Mürgistuse tunnused. Valgusmürgitus: põhjused, peamised sümptomid ja ravimeetodid. Video: toidumürgituse rahvapärased retseptid

Ebakvaliteetne toit põhjustab toidumürgitust, mis on tänapäeval üsna levinud haigus. Mõned satuvad temaga haiglavoodisse, teised püüavad ise hakkama saada, omamata vähe ettekujutust, mida teha. Käsitleme selle põhjuseid ja avaldumist, diagnoosimist, esmaabi, ravi ja ennetusmeetmeid.

Toidumürgituse sümptomid

Kliinilise pildi raskusaste sõltub järgmistest teguritest:

• Söödud toidu kogus.
• Toksiini tüüp.
• nakkustekitaja.
• Kaasnevad haigused.

Ebamugavustunne kõhupiirkonnas tekib 4-8 tundi pärast ebatervisliku toidu söömist. Botulismi korral ilmnevad esimesed nähud 1-2 päeva pärast. Mürgiste seentega mürgituse korral häirivad esmased sümptomid palju varem, 15 minuti pärast.

Tüüpilised mürgistusnähud on järgmised:

• Valu kõhus. Võib olla terav, valutav või tuhm. Pankrease kahjustusega muutub see talumatuks ja vöötohatis.
• Intensiivne kõhulahtisus, kuni 10 või enam korda päevas. Kaasneb kiire dehüdratsioon. Salmonella infektsiooni korral on väljaheide rohekas varjund. Düsenteeria iseloomustab vesine väljaheide, mis on kaetud verega.
• Palavik, mõnikord kuni 40 °C.
• Söögiisu puudumine.
• Tahhükardia mürgistuse tagajärjel.
• Pindmine kiire hingamine, õhupuudus.
• Kahvatu nahk, nõrkus, peavalud.
• Iiveldus, sagedane tung oksendada. Need toovad kergendust, kuid mõne aja pärast naasevad uuesti.

Ägeda vormi eristavad järgmised tegurid:

• Tõsine debüüt.
• Mitu ohvrit samast nakkusallikast.
• Ühendus konkreetse toote või nõudega.
• Mürgistuse territooriumi piiramine.
• Erinevalt infektsioonist ei ole nakkav.

Seda seisundit ei iseloomusta alati lühike kulg ja äge algus. Mittemikroobne vorm võtab kaua aega ja taastumine kestab mõnikord mitu kuud. Närvisüsteemi kahjustuse korral on võimalikud tõsisemad mürgistusnähud:

• Krambid.
• Nägemisprobleemid.
• Teadvuse kaotus.
• Märatsema.
• Halvatus.
• Kooma (kriitilistel juhtudel), võimalik südameseiskus.

Kõhulahtisuse ja oksendamise tagajärjeks on sageli dehüdratsioon, mis toob kaasa lõdva kuivuse, urineerimise vähenemise ja vererõhu languse.

Selliste sümptomite ilmnemisel on vaja kiiret arstiabi. Ainult arst saab hinnata kannatanu seisundit ja otsustada haiglaravi. Laste, eakate, rasedate, krooniliste haigete eneseravi põhjustab sageli tõsiseid tagajärgi.

Mürgistuse põhjused

Riiklike allikate klassifitseerimisel lähtutakse selle olemusest. See võib olla mikroobne (botulism, salmonelloos), samuti mürgiste taimede või loomse päritoluga toksiinide põhjustatud. Põhjuseks võivad olla pestitsiidid, raskmetallide elementide soolad, kõrge kontsentratsiooniga toidulisandid.

Aegunud toodete tarbimine on potentsiaalselt ohtlik. Neis paljunevad mikroorganismid täiendavad mürgiste ainete taset. Sellises toidus on nakkust raske tuvastada.

Paljude patogeenide inkubatsiooniperiood on suhteliselt lühike: 30 minutist 24 tunnini. Toidumürgitus võib olla üksik või haiguspuhangu kujul. Suvel on selleks optimaalsed kliimatingimused.

Sagedamini esineb mürgistus lastel, eakatel, patsientidel pärast operatsiooni. Ja ka nendega, kes põevad kroonilisi patoloogiaid või kelle immuunsüsteem on pärast antibiootikumiravi nõrgenenud.

Täpne diagnoos

Arst küsitleb kannatanut hoolikalt, et selgitada välja mürgituse põhjus. SESi töötajad uurivad patoloogilist seisundit ja selle levikut soodustanud tegureid. Kahtlased tooted arestitakse, võetakse proove uuringuteks. Nakkustekitaja tüübi määramiseks annetab ohver biomaterjale: väljaheiteid, oksendamist, verd.

Rakendatud mikroskoopiameetodid võimaldavad uurida ja määrata patogeenide tüüpe. Bakteriaalse mürgistuse korral on seda lihtsam teha. Viirused läbivad täiendava värvimise. Kliiniliste kriteeriumide järgi erinevad viimased bakteritest. Nendes valitseb joobeseisundi sündroom, soolefunktsiooni häire markerid on vähem väljendunud.

Esmaabi

Enne arsti saabumist aidake ohvril kõht kiiresti puhastada. Selleks juuakse talle 1 liiter vett ja kutsutakse esile oksendamine. Protseduuri korratakse mitu korda. See aitab sageli päästa inimese elu.

Must massid viitavad sisemisele verejooksule. Sellistel juhtudel on maoloputus rangelt keelatud. Soolestiku puhastamiseks kasutatakse keedetud vee klistiiri.

Sorbente võetakse toksiinide ja bakterite imamiseks. Kõige populaarsemate hulgas:

• Aktiveeritud süsinik.
• Polysorb.
• Smekta.
• Enterosgel.

Fosfalugelil on ka adsorbeeriv toime. Nende fondide eelised on vaieldamatud, peamine on enne nende võtmist lugeda juhiseid ja kontrollida nende aegumiskuupäeva.

Sorbendid läbivad reeglina seedekanalit, kahjustamata limaskesta ja muutmata mikroorganismide tasakaalu soolestikus. Enamik häiritud ainevahetuse ja põletikulise protsessi tooteid on absorbeeriva tableti või pulbri sees. Selliste omadustega preparaadid aitavad ka maksa talitlushäirete ja düsbakterioosi korral.

Kõhulahtisuse puudumisel kombineeritakse enterosorbendid lahtistitega, et eemaldada kõik toksiinid soolestikust nii kiiresti kui võimalik. Kõhulahtisusevastaseid ravimeid ei tohi võtta mürgistuse korral, et mitte segada seedekanali puhastumist koos vedela väljaheitega.

Mürgistuse ravis on oluline punkt oksendamise ja kõhulahtisuse käigus keha kaotatud vee täiendamine. Selleks joovad nad seda ja aeglaselt, sageli ja vähehaaval. See võimaldab teil mitte esile kutsuda uusi oksendamist.

Kui kannatanu on teadvuse kaotanud, asetatakse ta kõvale pinnale, tema pea pööratakse ühele küljele, et keel ei vajuks ega lämbuks oksesse. Jalad on veidi üles tõstetud, et tagada suurem verevool ajju ja südamesse. Inimese võib äratada terav ammoniaagi lõhn. Enne arstide saabumist on vaja kontrollida hingamist ja pulssi. Kui süda seiskub, tehakse kaudne massaaž.

Millal kutsuda arst

Ärge viivitage arsti poole pöördumist, kui ilmnevad järgmised sümptomid:

• Heaolu halvenemine.
• Pikaajalised krambid kõhus.
• Sümptomid, mis ei kao 3 päeva jooksul.

Terapeut määrab mürgistuse põhjuse ja määrab piisava ravi ning see aitab kõrvaldada võimalikud tüsistused:

• Kudede dehüdratsioon, mille tunneb ära vajunud silmade, janu, keele kuivuse, nõrga urineerimise järgi.
• Hingamisteede halvatus botulismiga nakatumise korral.
• Surmav tulemus pole välistatud.

Väljakutsele saabunud kiirabi meeskonna tegevus:

• Uurige patsienti.
• Koguge ajalooandmeid.
• Mõõtke rõhku.
• Kontrollige hingamist ja pulssi.

Tilguti võib määrata joobeseisundit vähendavate ja dehüdratsiooni kõrvaldavate lahustega, samuti valu leevendamiseks spasmolüütikume.

Ravi kodus

Ohver, olenemata mürgistuse ilmingute intensiivsusest, vajab nakkushaiguste spetsialisti abi. Tema määratud ravimiparandus aitab vältida mürgistuse kasvu ja seedekanali krooniliste patoloogiate teket. Düsenteeria ja botulismi saab ravida ainult haigla nakkushaiguste osakonnas.

Kodune ravi on efektiivne kerge mürgistuse korral. Ravimid ja dieedi määrab kohalik terapeut või perearst. Katsed probleemi iseseisvalt lahendada on rangelt keelatud. Kõik ravimid tuleb võtta arstiga konsulteerides. Koduse ravi peamiste nõuete hulgas on järgmised:

• Täielik puhkus, voodipuhkus.
• Ruumide ventilatsioon.
• Dieedi pidamine. Suitsetamine, alkohol, sooda, kohv on keelatud. Te ei saa süüa vürtsikat, rasvast toitu, suitsuliha, muffineid. Soovitatav on osatoit ja väikesed portsjonid.

Rangelt vastavalt skeemile võtke arsti poolt määratud antibiootikume. Valu korral kasutatakse spasmolüütikume, et tulla toime kõhupuhituse, soole koolikutega. Ensüümpreparaadid (Mezim, Creon) tagavad kõhunäärme parema funktsionaalsuse ja toitainete lagunemise reguleerimise.

Kasulike bakterite arvu taastamiseks soolestikus võtke probiootikume:

• Bifidumbakteriin.
• Linex.

Raske seisundi korral viiakse haiglaravi intensiivravi või nakkushaiguste osakonda.

Dieet pärast mürgistust

Toitumise korrigeerimine aitab kaasa patsiendi ravile ja taastusravile. See on ette nähtud seedeorganite põletiku ja atroofia vältimiseks, hõlmab selliste toodete kasutamist, mis ei ärrita seedetrakti.

Esimesel päeval võetakse ainult vedelikku, teisel - köögiviljapuljong (200 ml). Järk-järgult lisatakse menüüsse kreekerid. Toidumürgituse korral võite süüa viskoosset putru, näiteks riisi, ja vormiroogasid. 4 päeva pärast on kana puljong lubatud.

• Kreeker.
• Vananenud leib.
• Kissel.
• Kashi (tatar, kaerahelbed).
• Köögiviljad keedetud või hautatud.
• Küpsetatud õunad.
• Kana puljong, rinnatükk.
• Omlett.
• Supid.

Pärast mürgistust laiendage joomise režiimi. Nad võtavad lihtsat puhastatud vett, ravimtaimede keetmisi, spetsiaalseid ravimlahuseid.

Ärahoidmine

Hügieen aitab vältida toidumürgitust täiskasvanul:

• Joo keedetud vett.
• Tagada köögis puhtus.
• Küpseta värskete koostisosadega.
• Olge toitlustustoitude söömisel ettevaatlik.
• Kuumuta nõud uuesti temperatuurini 60 °C.
• Pärast toore liha lõikamist peske lauad põhjalikult.
• Sulatage külmutatud linnuliha külmkapis.
• Välistada putukate olemasolu ruumides.
• Hoidke toored toidud keedetud toitudest eraldi.

Tohutu hulk inimesi seisab iga päev silmitsi mürgitusega ja kahjuks ei saa sellise kohutava statistikaga midagi ette võtta. Selline probleem on mõistetav, sest kaasaegne maailm on täis erinevaid tooteid, mis sisaldavad värvaineid, kemikaale, säilitusaineid ja mõnikord ka mürke. Mürgistus on eriti aktuaalne suvel, kui õhutemperatuur on üsna kõrge. Ravi sel juhul ei vaja viivitamist, seega pühendame oma artikli sellele probleemile, nimelt sellele, milline on toidumürgituse ravi kodus?

Selleks, et mõista, kuidas toidumürgitust kodus ravida, peaksite mõistma selle esinemise juhtumeid. Toidumürgitus tekib siis, kui mürk satub organismi koos mürgitatud, aegunud või ebakvaliteetse toiduga. Samuti lisavad paljud hoolimatute tootjad, nagu meie kaasaegses maailmas kombeks, oma toodetele keelatud aineid ega märgi neid pakendil veergu “toote koostis”. Seetõttu käsitleme allpool üksikasjalikult, mis on toit ja ravi, tüübid, klassifikatsioon) ning mõistame ka, millistel juhtudel on vaja kiiret arstiabi?

Toidumürgituse sümptomid

1. Iiveldus, oksendamine.
2. Kõhulahtisus.
3. Peavalu.
4. Suurenenud kehatemperatuur.
5. Kõhuvalu.
6. Dehüdratsioon.
7. Vähendatud vererõhk.

Selle haiguse kõige levinumad põhjused

1. Toksiinid, mida leidub taimedes ja loomalihas, eriti seentes, aga ka valesti küpsetatud mereandides – kalas, karpides.
2. Infektsioonid (bakterid, viirused).
3. Toidus leiduvad pestitsiidid või mürgid, millega neid töödeldakse.

Need on kõige levinumad toidumürgituse põhjused.

Mida teha, sümptomid ja ravi kodus?

Esimesed sümptomid ilmnevad 48 tunni jooksul pärast mürgitatud toidu söömist.

Kiire esmaabi on väga oluline, sest mida varem ravi alustatakse, seda kiiremini hakkab keha mürgitusega toime tulema.

Esmaabi

Allpool mõistame, mis on laste toidumürgitus, kodune ravi, kiirabi.

Lapsed

Kui teid huvitab küsimus, kuidas ravida laste toidumürgitust kodus, siis peate siin olema äärmiselt ettevaatlik. Tuleb meeles pidada, et kõik laste mürgistuse ilmingud peaksid olema arstiga konsulteerimise põhjuseks.

Vahepeal pole arst tulnud, aidake last.

"Kiirabi"

1. Kui pool tundi pärast söömist ilmnevad esimesed mürgistusnähud, kuid oksendamist ei esine, helistage talle. Selleks: - Andke lapsele juua 1-2 klaasi vett. Pärast seda hoidke seda ühe käega kindlalt kinni ja teisega lükake kaks sõrme võimalikult sügavale suhu ja vajutage keelejuurele. Kui te pärast seda ei oksenda, liigutage sõrmi. - Sõrmede asemel võite kasutada lusikat. - Vaatamata lapse vastupanuvõimele tuleb oksendamist esile kutsuda ilma tõrgeteta.
2. Ärge toidake last. Mürgistuse ravi kodus on tõhus, kui keha puhkab sel ajal toidust. Ärge kunagi sundige oma last sööma.

Jooge oma last aktiivselt. Selleks tuleks laste koduse toidumürgituse raviga kaasneda järgmised toimingud: - ärge andke palju vett, et mitte kutsuda esile mao turset, sel juhul on otstarbekam last juua. mitu lonksu iga paari minuti järel; - vee temperatuur peaks vastama lapse kehatemperatuurile, nii imendub vedelik verre kiiremini; - ära lisa joogile suhkrut ega anna magusaid jooke; Võimalusel andke oma lapsele suukaudset rehüdratsioonilahust. - optimaalsed joogid võivad olla tee, mineraalvesi ilma gaasita, kompotid; - kui laps keeldub joomast seda, mida sa talle annad, siis las ta joob, mida tahab (lahjenda mahlad ja magusad joogid nii palju kui võimalik veega).
1. Andke lapsele aktiivsütt või Smectat. 1 kg lapse kaalule peaks langema umbes 1 g kivisütt. See tähendab, et 15 kg kohta peaksite andma 15 g ravimit. See on 30 tabletti. Muidugi ei pruugi see nii suure arvu tõttu võimalik olla. Seetõttu andke nii palju, kui laps suudab süüa. Ja pidage meeles, et aktiivsütt on peaaegu võimatu üleannustada.
2. Kui olete mures küsimuse pärast, kuidas ravida toidumürgitust, kui lapsel on palavik, on vastus ilmne. Mis tahes, isegi väikese suurenemise korral on vajalik palavikuvastaste ravimite kasutamine.

Arstiabi vajavad juhtumid

1. Laps on alla 3 aasta vana.
2. Sümptomid püsivad kauem kui 2-3 päeva.
3. Suurenenud kehatemperatuur.
4. Mürgistus esineb mitmel teisel pereliikmel.

Millal on vaja kohe kiirabi kutsuda?

1. Laps ei saa ohtra ja pideva oksendamise tõttu vett juua.
2. Kui teate, et laps sai seente või mereandide mürgituse.
3. Nahale tekkis lööve.
4. Liigestele tekkis turse.
5. Lapsel on neelamisraskused.
6. Laps räägib seosetult.
7. Nahk ja limaskestad muutusid kollaseks.
8. Veri oksendamises ja väljaheites.
9. Ei urineeri rohkem kui 6 tundi.
10. Lihastes oli nõrkus.

Dieet pärast mürgistust

Toidumürgituse raviga kodus peaks kaasnema dieet. Sa ei saa süüa rasvast ja vürtsikat toitu. Peaksite piirama piimatoodete tarbimist. Samuti tuleks pikka aega vältida alkoholi ja suitsetamist. Liha, köögivilju ja kala tuleks aurutada. Sööge väikseid eineid iga 2-3 tunni järel. Dieet peaks sisaldama vees keedetud teravilju, eriti neid, mis sisaldavad suures koguses kiudaineid. Joo kanget musta teed, kummeli keetmist, kibuvitsamarju.

Toidumürgituse ennetamine

Varem mõtlesime välja, kuidas toidumürgitust ravida. Samuti käsitletakse üksikasjalikult sümptomeid ja esmaabi. Seetõttu esitame allpool mõned kasulikud reeglid, mis aitavad teil seda ebameeldivat ja üsna levinud probleemi vältida.

Mida mitte teha toidumürgitusega?

1. Asetage kõhule soojenduspadi.
2. Jooki kinnitavad ravimid kõhulahtisuse vastu.
3. Andke klistiir rasedatele naistele, lastele, kõhulahtisusega vanuritele.
4. Joo piima või gaasiga vett.
5. Ärge kunagi kutsuge esile oksendamist, kui:

• teadvuseta inimene;
• on kindel, et inimene on mürgitatud leelise, petrooleumi, bensiini või happega.

Kui kõiki ülaltoodud soovitusi on järgitud, on tõenäosus, et saate toidumürgitusest kiiresti välja ravida, üsna suur. Ärge unustage, et mürgituse raskust peaks hindama ainult arst, sest õigeaegne arstiabi aitab vältida tõsiseid terviseprobleeme. Tuleb meeles pidada, et laste ja eakate mürgistuse esimeste sümptomaatiliste ilmingute korral peate konsulteerima arstiga.

Toidumürgitus on üsna tavaline patoloogiline seisund. Nõuetekohase ravi puudumisel võib see põhjustada tõsiseid ja ohtlikke tagajärgi. See haigus on eriti ohtlik lastele ja rasedatele naistele.. Selles artiklis uurisime üksikasjalikult toidumürgituse sümptomeid, esmaabi reegleid, olukordi, kus peaksite kiiresti haiglasse minema.

Mis võib põhjustada toidumürgitust

Ägeda toidumürgituse tekkeks on palju põhjuseid. Iga toode, kui seda ei ole korralikult ette valmistatud või ladustatud, võib olla ohtlik. inimkeha jaoks. Inimeste toidumürgituse tekke peamised põhjused ja riskitegurid on järgmised:

• Aegunud toidu söömine. Aegunud toidus hakkavad paljunema putrefaktiivsed bakterid, mis on võimelised tootma mürgistussündroomi tekitavaid toksiine.
• Mürgistus liha ja toodetega, mis on saastunud bakteritega, mis põhjustavad inimesel soolepõletikku, näiteks salmonelloos, düsenteeria. Eriti ohtlikud on piima- ja lihatooted.
• Liha, kala ja munade vale ja ebapiisav kuumtöötlus võib põhjustada mürgistust. Enamik nendes toodetes leiduvatest ohtlikest mikroorganismidest hukkub pikaajalisel kokkupuutel kõrgete temperatuuridega.
• Toidu säilitamine valel temperatuuril. Kiiresti riknevaid toiduaineid tohib hoida ainult külmkapis.
• Madala kvaliteediga või mürgiste seente kasutamine. Seenemürgitus on eriti ohtlik ja tõsine seisund.
• Mürgistus konservidega areneb siis, kui nad on nakatunud botulismiga. Kui konservid on paistes, toidu pinnal on hambakatt, on nende kasutamine keelatud. Botulism on infektsioon, mis mõjutab toitu ja närvisüsteeme. See võib areneda ainult hapnikuvaeses keskkonnas. Rullitud konservid on ideaalne keskkond botulismi kasvuks.
• Toidu uuesti külmutamine. Kõiki toiduaineid saab külmutada ainult üks kord. Sulatamisel ja uuesti sügavkülma asetamisel muutub toit ohtlikuks, selles hävivad valgud, tekivad toksiinid ja haigustekitajad.
• Toidu või käte halb pesemine enne söömist või selle valmistamist. Samuti võib mürgistus tekkida mustadest nõudest toitu süües.
• Toiduvalmistamine inimeste poolt, kes on sooleinfektsiooni kandjad. Nad saastavad toitu halvasti pestud kätega pärast tualetti minekut. Just sel põhjusel võib pärast toitlustusasutuste külastamist tekkida massiline mürgistus.

Toidumürgituse kliiniline pilt

Toidumürgituse nähud tekivad esimese 6 tunni jooksul pärast halva kvaliteediga või saastunud toidu allaneelamist. Kana, liha ja muude toiduainetega mürgistuse sümptomid suurenevad kiiresti. Raske mürgistuse korral võib patsiendi seisund poole tunni jooksul halveneda.

Allolevas tabelis on toodud toidumürgituse peamised tunnused, nende peamised omadused.

Toidumürgituse võimalike tüsistuste kirjeldus ja ilming

Toidumürgitus võib põhjustada tõsiseid siseorganite tüsistusi. Nende tekkerisk väheneb, kui esimeste sümptomite ilmnemise ja ravi vahel on minimaalne ajavahemik.

Loetelu patoloogilistest seisunditest, mis võivad toidumürgitust komplitseerida, on esitatud allpool:

• Gastriit on mao limaskesta põletik, mille võivad vallandada riknenud toiduga sattunud toksiinid ja bakterid. Gastriidi korral tekivad kõrvetised, oksendamine, valu maos, röhitsemine. Kehatemperatuur võib tõusta.
• Pankreatiit on kõhunäärme põletik. Eriti sageli tekib see tüsistus rasvase toidu, alkoholi kuritarvitamisega. Ägedat pankreatiiti ravitakse ainult operatsiooniga. Seda iseloomustab järsk temperatuuri tõus, vöövalu ilmnemine kõhus ja lillad laigud nabas.
• Atsetoneemiline sündroom - ketoonkehade taseme tõus veres. See seisund areneb peamiselt alla 10-12-aastastel lastel. Iseloomulik sümptom on atsetoonilõhna ilmumine suust ja lapse uriinist. Atsitoneemilise sündroomiga kaasneb kõhunäärme kahjustus.
• Nakkuslik-toksiline šokk on kriitiline seisund, mis tekib raske joobeseisundi ja raske dehüdratsiooni taustal. Patsiendi vererõhk langeb järsult, õhupuudus, tahhükardia, teadvus võib olla häiritud.
• Mürgiste seente kasutamisel võib tekkida äge neerupuudulikkus. Seda iseloomustab anuuria (uriini puudumine) ja turse tekkimine kogu kehas. Patsiendil on suust ebameeldiv lõhn, nahk võib muutuda kollaseks.
• Seedetrakti verejooks tekib kõige sagedamini mürgistuse korral inimestel, kellel on peptiline haavand või krooniline gastriit. Rikkalik oksendamine ja toksiinid võivad mao või kaksteistsõrmiksoole submukoosse palli anuma terviklikkust häirida. Sisemist verejooksu iseloomustab must oksendamine ja kõhulahtisus., kahvatu nahk, tahhükardia, vererõhu langus, hüpotermia.
• Maksa või sapipõie rikkumine avaldub valu paremas hüpohondriumis, iiveldus, naha kollatõbi, temperatuur.

Esmaabi põhitõed enne arstide saabumist

Toidumürgituse esimeste sümptomite tekkimisega tuleb viivitamatult kutsuda kiirabi. Telefoni teel teavitage dispetšerit patsiendi sümptomitest, nimetage oma täpne asukoht.

Pidage meeles, et kui kodus pole võimalik arsti kutsuda, peate kiiresti ise haiglasse minema. Mürgistuse enesega ravimine on väga ohtlik. Ainult kogenud arst saab täpselt diagnoosida ja määrata õige ja tõhusa ravi, seega peaksite temaga võimalikult kiiresti abi saamiseks ühendust võtma.

Kohe pärast arstidele helistamist peate alustama iseseisva abi osutamist.. See võib aidata leevendada joobeseisundit, eemaldada osa toksiinidest. Raske mürgistuse korral sõltub vigastatu ellujäämise prognoos esmaabist.

Esmaabi põhikomponendid on loetletud allpool.

Maoloputus

Mao puhastamine tuleks läbi viia niipea kui võimalik pärast esimeste toidumürgituse kliiniliste tunnuste ilmnemist. See protseduur aitab peatada joobeseisundi suurenemise ja eemaldada riknenud toidu jäänused, mille toksiinid pole veel vereringesse jõudnud.

Koduseks mao isepuhastuseks tuleks ühe ampsuga juua liiter tavalist puhast neutraalse temperatuuriga vett. Siis peate provotseerima oksendamise tungi. Seda saab teha “rahvapärasel” viisil, vajutades kahe sõrmega keele tagaküljele. Maoõõne täielikuks loputamiseks peate seda protseduuri mitu korda kordama.

Pidage meeles, et maoloputus on rangelt keelatud tumeda oksendamise, patsiendi teadvuse halvenemise korral.

Varem arvati, et mao puhastamine on kõige parem teha kaaliumpermanganaadi lahuse alusel. Hiljutiste uuringute kohaselt on see aine on ebaefektiivne ja ohtlik, võib põhjustada mao ja söögitoru limaskesta põletusi.

Käärsoole puhastamine klistiiriga

Klistiir viiakse läbi tavalise vee baasil. See on valmistatud soolevee puhastamiseks. Pesemisvee temperatuur peaks olema toatemperatuuril. Külma või sooja vee kasutamine klistiiriks on keelatud.

Käärsoole puhastamine on tõhus meetod toksiinide kiireks eemaldamiseks kehast. ja mürgitust esile kutsunud patogeensed mikroorganismid.

Rikkalik jook

Pärast patsiendi mao pesemist peate alustama jootmist tavalise või mineraalveega ilma gaasideta. Sa pead jooma vähe ja sageli, lonks iga 5 minuti järel. See on vajalik uute oksendamise rünnakute vältimiseks, mis selles abistamise etapis ainult halvendavad inimese seisundit ja suurendavad dehüdratsiooni.

Sorbendid

Toidumürgituse korral võite võtta mis tahes sorbente, nagu polüsorb, aktiivsüsi, enterosgeel, smectu, atoksüül. Selle rühma preparaadid puhastavad kiiresti soolestikku toksiinidest ja patogeensetest bakteritest. Samuti vähendavad need kõhulahtisuse raskust, hoides seeläbi ära kehavedeliku kadu ja nakkuslik-toksilise šoki teket.

Enne sorbentide võtmist peaksite kontrollima nende aegumiskuupäeva ja lugema juhistes toodud annuse arvutamise reegleid.

Mida teha algava seedetrakti verejooksuga

Kui patsiendil on must või verine oksendamine, tume väljaheide (melena), peate ta voodisse saatma, asetage kõhupiirkonda jääkott.

Pidage meeles, et kui kahtlustate seedetrakti verejooksu tekkimist, on patsiendil keelatud juua vedelikku või ravimeid. Sellised toimingud võivad suurendada veresoonte seina kahjustusi ja suurendada verekaotust.

Tegevused teadvusekaotuse korral

Teadvuse halvenemisega tuleb patsient asetada tasasele pinnale. Ta peab tõstma jalad üles ja pöörama pea küljele. Enne arstide saabumist peaksite pidevalt kontrollima pulsi ja hingamise olemasolu, nende puudumisel - hakata viivitamatult läbi viima suletud kaudset südamemassaaži.

ravi

Kiirabiarstid viivad patsiendi kiirelt läbi ja hakkavad mürgitust ravima. Esmaabi koosneb:

• tilgutajad, mis aitavad vabaneda dehüdratsioonist;
• ravimid iivelduse, kõhuvalu kõrvaldamiseks;
• südame funktsionaalsuse ja rõhuregulatsiooni, hingamissageduse parandamine.

Pärast patsiendi seisundi stabiliseerumist viiakse ta kohe haiglasse (infektsiooniosakonda või intensiivravi osakonda). Seal osutatakse talle kvalifitseeritud meditsiinilist abi, määratakse edasine ravi. Samuti viiakse paralleelselt teraapiaga läbi uuring, mis aitab välja selgitada haiguse põhjuse, panna diagnoosi ja valida õige ravi.

Haiglas viibimise kestus sõltub patsiendi seisundi tõsidusest. ja tema reaktsioon ravile. Kiiresti saab ravida ainult kerget mürgistust, mille puhul hakati inimest õigeaegselt ravima ja pöördus arsti poole.

Haiglaravi koosneb:

• voodipuhkus;
• dieedid;
• joomise režiim;
• tilgutajad;
• antibiootikumid (sooleinfektsiooni korral);
• botulismivastase seerumi manustamine (botulismi laboratoorse kinnitusega);
• ensüümid;
• spasmolüütikumid;
• sorbendid;
• hemodialüüs - mürgiste seente mürgitusega;
• mürgistuse tüsistuste ravi.

Pärast mürgistust on ette nähtud dieet ja ravimteraapia, mille toime on suunatud seedesüsteemi taastamisele. Sellel perioodil näitab ensüüme, probiootikume, hepatoprotektoreid. Pärast haiglast väljakirjutamist annab arst patsiendile soovitusi toitumise ja režiimi kohta, võib välja kirjutada ravimeid ja nimetab kontrollvisiidi kuupäeva.

Mürgistuse ravi täiskasvanutel kodus

Kuidas ravida toidumürgitust kodus? Dieedi ja ravimid määrab pere- või piirkonnaterapeut. Eneseravim on rangelt keelatud. Kõik ravimid tuleb arstiga kokku leppida.

Koduse ravi põhikomponendid on loetletud allpool.

Voodipuhkus

Mürgistuse ravi ajal patsient vajab täielikku puhkust. Te ei saa käia koolis, tööl, teha majapidamistöid ega sportida.

Heida pikali hästi ventileeritavas kohas. Märgpuhastust tuleks läbi viia iga päev.

Dieet ja jook

Dieetoitumine on ravi aluseks. Rangelt on keelatud juua alkoholi, kohvi, gaseeritud jooke, suitsetada. On vaja keelduda rikkalikust, suitsutatud, rasvasest ja vürtsikast toidust.

Sa pead sööma vähe ja sageli. Ühe portsjoni suurus ei tohiks ületada patsiendi peopesa suurust. Saate süüa:

• riisi-, kaera- ja tatrapuder;
• kana puljong;
• lahja kana liha;
• banaanid, küpsetatud õunad;
• kuivatatud valge leib ja küpsised;
• hautatud või keedetud köögiviljad.

Antibakteriaalsed ravimid

Antibiootikumid määrab arst soolepõletiku korral. Nende tuleb võtta rangelt vastavalt skeemile.

Spasmolüütikumid

Neid ravimeid võetakse kõhuvalu korral. Need aitavad eemaldada soolekoolikuid ja kõhupuhitus. Spasmolüütikumid: no-shpa, drotaveriin, platifilliin.

Ensüümid

Ensüümid on ette nähtud seedimise ja kõhunäärme funktsiooni reguleerimiseks. Neid võetakse koos toiduga. Preparaadid: Kreon, Mezim, Pankreatiin.

Probiootikumid

Need ravimid on ette nähtud soolestiku mikrofloora taastamiseks pärast mürgistust ja antibiootikumide võtmist. Preparaadid: linex, bifidumbacterin.

Mürgistuse ennetamine

Mürgistuse pidev ennetamine aitab kaitsta ennast ja lähedasi selle haiguse eest. Alati tuleb järgida järgmisi juhiseid:

• Toidu ostmisel või kasutamisel kontrollige tootmiskuupäeva, kontrollige pakendi terviklikkust. Soovitav on tunda liha ja kala lõhna.
• Ostke toitu ainult ametlikest ja litsentseeritud müügikohtadest. Unustage spontaansed turud igaveseks.
• Peske käed, nõud ja toit põhjalikult.
• Säilitage toitu korralikult. Kiiresti riknevaid toiduaineid tuleb hoida külmkapis.
• Ärge külmutage liha ega kala uuesti. See võib põhjustada putrefaktiivsete bakterite kasvu selles.
• Ärge ostke valmistoite. Parim on mitte olla laisk ja ise süüa valmistada. Ainult nii saate teada, mida, kuidas ja mis tingimustel see on valmistatud.

Täiskasvanute toidumürgitus võib tekkida erinevatel põhjustel. Tema ravi tuleb võtta tõsiselt. Kui ilmnevad haiguse esimesed sümptomid, kutsuge kiirabi. Arstide tuleku ajal peske patsiendi soolestikku ja magu, andke juua vett ja sorbente. Kerget mürgistust saab ravida kodus dieedi ja arsti poolt määratud ravimitega. Ärge ise ravige. Hoolitse oma tervise eest.

Iga inimene puutus vähemalt korra elus kokku sellise ebameeldiva nähtusega nagu toidumürgitus. Kõige sagedamini tekib mürgistus halva kvaliteediga toiduainete söömisel, mille kehtivusaeg on lõppenud, või tooteid, mis on valmistatud ja ladustatud sanitaarnorme rikkudes. Esineb ka mürgistusjuhtumeid seente, mürgiste taimede, mürgiste loomade söömisel, aga ka kemikaalidega.

Toidumürgituse tunnused

Esimesed mürgistusnähud võivad ilmneda 30 minutit pärast ebakvaliteetse toidu söömist, kuid mõnikord võib haigusnähtude ilmnemiseni kuluda rohkem kui päev. Tüüpilised toidumürgituse tunnused:

• valulik iiveldus;
• söödud toidu, maomahla korduv oksendamine ja pärast ebatõhusat oksendamistungit;
• rikkalik süljeeritus;
• , solvav, sisaldab seedimata toidu jäänuseid;
• palavik, külmavärinad;
• nõrkus, pearinglus;
• kesknärvisüsteemi funktsioonide häired, mis võivad olla iseloomulikud botulismile.

Sümptomid võivad püsida 1-3 päeva, järk-järgult taandudes. Nädala jooksul pärast toidumürgitust võib ohvreid häirida nõrkus, kõhuvalu ja kõhupuhitus.

Abi toidumürgituse korral

1. Esimeste mürgistusnähtude korral kasutatakse esmaabina tingimata enteraalset detoksikatsiooni Enterosgel enterosorbendiga. Pärast sissevõtmist liigub Enterosgel mööda seedetrakti ja nagu poorne käsn, kogub toksiine ja kahjulikke baktereid. Erinevalt teistest sorbentidest, mida tuleb hoolikalt veega lahjendada, on Enterosgel täiesti kasutusvalmis ja õrn geelilaadne pasta, mis ei vigasta limaskesta, vaid ümbritseb ja soodustab selle taastumist. See on oluline, kuna mürgitusega kaasneb sageli gastriidi ägenemine, mis põhjustab mao ja soolte limaskesta põletikku.
2. Rikkalik joomine on vajalik selleks, et vältida keha dehüdratsiooni oksendamise ja väljaheitega vedelikukaotuse tagajärjel. Soovitatav on juua keedetud vett, nõrka magusat teed, puuviljajooke, tarretist. Gaseeritud joogid tuleks ära visata ja alkoholi tarbimine on täiesti vastuvõetamatu.
3. Esimesel päeval ja kuni toidumürgituse sümptomite taandumiseni on vaja patsiendile pakkuda puhkust. Kui ohver on mures külmavärinate pärast, peate teda soojendama, soojenduspatjade kasutamine on lubatud.

Pärast mürgistust peaksite mõnda aega hoiduma toidu söömisest, alates teisest päevast võite järk-järgult juurutada riisisuppe ja limaskestade keetmisi. Tooteid, mis ärritavad mao limaskesta (vürtsikas, marineeritud, soolane, suitsuliha) kuni toidumürgistuse sümptomite täieliku kadumiseni, ei ole soovitatav kasutada. Mürgistussümptomid kaovad tavaliselt nädala jooksul iseenesest.

Arstiabi on vaja viivitamatult pöörduda seenemürgistuse, botulismi kahtluse korral ning ka siis, kui patsient on väike laps või eakas. Kvalifitseeritud abi vajavad ka need ohvrid, kelle mürgistusnähud ei kao nädalaga või 1-2 päeva jooksul esineb tugev oksendamine ja kõhulahtisus, mis iseravimisega ei lõpe.

Kuidas teha kindlaks, kas toit on saastunud

Kõigepealt tuleb tähelepanu pöörata toidu värvile, lõhnale ja maitsele. Riknenud toidud lõhnavad halvasti ja neil on hapu maitse. Lisaks võib nende konsistents muutuda. Üheks märgiks toote sobimatusest on gaasimullid, mis on eriti märgatavad riknenud vedelal toidul. Hallitus ilmub sageli riknenud toodetele. Konservide avamisel, eriti omatehtud ja imikutoiduga, tuleb kaane avamisel pöörata tähelepanu iseloomuliku puuvilla olemasolule. Kui puuvilla ei olnud, ei tohiks sellist toodet süüa.

Tuleb märkida, et mürgitust võib saada ka normaalsete omaduste ja aegumiskuupäevaga toodetega. Enamasti juhtub see siis, kui nakatunud inimene valmistab toitu tingimustes, kus sanitaarstandardeid ei järgita.

Ärahoidmine

• Keelatud on süüa toiduaineid, mis on aegunud, ladustatud ja transporditud ebaõigetes tingimustes;
• piimatooteid ostes peaksite kontrollima pakendi terviklikkust;
• ärge sööge võõraid toite;
• köögiviljade, puuviljade, ürtide põhjalik pesemine;
• nõude, söögiriistade põhjalik pesemine;
• isiklik hügieen (käte pesemine enne söömist ja enne toidu valmistamist);
• toiduainete (eriti kala ja liha) kvaliteetne kuumtöötlus;
• toidu külmkapis hoidmise reeglite järgimine (värske ja kuumtöödeldud lihatoodete eraldi hoidmine, küpsetatud toitu ei tohiks hoida kauem kui 3 päeva);
• vektori kontroll (prussakad, kärbsed, hiired).

Millise arsti poole pöörduda

Raske toidumürgituse korral tuleb kutsuda kiirabi, mis viib haige nakkushaiglasse. Vajadusel uurib patsienti terapeut, gastroenteroloog.

Gennadi Malakhov toidumürgituse ja ravimeetodite kohta:

Toidumürgitus on üsna tavaline ja mõnikord eluohtlik probleem, mis mõjutab miljoneid inimesi üle maailma. Tavaliselt ei ole see haigus raske ja enamik patsiente paraneb mõne päeva jooksul ilma ravita. Kuid teatud tüüpi toidumürgituse korral võib inimene isegi surra.

Mikroorganismid või nende toksiinid võivad toidu või joogi sisse sattuda valmistamise või valmistamise ajal igal ajal.

Kui rääkida toidumürgitusest, siis enamikule meenuvad koheselt gastroenteriidi tüüpilised sümptomid – kõhulahtisus ja oksendamine. Saastunud toidu söömine võib aga põhjustada muid sümptomeid ja probleeme.

Toidumürgituse sümptomid

Toidumürgituse peamine sümptom on kõhulahtisus, millega sageli kaasneb oksendamine. Kõhulahtisus on lahtine või vesine väljaheide vähemalt kolm korda 24 tunni jooksul. Mõnede infektsioonide korral võib väljaheites ilmuda verd või lima.

Ka toidumürgituse korral võib üsna sageli täheldada spastilisi valusid kõhus. Valu võib leeveneda pärast iga roojamist.

Mõnikord tekib patsientidel palavik, peavalud ja valu jäsemetes.

Kui tekib oksendamine, kestab see sageli vaid 1 päeva või rohkem, ainult mõnikord kauem. Kõhulahtisus jätkub sageli ka pärast oksendamise lõppemist, kestes mitu päeva. Kergelt sagedane ja lahtine väljaheide võib esineda umbes nädala jooksul, pärast mida taastub normaalne soolefunktsioon. Mõnikord kestavad toidumürgituse sümptomid kauem.

Kõhulahtisus ja oksendamine võivad põhjustada dehüdratsiooni. Kerge vedelikupuudus on üsna tavaline toidumürgituse sümptom ja seda saab hõlpsasti ravida piisava vedelikutarbimisega. Tõsine dehüdratsioon võib lõppeda surmaga, kui sellega kiiresti ei tegeleta, kuna inimorganid vajavad nõuetekohaseks toimimiseks vedelikku.

Täiskasvanute dehüdratsiooni sümptomid on järgmised:

• Üldine väsimus.
• Pearinglus.
• Peavalu.
• Lihasspasmid.
• Uppunud silmad.
• Uriini koguse vähenemine.
• Kuiv suu.
• Nõrkus.
• Ärrituvus.

Täiskasvanute raske dehüdratsiooni sümptomid on järgmised:

• Apaatia on tõsine energia või entusiasmi kadu.
• Nõrkus.
• Teadvuse segadus.
• Kardiopalmus.
• Uriini koguse järsk vähenemine.
• kooma.

Tõsine dehüdratsioon on meditsiiniline hädaolukord, mis nõuab viivitamatut arstiabi.

Millal peaksite arsti poole pöörduma?

Toidumürgitusega patsient peab konsulteerima arstiga järgmistel juhtudel:

• Rasked sümptomid - näiteks ei suuda patsient kehas vedelikku säilitada, kuna ta oksendab pidevalt.
• Sümptomid ei hakanud mõne päeva pärast paranema.
• On tõsise dehüdratsiooni sümptomid.
• Kui haige on rase naine.
• Kui patsient on üle 60 aasta vana.
• Imikutel või alla 3-aastastel väikelastel toidumürgituse või selle esinemise kahtluse korral.
• Kroonilise haiguse esinemisel - näiteks põletikuline soolehaigus, südamerikked, suhkurtõbi või neerupuudulikkus.
• Kui teil on nõrgenenud immuunsüsteem, näiteks immunosupressiivsete ravimite, vähiravi või AIDS-i korral.
• Kui väljaheitesse ilmub veri või lima.
• Kõhulahtisuse kestusega üle 3 päeva.
• Väga tugeva valuga kõhus.
• Kehatemperatuuri tõus üle 38,6 ° C.
• Kui teil on neuroloogilised sümptomid, näiteks:
  • ähmane nägemine,
  • topeltnägemine,
  • lihaste nõrkus,
  • kipitus kätes,
  • segane kõne.
  • neelamisprobleemid
• Mürgistuse või seenemürgistuse kahtluse korral
• Kui uriini ei ole või see on tumedat värvi rohkem kui 6 tundi
• Kollastunud nahk

Video

Rahvapärased retseptid: kuidas toidumürgitusest lahti saada?

Toidumürgituse põhjused

Patoloogilised mikroorganismid võivad toidu sisse sattuda igal ajal – kasvatamise, kogumise, töötlemise, säilitamise, valmistamise käigus. Mõnikord võib tekkida ristsaastumine – kahjulike mikroorganismide ülekandumine ühelt pinnalt teisele.

See kehtib eriti toorelt söödavate toitude, näiteks salatite kohta. Kuna neid roogasid ei küpsetata enne tarbimist, ei hävine patoloogilised mikroorganismid ja need võivad põhjustada toidumürgitust.

Tabel 1. Mõned toidumürgituse põhjustajad

Toidumürgituse riskifaktorid

Toidumürgituse tekkimine pärast saastunud toote söömist sõltub keha seisundist, patoloogilise teguriga kokkupuute määrast, inimese vanusest ja tervislikust seisundist. Kõrge riskirühma kuuluvad:

• Vanad inimesed. Keha vananedes ei pruugi selle immuunsüsteem reageerida nakkustekitajatele nii kiiresti ja tõhusalt kui noores eas.
• rasedad naised. Ainevahetuse ja vereringe muutused raseduse ajal võivad suurendada toidumürgistuse ohtu. Raseduse ajal võib naise keha reaktsioon patoloogilisele tegurile olla tugevam. Harvadel juhtudel võib ka laps haigestuda.
• Imikud ja väikelapsed. Nende immuunsüsteem pole veel täielikult välja kujunenud.
• Krooniliste haigustega inimesed. Kroonilise haiguse (nt diabeet, maksahaigus või AIDS), kemoteraapia või vähiravi kiiritusravi esinemine kahjustab immuunvastust patoloogilisele tegurile.

Toidumürgituse tüsistused

Toidumürgituse tüsistused arenevad hästi organiseeritud tervishoiusüsteemide ja haritud elanikkonnaga riikides harva. Kõige sagedamini esinevad need eakatel, krooniliste haigustega või nõrgenenud immuunsüsteemiga patsientidel. Võimalike tüsistuste hulka kuuluvad:

Vee ja elektrolüütide tasakaalu rikkumine kehas. See on kõige levinum toidumürgituse tüsistus, mis areneb vee ja elektrolüütide eritumisel organismist roojaga ja oksendamisega. Tõsine dehüdratsioon vähendab elutähtsate organite verevarustust, põhjustades nende talitlushäireid.

Reaktiivsed tüsistused. Harvadel juhtudel "reageerivad" toidumürgistusele patsiendi teised kehaosad. See võib põhjustada liigeste (artriit), naha (dermatiit, lööve) ja silmade põletikku (konjunktiviit, uveiit).

Nakkuse levik teistele organitele- näiteks luudele, liigestele, aju- ja seljaaju membraanidele. Seda juhtub harva. Kui see tüsistus areneb, on salmonella kõige levinum kõhulahtisuse põhjus.

Püsiva kõhulahtisuse sündroom. Harva võib toidumürgitus põhjustada ärritunud soole sündroomi. Lisaks tekib mõnikord pärast toidumürgituse episoodi sekundaarne laktoositalumatus. Sooleinfektsioon võib kahjustada seedetrakti limaskesta, mille tagajärjeks on laktaasi ensüümi defitsiit, mis on organismile hädavajalik piimas leiduva laktoosi omastamiseks.

Laktoositalumatusega kaasneb puhitus ja valu kõhus, gaasid ja vesised väljaheited, mis tekivad pärast piima joomist. Patsientide seisund paraneb pärast toidumürgistuse lõppu, kuna soolestiku limaskest taastub. Laktoositalumatust esineb sagedamini lastel.

Hemolüütiline ureemiline sündroom. See on haruldane tüsistus, mida tavaliselt seostatakse Escherichia coli (E. coli) põhjustatud toidumürgitusega. See on tõsine tüsistus, mille puhul täheldatakse aneemiat, trombotsüütide arvu vähenemist veres ja neerupuudulikkust. Hemolüütiline ureemiline sündroom esineb sagedamini lastel. Nõuetekohase ravi korral on selle tüsistuse prognoos soodne.

Guillain-Barré sündroom. See tüsistus võib harva areneda Campylobacter'i põhjustatud toidumürgistuse korral. Kui see mõjutab närvikiude kogu kehas, mis põhjustab nõrkust ja tundlikkuse halvenemist.

Teatud ravimite efektiivsuse vähenemine. Toidumürgituse korral võivad mõned ravimid, mida patsient võtab teiste haiguste raviks, vähendada nende efektiivsust. See on tingitud asjaolust, et kõhulahtisuse ja oksendamise korral väheneb ravimi imendumine organismis. Selliste ravimite näideteks on epilepsia, suhkurtõve ravimid ja rasestumisvastased ravimid.

Diagnostika

Enamikul patsientidest saab toidumürgitust diagnoosida haiguse tüüpiliste sümptomite olemasolu järgi. Kliinilise pildi mõõduka raskusega patsient reeglina arstiabi ei vaja.

Need uuringud ei ole alati vajalikud, sest enamikul toidumürgituse juhtudest ei muuda ravimeetodite valikul mingit tähtsust teadmine, milline nakkustekitaja haiguse põhjustas. Enamik patsiente paraneb enne nende testide tulemuste saamist.

Toidumürgituse ravi

Toidumürgituse sümptomid taanduvad sageli mõne päeva jooksul või siis, kui patsiendi immuunsüsteem infektsioonist puhastab. Mõnikord on tõsiste sümptomite või tüsistuste tekkimisel vaja haiglaravi meditsiiniasutuses.

1. Joo palju vedelikku.

Selle nõuande eesmärk on ennetada või ravida dehüdratsiooni. Patsient võib orienteeruvalt juhinduda 200 ml vee kasutamisest pärast iga lahtist väljaheidet. See on lisakogus, mis tuleb lisada tavapäraselt tarbitavale vedelikukogusele.

Näiteks joob täiskasvanu tavaliselt umbes 2 liitrit vett päevas, kuumades riikides - rohkem. Sellele mahule tuleb pärast iga kõhulahtisuse episoodi lisada 200 ml vett. Pärast oksendamist peate ootama 5-10 minutit ja seejärel uuesti jooma, ainult aeglasemalt.

Näiteks võite juua lonksu vedelikku iga 2-3 minuti järel, kuid peaksite jälgima, et kogu tarbitud vedeliku kogus oleks piisav. Dehüdratsiooniga inimene peab jooma veelgi rohkem. Arst võib iga patsiendi jaoks täpselt soovitada, kui palju rehüdratsiooni on vaja.

Dehüdratsiooni ennetamisel või kõrvaldamisel saab patsient keskenduda uriinile - selle kogus peaks olema normaalne ja värvus hele. Täiskasvanud inimene peab veetasakaalu säilitamiseks jooma peamiselt vett. Lisaks võite dieeti lisada teatud koguse puuviljamahlu ja suppe.

Parem on mitte juua jooke, mis sisaldavad palju suhkrut, kuna need võivad kõhulahtisust halvendada. Nõrgenenud patsientidel, üle 60-aastastel inimestel, krooniliste haigustega patsientidel on soovitatav kasutada rehüdratsiooniks spetsiaalseid lahuseid, mida müüakse apteekides. Neil on tasakaalustatud koostis elektrolüütide ja suhkruga, mis aitab kehal soolestikku vedelikku omastada. Need lahused ei peata ega vähenda kõhulahtisust.

Kodus ei tohiks selleks ise soolaseid või suhkrurikkaid jooke valmistada, kuna elektrolüütide ja suhkru kogus peab olema täpne.

2. Kui võimalik, sööge nagu tavaliselt.

Varem soovitati toidumürgitusega patsientidel paastuda. Kuid nüüd soovitavad arstid patsientidel võimalusel süüa väikseid kergesti seeditavaid eineid. Peate keskenduma oma isule. Kui patsient saab süüa, siis ta kõigepealt ei tohiks kasutada rasvased, vürtsikad ja praetud toidud. Esiteks tuleks proovida lihtsaid toite – täisteraleiba, riisi.

3. Vaja on rohkem puhata, kuna haigused ja vedelikupuudus võivad inimkeha nõrgestada.

Ravi

Antikonvulsante tavaliselt ei vajata. Kuid mõnes olukorras on loperamiid ette nähtud. Näiteks kui patsiendil on vaja osaleda mõnel tähtsal üritusel või tal on raskusi kiiresti tualetti jõudmisega.

Loperamiid aeglustab soolestiku aktiivsust ja võib vähendada tualetis käimiste arvu. Täiskasvanud patsiendid võtavad esmalt 2 kapslit ravimit, seejärel 1 kapsel pärast iga kõhulahtisuse episoodi. Maksimaalne annus on 8 kapslit 24 tunni jooksul. Ärge võtke loperamiidi kauem kui 5 päeva.

Märge: Kuigi loperamiid on üldiselt ohutu, on teatatud väga tõsistest sooleprobleemidest, mis tekivad mõnedel seda kasutavatel inimestel. Need probleemid ilmnesid enamasti raske põletikulise soolehaigusega patsientidel.

Seetõttu ei tohi loperamiidi ega muid krambivastaseid ravimeid võtta, kui väljaheites on verd või lima või kui on palavik. Lisaks ei tohi loperamiidi võtta teatud haigustega inimesed, rasedad naised.

Mõnikord soovitatakse peavalu leevendamiseks ja palaviku alandamiseks paratsetamooli või ibuprofeeni.

Mõnikord määravad arstid toiduinfektsiooni põhjustaja tuvastamisel antibakteriaalseid aineid. Seda tehakse järgmistel juhtudel:

• Väga rasked sümptomid.
• Patsiendi seisundi paranemise puudumisel.
• Kui patsient on üle 50-aastane ja tema toidumürgituse põhjuseks on salmonella.
• Salmonella põhjustatud toidumürgituse ja muude haiguste esinemisega - näiteks südamerikked.
• Patsientidel, kellel on Shigella toidumürgitus ja veri väljaheites.
• Nõrgenenud immuunsusega.
• Teatud mikroorganismide, näiteks giardia või amööbide põhjustatud infektsioonid.

Rasketel dehüdratsiooni juhtudel vajavad patsiendid tasakaalustatud soolalahuste intravenoosset manustamist.

Toidumürgituse ennetamine

Neli tegevuste rühma võivad aidata toidumürgitust vältida:

1. Puhtus.

• Hoidke oma köögi töötasapind ja nõud puhtad.
• Käsi tuleks pesta regulaarselt, kuid eriti pärast tualetis käimist, enne toidu valmistamist, pärast toore toidu puudutamist ja enne kuumtöödeldud toidu söömist.
• Kõhulahtisuse all kannatav inimene ei tohiks teistele inimestele toitu valmistada.
• Enne toidu puudutamist katke kõik haavad või lõikehaavad kätel veekindla plaastriga.
• Köögirätikuid tuleb regulaarselt vahetada.

1. Toidu valmistamine.

• Toitu tuleks küpsetada hoolikalt, eriti liha. See tapab mikroorganisme. Toit peaks olema küpsetatud vahetult enne tarbimist ja seest kuum.
• Toidu soojendamisel tehke seda vahetult enne söömist; sees peab kuum olema.
• Ärge soojendage toitu rohkem kui üks kord.

1. Toodete külmutus ja ladustamine.

• Toiduained, mida tuleb hoida madalal temperatuuril, tuleks panna külmkappi. Kui seda ei tehta, võivad toidumürgitust põhjustavad bakterid toodetes paljuneda.
• Külmkapp tuleks seada temperatuurini 0-5 °C.
• Valmistatud toidud tuleb kiiresti jahutada ja panna külmkappi.

1. Ristinfektsioon. See juhtub siis, kui bakterid liiguvad ühest toidust teise.

• Pärast toore toidu puudutamist tuleb käsi pesta.
• Eraldage toored ja keedetud toidud üksteisest.
• Säilitage toores liha külmiku põhjas suletavas anumas.
• Vältige sama pinna või lõikelaua kasutamist toore ja keedetud toidu valmistamiseks.
• Pärast toortoidu valmistamist peske noad ja riistad põhjalikult.

Toidumürgitus on eriti ohtlik imikutele ja väikelastele, rasedatele, eakatele ja immuunpuudulikkusega patsientidele. Need inimesed peaksid vältima järgmisi toite:

• Toores või ebatavaline liha ja linnuliha.
• Toores või alaküpsetatud kala ja mereannid, sh austrid, rannakarbid ja karbid.
• Toored või alaküpsetatud munad või mune sisaldavad toidud (nt omatehtud koogid või jäätis).
• Pastöriseerimata mahlad.
• Pastöriseerimata piim ja piimatooted.
• Pehmed juustud, nagu feta ja camembert; pastöriseerimata juustud.
• Külmutatud pasteetid ja lihakonservid.
• Hot dogid ja vorstid.

Valmistatud materjal:

Nevelõtšuk Taras Anatoljevitš