Loomade söötmishügieen ning söödakvaliteedi veterinaar- ja sanitaarhindamine. Loomade söötmise ja söötmise sanitaar- ja hügieeninõuded Loomade ületoitmine ja selle tagajärjed

Sööda kvaliteedi sanitaarseks hindamiseks nende ladustamiskohas viiakse läbi organoleptiline uuring ja kahtlastel juhtudel saadetakse söödaproov laboratoorseks analüüsiks veterinaarlaborisse.
Koresöötadel (hein, põhk) uuritakse värvi, lõhna, struktuuri, niiskust ja mehaanilisi lisandeid (liiv, metallesemed, klaas jne), samuti kontrollitakse botaanilist koostist, seennakkust jms. Hea hein ja põhk on meeldiva lõhnaga, kuid riknenud hein on kopitanud, hallitanud ja mädane ning neile mitteomane värv. Hein ja põhk loetakse kuivaks niiskusesisaldusega kuni 15%, märjaks - 17-20% ja märjaks - üle 20%. Kuiv hein kimbuks keerdudes teeb mingi krõbin, tundub kõva; käsi ei tunne niiskust. Tala painutamisel ja lahti painutamisel puruneb selline hein kiiresti. Märg hein ei tee keerdudes häält; Toores hein laseb kimbuks keerdudes niiskuse varte pinnale.
Liigniiskusega sööt rikneb tõenäolisemalt ja muutub söötmiseks kõlbmatuks. Märgtoidul arenevad kiiremini hallitusseened, mille hulgas on ka väga mürgiseid.
Sööta, mis sisaldab üle 10% mehaanilisi lisandeid, ei ole lubatud anda. Loomadele ei ole lubatud sööta heina, mis sisaldab üle 1% mürgiseid taimi.
Hea kvaliteediga silol on nende taimede värv, millest see on valmistatud. Määrdunud roheline, tumepruun või must värv on halva kvaliteediga silo näitaja.
Kvaliteetne silo on lõhnava lõhnaga, halva kvaliteediga silo aga äädika, rääsunud õli, redise, heeringa lõhnaga.
Sööda silo kohe pärast selle kraavist, abast, tornist või süvendist eemaldamist. Külmutatud silo antakse loomadele alles pärast sulatamist.
Kvaliteetne hein on lõhnava, puuviljase lõhnaga, rohelise, õlgkollase või helepruuni värvusega, vabalt voolava konsistentsiga, säilitab täielikult taimede struktuuri, niiskus 50-55%.
Halb hein on tumepruuni või musta värvi, ebameeldiva sõnnikulõhnaga ja selles ei ole happeid. Seda mõjutab peaaegu alati hallitus ja see ei sobi söötmiseks.
Healoomulisel söödal on igale teraviljakultuurile omane värvus.Värsketel teradel on omapärane läige, selle puudumine viitab teravilja kvaliteedi langusele, leotamisele, otste tumenemisele - mikroorganismide arengule.
Lõhna tuvastamiseks valatakse väike kogus teravilja peopessa ja soojendatakse hingeõhuga. Healoomulisel teraviljal on omapärane tavaline lõhn. Riknenud vili omandab kopitanud ja mäda, kauakestva ebameeldiva lõhna.
Tera maitse määratakse närimise teel. Värske tera on magusa piimja maitsega ja kleepub suus kokku tainaks. Säilitamisel riknenud tera on ebameeldiva, terava, söövitava või mäda maitsega; kärsakast mõjutatud tera on mõrkja maitsega ja jahulesta poolt mõjutatud tera on magusakas-mesine.
Teraviljasööda ja segasööda normaalne niiskusesisaldus on 12-15%. Kuiv vili mureneb kergesti hammastega hammustades, märg aga lammutab. Söödateravili ei tohiks sisaldada üle 1% kahjulikke lisandeid (mürgiste taimede seemned, tungaltera ja tatu) ja 8% umbrohtu. Metallist lisandid ja klaas on täiesti vastuvõetamatud ning mineraalsed lisandid (liiv, muld, muda) ei tohiks teraviljasöödas ületada 0,1-0,2%, segasöödas, jahus ja kliides 0,8%. Teravili, segasööt ja jahusööt peavad olema hallitusevabad.
Aidakahjuritest (lestad, kärsakas, veski jne) mõjutatud teraviljasöödad võivad loomade tervist kahjustada. Lisaks väheneb selliste söötade säilitamise ajal nende toiteväärtus iga kuu 5,5-7,9%. Sellise sööda neutraliseerimine toimub kõrgel temperatuuril.
Kaitsvate ainetega (granosan jne) töödeldud teravili põhjustab loomadel ja lindudel surmavat mürgitust, mistõttu on selle söötmine rangelt keelatud.
Erinevat tüüpi kookidel ja toitudel on oma iseloomulik lõhn ja maitse. Ebaõige ladustamise või mikroobide elutähtsa tegevuse tagajärjel võib tekkida kopitanud hallituse lõhn, mõru maitse.
Juurviljade kvaliteedi hindamisel pööratakse tähelepanu nende mehaanilise kahjustuse, pinnase saastumise, mädaniku ja hallituse astmele. Mõnikord leitakse laboratoorse analüüsi abil kartulis solaniini ning söödas ja suhkrupeedis nitraate. Need ained võivad söödas kasutamisel põhjustada veistel ja sigadel mürgistust.
Mürgistuse ärahoidmiseks tuleb enne loomade karjatamist uutele karjamaadele uurida viimastel mürgiste taimedega rohttaime umbrohtumist.
Mürgiste taimede vastu võitlemiseks tuleks loomi karjatada ajendatud meetodil ning pärast karjatamist allesjäänud mittesöödavad kõrrelised niita. Mõnel juhul, kui rohus on mürgiseid taimi, võib heina jaoks kasutada karjamaad, kuna kuivatamine neutraliseerib enamiku mürgiseid taimi.
Põllumajanduses kasutatakse pestitsiide või pestitsiide (arseeni, fosforit, fluori, elavhõbedat, vaske jne sisaldavad keemilised ühendid) laialdaselt põllukultuuride kahjurite, taimehaiguste, umbrohtude, näriliste, kääbuste vastu võitlemiseks. Vähimagi kahtluse korral pestitsiidide esinemise kohta söödas saadetakse proov analüüsimiseks veterinaarlaborisse. Sööda organoleptilise uuringu ja laboratoorse analüüsi põhjal otsustatakse nende sobivuse küsimus loomadele söötmiseks.
Sööklatest pärit tapa- ja köögijäätmeid võib söödaks kasutada alles pärast nende põhjalikku keetmist. Ka meiereidest saadud söödajäätmed ja muud jäätmed tuleks kasutada noorloomade söödana alles pärast pastöriseerimist.
Igat liiki loomade söötmisel kasutatakse liha-kondijahu, mida toodetakse spetsiaalsetes veterinaar- ja sanitaarkontrolli all olevates tehastes lihatööstuse toiduks mittekasutatavast toorainest ja loomade surnukehadest. Healoomuline liha- ja kondijahu on kuiv, homogeenne, osakeste suurusega kuni 3 mm, ilma mädanemis-, kopitanud, hallitanud või rääsunud lõhnata ja ilma võõrlisanditeta (liiv, klaas jne). Hoidke seda jahedas ja kuivas kohas mitte rohkem kui 3-5 kuud.
Söötmisega otseselt või kaudselt seotud loomahaigused võib jagada järgmistesse rühmadesse: a) erinevate haigustekitajate poolt koos söödaga organismi sattunud haigused; b) halva kvaliteediga sööda söötmisest tulenevad haigused; c) mürgiste ja kahjulike taimede söömisest põhjustatud haigused; d) haigused, mille ilmnemist soodustavad söötmise korra ja tehnika rikkumised.
Söödaga patogeenide allaneelamisest põhjustatud haiguste ennetamine. Kasvuperioodil, saagikoristuse ajal või ebasanitaarsetes tingimustes säilitamisel võivad taimed saastuda loomade väljaheidete ja nakkavat põhimõtet sisaldavate mullaosakestega.
Erinevad mikroorganismid mitte ainult ei jää söödas ellu, vaid paljunevad ja isegi toodavad selles mürgiseid aineid (näiteks botulismibatsillid silos, märjas teraviljas, koresöödas).
Patogeenide söödasse sattumise vältimiseks on vaja:
- tuvastada ja hoolikalt isoleerida haiged loomad;
- kaitsta heinamaid loomade sinna sattumise eest;
- hoidke loomad toiduhoidlatest eemal;
- Säilitada puhtust ja korda toidu hoiukohtades;
- eraldada sööda veoks spetsiaalsed vagunid;
- puhastage ja peske sööte regulaarselt.
Ebakvaliteetse söödaga kaasnevate haiguste ennetamist on enam-vähem eespool käsitletud, nii et seda pole vaja uuesti rõhutada.
Loomade mürgitamise vältimine mürgiste ja kahjulike taimedega.
Üks olulisemaid meetmeid loomade mürgiste taimedega mürgitamise vältimiseks on selliste taimede hävitamine niitudel, karjamaadel, põldudel agrotehniliste ja melioratsioonimeetmete abil (seemnematerjali puhastamine, õige külvikord, sügavkünd, põldude hävitamine). umbrohuseemnete sissetoomine värske sõnnikuga, umbrohu hävitamine, sh mürgiste ja kahjulike taimede hulk teeäärtes, väetamine, kuivendamine, herbitsiidide kasutamine jne). Suur tähtsus on heinateol varajases staadiumis, mil mürgised ained pole veel taimedesse kogunenud.
Kõikide söödamürgituste ennetamisel on eriti oluline sööda hoolikas uurimine enne loomadele jagamist, samuti põllumeeste ja loomakasvatajate head teadmised kõigist piirkonnast leitud kahjulikest ja mürgistest taimedest.
Režiimi ja söötmistehnika rikkumisega seotud haiguste ennetamine. Märkimisväärne hulk loomahaigusi tekib režiimi ja söötmistehnika rikkumise tagajärjel. Võimalike haiguste vältimiseks varikatuse hooldamise ajal tuleb järgida järgmisi reegleid:
1. Jagage sööta kindlatel kellaaegadel ja võimalusel korrapäraste ajavahemike järel.
2. Loomade ruumides söötmise perioodil vältige häirivat müra. Hobustel võib tööd alustada mitte varem kui tund pärast söötmist.
3. Hommikuti on parem anda loomadele algul väike kogus mahukat toitu, enne mahukat toitu soovitatakse anda mahlakat toitu, jahust toitu - koos mahuka või mahlase toiduga.
4. Ärge söödake loomadele liiga palju suuremahulist sööta ja mäletsejalistele piisavalt koresööda.
5. Sööda temperatuur peab olema toatemperatuuri lähedal. Ei ole soovitatav toita külmutatud ja ebapiisavalt üles sulatatud toitu (põhjustab külmetushaigusi, kõhulahtisust, aborti jne), samuti jahutamata keedetud ja aurutatud toitu.
Loomade ja kodulindude õige ja ratsionaalne söötmine tagab toiduainete (liha, piim, munad) kõrge produktiivsuse ja kvaliteedi, paljunemisvõime ja füsioloogiliste protsesside normaalse kulgemise ning aitab säilitada ka nende tervist.

Loomade joomise hügieen.

Loomi joodetakse rühmade kaupa tavalistest künadest, rennidest või üksikult jootjatest. Hügieeni seisukohalt on soovitav anda loomadele ohtralt juua, mis saavutatakse joomise teel automaatjoodikutest. Loomade üleviimine automaatjootmisele võimaldab samadel tingimustel suurendada lehmade piimajõudlust, noorloomade kasvu, lammaste villa pügamist.

Veiste jootmiseks lõaspidamisel kasutatakse PA-1A, AP-1A marki automaatseid joogikausse, lahtisel pidamisel, karjamaal ja laagrites - rühmajootjaid API-4A, AGK-12 jne. Loomade jootmise korraldamisel , joodikud paigaldatakse jalutusaladele AGK-4 talvel vee soojendamiseks mõeldud seadmega. Joogikausse puhastatakse regulaarselt toidujääkidest, pestakse ja vajadusel desinfitseeritakse.

Lehmade jootmise veetemperatuur on soovitav 10-12°C. Külmema vee joomisel kulutab keha selle soojendamiseks suure hulga soojust ja see põhjustab täiendavat söödakulu. Sageli põhjustab külma vee tarbimine seedesüsteemi haigusi.

Sigu jootakse ad libitum automaatjooturitest, mis paigutatakse olenevalt söötmiskohast. Rakenda individuaalsed (klapi ja nipli tüüpi) ja rühmajoodikud. Viimaseid paigaldatakse tavaliselt suvelaagritesse. Eriti oluline on lakteerivate emiste regulaarne ja katkematu veega varustamine, kuna sellel on suur mõju nende piimatoodangule ning järelikult ka põrsaste kasvule, arengule ja tervisele.

Lammaste jootmiseks lambalaudades ja alustes kasutatakse rühmaautomaatjootureid. Talvel on kasutusel automaatsed joogikausid koos vee soojendamise seadmega. Voolava vee puudumisel võib lambaid joota 1-2 korda päevas kaevude juurde paigaldatud künadest. Nende arv peaks olema piisav, et ei tekiks loomade tembeldamist, mis võib põhjustada aborte.

Hobustele antakse vett vähemalt 3 korda päevas enne teraviljasöödaga toitmist ja pärast heina andmist. Pärast tööd, pärast jõusööda andmist, soojendatud hobuseid on võimatu joota. Nende ahne vee, eriti külma vee tarbimine põhjustab koolikute haigust, kabja reumaatilist põletikku. Hobuseid võib joota ka töötamise või ratsutamise ajal, kui pärast jootmist jätkub tööd umbes 30 minutiks ja liikumist - 4-5 km. Hobuseid on lubatud jootma automaatjootidest, kuid neil peab olema seade veevoolu ajutiselt välja lülitamiseks.

Esimesel kahel elunädalal toidetakse vasikaid ja põrsaid keedetud veega, mille temperatuur on 15–16 ° C.

Kanade ja kalkunite jootmiseks põrandahooldusel kasutatakse ujukregulaatoriga automaatseid rühmajootureid, aga ka tassi- või monteeritud jootjaid.

Kui kanad on puuris, voolab kraanivesi läbi spetsiaalsete vihmaveerennide, mis jooksevad mööda iga puuriastme esiosa. Noort kasvu kastetakse spetsiaalsetest keraamilistest või metallist jooturitest.

Partide ja hanede kastmisel asetatakse joodikud platvormile, mille all on raudpann, kuna need pritsivad suures koguses vett.

Loomade tervise kaitsmisel ja produktiivsuse tõstmisel on väga oluline suviti korralikult korraldatud jootmisauk karjamaadel ja laagrites. Karjamaahooaja alguseks tuleb kõik kastmiskohad sanitaarkorda viia ja vastavalt sisustada. Turvalised juurdepääsud on korraldatud avatud looduslike veehoidlate lähedusse; soised kohad jõgede, järvede ja tiikide kaldkallastel uinuvad ja tihenduvad ning järskudel kallastel teevad lauged nõlvad.

Söötmishügieen.

Loomaorganismi normaalset arengut ja elutegevust määravate keskkonnategurite hulgas on söötmine üks esimesi kohti. Õige ja ratsionaalne, bioloogiliselt täisväärtuslik söötmine tagab loomade tervise, kõrge produktiivsuse ja paljunemisvõime ning noorloomade eduka kasvu ja arengu. Täissöötmisel on erakordne roll erinevate loomahaiguste ennetamisel, aga ka haigete loomade edukas ravis. Kõrgekvaliteedilise toidu saamiseks on väga oluline sööda kvaliteet.

Loomade ainevahetushäirete peamised põhjused on toitumise tasakaalustamatus toitainete ja elementide osas, samuti madal või liiga rikkalik söötmine.

Söötade hea kvaliteet ja sobivus söötmiseks määratakse kasutuskohas välistunnuste järgi (organoleptiliselt). Selle hindamise eest vastutavad zootehnilised ja veterinaarspetsialistid. Mõnel juhul hinnatakse sööda head kvaliteeti agrokeemia- ja veterinaarlaborites. Suurtes looma- ja linnufarmides luuakse selleks spetsiaalsed laborid.

healoomuline hein- roheline värv erinevate toonidega. Happesoo taimede (tarnad jne) hein on erkroheline. Vihma kätte sattunud hein on vähem väärtuslik; tavaliselt on see halli ja kollakashalli värvi. Vana, kaua lamanud hein, matt, hallroheline. Hein, põrutustes ja virnades tugevasti isesoojendav, tumedat värvi. Koresööt loetakse healoomuliseks, kui see ei sisalda või on ebaolulisel määral mürgiste taimede lisandina (massi järgi mitte rohkem kui 1%).

healoomuline põhk peab olema vastava kultuuri õlgedele iseloomuliku värvusega ja varre erilise läikega. Põhk, mis on koristatud väljaspool aega ja vihmaga, ilma läiketa, on selle värvus hallikas või tumehall. Kvaliteetsetel õlgedel, heinal ja sõkal on omapärane lõhn. Rikkumisel omandavad need söödad kõrbenud, kopitanud, mädane, hallitanud või "hiire" lõhna.

Liigniiskusega sööt rikneb suurema tõenäosusega ja muutub söötmiseks kõlbmatuks. Märjal toidul arenevad hallitusseened, mille hulgas on ka väga mürgiseid. Hein loetakse kuivaks, mille niiskusesisaldus ei ületa 15% - keerdudes annab see omamoodi särisemise, tundub kõva. Toorhein (niiskussisaldus 20 - 30%) laseb kimpu keerates niiskust varte pinnale. Kuivat põhku peetakse niiskusesisaldusega mitte üle 14% ja märjaks - 16–20%. Aganade niiskus ei tohiks ületada 16%.

Suure tolmu- ja mineraalosakeste (liiv, muld) seguga söötade söötmine põhjustab loomadel seedeorganite haigusi, silmi, villa ummistumist. Hein ja põhk ei tohiks sisaldada metallist lisandeid (traaditükid, naelad jne), mis makku sattudes võivad põhjustada traumaatilist kahjustust õõnsusele ja südamele, mis sageli lõppeb surmaga. Nende haiguste vältimiseks kasutatakse perioodiliselt spetsiaalset magnetsondi.

Söödavigastuste põhjuseks võib olla põhu või agana tarbimine loomade poolt, kes sisaldavad terveid odra, nisu-, rukki- ja kukeseene kõrvu. Kõrvavarred kahjustavad suu limaskesta, võivad tungida sügavamatesse kudedesse, põhjustades stomatiiti ja muid suuõõne haigusi.

Kvaliteetsel tervislikul söödal on igale kultuurile omane värv. Omapärane läige on omane värskele settimata terale, selle puudumine viitab tera kvaliteedi langusele, leotamisele ning tera otste tumenemine on mikroorganismide arenemine neis. Leotatud kaera ja odra terad omandavad hallika ja pruuni tooni. Kvaliteetsel teraviljasöödal on omapärane tavaline lõhn. Kui vilja sees olevate bakterite tegevuse tulemusena on alanud lagunemine, omandab see kopitanud ja mädane, kauakestva lõhna.

Tera maitse määratakse närimise teel. Magusa piimja maitsega värske tera, kleepub suus kokku tainaks. Mädanenud, hallitanud on ebameeldiva, terava, söövitava ja mäda maitsega; kärsakast mõjutatud tera on mõrkja maitsega ja jahulesta poolt mõjutatud tera on magusakas-mesine.

Kõrge õhuniiskusega teravilja mõjutavad kiiresti hallitus ja bakterid. Sellise teravilja hunnikutes areneb botulinuse patogeen. Kui tera pooleks lõikamisel põrkuvad selle pooled ära - vili on kuiv (niiskussisaldus 15%). Märg tera lõigatakse vabalt pooleks ja pooled jäävad oma kohale. Toores tera (niiskus 20%) tasandub lõikamisel. Hammastega hammustades mureneb kuiv vili kergesti, märg teri lapikneb.

Healoomuline tera peaks olema täis, ümar, õhukeste kiledega (kaer, oder).

Tehased toodavad kombineeritud sööta nende kvaliteedi garantiiga, mis on märgitud saatedokumendis - sertifikaadis. Küll aga võivad need lahtiselt transportimisel saastuda liiva, väetiste, metalliosakestega ning hooletul ladustamisel rikneda. Metalliosakesed kogunevad sööda alumistesse kihtidesse, neid püüab kinni tugev magnet. 1 tonnis teraviljasöödas ei tohiks neid olla rohkem kui 50 g.

Kookide ja toitude kvaliteedi määravad välised tunnused. Päevalillekook - tumehall, linane - hallist helepruunini, puuvill - helekollane või helepruun. Kookide värvimuutus viitab nende halvale säilitamisele ja riknemisele. Kui kooke hoitakse niisketes ruumides, omandavad need kopituse või hallitamise lõhna ning muutuvad loomadele kõlbmatuks.

Söödakoogid peaksid olema ettevaatlikud. Niisiis võib puuvillakoogis olla suurenenud gossüpoli kogus, mis põhjustab loomade mürgistust ja isegi surma. Mürgistust täheldatakse sagedamini noortel loomadel, tiinetel kuningannadel võib olla abort. Seetõttu tuleks loomi harjuda puuvillakoogiga järk-järgult, sööta silo, peedi ja muu söödaga. Gossüpoli toksilised omadused kaovad, kui kooki kuumutatakse tund aega temperatuuril 100 ° C, kui seda keedetakse või aurutatakse. Vasikatele, põrsastele, talledele, samuti tiinetele ja imetavatele emadele ei tohi puuvillakooki anda.

Linaseemnekoogi sooja veega niisutamisel võib sellesse tekkida vesiniktsüaniidhape. Sellise koogiga mürgitamine põhjustab seedehäireid (koolikud, kõhulahtisus), värisemist, ebakindlat kõnnakut, ärevust, lihaskrampe. Linaseemnekook neutraliseeritakse kuumutamise või keetmise teel, millele järgneb jahutatud toitmine. Seda saab sööta ka kuivas, purustatud kujul.

Juurviljadel ei tohiks olla kahjustusi (mädanik, hallitus). Enne toitmist need pestakse ja purustatakse juurelõikuris. Idandatud ja külmutatud kartulit kasutatakse söödaks ainult keedetud kujul ning vesi, milles need keedeti, tuleb kurnata. See on tingitud asjaolust, et idandid ja koor, eriti rohelised, sisaldavad mürgist ainet - solaniini. Solaniinimürgistuse korral ilmnevad seedehäired, hingamishäired, kõnnaku ebastabiilsus, depressioon, halvatus.

Jahvatamata juurviljade söötmine võib põhjustada söögitoru ummistumist. Võib esineda loomade mürgistusjuhtumeid kaua enne söötmist keedetud peediga, seega tuleks keedetud peeti sööta kohe pärast jahtumist.

Sileeritava sööda hea kvaliteedi tagab nõuete täitmine selle ladumisel (kvaliteetsed silokonstruktsioonid, haljasmassi purustamine, konteineri kiire täitmine, piisav tihendamine, tihe varjualune). Sellistes tingimustes toimuvad sileeritavas massis normaalsed leetreid säilitava piimhappe moodustumise protsessid. Silo kvaliteedi määravad värv ja lõhn. Hea silo on puuviljase (leotatud õunte) lõhnaga, mis proovi kätesse hõõrumisel kiiresti kaob, ja kollakasrohelist (oliivi) värvi.

Sööda silo kohe pärast silost väljavõtmist. Külmutatud silo antakse alles pärast ülessulatamist ning noorloomadele ja tiinetele on parem sellist silo mitte sööta.

Heinale esitatavad nõuded on taandatud sellele, et see peab olema roheline või helepruun, lõhnav puuviljalõhn, vabalt voolav, täielikult lähteaine struktuuri säilitav, niiskusesisaldus 50 - 55%. Sellist heina saab saada ainult selle valmistamise tehnoloogiat rangelt järgides. Nagu silo puhul, ei tohi ka mädanenud, hallitanud heina sööta lubada.

Tehnilise toodangu jääke (peedimass, pruuliterad, kalja, lagritsa idud, kartulimass) tuleks loomadele, eriti tiinetele naistele ja noorloomadele toorelt sööta, ettevaatlikult. Peedi viljaliha kasutatakse värskena ja hapuna. Healoomuline värske viljaliha helehalli värvi, maheda lõhnaga, selles puudub võihape ja hapete koguhulk ei ületa 0,2%. Hapukas viljaliha omapärase määrdunudhalli värvi, määriva konsistentsiga, võihappe lõhnaga (see ei tohiks olla üle 0,5% hapete üldkogusega 1–2%). Värske bard on helepruuni värvi, leiva lõhnaga. Orgaanilistest hapetest moodustab piimhape 80%, äädikhape - 20%.

Veistel suurtes kogustes surnukehaga söötmine põhjustab punast hammustamist, kõhulahtisust ja rasedatel on võimalik abort. Seetõttu ei soovitata tiinetele naistele ja imetavatele emadele kartulijooki anda ning vasikatele tuleks anda rohkelt värsket või sileeritud viljaliha. Lagritsa idud ja õlleterad on hea kasvulava hallitusseente arenemiseks ning see omakorda võib põhjustada erinevaid loomahaigusi (maokatar, neeru- ja põiepõletik jne).

Sigade nuumamisel kasutatakse sageli sööklatest, restoranidest ja muudest toiduettevõtetest tekkivaid toidujäätmeid. Farmidesse sisenevaid toidujäätmeid keedetakse suletud kateldes vähemalt 1 tund temperatuuril umbes 120 °C. Ilma sellise kuumtöötluseta on toidujäätmete kasutamine rangelt keelatud, kuna need võivad olla patogeenide levitajad mitmete haiguste korral. Konserveeritud märgtoidujäätmeid saate hoida suvel kuni 8-10 tundi alates kogumise hetkest; ja sügisel ja talvel välisõhu temperatuuril mitte üle 6–7 ° C, mitte rohkem kui 30 tundi.

Liha-kondijahu peaks olema homogeenne mass, mille osakeste suurus ei ületa 3 mm, ilma mädanemis-, kopitanud, hallitanud või rääsunud lõhnata ning ilma võõrlisanditeta (liiv, klaas jne). Liha-kondijahu pakitakse tugevatesse kuivadesse anumatesse (tavaliselt jõukottidesse). Hoidke seda jahedas ja kuivas kohas mitte rohkem kui 3-5 kuud.

Pärast hommikust öist pausi on parem alguses anda väike kogus mahukat toitu. Jahuseid toite söödetakse koos mahukate ja mahlastega. Suurtes taludes

Eelistatav on söödasegusid valmistada spetsiaalsetes söödamikserites, need söövad loomad kergemini ära;

Ärge andke loomadele liiga mahukat sööta, kuna sellistel juhtudel halveneb nende seeduvus ja assimilatsioon. Mäletsejaliste jaoks on ebasoovitav ka koresööda puudumine, mis põhjustab vatsas seedimisprotsesside katkemist ja selle tulemusena kogu seedimis- ja ainevahetusprotsessi häireid;

Ärge söödake külmutatud, samuti jahutamata keedetud ja aurutatud toitu. Söödatava sööda temperatuur peaks olema lähedane loomaruumi õhutemperatuurile;

Viige loomad ühest söödast teise järk-järgult, näiteks talviselt söödalt karjamaale 10–15 päeva jooksul,

Karjatamisel on oluline roll õigel karjamaade valikul, karjatamisvõtete järgimisel, jootmiskohtade, puhkekohtade jms õigel paigutusel. Tümpania (armi turse) vältimiseks on soovitatav karja ajada karjamaal. hommikul kehvematele karjamaadele ja viige need hiljem üle parema rohuga aladele. Varakevadel, enne karjamaad noorel mahlakal rohul, toidetakse loomi heinaga. Pärast rikkalikku noore rohu söömist ei saa loomi joota.

Loeng nr 16. Teema: "Sööda ja loomasööda sanitaar- ja hügieeninõuded"

Plaan:

Sööda zoohügieeniline väärtus

Toitainete hügieenilised omadused

Söötade mõju ravimite kasutamisele

Söötmise hügieenireeglid leht - x. loomad

Sööda ebaõige ladustamise ja valmistamisega seotud loomade mürgistuste vältimine

Söödahügieen mürgiste seente, nakkushaiguste patogeenide ja laudakahjurite kahjustuste korral

Loomade dieettoitmine

Lisakirjandus:

1. Kuznetsov A.F. Loomapidamise hügieen.- Peterburi, Lan, 2003. - 640 lk.

2. Kuznetsov A.F. Veterinaarmükoloogia. - Peterburi, Lan, 2001.- 416 lk.

3. Medvedsky V. A. Loomakasvatusasutuste hügieen. - Vitebsk, UO "VGAVM", 2001 - lk. 248

4.Sokolov G.A. Veterinaarhügieen.- Minsk: "Design Pro", 1998. - 160 lk.

Burak I. I. Hügieen. - Loengute kursus meditsiiniinstituudi üliõpilastele, VGMI, Vitebsk 1997. - 118 lk.

Sööda zoohügieeniline väärtus. Sööt ja söötmine mõjutavad oluliselt loomade tervist, nende produktiivsust ja loomakasvatussaaduste kvaliteeti.

Suur füsioloog I. P. Pavlov juhtis tähelepanu sellele, et toit on see iidne side, mis seob kõiki elusolendeid elutu ainega.

Toitumise kaudu tajub keha väliskeskkonnast pärinevaid aineid, muutes elutuid assimileerumise käigus elusolenditeks.

Põllumajandusloomade kui inimtoiduks (piim, liha jne) tooraine (sööda) töötlemisel kasutatavate organismide tunnuseks on see, et söödas sisalduvad ained toimivad nii tootmistoormena kui ka elu säilitamise materjalina. .

Põllumajandusloomade pidamise tööstustehnoloogiates kasutatakse kõige sagedamini tehnoloogilist (mehaaniline, termiline, mikrobioloogiline jne) töötlust läbinud sööta, mis sageli vähendab nende kvaliteeti. See toob kaasa organismi vastupanuvõime ja reaktiivsuse nõrgenemise ning selle tulemusena tööviljakuse languse.

Üldtunnustatud seisukoht on, et meie vabariigi loomakasvatusele põhjustavad peamist majanduslikku kahju söödaetioloogiaga haigused.

Vale söötmine, nii ebapiisav kui ka ülemäärane, on stressitegur ja mõjutab halvasti loomade tervist, põhjustades ainevahetushäireid.

Ebaõige söötmisega on seotud järgmised patoloogiliste seisundite vormid:

alatoitumus (söötmise puudulikkus) - seisund, mis on põhjustatud sööda ebapiisava koguse või kvaliteedi ebapiisavast tarbimisest enam-vähem pikka aega;

ülesöömine (ületoitmine) - seisund, mis on seotud liigse sööda tarbimisega;

tasakaalustamatus – seisund, mis on põhjustatud oluliste toitainete valest vahekorrast toidus.

Söötmisega seotud loomahaigused võib tinglikult taandada järgmistesse rühmadesse:

põhi- ja energiavahetuse häiretest põhjustatud haigused;

söödavigastuste ilming;

vitamiinide ja mineraalide tasakaalu rikkumiste ilming;

mis on tekkinud ebakvaliteetse söötmise tagajärjel ja on mõjutatud erinevate söödahaiguste patogeenidest;

haigused, mis on tekkinud sööda söötmise, ladustamise ja töötlemise sanitaar- ja hügieenieeskirjade rikkumise tagajärjel.

2. Toiduainete hügieenilised omadused. Toitained on orgaaniliste ja anorgaaniliste ühendite rühmad, mis on osa söödast ning osalevad ainevahetuses ja energias.

Toiteainete hulka kuuluvad valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalsoolad, samuti maitseained.

Võttes arvesse kohustuslikkuse kriteeriumi, jaotatakse toiduained:

asendamatud, mille hulka kuuluvad: mõned aminohapped, polüküllastumata rasvhapped, mineraalid ja vitamiinid;

asendatavad - süsivesikud, rasvad, samuti mitmed aminohapped.

Oravad on asendamatud ained. Nad täidavad kehas plastilist, energia-, signaali-, kaitse-, mootori-, transpordi-, katalüütilist ja puhverrolli.

Eelkõige tagavad need ensüümide ja hormoonide struktuuri ja katalüütilised funktsioonid, keharakkude ja kudede kasvu, arengu ja regenereerimise plastilised protsessid.

Valgud osalevad immuunkehade, spetsiifiliste -globuliinide, müosiini ja aktiini, hemoglobiini, rodopsiini moodustamisel ning on rakumembraanisüsteemide oluline struktuurne komponent.

Need on eriti olulised suurte energiakulude perioodil või siis, kui sööt sisaldab ebapiisavas koguses süsivesikuid ja rasvu.

Valkude bioloogilise väärtuse määrab aminohapete koostis.

Loomsete valkude bioloogiline väärtus on kõrgem kui taimsetel valkudel, mille treoniini, isoleutsiini, lüsiini ja mõnede teiste asendamatute aminohapete sisaldus on piiratud.

Asendamatud aminohapped on valiin, histidiin, isoleutsiin, leutsiin, lüsiin, metioniin, trüptofaan, treoniin ja fenüülalaniin.

Vähemalt ühe neist dieedist väljajätmine toob kaasa kasvupeetuse ja kehakaalu languse.

Ka mitteasendatavad aminohapped (arginiin, tsüstiin, türosiin, alaniin, seriin jt) täidavad organismis väga olulisi funktsioone ning arginiin, tsüstiin, türosiin ja glutamiinhape ei täida asendamatutest aminohapetest vähem füsioloogilist rolli.

Liiga palju valku on ka halb. Seega areneb lüpsilehmadel, pullidel, uttedel ja emistel üleliigse valgukoguse ja süsivesikute puudumise tõttu selline haigus nagu ketoos (atsetoneemia või toidutokseemia).

Haigusega kaasneb ketokehade kuhjumine organismi, hüpofüüsi-neerupealise süsteemi, kilpnäärme, kõrvalkilpnäärme, maksa, südame, neerude ja teiste organite kahjustus.

Haiguse peamiseks põhjuseks on valkude ja süsivesikute vale vahekord toidus, mis toob kaasa vatsa mikrofloora liigilise koostise muutumise. Proventriculus'e mikroobse tausta muutumine viib neis toimuvate ensümaatiliste protsesside vähenemiseni, liigsete või- ja äädikhapete kogunemiseni, mis süsivesikute puudusega maksas muutuvad atsetoäädik-, beeta-hüdroksüvõihappeks ja atsetooni, põhjustavad ketoosi, millega kaasneb keha tõsine mürgistus.

Selle haiguse ennetamine seisneb kontsentreeritud sööda liigse andmise piiramises, piisavas koguses kergesti seeditavate süsivesikute söötmises (iga 100 g seeditava valgu kohta peaks olema 80–140 g suhkrut). Lisaks on soovitatav talvel piisav liikumine ja loomade karjatamine või laagris pidamine.

Rasvad on energiaallikas, mis ületab kõigi teiste toitainete energia.

Nad osalevad plastilistes protsessides, olles rakkude ja nende membraanisüsteemide struktuurne osa.

Rasvad on A-, E-, D-, K-vitamiini lahustid ja aitavad kaasa nende imendumisele.

Koos rasvadega satuvad kehasse fosfatiidid, eelkõige letsitiin, polüküllastumata rasvhapped, steroolid, tokoferoolid ja muud bioloogilise aktiivsusega ained.

Rasv parandab sööda omadusi ja suurendab ka selle toiteväärtust.

Rasv sisaldab glütserooli ja rasvhappeid ning loomsed rasvad küllastunud rasvhappeid ja taimsed rasvad polüküllastumata rasvhappeid.

Piiratud rasvhappeid kasutatakse peamiselt energiaallikana.

Polüküllastumata rasvhapped ja mõned teised rasvade komponendid on asendamatud.

Polüküllastumata rasvhapete olulisim bioloogiline omadus on osalemine fosfolipiidide ja lipoproteiinide sünteesis, müeliinkestade ja sidekoe moodustamises.

Polüküllastumata rasvhapped suurendavad veresoonte seinte elastsust ja vähendavad nende läbilaskvust.

Asendamatud rasvhapped on olulised raku- ja subtsellulaarsete membraanide lipiidkomponentide ning prostaglandiinide sünteesis.

Süsivesikud suudavad kõige paremini rahuldada organismi energiavajadust ja aidata kaasa keskkonna pH-de vähendamisele happepoolele.

Igat tüüpi füüsilise töö puhul suureneb vajadus süsivesikute järele.

Süsivesikud ja nende metaboliidid mängivad olulist rolli nukleiinhapete, aminohapete, glükoproteiinide, mukopolüsahhariidide, koensüümide ja teiste elutähtsate ainete sünteesis.

Mineraalne koostis sööt sisaldab üle 60 makro- ja mikroelemendi.

Sööda mineraalsete elementide füsioloogilise tähtsuse määrab nende osalemine ensüümsüsteemide sünteesis ja kehakudede ehituses, keha happe-aluselise seisundi säilitamises, vere normaalse soolakoostise ja veresoonkonna normaliseerimises. vee-soola ainevahetus.

Kaltsium toimib luustiku moodustumise peamise struktuurikomponendina. 99% selle koguhulgast kehas on koondunud luudesse. See on vajalik ka vere hüübimiseks, neuromuskulaarseks erutuvuseks, rakustruktuuride ehitamiseks. Kaltsiumipuuduse korral areneb noortel loomadel rahhiit ja täiskasvanud loomadel osteomalaatsia.

Magneesium osaleb närvilise erutuse ülekandmises, stimuleerib soolestiku motoorikat, omab spastilist, vasodilateerivat ja kolereetiline toime. Magneesiumi puudumisega areneb hüpomagneemiline teetania või karjamaa teetania - äge haigus, mida iseloomustab suurenenud erutuvus, kloonilised ja teetanilised krambid.

Kaalium osaleb ensümaatilistes protsessides, fosfopüroviinamarihappe muundamises püroviinamarihappeks, valgu hüdratatsiooni vähenemises, puhversüsteemide moodustumisel, atsetüülkoliini sünteesis ja ka lihaste närvilise ergutamise protsessides.

Naatrium mängib olulist rolli vere puhversüsteemi moodustamisel, happe-aluse tasakaalu säilitamisel, tsütoplasma ja keha bioloogiliste vedelike pideva osmootse rõhu loomisel. Osaleb aktiivselt vee ainevahetuses, aitab kaasa seotud vee säilimisele organismis.

Fosfor mängib juhtivat rolli kesknärvisüsteemi, membraani intratsellulaarsete struktuuride, skeletilihaste, südame toimimises, ensüümide ja adenosiintrifosforhappe sünteesis ning luukoe moodustumisel. Paljud fosfori ühendid valguga, rasvhapped moodustavad raku tuumade nukleoproteiine, fosfoproteiine (kaseiin), fosfatiide (letsitiin) jne.

Kloor osaleb osmootse rõhu reguleerimises rakkudes ja kudedes, vee metabolismi normaliseerimises, soolhappe moodustumisel mao näärmete poolt.

Väävel on metioniini, tsüstiini, vitamiini B 1 vajalik struktuurikomponent, on osa insuliinist ja osaleb selle moodustumisel. Loomade väävlipuuduse korral on karvkatte kasv häiritud, karv muutub rabedaks, täheldatakse alopeetsiat.

Raud on raku tuumade kromatiini, vere hemoglobiini lahutamatu osa, on osa oksüdatiivsetest ensüümidest peroksidaas, tsütokroom, tsütokroom oksüdaas, stimuleerib rakusiseseid metaboolseid protsesse ning on tsütoplasma ja raku tuumade vajalik komponent. Rauapuuduse korral toidus tekib seedeaneemia loomadel, eriti põrsastel ja talledel, harvem vasikatel.

Vask osaleb aktiivselt hemoglobiini sünteesis ja teiste raudporfüriinide moodustamises. Täheldati vase mõju endokriinsete näärmete talitlusele ning ennekõike insuliini ja adrenaliini moodustumisele. Vasepuuduse korral tekib “lizuha” ehk isu väärastumine, millega kaasnevad: vereloomehäired, seedetrakti põletik, vaagnajäsemete halvatus, muutused karvakasvus ja kurnatus.

Koobalt aktiveerib erütrotsüütide ja hemoglobiini moodustumist, avaldab tugevat mõju hüdrolüütiliste ensüümide, luu ja soolestiku fosfataasi aktiivsusele. See on B12-vitamiini endogeense sünteesi peamine lähtematerjal. Koobalti puudumisel tekib "kuivus", millega kaasneb kahjulik aneemia, valgu metabolismi häired, luu düstroofia ja alatoitumus.

Mangaan osaleb luustumise protsessides, stimuleerib kasvuprotsesse. On kindlaks tehtud tema osalemine vereloomes, mõju seksuaalsele arengule ja paljunemisele. Mangaan takistab maksa rasvumist ja soodustab rasva ärakasutamist organismis. Mangaani puudusel on paljunemisfunktsioon häiritud, luud ja liigesed deformeeruvad ning lindudel tekib haigus - libisemisliiges ehk peroos.

Tsink sisaldub karboanhüdraasi struktuuris. See on vajalik hüpofüüsi, kõhunäärme, seemne- ja eesnäärme normaalseks talitluseks. Tsingil on lipotroopsed omadused, mis normaliseerib rasvade ainevahetust, suurendab rasvade lagunemise intensiivsust organismis ja hoiab ära maksa rasvumise. On tõendeid tsingi osalemise kohta hematopoeesi protsessides. Vasikate ja põrsaste tsingipuuduse korral tekib pellagralaadne dermatiit ehk naha parakeratoos.

Joodi on vaja kilpnäärme struktuuri moodustamiseks ja funktsiooni tagamiseks. Joodipuuduse korral, eriti noortel loomadel, areneb endeemiline struuma.

Seleenil on kaitsvad omadused hepatiidi, maksa- ja nahavähi ning aflatoksiinimürgistuse korral. Seleenipuudusega noortel loomadel areneb valgelihase haigus, mida iseloomustavad funktsionaalsed, degeneratiivsed ja nekrobiootilised muutused skeletilihastes, südamelihases, veresoontes, elundites ja kudedes.

vitamiinid- need on normaalseks eluks vajalikud orgaanilise iseloomuga keemilised ühendid, mida kehas ei sünteesita ega sünteesita väikestes kogustes.

Nad normaliseerivad ainevahetust, olles mitmete biokeemiliste protsesside bioloogilised katalüsaatorid ning kontrollivad ka rakumembraanide ja subtsellulaarsete struktuuride funktsionaalset seisundit. Kõik vitamiinid on jagatud kolme rühma (tabel 1. Vitamiinide klassifikatsioon).

D-vitamiin reguleerib kaltsiumi ja fosfori vahetust organismis, hõlbustades nende imendumist soolestikust ja ladestumist luukoesse. See moodustub nahas ultraviolettkiirte toimel.

A-vitamiin tagab nägemisprotsessi, on vajalik normaalseks kasvuks, naha ja limaskestade epiteelirakkude struktuuri säilitamiseks.

E-vitamiin on antioksüdant, kaitseb rasvhappeid oksüdatsiooni eest, osaleb valkude ja süsivesikute ainevahetuses ning reguleerib sugunäärmete talitlust.

K-vitamiin stimuleerib protrombiini ja teiste vere hüübimisega seotud ainete tootmist maksas, on osa membraanidest. See moodustub soolestikus.

C-vitamiin mõjutab redoksprotsesse, osaleb regeneratsioonis, soodustab antikehade tootmist, tagab veresoonte seinte normaalse läbilaskvuse ja nende elastsuse, mõjutab kolesterooli ainevahetust.

Vitamiinide klassifikatsioon

Biotiin (H-vitamiin) osaleb süsivesikute, küllastumata rasvhapete ja aminohapete metabolismis ning on osa paljudest ensüümidest.

PP-vitamiin aktiveerib redoksprotsesse, rakuhingamist ja süsivesikute ainevahetust, mõjub positiivselt kõrgemale närvitegevusele, normaliseerib maksatalitlust. Sünteesitakse kehas trüptofaanist.

Vitamiin B5 on osa ensüümidest, mis tagavad valkude, rasvade ja süsivesikute ainevahetuse, kolesterooli moodustumise, neerupealiste koore hormoonid.

Vitamiin B 6 on vajalik aminohapete ja küllastumata rasvhapete vahetamiseks, PP-vitamiini moodustamiseks. Sellel on positiivne mõju rasvade ainevahetusele ateroskleroosi korral, vereloomeprotsessidele ja lipotroopne toime.

B2-vitamiin reguleerib kudedes oksüdatsiooni- ja redutseerimisprotsesse, valkude ja süsivesikute ainevahetust, parandab valgus- ja värvitaju, avaldab positiivset mõju hemoglobiini sünteesile, kapillaaride toonusele ja maksatalitlusele.

B1-vitamiin osaleb süsivesikute ainevahetusproduktide oksüdatsioonis, aminohapete ainevahetuses, rasvhapete moodustumisel, mõjutab südame-veresoonkonna-, seede-, endokriin-, kesk- ja perifeerse närvisüsteemi funktsioone, normaliseerib maomahla happesust, motoorset funktsiooni maos ja sooltes.

Vitamiin B 9 on vajalik normaalseks vereloomeks, omab lipotroopset toimet, stimuleerib aminohapete, koliini moodustumist.

P-vitamiin vähendab kapillaaride läbilaskvust ja suurendab tugevust, soodustab askorbiinhappe kogunemist kudedesse ja stimuleerib kudede hingamist.

B8-vitamiin on lipotroopse ja rahustava toimega, mõjutab sugunäärmete talitlust, osaleb süsivesikute ainevahetuses, stimuleerib mao ja soolte motoorset funktsiooni.

Lipoehape mõjutab süsivesikute ja kolesterooli ainevahetust, omab lipotroopset toimet.

Vitamiin B 13 osaleb valkude ja vitamiinide ainevahetuses, regenereerimisprotsessides. Seda kasutatakse maksahaiguste, müokardiinfarkti, südamepuudulikkuse ravimina.

Vitamiin B15 suurendab oksüdatiivseid protsesse ja hapniku omastamist kudedes.

U-vitamiin parandab kudede hingamist, stimuleerib oksüdatiivseid protsesse, normaliseerib seedenäärmete sekretsiooni, kiirendab mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite paranemist.

B4-vitamiin osaleb letsitiini ja atsetüülkoliini moodustumisel, omab lipotroopset toimet, mõjutab valkude ja kolesterooli ainevahetust.

Vesi- on dieedi oluline osa. See tagab metaboolsete reaktsioonide kulgemise, seedimisprotsesside, lagunemisproduktide eritumise uriiniga, termoregulatsiooni jne. Rohkem kui 10% vee kaotus ohustab organismi elu.

3. Söötade mõju ravimite kasutamisele

Söötmishügieeni aluste tundmine on veterinaararsti jaoks ravimite manustamisel olulised, kuna mõned söödad ise on farmakoloogilise toimega.

Lisaks võivad sööda põhikomponendid mõjutada kasutatavate ravimite bioloogilist aktiivsust.

Näide: Rasvad soodustavad rasvlahustuvate A-, D-, E- ja K-vitamiinide kergemat ja kiiremat imendumist ning seeläbi nende toimet.

Sööda koostisosad võivad ravimeid siduda või hävitada.

Näide: piim moodustab tetratsükliinrühmaga lahustumatuid ja seedimatuid komplekse.

Ravimeid võivad mõjutada seedeensüümid, mao happeline keskkond ja leeliseline sool. Maikellukese ja strofaani preparaadid on seedemahlade suhtes väga tundlikud. Mao happelises keskkonnas hävivad erütromütsiin ja penitsilliin ning kaltsiumipreparaadid võivad moodustada lahustumatuid sooli. Neomütsiinsulfaat, nüstatiin ja polümeksiinsulfaat moodustavad sapiga seedimatuid ühendeid.

Raviained võivad omakorda kahjustada sööda seedimise ja omastamise protsesse, pärssides ensüümide aktiivsust, stimuleerides vesinikkloriidhappe ja lima vabanemist ning takistades seedimisprotsessides osalevate mikroorganismide aktiivsust. Nende ravimite hulka kuuluvad atsetüülsalitsüülhape, bromiidid, lahtistid, uinutid, skleroosivastased ravimid, sulfoonamiidid, antibiootikumid, krambivastased ained, südameglükosiidid, diureetikumid.

Võttes arvesse ravimite ja sööda koostoime iseärasusi, seedeensüümide mõju, söötme pH-d, valmistatakse ravimid kaitsvate täiteainetega spetsiaalsetes kestades.

Arstil peaks olema ettekujutus vastavate organite ja süsteemide ravimite biosaadavuse kohta, võttes arvesse toitmise aega.

On palju raviaineid, mille toime on otseselt seotud seedimise erinevate faasidega. Nende jaoks on määratud rangelt määratletud vastuvõtuaeg. Eelkõige tuleks enne toitmist anda kolereetilise toimega ravimeid, kuna sapi õigeaegse vabanemise tagamiseks peab neil olema aega soolestikku sattuda.

Koos kolereetiliste ainetega tuleks enne toitmist välja kirjutada ka pankreatiin, kuna see peaks enne seedimise algust vältima maomahla kahjulikke mõjusid.

Tühja kõhuga on ette nähtud penitsilliin ja erütromütsiin.

Tuleb meeles pidada, et tühja kõhuga võetud ravimained ei imendu mitte ainult paremini, vaid neil on ka kiirem bioloogiline toime.

Söötmise ajal tuleb anda toidu seedimist soodustavaid ravimeid (maomahlapreparaadid, ensüümikompleksid, põletus).

Toidu sissevõtmisel tuleks kasutada ka seeditavaid ravimeid (heinalehtede leotis, astelpajukoore keetmine, rabarberijuure tabletid), kuna seedimise käigus eralduvad lahtistava toimega ühendid.

Teadmised ratsionaalse toitumise põhitõdedest on vajalikud ka loomaarstile enda tervise hoidmiseks ja tugevdamiseks.

4. Söötmise hügieenireeglid leht - x. loomad.

Paljude teadlaste ja praktikute tööd on pühendatud hügieenilistele meetoditele põllumajandusloomade haiguste ennetamiseks söötmise ajal.

Professor G. A. Sokolov sõnastas need järgmiselt (1998):

1. Järgige loomade söötmisel rangelt igapäevast rutiini.

2. Sööda päeva jooksul korrapäraste ajavahemike järel, parem 3 kui 2 korda, vastsündinud ja patsiendid - 4 ... 5 korda päevasel ja öösel.

3. Jälgige sööda söötmise järjekorda.

4. Dieedi päevane annus tuleks jagada kolmeks ebavõrdseks osaks: keskmine hommikul, väike pärastlõunal ja suurim õhtul.

5. Eri tüüpi loomadel tuleb rangelt jälgida söötmise ja jootmise vaheldumist, eriti kontsentreeritud söötmise puhul.

7. Põrandalt toitu ei ole lubatud toita.

8. Vajalik on hoida söötjate kõrget sanitaarseisundit, vältida sööda saastumist söödakohtades loomade jalgadega.

9. Ärge toitke loomi ala- ega üle.

10. Üleminek uut tüüpi toidule peaks toimuma järk-järgult.

11. Sööda stressi puudumisel.

12. Sööda koostis, kuju, värvus, lõhn ja konsistents peavad vastama loomade tüübile, vanusele ja majanduslikule orientatsioonile.

13. Täiskasvanud loomade toidu temperatuur peaks olema lähedane seda tüüpi loomadele normatiivsele siseõhu temperatuurile. Noorloomadele – nende kehatemperatuuri lähedal.

14. Söömata jäänud toidujääke ei ole lubatud teistele loomadele sööta.

15. Sööt tuleb loomadele söötmiseks ette valmistada (puhastamise, pesemise, jahvatamise, aurutamise ja eelsegudega rikastamise teel).

16. Määrata haigetele loomadele dieettoitmine.

17. Muutke perioodiliselt toitumist.

18. Ebakvaliteetset sööta ei saa täisväärtuslikult sööta, vaid seda tuleks lisada 1/3 või 1/2 selle liigi kvaliteetsöödast.

19. Sööda transport ei tohi olla nakatunud ega sisaldada mürgiseid aineid.

20. Sööda kiiresti riknevat sööta, mitte hoida farmis kauem kui kasutusjuhendis märgitud ajavahemik.

21. Järgige sööda säilitamise reegleid.

22. Omama regulatiivset tuge söötmisrindel.

23. Karjamaale tuleks sõita, kohad vahetatakse 3 ... 5 päeva jooksul.

24. Vastsündinute esimene ternespiima kastmine peaks toimuma nisajoojatelt 1 tunni jooksul pärast sündi. Mastiidipiim ei kuulu jootmisele. Piima joomise vahel juua puhast keedetud jahutatud vett.

5. Sööda ebaõige ladustamise ja valmistamisega seotud loomade mürgistuste vältimine.

Kui tootmistehnoloogia, koristamine, töötlemine, ladustamine, transport, samuti sööda saastumine organismile ja mikroorganismidele kahjulike ainetega, täheldatakse nende kvaliteedi langust.

Sellised söödad avaldavad negatiivset mõju looma kehale, põhjustades mitmesuguseid patoloogiaid.

Sellega seoses on sanitaar- ja hügieeniline kontroll sööda kvaliteedi üle suure ennetava tähtsusega.

Sööda kvaliteet määratakse organoleptiliste, laboratoorsete ja bioloogiliste (biotesti) meetoditega.

Organoleptiline hindamine viiakse läbi kohapeal, määrates kindlaks lõhna, värvi, niiskuse, ühtluse, mehaaniliste lisandite olemasolu, hallituse, lagunemisnähud ja muud näitajad.

SÖIDAHÜGIEEN, HÜGIEENILISED NÕUDED NENDELE JA PÕLLULOOMADE TOITMINE

Sissejuhatus

hügieenisööda põllumajandusloom

Kaasaegset loomakasvatust iseloomustab aktiivne intensiivistumisprotsess, mis on võimalik ainult tasakaalustatud toitumise ja kvaliteetse söödaga.

Toit on kujunemas peamiseks looma loodusega ühendavaks lüliks, kuna kaasaegsed tööstustehnoloogiad on seotud loomade pika viibimisega kinnistes ruumides, kus liikumine on piiratud ning kasutatav sööt on avatud paljudele teguritele, sh. termilised, mehaanilised, mikrobioloogilised ja muud, mis toob kaasa produktiivsete ja reproduktiivsete omaduste vähenemise, uute tundmatute haiguste ilmnemise.

Teadaolevalt toimub elusorganismis kaks vastandlikku protsessi - assimilatsioon ja dissimilatsioon, mille puhul esimesel juhul toimub elutu muutumine elavaks ja teisel - elava elutuks. Siiski tuleb märkida, et need kaks protsessi on omavahel ühendatud üheks tervikuks.

1. Normaliseeritud täissöötmise hügieeniline väärtus

Loomade produktiivsuse kõrge taseme saavutamine on võimalik ainult ratsionaalse ja bioloogiliselt täisväärtusliku söötmise korral, s.o. toitumine peaks olema selline, et rahuldada täielikult loomade vajadus nii energia kui ka teatud vahekorras erinevate toitainete – täisväärtuslikud valgud, süsivesikud, rasvad, makro- ja mikroelemendid, vitamiinid – järele. Kasvavad noorloomad on toitumise kasulikkuse suhtes eriti tundlikud, kuna ainult täissöötmise korral on tagatud kõigi elundite ja kudede areng vastavalt vanuse dünaamikale, kõigi selle füsioloogiliste funktsioonide avaldumine ja jätkusuutliku tervise kujunemine.

Ebakvaliteetne sööt ja sellest tulenevalt ebapiisav söötmine on paljude mittenakkushaiguste saatus, loomaorganismi resistentsuse ja immunoloogilise reaktiivsuse vähenemine on otsene tee nakkushaigustesse. On üldtunnustatud tõsiasi, et peamist majanduslikku kahju loomakasvatusele põhjustavad söödast pärinevad haigused, mis on seotud ebapiisava toitumise ja nendes sisalduva sööda halva kvaliteediga.

Kõik ainevahetushäired looma organismis, mis on põhjustatud tasakaalustamatusest, ebapiisavast või liigsest söötmisest, toovad kaasa nn söödastressid. Samal ajal eristatakse osalist, mittetäielikku ja täielikku nälgimist.

Mittetäieliku nälgimise korral, mida täheldatakse alatoitmise ajal, sisenevad looma kehasse kõik vajalikud sööda komponendid, kuid koguses, mis ei täienda nende tarbimist. Mittetäieliku paastu algperioodil suureneb seedemahlade eritumine, kuid soolemotoorika aeglustub ja sageli esineb kõhukinnisust. Pidev mittetäielik nälgimine viib mao sekretsiooni väljasuremiseni ja selle tulemusena süsivesikud, rasvad ja valgud osaliselt läbivad, osaliselt aga mitte täielikult. Valkude ja süsivesikute mittetäieliku lagunemise käigus tekkinud tooted ei suuda seedetraktis imenduda, mistõttu tekivad soodsad tingimused mitmesuguse mikrofloora, sh. ja mädane. Samal ajal täheldatakse looma kehas selliseid ebasoovitavaid protsesse nagu toitainete seeduvuse ja imendumise vähenemine, kõhulahtisus ja keha üldine kurnatus. Mittetäielik nälgimine mõjutab negatiivselt südame-veresoonkonna süsteemi, maksa tööd ja selle tulemusena väheneb organismi vastupanuvõime.

Eriti mõjutatud mittetäielikust nälgimisest on väga produktiivsed ja tiined loomad, noorloomad. Mittetäielik nälgimine rikub asendusloomade puberteediprotsessi, vähendab ovulatsiooni ja sigimist aretusloomadel, sperma tootmise kvaliteeti tootjatel, mesilasemade teenistusperiood pikeneb 2-3 kuuni, mõnikord ka rohkem. Väliselt väljendub mittetäielik nälgimine juustepiiri läike kadumises, selle turris, kortsus nahas.

Täielik nälg tekib siis, kui loomaorganism ei saa pikka aega üldse toitu. Selle põhjuseks võivad olla neelu, suuõõne, mao haigused, looma ekstreemsetes tingimustes - kuristik, kuristik jne. Sel juhul peab looma organism tarbima oma keha aineid – süsivesikuid, rasvu, valke. Eelkõige kulub ära glükogeeni varu ehk reservrasv, mis katab organismi energiavajaduse. Viimasena tarbitakse ära need valgud, mis on kehatüve ja jäsemete lihastes. Tuleb märkida, et nälgimise ajal ei kulu kopsude, veresoonte, närvisüsteemi ja seedetrakti plastilised ained energiavajaduseks.

Valkude ja aminohapete vaeguse või liigsuse mõju loomsetes toitudes

Valgud on elusorganismi rakkude ja kudede oluline komponent. Loomad vajavad oma keha ülesehitamiseks, rakkude taastamiseks ja toodete (vill, munad, piim, liha) moodustamiseks söödavalke. Immuunkehad, hormoonid, ensüümid koosnevad valkudest. Valgu bioloogiline väärtus sõltub suuresti sööda aminohappelisest koostisest. Kõik aminohapped jagunevad asendamatuteks ja mitteolulisteks. Esimest saab looma kehas sünteesida, teist aga toiduga varustada ei saa ega peagi. Asendamatute aminohapete hulka kuuluvad - lüsiin, trüptofaan, metioniin, tsüstiin, valiin, histidiin, fenüülalaniin, leutsiin, isoleutsiin, trioniin. Söödas on reeglina puudus kriitilistest asendamatutest aminohapetest - metioniinist, tsüstiinist, lüsiinist ja trüptofaanist. Polygastrilised loomad suudavad katta kuni 60% aminohapete vajadusest mikroobide sünteesi tõttu proventriculuses ning puudujääv kogus saadakse söödast. Sigade ja kodulindude organism on eriti tundlik kriitiliste aminohapete puudumise suhtes söödas. Neid täiendatakse sünteetiliste aminohapetega. Täisväärtuslikke valke leidub loomse päritoluga söötades (liha-kondit, kala, lihajahu, piim jne). Asendamatute aminohapete puudumine või puudumine toidus põhjustab loomadel negatiivset lämmastiku tasakaalu, isutust, muutusi vere koostises, häireid närvi-, endokriin- ja ensümaatilises süsteemis. Taimset päritolu valgud ei sisalda või sisaldavad väikeses koguses tähtsamaid aminohappeid. Teraviljad on lüsiini-, metioniini-, trüptofaanivaesed ning kaunviljad on aminohapete koostiselt palju rikkamad.

Täieliku valgu puudumisega loomade toidus väheneb valgufraktsioonid vereseerumis, kaitseomadused ja resistentsus nakkus- ja mittenakkushaigustele.

Pidev täieliku valgu puudus põhjustab seedetrakti ja hingamisteede infektsioone. See on tüüpiline sigadele ja lindudele. Liigne valk toidus ei jää loomale märkamata. Sel juhul suurenevad aminohapete hävitamise protsessid, karbamiidi süntees ja valkude lagunemisproduktide väljutamine organismist. Noorloomade kasvuenergia väheneb ning täiskasvanud loomade produktiivsus ja reproduktiivfunktsioonid vähenevad, täheldatakse maksa rasvumise nähtust, närvisüsteemi erutuvus vähenemist, sisesekretsiooninäärmete töö häirimist, veremahu vähenemist, interstitsiaalse vedeliku hulk suureneb, mis põhjustab ödeemilisi nähtusi.

Kõrge valgusisaldusega või valgu- ja süsivesikutevaene toit soodustab atsetoneemia teket lüpsilehmadel, isadel, ketoosi emistel ja ketonuuriat lammastel. Selle haiguse esinemisele aitavad suurel määral kaasa vähene liikumine, ruumide ebapiisav valgustus ja lehmade kiire levik. Samal ajal esineb loomadel söögiisu kaotus või moonutamine, seedimine kõhuõõnes ja soolestiku seedimine, kuna limaskest muutub põletikuliseks, mis häirib imendumisprotsesse.

Valgunälja ärahoidmise tagab korralik detailne valgu- ja aminohappeline söötmine - söödasegude rikastamine sünteetiliste, asendamatute aminohapetega. Valgupuudust mäletsejaliste toidus saab osaliselt kompenseerida uureaga (kuni 25%), tagades samal ajal kergesti kääritatavate süsivesikute söötade lisamise toidusedelisse. Paljud arenenud farmid kasutavad vajalike aminohapete hulga saavutamiseks erinevaid söödakultuure. Valkude ja aminohapete ratsiooni tasakaalu reguleerib nende sisaldus päevases ratsioonis või söödaühikus ja kuivaines (%).

süsivesikute puudus

Süsivesikud on loomade peamine energiaallikas, see on põhiosa taimse toidu kuivainest. Neid esindavad kaks rühma - kuivkiud ja lämmastikuvabad ekstraktid.

Mäletsejaliste vatsasse satuvad süsivesikud suhkru, tärklise, hemitselluloosi, tselluloosi ja muude ühenditena. Vatsas elavad mikroorganismid on võimelised lagundama keerulisi suhkruid lihtsuhkruteks, mis kääritatakse äädik-, või-, propioon- ja muudeks hapeteks.

Süsivesikute nälgimise korral suudab organism need osaliselt kompenseerida valkude ja rasvade lagunemise tõttu. Toidu rasvasisalduse suurendamine ja süsivesikute puudumine või puudumine praktiliselt ei mõjuta veresuhkru ja glükogeeni tõusu elundites. Samal ajal toimub maksas rasvhapete suurenenud lagunemine koos atsetoäädikhappe (ketoonkehade) liigse moodustumisega, mis viib ketoosi tekkeni. Aitab kaasa ketoosi tekkele ja ebapiisavale karoteeni kogusele söödas. Dieedides peate kontrollima suhkru ja valgu suhet. Nii et lüpsilehmade puhul on soovitav hoida suhkru-valgu suhet vahemikus 0,8-1,4, s.o. 100 g seeditava valgu kohta peaks olema 80–140 g suhkrut. Isade puhul peaks see suhe olema talvel 1,25-1,50 ja suvel 0,7-1,1. Naeris, rutabaga, suhkrupeet, porgand, melass, peedi viljaliha, noor mais, teraviljahein on rikkad kergesti seeditavate suhkrute poolest. Süsivesikute nälgimist soodustavad kilpnäärme, kõhunäärme ja neerupealiste haigused, mis on närviregulatsiooni häire tagajärg.

Kiudained, nagu süsivesikud, on dieedi vajalik komponent. See loob sööda massi mahu, füüsilise struktuuri ja rabeduse. See soodustab soolestiku motoorikat, väljaheidete teket, adsorbeerib gaase. See on ka üks olulisi lenduvate rasvhapete (äädik- ja propioonhape) allikaid. Soovitav on, et kiudainete kogus toidus sisalduva süsivesikute kogusisalduse suhtes oleks ligikaudu 1:3.

Selle suhte muutumine ühes või teises suunas viib seedimise rikkumiseni ja tootlikkuse vähenemiseni.

Loomade ületoitmine ja selle tagajärjed

Loomad reageerivad piisavalt nii näljale kui ka liigsele söötmisele. Ületoitmise stress mõjutab ebasoodsalt sööda massi evakueerimise kiirust ja toitainete kasutamist seedetraktis, vähendades samal ajal nende seeduvust. Mäletsejalistel registreeritakse laktatsidoos, tümpania, mao- ja maksaabstsessid, kõhupuhitus ja nefriit. Valgu liig toidus ei põhjusta mitte ainult stressi, vaid viib A-vitamiini imendumise vähenemiseni, mis mõjutab kortikosteroidide sekretsiooni (kogus väheneb). Söödavalgu liigse koguse lagunemine aitab kaasa kusi-, väävel- ja muude hapete moodustumise suurenemisele. Kõik see aitab kaasa atsidoosi tekkele ja lõppkokkuvõttes vähendab organismi vastupanuvõimet erinevatele haigustele, kehavedelike bakteritsiidse toime järsule nõrgenemisele. Liiga moodustunud happed ühinevad kaltsiumi- ja fosforisooladega, mis kurnab nende soolade luustikku ja viib rahhiidi progresseerumiseni. Suurenenud valgusisaldus toidus nõuab looma A- ja B1-vitamiini vajaduse suurenemist. Suur rasvatarbimine ja valgu puudumine häirivad neerupealiste funktsioone, muutes oluliselt nende struktuuri.

Rasvanälg ja selle tagajärjed

Rasvad sisaldavad palju rohkem süsinikku ja vesinikku, kuid vähem hapnikku ning seetõttu vabanevad oksüdeerides energiat 2,25 korda rohkem kui süsivesikud. Rasvad kui struktuurne materjal on osa raku protoplasmast ning rasvhapped nagu arahhidoon- ja linoleenhapped on väga olulised aktiivseks ainevahetuseks, aga ka loomaorganite ja kudede kasvuks ja arenguks ning seega ka nende söödaga looma sisenemiseks. keha on väga ebasoovitav. Piisav toidurasvade tarbimine aitab kaasa heale isule ja seedimisele ning toitainete muundamisele seedetraktis. Rasvatarbimise puudumine söödaga toob kaasa asjaolu, et rasvlahustuvad vitamiinid, kuigi neid söödas sisalduvad, ei imendu piisavalt, mis põhjustab hüpovitaminoosi. On kindlaks tehtud, et rasva üksikuid komponente kasutatakse aju toitmiseks ja rakumembraanide moodustamiseks. Naha dermatoosid, kapillaaride nõrk läbilaskvus ja elastsus, hemorraagia ja verejooks, sugurakkude moodustumise häired - kõik see on tingitud rasvapuudusest. Pikaajalise rasvapuuduse korral langeb vereplasmas järsult küllastumata rasvhapete sisaldus, väheneb kudede hingamist aktiveerivate ensüümide aktiivsus. Kõik see vähendab organismi vastupanuvõimet ja viib loomade surma erinevate haiguste tõttu. Rasvapuudus toidus toob kaasa piima-, muna- ja lihaproduktiivsuse languse ning viljakuse, ovulatsiooniprotsesside ja viljakuse languse.

6. Mineraalide roll ja nende puuduse tagajärjed loomaorganismile

Mineraalid osalevad aktiivselt ainevahetuses, puhversüsteemide moodustamises ning on vajalikud ka loomade piima, liha, munade ja villa tootmiseks, kuigi neil puudub energeetiline väärtus. Mineraalide ebapiisav tarbimine noorte loomade kehas on tulvil nende kasvu ja arengu hilinemist, haiguste vastupanuvõime vähenemist ja erinevate patoloogiate arengut. Täiskasvanud loomad on tundlikud ka mineraalide puuduse suhtes. Samal ajal väheneb eluskaal, piimajõudlus, viljakus, suureneb viljatus, eluvõimetute poegade sünd, sageli ka surnult sündinud.

Pikaajalise mineraalainete puuduse korral täheldatakse söögiisu moonutamise nähtust (järglaste söömine, villa neelamine, uriini ja läga joomine). Kõik see põhjustab seedetrakti ja muid haigusi.

Rationaalse söötmise korraldamisel tuleb arvestada kaltsiumi, fosfori, naatriumi, kloori, väävli, raua, kaaliumi, magneesiumi, tsingi, koobalti, joodi, fluori, seleeni, molübdeeni sisaldusega toidus.

Loomade normeeritud söötmise korraldamine hõlmab mineraalide, vitamiinide, ensüümide ja muude tegurite keerukate seoste arvestamist.

Tuleb meeles pidada, et mõne mineraalaine või nende kompleksi puudumine võib põhjustada stressi ja selle tulemusena ainevahetushäireid.

Arvatakse, et mikroelementide hulk looma kehas moodustab ligikaudu 0,4% tema massist ning neid leidub erinevates organites ja kudedes erinevas koguses ja vahekorras. Valdav osa mineraalidest paikneb lihastes, maksas, veres, ajus, endokriinsetes näärmetes.

Mikroelementide seeduvus ja omastatavus organismis sõltub nende koostoimest teiste seedetraktis olevate ainetega, kompleksi moodustumise võimalusest, samuti nende ühendite stabiilsusest ja lahustuvusest.

Metallitöötlemisettevõtete läheduses asuvates loomakasvatusfarmides võivad loomadel tekkida mikroelementoosid liigsete mikroelementide organismi sattumisel õhku saastavate aerosoolide sissehingamisel ning sageli ka joogivee ja taimestiku kaudu.

Kõik mineraalid jagunevad makro- ja mikroelementideks.

Loomade organismi jaoks on raua tähtsus suur. See on vajalik elusorganismile, kuna on osa hemoglobiinist, müoglobiinist, peroksidaasist, katalaasist, oksüdaasist ja tsütokroomi ensüümidest, mis osalevad kudede hingamises, bioloogilises oksüdatsioonis ja kaitsefunktsioonides. Rauapuudus põhjustab aneemiat. Täiskasvanud loomal võib see ilmneda ebapiisava toidukoguse, seedetrakti haiguste tõttu vähenenud raua imendumise verre, tiinuse suurenenud tarbimise, intensiivse laktatsiooni ja suure verekaotuse tõttu. Noorloomadel tekib rauapuudus selle madala taseme tõttu piimanäärmete sekretsioonis, suurenenud nõudluse tõttu loomade kiire kasvu tõttu, samuti selle imendumisprotsessi rikkumise tõttu seedetrakti häirete korral. Aneemia teket soodustavad vase, koobalti, mangaani, vitamiinide B12, C ja E, Bs, aminohapete lüsiini, metioniini ja histidiini puudumine toidus, samuti ebarahuldavad elutingimused.

Mangaani ebapiisav sattumine loomade organismi põhjustab hüpomangaani mikroelementoosi, mida iseloomustab kasvu- ja arengupeetus ning haigetel loomadel luustumise häire. Mangaan on vajalik närvi- ja endokriinsüsteemi normaalseks talitluseks, vereloomeks, vereringeks, hingamiseks, sugunäärmete ja piimanäärmete normaalseks talitluseks. Üks selle haiguse esinemist soodustav tegur võib olla kaltsiumi ja fosfori liigsest kogusest tingitud märkimisväärsed raskused ja aeglane imendumine.

Tsingi puudumisega organismis on häiritud valkude, rasvade ja süsivesikute ainevahetus, pankrease insuliini süntees, tekib viljatus ja naha, söögitoru limaskesta ja kõhunäärme parkeratoos.

Koobalti ebapiisav tarbimine koos söödaga põhjustab hüpokobaltoosi, mis esineb krooniliselt veistel, lammastel ja harvem sigadel. Valgevene mullad on koobaltivaesed. See on osa vitamiinist B12, suurendab lihasvalkude ja nukleiinhapete sünteesi, mõjutab organismi vastupanuvõimet, südametalitlust ja hoiab ära kahjuliku aneemia tekke.

Vase suur biogeenne väärtus. See mõjutab tööd ja hoiab normaalses seisundis maksa, neerud, müokardi, kopsud, luukoe, endokriin- ja närvisüsteemi. Puudus põhjustab noorte loomade kasvu ja arengu pidurdumist, liigutuste koordinatsiooni, hemoglobiini sünteesi ja hüpokroomse aneemia arengut, tootlikkuse ja kehakaalu langust.

Lizukha. Jood on üks tähtsamaid elemente loomasöödas. See reguleerib kilpnäärme talitlust ja seisundit. Selle puuduse tunnusteks on naha kuivus ja paksenemine, hilinenud juuste väljalangemine ja kiilaspäisus, luukoe arengu ja moodustumise aeglustumine, nahaaluse koe turse kaelas ja kubemes. Abort naistel, surnult sünd.

Valgevene mullad on seleenivaesed, kuid sellel on loomade kehas oluline roll. Selle puudus põhjustab südamepuudulikkust, depressiooni, isutus, maksa düstroofiat, munasarjade degeneratsiooni, mastiiti, punaste vereliblede hemolüüsi.

Seleeni puudus põhjustab haigust – valgelihase haigust. Seleen on antioksüdantse toimega, toetab organismi immuunreaktiivsust, reguleerib vee ja mineraalide ainevahetust, samuti süsivesikute ja rasvade ainevahetust.

Fluor osaleb hammaste ja luude moodustumisel, kuhu see ladestub. Selle puuduseks on isutus, luustiku ja hammaste deformatsioon. Kuid ohtlikum on selle liig kehas, põhjustades haiguse endeemilist fluoroosi. Tööstusrajatiste läheduses asuvad loomakasvatusettevõtted, mis eraldavad mürgiseid fluoriidiühendeid, satuvad nii rohtu süües, joogivee kui ka aerosooli sisse hingates loomade kehasse ja põhjustavad fluoroosi. Fluoriidi toksikoos võib tekkida kõrge fluorisisaldusega fosfaatide söötmisel.

Hiljutised uuringud näitavad, et organismi jaoks juhuslikud mikroelemendid praktiliselt puuduvad.

Seega on titaan vajalik juuksepiiri moodustamiseks; arseeni puudus põhjustab loomade paljunemisvõime langust ja räni - tugikudede moodustumist.

Plii kuulub koos mõne teise mineraaliga raskmetallide hulka. Suurtes kogustes on see võimeline kogunema loomade kehasse. Seda leidub eriti ohtralt kiirteede ääres toodetavas söödas, kuna pliid kasutatakse bensiinis löögivastase materjalina. Liigne plii organismis suurtes annustes põhjustab aretuskarja täielikku steriilsust, aneemia, maksa- ja neeruhaiguste arengut.

Liitium tõmbab üha enam tähelepanu, kuna see mõjutab DNA sünteesi ja seda kasutatakse rahustina.

Normaalseks eluks on väga olulised kaltsium ja fosfor, mis moodustavad 60-70% kõigist organismi mineraalainetest. Nende tähendus on väga-väga mitmekesine. Nendest sõltub luukoe ehitus, südame ja närvisüsteemi talitlus ning vere hüübimine. Lihastöö keemia, rasvade ja süsivesikute imendumine seedetraktis annab fosforit. Piisav kogus fosforit ja kaltsiumi organismis koos D-vitamiiniga kaitseb noort organismi rahhiidi, täiskasvanut aga osteoporoosi ja osteomalaatsia eest. Osteomalaatsia võib tekkida tiinetel ja imetavatel loomadel, kui kaltsiumi ja fosfori positiivne tasakaal organismis ei ole tagatud. Loomade pikaajaline kaltsiumi-fosfori nälg põhjustab seksuaalse aktiivsuse häireid, kehakaalu ja isu kaotust ning ilmub lizuha. Võõrutatud põrsaste ja nooremiste puhul on kaltsiumipuudus täis hüpokaltsiaalse tetinia tekkega. Fosfori sisalduse suurenemine toidus ning kaltsiumipuudus sigadel ja teistel loomadel põhjustab alimentaarset hüperfosforeemiat, mille tunnuseks on atsidoosi teke, ainevahetushäired ning söögiisu vähenemine ja väärastumine.

Põhjalikud uuringud on näidanud, et mineraalide ainevahetuse rikkumine sõltub otseselt kaltsiumi ja fosfori puudumisest toidus, kuid mitte vähem nende õigest suhtest.

Eksperimentaalselt on kindlaks tehtud ja praktika on kinnitanud, et kaltsiumi ja fosfori suhe eri liikide ja tootmisrühmade loomade toidus peaks jääma vahemikku 1,2:1 kuni 2:1. Samal ajal on soovitav anda loomi D-vitamiiniga, mis toob kaasa luukoe moodustumise protsesside paranemise nii kaltsiumi ja fosfori absoluutkoguste puudumise kui ka nende elementide laia suhte korral.

Kaltsiumi antagonism ühelt poolt ning fosfori, magneesiumi ja raua, teiselt poolt, kõrge kaltsiumisisaldusega toidus, avaldub nende imendumise protsessis seedetraktis, kui mõne elemendi soolad moodustavad organismile kättesaamatud lahustumatud ühendid, mis neid loomulikult tekitab.vaegus loomasöödas.

Kaltsiumi ja fosfori liigse sisaldusega suureneb magneesiumipuudus. Iseloomulik on see, et magneesiumisisaldusega toidus, mis ei ole piisav fosfori jaoks, suureneb kaltsiumi eritumine organismist.

Suvel on toidus kaltsiumisoolade liig, mis mõjutab negatiivselt kaltsiumi ja magneesiumi tasakaalu ning viib magneesiumisisalduse vähenemiseni organismis ning see mõjutab neuromuskulaarset erutuvust, vere elektrolüütide koostist ja lõppkokkuvõttes ainevahetushäiretele. Talvel on Valgevene põhja- ja keskvööndite taludes fosforipuudus, kaltsiumi on aga toidus ohtralt. Sageli puudub karjatamisperioodil veiste toidus mitte ainult fosfor, vaid ka kaltsium.

Sigade ja lindude toidus esineb tavaliselt kaltsiumi- ja harvem fosforipuudus. Kaltsiumi ja fosfori suhet kontrollitakse reeglina vastavalt vajadusele ja nende elementide tegelikule sisaldusele söödas.

Üksikasjalikud nõuded kaltsiumi ja fosfori kohta erinevate loomade liikide ning soo- ja vanuserühmade kohta 1 söödaühiku kohta on järgmised:

Kaltsiumi ja fosfori vajadus erinevatel loomaliikidel

Loomade liigid ja soo- ja vanuserühmad 1 söödaühiku kohta, kaltsiumfosfor Kaltsiumi kuivlehmad 8-105-6 Lakteerivad lehmad 6-84-5 Noorveised 5-104-8 Tiined lambad 4-62,5-3,0 Lakteerivad uted 5-83- 4 5.0 Imetavad emised 75-6 Kasvavad noorsigad 6-84-6

Linnukasvatuses võetakse normeerimise aluseks 100 g sööta. Munevate kanade toidus peaks 100 g sööta sisaldama 2,5 g kaltsiumi ja 1,16 g fosforit; noor kasv 1-6 kuud - 1,64-2,32 g kaltsiumi ja 0,9-1,2 g fosforit. Kaltsiumi ja fosfori puudumisel toidus saab neid täiendada selliste mineraalsöötadega nagu mono-, di- ja trikaltsiumfosfaat, defluoritud fosfaat, kondituhka või kondijahu. Toidus puuduvat kaltsiumikogust saab täiendada lubjakivi, kriidi ja trivertiini lisamisega söödasse.

Liigse kaltsiumi eemaldamine mäletsejaliste toidust ei ole võimalik. Kuid lisandid, nagu monoammooniumfosfaat ja dinaatriumfosfaat, suudavad tasakaalustada kaltsiumi ja fosfori suhet. Praeguseks on välja töötatud, katsetatud ja laialdaselt kasutatud erinevaid sööda valmistamise meetodeid, mis võimaldavad kasutada tervet rida mineraale sisaldavaid keemilisi säilitusaineid ja erinevaid mineraalseid lisandeid. Olemasolevad mullaviljakuse parandamise viisid, nagu melioratsioon, lupjamine, mineraalväetiste otse mulda laotamine või lehepealne kastmine, võimaldavad saadavat sööta mineraalainetega rikastada.

Dieetide koostamisel on vaja kasutada tsooniandmeid sööda mikroelementide sisalduse kohta. Dieedi mineraalainete täiendamise üheks allikaks on briketeeritud mineraallisandite valmistamine, mille täiteaineks on lauasool. Normid (%) veiste söödas 1%, nuumsigad - 0,8%, ülejäänud - 0,5%

Loomade keha normaalseks seedimiseks on vajalik naatrium ja kloor. Need ei sisaldu mitte ainult seedemahlades, vaid mitte vähem olulised, tekitavad isu, samuti parandavad sööda maitseomadust ja suurendavad söödamassi maitseomadust. Naatriumi ja kloori puudus loomakehas on täis rasvade, söödavalkude imendumise, eluskaalu, piimatoodangu ja osmootse rõhu vähenemist ning kesknärvisüsteemi depressiooni tekkimist. Piimalehmadel, töö- ja sporthobustel eritub piima ja higiga suures koguses naatriumi ja kloori.

Tuleb meeles pidada, et naatrium ja kaalium on antagonistid, mitte sünergistid ning peaaegu kõik taimsed toidud sisaldavad palju kaaliumi ja on naatriumivaesed. Õige on tegutseda seal, kus aastaringselt tuuakse taimtoiduliste loomade toidulauale lauasoola, mille normid on erinevatel kariloomadel nende füsioloogilist seisundit arvestades erinevad. Veistele, lammastele, hobustele tuleks lisaks lauasoola lisamisele segasöödale ja söödasegudele anda lakkubrikett, mis peaks olema nii suvel karjamaal kui talvel söötjates.

Sead ja kodulinnud peaksid saama lauasoola koos jõusöödaga või segasöödaga hästi jahvatatud kujul.

Peaksite alati meeles pidama, et lauasool ei ole kahjutu komponent ja võib põhjustada soovimatuid tagajärgi, sh. ja surmava tulemusega. Sead ja kodulinnud väärivad selles osas erilist tähelepanu.

Söödavitamiinide zoohügieeniline väärtus

Nende varustamine vitamiinidega on loomade õige toitumise korraldamisel väga oluline. Viimased mängivad olulist rolli ainevahetuses, paljud neist on kaasatud ensüümsüsteemidesse, täites samas koensüümide rolli. Olles organismis põhitoitainetega võrreldes üliväikestes kogustes, mõjutavad need oluliselt valkude, süsivesikute, lipiidide ja mineraalide ainevahetust, parandavad kõigi toitainete kasutamist, parandavad loomade tervist ja tõstavad nende produktiivsust. Saja aasta jooksul on avastatud ja uuritud umbes 30 erinevat vitamiini.

Toidu ehk primaarse hüpo- ja avitaminoosi teket soodustavad loomade pidamise hügieenivastased tingimused (niiskus, tuuletõmbus, tunglemine, vähene valgustus, füüsiline passiivsus), ebakvaliteetse sööda söötmine, monotoonne valgu- ja süsivesikute toitumine. Avitaminoos tekib organismis väga raskelt ja tekib vitamiinide puudumisel organismis. Teatud vitamiinide puudumine on keha jaoks täis hüpovitaminoosi.

Kõige sagedamini kannatavad vitamiinipuuduse all noorloomad, kasvavad loomad, tiined ja imetavad emakas, haiged ja paranenud loomad. Avitaminoos ja hüpovitaminoos esinevad loomadel kõige sagedamini talve teisel poolel ja varakevadel. Just sel perioodil pole söötasid, mis võiksid looma keha vitamiinidega hästi varustada. Sageli juhtub, et analüüsi järgi on söödas küll vitamiine, kuid need ei imendu ainevahetusproduktide ja looma haigusest põhjustatud mikroorganismide toksiinide olemasolu tõttu. Avitaminoosi ja hüpovitaminoosi nähtus suureneb aeglaselt, kuna toiduga ülemäärase tarbimise korral hoitakse vitamiine kehas varus ja neid tarbitakse vastavalt vajadusele. Suvel kogunenud vitamiinide varud pole suured ja neid jätkub 2-3 kuuks ning seetõttu tuleks nende tarbimist talvel täiendada. Loomade organismile on ohtlik ka vitamiinide liig, mis põhjustab hüpervitaminoosi.

Rohelised taimed sisaldavad kollast värvi pigmenti – karoteeni ehk provitamiini A. Looduses leidub erinevaid karoteenide isomeere, millest suurimat huvi pakuvad beeta-alfa- ja gammakaroteenid. Taimedes domineerib beetakaroteen teiste isomeeride ees ja aktiivsete karotenoidide üldsisaldus on ligikaudu: rohus - 75%, punases porgandis - 85%. Kollases maisis, köögiviljas ja kartulis on beetakaroteeni osakaal suhteliselt väike – vaid 50% kogu karoteenist. Söödakaroteen seedetraktis imendub verre ja maksas, karotenaasi ensüümi toimel tekib sellest vitamiin A. A-vitamiini süntees karoteenist võib toimuda ka peensoole seintes. A-vitamiini vaegus põhjustab loomadel nägemiskahjustusi, visuaalsete (limaskesta) atroofiat ja degeneratsiooni ning kesknärvisüsteemi kahjustusi. Selle tulemusena ilmnevad "ööpimedus", kopsupõletik, düspepsia, halvatus. Rikkus mitmete ensüümide aktiivsust, valkude, lipiidide, süsivesikute ja mineraalide ainevahetust. On kindlaks tehtud, et A-avitaminoosiga on häiritud luukoe moodustumine, soole limaskesta enterotsüütide membraanide ja neerude endoplasmaatilise retikulumi membraanide ja erütrotsüütide membraanide normaalne talitlus. Väliselt avaldub loomadel A-vitamiini puudus karvkatte jämeduses, üldises nõrkuses, kõhulahtisuses, süljeerituses, pisaravoolus ja silma sarvkesta põletikus.

A-vitamiini aktiivsust mõõdetakse rahvusvahelistes ühikutes (IU). 1 RÜ võrdub 0,3 mikrogrammi A-vitamiiniga.

A-vitamiini kättesaadavuse oluline näitaja on selle kontsentratsioon loomade veres ja maksas. Vasikate puhul on piisav A-vitamiini tase vereplasmas 0,1 µg/ml. Täiskasvanud loomadel võib suvel A-vitamiini sisaldus veres tõusta 0,6 µg/ml või rohkemgi ning talvel langeda 0,15 µg/ml-ni.

Kodulindude A-vitamiini kättesaadavuse hindamiseks kasutatakse kõige sagedamini selle kontsentratsiooni maksas ja munades. Bioloogiliselt täielik kanade haudemuna sisaldab A-vitamiini vähemalt 6-8 µg/g, maksas - alates 300 µg/g noorkanadel kuni 790 µg/g täiskasvanutel.

Mullikate ja 450-500 kg kaaluvate lehmade päevane vajadus kuivaperioodil on 400-440 mg karotiini, laktatsioon, sõltuvalt piimatoodangust 10-20-30 kg, vastavalt 440-680 ja 930 mg.

Piimatõugu mullikad peaksid olenevalt vanusest saama 0,5-0,7 mg karotiini 1 kg eluskaalu kohta. Aretuspullide kasvatamisel on vajadus kuni 6 kuu vanuseni 0,7 mg ja 12 kuu vanuselt 0,5 mg eluskaalu 1 kg kohta. Nuumamisel - 0,16-0,17 mg karoteeni 1 kg eluskaalu kohta.

Lammas - tiine emakas eluskaaluga 40-80 kg, esimene menstruatsioon on 10-15 mg/pea päevas, teine ​​- 15-25 mg/pea päevas. Sucker emad 12-15 mg/pea päevas 1 talle ja 15-25 - 2 tallega. Nuumamisel - talledele 4-9 mg looma kohta päevas ja täiskasvanutele 6-10 mg.

Hobused - noorloomadele enne võõrutamist 100 kg eluskaalu kohta - 50-55 mg, pärast võõrutamist - 40-50 mg, tiinetele ja imetavatele märadele 35-40 mg, täkkudele - pesitsusperiood 60-70 mg, ülejäänud loomadel periood 20- 25 mg, tööhobused 15-40 mg.

Sead - imetavad sead ja võõrdepõrutused 1 söödaühiku kohta - 5 mg; asendus noor - 4 mg; nuumamine - 3,5; tiine emakas - 6, imetav emakas - 8, kuldid - 10 mg.

Kodulinnud: kanad ja broilerid 7-10 tuhat RÜ 1 kg A-vitamiini sööda kohta, noorkanad ja -kanad - 7,0, aretuskari - 10, kalkunid - 15,0, noored kalkunid - 7, aretuskari - 15. Pardipojad ja pardid - 7 -10; hanepojad ja haned - 5-10 tuhat IE.

Karusloomad - naaritsatele ja rebastele 250 RÜ A-vitamiini 1 kg eluskaalu kohta.

Lisaks haljassöödale on karotiinirikkad murujahu, männi- ja kuuseokkad, kunstliku kuivatamise järel riidepuudel keedetud hein ning ka kõrvits.

D-vitamiin soodustab rauasoolade viimist sooleseina kaudu verre, aga ka verest soolestikku, mida soodustab spetsiifiline valk, mida nimetatakse kaltsiumi siduvaks valguks. Lisaks reguleerib see fosfori ja süsivesikute ainevahetust, osaleb karboksülaasi sünteesis, mis mängib olulist rolli püroviinamarihappe sidrunhappeks muutumise reaktsioonides.

Looduses on mitmeid D-vitamiini vorme – D2 ja D3. D2 nimetatakse kaltsiferooliks, mis moodustub ergosteroolist ultraviolettkiirte toimel. Loomade koed sisaldavad 7-dehüdrokolesterooli, millest moodustub D3-vitamiin. Tuleb märkida, et D3-vitamiini on linnukasvatuses kuluefektiivsem kasutada kui D2-vitamiini. See on tingitud asjaolust, et kodulindude D3-vitamiin on 10-30 korda aktiivsem kui D2-vitamiin. D-vitamiini rikkad on päikesepaistelise ilmaga kuivatatud hein, päikeselise ilmaga koristatud rohusilo, kiiritatud sööt ja pagaripärm, kalajahu, kalaõli. D-vitamiini vajaduse määrab suuresti kaltsiumi ja fosfori tase toidus ning nende vahekord, samuti mineraalainete seeduvusaste. Praegu soovitatakse vasikatele ja noorloomadele nuumamiseks 20-30 RÜ, lehmadele (kuiv- ja lakteerivatele) ja pullidele - 20-40 RÜ; uted ja talled - 10-15 RÜ D-vitamiini 1 kg eluskaalu kohta. Hobustele talvel - 10 RÜ 1 kg eluskaalu kohta.

Võõrutatud põrsastele 225 RÜ D-vitamiini 1 sööda kohta. ühikut, nooremiste kasvatamiseks ja nuumamiseks 225-300, aretusloomadele ja tiinetele emadele 300-400 RÜ kaltsiumisisaldusega 0,5% ja fosforit 0,4% kuivtoidus tiinetele emadele ning 0,7% kaltsiumi ja 0,5% fosforit nuumamiseks noored loomad. Kodulindude jaoks: kanad ja noored - 1000; munakanad - 1000-1500; pardipojad - 1000, pardid - 1500; kalkunid ja kalkunid - 1500; hanepojad ja haned - 1500; vutt - 450 RÜ 1 kg sööda kohta. D-vitamiini aktiivsuse 1 rahvusvahelise ühiku kohta võetakse 0,025 μg kiiritatud 7-dehüdrokolesterooli.

E-vitamiin mängib olulist rolli metaboolsete ensüümide aktiivsuse suurendamisel, pikendab punaste vereliblede eluiga ja ennetab reproduktiivfunktsiooni häireid. E-vitamiini puudus põhjustab meestel degeneratiivseid muutusi seemnetorukeste epiteelis, spermatogeneesi häireid, seksuaalreflekside nõrgenemist, viljatust naistel loote arengu hilinemise, surma, resorptsiooni ja abordi tõttu, samuti närvisüsteemi kahjustusi. ja vöötlihased. See mängib antioksüdandi rolli, takistab nekrootilisi protsesse maksas, suurendab C-vitamiini sünteesi maksas ja normaliseerib valkude biosünteesi.

Tuleb märkida, et Valgevene Vabariigi mullad on seleenivaesed, mis võib suures osas asendada puuduva E-vitamiini koguse, ja seetõttu tuleks jälgida toitumist nende E-vitamiiniga varustatuse osas. 1 RÜ E-vitamiini puhul on bioloogiline 1 mg a-iokoferoolatsetaati. Noorte mäletsejaliste vajadus E-vitamiini järele määratakse 20-30 mg, noorte sigade vajadus on 15-30 mg 1 kg kuivsööda kohta, emistel - 35-40, lüpsilehmadel 20-50 mg. Kanad ja pardipojad - 10 g, kalkunid - 20 g, täiskasvanud kodulinnud - kanad - 10 g, pardid ja haned - 5 g, kalkunid - 20 g 1 tonni sööda kohta.

Kõrge E-vitamiini sisaldusega toiduained on kuiv klorella (18 mg%), riisikliid (6 mg%), päikesekuivatatud lutsern ja ristik (4-8 mg%), oder (3,6 mg%), õlletehase jäätmed ja piiritusetehas tööstus (2,7-3,0 mg%), jahvatatud kaer (2,4 mg%), kollane mais (2,0 mg%), kalajahu (1,7 mg%), nisukliid (1,7 mg%), hirss ja nisu (1,1-1,2). mg%).

K-vitamiin. K-vitamiinil on mitu vormi - K1 - K2, - K3. Kõigist K-vitamiini vormidest on K1-vitamiin (fülokinoon) kõige huvitavam. Taimed on rikkalik looduslik K-vitamiini allikas. Nii et kapsas ja nõges sisaldavad 32 mg K-vitamiini 1 kg kohta, tera sisaldab 0,5–1,0 mg/kg, erinevate ürtide rohelist massi 60–90 μg/g K-vitamiini. Lutserni ürdijahu sisaldab kuni 100 mcg /g.

K-vitamiini puudus organismis põhjustab vere hüübimise vähenemist, kasvupeetust ja hemorraagilist diateesi. Täiskasvanud mäletsejalised ei tunne vajadust K-vitamiini järele. Igas vanuses sead vajavad 2-3 mg 1 kg sööda kohta, kanad - 1-2 mg, täiskasvanud linnud - 2-2,5 mg, naaritsad ja küülikud - 1 mg, hobused - 6-10 mg.

B-vitamiinid on kõigist saadaolevatest vitamiinidest suurim valik. See hõlmab selliseid biokeemiliselt keerukaid ühendeid nagu vitamiinid B1, B2, B3, B4, B5, B6, biotiin (H), foolhape (Bs) ja B12. On kindlaks tehtud, et mäletsejalised ei ole B-vitamiini puuduse suhtes tundlikud, kuna nende organismis, seedetraktis, toimub nende vitamiinide mikroobne süntees. Selle protsessi kaudu tagavad mäletsejad nende vajaduse. Erandiks on nende loomade pojad, kellel pole varases eluetapis võimalust neid vitamiine sünteesida. Nende vitamiinide puudumise suhtes on tundlikud sead, kodulinnud, küülikud, hobused, karusloomad.

Vitamiin B1 (tiamiin). Selle puudus põhjustab isukaotust, liigutuste koordinatsiooni halvenemist, jäsemete halvatust, dekarboksüülimise ja karboksüülimise protsesside häireid, seksuaaltsükli häireid. Terad on rikkad tiamiinisisaldusega, millest 1 kg sisaldab keskmiselt 3–5 mg tiamiini, pärm - 20-30 mg / kg, munakollased - 2,79 mg.

Noorsead (imemissead, võõrdepõrsad ja kasvatajad) 1,5-2,0 mg 1 sööda kohta. ühikud, emised ja kuldid - 1,8 mg. Igas vanuses kodulindude puhul on soovitatav 2 g tonni kohta. Mingid ja rebased, nende pojad - 1,2 mg 1 kg kuivaine kohta, hobused ja varsad 10-20 mg.

Vitamiin B2 (riboflaviin) osaleb süsivesikute ainevahetuses, hoiab ära maksa, neerude rasvade degeneratsiooni, bronhopneumoonia, pisaravoolu. Suures koguses leidub riboflaviini pagari- ja söödapärmis kuni 30 mg, kaunviljade ürdijahus kuni 12, kalajahus - 6-7 mg, maisisilos - 3 mg. Riboflaviini lisamiseks linnusöödale on soovitatav: kanad ja broilerid - 3 g, kalkunid - 4 g, pardipojad, hanepojad - 2 g, täiskasvanud kanad - 4 g, kalkunid - 5 g, haned, pardid - 3 g 1 tonni kohta.

Imetavatele põrsastele ja võõrdepõrsastele - 1,5-2,0 mg 1 kg sööda kohta, aretussigadele, tiinetele ja metssigadele - 1 mg, nuumadele - 3 mg.

Vitamiin B3 (pantoteenhape) mängib olulist rolli rakkude ainevahetuses. Koos spetsiifiliste valkudega moodustab see arvukalt ensüüme, mis kiirendavad metaboolseid reaktsioone, rasvade lagunemist ja sünteesi, glükoosi ja atsetüülkoliini sünteesi.

B3-avitaminoos põhjustab loomadele ja kodulindudele omaseid sümptomeid: kasvu peatumine, kaalulangus, dermatiit, kõhulahtisus, oksendamine, haavandid soolestikus, neerupealiste hüpertroofia ja nende hüperfunktsioon, viljakus väheneb.

Rikkalikud B3-vitamiini allikad on pärm (50-120 mg/kg), rohujahu (20-20 mg/kg), nisukliid (29 mg/kg), piimapulber (33 mg/kg), nisutera (10). -16 mg/kg), sojaoad (18 mg/kg), päevalillejahu (35-40 mg/kg). Sigade vajadus B3-vitamiini järele on järgmine: noorloomade asendus- ja nuumamine - 10 mg, imetavad põrsad, imetav emakas ja tiinus 2. perioodil - 15 mg, võõrutatud põrsad, tiine emakas 1. periood - 12 mg 1 sööda kohta. ühikut

Kodulindudele - aretuskanad ja kalkunid - 20 g, pardid ja haned - 10, kanad, kalkunid - 10-15, asendushaned ja -pardipojad - 10 g 1 tonni sööda kohta.

Minkide ja rebaste puhul - 12 mg 1 kg kuivaine kohta. Hobused - 60 mg, varsad - 30 mg pea kohta päevas.

Vitamiin B4 (koliin) on fosfolipiidide (isfingamieliinletsitiin) komponent. Koliini puudus põhjustab maksa rasvumist, rasvade ainevahetuse häireid, degeneratiivseid muutusi neerudes, kasvu aeglustumist, liikumishäireid ja lihasdüstroofiat.

Sigade jaoks kehtestatakse 1 sööda kohta järgmised normid. ühikud: imetavad sead - 1250 mg, võõrutatud põrsad - 1000 mg, tiine emakas ja kuldid - 700-850 mg, nuumsead - 750 mg.

Vitamiin B5 (nikotiinhape, vitamiin PP). Selle puudus põhjustab isukaotust, maomahla sekretsiooni vähenemist, kasvu lakkamist ja ketendavat dermatiiti. Heaks B5-vitamiini allikaks on pagari- ja õllepärm (300-400 mg/kg), nisukliid (150-200 mg/kg), päevalillejahu (150-200 mg/kg), kalamahl (200 mg/kg) . Normide kohaselt vajavad emised 70-80, põrsad 60-70, täiskasvanud linnud ja noorloomad - 20-30 mg 1 kg sööda kohta.

Vitamiin B6 (püridoksiin, adermiin). Selle puudus põhjustab kasvupeetust, muutusi nahas, karvas, sulestikus, epilepsiahooge, munatoodangu vähenemist ja kanade haudumisvõimet. Kõige rikkamad selle vitamiini poolest on pärm (15-40 mg/kg), lutsernijahu (6-11 mg/kg), nisukliid (9-16 mg/kg).

Kodulindude organismi vajadus on rahuldatud B6-vitamiiniga, kui seda sisaldub järgmises koguses tonnis söödas: kanad, kalkunid - 4 g, pardid - 3 g, haned - 2 g, noorlinnud - 3-4 g.

Täiskasvanud sead katavad oma vajaduse selle vitamiini järele läbi sisemise sünteesi ja noorsigade vajadus 0,75-1,00 mg 1 kg sööda kohta.

Bc-vitamiin (foolhape). Selle vitamiini ebapiisav tarbimine organismis põhjustab leukotsüütide sisalduse vähenemist veres, kopsupõletikku, kõhulahtisust, kooruvuse vähenemist ja kasvu pärssimist.

Sisaldab rohkelt foolhapet pärmis (11-35 mg/kg), lutsernijahus (4 mg/kg), sojajahus (4,2 mg/kg).

Noorlindudele antakse kuni 0,5 g 1 tonni sööda kohta, täiskasvanud kariloomadele ja aretusloomadele 1,5 g tonni kohta.

Vitamiin H (biotiin) on vajalik mitte ainult jalgade ja sõrmede, vaid ka silmalaugude, pea, noka naha dermatiidi, peroosi nähtuse, kõhrekoe kasvu pärssimise vältimiseks. Noored sead vajavad 50-400 mg/kg sööta, noorlinnud 90 mg/kg sööta, täiskasvanud linnud 150-200 mg.

Söödapärmis on biotiinirikas kuni 2,4 mg/kg, tera kuni 0,15 mg/kg.

Vitamiin B12 (tsüanokobalamiin) mängib olulist rolli mitmesugustes loomade kehas toimuvates füsioloogilistes ja biokeemilistes protsessides. Ainus B12-vitamiini allikas looduses on selle biosüntees mikroorganismide – bakterite, aktinomütseedide ja mõnede üherakuliste vetikate poolt. Taimed ja loomad ei suuda B12-vitamiini sünteesida. Mäletsejalised on selle vitamiiniga varustatud vatsa mikrofloora aktiivsuse tõttu, samas kui ühekambrilise maoga loomad (sead, kodulinnud) tuleb toimetada toiduga valmis kujul.

On kindlaks tehtud, et looma ja inimese kehasse sattunud B12-vitamiin hakkab tööle, kui organism suudab sissetoodud B12-vitamiini metaboliseerida koensüümivormideks, vastasel juhul ei suuda tsüanokobalamiin oma bioloogilist aktiivsust näidata. Looma kehas muundatakse B12-vitamiin adenosüülkobalamiiniks ja metüülkobalamiiniks. Organismis moodustab adenosüülkobalamiin (koensüüm B12) kuni 70% kobalamiinide üldkogusest ja 3% on metüülkobalamiin. Ülejäänud osa moodustavad oksükobalamiinid. Koensüüm säilib kudedes pikemat aega ja ladestub suuremates kogustes maksa ja neerudesse. Ainult 4,9% imendunud koensüümist B12 eritub uriiniga, samas kui vitamiin B12 on 15%. Koensüümil on oluline roll valkude, rasvade, süsivesikute ainevahetuses, osaledes aminohapete deamineerimisel. See mängib erilist rolli metüülrühmade ülekandmisel, mis viib metioniini moodustumiseni. Koensüüm B12 osaleb ribonukleiidide redutseerimises desoksüribonukleiidideks, mille puudus põhjustab vereloome protsessi rikkumist ja aneemia arengut. Noorte nuumsigade toidulaua rikastamine sellega suurendab B12-vitamiini asemel annuses 45 μg pea kohta päevas kaalutõusu võrreldes B12-vitamiiniga 8-13%. Samasugune pilt on ka linnukasvatuses. Koensüümi B12 kasutamine B12-vitamiini asemel tõukarja toitumises võimaldab suurendada noorloomade ohutust 7-8%, viljakust 10-15%. Koensüümi B12 tootmine on loodud mikrobioloogilisi protsesse kasutades ja seda kasutatakse juba edukalt loomakasvatuses.

Suhteliselt hiljuti on sünteesitud uue põlvkonna vitamiin - see on vitamiin U. Noortes rohelistes on seda palju. Suure hulga metüülrühmade olemasolu tõttu osaleb ta kõigis nendes metüülimisreaktsioonides, milles tavaliselt osaleb metioniini teine ​​aktiveeritud vorm S-adenosüülmetioniin. U-vitamiin soodustab haavade paranemist, punaste vereliblede ja hemoglobiini tõusu organismis ning kolesterooli langust. Annab hea efekti ekseemi, psoriaasi, neurodermatiidi ravis.

Kodulindude ja noorte nuumsigade sööda rikastamine annustes vastavalt 8-10 g ja 25 g söödatonni kohta tõstab oluliselt kaalutõusu ja lihatoodete kvaliteeti. Selle tootmine on loodud sünteetiliselt.

C-vitamiin (askorbiinhape) avaldab positiivset mõju organismi immunobioloogilistele reaktsioonidele, seksuaalfunktsioonile ja vereloomele. Eriti tundlikud on selle suhtes sead, kodulinnud, küülikud.

Palju C-vitamiini rohelises, heas heinas, kartulis, juurviljades, silos, okastel. Sööda keetmine hävitab selle.

Kehtestatud on C-vitamiini normid 1 kg sööda kohta milligrammides: imetavad sead - 150-80, aretussead - 200-70, kanad - 60, täiskasvanud linnud - 70, vasikad - 200, hobused, varsad - 600-300 mg . C-vitamiini kasutatakse stressivastase ainena.

Odav ja soodne C-vitamiini, karoteeni ja B-vitamiini allikas on kuuse- ja männiokkad ning nendest valmistatud okaspuujahu.

Sööda kvaliteedi hindamine ja söötmise piisavuse kontroll

Loomade söötmise kasulikkus ei hõlma mitte ainult energiavajaduse tagamist, vaid ka kõigi toitainete sisaldust vastavalt loomaliikide ja tootmisrühmade standarditele 1 kg sööda kuivaine kohta. Tuleb püüda tagada, et toidud oleksid söödakomplekti osas võimalikult mitmekesised, kui on võimalik saavutada loomade varustamine vajaliku toitainete ja bioloogiliselt aktiivsete ainetega.

Loomade söödaratsiooni kasulikkust tuleb jälgida, analüüsides söötade toitainesisaldust ja võrreldes nende vastavust söötmisnormidele. Valitud söödaproove on soovitav uurida kord kvartalis. Kui see ebaõnnestub, siis tõrgeteta varikatuse alguses ja selle teisel poolel. Kohalikes agrokeemialaborites uuritakse sööta valgu, karoteeni, kaltsiumi, fosfori ja mikroelementide sisalduse suhtes.

Täielikuma pildi loomasööda kasulikkusest saab selektiivsete loomade vereanalüüsi tegemisel üldvalgu, kaltsiumi ja fosfori, karoteeni, varualuselisuse, erütrotsüütide ja hemoglobiini sisalduse kohta.

Hematoloogiliste uuringute andmed annavad täielikuma pildi loomade seisundist, mis sõltub täielikult söötmise kasulikkusest.

On vaja rangelt tagada, et loomad saaksid kvaliteetset sööta, kuna madala kvaliteediga sööda söömine on otsene tee paljude haiguste, sealhulgas nii invasiivsete kui ka nakkushaiguste tekkeks. Kehv sööt võib põhjustada söödavigastusi, seedetrakti häireid ja söödamürgitust. Viimane võib tekkida mineraalsete, orgaaniliste, sünteetiliste ja taimsete mürkide allaneelamise tõttu.

Sööda ja vere uuringu tulemused võimaldavad spetsialistidel teha pädevaid otsuseid loomade piisava söötmise korraldamisel tekkinud vigade ja ebatäpsuste parandamiseks ning seeläbi nende produktiivsuse suurendamiseks ja ennetavate meetmete võtmiseks ainevahetushaiguste ennetamiseks.

Ahtrivigastus ja selle vältimine

Peaaegu kõigis söötades leidub sageli võõrkehi, näiteks klaasikilde, veerisid ja roheluse okkaid, traaditükke, naelu. Selliste esemete olemasolu vähendab sööda kvaliteeti ja põhjustab mõnikord sobimatust söödapartiide söötmiseks, põhjustades seedetrakti ärritust ja loomade surma. Eelkõige kannatavad sellega seoses mäletsejaloomad, harvemini linnud ja ühekambrilise kõhuga loomad. Samal ajal on vigastatud proventriculus, südame sein ja süda, diafragma. Seda tüüpi vigastusi registreeritakse mitte ainult tavalistes farmides, vaid ka tööstuskompleksides, kus kasutatakse kaasaegsemat tehnoloogiat. Selliste taimsete toiduainete ja nende jääkainete, nagu odra ja odra nisu, rukki, nisuheina, metskaera jt söötmine ettevalmistamata kujul võib põhjustada suuõõne mehaanilisi kahjustusi, kus need tungivad märkimisväärsele sügavusele, moodustades abstsesse, avades. väravad erinevate infektsioonide jaoks. Kahjustused haaravad ka süljenäärmete kanaleid, põsed ja limaskestad. Reeglina võtavad selliste vigastustega loomad kiiresti kaalust alla ja neid tuleb praagida, mis põhjustab suurt majanduslikku kahju.

Mulla ja mudaga saastunud sööt kaotab oma kvaliteedi ja võib olla söötmiseks sobimatu. Sellised söödad põhjustavad seedetrakti haigusi, isutus, armi turse, raamatu ummistus ja see kõik toob kaasa produktiivsuse languse ja mõnikord ka loomade surma.

Hobuste söötmine maa lisanditega söödaga viib viimase kogunemiseni pimesoolde ja jämesoolde ning mõnikord ka makku ja kaksteistsõrmiksoole, mis põhjustab koolikuid, kõhukinnisust, limaskesta nekroosi, efektiivsuse vähenemist ja mõnel juhul loomade surm.

Ohtlik loomadele ja kuumale toidule, kui nende temperatuur jõuab 60 ° C-ni. Sellega seoses kannatavad kõige rohkem sead ja loomad pärast nälgimist. Esineb stomatiiti, söögitoru ja mao limaskestade põletikku ja ketendust. Keedetud ja aurutatud sööda optimaalne temperatuur on 14-16°C.

Suures koguses jämeda, peeneks jahvatatud sööda (rohujahu, brikettsööt) söötmine põhjustab seedehäireid, kuna selline sööt evakueerub kiiresti seedetraktist, häirides mikrofloora ja ripslaste tsellulüütilist aktiivsust, mis viib rasva olulise vähenemiseni. piimasisaldus lenduvate rasvhapete moodustumise taseme järsu vähenemise tõttu.

Loomadele külmutatud ja külma toidu andmine mõjub samuti organismile negatiivselt, muutes eelkõige seedetrakti ja emaka motoorikat. Kõik see viib abortide ja muude tagajärgedeni.

Suurel määral mõjutab teraviljasööda jahvatamise peenus ka loomade organismi. Hobuseid söödetakse kõige paremini lamedate teradega, kuna need on paremini seeditavad kui täisteratooted. Jahusööta võib sisse hingata ja ka seedetraktis kokku klompida, muutes ained raskesti seeditavaks ja põhjustada seedehäireid.

Eriti kannatavad peeneks jahvatatud teraviljasööda kasutamise all noored sead, kuna peeneks jahvatatud jõusöödad ei ima hästi seedemahla, jäävad maos pikaks ajaks, mis põhjustab haavandeid, gastriiti ja enteriiti. Jahvatusaste peaks olema keskmine.

Mäletsejalistele on soovitav anda kontsentreeritud sööta pärmi kujul, mis parandab nende maitseomadusi, seeduvust ja toitainete omastamist. Parem on anda loomadele jõusööda päevanorm mitte ühe, vaid kahe või kolme annusena.

Juurviljad tuleb enne söötmist puhastada mustusest, mullast kas pestes või mehaaniliselt. Enne jaotamist tuleb need tõrgeteta purustada, mis tagab närimisaparaadi ratsionaalse töö ja vähendab süljeeritust.

Juurviljad on kõige parem purustada enne jaotamist, kuna purustatud mass ja jaotamata muutub mustaks, määrdub ja kaotab mahla.

Sigade jaoks on parem kasutada granuleeritud sööta, kuna nende tootmine nõuab termiliste kandjate kasutamist ja see aitab kaasa nii hallitusseente kui ka mikroorganismide hävitamisele. Imetavate sigade sööta söömisega harjumisel, kuid teravilja kasutamisel on kõige parem seda praadida, millega saavutatakse desinfitseerimine ja paraneb sööda maitse. Päevalillekoogis ja -jahus on kestade ja kestade sisaldus lubatud kuni 10 ja 16,5%.

GOST lubab kõigis söödades teatud koguse metallmagnetilisi lisandeid. Lisandid ei tohi ületada 2 mm (mitte rohkem): teravilja segus pärast teravilja töötlemist - kuni 30 mg/kg; kliid ja muchka - kuni 5; ürdijahu - kuni 30; okaspuujahu - kuni 10 mg / kg; segasöödas ei tohiks kuni 0,5 mm suuruste osakeste kogus ületada 0,01%. Metalli lisandite vähendamiseks segasöötades kasutatakse kombineeritud sööta valmistavates tehastes magnetpüüniseid.

Loomade mürgitamine mürgiste taimedega ja nende vältimine

Söödatoodete mürgisus võib olla tingitud mürgiste ja kahjulike taimede olemasolust.

Reeglina kasvavad nad tühermaadel, kaua kasutatud karjamaadel, happelistel muldadel, madaliitudel. Loomad eristavad mürgiseid taimi söödavatest. Rohtude vähesus sunnib aga loomi sööma koos kahjututega. Kevadel kujutavad suurimat ohtu Ranunculaceae, Umbelliferae perekonnad, suvel põua ajal - eufooria, kutrovye jt. Talvel söövad loomad koristatud koresöödaga ka kuivi taimi, mis ei kaota oma mürgiseid omadusi.

Pärast karjatamist karjamaale jäänud taimed tuleks maha lõigata. Metsadesse ilmub varakevadel ohtralt anemoone, mustikaid, lumikellukesi ja varesilma. Need on ka mürgised taimed ja seetõttu peavad loomad piirama juurdepääsu sellistele kohtadele. Happelistel muldadel, kus kasvab palju põldkorte, ei saa kariloomad karjatada.

Mürgiste ainete kuhjumise dünaamika erinevates taimedes sõltub kasvuperioodist. Nii et mõnes kogunevad mürgised ained õitsemise ajal, teistes kas enne õitsemist või pärast õitsemist. Mõnes taimes kogunevad kahjulikud ained juurtesse ja risoomidesse, teistes - seemnetesse. Mõned mürgised ained aga hävivad kuivatamisel.

Valgevene mürgiste taimede kogu botaanilise koostise võib jagada 9 rühma vastavalt nende mõjule organismi elutähtsatele süsteemidele.

1. Hingamisteedele ja seedetraktile mõjuvad taimed - raps, rüps, põldsinep.
2. Taimed, millel on negatiivne mõju seedetraktile - öövihk, suur-, spurge, mustikas, sookalla.
3. Taimed, mis põhjustavad krampe ja mõjutavad ebasoodsalt südame, neerude ja seedetrakti tööd - tansy, buttercups, soo-okas, anemone.
4. Taimed, mis mõjutavad kesknärvisüsteemi - belladonna, dope, vereurmarohi, korte, joovastavad aganad, hellebore, hemlock.
5. Taimed, mis rikuvad soola ainevahetust - oksalis, väike hapuoblikas.
6. Südamele mõjuvad taimed - varesilm, adonis, maikelluke.
7. Maksale mõjuvad taimed - mitmeaastane lupiin, heinamaa ristand.
8. Taimed, mis põhjustavad hemorraagilise diateesi tunnuseid, on magus ristik.
9. Taimed, mis muudavad loomi päikesevalgusele tundlikuks - naistepuna, tatar, metsik ristik, lutsern (tugevas päikesevalguses põhjustab nahakahjustusi).

Mürgiste taimede mürgituse vältimiseks tuleb loomi enne karjamaa sööta. Jälgige karjamaa rohtu ja botaanilist koostist ning vajadusel tehke pindmisi või radikaalseid parendusi. Enne sööda otsimist hävitage kahjulikud taimed kas mehaaniliselt või herbitsiidide abil. Teravilja jahvatamine toimub nii, et hävitatakse mürgiste taimede seemned, mis pärast loomade seedetrakti läbimist ei suuda idaneda.

Segasöötades on lubatud teatud protsent mürgiste ja umbrohtude taimede seemnete sisaldusest: tibu, siiber, rukkilill, kõristi - 0,01; joobeaine aganad - 1,0; kukeseen - 0,25. Seega on mürgiste taimede poolt loomade mürgistuste vältimisel peamine tähtsus sööda kvaliteedi, selle valmistamise, ladustamise ja kasutamise üle.

11. Hügieen ja sööda mürgiste ainete sisaldusega seotud haiguste ennetamine

Loomakasvatusele tekitatud tohutu kahju söödahaiguste, mürgistuste ja toksikoosi tõttu, mis on halva kvaliteediga sööda tagajärg.

Valgevene kartul on traditsiooniline kultuur ja "teine ​​leib". Seda saab kasutada peaaegu igat tüüpi loomade ja lindude toitmiseks. Kuid teatud tingimustel glükoalkaloid-solaniin koguneb kooresse, tärkab. Solaniini sisaldus kartuli haljaspealsetes enne õitsemist ulatub 0,855–0,144%, idanemise ajal mugulates ja valguses kuni 4,76%. Seda glükosiid-alkaloidi leidub ebaküpsetes mugulates. Suure hulga mugulate ja nende jäätmete söötmisel sigadel, kes on solaniini suhtes kõige tundlikumad, täheldatakse oksendamist, süljeeritust, seedetrakti põletikku ja kõhulahtisust. Siis mõne aja pärast on normaalsel temperatuuril depressioon, jäsemete halvatus, südametegevuse nõrgenemine. Raske mürgistuse korral täheldatakse surmavat tulemust.

Teatud ohtu kujutavad endast idandatud kartulite kasutamisest saadud ja mädaniku mõjutatud kartulijäägid (alkoholitööstuse jäätmed). Bardis kogunevad koos solaniiniga orgaanilised happed ja fuselõlid. Sellise paigaldise kasutamine veistel põhjustab maksakahjustusi, jäsemete dermatiiti, närvinähtusi, püsivat armi atooniat ja aborte.

Selliste bardide pikaajaline toitmine võib põhjustada naha haavandeid, teatud piirkondade gangreeni, keha kurnatust, sepsist ja surma. Et vältida solaniini kahjulikku mõju loomade kehale, tuleb kartulid pärast kasvust vabastamist aurutada. Keetmist jätkatakse vähemalt 1 tund. Vett, milles kartulid keedeti, ei kasutata ja see juhitakse kanalisatsiooni. Kartulipealsed on halvasti sileeritud ja seetõttu on silo valmistamiseks lisatud kergesti sileeritavad taimed. Rohelisi ja kuivatatud pealseid kasutatakse mitte rohkem kui 3 kg inimese kohta päevas. Toorest kartulit võib loomadele sööta piiratud koguses ja lisada see järk-järgult dieeti. Kui kartulit mõjutavad traatuss, närilised, kühvel ja ka rõngasmädanik, kasutatakse seda ainult keedetud kujul. Külmutatud mugulaid söödetakse alles pärast keetmist ja koguses, mis ei ületa 25–30 kg juurvilja massist.

Looma organism vajab normaalseks eluks kergesti seeditavaid süsivesikuid. Kergesti seeditavad süsivesikud on eriti vajalikud mäletsejalistele, täpsemalt vatsa mikrofloora elutegevuseks. Sellega seoses väärib tähelepanu suhkrupeet. Selle lisamine sileeritud sööta kasutavate loomade toidulauale hoiab ära atsidoosi nähtuse, suurendades samal ajal orgaaniliste hapete kasutamist. Mõõdukad suvilad (lüpsilehmadel kuni 15 kg päevas, lammastel kuni 2 kg) tagavad käärimisprotsesside normaalse kulgemise vatsas, mikrofloora koostise säilimise, aga ka piimhappesisalduse. Mäletsejaliste suures koguses suhkrupeedi tarbimise korral võib täheldada janu, isutust, mao atooniat, piimatoodangu vähenemist, krampe, aborte ja loomade surma.

Sigade ja hobuste puhul ei ole suhkrupeedi dacha standardiseeritud.

Sööda- ja lauasortide peet annab parima efekti aurutatult või keedetud kujul. Sigade toores söötmine ei ole efektiivne. Sel viisil valmistatud peet tuleb kohe jahutada ja sööta, kuna selles arenevad intensiivselt denitrifitseerivad bakterid, mis muudavad lämmastikhappe soolad lämmastiksooladeks. 6 tunni pärast on selline peet mürgine. Lämmastikhappe soolad on võimelised muutma vere oksühemoglobiini metahemoglobiiniks, mille tagajärjel tekib hapnikunälg ja loomad surevad. Sellise mürgistuse korral täheldatakse depressiooni, süljeeritust, sinist plaastrit, krampe. Käärinud või hallitanud peedipealsete loomade söötmine on vastuvõetamatu. Piimakarju söödetakse söödapeediga 20–30 kg, lambaid kuni 4–5 kg ja sigu 4–6 kg 100 kg eluskaalu kohta.

Valgevenes kasvatatakse laialdaselt selliseid kultuure nagu lina ja vikk. Linaseemnete tehniline töötlemine tarnib koogid ja jahu söödaks. Linaõlikoogis on aga tsüanogeenne glükosiid - linamariin, vikis - vicianiin. Vee juuresolekul ja temperatuuril alla 60 ° C hüdrolüüsitakse tsüanogeensed glükosiidid ensüümide ja hapete toimel, moodustades vesiniktsüaniidhappe. See on tugevaim mürk, mis mõjutab mitte ainult kehakudesid, vaid ka interstitsiaalset hingamist. Temperatuur üle 60°C hävitab lipaasi ensüümi ning linomariinist ei moodustu vesiniktsüaniidhapet.

Linaseemnekoogi toomisel sigade toidulauale valgulisandina ei tohiks vesiniktsüaniidhappe sisaldus ületada 180-200 mg/kg. Linaseemnekooki on vaja aurutada ja seda ei saa kauaks jätta. Parim on neid kasutada kuivalt.

Üks söödavalgu probleemi lahendamise viise on rapsiseemnete kasvatamine ja töötlemine. Rapsiseemned ja nende töödeldud tooted sisaldavad aga glükosinolaate ja eruukhapet, mis piiravad nende söötade kasutamist. Madala glükosinolaatsortide kuivrasvavaba aine sisaldab 1-2% glükosinolaate, keskmisi glükosinolaate - 4% ja rohkem. Sõltuvalt sordist varieerub eruukhappe sisaldus rapsiõlis 0–5%. Rapsiseemnetest saadud söödas lagunevad sobival temperatuuril, niiskusel ja rapsikoogis, jahus või jahus endas sisalduva ensüümi mürosinaas hüdrolüütilise toimega aineteks, mis mõjutavad negatiivselt kilpnäärme, maksa funktsionaalset seisundit, põhjustades soolepõletikku. Eruukhape, mis siseneb looma kehasse liigselt, võib kahjustada südame-veresoonkonna süsteemi aktiivsust.

Mäletsejalised on teistest vähem tundlikud rapsisööda kahjulike mõjude suhtes.

Glükosinolaatide maksimaalne lubatud kontsentratsioon põllumajandusloomade toidus on 1 kg eluskaalu kohta sigade ja kodulindude puhul mitte üle 5 mg, mäletsejaliste puhul mitte rohkem kui 10 mg.

Rapsi rohelist massi manustatakse loomadele enne õitsemist. Selle söömisega harjumine toimub järk-järgult.

Pidevat toitmist jätkatakse 10-12 päeva järjest ja siis tehakse paus. Kuni 4 kuu vanuse haljasmassiga söötmine igat tüüpi noorloomadele on rangelt keelatud. Lehmade päevane norm ei tohi olla suurem kui 20-30 kg, noorloomadel - 15-20, sigadel - 3 kg. Rapsisilo sobib söötmiseks, kuid seda on soovitav anda talvitumise alguses.

Põllukultuuride nagu sorgo, hirss, ristik, lutsern, tatar, naistepuna söötmine päikesepaistelistel päevadel põhjustab nahahaigusi koos ekseemiga. Tavaliselt mõjutab haigus heledaid loomi. Nendes taimedes sisalduvad värvained on furokumariinid, mis päikesekiirguse mõjul moodustavad organismis vesinikperoksiidi, mis kahjustab pea eesmise, kaela ja kõrvade kapillaare ja nahakihte. Tumedate värvidega loomad selle haigusega ei haigestu.

Seda haigust saab ennetada, kui ei karjata heledaid loomi nende põllukultuuride massiividel, jättes need ööseks. Nendest põllukultuuridest valmistatud hein seda haigust ei põhjusta.

Valgupuudust mäletsejaliste toidus saab korvata karbamiidi sissetoomisega. 1 g uureat võrdub 2,6 g seeditava valguga. Mäletsejaliste vatsas laguneb karbamiid mikroorganismide poolt sekreteeritava ensüümi ureaasi toimel ammoniaagiks ja süsinikdioksiidiks. Ammoniaaki omastavad koos teiste söödatoitainetega vatsa mikroorganismid. Viimased koos söödamassiga jõuavad vatsast kõhuõõnde ja soolestikku, seeditakse ja nende valk imendub loomade poolt. Karbamiidi võib pidada kahjutuks tingimusel, et toit on tasakaalustatud söödaühikute osas, ebapiisav seeditav valk ja kergesti seeditavate süsivesikute sisaldus. Karbamiidi söödetakse loomadele pärast 6. elukuud, olles harjunud väikeste annustega 7-10 päeva. Karbamiidi ööpäevase normi määrab eluskaal ja tootlikkuse tase. Kuid üle 25-30% looma seeditava valgu vajadusest ei soovitata sellega täita. Karbamiidi võib kasutada täissegude osana. Kui segus on ülekaalus koresööt, lisatakse uureat vesi- või vesilahusena, kusjuures ülekaalus on mahlakas sööt - segus kontsentraatidega. Peedikasvatusaladel võib uureat kasutada suhkruvabrikutes kuivmassi või suhkrupeedi melassi baasil valmistatud amidomineraalsete ja vedelate söödalisandite koostises. Viimastel aastatel on laialt levinud amidokontsentraatlisandite tehnoloogia ekstrusiooni teel.

Karbamiidiga mürgituse vältimiseks on vaja rangelt järgida selle söötmise norme: tiinetele ja lakteerivatele lehmadele mitte rohkem kui 80-100 g, asendusnoorloomadele vanuses üle 6 kuu - kuni 50 g, noorloomade nuumamisel. üle 6 kuu vanused - 50-70 g; lambad 12-15 g, noorloomad vanemad kui 6 kuud kuni 8-12 g Karbamiidi ei tohi anda loomade söötmisel kaunviljade heinaga ja kontsentreeritud söödaga, samuti puhtal kujul vedelsööda ja joogiveega . Seedetrakti haigustega ja alatoidetud loomad ei tohiks seda saada.

Praegu on üheks oluliseks probleemiks, mis on esile kerkinud seoses suurenenud inimtekkelise survega ökosüsteemidele, nitraatide probleem. Nitraatlämmastiku kui taimede lämmastiktoiteallikana kasutamise ning saagi teket ja selle kvaliteeti mõjutavate keskkonna- ja agrokeemiliste tingimuste optimeerimise probleemide traditsioonilise lahendamise kõrval tekkis küsimusi nitraatide pinnasesse akumuleerumise keskkonnamõjude kohta. vesi, taimed, atmosfäär, nende mõju loomade ja inimeste tervisele.

Nitraadid on kõigi maismaa- ja veeökosüsteemide lahutamatu osa, kuna nitrifikatsiooniprotsess, mis viib lämmastiku oksüdeeritud anorgaanilise vormi moodustumiseni, on põhimehhanism, millel on globaalne iseloom. Samal ajal suureneb tootmise intensiivistumisega üldiselt ja eriti lämmastikväetiste osas anorgaaniliste lämmastikuühendite vool looduslikesse vetesse, taimedesse ja sellest tulenevalt ka elusorganismidesse.

On teada, et lämmastiku ammoonium- ja nitraatvormid on samaväärsed, kuid nende suhe võib olla tingitud liigispetsiifilisusest, aga ka keskkonnateguritest. Nii et kaaliumi taustal kasutavad taimed paremini nitraate, kaltsiumi - ammooniumi taustal. Nitraadid imenduvad paremini happelises keskkonnas, ammoonium aga leeliselises keskkonnas. Kuid kuna nii lämmastiku amiid- kui ka ammooniumvormid mullas läbivad nitrifikatsiooni, muutudes 10–15 päeva jooksul nitraadiks, on nitraadid endiselt domineeriv taimedesse siseneva mineraalse lämmastiku vorm.

Taimede lämmastikutsükkel koosneb mineraalsete lämmastikuühendite sisenemise protsessidest juurte kaudu, nende transpordist õhust ossa ja assimileerumisest kõrgmolekulaarseteks ühenditeks - valkudeks.

Tee nitraadist valguni kulgeb läbi mitme järjestikuse etapi: nitraadid redutseeritakse nitrititeks, seejärel ammoniaagiks, mis koostoimes orgaaniliste hapetega moodustab valgud. Igaüks neist on seotud konkreetse ensüümi aktiivsusega. Nitraadi redutseerimine nitritiks kutsub esile nitraadireduktaasi, mille aktiivsus sõltub NO3 ioonide välisest kontsentratsioonist. Arvatakse, et nitraatide tekkeks ja kuhjumiseks taimedes on mitmeid viise: nitraadid kogunevad taimedesse liigsest lämmastikutarbimisest, kui nende omastamine on ülekaalus assimilatsiooni üle; tasakaalustamata lämmastiku toitumisega koos teiste makro- ja mikroelementidega; ensüümi nitraatreduktaasi aktiivsuse vähenemisega.

Nitritite suurenenud akumuleerumist söödakultuurides soodustavad põud, nõrk insolatsioon, järsk temperatuurilangus ja suurte orgaaniliste väetiste koguste kasutuselevõtt. Sellistel juhtudel väheneb järsult lämmastiku metabolismi reguleerivate ensüümide - nitraatreduktaasi ja nitroreduktaasi - aktiivsus. Lämmastiku liig vähendab aminohapete ja karoteeni sünteesi, mittevalguline lämmastik koguneb vartesse ja lehestikku ning pinnasesse ja taimedesse tekivad väga mürgised nitrosamiinid. Mäletsejaliste jämesooles tekivad nitraatide ja lämmastikoksiidide koosmõjul endogeensed nitrosamiinid. Sööt võib muutuda mürgiseks nitraatide, nitritite, lämmastikoksiidide ja ammoniaagi kogunemisel ning põhjustada loomade mürgistust.

See juhtub, kui: suure lämmastikoksiidide sisaldusega maisisilo söötmine; kasutage aurutatud peeti ja vett, milles neid keedeti rohkem kui 12 tunni pärast, siis muutuvad nitraadid nitrititeks; Söödakultuuridele on lubatud üle 150 kg/ha lämmastikku sisaldavate orgaaniliste ja mineraalväetiste kasutamine; lisada dieeti peet ja selle pealsed, mis on allutatud hallitusele ja kõdunemisele.

On kindlaks tehtud, et erinevad taimeosad koguvad erinevas koguses nitraate. Nitraate teravilja terades praktiliselt ei leidu ja need koonduvad peamiselt vegetatiivsetesse organitesse (leht, vars). Kõrgemate taimede esindajate hulgas on rühm perekondi, mis koguvad märkimisväärsel hulgal nitraate. Nende hulka kuuluvad sugukonnad amarand, udu, vihmavarju, Compositae, kapsas, öövihm.

Maksimaalne lubatud nitraatide kontsentratsioon toidus ja joogivees ei tohi olla suurem kui g/kg kehakaalu kohta: sead - 0,6; hobused, lambad - 0,4; veised - 0,2; kanad - 1,0.

12. Pestitsiidide ja väetistega sööda saastumise vältimine

Kaasaegset põllumajandust iseloomustab lai valik pestitsiidide, praeguste ja erinevate mineraalväetiste kasutamine.

Puukide vastu võitlemiseks - akaritsiidid, kahjulike putukate hävitamiseks - insektitsiidid, seen-, bakteriaalsete ja viiruslike taimehaiguste vastu võitlemiseks - fungitsiidid, umbrohud ja mürgised taimed hävitatakse herbitsiididega, näriliste tõrje toimub näriliste tõrjevahenditega.

Pestitsiidid on keskkonnas kõige levinumad. Neid võib leida õhust, veest, pinnasest, taimedest. Hooletu ladustamine ja ebaõige kasutamine põhjustavad sööda, vee ja õhu saastumist. Pestitsiidid on piisava stabiilsusega ja seetõttu lagunevad nad väga aeglaselt ja on võimelised akumuleeruma nii taimedes kui ka elusobjektides. Kõik see on inimestele ja loomadele ohtlik, kuna mürgised ained satuvad kehasse koos toidu ja söödaga. Mürgistus võib tekkida ka erinevate kemikaalide lisanditega söödast söömisel.

Külviks valmistatud ja kogemata sööda sisse neelatud vili võib põhjustada mürgistust. Ohtu kujutavad endast kuivatusainetega töödeldud taimed (koristuseelne kuivatamine), näriliste hävitamiseks valmistatud söödad.

Mürgistuse kliiniline pilt on väga mitmekesine ja sõltub pestitsiidide koostisest. Iseloomulikud tunnused on isutus, oksendamine, süljeeritus, krambid, halvatus. Sageli täheldatakse loomade surma. Pestitsiidide hoidmiseks tuleks varustada spetsiaalsed ruumid, kaugus lähima loomakasvatusasutuseni peab olema vähemalt 300 m. Hoidke pestitsiide spetsiaalses konteineris. Pestitsiide ja sööta ei ole lubatud vedada samal transpordil ja veelgi enam samaaegselt. Ennetav töö seisneb selles, et loomad ei pääseks kemikaalidele ligi. Taimede töötlemisel keemiliste ainete lahustega karjamaade ja kariloomade tõukekohtade lähedal asuvatel aladel on vaja ajutiselt piirata tööd. Pestitsiididega töödeldud põldudelt saadud sööta tuleks kontrollida pestitsiidide jääkide suhtes.

Sellised mineraalmürgid nagu fluor, arseen, plii, vask, mineraalväetised, happed, leelised ja tsüaniidid mitte ainult ei vähenda sööda kvaliteeti, vaid muutuvad ohtlikuks ka loomade tervisele ja elule.

Ülejäänud töödeldud vili, mis külvamiseks ei läinud, tuleb uuesti arvele võtta ja lattu tagastada.

Aida kahjuritest mõjutatud sööda hügieen

Laudakahjurid on ohtlikud ka seetõttu, et muudavad söödas olevad toitained enamasti oma elutegevuse mürgisteks produktideks ja soodustavad erinevate mikroorganismide levikut.

Märkimisväärne kahju teravilja töötlemise toodetele lestade poolt tekitatud kahjust. Nendel lestadel on erinevalt teistest tuntud lestadest pikem arengutsükkel tänu täiendavatele transformatsioonietappidele. Kõik see viib selleni, et nii täiskasvanud isendi kui ka nende vastsete, nümfide ja hüpopusside eritunud väljaheited annavad jahule, segasöödale mõru maitse ja ebameeldiva lõhna. Väljaheited sisaldavad muu hulgas mürke, mis mõjuvad halvasti noortele põllumajandusloomadele ja kodulindudele. Ka täiskasvanud loomad kannatavad. Lisaks on lestad väljaheidetega erituvate batsillide ja bakterite tarnijad.

Lautakärsakas - kõvade kitiinsete tiibadega putukas. Teraviljade rikkaliku paljunemise korral võivad nad siseneda seedetrakti ja põhjustada limaskesta terviklikkuse rikkumist, mis põhjustab infektsiooni ja selle tulemusena mitmesuguste patoloogiate arengut. Lisaks eraldab kärsakas mürgist ainet - kontaridiini, mis on kahjulik mitte ainult noorloomade, vaid ka täiskasvanud loomade tervisele.

Närilised on alati olnud ja on mitte ainult teravilja, vaid ka jämeda ja mahlaka sööda kahjurid. Hiired ja rotid on ohtlikud ka seetõttu, et nad võivad levitada tohutult erinevaid loomadele ja inimestele omaseid nakkus- ja parasiithaigusi.

Sööda saastumise vältimiseks aidakahjuritega on vaja vähemalt kord aastas läbi viia selliseid meetmeid nagu ladude ja hoidlate pesemine akaritsiidide ja insektitsiidide vesilahustega, kui need vabastatakse teraviljast ja selle töötlemise saadustest. Teostage regulaarselt deratiseerimistoiminguid ladudes.

Teistest taimse toidu kahjuritest võib nimetada kapsa- ja kaalikavalgete röövikuid. Need ei mõjuta mitte ainult nende taimede õhust osa, vaid neid võivad süüa ka loomad. Seedekulglasse sattunud röövikud kahjustavad oma karvase kõva pubestsentsiga suu limaskesta ja seedekulglat ning karvade mürgised eritised ärritavad seedekulglat. Üks röövikute vastu võitlemise meetmetest on sööda- ja lauakapsa, kaalika istandike pihustamine küllastunud soolalahusega (10 liitri vee kohta võetakse 800 g soola), mis põhjustab taimi kahjustamata täielikult taimede surma. röövikud.

Rohu lehetäid nakatavad kõige sagedamini kaunviljade kultuure, toitudes nende mahladest. Kui lemmikloomad söövad saastunud toitu, tekivad põletikud, villid ja konjunktiviit. Nädal enne koristamist töödeldakse lehetäide kahjustatud piirkondi soovitatud kemikaalidega.

Erinevate bakteritega saastunud sööda hügieen

Taimsed objektid on püsiv elupaik seentele, pärmseentele, bakteritele, aktinomütseedidele. Värskelt koristatud teravili sisaldab vardakujulisi ja kookseid baktereid. Leidub ka mitteeoseid moodustavaid baktereid. Need ei mõjuta teravilja kvaliteeti. Kui värskelt koristatud teravili on mullaga saastunud, suureneb selles batsillide arv. Nende kasvule aitab kaasa ka teravilja isekuumenemine. Mullabakterid ei avalda märgatavat mõju õigetes tingimustes säilitatavale teraviljale, kuid nende intensiivse arengu korral selle kvaliteet langeb, mis toob kaasa söödaväärtuse kaotuse.

Teraviljast võib leida mitte ainult healoomulisi baktereid, vaid ka ohtlike haiguste patogeene: siberi katk, salmonelloos, brutselloos jne. Selline sööt on loomadele ohtlik. Liha ja kont, kala, luu, õlikoogid ja eined on salmonella jaoks head sihtmärgid. Loomasööda rikastamine selliste valgulisanditega kõrge niiskuse ja temperatuuri juures viib salmonella kiire paljunemiseni. Selliste Salmonella poolt mõjutatud segasöötade ja valgulisandite söötmine kariloomadele on väga ohtlik, kuna haigus võib progresseeruda või loomad on nende kandjateks.

Nakkusliku iseloomuga haiguste levikut soodustab surnud loomade surnukehade ebaõige utiliseerimine.

Paljud nakkushaigused, nagu siberi katk, sigade erüsiipel, võivad mullas püsida. Sellistes matmispaikades asuv toiduainete kasvatamine muudab need ohtlikuks ja seetõttu on trupid kõige parem hävitada krematooriumiahjudes.

Pärast deratiseerimismeetmete võtmist võivad rottide ja hiirte surnukehad olla selliste haiguste allikaks nagu tulareemia, leptospiroos, Aujeszky, kuna närilised võivad sageli sattuda sööda sisse.

Erinevate patogeenidega nakatunud muldadel kasvatatud sööt võib saada ka tõsiste haiguste esinemise allikaks.

Sööda mükotoksikoosid

Pesumata juurviljadel säilib helmintimune pikka aega ning madalalt soistelt aladelt pärit heinas säilib fasciol adolescaria kuni 5 kuud. Seetõttu söödetakse talipidamise teisel perioodil madala teravilja heina n \\. Tehnoloogianõudeid rikkudes koristatud sööt võib põhjustada tõsiseid loomahaigusi. Aitab kaasa sellele kõrgele niiskusele, ebaõigele ladustamisele. Kõik see teeb võimalikuks seenefloora ja bakterite arenemise.

Toiduga loomade kehasse tunginud mürgised seened idanevad ja paljunevad elundites ja kudedes ning põhjustavad kohaliku tähtsusega mehaanilisi ja toksilisi häireid. Sel juhul tekkivaid haigusi nimetatakse mükoosideks.

Tatu leviku põhjuseks on halb puhastamine ja teravilja töötlemata jätmine granosaniga, külvikordade rikkumine, kui samu kultuure külvatakse samale massiivile kaks või enam aastat järjest, seemnete puudulik desinfitseerimine. laod, koristusüksused.

Tungaltera või emaka sarved. Rukki munasarjad on selle seente kahjustustele eriti vastuvõtlikud. Emaka sarved sisaldavad metüülamiini, histamiini, aga ka alkaloide – ergotoksiini ja ergometriini.

Kodulinnud, põllumajandusloomad pärast kestade söötmist, teravilja töötlemise jäätmed saavad tugeva mürgistuse. See mõjutab kesknärvisüsteemi, artereid, emaka tahtmatut kokkutõmbumist. Mürgistuse tunnusteks on suurenenud värisemine, kõhulahtisus, erutunud seisund ja seejärel depressioon, krambid, süljeeritus. Nii kulgeb äge mürgistus. Kroonilise mürgistuse korral - kabja, kõrvade, saba, kammkarbi, noka, plaastri nekroos.

Tungaltera mürgistuse vältimiseks võib teraviljatooteid sööta mitte üle 0,2% sisaldusega piiratud koguses ja mitte aretusloomale. Teravilja tugeva lüüasaamisega see utiliseeritakse. Põllukultuuride tungaltera nakatumise vältimiseks tuleb seemned puistata ja jälgida põllukultuuride külvikorda paigutamist.

Olulist kahju loomadele põhjustab roosteseente (sugukond Uredinaceae) poolt mõjutatud toit. Need seened alustavad oma arengut noorte taimede juurest ning nakatavad seejärel lehti ja varsi, moodustades erinevat värvi laigud: pruunid, pruunid, kollased ja mustad.

Fusariotoksikoosi põhjustab perekonna Fusarium seentega saastunud toidu söömine. Mõjutatud on rukis, nisu, kaer, oder jne, samuti nende rohelised taimed ja põhk kasvuperioodil. Märjad ja vihmased aastad aitavad sellele kaasa. Samal ajal on saadud tera väike, nõrk, ilma läiketa, seene seeneniidistiku roosa või pruuni õitega pinnakahjustusega.

Fusarium'i terade mürgisus on tingitud tsüklosiidide ja amiinide, samuti koliinide ja alkaloidi - fusareooni - olemasolust. Põllumajandusloomad ja kodulinnud kannatavad. Need mõjutavad seedetrakti ja närvisüsteemi. Haiguse algust iseloomustab põnevus, liigutuste koordineerimise häired, mis asenduvad depressiooni, nõrkuse ja värinaga. Seda võib täheldada mürgistuse korral sigadel - oksendamine, hobustel - kõhulahtisus, janu, veistel - proventriculuse atoonia, soolemotoorika aeglustumine. Lume all ületalvinud teraviljadele mõjub seen F.Sporotriduella. Sellise sööda söömisel loomadel tekib leukeemia, hemoglobiinisisaldus langeb, tekivad verejooksud, dermatiit, haavandiline nekrootiline stomatiit. Varajast kündmist, seemnete puhtimist, kõrrekoorimist, kõrge õhuniiskusega heina ja põhku ei tohi laduda. Nende seente ilmumisele aitab kaasa ka naelu eraldi korjamine. Söödateravilja uuritakse veterinaarlaboris selle seene esinemise suhtes. Fusarium tera ei ole lubatud söötmiseks. Selleks leotatakse seda vees ja nõrutatakse neli korda päevas. Seejärel keedetakse teraviljasööta tund aega ja pärast jahtumist söödetakse pätsi kujul. Nahatesti järgi esimese mürgisusastmega teraviljasööta lisatakse veiste toidulauale kuni 30-40% kõigist kontsentreeritud söötadest. Sellise teravilja alkoholitöötlemisel söödetakse tekkivat jääke kuni 30-40 liitrit päevas.

Söödal on hulk hallitusseente eoseid, mis asustavad neid läbi pinnase, vee, õhu. Soodsate tingimuste (temperatuuril t 5–15 ° C) ja niiskuse (18 ja rohkem%) ilmnemisel idanevad eosed, moodustades erinevat värvi niitjad, ämblikuvõrgutaolised limaskestad. Seentest mõjutatud sööt omandab tumedama värvuse ja ebameeldiva lõhna. Kõige sagedamini nakatavad toitu perekondadest Aspergillus, Mucor, Fusarium, Penicilium, Alternaria, Rhisopus jt kuuluvad seened. Happeresistentsed bakterid ja kookid eksisteerivad koos seentega, mis lagundavad sööta.

On kindlaks tehtud, et enamik teravilja mõjutavaid seeni on loomadele mürgised. Need on perekondade Fusarium, Penicillium, Aspergillus jne esindajad. Nad nakatavad nii teravilju kui ka kaunvilju. Neid seeni leidub peaaegu igat tüüpi segasöödas. Segasöödas leidub ka mürgiseid mürke tootvaid seeni. Seega on seene Aspergillus flavis elutegevuse produkt aflatoksiinid, mida saab registreerida erinevat tüüpi teradel, valgulise päritoluga söödas, heinas ja lihatoodetes.

Seentest mõjutatud söötadel on madalam toiteväärtus, keemiline koostis ja kvaliteet.

Praegu on uuritud umbes 300 seeneliiki, mis teatud tingimustel põhjustavad erinevaid loomahaigusi. Need seened põhjustavad 60% haigustest.

Seente ja bakterite taimestik ei muuda mitte ainult sööda füüsilist olekut, vaid ka biokeemilist, mõjutades valke, rasvu, süsivesikuid, kiudaineid. Üksikud seened, sattudes toiduga kehasse, vabastavad oma toksiinid verre – aflatoksiinid, glükosiidid jne. Toksiinid seentes tekivad viljaperioodil, mil seeneniidistikus toimub ensümaatiline lagunemine. Sel ajal on seened eriti ohtlikud.

Mükotoksiinidest mõjutatud loomade haigustunnusteks on süljeeritus, kõhukinnisus või kõhulahtisus, trummikile, isutus, neelamisraskused, lima või verega kaetud väljaheide, neeru- ja maksakahjustus.

Kõige märgatavamad on välismärgid: jäsemete halvatus, ebakindel kõnnak, värisemine, depressioon, tugev higistamine, abordid naistel. Hobused, sead ja kodulinnud haigestuvad. Nad on kõige tundlikumad. Väga sageli tekivad haigused seedetrakti põletiku, bronhopneumoonia ja närvisüsteemi häiretega.

Sellised mükotoksiinidega võitlemise meetodid on tõhusad - sööda õige kuivatamine, heina ja põhu hoidmine kuuride all, heinapallide ja -pallide mähkimine kilega, teraviljasööda ladustamine välisniiskuse eest kaitstud ja hästi ventileeritavates ladudes. Tuleb meeles pidada, et hallitanud sööt ei sobi loomade toitmiseks. Nõrga lüüasaamisega kasutatakse selliseid söötasid pärast täiendavat kuivatamist, õhutamist, jahvatamist, tuulutust. Seente hävitamiseks heinal ja põhul kasutatakse 3% värskelt kustutatud lubja lahust. Olulise kahjustusega teravilja töödeldakse kõrgel temperatuuril spetsiaalsetes viljakuivatusseadmetes.

Sageli võite söödast leida mikroorganisme. Botuliinus. Mikroorganismid eraldavad toksiine, mis põhjustavad haigust botulismi. Selle haiguse põhjustajat leidub peaaegu kõikjal. Tegemist on spoore moodustava mullaaeroobiga, mille elutegevuse produktideks on väga püsivad ja tugevad neurotroopsed toksiinid.

Sellised teraviljajäätmed nagu aganad ja aganad, märg vili, alakuivatatud ja virnastatud põhk, hein, silo ja hein koos mulla lisanditega loovad selle mikroobi elupaigaks soodsa pinnase.

Hobused ja naaritsad on sellele haigusele väga vastuvõtlikud, kuid üksikuid haigusjuhte esineb kodulindudel, sigadel ja isegi veistel. Selle haiguse sümptomiteks on häälekaotus, keele, alalõua, neelu, soolte, laienenud pupillide halvatus. Selle haigusega kaasneb kõhukinnisus, koolikud, uriinipeetus, ebastabiilsus. Haigus võib kulgeda nii ägedalt kui ka alaägedalt.

17. Kontroll sööda sanitaarkvaliteedi üle ja viisid selle parandamiseks

Loomade produktiivsus, paljunemisvõime sõltuvad keha tervislikust seisundist, mille eesmärk on tagada hea toitumine ja sööda kõrge sanitaarne kvaliteet. Sööt võib muutuda ebakvaliteetseks mitmel põhjusel – ladustamine, transport, tootmis-, koristus- ja töötlemistehnoloogiate mittejärgimine, samuti mürgiste ja mehaaniliste ainetega saastumine. Sellised söödad avaldavad negatiivset mõju looma organismile, põhjustades söödahaigusi.

Sööda kvaliteedi sanitaarseks hindamiseks uuritakse neid kohapeal organoleptiliselt (määravad lõhna, värvi, niiskuse, ühtluse, mehaaniliste lisandite olemasolu, hallituse, lagunemise jne).

Sööda sanitaarkvaliteedi põhjalikumaks kontrolliks võetakse komisjonitasu alusel keskmine proov, mis saadetakse veterinaarlaborisse, kus tehakse põhjalik analüüs. Proovide võtmisel koostatakse akt 2 eksemplaris, kuhu märgitakse farm, proovivõtukoht, sööda liik, partii mass, pakendi liik ja proovi võtmise kuupäev. Sööda koostist kajastava keskmise proovi saamiseks võetakse proove erinevatest kohtadest ja segatakse põhjalikult. Sellest segust võetakse proovid kookidest ja jahust, segasöödast, liha-kondi- ja kalajahust, teraviljast, kliidest vähemalt 1 kg ning silo, heina, heina - vähemalt 0,5 kg. Loomade mürgituse korral võetakse söötjatest proove.

Healoomulise heina ja põhu niiskus peaks olema kuni 17%.

Kui neis leidub metallilisi lisandeid ja klaasikilde ning heinas üle 1% mürgiseid taimi, siis sellist loomasööta ei kasutata.

Heina värvus sõltub karoteeni sisaldusest selles, koristusmeetoditest, ladustamisest. Kvaliteetne põhk ja hein on meeldiva lõhnaga, kuid riknenud kopitanud, hallitanud ja mädane.

Kvaliteetse heina koristamiseks on mitu võimalust: lahtise ja pressitud heina koristamine (pallidena ja rullidena), heina lõplik kuivatamine aktiivventilatsiooniga õhuküttega ja ilma, samuti tükeldatud heina koristamine koos järgneva kuivatamisega tornis ventilatsiooniga. -tüüpi hoidlad.

Kvaliteetset heina on võimalik saada ainult kõrreliste õigeaegse niitmisega, kui maksimaalse haljasmassi saagi korral säilib suurim kogus toitaineid. Heintaimede koristamise optimaalsed tähtajad on: kaunviljade puhul - tärkamise faas, teraviljade puhul - kõrvumine, õitsemise algus. Heina toiteväärtus ja söödaühikute saagikus vähenevad iga päevaga, mis on möödunud optimaalse koristusaja saabumisest, keskmiselt 1%.

Põhku kasutatakse loomasöödas pikka aega ühe dieedi komponendina. Iseloomulikult sisaldab põhk 36-42% kiudaineid ja 3-4% valku. Kevadvilja põhk on selles osas toiteväärtuselt lähedane halva kvaliteediga heinale.

Põhu kasutamine söödavahendina nõuab selle söötmiseks ettevalmistamiseks sobivat tehnoloogiat. Põhu söötmiseks ettevalmistamise viise võib jagada füüsikalisteks, keemilisteks, bioloogilisteks ja kombineeritud (füüsikalis-keemilisteks, füüsikalis-bioloogilisteks).

Füüsikalised meetodid - jahvatamine, mis võimaldab suurendada maitseomadusi; segamine - põhulõikus segatakse silo, juurviljade, viljalihaga; aurutamine - hakitud põhk niisutatakse ja töödeldakse auruga auruti kastides või segistites.

Keemiline. Põhu töötlemine lubjaga. Lubi võetakse ilma liivata, väikeste kivideta, kaltsiumoksiidi sisaldusega vähemalt 90%. Töötlemine toimub nii kustutatud kui kustutatud lubjaga. Valmistatakse töölahus, mille jaoks võetakse 950 liitri vee kohta (vajadusel) 45 kg lubjatainast, 5 kg lauasoola ja 5 kg karbamiidi. Tükeldatud põhk juhitakse segistisse töölahusega segamiseks (400 kg kuiva põhu kohta 800 l lahust) ja töödeldakse auruga 1,5-2 tundi. Protsessi lõppemise märgiks on leivalõhna ilmumine, intensiivne kollane värvus, kiud rebenevad kergesti. Seda saab sööta ühe sellise kõrrena, kuid paremini segada teiste söötadega. Lehmad ja mullikad 10-15 kg, nuumapoisid 9-12 kuu vanuselt 10-12 kg, lambad 2-3, hobused 8-10 kg.

Põhu töötlemine soodaga põhineb asjaolul, et temperatuuri tõustes naatriumkarbonaat laguneb, moodustades süsihappegaasi ja leelise (NaOH). Naatriumkarbonaadi lagunemine algab temperatuuril 40°C. Töötlemiseks kasutatakse veevaba soodat annuses 50 kg 1 tonni põhu kohta. Pärast soodalahusega pihustamist aurutatakse põhk samamoodi nagu lubjaga töödeldud.

Põhu töötlemine veeldatud ammoniaagiga. Ammoniaak, mis toimib õlgedele, nagu ka teised leelised, täiendab mäletsejaliste toidus osaliselt valku. Põhu töötlemise efektiivsus sõltub suuresti selle niiskusesisaldusest. Kui õhuniiskus on alla 15%, aeglustub ammoniaagi sidumise protsess oluliselt. Veeldatud ammoniaaki lisatakse süstimise teel koguses 30 kg 1 tonni põhu kohta. Korralikul töötlemisel pärast ventilatsiooni jääb kuivadest põhudest alles umbes 0,7% lämmastikku. Tõhusam on põhu töötlemine ammoniaagiga otse söödatsehhi tingimustes. Sel juhul kombineeritakse põhu lämmastikuga rikastamine selle aurutamisega.

Bioloogiline. Põhu valmistamise meetodid hõlmavad kiudaineid lagundavate ensüümide (tselloviridiini ja pektofoetidiini) kasutamist. Protsess on järgmine: hästi hakitud põhk laaditakse segistisse ja niisutatakse veega 1 tonni põhu kohta, 1 tonni vett, lisatakse rikastav lisand, sh jahu, makro- ja mikroelemendid, karbamiid. Segu hoitakse temperatuuril 90-100 °C 30-60 minutit, seejärel alandatakse temperatuur 50 °C-ni ja sisestatakse ensüümid. Käärimisprotsess kestab 2 tundi, pärast mida alandatakse temperatuur 30-40 ° C-ni.

Silo kvaliteet määratakse organoleptiliselt. Kvaliteetne silo on kollakasrohelise ja kollase värvusega, happesus - pH 3,9-4,2, mõõdukalt hapukas maitse, puuviljane lõhn. Keskmise kvaliteediga silo – värvuselt pruunikas, äädikse teralise lõhnaga. Erkroheline ja tumeroheline värvus on iseloomulikud kehvale söödavale silole, millel on ka äädikane heeringa lõhn, pH 5,6-6,0. Kvaliteetses silos puudub võihape, ebakvaliteetses silos on võihappe lõhn, äädikhape moodustab 60%, hea kvaliteediga silos ei ületa 25%. Vähe ja piimhapet - 25-40%, samas kui healoomulistel - 50% või rohkem.

Heinal on lõhn sõltuvalt kvaliteedist: puuviljane - suurepärane ja kvaliteetne, leib - rahuldav, kõrbenud suhkur - halb, kuid piiratud söödav ja mädane - mittesöödav.

Peedi viljaliha on suhkrupeedi tootmise jääkprodukt. Healoomuline viljaliha on helehalli värvi, lõhnatu, sisaldab 0,1-0,2% orgaanilisi happeid, võihape puudub. Halva kvaliteediga viljaliha - hapu, võihappe lõhnaga, määrdunudhall. Kuivtselluloosi tootmisel on vaja kindlaks teha mürgiste seente olemasolu selles. Samade näitajate järgi hinnatakse kalja ja tselluloosi kvaliteeti.

Enne mis tahes toidu töötlemise jätkamist mükotoksiinide detoksifitseerimise eesmärgil on vaja valida kõige tõhusam. Erandiks pole ka teravilja, segasööda ja jahusööda detoksikatsioon.

Teravilja töötlemine soodaga toimub sel viisil. See sooda lisatakse järk-järgult sooja vette, kuni see on täielikult lahustunud, kontsentratsioon reguleeritakse 4% -ni. Seejärel niisutatakse tera selles lahuses ja hoitakse 24 tundi maapinnal või anumates. Peaasi on vältida külmumist. Seejärel kuivatatakse vili kuivatitel temperatuuril 180-200°C. 1 tonni teravilja kohta kulub 80 liitrit 4% sooda lahust.

Teravilja töötlemine naatrium (kaalium) pürosulfiti lahusega. 1 tonni teravilja kohta võtke 80 liitrit 10% naatriumpürosulfiti lahust ja niisutage vili, mida hoitakse 2 päeva külmumist mitte põhjustaval temperatuuril. Seejärel kuivatatakse vili kuivatites temperatuuril 180-200°C.

Teravilja töötlemine kõrgel temperatuuril. Madala mürgisusega teraviljasööt desinfitseeritakse AVM, SB tüüpi kuivatitel temperatuuril 300 ° C ja kokkupuutel 10-12 minutit.

Tera mikroniseerimine - viiakse läbi infrapunapilvede abil. Sel juhul ei hukku mitte ainult paljud seente eosed, vaid ka toitained imenduvad paremini.

Teravilja kinnistamine on protsess, mille käigus tera puutub kokku kõrgete temperatuuridega. Seente, mikroorganismide eosed hukkuvad ning toimub ka terade kobestumine (paisumine). Süsivesikud muudetakse seeditavamaks vormiks.

Teravilja söödaks ja söödaks on normaalne niiskusesisaldus 12-15%, jahu - kuni 14%, kliid - kuni 12%. Jahu ja teravilja happesus on kuni 5o, segasööda - kuni 8o, kliide - mitte üle 4o. Kahjulikud lisandid mitte rohkem kui 1% ja 8% umbrohtu. Klaasi, mineraalväetiste olemasolu on absoluutselt vastuvõetamatu ning mineraalsed lisandid ei tohiks ületada 0,1–0,2%, segasöödas, jahus, kliides 0,8%. Teravili ja selle töötlemistooted ei tohiks sisaldada lisandeid ega väga mürgiseid seeni. Kui kahjureid nagu lestad, kärsakaid, teraviljaliblikaid leidub teraviljas suurtes kogustes, siis sellist tera healoomuliseks pidada ei saa. Loomasöödaks ettenähtud kemikaalidega eelnevalt töödeldud teravilja ei tohi kasutada.

Koogid ja jahu on dieedi valgutäiteks. Valgevenes on enim kasutatavad koogid ja toidud linaseemned, päevalill, raps, harvem sojaoad. Kookide ja toitude puhul on lubatud niiskusesisaldus mitte üle 8,5-11%. Ilma veata kontrollitakse nende värskust, mineraalide ja metallide lisandite sisaldust, plaatide tihedust, maitset ja lõhna. Pikaajalisel säilitamisel on võimalik hallitamine ja rasva lagunemine, mis annab koogile ja einele mõrkja maitse. Linaseemnekoogis määratakse toitumisvastase aine, milleks on linomariin, olemasolu.

Tapajäätmeid ja sööklajäätmeid tohib sigade ja kodulindude söödaks kasutada alles pärast põhjalikku keetmist ja eelistatavalt autoklaavimist.

Kalal, verel ning liha-kondijahul ei tohiks olla kopitanud lõhna, samuti mädanemist. Mikroobse saastumise korral üle 500 tuhande 1 kg kohta või Salmonella, Escherichia coli avastamisel kasutatakse Proteuse jahu alles pärast 1-tunnist keetmist temperatuuril, mis ei ole madalam kui 100 ° C. Anaeroobsete mikroorganismide ja nende toksiinide tuvastamine nendes söödades on vajalik kuumtöötlemiseks temperatuuril 120–130 ° C 2 tundi.

Songioosse entsefalomüeliidi vältimiseks on veistel keelatud toita surnud loomadelt saadud liha-kondijahu.

Sööda autoklaavimine toimub sigade ja veiste surnud mittenakkuslike surnukehade karusloomadele söötmise ettevalmistamiseks. Selleks laaditakse liha, kondid autoklaavi ja lisatakse vett vahekorras 1:1. Sel juhul reguleeritakse rõhk 1,5-2 atmosfääri. Töötlemine kestab 1 tund.

18. Põllumajandusloomade söötmise ja jootmise hügieeninõuded

Põllumajandusloomad suudavad teatud režiimiga väga kiiresti harjuda. Kui veele ja söödale pole vaba juurdepääsu, on soovitatav rangelt järgida jootmise ja söötmise režiimi.

Ajakava rikkumised nende toimingute ajal põhjustavad loomade ärevust, sööda seeduvuse vähenemist ja seega ka toitainete kasutamist ning lõpuks piimapuudust ja kaalutõusu. Valel ajal antud toit sunnib loomi seda kiiresti alla neelama, halvasti närima, ebapiisava süljega niisutamise ja mao või vatsa järsu täitumise, söödamasside liigse surve tekkimise neile ning selle tagajärjel algab mööduv sööda käärimisprotsess, suureneb seedemahlade eritumine maos ja sooltes, mis põhjustab puhitust ja koolikuid, seedehäireid.

Näljased või näljased loomad on sageli võimelised sööma võõrkehi, mitmesuguseid kahjulikke lisandeid.

Sööda sagedasel jaotamisel loomadele söögiisu väheneb, sööta ei sööda täielikult ära ja märkimisväärne kogus sellest jääb sööturitesse või visatakse neist välja. Tuleb meeles pidada, et evolutsiooniprotsessis olevatel mäletsejalistel on seedimisel välja kujunenud teatud rütm ja seda saab kinnitada ajastuse järgi. 8 tundi rahuldava rohuga mäletsejad koguvad toitu, 8 tundi kulub selle närimisele ja 8 tundi ülejäänud loomale. Kõik see viitab sellele, et igapäevane söödavaru on vaja õigesti jaotada, tagades samal ajal täpsed puhketunnid.

Võttes arvesse loomade tüüpi, vanust, füsioloogilist seisundit ja majanduslikku kasutust, on vaja kehtestada nii söötmisrežiim kui ka selle tase. Kasvavaid noorloomi on soovitav toita sagedamini kui täiskasvanud loomadel, keda toidetakse 2-3 korda päevas. Sünnitusosakonnas sündinud vasikad suudavad oma ema imeda kuni 8-9 korda, imedes samal ajal välja 1,5-2 liitrit piima. Imetavad sead, kui temperatuur pesades ulatub 30-32°C-ni, on võimelised emist imetama kuni 12-15 korda päevas esimese 5 elupäeva jooksul.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata loomade jootmisele. Kui vett tarnitakse tsentraalselt, kui loom saab seda juua vastavalt vajadusele ja väikeste portsjonitena, siis see häiret ei tekita. Kui tsentraliseeritud veevarustust pole, tuleks talvel anda loomadele vähemalt 2 korda päevas ja soojendada vett temperatuurini 11–16 ° C. Sel juhul on soovitav loomi enne söötmist joota ja see on võimalik söötmise ajal. Janu sunnib meid sööma vähem toitu ja vähendama seedemahlade eritumist ning see toob esimesel juhul kaasa organismi nõrgenemise, teisel aga toidu seeduvuse vähenemise. Pärast pikki vedusid, rasket tööd ei saa loomi kohe joota. Kui kuum hobune joob külma vett, areneb tal välja äge haigus – kabja reumaatiline põletik. Joomine on sel juhul näidustatud pärast vähemalt lühikest puhkust, 1 tund. Eriti suur on loomade veevajadus pärast sünnitust, millega tuleb arvestada.

Uut tüüpi söötade toomine loomade toidulauale ei toimu kohe, vaid järk-järgult, 7-10 päeva jooksul, vähendades juba kasutatud sööta ja tuues asemele uued.

Vältida tuleb tiinetele ja imetavatele loomadele mõeldud söödakomplekti järsku väljavahetamist, kuna see võib põhjustada seedetrakti häireid, kõhukinnisust, muutusi piima koguses ja koostises. Sellised dieediga manipuleerimised on täis ka aborte, noorloomade haigusi ja nende surma.

Põrsaste võõrutamisel ning nii mesilasemad kui ka noorloomad on selleks operatsiooniks ette valmistatud, vähendavad nad emaka imetamise arvu nädala jooksul, mitte kohe. Võõrutatud põrsaste puhul vähendatakse 5-8 päeva jooksul proteiinisööta toidus poole võrra, sest ilma selleta väheneb stressi tagajärjel seedemahlade eraldumine, valgud lagunevad ja mürgitavad keha. Samal ajal on vaja suurendada selliste söötade pakkumist nagu rohujahu, mis täidab seedetraktis gaaside adsorbendi rolli, mida sel perioodil toodetakse suurtes kogustes, ja pärsib näljatunnet. . Soovitav on anda süsivesikuterikast toitu. 5-8 päeva pärast võõrutamist normaliseeritakse päevane söödakogus järk-järgult.

Mikrokliima parameetrite mõju loomade söötmise protsessile

Teaduslikud uuringud ja praktika on tõestanud, et loomade söötmise protsess kulgeb optimaalselt, kui jälgida nii temperatuuri kui ka niiskuse parameetreid.

Nii leiti, et optimaalne õhuvahetus ruumis nuumsigade jaoks 1 kg sea massi kohta on 36-40 m3 / h ja õhuniiskus 78%. Sellise õhuvahetuse ja niiskusega söövad loomad meelsasti toitu ja annavad kaalutõusu kuni 600 g päevas. Õhuvahetuse vähendamine 15 m3/h ja õhuniiskuse tõstmine 86%-ni võimaldab saavutada tõusu vaid 380 g päevas, kusjuures vastumeelsus süüa sama sööta nagu esimesel juhul. Nuumsigade optimaalne temperatuur on esimesel perioodil 19°C, teisel 16°C. temperatuuri tõus 25 ° C-ni vähendab seedetrakti motoorikat, sööda seeduvus ja nende assimilatsioon väheneb ning selle tulemusena täheldatakse väikest kaalutõusu.

Toatemperatuuri langetamine alla kriitilise temperatuuri 1°C võrra toob kaasa ainevahetuse tõusu umbes 4%, söödatarbimise ebaproduktiivse suurenemise ning nuumsigadel 2% ja nuumveistel 3,3% kehakaalu tõusu vähenemise.

Kehv siseõhuvahetus toob kaasa suurema süsihappegaasi taseme õhus, mis vähendab ainevahetust ja söödatarbimist. Loomad muutuvad loiuks, isu väheneb.

Ammoniaagi sisalduse suurenemine sealauda õhus (üle 10-20 mg/m3) vähendab ainevahetust ja viib vähese söödatarbimise tõttu keskmise ööpäevase kaalutõusu languseni.

Imepõrsastega emised söövad hästi toitu, kui emalahuses on temperatuur 18-22°C (põrsaste pesas 30°C). Temperatuuri tõus ja ka selle langus mõjutavad sööda tarbimist negatiivselt.

Tolmumine ja õhu üsna suur saastatus mikroorganismidega põhjustavad otseselt ja kaudselt tootlikkuse langust ja sellest tulenevalt toidutoitainete kasutamise vähenemist. Eriti ohtlik on tolm, mis sisaldab toksiine, infektsioone jne. See võib põhjustada mitmesuguseid haigusi ja seega ka seedimise ja muude protsesside rikkumist.

Stress, mis tuleneb negatiivsete mikrokliima parameetrite mõjust kehale, ei ole tulvil mitte ainult ainevahetuse vähenemist, vaid mõjutab ka seedetrakti toimimist.

Hästi korraldatud sööda ettevalmistamine on tõhusa söödakasutuse võti. Selleks ehitatakse farmidesse ja kompleksidesse spetsiaalsed ruumid sööda ettevalmistamiseks. Need ruumid on varustatud spetsiaalse seadmega, mis on võimeline söötmiseks ette valmistama. Sellised ruumid on varustatud seadmetega, võttes arvesse töödeldavat sööta, samuti söötmise tüüpi. Sel juhul on vaja, et töökojas ja jaotuspunktides oleksid seadmed ja mehhanismid sööda transportimiseks.

Ruumid peavad vastama kõigile seda töökoda teenindava personali sanitaarstandarditele ja reeglitele.

Söödapood ja territoorium ei tohiks olla täis söödajääke ja mittevajalikke mehhanisme. Transporditöökoja territooriumile tohib siseneda ainult läbi desinfitseerimistõkete. Töökoja territoorium on aiaga piiratud ja haljastatud. Kõrvalisi sinna ei lubata.

Toidujäätmete vastuvõtu, nende sorteerimise, söödapinnad peavad olema kõvakattega, varustatud kanalisatsiooniga vee ärajuhtimiseks. Sööda valmistamise ruumis on soovitav seinad plaatida kuni 2 m kõrgusele, mis loob mugavuse sanitaarmeetmete (pesu, desinfitseerimine) ajal. Tehnoloogilised protsessid söödatsehhis on seotud kuuma auru ja vee, kemikaalide kasutamisega ning seetõttu on soovitav välja jätta tsingi- ja vaskkattega seadmed ning värvid, mis võivad põhjustada mürgisust loomadele.

Sööda valmistamisel kasutatavaid ruume, seadmeid ja mahuteid tuleks perioodiliselt veega pesta ja desinfitseerida.

Sööda jaotamisel läbi torustike gravitatsiooni või rõhu all jääb sellesse väike kogus sööta, mis võib muutuda hapuks, mis võib sööda edasisel jaotamisel kahjustada loomade tervist. Selleks on vaja jälgida söödakonveierite ja torustike puhastamist, nende pesemist ja desinfitseerimist. Pidev võitlus näriliste, putukate, lindude ja hulkuvate lemmikloomade vastu.

Efektiivseks nuumamiseks on vaja rahuldada noorte sigade toitumisvajadused. Seetõttu peab söödaratsioon olema tasakaalustatud proteiinide, mineraalide poolest ning vastama ka teatud standarditele. KOCHIS

Olenevalt nuumsigade söödabaasi omadustest kasutatakse söötmist: a) isetoitjate sööda kuivsegud, b) segasööt, eelvalmistatud ja niisutatud sööt, c) vedel- ja poolvedel sööt, sh keedetud. toidujäätmed, d) juurviljad ja purustatud haljassööt söötjatest ja jõusöödad.

Sagedamini praktiseeritakse sigade regulatiivset (topelt) söötmist märgtoiduga.

Teraviljasööta antakse kuivana või veega kergelt niisutatuna paksu pudru kujul, kuid mitte vedela pudruna, kuna vedelsööda söötmisel väheneb selle seeduvus. See on tingitud asjaolust, et liigne vesi lahjendab seedemahlu, vähendades nende mõju seeduvusele ja toitainete omastamisele. Lisaks ei mõjuta vedelat toitu süljeensüüm ptyaliin, et muuta tärklis kergemini seeditavaks aineks - suhkruks.

Poolvedela sööda hapnemist ja kääritamist söödasüsteemides ja sööturites ei tohiks lubada, samuti ei tohiks lubada erinevate keedetud söötade söötmist, mille temperatuur on üle 35 ° C.

Peekoni nuumamisel tuleb arvestada sööda spetsiifilise mõjuga peekoni kvaliteedile. Peekoni kvaliteeti parandavad söödad on oder, herned, hirss, kartul ja kaunviljarohi. Söödad nagu bagasse, mais, kalajäätmed, melass, kliid ja kaer halvendavad peekoni kvaliteeti, mistõttu neid kasutatakse koguses, mis ei ületa 30% toiteväärtusest ning nuumamise lõpuks jäetakse need toidust täielikult välja. .

Sigade rasvumise alguses kasutatakse suurtes kogustes masssöötasid (silo, rohi, toiduainetööstuse jäätmed, teraviljajäätmed jne). Edaspidi vähendatakse nende söötade kogust toidus 70-80%-ni (toiteväärtuse osas) ja suurendatakse kontsentreeritud söötade kogust. KOCHIS

Sigade kulutõhusa nuumamise õnnestumise hädavajalik tingimus on tervete 3-4 kuu vanuste noorloomade ettevalmistamine. Viiakse läbi mitmeid veterinaar-sanitaar- ja zoohügieenilisi meetmeid: veterinaarravi (ussitõrje ja immuniseerimine vastavalt episootilise seisundi nõuetele); ruumide ettevalmistamine loomadega täitmiseks (sanitaarremont, puhastamine, pesemine, desinfitseerimine, lõpppesu, kuivatamine); ruumide täitmine samaealiste loomadega; rühmade õige moodustamine - 15 - 25 pead ühes aedikus eluskaalu erinevusega mitte üle 3 kg (loomade paigutamise ala ja söötmisesine peavad vastama standarditele); optimaalse mikrokliima tagamine vastavalt tabelis 4 toodud näitajatele.

Tabel 4. Nuumsigade normatiivsed mikrokliima parameetrid

Mikrokliima on nuumsigade kõrge efektiivsuse saavutamiseks äärmiselt oluline.

Kui loomade asukohas on piisavalt põhu allapanu, saavutatakse stabiilsem temperatuur ning nad taluvad valutult äkilisi temperatuurimuutusi ruumis. KUZNETSOV 2

Liha nuumamise korral antakse nooremistele igapäevast liikumist ja rasvaste jalutuskäikude puhul on see piiratud. Lisaks on rasvase nuumamise korral soovitav vähendada ruumi valgustust. ALIKAJEV