Miks on vaja tunda ebameeldivat maitset. Miks on lõhn, mida pole olemas? Kuidas maitseanalüsaator töötab?

Kuidas see töötab

Lõhnavaldkonna uuringute eest anti kuus aastat tagasi Nobeli preemia. Seda jagasid ameeriklased Richard Axel ja Linda Buck, kes mõtlesid välja, kuidas inimese aju lõhnad täpselt ära tunneb. Varem teati vaid, et neid püüavad kinni mingid haistmisrakud, mis saadavad signaali aju erilisse ossa, mida nimetatakse haistmissibulaks. Selgus, et haistmisretseptorite tekke eest vastutavad spetsiaalsed geenid – neid on meil tuhatkond, mis on umbes 3% koguarvust. Nendega seotud haistmisretseptorid asuvad ninaõõne ülemises osas ja hõivavad ligikaudu rubla mündi suuruse ala. Just nemad tuvastavad lõhnaainete lõhnamolekulid – ained, mis lõhna eraldavad. Iga retseptor on loodud tajuma ja seejärel aju haistmiskeskusesse edastama signaali vaid mõnest konkreetsest lõhnast. Geenide ja haistmisretseptorite ühinemise tulemusena moodustub kümmekond tuhat kombinatsiooni – just nii palju lõhnu suudab inimese aju ära tunda. Kuid kas meil on vaja oskust eristada nii palju lõhnu, arvestades, et kõik need ei ole meeldivad? Selgub, et on vaja, ja kuidas!

Miks sa vajad

Külmetuse ajal tundub: kõik toidud on ühtmoodi maitsetud. Seda seetõttu, et maitsemeel on tihedalt seotud haistmiskanalitega. Tugeva nohu korral on maitseelamused määritud. Lõhnameel annab meile võimaluse tunda toidu maitset ning mida paremini see areneb, seda maitsvam on toit. Ja ikka imestame, kuidas kassid ja koerad saavad iga päev sama toitu süüa ega kurta. Ehk avanevad nemad oma palju arenenuma haistmismeelega kui meie oma ja lihtne “Whiskas” iga päev uute maitsenüanssidega? Lõhnataju teine ​​oluline funktsioon on signaalimine. Kui lõhn sisaldab infot võimaliku ohu kohta, annab aju kohe hingamiskeskusele käsu ja see tardub hetkeks. Kahjuks ei ole inimestel alati aega seda aju signaali tunda ja hinge kinni hoides jalad ohtlikust kohast eemale viia. Teada on massimürgituse juhtum metroos, kui mürgisele gaasile anti värskelt niidetud rohu lõhna. Vaid eriti valvsad reisijad jõudsid aru saada, et metroos pole sellist lõhna kuskilt võtta ja nad kaitsesid oma hingamisorganeid. Ülejäänud maksti raske mürgitusega. Gaasipliitides kasutatav maagaas ei haise üldse millegi järgi ning ebameeldivat lõhna antakse sellele meelega - muidu oleks üle maailma mõõtmatult rohkem olmemürgituse ohvreid. Aroome kasutatakse laialdaselt ka kaubanduses - reklaamstendide ette piserdatakse identset looduslikku kohvi ja sidrunit, tarbija aktiivsuse tõstmiseks kasutatakse värskelt küpsetatud saia lõhna. Ja isegi, nad ütlevad, et McDonaldsi populaarsus ei kao just tänu keemilisel teel saadud erilisele aroomile, mis on hästi tuntud hamburgerisõpradele üle kogu maailma. Kuid lisaks vaieldamatule majanduslikule ja muule kasule ei tohiks tähelepanuta jätta ka lõhna nii tähtsusetut funktsiooni nagu... naudingu andmine. Lõppude lõpuks on sageli väga meeldiv midagi nuusutada.

Millised maitsed meile meeldivad?

Peaaegu kõik armastavad niidetud rohu, värskete ajalehtede, osoniseeritud õhu pärast äikest, okasmetsa või kaneeliga kohvi lõhna. Kuid on ka eksootilisemaid eelistusi. Mõnele meeldib näiteks metroo lõhn, kingapood, niisked keldrid. Leidub bensiini, asfaldi, põlenud tikkude, atsetooni, väikeste kutsikate ja kassipoegade, uute sukkpükste, jäätisepulkade, Višnevski salvi aroomide tundjaid... Nimekiri on lõputu. Kuid kui järele mõelda, on selline eelistuste mitmekesisus hea valdkond sotsiaalseks suhtluseks. Ja kui tulla tagasi tuttavamate lõhnade nimekirja, siis koos kassipoegade ja uute sukkpükste lõhnaga meeldib naistele muidugi kõige rohkem see, kuidas see lõhnab ... eks, armastatud mees. Ja siin lülitatakse sisse võib-olla lõhna kõige olulisem funktsioon: võime aidata kaasa partneri leidmisel.

Nagu looduse poolt ette nähtud

Jätame kõrvale sotsiaalsed, kultuurilised ja muud inimlikud tegurid ning vaatleme partneri leidmise protsessi bioloogilisest vaatenurgast. Inimesi köidavad nende lõhnad, kelle geenikomplekt erineb nende omast. Naised tajuvad alateadlikult sarnase geenikomplektiga meest sugulasena ega näe teda oma tulevaste laste isana – loodus on hoolitsenud selle eest, et järglastel oleks välistatud võimalikud geenikomplikatsioonid. Seejärel jätkab aju haistmissüsteemi poolt vastuvõetud signaalide töötlemist. Kehas käivitub biokeemiliste protsesside kompleksne mehhanism - meestel suureneb testosterooni ja naisel östrogeeni hulk. Vastussignaalid kutsuvad esile atraktiivsete lõhnade sagenemise – ja inimesed meeldivad üksteisele üha enam. Naistel on lõhnataju teravam (ja ovulatsiooni perioodil veelgi tugevam!), Seetõttu leitakse: nad valivad mehe. See on õigustatud – nemad ju vastutavad pere jätkumise eest.

Tulevik on haistmismeeles

Tel Avivi teadlased leidsid, et depressioonis naised ei haise. Seega, kui nina kevade saabumisest ei hoiatanud, tuleb ehk korrigeerida inimese psühholoogilist seisundit. Lõuna-Korea teadlased leidsid, et kohvi kosutavat ja stressi vähendavat toimet ei põhjusta mitte jook, vaid selle lõhn. Et end pärast unetut ööd paremini tunda, (kohvi pole vaja juua, piisab kohviubade lõhnast). Saksa teadlased pihustasid erinevaid lõhnaaineid magavate inimeste lähedusse. Selgus, et lõhn mõjutab otseselt unes nähtud pilte. Kui magamistuba lõhnab rooside järele, on unenäod meeldivad. Ja Yale'i ülikooli teadlased avastasid, et selline tõsine probleem nagu rasvumine on seotud haistmissüsteemi tundlikkusega. Inimesed kuritarvitavad figuurile kahjulikke tooteid, kuna teatud ajuosad on nende lõhna suhtes liiga vastuvõtlikud. Näib, et tulevikus hakkab inimkond just lõhna abil toime tulema depressiooniga, võitlema ülekaaluga, nägema nõudmisel unenägusid ja leidma ideaalseid elukaaslasi. Nad ütlevad, et kaugel pole aeg, mil kinolinastust saadab mitte ainult helirida (isegi 20. sajandi alguses tundus see fantastiline), vaid ka vastavad lõhnad. On uudishimulik teada, kuidas õhk lõhnab siniste hiiglaste kodumaal - Pandoras.

Sama maitset võib igaüks meist erinevalt tajuda. Keegi armastab sidrunit – see tundub magus, aga keegi lihtsalt ei talu tsitrusviljade hapukat maitset.

AiF.ru selgitab, mis määrab erinevad maitse-eelistused ja miks on inimestel teatud toitumisharjumused.

Kui palju maitseelamusi tegelikult on?

Isegi iidsetel aegadel eristasid teadlased ainult nelja põhimaitset – mõru, hapu, magus ja soolane. Kuid 1900. aastate alguses tuvastas Jaapani teadlane teise maitse. Kikunae Ikeda tuvastas viienda maitsena glutamiinhappe. Ta nimetas seda umamiks, mis tähendab "meeldiv vürtsikas maitse". Inimene tunneb seda maitset, kui toidus on mõne orgaanilise happe soolad. Tavaliselt on need naatriumglutamaat, naatriuminosinaat ja naatriumguanülaat. Neid aineid leidub sellistes toiduainetes nagu parmesani juust, veiseliha, kanaliha, sealiha, seened, mereannid ja merevetikad. Mõned köögiviljad maitsevad ka umami: tomatid, spargel, kapsas ja porgand.

Maitseaistingu äratundmiseks aitavad inimest teatud keelel asuvad retseptorid. Keele tervikuna võib laias laastus jagada mitmeks piirkonnaks – keele tagumine pool vastutab mõru maitse tajumise eest, keelekülg vastutab hapu maitse eest, keele esikülg soolase maitse eest, ja ots on magusa maitse jaoks. Teadlaste sõnul peaks tagaosa vastutama umami viienda maitse eest.

Maitse retseptorid. Foto: commons.wikimedia.org

Miks eelistame teatud maitseid?

Armas

Paljud eelistavad depressiooni ja intensiivse vaimse töö perioodil magusat toitu. Närviline ja vaimne ülekoormus toovad kaasa kiirema suhkrutarbimise, mistõttu soovitakse glükoosivarude täiendamiseks end magusaga kosutada. Samuti tekivad tänu magusale kehas õnnehormoonid – serotoniin ja endorfiin.

kibe

Suhtumine kibedasse maitsesse võib olla erinev. Üks ja sama maitse võib mõnele tunduda väljakannatamatult mõrkjas, kuid teisele ei mängi see mingit rolli. Aga kui sa tahad alati kibedat, siis oled hiljuti põdenud või mitte ravinud haigust ja iha kibeda toidu järele on märk keha jääkmürgitusest.

Soolane

Teadlased on leidnud, et nende kehas, kes ihkavad soolast toitu, puuduvad teatud mineraalid. Selline soov võib viidata tugevale stressile, mida kogete: kiire igapäevaelu ja väsimuse tõttu vajab organism eriti hädasti looduslikke mineraale ja sooli. Samuti meelitab see maitse dehüdratsiooniga inimesi.

Hapu

Hapusõltuvuse üks põhjusi on C-vitamiini puudus. Seetõttu võib äkiline soov midagi haput süüa olla signaal eelseisvast külmetusest. Soov maitsta haput võib rääkida ka madalast maohappest.

Umami

Umami-maitseline toit on maitsele ahvatlev ja mõnel inimesel võib tekkida isegi sõltuvus. Seda viienda maitse omadust kasutavad kiirtoidutootjad. On ka arvamus, et umami on ehk esimene maitse, mille inimene ära tunneb. Rinnapiimas on piisavas koguses orgaaniliste hapete sooli.

Miks erinevad inimesed tajuvad sama maitset erinevalt?

Erinevad inimesed võivad sama maitset erinevalt tajuda. See sõltub mitmest tegurist.

erinev arv retseptoreid

Inimestel on erinev arv maitsemeeli. Need, kel neid rohkem, tunnetavad toidu maitset intensiivsemalt. Näiteks professionaalsetel veini- või teedegusteerijatel on neid retseptoreid kaks korda rohkem kui keskmisel inimesel.

Vastumeelsus teatud maitse suhtes alateadvuse tasandil

Teatud maitse tajumine sõltub isiklikust kogemusest. Kui inimene sai kunagi kalamürgituse, on tõenäoline, et isegi selle nägemine ja lõhn on talle ebameeldivad. Kehale tuletatakse meelde, et kõik selle maitsega seonduv on potentsiaalselt mittesöödav.

Individuaalsed omadused

Paljud inimesed ei saa teatud toite süüa. Mõne jaoks on näiteks piim maitsev ja tervislik toode, mõne jaoks aga tabu. Selliste inimeste organism ei tooda laktaasi, mis on vajalik piimasuhkru lagundamiseks. Samuti sõltuvad inimese maitseelamused suuresti näljatundest – maitsetu toit tundub näljasele alati maitsvam.

Haistmishäire

Lisaks maitsele mõjutab see ka meie haistmismeelt. Tugeva nohu korral tundub iga, isegi kõige lemmikum roog maitsetu. Kui oluline on lõhnataju maitse tajumisel, saab aru nina pigistades. Kohv muutub lihtsalt kibedaks.

Siseorganite haigused

Mõned haigused võivad mõjutada maitseelamusi. Näiteks kibedustunnet suus võivad põhjustada sapikivitõbi, maksa- ja sapiteede haigused, teatud ravimite tarvitamine: antihistamiinikumid, antibiootikumid, naistepuna, astelpajuõli.

Rasedus

Äkiline maitsemuutus võib olla raseduse põhjuseks. Sellises olekus pole üllatav, et kirglikust hapukurgifännist võib saada kurikuulsa maiasmokka ning šokolaadide, jäätise ja mooside austaja tahab ühtäkki süüa kõike soolast ja vürtsikat.

Geenid

Mõnikord tundub meile, et me sööme seda, mida vanemad meid sööma õpetasid. Kuid teadlased kalduvad üha enam uskuma, et valiku teevad meie eest geenid. Esimest korda avastati mõru maitse eest vastutav geen alles 2003. aastal. Selgus, et see kodeerib maitserakkude retseptorvalku. Seetõttu eristavad erinevad inimesed kibedust erineval määral.

kultuuritraditsioonid

Maitseharjumused kujunevad erinevates riikides erinevalt. Näiteks mõned putukad ja rohutirtsud Aafrikas ja Aasias on küll maitsev ja toitev toit, aga euroopa inimesele vastikud.

Keha kiireloomulised probleemid

Äkilised maitsevajadused räägivad keha elutähtsatest vajadustest. Soolane isu on sageli tingitud naatriumipuudusest, tavaliselt pärast jõusaali külastamist. Kui inimene hakkab äkki mustale leivale toetuma, võib see tähendada, et tal puuduvad B-vitamiinid ja liha jaoks raud. Kui inimene sööb palju võid - A-vitamiini, kui ta sirutab käe vetikate poole - joodi. Kui unistate banaanidest, siis keha vajas magneesiumi.

Võrreldes teiste meeltega (näiteks haistmismeel) ei ole maitsmisorgan kuigi tundlik. On tõestatud, et inimene vajab maitsmiseks 25 000 korda rohkem ainet kui lõhna tundmiseks.

Sellele vaatamata moodustab nelja tüüpi maitsepungade kombinatsioon, mis tajub soolast, haput, mõrkjat või magusat, laia spektri aistinguid, mis pärast ajus läbi viidud analüüsi võimaldavad tunnetada isegi toidu erinevaid maitseid. Mõnda tugevat maitseelamust, nagu kuum või vürtsikas toit, tajuvad keele valuretseptorid.

Võimalikud maitsehäired

Maitsetundlikkuse kaotus on sageli seotud näonärvi kahjustusega. See närv on seotud näolihastega, kuid üks selle haru sisaldab maitsekiude, mis tulevad keele kahe kolmandiku eesmisest osast. Maitsetundlikkuse rikkumise korral tekib närvikahjustus enne selle haru eraldumistsooni - trummikile kõrval.

Sagedased kõrvapõletikud võivad põhjustada mastoidiidi teket ja selle tulemusena näonärvi kahjustusi.

Isegi kui närv on ühelt poolt kahjustatud, saadetakse teave ajju teise poole näonärvi kaudu. Kui kahjustatud on ka keele tagumise kolmandikuga seotud närv, võib esineda märkimisväärne maitsetundlikkuse kaotus.

Maitsemaitse võib olla häiritud näonärvi pareesi korral, kui see erinevatel põhjustel ootamatult passiivseks muutub. Maitsetundlikkuse täielik kadu on väga haruldane, kuna on ebatõenäoline, et kõik maitsenärvid saavad korraga mõjutatud.

Sagedamini esineb täielik lõhnakaotus (näiteks pärast traumaatilist ajukahjustust), mis põhjustab maitsetundlikkuse rikkumist.

Miks tekib halb maitse?

Depressiooniga inimestel tekib sageli suus halb maitse. Põhjust pole uuritud, kuid võimalik, et see on tingitud maitse ja lõhna tihedast koosmõjust. Lõhna analüüsivad ajukeskused on ühendatud limbilise süsteemi emotsioonikeskustega. Oletatakse, et meeleolumuutused võivad moonutada maitset ja lõhna. Epilepsiahoo eelkäijana esineb mõnel inimesel teist tüüpi ebameeldiv maitseaisting. See näitab, et krambi põhjustanud ebanormaalse elektrilise aktiivsuse fookus paikneb aju parietaalsetes või oimusagarates.

Neuroloogi vastused mõnele lugejate küsimusele

Mul oli hiljuti raske traumaatiline ajukahjustus koos koljuluumurruga. Nüüd tundub, et olen taastunud, aga maitse on peaaegu täiesti puudu. Kas see tähendab, et keelest väljuvad närvid olid kahjustatud?

Ilmselt mitte. Pigem tundub, et teie mõlemad haistmisnärvid on kahjustatud. Lõhna kadu ei pruugi olla nii ilmne ja võib väljenduda maitse kadumises. Saate seda testida, asetades väikese soolatüki otse keelele. Kui teie haistmismeel on kahjustatud, tunnete soola normaalselt.

Märkasin, et pärast suitsetamisest loobumist maitseb mulle toit paremini kui varem. Kas see tähendab, et suitsetamine kahjustab maitsemeeli?

Tõenäoliselt muudab suitsetamine teie maitsepungad tundlikkusetuks, kuid teie maitsemeele paranemine võib olla tingitud haistmisretseptorite taastumisest pärast suitsetamist.

Lõhnameel on üks meeli, mida inimene vajab täisväärtuslikuks eluks. Ja selle rikkumised seavad emotsionaalsele seisundile käegakatsutavad piirangud ja muutuvad tõeliseks probleemiks. Lõhnahäirete hulgas on ka neid, kui patsienti kummitab lõhn, mida tegelikult pole. Kõik on huvitatud ebameeldivate sümptomite päritolu küsimusest, kuid ainult arst aitab kindlaks teha kehas esinevate häirete allika.

Lõhna tunnetatakse läbi ninaõõne limaskestal paiknevate haistmisretseptorite reaktsiooni teatud aromaatsetele molekulidele. Kuid see on ainult vastava analüsaatori esialgne osa. Edasi edastatakse närviimpulss aistingute analüüsi eest vastutavatesse ajupiirkondadesse (oimusagarad). Ja kui inimene lõhnab, mida seal pole, viitab see selgelt mingisugusele patoloogiale.

Esiteks tuleks kõik põhjused jagada kahte rühma. Lõhn võib olla üsna tõeline, kuid teised ei tunne seda enne, kui patsient räägib nendega lähedalt. See on tõenäoline järgmistes olukordades, hõlmates kõrva-nina-kurguarstide ja hambaarstide praktikat:

• Haisev kõri (ozena).
• Sinusiit (sinusiit, eesmine sinusiit).
• Krooniline tonsilliit.
• Kaaries, pulpiit, periodontiit.

Nende haigustega kaasneb mäda moodustumine, mis annab ebameeldiva lõhna. Sarnane olukord võib ilmneda ka neil, kes põevad seedetrakti haigusi (gastriit, peptiline haavand, koletsüstiit ja pankreatiit). Seedekulglasse sattunud toit töödeldakse halvemini ning röhitsemise või tagasijooksu ajal väljuvad ebameeldiva lõhna molekulid. Sarnane probleem ei pruugi olla teistele märgatav, kui nad lähedale ei jõua.

Mõnel inimesel on lõhnataju madalam lävi. Nad lõhnavad paremini kui teised, nii et mõnikord kogevad nad teiste arusaamatusi. Mõni lõhn võib olla liiga nõrk, et keegi teine ​​seda lõhnaks. Ja seda omadust peaks ka arst arvestama.

Eraldi põhjuste rühm on need, mis on seotud lõhnaanalüsaatori mis tahes osakonna katkemisega. Tekkinud lõhnu ei edastata teistele, kuna nende teke, edasikandumine ja analüüs konkreetses inimeses on häiritud. Ja kuigi ebameeldiva aroomi aluseks võib olla mõni muu (üsna tõeline), on lõpptulemus ainult patsiendi meeles ja tema jaoks probleem.

On üsna palju haigusseisundeid, mis avalduvad lõhnataju rikkumisena (düsosmia või parosmia). Nende hulka kuuluvad nii hingamisteede patoloogia koos nina limaskesta põletikuga, näiteks riniit või SARS, kui ka muud kehahäired:

• Hormonaalsed muutused (raseduse, menstruatsiooni või menopausi ajal).
• Halvad harjumused (suitsetamine, alkoholi kuritarvitamine, narkootikumid).
• Teatud ravimite võtmine ja mürgitamine kemikaalidega.
• Endokriinsüsteemi häired (hüpotüreoidism, suhkurtõbi).
• Süsteemsed haigused (skleroderma).
• Traumaatiline ajukahjustus.
• Aju kasvajad.
• Neuroos või depressioon.
• Psühhoosid (skisofreenia).
• Epilepsia.

Tuleb meeles pidada nn fantoomlõhnasid, mis olid minevikus seotud mingisuguse stressiga ja jätsid tugeva mulje. Sarnastes olukordades võivad nad pinnale tulla. Nagu näete, võib ebameeldiva lõhna allikas peituda paljude haiguste seas. Ja mõned võivad olla üsna tõsised. Kuid ärge kohe kartke ja otsige endas ohtlikku patoloogiat - rikkumiste põhjused selguvad alles pärast põhjalikku uurimist.

Miks inimesed teatud lõhnu tajuvad, on üsna tõsine küsimus ja vajab edasist uurimist.

Sümptomid

Igal patoloogial on teatud tunnused. Nende tuvastamiseks hindab arst patsiendi kaebusi, analüüsib ebameeldiva lõhna ilmnemisele eelnevaid tegureid ja viib läbi füüsilise läbivaatuse. Tuleb mõista, millal võõrast lõhna tuntakse, esineb pidevalt või perioodiliselt, kui intensiivne see on, mis aitab kaasa selle kadumisele ja millised täiendavad sümptomid on kliinilises pildis. Mõnikord ainult see võimaldab teil kindlaks teha düsosmia põhjuse, kuid mitte alati.

Patsienti kummitav aroom võib olla erinevat värvi. Need, kes joovad tsitruselist teed, tunnevad sageli põletavat lõhna ja kuumad vürtsid võivad tekitada väävli olemasolu. Koos lõhna moonutamisega muutub ka maitse, kuna need on omavahel tihedalt seotud. Tugev nohu võib näiteks tekitada illusiooni, et sibul on muutunud magusaks ja lõhnab nagu õun.

ENT patoloogia

Esimese asjana tuleb ebameeldiva lõhna kaebamisel mõelda ülemiste hingamisteede haigustele. Kui nina limaskesta on kahjustatud, on lõhnataju alati häiritud, kuid patsient ei pruugi alati tunda, kuidas see haiseb mäda või mäda järele. Kõige sagedamini esineb sarnane sümptom sinusiidi, kroonilise tonsilliidi või ozeniga. Viimasel juhul on lõhn nii tugev, et teised märkavad seda. Kuid lisaks sellele peate pöörama tähelepanu ka teistele sümptomitele:

• Nina hingamise rikkumine.
• Eritumine ninast (limasmädane või mädane).
• Raskustunne paranasaalsete siinuste projektsioonis.
• Limaskesta kuivus ja kooriku moodustumine.
• Valu kurgus allaneelamisel.
• Korgid mandlitel.

Kui me räägime ägedast sinusiidist, siis siinuste mädane protsess hõlmab alati palavikku ja mürgistust koos peavaludega, kuid krooniline annab vähem väljendunud sümptomid. Tonsilliidi korral tuvastatakse sageli neerude, südame ja liigeste häired (streptokoki antigeenide suhtes sensibiliseerimise tulemus). Kui haistmismeel on ARVI tõttu häiritud, on kliinilises pildis lisaks nohule joobeseisundi taustal ka muid katarraalseid sümptomeid, näiteks kurgu punetus ja pisaravool.

Nina, ninakõrvalurgete ja neelu patoloogia on kõrvalise lõhna ilmnemise peamine põhjus, mida teised võivad ette kujutada ainult tihedas kontaktis patsiendiga.

Seedetrakti haigused

Ebameeldiv lõhn võib kummitada ka neid, kes põevad seedetrakti haigusi. Toidu seedimise rikkumine on sellise sümptomi peamine mehhanism. Mädamunade lõhn muretseb alahappegastriidi (vähenenud happesusega) või kaksteistsõrmiksoole haavandiga, see ei ilmu pidevalt, vaid pärast söömist. Kliinilises pildis on ka teisi düspeptilise sündroomi tunnuseid:

• Röyhitsemine.
• Iiveldus.
• Kõhupuhitus.
• Tooli vahetus.

Paljud tunnevad ebamugavustunnet maos või valu epigastriumis. Ja samaaegne gastroösofageaalne refluks põhjustab kõrvetisi ja edasist ösofagiiti. Kui sapipõis on kahjustatud, on täiendavaks sümptomiks kibedustunne suus.

Psühhoneuroloogilised probleemid

Paljud psühhoneuroloogiliste seisundihäiretega patsiendid tajuvad lõhna, mida seal tegelikult pole. Sellel võib olla nii reaalne prototüüp (illusioon) kui ka põhineda olematutel seostel (hallutsinatsioon). Esimene olukord võib tekkida ka tervel inimesel, kes on läbi elanud tugeva emotsionaalse stressi, kuid muutub sageli pidevaks kaaslaseks neile, kes kannatavad neuroosi või depressiooni käes. Patoloogia täiendavad sümptomid on:

• Meeleolu langus.
• emotsionaalne labiilsus.
• Ärrituvus ja ärevus.
• "Kooma" tunne kurgus.
• Unehäired.

Iseloomulikud tunnused on ka somaatilised funktsionaalsed häired, mis tulenevad närvisüsteemi regulatsiooni tasakaalustamatusest (südame löögisageduse tõus, suurenenud higistamine, iiveldus, õhupuudus jne). Erinevalt neurootilistest reaktsioonidest kaasnevad psühhoosidega sügavad muutused isiklikus sfääris. Siis tekivad erinevad hallutsinatsioonid (kuulmis-, nägemis-, haistmis-), ülehinnatud ja luululised ideed, kui ümbritseva maailma tajumine ja käitumine on häiritud, puudub kriitiline arusaam toimuvast.

Epilepsia puhul võib tekkida tunne, et äkki hakkas haisema mäda liha järele. Haistmis- ja maitsehallutsinatsioonid on omamoodi "aura", mis eelneb krambihoole. See näitab patoloogilise aktiivsuse fookuse asukohta oimusagara ajukoores. Mõne sekundi või minuti pärast tekib patsiendil tüüpiline krambihoog, millega kaasnevad toonilis-kloonilised krambid, lühiajaline teadvusekaotus, keele hammustamine. Sarnane pilt tekib ka vastava lokaliseerimisega ajukasvaja või kolju traumaga.

Neuropsühhiaatrilised häired kui võõra lõhna põhjus on ehk kõige tõsisem olukord, millest ei saa mööda vaadata.

Täiendav diagnostika

Lõhnad, mida teised ei tunne, on põhjus põhjalikuks uurimiseks. Juhtuva põhjuse on võimalik välja selgitada ainult tervikliku diagnoosi põhjal, kasutades labori-instrumentaalset kompleksi. Arsti eeldusel, mis põhineb kliinilisel pildil, soovitatakse patsiendil läbida täiendavad protseduurid:

• Vere ja uriini üldine analüüs.
• Vere biokeemia (põletikumarkerid, maksaanalüüsid, elektrolüüdid, glükoos, hormonaalne spekter).
• Nina ja kurgu tampooniproov (tsütoloogia, kultuur, PCR).
• Rhinoskoopia.
• Paranasaalsete siinuste röntgenuuring.
• Pea kompuutertomograafia.
• ehhoentsefalograafia.
• Fibrogastroskoopia.
• Kõhuõõne organite ultraheli.

Maksimaalse diagnostilise väärtuse saamiseks koostatakse uuringuprogramm individuaalselt. Vajadusel konsulteerib patsienti mitte ainult kõrva-nina-kurguarst, vaid ka teised spetsialistid: gastroenteroloog, neuroloog, endokrinoloog, psühhoterapeut. Ja saadud tulemused võimaldavad kindlaks teha rikkumiste lõpliku põhjuse ja eemaldada patsientidele tundunud ebameeldiva lõhna.

Kaasaegses meditsiinipraktikas on sageli maitse täielik või osaline kaotus. Kõik need juhtumid on seotud erinevate inimkehas esinenud riketega. Kuid enamasti leitakse neid otolarüngoloogias. Just selle spetsialisti vastuvõtul küsivad patsiendid sageli: "Mida teha, kui ma ei tunne enam toidu maitset?" Pärast tänase artikli lugemist saate aru, miks selline patoloogia tekib.

Probleemi põhjused

Kummaline küll, kuid enamasti areneb see patoloogia neuroosi tagajärjel. See on omamoodi inimkeha reaktsioon ülekantud stressile ja närvisüsteemi ülekoormusele. Sellistel juhtudel võite patsiendilt kuulda mitte ainult fraasi "Ma ei tunne toidu maitset", vaid ka kaebusi seedetrakti talitlushäirete, vererõhu hüpete ja südamepekslemise kohta.

Sellise probleemi võrdselt levinud põhjusteks peetakse suuõõne nakkushaigusi või kokkuvariseva hambanärvi esinemist. Sel juhul algab inimkehas põletikuline protsess, mis mõjutab

Samuti võib selline patoloogia olla kilpnäärme talitlushäirete tagajärg. Isegi minimaalsed kõrvalekalded võivad põhjustada tõsiseid muutusi paljudes inimkeha süsteemides.

Arstid kuulevad sageli väljendit "ma ei tunne toidu maitset" neilt, kellel on diagnoositud ajukasvaja. Sel juhul võib see sümptom vahelduda ebameeldiva lõhna tundega. Niisiis hakkab kvaliteetsetest toodetest hästi valmistatud roog ootamatult vananenud tunduma.

Milliste spetsialistide poole tuleks sarnase probleemiga pöörduda?

Enne kui tulete arsti juurde ja esitate oma kaebuse "Ma ei tunne toidu maitset" (sellise patoloogia esinemise põhjuseid arutati eespool), peate mõistma, millise konkreetse arsti poole peate pöörduma. Selles olukorras sõltub palju sellest, milliste kaasnevate sümptomitega see patoloogia kaasneb.

Kui patsient kaebab lisaks maitsetundlikkuse kaotusele ka isutust, südamekloppimist ja vererõhu hüppeid, siis tuleb kindlasti pöörduda neuroloogi poole.

Juhtudel, kui patoloogiaga kaasneb peapööritus, nõrkus, oksendamine, kuulmis- ja liigutuste koordinatsioonihäired, tuleks esmalt kokku leppida onkoloogi vastuvõtuga.

Kui inimene, kes hääldab fraasi "ma ei tunne toidu maitset", kaebab iivelduse, oksendamise, kõrvetiste ja ägeda valu üle epigastimaalses piirkonnas, siis on tõenäoline, et ta peab uurima seedetrakti.

Kui tavalised toidud tunduvad kibedad ja iga söögikorraga kaasneb valu ilmnemine paremas hüpohondriumis, peate külastama hepatoloogi. Võimalik, et maitsmispungade tundlikkuse kaotus, millega kaasnevad kõhupuhitus, roojamishäired, unetus ja ärrituvus, on koletsüstiidi tagajärg.

Diagnostilised meetodid

Inimene, kes otsib arstiabi ja ütleb välja fraasi "ma ei tunne toidu maitset", peab läbima mitmeid täiendavaid uuringuid. Need võimaldavad teil kindlaks teha täpse põhjuse, mis põhjustas patoloogia arengu, ja määrata piisava ravi.

Kõigepealt peab spetsialist kindlaks määrama tundlikkuse avaldumise läve. Selleks pakutakse patsiendile vaheldumisi kiniini hüpokloriidi, suhkru, soola ja sidrunhappe maitse määramist. Uuringu tulemused võimaldavad luua täpse kliinilise pildi ja probleemi ulatuse. Aistingute kvalitatiivse läve määramiseks kantakse suuõõne teatud osadele paar tilka spetsiaalset lahust.

Lisaks on tänapäevastel arstidel võimalus läbi viia elektromeetriline uuring. Samuti määratakse patsiendile mitmeid laboriuuringuid. Need on vajalikud endokriinsete haiguste välistamiseks. Enamikul juhtudel saadetakse patsient CT-skannimisele.

Miks on selline patoloogia ohtlik?

Tuleb märkida, et see võib põhjustada tõsiste terviseprobleemide tekkimist. Inimene, kes on hakanud mõtlema: "Miks ma ei tunne toidu maitset?" Õigeaegse ravi puudumisel võib tal hiljem diagnoosida diabeet, südame-veresoonkonna ja muud haigused.

Retseptorite rikkumine võib põhjustada selle, et inimene tarbib liiga palju soola või suhkrut. Need katsed toidu maitset parandada võivad põhjustada tõsiseid probleeme. Sageli põhjustavad need depressiooni, hüpertensiooni ja diabeeti.

Mida teha, kui te ei tunne toitu maitsta?

Kõigepealt tuleb arstiga aeg kokku leppida ja läbida kõik tema soovitatud uuringud. See määrab probleemi algpõhjuse ja määrab õige ravi.

Seega, kui probleemi põhjustas neuroos, soovitatakse patsiendil läbida individuaalne kursus, mis koosneb autotreeningust, veest ja magnetoteraapiast. Samuti määratakse talle rahustavaid taimseid preparaate, raskematel juhtudel rahusteid või bromiide. Kui põhjus peitub kilpnäärme talitlushäiretes, siis tavaliselt kirjutavad endokrinoloogid välja ravimid joodipuuduse korvamiseks.

Maitsetundlikkuse parandamiseks peate suitsetamisest loobuma. Sageli põhjustab selliseid probleeme just see halb harjumus. Samuti võivad teatud ravimite, sealhulgas tugevate antibiootikumide võtmise ajal maitseelamused tuhmuda. Sellisel juhul peate konsulteerima arstiga, et soovitada teisi ravimeid, millel pole selliseid kõrvaltoimeid.

Lisaks tuleks jälgida, et organism saaks piisavas koguses vitamiine ja mineraalaineid. Selleks peate oma dieeti lisama rohkem värskeid köögivilju ja puuvilju. Maitsekao korral ei tohiks vürtse kuritarvitada. Vastasel juhul võite saada suu limaskesta põletuse.