Laktoosivaba dieedi menüü imetavatele emadele. Valgudieedi ohud rinnaga toitmise ajal. Kõrvitsapuder riisiga aeglases pliidis

Naine, kes suhtub lapseootmisse vastutustundlikult, harjub tervisliku toitumise ja elustiiliga ka raseduse ajal. Isegi kui ta varem nendele protsessidele oma tähelepanu ei keskendunud, muutuvad need nüüd erakordselt oluliseks. Naise toitumine raseduse ajal ja toidulaud rinnaga toitmise ajal on aga kaks suurt erinevust. Tema toitumine on eriti erinev esimestel toitmiskuudel.Tähtis on kinni pidada kindlast toitumis- ja joogirežiimist, et stimuleerida laktatsiooni, varustada vastsündinu ja seejärel beebi keha toitainete ja vitamiinidega ning kaitsta teda allergiate eest. Sa pead sööma kohe esimesel päeval pärast sünnitust.

Dieet esimesel sünnitusjärgsel nädalal

Esimesel kolmel päeval pärast sünnitust on soovitatav mitte olla toiduga innukas, keskendudes joomisele. Keha peab hüvitama sünnitusjärgse vedelikukaotuse ja varuma seda piima tootmiseks. Puhas gaseerimata mineraalvesi on niiskuse andjana väga hea. Võite juua nõrka magusat teed, kuivatatud puuviljade kompotti ja vedelaid fermenteeritud piimatooteid. Imetava ema hommikusöök võib hästi asendada klaasi kääritatud piimatoote joomist.

• 4.-7. päeval lisatakse naise toidulauale teraviljad. Rõhk tuleks panna tatrale ja kaerahelbele, süüa võib ka hirsi ja nisu. Neid valmistatakse vees ilma soolata või minimaalse kogusega seda.
• Kartulit ei tohiks süüa esimestel päevadel, kuna selles on palju tärklist, ja esimesel kuul kapsast (see kehtib selle valge tüübi kohta). Kapsas põhjustab vastsündinul rohket gaasi moodustumist ja selle tagajärjel valu sooltes.
• Keedetud või aurutatud köögivilju võib süüa väikestes kogustes, iga kolme päeva järel on lubatud süüa 1 kanamuna.
• Dieeti on kasulik lisada köögiviljapuljongil vedelad supid.

See on väga kasulik, kui imetav ema joob esimesel hommikusöögil klaasi hapendatud piimajooki. Ja juba lõunaks võib naine süüa kodujuustu või putru keedetud juurviljadega. Tore oleks päev lõpetada õhtusöögiks klaasi keefiriga.

Teise nädala dieet

Hea lugeja!

See artikkel räägib tüüpilistest viisidest teie küsimuste lahendamiseks, kuid iga juhtum on ainulaadne! Kui soovite teada, kuidas oma konkreetset probleemi lahendada, esitage oma küsimus. See on kiire ja tasuta!

Iga uut toodet tuleb tutvustada eraldi, see tähendab 1 toode - 1 päev, ja hoolikalt jälgida vastsündinu keha reaktsiooni (kui esineb lööve, väljaheite häired, gaaside moodustumine).

• Teise sünnitusjärgse nädala esimese alguse lõpuks võib dieeti lisada keedetud kala.
• Nädala pärast võite proovida küülikuliha või lahja vasikaliha, aga ka valget kanaliha.
• Ärge unustage, et kolm liitrit vedelikku päevas on nüüd imetava naise jaoks norm.
• Saate lisada toidule väikeses koguses leiba, eelistatavalt kliid ja kuivatatud.
• Magustoiduks lubage endale küpsetatud õun või isetehtud marmelaad.
• Kodujuustu tuleb süüa. Kääritatud piimajoogi toode hommiku- ja õhtusöögiks jääb muutumatuks.

Esimese kuu ratsioon

Esimese kuu lõpuks pärast sünnitust võite proovida lisada dieeti värske kurk, värsked lehtköögiviljad, rohelised. Võite proovida värsket õuna, mõned eksperdid pole roheliste pirnide ja ploomide vastu, kui aeg vastab nende viljade valmimisele (soovitame lugeda:). Ärge unustage hommikusöögiks jogurtit ja õhtusöögiks keefirit.

Valgurikkad hapupiimatooted on imetava ema dieedis asendamatud

Dieet teist kuud

Teise kuu lõpuks võite dieeti aeglaselt lisada peedi, kapsasuppi, värskelt pressitud mahlu ja puuviljajooke, värskeid köögivilju. Igaüks tutvustab ka ühte toodet päevas. Hommiku- ja õhtusöögiks (või enne magamaminekut) tasub ikka süüa kodujuustu, juua hapendatud piimatooteid. Mõned emad "soovivad" öösel külmkapi juurde jalutada. Selle vältimiseks võite jätta endale klaasi keefirist ja juua selle enne lapse öist toitmist.

Kuni söötmise lõpuni ei tohi mingil juhul lisada dieeti alkoholi, gaseeritud ja toniseerivaid jooke, maitsetugevdajaid, värvaineid, säilitusaineid sisaldavaid tooteid. Te ei pea sööma igasuguseid kiirtoite, erinevate maitse- ja maitseainetega krõpse ja kreekereid, suitsuliha, vürtsikaid vürtse.

Sellised toiduasendusained on inimorganismile kahjulikud igal ajal nii kasvu- ja arengu- kui ka küpsuse ajal. Kuid need on eriti kahjulikud beebi haprale kehale.

Nädala menüü emale

Kui laps on väga väike, on emal palju muresid, pole aega enda jaoks menüüd läbi mõelda ja vahel ka süüa teha. Vanus 0-3 kuud on uute tingimustega kohanemise periood mitte ainult vastsündinu, vaid ka tema ema jaoks. Et ennast aidata ja mitte mõelda, kuidas oma keha hommikusöögiks turgutada või õhtusöögiks hellitada, saab naine tutvuda nädala menüüvalikutega.

Imetavale emale mõeldud nädala näidismenüü on toodud ainult juhiseks. Tõenäoliselt ei tee emad ise pikaks ajaks oma menüüd. Kuid selleks, et teada saada, millistele toodetele peate ostmisel keskenduma ja kuidas neid kõige paremini levitada, võite kasutada tabelit:

Nädalapäev	Hommikusöök	Õhtusöök	pärastlõunane tee	Õhtusöök
esmaspäev	tatrapuder; köögiviljahautis; keefir; kodujuust.	supp köögiviljapuljongiga; hautatud kala; keedetud kartulid; magus tee; kreeker.	küpsetatud õun; küpsised; kuivatatud puuviljade kompott.	pasta; keedetud vasikaliha; kibuvitsamarjade keetmine; kuivatatud puuviljade segu.
teisipäeval	keedetud muna; kliid leib; tükk võid; brokkoli (hautatud); tee suhkruga; paar bagelit (kuivatid).	kala kõrv; nisupuder; valge liha kana; kääritatud küpsetatud piim; banaan.	keefir; küpsetatud õun; biskviitküpsised.	lehtköögiviljasalat; küpsekartul; aurutatud juustukook; rjaženka.
kolmapäeval	hirsipuder; keedetud köögiviljad; kuivatatud puuviljad.	supp köögiviljapuljongiga; keedetud vasikaliha; kõva pasta; küpsetatud köögiviljad; keefir.	küpsetatud õun; kodujuust; rjaženka.	keedetud muna; viil leiba võiga; kibuvitsamarjade keetmine; kuivatamine.
neljapäeval	riisipiima puder; kuivatatud puuviljade segu.	punapeet (minimaalne kapsas); maisi puder; aurutatud köögiviljad; kääritatud küpsetatud piim; paar kreekerit.	keefir; Õun; leivaviil.	keedetud pasta; valge linnuliha; keedetud köögiviljad; klaas piima; leivaviil.
reedel	ahjus küpsetatud kodujuustu pannkoogid; Apple.	kanasupp; keedetud kartulid; aurutatud köögiviljad; kibuvitsamarjade keetmine; biskviitküpsised.	köögivilja pajaroog; keefir.	keedetud muna; kliid leib; õli; kuivatatud puuviljad; rjaženka.
laupäeval	kodujuustu pajaroog; kääritatud küpsetatud piim; banaan.	riisisupp vee peal; kõva pasta; küpsetatud kala; lehtköögiviljasalat;	kreekerid; kääritatud küpsetatud piim; küpsetatud õun.	küpsetatud veiseliha; keedetud köögiviljad; keefir; kuivatamine.
pühapäev	kaerahelbed; köögiviljahautis; magus tee; kreeker.	tatrasupp; küpsekartul; valge linnuliha; tükk värsket kurki; kuivatatud puuviljade kompott.	küpsetatud õun; bagelid; rjaženka.	pasta; aurutatud kala; köögiviljahautis; küpsised; keefir.

Maitsvate toitude valmistamine

Maitsev toit ei pea olema rasvane ega praetud. Näiteks topeltkatlas saate valmistada keerulisi tervislikke roogasid ilma rasva ja kastmeid kasutamata.

Tundub, et imetavatel naistel pole midagi süüa ja mis võimalik, on maitsetu. Kuid see pole nii. Saate küpsetada isegi minimaalse koguse lubatud tooteid erineval viisil:

• keema;
• kustutama;
• küpseta ahjus;
• topeltkatlas;
• multikookeris;
• pannil väga madalal kuumusel ilma õlita (nii saab näiteks teha juustukooke ilma munata).

Aeglases pliidis on väga mugav ja mugav valmistada roogasid. Toidud on rikkalikud ja maitsvad ning kaasasolev dokumentatsioon on täis erinevaid valmistatavate roogade retsepte. See masin võimaldab valmistada suppe, borši, vormiroogasid, omletti, hautatud köögivilju ja palju muud.

Beebi tervise säilitamiseks peab imetav ema olema väga tähelepanelik mitte ainult tema, vaid ka enda keha seisundi suhtes. Oleme see, mida sööme. Te ei pruugi selle väitega nõustuda. Kuid kuni rinnaga toitmine jätkub, peate seda tõena aktsepteerima ja toitu valima väga hoolikalt (soovitame lugeda:).

Teleriekraani taga istudes ei tohiks õhtusöögiks krõpse ja kreekereid süüa. Isegi kui laps jäi magama ja lubab sul seda teha ning oled harjunud nii õhtuid veetma. Paljud naised, hoides figuuri, keelavad endale täieliku hommiku- ja õhtusöögi. Ärge tehke seda toitmise ajal. Täielik hommikusöök on energialaeng kogu päevaks nii teile kui teie lapsele.

Laktaasipuudulikkusega imikute ja nende imetavate emade puhul kasutatakse laktoosivaba dieeti. Sest imetamise ajal ei suuda beebi peensool laktoosi lõhustamise protsessiga toime tulla. Ensüümi poolt töötlemata süsivesikud muutuvad jämesoole sektsiooni sisenemisel patogeenseks taimestikuks kahjulike mikroorganismide elutegevuseks, mis põhjustavad intensiivset kõhulahtisust ja puhitus. Loomulikult võtavad lapsed sellistel juhtudel kaalus juurde, kannatavad dehüdratsiooni all ja neid iseloomustab suurenenud närvilisus. Need on imikutele väga ohtlikud sümptomid.

Kui lapsel on piimatalumatus, peaksid emad vähemalt lapse esimesel kuuel elukuul tähelepanu pöörama laktoosivabale dieedile.

Alternatiiviks piimale on sel juhul piimatoodete sojaasendajad, mida on praegu väga palju, kodujuust, sest piimasuhkru kontsentratsioon neis väheneb oluliselt. Ja neid tooteid saab tarbida väikestes kogustes. Piiratud koguses võite proovida fermenteeritud piimatooteid, jälgides rangelt lapse reaktsiooni igale toitmisele.

Juhtudel, kui on kahtlus, et lapsel on laktoositalumatus, tuleb kindlasti läbi viia ekspertiis. Ja juba diagnoosi kinnitusel kehtestatakse spetsiaalne laktoosivaba dieet, mis asendab täielikult või piiratud koguses piimavalku sisaldavad ained. Jääb vaid väike nimekiri hapupiimast, kohupiima koostisosadest, juustudest ja madala kalorsusega võist.

Selline probleemilahendus on hea ainult küpsete inimeste ja noorukite puhul. Laktoosiga toitvad imikud on sunnitud võtma spetsiaalseid laktoosipreparaate (laktosaar, laktaas, laktaas-baby). Need lisandid viiakse mehaaniliselt pressitud rinnapiima ja aitavad lahustada laktoosi koostist muutmata. Kui sümptomid püsivad sellisest piimast, kasutatakse lapse toitmiseks spetsiaalseid laktoosivabu segusid.

Harjutage esimese joa (35-40 ml) rinnapiima pumpamist. See on väikese rasvaprotsendiga, mistõttu peensooles käärimist ei toimu, piim satub jämesoolde, kus tekivad gaasid ja käärimine. Teises piimajoas on suurem rasvasisaldus ja seedetrakt töötleb seda edukalt.

Keelatud tooted

Igal juhul määratakse emale, kes teeb lapsele rindade etteheiteid, piimavaba dieet. Ärge rakendage ja soovitage piirata:

• loomse päritoluga piim;
• Lehma ja kitse täispiimatooted;
• Loomset päritolu seerumid;
• Vorstid;
• rasvase liha baasil valmistatud puljongid;
• Pähklid;
• ja selle derivaadid;
• Sinep ja sinepipõhised kastmed, majoneesikastmed.

Kõik vürtsikas, rasvane, magus kuulub dieedist välja. Ainsad erandid on või ja kodujuust, sest neis on väga väike kogus laktoosi.

Heakskiidetud tooted

Piimavaba dieedi puhul peate kontrollima kaltsiumisisaldust ema kehas. Kindlasti lisage dieeti:

• Petersell;
• seesam;
• Seller;
• hurma;
• Rohelised köögiviljad;
• Pähklid.

Need toidud sisaldavad palju kaltsiumi. Sellist ranget dieeti tuleb rinnaga toitmise ajal järgida lapse esimese kuue elukuu jooksul, seejärel normaliseerub lapse seedetrakti töö enamasti. Kuid ikkagi tuleb laktoosi (piim ja piimatooted) tarbimist edaspidi kontrolli all hoida.

• Kõik pudrud keedetakse vees.
• Teraviljade komplekt piirdub kaerahelbe, tatra, riisiga.
• Seda kasutatakse rasvata linnuliha ja lahja kalasortide söötmiseks.
• Esimesi roogasid saab küpsetada teiseses lihapuljongis.
• Köögiviljad on enamasti rohelised. Nad on head mitmesuguste püreeside, mahlade valmistamisel.
• Kaunvilju tuleks piirata, hoolimata sellest, et need ei sisalda laktoosi. Nad ise põhjustavad puhitus.
• Süüa võib paljusid pähkleid, kuid piiratud koguses, jälgides lapse reaktsiooni.
• Mune on kõige parem tarbida keedetud ja ilma valguta.
• Puuviljade komplekt piirdub ka õuna, pirniga.
• Karusmarjadest ja sõstardest.
• Sojapõhised tooted, kookospähkli taimne piim, soja, mandlid, nisuleib, kreekerid mitmekesistavad suurepäraselt laktoosivaba dieedi menüüd.

Esmakordselt uute toodete menüüsse toomisel peate hoolikalt jälgima lapse reaktsiooni konkreetsele tootele. Andke korraga mitte rohkem kui üks uus toode, et keha reaktsioone selgelt kontrollida.

Menüü näide

Laste piimavaba dieet koosneb, nagu eespool mainitud, mitmesuguste multikeetmisahjudes omas mahlas küpsetatud teraviljade ja köögiviljade kasutamisest. Sellest lähtuvalt on menüü välja töötatud väga mitmekesine. Siin on näidismenüü nädalapäevade kaupa.

esmaspäev

• Hommikusöök: keedetud riis kuivatatud aprikoosidega, kõvaks keedetud muna, selleri kokteil;
• Teine söögikord: piparmündipuljong, munakoog;
• Lõunasöök: hapuoblikas borš, aurutatud pollock, squashi kaaviar, mahl;
• Pärastlõunane suupiste: ploomid;
• Õhtusöök: tatrapuder, kalkun omas mahlas, kompott.

teisipäeval

• Hommikusöök: küpsetatud kõrvits õunaga, mahl;
• Teine hommikusöök: sojaomlett, kompott;
• Lõunasöök: squash püreesupp, porgandi zrazy, keedetud vasikaliha, tee;
• Pärastlõunane suupiste: karusmarjad;
• Õhtusöök: bulgur, tee melissiga:;
• Öösel: tarretis.

kolmapäeval

• Hommikusöök: riis kuivatatud aprikoosidega;
• Teine hommikusöök: küpsised, jõhvikaželee;
• Lõunasöök: kõrvitsasupp, hautatud vasikaliha, tatrapuder, kurgisalat sibula ja ürtidega, kompott;
• Pärastlõunane suupiste: brokkoli munapuder, roheline tee;
• Õhtusöök: keedetud vasikaliha salat spargli ja oliividega, piparmünditee.

Taimeteed on suurepärased kohvi, piima ja muude mittedieetiliste jookide asendajad. Pärast arsti - toitumisspetsialistiga konsulteerimist saate valida endale sobivaimad tasud. Paljud taimsed preparaadid võivad lapse toitmisel olla hindamatuks abiks, kuna need mõjutavad imetamist ja naiste rinnapiima kvaliteeti. Lisaks aitavad need ära hoida mitmesuguseid külmetushaigusi ilma keemiliste ravimiteta.

Sarnast dieeti kasutatakse edukalt ka imetavate emade kaalulangetamiseks, kes läbivad rasedusjärgset taastumisprotsessi. Tasakaalustatud toitumine aitab pärast rasedust ja sünnitust kiiresti ja valutult vormi saada.

Retseptid

Ja nüüd saame rääkida kõige tavalisematest ja populaarsematest laktoosivaba (piimavaba) dieedi retseptidest. Isegi nii väikese nimekirja põhjal näete, kui mitmekesine võib toitumine olla.

Kissel

Koostis:

• Tärklis 2 l;
• 1 liiter vett;
• pool klaasi suhkrut;
• Õunad, karusmarjad, muud puuviljad või marjad.

Kissellide valmistamise aluseks on alati tärklis. Ja selle pulbri kogus võimaldab teil alati varieerida, millist rooga saate: vahtu, jooki või magustoitu.

Tehnoloogia on tagasihoidlik. Keeda marjakompott. Lahjenda tärklis pooles klaasis külmas vees ja vala see lahus mullitavasse marjapuljongisse, sega intensiivselt joogi ühtlust. Kissel mõjub tänu oma elastsusele mao ja soolte seintele rahustavalt ning samas küllastab hästi keha. Seetõttu on väga kasulik seda õhtusöögiks võtta. See ei põhjusta puhitus ega gaasi. Suhkru kogust saab reguleerida iseseisvalt.

Porgandi pajaroog

Manna põhjal saate magustoitude jaoks luua palju variatsioone, mis mitmekesistavad imetava ema toitumist.

Koostis:

• Muna 1 tk.;
• Manna 1 spl;
• Suhkur 0,5 spl;
• Porgand 200 gr;
• Kaneel, pähklid maitse järgi.

Porgand tuleb riivida väga peeneks, kuid mitte pudruks. Seejärel lisa suhkur, manna, muna, kaneel ja peeneks purustatud pähklid. Sega läbi ja vala võiga määritud vormi. Küpseta umbes tund. See suurepärane magustoit on ka range toitumisrežiim dieedil, kus piim tuleb välja jätta.

Koostis:

• 2 muna;
• klaas sojapiima;
• 3 supilusikatäit taimeõli;
• 1 tass suhkrut;
• 1,5 tassi peeneks jahvatatud bulgurit;
• äädikaga kustutatud sooda;
• tüümian;
• Täisterajahu.

Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Jahutatud bulgur piima, tüümiani ja muude koostisosadega segatakse hästi. Sellesse segusse lisatakse juba jahu ja segatakse. Tainas valmistatakse mitte liiga tihedalt. Tainas asetatakse õliga määritud vormidesse, ilma seda ülevalt täitmata. Küpseta ahjus 35-45 minutit.

Bulgur suvikõrvitsa ja baklažaaniga

Koostis:

• Magus pipar;
• Suvikõrvits;
• Baklažaan;
• taimerasv;
• Šalottsibul;
• Petersell;
• Sool, pipar maitse järgi.

Paprika küpsetatakse, baklažaan ja suvikõrvits lõigatakse väikesteks kuubikuteks, soolatakse kibeduse eemaldamiseks, seejärel praetakse taimeõlis pehmeks.

Bulgurit aurutatakse kuni valmis. Seejärel segatakse kõik koostisosad õrnalt vürtside ja peeneks hakitud ürtide lisamisega. Õli pole lisatud. Seda salatit serveeritakse ka soojalt. Selle salati retsept asendab dieedimenüü põhiroogasid kalorite osas piisavalt. Bulgur on "piima" küpsusjärgus nisutera, mis on puhastatud lisanditest, pestud ja kuivatatud mitu korda. Selles suurtes kogustes sisalduvad kiudained muudavad selle dieedis peaaegu asendamatuks.

Järgnev retsept sobib väga hästi laktaasi ensüümi puuduse käes vaevleva beebi toitmiseks. See koosneb täielikult köögiviljadest. Nimetage seda püreeks või kaaviariks, sisu ja maitse ei muutu. Tavaliselt naudivad lapsed seda rooga.

Koostis:

• Suvikõrvits;
• sool;
• Suhkur;
• Taimeõli.

Suvikõrvits tuleks koorida, lõigata väikesteks kuubikuteks ja hautada tasasel tulel pehmeks. Seejärel lisa sool, suhkur ja veidi sidrunhapet. Sobib suurepäraselt lõunasöögi teise käigu lisandiks. Kui vastunäidustusi pole, ja magustoiduna, kui suurendate suhkru kogust või lisate retseptile õuna. See roog sobib kõige paremini petersellilehtedega. Seda lihtsat toiduvalmistamistehnoloogiat saab kasutada peaaegu kõigi köögiviljade ja juurviljade puhul, mis pole dieedist välja jäetud.

Paljud arvavad ekslikult, et piim on täiesti kahjutu toode, mis on kasulik täiskasvanutele ja lastele.

Allergia on väikelastel tavaline probleem. See võib alata ootamatult ja seda võivad esile kutsuda paljud põhjused, millest peamised on: toit, piim, eriti. See võib olla kahjulik ka täiskasvanutele, kui piimavalgule tekib allergiline reaktsioon. Ja õiglase soo esindajate jaoks, kes otsustavad kaalust alla võtta, tuleks see toiduaine dieedist välja jätta.

Nende probleemidega aitab toime tulla piimavaba dieet kehakaalu langetamiseks ja laste allergiadieet.

Piimavaba dieet sobib suurepäraselt inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta, sest erinevad rasvad, mis on piimatoodetest küllastunud, jäävad dieedist välja. Loomulikult on seda toodet raske teisega asendada, eriti kui see on teie lemmikute hulgas, kuid võite selle asemel võtta mandli.

Suupisteteks sobivad puu- ja juurviljad, kuivatatud puuviljad, rosinad, kõik pähklid.

Kuid ärge liialdage dieedi kestusega, piimavaba dieet kaalulangetamiseks peaks kestma 1–2 nädalat, kuna piim on tervislike valkude ja kaltsiumi allikas. Ainus erand on piimatoodete allergia olemasolu.

Proovige piimavaba salenemist

Kaalulangus on üks peamisi piimatoodetest loobumise põhjuseid.

Näidismenüü ei ole viide ning toodete ja roogade komplekti valides tuleks lähtuda oma individuaalsetest eelistustest.

Piimavaba dieedi näidismenüü päevaks:

Hommikusöök:

• omlett köögiviljadega;
• puuviljapüree (banaanid, maasikad sojapiimaga);
• puuviljamahl, kohv või tee.

Õhtusöök:

• tailihast või kalast valmistatud supp;
• köögiviljasalat (kurgid, tomatid, ürdid, oliiviõli);
• virsik või nektariin;

Õhtusöök:

• kala või lihapallid;
• ahjus küpsetatud kartulid;
• salati lehed;
• puuviljamahl.

Sojatoodetest, retseptidest

Üha enam minnakse üle sojatoodetele, populaarsemaks muutub piimavaba dieet.

Kuidas saab sojapiima kasutada?

• Cappuccino valmistamine: keetke kohv. Aja piim keema, klopi 30 sekundit korralikuks vahuks, tõsta vaht kohvile ja puista peale kakaod.
• Vahusta sojajogurt enne joomist. Seda võib lisada esimestele kuumadele, kuid mitte keevatele roogadele, et see ei muutuks teraliseks.
• Kaste jäätisele või pannkookidele. Kuumuta pool klaasi sojakoort, lisa 1 spl. l suhkur ja tahvel tumedat šokolaadi.
• Puuviljamagustoit: valmista õunakaste ja sega vahustatud sojajogurtiga.

Allergia võib alata igas vanuses, kuid sageli ilmneb see lastel alates nende esimestest elukuudest. Selle mittespetsiifilise reaktsiooni tekkimisele aitavad kaasa paljud tegurid, näiteks ebamugav riietus, vesi, toit, loomakarvad, taimede õietolm jne. Juhtub, et allergiat kutsub esile piimavalk, mis on vajalik lapsele, eriti selles vanuses, seega on see vanemate jaoks suur probleem.

Allergiaravi nõuab terviklikku lähenemist. Aga toit on esikohal. Sageli aitab peamise allergeeni dieedist väljajätmine kaasa allergiliste reaktsioonide kiirele nõrgenemisele.

1. Jäta dieedist välja piimatooted (kodujuust, keefir, hapukoor, jäätis jne), samuti muud tooted (kui neid on), mis põhjustavad beebidele allergiat.

2. Lisage oma dieeti rohkem liha: see toode korvab valgupuuduse.

3. Sööge kaltsiumitablette või soja või midagi, mis täiendab kaltsiumisisaldust kehas.

4. Mine üle piima- ja hapupiimasegudele (imikutele).

5. Võimalusel küpseta nõusid topeltkatlas.

Dieedi näidismenüü ilma piimata lapsele

See menüü ei ole iga lapse jaoks mõeldud, kuna see peaks põhinema tema vanusel, individuaalsetel eelistustel ja kaasuvatel haigustel.

Piimavaba dieet lapsele (ligikaudne menüü):

• Hommikusöök: Vee peal keedetud Heraklese puder värskete puuviljade (või nendest valmistatud püree), rosinate, pähklitega; puuviljakompott.
• Õhtusöök: hernesupp; kartulipüree tailihatükiga; roheline tee.
• Õhtusöök: porgandi ja manna pajaroog; veega pruulitud kakaojook.

Piimavaba dieet lastele

Raguu lihaga

Keeda 0,5 kg tailiha, lõika tükkideks. Tükelda sibula pea, väike riivitud porgand, väike riivitud peet, 2-3 keskmist kartulit. Kuumuta 1 spl. l taimeõli pannile, pange liha, seejärel pange kartulid ümber, praadige veidi ja hautage 5 minutit kaane all, valage sibul, minuti pärast - porgand, veel minuti pärast - peet ja valage vett nii, et see kataks. sisu, katke kaanega, vähendage kuumust ja hautage kuni valmis.

Kalasupp

Kuumuta 1 spl. l taimeõli. Vala tükeldatud sibulapea, sool ja vala liiter kuuma vett. Oodake keemiseni. Lisa noa otsas must pipar, riivitud porgand ja 2-3 kuubikuteks lõigatud kartulit. Kata pooleks tunniks kaanega. Sel ajal puhastage kala, eemaldage luud ja selgroog ning lisage kala supile. Küpseta, kuni kala on valmis.

Piimavaba dieet: piimavabad retseptid

Šokolaadikook ilma piima ja munadeta

Sega 2 spl suhkrut, 6 spl. l kakao, 3 spl. jahu, 2 tl vanillisuhkrut, 2 tl. küpsetuspulber (või 2 tl äädikaga kustutatud soodat). Teises kausis segage 2 spl vett, 150 g taimeõli, 1 spl. l äädikas. Sega kuiv ja vedel segu ning vala võiga määritud vormi, küpseta 45 minutit kuni tund. Kui kook on jahtunud, puista üle tuhksuhkruga.

Müsli

Võtke pool klaasi rosinaid ja kuivatatud puuvilju, valage klaasi keeva veega, oodake 15 minutit. Nõruta vesi, loputa, tükelda kuivatatud puuviljad, kuivata kõik rätikul. Puhastage klaas pähklitest. Sega pähklid, 1 sl kooritud seemneid 6 sl kaerahelbega ning lisa näpuotsaga soola, 1 tl kaneeli, pool klaasi taimeõli ja mett (kui mesi on kõva, sulata vesivannil). Laota segu küpsetusplaadile, küpseta 40 minutit, segades iga 10 minuti järel. Võite küpsetada esimesed 15 minutit, võtta kook välja, puistata kookospähkliga (100 g) ja küpsetada ülejäänud 25 minutit, segades, et mitte kõrbeda. Kõige lõpus lisa kuivatatud puuviljad rosinatega.

Kartul kreeka keeles

1-1,5 kg kartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud. Kuumuta pannil 2 spl. l taimeõli, prae kartulid kergelt läbi, aeg-ajalt segades. 2 hammast tükelda küüslauk, sega mittetäieliku klaasi oliividega ja lisa kartulitele. Hauta 5-7 minutit. Tükelda 2-3 tomatit ja lisa samuti kartulitele, puista peale 1 tl. kuiv pune (või koriander), sega. Katke kaanega, vähendades tulekahju. Roog valmib umbes poole tunniga. Lisa maitseained, sool maitse järgi.

Riis seentega

Keeda liha- või seenepuljong. Tükelda 300 g seeni. Sibul (1 nool) ja küüslauk (1 nelk) peeneks hakitud. Pane seened koos sibula ja küüslauguga kuumutatud taimeõlile, hauta, kuni vedelik aurustub. Lisa 1 sl riisi, vala 2 sl puljongit. Haki väike hunnik peterselli, puista riisi maitse järgi soola ja pipart, kata kaanega, alanda kuumust ja jäta 20 minutiks seisma.

Supp konservtoiduga

Koori ja pese 8 kartulit, 1 porgand, sibul ja hunnik peterselli. Loputage pool klaasi otra või riisi. Ava lõhe- või saurykonservikonserv, eemalda luud, koori lõhelt nahk. Lõika kartulid kuubikuteks või kuubikuteks, vala riisiga kastrulisse, vala 2 liitrit vett ja keeda. Riivi porgandid, haki sibul peeneks, hauta kõik pannil läbi. Viska kala pannile koos mahla, porgandite sibulaga ja hakitud peterselliga. Katke kaanega, vähendage tulekahju. Küpseta 15-20 minutit.

Väikelastele on kõige parem süüa emapiima sünnist saati, kuna see sisaldab ideaalses kontsentratsioonis assimilatsiooniks kõiki imikute arenguks kasulikke komponente. Need aitavad moodustada mitte ainult elundeid ja kudesid, vaid ka immuunsust, seetõttu ei ole soovitatav klassikalist HB-d asendada erinevate segudega.

Imikute probleemid rinnaga toitmisel ja nende lahendamise meetodid

Imikud ei talu alati imetamist hästi, sest piim võib koos organismile kasulike ainetega sisaldada ka tervisehädasid põhjustavaid allergeene.

Selle põhjuseks võib olla ema alatoitumine ja beebi seedetrakti nõrkus. Ta pole veel jõudnud täielikult areneda ja ei suuda täielikult toime tulla kõigi temasse sattuvate ainetega. Samuti tasub meeles pidada, et imikute mikrofloora on steriilne, ainult aja jooksul ilmuvad sellesse kasulikud bakterid, mis vastutavad toidu normaalse seedimise eest.

Koolikutega

Spetsiaalset toitumist näidatakse vastsündinutel koolikutega emadele. Selleks, et mõista, mis täpselt puhitus põhjustab, peate analüüsima, milliseid uusi toiduaineid olete viimase 2 nädala jooksul oma dieeti lisanud, ja need ajutiselt kõrvaldama.

Lapse koolikutega emasid tuleks tõrgeteta kasutada, see aitab beebi ja sünnitava naise elu lihtsamaks muuta.

Dieedi ajaks tuleb menüüst välja jätta järgmised tooted:

Laktoosipuudusega

Laktoosipuuduse korral imikutel võib tekkida rinnapiima talumatus. Laktoos on meie kehas toodetav spetsiaalne ensüüm. See vastutab piimasuhkru – laktoosi normaalse imendumise eest. Iseloomult on inimesel normaalne laktoositaluvus, kuid võib juhtuda, et beebi ei tule sellega täielikult toime.

Laktoosivaba dieet rinnaga toitvatele naistele hõlmab täispiima ja mõne (või kõigi) fermenteeritud piimatoodete täielikku tagasilükkamist. Enamasti on sellised meetmed ajutised ja 2 nädala pärast võite hakata proovima järk-järgult lisada dieeti laktoosi sisaldavaid toite.

Mõnikord jätkatakse piimavaba dieeti kogu imetamise ajal, seda juhtub kaasasündinud laktoosipuuduse korral, mida praktikas esineb üliharva.

1. Toitmisel tühjendage üks rind korraga täielikult ja alles seejärel kandke laps teisele.
2. Vähendage toidus allergeene sisaldavate toitude, eriti lehmapiima, hulka.
3. Ärge tõmmake pärast toitmist piima välja, sest see on "tagumine" piim, mis on kõige rasvasem ja lapsele kasulikum.
4. Enne toitmist tõmmake süsivesikuterikas piim "edasi" (umbes 30 g).

Kõhukinnisuse vastu

Imetava ema spetsiaalne toitumissüsteem peaks olema ka lapse kõhukinnisuse korral. On tooteid, millel on tugevdav toime, kuid on, vastupidi, lahtistava toimega. Kui lapsel on probleeme väljaheitega, peate oma dieeti lisama midagi, mis aitab tal seedimist parandada.

Ema peate päeva jooksul sööma järgmisi toite:

• kuivatatud aprikoosid ja ploomid, võib leotada vees;
• värsked aprikoosid, kuid mitte rohkem kui 15 tükki päevas;
• keedetud peet;
• keefir, mis on 1-2 päeva vana, eelsoojendatud;
• viilutatud küpsetatud kõrvits värskete õuntega;
• puhas vesi ilma gaasita.

Allergiate korral

Väga hoolikalt ja vastutustundlikult on vaja läheneda toodete valikule emadele, kellel on allergilised lapsed. Imiku atoopilise dermatiidi korral määratakse imetavatele naistele hüpoallergeenne dieet, millest on täielikult välistatud toidud, mis põhjustavad lapsel negatiivset reaktsiooni. See aga ei tähenda, et teie ja teie laps sööksite kogu ülejäänud elu ainult 2-3 korda.

Sageli juhtub, et allergia avaldub mitte ühe toote, vaid nende kombinatsiooni suhtes. Pärast iga toitmist peaksite hoolikalt jälgima lapse seisundit, et saaksite teada, millist toitu ta halvasti talub.

Kõige levinumad väga allergeensed toidud:

Ratsionaalne toitumine imetamise ajal on lapse õige arengu ja ema tervise võti, nii et te ei tohiks seda tähelepanuta jätta isegi siis, kui lapsel pole probleeme. Proovige oma menüüsse valida värskeid ja kvaliteetseid tooteid, valmistage lihtsaid, kuid maitsvaid toite, mis pakuvad teile naudingut.

Näidismenüü imetavale emale

Selline dieet aitab teil mitte ainult kaitsta oma last haiguste ja allergiliste reaktsioonide eest, vaid ka hoida oma figuuri korras. Pidage meeles, et teie portsjonid peaksid olema väikesed, sööge ainult endale, mitte "kahele", nagu kaastundlikud vanaemad meile õpetavad.

Raseduse ajal säilitab naise keha piisavalt varusid, mis on vajalikud imetamiseks ja rinnaga toitmiseks. Saate süüa õigesti, olla vormis ja anda oma lapsele kõik tema täielikuks arenguks vajalikud toitained.

Imikute piimasuhkru talumatuse korral jäetakse laktoosi sisaldavad tooted imetava ema menüüst välja. Hea toitumise tagamiseks peate kasutama valku ja kaltsiumi sisaldavaid toite. Kaaluge rinnaga toitvatele emadele piimavaba dieeti.

Näidustused piimavaba dieedi jaoks

Vastsündinu seedesüsteemi iseloomustab funktsionaalne ebaküpsus – tal puuduvad paljud toitu seedivad ensüümid. See kehtib eriti enneaegsete imikute kohta. Suutmatus piimasuhkrut (laktoosi) lagundada ja omastada avaldub valu ja krampide kõhus, ebastabiilse väljaheite, kehva kaalutõusu ja unehäiretena.

Seetõttu soovitatakse rinnaga toitvatel emadel loobuda oma dieedis piimatoodetest, et laps areneks normaalselt. Mõnel juhul kaob laktoositalumatus vanusega, kuid mõnikord peavad lapsed pikka aega või kogu elu pidama piimavaba dieeti.

Mida teha ja mida mitte teha piimavaba dieedi puhul

Lubatud toodete hulka kuuluvad:

• taimne piim - kaer, mandel, soja, seesam;
• sealiha ilma rasvata, küülik, kalkun, kana, vasikaliha, veiseliha;
• jõe- ja merekalad;
• teravili tatrast, riisist, kaerast;
• pasta ja leivatooted (ostmisel lugege kindlasti koostist);
• kana- ja vutimunad (piiratud koguses);
• köögiviljad - kartul, porgand, kurk, suvikõrvits, lillkapsas, spargelkapsas, kõrvits;
• puuviljad - banaanid, küpsetatud õunad, aprikoosid, virsikud, kuivatatud puuviljad;
• sojajuustu tofu;
• taimeõli.

Keelatud nimekirjas on piim ja kõik sellest saadud tooted:

• jäätis,
• keefir,
• hapukoor,
• koor,
• rjaženka,
• kalgendatud piim,
• juustud,
• kondenspiim,
• piimaseerum,
• jogurt.

Nädala menüü laktoosivaba (piimavaba)

Kui järgite seda toitumisstiili, peate seda pidama võimaluseks õppida maitsvaid toite valmistama, keha puhastama, kehakaalu normaliseerima, süsivesikute ainevahetust ja naha seisundit parandama mitte ainult lapse, vaid ka imetava ema jaoks. Ainult positiivse suhtumise korral toob piimavaba dieet tõelist kasu.

On väga oluline, et iga päev oleks toidus toiduained, mis asendavad väljajäetud toiduaineid. Imetamise ajal peab menüü olema tasakaalus peamiste toitainete – valkude, rasvade ja süsivesikute, vitamiinide, aga ka kalorite osas.

Näiteks võite kasutada seda iganädalast dieeti.

Esmaspäev:

• tatrapuder hautatud õuntega;
• banaanid;
• kalasupp hirsiga, keedetud porgandisalat seesamiseemnete ja tofukuubikutega;
• hautatud lillkapsas ja kana veiselihastrooganov.

• kaerahelbed kuivatatud aprikoosidega, linaseemned;
• õunakaste;
• köögiviljasupp, kalkunikotletid tatrapudruga;
• köögiviljade ja ürtidega küpsetatud kala.

• kõrvitsa puder riisiga;
• võileib tofu ja kurgiga;
• brokkoli kreemsupp ürtidega, kalalihapallid kartulipudruga;
• auruomlett spinati, keedetud porgandiga.

• kaerahelbed datlite ja õuntega;
• riisi pajaroog kõrvitsa ja rosinatega;
• supp kana ja nuudlitega, suvikõrvitsa, porgandi ja lillkapsa köögiviljahautis;
• aurutatud kala ürtidega, keedetud kartul ja kurk.

• hautatud porgandid õunte ja kuivatatud aprikoosidega;
• banaanid, kaerapiim;
• supp kalkunilihapallidega, tatrapuder kurgisalati ja tofuga;
• riisi ja vasikahakklihaga täidetud roheline paprika.

• kaerahelbed õuntega;
• võileivad lihapasteedi ja kurgiga;
• köögiviljasupp kaerahelvestega, kala keedetud kartulitega;
• tatrapuder hautatud kanaga, kurgid.

Pühapäev:

• riisipuder kuivatatud aprikooside ja rosinatega;
• küpsetatud õunad;
• kalasupp, kalalihapallid pastaga;
• kalkun köögiviljahautisega.

Esimesel kolmel kuul tuleb järgida piisavalt rangeid piiranguid, seejärel lisatakse menüüsse järk-järgult köögiviljad (tomatid, baklažaanid, noored oad, peet), samuti hooajalised puuviljad ja marjad. Ei ole lubatud kogu söötmisperioodi jooksul:

• viinamarjad, melon, maasikad, apelsinid ja mandariinid;
• rasvane kala, kaaviar;
• ostetud kastmed;
• suitsetamine, marinaadid, hapukurgid;
• sealiha, veise rasv;
• tugev tee ja kohv;
• krõpsud, suupisted, sushi, kiirtoit.

Lihtsad retseptid imetavale emale piimavaba dieedi jaoks

Toiduvalmistamine peaks võtma minimaalselt aega, seega kasutage kiireimaid retsepte.

Köögiviljasupp kaerahelbedega

Kompositsioon võib sisaldada mis tahes lubatud köögivilju. Näiteks:

• kõrvits - 200 g;
• kartul - 2 tükki;
• suvikõrvits - üks keskmise suurusega;
• brokkoli - veerand peast;
• selleri juur - veerand väikese suurusega;
• kaerahelbed - 3 supilusikatäit;
• sool maitse järgi;
• hakitud rohelised - supilusikatäis.

Köögiviljad lõigatakse kuubikuteks ja keedetakse umbes 15-20 minutit, kuni need on täielikult keedetud. Seejärel jäävad helbed magama ja küpseta veel 7-10 minutit. Pärast seda tõsta blenderiga püreeks ja puista üle ürtidega.

Kõrvitsapuder riisiga aeglases pliidis

Oleks vaja:

• kõrvits - 100 g;
• riis - 100 g;
• porgandid - üks tükk;
• taimeõli - supilusikatäis;
• soola maitse järgi.

Porgand tuleks hõõruda jämedale riivile ja kõrvits lõigata umbes 1 cm suurusteks kuubikuteks, kõik tooted asetada aeglasesse pliidinõusse ja valada veega nii, et see kataks neid 1,5 cm. Keeda “pudrus” režiimis 60 minutit. Soovi korral võib roa teha magusaks - ära soola lisa, vaid pane pudru sisse hoopis datleid ja kuivatatud aprikoose.

Soe salat keedetud porgandist ürtide ja tofukuubikutega

Sojajuustul on võime absorbeerida selle roa maitset, millele seda lisatakse. See sisaldab kaks korda rohkem kaltsiumi kui kodujuust ja selle kalorisisaldus on kaks korda väiksem kui 9% kodujuust. Seetõttu on see toode hea lisand piimavabale dieedile, seda võib lisada suppidesse, lisanditesse ja magustoitudesse.

Salati valmistamiseks lõigatakse 100 g tofut kuubikuteks ja jäetakse ööseks õunamahlasse. Seejärel segatakse värskelt keedetud keedetud porganditega, lisades ülejäänud mahla. Enne serveerimist puista salatile supilusikatäis seesamiseemneid.

kaerapiim

Taimne piim võib olla väärt alternatiiv loomade talumatuse korral, naistel aga aitab see parandada naha, küünte, juuste seisundit, puhastada soolestikku ja vabaneda ülekaalust.

Joogi valmistamiseks vajate:

• kaerahelbed 150 g;
• keedetud või puhastatud vesi, soe - poolteist liitrit.

Helbed valatakse veega ja lastakse umbes pool tundi tõmmata. Seejärel peksake segistiga läbi ja filtreerige läbi marli või väikeste rakkudega sõela. Hoida külmkapis kuni 3 päeva. Seda võib juua eraldi või lisada mis tahes pudrule.

Hautatud lillkapsas ja kana veiselihastrooganov

Veise stroganovi valmistamiseks on vaja kanafileed. Varem määritakse see taimeõliga ja puistatakse ürtidega, jäetakse 2 tunniks, pakitakse fooliumisse. Seejärel tuleb liha lõigata õhukesteks ribadeks ja praadida mittenakkuval pannil mõlemalt poolt mitte rohkem kui 3 minutit, lisada maitse järgi soola. Enne serveerimist lisa värsked ürdid ja teelusikatäis seesamiseemneid.

Hautatud lillkapsa jaoks tuleb pea lahti võtta õisikuteks, keeta paariks või soolaga maitsestatud keevas vees poolenisti. Lisa jämedale riivile riivitud porgand, kuubikuteks lõigatud suvikõrvits. Sega kõik köögiviljad, vala panni põhja umbes 1 cm vett ja supilusikatäis taimeõli, hauta tasasel tulel 7-10 minutit. Soola maitse järgi, puista ürtidega.