Millisest lihast alustada esimeste lisatoitudega, kuidas teha kodus kartuliputru ja millist valida. Millal on aeg tutvustada liha lisatoite, portsjoni suurust ja rümba valikut Millal lisada liha imikutele mõeldud lisatoitudesse

1. Imikute liha on peamine loomse valgu allikas. Pealegi on taimne valk oma kvalitatiivsete omaduste poolest palju madalam kui loomne.
2. See toit on rikas mikroelementide - fosfori, vase, joodi - poolest.

   Lihatoitude raud imendub palju paremini kuiköögiviljast.

3. Hammaste ilmumisel on oluline, et beebi arendaks närimisoskust, seega on liha selles peamine abiline.
4. Oluline on B-, PP-, E-rühma vitamiinide kõrge sisaldus.

Pärast esimest kuut elukuud vajab laps täiendavaid mikroelemente ja valku. Loomulikult sisaldab see kõiki ülaltoodud toitaineid, kuid keha kasvades vajab laps enamat kui ainult piima.

Liha lisamine täiendavatesse toitudesse täiendab suurepäraselt dieeti ja katab suurenenud energiakulud.

Lihalisandid jagunevad kolme rühma:

• liha baasil;
• liha-köögiviljade baasil;
• taimne, millele on lisatud liha.

Kaks viimast täiendavate toitude rühma, nagu nende nimigi ütleb, hõlmavad lisaks lihale endale ka köögivilju või teravilju. Sellised lisandid parandavad lihapüree maitset ja aitavad kaasa beebi toitumise mitmekesisusele. Lisaks soodustavad köögiviljad (tänu C-vitamiinile ja neis sisalduvatele orgaanilistele hapetele) lihas sisalduva raua omastamist.

Liha lisatoiduga tuleks alustada 6–8 kuu vanuselt. See on just see vanus, mil on füsioloogiliselt põhjendatud liha lisamine lisatoitudesse. Pidage meeles, et vastsündinud laps ei vaja liha.

See on tingitud asjaolust, et alla üheaastastele lastele mõeldud liha ei ole esimene roog, vaid järgneb köögiviljadele. Reeglina tutvustatakse liharooga kaks kuud pärast köögivilju.

Seetõttu tuleks 8 kuu vanuselt liha anda lastele, kes said esimesed täiendavad toidud 6 kuu vanuselt. Kuue kuu vanuselt võib liha söömist alustada, kui esimesed lisatoidud toimusid 4 kuu vanuselt.

Kui lapsel on madal hemoglobiin, saab seda intervalli vähendada.

Kuni 6 kuu vanustele imikutele mõeldud lihapüree on vastunäidustatud mitmel põhjusel:

• seedesüsteemi ebaküpsus. Ensüümid ei suuda seedida piisavalt rasket lihavalku. Selle tulemusena on selle seeduvus väga madal;
• väikeste laste neerud ei talu nende jaoks liiga tugevat valgukoormust;
• allergiliste reaktsioonide oht.

Kuidas liha õigesti tutvustada?

1. Alustada tuleks poole teelusikaga, soovitavalt enne lõunat, enne.
2. Lihapüree kogust suurendatakse järk-järgult, teelusikatäis päevas.
3. Lihatoa kvaliteet peab olema suurepärane: kehtiv kõlblikkusaeg, serveerida soojalt, soovitavalt serveerimispäeval küpsetatult.

   Kuni lapsel on vähe hambaid, tuleks anda homogeenset püreestatud liha.

4. Tutvust lihahõrgutistega võid alustada lisades neid köögiviljaroogadele või lahjendades rinnapiimaga.

Kui tihti ja kui palju lapsele liha anda?

• kuus kuud kuni 7 kuud - kuni 20 grammi päevas;
• alates 10 kuust - kuni 70 grammi (see on umbes 15 teelusikatäit);
• aasta pärast võite anda lapsele ühe aurukotleti või lihapalli.

Lihatoite ei tohiks lapse menüüs olla iga päev, 4-5 korda nädalas, piisab 1 korrast päevas.

Millisest lihast alustada lisatoitudega?

1. Veiseliha. Valgu- ja rauarikas. Päris lahja liha. Hinnakriteeriumide järgi on see kättesaadav paljudele peredele. Söötmist on muidugi parem sellega alustada.

   Kui laps on allergiline, on parem veiselihaga mitte alustada, siin tuleb appi küülik või kalkun.

2. Küülik, kalkun. Erineb madala kalorsusega, madala rasvasisaldusega, praktiliselt ei põhjusta allergiat. Kuid neil on üsna kõrge hind, kuni 400–500 rubla kilogrammi kohta. Ja küülikuliha on loomulikul kujul üsna raske osta.
3. Kana.

   Kui laps on kanamunavalgu suhtes allergiline, siis me ei alusta kunagi lisatoite kanast. Sellel on üsna madal kalorisisaldus (eriti rinnas), kuid mitte vähem allergeensus.

4. sealiha, nagu teate, on see piisava rasvasisaldusega ja sobib imikutele aasta pärast.

   Viimastel aastatel on allergoloogid soovitanud allergilistele lastele alustada lisatoitu sealihast.

5. Hobuseliha. Valgurikas, kuid turult väga raske leida. Sobib hüpoallergeensesse menüüsse.
6. Lambaliha. Väga rasvane liha, soovitatav 10 kuu pärast.
7. Hani ja part. Need lihatoidud sisaldavad tulekindlaid rasvu, mida lapse kehal on raske seedida. Sel põhjusel on kuni kolm aastat hani ja part välja jäetud.

Kuidas ise liha küpsetada?

Beebiliha keetmine on väljakutseid pakkuv, kuid teostatav ülesanne.

• Esiteks vali liha tüüp. Parem on osta liha usaldusväärsetelt turgudelt, kauplustest või osta omatehtud liha usaldusväärsetelt tarnijatelt. See ei tohiks olla tuuline ja sellel ei tohiks olla kõrvalisi lõhnu;
• liha tuleks pesta jooksva vee all, eemaldada kiled, kõhred, liigne rasv;
• pane emailkaussi ja keeda pehmeks. Keskmiselt keedetakse veiseliha, sealiha 2 tundi, hani, part - kuni 4 tundi;
• Aja keedetud liha läbi hakklihamasina.

Keedetud liha tuleb lasta läbi segisti ja seejärel läbi sõela. Tegelikult on algoritm sama, mis hakkliha valmistamisel, ainult püree peaks olema massilt ühtlasem.

Kuni 10 kuuni peaks lihapüree olema homogeenne.

Lisage enda valmistatud valmislihapüreesse ½–1 tl taimeõli.

Üle 10 kuu vanustele lastele võite küpsetada lihapalle või aurutatud kotlette - aasta pärast. Valmis täidise saab sügavkülmas külmutada.

Imikutoiduks keedetud liha ei ole soovitatav hoida külmkapis üle päeva.

Mida valida lisatoiduks lihapüreed?

Poest ostetud beebitoidul on mitmeid eeliseid:

• imikutoidu kvaliteedikontroll;
• säilitusainete, värvainete puudumine;
• mikroelementide koostis vastab vanusenõuetele.

Populaarsed kaubamärgid lapsele mõeldud lihapüreed

• "Vanaema korv" on teistega võrreldes üsna madala hinnaga. Seal on mitmekomponendilised lihapüreed;
• Heinz, Agusha, Frutonyanya - paljud turul olevad kaubamärgid erinevad ainult hinna poolest. Vastavalt kvalitatiivsele koostisele läbivad nad hoolika töötlemise ja kontrolli.

Lihapüree esimeseks toitmiseks peaksid valima ainult ema ja laps. Esmakordselt sobib Heinz baby küülikupüree ideaalselt.

Lihapuljong, rups

Lihapuljong sisaldab ekstraktiive, lämmastikuühendeid, glükoosi, piimhapet. Tänu nendele ainetele paraneb isu, aktiveerub kõhunäärme töö. Samuti on puljongil kasulik mõju lapse närvisüsteemi arengule.

Kuid tuleb meeles pidada, et lihapuljongi varajane lisamine lisatoitudesse lastele (kuni 1-aastane) võib põhjustada järgmisi probleeme:

• allergiliste reaktsioonide areng;
• puriiniühendid võivad põhjustada närvisüsteemi üleergutamist;
• kusihape võib pärast selle lõhenemist kristallidena settida neerudesse, liigestesse.

Lihapuljongi lisamine dieeti peaks toimuma järk-järgult, alustades ½ teelusikatäisest, seejärel viige maht 100 ml-ni. Lihapuljongit võib anda lõuna ajal, esimese käigu valikuna, kuid mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas.

Kõrvalsaadused (süda, maks, keel) on üsna rikkaliku mikroelementide koostisega. Maksas, eriti veiselihas, on palju A-, B-vitamiini, rauda. Maksa on parem tutvustada pärast esimest sünnipäeva, anda mitte rohkem kui üks kord nädalas. Enne maksapasteeti valmistamist on parem maks piimas leotada, nahk eemaldada ja keeta.

Südames on palju B-vitamiine ja rauda. Süda võib anda alates 9. elukuust.

Allergilise meeleolu korral on parem keelduda rupsist enne 2-aastaseks saamist.

Liha dieet sisaldab suurt valikut roogasid. Ja lapsele meeldib kahtlemata lihapüree ja seejärel lihakotlettide maitse. Õige kuumtöötlemine aitab säilitada lapse terve seedesüsteemi, tagades seeläbi õige kasvu ja arengu.

Ja kust on kõige parem alustada?

Õpime üksteist paremini tundma...

Liha on peamine loomse valgu allikas, mida kasvav organism vajab oma rakkude ja kudede ehitamiseks, antikehade, ensüümide ja hormoonide sünteesimiseks. Lihavalgud sisaldavad peaaegu kõiki asendamatuid aminohappeid ning seda märkimisväärses koguses ja kõige soodsamas vahekorras. Lisaks on liha B-vitamiinide, eriti B 12 , samuti kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi ja fosfori allikas. Erilist tähelepanu väärib tõsiasi, et liha on rikas väärtusliku heemraua poolest. See tähendab, et liharaud on seotud hemoglobiinivalguga ja just sellisel kujul tajub meie keha seda kõige paremini. Teatavasti imendub liha rauda 30%, köögiviljade ja puuviljade rauda aga vaid 10%.

Loomset rasva ei saa aga nimetada inimorganismile eriti väärtuslikuks tooteks. Liharasvad sisaldavad peamiselt küllastunud rasvhappeid, mis põhjustab nende kõrgema sulamistemperatuuri ja raskemini imendumise organismis. Pealegi on loomsed rasvad küllastunud rasvhapete sisalduse tõttu aterogeensed, st teatud tingimustel võivad need kaasa aidata kolesterooli ladestumisele veresoonte siseseintele. Sellest vaatenurgast on kehale eelistatud polüküllastumata rasvhapete rikkad rasvad, nagu taimeõlid ja erinevat tüüpi kalaõlid. Sea- ja linnuliharasvadel on kõigist liharasvadest parimad bioloogilised omadused, kuna need sisaldavad teatud koguses polüküllastumata rasvhappeid.

Liha toiteväärtuse määrab ka ekstraktiivainete olemasolu selles (puriini alused, kreatiin, karnosiin jne). Need ained lähevad keetmisel keetmiseks ja annavad puljongile spetsiifilise maitse. Need on tugevad mao sekretsiooni stimulaatorid, seetõttu kasutatakse puljongit vähenenud isuga inimeste dieedis ja samal ajal on nende kasutamine väikelaste dieedis minimaalne (kuna liigne stimuleerimine võib põhjustada seedenäärmete ülekoormust).

Nüüd tutvume lühidalt erinevate lihaliikide omadustega.

Veiseliha sisaldab täisväärtuslikke valke, mis sisaldavad peaaegu kõiki inimkehale vajalikke asendamatuid ja ebaolulisi aminohappeid. Lisaks sisaldab see palju mineraale. Veiselihavalgud meenutavad aga osaliselt lehmapiimavalke, seetõttu pole viimaste suhtes väljendunud allergia korral välistatud ristreaktsioonid veiselihale.

Vasikaliha on õrnem kui veiseliha, sisaldab veelgi rohkem täisväärtuslikke valke ja on organismile kergemini seeditav. Samal ajal on rasva kogus selles minimaalne (1-2%), mis on samuti eelis. Seda tüüpi liha "oht" seisneb aga selles, et vasikalihavalgud on veiselihaga võrreldes teatud mõttes ebaküpsed, nad on justkui vahepealsel positsioonil lehmapiimavalgu ja veiselihavalkude vahel. Seetõttu tekivad vasikaliha suhtes allergilised reaktsioonid kõige sagedamini imikutel, kes on lehmapiimavalgu suhtes allergilised. Sellistel juhtudel tuleb vasikaliha söömisel olla äärmise ettevaatusega.

Sealiha sisaldab vähem sidekude kui veiseliha, seega on see pehmem. Sealiha rasvasisaldus tuleneb peamiselt rümba osast, mida kasutatakse: näiteks sisefilee sisaldab umbes 19% valku ja ainult 7% rasva, rinnatükk aga ainult 8% valku ja 63% rasva.

Lambaliha on sitkem kui veiseliha, kuna see sisaldab rohkem sidekude. Lambalihavalkude bioloogiline väärtus vastab ligikaudu veiselihavalkude omale, kuid kaaliumi-, fosfori- ja rauasooli sisaldab lambaliha veidi vähem. Lambaliha on väheallergiline liha. Lastemenüüs tuuakse lambaliha kõigist lihaliikidest viimasena, kuna see on väga rasvane ja lambaliha rasvad on kõige tulekindlamad.

Hobuseliha on rikas täisväärtuslike valkude, kaaliumi- ja rauasoolade poolest ning selles on suhteliselt vähe rasva. Selle valkude bioloogilised omadused ei jää veiselihale alla. Hobuseliha on madala allergeensete omadustega ja spetsiifilise maitsega.

Küülikuliha on suurepäraste toitumisomadustega toode: selles on palju valku, rauda, ​​B-vitamiine, kaaliumit, fosforit, magneesiumi ja muid mineraalaineid. Sellel on õrn maitse ja madalad allergeensed omadused.

Kana, kalkun sisaldab terviklikumaid ja kergesti seeditavaid valke kui veiseliha. Nende liha valkudel on optimaalne asendamatute aminohapete komplekt. Rasva kogus neis on üsna suur, kuid see rasv sisaldab teatud koguses polüküllastumata rasvhappeid ja on seetõttu organismis kergemini omastatav. Kana-, kana- ja kalkuniliha sisaldab vajalikku mineraalide ja vitamiinide komplekti. Sellel lihal on vähem sidekudet kui loomalihal, seega on see õrnem ning suur kogus ekstraktiive annab sellele meeldiva maitse ja lõhna. Kalkunilihal on madalaim kolesteroolisisaldus ja vähene allergilisi reaktsioone tekitav võime. Kanal on koos paljude eelistega väga kõrged allergeensed omadused. Reeglina on munavalkude suhtes allergilised lapsed selle suhtes “tundlikud”.

Veelindude (part, hani) liha on kõrge rasvasisaldusega. Need rasvad on mõistlikes kogustes inimorganismile soodsad küllastumata rasvhapete sisalduse ja peaaegu täieliku kolesterooli puudumise tõttu, kuid nende liha kõrge lipiidide sisaldus piirab mõnevõrra selle kasutamist esimese eluaasta lastel.

Kõrvaltooted erinevad mitmete omaduste poolest. Neis on palju vähem sidekude, kuid palju mineraalaineid ja vitamiine. Maks on rikas raua poolest (100 g veisemaksas on umbes 7 mg rauda, ​​100 g seamaksas üle 20 mg), A- ja B-rühma vitamiinide poolest ning erinevalt teistest lihatoodetest sisaldab see ka rohkelt askorbiinhape (C-vitamiin). Enamik A-vitamiini veisemaksas. 10 g portsjon lastele (või 50 g täiskasvanutele) tagab selle vitamiini täieliku päevase vajaduse. Kanamaks sisaldab palju foolhapet ja vitamiini B 12 – õigeks vereloomeks vajalikke ühendeid. Maksa kõigi eeliste juures ei tohiks sageli kasutada, sest see on organ, mis neutraliseerib organismis kõik ohtlikud ühendid, mistõttu võib lõpptootes olla nende ainete lisandeid. Nendel põhjustel kasutatakse maksa esimesel aastal ainult spetsiaalsete näidustuste korral: aneemia, beriberi A, kalduvus sagedastele ja pikaajalistele infektsioonidele. Muudel juhtudel proovivad nad maksa välja kirjutada 1 aasta pärast ja anda seda mitte rohkem kui üks kord nädalas (portsjon vastab lihaportsjonile). Keel sisaldab vähe sidekude ja palju kõrgekvaliteedilist valku, mis määrab selle suure imendumise ja olulise toiteväärtuse. Süda sisaldab üsna palju kõrgekvaliteedilist valku, mineraalsooli, sealhulgas rauda, ​​ja vähesel määral rasva. Ajus on vähem valku ja suhteliselt palju rasva (umbes 9%), kuid need sisaldavad väärtuslikke ühendeid, mis on rikkad fosfori ja asendamatute küllastumata rasvhapete poolest. Kops on silmapaistev oma eriti kõrge rauasisalduse poolest, kuid muidu on selle toiteväärtus madal. Imikute toitumises saate kasutada keelt, südant, aju. Maksa alla 1-aastastele imikutele määratakse ainult vastavalt näidustustele.

Kodus liharoogade valmistamine

Millal ja kuidas võtta kasutusele lisatoite?

Beebi lihaga tutvustamine algab umbes 8-9 kuu vanuselt. Mõnel juhul (kaalu mahajäämus, raske aneemia, terav B-vitamiinide puudus) võib liha välja kirjutada veidi varem - alates 7 ja mõnikord isegi alates 6 kuust. Kuid sellise otsuse peab tegema arst, kes jälgib last. Siiski nõuab liha kui loomne toode seedimiseks ja assimilatsiooniks seedetraktile märkimisväärset pinget, seega ei tasu sellega kiirustada.

Liha puhul, erinevalt kõigist teistest liikidest, oleneb juurutamise vanus vägagi sellest, kas tutvustame tööstuslikke või koduseid tooteid. Fakt on see, et tööstuslikes tingimustes valmistatud lihapüreed homogeniseeritakse kõige sagedamini, see tähendab, et lihasrakkude kestad hävitatakse kõrge rõhu toimel. Selline liha töötlemine hõlbustab oluliselt selle lapse keha seedimist. Isetehtud püreedes jäävad rakumembraanid puutumata, mis muudab seedimise ja assimilatsiooni protsessi raskemaks. Sellepärast soovitatakse liha homogeniseeritud kartulipüree kujul imikutele vanuses 8-9 kuud ja "omatehtud" lihakartulipuder peaks lauale jõudma mitte varem kui 9-10 kuu vanuselt.

Esmatutvuse jaoks sobivad kõige paremini küülik ja kalkun: need on kõige vähem allergiat tekitavad ja samas rikkad väärtuslike valkude ja mineraalsete ühendite poolest. Liha tutvustatakse üldreeglite järgi. Alustuseks paku oma lapsele ¼–½ teelusikatäit püreed. Seda võib anda puhtal kujul või segada lapsele juba tuntud toiduainetega - köögiviljade või pudruga. Kui te ei märganud päeva jooksul negatiivseid reaktsioone (väljaheitehäired, puhitus, valu selles, nahareaktsioonid), võite järgmisel päeval anda umbes 1 tl lihapüreed. Kui pärast seda on kõik korras, siis järgmise 7-10 päeva jooksul suurendatakse püree kogust soovitatud vanuseannuseni. 8-9 kuu vanuselt on see 30-40 g, 11-12 kuu vanuselt võite anda lapsele 50-70 g liha päevas. Nädal hiljem saate lapsele pakkuda järgmise klassi liha. Viimasena tutvustatakse lambaliha, kuna see on üsna rasvane. Rupsi on kõige parem kasutada 10-11 kuu pärast. Puru vananedes võib lihapüree asendada suflee või räsi (9-10 kuu vanuselt), seejärel lihapallide (10-11 kuuga) ja aurukotlettidega (1 aasta pärast). Nende "üleminekute" ajastus on väga meelevaldne ja selle määravad lapse närimisoskused ja puhkenud hammaste olemasolu.

Liha antakse reeglina ühel igapäevasest toidukorrast - lõuna ajal. Kõige loogilisem on seda koos juurviljadega pakkuda ka pisikesele. Selles kombinatsioonis tõuseb toodete toiteväärtus, kuna need täiendavad üksteist hästi. Söötmisest järele jäänud lihapüree (nii tööstuslik kui ka kodune) säilib külmkapis klaasnõus ööpäeva või vastavalt tootja juhistele.

Lastele mõeldud tööstuslike lihatoodete osas on neid esindatud mitut tüüpi: püree on homogeniseeritud, peeneks jahvatatud ja jämedalt jahvatatud. Mõned tootjad toodavad lihapalle ka vanematele beebidele. Sageli toodetakse liha segus rupsiga. Väiksema jahvatusastmega toodete koostises on reeglina mõned täiendavad koostisosad. Need võivad sisaldada lihapuljongit, vürtse, loomseid rasvu (või, veise- või kanarasv, seapekk), taimeõlisid ja piima- või sojavalke. Lisaks kasutatakse sageli vormivaid aineid ja paksendajaid – tärklist, riisijahu või manna. Lisaks toodetakse laialdaselt kombineeritud tooteid - liha ja köögivilju, liha ja teravilja.

Dorofei Apaeva,
lastearst

Liha. Igaüks suhtub sellesse erinevalt: mõned ei suuda elada päevagi ilma maitsva namita, teised keelduvad meelega väärtuslikku valgutoodet pikka aega (või kogu elu) kasutamast. Emmed, mis te arvate, kas last on vaja lihaga toita?

Kas süüa või mitte süüa? Selles on küsimus!

Ilma selleta ei saa

Isiklikult kahe imelise lapse emana arvan, et see toode on lastele vajalik. Sellepärast:

Kui laps liha ei söö, võib tal tekkida beriberi.

Võite süüa, kuid olge ettevaatlik

Saime teada eelistest. Teine küsimus: "Millise lihaga alustada lisatoitu?"

Esimese asjana tuleb lapsele pakkuda jänest. Küülikuliha põhjustab harva allergilisi reaktsioone, see on väikese kõhuga kergesti seeditav.

Küülik sisaldab rohkem vitamiine ja mineraalaineid (eriti rauda) kui muud liiki liha Madala rasvasisalduse tõttu on küülik dieettoit.

Kalkun on imikute toitmise nimekirjas teisel kohal. Lööbeid või muid allergia ilminguid pole seni keegi emadest märganud. Kalkuni kiud, mida süüakse, aktiveerivad veresoonte ja südamelihase tööd, suurendavad immuunsust ja suurendavad söögiisu. Türgi on ka dieettoit.

Kalkunipüree on maitsev ja tervislik roog imikutele.

Kolmas "toidulahingus" tuleb sealiha - üsna tugev allergeen. Seetõttu tuleb sealihapüreed sisse viia väga ettevaatlikult.

Sealiha tuleb enne tarbimist töödelda hoolikamalt kui muud tüüpi liha.

Neljandal kohal on veiseliha, õigemini vasikaliha. See on rikas raua, tsingi, vase, naatriumi, fosfori, magneesiumi, kaaliumi ja koobalti poolest. Sisaldab üsna suures koguses karoteeni. Noor veiseliha seeditakse paremini. Toode võib põhjustada allergiat.

Kõik lapsed ei armasta vedelat veiselihapüreed.

Kana lõpetab nimekirja. See sisaldab palju täielikke asendamatuid aminohappeid ja mikroelemente. See kasulik komplekt on ainult värskes (mitte külmutatud) lihas. Üsna sageli põhjustab see imikutel allergiat, seetõttu lisatakse see viimaste lisatoitudesse.

Lambaliha ei anta alla üheaastastele lastele, kuna see sisaldab suures koguses rasva.

Kui laps ei saa piisavalt liha, võib ta areneda. See haigus on väga oluline õigeaegselt diagnoosida! Õigeaegne ravi võimaldab teil haigusest täielikult võita ja vältida pöördumatuid tagajärgi. Kõige tõhusamad ennetusvahendid: vitamiinid ja.

Kas soovite osta oma vastsündinule turvatooli? Ei tea, mida valida? Siis sinu jaoks!

Ideaalne vanus

Kõik see on hea, kuid millal lisada liha lisatoitudesse? Hakkasin oma pojale kalkunit andma 8-kuuselt. Minu tütar tutvus küülikuga umbes 7 kuud (nagu meie piirkonna lastearst soovitas). Enamik kaasaegseid arste on arvamusel, et seda lisatoitu on kõige parem tutvustada 7-7,5 kuu vanuselt.

Kas laps on juba 7 kuud vana? On aeg liha sisse tuua!

Kuidas alustada

Esimesed lihaga lisatoidud tutvustatakse samamoodi nagu kõik uued toidud.

Sega ½ tl keedetud ja peeneks hakitud küüliku- või kalkuniliha rinnapiima või seguga, kuni see muutub vedelaks pudruks ja lase lapsel maitsta.

Toidu kohta purkides

Aga poest ostetud beebitoidupurgid? - küsivad paljud teist vaimselt.

Ma ei usalda sellist toitu. Aknast tasub võtta suvaline purk ja hoolikalt lugeda selle koostist: tootepüree nimetuses märgitud sisaldus ei ületa 50% kogu purgi sisust. Ülejäänu on mahu ja kaalu andmiseks maisi- või kartulitärklis. Pealegi, lihakonservid võivad olla mürgised(mu sõpradel oli selline ebameeldiv juhtum).

Purgipüree on hea ainult seetõttu, et seda pole vaja keeta.

Kurvast reaalsusest lähtuvalt kasutan kas värsket või ostetud ja iseseisvalt külmutatud väljalõikeid. Eelrullin sisefilee kaks korda hakklihamasinas. Saadud hakkliha jagatakse väikesteks osadeks ja külmutatakse. See on väga mugav: võtsin välja 30-50 grammi külmutatud hakkliha, panin kastrulisse ja küpsetasin.

Et oleks maitsev ja tervislik

Kuidas valmistada oma lapsele liharoogasid, on vale, paljud on juba lugenud erinevatest noorte emade foorumitest. Tahan teile rääkida oma kogemusest: esimeseks söötmiseks piisab 10 grammist hakklihast.

Jaga hakkliha portsjoniteks, nii võtad nii palju kui vaja.

Laske hakkliha veega anumasse ja küpseta pehmeks (umbes 20-25 minutit).

Nõruta puljong läbi sõela. Tõsta sõelale jäänud hakkliha kaussi, lisa piim või segu ja klopi blenderiga korralikult läbi. Saadud püree võib lisaks pühkida läbi sõela (kunagi ei tea, äkki jäävad tükid). Valmis kartuliputru ei tohi kunagi säilitada! Saate oma last toita ainult värskelt valmistatud toiduga.

Värske käsitsi valmistatud püree on väikeste laste jaoks hinnatud.

Mitmekesisus

Kui beebi uue maitsega harjub, võid hakklihale lisada juurvilju, teravilju, paar soolakristalli, väikese tüki eelkeedetud kanarebu (valgu ja munakollase vaheline kile tuleb eemaldada). Selgub väga maitsev, tervislik ja ilus supp, millest laps tõenäoliselt keeldub.

Köögiviljapüree on suurepärane lisand liha kõrvale.

Alates 9-10 kuust saate valmistada iseseisvat lihapüreed (ilma juurvilju lisamata), jahvatades keedetud hakkliha segistis väikese koguse keedetud veega. Köögiviljad või teraviljad võivad nüüd olla tervisliku püree lisandina.

Veidi hiljem võib lapsele pakkuda lihapalle.

Beebi menüü võib olla väga mitmekesine.

1. Enne toiduvalmistamist on vaja vabaneda loomade lihasmassis leiduvatest kiledest ja rasvast.
2. Seejärel valmistame hakkliha, millele on lisatud piimas (segus) leotatud nisuleiba.
3. Täidis kerige kaks korda.
4. Lisa veel veidi piima ja munakollast.
5. Sõtku saadud mass põhjalikult läbi.
6. Rulli kokku väikesed pallikesed.
7. Keeda lihapalle keskmisel kuumusel umbes 15-20 minutit.

Selle üle, kui sageli lapsele liha anda, on palju vaidlusi. Eksperdid ei soovita last selle tootega iga päev ravida (piisab 3-4 korda nädalas). Paljud lapsed söövad aga meelsasti iga päev oma lemmikjänest või kalkunit. Kui laps keeldub loomsest toidust, pole temaga selle üle tüli vaja.

Koos õhtusöögi valmistamine: hindamatu.

Nii erinevad emad

“Arst käskis meil liha tutvustada, kuigi olime alles 7 kuu vanused. Kalkunit annan umbes kolm nädalat, umbes 40 grammi korraga, aga mitte iga päev. Jumal tänatud, mingeid reaktsioone pole. Segan köögiviljadega. Sööme lõunaks. Macile see meeldib."

“Ja hakkasime söötma isetehtud küülikulihaga - keetsin sellest puljongi, siis valasin puljongi välja ja tegin vee peale supi (jänes+lillkapsas+kartul+natuke porgand+sibul+petersell) ja siis viskasin selle kõik blenderisse, segasin ja tuli väga maitsev supipüree lihaga.

“Hakkasime noorveiseliha sööma 7 kuu vanuselt. Esimesel nädalal andis ta Nikitale 1:2 lahjendatud puljongis keedetud köögiviljasuppi ja seejärel ilmus supi sisse liha ise ja ta hakkas seda püreele lisama, seejärel hakati sööma küülikusuppi ja õhukest püreed ( juurviljad küülikuga), siis tutvustasid nad putru ja nüüd hakkame "piimaga" harjuma: esiteks kodujuust, siis keefir, pärast proovime Nikitaga kanaliha samamoodi nagu veiselihaga. 2. puljong esmalt) ja hiljem lihaga.

Valentine:

"Proovis kalkunit. Võtame endale lihakonservid. Kuidagi ei usalda ma poodi, see pole nii hull, me sööme, aga pojale on hirmus anda, ta on veel üsna väike ja nõrk. Arvan, et lastele on parem anda reeglite järgi valmistatud lihakonserve ja suureks saades läheme tavalisele lihale üle. ”

Mida teha, kui näete lapse väljaheites lima? Millal muretsema hakata? Milliseid meetmeid võtta? See on kasulik noortele vanematele.

Lühidalt, mida värske ema peab teadma:

1. Liha tuleks süüa, kuid mõõdukalt.
2. Küülik või kalkun võib lauale ilmuda 3-4 päeva nädalas.
3. Ideaalne vanus tahke toiduga alustamiseks on 7,5 kuud.
4. Konservide kasulikkus on küsitav.
5. Liha võib kombineerida köögiviljade (va kartul) ja teraviljaga.
6. Lastele antakse keedetud liha.

Pole isegi mõtet rääkida lihatoodete eelistest kasvava beebi kehale - kõik teavad seda. See valguga rikastatud toode on lapsele vajalik peamise ehitusmaterjalina. Kuna imiku keha moodustumise protsess on kiirenenud, on valkained eriti vajalikud kudede ja rakkude kasvuks. Kuid mitte kõik emad ei tea, kui palju liha imikutoidu sisse viia ja mida valida: kas poest ostetud konserve beebitoidu osakonnas või isevalmistatud esimesi roogasid beebile.

Millal saab imikule liha tutvustada?

Liha täiendtoitudest tuleb hakata rääkima alles siis, kui laps on süsivesikuid ja taimseid toiduaineid piisavalt hästi omandanud. Reeglina on nende elu esimesed tooted, mida beebid kuue kuu vanuselt proovivad, puu- ja köögiviljapüreed. Peaaegu samal ajal võtavad emad oma armastatud laste toidulauale piimaputru.

Peaksite mõtlema sellele, kuidas lisada liha lisatoitudesse 1,5–2 kuu möödudes hetkest, kui last esimest korda "täiskasvanute" tootega (olgu see õuna- või tatrapuder) toidetud. Enamasti juhtub see kaheksakuusele beebile lähemal. Selleks ajaks on beebi seedetrakt piisavalt arenenud, et tulla toime liha seedimisega. Mõningatel juhtudel (aga pigem erandkorras) võib arst määrata lapsele lihapudru ka enne 7-8 kuuseks saamist.

Eelkõige aneemia ja väljendunud rahhiidi nähtude korral soovitatakse seda toodet lisada kuue kuu jooksul täiendavatesse toitudesse. Mõnikord kehtib see ka laste kohta, kes ei saa rinnapiima.

Milline liha peaks olema esikohal?

Esimesed liha lisatoidud on iga ema jaoks põnev ja häiriv hetk. Paljud naised muretsevad, kartes, et lapsele see toode ei meeldi, kuid see on selle täielikuks kasvuks ja arenguks nii vajalik. Seetõttu tuleb peamise koostisosa valikule läheneda vastutustundlikult.

Tavalistel läbivaatustel juhendavad lastearstid emasid tavaliselt beebide menüü koostamise osas. Räägitakse ka sellest, millist liha on parem esmalt lisatoitudesse lisada. Kõige hüpoallergilisem alternatiiv on kalkuni- või küülikuliha. Paljud inimesed on sellest ilmselt teadlikud.

Kui beebile selline lihapüree ei meeldi, siis allergiliste reaktsioonide ja muude vastunäidustuste puudumisel võib beebile pakkuda veise- või vasikaliha.

Veise- ja kanaliha lastele: kasutage ettevaatusega!

Tasub pöörata tähelepanu asjaolule, et laktoositalumatuse esinemine beebi anamneesis põhjustab peaaegu 100% juhtudest lehmaliha allergiat. Kõige olulisem on toiduvalmistamiseks kasutada ainult lahjat liha, seega soovitatakse lamba- ja sealiha puru söömiseks alles aasta pärast.

Mis puudutab kana, siis enamik eksperte soovitab vanematel hoiduda selle toote lisamisest imiku toitumisse. Pealegi on ebasoovitav anda seda lapsele esimese lihalisandina. Keemiliste ja hormonaalsete ainete olemasolu kanas, mis on suunatud linnu kiirele kasvule ja kaalutõusule, sisenevad lapse kehasse koos lihatoiduga.

Imiku lihaportsjonite suurus

Kuidas lisada liha lisatoitudesse ja millises koguses seda lapsele anda? Ka see teema väärib tähelepanu. Jällegi lastearstide soovitustele viidates on oluline märkida, et imikutele on esialgu optimaalne lihakogus pool teelusikatäit.

Kui lihatarbimise esimesel nädalal kõrvalnähte ei tuvastata, siis järgmisest nädalast võib selle kogust kahekordistada. Keskmiselt 8 kuu vanuselt peaks laps saama umbes 30 g liharoogi päevas. 12 kuuks peaks see maht kahekordistuma.

Kõigile lastele ei meeldi aga valgurikas toit. Kui lapsele liha ei meeldinud, võite proovida teda "petta", segades pool tl kartuliputru köögiviljade või rinnapiimaga. Esimese paari nädala jooksul tuleb hoolikalt jälgida puru reaktsiooni. Kui ei leita allergilisi ilminguid ega seedetrakti häireid, võite julgelt edasi liikuda vastavalt edasisele skeemile.

Meetodid liha küpsetamiseks puru jaoks

Soovitused imikutele kartulipüree valmistamiseks ei saa muud kui huvi äratada. Selles protsessis pole midagi keerulist ja isegi ema, kes ei tunne kulinaarse tarkuse saladusi, tuleb sellega toime. 7–23 kuu vanuselt on soovitatav anda ainult keedetud liha, mis on jahvatatud tavaliseks kartulipudruks. Küpsetusaeg ei kesta rohkem kui tund. Väikest lihatükki tuleks küpsetada vähemalt 40-50 minutit. Veidi jahtunud tükk tuleks lasta läbi hakklihamasina.

Lapse menüü aastas võib sisaldada aurukotlette. Äärmiselt oluline on pöörata tähelepanu sellele, et ühtegi puru jaoks valmistatud liharooga ei saa hoida külmkapis. Kui laps pole söömist lõpetanud, ei pea te toitu "hiljemaks" jätma.

Imiku liha lisatoiduna küpsetamine peaks toimuma erinevate retseptide järgi. Isegi kui laps sööb hea meelega keedetud kartuliputru mõlemal põsel, ärge laske tal ühe asja külge rippuda. Saate improviseerida, lisades tassi teravilju ja köögivilju.

Kas ma saan oma lapsele lihakonserve anda?

Kahtlemata on puru jaoks parim ja kasulikum roog, mis on valmistatud ema hoolivate õrnade kätega. Kuid kogu soovi korral ei pruugi tal alati olla võimalust ja aega süüa teha. Olukorrad on väga erinevad: reis, haigus ja teine ​​laps. Sel juhul tulevad appi imikutoiduks mõeldud lihakonservid.

Praeguseks pole paljude emade jaoks sellist säästupurki raske osta.

Tegelik probleem peitub selle valikus, sest lastele mõeldud konservide tootjaid on küllaga, aga millised tagavad pakendi sisu kvaliteedi?

Kuidas valida beebitoidu osakonnas õigeid konserve?

Selleks, et beebilihapüree valimisel mitte eksida, peaksite pöörama tähelepanu järgmistele üksikasjadele:

1. Liha jahvatusaste: see peab olema jahvatatud, ei tohi sisaldada osakesi, tükke.
2. Koostis: Ideaalne lahendus oleks homogeniseeritud püree ilma lisanditeta. Vajadusel võib juurviljadega segamist teha ka kodus.
3. Kõlblikkusaeg: mida värskem, seda parem.

Lihakonservide säilitamine

Peale selle võib pärast konservi avamist ja vaid poole teelusikatäit kasutamist panna purgi külmkappi ja hoida mitte rohkem kui ööpäeva. Enne söötmist on soovitav püreed kuumutada mitte mikrolaineahjus, vaid veevannis. Paljude emade ülevaated näitavad, et lihakonservid sobivad suurepäraselt kuumadele roogadele lisamiseks. Nende baasil valmistatud puljong on rammus ja maitsev.

Mis tahes tüüpi täiendavaid toite, sealhulgas liha, tuleks purule lisada ettevaatusega. Laps peaks olema täiesti terve, tal ei tohiks olla probleeme väljaheite ja seedeorganite tööga. Sel juhul tuleb esimene lihapüree talle ainult kasuks ja maitseb.

Mida teha puljongiga, kas see on lapsele kasulik?

Arutades, kuidas lisada liha lisatoitudesse, ei tohiks unustada ettevaatust. Paljud arstid nõustuvad, et valgu imendumisele lapse kehas peaks eelnema lihapuljongi kasutamine. Nii saate lapse seedetrakti hõlpsalt ette valmistada üsna raske ja võõra toote seedimiseks. Alustada tuleb 1-2 supilusikatäit, järk-järgult suurendades ja paari nädala pärast võib lapsele anda juba 2-3 supilusikatäit.

Kuid sel juhul ei saa te puru pealt silmi ära võtta. Mõnel juhul kaasnes puljongi lisamisega beebi toidule diateesi lööve põskedel. Sarnase allergilise reaktsiooni arenguga tuleks liha täiendavad toidud mõneks ajaks edasi lükata. Puljongi võid asendada tavaliste köögiviljasuppidega.

Vastupidine arvamus lapsele mõeldud puljongist

Imiku lihapuljongite kasutamise kohta on aga teine, mitte vähem õigustatud seisukoht. Eelkõige väidavad mõned arstid, et sellist vedelikku võib purule anda alles pärast liha söötmist. Puljongisse satuvad kõik mikroelemendid, mida võiks lihaga “täidida”. Ka vasikaliha tuleks lapsele ettevaatlikult anda, nii et kõige parem on puljong kaks korda keeta. Keedetud liha ja puhastatud puljong on lapsele vähem ohtlikud. Keedetud roa soolamine on vajalik viimasena.

Enne liha lisamist täiendavatesse toitudesse on vaja jälgida lapse seisundit ja käitumist. Vaatamata asjaolule, et lihapuljongi toiteväärtus on väike, sisaldab see palju aineid, mis toimivad toidu seedimise protsesside stimulaatoritena. Beebi võib ärgata isuga, nii et puljongit on parem anda näiteks enne köögiviljapüreed.

Kuidas õpetada oma last toitu närima?

Lapse menüü peaks aastas, erinevalt 8-kuuse väikelapse dieedist, sisaldama palju vähem riivitoitu. Sama kehtib ka liha kohta. Laps vajab eelkõige koormust igemetele ja puhkevatele piimahammastele. Tasapisi tuleks püreelaadne toit asendada tihedama konsistentsiga roogadega.

Liha kuulub loomulikult sellesse tootekategooriasse. See aitab lapsel närimislihaseid ette valmistada.

Kokkuvõtteks

Lapse liharoad on asendamatu A- ja B-vitamiini, valkude, rasvade ja kergesti seeditava raua allikas. Nagu juba mainitud, on 7-8 kuud beebi jaoks optimaalne periood liharoogadega tutvumiseks. Koos juurviljade või pudruga saab beebi täisväärtusliku eine, mis sisaldab tema organismile vajalikku toiteväärtust.

Samas vanuses hakkavad nad sageli lastele maksa andma. Kui valite sea-, veise- ja kanaliha vahel, peaksite valima veisemaksa. Seda peetakse kõige kasulikumaks ja rikastatud valkude, raua ja vitamiinidega. Imikute vere madala hemoglobiinisisalduse tõttu on maks tarbimiseks hädavajalik toode.

Kui lapsele liha meeldis, pole vaja kiirustada ja teda iga päev lihapüreedega rõõmustada. Alustuseks piisab lisatoidu tutvustamisest 1-2 korda nädalas. Olles andnud lapsele maitsta ühte tüüpi liha, võite anda teist tüüpi liha. Peaasi on jälgida allergilist reaktsiooni konkreetsele roale. Seetõttu on võimatu anda lapsele korraga palju liha. Üheaastane maapähkel võib korraga süüa kuni 80 g liha.

Millal ja millistes portsjonites võite imikutele liha anda, et toode paremini imenduks, ütleb teile lastearst. Veebipoe "Daughters-Sonochki" kogenud konsultandid tutvustavad teile lihast valmistatud imikutoidu valikut.

Millises vanuses saab lapsele liha anda

Täiskasvanute toitu pakutakse lastele alates 5. elukuust kunstliku toitmisega ja alates 6. elukuust rinnapiimaga. Esimesed käigud on kergesti seeditavad teravilja-, köögivilja- ja puuviljapüreed. Liha on imikutele mõeldud lisatoit, mille töötlemisega on lapse seedetrakt valmis toime tulema 1-1,5 kuud pärast köögivilja- või puuviljapüree menüüsse tulekut. See tähendab, et lihapüreed tuleks toita lastele vanuses 6,5-7 kuud, olenevalt söötmisviisist.

Millal alustada imikutele liha andmist:

• kui esimese toitmise päevast on möödunud 5-7 nädalat;
• laps hakkas hambaid lõikama;
• hemoglobiini kontsentratsioon veres on madal;
• on märke imiku kaalutõusust.

Liha sissetoomine imikutele 7 kuu vanuselt on kasulik lihas- ja luukoele ning aitab tugevdada närimisaparaati. Imikutel, keda sünnist saadik toidetakse piimaseguga, soovitatakse lihapüreega juurutada veidi varem, umbes 6 kuu vanuselt.

Tähtis!

Lapsele liha andmise kellaaega pole keeruline määrata, kui toidate õigeaegselt ja reeglite järgi ettenähtud menüü järgi. Ebapiisavalt täisväärtuslik täiendtoiduratsioon alates 5. elukuust võib kaasa tuua vajaduse liha enneaegselt menüüsse lisada, et vältida rahhiidi ja aneemiat.

Kuidas valmistada imikutele lihapüreed

Püree valmistatakse lihast, mis on hoolikalt kontidest, soontest ja rasvast puhastatud. See purustatakse hakkliha konsistentsini, seejärel keedetakse hästi keevas vees madalal kuumusel 20-30 minutit. Enne imikutele liha küpsetamist peaksite otsustama selle toote mitmekesisuse üle. Lihalisandit on soovitatav alustada madala rasvasisaldusega ja allergiavastasest küüliku- või kalkunilihast.

Pakume imikutele liha küpsetamiseks järgmist retsepti:

• keetke 30 g tükeldatud liha;
• murenda 2-3 tükki keedetud suvikõrvitsat, lillkapsast;
• sega hakkliha köögiviljadega ja klopi püreelaadseks konsistentsiks;
• lisa roale ¼ keedetud ja purustatud kanamunakollast.

Kuidas imikutele liha jahvatada? Esiteks peaksite toote peeneks tükkideks lõikama, seejärel mitu korda läbima hakklihamasina. Pärast küpsetamist asetage segisti soovitud konsistentsi saavutamiseks kindlasti kohale. Sa ei saa lisada soola ja vürtse.

Kui palju liha lapsele anda, sõltub lapse vanusest. Parem on alustada liha lisatoiduga 7 kuu vanuselt minimaalse portsjoniga 0,5 tl (2,5 g) päevas. Kui allergiat ei ole ja roog meeldib beebile, võib päevakogust iga päev tõsta lõplikult 10-30 g-ni.Lihapüree täielikuks menüüsse toomiseks kulub umbes 10 päeva. 7–12-kuulise lapse päevane lihavajadus näeb välja umbes selline:

• 7 kuud - 10-30 g;
• 8 kuud - 50-60 g;
• 9-12 kuud - 60-70 aastat

Kui sageli imikutele liha anda, sõltub toote tüübist. Madala rasvasisaldusega küüliku- ja vasikaliha võib toita iga päev ning kana, kalkunit või sealiha - mitte rohkem kui 2-3 korda nädalas.

Ekspertarvamus

“Parem on mitte pakkuda beebidele iga päev sama sorti liha, sest see on täis allergiat. Monotoonne toitumine ei aita kaasa keha küllastumisele kasulike ainete kompleksiga. Lambaliharoa küpsetamine on vastunäidustatud, seda tüüpi liha sisaldab raskesti seeditavat rasva.

Meie veebiturult saate osta erinevaid imikutoiduks mõeldud lihapüreed: Heinzi pehme küülik, vasikaliha, Hipp pehmed köögiviljad vasikalihaga, kana, FrutoNyanya sealiha. Pakume erinevat tüüpi liha kasutades valmistatud imikutoitu.

Veebipoe "Tütred ja pojad" spetsialist
Antonova Jekaterina

leiud

Kas ma peaksin lapsele liha andma? Liha lisatoite soovitatakse kasutusele võtta mitte varem kui 6,5-7 kuud. Kartulipudru puhul on kõige kasulikumad lihad kalkuni-, küüliku-, vasika-, kana- ja hobuseliha. 7 kuu vanuselt ulatub liharoa päevane portsjon umbes 30 g-ni, 9 kuu vanuselt suureneb see 70 g-ni.

Selleks, et teada saada, kuidas beebiliha dieeti õigesti lisada, peate konsulteerima lastearstiga. Liha täiendavate toitude annustamine ja manustamise aeg võivad varieeruda sõltuvalt beebi tervislikust seisundist ja lapse keha arengu omadustest.