Dieet tervise ja maksa puhastamiseks. Maitsev veisemaks: dieetretsept Kas kaalulanguse ajal on võimalik kanamaksa

Veisemaks on üks ihaldatumaid rupsi, kuna sellel on väga õrn ja meeldiv maitse, see ei kahjusta figuuri ja küllastab keha paljude kasulike ainetega. Veisemaksa eristab ainulaadne mõrkjas-magus maitse. Samuti toob see kehale maksimaalset kasu. See sisaldab minimaalselt rasva ja tootes on ülekaalus valgud. Selline toiteväärtus võimaldab veisemaksal organismis peaaegu täielikult imenduda, ilma et see ladestuks kehale nahaaluste rasvade kujul. Artiklis analüüsime populaarset küsimust: maksa dieet, mis on võimalik, mis mitte?

See toode on eriti soovitatav naistele lapse kandmise perioodil, lastele, eakatele, sportlastele, kes tegelevad regulaarselt intensiivse füüsilise tegevusega. Sellise toidu koostis on rikas valkude, aminohapete, mikroelementide ja vitamiinide poolest.

Lisaks on veisemaksa soovitatav dieedi pidamiseks, kuna see küllastab keha tohutu hulga selle jaoks kasulike ainetega, mis sageli muutuvad liigsete kilode vastu võitlemise perioodil tõeliseks puudujäägiks. Maksa dieedil kehakaalu langetamiseks on lihtne menüü ja positiivsed ülevaated.

Veisemaks dieedil: toitumisomadused

Väärib märkimist, et rupsi koostis sisaldab peaaegu kõigi rühmade vitamiine. Meie kehale vajalike vitamiinide ja mineraalainete päevase koguse saamiseks piisab vaid 100 grammi maksa söömisest. Maksast valmistatud toidud küllastavad keha kaltsiumi, tsingi, fosfori, naatriumi, kaaliumi ja muude kasulike komponentidega. Selline rikkalik vitamiinide ja mineraalide koostis teeb maksa eriti soovitatavaks aneemiahaigetele.

Veisemaksa kalorisisaldus dieedis - umbes 120 kcal 100 grammi kohta.

Maks sisaldab palju keratiini - ainet, millel on positiivne mõju ainevahetusprotsessidele. Selle funktsiooni normaliseerumisega kulgeb kehakaalu langetamise protsess palju kiiremini.

Pakume kaaluda mitmeid huvitavaid veisemaksa retsepte. Selliste roogade puhul on teie dieet alati rahuldav, mitmekesine ja tervislik.

Veise maks kehakaalu langetamiseks: retseptid

Maksakook

Nõutavad koostisosad:

• 500 grammi veisemaksa;
• 3 sibulapead;
• piim;
• 200 grammi jahu;
• 3 muna;
• kerge majonees;
• taimeõli;
• küüslauk;
• pipar ja sool.

Niisiis, kõigepealt peate lihvima maksa koos sibulaga hakklihamasinas. Seejärel lisatakse sellele segule munad, jahu, supilusikatäis taimeõli, sool ja pipar.

Sega saadud mass põhjalikult ühtlaseks massiks. Seejärel kuumuta pann, lisa sellele veidi taimeõli ja prae sellel maksataignast pannkoogid. Iga pannkoogi paksus peaks olema väike - nii et need kiiresti praadiksid ja neil pole aega põletada.

Järgmiseks peate valmistama kreemi maksakoogi jaoks. Selleks haki küüslauk ja lisa see 300 grammile heledale majoneesile. Soovi korral võid sellele kreemile lisada ka värskeid hakitud ürte, munakollasi, värsket kurki, vürtse vms.. Laota pannkoogid üksteise peale, määrides kumbki väikese koguse majoneesi-küüslaugukreemiga.

Peal on kook kaunistatud roheliste ja riivitud keedetud munadega. Soovitav on, et kook oleks veidi infundeeritud - siis on kõik kihid põhjalikult küllastunud ja maitse on rikkalikum.

Kreemjas hautatud maks

Nõutavad koostisosad:

• 500 grammi veisemaksa;
• mitu sibulapead;
• 300 ml piima;
• 300 ml koort;
• jahu;
• taimeõli;
• soola.

Peske maks põhjalikult ja puhastage see kiledest ning lõigake seejärel väikesteks, umbes 1 sentimeetri paksusteks tükkideks. Klopi maksatükid veidi lahti, pane kaussi ja vala üle piimaga. 2 tunni pärast tühjendage piim.

Veereta iga tükk jahus ja prae eelkuumutatud pannil sõna otseses mõttes minut mõlemalt poolt.

Lõika sibul poolrõngasteks ja prae ka pannil. Aseta maks küpsetusnõusse, laota peale praetud sibula kiht ja vala seejärel kõik tooted koorega.

Saada roog umbes 1,5 tunniks 160 kraadini eelsoojendatud ahju.

Vale foie gras

Nõutavad koostisosad:

• 300 grammi veisemaksa;
• 200 grammi võid;
• 3 suurt sibulat;
• paar supilusikatäit kuiva valget veini;
• sool pipar.

Haki sibul jämedalt ja hauta eelnevalt pannil sulatatud võis. Sel ajal võite hakata maksa küpsetama: peske seda põhjalikult ja lõigake tükkideks. Kui sibul muutub läbipaistvaks, lisa sellele sool, pipar ja vein, hauta veel paar minutit.

Asetage toores maks segistisse. Saada panni sisu sellele ja klopi 5 minutit. Vala saadud segu küpsetusvormidesse. Valage ahjuplaadile veidi vett, asetage sellele pasteetiga vormid ja saatke pooleks tunniks ahju küpsema. Temperatuur peaks olema umbes 180-200 kraadi.

Niipea, kui mahl lakkab maksa segu pinnalt paistma, on roog valmis. Saab pasteeti vormidest välja, tükeldada ja nautida kõige maitsvamaid ja tervislikumaid suupisteid!

Sellist pasteeti võib süüa iseseisva roana, millele on lisatud taimne külgroog või lihtsad salatilehed. Ja võite seda määrida leivale, röstsaiale, kreekeritele jne. Dieedi jaoks on sel juhul eelistatavam leib - sellised suupisted on väga madala kalorsusega!

Veisemaks on eriti kasulik intensiivse füüsilise pingutusega dieedi ajal, seega peaksid spordiga tegelejad oma dieedi koostamisel sellele koostisosale erilist tähelepanu pöörama.

D ieta veisemaksal: kahju

Paljud on kindlad, et veisemaksa on parem mitte süüa dieediga. See arvamus on seotud selle organi funktsiooniga, st maks tegeleb vere filtreerimisega, seetõttu koguneb see endasse kahjulikke aineid. Eriti kui võtta arvesse tõsiasja, et talus kasvatatud veised ei ela eriti head elustiili. Paljud usuvad, et loomade kasvatamisel kasutatakse erinevaid aineid, mis mõjutavad lehma kasvu, laktatsiooni jne. Teisisõnu varustatakse neid hormoonidega.

Varem on läbi viidud mõned uuringud, mis on näidanud, et need loomalihas sisalduvad ohtlikud lisandid on muutunud ameeriklaste ülekaalulisuse peamiseks põhjuseks. Kuulus treener D. Michaels kirjutas raamatu Eluaegne sale, milles ta kutsub oma lugejaid üles loomaliha ja rupsi mitte sööma. Erandiks on ökotalus kasvatatud liha.

Kõik teadlased pole selles kindlad, mõned arvavad, et ained ei mõjuta kuidagi inimese ülekaalu. Väärib märkimist, et segasööta tarbinud kariloomade maks säilitab iseenesest vähem oomega-3, võrreldes ainult rohtu söönud loomaga. Kui võtta arvesse klassikalist dietoloogiat, siis see ei luba veisemaksa oma dieeti lisada seedetrakti, maksa ja neerude haiguste ägenemise korral.

Samuti ei ole soovitatav seda praadida ega kasutada mürgituse ajal/pärast, kuna maksas on palju ekstraheerivaid aineid.

• 
  
• 
  Kas dieedil on võimalik seeni süüa? Seened dieedis: ...
• 
  Milliseid maiustusi saab dieedi ajal süüa? Dieet jaoks…

Maksahaiguste dieet on eduka ravi ja kahjustatud kudede kiire taastumise lahutamatu osa. Säästlik toitumine võimaldab piirata haige organi koormust, pakkudes samal ajal seda kõige vajalikuga - vitamiinide, kasulike ja toitvate elementidega.

Maksahaiguste toitumine peaks olema organismile võimalikult kasulik ja lihtne.

Toitumise tunnused maksahaiguste korral

Terapeutiline toitumine maksa jaoks See on tabel number 5. Toitumine on jäik, kuid tasakaalustatud – toidust jäetakse välja kõrge kolesterooli, rasvade, oblikhappe ja puriini kontsentratsiooniga toiduained, mis võivad vigastatud kudesid ärritada ja nende koormust suurendada.

Dieedi viienda numbri peamised toitumisomadused, mida tuleb järgida:

• jahvatage palju kiudaineid sisaldavad taimsed tooted, lõigake liha väikesteks tükkideks, keetke hästi;
• süüa sageli ja mõõdukates annustes - vähemalt 5 söögikorda päevas;
• nõud sobivad kasutamiseks ainult soojas vormis;
• keetmine - aurutamine, keetmine või küpsetamine ahjus - praadimine on välistatud, mõnikord võib toitu hautada;
• soola päevane tarbimine ei tohiks ületada 10 g.

Terapeutiline dieet näeb ette rikkalikku joomist (kuni 2,5 liitrit) ja samal kellaajal söömist. Kõhupuhituse vältimiseks ja maomahla sekretsiooni suurendamiseks on tabelis 5 välja jäetud jämedad kiudained ja ekstraktid.

Mida saab maksaprobleemidega süüa?

Eritoitumine ei aktsepteeri rämpstoitu ja hõlmab dieedi rikastamist keedetud või toore (tingimata riivitud) köögiviljade, puuviljade, mahlade, madala rasvasisaldusega toiduainetega.

Tabel "Kasulikud tooted"

Köögivilju saab kombineerida salatites, küpsetada, keeta neist lahjad supid teravilja ja pastaga. Parem on liha, kala jahvatada pudruks või lõigata tükkideks, keeta pehmeks ja süüa teise käiguna või nende lisandina. Kasulik on süüa puuviljavahtu, sufleed, tarretist, juua kompotte ja tarretist.

Mis maksahaigusega viga on?

Dieedi pidamisel ei tohiks süüa toitu, mis võib maksapõletiku ajal kudesid ärritada, suurendada tervete hepatotsüütide koormust ja provotseerida kahjustatud elundis seisvaid protsesse.

Eemaldage šokolaad oma dieedist

Tabel "Rämpstoit"

Sa ei saa süüa rikkalikke lihasuppe, praetud ja kuuma toitu ning süüa ühel toidukorral üle.

Nädala näidismenüü

Haige maksa jaoks lubatud toitude loetelu võimaldab süüa mitmekesiselt ja maitsvalt, proovides iga päev midagi uut.

Koostage nädala menüü lubatud toitude loendist, mida maitsvalt ja mitmekesiselt süüa

Tabel "Nädala menüü"

Iga päev peaks organism saama vähemalt 2300-2850 kcal (ägeda maksapõletikuga - kuni 2450 kcal). Toitumise aluseks on valgud - 80–130 g päevas. Valgu vastunäidustused ja valguvaba dieedi näidustus on dekompenseeritud tsirroos või täielik dünaamika puudumine maksahaiguste ravis.

Tervislikud retseptid

Dieetroogade retseptid eeldavad edukat toodete ja toiduvalmistamismeetodite kombinatsiooni, mis võimaldab teil süüa tervislikult, taastades kahjustatud organi funktsioonid haiguse ägedas või kroonilises staadiumis.

Peedikotletid

Peedikotletid on suurepärane lisand igale lisandile

Keeda 2 suurt peeti, koori, tükelda peene riiviga, lisa peeneks hakitud sibul (1 tk), 1 munavalge, sool. Sega kõik läbi, vormi väikesed kotletid ja aseta need ahjuplaadile. Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.

Köögiviljasupp pelmeenidega

Vaja läheb: kartulit (2 tk.), 1 keskmist sibulat, 100 g jahu, soola, 1 peet, 1 porgand, kapsa õisikuid poolelt pealt, madala rasvasisaldusega piima (50 ml), tilli, peterselli.

Keeda 2 liitrit vett, lõika köögiviljad väikesteks tükkideks. Kasta kartulid peediga puljongisse, 12 minuti pärast – ülejäänud taimsed koostisosad, sool. Valmistage pelmeenid - valage piim jahusse, segage homogeenseks pudruks, mis tuleb mõni minut enne supi valmimist teelusikaga keevasse vette lasta, moodustades väikesed pallikesed. Puista peale ürte (petersell, till), tõsta tulelt.

Supp kaerahelbedega

Esimeste roogade menüüd saate laiendada kaerahelbega supiga

Haki 3 kartulit peeneks, kasta keevasse vette (500 ml) ja keeda 15 minutit. Valage puljongisse vähehaaval 50 g suuri helbeid, segage ja laske madalal kuumusel, kuni kõik koostisosad on küpsed. Kõige lõpus puista üle ürtidega.

Auru omlett köögiviljadega

Koostis:

• suvikõrvits 1 tk.;
• magus pipar - 1 tk;
• lillkapsas - 100 g;
• lõss - 50 ml;
• või - 20 g;
• munavalge 3 munast.

Hauta peeneks hakitud köögivilju 30 ml piimaga taimeõlis 10 minutit. Vahusta proteiinid ülejäänud piimaga, soola ja vala köögiviljadele, sega läbi, puista üle ürtidega ja küpseta ahjus 180 g juures, kuni tekib punakas värvus.

Kapsa riisi pajaroog

Riisi pajaroog kapsaga - maitsev ja tervislik roog dieedi jaoks

Eelkeeda 0,5 tassi riisi. Eraldi segage 2 spl. l. manna ja 50 ml piima, jätke 10 minutiks. Lisa riis, 300 g hakitud kapsast, sega läbi. Aseta mass vormi ja küpseta küpsemiseni.

Kohupiimapuding veevannis

Jahvatage 150 g kodujuustu läbi sõela, valage sisse 70 ml piima, 1 muna, 2 spl. l. suhkur ja segage hästi. Määrige anum taimeõliga, valage kohupiimamass ja asetage see veevanni. Küpsetusaeg - 25-35 minutit.

Peedisalat brokoli ja roheliste ubadega

Oad ja brokkoli aitavad mitmekesistada tavalist peedisalatit.

Keeda 1 peet, 150 g oakaunasid, 300 g brokkolit, kuubikuteks lõigatud, soola. Lisa veidi tilli ja peterselli, maitsesta oliiviõliga.

Retsepte saab kombineerida, koostisosi muuta, täiendada teiste koostisosadega. Peaasi, et tooted oleksid tervislikud ja vastaksid säästliku toitumise nõuetele.

Maksahaigusi põdevate inimeste jaoks on õige toitumine parim viis elukvaliteedi parandamiseks ja patoloogia remissiooniks viimiseks. Tabel nr 5 on õrn dieet, mis välistab keemilise ja mehaanilise mõju vigastatud elundile ning aitab taastada inimkeha põhifiltri põhifunktsioone.

Retseptid madala kalorsusega einete jaoks kaloritega

Juba mõiste "madala kalorsusega eine" ütleb ...

Kui palju kaloreid on kanalihas

Tänu sellele, et paljud inimesed armastavad kana ...

Dieet ja ligikaudne menüü 1200 kalorit päevas nädala jooksul

1200 kalori menüü mitte nädalaks võimaldab ...

Dr Bormentali dieet: lihtne kaalust alla võtta

Dr Bormenthali populaarne dieet kõige ...

Retseptid köögiviljade dieedi salatite jaoks kehakaalu langetamiseks

Dieetsalatite valmistamisel…

Dieetmenüüd kehakaalu langetamiseks nädalaks dieedile 1100 kalorit päevas

Soovitatav nädala dieedimenüü…

1500 kalori dieet: nädala menüü

Kaalulangus ilma eriliste toitumispiiranguteta..

Efektiivne dieet 2 nädalat

Erinevalt lühiajalisest dieedist, mis…

Dieetliha retseptid valgudieetide jaoks

Dieediliha retseptid erinevad selle poolest, et ...

Köögiviljade dieediretseptid kehakaalu langetamiseks

Taimsed dieettoidud on aluseks ...

Dieet 1300 kalorit päevas: näidismenüü 12 päevaks

Dieet 1300 kalorit päevas võib vähendada...

Suvikõrvitsa dieedi retseptid

Suvikõrvits on üks levinumaid…

violetnotes.com

Kõige populaarsemad ja maitsvamad maksatoidud, mis on valmistatud kuulsa prantsuse arsti Pierre Dukani retseptide järgi - lugege sellest artiklist, kuidas Dukani järgi maksa küpsetada.

Dukani kanamaks sinepikastmega

Seda rooga saab kasutada pearoana, ilma lisandita. See valmistatakse väga kiiresti ja mis kõige tähtsam, see osutub väga maitsvaks.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Koostis:

• kanamaks, 500 g;
• sibul (keskmine), 1 tükk;
• sool, pipar maitse järgi;
• sinep, 2 spl. l.;
• keefir (rasvavaba), 4 spl. l.;
• sojakaste.

Kuumal praepannil prae kanamaksa ettevaatlikult viis minutit. Jälgi, et maksale ei jääks niiskeid kohti ja ei tekiks verist eritist. Lõika sibul rõngasteks ja lisa maksale, jätkake praadimist 2-3 minutit.

Vahepeal valmista kaste. Eraldi kausis sega sinep, keefir ja sojakaste. Lisa maitse järgi soola ja pipart.

Maitsesta kanamaks valmis kastmega. Jäta kõik 10 minutiks tahenema.Soovi korral võib rooga kaunistada peterselli või tillilehtedega. Dukani järgi hautatud kanamaks on ühe kõige eelarvelisema ja maitsvama toidu retsept.

Hautatud veisemaks Dukan

Küpsetusaeg: 4 tundi.

Koostis:

• kanamaks (võite kasutada veiseliha), 200 g;
• sibul, ½ tk;
• piim, 1 klaas;
• vürtsid, sool maitse järgi.

Jätke maks kaheks tunniks piima sisse. Pärast seda kuumutage pann hästi, lisage 1 tl päevalilleõli, praege poolrõngasteks lõigatud sibul. Pange leotatud maks koos piimaga pannile. Hauta, kuni kogu piim on ära keenud.

Klassikaline Dukani maksapasteet (kana)

Küpsetusaeg: 2,5 tundi.

Koostis:

• kanamaks, 1 kg;
• sibul (suur pea), 1 tk;
• küüslauk, 3 nelki;
• rohelised (petersell, till) maitse järgi;
• must pipar (herned), 5 hernest;

Pange maks kastrulisse ja täitke veega, kuid nii, et viimane ei "seisaks" toote kohal. Reeglina kulub 1 kuni 3 klaasi vedelikku. Pasteet ei pruugi esimesel korral õnnestuda, kuid arvestades eelmiste katsete vigu, kohanete selle retseptiga kindlasti.

Maks peab olema hästi hautatud. Viige valmistoode blenderisse ilma vett tühjendamata. Lisage sellele pipraterad. Kui soovid, et pasteet oleks maitsekam, võid lisada paar singiviilu. Samuti annab see "koor" roale stabiilsema ja tihedama tekstuuri. Soovi korral lisa soola ja muid vürtse. Vahusta kõik ühtlaseks.

Pane valmis mass sobivasse vormi ja aseta 40 minutiks sügavkülma. Klassikaline kanamaksapastee on valmis!

Dukani tursamaksa suupiste kiiruga

Väga maitsev eelroog, mida saab süüa iseseisva roana või määrida leivale.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Koostis:

• tursamaks (ilma õlita), 1 purk;
• munad, 2 tk.;
• salati sibul, ½ tk.

Keeda munad ja püreesta kahvliga korralikult läbi. Haki sibul peeneks ja hõõru kahvliga tursamaks. Pange kõik koostisosad sobivasse nõusse ja segage hästi. Andke soovitud konsistents, lisades massile tursapurgist saadud "mahla". Soovi korral lisa soola, vürtse ja ürte.

Dukani maks aeglases pliidis

Koostis:

• veisemaks, 700 g;
• sibul, ½ tk;
• taimeõli, 1 tl;
• porgandid, 1 tk;
• vesi, 330 ml;
• sool, maitseained maitse järgi.

Jahvatage porgandid riivis, lõigake sibul poolrõngasteks. Sega kõik koostisosad aeglases pliidis ja jäta roog 1 tunniks podisema. Selle retsepti populaarsus on tingitud madalatest tööjõukuludest ja maksimaalsest maitsest.

Dukani maksapraad

Küpsetusaeg: 1 tund.

Koostis:

• kanamaks, 500 g;
• munad, 1 tk;
• vibu, 2 tk.;
• kliid, 4 spl. l.;
• oliiviõli praadimiseks, sool.

Valmistage maksast hakkliha, ajades selle läbi hakklihamasina. Haki sibul samamoodi. Saadud massis lisage segistis meelega jahvatatud kliid. Maitsesta, soola maitse järgi. Sisestage muna, segage hoolikalt, kuni moodustub homogeenne konsistents.

Kuumuta pann ja pintselda oliiviõliga. Asetage hakkliha supilusikatäis kiirusega 1 lusikas - 1 kotlet. Ühe kotleti küpsetusaeg on mõlemalt poolt ca 2-4 minutit.

Dukani maksarull

Küpsetusaeg: 2 tundi.

Koostis:

• kanamaks, 300 g;
• kanafilee, 400 g;
• muna, 1 tk;
• vibu, 2 tk.;
• soola maitse järgi.

Kõigepealt peate aluse ette valmistama. Selleks haki kanafilee blenderis koos sibulaga. Kombineeri saadud mass muna, soola ja vürtsidega.

Nüüd täidis. Keeda maks koos sibulaga. Jahvata valmistoode pasteedi olekuks.

Niisutage kilekotti ja asetage see tasasele pinnale. Lao esimesse kihti kanahakkliha, selle peale maksapasteet. Hakka õrnade liigutustega kilet tõstma, keerates massi rulli. Pakend peab jääma kätesse. Aseta vorm eelsoojendatud ahju ja küpseta 2000C juures kuldpruuniks, umbes 40 minutit.

Dukani maksapirukas

Küpsetusaeg: 1,5 tundi.

Koostisained taigna jaoks:

• munad, 4 tk.;
• pehme kodujuust, 300 g;
• maisitärklis, 3 spl. l.;
• küpsetuspulber, ½ tl;
• sool maitse järgi;

Täitmiseks:

• kanamaks, 500 g;
• vibu, 1 tk.;
• keedetud munad, 2 tk;
• soola, pipart maitse järgi.

Loputage maks hoolikalt, tükeldage peeneks ja praege koos sibulaga. Maitsesta kõik ja soola. Ühendage purustatud munad maksaga, segage.

Eraldage valged munakollastest. Klopi esimene korralikult läbi, kuni moodustuvad stabiilsed tipud. Klopi munakollased mikseriga läbi kodujuustu, tärklise, küpsetuspulbri ja maitseainetega. Lisa munavalged ja vahusta uuesti. Mass osutub lopsakaks, õhuliseks.

Vala pool tainast ahjuplaadile, laota sellele täidis. Tõsta peale ülejäänud tainas. Soovi korral võib kooki kaunistada seesamiseemnetega. Küpseta 25 minutit 1800C juures.

Dukani järgi kotletid maksast

Küpsetusaeg: 1,5 tundi.

Koostis:

• vibu, 1 tk.;
• kanamaks, 600 g;
• muna, 1 tk;
• soola, pipart maitse järgi.

Soovi korral tükelda sibul, võid hakkida jämedalt, võid jahvatada blenderis. Kombineerige sibul maksaga. Viimane tuleb eelnevalt hakklihamasinas jahvatada. Sisesta muna, maitsesta ja sega. Pane hakkliha lusikaga kuumale praepannile ja prae mõlemalt poolt küpseks.

VesDoloi.ru

Selline odav ja tervislik rups, nagu kanamaks, on juba pikka aega olnud meie kodanike toidulaual. Igal koduperenaisel peaks olema käepärast mitu maitsvat retsepti sellest tootest valmistatud roogade jaoks, et tema pere saaks argipäeviti ja pühade ajal vajalikud mikroelemendid kana odavast osast.

Kanamaks on soodne dieettoode, mille põhjal valmivad maitsvad ja tervislikud toidud kogu perele.

Maks hapukoorega

Hapukoorega kanalihatükid sobivad igale lisandile, mis meeldib kõigile.

Nõutavad koostisosad:

• 600 g kuke- või kanamaksa;
• 2 sibulat keskmise suurusega või 1 suur;
• päevalilleõli praadimiseks;
• 100 g koort;
• maitsetaimed, sool ja vürtsid - vastavalt eelistustele.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Kalorite sisaldus: 344 kcal 100 g toidu kohta.

Küpsetusmeetod:

1. Peske rups ja visake kurn, nii et kogu vesi oleks klaas;
2. Lõika maks väikesteks tükkideks;
3. Koorige sibul koorest ja lõigake kuubikuteks;
4. Lisage hästi kuumutatud pannile päevalilleõli ja sibul;
5. Prae sibulat viis minutit kuni kuldpruunini;
6. Lisa pannile rups ja sega aeg-ajalt neli minutit;
7. Puista peale vürtse, lisa hapukoor, kuumuta keemiseni ja hauta tasasel tulel 3 minutit.

Isuäratav ja tervislik kanaliharoog on serveerimiseks valmis. Lisage see oma lemmikroale ja nautige õrna maitset ja aroomi.

Õuntega kodujuustu pajaroa retsept on meie veebisaidi väljaandes.

Talveks mõeldud puravike retseptid on selles artiklis.

Siit leiate retsepte kanamaksa küpsetamiseks aeglases pliidis.

Kanamaksapasteet

Paljude jaoks on pasteet juba pikka aega olnud õrna ja pealetükkimatu maitsega lemmiksnäkk. Kuidas blenderiga kiiresti kana rupspasteeti valmistada?

Nõutavad koostisosad:

• 300 g maksa;
• 100 g rasvast kreemjat määret;
• 1 sibul;
• küüslauguküünt;
• sool ja vürtsid vastavalt maitse-eelistustele.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Kalorite sisaldus: 325 kcal 100 g toidu kohta.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika pestud ja kuivatatud maks väikesteks tükkideks, mida väiksemad need on, seda vähem aega kulub kuumtöötlemiseks;
2. Prae võis kuus minutit;
3. Prae eraldi peeneks hakitud sibul ja küüslauk kuldpruuniks;
4. Sega koos keedetud küpsistega;
5. Lisage maitseaineid vastavalt pere eelistustele;
6. Lase läbi segisti, kuni moodustub homogeenne mass;
7. Lisa tükk kreemjat määret ja lülita blender veel 20 sekundiks sisse;
8. Tõsta saadud pasteet soovitud kuju ja lase taheneda;
9. Säilitage külm toit külmkapis.

Kana rupspateet on asendamatu vahepala või suurepärane lisand pearoale.

Maksa ja südame raguu

Neile, kes armastavad maksa erinevatest toiduvalmistamisvõimalustest, on see veel üks võimalus mitmekesistada pere dieeti selle tervisliku tootega.

Nõutavad koostisosad:

• 800 g kanamaksa;
• 200 g südameid;
• 2 suurt sibulat;
• 1 porgand;
• 2 spl. l. nisujahu;
• hunnik tilli rohelisi;
• 200 g koort;
• sool vastavalt eelistusele;
• 1 loorberileht;
• taimeõli;
• 10 tera musta pipart.

Kalorite sisaldus: 265 kcal 100 g toidu kohta.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika porgandid õhukesteks ribadeks;
2. Haki sibul kuubikuteks;
3. Prae sibulad ja porgandid suurel pannil taimeõlis kuldpruuniks;
4. Loputage kanasüdamed ja maks hoolikalt ning kuivatage, tükeldage;
5. Järgmisena lisa pannile rups;
6. Prae segades mõni minut;
7. Soola, lisa pipar ja koor;
8. Hauta 15 minutit, reguleeri nõude tihedust jahuga, mida õhem tuli, seda rohkem jahu lisame. Maksimaalne lubatud jahu kogus on 2 spl. l.;
9. Lisa kuumale massile peeneks hakitud till ja tõsta tulelt.

See roog sobib hästi riisi, pasta või kartulipudruga.

Dieettoidud kanamaksaga

Neile, kes jälgivad oma dieeti ja soovivad toidust ainult kasu saada, peaksite pöörama tähelepanu dieediretseptidele sellise tervisliku toote nagu kanamaks valmistamiseks.

Salat ürtide ja kurgiga

Salatit, milles lihatoode on kombineeritud köögiviljadega, võib serveerida hommikusöögi täisroana või lisandina lisandina.

Nõutavad koostisosad:

• 500 g kanamaksa;
• 1 suur värske kurk;
• 1 Ratunda pipar või mõni muu magus sort;
• salatipõõsas;
• üks hunnik tilli ja peterselli;
• 1 st. l. sidrunimahl;
• oliiviõli;
• pipar ja sool vastavalt pere soovile;
• teraline sinep.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Kalorite sisaldus: 330 kcal 100 g toidu kohta.

Küpsetusmeetod:

1. Prae minimaalsel vajalikul libestikogusel kanamaks ja hauta suletud kaane all kergelt läbi;
2. Me levitame maksa sügavasse kaussi ja laseme jahtuda;
3. Bulgaaria pipar ja kurk pestakse ja lõigatakse kuubikuteks;
4. Lõika jahtunud maks väikesteks viiludeks;
5. Haki rohelised peeneks;
6. Segame kõik läbi ja maitsestame poole sidruni mahla, sinepi, soola ja pipraga.

Selle roa kergelt hapukas maitse meeldib ka nõudlikele külalistele. Salatis on palju kiudaineid, vitamiine ja muid toitaineid, seega sobib see figuuri järgijatele kõige paremini.

Salat "Light" kanamaksast

Maitsev ja tervislik salat vahepaladeks või pearoa lisandiks.

Nõutavad koostisosad:

• 200 g kanamaksa;
• 200 g konserveeritud rohelisi herneid;
• 1 kana muna;
• 2 spl. l. 2% magustamata maitsestamata jogurt;
• soola ja jahvatatud pipart vastavalt soovile;
• 30 g salatilehti;
• 100 g marineeritud sibulat.

Küpsetusaeg: vähem kui 30 minutit.

Kalorite sisaldus: 95,1 kcal 100 g tassi kohta.

Küpsetusmeetod:

1. Vala maks keeva veega ja keeda 10 minutit;
2. Keeda kõvaks kanamuna;
3. Loputage salatilehed põhjalikult jooksva vee all ja kuivatage;
4. Rebige lehed kätega ja visake sügavale taldrikule;
5. Haki keedetud ja jahutatud rups väikesteks tükkideks;
6. Jahutage muna, koorige ja lõigake kuubikuteks;
7. Segage kõik koostisosad, sealhulgas marineeritud toode ja herned;
8. Lisa maitseained vastavalt soovile ja jogurt;
9. Soovi korral kaunista.

Kanamaks on täpselt see toode, mida on peaaegu võimatu rikkuda. See ei nõua pikka kuumtöötlust, kuigi mõningaid saladusi teadmata võite ebaõnnestuda ja saada mitte liiga hea tulemuse. Nõuanded:

1. Kui soovite saada õrna ja mahlast rooga, siis eelista kanamaksa ostmisel pigem jahutatud kui külmutatud varianti;
2. Et maks ei muutuks kõvaks, tuleb see pärast kuldse kooriku ilmumist katta kaanega ja "piinata";
3. Pärast pesemist ärge kiirustage rupsi kuumale pannile panema, laske sellel kuivada ja nõrguda ning kui aeg hakkab otsa saama, eemaldage liigne niiskus paberrätikuga;
4. Poes pöörake tähelepanu ostetava maksa värvile, kui toode on üles sulanud, on sellel heledad laigud ja värske liha peaks olema särava, küllastunud värviga;
5. Te ei tohiks kogu maksa korraga pannile visata, kuna see jahutab kuuma pinda ja te ei saa soovitud koorikut saavutada, roog küpseb omas mahlas;
6. Soola rups selle valmistamise viimases etapis, vastasel juhul osutub see sitkeks;
7. Kontrolli valmisoleku astet vajutades, see peaks lusika all veidi sissepoole painduma, aga mitte nii hästi kui toore tüki vajutamisel.

Meie perenaised on kanalihast valmistatud roogasid juba pikka aega armastanud väga mõjuvatel põhjustel:

1. Need sisaldavad palju kehale kasulikke mikroelemente;
2. Nende valmistamisaeg ei kesta rohkem kui pool tundi;
3. Maksal on meeldiv maitse;
4. Selliseid roogasid saavad süüa isegi dieedil olevad inimesed.

Veel üks lihtne kanamaksa retsept on järgmises videos.

nektariin.su

Kanamaks on paljudes maailma riikides tunnustatud ja armastatud tervislik ja dieettoode. Kummalisel kombel peavad paljud selle toote raviomadustelt lihaga võrreldes madalamaks. See on aga eksitav. Maksaroogadel on ainulaadsed raviomadused, mis on tuntud juba iidsetest aegadest.

Mis on kasulik kanamaks?

Neil kaugetel aegadel määrasid tervendajad nägemispuude all kannatavatele inimestele kanamaksast valmistatud dieettoite. Ja see pole juhus, sest see sisaldab mitmesuguseid kasulikke aineid:
B-vitamiinid aitavad arendada vereringesüsteemi ja tugevdavad immuunsüsteemi;
C-vitamiin aitab võidelda viirustega;
A-vitamiin võitleb nahaprobleemidega ja parandab nägemist;
selles tootes sisalduv fosfor, magneesium ja raud korrigeerivad hemoglobiini taset veres ja tagavad kehale nende elementide igapäevase normi;
foolhape on kasulik rasedatele emadele ja nende lastele;
jood ja seleen vastutavad kilpnäärme talitluse eest.

Siiski ei tohiks unustada vastunäidustusi. Kõrge kolesterooliga inimesed ja eakad kanamaksa armastajad peaksid selle tootega roogade valmistamist rangelt piirama. Gastriidi, peptilise haavandi või neerupuudulikkuse all kannatavad inimesed peaksid kanamaksa söömise lõpetama.

Kuna kanamaksa tunnustatakse dieettootena, tekib õigustatud küsimus: "Kas kanamaks aitab mul kaalust alla võtta?". Vastus on kindlasti positiivne. Esiteks on selle toote 100 g-s ainult 138 kilokalorit ja kui kasutate toiduvalmistamisel oliiviõli, saab kalorisisaldust veelgi vähendada. Teiseks annab kanamaks kaalulangetavale kehale multivitamiini koostisega, mis pole halvem kui apteekides müüdav.

Dieettoidud kanamaksast. Maksa dieedi retseptid

Kõigi kanamaksatoitude eripäraks on valmistamise kiirus ja lihtsus. Kõige populaarsemad dieettoidud on maksasalatid erinevates variatsioonides kirsstomati, kõrvitsa, porgandi ja jäämäe lehtedega. Kõik oleneb koka fantaasiast ja maitse-eelistustest.

Soe salat kõrvitsast ja kanamaksast

Sa vajad:
Kana maks - 500 g
Kõrvits - väike tükk (0,2 kg)
Spinat - umbes 50 -70 g
Küüslauk - paar nelki
rosmariini oksake

Kaste:
Balsamico paks kaste -5 ml
Mesi - 5 ml
Taimeõli 15-10 ml
Sojakaste - 2 tl
Sool, pipar maitse järgi
Kõrvitsaseemned

Kokkamine
Loputage maks, pühkige, praadige õlis, ärge unustage kergelt soola ja pipart. Seejärel pane taldrikule. Lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks, prae samuti õlis, lisa rosmariinioksake (võid asendada tüümianiga). Keeda 10 minutit, kuni kõrvits on pehme ja päris küpsetamise lõpus lisa peeneks hakitud küüslauguküüned, sool ja pipar. Valmista kaste pannil, kus maks praaditi. Selleks sega balsamico kreem, sojakaste, mesi, sool, pipar. Seejärel lase kõik keema ja lase jahtuda. Tõsta taldrikule pestud ja kuivatatud spinat, laota peale kõrvits ja maks, vala üle kastmega ja kaunista seemnetega. Serveeri kohe.

• Tõhusus: terapeutiline toime, haiguse remissiooni algus
• Tähtajad: 11 päeva
• Toodete maksumus: 2500 hõõruda. nädalas

• Üldreeglid
• Näidustused
• Heakskiidetud tooted
• Menüü (söögigraafik)
• Rikke korral
• Dieedist väljumine
• Vastunäidustused
• Lastele
• Raseduse ja imetamise ajal
• Plussid ja miinused
• Olulised tingimused
• Näpunäiteid
• Toitumisspetsialistide kommentaarid
• Ülevaated ja tulemused
• Dieedi hind

Üldreeglid

Maksadieet on terapeutiline ja suunatud nii maksa enda kui ka sapipõie töö puhastamisele ja taastamisele.

Dieet sisaldab toite, mis avaldavad soodsat mõju soolestiku toimimisele, parandavad sapi sekretsioon.

Katkise väljaheitega dieeti määrata ei saa ( kõhulahtisus).

Terapeutiline toitumine on seedetrakti haiguste peamise raviskeemi täiendus. Tooted peavad olema kõrge kalorsusega.

Näidustused

Maksa dieet on ette nähtud maksa ja sapipõie töö normaliseerimiseks nende patoloogias. Dieetoitumine ei ole peamine ravimeetod, vaid toimib täiendusena maksasüsteemi patoloogiate ravile.

Peamised näidustused:

• kollatõbi (Botkini haigus);
• sapipõie, maksa kroonilised haigused ( koletsüstiit, hepatiit);
• soolte, mao haigused;
• muud maksa mõjutavad patoloogiad;
• ärahoidmine sapikivitõbi.

Dieet antakse sageli rase naised.

Heakskiidetud tooted

Maksasüsteemi patoloogiaga kehas on tase glükogeen. Seetõttu on soovitatav kasutada tooteid, mis sisaldavad sahharoos, mille lõhenemise käigus täiendatakse glükogeeni puudust.

Sapi stagnatsiooni vältimiseks peaksid toidus olema taimsed köögiviljasalatid ja magusad puuviljad. Dieeti peetakse kõrge kalorsusega. Valku tuleks juustude ja kodujuustuga varustada piisavas koguses. Süsivesikuid, kui võimalik, ei vähenda, vaid asenda need kergesti seeditavate vormidega. Ka rasvu peetakse maksasüsteemile ohutuks, kuid siiski soovitatakse nende kogust piirata.

Toit tuleb aurutada. Tooteid saab hautada ja küpsetada. Nõusid tuleb tarbida soojalt. Maksa mahalaadimiseks tuleks tooteid serveerida püreestatud, purustatud kujul.

Päevas peate jooma kuni 8-9 klaasi vedelikku. Sa pead sööma 4-5 korda päevas, portsjonid peaksid olema väikesed. Kell beriberi, mineraalainete puudus, on soovitatav mitmekesistada toitumist juurviljadega (porgand, pastinaak, peet), tsitrusviljade, mahlade, puuviljadega. Dieedi mittejärgimine võib põhjustada heaolu halvenemist, põhihaiguse ägenemist.

Lubatud toodete tabel

Täielikult või osaliselt piirangutega tooted

Kakao, kange kohvi, happeliste jookide kasutamine on vastuvõetamatu. Erinevad vürtsid, maitseained, värske sibul, kapsas, redis, jäätis ja isegi hapuoblikas mõjutavad negatiivselt maksasüsteemi tööd. Toit peaks olema kergelt soolatud. Soovitatav on välja jätta seenepuljongid, munakollane, kastmed, kala- ja lihapuljongid.

Köögiviljasalateid tuleks valmistada salatilehtede lisamisega, mille tõttu toimub resorptsioon ning kivide ja kivide eemaldamine mitte ainult maksasüsteemist, vaid ka kuseteedest. Lehtsalati ja spinati samaaegne kasutamine on vastuvõetamatu.

Keelatud toodete tabel

* andmed on 100 g toote kohta

Menüü (söögigraafik)

esmaspäev

teisipäeval

kolmapäeval

neljapäeval

reedel

laupäeval

pühapäev

Dieettoidud maksast (retseptid)

Maksa peetakse üheks kõige kasulikumaks kõrvalsaaduseks. Tõelised kokad hindavad selle toote maitset ja toiteväärtust väga kõrgelt. Toidud on kergesti seeditavad ja madala kalorsusega. Dieettoite on kõige parem valmistada veise- või kanamaksast, tänu millele saate maitsvalt süüa ilma liigsete kilode tekke riskita. Dieetmaksa keetmine on väga lihtne, ajakulu on minimaalne.

Maksaroogade valmistamise põhiprintsiibid

Eduka toiduvalmistamise tagatis on valitud toote kvaliteet. Enne küpsetamist tuleb maksa hoida külmkapis ja seejärel vabastada see erinevatest kiledest. Ülejäänud veri eemaldatakse paberrätikute või salvrätikutega.

Rupsi pehmendamiseks ja erilise maitse andmiseks on soovitatav lõigata maks väikesteks 15 mm suurusteks pulkadeks ja valada peale piim. Küpsetamist saab kiirendada suhkru lisamisega. Värske piima võib asendada madala rasvasisaldusega või juba hapu keefiriga. Toite saab küpsetada klaasist kuumakindlates nõudes, spetsiaalsetes silikoonvormides, küpsetada pottides või keeta topeltkatlas. Temperatuurirežiim ahjus küpsetamisel tuleks seada 180 kraadini (aeg 20-50 minutit).

Maks on tervislik ja odav toit, mida saab kombineerida peaaegu iga lisandiga (rohelised oad, ahjukartul, riis, salat jne). Ideaalne kombinatsioon on tomatid, paprika ja porgand. Huvitav maitse roogades saadakse kurkumi, pune, rosmariini, kõrvitsa, basiiliku lisamisel. Sõltuvalt retseptist võib rooga serveerida nii kuumalt kui külmalt.

Dieettoidud veisemaksast

Dieediretseptid on väga mitmekesised ja lihtsad. Maksast saate valmistada nii kergeid salateid kui ka keerulisi kuumi roogasid.

Kuidas küpsetada maksa koores?

Peamised koostisosad:

• veisemaks (500 grammi);
• piim (250 ml);
• 2 keskmise suurusega sibulat;
• jahu;
• koor (250 ml);
• sool pipar;
• taimeõli.

Puhasta veisemaks liigsest ja kiledest, lõika õhukesteks viiludeks, klopi maha, vala piim ja lase 2 tundi seista. Järgmisena tuleb piim kurnata ja maksatükid jahus rullida, praadida taimeõlis mõlemalt poolt 2 minutit (üks minut mõlemalt poolt).

Koori ja tükelda sibul, prae pannil. Pane liha vormidesse, laota peale veidi sibulat ja vala peale koor. Lisa maitse järgi pipart ja soola. Võimalik lisada ka muid maitseaineid vastavalt individuaalsetele eelistustele. Küpseta 30 minutit temperatuuril 160 kraadi.

Kerge salat porgandist ja veisemaksast

Peamised komponendid:

• maks (300 g);
• sibul, porgand, küüslauguküüs;
• taimeõli (2 supilusikatäit);
• äädikas (3 supilusikatäit);
• pipar, sool, suhkur.

Keeda maks pärast puhastamist. Lõika pikkadeks viiludeks, õlgedeks. Jahvata ja prae küüslauk, seejärel lisa hakitud maks. Sool pipar. Maksa tuleks praadida 5-7 minutit.

Haputage sibul äädika, suhkru ja soolaga keevas vees, leotage 2-3 tundi. Riivi toores porgand. Segage saadud koostisosad, maitsestades salatit taimeõliga.

maksa dieedi koogi retsept

Pannkoogipõhja koostisosad:

• veisemaks (500 g);
• jahu (150 g);
• piim (100 ml);
• sool;
• munavalged.

Täidise koostisosad:

• vibu 2 tk.;
• porgandid 2 tk.;
• madala rasvasisaldusega majonees;
• või (1/2 supilusikatäit).

Leota maksa piimas 2 tundi, pärast liigse ja kile eemaldamist. Liha muutub pehmeks ja kibedus kaob. Kui piima pole, võite selle veega täita, kuid kokkupuuteaega tuleks kahekordistada. Jahvata maks läbi hakklihamasina, lisades piima ja munavalge. Sega korralikult läbi, lisa veidi jahu (võimalusel väldi tükkide teket).

Kuumuta pann. Jagage valmistatud maksamass 3 põhiossa. Valage esimene osa õhukese kihiga nõule; praadida küpseks, kuid jälgi, et kook oleks pehme. Tehke sama kahe ülejäänud osaga. Protseduur sarnaneb pannkookide valmistamisega.

Koori köögiviljad, riivi porgandid, lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Prae pannil sibulakuubikuid 5 minutit, lisa riivitud porgand ja õli. Hiljem lisa majonees. Määri koogid täidisega. Kooki tuleks infundeerida mitu tundi.

Aurukotletid

Aurutatud toidud ei jää mingil juhul praetud toidule maitselt alla, kuid neid peetakse tervislikeks. Rukola ja pipar võivad kaunistada roa välimust ja parandada selle maitset.

Peamised koostisosad:

• kanamaks (300 g);
• porgandid (100 g);
• muna;
• sibul, sool, rukola ja paprika.

Jahvatage maks, sibul ja porgand hakklihamasinas. Soola saadud mass ja lisa 1 muna, segades koostisained hoolikalt. Pange hakkliha kotlettide kujul, küpseta 30 minutit paariks. Bulgaaria pipar lõigatakse õhukesteks plaatideks. Loputage rukola ja kuivatage see rätiku või pabersalvrätikutega.

Tõsta taldrikule kotletid maksast, kaunistades pealt pipraviilude ja rukola lehtedega.

See roog meeldib isegi neile, kellele maks ei meeldi.

Peamised koostisosad:

• maks 500 g (sobib iga maks, võid küpsetada seamaksast);
• kanamunad 3 tk.;
• jahvatatud must pipar, sool;
• manna;
• taimeõli praadimiseks.

Loputage maks, eemaldage liigne, lõigake tükkideks. Koorige sibul, lõigake suurteks tükkideks. Laske maks ja sibul läbi hakklihamasina. Saadud massile lisa sool, maitse järgi pipar ja munad. Sega hoolikalt, lisades manna. Jäta 30 minutiks (et manna paisuks).

Valage kuumutatud praepannile taimeõli ja pange supilusikatäis maksapannkoogid. Prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks 2-3 minutit mõlemalt poolt. Pannkooke saate serveerida mis tahes lemmiklisandiga.

Rikke korral

Rikke korral võib seedetrakti põhihaigus süveneda, mis võib nõuda raviarsti sekkumist. Negatiivsete sümptomite puudumisel on soovitatav jätkata dieedi järgimist nagu tavaliselt.

Dieedist väljumine

Maksadieedi lõppedes tuleks dieeti järk-järgult laiendada, lisades ekstraktirikkaid toite ja rikkalikke puljongeid. Ülaltoodud tooteid saab lisada alles 2 nädalat pärast maksa tööd iseloomustavate näitajate (ALT, ASAT, bilirubiin jne.).

Vastunäidustused

See dieet on vastunäidustatud individuaalne sallimatus menüü põhitooted ning määratakse kaasuvaid haigusi, haiguseelset tausta ja tervislikku seisundit arvestades.

Lastele

Maksadieeti saab kasutada pediaatrilises praktikas sapikivide tekke ennetamiseks, aga ka maksasüsteemi haiguste raviks.

Raseduse ja imetamise ajal

dieeti võib määrata rase naine kivide moodustumise vältimiseks sapipõies.

Plussid ja miinused

Olulised tingimused

Dieedi võimaluse osas on kohustuslik konsulteerimine raviarstiga. Teretulnud on füüsiline aktiivsus, mille tõttu normaliseerub seedetrakti motoorika (soole peristaltika, sapi eritus, mao evakuatsioonifunktsioon).

Nälgimine maksasüsteemi patoloogias on vastuvõetamatu. Patsiendid peavad meeles pidama, et millal pankreatiit, hepatiit ja koletsüstiit Dieedi pidamine ei tähenda toidust loobumist.

Pikad pausid söögikordade vahel ei ole lubatud. Mida täpsemalt patsient järgib kõiki soovitusi ja reegleid, seda väiksem on haige organi koormus, mis tähendab seda väiksemat riski juba olemasoleva kroonilise haiguse ägenemiseks. Maksadieet võimaldab teil vähendada mõju kehale, takistades haiguse progresseerumist ja pöördumatuid muutusi maksas.

Peamised näpunäited:

• toit peaks olema osaline;
• rasvased, praetud, suitsutatud toidud ja tooted on välistatud;
• toit peab olema soe (liiga kuumad ja külmad nõud mõjutavad negatiivselt seedetrakti);
• suhkru, soola piiramine;
• kiudainerikkad toidud on teretulnud (köögiviljad, kliid, puuviljad);
• eelistada tuleks aurutatud roogasid;
• vältige töötlemata toitu;
• prioriteetses tarretis olevatest jookidest.

Mitte igaüks ei armasta kanamaksa. Ja täiesti asjata! Sellest tootest saate valmistada palju erinevaid maitsvaid roogasid. Lisaks on kanamaks tervisele kasulik. Ja see toode aitab õigel kasutamisel kaalust alla võtta.

Kui kasulik on maks? See toode sisaldab elemente, mis aitavad taastada jõudu pärast haigust, tugevdavad maksa, võitlevad kroonilise väsimusega. Kanamaks sisaldab B-vitamiine, askorbiinhapet, PP, A, valke, rasvu, vett, makro- ja mikroelemente - kaaliumi, fosforit, vaske, tsinki, seleeni, molübdeeni, koobaltit, rauda, ​​naatriumi, kaltsiumi, magneesiumi, mangaani jne. aminohapeteks.

Kanamaks tõstab hemoglobiini, aitab nägemise halvenemise korral, leevendab põletikku, aitab omastada valke, takistab osteoporoosi ja ateroskleroosi teket. See toode parandab ajutegevust, avaldab positiivset mõju neerufunktsioonile ning aitab vältida südameinfarkti ja insulti.

Rupsi kasutatakse:

• kopsuhaigused;
• aneemia;
• impotentsus;
• unetus;
• ületöötamine;
• suhkurtõbi;
• halb mälu;
• südame-veresoonkonna haigused;
• kilpnäärme haigused.

Kanamaks tugevdab juukseid ja hambaid, parandab naha seisundit, kaitseb teatud tüüpi kasvajate tekke eest. Toode parandab mälu, tugevdab immuunsüsteemi, aktiveerib vereloomeorganite tööd, aitab normaliseerida seedetrakti tööd, stabiliseerib hormonaalset tausta, tugevdab veresoonte seinu. Just kanamaks aitab kehal võimalikult palju rauda omastada.

Mis on kasulik kanamaks kehakaalu langetamiseks? Esiteks normaliseerib see ainevahetust, mis on kaalu langetamiseks väga oluline. Lisaks sisaldab maks palju valku, nii et see küllastub hästi ja valk imendub erinevalt lihast organismis kergesti. 100 g kanamaksa sisaldab vaid 140 kcal, mis ei ole nii palju, arvestades, et toode leevendab nälga pikka aega. Nagu näete, sobib maks tõesti kaalu langetamiseks, nii et saate seda toodet dieediks ohutult kasutada.

Kuid peate teadma, et kõigist oma eelistest hoolimata sisaldab maks palju kolesterooli. Seetõttu ei tohiks seda liiga sageli kasutada. Piisab maksa söömisest kaks korda nädalas ja kasulikum on toodet keeta või hautada. Maohaavandi, samuti veenilaiendite korral ei soovitata süüa kanamaksa.

Esimene võimalus on neli päeva. Nendel päevadel on vaja süüa kanamaksasuppi ning lubatud on ka juur- ja puuviljad, jogurt ja kodujuust.

Siin on dieedi näidismenüü:

• hommikul - köögiviljasalat ja puuviljad;
• suupiste - puuviljad ja jogurt;
• lõunasöök - maksasupp, salat ja kompott;
• pärastlõunane suupiste - puuvili ja kodujuust;
• õhtul - köögiviljasalat ja puuviljad.

Kuidas suppi keeta? Pane keevasse vette veerand ribadeks hakitud kapsast, keeda veidi, siis lisa sibul, porgand ja veidi rooskapsast. Lõika 400 g maksa ja lase sõna otseses mõttes kaks minutit pannil, lisa köögiviljadele, küpseta viis minutit, lisa kaks värsket tomatit. Serveerimisel puista supp peterselliga. Võite maksa vahele jätta ja kohe keeta ja lisada köögivilju.

See dieet on üsna rahuldav (näljatunne ei jää sind kummitama), kuigi mitte väga mitmekesine.

Teine võimalus hõlmab köögiviljade ja maksa kasutamist. Dieet on rohkem näljane ja on mõeldud kolmeks päevaks.

Siin on dieedi menüü:

• hommikul - kapsa, tomati, kurgi ja keedetud maksa salat, tee;
• suupiste - värske köögivili;
• lõunasöök - kanamaksapasteet ja salat paprikatest, tomatitest ja oliividest;
• õhtusöök - köögiviljasalat ja keefir.

Kes pasteeti ei armasta, võib süüa maksahautist sibula ja porgandiga. Toitumine on tasakaalustamata, mistõttu ei tohiks sellist toitu kuritarvitada.

Valige ükskõik milline variant, kaalulangus on garanteeritud, kuid pidage meeles selliste dieetide kestust.

Mida saab maksast küpsetada, et toidud oleksid madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega? Retseptid on väga mitmekesised. Need on salatid ja pasteedid ja supid ja suupistekoogid ja lihapallid ja palju muud. Valida on palju. Siin on mõned lihtsad ja tervislikud retseptid.

soe salat

Lõika 500 g maksa, soola ja prae kergelt läbi ning hauta seejärel pehmeks. Lõika 200 g kõrvitsat kuubikuteks ja prae õlis, seejärel lisa veidi rosmariini ja hauta veel 10 minutit. Kõige lõpus pipar ja sool. Sega veidi palsamiäädikat kahe teelusikatäie sojakastme, soola ja pipraga, lisa veidi mett ja lase keema. Kui kaste on jahtunud, sega kõrvits, 50 g hakitud spinatit, paar küüslauguküünt, maks ja vala kastmega üle. Võid puistata kõrvitsaseemnetega.

Maks sibulaga

Lõika kaks sibulat poolrõngasteks ja prae kergelt läbi. Pool kilo kanamaksa lõigata kuubikuteks ja lisada sibulale, hautada pehmeks. Seejärel soola, vala sisse 1,5 tassi madala rasvasisaldusega hapukoort ja keeda veel kaks minutit.

Pasteet

Prae 800 g maksa paar minutit, seejärel eemalda pannilt. Lõika kaks sibulat ja porgand kuubikuteks ning prae õlis, kuni sibul on läbipaistev. Seejärel pange maks tagasi pannile ja hautage 15 minutit. Blenderda kõik tooted blenderiga, lisa 50 g võid, soola ja jahuta külmkapis.

Tassikook maksaga

Lõika kaks sibulat ja üks porgand väikesteks kuubikuteks ning prae, lisa 200 g maksa ja hauta kõike 5 minutit. Seejärel lisa soola, veidi suhkrut, pipart. Riivi 100 g kõva juustu. Haki petersell ja till. Klopi lahti kolm muna, 100 ml taimeõli ja 10 g küpsetuspulbrit, lisa juust, 120 ml sooja piima ja sega. Lisa massile 150 g jahu ja sõtku tainas uuesti läbi. Lisage massile köögiviljad ja maks, samuti rohelised. Soola veidi, sega kõik läbi ja pane vormi. Küpseta 50 minutit ahjus keskmisel temperatuuril.

Retseptid on väga huvitavad, kuid samas lihtsad. Seetõttu sööge seda toodet paar korda nädalas, valmistage ainult tervislikke toite ja kaalu kaotamine ei võta kaua aega.