Kas on loomulik, et inimene on taimetoitlane? Kui palju maksab olla taimetoitlane

Varem elasin õndsas teadmatuses, eriti mõtlemata toitumisele, sellele, kuidas see mõjutab meie maailmapilti, tervist, ökoloogiat, loodust. Ideed selle kohta, mis on õige ja tervislik toitumine, olid väga ebamäärased. Ja ma kuulsin erinevate energiasüsteemide olemasolust kui naabergalaktika kaugetest planeetidest. Nagu märkasid Kasahstani külastanud "Kotkas või saba" osalejad, on meie riigis peamised rahvustoidud need, mis on seotud erinevate liha ja taigna kombinatsioonidega. Ja arvatakse, et selleks, et olla terve ja tugev, peab inimene sööma palju valke. Aga kas see on tõesti nii?

Info taimetoitlusest hakkas tasapisi tulema. Esimesed kahtluseseemned lihatoidu kasulikkuses sündis teisest sugulasest, kellest sai taimetoitlane. Kuid tol ajal ma seda teavet ei aktsepteerinud. Siis läksin ühel päeval VK-sse lehel oma parima sõbra juurde ja nägin tellimustes lehte “Esimene taimetoitlane”. Mul tekkis uudishimu, kust ta sai nii kummalise avalikkuse, mille peale ta vastas, et keeldub ka lihast ja lõbutseb toortoidu dieediga. Minu vastus oli selline:

See oli uudis, et mõne jaoks on puu- ja juurviljad päeva põhitoidukord, mitte väike lisand õhtusöögile või magustoidule. Sõbranna rääkis mulle palju huvitavat toitumise kohta, sellest, kuidas see tema tervist aitama hakkas, et ta lõpetas hormonaalsete ravimite kasutamise autoimmuunse struuma säilitamiseks. Hiljem sain ühe loodusraviarsti Mihhail Sovetovi loengutes teada, et autoimmuunhaigused on otseselt seotud lihatarbimisega, kuna keha tajub loomseid valke võõrana ehk antigeenina (huvilistele on suurepärane kanal youtubes "Mihhail Sovetovi tervisekool)" .

Ja ühel päeval pärast oma joogaõpetajaga vestlemist sain teada, et ta on olnud taimetoitlane üle 10 aasta ning näeb väga terve ja õnnelik välja. Uurides tema sellise ebastandardse toitumisviisi põhjuste kohta, sain vastuseks kaks head argumenti. Esimene oli see, et me oleme see, mida sööme. Liha süües paneme endasse hirmu ja õuduse emotsioonid, mis eralduvad looma verre. Teine argument oli, et see oli süütute loomade tapmine. "Noh, me ei tapa kedagi!" - olin nördinud. Ja nad selgitasid mulle, et poest liha ostes, kuigi te otseselt ei tapa, maksate loomamõrva eest, saades seeläbi selle kuriteo kaasosaliseks. küsis veel palju rumalaid tüüpilisi küsimusi, näiteks "Aga kuidas on lood oravatega?" või "Kas sul sülg ei jookse, kui inimesed teie kõrval šašlõki söövad?" Sukeldusin mõneks nädalaks mõtetesse, hakkasin netis kaevama taimetoitluse plusside ja miinuste kohta. Välja tuli palju vastuolulist infot, kus ühed kiitsid ja kirjeldasid taimetoitluse imesid, teised aga vastupidi aktiivselt kritiseerisid ja nimetasid seda isegi vaimseks hälbeks. Küsimusi ja kahtlusi oli palju. Kuidas te ilma aneemiaga ilma lihata saate? Ja kui sa lähed Prantsusmaale õppima, kas sa ei prooviks konna? Ja jänes? Kas sa tahad end ilma jätta kõigist elurõõmudest?

Nüüd saan aru, et need kõik olid mõistuse trikid. Meie mõistus on loodud nii, et see armastab meid kaitsta olukordade eest, mis on väljaspool tema kontrolli ja mõistmist. Tundlikkuse ja mugavuse tsooni jaoks. Selle tulemusena jõudsin järeldusele, et ilma isikliku kogemuseta selles küsimuses jään ma lihtsalt kõhklustesse kinni. Niisiis otsustati katse läbi viia. Alates 2015. aasta algusest proovin elada ilma lihata. See oli minu otsingute algus, mis avas mu silmad paljudele asjadele ja iseenda mõistmisele.

Teatasin kodus, et otsustasin katsetada, ja selgitasin oma seisukohti. Ta ütles, et kui midagi läheb valesti, naasen endise režiimi juurde, sest sugulastel on reeglina kõige raskem taluda drastilisi muutusi praeguses elustiilis ja muretseda, kui oled mingisse sekti tõmmatud. Eesmärk oli veebruari lõpuks loomade söömine täielikult lõpetada. Selle perioodi jooksul sõin paar korda sushit ja sain sees aru, et seda maitset ma enam ei vaja.

Hakati otsima erinevaid taimetoiduretsepte nende toitumise tasakaalustamiseks. Tõepoolest, taimetoitlusele üleminek ei tähenda, et sa loobud lihast ja hakkad sööma kukleid ja pirukaid. See tähendab, et sööte hästi, saate kõik toitained, vitamiinid ja mineraalid, mida teie keha vajab. Meie menüüsse hakkasid ilmuma uued toidud ja tooted, uued maitsed ja vürtsid.

Joogaõpetaja näpunäide põhjal läksin Govindase taimetoidukohvikusse, mis tutvustas mulle Vedic toiduvalmistamise mitmekesisust. Mulle meeldisid need toidud väga ja ma ostsin sealt raamatu "Vedic Culinary Art".

Lisaks erinevatele retseptidele pakkus raamat erinevaid põhjuseid ja argumente taimetoitluse kasuks. Sain teada, et loomakasvatusel on kahjulik mõju keskkonnale (see teema on hästi läbi mõeldud filmis “Veisetükk”), maailma näljaprobleemi kasvu, kuna kariloomade kasvatamiseks on vaja tohutuid karjamaid, ja seda selleks. ühest kilogrammist lihast on vaja 16 kilogrammi teravilja, mis võiks olla suure hulga nälgivate inimeste toitmiseks. Esitati anatoomilisi argumente, et inimene pole loomult kiskja ega rohusööja, vaid frugivoor.

Kaalutud on ka taimetoitluse kasulikkuse vaimseid põhjuseid.

Uudiseks oli ka see, et paljud suured inimesed liha ei söönud ja peavad seda vastikuks harjumuseks. Need on Tolstoi, Pythagoras, Nikola Tesla, Leonardo da Vinci, Albert Einstein ja paljud kaasaegsed kuulsused. Iga avastus andis mulle minu valikul rohkem inspiratsiooni.

Kuna elan riigis, kus suurem osa elanikkonnast järgib islamit, piinas mind küsimus: "Kas mu vaated on vastuolus selle kaanonitega?" Kuni jõudsin raamatuni "Vegetarianism in World Religions", milles Steven Rosen seda tegi. tohutu töö, selle teema uurimine, minu kogemuste hävitamine. Raamat tõi näiteid prohveti elust: tema armastusest ja kaastundest loomade vastu. Näiteks ühel päeval unest ärgates ja nähes mantli serval magavat kõhna haiget kassi, lõikas prohvet selle mantlitüki ära, et looma mitte häirida. Ta ütles: "Ole kaastundlik kõigi vastu," õpetas Mohammed, "eriti nende vastu, kes on sinust nõrgemad."

Jätkasin joogas käimist, rääkides õpetajale oma avastustest ja inspiratsioonist. Ja nii hakkasin tundma, et tahan ennast ja joogat sügavamalt tundma õppida. Siis aga sattusin ühel ilusal kevadpäeval internetis Andrei Verba loengutele, kus ta rääkis selliseid asju, mis aitasid mul korda saada seda, millest ma seni aru ei saanud.

Ta vastas paljudele küsimustele, millele vastuseid ei leitud ühestki süsteemist ega filosoofiast. Samuti rääkis ta loengutes taimetoitlusest, sellest, kuidas lihasöömine siia planeedile istutati, ja viitas filmile "Maalased". Võib-olla oli selle filmi vaatamine viimane piisk karikasse, mis pani mu valikule viimase ja rasvase punkti. See on suuremalt jaolt varjatud kaameratega filmitud dokumentaalfilm, mis lihtsalt heidab silmadelt kogu katteloori. Olles oma silmaga näinud tõelisi stseene sellest, kuidas loomad taludes kannatavad ja kannatavad, millistes vastikutes tingimustes neid peetakse, mõistate, kui kõvaks muutunud on meie süda, et meie keele kapriiside rahuldamise nimel miljonid või miljardid loomad. surevad igal aastal. Arvan, et kui leiad julguse seda filmi vaadata, siis kaob see tõde tapamajade taga, küsimus, kas isu on tähtsam kui vasika või kana piin.

Ema toetas mind toitumissüsteemi muutmisel. Selle aja jooksul oli mul energiat rohkem, hommikused tõusud lakkasid piinamisest ja ma hakkasin enne päikesetõusu rõõmsalt püsti hüppama. Mu emal oli kroonilisi probleeme rõhu ja pankreatiidiga. Ma hakkasin end palju rahulikumalt tundma. Hirmu ja õudusega täidetud madalad vibratsioonid hakkasid taanduma. On palju uusi sõpru ja tuttavaid, kes püüdlevad arengu poole. Ja üks olulisi samme selles on toitumise muutmine. Lõppude lõpuks oleme me tegelikult see, millega me oma taldriku täidame. Tervis või kannatus? Elu või surm?

Toitumine on elu alus. Selle uuesti üles ehitades me muutume. See on lihtne: me tarbime kasulikku – muutume tervemaks, kasutame kahjulikku – hakkame haigeks jääma.

Söömisviisi muutmise põhjused põhinevad soovil kaalust alla võtta, noorem välja näha ja oma üldist tervist parandada. Kui eesmärgid põhinevad soovil jääda nooreks ja terveks, siis esitate loogilise küsimuse – kuidas saada taimetoitlaseks.

Vanemate sisendatud harjumusest süües ei saa inimene aru, miks kõik ümberringi taimetoitlasteks muutuvad. Põhjuseid selleks on piisavalt – isekast üllaseni. Üks järgib moesuunda, teine ​​tahab kaalust alla võtta ja kolmas arendab vaimsust.

Idamaade ajalugu kinnitab, et taimetoitlus pole mitte ainult toidusüsteem, vaid ka osa maailmavaatest. Ja kui inimene on selleks valmis, paljastab ta lihavaba elustiili abil oma alateadliku potentsiaali. Kui ei, siis piisab taastumisega alustamisest, see on juba pluss.

Iidsed filosoofiad näitavad taimetoitlaseks saamise põhjuste eeliseid. Targad nägid sellises toitumises erilist tähendust – puhastust ja harmooniat välismaailmaga. Ei mingit viha, agressiooni ja vihkamist – ainult mõtete puhtus.

Ayurveda ja teiste iidsete õpetuste järgijad säilitavad värisedes sadu aastaid tagasi omandatud teadmiste terakesi. Nad levitavad elu säilitamise filosoofiat, mis viitab sellele, et iga elu on väärtuslik.

Miljonid inimesed üle maailma resoneerivad selliste ideedega. Rahu säilitamine planeedil saab alguse armastusest enda ja ligimese vastu. Kui igaüks lõpetab vägivalla, mida ta ise toime paneb, muutub tsivilisatsioon tundmatuseni.

Põhjused, miks hakata taimetoitlaseks

Kui otsite põhjuseid, miks hakata taimetoitlaseks, siis teil on need juba olemas ja te ei pea neid sildistada. Isegi kui teie esimesed katsed paari päeva pärast ebaõnnestuvad, on see juba võit, mille üle uhkust tunda.

Teadlikkus uuest toitumisviisist algab väikesest sammust, kuid toob kaasa muutused, mida sa ei osanud isegi ette kujutada. See on nagu õige pilli valimine – see avab uue maailma. Kuid kõigepealt vaatleme mõnda taimetoitlaseks saamise põhjust, millel pole midagi pistmist tõelise sooviga ennast parandada.

See on moes

Mingi osa inimesi teeb taimetoitlusest ikka kultuse. See on moes – Instagramis on alati võimalus ennast näidata. Arvestades mõtete isekust, kaob kõigi fotode kontole laadimisega kohe ka soov juurvilju süüa. See ei ole ärkamine ega isiklik transformatsioon, see on soov ajaga kaasas käia – kiidelda.

uhkus

Meie organismid on paigutatud erinevalt ja pole vaja, et keegi iga päev liha sööks. Ta saab paar nädalat järjest ilma loomse valguta täiesti hakkama. Mõistes seda oma eripära, ütleb inimene sulle uhkusega näkku: "Ma ei söö loomi, aga mida sa tegid?"

Need kestavad mõnda aega, kuid mitte kaua. Siin puuduvad põhimõtted, mis tähendab, et pole vaja ka taimetoitlaseks jääda.

Kui tunnete end nendel kahel pildil ära, siis mõelge sellele, kas teil on tõesti vaja teada, kuidas taimetoitlaseks saada? Katsed on kiiduväärt, kuid nende algallikas ei too sulle kasu.

Taimetoitlus on üks kõhna elustiili tahke. Iga elu on püha, mis tähendab, et selle säilitamiseks tuleb pingutada.

Sellistel põhjustel ei ole taimetoitlaseks saamine uuele toitumisviisile üleminekuperioodiga probleem. Harjumused jäävad alles ja neist tuleb üle saada, kuid tugev tahe ja põhimõtete puutumatus aitavad füüsilise kohanemise perioodil ellu jääda.

Tervist

Siin on veel üks hea põhjus taimetoitlaseks hakata – tervis.

Kui vaadelda tegelikkust energiate vaatenurgast, siis on igal tootel oma energia. Õunas on see tugev ja positiivne, lihas aga agressiivne ja hävitav.

Tapmise hetkel kogeb loom tugevat adrenaliinilaksu ning koos sellega agressiivsust ja hirmu. Need võimsad hävitavad tunded kaevuvad sügavale toote sisusse ja kanduvad edasi teile. Pole ime, et iidsed inimesed kasutasid oma jõu omaksvõtmiseks loomade üksikuid organeid ning mõnel hõimul ja inimesel. Kuid seal polnud jõudu – ainult primitiivsed negatiivsed soovid.

Energia on kas loov või negatiivne. Köögiviljades ja puuviljades - loomine, looma tapmisel - hävitamine. Valides loomseid saadusi, ühinete tapmisega ja toitute alatutest tunnetest. Viimased võtavad sult jõu, õhutavad hirmu. Sellise terve ja tugeva pagasiga ei ela te 100-aastaseks.

Tõestus? Tehke katse - 2 nädalat ilma lihatoodeteta. Elu ja energia tunne – see on miinimum, mida kohe tunned. Ja siis - rohkem.

Taimetoitluse lõppeesmärk on tõsta eneseteadvust ja loomingulisi vibratsioone.

Kui sa kasvasid üles linnas ja nägid jalgu ja ribisid ainult riiulitel, siis sa ei seosta liha loomadega. Alusta algusest – ostke kana, söödake teda ja kooruge ning seejärel lõigake pea maha ja küpsetage. Enamiku jaoks teeb ainuüksi mõte looma tapmisest haigeks. Nii see peabki olema.

Õppigem lastelt. Nad söövad hea meelega puuvilju ja marju ning mõtted rasvasest sealihatükist neid ei külasta. Väikelapsed saavad hakkama looduse kingitustega, millest meile piisab, kui mitte teadlaste ajupestud ja üllatavalt usutavatest juhistest.

Lihatoodete ja taimetoitlusega seotud kitsarinnalisusest vabanemine on keeruline ja mitmeastmeline protsess. Tegelema tuleb enda peas valitseva segadusega, avaliku arvamusega (eriti eelmiste põlvkondadega), keha ja harjumustega ümberstruktureerimisega. Aga tulemus on veenev – sügav arusaam universumist, ühtsus loodusega ja täisväärtuslik elu.

Valgustumine on lõpp-peatus. Midagi ainulaadset kogemust, mis on kättesaadav ainult selle tee läbijatele.

Noh, olete ise otsustanud, et soovite mõista, kuidas saada taimetoitlaseks. Kuidas muuta oma toitumisviisi? Kust alustada? Järk-järgult, ilma järskude liigutusteta. Et täpselt mõista, kuidas seda teha, kaaluge taimetoitluse tüüpe:

• lakto-ovo-taimetoitlus (ei ole loomi, võite kasutada nende jääkaineid, sealhulgas mune);
• lakto-taimetoitlus (ei loomi ja mune, võite kasutada nende jääkaineid);
• ovo-taimetoitlus (loomi ja piima pole, kuid munad on lubatud);
• veganlus (ei midagi loomsetest saadustest).

Eraldi rühma moodustavad taimetoitlusega sarnased toitumisharjumused:

• pescatarianism (liha ja linnuliha ei ole lubatud, kuid kala on lubatud);
• pollotarism (liha pole, aga linnuliha võib süüa);
• Flexitarism (kõik on võimalik, aga vähehaaval).

Tüübid ja rühmad on tingimuslikud. Nende põhimõtted põhinevad koolide erinevustel. Veganlus on seesama taimetoitlus selle klassikalises tähenduses, mil keegi ei söö kedagi, kuid sellest filosoofiast kinni pidada on ülimalt raske ja see on kättesaadav vaid pikaajalise enda kallal töötamisega. Veganid ei saa isegi mett süüa.

Ülejäänud vormid hõlmavad lõõgastumist ja on üleminekuetapid kõigesööja elustiili ja taimetoidu vahel.

Mida valida, sõltub valmisoleku tasemest, isiklikest eesmärkidest ja maailmavaatest. Tahad kaalust alla võtta? Lõpetage paindlikkus. Kas plaanite maailma muuta? Mine teadlikult veganiks.

Märkus: taimetoitlus ei piirdu toiduga. Pühendunud ei kanna kunagi kasukat ega osta kreemi, mida on loomade peal testitud.

Sellega on see võimatu, lahendatud. Ja millega on võimalik?

Mida saavad taimetoitlased süüa

• puuvili;
• köögiviljad;
• teraviljad;
• kaunviljad.

Kui otsite ainult teavet selle kohta, kuidas taimetoitlaseks saada, siis see napp tootekomplekt tekitab kerget hämmeldust. Vaid minut tagasi olid kõik supermarketis olevad tooted teile saadaval ja nüüd on teile saadaval ainult puu- ja köögiviljade rida. Kuid tegelikult on kõik palju huvitavam.

Võite astuda sammu tagasi

Taimetoitluse tüüpide ja rühmade mitmekesisus annab isikliku transformatsiooni alguses suure vabaduse. Kas sa kardad olla näljane? Söö kala. Kas te ei saa prioriteetidest aru? Luba endale piima ja mune. Siin on peamine asi mitte väsitada ennast ja minna eesmärgi poole.

Retseptid juba tehtud

Suured teabekihid on teile juba praegu saadaval. Pole vaja midagi uut välja mõelda, kõik on juba olemas – teraviljad, salatid, krutoonid, võileivad. Koduperenaised avastavad ise, et köögis pole tööd vähemaks jäänud, vaid mõnusam ja lihtsam. Teravilju ja puuviljasalateid teadsite valmistada juba enne taimetoitlust ning kui soovite raskusi, võimaldab iga idamaine köök näidata oma andeid kulinaarsetes oskustes.

Nõusid saab kohandada

Algul unistavad kanatiivad ja maikuu grillilõhn sunnib oma põhimõtetest loobuma, kuid siin on teile hea uudis – mis tahes roogi saab kohandada.

Kas sa armastad Olivier't ja ei kujuta ette pidulikku lauda ilma selle salatita? Vorsti ja munade asemel lisa oliive ja õunu. Maitse on erinev, kuid te jääte kiiresti konksu. Nii kohaneb iga roog. Kas pole valmis selliseid drastilisi kompromisse tegema? Osta . See on valmistatud nisuvalgust.

Teil on juba oma osakonnad

Ideaalis peaks taimetoitlane sööma ainult taimset toitu. Veelgi enam, aja jooksul loobuge toodetest, mis sisaldavad loomset päritolu komponente. Näiteks glütseriin.

Kui teete juba esimesi arglikke samme uue elu poole, siis kogu teema populaarsuse juures leidub teie ümber neid, kes teid takistada püüavad. Nende arsenalis on sajanditevanused teadlaste tööd, kes kaitsevad kõigesöömist kui rikkaliku vitamiinivaru alust. Teie ülesandeks on vähemalt enda jaoks teada saada, et saate mikroelementide, mineraalide ja vitamiinide täielikku komplekti ilma teistelt elu võtmata.

Lihtsaim näide: meditsiin väidab, et ilma B12-ta tekib inimesel aneemia. Jah, aga vitamiini ei leidu mitte ainult piimas ja munas, vaid ka tofus, merevetikates, sojas.

Nii saate koostada tabeli lihatoodetes sisalduvate vitamiinide ja mikroelementide kohta ning asendada need taimse dieedi analoogidega. Kuigi kõik teaduslikud tõendid on suhtelised. Maailma üldsus on hästi teadlik juhtudest, kui inimene sööb ebanormaalselt, samas kui tervis püsib õigel tasemel. Võtame kasvõi seesama india Pakkirappu Hunagundi – 30 aastat on ta söönud ainult kive ja arstid pole tervisehädasid leidnud. Pealegi on tema hambad ideaalses korras.

Kui see teid ei veena, siis pidage meeles päikesesööjaid - praana (päikeseenergia) söömist. Kõrge eneseteadlikkuse tase võimaldab neil saada toitu päikese käest ja sellest piisab paljudeks aastateks, ilma et see ideaaljuhul head tervist kaotaks.

Miks taimetoitlased liha ei söö

Peamine motiiv on eetiline. Vilkujad ja ajupestud ei võimalda jäädvustada tervikpilti: kana ja kala on Venemaal levinud, aga andke meie mehele rohutirts või bambususs - ta keeldub vastikult. Aga kuidas on? See on puhas ja tervislik valk. Väga armastatud Mehhikos ja Tais.

Teine näide: kassid ja koerad. On riike, kus nende liha lõunasöögiks serveeritakse, aga kas te kujutate ette mahlase Barsiku steiki grillimist? Kui inimene sööb liha, siis ta sööb kõike ja valikulised maitsed on inimkonna alamkorteksis sügavalt juurdunud programmide tulemus.

Kuidas siis saada taimetoitlaseks ja mitte minna tagasi kõigesööja dieedi juurde? Kaaluge liha asendamist köögiviljavorstidega. Proovige. See on hea kompromiss ja see ei puuduta südametunnistust. , vorstid, pasteetid – see pole täielik pseudolihatoodete nimekiri. Ostke kogu perele ja tehke šikkaid toite.

Millega saab asendada loomset valku? See on hästi asendatud kaunviljadega, sama, oad, läätsed. Kaunviljade eripära nende keerulises koostises on võrdselt süsivesikud ja valgud. Lisage soja ja ube.

Teine suurepärane valguallikas on seened. Lai valik sorte võimaldab teil aastaringselt šikkaid roogasid valmistada, kui õpite neid kuivatama ja soolama.

Pähklid, puu- ja köögiviljad sisaldavad ka valku, kuid erinevas vahekorras võrreldes rasvade ja süsivesikutega. Kõiki neid tooteid kombineerides saate mitte ainult hea toitumise, vaid ka tervisliku, ilma mürgiste säilitusainete ja lisanditeta.

Kas taimetoitlased saavad kala süüa?

Algajad küsivad: kuidas saab taimetoitlaseks inimene, kes sööb piimatooteid, muna ja kala? Kas see on lubatud? Jah, aga alguses. Aja jooksul peate loobuma loomse päritoluga toodetest. Teema pidev arendamine ja uurimine aitab selle ülesandega kiiresti toime tulla.

Küsimused indulgentside kohta tekivad erinevate õpetuste põhjal. Kala söövad pescatarid. See on parem kui mitte midagi, kuid peate püüdlema täieliku läbikukkumise poole. Niisiis, küsi endalt: kas ma tahan saada taimetoitlaseks, keelates endale isegi kala ja piima?

Kas on hea olla taimetoitlane

Taimetoitlane erineb kõigesööjast parema tervise, leebuse ja kõrgema eneseteadvuse poolest. Kas see on seda väärt? Kahtlemata. Maailmaga harmoonilise kooselu tunne annab asjadele uue vaatenurga. Peatate vägivalla ja kui kõik astuvad sarnase sammu, saab planeet puhtaks.

Kui teine ​​inimene küsib sinult, kuidas temast taimetoitlane saada, keskendu lihtsatele asjadele – tervisele ja pikaealisusele. Traditsiooniline meditsiin nõustus kogu oma inertsusest hoolimata, et just taimetoitlus vähendab vähiriski, kaotab ülekaalu ja pikendab eluiga.

Kiskjast saab rohusööja. Heas mõttes.

Taimetoitlaseks olemise plussid

Taimede toitumise kaitseks on juba palju räägitud, kuid üks pluss jäeti suupistele - haiguste remissioon.

Noormees on 33-aastane. Tal diagnoositi hulgiskleroos. Haigus on vanust arvestades tõsine ja raske. Olles uurinud alternatiivmeditsiinialast kirjandust, otsustas ta oma toitumist muuta. Motivatsioon on rohkem kui tugev. Igaüks tahaks tema asemel taimetoitlaseks saada.

Möödus mitu kuud, enne kui arstid stabiilse remissiooni nähes uskmatult käed püsti ajasid. Nii palju suudab taimetoitlus.

Ma tahan saada taimetoitlaseks

Küsige endalt: kas ma tahan saada taimetoitlaseks, teades, et nüüdsest hakkan elama täisväärtuslikku elu? Tervis on hea stiimul ja ometi pole see põhitõdede keskmes. Loomade kaitse, planeedi ökoloogia säilitamise edendamine - see on taimetoitluse oluline positsioon.

Liigsetest kilodest saab lahti dieediga, ka ravimtaimed võivad tervist parandada, kuid elu kaitseb vaid taimetoitlus. See ei ole lihtsalt toitumissüsteem, vaid filosoofia, mille eesmärk on muuta maailma paremaks.

Oleme see, mida sööme. See, mida me sööme, määrab, kas saame tervise või haiguse, kas globaalsed ettevõtted saavad sellest, mida ostame, ja loomulikult selle, kui teadlikud on meie valikud.

Tõenäoliselt olete kuulnud palju argumente, mis on esitatud veganluse ja taimse toitumise kasuks. Erinevatel põhjustel saavad erinevad inimesed motiveeritud ja hakkavad oma elus muutusi tegema.

Kui oled teel taimetoidu poole või lihtsalt mõtled sellele, siis siin on 14 vastust küsimusele “miks”, mis aitavad sul teha õige otsuse!

1. Vähendage südamehaiguste ja 2. tüüpi diabeedi riski

Meie ajal nii populaarsed haigused on inimestele tegelikult ebaloomulikud. Veelgi enam, arterite ummistus algab väga varases eas (umbes 10 aastat).

Isegi suurimad terviseorganisatsioonid tunnistavad, et küllastunud rasvade ja kolesteroolirikkad loomsed saadused on südamehaiguste ja diabeedi põhjuseks. Taimne toitumine ei saa mitte ainult aidata meie artereid, vaid isegi 2. tüüpi diabeeti tagasi pöörata.

2. Ravi ja likvideeri teisi haigusi

Tervis on meie kõige väärtuslikum vara. Igasse võimalust vähendada mis tahes haiguse riski ja aidata kehal taastuda, tuleks võtta tõsiselt. Teaduslikult ja kliiniliselt on tõestatud, et veganid vähendavad insuldi, Alzheimeri tõve, vähi, kõrge kolesteroolitasemega seotud haiguste jms riski.

Taimne toitumine on sageli isegi tõhusam kui ravimid ja kirurgia. Maailma Terviseorganisatsioon on kuulutanud, et töödeldud liha on kantserogeen ja raamat The China Study näitab selgelt seost kaseiini (piimavalgu) ja vähi vahel.

3. Saa saledaks

Veganid on peaaegu ainuke normaalse kehamassiindeksiga (KMI) inimeste rühm. Rohke loomsete saaduste söömine aitab kaasa KMI tõusule. Jah, selline toit ei sisalda süsivesikuid, vaid sisaldab rasvu. Rasvas on rohkem kaloreid ja seda on kehas palju lihtsam säilitada kui süsivesikutest saadud kaloreid. Lisaks põhjustab loomsete saaduste üldine tihedus inimese ülesöömist, kui ta suudab oma taldrikuid köögiviljadega laadida, jäädes samal ajal lahjaks. Samuti leidub loomsetes toodetes kasvu stimuleerivaid hormoone, mis pole meile üldse kasulikud.

4. Näita üles mõistusega olendite vastu lahkust ja kaastunnet

Mõne inimese jaoks ei ole eetilised argumendid veganluse kasuks nii tugevad, kuid nõustute, et lahkus pole kunagi üleliigne ega sobimatu. Süütu inimese elu päästmine on alati õige tegu. Kahjuks korraldavad liha- ja piimatööstused üle maailma tohutuid kampaaniaid, mis kasutavad pakenditel õnnelike loomade pilte, samas kui tegelikkus on palju julmem. Mis saab loomakasvatuses olla inimlik?

5. Piiratud vahendid ja nälg

Inimesed üle maailma on sunnitud kannatama tohutu nõudluse tõttu loomsete saaduste järele. Miks? Täna on meil piisavalt toitu, et toita 10 miljardit inimest, kokku 7 miljardit maailmas. Kuid selgub, et 50% maailma saagist söövad ära tööstusloomad... 82% lastest, kes elavad kariloomade läheduses, jäävad nälga, sest nendes piirkondades toodetud liha saadetakse 1. maailma riikidesse, et inimesed saaksid seda süüa. .

Mõelge sellele: umbes 70% ainuüksi USA-s kasvatatavast teraviljast läheb kariloomadele – sellest piisab 800 miljoni inimese toitmiseks. Rääkimata veest, mida kasutatakse suurtes kogustes loomsete saaduste tootmiseks.

6. Loomsed tooted on "määrdunud"

Iga kord, kui inimene istub laua taha, mis sisaldab liha, mune või piima, sööb ta ka baktereid, antibiootikume, hormoone, dioksiine ja hulga muid terviseprobleeme tekitavaid mürke.

See võib põhjustada toidumürgitust, millest teatatakse igal aastal rohkem kui 75 miljonist juhtumist. 5000 neist lõppevad surmaga. USDA teatab, et 70% juhtudest on põhjustatud saastunud loomalihast. Farmaatsiatoodete kuritarvitamine tehasefarmides on innustanud uute antibiootikumiresistentsete bakteritüvede väljatöötamist. Samuti on laialdaselt kasutatav antibiootikum roksarsoon, mis sisaldab märkimisväärses koguses arseeni kõige kantserogeensemat vormi.

Loomsetes toodetes looduslikult leiduvad hormoonid võivad põhjustada vähki, günekomastiat (rindade suurenemine meestel) ja rasvumist. Isegi silt "orgaaniline" mängib vähe rolli.

7. Inimesed ei vaja loomseid saadusi

Tapmine on tarbetu ja julm. Teeme seda rõõmu ja traditsiooni pärast. Puuduvad tõendid selle kohta, et inimesed peavad sööma liha, piimatooteid ja mune, et olla terved ja jõukad. Otse vastupidi. See on instinkt, mis on omane ainult tõelistel lihasööjatel, nagu lõvid või karud. Kuid bioloogiliselt pole nende jaoks muud toitu, samas kui meie, inimesed, seda teeme.

Ärgem unustagem, et me ei ole vasikad, kes vajavad oma emapiima ja me ei pea tarbima muud eritist peale oma ema piima (ja siis ainult esimestel eluaastatel). On ütlematagi selge, et loomad ei taha surra, nad armastavad ja hindavad elu. Ja kahjuks peame neid "põllumajandusloomadeks", näota karjaks, mõtlemata, et nad on tegelikult samad, mis meie kassid ja koerad. Kui mõistame seda seost ja astume vastavaid samme, saame lõpuks oma tegevused moraaliga vastavusse viia.

Ligikaudu 18-51% (olenevalt piirkonnast) tehnogeensest reostusest tuleb lihatööstusest, mis toob kaasa põllumajandusliku tootmise kiire arengu, aidates kaasa kasvuhooneefektile.

1 nael liha võrdub 75 kg CO2 emissiooniga, mis võrdub auto kasutamisega 3 nädala jooksul (keskmine CO2 emissioon 3 kg päevas). Metsloomad kannatavad tagajärgede all. Liikide massiline väljasuremine mõjutab 86% kõigist imetajatest, 88% kahepaiksetest ja 86% lindudest. Paljud neist seisavad lähitulevikus silmitsi äärmiselt suure väljasuremisohuga. Võimalik, et aastaks 2048 näeme tühje ookeane.

9. Proovige uusi maitsvaid roogasid

Kas olete kunagi maitsnud "Buddha kaussi"? Kuidas oleks kinoasalatiga või burgeritega musta oa pätsiga? Maailmas on rohkem kui 20 000 söödavat taimeliiki, millest umbes 200 on kodustatud ja töödeldud. Tõenäoliselt pole sa pooli neist proovinudki! Uued retseptid laiendavad silmaringi, pakkudes naudingut maitsemeeltele ja kehale. Ja suure tõenäosusega leiad roogasid, millele varem poleks osanud mõeldagi.

Küpsetamine ilma munadeta? Banaan, linaseemned ja chia on suurepärased asendajad. Juust ilma piimata? Tofust ja erinevatest pähklitest saate teha alternatiivi, mis pole originaalist halvem. Tuleb vaid hakata otsima ja see protsess pingutab sind kindlasti!

10. Vii end vormis

Enamik inimesi kardab loomsetest saadustest loobudes kaotada lihasmassi. Liha ja piimatooted on aga raskesti seeditavad, võtavad suurema osa energiast ning muudavad inimese väsinuks ja uniseks. Vegantoitumine ei takista teil mingil juhul oma treeningueesmärke saavutamast ning see võib anda teile energiat ja jõudu juurde. Vaadake maailma sportlasi! Kuulus poksija Mike Tyson, tennisist Sirena Williams, kergejõustiklane Carl Lewis – need inimesed on saavutanud spordis märkimisväärseid kõrgusi loomset päritolu toitu söömata.

Sa ei pea jälgima oma valgu tarbimist, nagu paljud arvavad. Kõik taimsed saadused sisaldavad seda ja see valk on ka väga kvaliteetne. 40-50 grammi päevas saab kergesti rohelistest köögiviljadest, täisteratoodetest, kaunviljadest, pähklitest ja seemnetest. Riis sisaldab 8% valku, mais 11%, kaerahelbed 15% ja kaunviljad 27%.

Lisaks on taimse dieediga lihtsam lihasmassi kasvatada, kuna taimne valk sisaldab palju vähem rasva kui loomsed saadused.

11. Parandage nahka ja seedimist

Need kaks küsimust on tõepoolest omavahel seotud. Enamiku inimeste jaoks, kellel on aknele kalduv nahk, on piim nende suurim vaenlane. Kahjuks kirjutavad paljud arstid välja ravimeid ja agressiivseid ravimeetodeid, et parandada naha seisundit, kui probleem seisneb toidus, mida me tarbime. Ikka ja jälle on tõestatud, et rasvase toidu vältimine vähendab aknet.

Veerikkad puu- ja köögiviljad võivad tänu kõrgele vitamiinide ja mineraalainete sisaldusele anda nahale tervise ja sära. Jäme kiudaine aitab parandada seedimist, eemaldada toksiine. Nõus, seedimise probleem on üks ebameeldivamaid aistinguid. Miks siis mitte sellest lahti saada?

12. Paranda oma tuju

Kui inimene küpsetab liha, omastab ta oma elu viimase sekundini automaatselt stressihormoone, mida loom tapateel tootis. Ainuüksi see võib meeleolule märkimisväärselt mõjutada. Kuid see pole veel kõik.

Teame, et inimestel, kes järgivad taimset dieeti, on tavaliselt stabiilsem meeleolu – vähem stressi, ärevust, depressiooni, viha, vaenulikkust ja väsimust. Selle põhjuseks on kõrgem antioksüdantide sisaldus taimsetes toiduainetes, eriti puu- ja köögiviljades. Koos madala rasvasisaldusega dieediga võib see avaldada soodsat mõju psühholoogilisele heaolule. Tervislikud ja süsivesikuterikkad toidud, sealhulgas pruun riis, kaer ja rukkileib, aitavad reguleerida serotoniini taset. Serotoniin on meie meeleolu kontrollimiseks väga oluline. On näidatud, et taimne dieet aitab ravida ärevuse ja depressiooni sümptomeid.

13. Säästa raha

Taimetoit võib olla väga säästlik. Kui keskendute oma dieedis teraviljadele, kaunviljadele, kaunviljadele, pähklitele, seemnetele, hooajalistele puu- ja köögiviljadele, saate oma igakuist toidukogust poole võrra vähendada. Paljusid neist toodetest saab osta lahtiselt ja säilitada pikka aega.

Kulutate vähem raha, kui planeerite oma dieeti, mitte ei haara jooksu pealt topelt juustuburgerit. Taimse toidu jaoks võite mõelda (või leida) tohutult erinevaid eelarvevõimalusi! Positiivne on ka see, et ei pea kulutama tohutult raha arstidele ja ravimitele, kuna taimne toitumine võib kroonilisi haigusi ennetada ja isegi tagasi pöörata.

14. Loobuge stereotüübist, et taimetoitlus on täielik keeld

Paljud supermarketi tooted on vegan. Kõigi lemmikud Oreo küpsised, nacho krõpsud, palju kastmeid ja maiustusi. Igal aastal tuleb turule üha rohkem taimseid piimasid, jäätiseid, sojaliha ja palju muud! Piimatoodeteta tootmine kasvab kiiresti!

Üha enam restorane pakub formaadist olenemata vegan- ja taimetoidumenüüd. Toiduga avalikes kohtades enam probleemi ei ole, kuid nüüd tekib teine ​​küsimus: “Ja mida selle sordi hulgast valida?”. Aga see on hoopis teine ​​lugu.

Kas on hea olla taimetoitlane? antud autori poolt Hall ingel parim vastus on Taimetoitlased ei söö liha, linnuliha, kala ega loomset päritolu mereande. Piimatooteid ja mune ignoreerib vaid murdosa taimetoitlastest. Mesi on samuti vastuoluline toode. Seeni liigitatakse traditsiooniliselt taimseks toiduks, kuigi kaasaegne teadus eristab neid eraldi kuningriigis.
Paljud taimetoitlased ignoreerivad lisaks toidule ka:
riided ja muud tooted, mille osad on valmistatud karusnahast, nahast jne. jne.
tooted, mis sisaldavad loomset päritolu koostisosi (nt glütseriin, želatiin)
loomadel testitud tooted.
ja see on õige! me ei tohiks õnnetuid loomi tappa, see on võrdne fašismiga, kui inimesi nüliti ja kannibalismi!
Korduvalt on väidetud, et täisväärtusliku taimetoidu jaoks ei piisa ainult liha toidust väljajätmisest, vaid on vaja oma toidukordi õigesti planeerida. Erinevad uuringud näitavad, et taimetoitlastel on keskmiselt parem tervis ja pikem eluiga kui mittetaimetoitlastel. Kuid teisest küljest sisaldab taimetoit mõningaid vitamiine ja mineraalaineid, erinevas koguses ja vahekorras kui mittetaimetoit, millele tuleks taimetoidu puhul erilist tähelepanu pöörata.
Taimetoitlus on iseenesest vastuoluline. Taimetoitlusest on tohutult palju raamatuid ja artikleid ning kui üritada kogu infot ühes süsteemis esitada, tekib kaos.
Mõned usuvad, et liha sisaldab mikroelemente, millest ei saa loobuda; teised - et on ebamoraalne süüa endaga sarnaseid olendeid; kolmas – et keskmise raja looduslikes tingimustes on liha mittesöömine ebaloomulik; neljandaks, et liha on äärmiselt kahjulik toode, raske ja selle töötlemiseks peab organism kulutama uskumatult palju energiat, stressi ja seedekulglat üle koormates, mis meie tingimustes on juba kannatada saanud. Lisaks võib taimetoitluse järgijaid jagada mitmeks tüübiks: esimesed ei söö ainult liha, teised keelduvad ka kalast ja munast ning lõpuks, kolmandad ei tarbi isegi piimatooteid ja söövad ainult taimset toitu.
Taimetoitlus, täielik või osaline keeldumine loomsete saaduste tarbimisest. Vastupidiselt levinud arvamusele ei pärine termin "taimetoitlus" ladina keelest. vegetalis ("köögivili"), kuid lat. vegetus, mis tähendab "tugev", "jõudu täis", "rõõmsameelne", "aktiivne". Inglise taimetoitlased, kes selle termini välja mõtlesid, andsid sellele filosoofilise ja eetilise elupõhimõtte tähenduse, mitte ainult juurviljade söömise tava.
Paljudes maailma piirkondades seostatakse taimetoitlust majanduslike põhjustega, kuna lihatooted on kallid. Väga sageli järgitakse seda usuliste või filosoofiliste veendumuste tõttu. Paljud taimetoitlased ei tunne liha vastu kaastundest loomade vastu. Teised usuvad, et lihatoodete kaudu kanduvad inimesele mitmesugused haigused või need sisaldavad antibiootikume, pestitsiide ja muid kahjulikke aineid. Viimastel aastatel kasvav huvi taimetoitluse vastu tuleneb murest, et lihatootmine tarbib palju rohkem maailma ressursse kui taimseid tooteid.
Olen ise taimetoitlane ja ei kurda, minu tervisega on kõik korras, nii et ärge kartke, otsustage olla taimetoitlane ja lõpetage meie nooremate vendade söömine, see on ebamoraalne!

Vastus alates Unine[guru]
Ainult suure paastu ajal
ja siis jälle lihasööja.

Vastus alates Larisa Mirzayan[guru]
Aga kuidas on valkudega? Ilma nendeta keha nõrgeneb

Vastus alates Kaukaasia[guru]
nuuu .. mis odavam on kindlasti...

Taimne toit suudab täielikult küllastuda, sest õigesti valitud menüü korral sisaldab see kõiki inimorganismile vajalikke komponente. Tasakaalustatud taimetoit sisaldab isegi rohkem toitaineid ja toitaineid kui lihapõhine. Seetõttu pole üllatav, et umbes miljard inimest kogu planeedil on selle elustiili järgijad. Ja iga aastaga on taimetoitlasi aina rohkem.

Mis on taimetoitlus?

Elustiili, mis hõlmab lihatoodete tagasilükkamist, nimetatakse taimetoitluseks. Esialgu kasutati seda terminit moraalse ja harmoonilise elustiili kirjeldamiseks ning alles aja jooksul hakati sellega viitama spetsiaalsele dieeditüübile, mis välistab liha sisaldavate toodete kasutamise.

Taimetoitluse tüübid

On ka radikaalsemaid taimetoitluse vorme, mille järgijad keelduvad igasugustest loomse päritoluga toodetest: lihast, munast, piimast, kalast, nahk- ja karusnahatoodetest, loomadel testitud ravimitest. Nad võivad süüa valmistada, kuid enamasti järgivad nad toortoidu dieeti.

Eristage traditsioonilist ehk absoluutset taimetoitlust – eluviisi, mis välistab kõik tooted, millel on mingit seost loomadega. Ja tapmisvaba ehk alternatiivne – lubades kasutada mune ja piimatooteid.

Taimetoitlus on populaarne paljudes maailma riikides, erinevate elanikkonnarühmade seas, erinevates kultuurides ja religioonides. Selleks, et mõista, miks inimesed taimetoitlasteks hakkavad, tuleb vaadelda peamisi põhjuseid, miks liha ja loomsete saaduste tarbimist vältida. Kuigi igal lihasööjal on oma isiklikud motiivid uut tüüpi dieedi alustamiseks, saab neid kõiki liigitada järgmiste põhjuste järgi.

Moraalne põhjus

Enamik taimetoidu järgijaid juhindub lihatoidust keeldumisel moraalipõhimõtetest. Nad on veendunud, et lihasöömine on põhjendamatu loomade tapmine, sest tegelikult ei vaja inimene liha, et püsida elus ja tervena, eriti sellistes kogustes, milles oleme harjunud seda sööma. Elu toetamiseks ja erksana püsimiseks piisab õige taimse dieedi koostamisest, mis sisaldab vajalikke valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine ja mikroelemente.

Usutakse, et liha kannab endas hirmu, šokki ja valu, mida loom koges enne surma. See teave on võimeline inimese seisundit energiliselt mõjutama, ajendades teda agressioonile ja enesehävitamisele. Käivitatakse enesehävitamise programm ja negatiivsed emotsioonid valdavad lihatoodete kuritarvitajat.

Loomulikult oleme harjunud kaunilt serveeritud laua taga nautima lõhnavat steiki, kuid tuleb vaid ette kujutada tapamaja, kus kostab vaeste loomade kisa ja paljudel hakkab oivalise roa vastu jälkustunne. Sellised pildid kujundavad sageli ideed, kuidas saada taimetoitlaseks.

meditsiiniline põhjus

Taimetoitlaseks hakkamise meditsiinilisteks põhjusteks on liha vältimine, et vältida südame-veresoonkonna ja onkoloogiliste haiguste teket, samuti vältida probleeme seedetraktiga.

Liha sisaldab halba kolesterooli, mis meie kehasse sattudes saastab veresooni ja vähendab verevoolu südamesse. Selle tulemusena tõuseb vererõhk ja tekib insuldi oht. Kui asendate lihavalgu taimse valguga, normaliseerub kolesterooli tase mõne aja pärast.

Lisaks väidavad teadlased, et liha sisaldav dieet kiirendab siseorganite kulumist, provotseerides kogu organismi varasemat vananemist. Pealegi on vähk palju harvem nendel, kes liha ei söö või vähendavad selle esinemist oma toidus miinimumini. Ja kui võtta arvesse tänapäevaste lihatoodete "keskkonnasõbralikkust", saate aru, miks nad taimetoitlasteks muutuvad.

usuline põhjus

Taimetoitlus on paljude religioonide, eriti hinduismi ja budismi oluline aspekt. Need õpetused viitavad usule karma seadusesse – reinkarnatsiooni pärast surma (ka loomade puhul). Seetõttu arvatakse, et meie väiksemate vendade mõrv ahnitsemise pärast tekitab karmale tõsiseid tagajärgi. Õnne leidmine muutub võimatuks, kui oma kire maitsva toidu vastu rahuldamiseks kannatab mõni teine ​​elusolend.

Loomsete saaduste osaline või täielik tagasilükkamine aitab kaasa kristliku religiooni vaimsele ja füüsilisele puhastumisele, eriti paastu ja paastupäevade ajal. Lihasöömist peetakse ebaloomulikuks ja seda tarbivaid inimesi võrreldakse röövloomadega.

Keskkonnasõbralik põhjus

Loomade kasvatamiseks kasutatakse mitmesuguseid keemilisi lisandeid, mis on inimesele väga mürgised. Ja selleks, et liha näeks välja ja püsiks kaua värske, töödeldakse seda nitraatidega. Selline kemikaalide rohkus tarbijate tervist loomulikult ei paranda. Lisaks on paljud kemikaalid kantserogeenid, mis tähendab, et pikaajalisel ja sagedasel kasutamisel võivad need põhjustada vähki. Seetõttu otsustab igaüks ise, kas tasub hakata taimetoitlaseks, kuid taimse toitumise eelised on vaieldamatud.

Millised on taimetoidu eelised?

Taimetoitu võib pidada üheks meie keha jaoks tervislikumaks, eriti kui see on tehtud kõiki toitumisnorme järgides. Vaatamata liha ja kala toidust väljajätmisele ei saa taimset menüüd nimetada üksluiseks, kuna toiduks kasutatakse enam kui kolmesaja erinevat tüüpi kaunvilju, köögivilju, lehti, lilli, teri ja varsi, aga ka palju puuvilju jm. rohkem kui 150 liiki pähkleid.

Taimetoitlased saavad palju valku, süües sojat, herneid, läätsi, ube, nisu. Rasvad tulevad koos taimeõlidega. Ja ka siin on taimetoitlased tõelised gurmaanid. Kuigi paljud meist tunnevad ainult päevalille- ja oliiviõlisid, kasutavad nad ka maisi, kreeka pähklit, puuvillaseemneid, kookospähklit, linaseemneid, kanepit, mooni, sinepit, mandlit ja paljusid teisi.

Taimetoitlus aitab kaasa inimese vaimsele ja intellektuaalsele arengule. Tapmisvaba toitumise järgijad on reeglina haritud inimesed, kes armastavad enesetäiendamist, mõtlevad oma toitumisele, uurivad erinevaid kultuure ja religioone.

Teadlased on läbi viinud uuringuid ja tõestanud, et neil taimetoitlastel, kes hakkasid lapsepõlvest taimse toitumise järgijateks, on kõrgem IQ kui neil, kes loobusid lihast hilisemas eas. See tähendab, et taimsetel toitudel on positiivne mõju inimese intellektuaalsele arengule.

Meditsiinilisest vaatenurgast on taimetoitlusel ka palju eeliseid. Taimse toidu järgijad põevad harvemini südame-veresoonkonna haigusi ja elavad suurema tõenäosusega küpse vanaduseni. Lisaks saate taimetoitlaseks saades kaotada kaalu, parandada üldist enesetunnet ja parandada seedetrakti tööd. Kahjulike rasvade ja suitsuliha puudumine menüüs võimaldab reguleerida ainevahetust ega puutu enam kokku ülekaaluprobleemidega.

Taimetoidu miinused

Taimsel toitumisel on ka puudusi, millega tuleb enne taimetoitlaseks hakkamist arvestada. Lihasööjate põhiargument on, et taimetoitlaste toitumine on ebapiisav teatud aminohapete puudumise tõttu, mis on olulised meie keha tasakaalustatud toimimiseks. Näiteks kui me sööme 100 või 200 grammi liha ja saame kõik vajaliku, siis taimetoitlane peaks sööma kolm korda suurema portsjoni taimset toitu, et varustada keha sama koguse oluliste vitamiinide, valkude ja mikroelementidega.

Taimetoitlasi põevad sageli rauavaegusaneemia, mida on samuti raske ravida. Lihasööjad lahendavad kergesti hemoglobiinisisalduse suurendamise probleemi, lisades oma dieeti rohkem maksa, rupsi ja veiseliha. Ja taimse dieedi järgijad peavad sellistel juhtudel kasutama ravimeid, millel on mitmeid kõrvaltoimeid. Rasedad naised, kes järgivad taimetoitu, peaksid oma toitumise osas olema eriti ettevaatlikud ja jälgima verepilti.

Lihasööjad versus taimetoitlased. Kas nii on või ei ole? Selles on küsimus!

Igaüks, kes mõtleb liha söömise probleemile, peaks seda küsimust igast küljest uurima. Lahendused: "Ma tahan saada taimetoitlaseks!" - mitte piisavalt. Menüü õige koostamise osas oleks kasulik konsulteerida toitumisspetsialistiga. Samuti peaksite analüüsima oma tervislikku seisundit. Kui esineb haigusi, on parem konsulteerida arstiga, kas toitumise muutmine ei kahjusta ja kas see ei ägendab olemasolevaid haigusi.

Kui pöörate piisavalt tähelepanu dieedi koostisele ja kaalute kõiki üksikasju, kuidas õigesti taimetoitlaseks saada, saate vältida liha väljajätmise negatiivseid tagajärgi. Taimse dieedi puhul on hoolimatu suhtumine oma toitumisse vastuvõetamatu. Paljud inimesed on harjunud näksima mida iganes, sööma liikvel olles, ignoreerima valkude, rasvade ja süsivesikute suhet oma toidus. Uuele elustiilile üleminekul see lähenemine ei toimi! Kui inimest huvitab, kuidas saada ja jääda taimetoitlaseks, peab ta planeerima toitumist, olenevalt tema keha päevasest energiakulust.

Kuidas minna üle taimetoidule?

Kõik inimesed ei ole valmis lihast kohe loobuma. Isegi kui nad on otsustanud minna üle taimsele dieedile, kannatavad paljud selle komponendi puuduse all oma toidus veel pikka aega. On mõned reeglid, mis hõlbustavad organismil uue menüüga kohanemist. Veelgi enam, need reeglid on kasulikud nii neile, kes on valmis aja jooksul lihast täielikult loobuma, kui ka inimestele, kes soovivad juhtida tervislikku eluviisi ja vähendada lihatoodete söömise negatiivset mõju.

1. Proovige oma dieeti koostada taimetoidust, süües liha algul vaid korra päevas ning aja jooksul vähendage lihakogust toidus kahe-kolme korrani nädalas.
2. Suvel on parem lihast täielikult loobuda, asendades selle kalaga. Keha kohaneb soojal aastaajal selle toitainekomponendi väljajätmisega kergesti, kuna inimese energiakulud on palju väiksemad (pole vaja keha pidevalt soojendada) ja kõiki vitamiine saab värskest hooajalisest taimsest toidust.
3. Intellektuaalse tööga tegelevad inimesed saavad kasu liha tagasilükkamisest. Need, kes töötavad füüsiliselt või tegelevad aktiivselt spordiga, peaksid hoolikalt valima valguasendustooteid, et mitte kannatada rauavaegusaneemia või alatoitumise käes.
4. Üks tõhusamaid viise oma elustiili muutmiseks või uuele dieedile üleminekuks on mõttekaaslaste toetus. Kui otsus hakata taimetoitlaseks on tõesti väga tugev, võib lihasöömise vastu leida samu vastaseid ja pidada üheskoos kinni toitumispõhimõtetest.
5. Paljud suured inimesed olid taimetoitlased ja kutsusid üles järgima tapmisvaba toitumise põhimõtteid. Nii et kui mõtlete, kuidas saada taimetoitlaseks, on nende tuntud lihasöömise vastaste kirjutiste või elulugude lugemine lisamotivatsiooniks. Nende kõnekad ja veenvad sõnad ei lase sul eesmärkidest kõrvale kalduda. Leo Tolstoi, Pythagoras, Bernard Shaw ja paljud teised tunnistasid taimetoitluse põhimõtteid. Ja Leonardo da Vinci kirjutas: "Tuleb aeg, mil inimesed vaatavad loomatapjat samamoodi, nagu nad vaatavad praegu inimese tapjat."

Arukas taimetoitlus

Samuti tuleks meeles pidada, et toit on vaid vahend energiavarude täiendamiseks. Fanaatiline suhtumine toidusse võib põhjustada mitmesuguseid kehahäireid, seetõttu tuleks nagu igas muus asjas toitumises kinni pidada ettevaatlikkusest.

Kui tervis ei luba mõelda, kuidas taimetoitlaseks saada, ei tasu oma keha sundida. Kuid juhul, kui taimne toitumine mõjutab soodsalt üldist seisundit ja vastab moraalsetele või religioossetele põhimõtetele, on vaja rahuldada oma keha ja vaimu vajadused.