Linaseemnepuder - kasulikud omadused ja vastunäidustused. Linaseemnepudru uskumatu kasu kehale. Retseptid

Puder, millest tuleb juttu, oli kunagi Venemaal kuulus ja toidulaual silmapaistval kohal. Pärast puhkeperioodi on linaseemnepuder taas populaarseks toiduks saamas.

Seda austatakse eriti Lääne-Euroopas, britid muutsid isegi oma sõltuvuse kaerahelbedest linaseks.

Linaseemneputru hindavad tervisliku toitumise austajad mõjuval põhjusel: sellel tootel on ainulaadsed omadused, mis aitavad säilitada tervist ja saledat figuuri.

Teraviljade immunomoduleeriv ja põletikuvastane toime muudab selle kasulikuks immuunsuse, südame-veresoonkonna süsteemi ja seedetrakti säilitamisel. Lisaks on seda lihtne valmistada ja sellel pole vastunäidustusi, saate seda osta igast poest.

• Loe artiklit:
• Ja siit saate teada, mis on kasulik.

Linaseemnepuder: kasu ja kahju

Mõju organismile, sealhulgas linaseemnepudru tervisega seotud eelised, määravad ära toiduvalmistamise aluseks oleva linaseemne enda omadused.

Seeme sisaldab inimorganismile kõige olulisemaid ja asendamatuid aineid:

• jämedad kiud - kuni 40%;
• valgud;
• vitamiinide täiskompleks, eriti A, B ja C paistavad silma;
  rasvhapped, oomega 3, oomega 9, oomega 6. See funktsioon võimaldab teil täielikult loobuda kalaõli ebameeldivast maitsest, kuna rasvhapete sisaldus selles pole väiksem. Ja võttes arvesse kogu vitamiinide ja mineraalide kompleksi, on lina kasulikum.
• hulk mikroelemente: vask, kaalium, räni, raud, magneesium ja teised.

Tervisliku roa kalorisisaldus on suhteliselt madal, kuna süsivesikute hulk on võrreldes valgusisaldusega vähenenud.

Vaata telesaate “Tahan kaua elada” videot, saatejuht dr Mukhina räägib linaseemnepudru kasulikkusest.

Kuival kujul on selle toiteväärtus 312 kcal 100 g kohta ja vees küpsetatuna sisaldab see 297 kilokalorit, kui küpsetate teravilja piimas, on see näitaja 305 kcal.

Seemnete päevase tarbimise norm on piiratud 50 g-ga, mis on umbes 2 supilusikatäit.

Pudru kasulikud omadused

Kõrge jämedate kiudude sisaldus kompositsioonis avaldab soodsat mõju mao ja soolte peristaltikale, aitab kaasa kergele lahtistavale toimele. Märkimisväärse koguse kiudainete, valkude, vitamiinide ja rasvhapete kombinatsioon aitab regulaarsel tarbimisel alandada veresuhkru taset ja ennetada diabeedi teket või väljakujunemist.

Lisaks aitavad linaseemne omadused kaasa luu- ja kõhrekoe taastumisele, parandavad luu- ja lihaskonna seisundit.

Tervisliku eluviisi ja loodusliku ravi järgijatele pakub huvi selline toode nagu linakliid. Olles tegelikult seemne töötlemise käigus jäätmed, sisaldavad need kuni 90 protsenti kõigist kasulikest ainetest, mille poolest seeme on rikas.

Kliide peamine väärtuslik komponent on kiudained, neis on palju rauda, ​​kaaliumit, kaltsiumi ja teisi olulisi mikroelemente, olulisi vitamiine, rasvhappeid ja foolhapet.

Mõju tervisele ja ravitoime

Rikkalik mineraalide ja vitamiinide koostis teeb sellest tootest hea loodusliku ravi- ja profülaktilise aine. Selle lisamine tavapärasesse dieeti annab järgmised tulemused:

Antioksüdantne toime. Linaseemned kaitsevad inimorganismi vabade radikaalide toime eest, mis põhjustavad mitmeid tervisehäireid ja eelkõige ohtlikke riske haigestuda onkoloogiasse;

Ümbritsev ja stabiliseeriv toime, kasulik seedetraktile. Tänu sellele tegevusele aitab regulaarne toidutarbimine üle saada gastriidist, haavanditest ja muudest seedesüsteemi häiretest ning ennetada nende tekkimist. Selles sisalduvad flavonoidid ja fenoolhapped on antibakteriaalse toimega, taastades soolestiku kasuliku mikrofloora;

Kollageeni sünteesi parandamine organismis, mis on eriti kasulik naha, juuste ja küünte seisundile. Pideva söömise tulemusena on võimalik kerge noorendav toime;

• Põletikuvastane toime;
• Immuunsuse tugevdamine suure hulga flavonoidide tõttu;
• Kardiovaskulaarsüsteemi tugevdamine suure kaaliumisisalduse tõttu;
• Veresuhkru taseme langus;
• kantserogeenne toime;
• Kolesterooli taseme langus;

Video koos E. Malõševaga linapudru kasulikkusest:

Hormonaalse taseme normaliseerimine, mis on eriti kasulik naistele menopausi ajal ja meestele keskeas. Hormonaalse tausta joondamine aitab vähendada eesnäärmevähi riski ja taastada potentsi.

Lisades lisaks linaseemnetele - kliid, saate efekti tugevdada ja saavutada keha aktiivsema puhastamise toksiinidest. Tänu sellele paraneb seedetrakti töö, paraneb üldine füüsiline vorm. Vitamiinide ja mineraalide kompleksse komplekti olemasolu tõttu on võimalik naha ja juuste seisundi märkimisväärne paranemine, keha üldise toonuse tõus.

Salendav toime

Taimse valgu ja kiudainete kombinatsioon linaseemnepudru ja nendest valmistatud toodete koostises on ideaalne ainevahetuse parandamiseks, ainevahetuse kiirendamiseks ning kahjulike toksiinide ja ainete eemaldamiseks organismist. Need tingimused on vajalikud lisakilodest vabanemiseks.

Kaalu langetamiseks võite kasutada tavalisi retsepte, kuid on olemas toiduvalmistamisviise, mis võimaldavad maksimeerida selles tootes sisalduvaid kasulikke aineid ja tõhustada mõju.

Kuidas valmistada: 100 g seemneid valatakse klaasi sooja veega, nõudes üleöö. Seejärel lisatakse sellele massile püree konsistentsiks jahvatades 3 tilka sidrunimahla, ürte või kuivatatud puuvilju. Kui põhieesmärk on vabaneda liigsetest kilodest, siis ei tohiks sellesse protsessi panna suhkrut, piirdudes toidulisanditega madala kalorsusega marjade või lusikatäie meega.

Maksimaalse efekti saavutamiseks on soovitatav aeg-ajalt teha paastupäevi pudru peal: kuna see sisaldab kõiki inimesele vajalikke aineid, ei nõrgesta selline dieet keha, võimaldades teil kogu päeva jooksul energiat säilitada. .

Piirades oma toitumist selle roaga, saate eemaldada liigsed toksiinid ja jääkained maost ja soolestikust ning kiirendada ainevahetust. Toiduaine lisaeeliseks on selle võime vähendada söögiisu. Suurema osa kõhtu paisutades ja täites tekitab puder küllastustunde, võimaldades pikka aega nälga mitte tunda.

Mõju naiste ja meeste tervisele

Eriti kasulik on naiste hormonaalne taust: linaseemned sisaldavad taimehormoone, millel on kehale kasulik mõju. Selle roa pideva kasutamisega luuakse süsteemne tsükkel, valu PMS-i ajal väheneb ja enesetunne paraneb menopausi ajal.

Naise hormonaalsüsteemi ühtlustamise tulemuseks toote püsidieedi lisamisel on ainevahetuse kiirenemine, liigse vedeliku ja toksiinide eemaldamine organismist, naha, küünte ja juuste paranemine.

Rasedus ja imetamine on veel üks põhjus, miks selle tervendava pudruga dieeti rikastada - suur hulk taimseid valke, mikroelemente ja vitamiine on lapse ja noore ema tervisele kasulik.

Kasulik puder meestele . Tänu oma keemilisele koostisele meeste kehas aktiveerub meessuguhormooni testosterooni tootmine. Mis avaldab soodsat mõju spermatogeneesi, erektsiooni ja muude seksuaalfunktsiooni häirete stimuleerimisele.

Pudru valmistamise retseptid ja reeglid

Tervisliku roa valmistamiseks on mitu peamist viisi. Lihtsaim retsept nõuab ainult linaseemneid ja kohviveski või segisti. Ühe portsjoni valmistamiseks peate jahvatama 3 supilusikatäit seemneid valitud viisil ja valama need veega (sooja või toasoe), seejärel jätma pooleks tunniks seisma, seejärel sööma. Sõltuvalt sellest, milline konsistents tuleks lõpuks saada, määrake vee kogus. Lisaks võite lõpus lisada mett, kuivatatud puuvilju, marju või seesami ja muid looduslikke lisandeid.

Kasulikud lisandid koos:

• piimaohakas;
• seesam;
• nisuidud;
• kaerahelbed;
• mesi;
• piim;
• puuviljad.

Piimaohakaga pudru retsept

Piimaohakas on kasulik lisand: mõlemad komponendid, olles retseptis peamised, aitavad aktiveerida mao ja soolte motoorikat, on põletikuvastase ja taastava toimega, alandavad kolesteroolitaset ja puhastavad organismi.

Piimaohakaga linaseemnepudru retsept näeb ette lina- ja piimaohakaseemnete eelvalmistamise - need purustatakse blenderiga (võib ka terveid seemneid leotada, aga siis jääb roog veidi karedamaks). Varem võis seemneid enne kohviveskis jahvatamist 5–8 tundi leotada, kuid see ei ole eeltingimus. Seejärel valatakse mõlemad koostisosad sooja veega ja segatakse. Pärast seda, kui puder on veidi infundeeritud, võite lisada mett, amaranti, banaani või muid puuvilju või marju.

Puder seesamiga

Seesamiga retsept sisaldab palju inimorganismile vajalikke rasvhappeid ja seda peetakse kasulikuks lisandiks. Roa valmistamine: umbes 2 spl purustatud seemneid valatakse taldrikule, valatakse üle keeva vee või kuuma piimaga ning soovi korral lisatakse mett, suhkrut või muid lisandeid. Sel juhul pole toiduvalmistamine vajalik.

Linaseemnepuder nisuidudega

Retsept nisuidudega annab täiendava raviefekti. Näiteks linaseemne kasulike omaduste kombinatsioon suures koguses E-vitamiini ja tsinki, mille poolest idandatud nisu on rikas, on efektiivne onkoloogiliste ja günekoloogiliste piirkondade ennetamisel, samuti võib ennetada impotentsuse ja eesnäärme teket. haigused meestel.

See puder peaks saama hingamisteede, endokriinsete ja kuseteede haiguste all kannatavate diabeetikute dieedi kohustuslikuks elemendiks. Kuidas valmistada: tavalisel viisil valatakse linaseemned üleöö klaasi veega, hommikul purustatakse see mass blenderis ja lisatakse lusikatäis eelnevalt idandatud nisu.

Pool tundi enne hommikusööki võite süüa umbes 2 supilusikatäit. Kaalu langetamiseks söövad nad mitu supilusikatäit sellist putru iga 2 tunni järel, sealhulgas põhitoidukordade asemel.

Kaerahelvestega

Igaks päevaks sobiv maitsev ja tervislik retsept on piimapuder kaerahelbepudruga. Kuidas süüa teha: Selle valmistamiseks peate valmistama 2 supilusikatäit toorest kaerahelbeid, linaseemnejahu ja klaasi madala rasvasisaldusega piima. Koostisained valatakse väikese koguse veega ja keedetakse madalal kuumusel umbes 5 minutit, seejärel valatakse piim ja lisatakse lusikatäis mett. Hästi segatuna võib süüa.

Vastunäidustused ja kõrvaltoimed

Linal ja sellel põhinevatel toodetel pole rangeid vastunäidustusi, kuid siiski on mõned omadused. Seetõttu on mõnikord selle toote suhtes individuaalne talumatus. Keha reaktsioon avaldub seedimise häiretes pärast toote kasutamist või allergiliste reaktsioonide kujul.

Selle sagedane kasutamine on keelatud neile, kes põevad koletsüstiiti, ägedat või kroonilist koliiti, pankreatiiti, neeru- või põiekivide esinemist, samuti kõhupuhitus.

Toodet kasutades tuleks meeles pidada mõõdet: põhitoidu lisandina süüakse teravilju vaid paar supilusikatäit päevas. Kui see roog on põhiline, joo kindlasti toidukordade vahel piisavalt vedelikku.

Kui söömise tagajärjel tekivad maos ebameeldivad aistingud, tekivad kõhupuhitus, kõhukinnisus või muud ilmingud, tuleb annust vähendada või see toode ajutiselt dieedist välja jätta.

Seega on linaseemnepuder suurepärane viis tervise parandamiseks ja paljudest kroonilistest haigustest vabanemiseks. Nende inimeste ülevaated, kes seda regulaarselt oma dieeti lisavad, on positiivsed. Kõige olulisem on järgida põhilisi ohutusnõudeid ja arvestada võimalike kõrvalmõjudega.

Mida saab poest osta

Nüüd leiad kauplustest just enda vajadustele vastava toote, mille valik täieneb. Neil, kes soovivad kaotada liigseid kilosid, tasub osta putru, millel on silt "dieettoode", kui vajate putru lastele, otsige vitamiinidega rikastatud või puuviljalisanditega.

Kõige populaarsemad teraviljamargid on:

"Pleza" toodab kiiret teravilja, kvaliteetsest looduslikust toorainest lisanditega ja ilma. Toode ei vaja küpsetamist, peate lihtsalt pruulima ja laskma sellel veidi tõmmata. Tooted toodetakse plekk- ja pappkastides.

Dobry Len pakub oma klientidele pappkarpides putru, putrude sari on üsna mitmekesine. Sulle pakutakse teravilju amarandi ja seesamiga, nisuidude ja kliidega, piimaohaka- ja seedrijahu. Pakendatud 400 g.

"Khudeyka" pakub segavalikuid, mis koos linaseemnetega põhinevad odral, tatral, maitsestatud ürtide ja maitseainetega.

"FitParada" tootja eristub teistest selle poolest, et kasutab lisandina seeni ja toorjuustu, ürte ja puuvilju. Selle ettevõtte sortiment toodab meestele mõeldud Bogatyrskaya putru. Millesse segatakse lisaks linajahule looduslikke afrodisiaake sisaldav tatar, sibulaga kaerahelbed ja pastinaak.

Ettevõte Power of Altai tõi turule oma kaubamärgi - linaseemnepudru, millele on lisatud linaseemne- ja seedriõli.

"LLC Vitaprom" on tuntud oma kiirtoodete poolest, Elfi puder keedetakse keeva veega ja lastakse mitu minutit, et kiud paisuks. Toodetud purkides.

Teravilja hind on kõigil tootjatel erinev, kõik sõltub toote kaalust, pakendist, kasulikest lisanditest, seega varieerub see 150 rubla ulatuses. kuni 350.

Kiirviljade eelised

Maitse poolest meenutab linaseemnepuder natuke mannapudru maitset.

See valmistatakse lihtsalt ja kiiresti, ilma keetmiseta, piisab, kui valada selle jahu veega paari sooja või soojendatud piima jaoks ja segada. Toodetavate teraviljade valik on üsna mitmekesine, osta saab seemnete ja pähklitega, puuviljade ja marjadega.

Linaseemnepuder annab tänu selles sisalduvatele kiudainetele pikaks ajaks küllastustunde. Tervisliku eluviisi järgijate ja dieedipidajate ülevaated ütlevad, et pideva pudru kasutamisega saate kaalust alla võtta kuni 5 kg kuus.

Olge terved, kallid lugejad!

☀ ☀ ☀

Ajaveebi artiklites on kasutatud pilte Internetis avatud allikatest. Kui näete ootamatult oma autori fotot, andke sellest vormi kaudu blogitoimetajale teada. Foto eemaldatakse või lisatakse link teie ressursile. Täname mõistmise eest!

Linaseemneputru ei saa liigitada meie igapäevases toidus leiduvate teraviljade hulka. Kuid koostise poolest võib see kergesti konkureerida mis tahes riisi, kaerahelbe ja isegi trendika kinoa sordiga. Kuid selle peamine eelis on väga taskukohane hind koos rikkaliku toiteväärtusega. Miks on linaseemnepuder kasulik ja kuidas sellest tõeliselt maitsvat rooga valmistada, millest isegi lapsed ei keeldu?

Lina eripära

Teravilja saamiseks kasutatakse tavalist lina, mis on laialdaselt esindatud tervislikule toidule spetsialiseerunud supermarketites ja kauplustes. See on pakendatud 50-100 grammi ja suletud väikestesse kottidesse. Mõnikord võib riiulitelt leida lina purkides või pappkastides.

Mis puutub kvaliteeti, siis on parem osta terveid, röstimata seemneid, kuna need säilitavad rohkem vitamiine ja mineraalaineid.

Kuidas valida ja säilitada linaseemneid

Tootest maksimumi saamiseks peate selle õigesti valima ja ladustama. Selleks pöörake tähelepanu järgmistele soovitustele:

1. pakett. Seemne seisukorra eest vastutav peamine kriteerium on konteineri kvaliteet. Heal konteineril pole vigu. Kui me räägime pakendist, siis tuleb see tehases pitseerida. Ärge ostke voodipesu kaalu järgi - sellel võib olla väikest prahti, tolmu ja mikroobe. Kasu sellisest pudrust ei tule.
2. Ühend. Hea voodipesu välistab selle koostises täiendavate komponentide olemasolu. On valmissegusid, millesse on juba lisatud puuviljatükke, kuid selliste lisandite kvaliteet jätab alati soovida. Palju targem on osta puhast seemet ja mitmekesistada seda looduslike koostisosadega, näiteks pähklite või idandatud nisuteradega.
3. Parim enne kuupäev. Eelistage ainult värskeid seemneid, mis on olnud müügil maksimaalselt kuu aega. Kui neid poes valesti hoitakse, hakkavad need kiiresti riknema, kuigi seda palja silmaga ei näe.

Kuidas aru saada, et ostetud lina on värske? Väga lihtne – selle loomulikul maitsel on selgelt väljendunud pähkline noot ja see ei ole mõru. Sellel pole praktiliselt mingit iseloomulikku aroomi, nii et saate keskenduda ainult seemne terviklikkusele ja pruunile värvile.

Pärast ostmist tuleb see valada tihedalt suletava kaanega keraamilisse või klaasnõusse. See ei tohi olla otsese päikesevalguse ega niiskuse käes. Vastasel juhul rikneb toode kiiresti. Kodus võib lina säilitada 30 päeva, pärast mida on soovitatav ülejäänud toode ära visata.

Lina eelised

Nüüd räägime sellest, miks seda süüa tuleks.

Lina kõige olulisem eelis on Omega-3 polüküllastumata rasvhapete kõrge kontsentratsioon, mis vastutavad südame-veresoonkonna ja aju normaalse toimimise eest. Omega-3-d vähendavad ka põletikku, mis on autoimmuunhaiguste, artriidi ja allergiate algpõhjus. Nende tõhusus on kliiniliselt tõestatud Alzheimeri tõve vastu, mille kõige levinum põhjus on ajupõletik. Rasvhapete sisalduse poolest ei jää lina alla kalaõlile, mida peetakse Omega-3 laoks. Kuid selle peamised puudused on kõrge hind ja vee saastumine raskmetallidega, mis kogunevad ka kaladesse.

Taimsete hormoonide kõrge kontsentratsioon on veel üks argument linaseemnepudru regulaarse kasutamise kasuks. Need on antioksüdandid ja pärsivad allergilisi protsesse, aeglustades rakkude vananemist. Fütoöstrogeenide rikka toidu regulaarsel tarbimisel saate normaliseerida hormonaalset tasakaalu ja parandada keha seisundit menopausi ajal. Ja kindlustage endale täiendav kaitse rinna- ja munasarjavähi vastu.

Oma tervisest hoolivad mehed peaksid kindlasti oma igapäevamenüüd täiendama linapudruga. Seda peetakse heaks profülaktikaks eesnäärmevähi vastu ja see tõstab testosterooni taset, suurendades sugutungi.

Sellele tootele peavad tähelepanu pöörama ka rasedad naised, kuna lina on rikas valkude ja selliste elementide poolest nagu kaalium, kaltsium, raud, kroom ja magneesium. Nende kombinatsioon aitab kaasa loote õigele emakasisesele arengule ja laktatsiooni suurenemisele.

Süstemaatilise võtmise korral võib lina alandada veresuhkru taset. Lisaks aitab see liigsete kilode vastu võitlemisel, kuna see küllastub hästi minimaalse kalorisisaldusega. Selle omastamiseks sünteesib keha ka kollageeni, mis on juuste, küünte ja naha peamine tervis.

Lina mõju seedetraktile

Kuumtöötlemisel eritab lina spetsiifilist lima ja linomariinglükosiid. Nad kaitsevad mao ja soolte seinu ärritavate välistegurite eest (antibiootikumide toime, patogeenne mikrofloora), vähendavad põletikku ja valu. Toode võib olla haavandi, gastriidi, koliidi ja koletsüstiidi all kannatava inimese toidus peamine.

Linaseemnepuder parandab soolestiku motoorikat, on minimaalse lahtistava toimega ja soodustab tervislikku seedimist.

Seemned on rikkad ka C- ja A-vitamiini, B-rühma vitamiinide poolest. Samuti aitavad need seedetrakti:

• ärge lubage limaskesta ärritust maomahla liigse sekretsiooniga;
• suurendada seedetrakti immuunfunktsiooni;
• aidata kaasa kasulike lakto- ja bifidobakterite siirdamisele.

Toote ainulaadsus seisneb ka selles, et selle tarbimisel pole piiranguid. See ei kutsu esile negatiivseid reaktsioone. Erandiks on individuaalne sallimatus, mis on väga haruldane. Negatiivne reaktsioon linapudrule tekib kõige sagedamini siis, kui sellele lisatakse sünteetilisi maitsetugevdajaid ja maitseaineid, mis võivad toimida allergeenidena.

Kuid selle regulaarsel tarbimisel soovitavad toitumisspetsialistid ja gastroenteroloogid tarbitava vee kogust suurendada. Lina imab palju vedelikku, nii et väljaheitega seotud probleemide vältimiseks peate järgima tavalist joomise režiimi - kuni 2 liitrit päevas.

Linaseemnepudru retseptid

Pudru valmistamiseks läheb vaja ka kohviveski või blenderit. Ligikaudu üks portsjon on kolm peotäit seemneid. Need tuleb valada anumasse ja jahvatada jahu või peeneks puruks. Saadud pulber on aluseks paljudele roogadele: alates aurutatud pudrust kuni küpsetamiseni.

Valage tangud sügavale taldrikule ja täitke toatemperatuuril veega, nii et see kataks selle täielikult. Andke sellele veidi aega niiskuse imamiseks. Kuna linal on head imamisomadused, siis reguleeri veekogust oma maitse järgi. Kõik sõltub järjepidevusest, milleni soovite jõuda.

See on pudru variant toortoitlastele. Linaseemnepulbrit võib ka keeta nagu iga teist teravilja. Selleks valage see keevasse vette, keerake kuumus maha ja laske 15 minutit tõmmata. Maitse parandamiseks kasutage julgelt meresoola või oma lemmikmaitseaineid.

Saadud putru võib kohe süüa või lasta 15 minutit tõmmata, kuni lina paisub. Kastmiseks kasutage mett, kiilusiirupit, melassi – mis tahes looduslikku magusainet, mis teil käepärast on. Rikkalikuma maitse saamiseks mitmekesista rooga, lisades sellele kuivatatud puuvilju, värskeid või külmutatud marju.

Linaseemnepuder piimas banaani ja mandlitega
See roa versioon on kaloririkkam ja toitvam, nii et see sobib suurepäraselt hommikusöögiks. Selleks vajate:

• jahvatatud linaseemned: ½ tassi;
• piim: 0,5 l;
• suhkur: 1 supilusikatäis;
• banaan: 1 tk;
• mandlid: 1 peotäis.

Kõigepealt vala pannile piim, keeda ja alanda kuumust. Lisage sellele jahvatatud seeme ja küpseta seda pidevalt segades 5 minutit. Kata pann kaanega, tõsta pliidilt ja mässi rätikusse. Valmis putru on soovitatav täiendada suhkru, hakitud pähklite ja banaaniga. Soovi korral võite kasutada mis tahes puuvilju ja marju.

Õige säilitamise ja valmistamise korral on linaseemnepõhine puder maitsev ja tervislik lisand juba väljakujunenud dieedile. Sellest saab hõlpsasti peamine valguallikas dieedi või meditsiinilistel eesmärkidel. Selle madal hind võimaldab ka mitmekesistada lahja menüüd ilma dieedi toiteväärtust kahjustamata.

Video: hommikuse linapudru ja linatarretise keetmine

Linaseemnepudru kasulikkus ja kahju on tõelistele gurmaanidele huvitav küsimus. Selliseid teravilju iga päev toidulaualt ei leia – selle omaduste kohta on siiski väga uudishimulik.

Linaseemnepudru keemiline koostis

Tangudel, mida saadakse linaseemnetest, on palju kasulikke omadusi. Selle põhjuseks on vitamiinide koostis - toode sisaldab:

• olulised vitamiinid A, E, B;
• keha jaoks kõige väärtuslikumad mineraalid - magneesium ja kaalium, naatrium ja kaltsium;
• elemendid boor, tsink, alumiinium ja vask;
• taimehormoonid;
• tokoferool ja retinool;
• niatsiin ja tiamiin;
• pantoteenhape;
• küllastumata rasvhapped;
• tohutul hulgal kiudaineid.

Teravilja eriline omadus on selle hüpoallergeensus. Saate seda peaaegu ilma hirmuta kasutada.

Linaseemnepudru toiteväärtus ja kalorisisaldus

Koostis on ideaalselt tasakaalustatud – üle 40% valke, umbes 15% rasvu ja ainult 6% süsivesikuid. Toode imendub kehas hästi, küllastab selle väärtuslike ainetega.

Samal ajal on linaseemnepudru kalorisisaldus 100 g kohta vaid 312 kalorit. Suhkruga piimas keedetud pudru toiteväärtus on veidi kõrgem - 315 kalorit. Kuid vee peal olev puder osutub üsna dieediliseks - 295 kalorit.

Linaseemnepudru kasulikud omadused

Linaseemnepudru kasulikkus organismile seisneb selle ülimalt kasulikus toimes kõikidele organsüsteemidele. Täpsemalt, toode:

• aitab luua õiget ainevahetust ja vabaneda kõhukinnisuse probleemist;
• üldiselt parandab see oluliselt seedimist – kasulik on ka kõhulahtisuse vastu mõeldud linaseemnepuder;
• puhastab keha toksiinidest ja soodustab limaskesta kahjustuste paranemist;
• on antihelmintiline toime;
• tugevdab vastupanuvõimet külmetushaigustele ja viirushaigustele;
• kaitseb veresooni ja südant, kuna takistab ateroskleroosi ja diabeedi teket;
• toimib onkoloogiliste haiguste ennetamiseks;
• avaldab positiivset mõju liigestele ja sidekudedele;
• parandab naha seisundit, kuna käivitab kollageeni sünteesi protsessi.

Pudrus on üllatavalt palju taimset valku – üle poole kogu kogusest. Toode on äärmiselt kasulik tervisliku lihasmassi saamiseks. Linaseemneputru kasutatakse veresuhkru alandamiseks.

Naistele

Lingaani hormoonide olemasolu teraviljas muudab toote väga kasulikuks naistele raseduse ja imetamise ajal. Hommikune linaseemnepuder soodustab loote tervislikku arengut ja ergutab laktatsiooni. Lisaks on selle kasutamisel positiivne mõju naiste ilule - lina kasulikud omadused noorendavad nahka, tugevdavad küüsi ja juukseid.

Meeste

Meeste peamine eelis on see, et toode on valgurikas – ja seda soovitatakse kasutada füüsilise koormuse ajal. See tõstab meessuguhormooni testosterooni taset, mõjub soodsalt potentsi ja kaitseb eesnäärmekasvajate eest.

Lastele

Laste dieedis peab toode olema tõrgeteta olemas. See küllastab imikute keha väärtuslike vitamiinide ja elementidega, normaliseerib soolte tööd, kaitseb lapse südant, liigeseid ja närvisüsteemi.

Samal ajal pole laudjal peaaegu mingeid vastunäidustusi ja kahju on väga haruldane. Seetõttu võite seda esimest korda lapsele pakkuda 3 aasta pärast - aga loomulikult alustades väikeste portsjonitena. Selleks, et beebidele mõeldud linaseemnepuder muutuks maitsvamaks ja beebile sarnasemaks, võib sellele lisada puuviljatükke, mett või moosi.

Tähelepanu! Igaks juhuks tuleks enne toote dieeti toomist konsulteerida lastearstiga. Harvadel juhtudel võivad omadused olla kahjulikud.

Kas rasedatele ja imetavatele emadele on võimalik süüa linaseemneputru

Toode on lubatud kasutada raseduse ajal – eeldusel, et lapseootel emal ei ole individuaalset allergiat ega ägedaid maohaigusi.

Lubatud on ka linaseemnepuder rinnaga toitmise ajal - koos sellega satub piima palju väärtuslikke aineid, mis on lapse tervisele kasulikud.

Tähtis! Toote annus peaks olema väike - tõsiasi on see, et see sisaldab väikeses koguses mürgiseid tsüanogeenseid glükosiide. Tavaliselt nad kahju ei tee, kuna nende maht on tühine - kuid lapse kandmise ajal on parem mängida ohutult.

Milliste haiguste puhul on linaseemnepuder kasulik?

Mõnede vaevuste korral on linaseemnetest saadud teravilja eelised eriti märgatavad. Kuid selleks peate teadma selle kasutamise reegleid.

Gastriidi ja maohaavandite korral

Hästi keedetud linaseemnetest valmistatud puder on limase tekstuuriga, seetõttu ümbritseb see mao seinu ja leevendab limaskestade ärritusi. Gastriidi või peptilise haavandi ägenemise ajal võite ja peaksite seda sööma - selle omadused aitavad kaasa paranemisele. Suure happesusega gastriidi puhul on linaseemneputru lubatud – kuigi sellises olukorras on keelatud toiduaineid palju.

Lisaks toimib kõhukinnisusega linaseemnepuder, millega sageli kaasneb gastriit, kerge lahtistina. Samuti aitab see kiiresti vabaneda ebameeldivatest sümptomitest ja ägenemise tagajärgedest.

Pankreatiidiga

Pankreatiidi ägenemine on periood, mille jooksul patsientidel on rangelt keelatud peaaegu kõik tavalised toidud. Aga linaseemnepuder jääb lubatud toodete nimekirja – selle ümbritsev toime rahustab ärritunud kõhunääret ja leevendab põletikku.

Samal ajal ei pea teravilju isegi keetma. Piisab, kui valate selle peale keeva veega ja laske sellel tõmmata, kuni see on täielikult pehmenenud - kasulikud omadused säilivad täielikult ja kahju ei teki.

Diabeedi puhul

Linaseemnepudru glükeemiline indeks on vaid 35 ühikut. Selle omadused avaldavad positiivset mõju suhkurtõvega patsientide seisundile, aitavad reguleerida veresuhkru taset ja takistavad selle järske hüppeid. Seetõttu viib diabeetikutele mõeldud linaseemnepuder selleni, et insuliini süstimist vajatakse harvemini.

Linaseemnepudru eelised kehakaalu langetamiseks

Suures osas koosneb toode jämedatest kiudainetest – see tähendab kiudainetest. Sellel on võimas keha puhastav toime, aidates kiiresti eemaldada kõik toksiinid, toksiinid ja mittevajalikud ained. Sellest lähtuvalt läheb kaalulangus toote kasutamisel palju kiiremini ja tervislik toit hakkab olema kergemini seeditav.

Linaseemnepudru lisakasu sooltele ja maole kaalulangetamise ajal seisneb selle ainulaadses omaduses. See on võimeline paisuma ja täitma mao ruumi. Pärast väikese portsjoni võtmist näljatunne kaob ja pikka aega näljatunnet ei teki. Seega talutakse isegi rangeid dieete ilma asjatute piinadeta.

linaseemnete dieet

On olemas spetsiaalne dieet, mille aluseks on lina. 7 päeva jooksul on vaja tarbida peamiselt linaseid tooteid, nimelt:

• tervislik puder hommikul hommikusöögiks;
• linaseemnete keetmine pool tundi enne lõunat;
• linaseemneõli 15 minutit enne sööki kolm korda päevas - koguses 1 suur lusikas.

Kõigil neil toodetel on võimsad puhastavad omadused ja need soodustavad õiget ainevahetust. Dieeti saate täiendada madala rasvasisaldusega hapupiimatoodete, madala kalorsusega puuviljade, köögiviljade ja minimaalse rasvasisaldusega kala- või lihapuljongitega.

Mahalaadimispäev linaseemnepudrul

Kord nädalas võib korraldada paastupäeva ja süüa selle ajal ainult putru. Toodet tuleb võtta 5 korda päevas väikeste portsjonitena - mitte rohkem kui 5 suurt lusikatäit iga söögikorra kohta.

Paastupäeval on väga oluline meeles pidada vee-soola tasakaalu säilitamist – ja juua vähemalt 2 liitrit puhast vett, et mitte ennast kahjustada.

Linaseemnepudru retseptid

Tangud valmivad väga lihtsalt ja nende keetmine võtab veidi aega. Et roog igav ei hakkaks, saate seda valmistada mitmes populaarseimas variandis.

Linaseemnepuder vee peal

Lihtsaim retsept toiduvalmistamiseks on pruulimine veega. Valmistage roog järgmiselt:

• 2 suurt lusikatäit teravilja valatakse kohviveskisse ja jahvatatakse peeneks pulbriks;
• seejärel valage pulber kastrulisse, valage 1,5 liitrit kuuma vett ja segage;
• pärast seda hauta 5 minutit madalal kuumusel – või lihtsalt sulge kaas ja lase linal täielikult pehmeneda.

Pärast tervisliku roa valmimist lastakse sellel veel 10 minutit seista - nii muutub see maitsvamaks. Toiduvalmistamise võimalus ilma traditsioonilise toiduvalmistamiseta, lihtsalt kuuma vett valades on linaseemnetangudele iseloomulik omadus.

Linapuder seesamiga

Seesamiga linaseemnepuder on kasulik mitte ainult kõhule, vaid isegi ajule. Küpsetusalgoritm näeb välja selline:

• 5 suurt lusikatäit teravilja segatakse 2 suure lusikaga seesamiseemnetega;
• vala kuum piim ja sulge kaas;
• seista umbes 10 minutit;
• valmistootele lisatakse tükike võid, et anda roale toiteväärtust ja maitset.

Samuti võib rooga maitsestada kondenspiima või mee, moosi või puuviljatükkidega. Seesamiga linaseemnepudru eelised seisnevad peamiselt selles, et see aitab kõhukinnisusest lahti saada. Samuti on tootel ajutegevust stimuleeriv toime.

Linaseemnepuder piimaohakaga

Kõige sagedamini kasutatakse ravimtaime piimaohakat farmaatsias ja kodumeditsiinis - sellest valmistatakse meditsiinilisi ja rahvapäraseid vahendeid maksa, sapipõie raviks, organismi puhastamiseks. Kuid taime seemneid saab kasutada ka kulinaarsetel eesmärkidel. Piimaohakaga linaseemnepudru eelised on kahekordsed - roog tugevdab siseorganite tervist ja eemaldab kehast toksiine.

Roog on väga lihtne valmistada. Selleks vajate:

• vala vette 2 suurt lusikatäit piimaohakaseemneid ja 4 suurt lusikatäit linaseemneid ning jäta üleöö seisma;
• hommikul tühjendage vesi ja jahvatage pehmenenud mass kohviveski või segistiga;
• lõika väikesteks tükkideks 350 g kooritud küpseid banaane ja lisa pehmeks hakitud pudrule;
• valage segu sooja veega ja segage hästi.

Peale seda saab putru süüa. Soovi korral lisatakse sellele ka muid puuvilju, rooga võib puistata ka poole teelusikatäie kakaoga.

Linaseemnepuder amarandiga

Amarandijahu on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, seega on selle segamine linaseemnetega väga kasulik. Amarantiga linaseemnepudru eelis seisneb eelkõige selles, et valmisroas ei ole gluteeni. See tähendab, et toode on hüpoallergeenne ega kahjusta peaaegu kunagi keha.

Maitsva ja toitva eine valmistamiseks peate segama 3 suurt supilusikatäit linaseemneid ja amaranti, valama kuuma vett või piima 1 tassi mahus. Puder aetakse pliidil keema ja seejärel keedetakse madalal kuumusel pidevalt segades vaid 5 minutit.

Valmis roale veelgi meeldivama maitse andmiseks võib pudru sisse panna veidi mett, lisada marju või puuviljatükke.

Linaseemnepuder nisuidudega

Nisuidudega linaseemnepudru eelised avaldavad positiivset mõju seedetraktile. Toode tugevdab veresooni ja immuunsüsteemi ning regulaarsel kasutamisel mõjub hästi naha ja juuste seisundile.

Roa valmistamine pole keeruline - 2 suurt lusikatäit linaseemneid valatakse üle öö kuuma veega, hommikul valatakse vesi välja ja seemned purustatakse segisti või kohviveskiga. Jahvatatud massile lisatakse veidi nisuidu.

Nõuanne! Reeglina soovitatakse sellist delikatessi süüa mitte iseseisva roana, vaid enne tavalist hommikusööki - paari suure lusikaga. Lina nisuidudega aktiveerib seedimist ja soodustab toidu paremat omastamist.

Kas linaseemneputru on võimalik iga päev süüa

Tootel on palju kasulikke omadusi ja esmapilgul ei tee see üldse kahju. Sellest hoolimata ei soovita arstid ja toitumisspetsialistid seda igapäevasesse dieeti lisada. Fakt on see, et toode sisaldab mürgiseid tsüanogeenseid glükosiide. Isegi vastunäidustuste puudumisel võivad need ained kehas koguneda - ja aja jooksul hakkavad need kahjustama.

Hommikusöögiks kõige kasulikum linaseemnepuder ei ole iga päev, vaid aeg-ajalt, väikeste portsjonitena.

Kas linaseemne kiirpudrust on kasu

Arvatakse, et kõik kiirhelbed ei sobi tervislikuks toitumiseks, kuna neil pole peaaegu mingeid kasulikke omadusi. Kuid linaseemned on igal juhul erand - lõppude lõpuks keedetakse isegi tavalisi seemneid sageli lihtsalt kuumas vees ja neid ei kuumtöötleta täielikult.

"Kiire" puder valmistatakse spetsiaalse tehnoloogia järgi, kasutades purustatud linaseemnete aurutöötlust. Valmistoode säilitab oma kasulikud omadused peaaegu täismahus. Kiirlinaseemnepudru kasulikkus ja kahju tervisele sõltuvad selle loomulikkusest ja kvaliteedist. Kui selles ei ole keemilisi säilitusaineid, värvaineid ja maitsetugevdajaid, siis ei saa sellest ka kahju olla.

Kiirlinaseemned on hea võimalus neile, kel pole aega tooraine eelleotamiseks ja järgnevaks jahvatamiseks. Peaasi on valida kõige loomulikuma koostisega toode.

Linaseemnepudru kahjustus ja vastunäidustused

Toode kahjustab keha harva. Kasu ei ole aga kõigile ühesugune. Teravilja on parem mitte kasutada:

• individuaalse allergiaga linaseemnepudru suhtes;
• seedetrakti haigustega ägedas staadiumis;
• sapikivitõvega koos kivide moodustumisega;
• Urogenitaalsüsteemi haigustega.

Samuti ei tohiks toodet tarbida liiga sageli ja suurtes kogustes – et vältida tsüaniidsete ainete kogunemist organismi. Öine linaseemnepuder ei tee paha – aga kõige parem on seda kasutada hommikul.

Järeldus

Linaseemnepudru kasulikkus ja kahju on selle hoolika kasutamise küsimus. Kui te ei võta toodet oma igapäevasesse dieeti, vaid küpsetate seda vajadusel aeg-ajalt, toob see ainult kasu tervisele ja muudab keha tugevamaks.

Linaseemnepuder kehakaalu langetamiseks: ülevaated ja tulemused

Andreeva Olga Vladimirovna, 36-aastane, Moskva

Linaseemnepudru dieet on väga tõhus viis liigsete kilode kiireks kaotamiseks. Proovisin kaalu langetamiseks paljusid teravilju, kuid just linaseemnetel on kõige võimsam puhastav toime. Keha hakkab tööle nagu kell – ega kogu üleliigset.

Kas see artikkel oli teile kasulik?

Linaseemnepudru valmistamisel võib kasutada terveid seemneid, purustatud toorainet või jahu. Viimane võimalus ei sisalda kompositsioonis linaseemneõli. Valmistoode saadakse piimas või vees keetmisel, leotamisel. Paljud on huvitatud sellest, millist kasu ja kahju võib linaseemnepuder tuua?

Keemiline koostis

Linaseemneid peetakse väärtuslike ensüümide laoks. Seetõttu armastavad teda igas vanuses inimesed, sõltumata soost.

Niisiis sisaldab kompositsioon retinooli, tokoferooli, tiamiini, pantoteenhapet, niatsiini ja muid aineid. Polüküllastumata rasvhapped hoiavad kudesid noorena.

Paljud mikro- ja makroelemendid, sealhulgas kaalium, boor, vask, kaltsium, tsink, naatrium, fosfor, magneesium, alumiinium, tagavad kõigi siseorganite täieliku töö.

Huvitaval kombel on linaseemnetes koondunud üle 700 taimehormooni. See omadus on väärtuslik mehe ja naise keha reproduktiivsüsteemi jaoks.

Hüpoallergeenne koostis võimaldab teil võtta linaseemneputru eranditult kõigile kodanike kategooriatele, kellel pole individuaalseid vastunäidustusi.

Mis puutub toote toiteväärtusse, siis linapudrul on ideaalne (!) BJU suhe. See kogub 6% süsivesikuid, 15% rasvu ja 43% valke. Just need proportsioonid imenduvad veres kergesti ja kanduvad kõikidesse siseorganitesse.

kaloreid

Kui me räägime kaloritest, ei saa neid arve peaaegu kõrgeks nimetada. 100 gr jaoks. toode moodustab umbes 312 kcal. Nõus, seda pole palju. Kui võtta arvesse tavainimese norm, siis 1 portsjon linaseemneputru täidab vaid 15% päevasest mahust.

Valmis roa kalorisisaldus sõltub tooraine töötlemise meetodist. Kui keetsite putru piimas granuleeritud suhkru lisamisega, ulatuvad näitajad 315 Kcal-ni. 100 gr kohta. Kui toodet leotada vees, ei ületa linaseemnepudru kalorisisaldus 295 kcal.

Need omadused võimaldavad toodet kasutada rasvumise ja diabeedi all kannatavate inimeste menüüs. Samuti on puder kasulik neile, kes oma kaalu hoolikalt jälgivad ja jõusaali külastavad. Saate hõlpsasti kasvatada lihasmassi ja kaotada paar lisakilo.

See, et linaseemnepudrul on lai kasutusala, on ammu teada. Lina hoiab ära tuntud haigused peaaegu igas suunas.

Seedetrakti vaevuste korral

1. Linaseemnete keetmise protsessiga kaasneb unikaalse limaskesta aluse vabanemine. Aine ümbritseb siseorganite seinu, nii et need saavad kaitset ega kahjustata.
2. Linaseemneputru soovitatakse võtta haavandi või gastriidi korral. Toode kõrvaldab põletiku ja ebamugavustunde.
3. Valmis koostisel on kerge lahtistav toime ja see normaliseerib mao happesust. Tänu sellele paraneb kogu seedekulgla töö.

Kaalu langetamiseks

1. Paljud on linapudrusse armunud selle madala kalorsusega sisalduse tõttu. Lühikese aja jooksul saate vabaneda ülekaalust, koostis lagundab aktiivselt kudedes rasvu.
2. Kaalukaotuse protsess saavutatakse suurenenud rasvapõletuse ja kerge lahtistava toimega.

Naha ja juuste parandamiseks

1. Niipea, kui toode siseneb seedetrakti, algab kehas aktiivne kollageeni sünteesi protsess. Ensüüm on oluline naha ja juuste struktuuri parandamiseks.
2. Pole saladus, et inimese ilu saab alguse seestpoolt. Sellepärast tuleb linaseemnetoode lisada igapäevasesse dieeti.

Diabeediga

1. Teaduslikult on tõestatud, et pudrul on positiivne mõju diabeedihaigete tervisele. Kui tarbite toodet süstemaatiliselt, langeb kehas märgatav glükoosisisaldus.
2. Patsient vajab vähem insuliinisüste. Sellise vaevuse korral tuleb linaseemnepuder kindlasti dieeti lisada. Kui kasutate koos leivaga linaseemneid, on haigus palju lihtsam.

Linaseemnepudru kahju

1. Polütsüstiliste, endometriidi ja emakafibroidide esinemisel on putru tarbimine keelatud. Samuti ei saa te eesnäärmevähi esinemise korral võtta meessoo koostist.
2. Linaseemnetel on lahtistav toime, seega ärge proovige toodet kasutada, kui teil on diagnoositud soolesulgus või kui teil on seedetraktis põletikulised protsessid. Vastasel juhul halvendate olukorda ainult.
3. Olge putru süües ettevaatlik, kui eksperdid on diagnoosinud sapi- või põiekivid. Lisaks ei soovitata toodet võtta koletsüstiidi, pankreatiidi korral.

Linaseemnepudru keetmine hõlmab leotamist, pruulimist või pikaajalist kuumtöötlust (keetmist). Õige toitumise järgijad eelistavad linaputru, kuna tootes on palju väärtuslikke elemente.

Video: hommikuse linapudru ja linatarretise keetmine

Linaseemnetest või jahust valmistatud puder oli Venemaal pikka aega väga populaarne. See kanti kõikide klasside kohustuslike roogade nimekirja. Kuid aja jooksul kaotas linaseemnepuder rahvaarmastuse ja selle põhjuseks on uued põllukultuurid - teravili ja eriti kartul. Samal ajal on Euroopa riikides seemneid kasutavad toidud väga levinud, eriti dieettoitmises. Viimasel ajal on kodumaistesse poodidesse ilmunud linaseemnetest valmistatud pooltooted, segud või jahu, mida propageeritakse aktiivselt kui tervislikku toitumist. Täna selgitame välja, kui kasulikud on linaseemnepuder ja selle derivaadid tervisele, kas sellel on vastunäidustusi ja kuidas seda maksimaalse kasu saamiseks õigesti valmistada.

Mis on kasulik linaseemnepuder?

Selle toote ainulaadsed omadused teevad linast tänapäevase dieettoitumise ihaldatuimaks elemendiks. Ja selline populaarsus on õigustatud - linaseemnepuder on näidustatud ülekaalulisuse ja kõrge rasvumise korral, vähendab "rasket" kolesterooli ja normaliseerib veresoonte tööd, ravib paljusid seedetrakti haigusi. Ja seda kõike tänu ainulaadsele looduslikule koostisele:

Rahvameditsiinis on linaseemnete keetmisi ja tõmmiseid juba ammu kasutatud võimsa rögalahtistina. Jahust ja seemnetest valmistatud pudrul selliseid omadusi pole. Ka vanasti soovitati linaseemneputru rasedatele tungivalt - nüüd tasub julgelt mängida ja arstiga nõu pidada. Lina mõju veresuhkru tasemele on teaduslikult tõestatud, kuid mõned diabeedivormid nõuavad ka asjatundlikku nõu.

Linaseemnepuder - vastunäidustused

Võrreldes paljude teiste dieettoodetega on linaseemnepuder üks kergemini talutavaid. Isegi selle regulaarne kasutamine (mõistlikes annustes) ei too kaasa märkimisväärset kahju, välja arvatud individuaalne talumatuse reaktsioon, mis võib juhtuda mis tahes toiduainega. See on eriti ilmne, kui tootjad lisavad linale kuivatatud puuviljade või marjade kujul "parandavaid" komponente.

Kõik see puudutab tinglikult tervet inimest, kes soovib kaalust alla võtta või oma tervist parandada - linaseemnepuder, nagu ka paljud muud tüüpi suhteliselt “jämedad” toidud, on paljude seedetrakti haiguste puhul vastunäidustatud. Kui selles piirkonnas on ilmseid probleeme, siis tuleb enne linatoodete kasutamist nõu pidada oma arstiga, kuid igal juhul teeb selline puder haiget östrogeenide ülejäägiga ja kalduvusega kõhulahtisusele või soolevolvulusele.

Kuidas linast putru keeta

Selle tervisliku roa valmistamiseks kasutatakse tavaliselt seemneid või linaseemnejahu. Teine võimalus on eriti mugav, sest sel juhul piisab jahu “aurutamisest”. Pudrule saate maitse järgi lisada täiendavaid elemente, parandades maitset ja toiteomadusi, alustades mee ja puuviljadega, lõpetades ürtide ja köögiviljadega. Tähtis: enne tervetest seemnetest pudru valmistamist tuleks neid mitu tundi (vähemalt kaks) toasoojas vees leotada.

Klassikaline puder vee peal - selle valmistamiseks on vaja linaseemnejahu (pool klaasi), mis tuleb valada klaasi kuuma, 70-80 kraadise veega ja lasta tõmmata viis kuni seitse minutit. Seejärel saab valmis roa soolata ja tükikese võiga maitsestada – nii jääb see palju "söödav". See lihtne ja tõhus retsept sobib hommikusöögiks enamiku "pehmete" dieetidega, mille eesmärk on kaalu langetamine ja tervise parandamine, kuna see annab püsiva küllastustunde vähemalt neljaks tunniks.

Linapuder piimas valmistatakse samas vahekorras, kuid vesi tuleks asendada piimaga ja sool suhkruga. Tavaliselt maitsestatakse seda rooga pähklitega (kreeka pähklid või mandlid), riivitud õuna või viilutatud banaaniga. Suhkru võib asendada mee või mittehappelise moosiga.

"Toortoidu" puder seesamiga, nagu nimigi ütleb. See on populaarne taimetoitlaste ja toortoitlaste seas. See valmistatakse järgmiselt: voolava vee all sõelaga põhjalikult pestud linaseemneid (pool tassi) tuleks üleöö vees leotada. Hommikul tuleb sellele paisunud massile lisada veel pool klaasi seesamiseemneid ja paar supilusikatäit seesami (võib asendada oliiviga) õli. Selle lina-seesamipudru täiendavaks "rikastamiseks" on kombeks kasutada peeneks hakitud peterselli ja sellerit, kirka maitsenoodi annab ka redis või must redis. Tervete seemnete algsel kasutamisel võib esineda probleeme seedimisega, nii et parima tulemuse saavutamiseks võib neid kohviveskis jahvatada.

Teine retsept on tatra-lina puder. Selle valmistamiseks tuleb kuiv tatar pannil põhjalikult praadida ja segistis jahvatada, seejärel lisada linaseemnejahu vahekorras kaks kuni üks. Valage see segu keeva veega, keerake tihedalt kokku ja laske nelikümmend minutit tõmmata. Serveeri maitsestatult või, õuna- või pirnimoosiga.

Linaseemnepuder – huvitavaid fakte

Viimasel kümnendil on aktiivselt uuritud oomega-3 seost psüühikahäiretega. Selle happe puudumine, mida leidub suures koguses linaseemnepudrus, võib esile kutsuda sõltuvusi, näiteks narkootikumide või alkoholi. Krooniline oomega-3 defitsiit põhjustab aju orgaanilisi häireid, mis väljenduvad pikaleveninud depressiivsetes seisundites, depressioonis ja töövõime languses. Selle happe puudumine toidus võib põhjustada häireid inimestel, kes jätavad suitsetamise ja alkoholi joomise maha.

Linatooted muutuvad järk-järgult sporditoitumise oluliseks osaks, kuna neil on positiivne mõju psüühikale, tugevdades tahtekomponenti. Lisaks aitavad need spetsiaalsete toidulisandite osana jälgida sportlase kehakaalu.

Paljude kaasaegsete prostatiidi raviks mõeldud ravimite koostis sisaldab linast saadud aineid. Seetõttu on linaseemnepudru regulaarne kasutamine hea viis selle levinud meestehaiguse ennetamiseks.

Seda, et linaseemnepudrul on kasulik mõju juuste ja küünte seisundile, on meie esivanemad teadnud juba ammu. Nüüd on teadlased seda seost kinnitanud - lina provotseerib juustes ja eriti küüntes aktiivse kollageeni sünteesi, tänu millele nad mitte ainult ei kasva kiiremini, vaid näevad ka esteetiliselt paremad välja.

Pikaajaline kuumtöötlemine vähendab oluliselt linaseemnepudru ravi- ja toiteomadusi, mistõttu on parem mitte osta keetmist nõudvaid pooltooteid ning kasutada kodusel toiduvalmistamisel ainult pruulimis- või leotamismeetodit.