Hommikusöögi kasulikkusest ehk sellest, mida on kasulik hommikul süüa. Mida on hea hommikusöögiks süüa: soovitused õigeks toitumiseks

Kaalu langetamiseks keelduvad inimesed mõnikord hommikuti söömast. Kas teil on seda sageli juhtunud: ma joon suhkruga kohvi ja sellest piisab? Kui sa ei viitsi hommikul süüa, ei tähenda see, et sa näljane pole. Une ajal seedib seedesüsteem seda, mida terve päev on söödud. Selleks vabaneb energia ja hommikul vajab keha normaalseks tööks jõudu.

Jättes vahele mõne olulise toidukorra, võtate end terveks päevaks energiast ilma. Olles saanud hommikul tassi kohvi või midagi kerget (40 g jogurtit, tüki vorsti), oled varsti väga näljane. Seega lõunasöögi ajal süüakse nõutust rohkem. Pidage meeles ennast. Kauaoodatud lõunapaus: jookse poodi, kohvikusse või sööklasse, võta kõike, mis kaloririkkam. Tõsi, peale sellist õhtusööki pole üldse isu tööd teha? Ja kodus - hiline rikkalik õhtusöök.

Hommikul pole isu, sest keha seedib öösel “rasket toitu”. Selle dieedi tulemuseks on nahaaluse rasva liig ja tselluliit kõhul, reitel, tuharatel.

Miks on hommikusöök nii oluline

Kütus ajule. Hommikune eine parandab mälu, soodustab keskendumisvõimet. Millele võib näljane inimene mõelda?
Tervisliku südame-veresoonkonna süsteemi säilitamine. Arstid ütlevad, et hommikusöök aitab hoida kolesterooli ja suhkru taset kontrolli all.
Hommikusöök on tervisliku toitumise, harmoonia, nooruse alus. Kõik, mis hommikul süüakse, töötleb keha kvalitatiivselt energiaks kogu eluks.
Immuunsuse tugi. Kella 7-9 hommikul toodetakse aktiivselt seedeensüüme. Hommikusöögi vahelejätmisel põlevad need ensüümid läbi. Selle tulemusena kahjustab see organismi normaalset talitlust, nõrgestab immuunsüsteemi. Eksperimentaalselt on tõestatud, et inimesed, kes söövad hommikusööki, haigestuvad harvemini külmetushaigustesse.

Mida teha enne hommikusööki

Toit tuleb välja teenida. Sa ei taha midagi süüa, lihtsalt hüppab voodis äratuskellaga. Kui ärkad, joo klaas toatemperatuuril keetmata vett. Maitse huvides võid lisada sidruniviilu. See "käivitab" keha: magu, soolestikku, vereringesüsteemi. Joo vett väikeste lonksudena, mõnuga. See on kaalulangetamise harjumus nr 1..

Seejärel tehke vähemalt 3-4 võimlemisharjutust. See võib olla otse voodis. Ideaalis on hea teha täisväärtuslikku võimlemist 10–15 minutit. Nii et jääte tõesti näljaseks ja sööte tervislikku toitu tervisliku isuga.

Top 3 kõige kasulikumat teravilja

Hommikune toit peab olema kuum. Külm võileib või maisihelbed piimaga ei aktiveeri kõhunääret. Ensüüme, mis aitavad seedida valke, rasvu ja süsivesikuid, ei hakata tootma. Keha ei omasta sellist toitu.

Toitumisspetsialistide sõnul on täisteratooted vastuseks küsimusele, mida õige toitumise korral hommikusöögiks süüa. Need sisaldavad suures koguses ärkamiseks vajalikke vitamiine ja mineraalaineid.

Siin on nimekiri tervislikest hommikusöögitoitudest:

Kõiki teravilju saab kombineerida magusate marjade, jahvatatud pähklite, seesami jms.

Sageli nõuavad teravilja retseptid teravilja kuumtöötlemist. Kuid toote bioloogilise väärtuse (kõik vitamiinid ja mikroelemendid) täielikuks säilitamiseks on soovitatav lihtsalt külmas või soojas keedetud vees leotamisest loobuda. Seda saab teha tatra või kaerahelbega, aga riisiga on see soolane 🙂

Hommikune söök paneb hoo sisse ülejäänud päevale. Edukaks kaalulangetamiseks hakake hommikust sööki planeerima, seejärel rakendage kogu päeva jooksul õige toitumise harjumust. Tervislik toitumine koos režiimi järgimisega aitab kaasa soovitud kehakaalu saavutamisele. Hommikusöögi maht ei tohiks ületada 300 gr. Kindluse tagamiseks hankige köögikaal.

Mida ei tohi hommikusöögiks süüa

Tühja kõhuga söödud tsitrusviljad kutsuvad esile allergiat, tekitavad gastriiti.
Toores köögiviljas on palju hapet, mis ärritab tühja kõhu limaskesta.
Jogurt. Reklaam ütleb meile vastupidist, kuid hommikul meie keha jogurtibaktereid ei vaja. Seetõttu on hommikuse jogurti kasulikkus null.
Maiustused. Pankreas ei ole valmis hommikuseks suureks suhkruannuseks. Suur kogus magusat paneb pankrease tööle kulumise vastu, mis võib põhjustada diabeedi teket.
Kohv. See jook suurendab gastriidi tekkeriski, kuna ärritab mao limaskesta.
Kiired hommikusöögid (maisihelbed jms) on kasutud. Kõrge suhkrusisaldus ergutab söögiisu veelgi.
Vorstivõileib. Vorsti koostis sisaldab kõige sagedamini kantserogeene, mis provotseerivad vähirakkude arengut. Selline toit tühja kõhuga on eriti kahjulik.

Sööge hommikusööki ainult tervislike toiduainetega – keha tänab teid.

Minu hommik ja hommikusöök

Päris esimene asi on see, et püsti tõustes joon pool klaasi toasooja vett (kohe õhtul jätan klaasi voodi lähedale öökapile).
Siis teen natuke trenni... kuigi, tunnistan, mitte alati 🙂
Keedan putru. Tavaliselt kaerahelbepuder ja vahel ka mangoga.
Noh, hommikusöök ise muidugi.

10 minutit pärast söömist joon nõrka teed või kakaod (kuid mitte lahustuvat). Teeks söön vahel 1 viilu nisuleiba juustuga. Leib peaks olema eilne või rösteris kuivatatud. Võileiva asemel võin süüa küpsiseid nagu "Maria". Lihtsalt vaadake hoolikalt koostist: isegi diabeetilise toitumise osakondades võib küpsiseid, mis sisaldavad margariini, püüda.

Lõunasöök

Pärast hommikust sööki, 3 tunni pärast, võite süüa teist hommikusööki. See eine on samuti väga oluline, ma räägin sellest üksikasjalikult eraldi artiklis. Kirjutan, mida saab tööle kaasa võtta.

Esimese söögikorra ja lõunasöögi vahel võite süüa:

Õun, pirn, banaan;
Jogurt, klaas keefirit või madala rasvasisaldusega kodujuustu;
Peotäis pähkleid (toores). Võib kombineerida kuivatatud puuviljadega;
Salendav kokteil- kiiresti piimas või vees lahjendatud on valmis!

Kui teil pole aega, võite hommikusöögi tööle kaasa võtta. Võta suvaline purk, pane sinna paar lusikatäit kaerahelbeid, täida kuuma vee või piimaga. Lisage värskeid puuvilju, seemneid või suhkrustatud puuvilju. Ja tööle tulles saate rahulikult maitsvat rooga nautida.

Olen nõus, et iga päev on raske dieeti pidada. Seetõttu võib oma tervise eest hoolitsemine langeda internetipakkujate õlule. Näiteks teenuse kasutamine delivery-club.ru tervisliku hommikusöögi (ja mitte ainult) tellimine on lihtne ja lihtne.

Treenige ennast hommikusööki sööma. Psühholoogide hinnangul kujuneb stabiilne harjumus 21 päevaga. Selle aja möödudes hakkate märkama, kuidas pärast tervislikku hommikusööki hakkate lõuna- ja õhtusööki sööma tervisliku toiduga.

Hea hommikusöögiks juua naturaalne kohv, mitte lahustuvate surrogaatide või Must tee Need joogid aitavad teil kaalust alla võtta. Loobuge kohvis koore ja suhkru harjumusest - need ei too kasu.

Müüdid hommikusöögi kohta

Televisioon ja meedia sisendavad meisse hommikusöögi stereotüüpe, mis peavad olema igas kodus ja me hakkame neid uskuma. Aga kas see on tõesti nii?

Õige hommikusöök tõhusaks kaalukaotuseks / shutterstock.com

Räägime nendest müütidest üksikasjalikumalt:

tsitrusviljamahl hommikusöögiks pole tegelikult nii tervislik, kui inimesed arvavad. Puuviljahapete tõttu võib see ärritada magu ja tekitada vaevusi, kahjustada hambaemaili ja segada seedimist. Mahla tuleks juua mitte varem kui tund pärast hommikusööki.
spetsiaalsete bakteritega jogurt, mis lisaks toitumisele väidetavalt ka immuunsust parandab, pole tegelikult muud kui reklaam. Kasulik võib olla ainult jogurt, mille säilivusaeg ei ületa 3-5 päeva ja mitte plastpurkidest. Päris jogurtitest laialdaselt reklaamitud jogurtites on ainult nimi.
müslid on nende tootjate sõnul ka suurepärane hommikusöök, kuid müsli saamise meetod on kaugel õige toitumise põhimõtetest: helbed kaotavad osa kasulikest mineraalidest ja vitamiinid , ja müslis olevad puuviljad on erksa värvi saamiseks gaasistatud. Paljude uuringute kohaselt on mõnes müslis rohkem rasva kui praekartulis.
Öeldakse, et hommikusöögiks on halb juustu süüa, nad on rasvased. Kuid nagu me eespool ütlesime, on hommikusöögis väike rasvasisaldus ainult hea, nii et paar juustutükki annab portsjoni valku ja rasva jõudu ja elujõudu. Lihtsalt ärge sööge vürtsikat ja soolast juustu.
on ka müüt, et hommikusöök pole seda väärt banaane süüa sest need on kõrge kalorsusega. Saidi arvamus: hommikusöögi banaanikalorid ei ole ohtlikud, lisaks katab banaan oma struktuuri tõttu seedesüsteemi ja aktiveerib peristaltikat. Lisaks annavad banaanid rahuliku tunde ja leevendavad premenstruaalse sündroomi ilminguid.

Mida saab süüa?

Hommikusöögimenüü saad teha ise vastavalt soovile ja võimalustele, sest maitsvalt ja tervislikult süüa pole keeruline.

Siin on hommikusöögi näited:

kaerahelbed vaarikatega, röstsai juustu ja võiga, must kohv ,
pita leib kana ja tomatiga, kokteil marjadest teravilja ja jogurtiga,
kodujuustu pajaroog õunaga, roheline tee,
auruomlett tilli ja fetaga, kohv kaneeliga,
tatar juurviljade ja lihapallidega, must tee sidruniga.

Hommikusöögiks võib olla palju variante, oleneb sinust endast, milline on sinu hommikune toitumine ja tuju terveks päevaks. Õige toitumine annab särtsu, mitte lisasentimeetrid vöökohas. Hommikusöök ei ole söögikord, mida tuleks vahele jätta.

Mida sa täna hommikusöögiks sõid?

Alena PARETSKAYA

kaalukaotus

Valemi komponendid:

kaloreid

Süsivesikud

Oravad

Rasvad

Tselluloos

Suhkur

Aeg

Valed valemid:

Hommikusöögi vahelejätmine

Väikesed portsjonid

Hommikusööki ei tohi vahele jätta, aga ka selle portsjoneid ei tohiks vähendada. Selle tasakaalustamata, liiga kerge versioon toob kaasa ainult näljatunde kiire taastumise, mille tulemusena soovite süüa rohkem ja seetõttu tarbite rohkem kaloreid. Kui jääd ülaltoodud valemi juurde, ei jäta küllastustunne sind niipea ning produktiivseteks treeninguteks vajalik energia ainult suureneb.

Tasakaalustamata toitumine

Pikaajalist ja "õiget" küllastustunnet ei saa saavutada ka siis, kui hommikusöök koosneb näiteks ainult süsivesikutest või ainult valkudest. Kaalukaotuse tulemuste saavutamiseks ja tervise parandamiseks võite kasutada tasakaalustatud toite.

Tervisliku hommikusöögi näited:

Kaerahelbed puuviljade ja pähklitega

Kalorid: 328
Rasv: 9,7 g
Süsivesikud: 51,1 g
Kiudained: 7,2 g
Suhkur: 16,6 g
Valgud: 11,8 g

Segage 1/2 tassi vett 1/2 tassi magustamata sojapiimaga. Vala sama kogus (0,5 tl) kaerahelbeid saadud seguga ja keeda tasasel tulel, kuni vesi aurustub ja puder pakseneb. Peale seda lisa peotäis marju, 1 spl. hakitud kreeka pähklid ja 1 tl. Vahtra siirup.

munarullid

Kalorid: 345
Rasv: 15,7 g
Süsivesikud: 36,8 g
Kiudained: 9,7 g
Suhkur: 3,2 g
Valgud: 17,4 g

Prae üks muna ja üks munavalge 2 spl. mustad oad, ¼ tl hakitud tomatit, 2 spl. hakitud sibul. Kui munad on keedetud, lisa spinat. Nüüd pane saadud munamass Mehhiko tortillale, tõsta peale kuubikuteks lõigatud avokaadod ja 1 spl. salsa. Soola, pipart, lisa köömned ja veidi tšillipipart.

Smuuti ja kõvaks keedetud muna

Kalorid: 368
Rasv: 12,6 g
Süsivesikud: 49,5 g
Kiudained: 9,4 g
Suhkur: 25,5 g
Valk: 25,4 g

Pane blenderisse kaks kooritud ja väikesteks tükkideks lõigatud porgandit, pool külmutatud banaani, 2 tassi spinatit, üks tass magustamata soja- või mandlipiima, 3 spl. valgusegu, 1/8 tassi rosinaid, kaneeli, muskaatpähkel ja nelk. Pool valmistatud smuutist võid ära süüa enne treeningut ja pärast – teise poole ja kõvaks keedetud muna.

I)&&(igavene alamlehtAlgus

Oleme korduvalt kirjutanud, et õige hommikusöök on eduka kaalukaotuse asendamatu komponent. On väga oluline alustada oma päeva tasakaalustatud, toitva ja tervisliku toiduga, mis mitte ainult ei aita ärgata, annab energiat, vaid ka kiirendab ainevahetust. Toitumisspetsialistide nõuannete põhjal jagame maitsva ja rahuldava hommikusöögi valemit, mis võib hõlbustada teie kehakaalu langetamise protsessi.

Valemi komponendid:

kaloreid

Ideaalse hommikusöögi kalorite vahemik on 300-400 kalorit. Kui proovite kaalust alla võtta, peaks teie hommikune eine sisaldama 300–350 kalorit, kuid kui hoiate lihtsalt õiget kaalu ja ühendate dieedi treeninguga, peaksite jääma vahemikku 350–400 kalorit.

Süsivesikud

45–55 protsenti teie hommikusöögist peaksid moodustama süsivesikud ehk umbes 40–55 g. Kuid nagu te ilmselt arvasite, räägime me ainult nende keerukatest tüüpidest. Magusad, tärkliserikkad, liiga töödeldud toidud tuleks jätta poodi ning parem on täita oma taldrik tärklisevaba köögiviljade, puuviljade ja täisteratoodetega.

Oravad

Valke peaks hommikuses dieedis võtma 15-20 protsenti ehk 13-20 g Nende abiga on täiskõhutunne ja rahulolu kogu hommikupooliku vältel. Lisaks on mõned uuringud näidanud, et regulaarne hommikusöögiks vähemalt 20 grammi valgu tarbimine aitab võidelda ülekaaluga. Selle elemendi suurepärased allikad on munad, piimatooted, sojapiim, valgukokteilid, pähklid, seemned ja täisteratooted.

Rasvad

Hommikusöögi kalorite kogusisaldusest peaks 30–35 protsenti moodustama rasva (10–15 g). Näiteks peekonis või juustus leiduvate küllastunud ainete asemel sööge monoküllastumata aineid, nagu oliiviõli, pähkleid, seemneid ja õlisid ning avokaadod.

Tselluloos

Kiudaineid peaks Sinu igapäevases toidus olema 25 g Rohkem võib olla, aga ainult siis, kui seedesüsteem töötab korralikult. Marjad, virsikud, õunad, rohelised ja muud tärklisevabad köögiviljad, pähklid, seemned ja täisteratooted aitavad teil saavutada oma kaalukaotuseesmärgi.

Suhkur

Kui sööte õigesti, teete oma hommikusöögi tasakaalustatuks ja rikkalikuks, ei pea te muretsema õige suhkrukoguse pärast. Sul lihtsalt ei jää vaba ruumi maiustuste jaoks. Kui aga suhkrust siiski täielikult loobuda ei saa, pidage meeles, et selle päevane norm ei ületa 36 g Kui soovite midagi magustada, näiteks teed, proovige mitte ületada 6 g, see tähendab 1,5 tundi. l. Siia kuuluvad valge ja pruun suhkur, vahtrasiirup, mesi ja agaavisiirup.

Aeg

Ideaalne aeg hommikusöögiks on 30-60 minutit pärast ärkamist. Kui selle tihe versioon on teie jaoks raske katsumus, jagage oma hommikune eine kaheks osaks: kõigepealt sööge midagi kerget ja 1,5 tunni pärast nautige maitsvamat einet. See ring on suurepärane ka neile, kes armastavad hommikust treeningut. Ainult sel juhul peate arvestama, et enne tunde on parem süüa rohkem süsivesikuid ja pärast valke.

Valed valemid:

Hommikusöögi vahelejätmine

Magades aeglustuvad kõik protsessid kehas. Seega, kui sa ärkad ja ei lase oma seedesüsteemil töötada, toimib sinu ainevahetus kogu päeva jooksul väga aeglaselt. Lisaks jätate aju ilma aktiivseks tegevuseks vajalikust glükoosist ning tunnete end loiduna ja masendusena. Selle vältimiseks söö kindlasti hommikusööki. Pidage meeles, et hommikune söök on võimalus küllastada keha paljude kasulike elementidega, nagu kaltsium, raud ja C-vitamiin.

Milline peaks olema õige hommikusöök? Milliseid toite on hea hommikusöögiks süüa? Põhjused, miks te ei tohiks hommikusööki vahele jätta.

"Söö hommikusööki nagu kuningas, einesta nagu prints ja einesta nagu kerjus." Väga täpne ja korrektne väide. Hommikusöögi tähtsust meie tervisele ei saa ülehinnata. See, mida me hommikusöögiks sööme, määrab suuresti meie heaolu ja sooritusvõime kogu päeva jooksul.

Selles artiklis räägime teile, milline peaks olema õige hommikusöök, milliseid toite on hea hommikusöögi ajal süüa ja miks ei tohiks hommikusööki vahele jätta. Alustame vastusega viimasele küsimusele.

4 põhjust, miks te ei tohiks hommikusööki vahele jätta

1. Hea töövõime
Pärast magamist vajab keha energiavarusid. Õigesti tasakaalustatud hommikusöök aitab “käivitada” seedimist, taastab veresuhkru taseme ja annab mitmeks tunniks täiskõhutunde. Täisväärtuslik hommikueine on vaimse tööga tegelevatele inimestele väga oluline. See tugevdab mälu, tõstab tähelepanu – nii täiskasvanutel kui ka lastel, aitab häälestuda produktiivsele päevale. On tõestatud, et igapäevaselt hommikusööki söövad inimesed on nii füüsiliselt kui ka vaimselt vastupidavamad ning saavad seetõttu õppimisest ja tööst rohkem naudingut.

2. Sale figuur
Kui te hommikul ei söö, võib piinav nälg, mis hakkab teid õhtusöögile lähenedes piinama, põhjustada pärastlõunal ülesöömist. Selles seisundis sööb inimene seda, mis talle kätte jõuab, mõtlemata portsjonite suurusele või kasutatavate toodete ohtlikkusele. Ameerika teadlaste uuringud on näidanud, et inimesed, kes jätavad pidevalt hommikusöögi vahele, söövad päeva jooksul rohkem ja nende rasvumise tõenäosus suureneb 4,5 korda. Samuti selgus uuringute käigus, et hommikusöök parandab ainevahetust, kiirendab kalorite põletamist ning avaldab positiivset mõju hormonaalsele tasemele.

3. Hea tuju
Hommikusöögist keeldumine võib tekitada hajameelsust, letargiat, ärrituvust, sest organism vajab eriti hommikuti mitte ainult kaloreid, vaid ka meeleolu tõstvaid aineid, nn rõõmuhormoone ehk endorfiine. Seetõttu on kehas toodetud tooteid tarbimisel väga lihtne hommikusöögiks süüa. Need on maasikad, viinamarjad, banaanid, apelsinid, avokaadod, sinep, tšillipipar, kakaopiimaga pruulitud šokolaad. Kaunilt serveeritud, suussulav ja maitsev hommikusöök on hea tuju võti kogu päevaks.

4. Tugev immuunsus
Raua-, kaltsiumi-, askorbiinhappe- ja B-vitamiinirikastest toitudest koosnev hommikusöök aitab tugevdada immuunsust, vähendab külmetusohtu, toetab närvisüsteemi, toimib südame-veresoonkonna haiguste ennetajana, alandab kahjuliku kolesterooli taset veres. Suurbritannias läbi viidud uuringud on näidanud, et inimesed, kes jätavad pidevalt hommikusöögi vahele, on vastuvõtlikumad erinevatele viirustele. Seega selgub, et igapäevane tasakaalustatud hommikusöök on üks olulisemaid samme tervise ja pikaealisuse poole.

Milline peaks olema õige hommikusöök?

Hommikusöök peaks olema nii kerge kui ka toitev ning koosnema tervislikest toitudest, mis parandavad tervist, parandavad tuju, aitavad rõõmustada ja annavad kehale energiat pikkadeks tundideks. Tervislik ja tasakaalustatud hommikusöök peaks koosnema aeglastest kiudainerikkatest süsivesikutest (helbed, kõva nisu pasta, värsked köögiviljad, marjad ja puuviljad), valkudest (madala rasvasisaldusega kodujuust, munad, lahja kala) ja tervislikest rasvadest (pähklid, oliiviõli ja linaseemneõli). Lihtsaid süsivesikuid (muffin, sai, suhkur) peaks hommikumenüüs olema võimalikult vähe. Need reeglid kehtivad igas vanuses.

Õige aeg hommikusöögiks

Parim aeg hommikusöögiks on pool tundi pärast ärkamist. Väga kasulik harjumus on alustada oma hommikut klaasi sooja veega. Tühja kõhuga joodud vedelik aitab organismil väljutada toksiine, aktiveerib elutähtsaid protsesse ja käivitab seedimise.

Kui hommikul isu pole, ostke endale erksate värvidega kaunistatud kauss – õiged nõud tõstavad isu ja parandavad tuju. Harjutage end sööma hommikusööki igal hommikul samal ajal, siis meenutab teie kõht teile 2-3 nädala pärast toitu selgemalt kui ükski kell.

2-3 tundi pärast hommikusööki, eriti kui see oli kerge, võite võtta suupisteid õuna, banaani, pähklitega (toored ja soolamata) või juua klaasi naturaalset jogurtit.

1. Värsked marjad
Igasugused metsa- ja aiamarjad on ühtaegu tervislikud ja maitsvad. Kõik need ja maasikad, kirsid ja vaarikad ja viinamarjad, mustikad ja mustikad on täis looduslikke stimulante. Värsketest marjadest saad valmistada erinevaid magustoite, süüa koos kodujuustuga, lisada keedetud marjadele.

2. Tsitrusviljad
Apelsinid, greibid, mandariinid on jumala kingitus neile, kes pidevalt liikvel olles magavad. Nende puuviljade mahl sisaldab palju C-vitamiini – imelist looduslikku stimulanti. Lisaks paneb sidruni, laimi, apelsini lõhn aju aktiivsemalt tööle. Talvel on tsitrusviljadest valmistatud looduslikud mahlad väga asjakohased.

3. Šokolaad
Tume šokolaad (kui see on looduslik, kvaliteetne, ilma kahjulike lisanditeta) stimuleerib rõõmuhormoonide – endorfiinide – tootmist. Vaimse tegevuse aktiveerimiseks ja hea tuju laadimiseks piisab väikesest tükist seda maiust päevas.

4. Kala ja lind
Paljud inimesed arvavad, et hommikune linnuliha või kala söömine pole seda väärt, kuid see pole nii. Tükk tailiha hommikusöögiks on aeglaselt töödeldud valkude allikas. Samas vabaneb energia aeglaselt, seda jätkub kauaks, mistõttu inimesel puudub pidev soov “näksida”.

5. Pähklid
Kreeka pähklid, mandlid, seeder, pistaatsiapähklid, india pähklid, sarapuupähklid – kõik pähklid on väga tervislikud ja toitvad. Need on meie keha jaoks nagu patareid. Peaasi on süüa pähkleid ilma soolata, toorelt ja veelgi parem - leotatud, ainult sellisel kujul on need tõesti kasulikud.

6. Õunad, banaanid, aprikoosid, hurma
Kõik need puuviljad on vitamiinide, mikroelementide, ensüümide, pektiinide ja kergesti seeditavate looduslike suhkrute allikad. Võid hommikuti valmistada näiteks puuviljasalateid, segada kokku õunu, banaane, maasikaid, kiivi, tükkideks lõigatud viinamarju ning maitsestada seda kõike naturaalse jogurtiga.

7. Kashi
Teraviljad on mineraalide, kiudainete, aeglaste süsivesikute ja muude ainete allikad, mis kontrollivad rasvade imendumist, aitavad puhastada soolestikku toksiinidest ja annavad mitmeks tunniks täiskõhutunde. Hommikusöögiks sobivad ideaalselt kaerahelbed ja tatrapuder.

8. Piimatooted
Hommikusöögiks sobivad kõige paremini kodujuust, hapukoor, fetajuust, kõva juust ja omatehtud jogurt – kergesti seeditavate valkude ja kaltsiumi allikad. Peaasi, et piimatooted oleksid naturaalsed ja värsked, siis on nendest saadav kasu maksimaalne.

9. Munad
Need on ideaalne hommikusöögitoit, eriti korralikult küpsetatuna – munakollane peaks jääma poolküpseks. Parem on süüa pehmeks keedetud mune või ahjus pooleldi küpsetatud mune. Väga maitsev ja rammus hommikusöök - omlett juustuga.

10. Värsked köögiviljad
Need sobivad ideaalselt liha-, kala- ja piimatoodete hommikusöögiks. Ensüümid, mis sisaldavad rikkalikult taimset toitu, aitavad valgurikkal toidul kiiremini seedida. Värsketest ürtidest ja köögiviljadest saate valmistada salateid, lisada neid omletti ja teraviljadesse.

11. Kodune küpsetamine
Siia kuuluvad must leib kliidega, täisterajahuküpsised (seemnete, seesamiseemnete, pähklitega), juustukoogid, pannkoogid, tatrajahust pannkoogid. Neid maiuspalasid võid serveerida moosi, mee, naturaalse maapähklivõiga – seda hommikusööki hindavad kindlasti lapsed.

12. Smuutid
Kuumadel suvepäevadel on kasulik süüa hommikusööki värskelt pressitud värskete mahlade ja smuutidega - paksud marja-, juurvilja- ja puuviljakokteilid, millele on lisatud vürtse, vürtse, mett, erinevaid siirupeid, pähkleid ja piimatooteid. Erinevalt poest ostetud jookides ja magustoitudes ei ole säilitus- ja värvaineid ning kasulikke vitamiine ja mineraalaineid on enam kui küll.

Loodame, et meie artikkel aitab teil mõista hommikusöögi tähtsust - nii tervise, figuuri kui ka meeleolu jaoks. Alusta oma päeva tervislike toitudega – marjad, köögiviljad, teraviljad, pähklid, jogurt, kodujuust. Valmistage hommikusöögiks maitsvaid salateid, teravilju, magustoite ja siis ei saa te ilma selleta hakkama. Söö oma lemmiktoidud hommikul ja ole terve!

Korralik hommikusöök on iga päeva aluseks, sest ilma hommikusöögita on võimatu saada vajalikku energiat organismi täisväärtuslikuks toimimiseks. Tihti seostatakse õiget toitumist ja sellega ka kaalulangetamise protsessi tavaliselt üksluiste ja mitte eriti isuäratavate roogadega. Kuid hommikusöögi saab teha mitmekülgseks, maitsvaks, huvitavaks ja samal ajal toitvaks ja tervislikuks, kui valida õiged joogid ja toidud ning osata neid originaalselt valmistada.

Mida hommikusöögiks süüa

Hommikusööki nimetatakse päeva kõige olulisemaks söögikorraks. Just õige hommikune toitumine küllastab aju glükoosiga, reguleerib ainevahetusprotsesse organismis ja annab jõudu terveks päevaks.

Kui te hommikul ei söö, tekib aja jooksul väsimustunne, apaatia, ärrituvus, keha hakkab lõuna- ja õhtusöögi ajal nõudma kogumata kaloreid. Selle tulemusena: liigsete kilode ilmnemine, insultide ja südameatakkide oht, diabeedi ilmnemine, füüsilise ja vaimse aktiivsuse vähenemine.

Seetõttu peaks täisväärtuslik tervislik hommikusöök sisaldama toite, mis varustavad keha vitamiinide, valkude, süsivesikute ja kiudainetega. Samal ajal peaksid toidus olema toidud, mis on organismile kergesti seeditavad - hommikusöögi kalorite kogusisaldus ei tohiks olla suurem kui 40% päevasest toidukogusest (350–520 kcal).

Hommikusöök peaks kindlasti sisaldama liitsüsivesikuid, millele on lisatud kiudaineid, valke ja taimseid rasvu.

Esimesel söögikorral on parem süüa järgmisi toite:

Munad;
tee või naturaalne kohv;
lahja linnuliha;
tatar või kaerahelbed;
Oliivi- või taimeõli;
Müsli või kliid;
Värsked puuviljad.

Kuid mitte igal hommikusöögil pole tervisele kasu. Seal on nimekiri toitudest, mida ei soovitata hommikul süüa:

Maiustused (sealhulgas magusad teraviljad);
Küpsetamine ja küpsetamine (sõõrikud, pannkoogid, pannkoogid, pirukad jne);
Rasvased ja suitsutatud toidud (vorstid, vorstid, peekon);
kuivad hommikusöögid;
Kohupiimamass ja piim;
Tsitrusviljad ja banaanid.

Õige hommikusöögi valikul tuleb arvestada ka inimorganismi üldseisundiga. Näiteks suurenenud happesuse või gastriidi korral ei saa tühja kõhuga süüa värskeid puuvilju ega neist valmistatud mahlu.

Hommikusöögi toiteväärtus ja kalorisisaldus ning selle valikud valitakse individuaalselt: kerget süsivesikutega hommikusööki peaksid sööma vaimse töö, valgu- ja kõrge kalorsusega inimesed - need, kes tegelevad füüsilise tööga.

Hommikusöök süsivesikutega

Õige toitumisega "süsivesikute" hommikusöögi ideaalne variant on teraviljahelbed või müsli. Dieeti võib varieerida pähklite, puuviljade või naturaalsete mahladega.

Mida saab süüa:

Kaerahelbed. Kõige kasulikum ja populaarseim valik õige toitumisega. Pudrule võib lisada kuivatatud puuvilju, pähkleid, banaane, puuvilju, marju moosist.
Müsli. Müsli võib valada madala rasvasisaldusega jogurti või koorega.
Kaerajahust pannkoogid. Pannkoogid valmistatakse kaerahelbedest, millele on lisatud külmutatud marju, mett, moosi.
võileivad: juustu, köögiviljade, tailihaga. Valikud: leib + kurk + kanafilee + salat, sai + juust + tomat, sai + tuunikala + kurk.
Röstsai. Kasta saiad piimaga lahtiklopitud muna sisse, prae pannil kergelt läbi.
Lavašš köögiviljade või puuviljadega. Esimest võimalust saab teha liha lisamisega, teist saab täiendada kaneeli, mee või juustuga.
tatar. See tervislik ja maitsev toode parandab seedimist, annab vastupidavuse stressile ja annab jõudu. Nagu kaerahelbeid, võib ka tatart maitsestada puuviljade või pähklitega. Hommikusöögiks saate küpsetada muid teravilju (oder, oder, hirss). Peamine tingimus on, et putru ei saa süüa liha ega kalaga. Kui puder on magustamata, on parem süüa seda köögiviljasalatiga.

Õige toitumisega võite süüa liha hommikusöögiks, kuigi parem on jätta see valik õhtusöögiks ja lõunasöögiks. Peate küpsetama ainult tailiha: kalkun, kana, vasikaliha, küülik. Lihatooteid on parem süüa värskete või aurutatud köögiviljadega.

Hommikusöök on meil valkudega

Hommikusöögiks vajavad valke sportlased ja rasket füüsilist tööd tegevad inimesed. Suurepärane valguallikas on traditsiooniline inglise hommikusöök – munad, liha ja köögiviljad. Kuid see kombinatsioon on mõnevõrra raske, nii et pakume oma võimalusi tervislikuks "valgu" hommikusöögiks.

Mida saab süüa:

Munad. Lihtsaim ja tervislikum retsept: keedetud munad köögiviljasalatiga. Võid valmistada ka omletti: juustu, köögiviljade, krutoonidega. Omletist saad teha rulle, millesse keerata juurvilju või väikseid kanafileetükke.
Võileivad. Munaputruga: prae pannil praemunad, pane kahe röstsaia vahele. Võib süüa koos köögiviljade või ürtidega. Juustuga: pane juustu ja valgeid viinamarju täisteraleivale.
Pehme kohupiim. Tervislik hommikusöögi variant: võileivad (sega kodujuust rohelistega, määri võileibadele), kodujuust kuivatatud puuviljade ja meega, kodujuustu pajaroog.

Kõiki pakutud võimalusi saab täiendada ja mitmekesistada, lisades puuvilju, köögivilju, mett, moosi, marju.

Vitamiinid ja kiudained

Värskest puu- ja köögiviljast saame kiudaineid ja vitamiine, millest saad valmistada originaalse ja tervisliku hommikusöögi:

Õunad.Õunu võib küpsetada ahjus (mikrolaineahjus) mee või vähese suhkru, kaneeli või müsliga.
köögiviljapraad. Hommikused kõhule rasked taignapannkoogid võib asendada suvikõrvitsa-, kõrvitsa- ja porgandipannkookidega.
Puuvilja salat. Seda saab valmistada mis tahes hooajalise puuviljaga ja lisada madala rasvasisaldusega jogurtit või mett. Salat on vitamiinirikas, kuid tõenäoliselt ei saa neid piisavalt, seega on parem seda süüa pudru või röstsaiaga.
Smuutid. See on köögiviljadest, puuviljadest või marjadest blenderis valmistatud püree. Kui püree on liiga paks, võib seda lahjendada jogurti või tavalise veega.

Tervislikku hommikusööki saab mitmekesistada erinevate madala rasvasisaldusega jogurti, puuviljade, kaerahelbe baasil valmistatud puuviljasmuutidega.

Mida juua hommikusöögiks

Tühja kõhuga, umbes 30-60 minutit enne sööki, tuleb juua klaas sooja vett. Hommikusöögi ajal tuleks eelistada:

Värskelt pressitud mahlad (kui kasutamisele pole vastunäidustusi).
Roheline tee – eemaldab toksiine, parandab ainevahetust.
Must nõrk tee.
Looduslik kohv ilma lisanditeta.

Kui inimene pole harjunud hommikust sööma, tuleb oma keha harjuda hommikusöögiga ning alustades väikestest portsjonitest ja kõige kergematest roogadest. Kõige parem on alustada puuviljadest, puuviljasalatitest ja smuutidest, järk-järgult laiendades dieeti ja lisades portsjoneid.

Nagu näete, võib tervislik hommikusöök olla maitsev ja väga mitmekesine ning lisaks anda maksimaalse energialaengu terveks päevaks ning hoida teid füüsiliseks ja intellektuaalseks tegevuseks heas vormis.

Samuti võite olla huvitatud