Kiudainevaene dieet. Dieet kiudainetega: kaotame talvel ja suvel kergesti kaalu. Kasu, tõhusus, eeskujulik kiudainete dieedi menüü. Dieet pärast kolonoskoopiat

Paljude kehakaalu langetamiseks mõeldud toodete koostises võite leida sellist komponenti nagu kiudained. Lisaks on diabeetilise toitumise osakondades see isegi olemas, kuid juba puhastatud kujul. Dieedi keemilise koostise kirjelduses on lisaks valkudele, rasvadele ja süsivesikutele märgitud ka soovitatav kiudainete sisaldus. Üldiselt on viimasel ajal peaaegu üksmeelselt kinnitatud vajadust erinevat tüüpi kiudainete järele kehakaalu langetamisel. Lisaks sellele, et seda toodet kasutatakse aktiivselt õige toitumise osana, luuakse selle põhjal isegi eraldi süsteemid. Kiudainerikas dieet ei ole väga kiire, vaid ka ülilihtne, ja mis kõige tähtsam, lihtne viis kaalu langetamiseks.

Rakku nimetatakse ka toidukiududeks. See on taimses toidus leiduv jäme kude. Enamik kiudaineid leidub värsketes köögiviljades, teraviljas ja täisteraküpsetistes. Kliid, mis on tuntud ja populaarsed kehakaalu langetamiseks, on enamasti kiudained.
Kuumtöötlemisel kaotab kiud oma omadused. Seetõttu on kaalu langetamisel kõige kasulikumad värsked köögiviljad või külmas vees leotatud teraviljad. Nn puhtaid kiudaineid leiate diabeetikute toitumise poest või sarnastest erialaosakondadest. Reeglina toodetakse seda teraviljast, taimede viljadest. Näiteks võite leida kiudaineid seedripuust või linast.
Sellised kiudained on erilisel viisil puhastatud toidukiud. Nendes on vähem kasulikke aineid kui originaaltootes, kuid vaatamata sellele peetakse kiudaineid suurepäraseks vitamiinide ja mikroelementide allikaks.
Sellegipoolest pole kiudainetest saadavatest vitamiinidest meile kaalu langetamisel mingit kasu. Kaalu vähendamiseks on vaja just selle komponendi omadusi ja neid on palju.
Alustame päris algusest. Kiud on väga õhulise, poorse tekstuuriga. Makku sattudes hakkab see vedelikku imama, paisub ja suureneb märgatavalt. Kui sööte vaid ühe lusikatäie kiudaineid, saate selle paisumise tõttu täita poole kogu mao mahust. Seda kiudainete omadust kasutatakse kiireks piisavaks saamiseks ilma suurt hulka kaloreid tarbimata. Selgub, et tänu kiudainetele saate muretult kaalust alla võtta.
Lisaks toimib kiudaine mao sees abrasiivina. Selle karedad servad ja osakesed eemaldavad seedetrakti seintelt kõik toidujäänused, prahi, toksiinid ja toksiinid, mis võiksid sinna koguneda aastaid. Just sel põhjusel on erinevate haiguste korral, mis on seotud mao tööga, kuid mitte kahjustades nende seinu, soovitatav süüa võimalikult palju kiudaineid.
Suurem osa maos leiduvatest kiudainetest lihtsalt ei seedi, mis suurendab veelgi küllastustunnet. Lõppude lõpuks, kui meie kõht töötab, ei saada see ajule näljasignaale.
Pärast kogu seda keerulist tööd saadetakse suurem osa makku sattunud kiudainetest algsel kujul soolestikku. Seal puhastavad kiudained ka selle seinu ning samal ajal eemaldavad loomulikul teel ka kogu prahi kehast. Selle tulemusena saame keha puhastuse, mille tõttu hakkavad meie ainevahetusprotsessid palju kiiremini tööle. Üldiselt on kiudainetest kaalu langetamisel kindel kasu.

Kiudainerikas dieet aitab mitte ainult põhitoote kasulike omaduste tõttu. Lisaks mõjutame liigset kaalu, vähendades dieedi kalorisisaldust, suurendades kehalist aktiivsust. Selles raskes kaalukaotuse küsimuses aitab palju väikseid nippe ja soovitusi.
Vaatamata sellele, et me tegutseme lisakilode kallal mitmelt poolt korraga, ei toimu kaalulangus liiga kiiresti: vaid miinus 4–5 kg kuus. Kui olete harjunud raskete kaalulangetamise meetoditega, võivad sellised edusammud teile kasinad tunduda, kuid ärge unustage, et sellise dieedi ajal sööte kõike, te ei tunne nälga. Dieedi ajal ei lange teie tuju kunagi lihtsalt sellepärast, et te ei saa endale lubada oma lemmikmaitset.
Ärge unustage ka seda, et nii üldarstid kui ka toitumisspetsialistid peavad seda kaalulanguse kiirust kasulikuks.

Kiudainete dieet ei ole liiga range. Kiudained ise ei ole pikka aega teie ainus toit. Selle asemel peate järgima üldreegleid:
- Iga päev peate sööma vähemalt 5 supilusikatäit kiudainetega. Saate seda lisada teraviljadele, segada mahlade ja hapupiimajookidega. Kiudaineid võib süüa nii päeval kui ka õhtul.
- Joo vähemalt 2 liitrit vett päevas. Eriti kasulik on see koos kiudainetega, sest kiirendab ainevahetust ja täidab mõnevõrra mao mahtu, et mitte segada seedimist, on kõige parem juua vett hommikul.
- Kogu dieet tuleks jagada 6 toidukorraks. Õhtune söömine pole mitte ainult keelatud, vaid ka vajalik. Viimane söögikord peaks olema 2-3 tundi enne magamaminekut. Nii et reegel mitte süüa pärast kuut mõjub ainult siis, kui lähete magama kell 8.00.
- Kogu toit tuleks jagada valkudeks ja süsivesikuteks. Peaksite seda küsimust üksikasjalikumalt uurima. Süsivesikuid tuleks süüa ainult hommikul ja õhtul peaks enamus toidust sisaldama peamiselt valke.
- Cook food reegel, see on ka mõistlik. Ärge praadige ega kasutage hautamist. Parim on valmistada toitu, küpsetada seda paarile, ahjus. Kõige äärmuslikumal juhul võite kasutada mittenakkuvaid kööginõusid.

Peamised kiudainerikkad toidud on:
- Värsked köögiviljad.
- Värsked puuviljad.
- Kõik teraviljad, kuid eriti tatar, kaerahelbed või hirss.
- Oad.
- Teraviljaküpsetised või jämedast jahust valmistatud tooted.
- Jäme nisu pasta.
Just need tooted peaksid olema teie dieedi aluseks, kuid võite neid kõiki täiendada teiste toiduainetega, et toitumine oleks kõige dieetlikum ja tasakaalustatum:
- Dieetliha, nagu vasikaliha, hobuseliha, küülikuliha jne.
- Linnuliha, välja arvatud part ja hani. Enne toiduvalmistamist peate linnult naha eemaldama.
- Kalade hulgast valime ainult kõhnad sordid. Ei mingit soolatud, suitsutatud ega konserveeritud kala.
- Ärge praadige mune, kuid võite neid süüa nii palju kui soovite. Ärge unustage, et munakollased on tahked süsivesikud ja valgud on vastupidi.
- Suhkruasendajad, vürtsid ja maitseained.
Enamik sellise dieedi ajal kasutatavatest toodetest annab kehale kõik normaalseks tööks vajalikud ained. Seetõttu on sellise dieedi järgimise periood piiramatu. Saate tema reegleid täpselt järgida, kuni saavutate oma ideaalkaalu.

Kuidas näeb välja dieedi näidismenüü?

Kiudainete dieediga võib menüü olla huvitav ja mitmekesine. siin on mõned näidised:

Lõunasöök: kanasupp madala rasvasisaldusega puljongis kartulite asemel valgete ubadega; klaas keefirit, millele on lisatud supilusikatäis kliisid; klaas rohelist teed suhkruasendajaga.
Suupiste: maasika pastill; must tee ilma lisanditeta.
Teine õhtusöök: kalgendatud piim kiudainetega.

Hommikusöök: kodujuustu pajaroog kookose ja kiudainetega; roheline tee sidruniga, soovi korral võid selle asendada kohviga.

Vahepala: pehme toorjuustu toorjuustu, keedetud rinnatükkide ja värskete lemmikköögiviljadega täidetud munaputru pannkook; kastmena kasuta madala rasvasisaldusega hapukoore ja sinepi segu.
Teine õhtusöök: munakollaste, hapukoore, küüslaugu ja kiudainete seguga täidetud munad.

Vahepala: pool greipi, klaas mis tahes puuviljamahla ilma suhkruta ja kiudainetega.
Lõunasöök: täidetud tomatid tatra ja kalkunilihaga; porgandisalat kuumade vürtside ja väikese koguse taimeõliga; klaas keefirit kiudainetega.
Vahepala: veidi rasvavaba kodujuustu hapukoorega, maasikapüreed (võid võtta imikutoitu, sest see ei sisalda kahjulikku suhkrut) ja kiudaineid.
Õhtusöök: mittenakkuval kattel praetud pollocki filee; lisandina rohelist salatit, võite sellele lisada kiudaineid ja maitsestada madala rasvasisaldusega hapukoore või naturaalse jogurtiga; klaas kibuvitsapuljongit.

Hommikusöök: rasvavaba kodujuust banaaniviiludega, maasikad, lusikatäis kiudaineid, paar keedetud muna; must kohv suhkruasendajaga.
Lõunasöök: ahjus küpsetatud küülikukoib sinepikastmega; lisandiks keedetud hirss; veidi salatit ja värskeid tomateid, punast sibulat, taimeõli ja äädikat; marjade kompott suhkruasendajal.
Vahepala: naturaalne jogurt apelsiniviilu ja kiudainetega.
Teine õhtusöök: värskete tomatite ja kurkide salat kiudainetega ja keefir kastmeks.

Hommikusöök: kaerahelbed lõssis, millele on lisatud väike lusikatäis mett ja lusikatäis kiudaineid; klaas kohvi ilma piima ja suhkruta.
Vahepala: keefir mee ja kiudainetega.
Lõunasöök: täidetud tomatid tatra ja kanafileega; porgandisalat kuumade vürtside ja väikese koguse taimeõliga; klaas keefirit, millele on lisatud kiudaineid.
Vahepala: roheline õun ja klaas kiudainetega jogurtit.
Õhtusöök: keedetud veiseliha hapukoore, mädarõika ja küüslaugu koorekastmega; keedetud rohelised oad, millele on lisatud tilk sojakastet; klaas mis tahes mahla, millele on lisatud kiudaineid.
Teine õhtusöök: klaas kalgendatud piima suhkruasendaja ja kiudainetega.

Hommikusöök: rukkileib dieetsingi, salati, kurgi või tomatiga, (võimalik on mitu võileiba); riivitud porgandi salat suhkruasendajaga; must tee piima ja meega.
Vahepala: rukkileiva röstsai keedetud muna ja juustuga (kas soojenda röstsaia või pane juust kuumale röstsaiale sulama); nende kuivatatud puuviljade kompott suhkruasendajal.
Lõunasöök: veidi dieetkanapuljongit fileetükkidega; keedetud tatrapuder; aurutatud kalkuni kotlet, millele on lisatud kiudaineid; klaas veega lahjendatud tomatimahla.
Suupiste: paar pehmeks keedetud muna; suhkruasendajal põhinev toiduželee.
Õhtusöök: kanafilee rullid kodujuustu ja küüslauguga; lisandiks keedetud rohelised herned (ainult noored); merevetika salat; jook omal valikul.
Teine õhtusöök: naturaalne jogurt kiudainete ja steviaga.

Hommikusöök: banaani ja kiudainetega mittenakkuval kattel küpsetatud juustukoogid; mõni täistera rukkileib juustuviilu ja tomatiga; kohvi piimaga, kuid ilma suhkruta.
Vahepala: keefir mee ja kiudainetega.
Lõunasöök: täidetud tomatid veisehakklihaga; porgandisalat kuumade vürtside ja väikese koguse taimeõliga; klaas keefirit, millele on lisatud kiudaineid.
Vahepala: keefir mee ja kiudainetega.
Õhtusöök: keedetud kanarind; salat rohelistest, tomatitest ja kurkidest, millele on lisatud kastmena kliid ja väike kogus keefirit; kummelitee suhkruasendajaga.
Teine õhtusöök: keefir mee ja kiudainetega.

Kas dieedil on vastunäidustusi?

Enamasti on kiudainepõhine dieet koostatud tervisliku toitumise reeglite järgi. See võimaldab teil mitte ainult oma figuuri parandada, vaid ka oma tervist korda teha. Kuid mitte igaüks ei saa sellest kiudainete kogusest kasu.
Näiteks erinevat tüüpi gastriidi korral ei tasu palju kiudainerikkaid toite süüa. Need võivad tõsiselt kahjustada niigi ärritunud mao seinu. Muude maoprobleemide korral tuleks konsulteerida spetsialistiga.
Kõigil muudel juhtudel on dieet täiesti ohutu. Seda saab muuta mis tahes haiguse jaoks sobivaks, lihtsalt kõrvaldades teatud toiduained, mis konkreetses olukorras oleksid eriti kahjulikud. Kuna toitumine on väga mitmekesine, ei mõjuta individuaalsed keelud lõpptulemusi.
Kiudaine dieedi ohutuse täiendavaks kinnitamiseks lugege arvustusi. Mõnele tüdrukule määrati sellised süsteemid raseduse või rinnaga toitmise ajal, kui nad võtsid liiga kiiresti kaalus juurde.

Mida nad dieedi kohta arvustustes kirjutavad?

Fiber kogub kaalu langetamise vahendina alati kiitvaid ülevaateid. Selle eelistest võite rääkida igavesti. Kõik omadused ei aita mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka tervist taastada. Kiudainerikas dieet on samuti suur nõudlus, kuid siiski pole see enam nii meelitav. Fakt on see, et tema tulemused pole nii kiired kui näiteks monodieetide tulemused. Ühe kuuga võite kaotada umbes 5 kg. Sellisel juhul pole arvustused see, millele peaksite esmalt tähelepanu pöörama. Tegelikult on kiudainete dieet tervislik ja väga tervislik viis kaalu langetamiseks ning aitab kõigil saavutada häid tulemusi.

See on üks tõhusamaid kaalu langetamise meetodeid, millest on saanud iga tüdruku ja naise lahutamatu osa. Iga naine, kes soovib saada oma figuuri suurepärasesse vormi ja läheneda ideaalse naisekeha üldtunnustatud näitajatele "90-60-90", saab seda teha läbi kiudainete dieedi ja regulaarse treeningu. Kõik on meie kätes, soovitud tulemuse saavutate hõlpsalt, kui teil on selgelt seatud eesmärk. Peaasi on uskuda oma võimetesse, seada end positiivseks, olla range ja kannatlik, sest see on iga dieedi edu võti.

Kiudainete dieedi olemus, kasulikud omadused, eelised

Dieet põhineb nende toitude kasutamisel, mis sisaldavad suures koguses kiudaineid. Ja need on tavalised taimsed kiud (teatud tüüpi polüsahhariidid), tavaliselt on neid palju õuntes, valges kapsas ja kõigis muudes rohelistes köögiviljades ja puuviljades. Seda tüüpi dieedi eeliseks on see, et kiudainerikka toidu söömine kiirendab toidu liikumist seedetraktis, vältides seeläbi kõhukinnisust, vähendades sellise seisundi nagu divertikuliit (see on ühe või mitme divertikuli põletik) tekkeriski. (käärsoole mis tahes osas (seina) sakkulaarne eend).Taimsed kiudained koosnevad lahustuvatest ja mittelahustuvatest, mis on normaalseks ainevahetuseks väga vajalikud.Mis puudutab tarbitud kiudainete hulka, siis see on võrdeline päevase kalorisisaldusega, kui suurendada seda, siis tuleb kindlasti lisada toidukogus, mis sisaldab palju taimseid kiude.Keskmine kogus ei tohi olla alla 25 grammi päevas.Parimad allikad on linaterad, täisteratooted, porgand, tomat, kurk.

Kasulikud omadused:

Toodete füüsiliste omaduste parandamine, nagu siledus, sametisus ja suutunne;
Seedetrakti puhastamine kõigist seedimise käigus makku kogunenud toksiinidest ja saadustest;
Parandab kolesterooli, veresuhkru taset (kui need on kõrgenenud, siis pärast taimsete kiudude söömist vähenevad);
Kardiovaskulaarsüsteemi seisund paraneb oluliselt;
Vähendab sapikivide tekke riski;
Kõrge toiteväärtus.

Lõpptulemuse parandamiseks tuleb järgida järgmisi põhireegleid:

Enne kasutamist peate konsulteerima arsti või toitumisspetsialistiga;
Söö neli kuni viis korda päevas;
Sööge osade kaupa, närige toitu põhjalikult;
Järgige joomise režiimi (jooge söögikordade vahel, jooge päevas üks kuni kaks liitrit puhast vett ilma lõhna- ja maitseaineteta ja gaasita);
Toitumise aluseks on toidud, mis sisaldavad palju kiudaineid;
Viimane söögikord on hiljemalt kell seitse õhtul;
Dieedi ajal on soovitatav regulaarselt treenida jõusaalis;
Osta tuleks ainult värskeid tooteid ja vastavalt hooajalisusele (talvel ei saa osta tomateid ja kurke, kuna need ei sisalda õiges koguses kiudaineid ja vitamiine);
Dieedi kestus ei ole pikem kui kolm nädalat, saate seda korrata mitte rohkem kui kolm korda aastas;
Rangelt välistage praetud meetodil valmistatud toitude kasutamine, samuti kõrge rasvasisaldusega toitude kasutamine;
Te ei saa süüa piimatooteid, mille rasvasisaldus on suurem kui kaks;
Keelatud kiirtoit, kiirtoit, rasvane liha;
Lubatud on küpsetada aeglases pliidis, topeltkatlas, samuti keeta, hautada, küpsetada ahjus või grillil;
Dieedi ajal ei tohi te alkohoolseid jooke juua, samuti tuleb loobuda muudest halbadest harjumustest (suitsetamine);
Väga oluline on jälgida unegraafikut (see on hea tuju ja immuunsüsteemi paranemise võti);
Põhitähelepanu tuleks pöörata hommikusöögi valmistamisele, kuna see peaks olema üsna toitev, kuid samal ajal kerge.

Kiudained on ainulaadne looduslik aine, kuna ei hävita kõiki aineid järjest, vaid valikuliselt ainult neid, mille tõttu seedimisprotsess halveneb. Nagu te juba aru saite, on see kehakaalu langetamise meetod üsna kasulik, lisaks heale kaalukaotusele parandab see teie tervist.

Kiudainete dieedi variandid, dieedimenüü omadused

Dieedi menüü on väga mitmekesine, võite kasutada järgmisi tooteid: tsitrusviljad, oad, teraviljad, teraviljad, pähklid. Hommikusöögiks võite kasutada kaerahelbeputru ja teravilja, lõunaks või pärastlõunaseks suupisteks, õunu või muid puuvilju. Kui soovid ise dieeti koostada, siis soovitatakse Sulle mõnda rooga, mis sisaldavad rohkelt taimseid kiudaineid. Need sisaldavad:

Taldrik riivitud värsket porgandit - umbes kolm grammi kiudaineid;
Salati portsjonis - sama kogus;
Taldrik riisi sisaldab umbes poolteist grammi taimseid kiude;
Üks viil teraviljaleiba sisaldab umbes kaks grammi kiudaineid;
Apelsin sisaldab umbes kaks grammi.

Kui tarbid iga päev vajalikus koguses kiudaineid, siis tulemus tuleb paari päevaga ning kaalulangetamise protsess sujub sujuvalt ja mugavalt.

7 päeva kiudainete dieet. Aja jooksul kaotab kuni kaks kuni kolm kilogrammi, kõik sõltub teie pingutustest, aga eriti keha füsioloogiast. Seda tüüpi dieeti võib nimetada ka taimetoiduks, lubatud on juua tavalist vett ja rohelist teed. Põhimõtteliselt peate järgima reegleid ja võimalusel ärge rikkuge dieeti.
Seitsmepäevase dieedi näide.
esmaspäev.
Hommikusöök - keedame kaerahelbeid piima ja kuivatatud puuviljadega.
Lõunasöök - üks õun.
Lõunasöök - omlett kahest kanamunast, salat brokkolist, rukolast ja kurgist.
Vahepala – aprikoosid omas mahlas (väikse suhkrusisaldusega).
Õhtusöök on sama mis hommikusöök.
teisipäeval.
Hommikusöök - Heraklese puder madala kalorsusega piima ja pähklitega.
Lõunasöök - üks roheline õun.
Lõunasöök - salat ühest keedetud munast, hautatud riisist ja kressist.
Suupiste - kaks virsikut.
Õhtusöök - pool hommikusest pudruportsjonist.
kolmapäeval.
Hommikusöök - kaerahelbed piimaga (madala rasvasisaldusega).
Lõunasöök - üks apelsin.
Lõunasöök - Kreeka salat (võimalik ilma fetata).
Suupiste - üks banaan.
Õhtusöök - ½ portsjonist hommikusöögiks valmistatud rooga.
neljapäeval.
Hommikusöök - riisipiima puder.
Lõunasöök - üks greip.
Lõunasöök - salatilehed, lillkapsas, üks keedumuna, tükelda see kõik ja lisa salatile.
Suupiste - üks vitamiiniõun.
Õhtusöök - küpseta riisi herneste, maisi ja ubadega aeglases pliidis või aurus.
reedel.
Hommikusöök - kaerahelbed ilma õlita, keedetud vees, üks keedetud muna.
Lõunasöök on pool pomelot.
Lõunasöök - umbes 100 grammi herneid, munapuder köögiviljadega.
Pärastlõunane suupiste - pomelo teine pool.
Õhtusöök – valmista sama roog nagu hommikusöögiks, ainult pool portsjonist.
laupäeval.
Hommikusöök - kaerahelbepuder fermenteeritud piimatootega (jogurt või piim).
Lõunasöök - üks küps õun.
Lõunasöök - riis köögiviljadega, üks keedetud muna.
Suupiste - õun.
Õhtusöök on sama roog, mis hommikusöögi puhul, ainult vähendatud koguses.
pühapäev.
Hommikusöök - keefir nisuidudega.
Lõunasöök - üks apelsin.
Lõunasöök - tatrapuder roheliste köögiviljade salatiga.
Suupiste - üks väike greip.
Õhtusöök - kaerahelbed madala rasvasisaldusega jogurtiga.
Viiepäevane kiudainete dieet. Põhiolemus on sama, mis iga teise puhul. Sööge võimalikult palju taimsete kiududega tooteid, kuid ärge ületage lubatud normi. Kui teil on toiduallergia mõne oma dieedi koostisosa suhtes, peate need viivitamatult asendama.
Menüü viieks päevaks.
1. päev.
Hommikusöök - portsjon mis tahes putru piimaga, tass naturaalset magustamata kohvi.
Lõunasöök - klaas jogurtit, üks õun.
Lõunasöök - taldrik brokkolisuppi ilma kartulita, tass rohelist teed.
Pärastlõunane suupiste - kohupiima magustoit banaaniga, valmistatud kodus.
Õhtusöök - köögiviljasalat, mis sisaldab palju kiudaineid.
2. päev.
Hommikusöök - maisipuder piimaga, võid lisada veidi suhkrut.
Lõunasöök - klaas kääritatud küpsetatud piima, mis sisaldab madala rasvaprotsenti.
Lõunasöök - taldrik seenesuppi, leib täisteraga.
Suupiste - klaas pähkleid.
Õhtusöök - kiudainesisaldusega ja linaseemneõliga salat mis tahes köögiviljast.
3. päev.
Hommikusöök - odrapuder piimaga, tass rohelist teed.
Lõunasöök - üks väike pirn.
Lõunasöök - supp ubadega, üks keedetud muna.
Suupiste - üks keskmise suurusega banaan.
Õhtusöök - osa mereande.
4. päev.
Hommikusöök - riis madala kalorsusega piimaga.
Lõunasöök - kaks virsikut.
Lõunasöök - köögiviljasupp (ilma liha ja kartulita).
Suupiste - kodujuust värskete puuviljadega (viinamarjad, õun, pirn).
Õhtusöök - aurutatud köögiviljad, kaks munaputru.
5. päev.
Hommikusöök - täistera röstsai, kurgisalat, brokkoli, ürdid ja tomatid.
Lõunasöök on üks mahlane pirn.
Lõunasöök - lõhesupp koorega.
Suupiste - pähklid või kuivatatud puuviljad.
Õhtusöök - hooajaliste puuviljade salat.
Pikaajaline dieet kahe nädala jooksul. Menüü on üsna lihtne ja seetõttu on dieeti väga lihtne jälgida. See on ette nähtud kaheks nädalaks. Menüü koostamisel lähtutakse esimese dieedipäeva toitumisest.
Ühe päeva ratsioon.
Terve päeva jooksul peate jooma ühe liitri madala kalorsusega keefirit, jagades selle neljaks annuseks (soovitav on osta apteegist kiudaineid ja lisada keefirile teelusikatäis, kolme dieedipäeva pärast suurendada kaheni) . Kui teile see fermenteeritud piimatoode ei meeldi, võite selle asendada jogurtiga. Lisaks kõigele sellele võite kasutada mis tahes dieettooteid (köögiviljad, puuviljad, teraviljad, liha). Kuid mitte rohkem kui 200 grammi toidukorra kohta. Võite juua tavalist vett või magustamata teed.
Kerge kiudaine dieet. Kestus mitte rohkem kui kaks nädalat. Kasutage ainult neid toite, mis sisaldavad minimaalselt kaloreid. Järgige rangelt joomise režiimi ja peamisi reegleid.
Ühe dieedipäeva menüü.
Hommikusöök - virsikute, pirnide ja õunte salat, võid maitsestada jogurtiga (aga nii, et poleks lisandeid).
Lõunasöök - kaerahelbed, piim ja pool klaasi vaarikaid.
Lõunasöök - spinatisupp, riis köögiviljadega.
Pärastlõunane vahepala - umbes 50 grammi kaerahelbeid vee peale, tükelda õun ja banaan ning lisa pudrule.
Õhtusöök - puuviljavaagen.

Kuidas kiudainete dieedist välja tulla

Dieedijärgsete päevade õigeks järgimiseks tuleb järgida mõningaid lihtsaid reegleid, millest sõltub dieedi kasutamisel saadud tulemuse kinnistamine. Lõpptulemus on järgmine:

Saate tooteid tutvustada vähemalt iga kahe päeva tagant;
Kasutage järgmisi koostisosi - puuviljad, köögiviljad, liha, piimatooted, teravili ja kõik teraviljad, mereannid, soolsus, maiustused (mõõdukalt);
Jätkake joomise režiimi jälgimist;
Päevane kalorisisaldus pärast nädala vabastamist ei tohiks ületada 2000 kcal;
Õhtusöögiks ja hiljemalt seitsmeks õhtul sööge ainult kergeid toite;
Jälgige fraktsionaalset toitumist.

Lisaks kõigele ülaltoodule tuleb erilist tähelepanu pöörata spordile. Keha kauniks, reljeefseks, toonuse muutmiseks, lihaste ja naha toonuse normaliseerimiseks tuleks regulaarselt jõusaali külastada. Selleks koostage programm, mille järgi tulevikus tegelete, peate puudutama kõiki lihasrühmi. Soovitatav on külastada ka ujulat, spordistuudioid, step-aeroobikat. Probleemse naha hooldamiseks minge massaaži, vanni, sauna, ilusalongi. Minge hommikul jooksma, võtke süstemaatiliselt kontrastdušši ja minge õhtul jalutama.

Kiudaine dieedi vastunäidustuste puudused

Seda tüüpi toit on nii kasulik, et sellel pole olulisi puudusi, rääkimata kõrvalmõjudest.
Vastunäidustused hõlmavad järgmist:

Seedetrakti haigused (haavandid, gastriit, enterokoliit);
Rasedus
Lapsed ja vanurid;
Seisund pärast operatsiooni;
Hormonaalsed muutused;
psühho-emotsionaalse seisundi rikkumine;
Onkoloogilised haigused;
Kõik ägedad ja kroonilised protsessid kehas.

Kiudainete dieet: menüü, ülevaated. Suurel hulgal kiudainete tarbimisel põhinev dieet ilmus kahekümnenda sajandi lõpus, selle töötasid välja inglise teadlased ja see tõestas oma tõhusust. Kaasaegsete naiste seas on see dieet väga populaarne.

Teadlased on tõestanud, et kaal sõltub otseselt päevas tarbitud kiudainete kogusest.. Need, kes soovivad kaalust alla võtta, peavad sööma 13–19 grammi kiudaineid päevas. See dieet lubab kaalust alla võtta viie kuni kuue kilogrammi võrra. Kui te ei soovi, et teie tervis kaalu langetamisega halveneks, ärge kasutage dieeti kauem kui kaks nädalat ja ärge korrake seda enne kuu aega. Lisaks kaalukaotusele peetakse seda dieeti kasulikuks kogu kehale tervikuna.

Kiudude eelised on järgmised:

1. See on kare ja raskesti seeditav, mis aitab kaasa toitainete aeglasele imendumisele. See aitab kaasa ka sellele, et kõik, mida sööd, ei imendu ja seetõttu kasutab keha vajaliku energia taastamiseks omaenda rasvavarusid.

2. Kiudained aitavad oma kareda konsistentsi tõttu puhastada kogu keha erinevatest kahjulikest ainetest, mürgistest elementidest ja mürkidest.

3. Õige kiudainete tarbimise korral väheneb oht haigestuda paljudesse haigustesse, näiteks mao- või veresoonkonnahaigustesse.

Dieet kiudainetega – põhireeglid

Peamised reeglid, mida selle dieedi puhul arvesse võetakse, on vähem kõrge kalorsusega toitude tarbimine ja rohkem kiudainerikkaid toite. Kiudained tekitavad kõhus täiskõhutunde ja rahuldavad kiiresti näljatunde.

Mõned kiudained sisaldavad palju kaloreid, näiteks pähklid või kuivatatud puuviljad. Sel juhul peate olema ettevaatlik ja soovitatav on kaloreid lugeda.

Suur kogus kiudaineid leidub sellistes toiduainetes nagu:

lehtköögiviljad;

juured;

kaunviljad;

puuvili;

marjad;

pähklid;

kuivatatud puuviljad;

täisterajahu;

teraviljad.

Selleks, et saaksite aru, kuidas selle dieedi ajal toituda, pakume teile ligikaudse päevamenüü, millest saate kogu dieedi vältel toetuda.

Dieet kiudainetega - menüü aluseks

Hommikusöögiks on soovitatav süüa teravilju (näiteks kaerahelbeid) ilma soola, suhkrut ja võid lisamata, lisada võib madala rasvasisaldusega piima ja mõningaid puuvilju (näiteks õun ja banaan).

Lõunaks võib süüa midagi sisukamat. Näiteks, tailiha (kanarind, kanakarbonaad) köögiviljadega(saab hautada).

Õhtusöögiks võite süüa keedetud kala (nt tursk) riisiga, mõni puder juurviljadega, peske see kõik maha värskelt pressitud mahlaga.

Et mitte tunda nälga, proovige oma menüü võimalikult mitmekülgseks muuta.

Kui te ei saa ilma maiustusteta elada, võite need asendada kuivatatud puuviljadega, kuid ärge laske end sellest meelitada.

Päeva jooksul saab lisaks põhitoidukordadele süüa puuvilju ja juua mineraalvett ilma gaasita.

Kui järgite kõiki reegleid, saate hõlpsalt vabaneda lisakilodest ja puhastada keha kahjulikest ainetest.

Kiudainete dieet kogub aja jooksul aina enam populaarsust. See on tingitud asjaolust, et selle jälgimisel on kõige lihtsam vabaneda liigsetest kilodest. Dieedi arendajad on teaduslike uuringute abil tõestanud, et kiudained ehk toidukiud on terade, taimede, seemnete rakkudevahelise membraani koostisosa.

Ja mis kõige tähtsam, kiudained sisalduvad välimistes kihtides, mis toiduvalmistamise ajal kõrvaldatakse. See on seda väärt lisada dieeti nende toidust "rafineerimata" tooted ja toit sisaldavadsuur kogus kiudaineid. Kui varem peeti kiudaineid toote üheks mittevajalikuks komponendiks, siis praeguseks on olukord kardinaalselt muutunud ja arstide arvates peab see rikastama kõike, mis võimalik.

Olemas kahte tüüpi kiudaineid lahustuv ja lahustumatu). Lahustuvaid kiudaineid leidub rohkelt terades ja kaunviljades, puuviljades, köögiviljades ja mereandides. Teist tüüpi kiudaineid leidub ka terades ja kaunviljades. Eriti palju leidub seda aga pruunis riisis. Lisaks kõikidele muudele sellel põhinevatele kiudude kasulikele omadustele on see kasulik selles kius soodustab kahjulike toksiinide ja toksiinide väljutamist organismist, puhastab soolestikku.

Kiudained annavad kaalu langetamisele tõuke see, et nad ei lahustu maos, kuid paisudes täidavad selle, annavad täiskõhutunde.

Kiudained ei sisalda üldse kaloreid ja küllastustunne tuleb ainetest, mis ei avaldu kaalutõusuna. Kuid õige toitumistasakaalu säilitamiseks, kaotada kaalu ja samaaegselt tunda end tervena tarbida tuleks mõlemat tüüpi kiudaineid.

Kõik eelneva saab kokku võtta ühe lihtsa ja lühikese reegliga: söö võimalikult palju puu- ja juurvilju, samuti täisteratooteid ning siis teeb kogu töö keha ja loodus.

Uskumatu, aga see on fakt: Oxfordi Instituudi teadlased jõudsid järgmisele järeldusele: mida rohkem sööte kiudainerikkaid toite, seda rohkem kaotate kaalu. Tulevikus kinnitati see väide praktikas katsete käigus, kus osalesid need, kes soovisid kaalust alla võtta.

Kaasates oma dieeti nõutav summa kiudaineid, iga päev võite kaotada sajast viiskümmend kuni sada seitsekümmend viis kilokalorit. Võrdluseks, sama arvu kalorite kaotamiseks peaksite jooksma kakskümmend minutit. Noh, sa pead tegema tarku otsuseid.

Näide kiudainete dieedi menüüst

Hommikusöök:

piimapuder 200 g väikese (!) soovi korral suhkru või mee lisandiga;
suhkruvaba kohv;
vitamiinid.

Lõunasöök:

ryazhenka 250 g;
kiudaineid 2 supilusikatäit;
keskmine õun;
roheline tee ilma suhkruta.

Õhtusöök:

kauss seenesuppi (koostis: seened, kartul, sibul, sool);
magus jogurt 250 g;
kiudaineid 2 supilusikatäit.

Pärastlõunane suupiste:

ryazhenka 250 g;
kiudaineid 2 supilusikatäit;
tee ilma suhkruta.

Õhtusöök:

magus jogurt 250 g;
kiudaineid 2 supilusikatäit;
kurk või tomat;
tee ilma suhkruta.

Sisu:

Miks on oluline süüa kiudaineid sisaldavaid toite, kui need soolestikus ei imendu?

Kiudaineid võib olla kahte tüüpi: lahustuvad ja lahustumatud. Igal neist rühmadest on ainulaadsed omadused ja neil on inimkeha normaalses toimimises eriline roll.

Lahustuvad kiudained on looduses laialt levinud ning neid leidub enamikus puu- ja köögiviljades. Soolestikus muutuvad lahustuvad kiudained geeliks. Lahustuvad toidukiud mängivad olulist rolli ainevahetuse normaliseerimisel ja glükoos inimkehas (vt allpool).
Lahustumatuid kiudaineid leidub peamiselt köögiviljade, puuviljade, teraviljade ja pähklite väliskestas (kest, koor, koor). Inimese soolestikus imavad lahustumatud kiudained vett ja nende maht suureneb oluliselt. Tänu sellele muutub väljaheide mahukamaks, kuid pehmemaks ja soolestikust kergemini eemaldatavaks.
Lisaks, olles tugev absorbent, imavad kiudained endasse erinevaid kahjulikke aineid soolestikus. Tselluloosi molekulidega seotuna ei saa need ained verre imenduda ja erituvad organismist koos väljaheitega.

Kui toit koosneb peamiselt kergesti seeditavatest toiduainetest ja sisaldab vähe kiudaineid, siis pärast seedimist jääb jämesoolde vaid vähesel määral "toidujääke". Need toidujäägid moodustavad väga tiheda ja kuiva väljaheite, väikese koguse, mis kleepub soole seintele.

Selliste väljaheidete eemaldamine on reeglina aeglane ja nõuab soolte väga rasket tööd.

Milline peaks olema normaalne väljaheide (väljaheide)?

Kiudainerikka dieedi põhieesmärk on tagada soolestiku normaalne talitlus ja pehmete väljaheidete teke, mis organismist kergesti erituvad.

Tavalise väljaheite mõiste hõlmab: konsistentsi, sagedust ja selle eemaldamise lihtsust.

Paljude kannatavate inimeste ajaloos , peaaegu alati on võimalik välja tuua pikaajaline kõhukinnisuse “kogemus”, samas kui üsna sageli usuvad need inimesed, et neil on täiesti normaalne väljaheide. Nende pettekujutelmade põhjus saab selgeks, kui võtta arvesse tõsiasja, et nii “tavalise väljaheite” mõiste kui ka söömisstiil (-harjumused) kujunevad välja lapsepõlves ning on suures osas laenatud sugulastelt ja neid ümbritsevatelt inimestelt.

Inimene võib tõsiselt uskuda, et probleemid roojamisega on "normaalsed" või päriliku eelsoodumuse tagajärg, kuna "tema vanematel on täpselt samad probleemid". Tegelikult on kõhukinnisuse põhjuseks enamikul juhtudel alatoitumus, mis on lapsepõlvest saati harjumuseks saanud.

Kui palju kiudaineid peaksid täiskasvanud, teismelised ja lapsed tarbima?

Täiskasvanu soolte normaalseks talitluseks on päevas vaja 20-35 g kiudaineid (naistel ligikaudu 20-25 g ja meestel 30-35 g).

Lapsed ja noorukid vajavad päevast kiudaineid vastavalt nende vanusele aastatel + 5 (näiteks seitsmeaastane laps peaks saama iga päev 12 grammi kiudaineid (7 + 5).

Kui palju peaks sööma taimset toitu, et saada vajalik kogus kiudaineid?

Täiskasvanu soolestiku normaalseks talitluseks vajalikke taimseid kiude sisaldab 30–35 g ligikaudu 1–1,5 kg. taimsed toidud, kõrge ja keskmise kiudainesisaldusega toit (vt allpool).

See tähendab, et taimsete kiudude piisava tarbimise tagamiseks peaks inimese toitumise aluseks olema suures koguses kiudaineid sisaldav taimne toit.

Kiudainerikka dieedi juhend

Allpool on toodud üksikasjalikud soovitused, kuidas tõhusalt korraldada piisava kiudainesisaldusega dieeti (dieeti). Need juhised on eriti kasulikud inimestele, kes mõistavad tervisliku toitumise tähtsust ja soovivad oma dieeti rikastada kiudainerikka toiduga, kuid ei tea, kust alustada ja kuidas seda teha.

1. samm. Tehke kindlaks asjade praegune seis

Pane mitme päeva jooksul (parim 1 nädala jooksul) kirja kõik toidud, mida päeva jooksul tarbid ja nende ligikaudne kogus.

Nimekirja koostades märkige sinna taimsed toidud (artikli lõpus oleva tabeli abil saate isegi arvutada ligikaudse kiudainete koguse, mida saate nendest toiduainetest päevas). See aitab teil välja selgitada, kui palju kiudaineid te päevas tarbite.

2. samm: koostage muudatuste plaan

Selle artikli lõpus oleva kiudainerikaste toitude loendi ja iga päev söödavate toitude loendi abil saate teada, milliseid kiudainerikkaid toite saate asendada kiudainerikka toiduga.

Samm 3A. Muuda oma dieeti

Teades, milliseid tooteid saate ja soovite asendada – alustage muudatustega. Siiski ärge kiirustage kõike ühe päevaga muutma. Väga järsk muutus toitumises ja korraga suures koguses kiudainerikka toidu tarbimine võib põhjustada kõhuvalu ja puhitus (see on põhjus, miks paljud inimesed jätavad sellised ülikiudainerikkad toidud nagu oad peaaegu täielikult välja, herned, kapsas). Andke oma kõhule aega toitumise muutustega järk-järgult kohanemiseks.

Taimsete kiudaineterikaste toitude tutvustamist on kõige mugavam alustada hommikusöögiga. Pärast 2. sammu soovituste järgimist proovige asendada mõned kiudainevaesed toidud kiudainerikka toiduga.

Mõne päeva pärast muutke lõunasöögi koostist ja veel mõne päeva pärast muutke õhtusööki.

Erinevad inimesed võivad samale kiudainekogusele erinevalt reageerida, seega ärge pöörake liiga palju tähelepanu oma dieedi kiudainete kogusisalduse matemaatikale, vaid keskenduge oma heaolule.

Toitumise muutmise eesmärk ei tohiks olla kindla koguse (näiteks 30 g) kiudainete tarbimine päevas, vaid hea terviseseisundi saavutamine, eelkõige regulaarne ja kerge roojamine (vt ülalt). milline peaks olema tavaline väljaheide).

Samm 3B. Proovige juua vähemalt 8 klaasi (250 ml) vett päevas

Nagu eelpool mainitud, imavad kiudained soolestikus vett nagu käsn ja just tänu sellele jäävad piisavalt kiudaineid tarbivate inimeste väljaheited pehmeks. Kui proovite süüa kiudainerikkaid toite, kuid joote vähe vett, võib mõju olla vastupidine: väljaheide muutub tihedaks.

Pane mitu päeva kirja tarbitava vedeliku kogus ja tüüp.

Kui joodava vedeliku koguse arvutamisel märkate, et tarbite vähem kui 2 liitrit vedelikku päevas ja/või tarbite põhilise vedelikukoguse piima, kohvi, tee, alkoholi sisaldavate jookide näol, siis Teie puhul oleks mõistlik alustada kõhukinnisuse ravi nii, et keha saaks piisavalt vett:

Lisaks kõikidele jookidele ja vedelatele toitudele jooge vähemalt 8 klaasi 250 ml. vett päevas
Proovige piirata tee, kohvi ja alkohoolsete jookide tarbimist, kuna need on diureetikumid ja võivad kõhukinnisust halvendada. Kui te ei soovi neist jookidest täielikult loobuda – jooge peale iga nende jookide serveerimist veel 1 klaas vett.
Püüdke piirata piima ja piimatoodete tarbimist, eriti kui märkate, et need võivad teie kõhukinnisust halvendada.