Ukusni domaći kolačići od ovsenih pahuljica. Kako ispeći savršene ovsene kolačiće: majstorska klasa za kulinarske perfekcioniste, U potrazi za najboljim receptom. Dijetalni kolačići od ovsenih pahuljica

Svaki recept za kolačiće od zobenih pahuljica kod kuće uključuje korištenje dostupnih proizvoda i minimalno vrijeme. Mirisna hrskava peciva ne samo da će vas oduševiti svojim ukusnim izgledom i nježnim okusom, već će i zasititi tijelo korisnim tvarima.

Najlakše je pripremiti kolačiće po tradicionalnoj recepturi. Ima ukus poznat iz detinjstva.

Sastojci:

350 g zobenih pahuljica ili valjanih zobi;
200 g brašna;
2 jaja;
170 g granuliranog šećera;
250 g putera;
3 g sode ili praška za pecivo ugašenog kiselinom.

Procedura.

U posudi brzo umutite puter i šećer dok smjesa ne dobije jednoličnu bijelu boju.
Umutite jaja, mućkajući pjenjačom.
U drugoj posudi pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte u slatku smjesu od jaja i putera.
Sipajte ovsene pahuljice i dobro promešajte.
Testo se ostavi da odstoji u frižideru 1,5 sat.
Od ohlađene mase formiraju se ravni krugovi. Da se tijesto ne lijepi za dlanove, navlažite ih vodom.
Praznine su položene na list pergamenta na udaljenosti jedna od druge. Peći na 180 stepeni 16-18 minuta.

Savet: kuvane kolačiće odmah izvadite iz rerne. Poslastica postaje hrskava i mrvljiva kada se ohladi.

Recept za ovsene pahuljice

Sastav proizvoda možete mijenjati po vlastitom nahođenju, na primjer, zamjenjujući jabuke narandžama, a grožđice suvim šljivama.

Sastojci:

300 g ovsenih pahuljica;
200 g putera;
200 g šećera;
1 velika jabuka;
70 g oraha;
70 g grožđica;
1 jaje;
3 g gašene sode;
2 g vanilina.

Koraci kuvanja.

Maslac se omekša zagrevanjem u vodenom kupatilu i tuče sa granuliranim šećerom dok se ne dobije prozračna smesa.
Dodajte jaje i vaniliju i nastavite da mutite. Umiješajte sodu.
Oguljena jabuka, grožđice i orašasti plodovi se sitno nasjeckaju i dodaju u opći sastav.
Od dobijene mase na pleh obložen papirom kašikom slažite uredne loptice.
Kolačići se peku oko četvrt sata na 190°C.

Kolačići od banane

Voćna peciva ispadaju neobično nježna i ukusna. Recept ne sadrži ulje ni jaja, pa je pogodan za sve koji brinu o svojoj figuri.

Sastojci:

320 g instant ovsenih pahuljica;
2 srednje zrele banane;
130 g suvog voća.

Koraci kuvanja.

Oguljene banane se drobe dok se ne dobije homogena pasta.
U smesu od banane se dodaju valjane zobi. Sastav se ostavi na sobnoj temperaturi 40 minuta.
Odabrano sušeno voće prelijte par minuta kipućom vodom, a zatim nasjeckajte i umiješajte u tijesto od banane.
Koristite kašiku za formiranje kolača. Ovseni kolačići sa bananom se peku na 180°C 15-17 minuta.

Recept za mekane i prozračne kolačiće sa cimetom

Peciva su lagana, hrskava sa atraktivnom začinskom aromom.

Potrebne komponente:

300 g ovsenih pahuljica;
180 g šećera;
5 g vanilin šećera;
6 g praška za pecivo;
220 g brašna;
100 g putera;
40 ml tečne kisele pavlake;
15 ml džema od jabuka;
1 jaje;
8 g cimeta u prahu.

Koraci kuvanja.

Ulje se omekšava u sobnim uslovima.
Zobene pahuljice se lagano tostiraju u tiganju na laganoj vatri, a zatim samelju u brašno u mlinu za kafu ili blenderu.
U tanjiru pomešati brašno, iseckane ovsene pahuljice, vanilin šećer, cimet, granulirani šećer, prašak za pecivo. Dodajte omekšali puter, pavlaku i džem. Na kraju umutite jaje i sve izmiksajte.
Komadići se čupaju iz tijesta, formirajući od njih male kolače. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
Kolačići se peku 20 minuta na 175°C.

Dijetalni kolačići od ovsenih pahuljica

Pečenje po ovom receptu može se konzumirati čak i na strogoj dijeti.

Proizvodi:

120 g ovsenih pahuljica;
120 ml prirodnog jogurta;
1 sirovi protein;
10 g šećera (ili 2 tablete zaslađivača);
3 g praška za pecivo;
2 g vanile.

Koraci kuvanja.

Pomiješajte jogurt, zaslađivač i proteine u posudi.
U posebnoj posudi u pahuljice se dodaju prašak za pecivo i vanilin.
Obje kompozicije se sjedine i dobro promiješaju. Testo treba da bude gušće nego za palačinke.
Gotova masa se sipa u silikonske kalupe i šalje u rernu zagrejanu na 180°C. Dijetalne kolačiće možete isprobati za samo 15 minuta.

Recept od Julije Vysotske

Poznati TV voditelj nudi širok izbor načina za pečenje ovsenih kolačića. Neobičan, ali veoma ukusan desert sa bobičastim voćem i belom čokoladom.

Sastojci:

100 g valjane zobi;
350 g vrhunskog brašna;
120 g šećera od trske;
110 g mekog putera;
2 supene kašike jaja;
50 g trešanja (svježih, smrznutih ili sušenih);
50 g brusnica;
50 ml mlijeka;
pola pločice bijele čokolade;
5 g cimeta u prahu;
5 g morske soli;
4 g praška za pecivo.

Sekvenciranje.

Čokolada je izlomljena na sitne komadiće i pomešana sa brusnicama i trešnjama.
Posebno pomešati brašno, so, prašak za pecivo, cimet u prahu.
U drugoj posudi umutite jaje i puter sa šećerom od šećerne trske, postepeno ulivajući mleko.
Svi sastojci su sjedinjeni. Posljednji se dodaju valjane zobi.
Kašikom stavite testo na lim za pečenje obložen pergamentom. Kolačići se peku na 190°C 15 minuta.

Ovseni kolačići bez jaja

Ukusne mrvičaste pečene robe koje imaju okus poput keksa iz trgovine mogu se pripremiti bez dodavanja jaja.

Potrebne komponente:

125 g ovsenih zrna;
125 g brašna za pečenje;
110 g granuliranog šećera;
110 g putera;
20 ml filtrirane vode;
3 g ugašene sode.

Koraci kuvanja.

U šerpu stavite puter i sodu, dodajte kašiku vode i zagrevajte u vodenom kupatilu dok se puter potpuno ne otopi.
Zrna se samelju u blenderu ili mlinu za kafu.
Pomiješajte mljevene zobene pahuljice, brašno i šećer. Pomiješajte sve sastojke. Testo je potrebno dugo mesiti dok ne postane savitljivo.
Razvaljajte tortu na visinu od 0,5 mm i iz njega čašom ili sekačima izrežite polugotove kolačiće.
Figurice se pažljivo izlažu na pleh sa pergamentom i stavljaju u rernu zagrijanu na 200°C 12-14 minuta.

Recept bez dodavanja brašna

Ovseni kolačići bez brašna i sa dodatkom zaslađivača svidjet će se onima koji se pridržavaju dijete za mršavljenje.

Potrebni proizvodi:

250 g ovsenih zrna;
120 ml obranog mlijeka;
2 jaja;
3 tablete zaslađivača;
40 ml vode.

Način kuhanja.

Ovsene pahuljice prelijte mlijekom i ostavite da nabubri 30 minuta.
Žumanca se odvoje od belanaca. Nabubrele zobene pahuljice se pomešaju sa žumancima.
Zaslađivač se rastvara u vodi i dodaje u zobene pahuljice.
Bjelanca umutiti mikserom na maksimalnoj brzini. Bujna masa pažljivo se kombinuje sa slatkom zobenom kašom.
Od dobijenog tijesta napravite male loptice i stavite ih na pleh. Peći na 180°C oko 22 minuta.

Kuvanje sa medom

Kolačiće po ovom receptu možete dati čak i djetetu od godinu dana, ako nije alergično na med i citruse. Dodatak limunove korice pekarskim proizvodima daje izraženiji ukus.

Sastojci:

250 g ovsenih pahuljica;
180 g putera;
2 supene kašike jaja;
5 ml praška za pecivo;
20 g nasjeckane limunove korice.

Koraci kuvanja.

Pahuljice se malo osuše u suvom tiganju i usitne u blenderu.
Dodajte jaja, sodu, koricu i med u ovsene pahuljice i dobro promiješajte.
Da bi se testo zgusnulo, stavite ga na hladno mesto na 40 minuta.
Od ohlađene mase se oblikuju mali krugovi i peku 15 minuta na 190°C.

Ovseni kolačići prema GOST-u

Klasična boja, miris, okus i struktura ovih kolačića postižu se pečenjem prema GOST-u.

Potrebni proizvodi:

80 g ovsenog brašna;
170 g pšeničnog brašna;
80 g margarina;
180 g šećera;
30 g grožđica;
5 g cimeta u prahu;
2 g soli;
2 g gašene sode;
40 ml vode;
2 g vanilina.

Koraci kuvanja.

Suvo grožđe se potopi u vodu 30 minuta, a zatim izmrvite u blenderu.
Margarin se omekša na normalnoj temperaturi i pomeša sa vanilinom, šećerom i suvim grožđem.
U smjesu dodajte posoljenu vodu i cimet.
Dodajte zobene pahuljice, zatim pšenično brašno. Zamijesite plastično tijesto.
Razvaljajte tortu debljine 8 ml i izrežite od nje krugove.
Kolačići se prže na 200°C četvrt sata.

Čokoladni kolačići od ovsenih pahuljica

Sastav klasičnih kolačića upotpunjen je orašastim plodovima i čokoladom, koji mu daju nezaboravnu aromu i jedinstven okus.

Sastojci:

300 g valjane zobi;
200 g brašna;
2 jaja;
150 g mliječne čokolade;
140 g šećera;
140 g smeđeg šećera;
220 g margarina;
10 g praška za pecivo;
120 g lješnjaka;
4 g vanilina;
8 g soli;
10 g kukuruznog skroba.

Recept.

Margarin je prirodno omekšan i pomiješan sa dvije vrste šećera.
Umutiti par jaja sa vanilijom.
Brašno se pomeša sa uvaljanim zobima, solju, praškom za pecivo i skrobom.
Pomiješajte sve sastojke.
Orašasti plodovi se drobe mikserom, čokolada se sitno isjecka ili narenda na srednje sitno rende. Dodajte ostalim sastojcima.
Stavite tijesto kašikom za desert u uredne humke na lim za pečenje obložen pergamentom.
Desert se peče 15 minuta na 180°C.

Recept za kefir

Još jedan recept za niskokalorične peciva svidjet će se svima koji gube na težini.

Sastojci:

300 g ovsenih pahuljica;
50 ml meda;
300 ml kefira 1% masti;
2 g vanilina;
3 g cimeta;
3 g gašene sode;
50 g seckanog suvog voća po izboru.

Način kuhanja.

Zobene pahuljice potopite u kefir 30 minuta.
Dodajte preostale sastojke u pahuljice i dobro promiješajte.
Stavite ravnomjerne komade tijesta na list pergamenta. Peći na 180 stepeni 13 minuta.

Sa kokosovim pahuljicama

Kokos je uspješan sastojak koji ne samo da dodaje originalnost okusu kolačića, već i čini njihov izgled privlačnijim.

Proizvodi:

100 g valjanih zobi;
300 g brašna;
100 g putera;
180 g šećera;
190 g kokosovih pahuljica;
20 ml meda;
10 g ugašene sode.

Recept.

Pomiješajte sodu i med u rastopljenom puteru.
Posebno pomešati valjane zobi, brašno, kokos, šećer. Dodajte u mešavinu putera i meda.
Od dobijenog tijesta napravite krugove i stavite ih na pergament.
Kokosovi ovseni kolačići se peku na 180°C četvrt sata.

Ovseni kolačići nisu uvijek imali izgled kao danas. Seljaci su ga prvi put počeli peći još u carskoj Rusiji.

Siromašni ljudi su mogli priuštiti samo da prave somunove od ovsenog brašna, koje nije sadržavalo šećer, masnoću ili jaja.

Postepeno peciva postaju slađa i bogatija. Već im dodaju pečene proizvode i smišljaju nove metode kuhanja.

Ovseni kolačići počeli su se proizvoditi u industrijskim razmjerima u Sankt Peterburgu. Svi koji su imali sreću da posjete ovaj veličanstveni grad smatrali su potrebnim da kući ponesu kutiju suvenira sa ovom ukusnom poslasticom.

Glavna komponenta kolačića su zobene pahuljice, bogate hranjivim tvarima. Zato pečenje može zamijeniti, ako ne potpuni obrok, onda svakako doručak.

Poslužite svojoj djeci čašu mlijeka i nekoliko kolačića ujutro prije polaska u školu može osigurati da neće biti gladni do ručka.

Podsjećam da zobene pahuljice blagotvorno djeluju na rad srca i poboljšavaju stanje krvnih žila. Ovsena kaša se obično konzumira za doručak, kada se organizam tek probudio i kada mu je potrebna energija.

Ovsena kaša daje snagu i podiže raspoloženje. Pečenje od ovsene kaše ima potpuno ista svojstva.

Danas ćemo pričati o tome kako napraviti ovsene kolačiće kod kuće.

Također ćete se upoznati s korisnim savjetima koji će vam pomoći da se nosite sa zadatkom na odgovarajućem nivou. Prije svega, morate naučiti...

Kako pravilno pripremiti hranu za pečenje

Tijesto od kojeg pripremamo zdrave ovsene kolačiće uključuje zobene pahuljice ili ovsene pahuljice. Prije upotrebe preporučuje se zdrobiti zobene pahuljice u sitne mrvice, pomoći će vam blender ili mlin za meso.

Ostavite tijesto da malo odmori prije pečenja. Za sat i po masa će nabubriti i neće se nasumično širiti po plehu. Osim toga, ova tehnika će pomoći da se kolačići ravnomjerno ispeku.

Maslac ili margarin treba omekšati tako što ćete ga izvaditi iz frižidera nekoliko sati pre mešanja testa. Proizvod nije potrebno topiti, inače će keksići od zobenih pahuljica ispasti čvrsti.

Recept za ovsene kolačiće sa medom

Navedeni sastojci dovoljni su za pripremu oko 30 ovsenih kolačića. Kolačići su veoma mekani i dugo zadržavaju svežinu. U tijesto stavite ili Hercules ili parene ovsene pahuljice.

Sastojci: po 0,2 kg brašna, pavlake i zobenih pahuljica; ½ šolje granuliranog šećera i meda; kašičica sode i jedno jaje.

Prije svega sameljite zobene pahuljice u mašini za mljevenje mesa. Dovoljno je jednom napraviti ovu tehniku kod kuće kako biste dobili komponentu koja se lako može pomiješati s glavnom masom. Z

Zašećereni med stavite u vodeno kupatilo, želite da postane tečan.

Priprema:

Omekšajte puter i utrljajte sa šećerom.
Umutiti jaje, dodati kiselu pavlaku i med.
Dodajte mljevene zobene pahuljice, brašno i sodu.
Nakon miješanja ostavite tijesto na stolu jedan sat, pokrijte ga ručnikom da se ne osuši.
Gotovo tijesto od ovsenih pahuljica zalijepit će se za vaše ruke i sto, pa koristite žlicu za oblikovanje peciva. Ruke možete namazati biljnim uljem i razvaljati kuglice od tijesta. Kolačiće stavite na pleh obložen papirom za pečenje, na određenoj udaljenosti jedan od drugog.
Kolačiće pospite krupnim šećerom ili ovsenim pahuljicama, a možete i jedno i drugo istovremeno.
Pecite ukusne ovsene kolačiće 20 minuta u zagrejanoj rerni.

Gotovi pekarski proizvodi dobijaju crveno-braon boju zbog sadržaja meda.

Jednostavan recept za ovsene kolačiće bez brašna

Predlažem da napravite divne zobene kolačiće kod kuće za veliku kompaniju od:

dva jaja; 0,2 kg margarina; 4,5 šolje ovsenih pahuljica; paketić vanilina; kašičica cimeta i sode; po 0,5 šolje oraha i oguljenih suncokretovih sjemenki; 15 ml jabukovog sirćeta; čaše šećera.

Kao što vidite, domaći kolačići ne sadrže brašno, što je dobra vijest za one koji se trude održati kondiciju.

Osim toga, keksići od zobene kaše, koje mnogi vole, puni su korisnih tvari sadržanih u orašastim plodovima i sjemenkama.

Krenimo da pripremamo kolačiće tako što ćemo zobene pahuljice nasjeckati na krupne mrvice. Za tu namjenu savršena je mašina za mljevenje mesa, koju koristite za mljevenje mljevenog mesa.

Pahuljice propasirajte samo jednom (pogledajte video), nije ih uopšte potrebno pretvarati u finu prašinu. onda:

Margarin malo omekšati i samleti ga sa granuliranim šećerom.
Dodajte vaniliju i cimet.
Umutite jaja, zatim dodajte zobene pahuljice, zatim sjemenke i orahe.
Sodu ugasite limunovim sokom ili sirćetom i posljednju dodajte u tijesto.
Ovseno testo dobro izmesite kašikom i stavite u frižider na sat i po. Za to vrijeme ljuspice će se dobro navlažiti i imati vremena da nabubre, a to je upravo ono što nam treba.
Podmazati dno metalnog pleha uljem ili ga obložiti papirom za pečenje.
Rukama otkidajte komade tijesta (usput, radi lakšeg snalaženja, namažite i ruke uljem) i uvaljajte loptice. Veličinu zobenih kolačića birajte po vlastitom nahođenju, obično se kuglice razvaljaju veličine marelice. Radni komad lagano poravnajte s obje strane i stavite na lim za pečenje. Ne zaboravite ostaviti malo prostora između kolačića.
Buduće pecivo pospite susamom, šećerom ili seckanim orašastim plodovima i stavite u rernu. Opremu unaprijed zagrijati, prije pečenja mora biti na određenoj temperaturi - 180 stepeni.

Nakon 30 minuta kolačići su pečeni, izvadite ih iz rerne i poslužite. Kolačiće možete spakovati kod kuće i dati svom djetetu u školi kao užinu. Odlična alternativa pitama i lepinjama koje se prodaju u kantini.

Recept za ukusne dijetalne ovsene kolačiće

Dijeta je loša za vaše raspoloženje. A sve zato što tijelu treba još jedan dio ugljikohidrata.

Kako ga prevariti i ne izgubiti. Za ovaj slučaj imam recept za poslasticu koja ne sadrži brašno, šećer i mast. Međutim, mogu biti užina i zasititi tijelo energijom.

Stavljanjem malo cimeta u tijesto brzo ćete utažiti glad i nećete ga se sjećati nekoliko sati.

Za test će vam trebati: dva bjelanjka; 0,1 kg zobenih pahuljica i nemasnog svježeg sira; šaka grožđica; kašičica cimeta i velika kašika tečnog meda.

recept:

Umutite bjelanjke i pomiješajte ih sa mljevenim ovsenim pahuljicama.
Svježi sir izgnječite viljuškom i stavite u činiju.
Dodajte oprane grožđice, med i cimet.
Nakon zamijesenja tijesta od njega oblikujte kolačiće u obliku malih okruglih kolača.
Pecite kolačiće u zagrejanoj rerni 20 minuta.

Recept za kolačiće od ovsenih pahuljica bez jaja

Nije dozvoljeno svim sladokuscima da jedu jaja; mogu imati alergijsku reakciju na ovaj proizvod. Kako napraviti nježne ovsene kolačiće kod kuće od zobenih pahuljica, a da nikome ne naškodite?

Umjesto kokošjih jaja možete uzeti prepeličja jaja, ali ako ih nemate u hladnjaku, pribjegnite drugoj metodi i detaljnije proučite ovaj recept.

Kupite sve potrebne komponente za mijesenje tijesta:

0,1 granulirani šećer; 2 šolje ovsenih pahuljica; 0,160 kg brašna; vrećica vanilin šećera; pola kašičice sode; par velikih kašika kisele pavlake; 0,150 kg putera ili margarina. Nadjevi: orasi, grožđice, suvo voće.

Domaći recept:

Ovsene pahuljice sameljite u mašini za mlevenje mesa. Bolje je ne koristiti mikser, morate kontrolirati proces i spriječiti stvaranje previše finih mrvica.
Margarin omekšati, dodati šećer, vaniliju i samljeti dok ne postane pjenasto.
Dodati kiselu pavlaku i posle mešanja dodati brašno sa sodom i ovsene pahuljice.
Po želji, a za dodatni ukus, u tijesto od kojeg ćete praviti kolačiće dodajte nasjeckano suho voće, grožđice, komadiće čokolade, orahe.
Dobijenu smesu stavite u frižider da odstoji.

Rernu treba unapred zagrejati. Kada se temperatura u njemu podigne na 180 stepeni, pošaljite lim za pečenje sa domaćim kolačićima.

Nije uobičajeno da veličina peciva bude prevelika: razvaljajte komad tijesta rukama, pritisnite ga s obje strane.

U ovom obliku stavite kolačiće sa maslacem od zobenih pahuljica na lim za pečenje, potrebno ih je peći 20-25 minuta.

Moj video recept

Ovsena kaša je dobra za ljude. Ali ne vole svi ovu kašu. Zato predlažemo da napravite desert. Ceniće ga ljubitelji zdrave hrane, kao i oni koji vole slatko.

U našem članku ćemo pogledati kako se pripremaju kolačići od Vrlo ukusno, dobiva se proizvod kreiran prema receptima o kojima se govori u nastavku.

Prva metoda je najpopularnija i najpoznatija

Ovaj desert je jednostavan za pripremu. Jedina poteškoća je formiranje proizvoda. Mali savet: pre upotrebe tostirajte zob u rerni. Također, na primjer, mogu se sušiti u suhom tiganju.

Dakle, kako napraviti ovsene kolačiće? Recept sa fotografijom u nastavku pomoći će vam da napravite kulinarsko čudo.

Za pripremu vam je potrebno:

100 grama putera;
jaja (2 komada će biti dovoljno);
pola čaše šećera;
dvije čaše ovsene kaše;
prstohvat soli;
kašika pšeničnog brašna.

Priprema:

Prvo umutite omekšali puter sa solju i šećerom.
Zatim dodajte jedno po jedno jaje, pa dobro izmiksajte i umutite.
Zatim pomiješajte pšenično brašno i ovsene pahuljice.
Zatim dodajte suvu smesu u mešavinu putera i jaja.
Zatim promiješajte. Pustite da testo odstoji.
Zagrejte rernu na dvesta stepeni.
Lim za pečenje prekrijte posebnim papirom i namažite biljnim uljem.
Nakon što ste zamesili testo, stavite ga kašikom na pleh.
Raširiće se, stoga stavljajte proizvode na udaljenosti. Pecite petnaestak minuta.

Kako znate kada su proizvodi gotovi? Trebalo bi da postanu zlatne sa smeđim rubovima.

Ovseni kolačići: recept

Veoma ukusni kolačići se dobijaju ako uobičajenim sastojcima dodate neki sastojak poput banane. Kod ovog načina kuhanja, suhi sastojci se prvo miješaju. Sve se radi prilično jednostavno.

Za pravljenje kolačića trebat će vam:

tri čaše instant zobenih pahuljica;
čaša brašna, šećer;
kašičica sode (ugasiti);
kašičica soli;
dvije banane;
150 grama putera;
jaje;
¾ šolje smeđeg šećera;
150 putera.

Proces kuvanja:

Prvo pomiješajte suhe sastojke: sol, brašno, zobene pahuljice i sodu.
Otopite puter, umutite sa šećerom.
Dodajte jaje i seckanu bananu.
Zatim umutite.
Zatim dodajte suvu smesu u jaje i bananu. Sve dobro promešati.
Zatim prethodno zagrejte rernu.
Na podmazan pleh stavite kolačiće veličine male kuglice.
Pecite dok ne porumeni, oko petnaest minuta.

Dijeta sa bananama i suvim voćem

Kada opisujete najbolje domaće recepte, obratite pažnju na ovaj. Ovaj desert će se posebno svidjeti onima koji vole ukusnu hranu, ali paze na svoju težinu. Delikates je jednostavan za pripremu. Za pripremu je potreban minimum sastojaka. Ovo ne može a da ne obraduje vešte domaćice.

Za pravljenje ovsenih kolačića bez brašna trebat će vam:

200 grama ovsenih pahuljica (mekih);
dvije banane;
sušeno voće.

Priprema dijetalnih kolačića:

Uzmite dvije banane (odaberite meke, prezrele) i stavite ih u činiju instant žitarica.
Banane omekšajte viljuškom i dobro izmiješajte dobivenu masu.
U tijesto možete dodati i nasjeckano suho voće, zdrobljene orahe i sušeno bobičasto voće.
Zatim sve snažno promiješajte.
Sada je tijesto spremno, preostaje samo da pripremite kalup ili pleh za pečenje.
Zatim pokrijte odabranu posudu pergamentom, a zatim rasporedite tijesto.
Ako se malo osuši, onda rukama oblikujte kuglice. Zatim ih malo pritisnite.
Zatim stavite zobene pahuljice i banane u prethodno zagrejanu rernu. Pecite dok ne porumeni.

Imajte na umu da ovi proizvodi ostaju jednako ukusni i mekani čak i nakon nekoliko dana. Nakon pečenja, malo ohladite, a zatim možete probati ovsene kolačiće.

Recept: ukusni kolačići sa kruškom

Ova opcija kuvanja se razlikuje od standardne. Ovaj kolačić sadrži krušku. To daje proizvodu vlastiti ukus.

kruška;
pola kašičice sirćeta, sode;
čaša sušenog voća;
100 ml biljnog ulja, prokuhane vode;
25 čl. kašike ovsene kaše.

Proces pravljenja kolačića:

Prvo poparite ljuspice u vrućoj vodi i ulju.
Zatim pokrijte poklopcem i ostavite neko vrijeme da ljuspice nabubre.
Suvo voće sitno nasjeckajte i pomiješajte sa ovsenim pahuljicama. Po želji dodajte orahe. Zatim dodajte seckanu krušku, sodu bikarbonu i sirće.
Dobijenu masu dobro izmiksajte, stavite kašikom (formirajući kolačiće) na pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
Pecite petnaestak minuta u rerni zagrejanoj na dvesta stepeni.
Zatim ohladite, pa tek onda izvadite iz pleha. To je to, ovseni kolačići su gotovi. Recepti za kuhanje o kojima se govori u članku su različiti. Stoga, ako ne želite koristiti, na primjer, brašno, onda je posljednja opcija prikladna za vas.

Kolačići sa brusnicama

Lako se priprema, a ispada veoma ukusno i neobično. Mekana je spolja i mekana iznutra.

Za pripremu će vam trebati:

čaša šećera i suhih brusnica;
tri čaše fino mljevenih zobenih pahuljica;
dvije trećine čaše čokoladnih kapi;
jedna i po šolja brašna;
kašičica sode, vanilin šećer;
puter (200 grama);
dva jaja;
pola kašičice cimeta;
prstohvat muškatnog oraščića.

Priprema:

Prvo pomiješajte suhe sastojke osim čokolade i brusnica.
Zatim dodajte umućena jaja i puter (otopljen).
Zamesiti u homogeno testo.
Zatim pomiješajte brusnice i čokoladu. Zatim sve to dodajte u ostatak tijesta.
Nakon što ga dobro promiješate, formirajte kolačiće.
Pecite u zagrejanoj rerni dok predmeti ne porumene. Vrijeme kuhanja je otprilike petnaest minuta.

Zaključak

Sada znate kako napraviti kolačiće od njih, ispadaju jako ukusni. Ove kolačiće možete sami napraviti za svoju porodicu i prijatelje.

Najukusniji kolačići od zobenih pahuljica, recept za koji ću danas podijeliti, lako se mogu pripremiti kod kuće. Istovremeno, ne morate imati višegodišnje iskustvo u kuvanju ili kupovati skupe sastojke za recept: za samo 40 minuta možete uživati u mirisnim i mrvljivim pečenim proizvodima. Najteže je stati na vrijeme i ne pojesti još jedan kolačić!

U domaćim ovsenim kolačićima, kao što sam već rekao, nećete naći nedostupne sastojke. Jedina stvar koja može uzrokovati poteškoće u kupovini je zobena kaša. Ovdje je problem riješen doslovno za minut: sameljite najobičnije Hercules pahuljice u mlinu za kavu, prosijte kroz sito - domaće zobene pahuljice su spremne. Možete početi da pravite ukusne ovsene kolačiće.

Sastojci:

(150 grama) (125 grama) (85 grama) (75 grama) (2 supene kašike) (1 kašičica) (0,5 kašičice) (0,5 kašičice) (0,25 kašičice)

Kuvanje korak po korak:

Pošto će za pripremu testa i formiranje komada trebati najviše 15 minuta, odmah uključujemo rernu da se zagreje (190 stepeni). Tijesto za ovsene kolačiće možete zamijesiti ručno ili kuhačom. Druga opcija je mnogo praktičnija i brža, vjerujte mi. U činiji procesora (ili odgovarajućoj posudi) pomešati 125 grama šećera, 85 grama mekog (unapred izvaditi iz frižidera i ostaviti da se zagreje na stolu) putera, 0,5 kašičice mlevenog cimeta i 1 kašičicu vanilin šećera. Ako ne volite cimet, ne morate ga dodavati - to je prirodna aroma i praktično nema utjecaja na konzistenciju tijesta.

Sameljite ulje sa dodacima dok se ne dobije homogena masa. U procesoru hrane za to možete koristiti metalni ili plastični nož. To radimo ručno pomoću viljuške, kašike ili pjenjačom. Hoćeš - mikserom. Zatim dodajte 75 grama zobenih pahuljica, par kašika tople vode i četvrtinu kašičice soli (najbolje sitno mlevene).

Sve pulsiramo (ili dobro promiješamo kašikom). Na kraju ostaje samo dodati 150 grama prosijanog pšeničnog brašna pomešanog sa pola kašičice sode bikarbone (najbolje čak i malo manje - 1/3).

Brzo umijesite sastojke tako da se tijesto sjedini u lopticu – to će trajati oko 10 sekundi.U ovoj fazi važno je prilagoditi konzistenciju tijesta za buduće ovsene kolačiće, jer se vlažnost brašna razlikuje od proizvođača do proizvođača. proizvođač. Ako je tijesto i dalje previše mazivo, dodajte malo pšeničnog brašna. Ako ispadne mrvičasto, dodajte toplu vodu, ali malo po malo.

Ovseni kolačići napravljeni od zobenih pahuljica jedna su od najzdravijih poslastica. Ali samo kada se priprema kod kuće, sadrži vrijedne vitamine i mikroelemente. Proizvodi koji se kupuju u prodavnici sadrže minimalno zrna, ali veliki broj okusa i pojačivača okusa. Stoga vrijedi obradovati svoju porodicu domaćom poslasticom koja spaja kombinaciju ukusa i blagodati.

Osnovni recept se pokazao najjednostavnijim i jednostavnijim. Za to je potrebno uzeti fino mljevene zobene pahuljice (1,5 šolje) i istu količinu pšeničnog brašna, kao i: 180 g kremastog margarina, 2 kašike jaja, 2 kašičice. prašak za pecivo, 6 kašika. Sahara.

Omekšali margarin se melje sa granuliranim šećerom.
U posudu se dodaju zobene pahuljice i jaja. Svi proizvodi se dobro izmiješaju.
Brašno i prašak za pecivo se posipaju na testo od zobenih pahuljica.
Posuđe sa komponentama prekriva se filmom i stavlja u frižider na oko sat vremena. To se mora učiniti tako da ljuspice nabubre. Ako ne sačekate preporučeno vrijeme, desert će ispasti previše suh i tvrd.
Tanke okrugle pogačice od tijesta slažu se na lim za pečenje obložen nauljenim papirom. Najlakše ih je oblikovati mokrim rukama.
Poslastica se peče 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Tokom navedenog vremena, kolačići bi se trebali povećati u volumenu za otprilike 2 puta.

Recept za one na dijeti

Ako tokom stroge dijete zaista želite da se počastite nečim ukusnim, onda će vam ovaj recept pomoći u tome. Čak i dijabetičarima je dozvoljeno da konzumiraju gotove poslastice. Uz zobene pahuljice (300 g), koristit ćete: 1 žlica. nemasni kefir ili kipuća voda, šaka bilo kojeg sušenog voća, 120 g prirodnog pčelinjeg meda, prstohvat cimeta i vanilin šećera.

Pahuljice se preliju toplim kefirom ili kipućom vodom i ostave da nabubre oko 45 minuta.
Nakon temeljnog pranja, odabrano sušeno voće se prelije kipućom vodom. Trebalo bi da odstoje neko vreme dok ne omekšaju.
Infuzirano sušeno voće stavlja se u masu od zobenih pahuljica.
Ostaje dodati med, cimet i vanilin šećer.
Testo se razvalja u male loptice, koje se dlanom utiskuju u okrugle pogačice.
Poslastica se položi na pergament i peče u dobro zagrijanoj rerni 25 minuta dok ne porumeni.

Gotovi kolačići su dobri za grickanje dok ste na dijeti. Pogotovo ako kombinirate dijetalne zobene kolačiće s bilo kojim fermentiranim mliječnim napitkom.

Posni ovseni kolačići Hercules

Vegetarijanci također mogu bezbedno isprobati ovaj recept. Za pripremu uzmite: 2,5 žlice. ovsene pahuljice, prstohvat mlevenih karanfilića i cimeta, 1 kašika. zobenog brašna, ¾ kašike. smeđeg šećera, 70 ml rafinisanog ulja, 2 kašike. vode, standardno pakovanje praška za pecivo.

U metalnoj posudi ulje i voda se lagano zagrijavaju. Zatim dodajte smeđi šećer dok se potpuno ne otopi. Tokom procesa zagrijavanja, proizvodi se stalno miješaju lopaticom.
Zobene pahuljice se samelju u mlinu za kafu i dodaju ostalim sastojcima.
Dodajte začine i prašak za pecivo i umutite dok ne postane glatka.
Od dvije male kašike tijesta formira se jedan kolačić.
Poslastica se peče 30 minuta na 180 stepeni.

Gotovu poslasticu možete posuti susamom zapečenim u tiganju.

Sa dodatkom suvog voća

Ovu „američku“ poslasticu lako je pripremiti i sami. Ispašće i ukusno i zdravo. Koristiće se sledeći proizvodi: pola štapića putera, pola kašičice praška za pecivo, 280 g ovsenih pahuljica i isto toliko raznog sušenog voća, 150 g smeđeg šećera i belog brašna, veće jaje.

Sve sastojke osim jaja, putera i sušenog voća pomiješajte u procesoru za hranu.
Pileće jaje se pomiješa sa sušenim voćem kuhanim na pari u kipućoj vodi (po potrebi se mogu isjeckati), maslac se otopi u mikrovalnoj pećnici.
Sve komponente su povezane. Masa treba da bude gusta i gusta.
Domaći ovseni kolačići se peku u zagrejanoj rerni oko 15 minuta.
Poslastica se posipa šećerom u prahu čim se ohladi.

Sa orasima

Osim oraha, u kolačiće možete dodati kikiriki, indijski orah, pinjole i sve po želji. Dovoljno je upotrijebiti čašu ovog aditiva. Recept uključuje: standardni štapić putera, prstohvat soli, 2 kokošja jaja, 1 žlica. šećera, 3 kašike. mleka, 3 kašike. ovsenih pahuljica, 1 kašičica. brašno.

U jednoj posudi umutite omekšali puter sa granuliranim šećerom, au drugoj jajima sa toplim mlekom i solju. Obje smjese se sjedine i proces se nastavlja.
Pahuljice se samelju u brašno i dodaje im se prašak za pecivo.
Orašasti plodovi se nasjeckaju oštrim nožem.
U tijesto se dodaju brašno i orasi.
Nakon temeljitog mijesenja možete praviti kolačiće.
Mora se imati na umu da će se prilikom pečenja poslastica značajno povećati. Dovoljno je da se peče u zagrejanoj rerni 12 minuta.

Čim pečene porumene, možete ih izvaditi i ohladiti.

Sa bananom

Ovo egzotično voće daje bogatstvo desertu.

Banane ne bi trebalo da budu prezrele.

Zanimljivo je da sastav ne uključuje jaja, pšenično brašno ili ulje. Samo: 1 banana, 1 kašičica. prašak za pecivo, 1,5 kašike. zobene kaše, 2 žlice. bilo koje orašaste plodove i sušeno voće.

Pahuljice se samelju do konzistencije „krupnog“ brašna.
Zgnječite bananu viljuškom. Ako nije zrelo, možete izmješati voće u pire.
Orašasti plodovi i sušeno voće se nasjeckaju oštrim nožem.
Sva tri dela testa se sjedine i dobro zamese.
Ovsene pahuljice je bolje dodati na kraju i u porcijama da se masa ne osuši.
Prašak za pecivo se dodaje zadnji.
Kašikom oblikujte male kolačiće i stavite ih na dodatno nauljen papir za pečenje. Slatkiša se priprema 20-25 minuta u zagrejanoj rerni.

Dok su još vruće, ovsene banane kolačiće možete posuti kokosovim pahuljicama. Dodatak svijetle boje izgleda posebno originalno.

Bez dodanog brašna

Postoji dosta recepata za kolačiće bez brašna o kojima se raspravlja. Najjednostavniji od njih uključuje nepržene bademe (120 g), a uz to 90 g zobenih pahuljica, prstohvat soli, 2 jaja, 60 g cijele valjane zobi, 4-5 žlica. šećera, malo praška za pecivo.

Bademi sa zobenim pahuljicama pretvaraju se u praškastu masu na bilo koji prikladan način.
Ovdje se dodaju cijeli valjani zob, sol, prašak za pecivo i šećer.
Ostaje samo da ulijete jaja i lagano umutite smjesu.
Izlijte testo u pleh i pecite 30-35 minuta na 170 stepeni.

Mrežica otopljene čokolade pomoći će da kolačići bez brašna budu još privlačniji. Istina, ovo će značajno dodati kalorije u desert.

Domaći kolačići sa suvim grožđem

Desert prema ovom receptu ima gustu mrvicu i hrskavu koru. Glavna stvar je precizno ponoviti sve faze njegove pripreme. Od proizvoda će vam trebati: po 80 g smeđeg šećera i putera, 110 g pšeničnog brašna i upola manje sitnih zobenih pahuljica, veće kokošje jaje, 70 g grožđica, mala kašika vanilin šećera i prašak za pecivo.

Jaje se razbije u dublju posudu, pomeša sa smeđim i vanilin šećerom, kao i tečnim puterom. Smesu umutiti u homogenu masu.
Zatim se ovdje šalje brašno prosijano s praškom za pecivo.
Posljednje što treba dodati su grožđice kuhane na pari i zobene pahuljice. Testo se mesi špatulom.
Kolačići se polažu na udaljenosti od 3-4 cm jedan od drugog i peku se 12-15 minuta.

Prije nego što uzmete uzorak, morate potpuno ohladiti ukusnu poslasticu. To ne treba raditi na hladnom, već na sobnoj temperaturi.

Slatka poslastica od ovsenih pahuljica sa medom

Malo ljudi voli zobene pahuljice, ali malo djece ili odraslih će odbiti kolačiće od žitarica. Pogotovo ako sadrži prirodni pčelinji med (80 g). Sastojci su: jaje, 5 g sode, 90 g putera, granulirani šećer, med, 180 g pšeničnog brašna, 130 g nemasne pavlake i ovsene pahuljice.

Ulje morate prethodno izvaditi iz frižidera da se malo zagrije. Zatim se proizvod melje vilicom sa granuliranim šećerom.
Kada smesa postane homogena, dodajte kiselu pavlaku, med i jaje. Proizvodi se umutiti mikserom.
Ostaje samo da u tijesto ulijete brašno prosijano sa sodom i nasjeckane zobene pahuljice.
Komadi se slažu na pleh obložen pergamentom i peku 15 minuta u zagrijanoj rerni.

Morate uzeti tečni med ili ga lagano otopiti u vodenom kupatilu.

Bez pečenja čokoladnih ovsenih kolačića

Ako ne želite da se dugo petljate po pećnici i pečete kolačiće, desert možete pripremiti i bez toga. Ispostavit će se iznenađujuće aromatično i ukusno - s bogatom čokoladnom podlogom. Korišteni proizvodi: 130 g ovsenih pahuljica, 60 g putera i isto toliko kakao praha, 1/3 tsp. vanile, 70 ml mleka, 40 ml putera od kikirikija, 1,5 kašike. Sahara.

Šećer, mlijeko, kakao i teški puter se pomiješaju u šerpe. Smjesa se dovede do ključanja na srednjoj vatri. Veoma je važno da se stalno meša.
Kada se na površini smjese pojave prvi mjehurići, potrebno je zagrijati još par minuta, a zatim skloniti s vatre.
Sada dodajte puter od kikirikija i vaniliju.
Na kraju u tijesto dodajte ovsene pahuljice.
Nakon dobrog gnječenja možete kašikom stavljati male kuglice na papir za pečenje i staviti na hladno da se stegnu.

Poslasticu treba isprobati ne prije nego nakon 30-40 minuta.