Pravila higijene protiv bakterija i virusa. Mikrobi oko nas Znajući o postojanju nevidljivih bakterija, važno je promatrati

Svakog dana čovjek dolazi u kontakt sa milijardama oku nevidljivih stvorenja: virusima i bakterijama. Neki od njih su korisni ili bezopasni, ali većina izazivaju razvoj opasnih bolesti: crijevne smetnje, zarazne upale, prehlade.

Mikroorganizmi postaju aktivniji s početkom tople sezone: vlažan zrak i visoke temperature zraka stvaraju povoljne uvjete za njihovu brzu reprodukciju. Zbog toga su ljeti sve češći slučajevi respiratornih oboljenja i infekcija gastrointestinalnog trakta i disbakterioze.

Dodatni faktor rizika je nepoštivanje osnovnih higijenskih pravila. U kancelariji i kod kuće često ne razmišljamo o tome da smo okruženi klicama, koje, kada uđu u organizam hranom i pićem, mogu izazvati bolest.

Glavne opasnosti ureda

Čuveni mikrobiolog, profesor na Univerzitetu u Arizoni, Charles Gerb sproveo je zanimljivu studiju u kojoj je ispitivao tipične američke i evropske kancelarije na prisustvo patogenih bakterija. Prije eksperimenta vjerovalo se da će javni toaleti biti najkontaminiranija mjesta. Ali većina mikroorganizama pronađena je na:

• Računalne tipkovnice;
• telefonske slušalice;
• umivaonika i slavina.

Broj patogenih mikroorganizama na objektima naglo se povećao ako je opremu koristila ne jedna osoba, već dvije ili više. Ako je prosječan broj bakterija po kvadratnom inču u kancelariji bio oko 20 hiljada, onda je na tastaturi taj broj premašio 26 hiljada. Štaviše, istraživači su smatrali da su to opasni patogeni, a ne bezopasni saprofiti.

Utvrđeno je da 400 puta više mikroorganizama živi na pametnim telefonima nego ispod ruba WC šolje. Velike kolonije mikroorganizama koji mogu izazvati konjuktivitis, upalu grla i dermatitis pronađene su na umivaonicima i slavinama: na mjestima gdje se stalno nakuplja voda iz slavine.

Prema stručnom mišljenju Čarlsa Gerba, najprljaviji poslovi su blagajnici i blagajnici, kao i profesori i lekari u školama i na fakultetima.

Opasnosti od zaraze na javnim mjestima

Najčešće se infekcija crijevnim infekcijama događa kontaktom i kućnim kontaktom preko zajedničkog pribora, kućnih potrepština ili jednostavno rukovanjem sa osobom koja je zanemarila pravila higijene. Najpatogenije bakterije se mogu naći:

• u javnim toaletima, ali ne na toaletima ili umivaonicima, već na kvakama na vratima. Nešto manje mikroorganizama nakuplja se na ventilima slavina i dugmadima za ispiranje;
• na ručkama govornica;
• na rukohvatima javnog prevoza.

Studija je pomogla da se razbiju neki popularni mitovi: pokazalo se da relativno male količine bakterija i virusa žive na gumbima dizala i ručkama trgovina, a njihova koncentracija ne prelazi normu. Mnogo se više mikroorganizama nakuplja na horizontalnim vlažnim površinama: na primjer, ispod klima uređaja koji kapa.

"Zlatna" pravila higijene

Higijenske navike se formiraju u djetinjstvu. Ali roditelji imaju suprotna mišljenja o uslovima u kojima treba držati dijete. Neko propoveda teoriju „korisne prljavštine“ i ne želi decu da stavlja u „staklenik“. Ovaj pristup je upola opravdan: stalni kontakt s mikroorganizmima zaista ubrzava formiranje zdravog imunološkog sistema. Ali zanemarivanje čistoće dovodi i do redovnog trovanja.

Druga krajnost je morbidna čistoća. Redovna upotreba antibakterijskih sredstava za čišćenje narušava prirodnu mikrofloru, koja se sastoji od mikroorganizama korisnih za ljude. Kao rezultat toga, imunološki sistem se ne formira, a osoba, izvučena iz "sterilnih" uslova, brzo se razboli.

„Zlatna sredina“ je poštovanje jednostavnih pravila lične higijene: obavezno pranje ruku nakon odlaska u toalet, po povratku sa ulice, prije jela i pripreme hrane. Ovo je dovoljno da ispere viruse i bakterije s površine kože i smanji rizik od prehlade ili crijevnog poremećaja.

Koji mikrobi žive u blizini?

Infektologi su u stanovima i kancelarijama utvrdili najveću koncentraciju sljedećih mikroorganizama:

• Escherichia coli: patogeni sojevi uzrokuju gastrointestinalne poremećaje, kolpitis, peritonitis i remete normalan razvoj u dojenčadi.
• Klebsiella pneumonia: izaziva bolesti respiratornog trakta i genitourinarnog sistema.
• Salmonela: glavni uzročnik trbušnog tifusa, salmoneloze.
• Streptokoki: veliki rod bakterija koje mogu živjeti u gotovo svim ljudskim organima i tkivima, narušavajući njihovu funkciju i dovodeći do akutne upale.
• Staphylococcus aureus: uzrokuje sistemske infekcije, uključujući opće trovanje krvi (sepsu).

Virusi takođe žive u okruženju. Najopasniji i najčešći je rotovirus, koji izaziva bolest zvanu "stomačna gripa", a karakteriziraju je groznica, mučnina i gastrointestinalne smetnje. Također, virusi hepatitisa A i E, koji inficiraju jetru, ostaju održivi dugo vremena u vanjskom okruženju.

Kako biste smanjili kontakt sa patogenima i zaštitili sebe i svoju porodicu, higijeničari preporučuju promjenu pristupa pranju. Na primjer, sortirajte odjeću ne samo po boji i tkanini, već i uzmite u obzir koje patogene bakterije i u kojim količinama mogu živjeti na njima:

• ne perite donje rublje i posteljinu zajedno sa stolnim rubljem (stolnjaci, ručnici, salvete);
• ne stavljajte rabljene maramice u korpu za odjeću (ili birajte papirne maramice za jednokratnu upotrebu umjesto tekstilnih);
• nakon bolesti jednog od članova porodice, stvari već oporavljene osobe moraju se prati odvojeno od ostalih na visokoj temperaturi (ne nižoj od 60°C). Nakon pranja, ispeglajte predmete.

Jedan od najefikasnijih načina da se zaštitite od štetnih mikroorganizama i bakterija je korištenje posebnih izoseptica. Nika-Isoseptic je pogodan za ekspresnu dezinfekciju svih površina. Dolazi u dvije opcije pakovanja:

• 0,75 l - pogodno za čišćenje radnog mjesta ili stana;
• 0,1 l - pogodan format za nošenje sa sobom i dezinfekciju olovaka, umivaonika na javnim mjestima, kao i rukohvata u transportu.

Sredstvo za dezinfekciju brzo uništava klice i viruse i potpuno je bezbedno za ljude, u kontaktu sa kožom ne isušuje je i ne izaziva iritaciju.

Testirajte se ispunjavanjem predloženih zadataka (po nahođenju nastavnika - na času ili kod kuće).

1. Život na savremenoj planeti je raznolik i predstavljen sa nekoliko kraljevstava.

Odgovor: biljke, životinje, gljive, bakterije.

2. Carstvo bakterija objedinjuje žive organizme koji imaju zajedničke karakteristike: sastoje se od

Odgovor: jedna ćelija

- u kavezu

Odgovor: ne postoji jasno definisano jezgro

- vrlo mali organizmi, vidljivi

Odgovor: samo kroz mikroskop

- upoznaj

Odgovor: u svim staništima

3. Bakterije imaju sve znakove života. Oni dišu

Odgovor: hrane se, izlučuju proizvode svoje vitalne aktivnosti, tj. provode metabolizam, razmnožavaju se, prilagođavaju uvjetima okoline.

4. Sposobni su da žive u prisustvu kiseonika

Odgovor: bakterije - aerobi,

i u okruženju bez kiseonika

Odgovor: bakterije su anaerobi

5. Čovjeku je i u svakodnevnom životu važno da zna za postojanje anaerobnih bakterija, jer

Odgovor: nedostatak atmosferskog kiseonika je povoljno okruženje za njihov razvoj. Anaerobne bakterije su opasne za ljude, pa čuvanje tegle gljiva kod kuće može dovesti do trovanja.

6. U industriji se bakterije koriste za proizvodnju fermentisanih mlečnih proizvoda, na primer

Odgovor: kefir, pavlaka, sirevi.

7. Većina bakterija su heterotrofi, tj. koristi se za ishranu

Odgovor: gotove organske supstance.

Među njima ima saprotrofa koji koriste

Odgovor: organska materija iz mrtvih tijela; Bakterije naseljavaju žive organizme

8. U procesu metabolizma, bakterije ne samo da troše gotove organske tvari, već i ispuštaju otpadne tvari u okoliš. Ova karakteristika bakterija se koristi u biotehnologiji, u proizvodnji

Odgovor: antibiotici, vitamini, proteini.

9. Bakterije se razmnožavaju

Odgovor: podjela ćelije na dva dijela. Visoka stopa razmnožavanja bakterija posebno je opasna u slučaju proliferacije patogenih bakterija, na primjer Odgovor: bakterije dizenterije.

10. Znajući za postojanje „nevidljivih bakterija“, važno je pridržavati se pravila higijene

Odgovor: perite ruke i tijelo, perite zube, održavajte odjeću čistom, ne pijte vodu iz neprovjerenih izvora, borite se protiv muva, nosite rukavice kada radite u bašti, pokrijte kašalj i kijanje maramicom.

11. U slučaju jednostavnih povreda potrebno je poznavanje tehnika prve pomoći. Isprobajte se tako što ćete nazvati ove tehnike.

Odgovor: rana na tijelu mora se tretirati vodikovim peroksidom i zaviti.

12. Ovladavši svim staništima, bakterije igraju veliku ulogu u životu moderne planete.

Odgovor: Oni pretvaraju organsku materiju iz opalog lišća, umirućih biljaka i mrtvih životinja u minerale i vraćaju ih u rastvor zemljišta, učestvujući u kruženju supstanci.

Tema: “Bakterije koje žive oko nas”

SADRŽAJ

UVOD…………………………………………………………………………………………………1

INFORMACIJE O VRSTAMA BAKTERIJA…………………………………………………………………2-5

EKSPERIMENTI NA REPRODUKCIJI BAKTERIJA U KUĆNIM USLOVIMA………………..6

ZAKLJUČAK……………………………………………………………………………………………..7

LITERATURA……………………………………………………………………………………8

Uvod: Bakterije igraju veoma važnu ulogu u živom svetu. Bakterije su bile jedne od prvih vrsta koje su se pojavile na Zemlji (pojavile su se prije otprilike 4 triliona godina) i više je nego vjerovatno da će nadživjeti nas ljude. Uprkos njihovoj ogromnoj raznolikosti i činjenici da se nalaze gotovo svuda na Zemlji - na dnu okeana, pa čak i u našim crijevima - bakterije ipak imaju nešto zajedničko. Sve bakterije su približno iste veličine (nekoliko mikrometara)

Cilj: proučavanje bakterija koje žive u ljudskom tijelu i razmnožavanje bakterija kod kuće.

Zadaci:

Saznajte šta su bakterije.

Provedite eksperimente s rastom bakterija kod kuće.

Analizirajte informacije o bakterijama.

Predmet proučavanja- bakterije.

Predmet studija– važnost bakterija za ljude.

Metode rada: eksperimenti, zapažanja, analiza relevantne literature.

Relevantnost: svijet bakterija je dio našeg života.

Jednom sam svojim roditeljima postavio pitanje zašto ljudi obolijevaju? Mama je rekla da bakterije uđu u organizam i osoba se razboli. I onda sam počeo razmišljati šta su bakterije, gdje žive, kako se razmnožavaju i kako su opasne? I da li su sve bakterije štetne?

hipoteza:Želim da sugerišem da mnoge bakterije žive u ljudskom tijelu, mogu biti i korisne i štetne. A takođe i da se bakterije mogu razmnožavati kod kuće.

Šta su bakterije?

Mikrobi su veoma raznovrsni. Najpoznatije od njih su bakterije. Dakle, bakterije su mikroorganizmi koji se mogu vidjeti samo pod mikroskopom. Bakterija se sastoji od samo jedne ćelije i ima svojstva životinja i biljaka. Postoji oko 2000 vrsta bakterija, koje žive posvuda: u ustima, nosu i crijevima svih živih bića, uključujući i ljude. Drugi žive u opalom lišću, mrtvom drveću i ostacima mrtvih životinja. Bakterije žive svuda.

Njihov oblik je raznolik: loptice, zarezi, štapići, neki imaju flagele. Bakterije se razmnožavaju diobom.

Svaka vrsta bakterija ima svoj specifičan oblik.

Odlučio sam detaljnije proučiti bakterije koje žive u ljudskom tijelu. Istražujući bakterije, saznao sam da su dobre i loše. A sada ću vam reći o nekim vrstama.

1. Laktobacili

O pruža kontrolu u našoj unutrašnjosti

laktobacili,žive u ljudskom probavnom traktu od praistorije, radeći veliki i važan posao. Poput vampirskog bijelog luka, odbija patogene bakterije, sprječavajući ih da se nasele u našem želucu i uzrokujući uznemirenost crijeva. Kiseli krastavci i paradajz, kiseli kupus ojačaće snagu izbacivača.

2. ZAŠTITNIK TRBUHA

O u 15:00 ima bolove gladi

Ovo je još jedna bakterija koja živi u probavnom traktu, razvija se od našeg djetinjstva i pomaže u održavanju zdrave težine tijekom života kontrolirajući hormone odgovorne za glad! Svaki dan morate pojesti 1 jabuku. Ovo voće proizvodi mliječnu kiselinu u želucu, u kojoj većina štetnih bakterija ne može preživjeti.

3. GOLOVOCHES

Voli tuševe, tople kupke i bazene

Bakterija, koja živi u toploj vodi, ulazi u vlasište kroz pore folikula dlake, izazivajući infekciju praćenu svrabom i bolom u zahvaćenim područjima.

Ne želite da nosite kapu za plivanje svaki put kada se kupate? Odbranite se od invazije kardera sendvičem sa piletinom ili lososom i jajima.

4. Štetne bakterije

Štetne bakterije mogu vrebati na najneočekivanijim mjestima. Mogu izazvati osip i ljubav da žive na dodirnim panelima telefona i tablet računara. Mnoge kompanije proizvode navlake za telefone i tablete sa antibakterijskim premazom, koji garantovano zaustavlja rast bakterija.

5. PLEMENI RASAL

Dobre i loše bakterije

E Vjeruje se da ta bakterija uzrokuje desetine hiljada zaraznih bolesti svake godine. Ali to nam stvara probleme samo kada pronađe način da napusti debelo crijevo. Inače je prilično korisna za život i obezbjeđuje tijelu vitamin K, koji podržava zdravlje srca.

6. PALJENJE

P jede mladost naše kože

Najčešće akne uzrokuje ova bakterija, koja živi na koži većine ljudi. Akne su, naravno, neugodne, ali, prodrevši kroz oštećenu kožu u tijelo, ova bakterija može uzrokovati ozbiljnije bolesti: upalu pluća i meningitis.

Prirodni antibiotik koji je toksičan za ove bakterije nalazi se u ljudskom znoju. Stoga je potrebno barem jednom sedmično u svoj trening uključiti vježbe visokog intenziteta i uvijek koristiti čist ručnik.

7. MIKROB – GLUTTER

® Živi u fermentisanim mlečnim proizvodima

Bakterije naseljavaju sadržaj tegli jogurta, boca kefira, jogurta, fermentisanog pečenog mleka i drugih sličnih proizvoda. I ovi proizvodi postaju vrlo korisni.

Ovako izgledaju neke bakterije pod mikroskopom u kompjuterskoj obradi

Ciliated bakterije Na ljudskoj koži U stomaku

Uzrok upale pluća U crijevima Plutajuće bakterije

Proučavajući bakterije, istovremeno sam postala kreativna, crtala sam ih, vajala, slikala i vezla. Tako sam saznao još više o ovim misterioznim mikroorganizmima. I moje kolege iz razreda su se zainteresovale za ovu temu i završile razne kreativne radove.

Evo naših radova:

Širom svijeta se velika pažnja poklanja ovim mikroorganizmima:

Snimaju se dokumentarni spotovi koji govore o opasnostima i prednostima bakterija;

Obrazovni i razvojni video za djecu;

Stvaraju se interaktivne i kompjuterske igre.

Masyanya i bakterije

Lekcije opreza

Interaktivna igra na podu (uhvati bakterije) Interaktivna igra na staklu

(uhvatiti bakterije)

Kompjuterska igrica "Bijeg iz epruvete"

Proučavajući ovu temu, zaključio sam da ljudi služe kao utočište za širok spektar mikroorganizama i bakterija, od kojih većina može postati krivac smrtonosnih bolesti. Ali neka od ovih sićušnih stvorenja imaju koristi za tijelo.

Koja je onda uloga korisnih bakterija u našem tijelu?

Uz njihovu pomoć, vitamini se apsorbiraju u tijelo.

Oni potiskuju aktivnost truležnih tvari koje uzrokuju toksičnost u tijelu.

Ojačati imunitet.

Sprječava prodiranje patogenih bakterija kroz sluznicu.

Normalizirajte sastav krvi.

Pomaže poboljšanju metabolizma.

A sada želim govoriti o fermentiranim mliječnim proizvodima, u kojima se množe korisne bakterije - proždrljivci, koji pružaju funkcije probave.

Sprovela sam anketu među učenicima 4A odeljenja škole broj 5, u kojoj je učestvovalo 30 ljudi. Sadržao je sljedeća pitanja:

1. Koristite li fermentisane mliječne proizvode u svojoj hrani?

-Da

-Ne

2. Ako da, zašto?

-Ukusno

-Zdravo

-Dostupan

3. Koje fermentisane mlečne proizvode preferirate? Zašto?

4. Da li čitate opis ovog fermentisanog mlečnog proizvoda na ambalaži?

-Da

-Ne

5. Znate li za postojanje korisnih bakterija u fermentiranim mliječnim proizvodima?

-Da

-Ne

Kao rezultat istraživanja, ustanovljeno je da su fermentirani mliječni proizvodi popularni.

Gotovo svi drugovi iz razreda koriste fermentisane mliječne proizvode za hranu

Većina ljudi ga koristi jer je dobrog ukusa.

Uglavnom preferiram jogurte

Ali na pitanje da li ste pročitali opis proizvoda ili ne, većina studenata ne.

Pokazalo se da gotovo svi ne znaju za postojanje korisnih bakterija u fermentiranim mliječnim proizvodima.

Tako se ispostavilo da se mojim kolegama iz razreda sviđaju proizvodi mliječne kiseline. Najpopularniji su jogurti jer vole njihov ukus.

Ispada da ako fermentirani mliječni proizvodi sadrže korisne bakterije, onda su proizvodi kao što su jogurt, kefir, fermentirano pečeno mlijeko i svježi sir zdravi.

I ne morate imati mikroskop da biste vidjeli bakterije. Pokušajte ih sami pronaći u svojoj kuhinji.

Za razmnožavanje bakterija kod kuće, proveo sam nekoliko eksperimenata:

1 eksperiment:

Uzeo sam sirovo mleko. Stavila sam ga na toplo mesto i ostavila nekoliko dana, promenila je izgled - pojavile su se grudvice, bistra tečnost se odlepila sa vrha, a mleko je počelo da emituje kiselkast miris. Pa kažu da je “mlijeko pokislo”. To se dogodilo zbog činjenice da mlijeko uvijek sadrži neke bakterije određene vrste - mliječnu kiselinu. U toplom okruženju počinju brzo da se razmnožavaju. Odrasla bakterija se dijeli na dvije potpuno identične, koje odmah počinju rasti, a kada odrastu, ponovo se dijele. Od jedne bakterije se dobijaju dve, od ove dve - četiri, od četiri - osam itd. I u roku od nekoliko dana, milioni ih se nasele u našem mleku! Svi oni žive, kreću se, razmnožavaju. Kao rezultat njihove aktivnosti, u mlijeku počinje proces fermentacije i u njemu se pojavljuje mnogo mliječne kiseline. Ovo je ono što vidimo.

Eksperiment 2:

Možete ubrzati proces kiseljenja mlijeka. Da biste to učinili, u svježe mlijeko možete dodati malo kiselog mlijeka, komadić svježeg sira ili malo domaće pavlake. Bakterije mliječne kiseline, koje se nalaze u kiselom mlijeku ili svježem siru, počeće da se razmnožavaju, a svježe mlijeko će brzo postati kiselo.

Odlučio sam i da pratim promjene tokom procesa kiseljenja mlijeka. Za to sam odlučio da koristim posebno opremljenu digitalnu laboratoriju „Arhimedes“, koja uključuje data logger, poseban senzor, spojnu žicu i termos kapaciteta 1 litra i personalni računar.

Zagrijala sam 750 ml mlijeka i ohladila na sobnu temperaturu. Sipao sam mleko u termosicu. Potopio sam senzorsku elektrodu u mlijeko i termosicu zatvorio poklopcem da ne oštetim kabel elektrode koji prolazi kroz čep. Program Multilab je unapred instaliran na računaru. I počela je snimati podatke. Očitavanja su bila prikazana na ekranu u obliku grafikona. Nakon 30 sati sam prekinuo registraciju. Grafikon pokazuje da kako se broj bakterija povećava, linija grafikona se mijenja.

zaključak: Dakle, moja pretpostavka se potvrdila. Mnoge bakterije žive u ljudskom tijelu, mogu biti i korisne i štetne. A takođe i da se bakterije mogu razmnožavati kod kuće.

I svima bih dao savjet. Budući da su bakterije uzročnici mnogih bolesti i da biste to spriječili, potrebno je ojačati svoj imunološki sistem, a za to morate voditi zdrav način života, paziti na ishranu, pridržavati se dnevne rutine, vježbati i ne imati štetne.

Književnost.

Velika knjiga PITANJA i ODGOVORA

"ŠTA? ZA ŠTO? ZAŠTO?".

Računarska enciklopedija - Pametni momci

"Istraživanje planete."

Web stranica FirmMir - http://farmamir.ru/2011/11/vidy-bakterij-xoroshie-i-ploxie-2/ http://forexaw.com

Ivanova Alena

Često čujemo: „Operite ruke prije jela! Ne grizite nokte! Jedite samo čisto voće i povrće!” Zašto? Pitao sam se šta bi se dogodilo da se ne pridržavate svih ovih pravila? Mama je kratko odgovorila na ovo pitanje: “Možeš se razboljeti.”

Šta bi mogao biti uzrok bolesti?

Skinuti:

Pregled:

Opštinska osnovna obrazovna ustanova "Srednja obrazovna škola Ust-Abakan"

Naziv odjeljka:Prirodno-naučni smjer

Medicina i zdravlje

Istraživanja

Tema: “Mikrobi su nevidljivi”

Ivanova Alena, 5. razred,

MBOU "Srednja škola Ust-Abakan"

Supervizor:

Krytsina Marina Viktorovna,

Učitelju MBOU "Srednja škola Ust-Abakan"

Selo Ust-Abakan

2015

1 Uvod…………………………………………………………………….2

1.1 Hipoteza……………..…………………………………………………………2

1.2 Svrha rada, zadaci………………………………………………………….3

2 Glavni dio…………………………………………………………………………...4

2.1 Otkriće mikroba………………………………………………..4

2.2 Staništa mikroba……………………………………...4

2.3 Ishrana mikroorganizama………………………………………………..5

2.4 Mikrobi i ljudi………………………………………………………..5

2.5 Metode zaštite od štetnih mikroba………………………………..6

3 Istraživački dio………………………………………………...7

4 Zaključak…………………………………………………………………………...8

5 Dodatak………………………………………………………………………………………..9

6 Reference………………………………………………………………………….11

Uvod

Često čujemo: „Operite ruke prije jela! Ne grizite nokte! Jedite samo čisto voće i povrće!” Zašto? Pitao sam se šta bi se dogodilo da se ne pridržavate svih ovih pravila? Mama je kratko odgovorila na ovo pitanje: “Možeš se razboljeti.”

Šta bi mogao biti uzrok bolesti? Ispostavilo se da bolest mogu izazvati mikrobi koji se nalaze na prljavim rukama, ispod noktiju i na neopranom voću. Okružuju nas svuda – u vazduhu, u vodi, u zemljištu. Ova sićušna stvorenja žive ne samo na našoj koži, već iu nama. Ko su oni - mikrobi koji igraju tako važnu ulogu u našim životima, ali ostaju nevidljivi za nas?Kada smo na lekciji iz životne sredine počeli da pričamo o bakterijama, zainteresovao sam se i zamolio sam majku da mi pomogne da se upoznam sa tajanstvenim svetom mikroorganizama.

Hipoteza : Mikrobi zaista postoje i možete ih vidjeti vlastitim očima.

Cilj rada:

1. Upoznajte mikrobe i njihova staništa

2. Saznajte kakav uticaj mikrobi imaju na ljudski život

3. Vidite mikrobe vlastitim očima i pokažite ih svojim drugovima iz razreda

U svom radu postavljam sebi sledeće zadatke:

1. Proučite dostupnu literaturu o mikrobima

2. Provedite proučavanje mikroba i pogledajte ih pod mikroskopom

3. Saznajte kako se možete zaštititi od patogenih bakterija

2 Glavni dio

Mikrobi, ili se još nazivaju i mikroorganizmi, najmanja su jednoćelijska bića, vidljiva samo kroz mikroskop pri povećanju od 300-500 puta. Postoji mnogo vrsta mikroba koji igraju veliku ulogu u ciklusu supstanci u prirodi. Nauka koja ih proučava zove se mikrobiologija. Naučnici vjeruju da mikroorganizmi igraju nezamjenjivu ulogu u osiguravanju života svih biljaka i životinja na zemlji, a potpuni nestanak mikroba uzrokovat će smrt cijelog života na našoj planeti za četiri dana.

2.1 Otkriće mikroba

Od davnina ljudi, još ne znajući za postojanje mikroba, naširoko su ih koristili za pripremu kumiša, jogurta i drugih fermentiranih mliječnih proizvoda, za proizvodnju vina, piva, octa i kvasa. Pronicljivi umovi su iznosili nejasne nagađanja o postojanju nekih sitnih nevidljivih prenosilaca bolesti. Anthony van Leeuwenhoek, koji je živio u Holandiji u 17. vijeku, imao je sreću da prvi podigne zavjesu u do tada nepoznati svijet mikroorganizama. Još u mladosti je naučio da pravi lupe i postigao visoku vještinu u ovoj stvari. Njegov mikroskop je uvećan 250-300 puta. To je omogućilo Leeuwenhoeku da vidi mikrobe

2.2 Mikrobna staništa

Od tada su prošla skoro tri veka. Mikrobiologija je proširila i razjasnila činjenice koje je prikupio holandski naučnik. Današnji mikrobiolozi su dokazali da ne postoji niti jedan kutak svijeta gdje se ne nalaze mikroorganizmi. Nalaze se u dubinama svjetskih okeana, u gornjim slojevima atmosfere, u tlu, na svim objektima oko nas, u kućama, na ulici, u polarnom ledu i vrelim pustinjama. Naučnici već lansiraju mikrobe u svemir, posmatrajući razvoj mikroorganizama u nultoj gravitaciji.

2.3 Ishrana mikroorganizama

Većina mikroba se hrani proteinima, mastima i ugljikohidratima. Neki od njih, kada dođu na proizvode, razgrađuju ih, zbog čega se izgled, okus i miris proizvoda pogoršavaju. Mikrobi koji žive u vodi, na površini i unutar živih organizama, uzimaju hranljive materije iz svog okruženja.

2.4 Mikrobi i ljudi

Stotine vrsta bakterija stalno žive u ljudskom tijelu, čineći normalnu ili korisnu ljudsku mikrofloru. Samo u gastrointestinalnom traktu postoji do 400 vrsta. Ima ih puno u ustima i nosu, u grlu. Karijes je također rezultat štetnog djelovanja mikroba. Mikroorganizmi koji žive u čovjeku čine oko tri kilograma težine odrasle osobe. Koža i sluzokože bukvalno vrve od mikroorganizama, većina njih je korisna, ali ima i patogenih.

Korisni mikrobi - bifidobakterije, laktobacili, bakteroidi i E. coli. Ovi mikrobi su prvi stanovnici naših crijeva i počinju ih naseljavati odmah nakon rođenja djeteta. Korisni mikrobi su uključeni u probavu, pomažu u proizvodnji i apsorpciji vitamina B, štite od alergija, povećavaju imunitet i otpornost na infekcije. Oni također štite osobu od njegovih neprijatelja - štetnih mikroba. Čim se iz nekog razloga broj korisnih mikroba smanji (na primjer, uzimanje antibiotika), "snaga" odmah prelazi na štetne mikrobe, a u crijevima se razvija disbioza.

Nažalost, postoji dosta patogenih mikroba. One veoma otežavaju čovekov život, a ponekad ga i oduzimaju. Na primjer, dječak ima ogrebotinu na ruci. Bio je previše lijen da ga namaže jodom ili briljantnom zelenom bojom i zalijepi flasterom. Klice su ušle u otvorenu ranu. Nakon nekoliko dana na ruci se formira gnojna rana. I samo kirurški nož će spriječiti opasne posljedice.

Mikrobi štete ne samo ljudskom zdravlju. Patogeni životinjskih i biljnih bolesti šire se zrakom. Mikroorganizmi se zajedno s prašinom talože na prehrambenim proizvodima, uzrokuju kiselost mlijeka i kvare meso, ribu i puter.

2.5 Načini da se zaštitite od štetnih mikroba

Ljudi se razbole. Moraju da znaju zašto se razbole, šta sami mogu da urade da izbegnu bolest ili da se osećaju bolje tokom bolesti, kako bi ubrzali proces oporavka. Prije svega, slijedite pravila higijene. Operite ruke prije jela, nakon odlaska u toalet i povratka iz šetnje. Ne možete stavljati strane predmete u usta: olovke, olovke, lenjire, štapiće na ulici, vlati trave. Uvek operite voće pre jela, čak i ako izgleda čisto. Nemojte piti neprokuvanu vodu sa česme ili reke. Takođe je puna klica. Muhe, žohari, miševi i pacovi mogu biti prenosioci raznih infekcija. Morate pažljivo osigurati da se ne nasele u vašem domu. Na ulici i u šumi postoje krpelji koji prenose encefalitis, kao i životinje sa bjesnilom. Čuvajte se njihovih ugriza.

Da biste se uspješno borili protiv mikroba, morate voditi zdrav način života i pridržavati se nekih pravila. Svaki dan perete ruke najmanje deset puta. I to radite automatski, shvaćajući da je ova mjera opreza protiv izlaganja patogenima neophodna. Ovo shvatanje se usađuje od ranog detinjstva kao neophodan element kulture svakodnevnog života. Zahvaljujući takvom obrazovanju, svaka osoba i cijelo društvo se štite od epidemija dizenterije, kolere itd. Dakle, uprkos milijardama neprijateljskih mikroba koji nas okružuju, biti zdrav je vrlo jednostavno!

• Samo treba da očvrsnete svoje telo
• Bavite se fizičkim vežbama i sportom
• Jedite pravilno
• Održavajte dobru higijenu u svakom trenutku i svuda
• Vodite zdrav način života

3 Istraživački dio

Da bismo konačno vidjeli prave mikrobe, moja majka i ja smo otišli u bakteriološku laboratoriju. Tamo su mi rekli da se za to prvo moraju uzgajati mikroorganizmi. Dobili smo posebne posude za uzgoj bakterija - Petrijeve zdjelice napunjene posebnim hranjivim podlogom za bakterije, na kojima se one dobro razmnožavaju. Ove Petrijeve zdjelice su bile sterilne, odnosno u njima nije bilo mikroba, jer su obrađivane u posebnom aparatu - autoklavu.

Rano ujutro prije početka škole, kada su svi moji drugovi iz razreda tek stigli u školu, napravili smo eksperiment. Svaku Petrijevu zdjelicu podijelili smo na dijelove i numerirali ih. Za svaki odjeljak moji drugovi su napravili otisak kažiprsta. Nakon toga su svi dobro oprali ruke sapunom i ponovo napravili otisak prsta u Petrijevoj posudi.

Zatim smo sve posude dobro zatvorili i odnijeli u bakteriološku laboratoriju. U laboratoriji su stavljeni u termostat - ovo je posebna oprema koja održava konstantnu temperaturu od 37 stepeni, na kojoj se bakterije dobro razmnožavaju. Sutradan smo uzeli čaše i bili smo veoma iznenađeni kada smo vidjeli da su se u čašicama, umjesto otisaka prstiju, pojavile različite mrlje - to su bile kolonije mikroorganizama koji žive na našim prstima (vidi sliku 1 u dodatku). Rezultati koje smo otkrili su bili da čaše s otiscima prstiju prije pranja ruku imaju više mikroba nego čaše s otiscima prstiju nakon pranja. Brojali smo kolonije na Petrijevim zdjelicama s otiscima prstiju prije i nakon pranja ruku. Uneo sam rezultate u tabelu (vidi tabelu 1 u dodatku):

Tabela pokazuje da klice žive na svačijim rukama, čak i kada nisu vidljive. Nakon pranja ruku, broj kolonija u pločama se značajno smanjio - u prosjeku za 41%. Ako pogledate razliku između dječaka i djevojčica, možete vidjeti da je prosječan broj kolonija za dječake bio 38, a za djevojčice 44, odnosno ruke naših dječaka su čistije od onih kod djevojčica.

Zatim su nam od kolonija uzgojenih na Petrijevim posudama pripremljeni preparati u bakteriološkoj laboratoriji - to su čaše na koje su nanošeni mikroorganizmi koji su prethodno ubijeni i obojeni posebnim bojama. Donijeli smo ove naočare u razred i pod mikroskopom pogledali mikrobe koji žive na našim rukama. Izgledali su kao male ružičaste tačke i štapići (vidi sliku 2 u dodatku).

Zaključak

Time je potvrđena moja hipoteza da mikrobi zaista postoje i da se mogu vidjeti vlastitim očima. Ciljevi mog istraživanja su ostvareni – proučio sam literaturu o mikroorganizmima i naučio puno novih i zanimljivih stvari o mikrobima. Vidio sam ih vlastitim očima u mikroskopu i pokazao ih kolegama iz razreda! Djeca iz mog razreda su naučila koliko je važno održavati higijenu!

Aplikacija

Slika 1

Petrijeve posude s kolonijama mikroorganizama prije i nakon pranja ruku

Slika 2

Ovako izgledaju mikrobi koji žive na našim rukama

Tabela Broj kolonija mikroorganizama kod ispitanika

prije i poslije pranja ruku

Bibliografija

1. Velika dječja ilustrovana enciklopedija. Moskva. Egmont Rusija LTD. 2001

2. Velika ilustrovana enciklopedija erudita. Moskva. Swallowtail. 2004

3. www.corporacioa.ru

4. www.vofka.com

5. hppt.courtesyphoto.eua.

1. Kako je osoba saznala za postojanje mikroba?

Ne možemo vidjeti klice golim okom. Zavisi od strukture samog ljudskog oka. Ljudsko oko ne može razlikovati predmete koji su manji od jedne desetine milimetra. Sve manje od ove vrijednosti nedostupno je i najoštrijem ljudskom oku. A veličina velike većine mikroba ne mjeri se u desetinkama, već u stotinkama, tisućinkama, pa čak i desethiljaditim dionicama milimetra. Nije ni čudo što su mikrobi ostali nevidljivi sve do perioda razvoja proizvodnih snaga ljudskog društva, dok ljudi nisu savladali tehniku ​​izrade lupa. Tek pronalazak optičkih mikroskopa omogućio je čovjeku da pogleda u do tada nepoznat svijet količina.

Prva osoba koja je pouzdano vidjela mikrobe i obavijestila ljude o njihovom postojanju bio je Anton Leeuwenhoek, Holanđanin koji je živio krajem 17. - početkom 18. stoljeća. On nije bio profesionalni naučnik; trgovac suknom, zatim stražar u zgradi suda, u slobodno vrijeme volio je izrađivati ​​lupe i postigao savršenstvo u ovoj umjetnosti. Njegove naočare, veličine glave igle, uvećane su do 200 puta. Leeuwenhoek se odlikovao radoznalošću i izuzetnom upornošću u naučnim istraživanjima. Pregledao je širok spektar tijela kroz svoju lupu, opisao i skicirao rezultate svojih opservacija. Promatrajući kroz svoju lupu kapljice kišnice iz bureta, trulu tinkturu sijena, opazio je ogroman broj sićušnih tijela, koja su se živahno kretala u kapi. „Pregledao sam“, piše Leeuwenhoek, „sluz koja se nalazi između zuba čoveka i video sam, na svoje veliko iznenađenje, da se u sluzi nalaze sićušna stvorenja koja su se odlikovala izuzetnom pokretljivošću“. Glavna stvar koja ga je pogodila je bezbroj ovih stvorenja. "U cijelom Ujedinjenom Kraljevstvu (tj. Holandiji) nema toliko stanovnika koliko živih životinja u mojim ustima", napisao je Leeuwenhoek.

Leeuwenhoek je objedinio sva svoja zapažanja u knjizi “Tajne prirode otkrivene uz pomoć mikroskopa”, koju je objavio na latinskom jeziku 1695. U primjercima ove knjige koji su preživjeli do danas, nalaze se slike i opisi ovih “ male životinje”, u kojima možete lako prepoznati ne samo velika, već i najmanja stvorenja vidljiva u optičkim mikroskopima – bakterije.

Tako je po prvi put mikrobe otkrila jednostavna osoba, samouki naučnik, za koji se kasnije pokazalo da su predstavnici najčešćih živih bića na našoj planeti.

Leeuwenhoekova otkrića zanimala su ne samo naučnike, već i mnoge znatiželjnike tog vremena. Petar I je bio prva ruska osoba koja se lično upoznala sa djelima slavnog Holanđanina. Prema pričama očevidaca, Peter je, dok je bio u Holandiji u proljeće 1698. godine, pozvao Leeuwenhoeka na svoju jahtu i proveo 2 sata ispitujući mikroskopske predmete kroz lupu.

Petar je savršeno shvatio važnost mikroskopa i mikroskopskih istraživanja za poznavanje prirode, pa je na njegovu inicijativu 1724. godine u Sankt Peterburgu mehaničar-konstruktor mašina i alatnih mašina Andrej Nartov (1683–1756) izradio projekat za organizovanje radionica u Akademiji nauka, koje su trebale da proizvode i optičke instrumente.

Godine 1726. u radionice je upisan majstor ogledala Ivan Elisejevič Beljajev, čija je „plata određena na 4 rublje mjesečno, a uniforma na tri godine. Ivan Beljajev je bio osnivač poznate porodice izuzetnih ruskih optičara koji su u Rusiji proizvodili odlične mikroskope, ni po čemu ne inferiorne u odnosu na najbolje strane modele. Ove mikroskope (slika 1) koristili su prvi ruski akademici i mnogi Rusi zainteresovani za nauku. Sa mikroskopima Beljajeva radili su i prvi predsednik Ruske akademije nauka Lavrentij Blumentrost i poznata javna ličnost, novgorodski arhiepiskop Feofan Prokopovič. Mihail Vasiljevič Lomonosov, svetionik ruske nauke, kasnije je radio sa istim mikroskopima koje je napravio sin Ivana Jelisejeviča, Ivan Ivanovič Beljajev.

Rice. 1. Mikroskop "solarnog" tipa za projektovanje mikroskopskih objekata na ekran ruskog majstora I. E. Belyaeva

Ruska nauka, koju je stvorio M.V. Lomonosov (slika 2), takođe mu duguje široko uvođenje mikroskopa kao instrumenta naučnog istraživanja. Lomonosov je bio prvi ruski naučnik koji je sistematski koristio mikroskop u svom naučnom radu. Po prvi put u cijelom svijetu koristio je mikroskop za hemijska istraživanja. Tokom svog života, Lomonosov je naširoko popularizovao informacije o mikroskopu i mikroskopskim otkrićima u Rusiji, posvećujući im ne samo svoja predavanja i naučne radove, već čak i poetska dela. U svojoj pesmi „Pismo o prednostima stakla“ Lomonosov je napisao sledeće o mikroskopu:

Dodavši do rasta stvari, ako nam zatreba,

Prikazuje biljnu analizu i medicinsko znanje.

Pošto nam je mikroskop otkrio mnoge tajne,

Nevidljive čestice i suptilne vene u telu!

Briljantnom ruskom naučniku dugujemo čak i sam izraz „mikroskop“ umesto drevnih „mikroskopa“ i „mikroskopije“.

Rice. 2. Mihail Vasiljevič Lomonosov

Izvanredni ruski optički majstori 18. veka napravili su mnoga poboljšanja u dizajnu savremenih mikroskopa, često stvarajući nove, potpuno originalne modele koji su kvalitetom bili superiorniji od stranih.

Na osnovu crteža akademika Ojlera, u optičkim radionicama Ruske akademije nauka, prvi put je izgrađen eksperimentalni model poboljšanog „akromatskog mikroskopa“, čija sočiva nisu davala mutne slike karakteristične za mikroskope tog vremena. vrijeme. Kod akromatskih sočiva eliminirana je takozvana hromatska aberacija, odnosno izobličenja koja rezultiraju slikom predmeta zbog razlika u lomu zraka različitih boja koje prolaze kroz sočiva.

Pored I. I. Beljajeva, u izradi ovog mikroskopa učestvovao je i čuveni ruski mehanički pronalazač Ivan Petrovič Kulibin, koji je 1769. godine pozvan u Sankt Peterburg da postane šef akademskih radionica (sl. 3).

Rice. 3. Ivan Petrovič Kulibin

Izvanredan samouki mehaničar, časovničar iz Nižnjeg Novgoroda, bez ikakve pomoći i saveta, samostalno ga je projektovao 1764–1766. teleskopom, mikroskopom i električnom mašinom, I.P.Kulibin je podigao rad optičke radionice na velike visine. Tokom svog više od trideset godina rada u radionicama (do 1801.), on je, zajedno sa I. I. Beljajevim i višim majstorom Vasilijem Vorobjovom, izgradio mnoge mikroskope i druge optičke instrumente koji su bili odlični za to vreme.

Tako su Rusi već u to daleko vrijeme imali u rukama prvoklasne instrumente za posmatranje mikroskopskog svijeta, ispitivali mikroskopske predmete i proučavali ih.

Istina, naučnicima tog vremena bilo je teško identificirati ulogu mikroba u ljudskom životu. Mikroskopisti tog doba nisu ni zamišljali da su mikrobi uzročnici zaraznih bolesti. Malo se moglo naučiti o njihovoj organizaciji, a još manje o njihovim aktivnostima, ispitivanjem kapi trulih infuzija kroz nesavršene mikroskope. Ni stotinu godina nakon otkrića mikroba, čuveni naučnik iz 18. veka Carl Linnaeus nije mogao da uvaži važnost mikroba i pogrešno je kombinovao sve mikrobe u jedan biološki rod, koji je nazvao "haos". Napisao je da su to "Misteriozni... živi molekuli... koje potomci moraju razumjeti."

U međuvremenu, strašne epidemije su nastavile da bjesne u svim zemljama. Pomor (kako se kuga tada zvala), male boginje i kolera odnijele su hiljade ljudskih života.

Čovječanstvo nije patilo samo od štetnih, patogenih mikroba. Kroz ljudsku istoriju, bezopasni mikrobi su više puta služili kao izvor narodnih nemira uzrokovanih neznanjem i praznovjerjem, koje je podržavalo sveštenstvo. Posebnu ulogu u tom pogledu imala je u rukama svećenstva potpuno bezopasna bakterija, čiji se produkti metabolizma danas koriste čak i za liječenje nekih bolesti - takozvani čudesni krvni štapić. Ovaj štap, kada se razvija na podlozi koja sadrži ugljikohidrate, luči crveni pigment sličan svježoj krvi.

U starim hronikama mogu se naći naznake neočekivane pojave krvavih mrlja na hlebu, posebno na crkvenom hlebu – hostijama, pohranjenim u vlažnim crkvenim prostorijama. Ove krvave mrlje predstavljaju kulturu čudesnog krvnog štapića koji se razvio na površini mokrog kruha. Sveštenstvo je to objašnjavalo vještičarstvom, zlim mahinacijama vještica. Hiljade nevinih ljudi osumnjičenih za magiju spaljeno je na lomačama. Dakle, crkva je koristila narodna praznovjerja kako bi se pozabavila ljudima koje nije voljela.

Isti praznovjerni užas izazvala je još jedna bezopasna bakterija - takozvana svjetleća bakterija, koja je imala sposobnost izlučivanja tvari koje se polako razgrađuju oslobađanjem svjetlosti. Ribe, mesni leševi, leševi, pa čak i znoj i urin živih ljudi, na kojima se razvila ova bezopasna bakterija, počeli su da emituju tajanstvenu fosforescentnu svjetlost, koja je ulijevala strah u neuke ljude.

Jedan od prvih ljudi na svetu koji je sugerisao da su mikrobi uzročnici zaraznih bolesti bio je talentovani ruski lekar-naučnik, koji je započeo svoj izuzetan rad krajem 18. veka, Danilo Samoilovič (1744–1805) (Sl. 4). Aktivno učestvujući u borbi protiv strašne epidemije kuge koja je zadesila Moskvu krajem 1770. godine, kada je umrlo oko četvrtine gradskog stanovništva, Samoilovič se nije slagao sa mišljenjem većine tadašnjih lekara o ne- infektivnosti kuge i bio je uvjeren da ju je uzrokovao živi, ​​mikroskopski mali patogen. Čak je pokušao da ga pogleda kroz mikroskop i u svom radu o mikroskopskoj studiji „ulceroznog otrova“, objavljenom u Sankt Peterburgu 1792. godine, napisao je: „ulcerozni otrov... sastoji se od nekog posebnog i potpuno izvrsnog stvorenja, za koju niko ranije nije znao, a koju sam sada proučavao kroz najpreciznija mikroskopska i druga zapažanja.”

Rice. 4. Danilo Samoilovich Samoilovich

Teško nam je procijeniti o kakvom se “odličnom stvorenju” radilo. To, naravno, nije bio mikrob kuge, kojeg Samoilović nije mogao vidjeti svojim nesavršenim mikroskopom, koji je davao povećanje od 95-190 puta. Za istoriju nauke važno je da je upravo ruski lekar jedan od prvih koji je ispravno shvatio ulogu mikroba u nastanku i prenošenju zaraznih bolesti. U to vrijeme većina zapadnoevropskih naučnika je još uvijek bila veoma daleko od takvih progresivnih pogleda. Prošlo je gotovo cijelo stoljeće dok se sjajno nagađanje Danila Samoiloviča nije pretvorilo u koherentnu doktrinu o mikrobima kao uzročnicima različitih procesa koji se dešavaju u prirodi.

Od kraja 18. i početka 19. stoljeća počele su se razvijati biološke nauke, poboljšani su dizajni mikroskopa, opisani i sistematizovani različiti mikrobi. Ali naučnici su još uvijek bili daleko od razumijevanja uloge ovih najmanjih stvorenja u prirodi. Ovo je bio period akumulacije znanja o strukturi mikroba, raznolikosti njihovih oblika, njihovoj rasprostranjenosti u prirodi, ali ne i o njihovim aktivnostima. Tek sredinom 19. stoljeća postalo je moguće razumjeti Linneov „haos“ i stvoriti temelje doktrine mikroba. Kao iu svim drugim oblastima znanja, i ovdje su značajnu ulogu imali radovi ruskih naučnika Terehovskog, Loveckog, Gorjainova, Tsenkovskog i mnogih drugih. Posebno važan u razvoju nove nauke o mikrobima - mikrobiologije - bio je ruski naučnik L. S. Tsenkovsky (1822–1887), koji je svojim radom stekao svetsku slavu (sl. 5). S pravom se može nazvati ocem i tvorcem ruske naučne mikrobiologije. Tsenkovsky je bio prvi u Rusiji koji je široko koristio mikroskope ne samo u naučnim, već iu nastavnim aktivnostima. Svojim živopisnim i razumljivim predavanjima privukao je mlade ljude da proučavaju ovaj novi, raznolik svijet. Kao uvjereni sljedbenik darvinizma, bio je prvi koji je primijenio evolucijske poglede na proučavanje mikroba i ispravno utvrdio mjesto mikroba među ostalim životinjskim i biljnim organizmima.

Rice. 5. Lev Semenovič Tsenkovski

Veliki doprinos nauci o mikrobima bio je rad poznatog naučnika Louisa Pasteura (1822–1895) (slika 6). Pasteur je u svom istraživanju prvi ukazao na važnost mikrobne aktivnosti u metabolizmu prirode. Dokazali su da su mikrobi - gljive, kvasac i bakterije - uzročnici procesa propadanja i fermentacije u prirodi. Osim toga, otkrili su da različiti mikrobi imaju različite biohemijske funkcije. Pokazalo se da je svaki tip fermentacije - alkoholno vrenje soka grožđa, mlečnokiselinsko vrenje mlijeka, octenokiselinsko vrenje vina - uzrokovano posebnim mikrobom. Pasteur je takođe pokazao da se mikrobi ne mogu spontano generisati u trulim tečnostima, kako su mislili tadašnji naučnici, već potiču od drugih mikroba.

Rice. 6. Louis Pasteur

Ono što je Pasteur uspio dokazati u pogledu specifičnosti fermentativnih mikroba uradili su brojni bakteriolozi u odnosu na mikrobe koji uzrokuju zarazne bolesti ljudi. Naučnici su otkrili da je svaka od ljudskih zaraznih bolesti koje su proučavali uzrokovana potpuno specifičnim mikroorganizmom. Njemački bakteriolog Robert Koch (1843–1910) dokazao je da su uzročnik antraksa posebni bacili koji su prethodno pronađeni u krvi životinja koje su umrle od antraksa. Koch je otkrio i opisao bacil tuberkuloze, uzročnika tuberkuloze, bolesti koju mnogi u to vrijeme nisu prepoznali kao zaraznu bolest. On je dokazao da azijsku koleru izaziva poseban vibrio. Naučnici su otkrili uzročnike drugih bolesti.

Ogromnu ulogu u razvoju najtežih pitanja mikrobiologije koja se tiču ​​prirode zaštitnih sila ljudi i životinja odigrao je veliki ruski naučnik Ilja Iljič Mečnikov (1845–1916), koji je stvorio doktrinu imuniteta - imuniteta na zarazne bolesti. bolesti.

Kao rezultat ovih izvanrednih otkrića, mikrobiologija je postala prava nauka o strukturi i aktivnosti najmanjih živih bića, o prirodi imuniteta na zarazne mikrobe i načinima borbe protiv njih.

U kratkom vremenskom periodu (80-90-te godine prošlog stoljeća) otkriveno je mnogo novih mikroba - uzročnika zaraznih bolesti i raznih procesa transformacije tvari u prirodi. Već se činilo da se kod svake zarazne bolesti ljudi, životinja i biljaka mogu izolovati mikroorganizmi vidljivi pod mikroskopom – uzročnici ovih bolesti. Ali čudno, za neke zarazne bolesti uzročnik nije mogao biti otkriven. Najtemeljnije potrage za mikrobima koji uzrokuju bolesti poput malih boginja, bjesnila, ospica i gripe već dugo nisu dale pozitivne rezultate. Hiljade preparata iz tkiva, organa i izlučevina pacijenata i umrlih ispitano je pod mikroskopom. U najjačim mikroskopima, sa uvećanjem do 2000 puta, bilo je nemoguće vidjeti bilo šta što nalikuje mikrobu.

Činilo se, kao prije stotinu godina, da se čovječanstvo ponovo suočilo s nerazrješivom misterijom nastanka nekih zaraznih bolesti. Nauka u potpunosti duguje ruskim naučnicima što su otkrili ovu tajnu.

Rice. 7. Nikolaj Fedorovič Gamaleja

Godine 1886, mladi ruski doktor, kasnije počasni akademik Akademije nauka SSSR-a N.F. Gamaleya (1859–1949) (Slika 7) proučavao je stočnu kugu, zaraznu bolest za koju takođe nije bilo moguće izolovati mikrob. . Gamaleya je propuštala krv bolesnog teleta kroz filter čije su pore bile toliko male da su zadržavale najmanje bakterije poznate u to vrijeme. Ubrizgao je filtriranu krv bez bakterija u venu zdravog teleta. Tele se razbolelo od kuge. Tako je Gamaleya prvi u svijetu dokazao da krv životinje oboljele od kuge sadrži neku vrstu zaraznog principa, čije su čestice toliko male da su nevidljive pod mikroskopom i prolaze kroz najmanje pore filtera. . Nažalost, Gamaleya nije nastavio sa ovim proučavanjima, a konačni dokaz postojanja u prirodi najmanjih mikroba, nevidljivih u optičkim mikroskopima i koji prolaze kroz filtere, šest godina kasnije (1892.) napravio je drugi ruski botaničar D.I. Ivanovski (1864.- 1920) (Sl. 8).

Rice. 8. Dmitrij Josifovich Ivanovski

Do otkrića D.I. Ivanovskog došlo je pod sljedećim okolnostima. Tih godina na Krimu su plantaže duhana u velikoj mjeri patile od takozvane bolesti mozaika duhana. Proučivši ovu bolest na licu mjesta i ne pronašavši pod mikroskopom vidljive patogene, Ivanovski je iscijedio sok oboljele biljke, provukao ga kroz filter i filtriranim sokom zarazio drugu zdravu biljku. Na listovima duvana ubrzo su se pojavile mozaične mrlje karakteristične za bolest (slika 9). Pretpostavivši da u zdravu biljku zajedno sa sokom nije ušao živi patogen, već samo njen otrov, Ivanovski je filtrirao sok ove bolesne biljke i njime zarazio treću, od treće - četvrte itd. Ivanovski je očekivao da će uzastopnim prijenosom soka doći do razrjeđivanja otrova i na kraju će se sok pokazati nezaraznim. U stvari, pokazalo se suprotno: sa svakim razrjeđivanjem, patogena svojstva soka nisu slabila, već se intenzivirala. U potonjoj biljci sok se pokazao zaraznijim nego u prvoj. Iz ovog iskustva Ivanovski je napravio potpuno ispravan zaključak: u bolesnoj biljci postoji snažna proliferacija nevidljivog sićušnog mikroba.

Rice. 9. Listovi duhana zaraženi virusom mozaika duhana

Tako su otkriveni sićušni mikrobi, nevidljivi u optičkom mikroskopu, koji ne rastu na umjetnim hranjivim podlogama i prolaze kroz filterske pore koje ne propuštaju ni najmanje bakterije.

Ovi mali mikrobi se nazivaju virusi koji se mogu filtrirati ili jednostavno virusi.

Ruski botaničar D.I. Ivanovski bio je osnivač nove grane nauke o mikrobima - takozvane virologije. Pet godina nakon otkrića Ivanovskog, znanstvenici su opisali prvi virus koji se može filtrirati i koji uzrokuje zaraznu bolest kod životinja – slinavku i šap. Naučnici širom svijeta sada su počeli proučavati viruse iu relativno kratkom vremenskom periodu otkriveno je na desetine različitih virusa – uzročnika zaraznih bolesti kod ljudi, životinja, biljaka, pa čak i bakterija. Kasnije je utvrđeno da u ovu grupu mikroba spadaju uzročnici velikih boginja, bjesnila, encefalitisa, gripa, malih boginja, žute groznice i niza drugih ljudskih bolesti. Najveći dio zaraznih bolesti biljaka također je uzrokovan virusima. Bakteriofag, nevidljivi mikrob koji otapa bakterije, također ima svojstva virusa.

Otkriće nove grupe mikroba - virusa koji se mogu filtrirati - bilo je od ogromnog praktičnog i naučnog značaja. Iako su se virusi činili nevidljivim istraživačima do skoro 1940. godine - prije široke upotrebe takozvanog elektronskog mikroskopa, koji je davao povećanje desetine hiljada puta - njihova svojstva su bila dobro shvaćena. Naučnici su dokazali da virusi imaju proteinski sastav. Dokazano je da se razmnožavaju, mijenjaju pod utjecajem promjena životnih uslova i prenose svoja svojstva naslijeđem. Precizna mjerenja veličine virusa pokazala su da su neki od njih toliko mali da njihove veličine ne prelaze veličinu proteinskih molekula. Tako je dokazano da virusi, iako posjeduju sva svojstva života, nemaju ćelijsku strukturu, kao drugi mikrobi i protozoe. Pokazalo se da najelementarniji oblik postojanja žive materije nije ćelija, već grudvice živog proteina.

Sa otkrićem virusa, naše razumijevanje života značajno se proširilo. Od virusa encefalitisa - sićušne čestice promjera sto tisućitih dijelova milimetra, do kita od trideset metara - sve su to različiti oblici postojanja života na našoj zemlji.