Komorač za normalizaciju probave. Komorač - uzgoj i njega Korištenje komorača u kulinarstvu

Komorač je ljekovita biljka poznata Hipokratu i Aviceni. Stari Grci su vjerovali da aroma ove biljke daje snagu čovjeku i tjera zle duhove. Često se koristi u kulinarstvu za dodavanje suptilne arome anisa jelima. Ali komorač ima mnoga korisna svojstva. Ne mogu se isključiti neke kontraindikacije za upotrebu farmaceutskog kopra.

U narodnoj medicini i kulinarstvu koriste se sjemenke, korijenje i listovi biljke. Eterično ulje pomaže kod kozmetičkih problema. Ljekoviti kopar sadrži kamfor, masna ulja i organske kiseline. Listovi i stabljike sadrže karoten, vitamine B i askorbinsku kiselinu.

Zahvaljujući ovom sastavu, biljka se može koristiti kao diuretik, antispazmodik i dezinficijens. Preparati na bazi kopra imaju blag učinak, što ga čini mogućim za liječenje nadutosti čak i kod dojenčadi.

Korisna svojstva komorača priznata su i od strane službene medicine, na temelju kojih se proizvode mnogi lijekovi.

Napitak od komorača pomoći će u snižavanju temperature kod prehlade, uklanjanju sluzi i uklanjanju curenja iz nosa. Rastvor eteričnog ulja biljke je antifungalni agens. Treba ga sipati u aroma lampu za dezinfekciju prostorije - na svakih 10 kvadratnih metara. Trebaju mi ​​4 kapi aroma ulja.

Bitan! Otopina od 170 ml vode i 3 kapi ulja pomaže u obnavljanju jetre nakon gozbi alkoholom i masnom hranom. Ovaj napitak pomaže kod raznih trovanja hranom.

Korijen komorača - korisna svojstva

Prednosti ljekovitog korijena kopra:

• normalizuje krvni pritisak;
• oslobađa krvne sudove od viška;
• efikasno se bori protiv raka debelog crijeva.

Suhi zgnječeni korijen koristi se u pečenju kruha i proizvodnji dijetalnih konditorskih proizvoda.

Bitan! Korijen komorača je najbolja preventiva protiv srčanog udara.

Korisna svojstva sjemena

Preparati na bazi sjemenki kopra poboljšavaju probavu, otklanjaju nadimanje, nadimanje, nesanicu i kašalj. Dekocije i tinkture se mogu uzimati ne samo interno, već se koriste i u liječenju konjuktive i gnojnih rana.

Koje su prednosti ljekovitog sjemena kopra:

• prirodni blagi sedativ;
• otklanja grčeve i bol;
• efikasan diuretik;
• pomaže tokom laktacije;
• normalizuje metabolizam.

U davna vremena, sjemenke komorača žvakale su se kao žvakaća guma - to je pomoglo da se osvježi dah i spriječi razvoj karijesa.

Kod kuće to neće biti teško, glavna stvar je pridržavati se određenih pravila.

Sjemenke komorača su nezamjenjive za mlade roditelje. Kod novorođenčadi probavni sistem nije u potpunosti formiran, pa ih stalno muče gasovi. Ovaj problem je prava katastrofa ne samo za odojčad, već i za sve članove domaćinstva. Uvarak od ljekovitog sjemena kopra pomaže u otklanjanju grčeva i smanjenju stvaranja plinova.

Zakuvati 5 g sjemenki kipućom vodom (200 ml), ostaviti poklopljeno 30 minuta. Dajte djetetu toplu supu (36-37 stepeni). Okus lijeka je prijatan i ne izaziva negativne reakcije kod djece.

Maksimalna zapremina pića ne bi trebalo da prelazi 90 ml. Treba ga podijeliti u 6 doza.

Uvarak sadrži puno askorbinske kiseline, koja će blagotvorno djelovati na imunitet djeteta. Napitak pomaže u jačanju koštanog sistema i poboljšava apsorpciju kalcijuma.

U apoteci možete kupiti gotov prah ili vodu od mirođije. Ali razlika s domaćim izvarkom bit će samo u cijeni. Čaj je koristan ne samo za djecu, već i za odrasle.

Korisna svojstva čaja

Najčešće se čaj pravi od ljekovitog kopra. Njegova korisna svojstva blagotvorno utiču na stanje nervnog sistema odraslih i dece. Napitak pomaže jačanju imunološkog sistema, poboljšava rad crijeva i želuca.

Za djecu će takav napitak biti ukusan lijek protiv glista, pomoći će im da se brže nose s prehladom i poboljšaju apetit.

Postoji mnogo recepata za pravljenje lekovitog napitka.

Možete jednostavno skuvati 10 g sjemenki u 220 ml kipuće vode, ohladiti četvrt sata. Uzimajte 110 ml prije svakog obroka. Ovaj napitak ne samo da se može piti, već se koristi i za ispiranje bolnih i suvih očiju.

1. Ovaj čaj se može koristiti za ispiranje stomatitisa i parodontalne bolesti.
2. Za prehladu potrebno je klasičnom čaju dodati 3 g mljevenog đumbira.

Komorač i menta

1. Pomiješajte 15 g peršunovog lista, sjemenke komorača, mente.
2. Dodati 45 g kore bokvice.
3. Sve izmešati, samleti.
4. Zbirku preliti sa 260 ml kipuće vode i ostaviti 15 minuta.
5. Zagrevajte 3 minuta u vodenom kupatilu.

Lijek pomaže kod hipertenzije, problema sa želucem i nervnim sistemom. Treba popiti 45 ml na prazan želudac. Trajanje lečenja - 2 meseca.

Od ulja komorača može se pripremiti ljekoviti napitak za zatvor, mučninu, nadimanje i trovanja. Razblažite 3 kapi ulja u 130 ml, dodajte 5 ml meda.

Kako koristiti za razne bolesti

Korisna svojstva kopra omogućavaju mu da se koristi za liječenje mnogih bolesti.

Kašalj, bronhitis

Dodajte 6 kapi ulja od komorača u 220 ml toplog mlijeka i popijte prije spavanja.

Možete raditi inhalacije sa uljem kopra. Za 1 litar ključale vode potrebno je 10 kapi eteričnog ulja.

Pankreatitis

Samljeti 12 g sjemenki ljekovitog kopra, preliti sa 270 ml kipuće vode. Ostavite juhu najmanje sat vremena.

Dobijenu količinu podelite na 5 delova i pijte tokom dana.

Za probleme sa zglobovima

Razblažite 11 kapi ulja komorača u 55 ml vode. Napravite obloge dva puta dnevno kako biste smanjili bol kod artritisa i artroze. Ovaj lijek pomaže i kod gnojnih upala kože.

Sjemenke kopra su pouzdan pomoćnik za žene. Biljka se široko koristi u ginekologiji, kozmetologiji i pomaže pri mršavljenju.

Infuzija ljekovitog sjemena kopra pomaže u normalizaciji ženskog ciklusa i uklanjanju neugodnih manifestacija menopauze i PMS-a. Plodovi komorača pomažu u povećanju proizvodnje mlijeka i poboljšavaju njegovu kvalitetu.

Za koje smo napisali su takođe veoma popularni.

Čaj za laktaciju

Pomiješajte 240 ml vode i 10 g usitnjenih sirovina. Smjesu staviti da provri, dinstati 2 minute.

Nizak kalorijski sadržaj komorača omogućava mu da se efikasno koristi za mršavljenje. Sjemenke kopra zadovoljavaju osjećaj gladi, samo ih žvačite nekoliko minuta.

Za mršavljenje

• sjemenke ljekovitog kopra - 10 g;
• cvatovi kamilice i lipe - po 5 g;
• kopriva – 4 g.

Smjesu preliti sa 450 ml kipuće vode i ostaviti 20 minuta.

Napitak uklanja višak tekućine, smiruje živce, poboljšava probavu i ubrzava metaboličke procese.

Žene koje pate od nesanice treba da napune jastuk ljekovitim sjemenkama kopra - san će postati miran i prijatan.

Redovnom upotrebom komorača možete prirodno povećati grudi.

Ekstrakt esencijalnog komorača koristi se za pripremu maski, aromatičnih kupki, a koristi se za obogaćivanje krema, šampona i proizvoda za anticelulitnu masažu.

Koje su prednosti ulja:

• eliminira plitke bore;
• zateže konture lica i tijela;
• uklanja otekline i vrećice ispod očiju;
• pomaže da se riješite akni i drugih kožnih osipa;
• podstiče proizvodnju kolagena.

Ulje komorača je univerzalno – čisti masnu kožu i vlaži suhu kožu.

Da biste se okupali, potrebno je pomiješati 7 kapi ulja sa bazom (morska so, bazno ulje). Da biste poboljšali sastav kreme i šampona, potrebno je dodati 25 kapi ulja komorača na svakih 50 ml kozmetičkog proizvoda.

Maska za učvršćivanje

Pomiješajte sirovo žumance, 15 g bijele gline, 12 ml maslinovog ulja. Dodajte po 3 kapi ulja komorača i nerolija.

1. Nanesite masku na lice i vrat, isperite nakon pola sata.
2. Postupak možete ponavljati svaki drugi dan.

Koristite čisto ulje samo za podmazivanje malih površina. U početku možete osjetiti lagano trnce.

Za kosu

Ulje je korisno i za kosu – čini kovrče jakim, jakim, ubrzava rast i uklanja perut.

Pomiješajte ulje komorača (4 kapi) sa 12 ml čičkovog ili bademovog ulja (možete koristiti bilo koje biljno ulje). Utrljajte proizvode u kožu glave 40 minuta prije pranja kose.

Upotreba u kuvanju

Komorač ima ugodnu aromu i blago opor okus. U kuvanju se koriste stabljike, osušeni i svježi listovi, cvasti, sjemenke i korijenje. Odlično se slaže s mesom, ribom, a koristi se za pripremu dijetalnih salata. Uz njega se pripremaju i deserti - pudinzi, pite, kolačići.

1. Italijani kisele komorač, dodaju ga pizzama, a kao ukras koriste blanširane stabljike.
2. Cvatovi biljke koriste se za konzerviranje, poboljšavaju miris marinade.
3. Za pripremu ukusne, lagane salate potrebno je nasjeckati sirovi komorač, pola jabuke, dodati nekoliko kriški narandže ili grejpa i malo orašastih plodova. Jelo se može ostaviti neobrađeno ili se za preliv može koristiti prirodni nemasni jogurt.

Dijetalna supa

• komorač – 2 male peteljke;
• korijen celera, praziluk, šargarepa - po 110 g;
• krompir – 200 g;
• biljno ulje za prženje.

Praziluk narežite na srednje kockice, komorač narežite na krupnije komade, oguljeni celer i šargarepu narežite na kockice. Sve povrće dinstati na ulju 3 minuta.

Krompir oguliti, iseckati na sitno, kuvati do pola, dodati povrće, posoliti. Kada je krompir skuvan, supa je gotova.

Poslužite sa malom količinom seckanih orašastih plodova i svežim sokom od šargarepe.

Komorač je moćan afrodizijak za muškarce i žene. A aroma ulje ove biljke omogućit će vam postizanje potpune harmonije.

Kontraindikacije

Kontraindikacije za konzumaciju komorača su lična netolerancija, epilepsija i hronična dijareja. Trudnice i dojilje treba da koriste medicinski kopar sa oprezom.

Predoziranje može uzrokovati želučane tegobe i alergije u obliku osipa.

Komorač je ukusno, dijetalno povrće koje se lako može uzgajati u vašoj bašti. Prednosti su u svim dijelovima biljke - od korijena do sjemena. Pripremajući ljekoviti kopar za buduću upotrebu, možete dobiti pouzdanog i efikasnog pomoćnika za mnoge bolesti.

Komorač je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice celera, visoka do 90-200 cm. Po izgledu podsjeća na kopar, po okusu i mirisu bliži je anisu, ali slađeg i ugodnijeg okusa.

Komorač može biti običan ili povrtni, pri čemu ovaj drugi ima mesnato deblo. Treba ga vrlo pažljivo identificirati: može se pomiješati s drugim otrovnim kišobranima! Korijen komorača je vretenast, mesnat, naboran.

Stabljika sa plavkastim premazom, ravna, razgranata. Listovi su tro- i četiri perasti, sa dugim nitima sličnim režnjevima. Mali žuti cvjetovi nalaze se na vrhovima stabljika u obliku ravnih složenih kišobrana. Plod komorača je duguljasta dvosjemenka, slatkog okusa.

Komorač cvjeta u julu-avgustu, a plodove donosi u septembru. Komorač se uzgaja kao ljekovita biljka.

Obični komorač spada u drevne lijekove. Široko su ga koristili Hipokrat, Dioskorid, Plinije i Avicena.

Korisna svojstva komorača

Plod komorača sadrži kalcijum, kalijum, magnezijum, gvožđe, bakar, cink, hrom i aluminijum.

Preparati od komorača imaju antispazmodičko i karminativno djelovanje, povećavaju sekretornu aktivnost probavnih žlijezda, podstičući probavu; djeluje kao slab diuretik i ekspektorans.

Preparati od komorača obično se propisuju za bolesti gastrointestinalnog trakta, praćene grčevima, nadimanjem i bolovima u crijevima (spastični kolitis i crijevne kolike). “Vodica od kopra” je posebno efikasna za djecu. Komorač se koristi i kod žučnih i bubrežnih kamenaca, bronhitisa i velikog kašlja, oskudnih menstruacija i seksualnog infantilizma. Unutrašnja upotreba voćne infuzije u kombinaciji sa vanjskim pranjem korisna je za mikoze (gljivične infekcije kože). Plodovi biljke uključeni su u mnoge karminativne, laksativne i sedativne čajeve.

Komorač ima ekspektorans i dezinfekciono dejstvo. U narodnoj medicini odvar semena komorača koristi se za ispiranje očiju kod konjuktivitisa, kože kod pustularnih oboljenja, pije se i kod nadimanja, bolova u stomaku, kašlja, nesanice, a takođe i za poboljšanje proizvodnje mleka kod dojilja.

Biološki efekti komorača: karminativno, ublažava grčeve gastrointestinalnog trakta, antimikrobno, ekspektorans, itd.

Sjemenke su dobar lijek za prehladu i kašalj. Mnogi ljudi poznaju "vodicu od kopra" koja se daje djeci sa nadimanjem i nakupljanjem plinova. Ali ne znaju svi da ova voda nema ništa zajedničko s koprom i priprema se od komorača. Činjenica je da se komorač popularno naziva farmaceutski kopar zbog njegove sličnosti s vrtnom biljkom i visokih ljekovitih svojstava.

U indijskoj medicini plodovi se koriste kao stimulans, a korijenje kao laksativ.

Eterično ulje komorača savršeno čisti organizam, uklanja otpadne materije i toksine, posebno za one koji su ovisni o teškoj hrani i alkoholu. Ima diuretički i blagi laksativni efekat. Djelujući na probavni sistem, eliminira zatvor, nadimanje i mučninu.

Tokom menopauze, ulje komorača je veoma efikasno jer stimuliše proizvodnju vašeg sopstvenog estrogena. Pomaže u povećanju laktacije. Pored toga, komorač ima visoku antigljivičnu aktivnost. Prilikom dezinfekcije prostorija smanjuje sadržaj gljivica u atmosferi za 4-5 puta.

Ulje komorača ima hepatoprotektivni učinak protiv toksičnog oštećenja jetre. Povećava apetit, lučenje probavnih i bronhijalnih žlijezda. Blagotvorno deluje na kožu.

Ispiranje usta odvarom komorača otklanja bol u grlu i promuklost. Da bi se iskoristila lekovita svojstva komorača, on se melje u prah i ujutru, u podne i uveče, svaki put se pola kašičice skuva u maloj šolji ključale vode i posle zaslađivanja pojede. Ovaj sastav pomaže kod nadutosti i olakšava probavu.

Listovi komorača se dodaju svježi u salate, riblja i mesna jela prilikom dinstanja. Sjemenke se stavljaju u začinjene supe i marinade, te razne kisele krastavce. Sos od komorača odlično ide uz hladnu ribu. Ova biljka se najviše koristi u francuskoj i talijanskoj kuhinji.

Opasna svojstva komorača

Komorač, kao i mnoge ljekovite biljke, ima i korisna svojstva i kontraindikacije. Prije svega, vrijedi napomenuti da je moguća individualna netolerancija na biljku. Ako osoba nakon jedenja komorača osjeti mučninu ili vrtoglavicu, treba izbjegavati ovu biljku.

Takođe, uprkos svojoj sposobnosti da poveća protok mleka, komorač se preporučuje dojiljama i trudnicama samo ako je korist veća od potencijalne štete. Sličan pristup se primjećuje kada se lijekovi propisuju osobama koje imaju epileptične napade.

Predoziranje ili zloupotreba proizvoda na bazi ove biljke dovodi do želučanih tegoba i može izazvati alergijske reakcije.

Osim toga, potrebno je poduzeti mjere opreza pri korištenju komorača u slučajevima poremećaja srčanog ritma. Doktori također primjećuju da velika količina pojedene biljke može čak uzrokovati krvarenje.

Zapamtite da u svakom slučaju treba početi koristiti komorač u malim dozama kako biste na vrijeme uočili njegovo negativno djelovanje na organizam.

U ovom videu, Yulia Vysotskaya će vam reći kako pripremiti krem ​​supu od komorača i celera.

Često se pravilna prehrana povezuje s nekom složenom superhranom, poput chia sjemenki, spiruline ili goji bobica, a pod pritiskom mode i reklama mnogi ljudi jednostavno zaborave da je jednostavan kupus puno zdraviji od svih ovih čudesnih dodataka. Uskoro počinje sezona komorača, a ja sam odlučio da vam ispričam detaljnije o ovoj biljci, koja nije najpopularnija u Rusiji. Čini mi se da je kod nas nezasluženo ignorisan, iako je dostupan u mnogim prodavnicama, lako se priprema i neverovatno je koristan. Talijanske i francuske gastronomske kulture ga biraju umjesto kopra, na koji toliko podsjeća. Po ukusu i mirisu komorač je blizak anisu.

Ova biljka je bogata nutrijentima, od kojih je najvažniji anetol, jedan od najmoćnijih sredstava protiv raka. Vitamin C, najaktivniji u komoraču (17% dnevne vrednosti), u stanju je da neutrališe slobodne radikale koji izazivaju upale u organizmu, a dijetalna vlakna u komoraču ograničavaju povećanje nivoa holesterola u krvi. Dugi, graciozni listovi komorača takođe sadrže hranljive materije kao što su mangan, kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor, bakar, pantotenska kiselina, vitamin B6 i tiamin.

Još jedan bonus: ulje sjemenki komorača može biti efikasan i siguran način za liječenje grčeva kod novorođenčadi.

Pored svih navedenih prednosti, komorač ima svijetli okus i miris. Najviše od svega volim svježe cijeđene sokove od komorača sa limunom, šargarepom, spanaćem ili celerom.

Jedan od mojih omiljenih priloga uz svako jelo je pečeni komorač u kombinaciji sa šargarepom, paprikom i timijanom. Povrće se isječe i stavlja u tepsiju podmazanu biljnim uljem 40 minuta.

Kada kupujete komorač, potražite lukovice koje su čiste, čvrste i guste, blijedozelene boje i bez udubljenja ili curenja soka.

Svježi komorač najbolje je čuvati u hladnjaku do četiri dana.

Osušene sjemenke komorača mogu se čuvati šest mjeseci u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu.

Komorač je kultivisana biljka široko rasprostranjena u Evropi i na istoku. Koristi se kao začin, lijek i kao sastojak u jelima.
Komorač još nije stekao popularnost u Rusiji, iako ga moderna i alternativna medicina smatra skladištem zdravlja. Riječ "koromač" znači "sijeno".

Kako uzgajati komorač

Komorač ima dvije vrste: običan i povrtni.. Obični komorač je posebno popularan među vrtlarima. Izvana podsjeća na kopar: pernato lišće, razgranate "noge", neupadljivi, vrlo mali cvjetovi skupljeni u kišobran, visoka stabljika koja doseže dva metra visine. Obični komorač se u narodnoj medicini naziva "farmaceutski kopar", "kopar Voloshsky".

Povrtni komorač je općenito sličan običnom komoraču, ali se od njega razlikuje po maloj glavici u dnu stabljike. Prisustvo glavice kupusa u dnu listova čini komorač sličnim kupusu kelerabe.

I povrće i obični komorač uzgajaju se pomoću sjemena. Promena se seje u rano proleće (april) direktno u zemlju, do jula možete očekivati ​​žetvu komorača. Neki ljetni stanovnici uspijevaju ubrati dvostruku žetvu, tako da odmah nakon žetve prve sade sljedeće sjeme u gredice. Do jeseni (septembra) možete ubrati drugu berbu.

Mnogi vrtlari uzgajaju sadnice komorača. U rano proljeće (mart) plodovi komorača se sade u sanduke i bockaju prije sadnje u zemlju. Ova metoda je popularna kod uzgoja povrća komorača. Glavice komorača se formiraju tek u drugoj godini.

Komorač zahtijeva posebnu njegu i pažnju: plodno tlo i zalijevanje. Da bi komorač od povrća formirao glavice u drugoj godini, potrebno je osigurati udobno zimovanje (pokrivni materijal ili prirodna topla klima zimi - obala Crnog mora, Krim, Zakavkazje).

Zašto je komorač tako vrijedan?

Preporučljivo je sprijateljiti se s komoračem za ljude koji brinu o svom zdravlju i žele dugo živjeti u zdravom tijelu. Komorač je izvor eteričnog ulja i mnogih vitamina koji mogu podmladiti i izliječiti ljudski organizam.

Komorač se koristi za liječenje probavnog sistema, nervnog sistema, žučnih puteva, kao prirodni hormon za obnavljanje zdravlja žena. Komorač se može nazvati dadiljom za bebe. Voda od kopra od komorača poboljšava funkcionisanje krhkog probavnog sistema beba. Komorač ima slatkast ukus anisa i kima. Ova kombinacija omogućava roditeljima da bezbolno i mirno daju svoje bebe vode od mirođije, vodeći računa o dobrobiti njihovih stomaka. Komorač smanjuje stvaranje plinova, ublažava nadutost i grčeve.

Komorač, zbog sadržaja atenola u svom sastavu, može normalizirati metabolizam kolesterola, čime spašava osobu od srčanih bolesti.

Upotreba sjemenki komorača

Sjemenke komorača, po izgledu slične sjemenkama kopra, koriste se kao začin za jela od mesa, ribe i povrća.. Oni daju gotovom proizvodu slatko-oštar okus anisa, kima i mente.

Plodovi komorača se koriste u proizvodnji alkoholnog pića absinta.

Domaćice prilikom pripreme za zimnicu stavljaju sjemenke komorača u marinade i kisele krastavce. Ovaj rijetko korišteni začin dodaje jedinstven okus gotovim jelima i pojačava prednosti jedenja kulinarskih remek-djela.

Plodovi komorača koriste se u borbi protiv gljivičnih kožnih oboljenja. Svakodnevno ispiranje zaraženih područja kože infuzijom sjemenki komorača pomaže da se riješite ove podmukle, teško lječive bolesti.

Upotreba biljke komorača

Listovi komorača koriste se za pripremu raznih jela. Zajedno sa glavicama kupusa, zelje može biti zasebno gotovo jelo, prilog za meso ili ribu.

Zelenilo se dodaje prvim jelima i salatama kako bi se jelima dao jedinstven ukus. U Aydzerbaijan-u je uobičajeno da se u pilav dodaju listovi komorača.

Sistematska konzumacija zelenila komorača pomaže u normalizaciji metabolizma, rasta kose i noktiju, te jačanju zuba.

Zelenilo komorača koristi se u veterinarskoj medicini. Listovi svježeg komorača štite životinje od buha i krpelja.

Ljubitelji kupanja često prave metle od listova i stabljika komorača.. Postupci kupke s takvim metlama liječe kožne bolesti, akne, smiruju osobu i normaliziraju nervni sistem.

Upotreba korijena komorača

Korijen komorača se koristi rjeđe od ostalih dijelova biljke. Tradicionalni iscjelitelji ga koriste kao lijek koji obnavlja funkciju jetre, normalizira rad žučne kese i povećava pokretljivost crijeva.

Korijen sadrži vlakna koja se ne vare u potpunosti. U ljudskom tijelu služe kao „metla“ koja čisti crijeva i jetru.

Da li je komorač dobar za sve - kontraindikacije za upotrebu

Unatoč opsežnoj listi pozitivnih svojstava komorača, ova čudesna biljka ima kontraindikacije. Povezuju se s individualnom netolerancijom na miris kamfora, anisa i kima.

Trudnice bi trebalo da koriste komorač sa velikim oprezom.. To je zbog činjenice da je "voda od kopra" podmukla. Ako je doza pogrešna, može izazvati krvarenje i dovesti do opasnosti od pobačaja.

Poznavajući sposobnost komorača kao laksativa, bolje je suzdržati se od upotrebe kod proljeva.

Komorač može izazvati alergije: kožni osip i konjuktivitis, Quinckeov edem. Prilikom upotrebe komorača, alergičari moraju odmjeriti koristi koje su dobili i moguću štetu od upotrebe biljke.

Hipertoničari takođe treba da koriste ovu biljku sa oprezom. Komorač može pomoći u povećanju krvnog pritiska.

Uputstvo za upotrebu:

Komorač je višegodišnja ili dvogodišnja biljka koja pripada porodici Apiaceae. Biljka može narasti do 2 metra visine, stabljika joj je ravna i okrugla, na vrhu jako razgranata. Korijen komorača je mesnata lukovica, žuto-bijele boje. Listovi komorača su vrlo slični koparu. Vrh svih dijelova biljke prekriven je plavkastim premazom. Komorač cvjeta kao običan kopar. Plodovi komorača sazrevaju u jesen.

Drugi nazivi za biljku su:

• Farmaceutski kopar;
• Voloshsky komorač.

Rodnim mjestom ove biljke smatra se Mediteran. Komorač je bio poznat ljudima još u staroj Grčkoj i starom Egiptu; čak i tada se koristio kao začin i lijek. Prvi spomen upotrebe komorača i njegovih svojstava datira iz 18. stoljeća.

U divljini, komorač raste na suhim kamenitim padinama, u jarcima i uz puteve. Divlji komorač se može naći na Krimu, Centralnoj Aziji i Zakavkazju.

Da bi se komorač koristio kao lijek i začin, uzgaja se u Krasnodarskom kraju, na Sjevernom Kavkazu, u Ukrajini, Bjelorusiji i Moldaviji. Najčešća biljna sorta u naše vrijeme je Balon komorač.

Sastav i korisna svojstva komorača

Glavno svojstvo komorača je visok sadržaj eteričnih ulja. Dakle, različiti dijelovi biljke sadrže različite količine eteričnog ulja:

• Plodovi (sjeme) - 6,5%;
• Listovi - 0,5%.

Eterično ulje ploda komorača ima jaku aromu i slatkasto začinski ukus. Korisna svojstva komorača su zbog jedinstvenog hemijskog sastava i sadržaja brojnih supstanci u njemu:

• Fenchon;
• Anethole;
• kamfor;
• Alfa-pinen;
• Methyl chavicol;
• Alfa-felandren;
• Limonen;
• Cineole;
• terpinolen;
• Bornil acetat;
• Citral.

Plodovi komorača bogati su masnim uljima. Tako naučni pregledi komorača sadrže podatke da sjemenke sadrže od 12 do 18 posto masnih ulja. Ova ulja uključuju mnoge vrijedne kiseline:

• Oleic;
• Petrozelinovaya;
• Palmitone;
• Linoleic.

Upotreba korisnih svojstava komorača u plodovima je zbog tako bogatog sastava. Ali ne samo plodovi komorača imaju korisna svojstva, upotreba listova i stabljika biljke donosi značajnu korist tijelu. Tako je i sastav zelenog dijela komorača bogat raznim elementima:

• Glikozidi;
• Askorbinska kiselina;
• karoten;
• Flavonoidi;
• Minerali;
• B vitamini.

Karakteristično svojstvo komorača, prema kulinarskim stručnjacima, je njegov nizak sadržaj kalorija. Dakle, kalorijski sadržaj komorača je 31 kcal na 100 g. Ali 100 grama ploda komorača je vrlo impresivna masa. Malo je vjerovatno da neko pojede toliku količinu odjednom. Osim toga, to bi već bila pretjerana upotreba ove ljekovite biljke. Postoje mnoge kritike o komoraču, čija upotreba u velikim količinama, naprotiv, štetno djeluje na zdravlje. Konkretno, može uzrokovati želučane smetnje, pa čak i trovanje.

Preparati od plodova komorača imaju sledeće efekte na organizam:

• Pojačano lučenje probavnih žlijezda;
• antispazmodik;
• Choleretic;
• Sedativ (smirujući);
• Diuretski efekat;
• Antibakterijski.

Upotreba komorača

Prema recenzijama pacijenata, upotreba komorača daje odličan učinak u liječenju brojnih bolesti. Plodovi komorača i njegovi listovi koriste se u medicinske svrhe. Plodovi komorača koriste se i u proizvodnji drugih lijekova, za neutralizaciju gorčine lijekova i neugodnih mirisa. To je zbog karakterističnih svojstava komorača u obliku jakog mirisa i bogatog okusa.

Brojne recenzije komorača ističu njegovo blagotvorno djelovanje na centralni nervni sistem. Antispazmodična i sedativna svojstva komorača koriste se u proizvodnji lijekova za bronhijalnu astmu.

Ulje plodova komorača koristi se kao ekspektorans za liječenje prehlade. Stoga je upotreba komorača preporučljiva za sljedeće bolesti:

• ARVI;
• Gripa;
• Bronhitis;
• Upala pluća;
• Laringitis;
• Tonzilitis;
• Laringotraheitis.

Ulje plodova komorača koristi se i za nadimanje, kolitis i probavne smetnje. Svojstvo komorača da poboljšava rad crijeva aktivno se koristi kod mnogih bolesti gastrointestinalnog trakta. Korištenje komorača, u umjerenim dozama, također je preporučljivo za prevenciju zatvora. Ovo svojstvo plodova komorača koristi se čak i za novorođenčad i dojenčad, za ublažavanje grčeva i grčeva u želucu. Čuvena "vodica od kopra" pravi se od plodova komorača.

Osim toga, izvarak plodova komorača našao je primjenu u akušerstvu i ginekologiji. Jedinstvena svojstva komorača, prema recenzijama trudnica, pomažu u poboljšanju probave i ublažavanju napada toksikoze (mučnine). Isti efekat od upotrebe komorača postiže se kada ga kao hranu koriste žene koje su tek rodile. Korištenje komorača pomaže porodilji da poboljša probavu. Osim toga, neobično svojstvo komorača, prema recenzijama mladih majki, je njegova sposobnost da stimulira laktaciju. Uzimanjem čaja od voća komorača žene mogu brzo uspostaviti laktaciju. Osim toga, tvari koje pružaju ljekovita svojstva komorača prodiru u tijelo bebe kroz majčino mlijeko. Tako je moguće izbjeći prekomjerno stvaranje plinova u malom organizmu. Upotreba komorača povoljno utiče na normalizaciju menstrualnog ciklusa.

U kulinarstvu, komorač se koristi kao začin. Može se jesti gotovo cijela biljka: lukovica, deblo (stabljika), listovi i sjemenke. Od svježeg začinskog bilja i lukovica komorača, prema riječima kulinarskih stručnjaka, pripremaju se salate i supe. Plodovi komorača savršeno nadopunjuju jela od mesa i ribe. Osim toga, plodovi komorača koriste se za očuvanje nekog povrća za zimu.

Eterično ulje iz plodova komorača koristi se i u kozmetologiji i parfimeriji.

Kontraindikacije za upotrebu komorača

Iako je upotreba komorača i njegovih svojstava od strane dojilja široko rasprostranjena, mora biti oprezan. Postoje recenzije komorača od žena koje su nakon prekomjerne konzumacije ove biljke počele primjećivati ​​znakove alergije kod sebe i svoje djece. Isto važi i za trudnice. Ne biste trebali sami propisivati ​​niti uzimati lijekove na bazi komorača. Osim toga, ne smijete prekoračiti preporučenu dozu. Tokom trudnoće i dojenja, upotreba komorača je moguća samo uz konsultaciju sa lekarom.

Osim toga, apsolutna kontraindikacija za upotrebu komorača je preosjetljivost organizma, odnosno individualna netolerancija na plodove komorača. U tom slučaju osoba može osjetiti mučninu i vrtoglavicu, čak i od mirisa biljke.

Prekomjerna upotreba komorača, prema liječnicima za epilepsiju, izuzetno je opasna i može biti fatalna.