Вкусни домашни бисквити с овесени ядки. Как да изпечете перфектните бисквити с овесени ядки: майсторски клас за кулинарни перфекционисти, В търсене на най-добрата рецепта. Диетични бисквити с овесени ядки

Всяка рецепта за бисквити с овесени ядки у дома включва използването на налични продукти и минимално време. Ароматните хрупкави сладкиши не само ще ви зарадват с апетитния си вид и деликатен вкус, но и ще наситят организма с полезни вещества.

Най-лесното нещо за приготвяне е бисквитките по традиционна рецепта.Има вкус, познат от детството.

съставки:

350 г овесени ядки или овесени ядки;
200 г брашно;
2 яйца;
170 г гранулирана захар;
250 г масло;
3 г сода или бакпулвер, погасени с киселина.

Процедура.

В купа бързо разбийте маслото и захарта, докато сместа стане еднородно бяла на цвят.
Разбийте яйцата, като разбивате с бъркалка.
В друга купа смесете брашното с бакпулвера и го добавете към сладката смес от яйца и масло.
Изсипете овесените ядки и разбъркайте добре.
Тестото се оставя да почине в хладилник за 1,5 часа.
От охладената маса се оформят плоски кръгове. За да не залепне тестото по дланите ви, ги намокрете с вода.
Заготовките се подреждат върху лист пергамент на разстояние една от друга. Пече се на 180 градуса за 16-18 минути.

Съвет: приготвените бисквитки трябва незабавно да се извадят от фурната. Деликатесът става хрупкав и ронлив, когато изстине.

Рецепта за овесени ядки

Съставът на продуктите може да бъде променен по ваша преценка, например, замяна на ябълки с портокали и стафиди със сини сливи.

съставки:

300 г овесени ядки;
200 г масло;
200 г захар;
1 голяма ябълка;
70 г орехи;
70 г стафиди;
1 яйце;
3 г гасена сода;
2 g ванилин.

Стъпки на готвене.

Маслото се размеква чрез загряване на водна баня и се разбива с кристалната захар до получаване на въздушна смес.
Добавете яйцето и ванилията и продължете да разбивате. Разбъркайте содата.
Почистената ябълка, стафидите и ядките се нарязват на ситно и се добавят към общия състав.
От получената маса върху тава, покрита с хартия за печене, редете с лъжица спретнати топчета.
Бисквитките се пекат около четвърт час при 190°C.

Бананови бисквити

Плодовите сладкиши се оказват необичайно нежни и вкусни. Рецептата не съдържа олио и яйца, така че е подходяща за всеки, който държи на фигурата си.

съставки:

320 г разтворими овесени люспи;
2 средно узрели банана;
130 г сушени плодове.

Стъпки на готвене.

Обелените банани се намачкват до получаване на хомогенна паста.
Рулираните овесени ядки се добавят към банановата смес. Съставът се оставя на стайна температура за 40 минути.
Избраните сушени плодове се заливат с вряла вода за няколко минути, след което се нарязват и се смесват с банановото тесто.
Използвайте лъжица за оформяне на сладки. Овесените ядки с банан се пекат на 180°C за 15–17 минути.

Рецепта за меки и ефирни канелени сладки

Печенищата са леки, хрупкави с атрактивен пикантен аромат.

Необходими компоненти:

300 г овесени ядки;
180 g захар;
5 g ванилова захар;
6 г бакпулвер;
220 г брашно;
100 г масло;
40 мл течна заквасена сметана;
15 ml конфитюр от ябълки;
1 яйце;
8 г канела на прах.

Стъпки на готвене.

Маслото се омекотява при стайни условия.
Овесените ядки се запичат леко в тиган на слаб огън, след което се смилат на брашно в кафемелачка или блендер.
В чиния се смесват брашно, нарязани овесени ядки, ванилова захар, канела, кристална захар, бакпулвер. Добавете омекналото масло, заквасената сметана и сладкото. Накрая чукнете яйцето и разбъркайте всичко.
От тестото се откъсват парчета, от които се оформят малки питки. Поставете върху тава, покрита с хартия за печене.
Бисквитките се пекат 20 минути на 175°C.

Диетични бисквити с овесени ядки

Печенето по тази рецепта може да се консумира дори при строга диета.

Продукти:

120 г овесени ядки;
120 ml натурално кисело мляко;
1 суров протеин;
10 г захар (или 2 таблетки подсладител);
3 г бакпулвер;
2 г ванилия.

Стъпки на готвене.

Смесете кисело мляко, подсладител и протеин в купа.
В отделна купа към люспите се добавят бакпулвера и ванилина.
И двата състава се смесват и се разбъркват старателно. Тестото трябва да е по-дебело, отколкото за палачинки.
Готовата маса се изсипва в силиконови форми и се изпраща във фурната, предварително загрята до 180 ° C. Можете да опитате диетичните бисквитки само за 15 минути.

Рецепта от Юлия Висоцкая

Известният телевизионен водещ предлага голямо разнообразие от начини за печене на бисквити с овесени ядки. Необичаен, но много вкусен десерт с горски плодове и бял шоколад.

съставки:

100 г валцувани овесени ядки;
350 г първокласно брашно;
120 г тръстикова захар;
110 г меко масло;
2 супени лъжици яйца;
50 г череши (пресни, замразени или сушени);
50 г боровинки;
50 мл мляко;
половин блокче бял шоколад;
5 г канела на прах;
5 g морска сол;
4 г бакпулвер.

Секвениране.

Шоколадът се начупва на ситно и се смесва с боровинките и черешите.
Отделно се смесват брашно, сол, бакпулвер, канела на прах.
В друга купа разбийте яйцето и маслото с тръстикова захар, като постепенно наливате млякото.
Всички съставки се комбинират. Овесените ядки се добавят последни.
Изсипете тестото върху покрита с пергамент тава за печене. Бисквитките се пекат на 190°C за 15 минути.

Бисквити с овесени ядки без яйца

Вкусни ронливи печива, които имат вкус на бисквитки от магазина, могат да бъдат приготвени без добавяне на яйца.

Необходими компоненти:

125 г овесени зърна;
125 г брашно за печене;
110 г гранулирана захар;
110 г масло;
20 ml филтрирана вода;
3 г угасена сода.

Стъпки на готвене.

Сложете маслото и содата в тенджера, добавете лъжица вода и загрейте на водна баня, докато маслото се разтопи напълно.
Зърната се смилат в блендер или кафемелачка.
Смесват се смлени овесени ядки, брашно и захар. Комбинирайте всички съставки. Тестото трябва да се меси дълго време, докато стане пластично.
Разточете тортата на височина 0,5 мм и изрежете от нея полуготови бисквитки с помощта на чаша или резачки.
Фигурите се подреждат внимателно върху лист за печене с пергамент и се поставят във фурна, предварително загрята до 200 ° C, за 12-14 минути.

Рецепта без добавяне на брашно

Бисквитките с овесени ядки без брашно и с добавка на подсладител ще се харесат на тези, които спазват диета за отслабване.

Необходими продукти:

250 г овесени зърна;
120 мл обезмаслено мляко;
2 яйца;
3 таблетки подсладител;
40 мл вода.

Метод на готвене.

Залейте овесените ядки с млякото и оставете да набъбнат за 30 минути.
Жълтъците се отделят от белтъците. Набъбналите овесени ядки се смесват с жълтъците.
Подсладителят се разтваря във вода и се добавя към овесените ядки.
Белтъците се разбиват с миксер на максимална скорост. Пищната маса се комбинира внимателно със сладка овесена каша.
От полученото тесто направете малки топчета и ги наредете върху хартия за печене. Пече се на 180°C за около 22 минути.

Готвене с мед

Бисквитките по тази рецепта могат да се дават дори на дете от една година, ако не е алергично към мед и цитрусови плодове. Добавянето на лимонова кора придава на печивата по-изразен вкус.

съставки:

250 г овесени ядки;
180 г масло;
2 супени лъжици яйца;
5 ml бакпулвер;
20 г нарязана лимонова кора.

Стъпки на готвене.

Люспите леко се подсушават в сух тиган и се смилат в блендер.
Добавете яйцата, содата, кората и меда към овесените ядки и разбъркайте добре.
За да се сгъсти тестото, поставете го на студено място за 40 минути.
От охладената маса се оформят малки кръгчета и се пекат 15 минути на 190°C.

Бисквитки с овесени ядки според GOST

Класическият цвят, мирис, вкус и структура на тези бисквитки се постигат чрез печене съгласно GOST.

Необходими продукти:

80 г овесено брашно;
170 г пшенично брашно;
80 г маргарин;
180 g захар;
30 г стафиди;
5 г канела на прах;
2 g сол;
2 г гасена сода;
40 ml вода;
2 g ванилин.

Стъпки на готвене.

Стафидите се накисват във вода за 30 минути, след което се смилат в блендер.
Маргаринът се размеква при нормална температура и се смесва с ванилин, захар и стафиди.
Към сместа добавете подсолена вода и канела.
Добавете овесени ядки, след това пшенично брашно. Замесете пластмасово тесто.
Разточете блат с дебелина 8 мл и от него изрежете кръгове.
Бисквитките се пържат на 200 ° C за четвърт час.

Шоколадови бисквити с овесени ядки

Съставът на класическите бисквитки се допълва от ядки и шоколад, които придават незабравим аромат и уникален вкус.

съставки:

300 г овесени ядки;
200 г брашно;
2 яйца;
150 г млечен шоколад;
140 г захар;
140 г кафява захар;
220 г маргарин;
10 г бакпулвер;
120 г лешници;
4 g ванилин;
8 g сол;
10 г царевично нишесте.

Рецепта.

Маргаринът се размеква естествено и се смесва с два вида захар.
Разбийте няколко яйца с ванилия.
Брашното се комбинира с овесени ядки, сол, бакпулвер и нишесте.
Смесете всички съставки.
Ядките се счукват с блендер, шоколадът се нарязва на ситно или се настъргва на средно ренде. Добавете към останалите съставки.
Поставете тестото с десертна лъжица в спретнати могили върху тава за печене, покрита с пергамент.
Десертът се пече 15 минути на 180°C.

Рецепта за кефир

Друга рецепта за нискокалорични печива ще се хареса на всички, които отслабват.

съставки:

300 г овесени ядки;
50 ml мед;
300 мл кефир 1% масленост;
2 g ванилин;
3 г канела;
3 г гасена сода;
50 г нарязани сушени плодове по избор.

Метод на готвене.

Овесените ядки се накисват в кефир за 30 минути.
Добавете останалите съставки към люспите и разбъркайте добре.
Поставете равни парчета тесто върху лист пергамент. Пече се на 180 градуса за 13 минути.

С кокосови стърготини

Кокосът е успешна съставка, която не само придава оригиналност на вкуса на бисквитките, но и прави външния им вид по-привлекателен.

Продукти:

100 г овесени ядки;
300 г брашно;
100 г масло;
180 g захар;
190 г кокосови стърготини;
20 мл мед;
10 г гасена сода.

Рецепта.

Смесете содата и меда в разтопеното масло.
Отделно смесете овесените ядки, брашното, кокоса, захарта. Добавете към маслено-медената смес.
От полученото тесто направете кръгове и ги поставете върху пергамент.
Кокосовите овесени бисквитки се пекат при 180°C за четвърт час.

Бисквитките с овесени ядки не винаги са имали вида, който имат днес. За първи път селяните започнали да го пекат още в царска Русия.

Бедните хора можеха да си позволят да правят само хлябове от овесено брашно, което не съдържаше захар, мазнини или яйца.

Постепенно печивата става по-сладка и богата. Те вече добавят печени продукти към него и измислят нови методи за готвене.

Бисквитките с овесени ядки започнаха да се произвеждат в индустриален мащаб в Санкт Петербург. Всеки, който имаше достатъчно късмет да посети този величествен град, смяташе за необходимо да донесе у дома сувенирна кутия с този вкусен деликатес.

Основният компонент на бисквитките е овесена каша, богата на хранителни вещества. Ето защо печенето може да замени, ако не пълноценно хранене, то със сигурност закуска.

Ако сервирате на децата си чаша мляко и няколко бисквитки сутрин, преди да отидат на училище, може да сте сигурни, че няма да останат гладни до обяд.

Нека ви напомня, че овесените ядки имат благоприятен ефект върху работата на сърцето и подобряват състоянието на кръвоносните съдове. Овесената каша обикновено се консумира за закуска, когато тялото току-що се е събудило и се нуждае от енергия.

Овесената каша дава сила и повишава настроението. Печенето, направено от овесени ядки, има абсолютно същите свойства.

Днес ще говорим за това как да си направим бисквити с овесени ядки у дома.

Ще се запознаете и с полезни съвети, които ще ви помогнат да се справите със задачата на правилното ниво. На първо място, трябва да научите...

Как правилно да подготвим храната за печене

Тестото, от което приготвяме здравословни бисквити с овесени ядки, включва овесени ядки или овесени ядки. Преди употреба се препоръчва да натрошите овесените ядки на фини трохи, блендер или месомелачка ще ви помогне.

Оставете тестото да почине малко преди печене. След час и половина масата ще набъбне и няма да се разпространи произволно върху листа за печене. Освен това тази техника ще помогне за равномерното изпичане на бисквитките.

Маслото или маргаринът трябва да се размекнат, като се извадят от хладилника няколко часа преди замесването на тестото. Не е необходимо да разтопявате продукта, в противен случай бисквитките с овесени ядки ще се окажат твърди.

Рецепта за овесени сладки с мед

Посочените съставки са достатъчни за приготвянето на около 30 бисквитки с овесени ядки. Бисквитките се оказват много нежни и запазват свежестта си за дълго време. Поставете Херкулес или задушени овесени ядки в тестото.

Продукти: по 0,2 кг брашно, сметана и овесени ядки; ½ чаша гранулирана захар и мед; чаена лъжичка сода и едно яйце.

Преди всичко смелете овесените ядки в месомелачка. Достатъчно е да направите тази техника у дома веднъж, за да получите компонент, който лесно може да се смеси с основната маса. З

Поставете захаросания мед на водна баня, желаете да стане течен.

Приготвяне:

Размекнете маслото и разтрийте със захарта.
Разбийте яйцето, добавете заквасена сметана и мед.
Добавете натрошените овесени ядки, брашното и содата.
След като омесите, оставете тестото на масата за един час, като го покриете с кърпа, за да не изсъхне.
Готовото овесено тесто ще лепне по ръцете и масата, затова използвайте супена лъжица, за да оформите сладкиша. Можете да намажете ръцете си с растително масло и да разточите топки от тестото. Поставете сладките върху тава, покрита с хартия за печене, на известно разстояние една от друга.
Поръсете сладките с едра захар или овесени ядки, а може и двете едновременно.
Печете вкусни овесени сладки за 20 минути в силно загрята фурна.

Готовите печива придобиват червено-кафяв цвят поради съдържанието на мед.

Проста рецепта за бисквити с овесени ядки без брашно

Предлагам да направите прекрасни овесени бисквити у дома за голяма компания от:

две яйца; 0,2 кг маргарин; 4,5 чаши овесени ядки; пакетче ванилин; чаена лъжичка канела и сода; по 0,5 чаши орехи и белени слънчогледови семки; 15 ml ябълков оцет; чаши захар.

Както можете да видите, домашните бисквити не съдържат брашно, което е добра новина за тези, които се опитват да поддържат форма.

В допълнение, бисквитките с овесени ядки, обичани от мнозина, са пълни с полезни вещества, съдържащи се в ядките и семената.

Започваме да приготвяме бисквитките, като накълцаме овесените ядки на едри трохи. Месомелачката, която използвате за смилане на кайма, е идеална за целта.

Пасирайте люспите само веднъж (гледайте видеото), изобщо не е необходимо да ги превръщате във фин прах. Тогава:

Леко омекотете маргарина и го смелете с кристалната захар.
Добавете ванилията и канелата.
Разбийте яйцата, след това добавете овесените ядки, след това семената и ядките.
Загасете содата с лимонов сок или оцет и я добавете към тестото последна.
Разбъркайте добре тестото с овесени ядки с лъжица и поставете в хладилника за час и половина. През това време люспите ще бъдат добре навлажнени и ще имат време да набъбнат и това е точно това, от което се нуждаем.
Намажете дъното на метална тава с олио или я постелете с хартия за печене.
Използвайте ръцете си, за да откъснете парчета тесто (между другото, за удобство, намажете и ръцете си с масло) и навийте на топки. Изберете размера на бисквитките с овесени ядки по свое усмотрение, обикновено топките се разточват с размера на кайсия. Изравнете детайла леко от двете страни и го поставете върху лист за печене. Не забравяйте да оставите малко разстояние между бисквитките.
Поръсете бъдещите печени изделия със сусам, захар или нарязани ядки и поставете във фурната. Предварително загрейте оборудването, преди печене трябва да е на определена температура - 180 градуса.

След 30 минути сладките са изпечени, извадете ги от фурната и сервирайте. Бисквитките могат да бъдат опаковани у дома и давани на детето ви в училище като лека закуска. Отлична алтернатива на пайове и кифли, които се продават в столовата.

Рецепта за вкусни диетични бисквити с овесени ядки

Диетата е лоша за вашето настроение. И всичко това, защото тялото изисква още една порция въглехидрати.

Как да го измамиш и да не го загубиш. За този случай имам рецепта за лакомство, което не съдържа брашно, захар и мазнина. Те обаче могат да бъдат лека закуска и да насищат тялото с енергия.

Слагайки малко канела в тестото, вие бързо ще задоволите глада си и няма да си спомняте за това няколко часа.

За теста ще ви трябва: два белтъка; 0,1 кг овесени ядки и нискомаслено извара; шепа стафиди; чаена лъжичка канела и голяма лъжица течен мед.

Рецепта:

Белтъците се разбиват и се смесват с натрошените овесени ядки.
Намачкайте изварата с вилица и я сложете в купа.
Добавете измитите стафиди, меда и канелата.
След като омесите тестото, оформете бисквитки от него във формата на малки кръгли питки.
Печете бисквитките в гореща фурна за 20 минути.

Рецепта за бисквити с овесени ядки без яйца

Не всички хора със сладки зъби имат право да ядат яйца, те могат да имат алергична реакция към този продукт. Как да направите нежни овесени бисквити у дома от овесени ядки, без да навредите на никого?

Вместо пилешки яйца можете да вземете пъдпъдъчи яйца, но ако ги нямате в хладилника, прибягвайте до друг метод и проучете тази рецепта по-подробно.

Закупете всички необходими компоненти за месене на тестото:

0,1 гранулирана захар; 2 чаши овесени ядки; 0,160 кг брашно; торбичка ванилова захар; половин чаена лъжичка сода; няколко големи лъжици заквасена сметана; 0,150 кг масло или маргарин. Пълнеж: ядки, стафиди, сушени плодове.

Домашна рецепта:

Смелете овесените ядки в месомелачка. По-добре е да не използвате миксер, трябва да контролирате процеса и да предотвратите образуването на твърде фини трохи.
Маргаринът се размеква, добавят се захарта, ванилията и се смила до пухкава смес.
Добавете заквасената сметана и след разбъркване добавете брашното със содата и овесените ядки.
По желание и за постигане на допълнителен вкус добавете нарязани сушени плодове, стафиди, парченца шоколад и ядки към тестото, от което ще правите бисквитки.
Поставете получената смес в хладилника, за да стегне.

Фурната трябва да е предварително загрята. Когато температурата в него се повиши до 180 градуса, изпратете лист за печене с домашно приготвени бисквитки.

Не е обичайно да правите печените продукти твърде големи: разточете парче тесто с ръце, натиснете го от двете страни.

В тази форма поставете бисквитките с масло от овесени ядки върху лист за печене, трябва да ги печете 20-25 минути.

Моята видео рецепта

Овесената каша е полезна за хората. Но не всеки харесва тази каша. Ето защо ви предлагаме да направите десерт. Ще го оценят както любителите на здравословната храна, така и тези, които обичат сладкото.

В нашата статия ще разгледаме как се приготвят бисквитки от Много вкусно се получава продукт, създаден според рецептите, разгледани по-долу.

Първият метод е най-популярният и известен

Този десерт се приготвя лесно. Единствената трудност е формирането на продуктите. Малък съвет: запечете овесените ядки във фурната преди употреба. Също така, например, те могат да бъдат изсушени в сух тиган.

И така, как се правят бисквитки с овесени ядки? Рецептата със снимка по-долу ще ви помогне да създадете кулинарно чудо.

За подготовка са ви необходими:

100 грама масло;
яйца (2 броя ще бъдат достатъчни);
половин чаша захар;
две чаши овесени ядки;
Шипка сол;
супена лъжица пшенично брашно.

Приготвяне:

Първо разбийте омекналото масло със сол и захар.
След това добавете едно по едно яйце, след което разбъркайте добре и разбийте.
След това смесете пшенично брашно и овесени ядки.
След това добавете сухата смес към маслено-яйчената.
След това разбъркайте. Оставете тестото да престои.
Загрейте фурната до двеста градуса.
Покрийте тава за печене със специална хартия и намажете с растително масло.
След като омесите тестото, го поставете върху лист за печене с лъжица.
Ще се разтече, затова поставете продуктите на разстояние. Пече се петнадесет минути.

Как да разберете кога продуктите са готови? Те трябва да станат златисти с кафяви ръбове.

Овесени бисквити: рецепта

Много вкусни бисквитки се получават, ако към обичайните съставки добавите съставка като банан. При този метод на готвене сухите съставки се смесват първо. Всичко се прави съвсем просто.

За да направите бисквитки ще ви трябва:

три чаши незабавна овесена каша;
чаша брашно, захар;
чаена лъжичка сода (гаси);
чаена лъжичка сол;
два банана;
150 грама масло;
яйце;
¾ чаша кафява захар;
150 масло.

Процес на готвене:

Първо се смесват сухите съставки: сол, брашно, овесени ядки и сода.
Разтопете маслото, разбийте със захарта.
Добавете яйцето и нарязания банан.
След това разбийте.
След това добавете сухата смес към яйцето и банана. Всичко се разбърква старателно.
След това загрейте фурната предварително.
Поставете бисквитки с размер на малка топка върху намазнена тава за печене.
Печете до златисто кафяво, около петнадесет минути.

Диетичен с банан и сушени плодове

Когато описвате най-добрите домашни рецепти, трябва да обърнете внимание на тази. Този десерт ще се хареса особено на тези, които обичат вкусната храна, но следят теглото си. Деликатесът се приготвя лесно. За приготвянето са необходими минимум съставки. Това не може да не зарадва сръчните домакини.

За да направите бисквитки с овесени ядки без брашно, ще ви трябва:

200 грама овесени ядки (нежни);
два банана;
сушени плодове.

Приготвяне на диетични бисквити:

Вземете два банана (изберете меки, презрели) и ги поставете в купа с инстантни зърнени храни.
Омекотете бананите с вилица и разбъркайте добре получената маса.
Можете също така да добавите нарязани сушени плодове, натрошени ядки и сушени плодове към тестото.
След това разбъркайте всичко енергично.
Сега тестото е готово, остава само да подготвим формата или тавата за печене.
След това покрийте избрания съд с пергамент, след което поставете тестото.
Ако изсъхне малко, оформете топчета с ръце. След това ги натиснете малко надолу.
След това поставете бисквитките с овесени ядки и банан в предварително загрятата фурна. Пече се до зачервяване.

Имайте предвид, че тези продукти остават също толкова вкусни и меки дори след няколко дни. След изпичане охладете леко, след което можете да овкусите овесените сладки.

Рецепта: вкусни сладки с круша

Тази опция за готвене се различава от стандартната. Тази бисквитка съдържа круша. Придава на продукта собствен вкус.

круша;
половин чаена лъжичка оцет, сода;
чаша сушени плодове;
100 ml растително масло, преварена вода;
25 чл. лъжици овесени ядки.

Процес на приготвяне на бисквитки:

Първоначално запарете люспите в гореща вода и олио.
След това покрийте с капак и оставете за известно време, за да позволите на люспите да набъбнат.
Сухите плодове се нарязват на ситно и се смесват с овесените ядки. По желание се добавят ядки. След това добавете нарязаната круша, содата за хляб и оцета.
Разбъркайте добре получената маса, поставете с лъжица (оформяне на бисквитки) върху лист за печене, който предварително сте покрили с хартия за печене.
Пече се петнадесет минути в предварително загрята до двеста градуса фурна.
След това охладете и едва тогава извадете от тавата за печене. Това е всичко, овесените сладки са готови. Рецептите за готвене, разгледани в статията, са различни. Ето защо, ако не искате да използвате например брашно, тогава последният вариант е подходящ за вас.

Бисквити с боровинки

Лесно се приготвя и се оказва много вкусно и необичайно. Мек е отвън и мек отвътре.

За да се подготвите ще ви трябва:

чаша захар и сушени боровинки;
три чаши фино смлени овесени ядки;
две трети от чаша шоколадови капки;
една и половина чаши брашно;
чаена лъжичка сода, ванилова захар;
масло (200 грама);
две яйца;
половин чаена лъжичка канела;
щипка индийско орехче.

Приготвяне:

Първо смесете сухите съставки с изключение на шоколада и боровинките.
След това добавете разбитите яйца и маслото (разтопено).
Замесва се хомогенно тесто.
След това смесете червените боровинки и шоколада. След това добавете всичко към останалото тесто.
След като го разбъркате добре, оформете бисквитки.
Печете в предварително загрята фурна до зачервяване на изделията. Времето за готвене е около петнадесет минути.

Заключение

Сега знаете как да правите бисквитки от тях.Получават се много вкусни. Можете сами да направите тези бисквитки за вашето семейство и приятели.

Най-вкусните бисквити с овесени ядки, рецептата за които ще споделя днес, могат лесно да бъдат приготвени у дома. В същото време не е необходимо да имате дългогодишен опит в готвенето или да купувате скъпи съставки за рецептата: само за 40 минути можете да се насладите на ароматни и ронливи печива. Най-трудното е да спреш навреме и да не изядеш нито една бисквитка!

В домашно приготвените овесени бисквити, както вече казах, няма да намерите недостъпни съставки. Единственото нещо, което може да създаде известни затруднения при закупуването, е овесената каша. Тук въпросът се решава буквално за минута: смилайте най-обикновените люспи Херкулес в кафемелачка, пресейте през сито - домашно приготвената овесена каша е готова. Можете да започнете да правите вкусни бисквити с овесени ядки.

съставки:

(150 грама) (125 грама) (85 грама) (75 грама) (2 супени лъжици) (1 чаена лъжичка) (0,5 чаена лъжичка) (0,5 чаена лъжичка) (0,25 чаена лъжичка)

Готвене стъпка по стъпка:

Тъй като приготвянето на тестото и оформянето на парчетата ще отнеме най-много 15 минути, веднага включваме фурната да загрее (190 градуса). Можете да замесите тестото за бисквити с овесени ядки на ръка или с кухненски робот. Вторият вариант е много по-удобен и по-бърз, повярвайте ми. В купата на кухненски робот (или подходяща купа) се смесват 125 гр. захар, 85 гр. меко (предварително извадете от хладилника и оставете да се затопли на масата) масло, 0,5 ч. л. смляна канела и 1 ч. л. от ваниловата захар. Ако не обичате канела, не е нужно да я добавяте - това е естествен аромат и практически не влияе на консистенцията на тестото.

Смелете маслото с добавки, докато се получи хомогенна маса. В кухненски робот можете да използвате или метален нож, или пластмасов нож за това. Правим това ръчно с помощта на вилица, лъжица или бъркалка. Искате ли - с миксер. След това добавете 75 грама овесени ядки, няколко супени лъжици топла вода и една четвърт чаена лъжичка сол (за предпочитане фино смляна).

Разбиваме всичко (или разбъркваме старателно с лъжица). Накрая остава само да добавите 150 грама пресято пшенично брашно, смесено с половин чаена лъжичка сода за хляб (за предпочитане дори малко по-малко - 1/3).

Бързо омесете съставките, така че тестото да се събере на топка - това ще отнеме около 10 секунди.На този етап е важно да регулирате консистенцията на тестото за бъдещи бисквити с овесени ядки, тъй като съдържанието на влага в брашното варира от производител до производител. Ако тестото все още се разстила, добавете малко пшенично брашно. Ако стане ронливо, долейте топла вода, но малко по малко.

Овесените сладки, направени от овесени ядки, са едно от най-здравословните лакомства. Но само при домашно приготвяне съдържа ценни витамини и микроелементи. Магазинните продукти съдържат минимум зърна, но голям брой аромати и подобрители на вкуса. Затова си струва да зарадвате семейството си с домашен деликатес, който съчетава комбинация от вкус и ползи.

Основната рецепта се оказа възможно най-проста и ясна. За него трябва да вземете фино смлени овесени ядки (1,5 чаши) и същото количество пшенично брашно, както и: 180 г кремообразен маргарин, 2 супени лъжици яйца, 2 ч.л. бакпулвер, 6 с.л. Сахара.

Омекотеният маргарин се смила с кристална захар.
В съда се добавят овесени ядки и яйца. Всички продукти се смесват старателно.
Върху овесеното тесто се поръсват брашно и бакпулвер.
Съдовете с компонентите се покриват с филм и се поставят в хладилника за около час. Това трябва да се направи, така че люспите да набъбнат. Ако не изчакате препоръчаното време, десертът ще се окаже твърде сух и твърд.
Тънки кръгли питки от тесто се подреждат върху лист за печене, покрит с намаслена хартия. Най-лесно се оформят с мокри ръце.
Лакомството се пече 15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

За определеното време бисквитките трябва да увеличат обема си приблизително 2 пъти.

Рецепта за тези, които са на диета

Ако по време на строга диета наистина искате да се поглезите с нещо вкусно, тогава тази рецепта ще ви помогне да го направите. Дори диабетиците имат право да консумират готови лакомства. Освен овесени ядки (300 гр.), ще използвате: 1 с.л. нискомаслен кефир или вряща вода, шепа всякакви сушени плодове, 120 г натурален пчелен мед, щипка канела и ванилова захар.

Люспите се заливат с топъл кефир или вряща вода и се оставят да набъбнат за около 45 минути.
След старателно измиване избраните сушени плодове се заливат с вряща вода. Трябва да престоят известно време, докато омекнат.
Вливащите се сушени плодове се поставят в овесената маса.
Остава да добавим меда, канелата и ваниловата захар.
От тестото се разточват топчета, които с длан се притискат в кръгли питки.
Деликатесът се подрежда върху пергамент и се пече в добре загрята фурна за 25 минути до златисто кафяво.

Готовите бисквитки са подходящи за закуска по време на диета. Особено, ако комбинирате диетични бисквитки с овесени ядки с всякаква ферментирала млечна напитка.

Постни овесени сладки Херкулес

Вегетарианците също могат спокойно да опитат тази рецепта. За да го приготвите, вземете: 2,5 супени лъжици. овесени ядки, по щипка смлян карамфил и канела, 1 с.л. овесено брашно, ¾ с.л. кафява захар, 70 мл рафинирано олио, 2 с.л. вода, стандартно пакетче бакпулвер.

В метален съд маслото и водата се загряват леко. След това добавете кафява захар, докато се разтвори напълно. По време на загряването продуктите непрекъснато се разбъркват с шпатула.
Овесените ядки се смилат в кафемелачка и се добавят към останалите съставки.
Добавете подправките и бакпулвера и разбийте до гладкост.
Една бисквитка се оформя от две малки лъжички тесто.
Деликатесът се пече 30 минути на 180 градуса.

Готовото лакомство може да се поръси със запечени в тиган сусамови семена.

С добавени сушени плодове

Този „американски“ деликатес е лесен за приготвяне сами. Ще се окаже и вкусно, и здравословно. Ще се използват следните продукти: половин бучка масло, половин чаена лъжичка бакпулвер, 280 г овесени ядки и също толкова различни сушени плодове, 150 г кафява захар и бяло брашно, едно голямо яйце.

Смесете всички съставки с изключение на яйцата, маслото и сушените плодове в кухненски робот.
Едно пилешко яйце се смесва със запарени във вряща вода сушени плодове (ако е необходимо, могат да бъдат нарязани), маслото се разтопява в микровълновата.
Всички компоненти са свързани. Масата трябва да е гъста и плътна.
Домашните овесени сладки се пекат в силно загрята фурна за около 15 минути.
Деликатесът се поръсва с пудра захар, щом изстине.

С ядки

Освен орехи към бисквитките можете да добавите фъстъци, кашу, кедрови ядки и каквото желаете. Достатъчно е да използвате чаша от тази добавка. Рецептата включва: стандартна бучка масло, щипка сол, 2 кокоши яйца, 1 с.л. захар, 3 с.л. мляко, 3 с.л. овесени люспи, 1 ч.л. бакпулвер.

В една купа се разбива омекналото масло с кристалната захар, а в друга - яйцата с топлото мляко и солта. Двете смеси се смесват и процесът продължава.
Люспите се смилат на брашно и към тях се добавя бакпулвера.
Ядките се нарязват с остър нож.
Към тестото се добавят брашното и ядките.
След старателно месене можете да направите бисквитки.
Трябва да се помни, че при печене деликатесът ще се увеличи значително по размер. Достатъчно е да се пече в гореща фурна за 12 минути.

Веднага след като печените изделия покафенеят, можете да ги извадите и охладите.

С банан

Този екзотичен плод придава богатство на десерта.

Бананите не трябва да са прекалено презрели.

Интересното е, че съставът не включва яйца, пшенично брашно или масло. Само: 1 банан, 1 ч.л. бакпулвер, 1,5 с.л. овесени ядки, 2 с.л. всякакви ядки и сушени плодове.

Люспите се смилат до консистенция на "едро" брашно.
Намачкайте банана с вилица. Ако не е узрял, можете да пасирате плодовете с блендер.
Ядките и сушените плодове се нарязват с остър нож.
И трите части от тестото се обединяват и се омесват добре.
По-добре е да добавите овесените ядки в края и на части, за да не направите масата прекалено суха.
Последно се добавя бакпулвера.
С лъжица оформете малки сладки и ги наредете върху допълнително намаслена хартия за печене. Сладостта се приготвя за 20-25 минути в предварително загрята фурна.

Още горещи може да поръсите овесените бананови сладки с кокосови стърготини. Особено оригинално изглежда ярко оцветената добавка.

Без добавено брашно

Има доста рецепти за бисквитки без брашно, които се обсъждат. Най-простият от тях включва непечени бадеми (120 г), а освен това 90 г овесени ядки, щипка сол, 2 яйца, 60 г цели овесени ядки, 4-5 с.л. захар, малко бакпулвер.

Бадемите с овесени ядки се превръщат в прахообразна маса по всеки удобен начин.
Тук се добавят цели овесени ядки, сол, бакпулвер и захар.
Остава само да изсипете яйцата и леко да разбиете сместа.
Изсипете тестото върху тава и печете 30-35 минути на 170 градуса.

Мрежа от разтопен шоколад ще ви помогне да направите бисквитките без брашно още по-привлекателни на външен вид. Вярно е, че това значително ще добави калории към десерта.

Домашни бисквитки със стафиди и овесени ядки

Десертът по тази рецепта е с плътна маса и хрупкава коричка. Основното е да повторите точно всички етапи от подготовката му. От продуктите са ви необходими: по 80 г кафява захар и масло, 110 г пшенично брашно и наполовина по-малко дребни овесени ядки, едно голямо пилешко яйце, 70 г стафиди, малка лъжица ванилова захар и бакпулвер.

Яйцето се разбива в дълбока купа, смесва се с кафявата и ваниловата захар, както и с течното масло. Разбийте сместа на хомогенна маса.
След това брашното, пресято с бакпулвера, се изпраща тук.
Последно се добавят задушени стафиди и овесени ядки. Тестото се премесва с шпатула.
Бисквитките се подреждат на разстояние 3-4 см една от друга и се пекат 12-15 минути.

Преди да вземете проба, трябва да охладите напълно вкусното лакомство. Това не трябва да става на студено, а на стайна температура.

Сладко лакомство от овесени ядки с мед

Малко хора харесват овесени ядки, но малко деца или възрастни ще откажат зърнени бисквитки. Особено ако съдържа натурален пчелен мед (80 г). Съставките включват: яйце, 5 g сода, 90 g масло, гранулирана захар, мед, 180 g пшенично брашно, 130 g нискомаслена заквасена сметана и овесени ядки.

Трябва предварително да извадите маслото от хладилника, за да се затопли леко. След това продуктът се смила с вилица с гранулирана захар.
Когато сместа стане хомогенна, добавете заквасената сметана, меда и яйцето. Продуктите се разбиват с миксер.
Остава само да изсипете пресятото със содата брашно и нарязаните овесени ядки в тестото.
Парчетата се нареждат върху лист за печене, покрит с пергамент, и се пекат 15 минути в силно загрята фурна.

Трябва да вземете течен мед или леко да го разтопите на водна баня.

Без печене на шоколадови бисквити с овесени ядки

Ако не искате да прекарвате дълго време във фурната и печене на сладки, можете да приготвите десерта без него. Ще се окаже изненадващо ароматно и вкусно - с богата шоколадова основа. Използвани продукти: 130 гр. овесени ядки, 60 гр. масло и същото количество какао на прах, 1/3 ч.л. ванилия, 70 мл мляко, 40 мл фъстъчено масло, 1,5 с.л. Сахара.

Захарта, млякото, какаото и маслото се смесват в тенджери. Сместа се довежда до кипене на среден огън. Много е важно да се разбърква непрекъснато.
Когато на повърхността на сместа се появят първите мехурчета, трябва да я загреете още няколко минути и след това да отстраните от котлона.
Сега добавете фъстъчено масло и ванилия.
Накрая добавете овесени ядки към тестото.
След старателно омесване може с лъжица да редите топчета върху хартия за печене и да ги приберете на студено да стегнат.

Трябва да опитате лакомството не по-рано от 30-40 минути.