Правилната вечеря за здраве. Как да изчислим правилно калориите - kbzhu. Вечерята има някои правила

Правилно съставената диета е ключът към красотата, здравето и дълголетието. Правилното хранене спомага за подобряване на функционирането на вътрешните органи, отслабване до оптимални нива, подобряване на благосъстоянието, настроението и качеството на съня.

Според принципите на ПП човек трябва да се храни 5-6 пъти на ден, включително два-три часа преди лягане. Някои пренебрегват това изискване, като са напълно уверени, че всичко, изядено след 18 часа, определено ще се отложи в мазнини. Други, от друга страна, готвят твърде много вечеря, недохранени по време на напрегнатия работен ден. И двата подхода са фундаментално погрешни.

Днес ще ви кажем какво наистина можете да вечеряте с правилното хранене, кога трябва да се състои последното хранене и как правилно да съставите вечерната си диета.

Каква трябва да бъде здравословната вечеря?

Повечето хора погрешно вярват, че по време на сън тялото ни, както и ние самите, почива и се възстановява. Всъщност това не е така - всички процеси на регенерация се случват през нощта. Докато спите, тялото работи активно, актуализира се и се възстановява. И това се дължи на аминокиселините, които се намират в протеиновите храни и зеленчуците.

За разлика от закуската, здравословната вечеря не трябва да е въглехидратна, освен ако не планирате да работите или да спортувате през нощта. Във всички останали случаи въглехидратите ще се отлагат в мазнини.

Струва си да се отбележат още няколко важни принципа на правилното хранене за вечеря:

Съотношението на протеини и зеленчуци трябва да бъде приблизително 1:2.
Размерът на порцията е колкото две длани. За жена това е около 250 грама, за мъж - 350.
Калоричното съдържание на здравословна вечеря трябва да бъде не повече от 20% от дневната нужда.
Трябва да ядете не по-късно от 2-3 часа преди лягане.
Храната трябва да се дъвче възможно най-внимателно.

Какво да ядем за вечеря: списък с правилните храни

Не се страхувайте, че вечерното хранене ще бъде оскъдно и монотонно - списъкът с храни, които спокойно можете да ядете за вечеря, е доста впечатляващ. Сигурни сме, че можете да готвите от тях огромен брой вкусни и най-важното - здравословни ястия за правилното хранене.

За вечеря можете:

Млечни продуктиниско съдържание на мазнини: кефир, извара, кисело мляко и др. Те съдържат протеин, необходим за процеса на регенерация, и калций, който насърчава загубата на тегло. Продуктите могат да се използват както в чист вид, така и като част от гювечи, чийзкейкове, суфлета, кремове от извара и др. Основното е да се уверите, че ястията за правилно хранене се приготвят без масло и захар.
Зеленчуци.Те съдържат фибри, които са необходими за правилното функциониране на храносмилателната система, както и витамини и минерали. В идеалния случай, ако е зеле, целина, тиквички, патладжан, краставици, зелени чушки, листа от маруля. Зеленчуците могат да се консумират както отделно сурови, така и като част от различни ястия - салати, яхнии, хайвер, гювечи, постни пържени, приготвени на фурна и др.
Риба и морски дарове.Те съдържат здравословни мастни киселини, калций и протеини. Осолена, сушена, пушена, пържена в масло риба не е подходяща за здравословна вечеря - печете я във фурна, на пара, варете или пържете в сух тиган. От морски дарове можете да приготвите много здравословни салати и закуски, жулиени, аспик и други здравословни ястия за вечеря.
птиче месо, за предпочитане бяло. Съдържа минимум мазнини и максимум протеини. Препоръчително е да се готви на пара, да се вари, задушава или пече във фурна - самостоятелно или със зеленчуци. Също така от птиче месо можете да приготвите парни котлети, котлети, жулиени, рулца и така нататък за вечеря.
Яйца.По-добре е да е протеин без жълтък. Но можете и цели яйца, основното е, че не повече от две парчета на ден.

Няколко ПП рецепти за здравословна вечеря

Котлети на пара.Нарежете на ситно 300 грама филе от пуйка, добавете малка глава лук, яйце, сол, черен пипер, ⅓ връзка всякакви зеленчуци. Оформете котлети от получената маса, поставете ги в двоен котел и гответе за около половин час. Ако предпочитате да готвите във фурната, печете в тава за 20-25 минути на 200°C.

Диетични чийзкейкове.Смесете 200 грама нискомаслена извара с два пилешки белтъка, добавете 1 супена лъжица пълнозърнесто брашно и половин узрял банан. От получената смес оформете малки чийзкейки и гответе в двоен котел за 20 минути (или печете във фурната на 180 ° C за същото време).

бобена салата.Сварете 100 грама зелен фасул в подсолена вода за 5 минути, отцедете водата и оставете продукта да изсъхне. Сварете твърдо едно яйце, охладете. Смесете боба и наситненото яйце, овкусете със зехтин, сол, черен пипер, всякакви билки или подправки на вкус.

Кои са най-добрите храни за вечеря?

Следобед активността на храносмилателната система намалява, панкреасът, черният дроб и жлъчният мехур работят по-бавно, отколкото през деня. Ето защо, вечер е препоръчително да се откажете от тежки, мазни, висококалорични храни. Също така трябва напълно да премахнете въглехидратите, особено простите. Въпреки това е по-добре да откажете сложните, особено ако искате да отслабнете. Яденето на бавни въглехидрати за вечеря е само изключение.

За да бъде вечерята наистина здравословна, изключете от нея:

Цъфтящо и сладко.Такива храни бързо повишават нивото на кръвната захар, което също толкова бързо пада, провокирайки нов пристъп на глад. В допълнение, простите въглехидрати се съхраняват предимно в мазнини.
Червено месо.Съдържа голямо количество тирозин, което повишава нивото на адреналина. Скокът на адреналин от своя страна може да доведе до проблеми със съня. Затова червеното месо се препоръчва да се яде сутрин.
Ориз, картофи, паста.Съдържа много нишесте и прости въглехидрати. Това означава, че тялото няма да получи необходимите аминокиселини, но рискувате да натрупате излишни килограми.
Ядки.Съдържат около 600 килокалории на сто грама. Това е около половината от дневната диета за отслабване. Но дори и да не сте на диета, ядките за вечеря все пак трябва да се избягват - те са твърде мазни и трудно смилаеми.
Сладки плодове:банани, грозде, праскови, кайсии. Те съдържат фруктоза, която също може да провокира скок на кръвната захар.
Зеленчуци с високо съдържание на захар:цвекло, моркови, домати. Покачват и нивото на кръвната захар, което не е много желателно следобед.
Напитки.За вредни се считат не само напитките с много захар в състава си (газирани напитки, сокове от магазина и др.), но и безобидните на пръв поглед кафе, какао и краве мляко.
Бобови растения.Трябва да се изключи за тези, от които се усвояват слабо. Ако грахът, бобът или нахутът неизменно ви причиняват подуване, по-добре е да не ги ядете през нощта - качеството на съня ще се влоши значително.

Защо не можеш да пропуснеш вечерята?

Отказът от храна след 18:00 не само не допринася за загуба на тегло, но като цяло е вреден за тялото. Ако не ядете няколко часа преди лягане, нивото на кръвната захар ще намалее, общото състояние на тялото, сънят, настроението и т.н. И гладното тяло ще реши, че са дошли трудни времена, ще включи икономичния режим и ще започне да съхранява излишните мазнини. В допълнение, отказът от вечеря може да повлияе неблагоприятно на здравето на храносмилателната система. Е, последният аргумент, за който вече говорихме по-горе, е, че тялото се нуждае от аминокиселини, които ще участват в процеса на нощна регенерация.

Диетолозите единодушно твърдят, че отказът от вечеря не влияе по никакъв начин на резултатите от отслабването (с изключение на по-лошото). Много по-важно е колко калории приемате през деня и колко изгаряте. Ако калориите са изчислени правилно и в същото време тялото не се чувства гладно през деня, определено ще отслабнете.

И не забравяйте: здравословната вечеря е важен, но не единственият компонент на успеха. Правилното хранене също трябва да включва балансирани закуски и обеди, здравословни закуски. И не забравяйте да пиете чиста вода - според програмата Greenportal нейният обем е 2,5 литра на ден. Гарантираме, че такава диета със сигурност ще ви помогне да постигнете желаната форма.

Екипът на Greenportal Ви желае здраве, добро настроение и победи в битката за стройна фигура!

Все по-вкоренени в живота ни. Повечето хора вече са наясно с важността на закуската и предпочитат здравословни зърнени закуски, плодови и зеленчукови смутита и смути купички пред нежелани пържени колбаси. Но освен закуската, важно е да обърнете внимание и на качеството на друго хранене - вечерята.

Здравословната и правилна вечеря е чудесен завършек на един дълъг активен ден. Повечето хора биха се съгласили, че лягането на празен стомах, както и бързането да се напълнят с мазни и висококалорични храни, не е добра идея. На сутринта тялото няма да ви каже „благодаря“ и няма да ви зарадва с енергия и добро настроение.

Освен това може да подкопае и обезцени всичките ви усилия за отслабване. В нашата статия ще видите всички предимства на здравословната вечеря, рецепти и храни, които ще ви помогнат да останете енергични, здрави и слаби.

Защо правилната вечеря е важна

След напрегнатия работен ден, чудесната вечеря е нашата справедлива награда и заслужено удоволствие. Здравословното хранене е по-важно, отколкото си мислим. Освен че ни доставя удоволствие и ситост, той ни помага да запазим лекота, енергия и устойчивост на стрес за следващия ден.

По време на дългоочакваната вечеря получаваме пълен набор от протеини, въглехидрати, минерали, витамини и основни антиоксиданти. Освен това правилната вечеря за отслабване е ключът към успешното постигане на идеална фигура.

Балансиран и здравословен, той ни предпазва от високо кръвно налягане, диабет, сърдечно-съдови заболявания, остеопороза и дори рак.
Ускорява метаболизма. Правилната вечеря за отслабване е много важна и ефективна, тъй като помага за подобряване на метаболитните функции. При добре балансирана вечеря теглото винаги остава в желаните граници.
Добрите вечери могат да балансират ендокринната система и да нормализират нивата на кръвната захар.
Помага да не се губят важни витамини и минерали. По-добре вземете следващата си доза от всички витамини, минерали и хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, преди те да започнат да изсъхват по време на сън. За съжаление много хора смятат, че могат просто да закусят нещо и да са будни през останалото време. Факт е, че закуската наистина е важна част от здравословния живот, но вечерята е това, което ще зареди тялото и тялото ви до следващата закуска.
Стимулира апетита. Тези, които включват здравословна вечерна храна в ежедневието си, имат страхотен апетит сутрин. Вечерята може да поддържа правилното функциониране на тялото ни, правейки здравословната закуска не само по-апетитна, но и по-здравословна.
Ако вечеряте здравословна храна, богата на витамини и фибри, храносмилателните проблеми ще бъдат сведени до нула.
Добре изготвеното вечерно меню, богато на различни елементи, допринася за здравия здрав сън. Не се събуждате гладни, както когато пропускате хранене вечер. И още повече, не страдайте от безсъние от твърде мазна вечеря, която се усвоява болезнено и лошо от стомаха ни.

Основни принципи

Един възрастен се нуждае от около 2500 калории на ден. Едно вечерно хранене може да съдържа от 1000 до 1500 калории от дневните нужди на тялото.
Противно на това, което често си мислим, мазнините все още са необходими за нашите тела и не е задължително да допринасят за увеличаване на теглото. Те играят важна роля в различни метаболитни процеси и вашата диета трябва да включва 10 до 20% здравословни ненаситени мазнини, като зехтин или слънчогледово масло.
Протеинът (около 100 грама на хранене) е от съществено значение за изграждането на клетките и възстановяването на тъканите, така че се уверете, че имате риба, домашни птици (пилешки гърди или пуешко), боб, леща във вашата диета.
Яжте рано – поне три часа преди лягане. Сънят веднага след хранене превръща получената енергия в мазнини.
Пригответе леки и нискомаслени ястия.
Направете вечерята разнообразна – потърсете нови рецепти от вече познати здравословни храни.
Включете повече плодове и зеленчуци във вашата вечеря.
Яжте умерено. Тежките ястия ще ви накарат да се почувствате сити и подути и може да изпитате храносмилателни проблеми.
Не пийте кофеинови напитки и не пушете цигари по време на вечеря.
Избягвайте алкохола вечер. Това ще повлияе на качеството на съня.
Яжте десерти, съдържащи плодове и избягвайте тези, които съдържат бяла захар или високо съдържание на мазнини.

Какви продукти са необходими

Какво да ядем за вечеря с правилното хранене? Вашето вечерно меню трябва да се състои от съставки, които не само осигуряват енергия, но и служат за поддържане на здравето и теглото.

Ако помолите диетолог да ви направи примерна здравословна вечеря, менюто вероятно ще включва богати на протеини храни: месо, боб, леща, въглехидрати под формата на пълнозърнест хляб, фибри под формата на зеленчуци и плодове. За енергия лекарят ще добави малко масла, ядки, семена, горски плодове, билки и подправки, за да ни даде не само основните съставки, но и допълнителни витамини, минерали и антиоксиданти.

Зеленчуци и плодове

Страхотна идея е да ядете зеленчуци и плодове през целия ден, когато се опитвате да отслабнете. И вечерята не е изключение. Може да бъде обилна крем супа с моркови, целина и лук; печено с черен пипер, броколи и гъби; зеленолистна салата; варени зеленчуци; плодови салати, зърнени храни с плодове и плодове. Трябва да включите разнообразни зеленчуци в диетата си, така че се опитайте да ядете поне два цветни зеленчука - например един листен зелен и един жълт или червен. Същият модел на "цветност" е важен за консумацията на плодове.

Протеин

Замяната на нишестени храни като картофи със здравословни протеини (пиле, морски дарове, ядки) може да ви помогне да отслабнете. Опитайте да печете на скара (или на пара) пилешки гърди или филе от сьомга. Ако сте вегетарианец, бургерът с гъби и тофу ще ви хареса.

Пълнозърнести храни, богати на фибри

Здравословните въглехидрати осигуряват дълготрайна ситост и помагат за регулиране на нивата на кръвната захар. Когато дълго време не можете да разберете какво да ядете вкусно и здравословно, опитайте да сготвите кафяв ориз със зеленчуци или зеленчукова супа с филия пълнозърнест хляб. Много просто и вкусно.

Варианти за вечеря

Готвенето у дома като цяло е по-здравословно. Имате пълен контрол върху всички мазнини, калории и захар. Можете да изберете добри и висококачествени продукти, да експериментирате и просто да се насладите на процеса.

Готвенето наистина може да бъде забавно, особено ако приготвите правилната вечеря. 7 примера за здравословни вечери, които сме подготвили за вас, ще се харесат на всеки. Те са леки и полезни. Да вземат под внимание.

Пилешки гърди с брюкселско зеле. Настържете пилешките гърди със сол и черен пипер, запържете в зехтин, добавете брюкселско зеле, целина, магданоз, продължете да пържите още няколко минути. Преди сервиране поръсете с лимонов сок и добавете малко настърган пармезан.
Бургер с гъби. Направете котлет от постно говеждо месо, запържете гъбите (по ваш вкус). Друг бургер: пълнозърнеста кифла, малко зехтин, баничка, маруля, гъби, кифла.
Салата от грейпфрут и авокадо със сьомга. Смесете рукола с грейпфрут и нарязано на квадратчета авокадо, добавете маруля, рукола, босилек и магданоз. Добавете нарязаното филе от сьомга, орехите, сол и черен пипер. Поръсете с лимонов сок.
Проста зеленчукова салата. Смесете различни видове зеле (пекинско, брюкселско, броколи, зеле), домати, чушки, краставици, настъргани моркови и сусам. Полейте със зехтин. Посолява се.
Салати лодки с пиле и манго. Комбинирайте ориз басмати, пилешки бульон, кокосово мляко и 1/2 чаена лъжичка морска сол в средна тенджера и оставете да заври. Намалете огъня до минимум. Гответе, докато течността се изпари и оризът омекне. Запържете пилешките гърди с лука и чушките. Добавете соев сос, чесън, карамфил и пресен джинджифил. След като сте готови, смесете нарязано зряло манго и кориандър. Сервирайте ориз и пиле със зелена салата.
Скариди с грейпфрут. 2 чаши нарязан грейпфрут и 3 с.л. супени лъжици сок от грейпфрут, 1/2 чаша нарязана маруля, 1/2 глава лук, листа от копър, запържете в зехтин със сол и черен пипер. След това добавете обелени скариди и червен пипер. Сервирайте върху препечен хляб.
Пълнени чушки. Добавете малко домат, боб и вода към ориза, оставете на огъня, докато оризът омекне, добавете царевица и лук. Напълнете половинките чушка с ориз.

Вечерята с правилното хранене за отслабване може да бъде доста разнообразна и вкусна, нали?В допълнение към този скромен набор от рецепти можете да комбинирате различни зеленчуци, да правите плодови салати, смутита и зърнени храни с различни съставки. Не забравяйте да пиете зелен чай и много вода.

НА ЗАБЕЛЕЖКА.Подправките също могат да играят важна роля при отслабването. Много от тях засилват метаболизма и помагат на тялото ни да изгаря мазнините по-бързо. Ето някои от подправките, които могат да бъдат истински помощници в борбата за хармония: куркума, кимион, джинджифил, чесън, черен пипер, червен пипер, канела, кардамон.

Правилната вечеря е чудесен начин да останете бодри, здрави, слаби и да спите добре. Следвайки простите правила за здравословна диета, приготвяйки вкусни и здравословни ястия за себе си и семейството си, ще получите огромна полезна възвръщаемост за тялото. Не пренебрегвайте това важно хранене и утре ще се чувствате по-добре и по-леки от днес.

„Яжте закуската сами, споделете обяда с приятел и дайте вечерята на врага“ - разбира се, чували сте за това. Съвременната диететика обаче не е напълно съгласна с това твърдение. Специалистите залагат на пет малки хранения вместо обичайните три основни. Повечето от тях също смятат, че все пак трябва да вечеряме, защото пропускането й – както и закуската – забавя метаболизма.

Ключовото обаче е какво точно ще присъства в менюто ни. Това означава ли, че нямаме нужда от вечерни саможертви? Може ли вечерята да ни надебелее?

Последното хранене всъщност има голямо влияние върху наддаването на тегло. Малко хора обаче знаят какво да ядат и какво да не ядат вечер, за да не се оправят и да се възползват пълноценно от нощната почивка. Вечерното преяждане, освен неправилната комбинация от храни, е най-честата грешка, с която се сблъскват диетолозите. Много хора се хранят по тази схема: сутрин - закуска или лека закуска, на работа - много кафе, някакъв бонбон, бонбон или бисквитка, а когато се приберат вкъщи - вълчи глад и ... безкрайни пътувания до хладилника, обилна вечеря.

Това може да доведе до затлъстяване и здравословни проблеми. Трябва да организираме последното хранене 3-4 часа преди лягане. През това време тялото успява да изгори по-голямата част от доставените калории, а стомашно-чревният тракт да смила храната. От друга страна, след три часа няма да имаме време да огладнеем. Нощните сови, които си лягат например в един през нощта, се нуждаят от вечеря не в 6 часа, а около 9. Ако ядете твърде рано, ще почувствате глад, което провокира вечерни закуски. Те са доста опасни, защото по правило в такава ситуация не ядем лесно смилаема зеленчукова салата или сандвич с пълнозърнест хляб, а просто слагаме нещо „бързо“ в устата си - сладко блокче, торта , парче сирене, колбаси и др. П. Бръквайки в хладилника за такива „дреболии“, ние не контролираме какво и колко ядем.

За да избегнете всичко това, си струва да ядете "систематизирана" храна, но в разумни количества, правилно подредена и в точното време. За съжаление списъкът с храни, които не трябва да се консумират вечер е доста дълъг и понякога изненадващ. Ясно е, че за вечеря не трябва да ядете мазни, пържени, трудно смилаеми ястия. Заслужава да се отбележи, че към тази категория спадат и на пръв поглед невинни бъркани яйца или бъркани яйца, пържени в масло.

Пропуснете мазни и пържени храни, включително омлети и бъркани яйца. Не яжте шоколад и солени закуски.

Преди лягане трябва да се откажете от сладкиши, включително шоколад, както и от солени закуски. Освен, че са вредни (както вечер, така и сутрин, защото съдържат много калории), тялото не се нуждае от такава доза енергия преди лягане.

Плодовете също трябва да се избягват преди лягане. Обърнете специално внимание на ябълки, круши, сливи, грозде, банани, череши, диня. Тези плодове са полезни, но много сладки, имат много захар и затова не трябва да се включват във вечерното меню. Захарта бързо повишава нивата на кръвната захар, така че да имаме много енергия скоро след като ги изядем. За съжаление, захарта се усвоява бързо, енергийните нива спадат и се чувстваме смучещи в стомаха. Плодовете също могат да намалят комфорта на съня. Въпреки това, за вечеря (не всеки ден) можете да пиете коктейл, например от кефир и ягоди: това не е много обилна храна, която е идеална за горещите летни вечери.

Изпратете плодове, особено сладки, в умствената „кошница“. Простите въглехидрати и захарите са вечерен враг, който със сигурност ще се отложи в допълнителни гънки на стомаха.

Имайте предвид, че получаваме захар не само в сладкиши или плодове. Причината за излишните килограми могат да бъдат и напитки - както готови от магазина, така и чай. Според диетолозите една от най-лошите напитки за пиене вечер е какаото. Много хора смятат, че чаша какао или топло мляко е чудесен начин за борба с безсънието, но това не е вярно. Първо, ние отново доставяме на тялото захар, от която не се нуждае, която няма да бъде изразходвана през нощта, а ще се отложи под формата на допълнителна мастна тъкан. Второ, кравето мляко за много хора е трудно смилаем продукт, много натоварващ храносмилателната система. Тялото, вместо да се възстановява, работи усилено, за да го смила. Подготвяйки се да пием мляко преди лягане, ние също трябва да се съобразяваме с повече или по-малко сериозни стомашни проблеми.

Вечерта е най-добре да се откажете от храни, богати на прости въглехидрати. Пълнозърнестият хляб и други подобни продукти са ни необходими и трябва да присъстват в ежедневната ни диета. Те обаче се препоръчват като част от първата или втората закуска.

И дори пълнозърнестите храни, независимо дали са хляб или тестени изделия, е най-добре да се консумират в първите две хранения, но не през нощта.

Фатални за фигурата ще бъдат макароните или юфката, изядени вечер. Те са с високо съдържание на калории сами по себе си, но повечето от тях обикновено се допълват и от мазни тежки сосове.

Когато приготвяте вечеря, зелето или бобовите растения, като боб или грах, също трябва да бъдат изключени от списъка на съставките. Въпреки че това са здравословни храни, които съдържат много ценни хранителни вещества, те не трябва да се ядат вечер, защото предизвикват подуване и съответно влияят зле на качеството на съня.

Бобовите растения и зелето не са приятелски настроени към добрия спокоен сън, въпреки че не добавят килограми. И не пийте кафе и черен чай.

Както можете да видите, изборът на храна за вечеря е сериозно ограничен. Какво тогава е идеалното вечерно хранене? Лека салата, риба (може и пушена), добра шунка или извара. Пийте вода или билков чай. Маточината, която релаксира тялото, или копърът, който има спазмолитично действие и подобрява храносмилателната система, са чудесни за прием преди лягане. Можете също да изпиете чаша слаб чай, например зелен. Силните чаени запарки, като кафето, трябва да се избягват, защото действат като стимулант и могат да попречат на съня.

Какво е останало? Извара, нискомаслена риба, лека салата, диетични пилешки гърди. Изберете едно или малко от всичко. Измийте със зелен чай или маточина. Това е перфектната вечеря.

Вечерята е може би най-проблемното хранене, особено за хората с наднормено тегло. Често се питат: Но не всеки иска да получи отговор на него. Познатите, далеч не винаги полезни, ястия вече са спечелили място на нашата вечерна маса.

В крайна сметка, както често се случва с хора със стандартен работен график: сутрин се ограничаваме до чаша или чай, защото не всеки може да закуси обилно рано, на работа ядем каквото трябва, понякога и когато се приберем, хапваме за цял ден.

В този случай храносмилателната система е претоварена и ние сме осигурени с безсъние и излишни килограми. Но още по-лошо е, когато с такова ежедневие мнозина са изцяло в надеждата, че по този начин няма да дадат шанс на излишните килограми да бъдат отложени върху тях.

Представете си, че през по-голямата част от деня тялото ви всъщност гладува. Съзнателният редовен отказ от храна вечер рано или късно ще доведе до сериозни смущения в храносмилателния тракт. Затова гастроентеролозите единодушно ни насърчават да вечеряме, но да се храним правилно.

Какво можете да ядете за вечеря - основните правила:

Последното хранене трябва да се извърши 4-5 часа след вечеря и около 3 часа преди лягане. Освен това това време трябва да бъде прекарано с лека физическа активност, а не лежане на дивана.
За да сте сигурни, че това, което ядете за вечеря, се абсорбира напълно и не се превръща в мастен слой, откажете се от прости въглехидрати и нишестени храни през нощта. Тези. за вечеря не можете: картофи, тестени изделия, кнедли и кнедли, ориз, печива и сладкиши.
Също така, не се опирайте на солено, пикантно и пържено, т.к. тези продукти провокират и възбуждат апетита.
Ако мислите какво да ядете за вечеря, без да навредите на фигурата си, тогава трябва да знаете, че не е полезно да ядете изключително протеинови храни за вечеря, т.к. безвъглехидратното хранене не задоволява правилно глада и енергийните нужди на организма. Има риск да се събудите посред нощ от глад и да нарушите диетата.
Не трябва да ядете храни, които лично за вас са трудно смилаеми, дори и да са нискокалорични и принадлежат към . Тези продукти включват: бобови растения, лук, зеле, черен хляб, бира, квас, газирани напитки, пълномаслено мляко. Те могат да предизвикат процеси на ферментация в тялото, подуване на корема, дискомфорт.
Когато решавате какво да предпочитате за вечеря, също се ръководете от сезона: в жегата е по-добре да ядете пресни зеленчукови салати с малка порция месо, а през зимата горещата вечеря ще бъде от полза.

Вечерята трябва да е балансирана и да съдържа протеини, витамини и. Не може да бъде:

постно диетично месо или риба, приготвени по правилния начин;
зеленчуци - сурови, варени, задушени, печени;
млечни продукти и млечни продукти.
Чиния лека супа, порция овесена каша или елда, протеинов омлет са доста подходящи.
По-добре е да не злоупотребявате с плодове, т.к. те съдържат доста захар и могат да причинят подуване на корема.

Що се отнася до размера на порцията, тя не трябва да надвишава 200-300 g и да бъде около 40% от дневния прием на калории (с 3 хранения на ден). За тези, които ядат 5-6 пъти на ден, можете да се съсредоточите върху обедната си порция, като я намалите наполовина и елиминирате нишестето и простите въглехидрати. Много е удобно да се използват такива мерки:

Месо или риба с обема на ръката ви без пръсти и зеленчуци, равен по обем на две длани, стиснати в юмрук.
Нискомаслена извара с размер на юмрук и пресни плодове с два юмрука.

Какво можете да ядете за вечеря, ако гладът не ви позволява да спите:

Случва се, че гладът надделява много късно и не позволява да заспите. Как да бъдем в такъв случай? Първо, опитайте се да започнете с течност. Изпийте чаша обикновена вода без газ или чаша чай, за предпочитане зелен или. Ако това не помогне, опитайте следните опции.

Всички жени са чували - не можете да вечеряте след шест вечерта. Ами ако се появиш у дома едва след шест? Наистина сте гладни, за да останете или да хапнете нещо леко. Какво можете да ядете за вечеряи да не навреди на тялото. Темата за отслабването не слиза от телевизионните екрани. Съветите на диетолозите са много противоречиви и категорични. Според техните изявления се създава мнение, че ако редовно пропускате вечерята, тогава проблемът с наднорменото тегло и здравето ще бъде решен. Лекарите обаче твърдят друго. Кой е прав?
Каня ви в групата на Subscribe.ru: Народна мъдрост, медицина и опит

Каква е причината за такава забрана?

Тази забрана за вечеря след 18 часа обикновено се мотивира от факта, че всички калории, приети за вечеря, веднага ще се отложат отстрани или в други проблемни зони. Всички знаем, че проблемите с наднорменото тегло започват, когато постоянно приемате повече калории, отколкото можете да изразходвате.

Грешки при отслабване

Пропускането на една от техниките обаче няма да реши проблема с отслабването. И всичко това, защото мозъкът не получава сигнал за приема на храна по това време и дава заповед да се направи доставка на енергия, тоест мазнини. В същото време стомахът вече е отделил стомашен сок за обработка на храната и вместо храна, той дразни стомашната лигавица, което често води до гастрит.

Хората, които се ограничават до чаша кафе за закуска, са много безразсъдни. Разбира се, те ще се развеселят, но ще причинят значителна вреда на бедния си стомах.

Най-честата грешка, която хората правят, за да поддържат или придобият стройна фигура, е пропускането на вечеря. Гастроентеролозите и диетолозите смятат, че никога не трябва да пропускате вечерята. Основното нещо е да не преяждате и да се храните правилно.

Какво можете да ядете за вечеря?

всяко постно месо е подходящо: говеждо, пилешко, заешко, пуешко;
постна риба: треска, пикша, камбала, меджид, костур, щука, риба тон, щука, сьомга, пъстърва, каракуда, шаран, сьомга и др.
бъркани яйца със зеленчуци и билки, нискомаслени сирена, извара, рохко сварени яйца;
пресни зеленчуци: краставици, всяко зеле, чушки, домати, репички, киселец, магданоз, праз, копър;
варени, печени, задушени зеленчуци: цвекло, моркови, патладжани, тиквички, чушки, тиква, царевица, зеле;
ферментирали млечни продукти: кисело мляко, кефир, био-кисело мляко, ферментирал печен бифидок, извара;
всякакви горски плодове, плодове: ябълки, райска ябълка, праскови, киви, цитрусови плодове, малини, боровинки, череши, с изключение на грозде и банани;
ядки, хляб без мая, гъби са перфектни;
термично мляко, консумирано отделно.

Полезни комбинации

Мазните храни (риба, месо) и бобовите растения не са вредни за тялото. Те просто имат дълъг период на храносмилане, което не позволява на тялото да си почине напълно. Следователно храната за вечерен прием трябва да бъде добре и бързо усвоена. Тогава нищо няма да попречи на добрия сън и тялото ще има време да се възстанови. Каква трябва да бъде вечерята, за да отслабнете?

Варен кафяв (кафяв) ориз с морски дарове: скариди, миди, миди.
Зеленчукова яхния с тиквички, лук, моркови, зеле.
Птиче филе на скара със зеленчукова салата.
Омлет с гъби и задушени зеленчуци, зелен грах.
Салата от моркови и тиква или запеканка от извара.
Кефирът, пиян бавно и с вкус, ще ви даде лекота.

Съвет за тези, които се борят за хармония: яжте бавно, без да се разсейвате от телевизия или разговори на масата, дъвчете храната старателно. Вземете си черни или сини чинии, използвайте естествени подправки и подправки. Подправете салатите с кисело мляко, зехтин или нискомаслена заквасена сметана. Можете да пиете билков чай с мед вместо сладък.

Напомняме ви, че трябва да се насладите на вечерята си. Вече знаете, че няма да навредите нито на здравето, нито на фигурата. Ако разбирате, че търсите удоволствие в храната, тогава потърсете нещо, което да правите със себе си и не мъкнете нищо в устата си. Успех, здраве и хармония.

Почти по-голямата част от момичетата са сигурни, че храненето за вечеря като цяло е вредно за отслабването. Гастроентеролозите и диетолозите не са съгласни с тях. Ако внимателно избягвате вечерята, тялото ще гладува около 14-16 часа на ден. В резултат на това метаболизмът може да се забави, храносмилането може да се наруши и е малко вероятно да не успеете да „заседнете“ в идеята да отслабнете с всички произтичащи от това неприятни последици.
Можете и трябва да вечеряте, тъй като теглото се натрупва изобщо не поради самата вечеря като факт, а поради нейната „злоупотреба“. Какво е по-добре да ядете за вечеря, за да отслабнете?
ПРАВИЛНАТА ВЕЧЕРЯ ЗА ОТСЛАБВАНЕ: 5 ПРОСТИ ПРАВИЛА

Единственото "табу" за правилатадобра вечеря, ако искате да отслабнете - прости въглехидрати и нишесте във всичките му проявления. Малко вероятно е рано сутринта да се втурнете да бягате маратон или да вдигнете щангата на собственото си тегло. Това означава, че не се нуждаете от колосални запаси от въглехидратна енергия „през нощта“. Оставете сладкиши, картофи, ориз, хляб, кнедли и тестени изделия, насладете им се на обяд, а за вечеря дайте предпочитание на ястия, богати на фибри и витамини.

Не яжте нищо за вечеря, което ви отнема много време за храносмилане.За почти всеки човек има безопасен здравословен продукт, който въпреки цялата си полезност лежи в стомаха като камък и не бърза да се смила. Някой не понася бобови растения, някой се чувства зле след мазна риба. Общото правило е, че варени яйца, извара с ниско и средно съдържание на мазнини, цитрусови плодове, ябълки, круши и всякакви зеленчуци без скорбяла се усвояват добре. Увеличава скоростта на смилане на храната чрез варене, задушаване и пасиране.

Вечерята не трябва да бъде "по-тежка" от 20-30% от дневните калории при частично хранене и 40% от дневните калории при три хранения на ден. Ако не злоупотребявате с мазнини и въглехидрати, е доста трудно да „превишите“ тези стойности. По-проста „версия“ на това правило е, че вечерята трябва да прилича на обяд, само че порцията трябва да е наполовина по-малка и да не се ядат въглехидратни гарнитури или хляб.

Гастроентеролозите препоръчват да вечеряте поне 2-3 часа преди лягане.И най-важното – не трябва да си „лягате“ с книга веднага след хранене. Храносмилането и правилното усвояване на вечерята се улеснява значително от лека физическа активност - игра с деца, разходка с куче, малко почистване на къщата, но без фанатизъм.

Повечето диетолози смятат, че за оптимален метаболизъм и изгаряне на мазнини, вечерята трябва да се яде 4 часа преди лягане. „Класиката“ на жанра на диетата е малка порция протеиново ястие и малко задушени или пресни зеленчуци без скорбяла. А сезонната вечеря ще ви помогне да отслабнете. През лятото и началото на есента избягвайте горещи задушени зеленчуци с масло, яжте месо или риба и салата от пресни зеленчуци. Е, в студения сезон можете да си позволите повече горещо.

ФОРМУЛАТА ЗА ПЕРФЕКТНАТА ВЕЧЕРЯ

Идеалната вечеря за отслабване може да бъде приготвена с помощта на ... "импровизирано" означава:

така че за вечеря можете да ядете парче постно месо, риба или птица с размер и дебелина на дланта ви без пръсти;
Към това количество протеин могат да се добавят 2 „камери“ зеленчуци;
и ако обичате млечни продукти - 1 "камера" извара и 2 "камери" неподсладени плодове, плодове или зеленчуци;
количеството растително масло - от 1 супена лъжица за трениращите, до 1 чаена лъжичка за всички останали.

КЪСНА ВЕЧЕРЯ: КАКВО МОЖЕТЕ ДА ЯДЕТЕ ПРЕДИ СПИН

Всичко може да се случи, понякога човек се прибира вкъщи, когато яденето вече е, изглежда, вредно според всички канони. Какво да сготвите за късна вечеря, ако отслабвате? Запазете смутитата. Не създават усещане за тежест и се усвояват бързо.

Опции за меню за ден без много физическа активност

Смесете в блендер:

200 г спанак или стрък целина, 1 зелена ябълка и малко мента;
200 г сварени броколи със 100 г домати и капка сол;
100 г краставици, 100 г домати и всякакви зеленчуци на вкус;
100 г варено зеле, 1 задушена чушка, 100 г варен корен от целина.

Опции за смути за тренировъчен ден

100 г варени скариди, 200 г стрък целина, 100 мл бульон от скариди;
50 г бадеми, предварително накиснати за 4 часа във вряла вода, половин чаша вода, 1 круша;
200 г всякакви плодове, половин чаена лъжичка канела, 1 чаша кефир;
1 чаша кефир, 150 г извара, половин банан (след тежка силова тренировка).

Кондиционен треньор Елена Селиванова - за

Вечерята е едно от основните хранения. В крайна сметка дава необходимата енергия след тежък ден. Това е не само храна за тялото, но и радост за уморената през деня нервна система. Ето защо много хора грешат, като преяждат за вечеря. Първо ядат основното ястие, а след това се глезят със сладкиши, кифли и други екстри. Но всъщност вечер тялото ни не се нуждае от толкова много и най-важното има нужда от правилните храни и тяхната комбинация!

протеинова вечеря

Диетолозите по света се съгласиха, че вечерята трябва да бъде протеинова. Тоест, вечер трябва да ядете месо, риба, извара, яйца. Това е основната храна. В допълнение към нея вечерята трябва да съдържа достатъчно количество фибри. Това са зеленчуци. Вземете салата от сурови зеленчуци като гарнитура. Но въглехидрати: зърнени храни, тестени изделия, картофи, хляб не могат да се ядат. Дори това да са здравословни сложни въглехидрати, не трябва да ги ядете вечер.

Защо не трябва да ядете въглехидрати за вечеря

Искам веднага да кажа, че въглехидрати за вечеря не трябва да се ядат от хора, които искат да отслабнат или да поддържат стройната си фигура. Децата и хората, които активно се занимават със спорт, могат да ядат сложни въглехидрати за вечеря. Но обратно към отслабването.

Нуждаем се от него за живота на тялото (дишане, сърдечен ритъм, работата на всички органи, мускули и т.н.), а също и всъщност за всички наши движения, включително работата на мозъка. Когато има много от тази енергия, тя се отлага около миризмата, а когато не е достатъчна, тялото я черпи от резерви. И така, вечер не е необходимо да попълваме тази енергия под формата на въглехидрати. В противен случай може да се окаже, че излишъкът ще бъде депозиран в резерв. Но трябва да отслабнете!

Ползите от протеинова храна

Имаме нужда от протеинова вечеря не само за да не напълнеем. . През нощта, докато спим, тялото извършва най-трудната работа: косата и ноктите растат, мускулите се възстановяват, кожата се обновява, в клетките на всички органи протичат сложни реакции. За всичко това са необходими протеини или по-скоро аминокиселини, произведени от протеин.

Защо да ядете зеленчуци за вечеря

Зеленчуците са витамини, минерали и най-важното - фибри. Вече беше казано много, но искам да разкрия още една тайна. Забелязали ли сте, че вечер, дори след вечеря и чай, безмилостно жадувате за сладко? Това е така, защото не сте се хранили правилно през деня или сте били пристрастени към въглехидратите от дълго време. Така че, ако вечерта на масата ви има чиния със сурови зеленчуци, която е два пъти по-голяма и тежи от основното ястие, тогава желанието за сладко няма да дойде! Зеленчуците съдържат груби растителни влакна, които се преработват много бавно. Тя няма да позволи нивото на кръвната захар да скочи и още повече няма да ви позволи да огладнеете бързо.

Перфектна вечеря

В идеалния случай за вечеря жените се нуждаят от 100 г месо или риба и 250 г или повече зеленчуци. Мъжете - 250 г месо или риба и двойно повече зеленчуци. Ако ядете извара, тогава яжте колкото искате. Ако това са яйца, тогава 2-3 ще бъдат достатъчни.

Какво да не ядем за вечеря

В допълнение към въглехидратите и всички видове полуфабрикати и бързо хранене, не можете да ядете плодове за вечеря. Имат много захар. Разбира се, това е естествена сладост, но все пак плодовете могат да провокират пристъп на глад, когато няма нужда да ядете, да предизвикат ферментация в червата. Не трябва да ядете плодове по-късно от следобедната закуска.

Време за вечеря

Вечерята трябва да бъде не по-късно от 4 часа преди лягане. Затова изчислете сами кога ви е най-добре да хапнете. И ако преди лягане сте обхванати от ужасен глад, не хапете, грабвайки "нещо". Сварете си едно яйце и спокойно изяжте протеина, като оставите жълтъка за сутринта. Можете да изпиете чаша кефир на малки глътки. Но не забравяйте, че кефирът не трябва да се пие от тези, които имат гастрит с висока киселинност.

Можете да говорите и да говорите за правилното хранене дълго време. Един от актуалните въпроси е важността на вечерята.

Митът, че вечерята всъщност не е важна част от ежедневната диета, е доста разпространен.

Водещите гастроентеролози и диетолози обаче могат уверено да твърдят обратното.

Ако човек пренебрегне вечерята за дълго време, тогава в тялото ще започне процес на глад, което ще причини метаболитни нарушения и други храносмилателни проблеми.

Така човек само ще напълнее, но не и ще отслабне. Така че пропускането на вечерята си заслужава жертвата?

Значението на вечерята като последно хранене

Вечерята е еднакво важно хранене, заедно със закуската и обяда. Здравословната почивка между вечеря и закуска не трябва да продължава повече от 10-12 часа, в противен случай рискувате да получите язва на стомаха или друго стомашно-чревно заболяване.

Вместо да гладувате, можете да си приготвите лека и бърза вечеря, например от пресни зеленчуци или плодове.

Такива ястия ще ви помогнат не само да защитите здравето си, но и да премахнете излишните килограми. Вечерята трябва да е не по-късно от 2-3 часа преди лягане, така че правилото „не яжте след 6“ също е неправилно.

Какво можете да ядете за вечеря и защо

През нощта тялото ни не само получава нови сили, но и се обновява: кожата, мускулите се регенерират, косата и ноктите растат. Основната задача на вечерята е попълването на аминокиселини в тялото, така че вечерята трябва да включва протеини и фибри.

Богатите на протеини храни включват риба, морски дарове, млечни продукти, яйца, бобови растения, леща и гъби. Зеленчуците, които са чудесни за вечеря, са карфиол, маруля, чушки, домати, броколи, целина, тиква, авокадо, праз лук, краставици, тиквички или тиквички.

Всички продукти за вечеря се консумират най-добре сурови, също така е позволено да се готвят за двойка, във фурната в собствен сок или на скара. Броят на зеленчуците трябва да надвишава броя на протеиновите храни в чинията ви.

Какво да не ядем за вечеря и защо

Захарта в комбинация с висококачествено брашно повишава кръвната захар доста добре, но след сладки кифлички или пайове тя също намалява със светкавична скорост и чувството на глад идва много бързо.

Друг недостатък е, че благодарение на рафинираните храни мазнините се отлагат по бедрата и корема. Следователно, практически няма полза от такива продукти, освен ако не сте фен на нишестето, разбира се.

червено месо

За вечеря не е препоръчително да ядете тежка храна, като пържено червено месо. Този продукт съдържа голямо количество тирозин, поради което се повишава коефициентът на адреналин в кръвта.

Червеното месо е най-добре да се яде през деня, за закуска или обяд, така че до вечерта коефициентът на адреналин се нормализира и ви позволява да спите спокойно без никакви проблеми.

Алтернатива на червеното месо за вечеря ще бъде птиче месо и диетична риба.

Пушени продукти и колбаси

Тези храни съдържат антиоксиданта терамин. Благодарение на него се произвежда норепинефрин, който допринася за образуването на нервни импулси.

Голям брой импулси повишава мозъчната активност, така че може да бъде трудно човек да заспи. Освен това трябва да се помни за излишните калории, както и за вредата от пушени и колбасни продукти.

Ориз

Най-често хората консумират рафиниран ориз в храната, който може да се отложи в телесните мазнини. И факт е, че в този продукт има безброй бързи въглехидрати. Затова се откажете от такива зърнени храни по време на вечеря.

Шоколад

Яденето дори на малко парче шоколад по време на вечеря може да разруши фигурата ви и вашето благополучие. Шоколадовите блокчета обикновено са с високо съдържание на захар и кофеин. По-добре е да ядете сладкиши сутрин и следобед.

ядки

сладки плодове

Плодове като грозде, праскови, нектарини, пъпеш или банан са несъмнено полезни, но те са с високо съдържание на глюкоза. Можете да замените сладките плодове със сушени плодове, а пресните е по-добре да ядете през деня. В същото време, ако замените сладкото хлебче с резен диня или пъпеш, естествено ще има повече ползи.

пикантни сосове

Пикантните храни и в частност пикантните сосове са храни, които убиват съня. Освен това следобед храносмилателният тракт работи по-малко активно, така че има вероятност да получите киселини след ядене на този вид храна.

Бързо хранене

Всеки знае за опасностите от хамбургери и останалата част от бързото хранене, така че е най-добре да се опитате да избегнете тази храна напълно. Такава храна е вредна не само вечер.

Обикновено една стандартна порция бързо хранене замества дневния прием на калории, което води до натрупване на излишни мазнини в тялото. И като изядете няколко хамбургера преди лягане, можете да спечелите тежест в стомаха за цялата нощ.

Рецепти за диетични ястия за вечеря

Варена риба с пресни зеленчуци

250 г бяла риба;
Пресни сезонни зеленчуци;
Сол, черен пипер, подправки.

Пускаме рибата във вряща, предварително подсолена вода, след което варим до пълна готовност. Ястието се сервира с пресни, нарязани зеленчуци и билки, които може да се поръсят с лимонов сок или зехтин.

Елда със зеленчуци и яйце

250 ml вода;
Пресни зеленчуци;
Зехтин;
Твърдо сварено пилешко яйце.

Първо сварете зърнените храни в подсолена вода, след готовност ги напълнете с масло. Сервирайте с филийки яйца и пресни билки.

Зеленчуково смути със зелени зеленчуци

Прясна краставица ;
4 стръка целина;
Зелен сладък пипер;
40 г спанак;
50 г зърнеста извара;
250 мл вода.

Обелваме краставицата, прекарваме я през блендер заедно с целината и другите зеленчуци. Добавете изварата и разбийте всичко заедно за 30 секунди. Това смути е чудесно ястие преди лягане.

Омлет с домати и билки

Две пилешки яйца;
Половин домат;
Китка зеленина;
Подправки.

Разбийте с бъркалка яйцата с подправките. Нарежете домата на ситно, зелените накълцайте. Изсипете разбитите яйца в предварително загрят тиган на слаб огън, след това наредете доматите и покрийте с капак.

Преди да сте готови, добавете зеленчуци, оставете омлета да вари. Поставете в чиния и поръсете със зехтин.

Пилешко филе със зеленчуци

Едно пилешко филе;
250 ml вода;
Морков;
крушка;
български пипер;
Броколи;
Зехтин;
Подправки.

Запържете пилешкото и наситнения лук във висок тиган. Без да довеждате месото до готовност, добавете към него зеленчуци и налейте гореща вода. Довеждаме на вкус с подправките и оставяме да къкри до готовност. Сервирайте ястието с нарязани билки.

Запеканка от извара и плодове

200 г 1% извара;
Изкуство. л. брашно;
яйце;
Плодове / сушени плодове / горски плодове.

Смесете всички съставки, поставете в стъклен съд за печене. Слагаме в предварително загрята фурна за 15-20 минути при температура 180 градуса. Готовата запеканка се сервира с неподсладен чай или кефир.

Предлагаме на вашето внимание следното видео:

Фитнес треньор, инструктор по групови упражнения, диетолог

Провежда общи консултации по хранене, избор на диета за бременни жени, корекция на теглото, избор на хранене при изтощение, избор на хранене при затлъстяване, избор на индивидуална диета и терапевтично хранене. Специализира и съвременни методи за функционално изследване в спорта; възстановяване на спортиста.