Препоръки за хранене на алергични деца от детски алерголог. Диета и подробно меню за деца с алергии

Хипоалергенна диета за деца обикновено се предписва, ако детето има непоносимост към който и да е продукт. През този период е много важно родителите да следят храненето на бебето и правилно да съставят менюто, за да не навредят на здравето му.

Конкретна диета може да бъде предписана само след преминаване на всички тестове от алерголог въз основа на получените резултати. При хранителни алергии диетата ще зависи от вида на алергията (напр. мляко, животински протеин, ядки).

Но има и такова нещо като хипоалергенна диета за деца, предписана за всякакви реакции на тялото. Това е обширна основна диета, която изключва всички храни, които могат да доведат до такава реакция, такава диета изключва всички алергенни храни.

Задачата на такава диета е да се намали алергичното натоварване на тялото, да се избегне появата на алергична кръстосана реакция.

Специално хранене се предписва за:

• реакции към цветен прашец;
• хранителни алергии;
• наличието на свръхчувствителност към растения, ухапвания от насекоми, материали;
• лекарствени алергии.

Ако детето не понася определен продукт, напълно го изключете от диетата на детето. Също така трябва да се уверите, че алергенът не се съдържа в храната, закупена в магазина.

Някои експерти препоръчват да се придържате към специална елиминационна диета, която включва изключване на алергени на свой ред и редовно наблюдение на състоянието на детето. Такава процедура е незаменима, ако в момента не е възможно да се направят анализи и изследвания.

Такава диета предполага основна диета, която ще включва изключително „безопасни“ храни за детето. Хипоалергенното хранене е задължително за всички видове алергии, позволява ви да намалите натоварването на тялото, да предотвратите усложнения.

Характеристики на храненето на децата

Когато диетата се отнася за малки деца, е необходимо да се вземе много отговорно отношение към диетата, не забравяйте да следвате всички препоръки на лекарите. Освен това диетата трябва да бъде проектирана по такъв начин, че тялото на детето да получава всички витамини и минерали, необходими за развитието.

И за да постигнете стабилен резултат, запомнете следните препоръки:

• редовно посещавайте лекар, за да наблюдавате състоянието на детето;
• следвайте всички инструкции на специалист, като избягвате отпуснатост по отношение на детето;
• постоянно коригирайте диетата, тъй като алергиите могат да се променят с възрастта;
• внимавайте за околната среда (избягвайте прах, купувайте антиалергични шампоани, душ гелове и др.).

Разрешени и забранени продукти

Обикновено храните се разделят на забранени и разрешени, в зависимост от ефекта им върху тялото на детето. Помислете за техния пълен списък, въз основа на мнението на изтъкнати алерголози и специалисти.

Диетолог Борисова I.V.

Според Борисова И. В. продуктите се разделят на:

1. Най-безопасни: заешко, агнешко, елда, ряпа, зеле, тиква и тиквички, сини сливи, дини, зелени круши, боровинки, червени боровинки.
2. Със средна активност, която трябва да се консумира с повишено внимание: говеждо, свинско, конско месо, пуешко, ръж, пшеница, цвекло, моркови, краставици, овесени ядки, бобови растения, грозде, зелени ябълки, банани.

Но следните продукти, според лекаря, са забранени за употреба:

• мляко;
• кокоши яйца;
• пиле;
• Морска храна;
• шоколад и какао;
• пъпеш;
• подправки.

Говорейки за хипоалергенна диета, определено трябва да споменем препоръките на съветския учен А.Д. Адо, който има свои собствени препоръки относно състава на диетата. Освен това съветът му е прост: трябва напълно да премахнете консумацията на опасни и алергенни продукти, като ги замените с щадящи.

Основното предимство на спазването на тези препоръки е ясното разделение на продуктите на разрешени и забранени. Това е много удобно за родителите, защото няма концепция за „продукти със средна активност“: знаете точно какво може да се включи в диетата и какво не.

Безопасни продукти:

• говеждо месо;
• зеленчукови супи със зърнени храни;
• масло;
• млечни продукти;
• елда и ориз, овесени ядки;
• пресни краставици;
• зеленина;
• печени ябълки;
• черен чай със захар.

Забранени продукти според Ado A.D.:

• цитрусови плодове;
• ядки;
• шоколад;
• какао;
• Риба и морски дарове;
• домати;
• подправки;
• мляко;
• яйца;
• ананаси;
• Ягода;
• пушени продукти.

Горните забранени храни не се използват по време на обостряне и когато бебето се подобри, лекарят може да разшири диетата.

Ако при дете се установи непоносимост към лактоза, тогава от диетата се изключват масло, краве мляко, включително мляко на прах, маргарин, кондензирано мляко и други ферментирали млечни продукти (ряженка, кефир). Също така си струва да запомните, че млякото се намира в много богати продукти.

Примерно меню за деца от различни възрасти

Съставянето на меню за дете е отговорен процес, с който трябва да се занимава специалист (имунолог и алерголог). При съставянето трябва да се вземат предвид и факторите, влияещи върху здравето на детето, като се помни, че децата непрекъснато растат и се развиват, затова е важно диетата да е балансирана и разнообразна.

Основните микроелементи от забранените храни трябва да бъдат заменени с други безопасни храни. Освен това всички ястия трябва да бъдат варени или на пара. Когато приготвяте супа върху месо, първият бульон трябва да се отцеди, а зърнените култури трябва да се накиснат за няколко часа преди готвене.

И не забравяйте, че разработеното меню се нуждае от постоянна корекция в зависимост от възрастта на детето.

Новородени и деца до една година

Такива бебета обикновено се кърмят, така че майката трябва да спазва диетата. Ако детето трябва да бъде прехвърлено на изкуствено хранене, марката на адаптираното мляко трябва да бъде избрана от педиатъра в зависимост от състоянието на бебето, състава на продукта. Ако сте алергични към лактоза, по-добре е да изберете следните смеси:

• Nutrilon Premium;
• прегестинил;
• Nan не съдържа лактоза.

При други видове диета се избират други варианти за бебешка храна. Най-популярните производители на качествени формули за кърмачета: Malyutka, Friso, Nestozhen. Освен това не винаги е възможно да изберете правилната смес от първия път - ако по време на хранене се появи алергична реакция, която се изразява в обрив и т.н., трябва да се консултирате с лекар и да смените продукта.

Диета за деца от 1 до 3 деца

На тази възраст е важно да се придържате към правилния режим, тъй като при правилно хранене има големи шансове напълно да се отървете от алергиите.

1. На 1 година млечните продукти трябва да бъдат напълно изключени - киселото мляко се въвежда постепенно, ако тялото на детето реагира нормално на него. Също така детето трябва да се храни на отделна маса - не трябва да му се дава "възрастна" храна. Опитайте се да давате натурални продукти без сол и подправки.
2. На две години пилешките яйца могат да бъдат въведени в диетата, храната се приготвя по същите правила, както през годината.
3. На тригодишна възраст можете постепенно да прехвърлите бебето на масата за „възрастни“, като изключите дразнещите храни.

Примерно меню изглежда така:

1. За закуска: елда с мляко, черен чай със захар, извара или сирене, ябълка.
2. За обяд: зеленчукова супа, парни котлети с ориз, ябълка.
3. За следобедна закуска: чаша кефир или кисело мляко, сухи бисквити и ябълка.
4. За вечеря: салата от прясно зеле, варени картофи с месо, чай.
5. За втората вечеря: кисело мляко или ферментирало печено мляко.

От три години

На тази възраст менюто за дете се различава от „възрастен“ само по размера на порциите, не можете да консумирате само газирани напитки и сладкиши. Създаването на подробна диета е по-лесно, отколкото за малки деца.

Менюто за деня изглежда така:

Три здравословни и безопасни рецепти

Родителите на малки деца, които страдат от алергии, имат много трудности, защото трябва да използват ограничен брой продукти. Нека да разгледаме три рецепти за приготвяне на вкусно и безопасно ястие.

Оризова каша с ябълки

Вземете 400 мл мляко, изсипете в тенджера, поставете на бавен огън. Преди да заври добавете 0,5 с.л. ориз, разбъркайте всичко добре, така че оризът да не залепва по съдовете. Добавете малко сол, 1 ч.л. захар, оставете на слаб огън за 20 минути. Когато зърнените храни се сварят, махнете тигана от котлона, добавете настърганата ябълка, разбъркайте.

Ако детето нормално понася казеина, можете да добавите малко масло към кашата. Когато кашата се охлади малко, можете да нахраните бебето.

Котлети на пара

За готвене са ви необходими 250 г пуешко филе, заек, 2 филийки вчерашен хляб - нарежете го, накиснете го във вода, самото месо прекарайте през месомелачка. Смесете всичко, посолете малко, разбийте, докато стане въздушно. Оформете малки банички и гответе на пара за 40 минути.

пълнени картофи

Вземете 4 картофа, печете в кората им за 20 минути. Докато се готви, нарежете на ситно половин глава зеле, 1 морков (може да вземете и други зеленчуци, стига да са разрешени).

Извадете картофите от фурната, отрежете ръба, внимателно отстранете сърцевината, напълнете картофите със зеленчуци и ги поставете отново във фурната за 15 минути.

Изборът на специална храна за дете с алергия е сериозно изпитание за родителите. Диетичните ограничения правят тази задача почти невъзможна.

Изборът на специална храна за дете с алергия е сериозно изпитание за родителите. Диетичните ограничения правят тази задача почти невъзможна. Родителите са много притеснени, когато се появи алергия към мляко при деца и други продукти, но под наблюдението на лекар и с назначаването на правилната диета това може да се справи.

месо за алергии

Строгата диета за деца с алергии е доста пълна и разнообразна бебешка храна. Диетата на детето може да включва с разрешение на лекаря:

• заек;
• пуйка;
• пиле (не за всеки!);
• конско месо;
• постно свинско месо;
• агнешко.

Ако има алергия към мляко при дете, не се препоръчва да се дава говеждо месо. Тялото реагира отрицателно на кравешкия протеин, така че непоносимостта към мляко причинява алергия към извара, сметана, заквасена сметана, масло, говеждо месо, колбаси и колбаси. Лечението е просто - диета. По-добре е да не пренебрегвате препоръките на лекаря и да не давате говеждо месо, дори в малки количества. Алергичната реакция към млечни продукти, извара, заквасена сметана, говеждо и други, съдържащи кравешки протеин, изчезва до тригодишна възраст.

Ако има алергия към мляко при деца, можете да готвите следните месни ястия:

• кюфтета на пара (според обичайната рецепта: използвайте всяко месо за кайма, но не говеждо, лук, яйца (ако не сте алергични към тях), сол, ориз, растително масло + добавете вода);
• течен сос с кайма - сложете каймата в тенджера - запържете леко и добавете лука, настърган на ренде за моркови (можете да замените лука с целина, пащърнак), добавете вода, така че да покрие напълно каймата и къкри;
• кюфтета от кайма (ние използваме всякакво месо за кайма, но не телешко, смесете каймата с нарязан лук, можете да добавите ориз), варени във вода, в бульон, в супа и др.

Използват се обикновени продукти, които не предизвикват алергична реакция при дете.

Извара при алергии

Отрицателната реакция към изварата може да се прояви външно и вътрешно. Ако алергичен човек яде този продукт, ще се появи обрив по кожата. Устната лигавица също реагира на извара под формата на оток. Най-често изварата причинява болки в стомаха, гадене, повръщане, диария и световъртеж при алергичен човек. От страна на дихателната система реакцията към извара може да бъде особено опасна. Първоначално може да наруши хрема, след това сърбеж и сълзене на очите. Опасно е да използвате извара в пайове и гювечи. Протеинът, който провокира отрицателна реакция, е устойчив на термична обработка. Родителите трябва да бъдат внимателни при въвеждането на бебешка извара като първа допълнителна храна. "Тема" или "Агуша" също могат да причинят алергии. Понякога реакцията към такова извара възниква поради факта, че производителите използват неестествен състав.

яйца за алергии

Кокошите яйца, а именно яйчният белтък съдържа протеинови съединения, които могат да причинят алергична реакция при деца. Алергичният ефект при продължително готвене на кокоши яйца е отслабен. Ще трябва да готвите продукта поне 10 минути. Другата част от яйцето - жълтъкът, сам по себе си не е алергенен. Но ако част от протеина на пилешко яйце попадне в жълтъка, например при отделяне в течна форма, реакцията ще последва незабавно. Яйчният белтък може да причини мигновена атака на екзема или кожна реакция. Не се препоръчва да давате яйца на деца под една година. Но след няколко години алергията изчезва. Това може да се установи чрез провеждане на подходящ тест след 1-2 години. След това детето отново ще може да яде яйцата.

Бобова каша при алергии

Разрешено е да се хранят деца с бобови зърнени храни:

• елда;
• овесена каша;
• варен ориз или каша Nestle, Malyshka, Easy каша, бульон от биоориз от HiPP, Nordic; можете да дадете оризови макаронени изделия;
• царевица (не за всеки!).
• каша от просо: ТЕРРА флейкс, Лидер, Нордик;
• грахова каша, можете да използвате нахут: люспи ТЕРА, Екстра, Лидер;
• зелен фасул (прясно замразен);

Методи за готвене:

• зърнени култури (елда, овесена каша) могат да бъдат приготвени с фруктоза, солени, сладки;
• елдата традиционно се готви на вода, овесената каша също може да се готви на вода; диета за алергии при деца към мляко не позволява добавяне на масло към елда и овесена каша; По желание към готовата овесена каша може да добавите сусамово масло.
• суровият ориз се препоръчва да се натроши, да се вари в тенджера във фурната или да се задушава с лук, грах, кайма от разрешеното месо или да се пече във фурната с кайма;
• смелете готовия ориз с блендер, добавете преварена гореща вода;
• ориз с кайма "по морски";
• ориз в тенджера с ревен: сварете ориза на фурна в тенджера, отделно сварете соса от ревен (в тенджерата налейте вода - половин чаша + три супени лъжици фруктоза, когато заври, сложете нарязания ревен, варете на минимална топлина за 5 минути, намачкване с вилица) , подправете готовия ориз със сос, поставете в предварително загрята фурна, така че ястието да изплува;
• можете сами да замразите зелен грах за зимата, да добавите малко към супа или да изпечете;
• варете нахут, смилайте с блендер, сервирайте с кайма и кюфтета;
• елда може да се използва за приготвяне на котлети: смесете настърганата елда с кайма, оформете котлети и гответе във фурната;
• готвим мързеливи зелеви сърми по обичайната рецепта: използваме кайма, тиквички, бяло зеле, ориз, зехтин, вода, лук.

Когато купувате готови зърнени храни за деца, изберете безмлечни зърнени храни или на базата на соев протеин: от Humana, Nutrilak и др.

хляб за алергии

Децата могат да се хранят:

• хляб Darnitsky;
• диетични хлябове (диабетни, без добавки, от фибри).

Детето може да е алергично към пшеница, така че хлебните продукти не трябва да се правят от пшенично брашно. Пшеницата се счита за основния зърнеен продукт по света, но е най-често срещаният алерген. Отрицателна реакция на тялото за житопричинени от протеини или протеини (глутен), съдържащи се в зърната на тази зърнена култура, както и в овеса и ечемика. Често алергията към пшеница при деца е придружена от отрицателна реакция към прашеца на зърнени култури и ливадни треви. Често за житовъзниква алергия с ранното въвеждане на този продукт в диетата на детето, например допълващи храни с каша от грис. Глутенът не може да се абсорбира добре в ранна възраст, така че големи фрагменти от протеинови молекули навлизат в кръвта. Имунната система ги бърка с антигени и в резултат на това детето става алергично към пшеницата. Проявени алергична реакция към пшеницанарушения на стомашно-чревния тракт, алергичен ринит, екзема, могат да провокират прогресия на астма и анафилактичен шок.

Зеленчуци

Диетата на вашето дете може да включва следните зеленчуци:

• тиквички;
• зеле (всяко);
• краставици;
• пащърнак;
• картофи (ако сте алергични към нишесте, се препоръчва да се накисват за 12 часа - не по-малко, за предпочитане за една нощ, изплакнете обилно преди готвене);
• Йерусалимски артишок;
• скуош;
• целина;
• зелен лук (суров и на супа), лук;
• магданоз;
• Дафинов лист;
• копър.

Зеленчуковите ястия могат да бъдат:

• за двойка;
• яхния (зеленчукова или с месо);
• в саксии;
• печени на слоеве във фурната (зеленчуци самостоятелно или с месо);
• зеленчукови супи;
• картофено пюре: налейте вода или зеленчуков бульон в тигана; може би двойка.

• ленено масло;
• Сусамово масло;
• екстра върджин зехтин.

Какво е забранено? Ястията не трябва да съдържат:

• всякакви продукти, напитки с консерванти и оцветители, аромати;
• продукти от пшенично брашно;
• гъше месо, патешко, телешко;
• кокоши яйца;
• колбаси, пушени меса, варени колбаси;
• сирена, краве мляко;
• риба, особено морска риба и рибни продукти, особено морски дарове;
• зеленчуци, горски плодове, плодове с ярки цветове (цитрусови плодове, ананас, киви, моркови, тиква, диня, домати и др.);
• гъби;
• сосове и подправки (хрян, кетчуп, оцет, горчица, майонеза);
• мъфини и сладки (шоколад, сладолед, захар, мед и др.)
• ядки;
• шипка;
• газирани напитки.

Тиква и моркови при алергии

Морковите и тиквата се класифицират като един и същи вид алерген. Те съдържат подобни вещества, следователно, ако възникне отрицателна реакция, трябва да се подложите на преглед и да следвате инструкциите на лекаря. Докато алергенът не бъде окончателно установен, тези продукти не трябва да се въвеждат в диетата на детето. Педиатрите не препоръчват морковите и тиквата за деца като първа допълнителна храна, тъй като те съдържат протеини, които наподобяват тези в цветния прашец. Наследственият фактор има значение.

Обикновено морковите и тиквите са опасни алергени, не се препоръчва да се дават сурови, но има случаи в медицината, когато е възникнала реакция към зеленчуци, които са били подложени на термична обработка.

Алергични симптоми, които причиняват моркови:

• Болки и спазми в корема.
• Повръщане и гадене.
• Конюнктивит.
• Назална конгестия, тежък алергичен ринит.
• Парене и подуване на лигавицата на устата, устните, езика.
• каротинова жълтеница.
• Кихане и кашляне.
• Сърбеж, екзема.

Подобна реакция възниква върху тиква.

Ако се консумират големи количества моркови (нормата за възрастен е 1 среден морков, а за дете наполовина по-малко), може да се развие алергия. Родителите трябва да обърнат голямо внимание на диетата на децата си. Ако симптомите на алергия се появят след като детето е яло моркови, трябва да се свържете с алерголог. По време на необходимите изследвания се препоръчва да се изключат морковите и тиквата от диетата. При кърмене майката също трябва да спазва диета, ако детето има алергична реакция. Бебетата на изкуствено хранене са разрешени:

• соеви смеси (но не всички!);
• смеси, съдържащи казеин (Nutrilak GA, NAN GA, HiPP GA, Humana GA);
• хипоалергенни пюрета от плодове, зеленчуци, горски плодове: HiPP, Nestle, Nutricia, Gerber, FrutoNyanya и др.;
• хипоалергенни пюрета от пуешко, агнешко, заешко месо с минимално съдържание на нишесте.

Въвеждането на първите допълнителни храни за деца с алергии изисква повишено внимание, храните трябва да се дават малко по малко. Изборът на диета може да отнеме известно време, но ще запази здравето на детето. Важно е да знаете, че при деца с наднормено тегло се препоръчват смеси, съдържащи казеин. Неслучайно смесите за спортни напитки също съдържат казеин. Позволява ви да загубите мастна маса и насърчава изграждането на мускули.

HiPP GA Baby Balanced Blend има оптимално съотношение казеин/суроватка от 40/60. Сместа NAN HA има съотношение казеин/суроватка 30/70. За да може детето да получи добро хранене, при избора на смес трябва да се вслушате в съветите на педиатър и алерголог. Диня срещу алергии Динята е едно от любимите есенни лакомства, които всички деца обожават. Динята е полезна и съдържа много микроелементи и витамини: В1, В2, РР, С, фибри, магнезий, мед, калий, каротин и др. Но употребата на този продукт може да предизвика алергии. С течение на времето динята натрупва вредни вещества в пулпата, както по време на отглеждане, така и по време на съхранение при неблагоприятни условия. Особено опасна е динята, закупена отстрани на пътя, тъй като трябва да е поела изгорелите газове на преминаващите коли. Динята предизвиква негативна реакция под формата на:

• уртикария;
• кашлица
• кожен сърбеж;
• недостиг на въздух;
• лакримация;
• подуване на устните и устната лигавица;
• кихане и хрема;
• гадене и повръщане, диария;
• болки в стомаха;
• анафилактичен шок.

Такава реакция към диня може да бъде алергична към този продукт или причинена от химически съединения, придобити по време на съхранение. Само алерголог може да определи това. Грозде за алергии Гроздето може да предизвика тежка алергична реакция. Това се дължи на индивидуалната непоносимост към вкусните плодове, както и на повишената чувствителност на имунната система в комбинация с негативни фактори. Гроздето провокира кожни обриви, хрема, кихане, кашляне, подуване.

Възрастните трябва да помнят, че гроздето е труден за смилане продукт. Затова на децата не трябва да се дава в ранна възраст. Тъмното грозде е най-опасно по отношение на концентрацията на алергени. Веществата, които предизвикват отрицателна реакция, са устойчиви на високи температури. Ето защо гроздето във всяка една от формите - стафиди, компот, сок и др., също е опасно за алергичния човек.

При поява на характерни признаци на алергия гроздето трябва да се изключи от менюто и да се направи подходящ преглед от алерголог. Има случаи, когато алергията е възникнала не към гроздето, а към веществата, с които е било обработено по време на процеса на отглеждане. Ако има един случай на реакция, в бъдеще гроздето трябва да се измие старателно, като се налива вода в купа и се поставят вкусни плодове в нея поне за половин час.

Сладко за алергии

Сладкото може да причини алергии под формата на диатеза, зачервяване, силен сърбеж в областта на лицето, ръцете, шията и краката. Просто сладък, не предизвиква негативна реакция. Симптомите се появяват върху компонентите на продукта. Най-често причината е непоносимостта към животински протеин в сладкиши или бисквити с пълнеж. И ако в същото време продължите да използвате сладкиши, поради захарозата, вече възникналата алергична реакция се засилва още повече. Ето защо мнозина погрешно започват да изключват всичко сладко от диетата. Препоръчително е да се консултирате с алерголог, за да разберете естеството на характерните обриви. Тъй като сладкишите са източник на глюкоза, необходима за функционирането на мозъка. Детето става раздразнително, бързо се уморява. Освен това родителите забраняват да се яде сладко и това се възприема като наказание, лишаване - възниква психологически проблем. Достатъчно е да определите кой алерген предизвиква реакцията, внимателно да проучите състава на продуктите и можете да дадете на детето си сладкиши, без да навредите на здравето. Мед Доста често медът причинява алергии при децата. Това е многокомпонентен продукт и неговите компоненти са способни да провокират алергии. Медът сам по себе си е много полезен, но ако сте алергични към прашеца на определени растения, такъв продукт със сигурност ще предизвика алергия. Медът се преработва, при което прашецът губи алергизиращите си свойства, но не напълно. Дори незначителното му съдържание може да предизвика незабавна реакция. В същото време абсолютно целият мед не може да бъде включен в така наречения черен списък. Трябва да се подложите на необходимия преглед, въз основа на който - да изключите само продукта, който е получен по естествен път - тоест събран от пчелите от цъфтящи растения, върху прашеца на които е открита реакция. И мед от други видове може да се дава на дете без страх. Лечението на алергията към мед е симптоматично. Затова лекарят предписва антихистамини, както и антиалергични мехлеми. В редки случаи е необходима хоспитализация. Медът за първи път трябва да се дава малко по малко на дете, като се добавя към чая и внимателно се наблюдава реакцията.

Риба с алергии Рибните алергии са по-рядко срещани. Учените са установили, че причината за тази реакция е мускулен протеин - парвалбумин. Индивидуални протеинови фрагменти присъстват в повечето известни видове риби. Протеинът не се разрушава при готвене и е опасен за алергичен човек. Алергията към риба се проявява под формата на обрив (дерматит). Ако рибата се даде на алергично дете, страдащо от бронхиална астма, веднага ще последва обостряне на заболяването, възможно е анафилактичен шок. Алергичната реакция към риба се проявява в детството и продължава цял живот. Единствената риба, която е 100% разрешена за ядене от алергичен човек, е рибата тон. Не съдържа парвалбумин. Лечението на алергия, възникнала към риба, се извършва чрез приемане на лекарства, предписани от алерголог. Родителите трябва внимателно да наблюдават диетата на детето и да изключат опасен продукт. Забранено е да се готви риба тон в същия съд, в който рибата току-що е била задушена или пържена. Опасността е издишването на аромата, съдържащ мускулен протеин. Препоръчително е всички членове на семейството да преминат към риба без парвалбумин. Домати за алергии Доматите могат да причинят алергии при дете. Лекарите класифицират доматите, както и червените чушки, зелето и спанака, като една група алергени. Изследването ви позволява точно да определите антигена, който е причинил свръхчувствителност.

Тези продукти присъстват в супи, сосове, салати. Ето защо родителите трябва внимателно да следят състава на детските ястия.

Доматите могат да предизвикат съответните реакции:

• астматични пристъпи,
• хрема,
• копривна треска,
• подуване.

Лечението се провежда в две посоки: - антихистаминова терапия, - диета. Диетичните храни не трябва да съдържат домати. Също така е важно да се контролира наличието на техните производни в храната. Понякога доматите, дори и в незначителни количества, причиняват тежки симптоми. Ефективно помагат да се справят със симптомите на алергии, възникнали върху домати, антихистамини. Лекарят може да предпише допълнителни средства за бързо премахване на хрема, дерматит и други последствия.

Амоксиклав - антибиотик, който може да причини алергии

Амоксиклав може да предизвика алергична реакция. Лекарството се предписва за синузит, бронхит, отит и други заболявания. Амоксиклав се понася добре и лечението дава бързи положителни резултати. Но има случаи, когато амоксиклав причинява алергична реакция под формата на обрив, уртикария на 2-3-ия ден от приема.

Лекарят обикновено не препоръчва прекъсване на лечението с антибиотици и допълнително предписва лекарство за алергия. Трябва да се отбележи, че подобна реакция към амоксиклав се среща при много деца. Освен това в медицината са известни случаи на алергична реакция при деца, приемащи амоксиклав, които са възникнали не само върху компонентите на лекарството - клавуланова киселина, например. За подобряване на вкусовите характеристики към амоксиклав се добавя аромат. Именно на нея в повечето случаи реагира детският организъм.

Когато предписва амоксиклав, лекарят трябва да изхожда от възможните рискове за здравето. Анотацията към лекарството показва, че амоксиклав се предписва с повишено внимание на пациенти с алергични реакции. Като цяло, амоксиклав се е утвърдил като ефективен инструмент, който дава отлични резултати, когато други антибиотици са безсилни.

Анаферон

По време на периода на настинка е подходящо и използването на антивирусно, имуностимулиращо лекарство, наречено анаферон. Лекарството активира клетъчните и хуморалните връзки на имунитета, увеличава количеството антитела, необходими в борбата с вирусните инфекции. Благодарение на тези свойства Anaferon облекчава хрема, кашлица, помага за понижаване на температурата, премахване на мускулни и главоболия и намалява вероятността от усложнения.

Anaferon се предписва заедно с противовъзпалителни и антипиретични лекарства, като дозата на последното се намалява. Anaferon обикновено се понася добре, но е възможна индивидуална непоносимост към неговите компоненти. Anaferon може да причини алергии при деца, което се проявява под формата на уртикария по цялото тяло.

Anaferon се предписва не само като адювант, лекарството се използва широко за профилактика на грип и настинки. Анаферон за деца е особено актуален в периода, когато детето започва да ходи на детска градина. Важно е да дадете на детето лекарството Anaferon според инструкциите, не превишавайте посочената доза. Препоръчва се курс за поддържане на имунитета. Anaferon е доста популярен инструмент, който ви позволява да предпазите тялото от вируси.

Реакция на манту

Реакцията на Манту е метод за изследване на туберкулоза. В същото време размерът на папулата след ваксинация, надвишаващ 5 mm, не винаги показва наличието на заболяването. Може да възникне отрицателна реакция на мантията. Освен това много фактори могат да повлияят на резултата от манту: скорошни заболявания, чувствителност на кожата, промени, свързани с възрастта, червеи и др.

Ако след ваксинация с манту реакцията се засилва всяка година или е имало рязко увеличение на папулата или детето е било в друг регион, където може да се зарази с туберкулоза в открита форма, определено трябва да се консултирате с фтизиатър. Лекарят ще ви изпрати на рентгенова снимка, ще проведе допълнителен преглед, за да разбере причините за такава реакция към мантата.

Алергичната реакция към кожуха се проявява след инжектирането и на мястото на самото инжектиране под формата на зачервяване, силен сърбеж, мехури. Ето защо, ако се окаже, че детето наистина е алергично към лекарството туберкулин, никой няма да изнесе мантата на детето, за да не навреди.

Фтизиатърът ще ви помогне да се уверите, че детето няма туберкулозна инфекция. Всъщност, в допълнение към теста Манту, има още няколко начина да направите това. Те включват: анализ на храчки, флуорография. Mantoux не е панацея, а само най-бързият начин за предотвратяване на такова сериозно заболяване при децата като туберкулоза.

Подобни видеа

Статията е представена с информационна цел. Назначаването на лечение трябва да се извършва само от лекар!

Определени стимули тялото реагира на хаптени и антигени. Антигените включват:

• Прах.
• прашец.
• Компоненти от химически произход.
• Вълна.

Хаптените са:

• Алергени в различни храни.

Когато човек има склонност към алергии, тогава когато полизахаридите и протеините попаднат в тялото, те се приемат като чужди и за тях започват да се произвеждат антитела за защита, а по-късно и невротрансмитери. Тези вещества провокират развитието на алергии под формата на кожни обриви, неизправности на храносмилателния тракт и дихателните органи. Какво може и какво не може да се яде от алергичен човек? За това ще си говорим.

Основни хранителни алергени

По принцип алергиите могат да бъдат към следните продукти:

• Морска храна.
• Млечни продукти.
• Риба.
• Яйца.
• Бобови растения.
• Ядки.
• Шоколад.
• Някои видове плодове и зеленчуци.
• Целина.
• елда.
• Някои видове месо.
• Фъстък.

Голямо място сред алергиите заемат полуготови продукти, консерви, бързо хранене, различни пушени меса, сладки газирани напитки, сосове. Именно те причиняват на човек неразположение, кожни обриви и други симптоми, присъщи на алергиите. Но какво можете да ядете с алергии? Ще научите повече за това по-късно.

Какво можете да ядете с някои алергии

При бронхиална астма можете да ядете почти всички храни, с изключение на:

• Пшеничен хляб.
• Орехов.
• Пчелен мед.
• Някои плодове, които съдържат салицилова киселина.
• малини.
• Абрикосов.
• портокали.
• череши.

Какво можете да ядете, ако сте алергични към вълна? Можете да ядете почти всички храни, с изключение на свинско и говеждо месо.

Ако сте алергични към кърлежи, прах, дафния, хлебарки, трябва да избягвате да ядете следните продукти:

• Скариди.
• Раци.
• Омари.
• Лангустов.
• Охлюви.

Амброзия и с типа полиноза трябва да се изключат следните храни:

• Слънчогледово олио.
• семена.
• Диня.
• Пъпеш.
• ягоди.
• Цитрус.
• Целина.
• Копър и магданоз.
• Подправки.

Какво можете да ядете, ако сте алергични към млечни протеини? Да се ​​избегне:

• Мляко.
• Млечни продукти.
• крем.
• Сладолед.
• Пшеничен хляб.
• Масло.

Какво можете да ядете с алергии: списък

Списъкът на продуктите, разрешени за употреба при алергии, е:

• телешко, пилешко, пуешко.
• Вегетариански супи.
• Маслини, растителни и слънчогледови масла.
• Ориз, елда, овесени ядки.
• Изварено мляко, извара, кефир и кисело мляко без овкусители.
• Сирене.
• Краставици, зеле, зеленчуци, картофи, зелен грах.
• Зелени ябълки и круши (изпечете преди употреба).
• Слаб чай без добавки.
• Компот от сушени плодове.
• Не пресен хляб, безквасни сладкиши, пита хляб.

Какви хапчета да приемате за алергии

Лекарствата, които се използват за облекчаване на симптомите на алергия, принадлежат към следните групи:

• Антихистамини. Тези средства не позволяват на медиаторите на алергията и хистамина да се откроят.
• Глюкокортикоидни хормони за системна експозиция.
• мембранни стабилизатори. Те намаляват възбудимостта на клетките, отговорни за развитието на алергии.

Антихистамините се използват за елиминиране на симптомите на алергия за кратък период от време. Лекарствата от ново поколение намаляват чувствителността към хистамин, така че те трябва да се приемат няколко пъти на ден на равни интервали.

Какво е възможно? Разрешените лекарства включват: "Suprastin", "Tavegil", "Dibazol". Не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар. По време на бременност лекарствата за алергия могат да се използват само в изключителни случаи.

Какво друго може да се използва за алергии? Последното поколение лекарства за алергични реакции едновременно засягат хистаминовите рецептори и губят чувствителност към медиатора на алергията. Дори при високо ниво на хистамин в кръвта, в бъдеще няма да се развие алергична реакция. Предимството на новото поколение таблетки е, че не предизвикват седация и се приемат само веднъж на ден. Това са лекарства: Кетотифен, Цетиризин, Кларитин, Лоратадин.

Мембранните стабилизатори се използват за укрепване на базофилната мембрана и не унищожават алергена, който е влязъл в тялото. По принцип тази група лекарства се предписва за лечение на хронични алергии.

Глюкокортикоидните хормони се предписват при тежки алергии, когато други методи и лекарства не са дали желания ефект. Те се считат за аналози на надбъбречните хормони и имат противовъзпалителни и антиалергични ефекти. Тези хормони след лечението трябва да бъдат отменени, като постепенно се намалява дозата им.

Алергични тестове

Ако имате симптоми на алергия, трябва да се прегледате и да установите причината. Къде мога да се тествам за алергии? За да направите това, трябва да се свържете с лабораторията. Анализите могат да се извършват по следните методи:

• метод на надраскване. В процеса на извършване на диагностика на мястото на пункцията се поставя алерген. След известно време може да се появи зачервяване или подуване. Тестът е положителен, ако папулата е по-голяма от 2 мм. На едно пункционно място могат да се вземат около 20 проби.
• Методът на инжектиране.
• Интрадермални тестове с различни компоненти на алергени.

Необходимо е да се вземат тестове, ако се появи алергия след хранене, лекарства и домакински химикали. Кожните тестове се считат за надежден и доказан метод за диагностициране на всички алергични реакции, към които тялото е свръхчувствително. Три дни преди диагнозата трябва да спрете приема на антихистамини.

Диета за алергии: характеристики

• В дните на алергия яжте поне 4 пъти на ден.
• Яжте варено телешко, пилешко и свинско месо.
• През този период яжте тестени изделия, яйца, мляко, заквасена сметана, кефир (ако няма противопоказания).
• Краставици, тиквички, зеленчуци.
• Препоръчва се да се откажат плодове, горски плодове и гъби.
• Не можете да ядете захар и мед, както и продукти, които съдържат тези компоненти.
• Изключете тестените изделия, алкохолните напитки, кафето, какаото, пушените меса, туршиите.

Всички продукти и лекарства могат да се предписват и коригират само от лекар. Има и друг вид хипоалергични диети. Те се използват не с цел лечение, а с цел превенция, за премахване на алергичен дразнител. Ако алергиите ви притесняват доста често, тогава такава диета трябва да се спазва постоянно. Лекарите идентифицират няколко подходящи метода. Използват се при алергични реакции към различни дразнители.

Хранене след алергия

Какво може да се направи след алергия? Когато симптомите на заболяването започнат да преминават, можете постепенно да добавите определени храни към диетата. Това се извършва по специална схема от ниско алергенни до високо алергични. Всеки нов продукт се въвежда веднъж на всеки три дни. Ако е започнало обостряне на алергиите, това означава, че последният продукт се е оказал алергичен. Списък на продуктите, които могат да се използват след алергии:

• Постно и варено телешко, пилешко или свинско месо.
• Супи на вторичен бульон с добавяне на зърнени храни.
• Вегетариански супи.
• Растително масло и масло.
• Варени картофи.
• Различни зърнени култури.
• Млечни продукти.
• Краставици, зеленчуци.
• Диня и печени ябълки.
• Билков чай.
• Компоти от горски плодове и сушени плодове.
• Бял хляб без мая.

Диета при обостряне на алергии

В периода на обостряне трябва да се свържете с алерголог. Тук лекарят ще може да направи тестове, които ще разкрият алергена. Освен това трябва да спазвате строга диета. Базира се на няколко стъпки:

1. Гладуване. В продължение на два дни пациентът трябва да пие само вода. Избягвайте чай, кафе и газирани напитки като цяло. През деня трябва да приемате до 1,5 литра чиста вода.
2. Може да се въведе в някои продукти. Те трябва да са най-малко алергични. Това са зърнени храни, хляб без мая и зеленчуков бульон.

Можете да останете на такава диета една седмица и да ядете до 7 пъти на ден на малки порции. След това трябва да следвате основната диета още две седмици, докато симптомите на алергична реакция изчезнат напълно. При алергии можете да пиете пречистена или минерална вода без газове. Показани са и чай без овкусители и добавки, компот от сушени плодове, отвара от шипка. Не можете да пиете кафе, какао, бира, квас, газирани напитки, както и гроздови вина, вермут, тинктури, ликьори.

Резултат

Алергията е доста сериозна патология, която може да доведе до усложнения. Пациентите, които страдат от такова заболяване, се съветват да следват определена диета, да знаят разрешените и забранените храни за определен дразнител. Заедно с лечението и употребата на антихистамини, лекарят предписва на пациента хипоалергична диета. Трябва да се наблюдава около три седмици, докато алергията изчезне напълно. Лекарствата от последно поколение се предписват веднъж дневно и могат да се използват дълго време, без да се развие синдром на пристрастяване. Хората, склонни към алергични реакции, не трябва да злоупотребяват с алкохол и да пушат. Тези фактори провокират появата на болестта. Бъдете здрави!

Алергията превръща живота на човека в истинско изпитание. Особено страшно е, когато децата страдат. Едно алергично дете не може да яде сладолед, да пие лимонада, да яде мандарина, да не говорим за храна. Мама трябва внимателно да обмисли дневното меню, за да не провокира нова атака. Спазването на хипоалергенна диета за деца ще доведе до по-малко или никакви припадъци.

Червени бузи, обрив по тялото, всякакви незначителни прояви на алергия по тялото трябва да бъдат причина за безпокойство. Родителите трябва да разберат, че такива прояви се появяват не само на повърхността на кожата, вътрешните органи също страдат. Ситуацията е опасна, тъй като алергиите могат да провокират сериозно заболяване. Ако се открие навреме, тогава диетата може да промени ситуацията.

Бебетата и малките деца обикновено не са защитени. Купувайки красива, апетитна ябълка, мама не мисли, че нивото на ГМО, различни консерванти в нея просто се преобръща. Освен храна със съмнително качество, трябва да живеем в атмосфера, замърсена от автомобилни изпарения и емисии от опасни производства. Един прост човек не е в състояние да промени ситуацията, но е напълно възможно да се устои на това.

Основните принципи на диета за алергии при дете

Медицината не определя алергията като заболяване. Това е реакцията на тялото към дразнещ фактор, който е алерген. Броят на децата с подобни реакции непрекъснато расте.

Алергиите могат да бъдат провокирани не само от храни, но и от:

• наличие на прах в местообитанията;
• наличието на домашни любимци;
• приемане на лекарства, особено тези, съдържащи пеницилин;
• наследствен фактор;
• ухапвания от насекоми.

Ето защо има специална хипоалергенна диета за деца, която ще помогне да се намали възможното проявление до минимум или да се премахне напълно. Тази диета се придържа към няколко принципа, които е желателно да спазвате. Особено ако е предписана диета за алергии при дете на 2 години или на по-ранна възраст.

1. Диетата се предписва изключително от лекуващия лекар или диетолог и нейното спазване трябва постоянно да се следи. Предварително се определя алерген, който трябва да бъде изключен от диетата завинаги или поне за определен период.
2. Ако бебето е кърмено, принципите на диетичното хранене трябва да се спазват от майката, като се изключат от менюто храни, които са вредни за бебето. Диетата на 1-годишно дете с алергии може дори да изключва млечни продукти.
3. След лечението можете да се върнете към предишната диета само след препоръка на лекаря. Понякога лекарите съветват да се изключат завинаги продукти, които съдържат алерген.
4. Тялото на детето е по-устойчиво на въздействието на алергените, следователно, ако следвате диета за определен период, тогава това явление може да бъде елиминирано през първите години от живота. Обикновено диета за кожни алергии при малки деца се предписва за десет дни и ако се спазва стриктно, тогава в бъдеще такъв негатив вече няма да се появи.

Какво да изключим от диетата на децата

Когато спазва диета за алергии при дете, майката трябва да разбере, че няма едно единствено решение и всички препоръки, представени тук, са общи. Индивидуална диета може да бъде предписана само от лекуващия лекар. Всеки продукт може да се превърне в алерген. Ето защо лекарите препоръчват преглед, едва след това предписват щадяща диета.

Някои от храните, които съдържат алергени, включват:

• всички видове цитрусови плодове;
• червени зеленчуци и плодове;
• морска риба и морски дарове;
• яйца;
• мазни меса;
• гъби;
• пушени, кисели продукти;
• мляко;
• сушени плодове;
• ядки;
• печене, сладкиши;
• чипс, газирани напитки, дъвки.

Повечето майки са доста внимателни към диетата на своите бебета. Ето защо те независимо следват диета за алергии при деца под 4 години, като изключват повечето продукти от списъка, представен от менюто. Дори кайсии, касис, праскови, малини, банани могат да предизвикат алергии.

важно! Нарушенията в работата на стомашно-чревния тракт могат да провокират проявата на признаци на алергия.

Ако бебето не проявява симптоми, това означава, че майката спазва диета за алергии при кърмаче, като изоставя всичко, което е в списъка или препоръчано от педиатъра. В случай, че детето се храни с бутилка, е необходимо да се промени вида на храната: алергените могат да присъстват и в смесите.

Особено внимателно е необходимо да се спазва диета за алергии при деца на 7 години. Останали без надзор в училище, те са подложени на голямо изкушение сред цялото изобилие, което предлагат училищните столове, магазини, павилиони на път за вкъщи. На тази възраст бебето все още не разбира какви могат да бъдат последствията. Той трябва да обясни колко важна е строгата диета.

Какво може да се включи в диетата

Не се страхувайте, че детето ще бъде лишено от добро хранене, ако му се препоръча хипоалергенна диета. Това е заблуда: предлаганите продукти съдържат много полезни вещества за здравето на растящия млад организъм.

Менюто трябва да включва:

• ястия от постно месо, приготвено на пара или варено;
• вътрешности;
• млечни продукти;
• овесена каша;
• риба само река;
• елда;
• ръжен хляб или хляб;
• зеленчуци и плодове от бели и зелени нюанси;
• растително масло;
• негазирана минерална вода;
• бульон от шипка, слаб чай.

Много диетолози препоръчват премахване на захарта, която може да бъде заменена с мед. Не забравяйте да се консултирате с вашия лекар, преди да добавите мед към вашата диета. Медът и медените продукти могат да причинят алергии. Ако това не се наблюдава при дете, тогава захарта може да бъде заменена с мед, но в разумни граници. Сладкият вкус трябва да е едва забележим.

Не бива да мислите, че едно дете е лишено от пълноценен живот, когато приятелите му похапват ягоди, мандарини, праскови на двете бузи, а то е принудено да се въздържа. Ако това не се направи сега, тогава такъв живот може да продължи достатъчно дълго, ако не и завинаги. Децата бързо възприемат такава информация и се опитват да следват съветите на майка си и лекуващия лекар.

Храна, препоръчана от лекарите за хипоалергенна диета

От всички разрешени продукти всяка майка може самостоятелно да приготви вкусно и здравословно ястие за детето.

важно! Преди да приготвите диетични ястия за вашето дете, трябва да се консултирате с вашия лекар или диетолог.

• Елда с пуешко.

Изплакнете старателно елдата и я залейте с вряща вода. За чаша зърнени култури, две чаши вряща вода. Увийте в топло, настоявайте един и половина до два часа. Можете да сварите зърнените култури на слаб огън, но не се намесвайте.

Докато елдата се готви, пригответе пуешките гърди. Трябва да се вари. По-късно този бульон може да се използва за приготвяне на зеленчукова супа. Свареното месо се нарязва на ситно и се запържва в растително масло с малко количество лук. Добавете всичко това към сварената зърнена каша, разбъркайте внимателно и предложете на детето топло. Ако бебето е малко, ястието може да се пасира в блендер.

Не всички деца харесват котлети на пара. Затова лекарите не им забраняват да се готвят във фурната. Каймата се приготвя от постни меса. Може да бъде телешко, пуешко или пилешки гърди. Все още не използвайте свинско месо, но ако лекарят не забрани, можете да готвите свинска кайма, но абсолютно без мазнини и мастни слоеве.

Месото се смила в месомелачка. За сочност добавете още лук. Черният пипер да се изключи, съвсем малко сол. Разбъркайте добре каймата, изпечете малки котлети и гответе на пара или във фурната. Не позволявайте на детето си да добавя сол към ястията. От същата кайма можете да приготвите кюфтета във фурната с минимално количество растително масло.

• Оризова каша със зелена ябълка.

Като зърнени култури можете да използвате не само ориз. Някои майки отбелязват, че овесената каша се консумира с голям апетит. Сурова, едро настъргана ябълка се добавя към предварително приготвен ориз или задушени люспи. Първо се отстранява кожата. Може да е само зелена или жълта ябълка. Сортовете с червена кожа могат да причинят алергии, дори когато кожата е отстранена.

• Диетични супи.

Препоръчително е да давате на детето топли диетични супи всеки ден. Те се дават на деца в изтрита форма, като се започне от шест месеца. Супите се приготвят в зеленчукови бульони. Два пъти седмично можете да давате супа, варена в месен бульон, който се приготвя от пиле, пуешки гърди, телешко.

Супата се приготвя непосредствено преди консумация. Можете да го готвите няколко дни за възрастни, но е забранено да правите това за диетична храна. За една порция ще ви трябва:

• малък морков;
• цвекло;
• прясно зеле, не повече от 100 грама;
• два средно големи картофа;
• крушка.

Всички съставки, с изключение на картофите, се натрошават или натриват на едро ренде, задушават се с малко масло и се добавят към врящ бульон. Зеленчуците се варят около 15-20 минути, след което се добавят ситно нарязани картофи и се довеждат до готовност. Копър, магданоз, заквасена сметана са желателни, но могат да се използват само след консултация с диетолог или лекар.

Заключение

Алергията не е изречение. Ако следвате препоръките, дадени от лекари, диетолози, можете да се отървете от него. Докато бебето расте, е необходимо да се следи какво може да провокира дори най-малките алергични прояви. Можете да имате специална тетрадка, в която ще се вписват забранените продукти. Нека тази патология ви заобиколи. Бъдете здрави!

На първия етап от диетотерапията, по време на периоди на обостряне, силно алергенни продукти(яйца, кокошки, мед, цитрусови плодове, шоколад и др.), всички видове месни бульони, пикантни, солени, мариновани храни, консерви, пушени меса, подправки, карантии. По това време е невъзможно да се дават мармалад, блат, карамел, блатове, плодова вода, сиропи, сладолед - поради съдържащите се в тях хранителни добавки. Дъвченето на дъвка е забранено!

Ограничете ястия от грис, пшенично брашно, хляб, кифли, сладкарски и тестени изделия; пълномаслено мляко, извара, сметана, масло; захар - само до половината от възрастовата норма, сол до 3-4 г на ден.

Приблизително меню

Закуска: овесена каша (елда, ориз, ечемик, овесена каша, царевица), приготвена на плодов бульон с пресни зелени ябълки или круши, месни парни котлети (варено месо), картофено или зеленчуково пюре, сирене, кефир, чай без захар.

Обяд: вегетарианска супа или зелева супа от различни зеленчуци; оризова супа, перлен ечемик; на втория - месно пюре или варено месо (месни парни котлети или същите кюфтета, говеждо строганов от варено месо); за гарнитура - варени или задушени зеленчуци (зеле, картофи, тиквички, тиква), сварен ронлив ориз или елда. На трето - компот от пресни плодове, които имат зелен цвят, само пресни плодове или натурален (ябълка, круша) сок - не консервиран, а приготвен у дома!

Следобедна закуска: плодове, кефир, сухи бисквити.

Вечеря: каша, пюре от месо (котлети или кюфтета на пара, мързеливи зелеви сърми), картофено или зеленчуково пюре, чай без захар.

Преди лягане: кефир.

Само не забравяйте: храната трябва да е топла и детето трябва да яде 5-6 пъти на ден.

Минималната продължителност на строго безалергична диета е 3 месеца. Но ако подобрението е бавно, лекарят удължава периода до шест до осемнадесет месеца.

На фона на общата безалергична диета, с която току-що се запознахте, се изгражда индивидуална диета на детето. „Личните“ хранителни алергени, които са излезли наяве до този момент, са изключени (тук хранителният дневник ще бъде основният помощник както на родителите, така и на лекаря, ако го стартирате).

Запомнете как да обработвате храната, когато приготвяте храна за деца с хранителни алергии:

Накиснете зърнените култури в студена вода за 10-12 часа, за да премахнете възможните пестициди;

Картофите, обелени и нарязани на ситно, се оставят в студена вода за 12-14 часа преди варене, за да се отстрани част от нишестето и нитратите;

Всички други зеленчуци, също нарязани, се накисват преди варене в студена вода за час-два;

Сварете месото два пъти: първо го залейте със студена вода, оставете да заври и варете 20-30 минути. След това изцедете бульона, залейте месото с гореща вода и го доведете до готовност;

Всички продукти се варят, задушават, приготвят на пара или се пекат във фурната.

Подобни видеа

Кихане, кашлица, сълзи, обриви, главоболие - всичко това е постоянен спътник на алергичен човек. Ако причината за алергията е известна, тогава просто трябва да я премахнете. Но най-често не е толкова лесно да се установи тази причина и алергиите могат да се появят върху голямо разнообразие от продукти.

Ако почувствате - веднага седнете на най-строгата основна диета. От напитки можете да използвате негазирана вода и слаб черен или зелен чай. От продуктите използваме такива, които много рядко предизвикват алергии. Помислете за същите храни, които можете да ядете по време на тази диета:
1. Зеленчукови и зърнени супи (разрешени в пилешки бульон)
2. Овесена каша или каша от елда без добавка и с малко количество сол.
3. Хлебни продукти: сив стар хляб, бисквитени бисквитки, франзели, крекери.
4. Пилешко филе, пилешки гърди, пуешко месо.
5. Млечни продукти: неподсладен кефир (без), нискомаслено извара, меки сирена
6. Зеленчуци: бяло зеле, карфиол, брюкселско зеле, както и броколи (кисело зеле, задушено, прясно, варено), тиквички, магданоз, копър, зелен фасул, краставица, варени картофи
7. Плодове: зелени ябълки (включително печени), касис, цариградско грозде.
Съветвам ви да следвате тази основна диета за около 4 седмици. След това можете да въведете 1 нов продукт (1 продукт) и да наблюдавате как реагира на него. И най-важното положително отношение, с което всеки може!

Това, което детето яде през първата година от живота си, е от голямо значение за здравето му в бъдеще. Уверете се, че вашето бебе получава всичко необходимо за активен растеж и развитие.

От раждането до 4 месеца

4 – 6 месеца

6-7 месеца

При първото сутрешно и последното вечерно хранене се дава само кърма;
- при второто хранене се въвежда нов продукт, за да можете да наблюдавате реакцията на детето към продукта през целия ден, трябва да започнете с половин чаена лъжичка и да я доведете до желания обем в рамките на една седмица;
- Допълващите храни се дават преди кърмата;
- можете само с лъжица;
- на всеки 1,5 - 2 седмици се въвежда нов продукт.

Изборът на първите продукти трябва да се подхожда внимателно. Ако преди 10 години дохранването започваше предимно с ябълков сок, сега, по препоръка на Световната здравна организация, зърнените храни и зеленчуковите пюрета трябва да бъдат първите, които трябва да бъдат въведени в менюто на бебето. Ако бебето не наддава добре, по-добре е да започнете със зърнени храни, във всички останали случаи допълващите храни трябва да започнат със зеленчуково пюре. Ако първоначално сте въвели зърнени храни, след 2-3 седмици можете да въведете картофено пюре и обратно, ако зеленчуковото пюре е първата допълнителна храна, зърнените храни го следват.

Първите зърнени храни трябва да са без мляко и без захар. Засега изключете глутен-съдържащите зърнени култури (овесени ядки, грис, ечемик, ечемик, пшеница). Можете да добавите малко кърма към кашата. Бебетата на изкуствено хранене могат веднага да въведат млечна каша.

От седем месеца в диетата на бебето могат да се въведат плодови пюрета, като се започне традиционно с ябълка, също в супена лъжица. Вече е възможно да се купуват зърнени храни, съдържащи мляко и глутен.

8-9 месеца

Свареният жълтък се разбива и смесва с кърмата. Месо сами и смелете за картофено пюре или използвайте консерва за деца. Добавете малко по малко месото към зеленчуковото пюре. Можете да напишете извара в млечна кухня или да я купите в магазин под формата на детска извара.

Сега бебето вече има първите зъби и можете да опитате да му дадете ябълка. Обелете цялата ябълка и я дайте на детето. Не можете да дадете малко парче, т.к. детето може да се опита да го изяде цялото и да се задави.

10 – 12 месеца

Сега бебето има пълноценно меню, а кърмата вече не е хранителен продукт, а по-скоро един от начините за комуникация с мама. Въпреки това, това все още е полезно за здравето на бебето, така че не се препоръчва да спрете кърменето засега.

Подобни видеа

Когато педиатърът разреши на детето да въведе допълнителни храни, той запознава майката със списъка на зеленчуците и плодовете, които могат да причинят алергии. Списъкът на тези продукти не включва тиква. В повечето препоръки се счита за хипоалергенен продукт. Но понякога има тревожни съобщения от майки, че бебето има симптоми на алергия след въвеждането на тиква в допълващи храни.

Каква е причината за алергията към тиква?

Смята се, че два фактора могат да причинят алергия към тиква: повишено съдържание на каротеноиди и протеин f225, индивидуален тиквен алерген.

Каротеноидите повишават имунитета, имат благоприятен ефект върху зрението, са естествени антиоксиданти и участват в производството на витамин А. Но, натрупвайки се в тялото, тези два компонента могат да бъдат виновници за алергии.

Протеинът f225 е индивидуален алерген. И ако детето има непоносимост към този протеин, тогава тялото ще започне интензивно да произвежда антитела срещу чужд протеин. В резултат на това яденето на тиква ще предизвика типична алергична реакция при бебето: обрив, зачервяване на кожата, сърбеж.

Тиквата винаги ли е виновна

Ако сте дали на детето си тиквено пюре от буркан и след това сте забелязали симптоми на алергия, анализирайте състава на компонентите, които съставляват продукта. Причината може да е в тях.

Тиквата натрупва химикали от торове. Ако безскрупулни производители са злоупотребили с тях по време на отглеждането, тогава концентрацията може да е висока. Тогава причината за алергията не е в тиквата, а в действието на тези химикали. Във всеки случай трябва да се открие.

За да се определи индивидуалната непоносимост към тиквения протеин f225, се прави кръвен тест. Той ще открие наличието на антитела срещу този протеин.

Ако проявите на алергия са незначителни, тогава у дома можете също да разберете дали тиквата е виновна. Реакцията обикновено се появява в рамките на няколко часа. Ако забележите симптоми, премахнете тиквата от диетата си. След един месец отново въведете ястия с тиква. Не използвайте консервирано пюре. Препоръчително е да си направите пюре от тиква, отгледана без използването на химически торове. Ако симптомите се появят отново, тогава тиквата е виновна.

Поради неоснователни страхове не трябва да лишавате детето си от този вкусен и полезен продукт. Просто трябва правилно и внимателно да го въведете в допълващи храни. Няма нужда да храните бебето с тиква всеки ден само защото е много полезна. Всичко е в добра мярка.