Китайска кухня: Храна за императори и не само. Китайска супа от яйца и зелен киселец

От историята на новогодишния празник

Нашите славянски предци са броили годините по сезони. Годината започваше в първия ден на пролетта - 1 март, когато природата оживяваше и трябваше да се мисли за бъдещата реколта. През X век Древна Русия приема християнството, византийската хронология и Юлианския календар. Годината беше разделена на 12 месеца и им даде имена, свързани с природни явления. 1 март се смяташе за начало на новото летоброене.

През 1348 г. в Москва се провежда събор, на който се приема разпоредба за започване на годината от септември, а не от март. И от 1700 г., с указ на Петър I, Нова година в Русия се празнува, както и в други европейски страни, на 1 януари (според Юлианския календар). Но едва от 1919 г. новогодишният празник в Русия започва да се празнува в съответствие с григорианския календар. От 1930 до 1947 г. 1 януари е обикновен работен ден в СССР. А от 1947 г. 1 януари става празник и почивен ден. От 2005 г. в Русия са установени новогодишни празници от 1 до 5 януари (преди - само 1 и 2) и тези дни са обявени за неработни, а като се вземат предвид почивните дни и Коледа - официален празник - уикенда продължава 10 дни.

Ако ви попитат кой е любимият ви празник след рождения ден, вероятно ще отговорите: Нова година. Това е празник, когато не си принуден да си лягаш рано, а си седнал на масата с възрастни. Това е празник, когато чакаш с нетърпение края на звъна на часовника, за да се хвърлиш под елхата и да видиш каква изненада ти е подготвил Дядо Коледа. Нова година е ваканция с мама и татко, това са сладкиши и мандарини, това е зимно забавление. Нова година е най-любимият празник в нашата страна. Той е обичан както от възрастни, така и от деца. Нова година е празник с пухкав бял сняг извън прозореца, миризма на елхови клонки, блясък на цветни играчки и сърма, задължителни фойерверки, подаръци, както и елегантен Дядо Коледа и красивата Снежанка. Дълго време го чакахме и когато камбаните ударят в полунощ на 31 декември, ние се радваме на идващата година, надявайки се на по-добри времена и тъжни, изпращайки отиващата си година.

Първият ден от годината е един от основните празници за много нации. В европейските страни новата година започва на 1 януари. В страните, където е възприет лунният или лунно-слънчевият календар, Нова година се пада на различни дати от слънчевата година.

Сега да видим как се празнува този весел празник в другите страни.

Англия. Освен с елхата, къщата се украсява и с клонки от имел. Английският Дядо Коледа се нарича Санта Клаус.

Италия.В навечерието на Нова година е обичайно да се отървете от стари вещи, стари мебели и други боклуци. Нова година е символ на обновлението.

Франция. Френският Дядо Коледа - Пере Ноел - оставя подаръци не под елхата, както нашият, а в обувки, висящи и стоящи до камината. В новогодишната нощ печена баница с боб. А този, който го получи, получава титлата „цар на боба“ и в празничната нощ всички изпълняват неговите заповеди.

Швеция.В новогодишната нощ децата избират кралицата на светлината Лусия. Тя е облечена в бяла рокля и корона със запалени свещи. Лучия носи подаръци на децата и лакомства на домашните любимци.

България. Когато хората се съберат на празничната трапеза, светлините се изключват във всички къщи за три минути. Тези минути се наричат „минути на новогодишните целувки“, чиято тайна се пази от мрака.

Куба.Преди настъпването на новата година жителите на страната пълнят всички кани, кофи, легени и купи, които са в къщата, с вода. В полунощ се излива вода от прозорците. Така за отиващата си година си пожелават светъл като вода път. Докато часовникът удари 12 пъти, трябва да изядете 12 гроздови зърна и тогава доброто, хармонията, просперитетът и мирът ще съпътстват човек през цялата година.

Япония. Тук в навечерието на Нова година камбаните бият осем пъти. Всеки удар на камбаната съответства на един от пороците. Според японците те са шест: алчност, глупост, гняв, лекомислие, нерешителност и завист, но всеки порок има 18 различни нюанса. Това общо е 108 удара на камбаната.

Традиции за празнуване на Нова година в Русия

В Русия има доста традиции за празнуване на Нова година. От времето на славянското езичество имаме кукери, шутове и шутове. Епохата на Петър Велики и следващите векове въвеждат в традицията на празника новогодишно дърво с играчки, фойерверки и новогодишна маса с руска салата, винегрет, пълнен с гъска или патица, Дядо Коледа със Снежанката, задължително шампанско с мандарини на масата и звънещият часовник на Спаската кула в Кремъл.

Във вашата къща най-вероятно майка ви или баба ви ще се погрижат за новогодишната трапеза. Би било хубаво и вие да участвате в подготовката на празничната трапеза. А участието в украсяването на новогодишното дърво и стаята е голямо удоволствие. Когато украсяват коледно дърво, първо окачват електрически гирлянд с крушки (но не домашно приготвени - не се шегуват с огъня!), След това - играчки: първо големи, после малки. Не окачвайте една до друга декорации с еднаква форма и цвят. Накрая поставят шпил на върха на коледната елха и разпръскват блестящ „дъжд“.

коледна елха

Кога се е появила първата коледна елха в Русия, не е известно точно. Но най-вероятно първите коледни елхи се появяват в средата на 19 век в къщите на немците в Санкт Петербург. Живеейки в чужда земя, те не са забравили своите традиции и навици, церемонии и ритуали.

Следвайки германците, в руските домове на петербургското благородство те също започнаха да поставят коледни елхи за деца. Те бяха украсени с восъчни свещи и фенери, цветя и панделки, ядки, ябълки и сладкиши. Първоначално в навечерието на Нова година дървото стои един ден, след това тези периоди се удължават все повече: два дни, три, до Богоявление или до края на коледното време. Имало е период в нашата история, когато коледната елха дори е била забранена. Но от 31 декември 1935 г. тя отново влиза в домовете на руснаците и до днес е символ на "радостното и щастливо детство у нас".

Направи си сам коледна украса

Ще ви трябва: игла с конци, ножици, шило, лепило (по-добре е да вземете PVA - когато изсъхне, става прозрачно), пайети, цветна хартия, опаковъчна хартия, бои и четки, флумастери, памук топки, конци, кламери, разноцветни вълнени конци.

От памучна вата може да се направи гирлянд "Падащ сняг". За да направите това, късите струни са вързани на дълга тънка нишка на кратки интервали. На всеки къс конец се нанизват топчета памук. Отдолу, за да не се плъзгат топките, конецът се намазва с лепило. Такъв гирлянд може да бъде окачен директно на прозореца или на вратата.

Чудесни играчки се получават от черупки на яйца. В измито сурово яйце с дебела игла или шило направете внимателно дупки от двете страни. Издухайте съдържанието на яйцето в купа. Измиваме черупката с течаща вода и я подсушаваме. Сега може да се използва за правене на играчки. Яйцето може да бъде боядисано с боя или флумастери, можете да залепите върху него различни детайли, изрязани от хартия: лапи, уши, опашки и шапки, превръщайки го в забавно животинче или човече: заек, пиле, риба, кукла, гном, пингвин. За да е по-удобно да рисувате черупката на яйцето с бои, залепете върху чинийката парче пластилин и внимателно поставете черупката на яйцето върху него. За да предотвратите замърсяването на боята, в края на работата поръсете играчката с искри и я напръскайте с лак за коса.

Ако елхата е малка, не я претоварвайте с обемисти играчки. Размерът на орнаментите от долните клони към горните постепенно намалява. Не окачвайте много украса на коледната елха - изглежда безвкусно.

В старите времена на коледната елха са били окачени различни ядливи декорации. Защо не възродим този обичай? Опитайте се да украсите коледната елха с ядливи играчки - мандарини, ябълки, бонбони в ярки опаковки, орехи, увити в златно фолио, шоколадови медали и други шоколадови фигурки.

Сега нека се опитаме да украсим клоните на коледната елха и шишарките със сняг. За да направите това, разтриваме полистирола върху ренде, намазваме клоните от смърч, бор и шишарки върху тях с прозрачно лепило и поръсваме със зърна от полистирол. Подреждаме клоните във вази из цялата стая. Това създаде атмосферата на приказна зимна гора.

Нова година- Празникът е специален и защото, освен Дядо Коледа и Снежанката, освен забавни коледни играчки, ароматни мандарини и скъпи подаръци за децата, този празник означава настъпването на дългоочакваните зимни празници. Просто трябва предварително да помислите как да прекарате тези кратки зимни дни с максимално удоволствие и полза.

И без които е невъзможно да си представим традиционните зимни забавления - разбира се, без сняг, лед и скреж! Вярно е, че през последните години времето стана болезнено капризно, но все пак в новогодишните дни все още можете да намерите пързалки, снежни преспи и ледени пързалки.

Благодарение на активната пропаганда на телевизията фигурното пързаляне отново стана популярно. Всяка година има все повече и повече пързалки. Просто трябва да се научите да карате кънки и да не се страхувате от натъртвания и удари - неизбежните спътници на овладяването на този спорт.

Дори само пързалянето вече е голямо удоволствие. И изобщо няма значение колко добре можете да го направите, когато новогодишното дърво блести със светлини в центъра на ледената пързалка, а прожекторите и веселата музика създават атмосфера на празнично настроение. Но ако се уморите просто да режете кръг след кръг, тогава можете да организирате забавни състезания.

Играта "Парен влак"

Ще ви трябват кегли или пластмасови бутилки, пълни с вода или просто сняг - за да не бъдат издухани от вятъра. Те трябва да бъдат поставени върху леда в една линия на определено разстояние един от друг. Колкото по-малко е разстоянието, толкова по-трудна е задачата. И така, ставаме на височина - най-малкият е отпред, следващият е по-голям ... - последният, разбира се, е татко. Слагаме ръцете си на раменете на човека отпред и - напред! Необходимо е да се вие около кеглите, без да ги събаряте.

Игра "Щафета"

Трябва да се разделите на два отбора, еднакви по брой участници и приблизително еднакви по сила. Взема се предвид не само възрастта, но и способността да карате кънки. Стартовата линия може да бъде маркирана с покривала за кънки. На 20-30 метра от стартовата линия за всеки от отборите поставяме по две кегли (пластмасови бутилки). При командата “старт” играчите стигат до щифта, заобикалят го и се връщат, като предават щафетата на следващия играч. Отборът, който изпълни задачата по-бързо, печели. Колкото повече играчи, толкова по-забавна и интересна ще бъде щафетата.

Може би най-популярните зимни игри са битки със снежни топки, каране на шейна, правене на снежен човек, щурмуване на снежна крепост. Всичко това, въпреки древната си история, едва ли ще притесни както приятелите, така и родителите ви.

И можете също да отидете с цялото семейство до най-близкия горски парк на ски за „зимна приказка“. Това се прави най-добре след обилен снеговалеж. Тук, по клоните на бор, се е разпространил „снежен леопард“, но някакъв вид „дългоносец“ наднича от снежна преспа и тук просто трябва да нарисувате очи със ски пръчка - и ще получите огромен „ снежна жаба”. Вземете фотоапарата си за тази разходка!

Разбира се, това не са всички зимни забавления и игри - вие сами можете да измислите още сто! Просто не забравяйте да запомните правилните дрехи. Потейки се в студа, можете да настинете. Ако това се случи, приберете се вкъщи. Не забравяйте за резервни ръкавици. Що се отнася до останалото, какво може да бъде по-добре от активна зимна семейна почивка на открито, изпълнена с прекрасни ярки впечатления и море от положителни емоции?!

Да ви е сладко, честни хора, зимата идва!

Историята на Нова година се отличава с много древни руски традиции, съчетани със заимствани обичаи и ритуали от други страни. Известно е, че празникът води началото си от дълбока древност.

Невероятното преплитане на древни славянски, европейски, азиатски и християнски традиции прави този празник наистина уникален. Как се роди Нова година и какви интересни факти се крият в нейния произход?

13 факта за новогодишните празници

Нова година на древните славяни. Древните славяни празнували настъпването на Нова година през пролетта. От март започна пробуждането на природата, нов период от живот за растенията и животните. Смята се, че Нова година сред древните славяни- това е Палачинкова седмица, а след изпращането на зимата идва Нова година. Според други източници се счита за основния зимен празник на предците Коляда. Зимното слънцестоене се празнувало в края на декември - началото на януари. Ехото и обичаите на този празник са се слели със съвременната Нова година. Оттогава тръгват и гаданията, традицията да се украсява дома и да се лекуват кукери. Споменава се и за древен зимен празник т.нар Авсен. Празнува се по едно и също време. Според легендата обредният персонаж Авсен запалил слънчевото колело, което символизирало началото на нов живот.
Нова година след кръщението на Русия. С приемането на християнството се празнува Нова година 1 март. Появява се ново летоброене - Юлианският календар, според който годината се дели на месеци и им се дават имена. Преди приемането на християнството и отчитането от сътворението на света сметката се е водила по сезони. В продължение на няколко века подред 1 март се смяташе за начало на годината. Така било до 1492 г., когато Йоан IIIоттогава не е издал указ Нова година започна да се празнува на 1 септември. Тържествата се провеждаха тържествено: всяка година в Москва те организираха великолепен празник, в полунощ прозвуча топовен изстрел и звъняха църковни камбани. Въпреки факта, че празникът се празнува през есента, той е доста подобен на съвременната Нова година.
Нова година два пъти в годината. Така, 1 септември Нова година се е празнувала от 1492 до 1699 г. През 1700 г. Петър I издава указ, според който честването на Нова година трябва да се проведе на 1 януари.Мнозина не харесаха това решение - зимната Нова година не беше приета от хората дълго време. Забавлението и празнуването трябваше да бъдат принудени буквално насила. Благодарение на твърдия характер на Петър и изобретателността на Елизабет I, която организира пищни тържества и маскарадни балове, традицията все пак се вкоренява. Въпреки това в продължение на много години празникът се празнува 2 пъти:според стария обичай - през септември, а през зимата - както е предписано от указа на императора. Минаха много поколения, преди есенната Нова година окончателно да бъде изоставена.
Новогодишни традиции до 20 век. По време на управлението на Петър клони от бреза или смърч бяха символ на Нова година.Новогодишните играчки също липсваха - те дойдоха при нас много по-късно, през 19 век. Вместо това ябълки, ядки, яйца и сладкиши служеха за украса, тоест всичко годно за консумация, което можеше да се намери в къщата, което имаше заоблена форма. Традицията да се пие шампанско също дойде малко по-късно, след поражението на Наполеон. Оттогава пиенето на френско шампанско е новогодишна традиция. До 19 век Нова година се превърна в най-обичания и дългоочакван празник. Жителите на цялата страна организират пищни балове и масови празници, а на празничната трапеза неизменно присъстват печени прасенца и репички.
Съветска забрана: Нова година без коледно дърво. Според учените започнали да украсяват коледната елха през 16 век в Германия - именно оттам тръгва традицията в цяла Европа. В Русия този обичай е въведен от Петър I, но обредът става широко разпространен едва през 19 век. С идването на власт на съветското правителство беше забранено празнуването на Коледа и украсяването на коледната елха.В планираната борба срещу религията и православните празници новогодишното дърво беше наречено "свещенически" обичай. Забраната е премахната 17 години по-късно, през 1935 г.А от 1947 г. 1 януари официално се счита за официален празник. В съветско време има и нов обичай, който е оцелял и до днес - салата Оливие. Липсващата френска съставка е измислена, за да бъде заменена с варена наденица. През същия период се появяват Дядо Фрост и Снежанката - два любими народни героя.
Как дойде старата нова година. Историята на този празник взема своето започвайки през 1918 г.,когато съветското правителство реши да бъде в крак с прогресивните страни, като издаде указ за нова хронология - вместо юлианската Григорианският календар стана официален. От 20 век, разликата между двата календара е 13 дни. Поради отказа на Руската православна църква да приеме новия календар се появиха 2 празника: Нова година и Стара Нова година. Според григорианския календар 14 януари съответства на 1 януари по юлианския.Така руснаците празнуват Нова година заедно с останалия свят, без да се лишават от църковен празник. Името Стара Нова година е резултат от факта, че се е появила по-рано от съвременната.
Християнска църква: непримирими противоречия. За вярващите християни празнуването на Нова година според руските канони е проблематично. Придържайки се към строг 40-дневен пост, който продължава до Коледа, тоест до 7 януари, е невъзможно да се пирува на празничната трапеза. Според религиозните правила на 1 януари трябва да се откажете от животински продукти, алкохол и забавления.Оказва се, че традиционната Нова година, която се празнува в Русия повече от 300 години, противоречи на православните традиции. За разлика от православните Католическата църква празнува Коледа на 25 декемвриЗатова католиците празнуват Нова година, без да нарушават поста.
Както срещнете, така ще харчите. В Древна Русия на 1 януари минаваше денят на Василий, който може да се счита за Нова година на нашите предци. На празничната трапеза винаги се слагаше всичко най-хубаво и винаги се украсяваше с печени прасенца в чест на Василий, покровител на свинарите. Празнуващите обличаха само нови дрехи, неносени, пиеха водка, бира, медовина. Според древните вярвания, докато го срещнете, ще мине цялата година, така че трябва да опитате, без да щадите стомаха си. И как да бъде иначе, защото цялата година е заложена! Трябва да работите усилено на масата за добра година, така че празнуването на Нова година за 14 дни е древна традиция, а не прищявка.Руснаците знаят, че е необходимо да празнуват празника според древните традиции, съвременния начин на живот и в същото време да не забравят за църквата.
Източник на забавление: крекери, бенгалски огън и фойерверки. Традиция забавна и ярка празнуват Нова година с бисквити и фойерверки дойде при нас от древен Китай. Жителите на Китай празнуват Нова година в голям мащаб - изстрели и пляскания дрънкат през целия ден. Но ако за руснаците това е просто забавление, тогава азиатските страни вярват, че прогонват злите духове по този начин. Според легендата злите духове по това време търсят подслон и ако не бъдат изплашени правилно, те ще се заселят в къщата и ще причинят много различни проблеми на собствениците. Въпреки факта, че не използваме петарди и бисквити в такъв мащаб, едва ли всеки празник днес може да мине без този ритуал. Бенгалските светлини също идват от Азия, или по-скоро от индийския Бенгал. Историята на появата им е неизвестна, което не пречи да запалите ярък искрящ огън на любимия си празник.
Снежни човеци и снежни човеци. Друга древна славянска традиция, оцеляла до днес, е моделирането на снежен човек и снежна жена. В старите времена жителите вярвали, че зимата няма да е много тежка, ако в деня на зимното слънцестоене се направи снежен човек. И снежният човек се смяташе за духа на зимата, от когото можете да поискате помощ. С помощта на метла в ръцете си снежните човеци можеха да летят до небето - там те управляваха снеговете и мъглите, затова се провеждаха тържествени ритуали в чест на небесните обитатели.
История на Дядо Коледа. Първите споменавания на Дядо Коледа се срещат сред древните славяни: зимният дух Морок, известен още като Морозко, изпрати силен студ и студ и покри реките с лед. За разлика от съвременния дядо, който сам дава подаръци, неговият прародител, напротив, е получил подаръци. Палачинки, желе и други лакомства бяха поставени на прозорците за суров дух, за да го успокоят. Първото споменаване в литературата на Дядо Коледа се намира в „Приказките на дядо Ириней“ на Одоевски през 1840 г.
Рожден ден на Дядо Коледа. Писането на писмо до Дядо Коледа преди Нова година е важен ритуал за всяко дете. Отсъствието на рожден ден за любим герой беше много разстроено за децата, така че Дядо Коледа измисли дата, когато можете да му пожелаете честит рожден ден. От 2005 г. децата празнуват този празник на 18 ноември - тази дата е измислена от самите деца. Денят не е избран случайно. Родното място на рожденика е Велики Устюг. В средата на ноември в този регион идват студове, а реките са покрити с лед. Вярно е, че точната възраст на Дядо Коледа не е известна - смята се, че е на повече от 2000 години. И местните деца, и туристите могат да поздравят любимия си герой. За тези цели е специално отворена пощенска кутия. Дядо Коледа е толкова обичан, че служителите на пенсионния фонд му присъдиха титлата „Ветеран на страхотната работа“.
Снежанка. При Снежната девойкакато Дядо Коледа Имам рожден ден, който се пада на 5 април. Родината на снежната девойка – село Щеликово, в къщата-музей на писателя А. Н. Островски, който създава този приказен герой, като пише едноименната пиеса. Според пиесата на Островски, Снежната девойка е дъщеря на Дядо Фрост. В съветско време, когато се провеждаха коледните елхи в Кремъл, според сценариите на популярните новогодишни пиеси Снежанката и Дядо Фрост са внучка и дядо един на друг. Снежната девойка, като неразделна част от Новата година, стана широко разпространена през 50-те години на ХХ век.

Нова година е един от най-дългоочакваните и вълшебни празници. Удивителната му история говори за голямата любов на нашите предци към този празник, достигнал до нас стотици години по-късно.

13. 12.2015

Блогът на Катрин
Богданова

Добър ден, читатели и гости на сайта „Семейство и детство“. Новогодишната нощ е вълшебен празник, който чакат и възрастни, и деца. Той вдъхва магия, примамва с блясък и ярки светлини към приказния свят на необикновени създания. Този празник, както всички останали, има своя история, традиции и особености.

Историята на новогодишния празник

Историята на новата година има много векове. Той се празнува дори три хиляди години преди Рождество Христово. Юлий Цезар, известният владетел на древен Рим, постави началото на годината на 1 януари през 46 г. пр.н.е. Този ден принадлежал на бог Янус и първият месец от годината бил кръстен на него.
В Русия 1 януари започва да се счита за първи ден от годината едва при цар Петър I, който подписва съответния указ през 1700 г. Така императорът преместил празника в същия ден, в който е обичайно да се празнува Нова година в Европа. Преди това новогодишните празници се провеждаха в Русия на 1 септември. И до XV век се е смятало, че годината започва на 1 март.

Ако говорим за историята по-близо до наши дни, тогава 1 януари за първи път става официален празник през 1897 г. В периода от 1930 до 1947 г. в СССР това е нормален работен ден. И едва през декември 1947 г. той отново е празник и почивен ден, а от 1992 г. към него е добавен още един ден - 2 януари. И съвсем наскоро, през 2005 г., имаше такова нещо като новогодишните празници, които продължават 10 дни, включително почивните дни.

Традициите за новата година са много и разнообразни. Всеки от тях носи определено значение и има своя собствена история. И така, коледната елха е неразделен атрибут на празника. В Русия за първи път къщите бяха украсени със смърчови клони с указ на Петър I, който имитираше Европа във всичко.

А обичаят да се слага и украсява зелена красавица за Коледа се появява още в края на 19 век. Взет е от немците. В началото на 20-ти век е било забранено да се поставя коледна елха, но през 1936 г. тази забрана е премахната и зелената красавица отново започва да носи радост на деца и възрастни.

Отделно, струва си да се говори за това. В древни времена зеленото дърво е било украсено непретенциозно. Обикновено те окачват зеленчуци или плодове, като правило ябълки, ядки и различни продукти на труда. В същото време всяка отделна украса носеше определено значение. И едва през 17 век се появяват първите играчки, които служат като прототип на съвременната украса за коледно дърво. Тогава в Германия се появяват първите стъклени топки.

Това се случи в град Тюрингия през 1848 г. А през 1867 г. в Лауш, Германия, е построена първата фабрика за производство на коледни украси за елха. Заслужава да се отбележи, че германците дълго време с право държаха първенството по този въпрос.

А традицията да се украсява върха на коледната елха с фигура на Христос произхожда от Скандинавия. По-късно е заменен със златен ангел. И по-близо до нашето време те започнаха да украсяват с шпил. В СССР на върха на коледната елха във всяка къща горяла червена звезда.

С течение на времето се променя не само външният вид на играчките, но и стиловете, в които е украсена коледната елха. И така, ярките пайети и сърма в края на 19 - началото на 20 век (както и в наши дни) бяха заменени от модата за коледно дърво в сдържани сребристи тонове. По-късно популярност набират фигурките от хартия и картон. Но модата е циклична и ярките блестящи бижута скоро възвърнаха мястото си в домовете.

Интересно е да се отбележи, че историята на нашата държава е пряко отразена в коледната украса. В СССР по времето на Хрушчов имаше много фигурки от зеленчуци и плодове. По време на Втората световна война фигурки на парашутисти са окачени на клони.

По времето на Сталин се произвеждат хокеисти за коледно дърво и фигурки на циркови герои. Освен това играчките с държавни символи бяха широко разпространени, например вече споменатата звезда отгоре.

Сега е модерно да правите играчки със собствените си ръце. За това се използват различни технологии и материали. Те се плетат, лепят, кроят и комбинират тези различни техники. Почти във всеки дом днес има играчка или гирлянд, изработени от ръцете на децата и техните родители.

Друга традиция са коледните подаръци. Без тях празникът не е празник. Кутии с различни размери, увити в разноцветна хартия, се поставят под елхата в навечерието на Нова година. И на сутринта тези подаръци, открити от децата, ще бъдат източник на радост и добро настроение. Задължителните гости на новогодишния празник са Дядо Коледа и неговата внучка Снегурочка. Именно те, според легендата, носят подаръци на децата в торба.

Образът на приказния Дядо Коледа е събирателен. Създаден е на базата на Свети Никола и славянския фолклорен персонаж Мороз, който олицетворява зимните студове.

Ако има прототипи на Дядо Коледа в много национални култури, тогава Снежната девойка е чисто руско наследство. Тя се появи сравнително наскоро. Най-вероятно за първи път се споменава в приказките през 18 век. И през 1873 г. А. Н. Островски композира пиесата „Снежната девойка“, където тя е изобразена като светлокосата дъщеря на Дядо Фрост и Пролет-Червена, облечена в синьо-бяла шапка, кожено палто и ръкавици.

И през 1936 г. образът на Снежната девойка получи своята завършена форма, когато след официалното разрешение на празника, в наръчниците за организиране на новогодишни сутрешни представления, тя започна да действа наравно с Дядо Коледа.

Характеристики на тържеството

Както знаете, Нова година е семеен празник. Тази вечер цялото семейство се събира на трапезата, приготвят се различни лакомства и лакомства. Има такъв знак "Както срещнете Нова година, така ще я прекарате." Затова трапезата по правило е пълна с разнообразни ястия, така че през следващите 365 дни такова изобилие да има на трапезата всеки ден. Това може да обясни и желанието да се обличаш в нови красиви тоалети.

През последните няколко години празнуването на новата година все повече се пренася от уютни къщи и апартаменти в кафенета и ресторанти. За да бъде вечерта весела, домакините са поканени да организират състезания и други интересни забавления. Новогодишните обиколки също набират популярност, което позволява празнуването на този празник в други градове и дори държави.

Според обичая в 23 часа на 31 декември те изпращат отиващата си година. Празникът на новата година започва в полунощ с камбаните и звъна на пълни чаши. Много хора вярват, че ако успеете да напишете съкровеното си желание на лист хартия, да го изгорите и да отпиете шампанско, тогава то със сигурност ще се сбъдне.

Новогодишно настроение дават и телевизионни програми и програми, посветени на този празник. С наближаването на 31 декември въздухът е залят от добри стари филми за Нова година, музикални телевизионни програми и приказки. Всеки жител на нашата страна поне веднъж е видял "Иронията на съдбата", без да показва нито една Нова година.

"Синя светлина" и други музикални програми се показват на всеки канал. Речта на президента и неговите поздравления има възможност да гледа цялата страна. Тази традиция датира от 1970 г., когато Леонид Брежнев говори за първи път пред гражданите на страната.

В наши дни е невъзможно да си представим новогодишната нощ без празнична заря. Стартирайте го както централно, така и частно. От полунощ до 01:00 разноцветни звезди и изкуствени светлини се разпръскват непрекъснато в небето.

Това действие изглежда особено грандиозно в големите градове, където организират впечатляващи пиротехнически шоута. Освен фойерверки във всяка къща се запалват бенгалски огън и гърмят бисквити. Можете да прочетете как да изберете правилния.

Използването на фойерверки, петарди, петарди и други пиротехнически средства по време на новогодишните празници води началото си от Китай. Вярвало се, че тази нощ злите духове, прогонени от предишните си местообитания, търсят нов дом.

След като го намерят, те ще причиняват различни неприятности и проблеми на собствениците му през цялата година. А силният шум и ярките светлини от експлозии на барут могат да ги изплашат. Тази традиция придоби широка популярност и се разпространи по целия свят.

Празнуването на Старата Нова година е обичайно само в Русия и някои страни от ОНД. Празнува се в нощта на 13 срещу 14 януари. На този ден според Юлианския календар започваше новата година. Всъщност това е ехо от смяната на хронологията при прехода към григорианския стил. За руснаците това е още една причина да се съберат на празничната трапеза.

Историята на новогодишния празник е доста интересна. Модерният празник с право се счита за един от най-обичаните, популярни. Освен това за популярността на празника допринасят традиционните празници и задължителните уикенди, които дават възможност не само за разходка, но и за почивка. Много преди да настъпи 1 януари, цветните гирлянди и украса превръщат познатата среда в приказка, която неизменно носи радост както на деца, така и на възрастни. Това е само това, което знаем за неговия произход, каква е историята на Нова година в Русия? Тази статия е посветена на този въпрос.

Как започна всичко

Какъв е произходът на празника? Новата година има своите корени в дните на Свещената Римска империя. По-специално, римляните датирали началото на Нова година до март и успешно я празнували до 45 г. пр.н.е. Било обичайно да се правят жертви на Янус, както и да си дават различни подаръци. Освен това специално внимание беше отделено на презентациите пред силните на този свят – чиновници и патриции.

С първия пролетен месец започва обратното броене на новото време и при евреите, което може да се проследи в Стария завет (законите на Мойсей). Техният празник не се различаваше много от римския, очевидно поради причината, че евреите бяха завладени от римляните, бяха под тяхна власт дълго време и постепенно възприеха обичаи.

Нова година в Русия

Русия има своя интересна история на празника. Тук се празнуваше Нова година според народните традиции. Жизненият цикъл на славяните преди приемането на християнството е пряко свързан с природата и смяната на сезоните. Не е изненадващо, че историята на произхода на Нова година беше свързана с пролетното равноденствие. Кога иначе да започнем да броим дните, ако не с пристигането на пролетта и събуждането на всичко живо след зимен сън.

В края на 10 век, заедно с християнството, Киевска Рус приема ново летоброене - според Юлианския календар. Отсега нататък годината започва да се разделя на 12 месеца, които получават имената си според метеорологичните условия. И още 4 века новата година започва на 1 март.

От пролетта до есента

Историята на Нова година в Русия имаше друг важен етап. В края на 14 век окончателно е узряло решението да се изостави константинополският календар и да се премине към византийския, създаден едновременно с кръщението на Киевска Рус. През 1492 г. с указ на великия херцог Йоан Василиевич III е наредено да започне празнуването на този важен ден от 1 септември. Също по това време се събират такси и царят приема жалбоподатели, както благородници, така и селяни. В Кремъл се проведоха тържествени събития и владетелят непременно се приложи към иконите и Евангелието.

Заслужава обаче да се отбележи, че обикновените хора бяха безразлични към нововъведението и Нова година продължи да съвпада с пролетното равноденствие. Така християнството странно се преплита с езически ритуали и действия, създавайки особена картина на празниците.

Геният на Петър I

Историята на съвременната Нова година в Русия започва с идването на Петър I. Без съмнение първият император е изключителна личност и реформатор, който значително трансформира страната. Ето защо не е изненадващо, че европейските обичаи също са повлияли на празнуването на Нова година. Тъй като в Англия, Франция, Германия годината започваше на 1 януари, новият век в Русия започваше на същия ден. По-рано, през 1699 г., е издаден указ за изместване на датата на честването. И още в нощта на 1 януари 1700 г. империята започва да живее по нов начин. Между другото, руската Нова година така или иначе не съвпадна с европейската. Европа вече е живяла според григорианската хронология.

Но тъй като императорът нареди отсега нататък да празнуват Нова година през януари, така да бъде. Неподчинението на своенравния владетел било по-скъпо, така че трябвало да празнуват, да пускат фойерверки и да поставят коледни елхи в западен стил. Между другото, интересно е, че горските красавици бяха облечени не в играчки, а в сладкиши, ядки, ябълки. След смъртта на Петър изобщо спряха да поставят коледни елхи, оставяйки ги само в таверните. А символ на празника продължиха да бъдат борови и брезови клонки.

В продължение на няколко години беше обичайно да се празнува Нова година в старата столица Москва. Но през 1704 г. официалната част на празника се премества в Санкт Петербург, града на императора.

Историята на руската Нова година обаче не интересува много селяните, които дълго време продължават да празнуват празника през септември, в деня на Свети Симеон Пилот. Но имаше обредна вечеря с традиционно печено прасе.

"Гората отгледа коледна елха..."

Кога се появи дървото на празника? Днес дори не можем да си представим Нова година без нея. Появи се сравнително наскоро - преди няколко века. Както бе споменато по-горе, след смъртта на първия император традицията за обличане на пухкава красота не се вкорени, а самият празник беше до голяма степен популяризиран единствено от усилията на монарсите. По-специално, Екатерина Велика въведе маскарадна топка, която се превърна в един вид гаранция за успешно тържество.

Кога отново са започнали да украсяват коледната елха за празника, не е известно със сигурност. Според една версия този обичай е въведен от пруската принцеса Шарлот, съпруга на император Николай I, която приела православието под името Александра Фьодоровна. С нейната лека ръка през 1818 г. е подредена коледна елха в Московския дворец, а година по-късно в Санкт Петербург.

Според втората версия русифицираните германци са първите, които са поставили коледно дърво през 40-те години на същия век. Тогава имаше доста от тях в Санкт Петербург. Скоро коледните елхи се появиха в домовете на видни и богати граждани.

Тогава на Бъдни вечер се слагаха пухкави красавици, които се украсяваха по немски образец - със задължителната Витлеемска звезда отгоре. В допълнение, ябълки, ядки, панделки, сладкиши, свещи действаха като декорации. По-късно се появиха играчки с коледни символи и стъклени топки. Освен това богатите семейства могат да украсят дърво с бижута и да го украсят с луксозна тъкан. Е, какъв празник без подаръци? Децата получиха сладкиши, тийнейджърите - книги и дрехи, момичетата - цветя, албуми, шалове.

През същите 40-те години коледната елха, олицетворяваща Нова година, се появи навсякъде в продажба, ставайки достъпна не само за елитния кръг на управляващите, но и за бедните служители, които също искаха да зарадват своите домакинства. За щастие времето, определено за празника, постепенно се удължи: от един ден на няколко и дори до самото Кръщение. Ходи така върви! Настъпването на януари все още се свързва с дългите коледни и новогодишни празници.

Първото публично дърво

Вече стана традиция в наше време да се организират различни новогодишни партита и да се украсяват площади на населени места, частни и общински сгради с живи или изкуствени дървета. Преди век и половина нещата бяха различни. Първото обществено коледно дърво се появява едва през 1852 г. в сградата на жп гара Ekateringof (Санкт Петербург). По-късно руската Нова година беше обогатена с благотворителни коледни елхи за бедните, а дами от богати и благородни семейства взеха активно участие в организирането им. Между другото, братята Алфред и Лудвиг Нобел, които имаха свои интереси в империята, също организираха ваканции за децата на работниците в Санкт Петербург.

Новогодишни картички

През 1897 г. издателството "Общност на Св. Евгения" (Санкт Петербург) издава първите илюстровани пощенски картички, посветени на новогодишните празници. В тяхното създаване са участвали известни художници като Васнецов, Репин, Беноа, Билибин, Маковски. Освен това коледните картички се различават от новогодишните по своя сюжет. Темата на първия бяха сцени от Библията, свързани съответно с раждането на Исус. Вторите бяха изключително светски, с изображения на карнавали, часовници, влюбени двойки, танци и др.

Най-популярната новогодишна песен „В гората се роди елха“ също възниква в царска Русия - с леката ръка на Раиса Кудашева. Стихотворението е публикувано в списание "Малютка" през 1903 г., а музиката към него е написан от композитора Леонид Бекман.

Кога се появи Дядо Коледа?

В навечерието на Нова година този приказен герой, представляващ мил старец с буйна брада и неизменна торба с подаръци, се появява за първи път през 1910 г. Но най-накрая се вкорени само в страната на Съветите. Това не е изненадващо, като се има предвид, че прототипът на добрия дядо изобщо не беше добрият дух на студения Студенец (известен още като Трескун, Фрост). Суровият старец от митологията на източните славяни наказваше непослушните деца с магическа тояга. Освен това беше обичайно да се успокоява този дух с различни подаръци или жертви, като се искаше да не се унищожава реколтата.

Но Снежната девойка е изключително литературен герой, възникнал в едноименната пиеса на Александър Островски през 1873 г. Момичето, изработено от сняг, беше дъщерята на пролетта и слана.

Дядо Коледа за Нова година "идва" от Велики Устюг, където се предполага, че се намират неговите притежания. Родното място на внучката на Снежната девойка е село Щелково в района на Кострома, където се намира къщата-музей на А. Островски.

Празник в началото на века

Историята на Нова година в Русия в началото на 19-ти и 20-ти век е забележителна не с шумни тържества, а с умелите ходове на предприемчиви бизнесмени. И така, през 1900 г. списанието Novy Vek излиза от печат, появява се френското шампанско End of the Century, както и серия от парфюми от московската фабрика на името на Остроумов.

Новогодишните празници бяха празнувани шумно през 1901 г. В Московския манеж свириха три оркестъра наведнъж, показаха пиесата „Световен преглед“ и диорами, изобразяващи най-важните събития от 19 век. Освен това във всички градски храмове бяха отслужени празнични молебени.

Така историята на появата на новогодишния празник в Руската империя премина през няколко етапа на формиране. Последният акорд е 1914 г., когато в резултат на антигерманските настроения, причинени от Първата световна война, Синодът забранява поставянето на коледна елха, наричайки тази идея враждебна и чужда на руския, православен народ.

Нова година и СССР

Почти до края на Първата световна война огромната империя продължава да живее според Юлианския календар, упорито игнорирайки григорианския, приет от цяла Европа през 1582 г. Следователно въпросът за прехода се изостря след Октомврийската революция от 1917 г. и скоро е решен. От 1919 г. започва ново обратно броене за страната.

По-специално, Нова година, чиято дата, според стария стил, падна на Рождеството, най-накрая започна да организира църквата. Преди това тя беше изключително недоволна от шумните празници по време на предписаното въздържание. И с прехода беше добавен допълнителен празник, който толкова често се изненадва от чужденците - старата Нова година. Датата на честването на последния е нощта на 13 срещу 14 януари.

Между другото, що се отнася до чужденците, те наистина са много изненадани от този "неразбираем" празник. Изглежда им загадъчна и тайнствена, точно като руската душа, между другото. Въпреки че в популярните курорти всички вече са свикнали с факта, че празнуваме Нова година 2 пъти. В Турция, например, мениджърите на хотели се опитват да „правят бизнес“ с това, като организират партита. Само другите посетители на курортите, особено европейците, са изненадани.

Трябва да се отбележи, че след Февруарската революция временното правителство не беше готово да празнува Нова година, но сега Съветът на народните комисари призна празника за контрареволюционен. Вярно е, че те веднага измислиха замяна под формата на „Червената виелица“, която символизира началото на революцията.

Скоро след това обаче беше отменен. След смъртта на Ленин Йосиф Висарионович Сталин отначало просто забрани поставянето на коледни елхи, смятайки ги за проява на антисъветски настроения, а след това напълно остави само два празника за голяма страна - 1 май и 7 ноември. Между другото, самият лидер никога не е поздравявал хората за Нова година, тази традиция се появява много по-късно.

Коледната елха е реабилитирана в средата на 30-те години от Постишев. Още през 1936 г. в Залата на колоните на Дома на съюзите е монтирано празнично дърво, а две години по-късно дори е издаден специален формуляр, който разказва как правилно да украсите смърч. По-специално, Витлеемската звезда беше заменена с петолъчка и задължително червена. И традиционните играчки бяха щедро разредени със символи на новата ера - фигури на пионери, сърп и чук, дори членове на Политбюро. През 1937 г. се появяват първите новогодишни картички, всички с една и съща петолъчна червена звезда.

След края на Втората световна война, от 1947 г., първи януари най-накрая става почивен ден и населението на огромната страна се пристрастява към "съветското шампанско", което се появява през 1928 г. По време на управлението на Никита Сергеевич Хрушчов празникът започва да се празнува в по-голям мащаб и главната коледна елха на СССР, Кремъл, е осветена. През 1962 г. Синята светлина е пусната за първи път.

Традицията да се изпълнява с новогодишно обръщение от телевизионни екрани е въведена от Леонид Брежнев през 1976 г., след което е успешно възприета от Михаил Горбачов. Интересна история за Нова година е свързана с поздравленията за 31 декември 1991 г. За първи (и засега единствен) път приветствие и прощално слово произнесе не държавният глава, а известният писател и сатирик Михаил Задорнов. Освен това той не спази определеното време, така че камбаните трябваше да чакат. Сатирикът все още често си спомня това събитие и говори за него на своите концерти.

Сега какво

Тогава почетната мисия премина към новия президент - Борис Елцин. А през 1999 г. той направи неочакван "подарък" на руснаците, като каза в ефир, че предава юздите на властта на В. Путин. Оттогава и до днес руснаците се поздравяват от Владимир Владимирович, който беше сменен на президентския стол от Медведев само веднъж за 4 години.

Както можете да видите, историята на произхода на Нова година през вековете на своето съществуване е преодоляла много етапи и промени. Датите и традициите на празника се промениха, появиха се нови символи и герои, а старите избледняха в неизвестност. Такава е историята на празника. Нова година в нашата страна остава тържествено събитие. И на 31 декември продължаваме да чакаме малко чудо.

Традициите се променят, празникът се празнува в различни дни, но винаги остава важно събитие. Такава е историята на Нова година в Русия. Днес всяко дете се надява добрият Дядо Коледа да му сложи подарък под елхата. И тича рано сутрин да провери, искрено се радва на това, което е открил. Е, възрастните разбират, че само те самите могат да зарадват своите близки, като подарят нещо за празника. В дълбините на душата им обаче има и искрица надежда, че един ден, в навечерието на тържеството, ще се случи нещо прекрасно, специално и дългоочаквано.

Приятели, нека радваме любимите си хора по-често! Нека малки, но радващи душата чудеса посетят домовете ни не само в новогодишната нощ. Благодарение на тях животът ни ще стане по-светъл, по-топъл и по-приятен. И усмивката по-често ще огрява лицата ни, ще играе мило на устните ни и ще блести с искри в очите ни. Направете нещо хубаво за любимите си хора точно сега, отделете им част от времето си, особено тези, които виждате рядко. В крайна сметка животът е кратък, може да няма друга възможност.

Фотобанка Лори

Малко история
Нова година е най-любимият празник за милиони хора от различни страни. Това е един от малкото дни в годината, когато почти целият свят е зает с едно и също нещо: всички гледат часовника, пият шампанско и се радват на новата година, сякаш има реална възможност по някаква неизвестна причина да не идвам.

Тайната на такава популярност е много проста: новогодишната полунощ е времето, когато дори на възрастните е позволено да вярват в чудеса. Това „разрешение“ идва от такава дълбочина на векове, че ни е трудно да си представим: смята се, че Нова година е един от първите празници на цялото човечество. Най-ранните документални свидетелства датират от третото хилядолетие пр.н.е., със сигурност се знае, че Нова година се е празнувала например в Месопотамия. Но историците смятат, че празникът е още по-стар, което означава, че новогодишните ни традиции са поне на 5000 години.

Новата година във вида, в който я познаваме, идва от древен Египет. В продължение на векове египтяните празнуваха септемврийското наводнение на река Нил, което отбеляза началото на новия сезон на засаждане и беше изключително важно събитие, променящо живота. Още тогава беше обичайно да се организират вечерни тържества с танци и музика, да се подаряват подаръци един на друг.

1 януари става първият ден от Новата година при Юлий Цезар: в нововъведения календар този месец е кръстен на двуликия бог Янус, чиято глава гледа в миналото, а другата в бъдещето. Смята се, че тогава се е появил обичаят да се украсяват къщите.

Но в целия свят Новата година се празнува в продължение на много векове или в началото на пролетта, или в края на есента - в съответствие със земеделските цикли. В Русия например до 15 век началото на годината се празнувало на 1 март.

През 1600 г. празникът е преместен на есента, а още сто години по-късно, приблизително по същото време, както в цяла Европа, Петър I издава указ за общото празнуване на Нова година на 1 януари. Той също така нареди на този ден да бъдат организирани фойерверки и празненства.

Има легенда, че когато Англия премина към празнуването на Нова година през януари, жените в кралството се разбунтуваха: те смятаха за несправедливо намерението на правителството да добави към всяка от тях няколко месеца възраст. Мъжете се засмяха, но не промениха мнението си.

В целия християнски свят Нова година е донякъде второстепенен празник; Коледа се счита за основното зимно събитие. Ето защо жителите на повечето европейски страни си подаряват подаръци на 25 декември, а на Бъдни вечер се устройват семейни вечери.

Така беше в Русия, но в ерата на Съветския съюз всъщност беше забранено да се празнуват църковни събития и Нова година бързо стана най-важният и обичан от всички законни празници. Именно благодарение на собствената си значимост, след връщането на Коледа в категорията на официалните празници, получихме най-дългия уикенд в света - 10 дни.

Жителите на повечето западни страни вече отиват на работа на 2 януари. А тези, които празнуват новата година по лунния или чисто народен календар – китайци, японци, евреи, изобщо не почиват през тези дни. На 1 януари възрастните отиват в офиса, а децата на училище.

Детски новогодишни традиции от цял свят
Французите пекат боб в новогодишен пай: този, който го получи, получава титлата "цар на боба" и правото да дава инструкции през цялата празнична нощ. Възрастните се опитват да познаят, така че бобът да отиде при детето.

В България е прието да се организират новогодишни детски празници. Момчетата правят дрянови пръчки, украсяват ги с червен конец, глава чесън, ядки, парички и сушени плодове и тичат с тях. Те влизат в къщите на съседите и "удрят" с клечки гърбовете на стопаните: вярва се, че такова потупване носи на човека късмет, здраве и берекет.

Главният герой на новогодишния карнавал в Колумбия е Старата година. Той се разхожда на високи кокили по улиците и разказва забавни истории на минаващите деца.

В Норвегия децата чакат подаръци от коза. Затова в нощта срещу Нова година те приготвят почерпка за нея, оставяйки малко сено в ботушите си. На сутринта в тях вместо суха трева намират дарове.

В Куба преди настъпването на Нова година децата пълнят кани, кофи, легени и купи с вода, за да излеят тази вода през прозорците с родителите си в полунощ. Вярва се, че по този начин хората благодарят на отиващата си година за всичко добро, което им е донесла.

Храната е важна част от празнуването на Нова година в Мексико. Така точно в полунощ всяко дете трябва да получи и изяде голяма джинджифилова кукла.