На каква възраст може да се дава свинско месо на дете и как да се въведе в диетата? Хранителни продукти - библиотека - д-р Комаровски

За свинското месо има много мнения и предразсъдъци. Религиозни деноминации като юдаизма и исляма му се противопоставят, смятайки го за мръсна храна, неподходяща за човешка консумация. Също така много лекари, поради някои характеристики на този вид месо, препоръчват да не го въвеждате в диетата на малки деца. Нека да видим дали този продукт е полезен за деца, на каква възраст можете да давате свинско месо на дете или трябва да спрете да го ядете напълно.

Свинското е един от най-популярните видове месо в света. Той е част от много ястия от различни национални кухни. Предварително се подлага на термична обработка и се консумира варено, задушено и пържено.

Свинското месо има следните характеристики:

В сравнение с други видове месо свинското месо се приготвя по-бързо;
Съдържа голямо количество мастни слоеве, благодарение на които месото след готвене е сочно и лесно за дъвчене;
По съдържание на протеини и витамин С превъзхожда много видове месо;
Има меки влакна, разпределени равномерно.

Вредите и ползите от свинското месо

Поради високото съдържание на протеини, свинското месо допринася за доброто изграждане на мускулите. Ето защо се препоръчва да се въведе в диетата на деца, които активно се занимават със спорт и изпитват голямо количество физическа активност.

Свинското месо има и други полезни свойства, сред които:

Високо съдържание на витамини от група В и полезни химични елементи: калций, мед, желязо, магнезий, калий, йод и цинк;
Наличието на арахидонова киселина, която подобрява регенерацията на клетките и облекчава стреса;
Съдържанието на ненаситени мастни киселини;
Съдържанието на вещества, които подобряват мозъчната дейност;
Поради високото съдържание на цинк и калий, редовната консумация на свинско месо помага за укрепване на костната тъкан.

Особено полезен за човешкия организъм е свинският черен дроб, който съдържа в състава си голямо количество витамин А. Преди термична обработка се препоръчва да се държи няколко часа в прясно мляко: той ще стане по-сочен и мек.

Наред с полезните свойства, свинското месо има редица отрицателни, а именно:

Свинското месо не се препоръчва за деца под 1 година. Тъй като месото е доста тежко за все още крехкия стомах и черва, то може да причини проблеми със стомашно-чревния тракт. Когато бебето навърши една година, трябва също да отложите въвеждането на този продукт, тъй като може да предизвика алергични реакции върху кожата на детето.

Свинското месо е мазен продукт с висока енергийна стойност. Следователно ще бъде трудно за едно дете. Освен това съдържа излишък от хистамини, които причиняват алергии при децата. Само след като развиващият се организъм е достатъчно силен, можете да дадете на бебето месо. Най-често това се случва не по-рано от тригодишна възраст. До тази възраст тялото на детето е напълно подготвено за употребата на нови продукти.

Въвеждайте свинското месо в диетата на детето внимателно и бавно. Препоръчително е да започнете с постно месо. Това става най-добре, след като бебето свикне с други, по-леки и диетични меса (пуешко, пилешко и др.). За първи прием са достатъчни 5 g от продукта. Постепенно тази доза трябва да се увеличи до 30 g на седмица. В този случай трябва да наблюдавате реакцията на бебето. При първа поява на алергия (уртикария, кожен обрив, сърбеж и др.) трябва незабавно да спрете употребата на този продукт и да посетите педиатър.

Ястия със свинско за деца

За деца на възраст над 1 година можете да приготвите следните ястия от свинско месо:

Задушено свинско с моркови (трябва да се въведе в диетата на деца, навършили тригодишна възраст).
Zrazy с варено яйце, на пара (от 2 години).
Кюфтета, печени на фурна (от 2 години).
Пудинг от постно свинско месо (от 1 година).
Супа, приготвена в свински бульон (разрешен продукт за деца от 1 година)

Популярни ястия като свински гулаш, пайове с месо, пържено свинско филе със зеленчуци и кюфтета трябва да се дават на деца над тригодишна възраст.

Нека да разгледаме няколко популярни ястия и рецепти за тяхното приготвяне. Трябва да се има предвид, че тези ястия могат да се дават на малки деца на възраст поне 1 година.

Пудинг

Много нежна и вкусна храна, подходяща за деца в ранна детска възраст. За да го приготвите ще ви трябват следните продукти:

100 г месо;
100 ml мляко;
50 г бял хляб;
един жълтък.

Инструкции за готвене стъпка по стъпка:

Месото трябва да се накълца до хомогенна маса с помощта на блендер или месомелачка.
Размекнете хляба в млякото.
Добавете получената хлебна маса към нарязаното месо и разбийте всичко с блендер.
Добавете яйце и разбъркайте добре.
Поставете цялата маса във форма и печете във фурната до готовност.

Супа на свински бульон със зеленчуци

Супата на свински бульон със зеленчуци се приготвя бързо и лесно. За да направите това, първо трябва да сварите месния бульон (подходящо е свинско филе: около 100 г). След това добавете ситно нарязани картофи (2-3 средно големи парчета), моркови и домати (по 1 малко парче), посолете на вкус и оставете да поври малко.

Полезни свойства на свинския черен дроб

Една от здравословните храни за децата е свинският дроб. Съдържа голямо количество хранителни вещества и елементи в състава си. От свински черен дроб можете да приготвите много здравословни и вкусни ястия, препоръчани за употреба от малки деца под 2 години. Преди готвене се препоръчва черният дроб да се спусне в мляко за една нощ. Това не само ще премахне горчивината, но и ще направи черния дроб мек и сочен.

Най-добре е черният дроб за деца да къкри на слаб огън, като добавите малко количество подправки и вода. Може да се сервира с картофено пюре и задушени зеленчуци.

Противопоказания

Свинското месо не трябва да се консумира в следните случаи:

С наднормено тегло, тъй като самото месо е мазно и висококалорично.
Заболявания на стомашно-чревния тракт.
Заболявания, причинени от ниска киселинност на стомаха.
Патологии на бъбреците, жлъчния мехур.
Склонност към алергии.

И така, ние проверихме на каква възраст можете да давате свинско на деца. За да избегнете алергии и проблеми със стомашно-чревния тракт, по-добре е да въведете този продукт в диетата на дете, което е навършило три години.

Как да се отървете от стриите след раждане?

Самите възрастни имат право да решават дали да ядат месо или не. Родителите го правят за децата. И дори вегетарианците трябва да разберат, че това е много ценен и необходим продукт за всяко дете.

Защо децата имат нужда от месо

Неразумният отказ от месни продукти при хранене на бебе може да причини нарушение на развитието. Месото съдържа вещества, които имат благоприятен ефект върху мозъка на бебето, допринасят за неговия растеж. Има дори случаи, когато, когато децата са отказали месни ястия, е имало сериозно недоразвитие на мозъка и дори прогресивна деменция. Ето защо да мислим, че всичко, от което се нуждае растящото тяло, може да бъде взето само от зеленчуци, зърнени храни, като пренебрегваме месото, е голяма грешка.

Лошо ли е свинското за трохи?

Прието е да се дава месо от много ранна възраст. Те започват да правят това на 7-8 месеца с нискомаслени сортове - телешко, птиче, заешко месо. Но какво да кажем за любимото свинско месо? Той е не само много вкусен, но и един от основните източници на пълноценни протеини, както и на витамини B12, D, фосфор, желязо, калий, калций, сяра, йод, магнезий, манган. Но в същото време някои грижовни родители смятат, че тъй като свинското месо е с високо съдържание на хистамин, то може да причини алергии при бебетата. Те са отчасти прави, но тези опасения са оправдани само за мастните сортове.
Могат ли децата да ядат свинско? Вреден ли е този вид месо за детския организъм? Или такъв продукт, напротив, е необходим, за да расте тялото на детето?
Лекарите недвусмислено смятат, че не си струва да се отказвате от този вид месо в бебешката храна. На каква възраст може да се дава свинско на дете?

На каква възраст бебетата започват да дават месо?

Според лекарите до осем месеца тялото на бебето е напълно готово да смила правилно приготвените месни продукти. Ето защо на тази възраст диетолозите не само позволяват, но и силно препоръчват нарязано пюре на децата в комбинация със зеленчуци, към които децата вече са свикнали. В края на краищата родителите успяха да подготвят стомаха на децата с допълнителни храни (нови ястия трябва да бъдат въведени в диетата на детето от шест месеца).

Въпросът на каква възраст може да се дава свинско месо на дете, за деца, които имат признаци на рахит или нисък хемоглобин, се решава малко по-различно - трябва да им се даде този вид месо още по-рано! Съществуват редица медицински показания, при които се препоръчва да се започне хранене с месо от шестмесечна възраст.

Трябва да започнете да запознавате детето с месото с една чаена лъжичка картофено пюре, приготвено от него.

И след това давайте редовно, като доведете дневната норма на месни продукти, включително свинско, до 100 грама до една година.

Ако бебето има алергия към протеина, съдържащ се в месото, трябва временно да спре храненето. И на каква възраст може да се даде отново свинско на дете? Препоръчително е да опитате следващия път не по-рано от десет месеца.

Смилане или несмилане?

Първото ястие с месо за дете, като правило, е картофено пюре. Трябва да го направите така: задушете малко парче постно свинско месо и след това го накълцайте с блендер. За това можете да използвате обикновена месомелачка. За да направите полученото пюре по-нежно, трябва да добавите малко парче масло към него.

Трябва внимателно да смилате месото за трохите само в началото, защото с времето трябва да започнете да се учите да дъвчете. На каква възраст може да се даде на дете свинско месо, което не е усукано в месомелачка и не е преминало през блендер?
Под формата на картофено пюре, смесено с нарязани зеленчуци, месото трябва да се дава до 9 месеца. Но само зъбите на бебето ще избухнат в достатъчни количества, той ще може да се справи с меко крехко месо, нарязано на малки филийки. Обикновено това се случва, когато бебето навърши една година. Точно тогава детето може да даде свинско на парчета.

Как да готвя свинско за бебе?

Но каймата, приготвена от прясно месо със собствените си ръце, може да бъде замразена за бъдеща употреба.

Месните продукти за деца трябва да бъдат подложени на термична обработка. Това е важно както за безопасността, така и за по-доброто усвояване. Но при силно нагряване структурата и свойствата на месото се променят значително. За да се запазят максимално добре необходимите за детския организъм елементи в ястията, продуктът трябва да бъде приготвен правилно.

Необходимо е, например, да се има предвид, че когато месото се готви, значителна част от протеина преминава в бульона - до 50 процента! За да го запазите, сложете този продукт във вряща вода и гответе на слаб огън. И най-добре е да готвите свинско за двойка. Така също така запазва витамини и минерали.

Не се препоръчва осоляване на месо, което се приготвя за бебе. Поне до една година. Когато бебето порасне, месните ястия за него могат да бъдат леко осолени, но е по-добре да не правите това. Ако наистина искате месото да стане по-вкусно, можете да добавите лук по време на готвене. След като даде на свинското месо специален характерен вкус, зеленчукът може да се изхвърли. Нарязаните пресни билки също ще придадат апетит.

Меню за мръвките

Отношението на детето към храната, неговите вкусови предпочитания се формират в много ранна възраст. И родителите трябва да се грижат за правилно формиран вкус от първите месеци от живота на бебето. Много майки са загрижени за въпроса какво да готвят свинско за дете в такава крехка възраст. В крайна сметка наистина искам менюто на малкия човек да е вкусно и разнообразно!

След първото пюре месното меню може да се разнообрази с кюфтета и котлети, приготвени по специални детски рецепти.

В края на краищата именно върху тях децата развиват уменията си за дъвчене.

Първи котлети

Свинските котлети обикновено се дават на деца на възраст от една до година и половина, когато бебето вече има зъби. Преди готвене месото се измива, изсушава със салфетка, нарязва се на малки парчета и се превърта два пъти през месомелачка. Трохата хляб (от първокласно брашно) без коричка се накисва в мляко и се добавя към каймата. Количеството му не трябва да надвишава една четвърт от масата на котлета. Добавете яйцата, малко сол и подправките.

Придават стандартна форма на каймата и я слагат да се готви на пара или да се задушава в соса. за деца от 2 години вече можете леко да изпържите, но след това все още трябва да ги изгасите.

Апетитни кюфтета

Какво друго може да се готви за дете от свинско месо? С голямо удоволствие децата хапват и кюфтета. Малки, с големина на орех кюфтета, сварени в бульон, се харесват на малчуганите не само заради вкуса, но и заради красивата им форма, а също и заради големината си - лесно се побират в детската уста. За приготвянето им е необходимо да добавите кайма, усукана в месомелачка или ситно нарязан лук и подправки.

Детските кюфтета се правят и от кълцано месо, навито на малки топчета. Разликата им от кюфтета е, че в състава е включен ориз. Благодарение на тази комбинация протеините се усвояват по-добре от децата.

За деца под 2 години има специална рецепта за кюфтета. Около 100 грама свинска кайма трябва да се превъртат с 2 супени лъжици зеленчукова смес от моркови, чушки, лук, домати и тиквички (можете да използвате блендер), добавете четвърт яйце, чаена лъжичка брашно, малко сол .

Разбъркайте сместа и оформете малки топчета. След като сложите кюфтетата в тиган, залейте една трета от тях с вода, оставете да къкри 10 минути. След добавяне на соса се оставя да къкри до омекване под капак. В тази форма дете (на 1,5 години) със сигурност ще хареса свинско месо, може да се дава безопасно.

Какво ще кажете за свинската мас?

Така че, не се отказвайте от удоволствието да нахраните трохите със свинско месо. Ако е здраво и няма алергия, можете да предложите на бебето месно пюре за първи път още на 8-месечна възраст. И след година и половина в менюто на децата се добавят кюфтета, кюфтета и кюфтета. Можете също така да дадете меко и крехко месо на дете без нарязване. Не е грях бебето да смуче парче качествена домашна сланина.

Особеност: свинското е доста тлъсто месо, поради което не е подходящо като първа месна храна за деца

Свинско- месо от домашни свине Свинското може да се пържи, вари и задушава. Яденето на свинско е забранено в юдаизма и исляма. В същото време за индусите свинското месо е един от основните видове месо, тъй като кравата в индуизма е призната за свещено животно.

В 100 гр свинскоссъдържа 257 kcal.

Съставът и хранителните свойства на свинското месо

Вода - 61.06 g
Белтъчини - 16.88гр
Мазнини - 21.19 g
Въглехидрати - 0 g
Пепел - 0,87 g

Младото свинско месо има плътна текстура, светлорозов цвят, леко матова повърхност и почти без филми по повърхността си. Старото свинско месо има богати тъмночервени нюанси. Много тъмният цвят на месото, съчетан с изобилието от филми на повърхността, показва, че след готвене такова месо може да бъде сухо и жилаво, така че е по-добре да не го купувате.

Полезни свойства на свинското месо

Свинското месо съдържа голямо количество витамини от група В. Лекарите препоръчват включването на свинско месо в диетата на кърмещи жени, тъй като протеинът е много добър за производството на кърма. Ползата от свинското месо се крие и в неговата смилаемост. Научно доказано е, че свинското месо заема второ място по смилаемост в стомаха след агнешкото, което има положителен ефект върху храносмилателния тракт на човешкото тяло.

Свинското месо и маста съдържат арахидонова киселинаи селен, които помагат на човек да се бори с депресията, подобряват обновяването на клетките в човешкото тяло. Свинската мазнина е един вид "естествен антидепресант". Свинското месо също помага за укрепване на костите и мускулите на човек, намалява концентрацията на холестерол в човешкото тяло и има благоприятен ефект върху функционирането на сърцето и кръвоносните съдове.

Противопоказания за употреба

Свинското месо се отнася до алергични продукти, тъй като съдържа хистамини. Лошо пърженото месо може да причини различни хелминтози.

Диетолозите казват, че вредата от свинското месо не е значителна. Ако не превишите дневната норма от 200 грама, тогава няма да почувствате вредните ефекти от яденето на това месо.

Свинско месо в детската диета

Свинското месо, както всеки нов продукт за дете, може да причини алергии, така че трябва да започнете допълващи храни със свинско месо с половин чаена лъжичка пюре. Включва се в диетата на детето след въвеждането на заешко месо, пуешко и говеждо месо в допълващи храни. За детски ястия изберете постни парчета свинско месо.

Подготовка и консистенция

За децата е обичайно месото да се смила до състояние на пюре, в по-голяма възраст можете да го нарежете на ситно. И след пет години месото може да се сервира на порции.

Рецепти със свинско за деца

Свински кюфтета "Нежност"

съставки:

постно свинско месо - 600 гр
Крушка - 1 бр.
Яйца - 1 бр.
ориз - 2/3 бр.
Масло

За сос:

Мляко - 1 с.л.
Брашно - 1 с.л
Растително масло
Черен пипер - на вкус
Сол на вкус
Зелените

готвене:

Усучете месото в месомелачка, добавете яйцето към каймата.
Сварете ориза до полуготовност в подсолена вода.
Обелете лука и го нарежете на ситно.
Настържете моркова.
Задушете нарязания лук и морков в растително масло със сол и черен пипер, след това добавете към каймата и разбъркайте добре.
Оформете кюфтета от кайма, оваляйте в брашно и запържете в тиган до златисто кафяво. Прехвърлете в тенджера или тенджера.

сос:

Загрейте малко растително масло в тиган, добавете брашното, разбъркайте бързо и постепенно налейте млякото.
След това добавете зеленчуци към соса и малко сол, разбъркайте добре и изключете.
В тавичката с кюфтенцата налейте малко преварена вода и отгоре залейте с готовия сос.
Оставете да къкри на тих огън 15-20 минути.

Гулаш със свинско месо

съставки:

Постно свинско месо - 450 гр
дафинов лист - 1 бр.
Лук - 1/2 бр.
Корен от магданоз - 1/2 бр.
Пасивирано брашно - 1 с.л.
Доматено пюре - 1 с.л.
Заквасена сметана - 4 ч.ч
Вода - 1 с.л.
Сол на вкус

готвене:

Месото се нарязва на малки кубчета и се запържва в олио до златиста коричка.
След това добавете вода към месото, задушете малко. Добавете доматеното пюре, покрийте и оставете да къкри още 30 минути.
След като месото се задуши, към останалия сос се добавят ситно нарязания запържен лук, наситнен корен магданоз, брашното и солта. Залейте месото със соса и оставете да къкри още 25 минути, като доливате за 5 минути. до края на дафиновия лист.
Добавете заквасена сметана преди сервиране.

Кюфте с паста

Съставки (на порция):

Свинско варено - 80 гр
Твърди макарони - 25 гр
Масло – 1 ч.ч
Пшеничен хляб - 10 гр
Мляко - 50 мл
Яйце - 1 бр.
Галета - 1 ч.л
Сол на вкус

готвене:

Смелете свареното месо с месомелачка или блендер.
Към каймата добавете пшеничен хляб, напоен с мляко, сол и половин разбито яйце. Всичко се разбърква старателно.
Пастата се сварява, отцежда се в гевгир и се подправя с масло.
Навлажняваме обикновена хартиена кърпа с вода и разстиламе месото върху нея на равномерен слой с дебелина 1,5 см.
Отгоре се разпределят макароните, които се разпределят равномерно.
Свързваме краищата на салфетката така, че единият ръб на масата леко да се припокрива с другия.
Поставете полученото макаронено руло върху намазнена тава с шева надолу и отстранете салфетката.
Намажете повърхността на питката с останалото разбито яйце и поръсете с галета. Надупчваме нашето руло с клечка за зъби на няколко места. Печете във фурната за 30 минути на 220 градуса.

Приятен апетит!

Интензивното допълване, в допълнение към майчиното мляко, започва при кърмачета от седмия месец след раждането. Още в осмия месец диетолозите не само позволяват, но и препоръчват въвеждането на месни продукти в диетата на бебето, като правило, месо, нарязано под формата на картофено пюре и винаги заедно със зеленчуково пюре, вече усвоено от бебето.

Месото е ценен източник на животински протеини и минерали (калий, желязо, фосфор). Много родители предпочитат да започнат да хранят бебето си с най-„диетичното“ и крехко пуешко месо. Във всеки случай всеки "вид" месо трябва да се опита отделно, като се започне с ½ чаена лъжичка пюре. В крайна сметка месото, както всеки нов продукт за дете, може да предизвика алергични реакции. С течение на времето диетата на бебето може да се обогати с постно телешко или говеждо, свинско (също не тлъсто, но постно). Прилично разнообразие от месни менюта може да осигури заешко или пилешко месо, както и език. Особеностите и традициите на отделните региони позволяват добавянето на месни съставки като конско месо и еленско месо към диетата.

Някои родители се притесняват да въведат свинско месо в диетата на детето си, като предпочитат говеждо или пилешко месо пред него. Все пак трябва да се помни, че телешкото и пилешкото месо, когато са включени в детското меню, също изискват повишено внимание. По-добре е да не давате телешко на дете, което е проявило ясна непоносимост към кравето мляко. Птичето месо в някои случаи също провокира алергична реакция при бебета. В такива случаи се препоръчва включването на свинско месо в месната диета на детето от осеммесечна възраст.

Има мнение, че самото свинско месо съдържа много хистамини, които могат да причинят алергична реакция при малки деца. Това твърдение е вярно, може би, само по отношение на тлъстото месо. Ако родителите подозират алергия, въвеждането на свинско месо в менюто на бебето може да бъде отложено за известно време. Крехко свинско месо в малки количества може да се дава малко по малко от 10-месечна възраст.

Във всеки случай не трябва напълно да се отказвате от месото, тъй като неразумното вегетарианство в бебешката храна води до смущения в развитието на цялото тяло на детето. В най-тежките случаи резултатът от отказа от месна храна е недоразвитие на мозъка с опасност от прогресираща деменция. В тази връзка не е съвсем оправдано, че едно дете може да получи абсолютно всичко необходимо за растеж и развитие от зърнени храни, ядки, соя, семена и зеленчуци, а месото трябва да бъде пренебрегнато, тъй като то е просто по-достъпен и по-евтин заместител.

До осеммесечна възраст стомашно-чревният тракт на бебето вече е готов да се справи с храносмилането на месото, това се улеснява от подготвителния период от месец и половина на допълнително хранене с други ястия, които са нови за бебето.

Децата с ниско ниво на хемоглобин или признаци на рахит трябва да получават месо преди термина. Поради специални медицински показания месото се препоръчва да се въвежда в допълващи храни от 6 месеца. Децата, прехвърлени на изкуствено хранене, също компенсират липсата на хранителни вещества, ако месото постепенно се въвежда в диетата им.

По този начин, започвайки от 8-месечна възраст (а при специални показания е възможно и по-рано) и докато детето навърши 2-3 години, свинското месо във всичките му разновидности и, разбира се, в разумни количества, могат да бъдат въведени в диетата на вашето дете.

Месото е неизменен продукт в почти всяко семейство, изключение правят само вегетарианците. Също така в някои страни свинското месо често е забранено според религиозните канони.

Препоръчва се на децата да се дава постно свинско месо, тъй като съдържа много здравословни протеини, които осигуряват на бебетата пълен растеж. Витамините от група В имат положителен ефект върху нервната система на детето, имунитета и много процеси, протичащи в тялото.

Свинското месо съдържа минерали като калий, мед, калций и магнезий. Това има положителен ефект върху работата на сърцето, кръвообразуването, костите и интелекта. Желязото и йодът са полезни по време на стрес, те също така стимулират регенерацията.

Дори постното месо съдържа мазнини с олеинова и линолова киселина. Те влизат в клетъчните мембрани, осигуряват нормалното функциониране на тялото. Благодарение на свинското месо, мускулите растат добре, което е особено полезно при физическо натоварване по време на спортни посещения.

Ако бебето не понася мляко (съответно говеждо), има алергия към пилешко месо, свинското месо може да се добави към диетата, като се приготвят различни ястия.

Първите допълващи храни от всякакви продукти трябва да се въвеждат много внимателно, тъй като може да възникне алергична реакция и към месото. Препоръчително е да се откажете от тлъстото свинско месо, така че месото трябва да е постно.

Това означава, че е по-добре да не храните малки деца с кебапчета, а също и да не готвите твърде мазни ястия с постно свинско месо. Ако не се спазват тези условия, работата на храносмилателния тракт ще бъде нарушена, могат да се развият различни заболявания.

В сравнение с говеждото, свинското месо съдържа повече витамини от група В. За разлика от пилешкото и пуешкото месо, можете да намерите повече протеини в свинското филе.

Тъй като такова месо има много съединителна тъкан, сварените парчета се дъвчат добре и процесът на задушаване е по-лесен и бърз. Като се има предвид, че в свинското месо има мастни слоеве, то остава меко и сочно във всяко ястие.

Показания за хранене с месо

Обикновено до 8-месечна възраст детето вече получава допълнителни храни от зеленчуци и някои плодове. Така стомахът и червата са готови да усвоят месо, макар и съвсем ново за малък организъм.

Ако бебето страда от нисък хемоглобин, има признаци на рахит, ястията със свинско месо могат да се дават по-рано от определената възраст. Някои лекари приветстват започването на допълващи храни с месо дори от шестмесечна възраст.

Това важи особено за бебета, които се хранят с бутилка, тъй като те не получават всички необходими витамини и минерали, които се намират в кърмата. Тази ситуация може да се коригира чрез въвеждане на свинско месо в диетата.

Ако има специални показания, свинското месо се въвежда възможно най-рано, но в разумни количества и в различни ястия.

Всеки диетолог ще ви каже, че това може да се направи, когато бебето е на 8 месеца. Разбира се, той трябва да бъде добре нарязан и след това добавен към картофено пюре или зеленчуци. Като начало си струва да дадете на бебето само половин чаена лъжичка месо.

Много родители смятат, че е необходимо да започнете да храните дете с месо, като приготвяте ястия от птици или заешко. Но ако те причиняват алергии, можете безопасно да използвате свинско месо, само постно.

Първо трябва да пасирате месото. Когато майката види, че детето не е имало негативна реакция, можете да започнете постепенно да приготвяте различни ястия, където свинското е само една от съставките.

Децата под година и половина се нуждаят от храна, която е лесна за дъвчене. Това включва месно суфле или пудинг. Ако ги приготвите на бавна готварска печка, месото ще бъде много крехко.

За по-големи деца са подходящи супи с кюфтета или малки парчета свинско месо, може и кюфтета на пара. Позволено им е да сервират някои сосове и сосове. Месни пайове, гювечи и рулца се дават най-добре след 3 години.

Това ще отнеме една глава лук и моркови, които трябва да бъдат нарязани и задушени за няколко минути в бульона. След това трябва да нарежете зелето и да го смесите с 400 грама нискомаслена свинска кайма.

Към тази смес се добавя малко ориз, 2 яйца, сол и задушени моркови с лук. Масата трябва да престои в хладилника за около час.

След това време можете да оформите котлети, да ги сложите в тава и да ги залеете с течност от домати, сметана и вода. Във фурната котлетите се задушават за около час.

Всеки вид месо има своите предимства и недостатъци, така че преди да го въведете в диетата на бебето, трябва да се уверите, че няма алергии към месни продукти и проблеми със стомашно-чревния тракт.