Изисквания за здравословно хранене. Училищно хранене - изисквания за организация, диета Организация на правилното хранене за отслабване

Храненето на всички ученици се разпределя според натовареността на всеки клас. По този начин се решава проблемът с натоварването на трапезарията по време на обедните часове.

Менюто, предлагано в училищната столова, се отличава с разнообразие от ястия и съдържа целия необходим набор от продукти за бебешка храна по отношение на съдържанието на калории и витамини.

Топъл училищен обяд

здравословно хранене

План за действие за месеца "Организиране на правилното хранене на учениците"

Блогове за хранене

Правилно хранене на ученици Основните принципи на рационалното хранене остават актуални за хора от всички възрасти. Нека ги назовем отново: 1. Адекватна енергийна стойност на диетата, съответстваща на енергийния разход на детето. 2. Балансирана диета за всички заменими и незаменими хранителни фактори. 3. Максимално разнообразие на диетата, което е основното условие за осигуряване на нейния баланс. 4. Оптимална диета. 5. Адекватна технологична и кулинарна обработка на продуктите и ястията, осигуряваща високите им вкусови качества и запазване на първоначалната хранителна стойност. 6. Отчитане на индивидуалните особености на децата. 7. Осигуряване на безопасност на храните, включително спазване на всички санитарни изисквания за състоянието на обекта за хранене, доставяните храни, тяхното транспортиране, съхранение, приготвяне и раздаване на ястия. Въпреки това, организацията на храненето за юноши, ученици на възраст 10-17 години има свои собствени характеристики, които се състоят в отчитане на всички промени, които настъпват в тялото на детето на тази възраст. През този период трябва да се обърне специално внимание на следните точки: * Има интензивен растеж на целия организъм, сравним с темповете на развитие на човека през първата година от живота. * Развиват се всички основни системи: опорно-двигателният апарат (особено скелетът), има увеличение на мускулната маса (като се вземат предвид половите характеристики), сърдечно-съдовата и нервната система, а също така има радикално хормонално преструктуриране на тялото, свързано с пубертета на тийнейджър. * На фона на цялото физическо преструктуриране се увеличава натоварването на психо-емоционалната сфера. * Увеличава се не само натоварването в училище, но и стресът, причинен от социалната адаптация на тийнейджъра. Правилното хранене на учениците може да помогне за решаването на толкова много проблеми, които възникват точно в юношеството. Сега е особено важно да осигурим на тялото всички ресурси не само за растеж и развитие, но и за непрекъснато нарастващия стрес в училище и пубертета. Именно през тези години - всъщност започвайки от 10-годишна възраст - детето става възрастен. И това се отнася и за неговото физическо развитие, и психо-емоционално, и интелектуално. Детето научава нови правила на живота на възрастните. Учи се на отговорност и независимост, научава се да изгражда отношенията си с хората по нов начин. Също така е важно през този период на израстване детето да се научи самостоятелно да спазва диета, да се храни рационално, независимо от надзора на възрастен. Първо, за да помогнете на тялото си в тежката работа точно сега, и второ, да развиете навик, който ще ви бъде полезен в независим живот. В крайна сметка нашето здраве зависи от това как се храним. При съставянето на диета за ученици на възраст 10-17 години се вземат предвид промените в физиологичните нужди от хранителни вещества и енергия в зависимост от възрастта и пола на детето. Средни дневни норми на физиологични нужди от хранителни вещества и енергия за деца и юноши в училищна възраст Вещества 7-10 години 11-13, момчета 11-13, момичета 14-17, момчета 14-17, момичета Енергия, kcal 2350 2750 2500 3000 2600 Белтъчини, g, включително животински 77 46 90 54 82 49 98 59 90 54 Мазнини, g 79 92 84 100 90 Въглехидрати, g 335 390 355 425 360 Минерални вещества, mg Вещества 7-10 години 11-13, момчета 11- 13, момичета 14-17, момчета 14-17, момичета калций 1100 1200 1200 1200 1200 Phosphorus 1650 1800 1800 1800 1800 магнезий 250 300 300 300 300 Желязо 12 15 18 18 18 Цинк 10 15 20.10 12 10 0.13 0.13 Витамини Стинове 7-10 години 11-13, момчета 11-13, момичета 14-17, момчета 14-17, момичета C, mg 60 70 70 70 70 A, mcg 700 1000 800 1000 800 E , mg 10 12 10 15 12 D, μg 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 B1, mg 1,2 1,4 1,3 1,5 1,3 B2, mg 1,4 1,7 1,5 1,8 1,5 B6, mg 1,6 1,8 1,6 2 1,6 RR, mg 15 18 17 20 17 Фолат, µg 200 200 µg B0 1 200 2 3 3 3 3 Приблизително тегло на дневната дажба (нето) stkov 14-17 години около 2,5 кг. Въз основа на тези данни е възможно да се формира среден дневен набор от продукти, необходими за учениците. Продукти Училищна възраст 7-10 години 11-13 години 14-17 години Момчета 14-17 години Момичета Пшеничен хляб 150 200 250 200 Ръжен хляб 70 100 150 100 Пшенично брашно 25 30 35 30 Зърнени храни, бобови растения, тестени изделия 45 50 60 50 Картофи 200 250 300 250 Различни зеленчуци 275 300 350 320 Пресни плодове 150-300 150-300 150-300 150-300 Сухи плодове 15 20 25 20 Захар 60 65 80 65 Сладкарски изделия 10 15 20 1 00 Масло 15 Яйце, бр. 1 1 1 1 Мляко, KMPr 500 500 600 500 Извара 40 45 60 60 Заквасена сметана 10 10 20 15 Сирене 10 10 20 15 Месо, птици, колбаси 140 170 220 200 Риба 40 50 70 60 Ежедневната диета на учениците е пряко свързана рутина. По-голямата част от времето тийнейджърите прекарват в училище. В тази връзка трябва да се има предвид редуването на психическо натоварване и периоди на почивка. В период на значителен психически стрес храната трябва да бъде дробна и лесно смилаема. Твърдата част от диетата, обилно хранене, което доставя протеини и мазнини и изисква дълго храносмилане, трябва да бъде прехвърлено в период на повече или по-малко дълга почивка. Типични диети за ученици по време на обучение в първа и втора смяна. Първа смяна *7.30 - 8.00 Закуска вкъщи *10.00 - 11.00 Топла закуска в училище *12.00 - 13.00 Обяд вкъщи или училище *19.00 - 19.30 Вечеря вкъщи Втора смяна *8.00 - 8.30 Закуска вкъщи *12.30 - 13.00 Обяд вкъщи ( преди тръгване на училище) ) *16.00 - 16.30 Топла храна в училище *19.30 - 20.00 Вечеря вкъщи При хранене в училище трябва да се имат предвид основните медицински и биологични изисквания: 1. Училищната дажба трябва да се състои от закуска и обяд и осигуряват съответно 25% и 35% от дневната нужда, а по отношение на съдържанието на белтъчини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерални соли и микроелементи общо закуската и обядът трябва да осигуряват 55-60% от препоръчителната дневна физиологична изисквания. 2. Дажбите да се разпределят според тяхната енергийна стойност, съдържание на протеини, мазнини и др. в зависимост от възрастта. 3. Необходимо е да се спазва диетата - закуска преди тръгване за училище, втора закуска в училище (10-11 ч.), необходима за попълване на енергийните разходи и хранителните резерви, изразходвани интензивно в учебния процес; обяд (у дома или в училище) и вечеря (не по-късно от 2 часа преди лягане). 4. Училищното хранене трябва да бъде щадящо както по отношение на начина на приготвяне (ограничаване на пържените храни), така и по отношение на химичния им състав (ограничаване на синтетични хранителни добавки, сол, подправки и др.). За съжаление, не е необходимо да се чака изпълнението на всички изисквания от едно модерно училище. Освен това е напълно невъзможно да се вземат предвид индивидуалните характеристики на всеки тийнейджър. Затова децата и техните родители трябва сами да направят много в тази посока. Закуска у дома Не е необичайно децата да закусват лошо преди училище или изобщо да не ядат. Това може да е лошо за тяхното здраве. От друга страна, на тази трудна възраст е невъзможно насилствено да се реши проблемът, а и не си струва. Как едно дете може да получи пълноценното хранене, от което просто се нуждае? Възрастните трябва да наблюдават вкусовите предпочитания на тийнейджър и да се опитат да предложат на ученика нещо здравословно и вкусно за закуска. Обяснете му защо е толкова важно да яде преди училище. Храната за закуска не трябва да бъде "тежка", пренаситена с мазнини. Това може да бъде риба, варено яйце или бъркани яйца, котлет, извара, каша. И, разбира се, някои зеленчуци. Можете да допълните менюто с чай, какао с мляко или сок. Закуска за ходене Можете да вземете сандвич с варено месо или сирене със себе си на училище. Можете да предложите на детето си да вземе кисело мляко, гевреци, баници, кифли. Ако е възможно, можете да приготвите чийзкейкове, гювечи за вашето дете. През есента ябълките, крушите, краставиците или морковите са особено добри. Студентът може да вземе със себе си сок, компот или чай в внимателно измита колба или бутилка. Много е важно да имате предвид, че някои храни могат бързо да се развалят при стайна температура. Особено бързо се развалят месните продукти. Застоялата варена наденица само ще навреди на стомаха. Тази тема е особено актуална за студения сезон, когато в училищата се включва отопление и храната се разваля по-бързо. Топъл обяд "Училищен сандвич" не може да замени пълноценното хранене. Затова е важно да обясните на детето, особено ако остане след уроците за „удължаване“, че е много важно и полезно да яде „люто“. Ако детето е в час до час-два и след това се прибере, възрастните трябва да се уверят, че там го чака пълноценно хранене. Домашно опаковане От голямо значение е как е опакована училищната закуска и в какви условия ще я яде детето. Можете да използвате пластмасови купички или домакинско фолио. В съдовете храната няма да загуби първичната си форма, няма да цапа учебниците. От друга страна, закуската, опакована във филм, е по-безопасна и удобна от гледна точка на хигиената на храните. Не е тайна, че учениците не винаги мият ръцете си преди хранене. В такъв пакет можете да хапете сандвич и да не го докосвате, като се държите само за филма. Вярно, това не означава, че детето не трябва да се грижи за чистотата на ръцете си. Родителите трябва да научат ученика за значението на личната хигиена за неговото здраве. Диета Във връзка с преструктурирането на целия организъм много тийнейджъри често имат проблеми с метаболизма и в резултат на това проблеми с наднорменото тегло и състоянието на кожата. Понякога тези проблеми изглеждат незначителни за възрастните, но за самия тийнейджър те са много болезнени. Важно е да не оставяте детето само с тези проблеми, особено след като много от тях се коригират с помощта на правилно подбрана диета. В този случай в никакъв случай не трябва да съставяте тази диета сами, без помощта на диетолог. Тъй като във всеки случай детето трябва да получи всички необходими вещества и микроелементи. Категорично са изключени всякакви гладувания, „постни дни“, диети със строго ограничаване на калориите, които са трудни дори за възрастен организъм. Всички тези проблеми обикновено са временни и се елиминират чрез балансирана диета, дневен режим и упражнения. Но ако нарушенията са по-сериозни, тогава проблемите с лечението трябва да се решават от специалисти.

Храненето е един от най-важните фактори, които осигуряват нормалното протичане на процесите на растеж и развитие на детето, устойчивост на неблагоприятни условия, високо функционално ниво на водещите системи на тялото.

В зависимост от възрастта децата трябва да получават ежедневно определено количество енергия, хранителни вещества, минерали, витамини. Детето непрекъснато изразходва енергия. Цената му зависи от възрастта на детето, вида дейност, климатичната зона на пребиваване и сезона на годината. Основният източник на доходи е храната. Храната, приета от детето, трябва не само да покрива разходите за енергия, но и да осигурява непрекъснати процеси на растеж и развитие. Дневната консумация на енергия при дете на възраст 1-3 години е 1000-1550 kcal, на възраст 4-6 години -1950 kcal, за деца на 7 години до 2000 kcal.

През последните години на множество конференции, конгреси, симпозиуми продължава обсъждането на една от най-интересните хипотези на съвременната медицина. Хипотеза, която свързва естеството на вътрематочното развитие на детето, естеството на храненето на бебето през първата година от живота с развитието на такива широко разпространени човешки заболявания като затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и диабет. Така че, според хипотезата на немски изследователи, недохранването на майката по време на бременност, стресът, водят до забавяне на вътрематочното развитие на плода и вероятно формират „пестелив“ фенотип, който впоследствие допринася за натрупване на мастна тъкан, нарушен липиден метаболизъм и образуването на сърдечно-съдова патология. Такова грубо недохранване при деца от първите три години от живота под формата на кратка продължителност или пълна липса на кърмене, ранно въвеждане и голямо количество неадаптирани продукти под формата на кефир и мляко допринасят за повишено наддаване на тегло в ранна възраст и допълнително затлъстяване. Освен това родителите често са склонни бързо да прехвърлят детето на „общата“ маса и все по-малко се ангажират със специална бебешка храна. След една година детето трябва постепенно да премине към модифицирана диета, т.к. Втората година от живота на детето е период на големи промени, търсене и разход на енергия. Детето започва да ходи самостоятелно, периодът му на никнене на зъби завършва, контактите с други хора и деца се увеличават, което увеличава инфекциозното натоварване на тялото и изисква голямо натоварване на имунната система. Следователно, за да се избегнат чести инфекциозни заболявания, формиране на невротични поведенчески реакции, анемия и проблеми във физическото развитие, диетата на детето трябва да съдържа повишено съдържание на минерали, витамини, нуклеотиди в сравнение с диетата на възрастните.

Добре балансираната диета осигурява пълноценния растеж и развитие на децата и е от основно значение за целия по-късен живот. Това помага за предотвратяване на заболявания като анемия, рахит, кариес и др., а по-късно и на заболявания на сърдечно-съдовата система, диабет, остеопороза и дори някои видове рак.

Храната, която родителите предлагат на децата, влияе върху вкусовите предпочитания и здравето на децата през годините. Например, атеросклеротичните промени, водещи до сърдечно-съдови заболявания, могат да започнат в детството много преди клиничните им прояви. Децата, които страдат от затлъстяване на възраст между 3 и 5 години, ще продължат да страдат от затлъстяване като възрастни. Следователно ранното детство е решаващ момент за формирането на зависимости към здравословната храна.

Оптимизирането на храненето в ранна детска възраст и последващия период започва с въвеждането на дохранване, а това е възрастта 5-6 месеца, която често се въвежда късно и не с продуктите, от които детето има нужда. Диетата на деца над една година е дефицитна по отношение на консумацията на желязо - реферати, курсови работи, но с високо съдържание на захар. Проявите на недостатъчно съдържание на калций и желязо, хранителни дефицити бяха обсъдени по-рано. Моля, запомнете тези заболявания.

По този начин недостатъчното съдържание и прием на важни хранителни вещества с храната може да доведе до висока заболеваемост, физическа и умствена изостаналост, чиито последици са непоправими.

Основни принципи на хранене:

1. правилното възрастово съотношение в храната на протеини, мазнини и въглехидрати, както и съотношението на протеини от животински и растителен произход
2. стриктно спазване на диетата
3. Постоянно поддържане на правилната честота на хранене: поне 5 пъти на възраст 1-7 години и 4 пъти на възраст 8-15 години
4. стриктно спазване на количеството храна според възрастовите норми
5. бавен ритъм на хранене
6. разнообразие от хранителни съставки без голямо количество люти подправки, които засилват секрецията
7. правилно разпределение на калоричното съдържание на храната в зависимост от броя на храненията.

Към тези класически принципи на диетологията могат да се добавят следните изисквания към хранителните продукти: екологична безопасност, оптимален прием на течности, поддържане на физиологичната чревна биоценоза, антиоксидантна ориентация, енергийна адекватност, корекция на витамини и минерали.

Следващият основен принцип на храненето е спазването на диетата.

Правилно организираната диета включва:

- спазване на времето на хранене и интервалите между тях
- рационална честота на приема на храна
- правилното разпределение на калориите за отделните хранения през целия ден.

Доказано е, че нормалната стомашна секреция може да се поддържа само ако има ясно определени интервали между храненията. При нарушаване на времето на хранене и интервалите между тях се наблюдава нарушение на ритъма на храносмилателния тракт, влошаване на смилаемостта и усвояването на хранителните вещества и намаляване на апетита.

Храненето участва във всички жизнени процеси на тялото, крайните продукти на метаболизма се отстраняват с вода. Водата влиза в тялото с храната, както и в свободно състояние.

През последните години се наблюдава огромна тенденция за увеличаване на телесното тегло на децата, това е особено очевидно през предпубертета и пубертета, когато започва хормонална промяна. В тази връзка от първостепенно значение е времето на приемане на вечерята, което не трябва да бъде по-късно от 18-19 часа. Това се дължи на факта, че превръщането на въглехидратите в мазнини е по-голямо през втората половина на деня. Едно и също количество храна и съдържащи се в нея въглехидрати, приети по различно време на деня, дава коренно различно образуване на депозирани мазнини с преобладаване на стойности през втората половина на деня.

Храненето на деца от различни възрастови групи се различава по размера на единичните порции и обема на дневната диета. Обемът на храната трябва да отговаря на нуждите на растящия организъм, да предизвиква усещане за ситост и да съответства на възрастовия капацитет на стомаха. Нарушаването на обема на порциите може да причини отклонения от функциите на храносмилателните органи.

1-1,5 години - 1000-1100 мл
1,5-3 години - 1200-1300 мл
4-6 години - 1500-1600 мл
7-10 години - 2000-2200 мл

Над 10 години -2300-2500 мл

Продължителността на храненето също има значение.

Оптималната продължителност на храненето допринася за пълното смилане на храната, което от своя страна улеснява усвояването на хранителните вещества в стомашно-чревния тракт. Нищо чудно, че казват: дъвчете по-дълго - живеете по-дълго. Недопустимо е да бързате детето по време на хранене. 20 минути за закуска и вечеря, 25-30 минути за обяд.

Всяко семейство трябва да се стреми към такъв набор от здравословни продукти, давайки пример на децата в избора на правилната храна.

Децата трябва да бъдат научени на здравословни хранителни навици от ранна възраст. Видът на храненето, компетентното въвеждане на допълващи храни, традициите и хранителните навици, възпитани на детето в семейството, влияят върху формирането на здравословни хранителни навици. Това ще гарантира профилактиката на много храносмилателно зависими заболявания и ще увеличи продължителността и качеството на живот.

в предучилищни институции (DDU)

Телесните тъкани на децата се състоят от 25% протеини, мазнини, въглехидрати, минерални соли и 75% вода. Метаболизмът при деца протича 1,5-2 пъти по-бързо, отколкото при възрастен, процесите на асимилация преобладават над процесите на дисимилация.

Енергийната стойност на ежедневната диета на децата е по-висока от техните енергийни разходи, тъй като част от хранителните вещества са необходими за осигуряване на процеса на растеж и развитие на тялото.

За нормалното физиологично и психическо развитие на децата и юношите е необходима пълноценна балансирана диета за осигуряване на пластичните процеси и енергийните разходи на тялото, като се вземат предвид възрастта и физиологичните норми на хранене.

Ежедневните физиологични норми на хранене за деца от ранна и предучилищна възраст са показани в таблица 1.

Таблица 1 - Нуждата от деца в ранна и предучилищна възраст в

основни хранителни вещества и енергия

Дневният набор от продукти за 1 дете в предучилищни институции е показан в таблица 2.

Таблица 2 - Дневен набор от продукти в детската градина (g)

Храненето е от голямо значение при организирането на храненето на децата в ранна предучилищна възраст. Препоръчително е да се установят 4 хранения на ден с интервали между отделните хранения от 3,5-4 часа. Закуската трябва да представлява 25% от дневната диета, обядът - 35-40%, следобедният чай - 10-15%, вечерята - 25%.

При съставянето на диетата на деца от ранна и предучилищна възраст (задължително участие на медицински работник от институцията) е необходимо да се вземе предвид препоръчителният набор от продукти (Таблица 2), който покрива физиологичната нужда на децата от хранителни вещества. Невъзможно е обаче ежедневно да се използва целия списък от продукти в посочените дози (с изключение на захар, мляко, млечни продукти, зеленчуци и плодове, хляб, месо, масло). Останалите продукти се включват в менюто след 2-3 дни. В същото време е важно в рамките на 10 дни всички предписани количества храна да бъдат напълно консумирани, тогава ще има увереност, че децата са получили балансирана диета, като се вземе предвид тяхната възраст. Реално консумираните продукти на ден трябва да бъдат записани в натрупаната ведомост. Използвайки данни за 10 последователни дни, можете да анализирате действителното хранене и да направите своевременни корекции.

При съставянето на меню за деца е необходимо да се обърне специално внимание на разнообразието от ястия не само в рамките на 10 дни, но и през целия ден. Желателно е децата да получават ежедневно поне две зеленчукови ястия, различни по технология и състав, и една зърнена закуска, обогатена с плодове, зеленчуци или биодобавки (диетични фибри, MiproVIT), както и сокове или натурални плодове и плодове.

При липса на продукт за поддържане на хранителната стойност на диетата е разрешено да се заменят продукти, които са еквивалентни по химичен състав: месо, птици, риба, яйца, извара.

Важна роля в организирането на храненето на децата играят разработените перспективни менюта за 10 дни или 2 седмици, като се вземат предвид сезоните на годината и местните модели на предлагане, използването на нетрадиционни видове суровини. Методическите препоръки на Министерството на здравеопазването, публикувани през 1984 г. в съгласие с Министерството на образованието, „Приблизителни 10-дневни менюта за хранене на деца, посещаващи предучилищни институции“, публикувани през 1984 г., могат да послужат като основа за съставяне на обещаващи менюта.

При организиране на храненето на децата е важно да се вземат предвид индивидуалните характеристики на детето, националните обичаи, както и природните и климатичните условия. Така че, ако някои деца имат някакви отклонения в развитието или здравословното състояние (след прекарани заболявания, щадящо хранене за деца със заболявания на храносмилателната система, алергии и др.), Необходимо е индивидуално да се вземат предвид тези отклонения и да се осигури подходящо хранене. Контролът се извършва от медицински работник на институцията.

Спазването на национално-териториалния принцип на хранене на децата е един от важните моменти в профилактиката на редица заболявания. Така че в Далечния север децата, посещаващи предучилищни институции, с европеизиран тип хранене, често развиват анемия, зъбен кариес и зрителната острота намалява. В същото време природата на Далечния север и Сибир предоставя широки възможности за използване на разнообразие от горски плодове (червени боровинки, боровинки, орлови нокти, касис), еленско месо, месо от морски животни, речна риба и много други в диетата на децата , които съдържат широк спектър от витамини и минерали. , редки микроелементи.

За правилната организация на храненето на децата не малко значение има средата, в която се провежда храненето. Наличието на подходящи мебели и прибори, дизайнът на трапезарията, красивият дизайн на ястията - всичко това допринася за положителен процес на хранене. В никакъв случай децата не трябва да се разсейват, докато ядат с играчки, четат, необходимо е да се преподават елементарни правила за поведение на масата.

При организирането на храненето на децата, посещаващи предучилищни институции, трябва да се осигури ясна приемственост между предучилищната институция и семейството на детето. Родителите трябва да получават информация за храненето на детето през целия ден, така че едни и същи ястия или храни да не се повтарят на домашна вечеря.

Преди да тръгнете сутрин за детска градина, на детето може да се даде чаша кисело-млечен продукт или някакъв плод у дома.

Трябва да се отбележат особеностите в организацията на храненето на деца с хранителни алергии. При определяне на такова дете в предучилищна институция е необходимо да се предупреди персоналът на групата, хранителните работници и медицинският работник за това кои продукти детето не понася, с които трябва да бъдат заменени. Тези предупреждения трябва да бъдат посочени в извлечение от историята на развитието на детето, което районният педиатър попълва, когато го насочва към детския екип.

С необходимото внимание към този въпрос е възможно правилно да се организира храненето на деца, страдащи от хранителни алергии. В предучилищните институции за такива деца се дават специални хранителни листове, които конкретно посочват кои храни са противопоказани за това дете и какво трябва да се замени с тях. В кетъринг отдела на институцията е необходимо да се организира приготвянето на редица специални ястия, поради което съответните изисквания се налагат и на служителите при наемане.

На второ място, след алергиите, особено при по-големите деца, е затлъстяването. Затлъстяването възниква в резултат на дисбаланс в диетата, в която преобладават висококалорични храни: сладкарски изделия от брашно, картофи, тестени изделия, грис и оризови зърнени храни и др.; нарушена диета; има преяждане вечер; заседнал начин на живот (в свободното си време децата, вместо да спортуват, са заети да играят компютърни игри или да гледат телевизионни програми).

Предотвратяването на затлъстяването е на първо място в организирането на балансирана диета, осигуряване на достатъчна физическа активност чрез систематичен спорт, разходки с активни игри на открито.

Децата с наднормено тегло трябва да получават пълноценна, балансирана диета номер 8, която напълно отговаря на техните физиологични нужди от основни хранителни вещества и енергия. В същото време консумацията на лесно смилаеми въглехидрати (захар, мед, конфитюр, сладкарски изделия) трябва да бъде ограничена с 25-50%. Диетата трябва да съдържа достатъчно количество зеленчуци, богати на фибри, неподсладени плодове, сокове, горски плодове и кисело-млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, хлебни изделия от пълнозърнесто брашно (ръж, зърно и др.), Захарта се заменя с ксилитол, количеството на които не трябва да надвишава 20-30 g на ден.ден (в зависимост от възрастта). Нуждата от протеини, особено от животински произход, се покрива от консумацията на постно месо, птици, риба, извара, яйца, кисело-млечни нискомаслени продукти.

Количеството мазнини (в сравнение с нормата) трябва да бъде ограничено до 15-30% (в зависимост от степента на затлъстяване). Препоръчва се растително и масло с намалено съдържание на мазнини (62,5%) - диетично, сандвич; зеленчуци - в рамките на нормата от 10-20 г на ден; кремообразен - ограничение от 15-25% от нормата; ограничаване на приема на течности и сол с 15-30% от нормата; диета - 5-6 пъти на ден. Честите хранения потискат глада и намаляват апетита. Освен това храната се усвоява по-добре и не се отлага като мазнини в тялото.

Ежедневната диета на детето се препоръчва да се разпредели, както следва: основната му част трябва да падне през първата половина на деня, т.е. в часовете на най-голяма физическа активност, последното хранене - не по-късно от 2-3 часа преди лягане.

1 закуска - 15% - вкъщи;

2 закуска - 20%;

обяд - 35%;

следобедна закуска - 15%;

вечеря - 15%.

За първата закуска дават млечнокисели продукти, зеленчуци, плодове, яйце. В детска институция или училище закуската се сервира в по-малък обем.

За деца с повишено телесно тегло в предучилищни институции е необходимо да се организира индивидуално хранене. Те трябва да бъдат настанени на отделна маса, за да не се чувстват обидени поради ограничения в храната или замяната на едни ястия с други (зърнени и тестени гарнитури или ястия се заменят със зеленчуци; богатите брашнени продукти се приготвят неподсладени от пълнозърнесто брашно, и т.н.).

Освен това при организирането на хранене за деца в предучилищна и училищна възраст е необходимо да се вземат предвид редица технологични и санитарни изисквания за готвене.

Съгласно SanPiN 42-123-5777-91 е забранено приемането в хранителните блокове на предучилищни институции и училища:

Месо, птици, яйца без клеймо и ветеринарно заключение (наличие на хигиенен сертификат);

Вносно месо и месни продукти, получени чрез директни доставки и хуманитарна помощ;

Патешки, гъши яйца;

Консервирана храна с нарушение на плътността, наличие на бомбаж и подуване;

Зеленчуци, плодове с признаци на гниене;

различни гъби (пресни, осолени, мариновани);

Зърнени култури, брашно, сушени плодове с признаци на инфекция с вредители от хамбара;

Особено бързоразвалящи се продукти с изтекъл срок на продажба или на прага на изтичането му;

Използвайте рибни продукти от Норвегия и Шотландия без радиологичен контрол;

Меланжирани омлети;

Не варено мляко;

Използвайте заквасена сметана само след термична обработка (за готвене на ястия с термична обработка);

Палачинки с извара от непастьоризирано мляко;

Морски макарони;

При готвене използвайте емайлирани и пластмасови съдове.

В технологията на готвене е необходимо да се вземат предвид редица общи изисквания:

Изключете оцет, горчица, хрян, черен пипер. Препоръчва се лимонена киселина, лимонов сок, ситно нарязани зеленчуци;

Изключете мазна риба и месо от различни животински видове;

Избягвайте олиото за готвене. Маргаринът може да се използва само след съгласуване със санитарните служби. Препоръчвайте масло и растителни мазнини, по-добре е да ги използвате без термична обработка. Използвайте разтопено масло за готвене;

Изключете месо-костни и костни бульони, солница и харчо, месни и рибни ястия с кости;

Осигурете допълнително подсилване на ястията.

Ползите от използването на концентрати за супи са очевидни.

Първо, икономически.

Американски експерти са изчислили, че използването на супени концентрати спестява 70% от всички разходи - енергия, транспорт, съхранение, трудови ресурси.

Контрол и отчитане: Потреблението на концентрат е лесно за изчисляване, прогнозиране и контрол.

Възможност за складиране: срок на годност от 9 месеца до 2 години.

Опростяване на всички изчисления (изчисления и др.).

Универсалност: един и същ концентрат може да служи като основа както за супа, така и за сос за горещо ястие.

Второ, вкус.

Концентратите за супи се произвеждат от висококачествени суровини на най-модерно оборудване от висококвалифицирани специалисти.

Компаниите произвеждат предимно тези супи, които според статистиката са в най-голямо търсене, тоест те са одобрени от самите потребители.

Постоянни вкусови усещания: всички порции, приготвени с един и същи вид концентрат, са абсолютно еднакви, тъй като към тях се добавя само вода.

Разнообразие от ястия: Дори един добър готвач трудно може да се конкурира с огромното разнообразие от концентрирани супи на пазара.

Трето, хранителна стойност.

Използването на концентрати ви позволява точно да прогнозирате и контролирате съдържанието на калории в супата, което е особено важно при храненето на учениците. Също така е важно за растящото тяло редовно да получава определено количество витамини и минерали (например желязо), които могат да бъдат осигурени само с училищна закуска от концентрирани супи.

Статистиката показва, че децата, които получават такова „дозирано“ хранене, са физически по-силни, по-малко податливи на заболявания и в резултат на това имат по-добра посещаемост, по-добре се държат, растат и се развиват по-добре, по-внимателни са в клас и следователно учат по-добре ..

Четвърто, хигиена.

Концепцията за (здравословно, оптимално, рационално, функционално, правилно) хранене.

здравословно хранене- това е храненето, което осигурява растежа, нормалното развитие и жизнената активност на човек, допринасяйки за укрепването на здравето му и предотвратяването на заболявания. Здравословната диета, съчетана с редовни упражнения, намалява риска от хронични заболявания и разстройства като затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, диабет, високо кръвно налягане и рак. Правителствата на много развити страни ежегодно отделят средства за насърчаване на здравословния начин на живот и по-специално на здравословното хранене. Инфографските инструменти станаха много популярни, например, разработени, като се вземат предвид националните характеристики на хранителната пирамида, която визуално показва препоръчителното количество различни видове продукти.

Оптимално хранене- хранене, което осигурява съответствие на енергийната стойност на храненето, оптималното съдържание и съотношение в диетите на основни хранителни вещества, второстепенни и биологично активни вещества, диета. В тази връзка диетата трябва да се състои от традиционни продукти, продукти, обогатени с полезни компоненти, традиционни продукти с включване на биологично активни хранителни добавки. Незначителни и биологично активни веществахрана с установен физиологичен ефект - естествени хранителни вещества с установена химична структура, представени в милиграми и микрограмове, изпълняващи важна доказана роля в адаптивните реакции на организма, поддържане на здравето, но не са основни хранителни вещества (флавоноиди, фитоестрогени).

Балансирана диета- това е храненето на човека, което отчита неговите физиологични нужди от енергийна стойност, полезни хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали, микроелементи, други полезни вещества) въз основа на данни за възраст, заболявания, физическа активност, заетост, околен свят. Рационалното хранене включва спазването на диетата. Четири хранения на ден са оптимални, когато храненията се приемат на интервали от 4-5 часа по едно и също време. Закуската трябва да бъде 25% от дневната диета, обядът - 35%, следобедният чай - 15%, вечерята - 25%.

Диетата трябва да гарантира спазването на следните принципи:

Калоричното съдържание на храната трябва да съответства на енергийната консумация на човек;

Приеманата храна трябва да съдържа необходимите за организма хранителни вещества в оптимални количества и съотношения;

Храната трябва да бъде смилаема, правилно приготвена,

Храненето трябва да бъде разнообразно и да включва широка гама от животински продукти (месо, риба, млечни продукти) и растителен произход (зеленчуци, плодове, плодове) в правилните пропорции, с изключение на монотонността.

Функционално хранене- това са хранителни продукти, които служат не само за задоволяване на човешките нужди от протеини, мазнини, въглехидрати, микро- и макроелементи, но и за постигане на други цели: повишаване на имунитета, подобряване на чревната и сърдечната дейност, подпомагане на намаляването или увеличаването на телесното тегло и много други .

Тоест, при производството на функционални хранителни продукти техните свойства се променят донякъде, за да се насочат към различни функции на тялото. За целта продуктите са обогатени с йод, калций, витамини, диетични фибри, полезни бактерии, повишават постното съдържание на протеини, сложни въглехидрати, ненаситени мазнини и други компоненти.

Правилното храненее балансирана диета от натурални и висококачествени продукти, които задоволяват всички нужди на организма, освен това продуктите са изключително полезни за развитието на организма.

ЕСЕ

по дисциплина "Физическа култура"

тема: „КОНЦЕПЦИЯТА ЗА ХРАНЕНЕ. ИЗИСКВАНИЯ ЗА ОРГАНИЗАЦИЯТА НА ПРАВИЛНОТО ХРАНЕНЕ, ПРИНЦИПИ И СЪДЪРЖАНИЕ»

Изпълнено:

учител

Фоминых Олеся Генадиевна

ГАПОУ СО "НТГПК им. Н. А. Демидова»

Н. - Тагил

Въведение……………………………………………………………………………………………………. .......... ..........страница 3

Обща концепция за хранене………………………………………….стр. четири

Принципи на здравословното хранене………………………………………..стр. 7

Откъде да започнем правилното хранене…………………………………...стр. осем

Полезно разнообразие ................................................. .................. ....................стр десет

Примерно меню за правилно хранене за седмицата………………стр.11

Заключение………………………………………………………….стр. 12

Списък на използваната литература………………………………..стр. 13

Въведение

Избрах темата „Концепцията за хранене. Изисквания за организацията на правилното хранене, принципи и съдържание ”, тъй като аз самият се придържам към такава диета. Вярвам, че рационалното (правилното) хранене е преди всичко непрекомерно и разнообразно. Съвременният човек е загубил навика на простата храна, консумира твърде много "благини", които са твърде висококалорични. Хората напълно са забравили, че храната трябва да е проста и да се консумира само за утоляване на глада. Всеки ден ядат пушени колбаси, различна шунка, сладкиши, бисквити в големи количества. Всички съвременни промишлено произведени продукти, които не се развалят дълго време, не могат да бъдат приписани на правилното хранене, тъй като са „пълни“ с химия. Не вярвам в консумацията на нискомаслени храни, това нарушава метаболизма. Натуралните продукти имат точно толкова мазнини, колкото са необходими и се усвояват правилно от организма. По-добре е да ядете по-малко мазна заквасена сметана, отколкото да ядете 10% химия. И не можете напълно да замените животинските мазнини с растителни, защото това допринася за отлагането на холестерола по стените на кръвоносните съдове. Интересува ме стабилното функциониране на целия организъм, пълното усвояване на всички полезни вещества и елементи, бързото и правилно протичане на метаболитните процеси в храносмилателната система. Това е гаранция и гаранция за добро здраве и висок имунитет.

Обща концепция за хранене

В момента, за да се обозначи здравословна диета, има такива понятия като: "рационално хранене", "балансирано хранене", "адекватно хранене", "оптимално хранене", "функционално хранене", "лечебно хранене". Често едни и същи термини могат да носят различно значение, като в същото време едни и същи понятия се наричат по различен начин. Например, състоянието на продоволствената сигурност се определя като: "хранителен статус", "хранителен статус", "трофологичен статус", "хранителен статус", "хранителен статус". Неяснотата и объркването на много фундаментални термини и понятия в областта на храненето затруднява възприемането на тяхното значение.

ХРАНИТЕЛНА ДИЕТА (мярка, количество храна) - съвкупност от хранителни продукти, определени по състав и количество, които са предназначени (или изчислени) за хранене на човека в даден период от време. Освен това човек може да го изяде напълно или не напълно, в произволен режим и последователност.

Съставът на диетата може да се изчисли от съдържанието на макро-, микроелементи и основни компоненти в нея, но това не означава, че това количество хранителни вещества ще влезе в човешкото тяло, тъй като диетата по дефиниция е предназначеното хранене и може да не се изяде напълно и още повече.не се абсорбира от тялото.

ДИЕТА (лайфстайл) - съвкупност от определени по състав и количество хранителни продукти, приемани в определено време и в определена последователност.

В сравнение с диетичния прием, концепцията за диета е не само количеството храна, но и начинът, по който се приема. Диетата е диета не само за болен, но и за здрав човек, така че е по-широка от понятието лечебно хранене. Диетата обаче е, макар и по-специфично, но предвиденото хранене.

Количеството храна, което човек изяжда, се нарича терминът "истинско хранене". Въпреки това, от общото количество хранителни вещества, които идват с храната, само определена част може да бъде усвоена от тялото по време на храносмилането. В това отношение терминът „действително хранене“ не е напълно подходящ, тъй като това е прогнозна или прогнозна диета.

ХРАНИТЕЛЕН СТАТУТ ("реално хранене", прогнозно хранене, структура на храненето) - количеството храна, което човек консумира (изяжда) за определено време. По този начин хранителният статус определя количеството хранителни вещества, които влизат в човешкото тяло или по-скоро в стомашно-чревния тракт.

Хранителният статус включва изчисляване на количеството на консумираните основни хранителни компоненти: протеини, въглехидрати, липиди, минерални компоненти, микроелементи, витамини, вода, електролити, диетични фибри, както и определен списък от второстепенни биологично активни компоненти, присъстващи в диета, която може да влезе в тялото в неразделена форма и има хранително или физиологично значение. Хранителният статус се определя чрез изчислителни методи, въз основа на химичния състав на храната, чрез директно наблюдение на храненето на дадено лице за определен период от време или чрез анкетиране. Познавайки химичния състав на хранителните продукти, е относително лесно да се изчисли количеството на определени хранителни вещества, които влизат в тялото. Искам да отбележа, че табличното изчисление на химичния състав на хранителните продукти може да се различава значително от действителното съдържание на тези компоненти в продукта. Това се отнася за почти всички хранителни продукти, но особено – от растителен произход, чийто макро- и микроелементен състав зависи от геохимичния състав на почвата, климата, степента на слънчева инсолация, условията на съхранение и обработка.

СЪБИРАНЕ (абсорбция, абсорбция) - делът на хранителните вещества, абсорбирани във вътрешната среда на тялото от общото количество, постъпило в стомашно-чревния тракт. Усвояването на хранителните вещества се извършва на първия (начален) етап от усвояването на хранителните съставки.

ИЗПОЛЗВАНЕ (използване с полза) - делът на хранителните вещества, включени в метаболизма или депозирани в тялото от общото количество, абсорбирано във вътрешната среда (или получено в стомашно-чревния тракт при изчисляване на храненето).

Използването на хранителните вещества става на втория етап от усвояването на хранителните вещества, след тяхното усвояване във вътрешната среда на тялото. В този случай част от хранителните вещества ще бъдат загубени, екскретирани от тялото с изпражнения, урина, пот и издишан въздух в неразделена форма, както и под формата на междинни или крайни продукти на метаболизма. Така в процеса на хранене, храносмилане, усвояване и използване на хранителните вещества само част от хранителните вещества достигат крайната цел на храненето и са наистина полезни за организма. Другата част се губи или активно се отделя от тялото.

Принципи на здравословното хранене

Системата за правилно хранене е истинска основа, на базата на която лесно се изгражда цялостното здравословно състояние на тялото, отличното настроение и външната привлекателност, които никаква козметика не може да замени. Ако се придържате към елементарните правила на правилното хранене, тогава повечето болести ще ви заобиколят, а доброто настроение и енергия никога няма да изчезнат.

ОСНОВНИ ПРИНЦИПИ НА ПРАВИЛНОТО ХРАНЕНЕ:

яжте, когато започнете да се чувствате гладни;

дъвчете добре всяка хапка;

яжте на малки парченца;

яжте в спокойно състояние;

концентрирайте се върху процеса, докато ядете;

яде седнал;

ограничете менюто на едно хранене до максимум 4 ястия;

разделете дневната си диета на 4-5 малки хранения вместо 2-3 големи;

движете се активно през целия ден;

не пийте храна и не пийте веднага след хранене;

основното количество изядена храна е на вечеря;

яжте прясно приготвена храна;

яжте естествена храна;

не използвайте (или минимизирайте употребата на) вредни продукти (майонеза, кетчуп, бързо хранене, алкохол и др.);

Яжте повече фибри – пресни плодове и зеленчуци.

Балансираната диета, на първо място, отразява съответствието на калоричното съдържание на храната с това колко енергия харчи човек, колко активно се движи. Чрез промяна на баланса на основните компоненти на храната (въглехидрати, протеини и мазнини), можете да изградите здравословна диета. Важна роля в менюто на здравословното хранене играе естествената, първоначална съвместимост на продуктите.

Откъде да започнем с правилното хранене

Не виждам никакви специални тайни в това как да премина към правилното хранене. И най-важното е, че здравословната храна не изисква допълнителни финансови разходи, които са непосилни за семейния бюджет. Не е задължително продуктите за здравословна храна да са много скъпи – достатъчно е да са натурални и свежи. Целият нюанс е как ще се приготвят и консумират тези продукти.

Да започнем с това, че дългосрочната топлинна обработка винаги "убива" лъвския пай от ползите във всеки хранителен продукт. Следователно тя трябва да бъде минимална. Не забравяйте, че пържената храна, първо, е малко полезна за стомаха a priori, и второ, тя е вредна поради контакта с мазнините, в които е била приготвена - дори прясната мазнина „за едно пържене“ е вредна и използвана многократно "дава" канцерогени! Един от най-добрите методи за готвене днес е двоен котел.

Задължителни в диетата на правилното хранене са продукти, които представляват всички групи храни (от зеленчуци и плодове до бобови и масла). Техният процент може да се определя от вкусовите предпочитания и особеностите на организма на членовете на семейството, но разнообразието и покриването на целия спектър е необходимо условие за пълноценното снабдяване на човешкия организъм с витамини.

Редовността и точността във времето на хранене е ключът към ясна „работа“ не само на стомашно-чревния тракт, но и на цялата система като цяло. Храненето по час в крайна сметка регулира съня, нервната система, нормализира състоянието на кръвоносните съдове и налягането.

Минимум сол, ограничаване на захарта, контролиране на кифли и сладкиши, замяна на газирани напитки с билков чай или компоти - с всичко това е по-лесно да свикнете, отколкото си мислех. За 21 дни човешкото тяло е напълно възстановено, включително по отношение на вкусовите предпочитания.

Закуските в правилното хранене също ще претърпят промяна. Първо, по-добре е да забравите за честата употреба на кифли, сладкиши и други брашно, сладки продукти. Според правилното хранене е по-добре да закусите с каша, банан, кефир и др., И да оставите кифличката, тортата настрана. Освен това през деня всеки обича да "мъкне" бисквитки и сладки из офиса, което също води до използване на допълнителни калории, които в крайна сметка се натрупват в такива количества, че не се изгарят и се отлагат в мастните гънки. Никой не казва, че трябва напълно да се ограничите от яденето на "сладкиши", но трябва да се научите как да контролирате количеството им и да си позволите да ги ядете строго преди обяд.

За късна вечеря правилното хранене препоръчва готвене на месо и зелена салата. Месният протеин остава една от най-полезните и почти незаменими съставки, а въглехидратите могат да бъдат получени не само от тестени изделия, ориз и елда, но и от зеленчуци. В допълнение, зеленчуците съдържат фибри, които ще подобрят работата на храносмилателния тракт.

Основният принцип на здравословното хранене е балансът. Започвайки от елементарното съотношение на калориите, които приемаме, и нашата физическа активност и завършвайки с разумен баланс на продукти от различни групи, а не само да ядем тези, които „харесваме“.

Като пример, ябълките са неутрални и се включват в повечето диети. Няколко дни на ябълки са много полезни за тялото, една седмица вече е вредна, защото човек спира да получава мазнини и други компоненти, които липсват в ябълките. Вторият пример е ароматно масло. Мазнини в най-чист вид. Неудържимата му консумация е не само затлъстяване, но и проблеми с черния дроб. А тънък слой върху сутрешния тост е тласък на енергия и сила, необходими за започване на един продуктивен ден.

Полезно разнообразие

Да се храните добре не означава да ядете много, основното в този въпрос е разнообразието и правилната комбинация от продукти. Тялото ни е идеално ориентирано в това, от което се нуждаем, ако умеем да слушаме себе си, да разбираме нуждите си.

В началото на моя път към здравословен начин на живот се интересувах от списъка с продукти за правилно хранене. Това не беше съвсем правилният ход. Беше по-лесно да разберете списъка с вредни продукти и да ги изключите напълно или частично. Повечето професионални спортисти ядат абсолютно същите храни като всички останали. Тайната е в баланса на съставките, разделянето на ястията и методите на готвене.

Всички групи храни трябва да присъстват в диетата. Зърнена каша. Пресни зеленчуци. Месо и риба, а не пилешки крилца от най-близката "бърза храна". Зеленчуци, плодове, пресни и несолени ядки, растителни масла и животински мазнини. Яйца, включително пъдпъдъчи. Млечен спектър - и със сигурност ферментирали млечни продукти (кефир или ферментирало печено мляко, заквасена сметана в умерени количества).

Но майонезата и другите купени от магазина сосове, кетчупи и торбички с „бързи“ супи не са разнообразие, а бавно „разваляне“ на тялото. Първо за стомаха и другите органи, след това за нервната система и работоспособността.

Примерно седмично хранително меню

Информацията за правилното и здравословно хранене за една седмица е много разпространена в интернет, но трябва да се разбере, че правилното хранене е здравословен начин на живот, който се спазва не за определен период от време, а всеки ден през цялото време. Рязката промяна в диетата към здравословна диета може да бъде сериозен стрес за тялото. Освен това трябва да помните за физическата активност, която ви позволява да изгаряте излишните калории, натрупани през деня, и не позволява на тялото да застоява, подобрява кръвообращението, функционирането на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система.

Не е много проблематично да се спазва и планира правилната диета за една седмица, но определено е необходимо да се направи план за деня! И ако се справите със задачата за деня, тогава в рамките на седмицата няма да има проблеми.

Моята примерна здравословна диета за деня

закуска. Сутрин трябва да ядете нещо леко, но висококалорично, за да имате достатъчно енергия до обяд и да не ходите на работа половин ден. За това, например, овесена каша или друга каша, мюсли, сирене, плодове са идеални. Опитвам се да направя закуската разнообразна, ще бъде проблематично да ям едно и също нещо всеки ден.

Лека закуска. Неподсладени плодове, зеленчуци, кефир.

Вечеря.За обяд винаги ям нещо месно: риба, свинско, телешко, пилешко и т.н. Не забравям да добавя гарнитура на вкус!

следобеден чай. Час-два след вечеря определено ще искам да хапна нещо и тук ме спасяват кефирът, нискомасленото кисело мляко, ядките, сушените плодове или бананите.

Вечеря.Това хранене не трябва да е тежко. Малко месо и зеленчукова лятна салата са най-подходящи за него. Като цяло е по-добре да ядете зеленчуци всеки ден, защото те допринасят за по-доброто храносмилане, богати са на фибри и витамини.

Преди лягане. Преди лягане е най-добре да изпиете чаша кефир, ферментирало печено мляко, да ядете нискомаслено извара, зеленчукова салата със зехтин също е страхотна.

Заключение

Здравословното хранене е храната, която води до истинско здраве. Веднъж и завинаги. Ако това не се случи, тогава храненето не може да се нарече тази дума.

Такъв висок ефект от здравословното хранене се основава на механизма на саморегулация, който е основният в нашето тяло. Тя ви позволява да се възстановите от огромен брой хронични заболявания, които при нормални условия тялото не може да се справи дори с помощта на съвременната медицина.

Почти непреодолими пречки пред здравословното хранене или в самото му начало са психологическите затруднения и трудностите на преходния период.

Здравословното хранене е едно от най-древните знания в медицината. Толкова отдавна е известно, че да претендираш за оригиналност по този въпрос е като да твърдиш, че си изобретил велосипеда.

Здравословното хранене не е диета. Не лишава човек от чувството на удовлетворение от храната. Човек трябва да е сит и доволен.

Здравословната диета може ефективно да лекува много заболявания.

Здравословното хранене дава възможност да отслабнете до естествената норма. По природа всеки човек е устроен да бъде строен и слаб.

Здравословно хранене, съобразено със съвременните условия на живот. Той е удобен, удобен и лесен за използване. Освен всичко друго, той осигурява значителни спестявания на време и пари.

Хората, които учат и практикуват здравословно хранене, не се чувстват изолирани от другите хора, които предпочитат обикновена храна. Те са по-добре интегрирани в обществото от обикновено.

Здравословното хранене е основа за различни физически и духовни практики. Без него те са или неефективни, или безполезни.

Библиография

1. Вишневская А.В. Разумно хранене за здраве и красота: Домашна енциклопедия. Санкт Петербург: Издателство: Невски проспект, Вектор, 2007 г.

2. Видревич Г.С. Разделно хранене. М.: Издателство: ISBN, 2007.

3. Видревич Г.С. 50 правила за здравословно хранене. М.: ISBN, 2007.

4. АБВ на диетите. ru URL http://www.azbukadiet.ru/2011/12/19/pravilnoe-pitanie.html (достъп на 23.01.16 г.).