Ябълките на фурна са вкусно ястие, приготвено по здравословен начин. Рецепта за домашни хапки на фурна Как да си направим пилешки хапки на фурна

Мисля, че малко хора ще откажат сочните пилешки хапки, особено децата. Те просто ги обожават и са готови да изядат няколко порции наведнъж. Признавам си, и аз ги обожавам. Особено след като открих тази проста, но невероятно вкусна рецепта. Неговата особеност е, че ще печем самородките във фурната, а не ще ги пържим в голямо количество растително масло. Съгласете се, това е много по-здравословно и по-малко калорично.

Като панировка ще използваме галета. Преди винаги панирах месото във фини галета, но сега любимите ми са едри трохи от бял хляб. Те придават на хапките специална хрупкава и златистокафява коричка, просто вкусни!

съставки:

пилешко филе 700гр

бял хляб половин хляб

сметана 4 с.л. л.

сол 0,5 ч.л.

смлян черен пипер 0,25 ч.л.

смлян червен пипер 0,25 ч.л.

подправка за пиле 0,25 ч.л.

растително масло 2 с.л. л.

копър няколко клона за украса

Брой порции: 4 Време за приготвяне: 60 минути

Калорично съдържание на рецептата
"Пилешки хапки на фурна" 100гр

Съдържание на калории

• Въглехидрати

Чеснов сос, кетчуп или заквасена сметана с билки са идеални добавки. Салата, приготвена от пресни зеленчуци, няма да сбърка.

Рецепта

Стъпка 1: Пригответе и мариновайте месото

За рецептата е по-добре да използвате охладено, но не замразено месо, тогава хапките ще се окажат особено вкусни и сочни. Измийте добре пилешкото филе и го подсушете с хартиени кърпи. Почистваме месото от филмите и отрязваме мазнината. Нарежете филето по дължина на парчета с приблизително еднакъв размер с дебелина 2-3 сантиметра.



Прехвърляме парчетата пиле в дълбока купа, в която ще го мариноваме.



Посолете съставките, овкусете ги с лют черен пипер, червен пипер и подправки за пиле. Можете да използвате всякакви подправки, които харесвате, основното е да не прекалявате, за да не нарушите вкуса на основната съставка.



Сега добавете средномаслена заквасена сметана. Използвах заквасена сметана с 15% масленост, чудесна е за тази цел.



Смесете съставките, така че месото да е напълно покрито със заквасена сметана и подправки. Покрийте съда с капак или стреч фолио. Поставете пилето в хладилника и го мариновайте поне 30 минути. В идеалния случай е по-добре да мариновате филето за няколко часа или дори да го оставите за една нощ. В резултат на това хапките просто ще се стопят в устата ви.



Стъпка 2: Панирайте хапките

Нарежете белия хляб (за предпочитане вчерашния) на парчета и го сложете в купа на блендер.



Смелете филийките хляб на едри трохи. Нашата панировка е готова.



Оваляйте всяко парче месо в галета, докато се покрият напълно.

Името "nuggets" буквално се превежда като "златни самородки". Това ястие придоби огромна популярност в Калифорния в края на 19 век по време на златната треска. Крехки пилешки парчета в хрупкава панировка, изпържени в много олио, наистина приличаха на златни кюлчета.
Руснаците се запознаха с пилешките хапки благодарение на ресторантите за бързо хранене. Ястието бързо спечели сърцата на гастрономите. Производителите на полуготови продукти се възползваха от това и предложиха на клиентите замразени хапки, които могат да се приготвят в горещ тиган за 5-10 минути.
Днес пилешките хапки вече не се считат за бърза храна. Оказа се, че приготвянето им е лесно и просто. Отнема само 25 минути. Опитните домакини са се научили да ги правят, без да използват дълбока мазнина, като по този начин намаляват калориите и значително увеличават ползите от ястието.
Нагетсите на фурна са идеална закуска за корпоративни събития, коктейли и детски партита. По-добре е да сервирате „златни хапки“ със зеленчуци или зелена салата.

съставки

• Филе от пилешки гърди - 2 броя;
• Галета - 8 с.л. лъжица;
• Брашно - 2 супени лъжици;
• Яйце - 2 броя;
• Смлян червен пипер - 1/2 чаена лъжичка;
• Зира - 1/2 чаена лъжичка;
• Смес от провансалски билки - 1/2 ч.л.;
• Растително масло - 2 супени лъжици;
• Масло за печене - 1 супена лъжица;
• Сол на вкус;
• Смес от чушки - 1/4 ч.ч.

Как да приготвите вкусни и пържени пилешки хапки на фурна

Загрейте фурната на 180 градуса. Пилешкото филе се нарязва на парчета по 3-4 см.


Разбийте 2 малки яйца в купа. Разбъркайте ги добре.


Поставете пилешкото филе в яйчената смес, сол и черен пипер на вкус.


В друга купа се смесват галетата и всички подправки по рецепта.


Изсипете растително масло директно в подправките и бисквитите.

Добавете брашно. С ръце разбъркайте сместа на трохи. Ако е необходимо, добавете още галета.


Оваляйте всяко парче в панировка. 8 броя наведнъж.


Поставете лист пергамент върху лист за печене и го намажете с тънък слой растително масло. Поставете парчета пиле върху него.


Печете в предварително загрята фурна за 8–10 минути. Извадете, обърнете всяко парче и поставете във фурната за още 5 минути.

Тийзър мрежа

Съвети за приготвяне на хапки:

• Когато приготвяте хапки, използвайте любимите си подправки, подходящи за пилешко месо: мащерка, босилек, смес от италиански билки, къри.
• Нагетсите се приготвят не само от пиле. Най-нежното и задоволително ястие също се приготвя от пуешко бедро.
• Малките деца ще оценят особено мекотата на хапките, направени от месо, нарязано на малки парчета или смляно.
• Пикантни хапки се получават, като към каймата се добавят настърган кашкавал и чесън.

Алтернатива на тази рецепта.

Описание

Нагетси на фурна- Това е оригинално и вкусно ястие, което лесно може да замени купените от магазина полуфабрикати. Домашно приготвените хапки могат да бъдат замразени за бъдеща употреба или приготвени веднага, зависи от вас. В същото време можете да печете ястието не само в класическа форма, но и да добавите други съставки, като сирене, билки, картофи. Можете лесно да замените галета със зърнени храни или чипс и да използвате пуешко, риба или телешко вместо пиле. Тези домашно приготвени хапки ще бъдат вкусни във всеки случай, само калоричното им съдържание ще се промени.

Нашата рецепта не включва използването на растително масло, така че може да се нарече диетична. Nuggets с пилешки гърди и без масло, изпечени във фурната, са идеални за закуска както за възрастни, така и за деца, зареждат тялото с енергия за целия ден и подобряват мозъчната функция.

Предимството на домашното ястие пред купеното от магазина е, че познавате всеки продукт, включен в домашните хапки. Това напълно предотвратява навлизането на опасни химически добавки в тялото. Освен това пресните пилешки гърди, използвани за приготвяне на ястието, ще го направят не само по-вкусно, но и по-здравословно!

За разлика от всяко друго месо, филето съдържа минимално количество холестерол и вредни мазнини, което означава, че този продукт се усвоява по-лесно от тялото. Пилешките гърди също са много полезни за бременни жени, тъй като месото съдържа витамини като B9 и B12, които имат положителен ефект върху развитието на плода.

Можете не само да печете самородки във фурната, но и просто да ги претоплите. Така храната ще бъде много по-мека, отколкото ако я затоплите в микровълнова фурна или на тиган.

Що се отнася до времето за готвене на пилешките хапки, трябва да ги държите във фурна, предварително загрята до 220 градуса, за десет до петнадесет минути. Пилешкото филе има много деликатна структура, така че се готви доста бързо.Ако оставите ястието във фурната твърде дълго, то може да стане прекалено хрупкаво и твърдо. Не забравяйте периодично да наблюдавате хапките по време на готвене, за да не пропуснете момента, когато трябва да ги извадите.

Приготвянето на хапки във фурната у дома е много лесно! Каним ви да се уверите в това и да направите ястието сами, като използвате препоръките на нашата рецепта със снимки стъпка по стъпка. С негова помощ пърженето на хапки ще бъде по-лесно от всякога!

съставки

• 
  (1 бр.)
• 
  (4 супени лъжици)
• 
  (2 бр.)
• 
  (4 супени лъжици)
• 
  (или сос за хапки, на вкус)

Стъпки на готвене

По-добре е да вземете пилешкото филе, което ще използвате за приготвяне на хапки, а не замразено. Също така е препоръчително да направите това непосредствено преди готвене, така че продуктът да няма време да престои в хладилника или фризера. Така гърдите ще бъдат по-сочни и меки, когато са готови. Не забравяйте да изплакнете филето преди да го нарежете и след това го оставете да изсъхне малко.



Трябва да изрежете гърдите напречно на зърното, така че месото да не започне да се отделя допълнително. Нарежете продукта на няколко малки парчета, чийто размер може да варира в зависимост от вашите предпочитания.



След това филето, нарязано на парчета, трябва да се оваля в нишесте. За да направите това, можете да изсипете праха върху чиния и след това да потопите пилешкото месо в него едно по едно, като поставите продукта в отделен съд.



Вземете пилешки яйца и ги счупете в дълбока чиния, след което ги разбийте добре с бъркалка и добавете малко сол на вкус. След това едно по едно филетата се потапят в яйчената смес, докато се покрият напълно.



За удобство галетата трябва да се изсипе в широка чиния. След като оваляте месото в яйчената смес, трябва да спуснете продукта в чиния с галета. Можете да замените галетата с чипс или зърнени храни, но независимо от това филето трябва да е напълно покрито с прах.



Включете фурната да се загрее до двеста и двадесет градуса и след това вземете тава за печене и я покрийте с фолио. Отгоре се нареждат хапките, така че парчетата да не се допират едно до друго, иначе при печенето може да залепнат едно за друго и да се изпекат плътно.



Поставете съда в предварително загрятата фурна и настройте таймера за десет минути. След малко проверете хапките и ако още не са готови ги оставете да се пекат още пет минути. Готовото ястие може да се остави за още няколко минути във фурната, която вече е изключена, така че хапките да се охладят бавно.Това ще ги направи по-меки при консумация.



Домашно ароматно ястие е готово за консумация! Апетитните парченца панирано месо ще надминат вкуса на купените хапки от магазина. Можете да добавите всякакви подправки по време на готвене, а също така можете да полеете ястието с кетчуп при сервиране.



Добър апетит!

Нарушаването на традицията и приготвянето на хапки във фурната означава да направите любимата закуска на всички по-малко калорична, здравословна и полезна. В същото време ще запази класическия си вкус, външен вид и ще ви зарадва със своята практичност, защото е много по-удобно да разпределите панирани пилешки парчета върху широка тава, отколкото да ги пържите на малки порции в олио в тиган .

Как да готвя самородки във фурната?

Nuggets у дома във фурната се различават от пържените само по метода на готвене. Самият подготвителен процес е подобен на класическия. Пилешкото филе се нарязва на парчета, маринова се, панира се и се пече на 180 градуса за 20 минути. За паниране се използват крекери, галета, натрошени крекери, овесени ядки.

1. Направи си сам хапки във фурната е възможност да експериментираш с вкуса и консистенцията на ястието. И така, панировка от чипс, крекери и корн флейкс ще направи коричката златиста и хрупкава, а пълнежът от сирене ще добави сочност и пикантност към пилешките парчета.
2. За да предотвратите изсъхването на домашно приготвените хапки във фурната, по-добре е да мариновате пилешкото месо в кефир, заквасена сметана или майонеза преди готвене.
3. Печете хапките във фурната на 180 градуса за не повече от 20 минути. В противен случай те могат да станат сухи и гумени.

Приготвянето на хапки от пилешки гърди във фурната е просто, удобно и изгодно. Липсата на мазни пръски, миризмата на пържено масло и мръсни съдове не са всички предимства на печенето пред пърженето. Основното нещо са хапките, които се получават сочни и здравословни, а всичко, което трябва да направите, е да оваляте парчетата в панировка и да ги печете на 180 градуса за 15 минути.

съставки:

• пилешко филе - 450 г;
• бял хляб - 350 г;
• кефир - 250 мл;
• масло - 40 ml;
• смлян черен пипер - щипка.

Подготовка

1. Пилешкото филе се нарязва на филийки и се маринова в кефир за 30 минути.
2. Пасирайте хляба в блендер, докато стане на трохи.
3. Извадете филетата от маринатата, подправете и намажете с галета.
4. Поставете върху намаслена тава за печене.
5. Печете пилешките хапки във фурната на 180 градуса за 15 минути.

Дори ако класическата рецепта използва пилешко филе, много домакини обичат да приготвят предястие от пуешко месо. Той е богат на протеини, има диетични и хипоалергенни свойства и сочна, деликатна текстура, благоприятна за приготвяне на хапки на фурна без масло и получаване на нискокалоричен и вкусен продукт.

съставки:

• филе от пуйка - 550 г;
• соев сос - 120 мл;
• яйце - 2 бр.;
• галета - 200 гр.

Подготовка

1. Мариновайте парчетата пуйка за 15 минути в соев сос.
2. Потопете в разбитите яйца, оваляйте в галета, поставете върху пергамент.
3. Печете хапките във фурната за 15 минути на 180 градуса.

Замразените самородки във фурната са един от най-правилните и „мързеливи“ методи за готвене. За да получите качествено ястие, първото нещо, което трябва да направите, е да оставите хапките да се размразят за 15 минути. След това се нареждат върху фолио и се пекат на 200 градуса за 10 минути. Фолиото ще улови излишната мазнина, отделена от хапките, и ще ги предпази от изгаряне.

съставки:

• замразени хапки - 14 бр.

Подготовка

1. Оставете замразените хапки на плота за 15 минути.
2. През това време загрейте фурната на 200 градуса.
3. Застелете тава с фолио и поставете хапките.
4. Печете замразени хапки във фурната за 10 минути.

Изглежда как можете да комбинирате два популярни фаворита - чипс и хапки и в същото време да получите оригинално, вкусно и здравословно ястие. Оказа се много просто: направете хапки в чипс във фурната. Освен това, панирайки чипса, можете да постигнете златиста, хрупкава коричка и разнообразие от вкусове, като използвате различните му видове.

съставки:

• пилешко филе - 450 г;
• чипс - 80 г;
• яйце - 1 бр.;
• брашно - 120 гр.

Подготовка

1. Натрошете чипса на трохи с хаванче.
2. В отделен съд разбийте яйцето.
3. Потопете парчетата филе в брашното, яйцето и трохите.
4. Поставете върху лист фолио и печете 15 минути на 180 градуса.

Нагетси на фурна с овесени ядки

Много родители търсят рецепта за панирани пилешки хапки на фурна само за деца. Особено внимание се обръща на панировката: тя трябва да е здравословна, да стимулира апетита, да повишава хранителната стойност и да е удобна за употреба. Най-добрият вариант е овесената каша. С тях пилешките парчета ще станат хрупкави, засищащи и обогатени с фибри.

съставки:

• пилешки гърди - 400 г;
• кефир - 200 мл;
• овесени ядки - 70 г;
• смес от италиански билки - 1 чаена лъжичка.

Подготовка

1. Мариновайте парчетата гърди в кефир за един час.
2. Смесете зърнените храни в блендер, докато достигнат консистенцията на брашно.
3. Разбъркайте билките.
4. Пилешките парчета се панират на люспи и се пекат върху пергаментов лист на 180 градуса за 20 минути.

На фурна - за тези, които не обичат пиле, но искат да разнообразят със здравословни закуски. Можете да изберете всякаква риба, но бялото месо е за предпочитане. Той е по-крехък, по-мек и по-сочен. Тази рецепта включва евтина, умерено мазна и питателна треска, която е защитена с двойна панировка за по-голяма сочност и хрупкавост.

съставки:

• филе от треска - 450 г;
• яйце - 2 бр.;
• доматен сос - 40 г;
• горчица - 10 г;
• майонеза - 20 г;
• мляко - 50 ml;
• галета - 100 г;
• лимонов сок - 20 мл.

Подготовка

1. Нарежете филето на едри парчета, поръсете с лимонов сок и оставете настрана за 10 минути.
2. Разбийте яйцата със соса, майонезата, горчицата и топлото мляко.
3. Потопете парчетата риба в тестото, след това в галетата. Повторете процедурата два пъти.
4. Поставете върху лист пергамент и печете на 200 градуса за 10 минути.

Ако обичайният формат на закуска вече не е изненадващ, тогава печените пилешки хапки със сирене може да ви изненадат. Малцина могат да устоят на апетитен деликатес с хрупкава коричка и сочен, лепкав пълнеж от сирене, който изглежда вкусно и се приготвя невероятно лесно. Всичко, от което се нуждаете, е да напълните парчетата пиле със сирене, хляб и да запечете.

съставки:

• пилешко филе - 650 г;
• сирене - 200 г;
• яйце - 2 бр.;
• мляко - 40 ml;
• галета - 200 г;
• подправки на вкус.

Подготовка

1. Разбийте яйцата с млякото.
2. Нарежете филето на едри парчета, направете малък разрез във всяко парче и добавете кубче сирене.
3. Потопете в яйчен лейсон и оваляйте в трохи.
4. Печете на 180 градуса за 15 минути.

Нагетси в корн флейкс на фурна

Всеки готвач е изправен пред задачата храната да хване коричка във фурната и да запази сочността си. За това се използват различни панировки. Най-популярният е направен от царевични люспи. С тях разядката е по-изтънчена, текстурата е по-богата, приготвянето е по-просто и има по-малко съставки - само соев сос, зърнени храни и яйце.

съставки:

• филе - 400 г;
• соев сос - 80 мл;
• царевичен флейкс - 400 г;
• яйце - 2 бр.

Подготовка

1. Мариновайте парчетата филета в соев сос за 2 часа.
2. Смелете люспите на трохи, разбийте яйцата.
3. Потопете парчетата в лосиона с яйца, след това в трохите.
4. Печете на 200 градуса за 20 минути.

Хапки от кайма на фурна

Можете да погледнете много по-широко на приготвянето на хапки във фурната и да го направите. Освен това, това помага да се обогати ястието с подправки, да се справите с готвенето по-бързо, да придадете на хапките интересна форма и да постигнете сочен център и хрупкава текстура с минимален брой добавки.

Домашните хапки на фурна са много вкусни и оригинални. Сочни отвътре и с хрупкава вкусна коричка от крекери отвън, домашните пилешки хапки са просто създадени за радост, празник и приятно прекарване на масата. Децата обожават това лесно ястие с пиле. Домашните хапки, приготвени на фурна, винаги могат да бъдат допълнени с пържени картофи или картофено пюре, зеленчуци и сосове и салати. Като разядка за бира, домашно приготвените пилешки хапки също ще ви бъдат полезни.

Готвенето на пилешки хапки у дома е много просто и бързо и мисля, че моята подробна история за подготовката им ще помогне на всеки, който иска да приложи тази рецепта.

По отношение на метода за приготвяне на домашни пилешки хапки - фурната - бих искал да подчертая няколко предимства. Първо, готвенето на това ястие във фурната е много удобно. Алтернатива на този метод за приготвяне на домашно приготвени пилешки хапки е да ги запържите дълбоко. Фурната има редица предимства пред дълбокото пържене: няма пръски мазнина, няма миризма на пържено олио, спестява време и минимум мръсни съдове. И второ, не всеки може да си позволи да яде дълбоко пържени ястия. Това със сигурност е много вкусно, но не много здравословно. Фурната решава този проблем.

Съставки (за 4 малки порции):

• едно голямо пилешко филе
• 0,4 бяла питка или неподсладено руло
• 4 супени лъжици сметана
• 1 чаена лъжичка сол
• 0,5 чаена лъжичка смлян пипер

Пилешки хапки на фурна. Стъпка по стъпка рецепта със снимки

И така, вземаме едно доста голямо филе. Това количество месо ни е достатъчно за приготвянето на около 4 малки порции домашни хапки. Ако имаме нужда от повече хапки, имаме нужда от повече филета.

Измийте пилешкото филе обилно с течаща вода и подсушете с хартиени кърпи.

С остър нож нарежете филето по дължина на ленти с ширина 1,5–2 см.

Поставете парчетата филе в купа и добавете 4 супени лъжици заквасена сметана (с всякакво съдържание на мазнини). Също така добавете сол и черен пипер. По желание можете да добавите и други подправки или билки, но ви препоръчвам първо да опитате основната рецепта, за да имате представа за вкуса на домашните пилешки хапки на фурна и едва след това да коригирате техния вкус по ваша преценка. Като цяло хапките ще бъдат вкусни с всяка комбинация от подправки и подправки, просто не забравяйте за солта - не можете без нея.

Запечатайте купата с филето със стреч фолио и я оставете за малко в хладилника, като оставите месото да се маринова малко. В идеалния случай филето трябва да престои в тази форма поне 2 часа, но ако се маринова поне 30 минути, това също не е лошо.

Междувременно пригответе панировката. Ще се състои само от една съставка - галета. Преди си мислех, че панирането трябва да се прави само с галета, но след като изпробвах тази рецепта за приготвяне на пилешки хапки, пред мен се откриха нови кулинарни измерения.

Начупете бяла питка или неподсладено руло на парчета и ги поставете в купа на блендер. Една четвърт от стандартния хляб ще бъде достатъчна.

Хлябът се смила на трохи и се прехвърля в дълбока чиния.

Изваждаме маринованото в заквасена сметана филе от хладилника и изсипваме всяко парче от него в чиния с галета.

Поставяме нашите бъдещи домашни хапки върху тава за печене, намазана с растително масло, като поддържаме малко разстояние между парчетата. И поставете тавата за печене в предварително загрята до 180 градуса фурна. Поставете тавата за печене в средата на фурната или дори малко по-близо до върха, така че панировката да има време да покафенее. Запечете пилешките хапки във фурната за 15 минути. През това време те ще бъдат напълно изпечени, но все още няма да имат време да изсъхнат.

Готовите домашни хапки, изпечени на фурна, прехвърляме върху чиния и сервираме още горещи.