Chakula cha watalii. Kupika wakati wa kambi: mapishi rahisi. Uhesabuji wa bidhaa kwa kila mtu. Mpangilio wa watalii

Ikiwa unachukua pakiti ya jibini la pickled kama feta, feta cheese, fetax, nk kwa kuongezeka, unaweza kuandaa saladi rahisi sana, lakini pia ya kitamu sana (au vitafunio) vinavyotengenezwa kutoka kwa nyanya! Jibini la Brine katika duka za ufungaji wa utupu vizuri, lakini kichocheo hiki kitakuambia jinsi kinaweza kutumika kubadilisha meza yako ya kambi.

Nilitayarisha mkate huu wa kabichi kwa kutumia rafu na kuoka katika oveni iliyotengenezwa kwa mawe. Ili kuiweka kwa ufupi sana, keki hii ya kambi imeandaliwa kama hii: tengeneza unga wa chachu, chemsha kabichi na karoti na vitunguu kwenye sufuria. Tunapasha moto tanuri yetu ya mawe na kuni. Tunatengeneza pie kutoka kwenye unga na kabichi, kisha uoka hadi hudhurungi ya dhahabu.

Nilipika pizza hii na sausage kwenye raft. Thamani ya kichocheo hiki ni kwamba bidhaa zilizooka zimeandaliwa kwenye sufuria moja tu ya kukaanga bila matumizi ya oveni na faida zingine za ustaarabu. Kwa kifupi, tunahitaji kukanda unga usiotiwa chachu, tengeneza mchuzi kutoka kwa ketchup na mayonesi, na utumie nyanya zilizokatwa nyembamba na sausage kwa kujaza.

Kilichoandikwa hapa sio kichocheo, lakini ni wazo la kutumikia pancakes zilizopikwa kwenye maji wakati wa kuongezeka. Kama ilivyotokea, pancakes na jamu ya blueberry na maziwa yaliyofupishwa siku ya 7 ya kuongezeka yalikuwa ya ladha sana kwamba niliamua tu kuruhusu kila mtu kujua kuhusu hilo!

Wakati wa kupiga kambi, mara nyingi mimi hujaribu kupika supu ya kabichi, kwa sababu ni supu ya nyumbani. Na ikiwa hakuna shida na supu hii kwenye safari ya rafting, basi kwa safari ya kupanda mlima, supu ya kabichi iliyotengenezwa kutoka kabichi safi ni tukio zima, kwani, kama sheria, kabichi kwenye safari ya kupanda mlima hufanywa peke katika hali kavu. Hapa ninapendekeza kujitambulisha na kichocheo cha supu ya kabichi iliyopikwa kutoka kabichi safi, kuvaa kwa supu ya kabichi ya sour na kitoweo.

Kwa wale ambao wanapenda kwenda rafting, nataka kukuambia kichocheo cha supu ya kabichi iliyotengenezwa kutoka kabichi safi. Ili kufanya hivyo, nilichukua kabichi bora zaidi, safi zaidi, mimea kavu, pilipili kavu ya kengele, ambayo nilipika kwenye sufuria kubwa ya kambi na, baada ya kupika, iliyochanganywa na kaanga ya nyanya safi, karoti, vitunguu na kitoweo cha kitoweo. Ilikuwa ya kitamu na yenye kujaza sana, ambayo ni pamoja na kubwa kwa supu yoyote ya kambi.

Wakati sio siku yako ya kwanza (au hata ya pili au ya tatu) juu ya kuongezeka, unaanza kuelewa kwamba unataka kitu ambacho kwa kawaida hupiki kwenye kuongezeka, kwa mfano, mafuta (kwa njia nzuri) na shurpa tajiri. kutoka kwa kondoo wa kitoweo. Naam, kwa kuwa wavulana walitaka shurpa, basi wanahitaji kuitayarisha, na kwa kuwa wewe ni juu ya kuongezeka, basi unahitaji kuandaa shurpa kutoka kwa bidhaa zilizopo.

Wakati wa kuongezeka, unaweza kuchukua mifuko michache ya viazi zilizokaushwa zilizokamilishwa na wewe, na kwa kuirekebisha kidogo, unaweza kupata sahani ya kupendeza na ya kupendeza. Kwa kifupi, kwa mabadiliko kama haya ya viazi zilizosokotwa, iliyochemshwa na maji, inatosha kuongeza maziwa kavu kidogo wakati wa kunyunyiza poda, piga viazi zilizosokotwa vizuri, kisha uimimishe kitu kizima na vitunguu vya kukaanga kwa kiasi kidogo. mafuta.

Nilitayarisha supu hii ya uyoga wakati tukipanda, tulipobahatika kupata siagi kwenye taiga. Kabla ya kuandaa supu, uyoga ulipikwa ili kuondokana na uchungu. Boletus iliyoandaliwa ilitupwa kwenye sufuria, ambapo kutoka kwao, viazi na kaanga (iliyofanywa kutoka vitunguu na karoti), mojawapo ya supu za "kambi" zinazopatikana kwa karibu kila mtalii ziliandaliwa.

Si mara nyingi inawezekana kuandaa saladi wakati wa kupiga kambi, lakini ikiwa ulichukua uma ndogo ya kabichi safi na wewe kwenye safari ya kambi na ukaweza kupata flasks, unaweza kuandaa saladi kama hii. Ili kuitayarisha, unahitaji kukata kabichi na vitunguu vya mwitu vizuri (hii ni jina lingine la chupa), ponda na chumvi kidogo, msimu na mayonnaise na utumie saladi.

Saladi rahisi zaidi ya chupa ya kambi ambayo mtalii yeyote anajua. Flask inahitaji kusafishwa, kukatwa, chumvi, kumwaga kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga na kutumika kwenye meza ya kambi!

Saladi rahisi ya kambi ya mbaazi na kabichi ambayo inaweza kutayarishwa nyumbani na kwenda. Ili kuandaa saladi safi ya kabichi, tunahitaji nyanya, mbaazi za kijani kibichi, vitunguu na, kwa kweli, kabichi. Unaweza pia kuongeza mboga yoyote ambayo unayo wakati wa kuongezeka kwa saladi. Saladi hii ni lishe sana na ina kiasi kikubwa cha vitamini. Itakuwa nyongeza nzuri kwa meza yoyote ya kusafiri. Pia nataka kutambua kwamba kiasi cha mboga kinachukuliwa kulingana na idadi ya watu.

Kichocheo cha kitoweo cha mboga ya eggplant. Kama sahani yoyote ya kambi, ni rahisi sana kuandaa: peel na kukata mboga, kaanga vitunguu kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, ongeza mbilingani kwa vitunguu, kisha karoti, mimea, vitunguu na chemsha kila kitu hadi kupikwa kabisa.

Ikiwa una mboga nyingi kwenye safari yako ya kupanda rafting na una pakiti ya cheese feta na jar ya mizeituni pamoja nawe, unaweza kuwafurahisha marafiki zako wa kupanda mlima kwa saladi hii ya Kigiriki. Saladi imejaa vitamini, lakini kawaida ya sahani hii iko mahali ambapo imeandaliwa. Nadhani sio kila wakati unapoenda kwenye safari unaweza kupata saladi kama hiyo!

Nyanya na jibini na vitunguu ni appetizer rahisi ya kambi ambayo inaweza kutayarishwa haraka sana. Msingi wa sahani hii ni jibini la sausage ya kuvuta (ambayo huhifadhi vizuri katika hali ya kambi), na, bila shaka, nyanya. Ili kuandaa nyanya na jibini, unahitaji tu kusugua jibini na vitunguu, uimimishe na mayonnaise, na ueneze mchanganyiko wa jibini unaosababishwa juu ya miduara ya nyanya. Katika fomu hii, nyanya na jibini na vitunguu hutumiwa kwenye meza ya kambi.

Mahitaji ya chakula ni moja ya mahitaji ya kimsingi ya mwanadamu.
Haijalishi jinsi unavyosoma lishe ya mtindo katika maisha ya jiji lako - na kwa kuongezeka, maisha haraka sana huweka kila kitu mahali pake: ili kuwa na nguvu ya kutembea (safu, kanyagio, nk) - unahitaji kula kalori za kutosha kila wakati. siku na, ikiwezekana, chakula cha usawa kwa hali ya hewa na hali ya mwinuko.

Kila mtalii ambaye amekuwa kwenye safari mbaya zaidi au chini ya nyanda za juu anajua hisia wakati mwili unakataa tu kusonga haraka na kwa mvutano bila mafuta, na katika hali ya njaa huwasha "hali ya uchumi," kupunguza anuwai ya mikazo ya misuli. kwa kiwango cha chini.

Kwa hivyo, hatutazungumza juu ya lishe ya lishe hapa. Wacha tuchukue kama axiom kwamba chakula ni nzuri. Na juu ya maudhui ya kalori na matajiri katika wanga, protini, mafuta na chumvi za madini, ni bora zaidi.

Nitashiriki nawe uzoefu wa mpishi wa kambi ambaye yuko katika hali zifuatazo kila wakati:

Ni matembezi ya wiki moja kwa ustaarabu wa karibu;
Unahitaji kubeba chakula chote cha wiki hii kwenye migongo yako (kwa hali bora, kubeba kwenye mkoba wa baiskeli). Kwa wafanyakazi wa maji pia, kwa sababu hakuna mtu aliyeghairi kukimbia na mbinu;
Washiriki wenye nguvu na wenye manufaa zaidi katika kuongezeka kwa uwazi na daima wanataka kula, katika siku za kwanza wanafagia wote wasiojulikana na kujitahidi kuchukua chakula cha jioni cha nusu mbichi kutoka kwenye sufuria, iliyoachwa bila kutunzwa kwa dakika mbili, kwa kisingizio cha "Ukijaribu, vipi ikiwa tayari iko tayari?"
Sehemu ya kike ya idadi ya watu wanaosafiri hula kwa unyenyekevu mara ya kwanza, lakini siku ya tatu wanaanza kutumia kila kitu ambacho kina msingi wa kikaboni;
Uji wa papo hapo katika maji ni wa kutosha kwa mwili kwa dakika 30 za harakati za kazi, supu ya papo hapo - kwa ishirini.

Ni bidhaa gani unapaswa kuchukua pamoja nawe kwa kuongezeka kwa siku nyingi?

kwanza, tafuta kama kutakuwa na uwezekano wowote wa aina fulani ya uzalishaji wa chakula njiani. Kwa hivyo, katika eneo la Bahari Nyeusi, kwa mfano, katika misitu kuna matunda mengi ya karanga na karanga - vitamini hutolewa kwako. Katika ukanda wa kati na kaskazini katika msimu wa joto kuna matunda mengi sio tu, bali pia uyoga, na uyoga ni chakula cha kalori nyingi na, katika kesi hii, mpangilio wa bidhaa za nyama unaweza kupunguzwa kwa karibu nusu. . Kuna wingi wa samaki katika mito ya taiga - na nusu nzuri ya chakula itakuwa na sahani za samaki.

Pili, kutakuwa na fursa ya kujaza vifaa njiani?
Ni ujinga kubeba, kwa mfano, nafaka na wewe kwa safari nzima, wakati siku ya tatu kwenye njia yako kutakuwa na kijiji kilicho na duka la jumla ambapo unaweza kujaza vifaa. Ikiwa kurudi kutafanyika kwa sehemu kwenye njia ya kuingia, itakuwa busara kuficha chakula chini ya mawe mazito au kwenye mashimo ya miti ili wanyama wasiharibu.

Ikiwa jibu la maswali yote mawili ni hasi au ustaarabu umesalia siku kadhaa, itakuwa busara kuweka dau kwenye bidhaa rahisi zaidi. Hiyo ni, tunavuka vyakula vyote vya makopo kutoka kwa mpangilio, ikiwa ni pamoja na nyama ya kitoweo (ndio, ndiyo!), Kwa sababu chupa ya chuma ya mafuta na maji ni anasa isiyoweza kupatikana kwetu.
Tunavuka mboga zote mbichi, hii pia ni maji na maganda, ambayo hakuna haja ya kumvuta mtalii duni. Kuvuka mkate - inaweza kubadilishwa na crackers na flatbreads.
Na tunavuka mafuta ya mboga - ina mafuta kidogo tunayohitaji sana. Ni bora kuchukua siagi au mafuta ya nguruwe yaliyoyeyuka.

Kwa hivyo ni nini kinachobaki, unauliza? tambi tupu? Oatmeal juu ya maji?

Noooo. Karibu hakuna mtu anayempenda. Pamoja na semolina (nisamehe, mama, singeweza kamwe kupenda chakula hiki kisicho na mwanga). Na watalii wanapenda pilaf, canakhi, casseroles, pancakes na supu tajiri ya puree na nyama ya kuvuta sigara na croutons. Na haya yote, ninawahakikishia, yanaweza kutayarishwa kwa kuongezeka bila kuzunguka kilo za bidhaa za kigeni.

Bidhaa zilizokaushwa (yaani zilizokaushwa) zinazidi kupata umaarufu, zikiwa na uzito wa makumi ya mara chini ya mababu zao wa majini, huku zikihifadhi mali zao zote. Tutazingatia yao.

Bila shaka, leo unaweza kununua mifuko iliyopangwa tayari na sublimates tayari imechanganywa kwenye sahani yoyote. Lakini hii ni bahati nasibu - sehemu ni ndogo na ladha haitabiriki. Kwenye vikao vya utalii, uchunguzi ulifanyika kwa kila sahani ya mtu binafsi kutoka kwa mkusanyiko wa sublimates zilizopangwa tayari. Ukadiriaji ulitofautiana kutoka "haiwezekani kuliwa" hadi "chakula kabisa." Bidhaa chache tu zilistahili rating ya "kitamu", na hakuna mtu aliyestahili "kitamu sana" rating.

Na kila kitu kitakuwa kitamu sana na sisi. Lakini utalazimika kujiandaa mapema na kutumia jioni kadhaa kabla ya safari ndefu kuitayarisha. Gawanya majukumu na kavu aina kadhaa za mboga na nyama. Na pia tembea sokoni na ununue viungo.

Jinsi ya kukausha mboga na nyama kwenye safari ya kambi?

Unaweza kukausha mboga, matunda na nyama kwa njia tofauti. Chaguo bora ni dryer ya umeme. Hukauka kwa joto la chini hapo awali, kuhifadhi ladha ya mboga safi.

Hata hivyo, ikiwa hutaki kabisa kuanza kifaa hiki cha gharama nafuu, tanuri na rack ya waya kwenye miguu ambayo bibi yako hukausha uyoga utafanya. Jambo pekee ni kwamba mchakato utakuwa wa kazi zaidi, kwani joto la tanuri ni la juu na uingizaji hewa (ikiwa hakuna tanuri ya convection) ni mbaya zaidi. Zaidi ya hayo, unahitaji kuweka jicho kwenye chakula na kugeuka kila baada ya dakika 20 ili kisiuke kuwa poda. Kulibins wetu huweka feni karibu na mlango wa oveni wazi - na wanapata hali ya chini kabisa.

Ni rahisi kukausha mboga na matunda - tu kata nyembamba na kavu. Kukausha nyama ni ngumu zaidi; kuna mapishi mengi ya kukausha. Ninapendekeza kufanya maandalizi katika aina mbili za 50/50 kavu kwa namna ya nyama ya kukaanga yenye chumvi (itakuwa rahisi kuchemsha, lakini itakuwa ya kitamu kidogo), na nusu ya jerky (iliyotumiwa na viungo na vipande vya kavu vya kavu. nyama konda). Wanapika kidogo, lakini huhifadhi ladha tajiri ya nyama kavu.

Kumbuka:
Uhifadhi na usambazaji wa nyanya za jerky na kavu zinapaswa kukabidhiwa kwa mtu mbaya zaidi na mkali kwenye timu. Vinginevyo, watakula. Wao ni kitamu sana si tu katika cauldron, lakini pia katika fomu kavu.

Bidhaa zilizokaushwa za kitamaduni zinaweza kununuliwa kwenye soko badala ya kukaushwa mwenyewe. Matunda yaliyokaushwa, matunda ya pipi, uyoga, na ikiwa una bahati - eggplants, nyanya na pilipili tamu. Mungu amekataza kununua mboga ambazo zimesagwa kuwa unga - zitatoa harufu tu, lakini sio ladha! Mboga inapaswa kukaushwa kwenye vipande au pete.

Jambo la mwisho ni manukato. Hawana uzito karibu chochote, na kueneza ladha ya sahani na rangi tofauti. Zaidi ya hayo, chakula cha spicy na moto ni kuzuia nzuri sana ya ugonjwa wa urefu na kila aina ya baridi. Unaweza, bila shaka, kununua mchanganyiko tayari. Lakini ni bora kuchukua viungo vitano au sita (pilipili nyekundu na nyeusi inayohitajika, pamoja na mimea kuonja, tangawizi kavu kwa chai, vitunguu kavu) - na uchanganye kwa hiari yako! Na hautapokea chakula kibaya kwa mzoga, lakini chakula chenye afya, kitamu na cha kufurahisha kwa mwili na roho kila siku!

Mapishi ya kupiga kambi

Hizi ni mifano ya kile kinachoweza kutayarishwa kwa urahisi na haraka kutoka kwa kuenea kwa kupuuza. Bidhaa hutolewa kulingana na bidhaa kwa boiler ya lita 3-4 (watu 4-5). Kwa kawaida, hakuna mtu atakayekuwa na vikombe vya kupimia juu ya kuongezeka, hivyo "wachache" huchukuliwa kuwa kipimo cha kiasi. Unda!

KUTEMBEA LAGMAN

Sahani rahisi, ya kitamu na yenye kujaza sana. Kwa mchuzi, ambayo ni muhimu kwa mtalii ambaye amepungukiwa na maji wakati wa mchana.

Bidhaa:

Jibini - kijiko kikubwa au vijiko viwili

Karoti kavu - wachache

Vipande vya viazi vya kavu - wachache

Vitunguu vya kavu - wachache

Eggplants kavu - wachache

Pilipili tamu kavu - wachache

Nyanya kavu - wachache

vitunguu kavu - 10 g

Tambi za gorofa - 200 g

Chumvi na viungo: cumin, pilipili, mimea kwa ladha

Jinsi ya kupika lagman wakati wa kambi?

Mara tu tunapofika kwenye kura ya maegesho, jambo la kwanza tunalofanya ni loweka vipande vya nyama na karoti kavu kwa muda wa dakika 15-20 (wakati unaweka hema, nk). Ikiwa una jetboy, ni bora katika maji ya moto. Ikiwa sio, unaweza kuifanya baridi, ni bora kuliko chochote. Lakini tunaweka maji ya kuchemsha kwenye kettle tofauti au sufuria hata hivyo, tutaihitaji hivi karibuni.

Katika aaaa au sufuria, kuyeyusha kijiko au mbili ya samli au mafuta ya nguruwe. Mimina nyama iliyokatwa kavu na kuongeza vipande vya nyama iliyokaushwa (karibu 100 ml ya nyama ya kusaga na wachache mkubwa wa nyama itakuwa sawa). Bana au mbili za cumin. Baada ya kuchochea, ongeza mara moja karoti zilizowekwa bila kuzipunguza.
Usimimine mchuzi kutoka kwa nyama iliyotiwa na karoti - itakuja kwa manufaa.
Ifuatayo, ongeza wachache wa vitunguu kavu, wachache wa viazi kavu, eggplants kavu, wachache wa pilipili tamu kavu - changanya kila wakati. Na mara moja mimina katika mchuzi uliobaki kutoka kwa kuloweka nyama na karoti na uiruhusu iwe moto na chemsha kwa kiasi kidogo cha maji kwa kama dakika 10.

Mboga yaliyokaushwa tayari yana ladha iliyochomwa, kwa hivyo huna haja ya kuwasha moto sana, tu loweka kwenye mafuta. Mimina maji iliyobaki. Chumvi, ongeza viungo vilivyobaki. Wakati ina chemsha, tupa wachache wa nyanya kavu (sio mapema, kwa sababu viazi haipendi asidi yao, wanahitaji kupika bila wao) na kuongeza noodles au pasta ndefu. Funika kwa kifuniko na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 15. Kwa wakati huu, tunajipasha moto jioni na kuwafukuza wadadisi kutoka kwenye sufuria yenye harufu nzuri na ladi au fimbo ya kuchochea.

Tunajaribu karoti na noodles kwa utayari, ikiwa kila kitu kiko sawa, basi tunagonga kwenye sahani na kijiko, tukiita kila mtu, na kuona kushiba na kufurahisha kwa wenzetu wanaoshukuru.

Kupanda pilau

Sahani rahisi lakini ya sherehe, bora kwa siku ya nje. Inachukua kama dakika 40 kuandaa, ikiwa unapika sufuria kubwa, hakuna aibu kuwaalika wenzako kutoka kambi ya jirani kutembelea ili kubadilisha pasta na kitoweo.

Bidhaa:

Jibini - kijiko

Karoti kavu - mikono mitatu

Vitunguu vya kavu - wachache na kidogo zaidi

Mchele - gramu 500

Prunes - vipande kadhaa

Zabibu - wachache

vitunguu kavu - 10 g

Chumvi na viungo: cumin, pilipili nyekundu, mimea kwa ladha, barberry

Loweka karoti kwa dakika 20, usimwage maji, kama hapo awali. Joto vijiko viwili au vitatu vya mafuta kwenye aaaa juu ya joto la kati, kutupa kipande cha mafuta ya nguruwe iliyokatwa vizuri au kijiko cha mkia wa mafuta, chochote unacho. Nyunyiza cumin mara moja. Na kuweka karoti zetu katika mafuta ya nguruwe sizzling. Karoti nyingi! Juu ni wachache wa nyama kavu. Katika hatua hii, mbweha, raccoons, marmots na watalii wataanza kukimbia kuelekea harufu, wakimeza mate kwa wasiwasi. Lakini bado kuna mengi zaidi yajayo.

Baada ya kukaanga karoti na nyama, nyunyiza yote na vitunguu vya kavu, wachache au hivyo, na kuchanganya. Mafuta labda tayari yameingizwa, kwa hiyo hakuna wakati wa kupunguza kasi - unahitaji kuongeza mchele. Tunaweka mchanganyiko wetu wa mboga-nyama na kumwaga kwa uangalifu gramu 500-600 za mchele juu. Kuanzia wakati huu hadi tayari, hakuna kitu kinachopaswa kusumbuliwa! Viungo vyote zaidi hutiwa kwenye mchele juu.
Zabibu - wachache. Itatoa ladha tamu ya mashariki.
Prunes - vipande 6-10, kwa uchungu

Chumvi - kuonja, kijiko cha nusu, hata kidogo - nyama yetu ni chumvi, usisahau!

Pilipili ni lazima. Vitunguu kavu ni lazima. Mimea iliyokaushwa - kulingana na hisia zako, labda zafarani. Ikiwa barberry hukua kando ya njia zako, jisikie huru kuzitupa juu! Unaweza kuongeza nyanya kavu ili kuipamba.

Sasa, kwa uangalifu, ili usiharibu safu ya mchele, jaza uzuri huu wote kwa maji. Tunatumia karoti zilizobaki (kwa nini tuzipoteze) na zile za moto, zilizochomwa moto kwenye jetboy au kwenye teapot. Maji yanapaswa kuwa karibu sentimita mbili juu ya mchele.

Hiyo ndiyo yote, sasa tunafunga sahani yetu na kifuniko, kupunguza moto wa burner kwa kiwango cha chini na kwenda kwa kutembea kwa muda wa dakika 20, uifungue kwa makini na uboe mchele kwa kisu au fimbo. Ikiwa kuna karibu hakuna maji chini, basi jaribu mchele. Soft, steamed - tayari. Ikiwa sivyo, ongeza maji zaidi bila kuchochea na subiri dakika nyingine 5.

Na - voila! Ondoa kutoka kwa burner, koroga kwa upole na sahani ya sherehe iko tayari!

MTINDO WA JANISSARY WA DENGU

Supu hii nene, yenye protini na yenye ladha nzuri itakuwa ya kutibu baada ya safari ngumu. Imeandaliwa kwa urahisi na bila juhudi. Mpishi ana muda wa kutafakari juu ya maporomoko ya jua na mabonde ya kijani.

Bidhaa:

Jibini - wachache

Karoti kavu - wachache

Viazi zilizokaushwa katika vipande - wachache (unaweza kutumia puree ya papo hapo, lakini kisha uiongeze dakika 10 kabla ya kupika, na sio kama kwenye mapishi)

Vitunguu vya kavu - wachache

Nyanya kavu - wachache

vitunguu kavu - 10 g

Lenti - karibu 500 g

Kumquat - vipande 10

Chumvi na viungo: pilipili, mimea kwa ladha, jani la bay ikiwa inapatikana

Kwa hiyo, mwanzo ni wa kawaida: loweka karoti na viazi kavu kwa muda wa dakika 15-20, kisha kufuta vijiko viwili vya siagi iliyoyeyuka kwenye sufuria au kettle. Mimina ndani na uchanganya haraka karoti, vitunguu kavu, viazi, vitunguu kavu na nyanya kavu. Wakati mafuta yanapoingizwa, jaza maji na kuongeza kuhusu 500 g ya lenti zilizoosha. Kumbuka kwamba dengu hupika sana, kwa hivyo unahitaji maji mengi! Mimina manukato yote tunayopenda ndani ya maji.

Kweli, hiyo ndiyo yote. Kisha kitoweo hujipika hadi dengu zichemshwe, hii ni kama dakika 20, mara tu dengu zinapochemshwa, mimina ndani ya bakuli na ongeza limau kavu kwenye kila bakuli - kumquat, kata kwa nusu mbili au duru nne. Itaongeza zest kwenye supu, na vitamini C iliyojaa ni muhimu sana kwa mwili baada ya mpito!

PANCAKE JUU YA KUPANDA

Jina la sahani hii huamsha kumbukumbu za wikendi ya bibi. Lakini kwa safari ndefu, ya uhuru, pancakes ni mbadala rahisi zaidi ya mkate! Ni rahisi sana kuwafanya.

Vifuniko vya sufuria za kisasa mara nyingi vinaweza kutumika kama kikaangio. Ni chaguo hili ambalo tutachukua katika huduma.

Bidhaa:

tunahitaji unga (mug)

poda ya yai (ikiwa inapatikana) - kijiko

maji (kikombe)

samli - kijiko.

chumvi kidogo na sukari - kulawa.

zabibu - ikiwa unataka kitu tamu

Unaweza kuchagua unga wa pancake mapema, ambayo ni pamoja na unga wa yai, unga wa maziwa, na mara nyingi chumvi na sukari. Changanya yote hapo juu kwenye unga wa kioevu.
Joto sufuria ya kukaanga kwenye burner, uipake mafuta na siagi iliyoyeyuka na kumwaga unga wetu kwenye sufuria ya kukata na kijiko! Pinduka, weka kwenye vilima na upake mafuta na siagi. Na kumbuka wikendi yenye furaha ya bibi!

Lifehack ::
Ikiwa una uji usio na chakula baada ya kifungua kinywa, huna haja ya kukojoa, na pia kutupa kalori za thamani. Weka uji uliobaki kwenye unga wa pancake na kaanga haraka. Watakuwa wanene zaidi, na kila kitu kitafagiliwa mara moja na kwa kishindo! Na hata ikiwa sivyo, unaweza kuchukua nao kwa vitafunio.
CASSERLE YA BUCKWHEAT
Sahani nyingine inayoonekana kuwa isiyofikirika - hata hivyo, ni bora na rahisi kujiandaa katika hali ya kambi.
Bidhaa:
- Buckwheat - gramu 400
- Vitunguu kavu - wachache
- Pilipili tamu kavu - wachache
- Nyanya kavu - wachache
- Jibini ngumu - gramu 100
- Poda ya yai - kijiko kikubwa
- Jiko - kijiko kikubwa cha chakula
- Viungo kwa ladha, chumvi.
Weka sufuria kwenye moto mdogo na kufuta mafuta chini. Tunaifuta tu, hakuna haja ya kuchemsha. Changanya vitunguu kavu, pilipili na nyanya na mafuta, joto na kuongeza buckwheat, chumvi, kuongeza maji (vidole viwili juu ya buckwheat), kuondoka kwa dakika 10-15 chini ya kifuniko. Wakati buckwheat inavimba, jitayarisha mchuzi: punguza poda ya yai na maji ya joto ili kupata msimamo wa unga wa kioevu, ukata jibini vizuri na uchanganya na mchuzi wa yai. Ongeza viungo vyote unavyotaka.

Na wakati buckwheat yetu iko tayari, iondoe kwenye moto kwa pili, changanya buckwheat na mboga mboga na kumwaga katika mchanganyiko wa yai-jibini na mimea na vitunguu. Na nyunyiza karanga zilizokandamizwa kwenye kikombe juu, aina yoyote isipokuwa walnuts - hawapendi joto! Na uiruhusu kwa dakika chache zaidi juu ya moto mdogo na kifuniko (unaweza pia kuifunika kwa sufuria ya ziada ya kaanga juu ili moto uwe sawa). Mara tu cheese inayeyuka na mchuzi wa yai unenea, umekamilika! Tukio la kijamii linaweza kuanza.
Kuwa na jioni ya joto na ya kuridhisha kwenye bivouac!

Ninapaswa kupika kwenye chombo cha aina gani?

Wakati wowote. Leo, uchaguzi wa sahani za watalii ni kubwa sana. Sufuria inapaswa pia kuwa nyepesi na yenye joto iwezekanavyo - kuvuta makopo mazito nyuma yako ni upotezaji usio na maana wa juhudi leo, teknolojia ya utengenezaji wa cookware ya watalii hutoa uteuzi mpana wa boilers, sufuria, jetboys na cookware zingine za mafuta; .
Wao huzalishwa na makampuni kadhaa maalumu. Wacha tuzingatie aina tatu kuu za vyombo ambavyo hutumiwa katika safari za siku nyingi leo na zinafaa kwa kazi zetu, ambazo - usisahau - ni kuhakikisha kuwa kila mtu amejaa nguvu kwa unyonyaji, kulishwa vizuri na furaha, na saa moja kabla ya kuweka kambi, wanaharakisha mwendo, kama farasi ambao, wakitarajia kibanda cha joto na cha kuridhisha, hukimbia kwa kasi zaidi.
Sufuria na sufuria za muundo wa kawaida
Hizi ni vyombo vya kupikia vilivyotengenezwa kwa chuma cha pua au alumini. Nyepesi, na chini pana na vipini vyema. Mara nyingi, kifuniko kinaweza kutumika kama kikaango.
Faida: rahisi kufunga na kupika, bei ya chini
Minus: muda mrefu wa kupikia, utegemezi mkubwa juu ya hali ya hewa.
Vipu vya radiator
Pani hizi zina radiator iliyochongwa chini ambayo inalinda moto wa burner na hukuruhusu kutumia joto lake kwa kiwango cha juu. Ni muhimu sana katika nyanda za juu, ambapo joto la mwako ni la chini sana.
Faida: inapokanzwa haraka, huhifadhi joto la chakula vizuri, uzito mdogo, matumizi kidogo ya mafuta.
Minus: bei ya juu, kwa kawaida kiasi kidogo.
Hii pia inajumuisha jetboys - seti ya kikombe na burner. Inachemka, ninajibu, karibu mara moja hata juu ya mita 4000! Ni muhimu kwa chai ya kuchemsha haraka na maji ya joto kwa supu ya kupikia ikiwa una sufuria ya kikundi bila radiator.
Vipu vya kukunja
Huu ni uvumbuzi wa hivi punde wa akili isiyochoka ya kiufundi ya mtalii. Sufuria inayoweza kukunjwa na sehemu ya chini iliyotengenezwa kwa alumini na sehemu ya juu iliyotengenezwa kwa silikoni inayostahimili joto. Sufuria kama hiyo ya kiasi tunachohitaji (lita 3) itakuwa, ikikunjwa, itaonekana kama diski ya gorofa, ambayo hautapata mara moja kwenye mkoba!

Faida: compactness, bei ya chini, uzito mwanga, uwezekano wa matumizi kwenye maduka ya radial.
Minus: Ina joto kwa muda mrefu zaidi kuliko boilers za radiator, lakini chini ya zile za kawaida za chuma cha pua.
Kwa sababu ya historia fupi ya uwepo wake, bado kuna hakiki chache juu ya sahani kama hizo, lakini zile zilizopo ni za shauku! Nadhani sufuria za silicone nyepesi hivi karibuni zitashinda ulimwengu wa watalii!

Mahitaji ya chakula ni moja ya mahitaji ya kimsingi ya mwanadamu. Haijalishi jinsi unavyosoma lishe ya mtindo katika maisha ya jiji lako, unapokuwa kwenye safari, maisha huweka kila kitu mahali pake haraka sana: ili kuwa na nguvu ya kutembea (safu, kanyagio, nk) - unahitaji kula kalori za kutosha kila wakati. siku na, ikiwezekana, chakula cha usawa kwa hali ya hewa na hali ya mwinuko. Kila mtalii ambaye amekuwa kwenye safari mbaya zaidi au chini ya nyanda za juu anajua hisia wakati mwili unakataa tu kusonga haraka na kwa mvutano bila mafuta, na katika hali ya njaa huwasha "hali ya uchumi," kupunguza anuwai ya mikazo ya misuli. kwa kiwango cha chini.

ni matembezi ya wiki kwa ustaarabu wa karibu;

Unahitaji kubeba chakula chote cha wiki hii kwenye migongo yako (kwa hali bora, kubeba kwenye mkoba wa baiskeli). Kwa wafanyakazi wa maji pia, kwa sababu hakuna mtu aliyeghairi kukimbia na mbinu;

washiriki wenye nguvu na muhimu zaidi katika kuongezeka kwa uwazi na daima wanataka kula, kufagia chakula chote ambacho hakijahesabiwa katika siku za kwanza na kujitahidi kuchukua chakula cha jioni cha nusu mbichi kutoka kwenye cauldron, iliyoachwa bila kutunzwa kwa dakika mbili, kwa kisingizio cha "kuijaribu, vipi ikiwa iko tayari?";

sehemu ya kike ya idadi ya watu wanaosafiri hula kwa unyenyekevu mwanzoni, lakini siku ya tatu wanaanza kutumia kila kitu ambacho kina msingi wa kikaboni;

Uji wa papo hapo na maji ni wa kutosha kwa mwili kwa dakika 30 za harakati za kazi, supu ya papo hapo - kwa ishirini.

Ni bidhaa gani unapaswa kuchukua pamoja nawe kwa kuongezeka kwa siku nyingi?

Kwanza, tafuta ikiwa kutakuwa na fursa zozote za kutafuta chakula njiani. Kwa hiyo, katika eneo la Bahari Nyeusi, kwa mfano, katika misitu kuna mengi blackberries na karanga- vitamini hutolewa kwako. Katika ukanda wa kati na kaskazini katika majira ya joto kuna mengi ya sio tu matunda, lakini pia uyoga, na uyoga ni chakula cha juu sana cha kalori na, katika kesi hii, mpangilio wa bidhaa za nyama unaweza kupunguzwa kwa karibu nusu. Kuna wingi wa samaki katika mito ya taiga - na nusu nzuri ya chakula itakuwa na sahani za samaki.

Pili, kutakuwa na fursa ya kujaza vifaa njiani? Ni ujinga kubeba, kwa mfano, nafaka na wewe kwa safari nzima, wakati siku ya tatu kwenye njia yako kutakuwa na kijiji kilicho na duka la jumla ambapo unaweza kujaza vifaa. Ikiwa kurudi kutafanyika kwa sehemu kando ya njia ya kuingilia, itakuwa busara kufanya cache za chakula chini ya mawe mazito au kwenye mashimo ya miti ili wanyama wasiharibu.

Ikiwa jibu la maswali yote mawili ni hasi au ustaarabu umesalia siku kadhaa, itakuwa busara kuweka dau kwenye bidhaa rahisi zaidi. Hiyo ni, tunavuka vyakula vyote vya makopo kutoka kwa mpangilio, ikiwa ni pamoja na nyama ya kitoweo (ndio, ndiyo!), Kwa sababu chupa ya chuma ya mafuta na maji ni anasa isiyoweza kupatikana kwetu. Tunavuka mboga zote mbichi, hii pia ni maji na peel, ambayo hakuna haja ya kuvuta mtalii duni. Kuvuka mkate - inaweza kubadilishwa na crackers na flatbreads. Na tunavuka mafuta ya mboga - ina mafuta kidogo tunayohitaji sana. Ni bora kuchukua siagi au mafuta ya nguruwe yaliyoyeyuka.

Kwa hivyo ni nini kinachobaki, unauliza? tambi tupu? Oatmeal juu ya maji?

Noooo. Karibu hakuna mtu anayempenda. Pamoja na semolina (nisamehe, mama, singeweza kamwe kupenda chakula hiki kisicho na mwanga). Na watalii wanaipenda pilau, canakhi, casseroles, pancakes na supu za kupondwa na nyama ya kuvuta sigara na croutons. Na haya yote, ninawahakikishia, yanaweza kutayarishwa kwa kuongezeka, bila kuzunguka kilo za bidhaa za kigeni.

Bidhaa zilizokaushwa (yaani, zilizokaushwa) zinazidi kupata umaarufu, zikiwa na uzito wa makumi ya mara chini ya babu zao wa majini, huku zikihifadhi mali zao zote. Tutazingatia yao.

Jinsi ya kukausha mboga na nyama kwenye safari ya kambi?

Unaweza kukausha mboga, matunda na nyama kwa njia tofauti. Chaguo bora ni dryer ya umeme. Hukauka kwa joto la chini hapo awali, kuhifadhi ladha ya mboga safi.

Hata hivyo, ikiwa hutaki kabisa kuanza kifaa hiki cha gharama nafuu, tanuri na rack ya waya kwenye miguu ambayo bibi yako hukausha uyoga utafanya. Jambo pekee ni kwamba mchakato utakuwa wa kazi zaidi, kwani joto la tanuri ni la juu na uingizaji hewa (ikiwa hakuna tanuri ya convection) ni mbaya zaidi. Zaidi ya hayo, unahitaji kuweka jicho kwenye chakula na kugeuka kila baada ya dakika 20 ili kisiuke kuwa poda. Kulibins wetu huweka feni kwenye mlango wa oveni wazi - na inageuka kuwa ya hali ya chini kabisa.

Ni rahisi kukausha mboga na matunda - unapunguza nyembamba na kavu. Kukausha nyama ni ngumu zaidi; kuna mapishi mengi ya kukausha. Ninapendekeza kutengeneza nafasi katika aina mbili 50/50. Kavu nusu kama nyama ya kusaga (itakuwa rahisi kuchemsha, lakini itakuwa chini ya kitamu), na nusu kama jerky (kabla ya marinated na viungo na vipande kavu ya nyama konda). Wanapika kidogo, lakini huhifadhi ladha tajiri ya nyama kavu.

Jambo la mwisho - viungo. Hawana uzito karibu chochote, na kueneza ladha ya sahani na rangi tofauti. Zaidi ya hayo, chakula cha spicy na moto ni kuzuia nzuri sana ya ugonjwa wa urefu na kila aina ya baridi. Unaweza, bila shaka, kununua mchanganyiko tayari. Lakini ni bora kuchukua viungo vitano au sita (pilipili nyekundu na nyeusi inayohitajika, pamoja na mimea kuonja, tangawizi kavu kwa chai, vitunguu kavu) - na uchanganye kwa hiari yako! Na hautapokea chakula kibaya kwa mzoga, lakini chakula chenye afya, kitamu na cha kufurahisha kwa mwili na roho kila siku!

Mapishi ya kupiga kambi

Hizi ni mifano ya kile kinachoweza kutayarishwa kwa urahisi na haraka kutoka kwa kuenea kwa kupuuza. Bidhaa hutolewa kulingana na bidhaa kwa boiler 3-4 lita (watu 4-5). Kwa kawaida, hakuna mtu atakayekuwa na vikombe vya kupimia juu ya kuongezeka, hivyo "wachache" huchukuliwa kuwa kipimo cha kiasi. Unda!

Hiking lagman

Sahani rahisi, ya kitamu na yenye kujaza sana. Kwa mchuzi, ambayo ni muhimu kwa mtalii ambaye amepungukiwa na maji wakati wa mchana.

Bidhaa:

samli - kijiko kikubwa au vijiko viwili;

karoti kavu - wachache;

vipande vya viazi vya kavu - wachache;

vitunguu kavu - wachache;

eggplants kavu - wachache;

pilipili tamu kavu - wachache;

nyanya kavu - wachache;

vitunguu kavu - 10 g;

noodles gorofa - 200 gramu;

chumvi na viungo: cumin, pilipili, mimea kwa ladha.

Jinsi ya kupika lagman wakati wa kambi?

Mara tu tunapofika kwenye kura ya maegesho, jambo la kwanza tunalofanya ni loweka vipande vya nyama na karoti kavu kwa muda wa dakika 15-20 (wakati unaweka hema, nk). Ikiwa una jetboy, ni bora katika maji ya moto. Ikiwa sio hivyo, unaweza kuifanya baridi, ni bora kuliko chochote. Lakini tunaweka maji ya kuchemsha kwenye kettle tofauti au sufuria hata hivyo, tutaihitaji hivi karibuni.

Ifuatayo, ongeza wachache wa vitunguu kavu, wachache wa viazi kavu, eggplants kavu, wachache wa pilipili tamu kavu - changanya kila wakati. Na mara moja mimina katika mchuzi uliobaki kutoka kwa kuloweka nyama na karoti na uiruhusu iwe moto na chemsha kwa kiasi kidogo cha maji kwa kama dakika 10.

Mboga zilizokaushwa tayari zina ladha iliyochomwa, kwa hivyo hakuna haja ya kuwasha moto sana, kuloweka tu kwenye mafuta ni ya kutosha. Mimina maji iliyobaki. Chumvi, ongeza viungo vilivyobaki. Wakati ina chemsha, tupa wachache wa nyanya kavu (sio mapema, kwa sababu viazi haipendi asidi yao, wanahitaji kupika bila wao) na kuongeza noodles au pasta ndefu. Funika kwa kifuniko na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 15. Kwa wakati huu, tunajipasha moto jioni na kuwafukuza wadadisi kutoka kwenye sufuria yenye harufu nzuri na ladi au fimbo ya kuchochea.

Tunajaribu karoti na noodles kwa utayari, ikiwa kila kitu kiko sawa, basi tunagonga kwenye sahani na kijiko, tukiita kila mtu, na kuona kushiba na kufurahisha kwa wenzetu wanaoshukuru.

Pilau ya kusafiri

Sahani rahisi, lakini ya sherehe, bora kwa siku ya nje. Inachukua kama dakika 40 kuandaa, ikiwa utapika sufuria kubwa, hakuna aibu kuwaalika wenzako kutoka kambi ya jirani kutembelea ili kubadilisha pasta na kitoweo.

Bidhaa:

siagi - kijiko;

karoti kavu - mikono mitatu;

vitunguu kavu - wachache na kidogo zaidi;

mchele - 500 gramu;

prunes - vipande kadhaa;

zabibu - wachache;

vitunguu kavu - 10 g;

chumvi na viungo: cumin, pilipili nyekundu, mimea kwa ladha, barberry.

Loweka karoti kwa dakika 20, usimwage maji, kama hapo awali. Joto vijiko viwili au vitatu vya mafuta kwenye aaaa juu ya joto la kati, kutupa kipande cha mafuta ya nguruwe iliyokatwa vizuri au kijiko cha mkia wa mafuta, chochote unacho. Nyunyiza cumin mara moja. Na kuweka karoti zetu ndani ya mafuta ya mafuta. Karoti nyingi! Juu ni wachache wa nyama kavu. Katika hatua hii, mbweha, raccoons, marmots na watalii wataanza kukimbia kuelekea harufu, wakimeza mate kwa wasiwasi. Lakini bado kuna mengi zaidi yajayo.

Baada ya kukaanga karoti na nyama, nyunyiza yote na vitunguu vya kavu, juu ya wachache, na kuchanganya. Mafuta labda tayari yameingizwa, kwa hiyo hakuna wakati wa kupunguza kasi - unahitaji kuongeza mchele. Tunaweka mchanganyiko wetu wa mboga-nyama na kumwaga kwa uangalifu gramu 500-600 za mchele juu. Kuanzia wakati huu hadi tayari, hakuna kitu kinachopaswa kusumbuliwa! Viungo vyote zaidi hutiwa kwenye mchele juu.

Zabibu - wachache. Itatoa ladha tamu ya mashariki.

Prunes - vipande 6-10, kwa uchungu

Chumvi - kuonja, kijiko cha nusu, hata kidogo - nyama yetu ni chumvi, usisahau!

Pilipili ni lazima. Vitunguu kavu ni lazima. Mimea iliyokaushwa - kulingana na mhemko wako, labda zafarani. Ikiwa barberry hukua kando ya njia zako, jisikie huru kuzitupa juu! Unaweza kuongeza nyanya kavu ili kuipamba.

Na - voila! Ondoa kutoka kwa burner, koroga kwa upole na sahani ya sherehe iko tayari!

Kitoweo cha dengu kwa mtindo wa Janissary

Bidhaa:

samli - wachache;

karoti kavu - wachache;

viazi zilizokaushwa kwenye vipande - wachache (unaweza kutumia puree ya papo hapo, lakini kisha uiongeze dakika 10 kabla ya utayari, na sio kama kwenye mapishi);

vitunguu kavu - wachache;

nyanya kavu - wachache;

vitunguu kavu - 10 g;

lenti - kuhusu 500 gramu;

kumquat - vipande 10;

chumvi na viungo: pilipili, mimea kwa ladha, jani la bay ikiwa inapatikana.

Kwa hiyo, mwanzo ni wa kawaida: loweka karoti na viazi kavu kwa muda wa dakika 15-20, kisha kufuta vijiko viwili vya siagi iliyoyeyuka kwenye sufuria au kettle. Mimina ndani na uchanganya haraka karoti, vitunguu kavu, viazi, vitunguu kavu na nyanya kavu. Wakati mafuta yanapofyonzwa, mimina maji na kuongeza 500 g ya lenti zilizoosha. Kumbuka kwamba dengu hupika sana, kwa hivyo unahitaji maji mengi! Mimina manukato yote tunayopenda ndani ya maji.

Kupanda ni adventure halisi! Watu wengi wanataka kwenda milimani, misituni, maziwani, au kuunda njia ngumu ya kupanda mlima. Hili hukuruhusu kujua asili vizuri zaidi, kupata msisimko mzuri, na kuondoa mawazo yako kwenye msukosuko wa kazi na maisha ya kawaida ya kila siku.
Moja ya kazi kuu ni kufikiri juu ya chakula juu ya kuongezeka. Hakuna mtu anayepaswa kuwa na njaa katika kampuni. Hakuna maduka katika pori, hivyo ni bora kubeba mlo wako wote na wewe.
Kuongezeka kwa siku 2-3 ni fupi, hivyo kwa upande mmoja, unaweza kujiingiza katika ziada ya gastronomic, na kwa upande mwingine, si lazima kubeba mkoba nzito na vifungu.

Kutembea kwa miguu ni shughuli inayotumia nishati. Ili kurejesha nishati iliyopotea, huwezi kufanya bila chakula cha moto.

Chaguzi za chakula cha moto:

Uji.
Supu.
Kozi kuu mbalimbali.

Bidhaa zinazohitajika kwa kupikia:

Kitoweo, makopo 2-3. Bidhaa huhifadhiwa vizuri na inaweza kutumika kwa supu za msimu, uji na kama sahani ya kujitegemea.
Nafaka. Ili kuhesabu kiasi cha nafaka, unahitaji kuamua idadi kubwa ya milo hiyo. Nafaka wakati wa kuongezeka kwa kawaida hutumiwa mara mbili kwa siku.
Nafaka, kama vile oatmeal, mchele au Buckwheat, inaweza kutumika kama mbadala nzuri kwa nafaka za kawaida. Faida yao kuu ni uzito mdogo na kasi ya maandalizi.
Mboga kuu kwa kozi kuu za kitoweo au supu ni karoti, vitunguu na viazi. Bidhaa kama hizo, kama sheria, sio nyepesi. Kwa hivyo, wakati wa kupiga kambi, mboga ni kiungo cha sekondari; kazi yao ni kukamilisha ladha ya porridges na supu, na sio kufanya kama sahani tofauti.
Supu kavu au noodles.

Ikiwa huna mpango wa kufunika umbali mrefu siku ya kwanza ya kuongezeka, basi watalii wanaweza kuruhusiwa kwa urahisi kupika barbeque. Katika kesi hiyo, nyama lazima ichukuliwe kwa kiwango cha chini na kabla ya marinated. Chaguo hili linafaa zaidi kwa wale ambao watachukua mfuko wa baridi pamoja nao.

Muhimu. Wakati wa kupanga barbeque, unahitaji kutunza vifaa muhimu. Grille ni chaguo linalofaa kwa hali ya kupanda mlima. Inaweza kuwekwa kwenye miti iliyokatwa au mawe.

Maji na vinywaji

Wakati wa kuongezeka, unahitaji kuamua ni hali gani na chemchemi na chemchemi kando ya njia. Kiasi kinachohitajika cha maji inategemea hii.
Hesabu ya takriban ya matumizi ya kioevu kwenye kuongezeka, bila kuhesabu supu, ni lita 2 kwa kila mtu.
Chaguo bora ni kuchukua lita 1 ya maji kwenye chupa ya screw-on. Kisha, maji kutoka kwa vyanzo vya kunywa au mito hukusanywa kwenye chombo hiki.

Muhimu. Ikiwa kuna shaka yoyote juu ya sifa za kunywa kwa maji, lazima kwanza kuchemshwa juu ya moto, na kisha tu kutumika kuzima kiu.

Sahani za moto pia huandaliwa kwa kutumia maji ya ndani.
Mbali na maji ya kawaida, chakula cha watalii kinapaswa kujumuisha vinywaji vya moto: chai, kahawa, compotes.
Compotes ni kinywaji bora ikiwa eneo ambalo kuongezeka hufanyika ni matajiri katika matunda mbalimbali. Katika kesi hiyo, mtalii atahitaji tu sufuria na sukari.

Chakula baridi

Mbali na chakula cha mchana kamili, chakula cha jioni, na kifungua kinywa, hakuna mtalii anayeweza kufanya bila vitafunio.
Chakula baridi na mgao wa kavu pia ni muhimu katika hali ambapo hali ya hewa au ukosefu wa kuni hairuhusu kuandaa chakula kamili.

Chaguzi za vitafunio:

Baa za nafaka ni vitafunio vya afya vya kusimama pekee au nyongeza kwa chai.
Karanga na matunda yaliyokaushwa yatajaza nishati iliyopotea.
Kuki. Kwa kuongezeka, ni bora kuchagua biskuti au vidakuzi vingine vikali, hii itakuruhusu kula nzima na usiridhike na makombo.
Pipi kwa ladha.

Kizuizi hiki cha bidhaa ni pamoja na sausage za kutengeneza sandwichi. Ni bora kuchagua aina kavu za sausage, huhifadhi vizuri hata kwa joto la juu.
Wale wanaopenda vitafunio vya matunda wanapaswa kuchagua maapulo yenye nguvu au matunda ya machungwa.

Bidhaa Zinazohusiana

Kizuizi hiki ni pamoja na bidhaa na viungo, kusudi kuu ambalo ni kuboresha ladha ya sahani zilizopikwa
1. Chumvi - pamoja na mali yake ya ladha, chumvi ni aina ya disinfectant.
2. Sukari - kuongeza kwa chai, kahawa au compote.
3. Pilipili na viungo vingine unavyotaka

Kwa njia, badala ya sukari ya kawaida, unaweza kuchukua mfuko mdogo wa sukari iliyosafishwa. Katika kesi hii, inaweza kuzingatiwa sio tu nyongeza ya chai, lakini pia vitafunio tofauti vya tamu kwa kila mtu.

Bidhaa zilizoorodheshwa ni msingi wa vifaa vya kambi. Kila kitu kingine ni hiari.

Wakati wa kufikiria juu ya ratiba ya safari ya mboga, unapaswa kufuata sheria kadhaa:

1. Bidhaa hazipaswi kuharibika na hazihitaji hali maalum za kuhifadhi.
2. Idadi ya bidhaa lazima iwiane madhubuti na idadi ya milo. Chakula cha ziada ni uzito wa ziada ambao hufanya safari kuwa ngumu.
3. Ikiwa unataka kujaribu zawadi za msitu wakati wa kuongezeka, unapaswa kufanya hivyo tu ikiwa una uhakika kabisa katika usalama wao.

Unaweza kwenda kwa wiki bila chakula, lakini ni nani anapenda hiyo, kwa hivyo tutaigundua sasa, ni aina gani ya chakula kuchukua juu ya kuongezeka. Baada ya kusoma makala hii hadi mwisho utakuwa kula afya wakati wa kupanda mlima, na usile chochote tu!

Ikiwa swali la kwanza liliulizwa, basi la pili ni sawa: " Tutakula nini?" Mtu anayetembea bila chakula sio mtembezi hata kidogo! Chakula na maji ni mambo ya kwanza ambayo msafiri, na hasa kiongozi au kiongozi, anapaswa kufikiria. Unahitaji kufikiria kwa uangalifu juu ya chakula, na wale wanaosema kwamba kila kitu kwenye kuongezeka ni kitamu sana, hata maji na mkate, sio sawa.

Hii ni muhimu sana, haswa ikiwa wewe.

Katika makala hii nitazingatia kuongezeka kwa siku nyingi, watu 5-9. Lakini hii ni ya ulimwengu kwa kuongezeka yoyote.
Kwanza kabisa, hii ni uchambuzi wa wapandaji wenyewe. Kutakuwa na chakula chote kwenye sufuria moja, au uhuru kamili wa washiriki wote katika kuongezeka, au wengine watatengwa wakati wa kuongezeka. Hii ni muhimu hasa wakati wa kusambaza chakula. Kula peke yako ni bora, lakini ngumu zaidi. Kwa wewe mwenyewe unahitaji kutegemea nguvu zako mwenyewe, lakini unaweza kula chochote ambacho moyo wako unataka, au tuseme, chochote unachochukua juu ya kuongezeka. Ikiwa kikundi kinakula, basi sio suala la ladha, kula chochote unachotaka.

Panga mbele kwa siku zote, ikiwa una fursa ya kwenda kwenye duka njiani - hii itafanya kazi iwe rahisi kidogo.

Uainishaji wa chakula kulingana na wakati wa matumizi:

Kifungua kinywa

Kifungua kinywa cha watalii- kama sheria, uji mbalimbali (Buckwheat, oatmeal, mchele, nafaka, muesli). Asubuhi, tumia kalori nyingi na glucose iwezekanavyo! Asubuhi inapaswa kuwa ya juu katika kalori ili uwe na hifadhi kamili ya nguvu.
Chakula: nafaka mbalimbali, chakula kilichobaki kutoka kwa chakula cha jioni, pasta, uji wa maziwa, chokoleti na maziwa yaliyofupishwa.

Chajio- chakula cha mchana kawaida huandaliwa haraka. Chakula cha makopo (samaki, pate) na sandwichi zilizofanywa + chai au kahawa hutumiwa. Chakula cha mchana ni zaidi ya vitafunio; unahitaji kula vizuri ili uweze kutembea umbali fulani kwa kawaida na kwa hifadhi ya nguvu hadi jua, baada ya hapo unaweza kuwa na chakula cha jioni.
Chakula: sausage, sandwiches, vyakula mbalimbali vya makopo, chokoleti na maziwa yaliyofupishwa.

Chajio- Chakula kikuu huja wakati wa chakula cha jioni. Kawaida huwa na chakula cha jioni katika kambi iliyo tayari, kwa hivyo unapaswa kuwa na moto na wakati wa kupika chakula cha jioni kikubwa. Inapaswa kuwa ladha zaidi na tajiri. Ikiwa unakwenda kulala bila kula, utakuwa baridi usiku, kwa sababu hutakuwa na nishati ya kuzalisha joto, hivyo unaweza kusahau kuhusu usingizi mzuri.
Ni wakati huu kwamba unaweza kuonyesha ujuzi wako wa upishi na kuandaa supu mbalimbali au uji sawa na nyama.
Chakula: supu mbalimbali, chakula cha makopo, nyama ya kitoweo, kuku au kebab, mchele, pilaf, viazi za koti, sausage za kukaanga, mafuta ya nguruwe.

P.S. Inapaswa kuwa moto na kitamu! Usisahau kuhusu chai.

Hakuna haja ya kuchukua

Hiyo imepangwa, sasa nitasema hivyo hakuna haja ya kuchukua, au haitamaniki.

Vyakula vinavyoharibika- karibu bidhaa zote za maziwa: kefir, maziwa, maziwa yaliyokaushwa, jibini iliyokatwa. Sausage ya kuchemsha, mayai ya kuchemsha, samaki ya kuvuta sigara, kuku kukaanga, saladi zilizotengenezwa tayari na, kwa kweli, keki (haswa laini). P.S. Unaweza kuchukua haya yote kwa kutarajia kwamba utakula siku ya kwanza.
Bidhaa nzito- viazi kwa kukaanga (chukua kidogo kwa supu, 2-3 kwa kila mtu inatosha, ikiwa unayo mengi, fanya viazi za koti).
Pombe, kuwa sahihi zaidi, pombe nyingi. Unaweza kuacha vodka, cognac, bia na vinywaji vingine nyumbani, hauhitaji. Kunywa sio kusudi la kuongezeka, ikiwa huwezi kuishi bila hiyo, chukua baadhi ili usiwe na wakati usio na furaha juu ya kuongezeka. Inakubalika (mimi mara nyingi huchukua) divai nyekundu kidogo. Unaweza kuipasha moto au kutengeneza divai ya mulled!
Ufungashaji mzito- usibebe chuma na haswa mitungi ya glasi, hii ni uzito wa ziada! Mimina pombe kwenye chupa za plastiki.

Wingi na uchaguzi wa bidhaa zenyewe hutegemea mahitaji ya watumiaji wa mwisho - watalii wenyewe. Kiasi na ubora wake unaweza kuhesabiwa kulingana na mambo yafuatayo:

Upatikanaji wa duka kwenye safari- ukipita karibu na maeneo yenye watu wengi, hii itapunguza mzigo wako, kwa sababu unaweza kununua mboga zaidi kwenye duka la karibu.
Ladha za watu- kila mtu ana ladha tofauti, baadhi ya kitoweo cha upendo, wakati wengine wanachukia. Jadili chakula kikuu mapema ili kusiwe na shida njiani.
Wala mboga- unaelewa kuwa hawali nyama, unawazoea. Lakini mara nyingi wao wenyewe wanajua nini wanaweza kula, waulize.
Idadi ya watu- Hakuna maoni.

Kwa dessert: Video nzuri kuhusu matukio bora zaidi yanayofanya maisha kuwa ya thamani! Uchaguzi mkubwa kwenye blogi yangu, angalia: