Viazi za saladi karoti mayai matango. Mapishi ya saladi na viazi zilizopikwa. Saladi ya viazi na mayai kulingana na mapishi ya bibi. Mapishi ya hatua kwa hatua

Naam, katika wakati wetu, ni nini kinachoweza kuwa nafuu zaidi kuliko viazi na mayai? Ni ngumu hata kutaja bidhaa zingine ambazo ni za bei rahisi na bora kwa saladi. Baada ya yote, bila bidhaa hizi haiwezekani kufikiria ama Olivier au Mimosa. Mhudumu jikoni hawezi kufanya bila wao kwenye msongamano wa likizo. Lakini mayai na viazi sio kitu pekee kilichoongezwa kwa saladi hizi. Kuna mapishi mengi ya kushangaza ambayo wanandoa hawa wanaonyeshwa kati ya sehemu kuu. Kila saladi ya kuku na viazi na mayai inageuka kuwa ya kitamu sana na ya asili, tofauti na wengine. Kabisa kila mtu anapaswa kujaribu mayai yote na kuchagua moja ambayo inafaa zaidi kwao. Radhi ya kuku, viazi, yai, saladi ya tango itahakikishiwa, hakuna shaka juu yake.

Saladi hii na mayai na viazi inageuka kuwa kamili na tajiri. Ina ladha nyingi sana hata unashangazwa bila hiari na matokeo. Utungaji huu unasisitizwa na mchuzi maalum wa haradali, shukrani ambayo inawezekana kuunda utungaji huo wa ajabu kutoka kwa mboga rahisi.

Kwa saladi ya viazi na yai utahitaji:

• 2 mayai makubwa;
• 120 gr. maharagwe ya kijani;
• 60 gr. figili;
• 60 gr. arugula;
• 2 pilipili hoho;
• 100 gr. nyanya;
• 1 lettuce ya Roma;
• 100 gr. viazi;
• 10 gr. tarragon;
• 10 gr. siki ya divai;
• 5 gr. haradali ya Kifaransa;
• 1 kichwa cha vitunguu;
• 20 gr. mafuta ya mizeituni;
• 2 gr. chumvi;
• 4 gr. pilipili

Saladi na viazi na mayai:

1. Vitunguu hupunjwa, kuosha na kukatwa kwenye vipande nyembamba kwenye sufuria ya kukata na kisu na kuinyunyiza na siki.
2. Viazi huosha kwa brashi, huwekwa kwenye sufuria na maji na kuchemshwa, kisha hupozwa na kukatwa kwenye vipande nyembamba.
3. lettuce ya Romaine huoshwa na kuchanwa kwa mkono.
4. Radishi pia huosha na kukatwa kwenye cubes na kisu.
5. Pilipili ya Kibulgaria huosha, kukatwa na mbegu huondolewa, mishipa hukatwa na kukatwa kwenye cubes na kisu.
6. Nyanya huosha, kufuta na kukatwa vipande na kisu.
7. Tarragon huwashwa na kukatwa vizuri kwenye ubao na kisu.
8. Maharagwe huosha na kuchemshwa kwenye sufuria na maji, kisha hutiwa na maji baridi.
9. Ili kuandaa mchuzi, changanya haradali na vitunguu na mafuta, ongeza chumvi kidogo kwenye mchanganyiko na pilipili.
10. Mimina mchuzi tayari juu ya viazi na kusisitiza kidogo.
11. Weka mayai kwenye sufuria na chemsha kwa muda wa dakika kumi na mbili, kisha chuja maji yanayochemka na ongeza maji baridi, baridi, toa maganda na ukate vipande vipande.
12. Viazi, maharagwe ya kijani, pilipili hoho, nyanya, lettuce ya Roma, radishes, viazi, tarragon na arugula hutiwa kwenye bakuli la saladi.
13. Mimina mchuzi juu ya saladi na kuchanganya.
14. Weka kwa sehemu na kupamba na mayai.

Kidokezo: kutoa mchuzi ladha iliyosafishwa zaidi, unaweza kuongeza vitunguu na mchuzi wa soya. Wakati huo huo, hakutakuwa na haja ya chumvi saladi.

Saladi na mayai na viazi

Kwa kushangaza, hata kwa muundo unaoonekana kuwa rahisi, inageuka kuwa ya kushangaza tu. Samaki ya zabuni, ambayo ni radhi kula tu na siagi, inajidhihirisha kwa kushangaza katika saladi. Inageuka kuwa lishe, zabuni, na hata piquant kidogo. Na licha ya ukweli kwamba imeandaliwa haraka na kwa urahisi, pia ina bei ya chini.

Kwa saladi ya viazi na yai utahitaji:

• 250 gr. viazi;
• 2 mayai makubwa;
• 100 gr. nyanya;
• 100 gr. matango;
• 250 gr. fillet ya herring;
• 30 gr. majani ya lettuce;
• 1 kichwa cha vitunguu;
• 70 gr. mbaazi kutoka kwenye jar;
• 120 gr. mayonnaise.

Saladi na yai na viazi:

1. Viazi huoshwa kwa brashi na kisha kuchemshwa bila kumenya, mara moja hupozwa kwa nguvu na kusafishwa, kukatwa kwenye cubes na kisu.
2. Chemsha yai kwenye sufuria ndogo na maji, baridi na peel, kata kwa njia sawa na viazi.
3. Matango na nyanya huosha na kukatwa kwenye cubes ndogo na kisu.
4. Sill ni peeled na mifupa, kata vipande vidogo.
5. Majani ya lettu huosha na kukaushwa, kukatwa vipande nyembamba na kisu.
6. Vitunguu husafishwa na kukatwa kwa kisu kwenye vipande nyembamba.
7. Mimina bidhaa zote zilizoandaliwa kwenye bakuli la saladi.
8. Mbaazi kutoka kwenye jar hutupwa kwenye colander, kuosha huko na kukaushwa, kisha kuongezwa kwenye bakuli la saladi. Inaweza kuwekwa kwa sehemu.
9. Mimina mayonnaise juu ya bidhaa na kuchanganya na kijiko.

Kidokezo: ikiwa haupendi ukali wa vitunguu, basi unaweza kuongeza manyoya ya kijani kwenye sahani badala yake; hawana ladha kali na harufu.

Saladi na viazi na mayai

Muundo wa viungo katika sahani hii ya kushangaza ni rahisi sana, hata kidogo. Ndio sababu inachukua kikamilifu ladha na harufu ya kila bidhaa ya mtu binafsi, ambayo haijazidiwa na vifaa vya ziada, kama kawaida katika saladi tajiri. Harufu ya kupendeza huwapa wepesi maalum.

Saladi ya viazi, mayai:

• 300 gr. viazi;
• 1 kichwa cha vitunguu;
• 100 gr. jibini;
• 1 pilipili ya kengele;
• 3 mayai makubwa;
• 2 gr. chumvi;
• 20 gr. siagi;
• 120 gr. mayonnaise.

Saladi ya mayai na viazi:

1. Viazi lazima zioshwe na brashi na kisha tu kuchemshwa kwa kinachojulikana kama "sare". Kisha "sare" hii imevuliwa na kukatwa kwenye cubes. Udanganyifu sawa rahisi unafanywa na bidhaa zingine.
2. Vitunguu hupunjwa, kuosha na maji na kuwekwa kwenye ubao, kukatwa kwenye vipande nyembamba na kisu.
3. Vitunguu vilivyochapwa hutiwa kwenye sufuria ya kukata, mafuta huongezwa, na kukaanga. Wakati inapoa kidogo, ueneze kwenye viazi.
4. Mayai huchemshwa katika maji yenye chumvi na mara moja hupozwa, kusafishwa na kukatwa kama viazi.
5. Pilipili ya Kibulgaria huosha, kukatwa, mbegu huondolewa, na mishipa hukatwa. Kisha hukatwa vipande vidogo na kisu mkali.
6. Kila kitu kinachanganywa katika sahani.
7. Sahani huwekwa kwenye jokofu kwa muda mfupi sana.

Kidokezo: ili kuzuia viazi kugeuka kuwa mush mbaya, usio wa lazima, baada ya kuchemsha wanahitaji kuweka kwenye jokofu kwa muda mfupi.

Saladi ya viazi, yai

Saladi za mboga ni, bila shaka, nzuri sana, lakini haziwezekani kukidhi mtu mwenye nguvu na mwenye njaa. Katika kesi hii, hii rahisi itakuja kusaidia. Shukrani kwa bakoni, inageuka kuwa yenye lishe, yenye juisi ya kushangaza, lakini wakati huo huo ni laini, inafaa kwa chakula cha jioni na sikukuu ya likizo.

Kwa saladi ya yai na viazi unahitaji:

• 500 gr. viazi;
• 200 gr. nyama ya nguruwe;
• 150 gr. matango ya pickled;
• 1 kichwa cha vitunguu;
• 3 mayai makubwa;
• 4 gr. pilipili;
• 2 gr. chumvi;
• 15 gr. celery;
• 120 gr. mayonnaise.

Saladi ya viazi na mayai:

1. Bila kumenya viazi, huchemsha tu baada ya kuoshwa na brashi, kisha kumenya na kukatwa kwa ukali kabisa.
2. Bacon pia hukatwa kwenye cubes kwenye ubao na kumwaga kwenye sufuria ya kukata na kukaanga ndani yake.
3. Matango hukatwa kwa sura yoyote.
4. Vitunguu hupunjwa tu na kukatwa kwenye pete nyembamba za nusu na kisu.
5. Mayai huchemshwa, ganda hukatwa na kukatwa.
6. Celery, nikanawa katika hatua hii, ni finely kung'olewa.
7. Mimina bidhaa zote kwenye bakuli, ongeza chumvi na pilipili, mimina mayonesi juu ya kila kitu na uchanganya na kijiko.

Saladi ya viazi na mwani na yai

Kuna wapenzi wengi wa kale wa baharini. Ni kwao kwamba saladi hii itakuwa muhimu kupata. Baada ya yote, hii ni fursa nyingine ya kujitunza kwa bidhaa yenye afya na ya kitamu. Kwa wale ambao hawana matumaini kidogo, inaweza kuzingatiwa kuwa kelp katika saladi hii haijulikani kabisa. Inawezekana kabisa kwamba baada ya kuonja muujiza huu wa gastronomiki, mtazamo kuelekea hilo utabadilika sana.

Vipengele vinavyohitajika:

• 250 gr. kelp;
• 3 mayai makubwa;
• 400 gr. kutoka jar ya nafaka;
• 150 gr. matango ya pickled;
• 400 gr. viazi;
• 1 kichwa cha vitunguu;
• 30 gr. bizari;
• 2 gr. chumvi;
• 4 gr. pilipili;
• 120 gr. mayonnaise.

Maandalizi ya hatua kwa hatua:

1. Viazi huosha mara moja kwa kutumia brashi kwa kusudi hili. Baada ya hayo, huchemshwa kwa maji na kilichopozwa kwenye jokofu, hupunjwa na kukatwa kwenye viwanja na kisu.
2. Chemsha mayai kwenye sufuria ya pili, kisha uwapoe, uondoe na uikate kwa njia ile ile kwa kutumia kisu.
3. Weka matango kwenye ubao, chukua kisu na uikate kwa njia sawa na bidhaa zilizopita.
4. Wanasafisha boriti na kuiosha, na kuikata kwenye vipande nyembamba na kisu kwenye ubao.
5. Bidhaa, zilizokatwa kwa hatua hii, hutiwa ndani ya bakuli na kuchanganywa pamoja na kijiko.
6. Fungua jar ya nafaka na kumwaga yaliyomo ndani ya colander, ambapo hutenganishwa na marinade. Kueneza nafaka hizi kwenye saladi.
7. Sasa weka kelp kwenye colander, suuza hapo na shida. Ikiwa vipande ni ndefu sana, basi hukatwa na kuwekwa na bidhaa zingine.
8. Osha bizari, kata vizuri na kumwaga ndani ya bakuli.
9. Mimina mayonnaise mengi, ongeza chumvi na pilipili, changanya, kuondoka kwa dakika kumi na tano.

Hivi ndivyo wanavyoweza kuwa wa ajabu. Hazipaswi hata kuwa na nyama ili wawe na kitamu na, wakati huo huo, wenye kuridhisha. Hata tofauti za mboga za kawaida zitageuka kuwa nyingi na tajiri, na ladha bora. Chakula cha baharini katika kuku, viazi na saladi ya yai pia itakuwa nzuri. Kwa msaada wao, inawezekana kufikia athari tofauti kabisa ya ladha, ambayo hakika haiwezi kutambuliwa.

Viazi za kuchemsha hutumiwa mara nyingi sana katika utayarishaji wa saladi. Zaidi ya hayo, haya yanaweza kuwa rahisi kabisa, sahani za kila siku au rangi ya kushangaza, ubunifu wa upishi wa sherehe Katika makala hii tutawasilisha vitafunio vitano vya ladha ambayo viazi za kuchemsha ni bidhaa kuu. na utapata kutoka kwa makala yetu ya leo.

Licha ya ukweli kwamba mwanzoni sahani hii inaweza kuonekana kuwa rahisi sana, inageuka kuwa ya kitamu tu. Kabichi huongeza huruma, na uyoga wa kung'olewa huongeza ladha ya viungo na ya kupendeza. Viazi hukuruhusu kuhakikisha kuwa saladi ya mboga sio afya tu, bali pia ni ya kuridhisha.

Kwa saladi ya viazi ya koti utahitaji:

• 300 gr. kabichi;
• 300 gr. uyoga wa pickled;
• 1 karoti ya kati;
• 300 gr. viazi;
• 100 gr. mayonnaise;
• 1 vitunguu;
• 20 gr. mafuta;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 2 gr. chumvi;
• 4 gr. pilipili;
• 20 gr. maji ya limao;
• 70 gr. mizeituni

Saladi na viazi zilizopikwa:

1. Karoti na viazi huosha kwa brashi na kuchemshwa, kisha hupozwa na kukatwa kwenye cubes.
2. Marinade hupunguzwa kutoka kwa uyoga na kukatwa katika sehemu kadhaa.
3. Kabichi huoshawa vizuri, kukatwa kwenye vipande nyembamba, kunyunyizwa na maji ya limao na kuongezwa, kusagwa kwa mikono.
4. Mizeituni huondolewa kwenye marinade na kukatwa kwenye pete.
5. Vitunguu hupunjwa na kukatwa.
6. Vitunguu vilivyochapwa hupitishwa kupitia vyombo vya habari na kuchanganywa na mayonesi.
7. Bidhaa zote zinajumuishwa kwenye bakuli la saladi, zimehifadhiwa na mchuzi, chumvi, pilipili na kutumika.

Muhimu! Sio aina zote za viazi zinafaa kwa saladi. Ni muhimu kuchagua wale ambao hawana kuchemsha. Muda gani wa kupika viazi na karoti kwa saladi inategemea saizi na anuwai, kawaida kama dakika 20 ni ya kutosha.

Saladi ya viazi ya kuchemsha

Kinachowasilishwa sio tu tajiri sana katika utungaji, lakini pia hutofautiana katika njia inayowasilishwa. Hapa tabaka zimewekwa sio kwa njia ya classical, moja juu ya nyingine, lakini kwa kupigwa. Kwa sababu ya hii, saladi inageuka kuwa ya kushangaza. Wakati huo huo, ladha ya vitafunio ni bora tu. Bidhaa zote zinakamilishana kwa njia ya kushangaza, na kuunda maelewano ya kweli.

Vipengele vinavyohitajika:

• 100 gr. beets;
• 200 gr. karoti;
• 200 gr. viazi;
• 3 mayai makubwa;
• 150 gr. jibini;
• 150 gr. ham ya kuvuta sigara;
• 1 pilipili ya kengele;
• 40 gr. mizeituni;
• 120 gr. mayonnaise;
• 2 gr. chumvi.

Maandalizi ya hatua kwa hatua:

1. Ham hukatwa kwenye vipande nyembamba.
2. Pilipili ya Kibulgaria huosha kwa uangalifu, kata, mbegu huondolewa na mishipa hukatwa, kisha ikakatwa kwenye cubes.
3. Mboga yote ya mizizi huosha na kuchemshwa, kilichopozwa na kusafishwa. Kisha kusugua kwenye grater ndogo. Muda gani wa kupika viazi za koti kwa saladi? Kawaida dakika 20 ni ya kutosha, lakini wakati unaweza kutofautiana kulingana na ukubwa.
4. Tumia grater sawa ili kusugua jibini.
5. Mayai huchemshwa, kupozwa, kusafishwa na pia kung'olewa.
6. Weka bidhaa kwa vipande au karibu na pete ya upishi, na kuongeza mayonesi baada ya kila bidhaa. Kwanza, viazi na ham.
7. Kisha mayai na pilipili.
8. Ikifuatiwa na jibini, beets na karoti.
9. Mizeituni hutumika kama mapambo.

Kidokezo: Badala ya mizeituni, unaweza pia kutumia zabibu za kawaida ili kupamba sahani hii. Kwa kuibua, saladi itaonekana sawa.

Saladi na viazi zilizopikwa

Saladi za joto huchukuliwa kuwa za kujitegemea na zinaweza kuchukua nafasi ya kozi ya kwanza na ya pili. Maelekezo sio tu ya kuridhisha sana, lakini pia ya kushangaza ya kitamu na yenye kunukia. Ndiyo maana saladi hii sio tu kodi kwa mtindo, lakini pia fursa ya kubadilisha orodha iwezekanavyo. Pia tutaelezea muda gani wa kupika viazi kwa saladi katika maelekezo ya hatua kwa hatua.

Vipengele vinavyohitajika:

• 200 gr. soseji;
• 20 gr. mchuzi wa soya;
• 2 gr. chumvi;
• 200 gr. viazi;
• 25 gr. vitunguu nyekundu;
• 30 gr. siagi

Saladi ya viazi ya kuchemsha na karoti:

1. Sausages huondolewa kwenye casing na kukatwa vipande vidogo kwenye ubao, baada ya hapo hutiwa kwenye sufuria ya kukata, iliyoongezwa na mafuta, na kukaanga.
2. Viazi lazima zioshwe kwa brashi na kuchemshwa kwenye sufuria, peeled na kukatwa vipande vikubwa sana. Muda gani wa kupika viazi kwa saladi? Yote inategemea saizi ya mazao ya mizizi na aina yake.
3. Vitunguu hupunjwa na kukatwa kwenye pete za nusu.
4. Bidhaa zote hutiwa kwenye bakuli la saladi.
5. Ifuatayo, jitayarisha mchuzi kwa kuchanganya siagi na chumvi na mchuzi wa soya.
6. Mimina mavazi yaliyoandaliwa kwa ukarimu juu ya viungo na kuchanganya.
7. Ikiwa inataka, ongeza wiki iliyoosha na iliyokatwa vizuri.

Muhimu! Katika kesi hii, hakuna haja ya kusubiri hadi bidhaa za kutibiwa joto zipoe. Vipengele vinaongezwa moto kwenye muundo.

Saladi na viazi za kuchemsha

Ladha ya sahani hii ni ya kawaida sana. Inachanganya vivuli kadhaa vya ladha mara moja, kutokana na ambayo inaweza kutumika kwa sahani zote za upande bila ubaguzi. Snack huenda kikamilifu na pasta ya kila siku au uji na sahani za likizo za gourmet.

Vipengele vinavyohitajika:

• 200 gr. viazi;
• 4 gr. pilipili;
• 2 gr. chumvi;
• 250 gr. mchuzi wa mboga;
• 10 gr. caraway;
• vitunguu 1;
• 70 gr. figili;
• 100 gr. jibini;
• 40 gr. mayonnaise;
• 40 gr. mgando;
• 30 gr. siki 9%;
• 3 mayai makubwa;
• 10 gr. vitunguu kijani.

Saladi ya viazi ya kuchemsha:

1. Vitunguu huosha, kukatwa vipande vidogo na kuchemshwa kwenye mchuzi wa mboga kwa dakika kadhaa.
2. Viazi huosha na kuchemshwa kwa brashi, kusafishwa na kukatwa kwenye viwanja, kumwaga na mchuzi na kilichopozwa ndani yake.
3. Osha radish na uikate vipande nyembamba.
4. Mchuzi hutolewa kutoka viazi na mboga ya mizizi huchanganywa na radishes, iliyochujwa na leeks.
5. Yogurt imechanganywa na siki, cumin na mayonnaise, mavazi ya kusababisha hutiwa juu ya saladi.
6. Mayai huchemshwa kwenye sufuria na maji kidogo, kisha hupozwa, kusafishwa na kukatwa vipande vipande.
7. Ili kusaga jibini, chukua grater ya ukubwa wa kati na uifute tu juu yake.
8. Vitunguu vya kijani huosha na kuwekwa kwenye ubao, kung'olewa vizuri na kisu.
9. Saladi hutiwa na jibini, iliyopambwa na vipande vya yai na vitunguu.

Saladi ya viazi ya kuchemsha

Saladi hiyo inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye afya. Baada ya yote, kuna vitu vingi muhimu vilivyofichwa kwenye kelp peke yake, bila kusema chochote cha bidhaa nyingine. Wakati huo huo, ladha ni tajiri sana, sahani ni lishe, ladha, lakini ni rahisi sana kuandaa, na gharama nafuu. Unaweza kupika kwa usalama kwa chakula cha jioni na pamper wapendwa wako kidogo.

Vipengele vinavyohitajika:

• 200 gr. kelp tayari;
• 150 gr. sausage ya kuchemsha;
• 200 gr. viazi;
• 100 gr. jibini iliyosindika;
• 2 mayai makubwa;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 1 vitunguu;
• 120 gr. mayonnaise;
• 2 gr. chumvi;
• 4 gr. pilipili;
• 25 gr. kijani

Maandalizi ya hatua kwa hatua:

1. Kwanza, safisha viazi kwa brashi na chemsha, kisha baridi na uikate, uikate kwenye cubes.
2. Tenganisha sausage kutoka kwa filamu na uikate kwa njia sawa na mboga ya mizizi.
3. Chemsha mayai, baridi, peel na uikate kwa njia ile ile.
4. Vitunguu ni peeled, kuosha na maji na kung'olewa.
5. Jibini iliyosindika huwekwa kwenye friji hata kabla ya kupika kuanza ili bidhaa iwe ngumu, tu katika fomu hii kwa kutumia tinder kwenye grater ya ukubwa wa kati.
6. Mwani hutolewa kwenye colander, kuosha na kisha kukatwa kidogo kuliko ilivyokuwa awali.
7. Vitunguu husafishwa na kupitishwa kupitia vyombo vya habari.
8. Bidhaa zote hutiwa kwenye bakuli la saladi, hutiwa na mayonnaise na kuchanganywa na kijiko.

Mara nyingi huanguka katika kitengo cha bajeti, lakini hii haimaanishi kuwa sahani haziwezi kutumiwa kwenye meza ya sherehe. Ni kwa mboga hii rahisi ya mizizi ambayo sahani za sherehe huandaliwa mara nyingi. Na yote kutokana na ukweli kwamba sio tu ya gharama nafuu, lakini pia ni rahisi sana na ya kitamu kitamu. Hapa ndipo saladi zilizo na viazi za kuchemsha huja kuwaokoa, ambazo unaweza kujiandaa kila siku na usijali kuhusu bajeti ya familia. Kwa kuongeza, kila kitu katika mapishi ni sawa na iliyosafishwa. Pia tulikuambia muda gani wa kupika viazi za koti kwa saladi katika maelekezo ya hatua kwa hatua, hivyo chagua favorite yako na uanze kupika.

Saladi "Kiota cha Nyoka" Kwa misa ya kwanza, changanya chakula cha makopo na viini 2 vya kuchemsha, viazi zilizokatwa, jibini 2, 1/4 fimbo ya siagi, vitunguu iliyokatwa ili kuonja na kiasi kidogo cha mayonnaise. Kwa misa II, changanya jibini 1 na wazungu 3 wa kuchemsha na ...Utahitaji: siagi - 1/2 pakiti (100 g), jibini iliyokatwa - pcs 3., viazi za kuchemsha - pcs 3., samaki wa makopo - 1 inaweza, mayai ya kuchemsha - pcs 3., mayonnaise, vitunguu, majani ya saladi ya kijani, ketchup

Mvua ya Saladi Karoti, viazi, mayai ya kusugua kwenye grater coarse, kata vitunguu vizuri, saga samaki kwa uma. Weka kwenye bakuli la saladi katika tabaka: samaki-vitunguu-karoti-mayai-viazi, mipako kila safu na mayonnaise. Chambua beets, kata vipande 2 nyembamba, na saga iliyobaki kwenye grater kubwa ...Utahitaji: karoti 2 za kuchemsha, viazi 2-3 za kuchemsha, mayai 2 ya kuchemsha, vitunguu 1 vya kati, jarida 1 la saury, mayonnaise., Kwa mapambo - 1 beet ya kuchemsha, 1/2 tango safi, parsley.

Saladi ya mtaji Kata kila kitu vizuri kwenye cubes, msimu na mayonesi na uchanganya. ....... ...... ...... ....... ....... ....... Bon Appetit kila mtu.Utahitaji: nyama ya ng'ombe, nyama ya kuku, mbaazi za kijani, viazi za kuchemsha, kachumbari, vitunguu kijani, mayonesi.

Saladi - keki ya nyota Panda viazi na mayai kwenye grater coarse Kata ham na matango katika vipande nyembamba. Weka sufuria ya keki ya springform kwenye sahani ya gorofa na uweke saladi ndani yake katika tabaka, ukipaka mafuta kila mmoja na mayonnaise na salting kwa ladha: viazi-ham-matango-mayai-jibini. jibini iliyosindikwa...Utahitaji: viazi 4 za kuchemsha, 300 g ham, matango 2 safi, mayai 4 ya kuchemsha, 150 g jibini ngumu, chumvi, mayonesi ili kuonja, Kwa mapambo: kifurushi cha jibini la Hochland (katika vipande), 50 g ya walnuts iliyokatwa, 100. g sausage za kuvuta sigara.

Saladi ya msimu wa baridi Chemsha maharagwe, karoti na viazi. Katika bakuli la saladi ya uwazi tunaweka tabaka: maharagwe ... kisha, kwenye safu ya maharagwe, viazi tatu kwenye grater coarse ... kuongeza chumvi juu, na kumwaga juu ya mchanganyiko wa mafuta ya alizeti na vitunguu, kavu kupitia vitunguu. ... kisha safu ya marinade ...Utahitaji: gramu 300 za kabichi ya bluu, kikombe cha maharagwe ya kuchemsha, gramu 300 za uyoga wa kung'olewa, au mboga za kung'olewa, au sauerkraut, 1 karoti kubwa ya kuchemsha, viazi 3 za kuchemsha, gramu 100 za mayonnaise, 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya alizeti, karafuu 2 za vitunguu, chumvi, pilipili ...

Saladi ya viazi ya Ujerumani 1. Kata viazi na matango kwenye cubes ndogo, uziweke kwenye bakuli, pilipili na kuongeza chumvi kidogo. 2. Changanya na mayonnaise na cream ya sour. Bon hamu!!!Utahitaji: vipande 3-4 vya viazi vya kuchemsha, vipande 3-4 vya matango ya kung'olewa, 1: 1 cream ya sour 25% na mayoise, chumvi, pilipili nyeusi.

Saladi ya viazi na uyoga Chemsha viazi kwenye koti zao. Kata uyoga katika vipande vikubwa na kaanga. Chambua viazi zilizochemshwa na matango na uikate kwa upole. Kata wiki vizuri. Changanya kila kitu. Mavazi inategemea ladha yako. Siagi, mayonnaise, na cream ya sour itafanya.Utahitaji: viazi 4 za kati, ½ pakiti ya uyoga wa oyster (inaweza kubadilishwa na champignons), matango 3 ya kati, kikundi kidogo cha vitunguu kijani, rundo la bizari, 2 tbsp. l. mafuta ya mboga

Saladi ya samaki ya kuvuta sigara Tunachukua samaki ya moto ya kuvuta sigara (aina yoyote! Kwa njia, unaweza kuchukua kinachojulikana kama "rolls" ya samaki ya moto ya kuvuta sigara, ambayo hutolewa na makampuni fulani), na kuitenganisha vipande vipande kwa mkono. (Kwa hivyo, kadiri samaki unavyozidi kuwa mdogo (kwa mfano, sill), ndivyo unavyokosa ...Utahitaji: apples 1-2, vitunguu 1, viazi 3-4 za kuchemsha, gramu 300-400 za samaki ya kuvuta sigara, 1/2 jar ya mizeituni, mayonnaise.

Saladi ya Uvaga Kata viazi, nyanya, matango ya pickled katika vipande nyembamba. Kata vitunguu. Changanya kila kitu na msimu na mafuta ya mboga. Kata herring yenye chumvi kidogo katika vipande nyembamba vya gorofa. Weka saladi kwenye kilima kwenye sahani na kupamba na vipande vya herring juu.Utahitaji: 100 g sill yenye chumvi kidogo, 60 g ya matango ya kung'olewa, 100 g nyanya safi, 40 g vitunguu nyekundu, viazi 2 kubwa za kuchemsha, 50 ml mafuta ya mboga.

Saladi "Hesabu" Tunaweka tabaka zote za saladi kwa mpangilio sawa na katika mapishi, na grisi tabaka na mayonesi.Utahitaji: mayai 3 ya kuchemsha, karoti 2 za kukaanga, gramu 300 za fillet ya kuku ya kuchemsha, gramu 200. champignons kukaanga, 300 gr. viazi za kuchemsha, 200 gr. jibini, 300 gr. mayonnaise

Viazi ni mkate wa pili katika nafasi ya baada ya Soviet, kwa sababu ... inakwenda vizuri na bidhaa nyingine mbalimbali. Kwa hivyo, inachukuliwa kuwa moja ya viungo muhimu vya kuandaa saladi.
Yaliyomo kwenye mapishi:

Viazi ni mazao muhimu zaidi ya mboga. Hii ni moja ya vyanzo kuu vya vitamini na, juu ya yote, vitamini C. Mizizi ina wanga, protini, sukari na chumvi za madini. Kwa hiyo, wanachukuliwa kuwa bidhaa muhimu ya chakula. Na zaidi ya hayo, viazi ni malighafi bora ya kiufundi kwa tasnia ya nguo, canning na confectionery. Hata hivyo, ina maombi pana zaidi katika kupikia. Zaidi ya sahani 1000 tofauti zilizoandaliwa kutoka kwake zinajulikana ulimwenguni. Kwa hiyo, vitabu vingi vya kupikia vina sura tofauti kwa viazi. Baada ya yote, hii sio tu ushiriki wa viazi katika saladi inayojulikana ya Olivier, vinaigrette au herring chini ya kanzu ya manyoya, lakini jamii nzima ya sahani za moyo ambapo viazi huchukua jukumu kuu.

Viazi, vijana na mara kwa mara, zinafaa kwa saladi za viazi. Ni vyema kutumia aina zilizokusudiwa kupika. Wanahifadhi sura yao vizuri wakati wa kukata na usivunja wakati wa kuchanganya vipengele. Kawaida mboga kwa saladi hupikwa kwenye koti yake. Lakini hapa ni muhimu sio kuipunguza. Mara tu inaweza kuchomwa kwa urahisi na uma, mara moja uondoe sufuria kutoka kwa jiko. Ni bora kumenya mizizi wakati iko joto. Michuzi yoyote na viungo vinaweza kutumika kutengeneza saladi. Hii ni pamoja na mafuta ya mboga, mtindi, mayonnaise, cream ya sour, na haradali. Sahani hutolewa peke yake au kama sahani ya kando ya nyama au samaki.

• Viazi mpya ni rahisi kumenya ikiwa zimewekwa kwenye maji ya moto na kisha baridi.
• Ili kuweka viazi katika sura, chumvi mwisho wa kupikia.
• Pika mizizi kwenye moto wa wastani, vinginevyo itachemka na kubaki ngumu ndani.
• Viazi za koti ni rahisi zaidi kumenya ikiwa unamwaga maji baridi juu yao baada ya kuchemsha.
• Je, mboga huwa giza inapopikwa? Kisha kuongeza 1 tbsp kwa maji. siki ya meza kwa lita 1 ya maji.
• Mizizi itakuwa na ladha bora ikiwa unaongeza karafuu za vitunguu, bizari na majani ya bay.
• Ili kuzuia mboga iliyokamilishwa kuwa giza, ihifadhi kwenye maji, lakini si zaidi ya saa moja, baada ya hapo vitamini C ndani yake itaanza kuvunja.
• Ili kuzuia saladi ya viazi kuwa nata, mimina maji ya moto juu ya vipande vya moto vya mizizi.
• Viazi zilizochemshwa kwenye ngozi zao hazitabomoka ikiwa zitatobolewa na uma katika sehemu kadhaa kabla ya kupika.
• Wakati wa kupikia, maji haipaswi kufunika mizizi zaidi ya cm 1. Maji zaidi, virutubisho zaidi vitapasuka ndani yake.
• Viazi za zamani zilizoota haziwezi kupikwa bila peeling - dutu yenye sumu - solanine - hujilimbikiza chini ya ngozi.
• Mboga ya kijani haipaswi kuliwa - ni solanine ambayo imeingia ndani ya tabaka za kina.

• Maudhui ya kalori kwa 100 g - 117 kcal.
• Idadi ya huduma - 6
• Wakati wa kupikia - dakika 40 (pamoja na dakika 30 za viazi za kuchemsha na za baridi)

Viungo:

• Viazi - 6 pcs.
• Nyanya - 3 pcs.
• Matango - 3 pcs.
• Mafuta ya mboga - kwa mavazi
• Chumvi - kwa ladha
• Vitunguu - 1 kichwa

Maandalizi:

1. Osha viazi na uvichemshe kwenye ngozi zao na chumvi. Baada ya baridi, ondoa ngozi na ukate kwenye cubes.
2. Osha nyanya safi na ukate vipande vipande. Ili kufanya nyanya kuonekana nzuri katika saladi, chagua kwa ukubwa mdogo. Chaguo bora itakuwa nyanya za cherry.
3. Chambua vitunguu na ukate robo ndani ya pete.
4. Kuchanganya viungo, kuongeza mafuta, msimu na chumvi na kuchochea.

Viungo:

• Fillet ya kuku - 250 g
• Mbaazi ya kijani - 200 g
• Viazi mpya - 2 pcs.
• Chumvi - kwa ladha
• Jibini ngumu - 200 g
• Uyoga wa marinated - 100 g
• Cream cream - 100 g

1. Chambua na chemsha viazi vijana. Baridi na ukate vipande vikubwa.
2. Kata fillet ya kuku kuwa vipande, chemsha na baridi.
3. Kata jibini kwenye baa.
4. Suuza uyoga wa kung'olewa chini ya maji ya bomba na kuruhusu kioevu kupita kiasi kukimbia. Kata kofia kubwa kwenye vipande.
5. Kuchanganya bidhaa zote na mbaazi za kijani, msimu na chumvi na mayonnaise.
6. Koroga, baridi na ufurahie. Ikiwa unataka, unaweza msimu sahani na horseradish kidogo zaidi.

Ili kuandaa uyoga, unapaswa kujua hila kadhaa. Kwanza, hazijachemshwa au kukaanga juu ya moto mwingi au mdogo, vinginevyo zitakuwa ngumu au dhaifu. Mchuzi wa uyoga unapaswa kuchemsha juu ya joto la kati. Pili, uyoga uliokatwa vizuri utakuwa tayari katika dakika 10-15, uyoga uliokatwa kwa paa utakuwa tayari katika dakika 20-25. Tatu, usiongeze viungo vya moto kwenye vyombo vya uyoga; vitapoteza ladha ya uyoga.

Viungo:

• Viazi - 3 pcs.
• Matango ya kung'olewa - pcs 3.
• Chumvi - kwa ladha
• Champignons - 500 g
• Mbaazi ya kijani - 1 inaweza
• Mafuta ya mboga - kwa kukaanga na kuvaa
• Siki ya meza 9% - 1 tbsp.
• Vitunguu - 1 pc.

1. Osha viazi, chemsha, baridi, toa ngozi na ukate kwenye cubes.
2. Osha champignons, kata vipande vikubwa na kaanga katika mafuta kwenye sufuria ya kukata.
3. Kata matango ya pickled ndani ya cubes.
4. Chambua vitunguu, kata ndani ya pete za nusu na uimimine ndani ya siki.
5. Futa kioevu kutoka kwa mbaazi za kijani.
6. Kuchanganya viungo vyote, msimu na chumvi, kuongeza mafuta na kuchanganya.

Viungo:

• Viazi - 4 pcs.
• Apple - 1 pc.
• Herring - 1 pc.
• Vitunguu nyekundu - 1 pc.
• Siki ya meza 9% - 1 tbsp.
• Chumvi - kwa ladha
• Mustard - 1 tsp.
• mafuta ya mboga - 4-5 tbsp.

1. Chemsha viazi kwenye ngozi zao. Msimu na chumvi dakika 5-7 kabla ya kulainisha. Ingiza mizizi kwenye maji baridi kwa dakika 10, peel na ukate vipande vikubwa.
2. Osha, osha na ukate vitunguu nyekundu. Mimina siki na vodka ya joto. Acha kuandamana kwa dakika 15.
3. Ondoa filamu kutoka kwa sill, kata kichwa na mkia, ugawanye katika minofu, uondoe mifupa na uti wa mgongo. Osha samaki, kavu na uikate vipande vipande.
4. Osha apple, ondoa msingi na kisu maalum na ukate vipande vikubwa.
5. Changanya haradali na chumvi na mafuta ya mboga.
6. Changanya bidhaa zote na msimu na mchuzi wa haradali.

Na gramu 300 za nyama ya ng'ombe. Haya yote, pamoja na gramu 100 za herring, matango 3 ya pickled na apple 1 safi; kata ndani ya cubes ndogo.

Changanya kila kitu na msimu na kikombe 1 cha cream ya sour na kuongeza ya kijiko 1 cha haradali.

Kupamba saladi na vipande vya mayai ya kuchemsha na mimea.

Viazi 5 za kuchemsha, 2 za chumvi, kata gramu 200 za nyama ya nyama ya kuchemsha kwenye cubes ndogo, kuongeza gramu 60 za mbaazi za kijani, changanya na kuongeza chumvi, msimu na vijiko 4 vya mayonnaise na uinyunyiza na bizari iliyokatwa vizuri.

Unaweza kuongeza pilipili tamu iliyokatwa kwenye saladi hii.

SALAD YA VIAZI NA MAHARAGE

Chemsha viazi 4 kwenye ngozi zao, peel na ukate vipande vya ukubwa wa kati.

Chemsha 1/2 kikombe cha maharagwe nyeupe, changanya na viazi na vitunguu 1 vilivyokatwa vizuri, ongeza chumvi, mimina vijiko 4 vya mavazi ya saladi.

Pamba sahani na parsley au bizari.

SALAD YA VIAZI NA UYOGA WA MARINATED

Chemsha viazi 4 kwenye ngozi zao, peel, kata vipande vidogo, ongeza gramu 100 za uyoga wa chumvi au pickled, vitunguu 1 na kuchanganya.

Chumvi saladi ili kuonja, msimu na vijiko 4 vya cream ya sour au mayonnaise.

SALAD YA VIAZI, MBOGA NA SIRI

Viazi 2, yai 1 ya kuchemsha, nyanya 1 safi na tango 1 iliyokatwa kwenye miduara nyembamba ya nusu, fillet 1 ya sill katika vipande, gramu 30 za saladi ya kijani na vitunguu 1/2 vilivyokatwa vizuri.

Changanya kila kitu, ongeza gramu 30 za mbaazi za kijani, msimu na 1/2 kikombe cha mayonnaise na chumvi kwa ladha.

Wakati wa kutumikia, nyunyiza na bizari iliyokatwa vizuri.

SALAD YA VIAZI PAMOJA NA KITUNGUU

Chemsha viazi 7 kwenye ngozi zao, peel, kata vipande vipande, kata vitunguu 2 kwenye pete.

Kusaga vitunguu na chumvi na kuchanganya viazi hadi laini.

Mimina 1/2 kikombe cha mavazi ya saladi juu ya sahani na kupamba na mimea.

SALAD YA VIAZI, MAHINDI NA TUFAA

Chemsha viazi 2 kwenye ngozi zao, peel na ukate vipande nyembamba. Chemsha gramu 600 za mahindi kwenye cob na utenganishe nafaka. Chambua na ukate apples 2 kwenye vipande.

Changanya kila kitu, ongeza chumvi kwa ladha, mimina juu ya vijiko 4 vya mavazi ya saladi.

Pamba sahani na majani ya lettuki ya kijani, nyunyiza na bizari iliyokatwa vizuri na vitunguu vya kijani.

SALAD YA KUKAA NA MATANGO MACHAFU

Chambua matango 3 safi, kata vipande vipande, changanya na gramu 100 za vipandikizi vya viazi vya kukaanga, ongeza gramu 100 za vitunguu kijani kibichi. Msimu sahani iliyokamilishwa na kikombe 1 cha cream ya sour.

SALAD YA VIAZI MTINDO WA KIFARANSA

Chemsha viazi 5 na gramu 100 za mbaazi tofauti. Osha beet 1, oka katika oveni, peel na ukate kwenye cubes, kama viazi.

Changanya kila kitu, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja, 1/2 kikombe cha sour cream, nyunyiza na tarragon iliyokatwa vizuri na yai ya yai ya kuchemsha iliyokunwa.

Sahani iliyokamilishwa inaweza kupambwa na mizeituni.

SALAD YA VIAZI MTINDO WA KIHUNGARIA

Chemsha viazi 5, gramu 200 za cauliflower, gramu 300 za maharagwe ya kijani katika maji ya chumvi.

Kata viazi na cauliflower katika vipande, kuchanganya na maharagwe na gramu 200 za mbaazi za kijani za makopo. Ongeza kikombe 1 cha mayonnaise, chumvi na pilipili ili kuonja.

Pamba saladi na vipande vya matango safi, nyanya na pilipili ya kijani.

SALAD YA VIAZI NA SAUSAGE

Chemsha viazi 6 kwenye ngozi zao na gramu 200 za sausage, baridi na ukate kwenye miduara ya nusu. Kata vizuri gramu 150 za vitunguu kijani na saga na kijiko 1 cha sukari.

Changanya kila kitu, ongeza chumvi na msimu na vijiko 4 vya cream ya sour au mayonnaise.

Kupamba saladi na parsley.

SALAD YA VIAZI NA MAYAI

Chemsha viazi 4 na mayai 2, peel, kata laini na uchanganye na vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, changanya, ongeza chumvi, pilipili na msimu na vijiko 2 vya mafuta ya mboga na kijiko 1 cha siki.

SALADI YA VIAZI NA HARADARI

Chemsha viazi 5 kwenye ngozi zao, baridi, peel na ukate vipande vipande, changanya na vitunguu 1 vilivyokatwa vizuri.

Ongeza pilipili, kijiko 1 cha siki, vijiko 2 vya mafuta ya mboga, vijiko 3 vya haradali.

Changanya saladi, kupamba na mizeituni na vipande vya yai ya kuchemsha.

Chemsha viazi 5 na karoti 1 tofauti, kisha baridi, peel na ukate vipande nyembamba. Ongeza vitunguu 1 vya kung'olewa vizuri, chumvi, pilipili na vitunguu vilivyoangamizwa ili kuonja.

Changanya kila kitu na kumwaga katika 1/2 kikombe cha divai nyekundu kavu.

Baada ya saa moja, wakati divai imechukuliwa, msimu wa saladi na kijiko 1 cha siki na vijiko 2 vya mafuta ya mboga.

SALAD YA VIAZI PAMOJA NA MICHUZI YA CREAM

Osha viazi 5, chemsha katika ngozi zao, peel na ukate vipande vipande. Kuandaa mchuzi tofauti; Futa chumvi katika vijiko 2 vya maji ya limao, ongeza pilipili, yolk 1 ghafi, 1/2 kikombe cha sour cream na koroga.

SALAD YA VIAZI MTINDO WA KIGEORGIA

Chemsha viazi 5 na ukate vipande vipande. Ongeza chumvi, pilipili nyekundu ya ardhi, vitunguu 1 vilivyokatwa kwenye pete, mimina vijiko 3 vya makomamanga na koroga.

Kupamba saladi na parsley na bizari.

SALAD YA VIAZI PAMOJA NA KITUNGUU NA KITUNGUU SAUMU

Chemsha viazi 6 na ukate vipande vipande. Ponda karafuu 2 za vitunguu vilivyokatwa kwenye chokaa na uimimishe na 1/4 kikombe cha mchuzi wa nyama au maji baridi ya kuchemsha.

Kaanga vitunguu 1 vya kung'olewa vizuri katika mafuta ya mboga, changanya na viazi, ongeza vitunguu, chumvi kwa ladha na uchanganya kila kitu.

Wakati wa kutumikia, nyunyiza saladi na bizari.

KAMDICHA KWA KIKOREA

Chambua viazi 8, suuza kwa maji baridi, kata noodles nyembamba na uweke kwenye maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 5-8.

Kisha uhamishe kwenye sahani, mimina kuchemsha, lakini sio moto, mafuta ya mboga (vijiko 5), ongeza pilipili nyekundu na nyeusi, mimea.

Changanya kila kitu na utumie.

SALAD YA VIAZI NA SQUID

Weka gramu 200 za fillet ya squid ya kuchemsha au ya makopo katika maji ya moto yenye chumvi, ongeza parsley nyingi, bizari na upika kwa dakika 5-10. Baridi fillet na ukate kwenye cubes ndogo. Chambua viazi 5 za kuchemsha, kata ndani ya cubes, na tango 1 iliyokatwa vipande vipande.

Changanya kila kitu, ongeza gramu 60 za mbaazi za kijani, chumvi na msimu na vikombe 0.5 vya mayonnaise.

Ili kuandaa saladi, unaweza kutumia squid ya asili ya makopo. Kabla ya kukata, lazima iwe kavu kwenye ungo au ungo. Squid katika mafuta yenye kunukia hutumiwa vizuri pamoja na kioevu cha makopo.

MAJIRA YA VIAZI

Kata vipande 5 vya viazi mpya vya kuchemsha, tango 1 safi na nyanya 3 kwenye vipande na uchanganye na vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na bizari. Osha pilipili tamu 2, toa nafaka na ukate kwa noodles.

Changanya kila kitu, ongeza vijiko 2 vya mafuta ya mboga, kijiko 1 cha maji ya limao au siki, chumvi. Kupamba na majani ya saladi ya kijani.

MLO WA SALAD YA VIAZI

Kata vipande 5 vya viazi vya kuchemsha kwenye vipande vya unene wa kati, kuongeza chumvi, kuongeza kijiko 1 cha maji ya limao, kijiko 1 cha sukari, vijiko 2 vya mafuta ya mboga na kuchanganya.

SALAD YA VIAZI NA MJANI

Chambua na chemsha viazi 7, futa mchuzi na kavu. Weka mimea iliyokatwa vizuri ndani ya viazi moto, karafuu 2 za vitunguu zilizokatwa na chumvi, vijiko 4 vya mafuta ya mboga na piga kwenye misa yenye homogeneous na pestle ya mbao.

Ongeza matango 2 ya kung'olewa, iliyokatwa na kuchochea.

Tengeneza roll kutoka kwa misa inayosababisha, kuiweka kwenye bakuli la saladi, mimina juu ya kijiko 1 cha mayonesi na uinyunyiza na vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri.

SALADI YA VIAZI NA MBOGA MPYA

Chemsha vipande 3 vya viazi mpya na karoti 1, peel na ukate vipande vipande 75 g ya saladi ya kijani na gramu 50 za vitunguu kijani, kata laini, vipande 4 vya radish na tango 1 safi iliyokatwa vipande vipande, vipande 2 vya capsicum tamu kwenye vipande; 1 yai ya kuku ya kuchemsha na nyanya 1 safi kwenye miduara ya nusu.

Changanya kila kitu, ongeza chumvi na msimu na vijiko 4 vya cream ya sour. Wakati wa kutumikia, nyunyiza na parsley au bizari.