Pies na uyoga (jibini na boti za uyoga). Kutengeneza boti za viazi ladha na uyoga Boti za viazi na uyoga

Sahani ya moyo. Inachukua muda kidogo kuandaa kuliko viazi tu na uyoga, lakini uwasilishaji ni wa kuvutia zaidi. Unaweza kuoka viazi na kuandaa kujaza uyoga mapema, na kabla ya wageni kuwasili, suka tu jibini, ukate mboga, weka boti na uoka kwa dakika 10.

Kuandaa viazi, uyoga, vitunguu, cream ya sour na jibini.

Chambua viazi na suuza na mafuta ya mboga.

Funga viazi kwenye foil. Oka katika oveni saa 200 ° C kwa karibu dakika 30. Ondoa viazi na waache baridi kidogo.

Kwa wakati huu, jitayarisha kujaza uyoga. Safisha uyoga.

Kata laini. Pia kata vitunguu vizuri. Kaanga vitunguu, kisha ongeza uyoga na upike kwa dakika 10. Ongeza chumvi kidogo. Koroga.

Ongeza cream ya sour, funika na upike kwa dakika nyingine 10.

Ondoa foil kutoka viazi. Kata msingi na uunda "boti".

Weka boti za viazi kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Weka uyoga wa kusaga kwenye boti.

Nyunyiza jibini iliyokunwa juu ya kila "mashua".

Oka kwa muda wa dakika 10 katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200.

Kabla ya kutumikia, nyunyiza na mimea iliyokatwa vizuri.

Bon hamu!

Boti za viazi na uyoga

Na sahani nyingine ya viazi ladha! Inaweza kuonekana, ni kiasi gani unaweza kupika kutoka kwa mboga hii ya kawaida? Lakini hapana, viazi tena na tena hutupa mapishi mapya ya kushangaza. Na pamoja na uyoga na jibini, viazi ni kitu tu.

Viungo:

champignons - 200 g;
1 vitunguu vya kati;
mafuta ya alizeti - 50 g;
mafuta ya alizeti - 50 g;
cream cream - vijiko 2;
chumvi - Bana;
pilipili nyeusi ya ardhi - Bana;
jibini ngumu - 150 g;
bizari - rundo;
viazi - vipande 10.

Kuandaa boti za viazi

Chemsha viazi moja kwa moja kwenye ngozi zao, viweke kando na viache vipoe.

Kujaza

Chambua na ukate vitunguu vizuri. Osha champignons na pia kata vipande vidogo. Kaanga uyoga na vitunguu kidogo katika mafuta ya alizeti, ongeza cream ya sour na simmer kidogo.

Chambua viazi zilizochemshwa na ukate kila viazi kwa nusu. Futa katikati ya nusu kidogo, ukitengeneza "mashua" ambayo tutaweka kujaza uyoga. Kwa utulivu, unahitaji kukatwa kidogo chini ili mashua isimame.

Weka boti zilizoandaliwa kwa fomu isiyo na joto. Nyunyiza juu ya viazi zetu na chumvi, pilipili au kuongeza viungo vingine kwa ladha. Ongeza matone machache ya mafuta katikati ya kila mashua ili kufanya viazi vyetu kuwa juicier.

Weka kujaza uyoga ulioandaliwa katikati ya kila boti na nyunyiza kila mashua ya viazi kando na jibini iliyokunwa iliyochanganywa na bizari.

Hatua ya mwisho: weka sufuria na boti za viazi kwenye oveni, ukiwasha moto hadi digrii 180. Baada ya dakika 20 sahani iko tayari. Boti za viazi harufu nzuri na kuangalia ladha.

Video ya kutengeneza boti za viazi

Wacha tuunda sahani nzuri ya likizo. Kufanya boti za viazi na uyoga. Viazi zilizokatwa pamoja na uyoga zilizokaushwa kwenye mchuzi wa sour cream chini ya ukoko wa jibini zitashangaza nyumba na wageni kwa moyo.

Sahani hii ya kupendeza itauzwa kwa muda mfupi. Ni rahisi kutayarisha. Jambo kuu ni kuhifadhi juu ya uyoga na uvumilivu. Baada ya yote, unahitaji kuwa na kiasi fulani cha ujuzi ili usipoteze viazi zilizopikwa katika mchakato wa kugeuka kwenye mashua kwa kujaza.

Viungo

viazi - pcs 4;
uyoga - 250 g;
vitunguu - 1 pc.;
unga wa ngano - 1 tbsp. l;
cream ya sour - 3 tbsp. l;
jibini ngumu - 80 g;
mafuta ya mboga - 20 ml;
siagi - 30 g;
chumvi, viungo - kuonja;
wiki - hiari.

Maandalizi

Osha viazi, viweke kwenye sufuria na ujaze na maji baridi kwenye jaketi zao. Pika hadi kupikwa baada ya kuchemsha kwa dakika 30 25. Wakati unategemea saizi ya mizizi. Unahitaji kutoboa viazi kwa kisu; ikiwa hii inaweza kufanywa kwa urahisi, unaweza kuacha kupika.

Tunatumia uyoga waliohifadhiwa au safi. Katika kesi ya mwisho, wanahitaji kuchemshwa.

Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, ongeza uyoga na kaanga juu ya moto mdogo kwa dakika 10, ukichochea.

Kisha kuongeza vitunguu vilivyochaguliwa, unga, cream ya sour, siagi. Changanya kila kitu vizuri. Ikiwa inageuka nene, ongeza maji. Chemsha kwa dakika 10, ukichochea na kuongeza vijiko 2 vya maji ikiwa ni lazima. Vitunguu vinapaswa kuwa laini. Kisha kuongeza chumvi na msimu na viungo, kuchanganya na kuzima moto.

Mara tu unapohakikisha kuwa viazi ziko tayari, ziondoe kwenye maji ya moto na baridi.

Kisha tunasafisha mizizi.

Kata kila sehemu mbili na uondoe kwa makini katikati na kijiko au kisu.

Sisi kujaza kila kikapu cha juu na uyoga stewed katika sour cream.

Nyunyiza na jibini iliyokatwa.

Oka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 15. Ikiwa hutaki kuwasha tanuri, unaweza tu kuweka boti kwenye microwave na kusubiri hadi jibini litayeyuka.

Kutumikia boti za viazi zilizokamilishwa na uyoga, zilizopambwa na mboga za moto.

Kuvutia na nzuri sana, boti nzuri kama hizo zitapamba meza ya sherehe na kujaza maisha ya kila siku na maana mpya. Chakula kizuri kwa wale wanaopenda kupikia nyumbani.

PIES KUTOKA KWA SAMAKI WA MAKOPO: MAPISHI 4 Pie kutoka kwa samaki wa makopo - ladha nzuri bila shida nyingi. Jinsi ya kufanya pie ladha kutoka kwa samaki ya makopo ________________________________________________________________________________ ___ Pie kutoka samaki ya makopo ni sahani ambayo bila shaka itapamba meza yako. Samaki ya makopo ni bidhaa ya kimkakati. Unaweza kufanya kadhaa ya saladi ladha kutoka kwa chakula cha makopo, kupika supu, kutumikia vipande vya samaki na sahani ya upande, lakini pai hufanya kazi vizuri zaidi. Kuandaa pai huchukua muda wa saa moja, kwani kujaza ni karibu tayari. Yote ni juu ya unga, ambayo itachukua dakika 15-20 kuandaa. Pie ya samaki imeandaliwa kutoka kwa keki isiyotiwa chachu, chachu au puff. Pie huoka haraka kutoka kwa unga wa kioevu. Katika bakuli, katika suala la dakika, viungo vinachanganywa na kumwaga ndani ya kujaza. Pie hii itatayarishwa kwa dakika 30-40, hivyo inaweza kutumika wakati wageni zisizotarajiwa wako kwenye mlango. Majaribio ya kujaza husaidia kufanya pai kuwa ya kitamu, yenye afya na ya kuvutia zaidi. Mbali na chakula cha makopo, viazi, karoti, zukini, vitunguu, mayai, mimea, mchele na buckwheat huongezwa kwa kujaza. Kwa kuongeza kiungo kipya, utapata ladha mpya kila wakati. Baada ya kujifunza jinsi ya kutengeneza mkate wa samaki wa makopo kulingana na mapishi ya kimsingi, hivi karibuni utaanza kuunda peke yako, ukifurahisha familia yako na kazi zako bora za upishi. ___________________________________________________________________________ ___ Pie iliyotiwa mafuta na samaki wa makopo ___________________________________________________________________________________ ___ Samaki na mayai yataupa mwili protini kamili, mimea safi yenye kunukia - vitamini, unga wa hudhurungi wa dhahabu utafanya sahani kuwa ya kuridhisha. Wakati wa kupikia keki ni saa 1. Si vigumu kujiandaa kwa chakula cha jioni na sio aibu kuitumikia kwenye meza ya likizo. Hebu tuangalie mchakato wa kina wa kuandaa pie ya jellied na samaki wa makopo. Viungo vya mapishi: samaki wa makopo katika juisi yake mwenyewe makopo 2 mayai 6 pcs. wiki (bizari, parsley, vitunguu kijani) kundi kubwa la sour cream 250 ml. mayonnaise 250 ml. unga 200 g soda kijiko 1 cha siki 1 tbsp. kijiko chumvi, pilipili kwa ladha Njia ya maandalizi: Hard kuchemsha 3 mayai. Kata vipande vikubwa. Ondoa chakula cha makopo kwenye jar na uikate kidogo kwa uma. Kata wiki vizuri. Changanya wiki na mayai iliyokatwa na samaki. Chumvi kujaza na msimu na pilipili. Changanya kila kitu tena. Vunja mayai matatu kwenye bakuli na upiga kidogo. Mimina siki kwenye cream ya sour na mayonnaise na kuongeza soda. Koroga. Ongeza cream ya sour yenye povu na mayonnaise kwa mayai. Koroga. Ongeza unga. Unga haipaswi kuwa nene sana. Paka sufuria ya pai na mafuta yoyote ya kupikia. Mimina nusu ya unga ndani ya ukungu. Sambaza kujaza sawasawa. Jaza unga uliobaki. Weka pie katika oveni. Oka kwa dakika 45 katika oveni iliyowaka hadi 180 ° C. Hebu pie iwe baridi kabla ya kutumikia. ___________________________________________________________________________ ___ Pai iliyotiwa tabaka na samaki wa makopo na cauliflower ___________________________________________________________________________ ___ Keki fupi ya ukoko hufaa zaidi ikiwa na kujazwa kwa juisi. Kuandaa pie wazi na samaki makopo, mboga mboga na jibini. Katika majira ya baridi unaweza kutumia mboga waliohifadhiwa, katika majira ya joto mboga safi kulingana na msimu. Ikiwa unatumia keki iliyotengenezwa tayari, mkate hautachukua zaidi ya dakika 30 kuandaa. Kwa hiyo, hebu tuangalie njia ya kufanya keki ya safu na samaki wa makopo. Viungo vya mapishi: puff pastry 500 g tuna makopo 1 inaweza cauliflower 300 g pilipili tamu 1 pc. vitunguu 1 pc. siagi 1 tbsp. kijiko jibini ngumu 150 g cream 200 ml. wiki (bizari, parsley, basil) kundi la mayai 2 pcs. unga 2 tbsp. miiko Njia ya maandalizi: Defrost puff keki. Ondoa chakula cha makopo kwenye jar na uikate kidogo kwa uma. Gawanya cauliflower kwenye florets na chemsha katika maji yenye chumvi. Mimina kwenye colander. Acha maji yatoke. Chambua pilipili ya kengele kutoka kwa mbegu na ukate kwenye cubes ndogo. Chambua vitunguu na ukate laini. Kaanga vitunguu na pilipili kwenye siagi hadi juisi iweze kuyeyuka. Piga cream, mayai na unga hadi laini. Nyakati na chumvi na kuongeza mimea iliyokatwa vizuri. Pindua unga nyembamba. Weka kwenye mold, ukitengeneza upande. Weka vipande vya samaki, cauliflower ya kuchemsha, pilipili ya kukaanga na vitunguu juu ya unga. Jaza kujaza na mchanganyiko wa yai-cream. Nyunyiza na jibini iliyokatwa. Weka kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 30-45. Pie ya haraka iko tayari mara tu ukoko unapogeuka kuwa dhahabu. ___________________________________________________________________________ ___ Pie ya chachu na wali na samaki wa makopo ___________________________________________________________________________________ ___ Pai iliyo na samaki na wali inafaa kwa pikiniki, kwa kuwa ina ladha ya joto na baridi. Unaweza kuoka mkate wa samaki kwa chakula cha jioni. Inajaza, lakini sio juu ya kalori, kwa kuwa ina kujaza sana na unga kidogo sana. Takwimu haitadhuru. Kwa hiyo, hebu tuangalie njia ya kuandaa pie na mchele na samaki wa makopo. Viungo vya mapishi: unga 250 g. chachu kavu 25 g chumvi na sukari Bana maji ya joto 250 ml. mchele 100 gr. vitunguu 2 pcs. chakula cha makopo 2 makopo chumvi, pilipili, bizari kavu ili kuonja Njia ya maandalizi: Changanya viungo vyote kwa unga. Piga unga mpaka Bubbles kuanza kuonekana. Baada ya hayo, weka unga kwenye bakuli, funika chombo na kifuniko au kitambaa. Weka mahali pa joto kwa saa. Chemsha mchele hadi tayari. Weka kwenye jokofu. Chambua na ukate vitunguu vizuri. Kaanga katika mafuta ya mboga hadi uwazi. Ongeza vitunguu na chakula cha makopo kwenye mchele. Ikiwa kuna kioevu au mafuta mengi katika chakula cha makopo, futa vinginevyo kujaza itakuwa mvua sana. Msimu wa kujaza na chumvi, pilipili na bizari kavu. Katika majira ya joto, badala ya bizari kavu, unaweza kuongeza mimea yoyote (bizari, parsley, vitunguu ya kijani, celery, basil). Paka mold na mafuta. Gawanya unga katika sehemu 2. Weka moja chini ya ukungu. Weka kujaza juu. Funika pai na nusu nyingine ya unga. Piga sehemu ya juu na kiini cha yai kwa kutumia brashi ya keki. Subiri kwa dakika 15 (kuruhusu unga kuongezeka) na uoka kwa dakika 40. ___________________________________________________________________________ ___ Pie ya uvivu na samaki ya makopo na viazi ______________________________________________________________________________ ___ Wakati hakuna wakati wa kuandaa sahani kuu na sahani ya upande, pai iliyojaa viazi na samaki ya makopo inafaa. Ili kuitayarisha, unaweza kutumia viazi zilizopikwa au mbichi, viazi zilizopikwa zilizobaki. Unga huandaliwa mara moja, kwa sababu ya msimamo wake wa kioevu hufunika sawasawa kujaza na kutoa ukoko mzuri. Pie imeandaliwa haraka na kwa urahisi. Hata wavivu wanaweza kukabiliana na maandalizi yake. Viungo vya mapishi: mayai 3. unga 1 kikombe kefir vikombe mayonnaise vikombe soda vijiko chumvi, pilipili kwa ladha viazi (kuchemsha katika ngozi zao) 5 pcs. vitunguu 2 pcs. chakula cha makopo 2 makopo parsley sprigs chache Kichocheo cha kufanya pie na samaki ya makopo na viazi: Koroga soda na kefir. Hebu kusimama mpaka kefir itaanza povu. Changanya mayai, kefir, mayonnaise, unga. Chumvi na pilipili kwa ladha. Kujaza ni tayari. Chambua viazi, kata vipande nyembamba na uweke chini ya ukungu. Inashauriwa kupaka mold na mafuta yoyote. Weka vitunguu kilichokatwa vizuri na vipande vya samaki kwenye viazi. Nyunyiza kujaza na parsley iliyokatwa. Mimina unga juu ya kujaza. Oka katika oveni saa 200 ° C. Rahisi, kitamu na haraka sana. ___________________________________________________________________________ ___ Pai ya Kefir na samaki wa makopo kwenye jiko la polepole ______________________________________________________________________________________ ___ Pie yenye samaki wa makopo inaweza kutayarishwa katika jiko la polepole. Mchakato huo unachukua saa na nusu, pai inafaa vizuri, inageuka kuwa ndefu, yenye kupendeza, na safu nene ya kujaza juicy. Mbali na chakula cha makopo, kujaza kunaweza kujazwa na uji (mchele, buckwheat), mboga mboga, ikiwa ni pamoja na waliohifadhiwa, mimea safi, viazi vipande vipande na kwa namna ya viazi zilizochujwa. Ikiwa inataka, ongeza mimea yenye harufu nzuri au seti zilizotengenezwa tayari za viungo kwa samaki. Viungo vya mapishi: siagi 100 g kefir 1 kioo mayai 6 pcs. unga Vikombe 2 vya unga wa kuoka 1 tsp chumvi tsp sukari 1 tsp chakula cha makopo (sardines, saury, sardinella) Makopo 2 mchele wa kuchemsha 1 kikombe vitunguu 2 pcs. viungo kwa vijiko vya samaki vya mafuta kwa kupaka bakuli Kichocheo cha kutengeneza mkate wa kefir na samaki wa makopo: Chemsha mayai 3 kwa bidii. Weka chakula cha makopo kwenye colander ili kumwaga mafuta ya ziada au kioevu. Chambua vitunguu na ukate pete za nusu. Tumia uma ili kuponda chakula cha makopo kwenye vipande vidogo. Ongeza mayai yaliyosafishwa na kung'olewa sana, mchele wa kuchemsha, chumvi, msimu na viungo na uchanganya. Piga mayai iliyobaki na whisk hadi laini. Ongeza kefir, chumvi, sukari, siagi iliyoyeyuka na unga uliofutwa unaochanganywa na poda ya kuoka. Whisk mpaka hakuna uvimbe. Unapaswa kupata unga wa homogeneous wa unene wa kati. Paka bakuli la multicooker na mafuta. Mimina 2/3 ya unga. Weka kujaza. Vitunguu juu. Mimina unga uliobaki. Weka hali ya "Kuoka". Wakati - dakika 80. Baada ya muda, keki inapaswa kupozwa kidogo kwenye jiko la polepole. Tu baada ya hii inaweza kuondolewa na kutumika. Vidokezo vya kutengeneza mkate wa samaki wa makopo Kutengeneza pai ya samaki ya makopo haikuwa rahisi. Inaweza kuonekana ni siri gani zinaweza kuwa. Lakini kuna hila hapa pia. Baada ya kufikiria jinsi ya kuandaa pai kutoka kwa samaki wa makopo kwa usahihi, baada ya kujifunza siri ndogo, utajua sayansi hii haraka sana, na pai hiyo itakuwa matibabu ya kupendeza nyumbani kwako: Kabla ya kupika, inashauriwa kuweka samaki wa makopo ndani. colander ili kumwaga mafuta ya ziada. Wapishi wenye uzoefu huandaa unga kwa kutumia mafuta yaliyochujwa. Inaongezwa badala ya mafuta, ambayo hutolewa katika mapishi. Unga inakuwa harufu nzuri zaidi. Ili kuandaa mkate wa chakula, tumia chakula cha makopo katika juisi yake mwenyewe. Ili kufanya kujaza juicy, ongeza vitunguu zaidi kwenye sahani. Inapaswa kuwa nyingi kama samaki. Unaweza kufanya pie ladha si tu kutoka kwa samaki ghali ya makopo, lakini pia kutoka kwa aina za bei nafuu. Mashabiki wa chakula cha makopo katika mchuzi wa nyanya wanaweza hata kuzitumia.