Nuggets za tanuri ni sahani ladha iliyoandaliwa kwa njia ya afya. Mapishi ya nuggets ya nyumbani katika tanuri Jinsi ya kufanya nuggets ya kuku katika tanuri

Nadhani watu wachache watakataa nuggets ya kuku ya juisi, hasa watoto. Wanawapenda tu na wako tayari kula huduma kadhaa mara moja. Nakubali, ninawaabudu pia. Hasa tangu niligundua kichocheo hiki rahisi lakini cha kupendeza sana. Upekee wake ni kwamba tutaoka nuggets katika tanuri, na si kaanga kwa kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga. Kukubaliana, ni afya zaidi na chini ya kalori.

Tutatumia makombo ya mkate kama mkate. Nilikuwa nikipika nyama kila wakati kwenye mkate mwembamba, lakini sasa ninachopenda zaidi ni makombo makubwa ya mkate mweupe. Wanawapa nuggets ukoko maalum wa crispy na dhahabu kahawia, ladha tu!

Viungo:

fillet ya kuku 700 g

mkate mweupe nusu mkate

cream ya sour 4 tbsp. l.

chumvi 0.5 tsp.

pilipili nyeusi ya ardhi 0.25 tsp.

paprika ya ardhi 0.25 tsp.

viungo kwa kuku 0.25 tsp.

mafuta ya mboga 2 tbsp. l.

bizari matawi machache kwa ajili ya mapambo

Idadi ya huduma: 4 Wakati wa kupikia: dakika 60

Maudhui ya kalori ya mapishi
"Nuggets ya kuku katika tanuri" 100 g

Maudhui ya kalori

• Wanga

Mchuzi wa vitunguu, ketchup au cream ya sour na mimea ni nyongeza kamili. Saladi iliyotengenezwa kutoka kwa mboga mpya haitaenda vibaya.

Kichocheo

Hatua ya 1: Andaa na marinate nyama

Kwa kichocheo, ni bora kutumia nyama iliyohifadhiwa, lakini sio iliyohifadhiwa, basi nuggets zitageuka kuwa za kitamu na za juisi. Osha fillet ya kuku vizuri na kavu na taulo za karatasi. Tunasafisha nyama kutoka kwa filamu na kupunguza mafuta. Kata fillet kwa urefu vipande vipande vya takriban saizi sawa, unene wa sentimita 2-3.



Weka vipande vya kuku kwenye bakuli la kina ambalo tutaiweka.



Chumvi viungo, ukawape na pilipili nyeusi ya moto, paprika na viungo vya kuku. Unaweza kutumia manukato yoyote unayopenda, jambo kuu sio kuipindua, ili usisumbue ladha ya kiungo kikuu.



Sasa ongeza cream ya sour ya mafuta ya kati. Nilitumia 15% ya mafuta ya sour cream, inafanya kazi nzuri kwa kusudi hili.



Changanya viungo ili nyama ifunikwa kabisa na cream ya sour na viungo. Funika sahani na kifuniko au filamu ya chakula. Weka kuku kwenye jokofu na uimarishe kwa angalau dakika 30. Kwa kweli, ni bora kusafirisha fillet kwa masaa kadhaa au hata kuiacha mara moja. Kama matokeo, nuggets zitayeyuka tu kinywani mwako.



Hatua ya 2: Pika mikate

Kata mkate mweupe (ikiwezekana mkate wa jana) vipande vipande na uweke kwenye bakuli la blender.



Kusaga vipande vya mkate katika makombo coarse. Keki yetu iko tayari.



Pindua kila kipande cha nyama kwenye makombo ya mkate hadi vifunikwe kabisa.

Jina "nuggets" hutafsiriwa kama "nuggets za dhahabu." Sahani hii ilipata umaarufu mkubwa huko California mwishoni mwa karne ya 19 wakati wa Gold Rush. Vipande vya kuku vya zabuni katika mkate wa crispy, kukaanga kwa mafuta mengi, kwa kweli vilionekana kama dhahabu.
Warusi waliletwa kwa nuggets ya kuku shukrani kwa migahawa ya chakula cha haraka. Sahani hiyo haraka ilishinda mioyo ya gourmets. Watengenezaji wa bidhaa zilizomalizika nusu walinufaika na hii na kuwapa wateja nuggets zilizohifadhiwa ambazo zinaweza kupikwa kwenye sufuria ya kukaanga moto kwa dakika 5-10.
Leo, nuggets za kuku hazizingatiwi tena chakula cha haraka. Ilibadilika kuwa kuandaa ni rahisi na rahisi. Inachukua dakika 25 tu. Mama wa nyumbani wenye uzoefu wamejifunza kuwafanya bila kutumia mafuta ya kina, na hivyo kupunguza kalori na kuongeza kwa kiasi kikubwa faida za sahani.
Nuggets zilizopikwa kwenye oveni ni vitafunio bora kwa hafla za ushirika, karamu za karamu na karamu za watoto. Ni bora kutumikia "nuggets za dhahabu" na mboga mboga au saladi ya kijani.

Viungo

• Fillet ya kuku - vipande 2;
• Mikate ya mkate - 8 tbsp. kijiko;
• Unga - vijiko 2;
• Yai - vipande 2;
• Paprika ya ardhi - 1/2 kijiko;
• Zira - 1/2 kijiko;
• Mchanganyiko wa mimea ya Provencal - 1/2 kijiko;
• Mafuta ya mboga - vijiko 2;
• Mafuta kwa karatasi ya kuoka - kijiko 1;
• Chumvi - kulahia;
• Mchanganyiko wa pilipili - 1/4 kijiko.

Jinsi ya kupika kuku ladha na kukaanga katika tanuri

Preheat oveni hadi digrii 180. Kata fillet ya kuku katika vipande 3-4 cm.


Piga mayai 2 madogo kwenye bakuli. Wakoroge vizuri.


Weka fillet ya kuku kwenye mchanganyiko wa yai, chumvi na pilipili ili kuonja.


Katika bakuli lingine, changanya mikate ya mkate na viungo vyote kulingana na mapishi.


Mimina mafuta ya mboga moja kwa moja kwenye viungo na crackers.

Ongeza unga. Kwa mikono yako, koroga mchanganyiko ndani ya makombo. Ikiwa ni lazima, ongeza mkate zaidi.


Pindua kila kipande kwenye mkate. Vipande 8 kwa wakati mmoja.


Weka karatasi ya ngozi kwenye karatasi ya kuoka na uipake mafuta na safu nyembamba ya mafuta ya mboga. Weka vipande vya kuku juu yake.


Oka katika tanuri ya preheated kwa dakika 8-10. Ondoa, geuza kila kipande na uweke kwenye oveni kwa dakika nyingine 5.

Mtandao wa teaser

Vidokezo kwa ajili ya kuandaa nuggets:

• Wakati wa kuandaa nuggets, tumia msimu wako unaopenda unaofaa kwa nyama ya kuku: thyme, basil, mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano, curry.
• Nuggets hufanywa kutoka zaidi ya kuku tu. Sahani laini na ya kuridhisha pia hufanywa kutoka kwa paja la Uturuki.
• Watoto wadogo watathamini hasa ulaini wa nuggets zilizotengenezwa kutoka kwa nyama iliyokatwa vipande vidogo au kusaga.
• Nuggets za manukato hupatikana kwa kuongeza jibini iliyokunwa na vitunguu kwenye nyama iliyokatwa.

Mbadala kwa mapishi hii.

Maelezo

Nuggets katika tanuri- Hii ni sahani ya asili na ya kitamu ambayo inaweza kuchukua nafasi ya bidhaa za kumaliza nusu za duka. Nuggets za nyumbani zinaweza kugandishwa kwa matumizi ya baadaye au kupikwa mara moja, ni juu yako. Wakati huo huo, unaweza kuoka sahani sio tu katika fomu ya classical, lakini pia kuongeza viungo vingine, kama vile jibini, mimea, viazi. Unaweza kuchukua nafasi ya makombo ya mkate kwa urahisi na nafaka au chips, na kutumia Uturuki, samaki au nyama ya ng'ombe badala ya kuku. Nuggets hizi za nyumbani zitakuwa ladha kwa hali yoyote, tu maudhui yao ya kalori yatabadilika.

Kichocheo chetu hakihusishi matumizi ya mafuta ya mboga, hivyo inaweza kuitwa chakula. Nuggets na matiti ya kuku na bila siagi, kuoka katika tanuri, ni kamili kama kiamsha kinywa kwa watu wazima na watoto, malipo ya mwili kwa nishati kwa siku nzima na kuboresha kazi ya ubongo.

Faida ya sahani ya nyumbani juu ya duka la duka ni kwamba unajua kila bidhaa ambayo imejumuishwa kwenye nuggets za nyumbani. Hii inazuia kabisa viongeza vya kemikali hatari kuingia kwenye mwili. Aidha, kifua cha kuku safi kilichotumiwa kuandaa sahani kitaifanya sio tu tastier, lakini pia afya!

Tofauti na nyama nyingine yoyote, fillet ina kiwango kidogo cha cholesterol na mafuta hatari, ambayo inamaanisha kuwa bidhaa hii inafyonzwa kwa urahisi na mwili. Matiti ya kuku pia ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito, kwani nyama ina vitamini kama vile B9 na B12, ambayo ina athari chanya katika ukuaji wa kijusi.

Huwezi tu kuoka nuggets katika tanuri, lakini pia urejeshe tena. Kwa njia hii chakula kitakuwa laini zaidi kuliko ikiwa umewasha moto kwenye microwave au kwenye sufuria ya kukata.

Kuhusu wakati wa kupikia kuku, unahitaji kuwaweka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 220 kwa dakika kumi hadi kumi na tano. Fillet ya kuku ina muundo dhaifu sana, kwa hivyo inapika haraka sana. Ukiacha sahani katika tanuri kwa muda mrefu sana, inaweza kuwa crispy sana na ngumu. Usisahau mara kwa mara kuweka jicho kwenye nuggets wakati wa kupikia ili usikose wakati unahitaji kuwaondoa.

Kupika nuggets katika tanuri nyumbani ni rahisi sana! Tunakualika uhakikishe hili na ufanye sahani mwenyewe, kwa kutumia mapendekezo ya mapishi yetu na picha za hatua kwa hatua. Kwa msaada wake, kukaanga nuggets itakuwa rahisi zaidi kuliko hapo awali!

Viungo

• 
  (Kompyuta 1)
• 
  (4 tbsp.)
• 
  (pcs 2)
• 
  (4 tbsp.)
• 
  (au mchuzi wa nugget, kwa ladha)

Hatua za kupikia

Ni bora kuchukua minofu ya kuku ambayo utaitumia kufanya nuggets safi badala ya waliohifadhiwa. Pia ni vyema kufanya hivyo mara moja kabla ya kupika ili bidhaa haina muda wa kukaa kwenye jokofu au friji. Kwa njia hii kifua kitakuwa juicy zaidi na laini wakati wa kumaliza. Hakikisha suuza fillet kabla ya kuikata na uiruhusu ikauke kidogo.



Unahitaji kukata matiti kwenye nafaka ili nyama isianze kutengana zaidi. Kata bidhaa katika vipande vidogo kadhaa, ukubwa wa ambayo inaweza kutofautiana kulingana na mapendekezo yako.



Ifuatayo, fillet iliyokatwa vipande vipande inapaswa kuvingirwa vizuri kwenye wanga. Ili kufanya hivyo, unaweza kumwaga poda kwenye sahani, na kisha uimimishe nyama ya kuku ndani yake moja kwa moja, kuweka bidhaa kwenye chombo tofauti.



Kuchukua mayai ya kuku na kuyapasua kwenye sahani ya kina, kisha kuwapiga vizuri na whisk jikoni na kuongeza chumvi kidogo kwa ladha. Kisha, moja baada ya nyingine, tumbukiza minofu ndani ya mchanganyiko wa yai mpaka itafunikwa kabisa.



Kwa urahisi, mkate wa mkate unapaswa kumwagika kwenye sahani pana. Baada ya kupiga nyama kwenye mchanganyiko wa yai, unahitaji kupunguza bidhaa kwenye sahani na mikate ya mkate. Unaweza kuchukua nafasi ya mkate na chips au nafaka, lakini bila kujali hii, fillet inapaswa kuvikwa kabisa na poda.



Washa tanuri ili joto hadi digrii mia mbili na ishirini, na kisha kuchukua karatasi ya kuoka na kuifunika kwa foil. Weka nuggets juu ili vipande visigusane, vinginevyo wakati wa kuoka wanaweza kushikamana na kuoka katika kipande kilicho imara.



Weka sahani katika tanuri ya preheated na kuweka timer kwa dakika kumi. Baada ya muda, angalia nuggets, na ikiwa bado hazijawa tayari, waache kuoka kwa dakika nyingine tano. Sahani iliyokamilishwa inaweza kushoto kwa dakika kadhaa zaidi katika oveni, ambayo tayari imezimwa, ili nuggets zipoe polepole. Hii itawafanya kuwa laini wakati wa kuliwa.



Sahani ya ladha iliyotengenezwa nyumbani iko tayari kuliwa! Vipande vya nyama vya mkate vitapita ladha ya nuggets za duka. Unaweza kuongeza msimu wowote wakati wa mchakato wa kupikia, na unaweza pia kumwaga ketchup kwenye sahani wakati wa kutumikia.



Bon hamu!

Kuvunja mila na kupika nuggets katika tanuri kunamaanisha kufanya vitafunio vya kila mtu visiwe na kalori nyingi, vyema na vyema. Wakati huo huo, itahifadhi ladha yake ya asili, muonekano na itakufurahisha na vitendo vyake, kwa sababu ni rahisi zaidi kueneza vipande vya kuku vya mkate kwenye karatasi pana ya kuoka kuliko kukaanga kwa vipande vidogo kwenye mafuta kwenye sufuria ya kukaanga. .

Jinsi ya kupika nuggets katika tanuri?

Nuggets nyumbani katika tanuri hutofautiana na wale wa kukaanga tu katika njia ya kupikia. Mchakato wa maandalizi yenyewe ni sawa na classical moja. Fillet ya kuku hukatwa vipande vipande, kukaushwa, kukaushwa na kuoka kwa digrii 180 kwa dakika 20. Kwa mkate, crackers, makombo ya mkate, crackers iliyovunjika, na oatmeal hutumiwa.

1. Jifanye mwenyewe nuggets katika tanuri ni fursa ya kujaribu ladha na msimamo wa sahani. Kwa hivyo, mkate wa chips, crackers na flakes ya mahindi utafanya ukoko wa dhahabu na crispy, na kujaza jibini kutaongeza juiciness na piquancy kwa vipande vya kuku.
2. Ili kuzuia nuggets za nyumbani kutoka kukauka katika oveni, ni bora kuoka nyama ya kuku kwenye kefir, cream ya sour au mayonesi kabla ya kupika.
3. Oka viini katika oveni kwa digrii 180 kwa si zaidi ya dakika 20. Vinginevyo, wanaweza kuwa kavu na mpira.

Kufanya matiti ya kuku katika tanuri ni rahisi, rahisi na yenye faida. Kutokuwepo kwa splatters ya greasy, harufu ya mafuta ya kukaanga na sahani chafu sio faida zote za kuoka juu ya kukaanga. Jambo kuu ni nuggets, ambazo zinageuka kuwa za juisi na zenye afya, na unachohitaji kufanya ni kusonga vipande kwenye mkate na kuoka kwa digrii 180 kwa dakika 15.

Viungo:

• fillet ya kuku - 450 g;
• mkate mweupe - 350 g;
• kefir - 250 ml;
• mafuta - 40 ml;
• pilipili nyeusi ya ardhi - Bana.

Maandalizi

1. Kata fillet ya kuku katika vipande na uondoe kwenye kefir kwa dakika 30.
2. Kusaga mkate katika blender mpaka crumbly.
3. Ondoa minofu kutoka kwa marinade, msimu na kanzu katika makombo ya mkate.
4. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.
5. Oka viini vya kuku katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 15.

Hata kama kichocheo cha kawaida kinatumia fillet ya kuku, mama wengi wa nyumbani wanapenda kuandaa appetizer kutoka nyama ya Uturuki. Ni matajiri katika protini, ina mali ya chakula na hypoallergenic na muundo wa juicy, maridadi, unaofaa kwa kufanya nuggets katika tanuri bila mafuta na kupata bidhaa ya chini ya kalori na ya kitamu.

Viungo:

• fillet ya Uturuki - 550 g;
• mchuzi wa soya - 120 ml;
• yai - 2 pcs.;
• mkate wa mkate - 200 g.

Maandalizi

1. Marinate vipande vya Uturuki kwa dakika 15 katika mchuzi wa soya.
2. Ingiza kwenye mayai yaliyopigwa, tembeza kwenye mikate ya mkate, weka kwenye ngozi.
3. Oka mikate katika oveni kwa dakika 15 kwa digrii 180.

Nuggets waliohifadhiwa katika tanuri ni mojawapo ya njia sahihi zaidi na "za uvivu" za kupikia. Ili kupata sahani ya ubora, jambo la kwanza unahitaji kufanya ni kuruhusu nuggets kuyeyuka kwa dakika 15. Baada ya hayo, weka kwenye foil na uoka kwa digrii 200 kwa dakika 10. Foil itashika mafuta ya ziada iliyotolewa kutoka kwa nuggets na kuizuia kuwaka.

Viungo:

• nuggets waliohifadhiwa - 14 pcs.

Maandalizi

1. Acha vijiti vilivyogandishwa kwenye kaunta kwa dakika 15.
2. Wakati huo huo, preheat oveni hadi digrii 200.
3. Weka karatasi ya kuoka na foil na uweke nuggets.
4. Oka keki zilizohifadhiwa kwenye oveni kwa dakika 10.

Inaweza kuonekana jinsi unaweza kuchanganya favorites mbili maarufu - chips na nuggets, na wakati huo huo kupata sahani ya awali, kitamu na afya. Ilibadilika kuwa rahisi sana: fanya nuggets katika chips katika tanuri. Kwa kuongeza, kwa kutengeneza chips, unaweza kufikia ukoko wa dhahabu, crispy na aina mbalimbali za ladha kwa kutumia aina zao tofauti.

Viungo:

• fillet ya kuku - 450 g;
• chips - 80 g;
• yai - 1 pc.;
• unga - 120 g.

Maandalizi

1. Ponda chips ndani ya makombo na chokaa.
2. Katika chombo tofauti, piga yai.
3. Ingiza vipande vya fillet kwenye unga, yai na makombo.
4. Weka kwenye karatasi ya foil na uoka kwa dakika 15 kwa digrii 180.

Nuggets katika tanuri na oatmeal

Wazazi wengi wanatafuta kichocheo cha kuku wa mkate katika oveni kwa watoto. Uangalifu hasa hulipwa kwa mkate: inapaswa kuwa na afya, kuchochea hamu ya kula, kuongeza thamani ya lishe na kuwa rahisi kutumia. Chaguo bora ni oatmeal. Pamoja nao, vipande vya kuku vitakuwa vichafu, vya kuridhisha na vyema na nyuzi.

Viungo:

• kifua cha kuku - 400 g;
• kefir - 200 ml;
• oat flakes - 70 g;
• mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano - 1 kijiko.

Maandalizi

1. Marine vipande vya matiti kwenye kefir kwa saa.
2. Changanya nafaka kwenye blender hadi kufikia msimamo wa unga.
3. Koroga mimea.
4. Panda vipande vya kuku katika flakes na uoka kwenye karatasi ya ngozi kwa digrii 180 kwa dakika 20.

Katika oveni - kwa wale ambao hawapendi kuku, lakini wanataka kutofautisha na vitafunio vyenye afya. Unaweza kuchagua samaki yoyote, ingawa nyama nyeupe ni bora. Ni laini zaidi, laini na juicier. Kichocheo hiki kina chewa cha bei ghali, chenye mafuta kidogo na chenye lishe, ambacho kinalindwa na mkate mara mbili kwa juiciness zaidi na crunchiness.

Viungo:

• fillet ya cod - 450 g;
• yai - 2 pcs.;
• mchuzi wa nyanya - 40 g;
• haradali - 10 g;
• mayonnaise - 20 g;
• maziwa - 50 ml;
• makombo ya mkate - 100 g;
• maji ya limao - 20 ml.

Maandalizi

1. Kata fillet katika vipande vikubwa, nyunyiza na maji ya limao na uweke kando kwa dakika 10.
2. Piga mayai na mchuzi, mayonnaise, haradali na maziwa ya joto.
3. Ingiza vipande vya samaki kwenye unga, kisha ndani ya makombo ya mkate. Kurudia utaratibu mara mbili.
4. Weka kwenye karatasi ya ngozi na uoka kwa digrii 200 kwa dakika 10.

Ikiwa muundo wa kawaida wa vitafunio haushangazi tena, basi vifuniko vya kuku vya tanuri na jibini vinaweza kukushangaza. Wachache wanaweza kupinga ladha ya kumwagilia kinywa na ukoko wa crispy na kujaza jibini yenye juisi, nata ambayo inaonekana ladha na ni rahisi sana kuandaa. Unachohitaji ni kujaza vipande vya kuku na jibini, mkate na kuoka.

Viungo:

• fillet ya kuku - 650 g;
• jibini - 200 g;
• yai - 2 pcs.;
• maziwa - 40 ml;
• makombo ya mkate - 200 g;
• viungo kwa ladha.

Maandalizi

1. Piga mayai na maziwa.
2. Kata fillet katika vipande vikubwa, fanya kata ndogo katika kila kipande na kuongeza mchemraba wa jibini.
3. Ingiza kwenye leison ya yai na uingie kwenye makombo.
4. Oka kwa digrii 180 kwa dakika 15.

Nuggets katika flakes nafaka katika tanuri

Kila mpishi anakabiliwa na kazi ya kuhakikisha kwamba chakula kinapata ukoko katika tanuri na huhifadhi juiciness yake. Kwa hili, mikate tofauti hutumiwa. Maarufu zaidi hufanywa kutoka kwa mahindi ya mahindi. Pamoja nao, vitafunio ni iliyosafishwa zaidi, texture ni tajiri zaidi, maandalizi ni rahisi, na kuna viungo vichache - mchuzi wa soya tu, nafaka na yai.

Viungo:

• fillet - 400 g;
• mchuzi wa soya - 80 ml;
• flakes ya nafaka - 400 g;
• yai - 2 pcs.

Maandalizi

1. Kaanga vipande vya fillet kwenye mchuzi wa soya kwa masaa 2.
2. Kusaga flakes ndani ya makombo, piga mayai.
3. Piga vipande ndani ya lotion ya yai, kisha ndani ya makombo.
4. Oka kwa digrii 200 kwa dakika 20.

Nuggets za nyama ya kusaga katika oveni

Unaweza kuangalia nuggets za kupikia katika tanuri kwa upana zaidi na kuifanya. Zaidi ya hayo, hii husaidia kuimarisha sahani na viungo, kukabiliana na kupikia haraka, kutoa nuggets sura ya kuvutia na kufikia kituo cha juicy na texture crispy na idadi ya chini ya nyongeza.

Nuggets za nyumbani katika tanuri ni kitamu sana na asili. Juisi ndani na kwa ukoko mkali, wa kupendeza wa crackers nje, nuggets za kuku za nyumbani huundwa kwa furaha, sherehe, na wakati wa kupendeza kwenye meza. Watoto wanapenda sahani hii rahisi ya kuku. Nuggets za nyumbani zilizopikwa katika tanuri zinaweza kuongezewa na fries za Kifaransa au viazi zilizochujwa, mboga mboga na michuzi, na saladi. Kama vitafunio vya bia, vijiti vya kuku vilivyotengenezwa nyumbani pia vitasaidia.

Kupika kuku kuku nyumbani ni rahisi sana na kwa haraka, na nadhani hadithi yangu ya kina kuhusu maandalizi yao itasaidia kila mtu ambaye anataka kutekeleza kichocheo hiki.

Kuhusu njia ya kuandaa viini vya kuku vya nyumbani - oveni - ningependa kuonyesha faida kadhaa. Kwanza, kupika sahani hii katika oveni ni rahisi sana. Njia mbadala ya njia hii ya kuandaa viini vya kuku vya nyumbani ni kukaanga kwa kina. Tanuri ina faida kadhaa juu ya kukaanga kwa kina: hakuna splashes ya grisi, hakuna harufu ya mafuta ya kukaanga, kuokoa muda, na kiwango cha chini cha sahani chafu. Na pili, si kila mtu anaweza kumudu kula sahani za kukaanga. Hakika hii ni kitamu sana, lakini sio afya sana. Tanuri hutatua tatizo hili.

Viungo (kwa resheni 4 ndogo):

• fillet moja kubwa ya kuku
• 0.4 mkate mweupe au roll isiyo na sukari
• Vijiko 4 vya cream ya sour
• Kijiko 1 cha chumvi
• 0.5 kijiko cha pilipili ya ardhini

Nuggets ya kuku katika tanuri. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha

Kwa hivyo, tunachukua fillet moja kubwa. Kiasi hiki cha nyama kinatosha kwetu kuandaa sehemu 4 ndogo za nuggets za nyumbani. Ikiwa tunahitaji nuggets zaidi, tunahitaji minofu zaidi.

Osha fillet ya kuku katika maji mengi ya bomba na kavu na taulo za karatasi.

Kwa kisu kikali, kata minofu kwa urefu katika vipande 1.5-2 cm kwa upana.

Weka vipande vya fillet kwenye bakuli na kuongeza vijiko 4 vya cream ya sour (yaliyomo yoyote ya mafuta). Pia ongeza chumvi na pilipili. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo vingine au mimea, lakini ninapendekeza kwamba kwanza uonje kichocheo cha msingi ili kuwa na wazo la ladha ya kuku wa nyumbani katika tanuri, na kisha tu unaweza kurekebisha yao. ladha kwa hiari yako. Kwa ujumla, nuggets itakuwa ladha na mchanganyiko wowote wa viungo na viungo, usisahau kuhusu chumvi - huwezi kufanya bila hiyo.

Funga bakuli na fillet na filamu ya kushikilia na uiache kwenye jokofu kwa muda, ukiruhusu nyama kuandamana kidogo. Kwa kweli, fillet inapaswa kuwekwa katika fomu hii kwa angalau masaa 2, lakini ikiwa inakauka kwa angalau dakika 30, sio mbaya pia.

Wakati huo huo, jitayarisha mkate. Itakuwa na kiungo kimoja tu - makombo ya mkate. Hapo awali, nilidhani kwamba mkate unapaswa kufanywa tu na mikate ya mkate, lakini baada ya kujaribu kichocheo hiki cha kutengeneza kuku kuku, vipimo vipya vya upishi vilifunguliwa kwangu.

Vunja mkate mweupe au roll isiyo na sukari vipande vipande na uweke kwenye bakuli la blender. Robo ya mkate wa kawaida utatosha.

Kusaga mkate ndani ya makombo na uhamishe kwenye sahani ya kina.

Tunachukua fillet iliyotiwa kwenye cream ya sour kutoka kwenye jokofu na kutupa kila kipande kwenye sahani na makombo ya mkate.

Tunaweka nuggets zetu za nyumbani za baadaye kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta ya mboga, kuweka umbali mdogo kati ya vipande. Na kuweka karatasi ya kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180. Weka karatasi ya kuoka katikati ya oveni au hata karibu kidogo na sehemu ya juu ili mkate uwe na wakati wa hudhurungi. Oka viini vya kuku katika oveni kwa dakika 15. Wakati huu, wataoka kabisa, lakini bado hawatakuwa na wakati wa kukauka.

Tunahamisha viini vya kumaliza vya nyumbani, kupikwa katika oveni, kwenye sahani na kutumikia wakati bado ni moto.