Finom rakott, mint az óvodában. Túrós rakott, mint az óvodában: a legjobb egyszerű receptek. Zebra - puha túrós rakott kakaóval

Vannak, akik nem igazán szeretik a túrót tiszta formában enni, de megértik, hogy ennek a csodálatos terméknek a rendszeres fogyasztása jótékony hatással van szervezetükre. Azt kérdezed miért? A helyzet az, hogy számos hasznos vitaminban és mikroelemben gazdag, amelyek elősegítik a hemoglobin képződését a vérben, és tökéletesen erősítik a csontszövetet. A főtt pedig kiváló kiút lesz ebből a helyzetből.

Sokan szeretnék megtalálni a tökéletes receptet ehhez a csodálatos ételhez, hiszen óvodában készítik, de soha nem találják meg, mert valójában nagyon sok főzési lehetőség van. És megpróbáljuk ma megoldani ezt az ügyet.

Túrós rakott, mint az óvodában - recept lépésről lépésre fotókkal


Ennek az óvodában fogyasztott finomságnak az elkészítése valójában nagyon egyszerű, az elkészítéséhez szükséges termékkészlet minden otthonban elérhető. Sok gyerek egyszerűen imádja ezt a túrós ételt.

Hozzávalók:

  • Túró - 500 gr
  • tojás - 2 db
  • cukor - 100 gr
  • búzadara - 3,5 evőkanál. l
  • vanillin - 1 tasak
  • sütőpor - 2 tk
  • só ízlés szerint.

Főzési mód:

Egy mély tálban keverjük össze a túrót, a tojást, a búzadarát, a cukrot, a sütőport, a vanillint, és keverjük simára. Ezután 20 percig hagyjuk duzzadni.


Ezután a már megduzzadt masszát mixer segítségével habosra verjük.



A rakott finom, szellős és nagyon finom lesz.

Hogyan főzzünk lassú tűzhelyben külön felvert tojásfehérjével


Hozzávalók:

  • Túró - 500 gr
  • tojás - 2 db
  • vaj - 10 g
  • búzadara - 1/2 csésze
  • cukor - 1/2 csésze
  • kefir - 250 ml
  • só ízlés szerint.

Főzési mód:

Miután elkészítette az összes szükséges terméket, el kell választania a csirke sárgáját a fehérjétől. Keverjük össze a sárgáját a túróval és a búzadarával. Ezután turmixgéppel keverjük össze.


Öntsük hozzá a kefirt, adjuk hozzá a cukrot és forraljuk simára.


Adjunk hozzá egy csipet sót a fehérjékhez, és alaposan verjük addig, amíg fehér csúcsok képződnek. Tegyük át őket a túrós masszához, és keverjük össze egy kanállal.


Most kenje meg a multicooker tálat vajjal, és tegye bele az egész elkészített masszát. Zárja le a fedelet, és állítsa 50 percre „Sütés” üzemmódba.


Amikor megszólal a készenléti jelzés, a multicooker kinyitása nélkül hagyjuk benne a pitét további fél óráig, majd tálaljuk.

Finom túrós rakott búzadarával a sütőben


Hozzávalók:

  • Házi túró - 1 kg
  • búzadara - 3 evőkanál. l
  • csirke tojás - 4 db
  • cukor - 6-8 evőkanál. l
  • vaníliás cukor - 1 tasak
  • vaj a forma kikenéséhez.

Főzési mód

Az összes elkészített hozzávalót a reszelt túróhoz adjuk, és mixerrel alaposan simára keverjük.

Ha bolti túrót használ, akkor a teljes masszához hozzá kell adni néhány evőkanál vajat vagy zsíros tejfölt.


Ellenőrizze az ízét, és ha szükséges, adhat hozzá még cukrot.


A túrós masszát egy tepsibe tesszük, óvatosan elsimítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 50 percre.


A kész pitét kivesszük a sütőből, és adagonként az asztalra tálaljuk.

Recept a GOST szerint


Sokan jól emlékeznek erre a csodálatos ízére a túrós rakottnak, amit délutáni uzsonnára adtak nekünk az óvodában. Ez a GOST szerint elkészített recept valójában, ahogy sokan gondolják, nem titok, így minden háziasszony könnyen reprodukálhatja saját otthonában, és emlékezhet a gyermekkor valódi ízére.

Hozzávalók:

  • Túró - 500 gr
  • tejföl - 250 ml
  • csirke tojás - 1 db.
  • cukor - 4 evőkanál. l
  • liszt - 4 evőkanál. l
  • sütőpor - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

Egy tálban keverjük össze a cukrot és a tojást, és addig verjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.


Ehhez a recepthez a túrónak omlósnak és nem száraznak kell lennie, ez az étel eredetileg ebből készült. Először szitán kell átdarálni, persze ha szemcsés.

A túróhoz adjuk a tejfölt, és turmixgéppel alaposan összedaráljuk. Ezután hozzáadjuk a felvert tojásos masszát, és simára keverjük.



180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-40 percre, amíg aranybarna nem lesz.

Rakott búzadara nélkül


Ez a búzadara nélküli rakott az egyik legjobb és legfinomabb étel a családomban. Süthetjük mazsolával, almával, szárított sárgabarackkal is, mert ez a legfinomabb és legfinomabb péksütemény jó benyomást fog hagyni kicsiben és felnőttben egyaránt. Aki pedig csodálatot szeretne hallani, annak ajánlom, hogy az elkészített finomság tetejére használjon vaníliás-tejfölös szószt.

Hozzávalók:

  • Túró - 600 gr
  • tojás - 3 db
  • cukor - 5 evőkanál. l
  • vanillin - 0,5 g.

Főzési mód:

1. Keverje össze az összes összetevőt egy mély edényben, és keverje össze egy turmixgép segítségével.

2. Készítsen elő egy tepsit, kenje meg növényi olajjal, és helyezze rá az elkészített masszát.

3. Óvatosan oszlassuk el és simítsuk el úgy, hogy vastagsága ne haladja meg a néhány centimétert.

4. A sütő hőmérsékletét 200 fokra állítjuk, a megtöltött tepsit 20-30 percre beletesszük, amíg megsül.

Videó a túrós rakott mártással történő főzéséről

Egy ilyen finom étel titka a túró szitán való átdörzsölésében rejlik. Bármilyen ijesztően is hangzik, fél kilogramm túrót 2-3 perc alatt lereszelhetsz - ez csak megszokás kérdése. És ne felejtsd el a mártást! Mindig jobban ízlik vele!

Jó étvágyat!!!

Sok anya próbál valami finomat és egészségeset készíteni gyermekének. Az egyik ilyen finomság a rakott, mint az óvodában. De ritkán lesz tökéletes az első alkalommal. Van néhány titok, amelynek betartása lehetővé teszi, hogy finom ételeket készítsen.

Miért pont úgy, mint az óvodában?

A gyerekek nem mindig szívesen esznek egészséges túrót. Vannak, akik szeretik, míg mások határozottan elutasítják a tehén „kezelését”. A termék nem zárható ki az étrendből. Óvodás korban, különösen három év alatti gyermekeknél, ez a túró:

  1. A kalcium, a vitaminok és más hasznos anyagok egyik fő forrása.
  2. Jótékony hatással van az idegrendszerre és normalizálja azt.
  3. Tonizáló hatással van az izmokra és a keringési rendszerre.
  4. A fogak és a csontok megerősödnek.

A túrós fogásokkal kezdődő reggeli nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek számára is kiváló megoldás.

Fontos tudni! Nem kell attól tartani, hogy a hőkezelés után a termék elveszíti előnyös tulajdonságait. A túrós rakott ugyanazokat a vitaminokat és tápanyagokat tartalmazza, mint a túró.

Ezért a rakott megoldás megoldás azoknak a gyerekeknek, akik nem szeretik a tiszta terméket. A tapasztalat azt mutatja, hogy ezt az ételt ritkán utasítják el.

Milyen titkokat kell tudnod?

Az első dolog, amire figyelni kell, hogy az étel íze és állaga megfelelő legyen, elkészítéséhez házi túrót és tejfölt használnak. Használhat bolti tojást.

Addig kell verni, amíg hab nem jelenik meg, aminek stabilnak, bolyhosnak és semmi esetre sem folyékonynak kell lennie.

Az étel elkészítéséhez liszt helyett búzadarát használnak. Használhat nyers gabonapelyhet, de ajánlatos kész búzadarát használni. A pite még finomabb ízű lesz, és a lehűlés után a rakott megőrzi formáját és nem esik le.

Amikor az összes hozzávalót összekevertük, hagyjuk állni 20 percig. Ezalatt megduzzad, majd tegyük be a sütőbe. A sütési hőmérséklet nem lehet magasabb 200 o-nál, de célszerű 180 o-ra csökkenteni. Ez biztosítja az egyenletes sütést anélkül, hogy a sütemény teteje folyós lenne, és az alja nem égne meg.

A mazsola hozzáadásához először meg kell párolni. Ha ezt nem tesszük meg, száraz marad, és előfordulhat, hogy a gyereknek nem ízlik az egész pite. Ennek megelőzésére egyszerű módszerek vannak:

  1. Öntsön forró vízzel egy adag mazsolát, és hagyja állni 2-3 percig.
  2. Víz helyett használjon erős teát.
  3. A szárított bogyókat forrásban lévő vízzel felöntjük, hogy megduzzadjon.


Az első módszer rossz, mert a mazsola túlságosan megpuhul és elveszíti ízét.

Receptek a főzéshez

Otthon megismételheti a teljes algoritmust, amelyet az óvodákban használnak a túrós rakott elkészítéséhez. Az eredmény egy klasszikus étel, amelyet az óvodai oktatási intézményekbe járó gyermekek ismernek.

Az előkészítéshez be kell vennie:

  • · túró - 300-400 g;
  • · búzadara - négy evőkanál;
  • · ¼ tk. só;
  • · tejföl - 120-150 g;
  • · cukor - 4 evőkanál;
  • · 2 tojás;
  • · egy csomag sütőpor vagy ½ teáskanál. szóda;
  • · mazsola - 100 g;
  • · egy csipet vanillin.

Az elkészítéshez szükség lesz egy turmixgépre, aminek táljába túrót, tejfölös búzadarát, sütőport vagy fél teáskanál szódát, sót, vanillint teszünk. A tejföl hozzáadása előtt össze kell keverni a búzadarával. A kapott keveréket körülbelül 15 percig kell állni, amíg megduzzad. Miután hozzáadta a hozzávalókat a tálba, mindent fel kell verni, amíg paszta nem képződik.

A tojásokat kikeverjük a cukorral, és addig verjük, amíg hab nem keletkezik – erősnek kell lennie. Csak ezután kell óvatosan belehelyezni a túrós keveréket a tojásos masszába. Ebben az esetben a habnak nem szabad leesnie. A mazsola hozzáadása után mindent összekeverünk.

Most már csak a tényleges sütés van hátra:

  1. Előmelegíteni a sütőt.
  2. Kenjünk ki egy sütőedényt növényi olajjal.
  3. Az alját és a falait szórjuk meg búzadarával.
  4. Öntsük bele a keveréket.
  5. 45 perc elteltével az étel készen áll.

A túrós rakott következő változatának elkészítéséhez, mint az óvodában, fél kilogramm túrót, 2 evőkanál búzadarát és ugyanannyi vajat, fél teáskanál sót, egy tojást, 3 evőkanál cukrot, 150 g tejföl és mazsola, egy csipet vanillin.

A vajat megpuhítjuk, a túróval alaposan összekeverjük, a tojást a cukorral felverjük. Ezután az összes összetevőt addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.

Az előző verzióhoz hasonlóan a sütőt elő kell melegíteni, a serpenyőt ki kell kenni növényi olajjal, az alját meg kell szórni zsemlemorzsával. A kapott keveréket egy formába kell helyezni, egyenletesen kiegyenlíteni, és a felületet tejföllel kell önteni, és növényi olajjal meglocsolni. Az edényt fél óráig sütjük.

A túrós rakott harmadik változata olyan, mint az óvodában. Használja a következő összetevőket:

  • · túró - 1 kg;
  • · búzadara - 200 g;
  • cukor - 200 g;
  • · vaj – fél csomag;
  • · 4 tojás;
  • · tej - 100 g.

A túrót a tojással és a cukorral elmorzsoljuk, a vajat puhára hevítjük, a masszához adjuk és felverjük. Ezután a túrós masszához öntsünk tejet, adjuk hozzá a búzadarát, és ismét verjük fel az egészet.


Hagyja a kapott keveréket 50 percig, hogy a búzadara megduzzadjon, és tegye egy tepsibe. Az edényt 30-40 perc alatt készre sütjük. Az így kapott rakottnak túrós pudinghoz kell hasonlítania. Ha kívánja, hozzáadhat szárított gyümölcsöt vagy friss gyümölcsöt, vaníliát.

Sok recept létezik a rakott ételek elkészítésére, mint az óvodában. Próbáljon ki néhányat. Lehetséges, hogy a gyermeknek nem fog tetszeni néhány lehetőség, de néhányat nagyon finom desszertnek fog fel. Keressen egy ilyen receptet, a babának nem lesz gondja a túró fogyasztásával.

A túró a mikroelemek és vitaminok tárháza. Gazdag fehérjében, káliumban, kalciumban, magnéziumban, rézben, cinkben, folsavban és más fontos elemekben. És ha nem minden gyerek szereti a túrót, az óvodai túrós rakott minden gyereknek tetszeni fog.

A túrós rakott csodálatos desszert. A sütő hőmérsékletének hatására a túró elveszti természetes savát. Az eredmény egy sült termék, amely elolvad a szájban. Bármely ínyenc, életkortól függetlenül, értékelni fogja ezt a csemegét, és ebben a cikkben elmondom, hogyan kell elkészíteni otthon a túrós rakott tésztát.

A túrós rakott kalóriatartalma

Mielőtt rátérnénk a receptekre, vegyük figyelembe az óvodai rakott étel energiaértékét. Alacsony kalóriatartalma miatt az étel diétás terméknek minősül. A fő összetevőt képező túrón kívül a desszert tojást, cukrot, lisztet és búzadarát tartalmaz.

Egy klasszikus túrós rakott kalóriatartalma, mint az óvodában, 160 kcal 100 grammonként. A szárított sárgabarackot, narancshéjat vagy mazsolát tartalmazó edény kalóriatartalma magasabb – 230 kcal 100 grammonként. Ha nem tagadhat meg magának egy finomságot, és megpróbálja csökkenteni a kalóriákat, használjon alacsony zsírtartalmú túrót. Ennek eredményeként a bár 120 kcal-ra csökken.

Klasszikus túrós rakott, mint az óvodában

Minden szakácsnak megvan a saját receptje a túrós rakotthoz, de mindegyik az előnyök számát tekintve rosszabb, mint a klasszikus változat. Ezek közé tartozik az egyszerű elkészíthetőség, az alacsony kalóriatartalom és a megfizethető összetevők.

Egy másik „klasszikus” a kísérletezés hatalmas terepe. Mindenféle töltőanyag segít megváltoztatni az ízt - füge, szárított sárgabarack, mazsola, csokoládédarabok, gyümölcsök és bogyók, sütőtök.

Hozzávalók:

  • Túró - 500 g.
  • Tojás - 3 db.
  • Búzadara – 2 evőkanál.
  • Cukor - 3 evőkanál.
  • Szóda - 1 teáskanál.
  • Mazsola - 150 g.
  • Só - 1 csipet.
  • Zsemlemorzsa - 50 g.
  • Vaj.

Készítmény:

  1. A túrót átengedjük egy húsdarálón. Az eredmény egy csomómentes tömeg lesz.
  2. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját alaposan elmorzsoljuk a cukorral, hozzáadjuk a búzadarát, a mazsolát és a túrós szódát, alaposan összekeverjük. Egy külön tálban verje fel a tojásfehérjét, amíg durva hab nem lesz.
  3. Kapcsolja be a sütőt. Amíg 180 fokra melegszik, vegyünk egy formát, és kenjük be a falakat és az alját vajjal és zsemlemorzsával.
  4. Sütés előtt a felvert fehérjét a túrós masszával összedolgozzuk, a kapott keveréket a formába öntjük és egyenletes rétegben elosztjuk. 45 percre a sütőbe tesszük. Egy fogpiszkáló segít ellenőrizni a desszert készségét.

Videós recept

A külön felvert tojásfehérjének köszönhetően a klasszikus túrós rakott, akárcsak az óvodában, hihetetlenül szellősre sikerül. Jobb ízű melegen, lekvárral, tejföllel vagy sűrített tejjel kombinálva.

Rakott, mint az óvodában - recept a GOST szerint

Sok háziasszony szeret különféle rakott ételeket készíteni, mert ez kevés időt vesz igénybe. Az ilyen ételek receptjei is hihetetlenül egyszerűek. Még egy kezdő szakács is elkészíthet egy „finom” ételt. Mindannyian emlékszünk a túrós rakott hihetetlen ízére, amelyet az óvodában az asztalra tálalnak. A finomság otthoni reprodukálásához elegendő egy GOST szerinti recept.

Hozzávalók:

  • Túró - 500 g.
  • Cukor - 100 g.
  • Búzadara - 50 g.
  • Tej - 50 ml.
  • lágyított vaj - 50 g.
  • Vanillin, tejföl.

Készítmény:

  1. A túrót áttörjük egy szitán. Ezzel az egyszerű technikával szellősebb lesz a kész étel. Keverje össze a fermentált tejterméket cukorral, tejjel és vajjal, verje. A túrós masszához sugárban adjuk a búzadarát és keverjük össze. Hagyjuk állni az alapot 15 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.
  2. Egy tepsit kikenünk vajjal és meghintjük liszttel. A túrós keveréket a formába öntjük, spatulával szétterítjük és egy réteg tejföllel bevonjuk. Ennek eredményeként sütés közben a rakott aranyszínű kéreg borítja.
  3. A desszertet 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.Az idő letelte után fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet. Ha a szúrás után megszáradt, távolítsa el.

A GOST szerint az óvodai rakott lekvárral vagy sűrített tejjel enyhén lehűtve jó. Néha sütés előtt teszek bele mazsolát. Mielőtt a tésztába teszem, eltávolítom a törmeléket és 30 percig forrásban lévő vízzel öntöm fel. Jobb ízű így.

Hogyan készítsünk finom rakott ételt búzadara nélkül

A legtöbb túrós rakott recept búzadarát vagy lisztet tartalmaz. Ha könnyebb finomságot szeretnél készíteni, használd az alábbi receptet. A gyors hozzávalók hiánya ellenére a rakott hihetetlenül ízletes, és még a kis ínyencek is szeretik.

Hozzávalók:

  • Túró - 500 g.
  • Tojás - 4 db.
  • Cukor - 7 evőkanál.
  • 20%-os tejföl – 2 evőkanál.
  • Keményítő – 2 púpozott evőkanál.
  • Vanillin.

Készítmény:

  1. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját a túróval összedolgozzuk, a fehérjét pár percre a hűtőbe tesszük.
  2. Adjunk hozzá tejfölt a cukorral, keményítővel, vanillinnel és tejföllel együtt, keverjük össze.
  3. A kihűlt tojásfehérjét verjük habosra, öntsük a rakott alapra, és függőleges mozdulatokkal óvatosan keverjük össze.
  4. A kapott masszát egy tepsibe öntjük. Ne felejtsd el először sütőpapírral kibélelni az alját és megkenni vajjal.
  5. A túrós tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Fél óra múlva kész a liszt és búzadara nélküli csemege.

Videós főzés

Egyes háziasszonyok számára az e recept szerint elkészített rakott sütés után leülepszik. Egy kis trükk segít megoldani a problémát. A kész edényt ne azonnal vegyük ki a sütőből, hanem hagyjuk benne kihűlni. Ennek eredményeként a rakott olyan bolyhos lesz, mint egy sütiből és kakaóból készült kolbász.

Lépésről lépésre recept lassú tűzhelyben


A multicookerben készült túrós rakott sütőből készült étel, konyhai egységhez igazítva. Az óvodai desszertben lévő búzadara felszívja a felesleges folyadékot a túróból, megőrzi ízét és állagát. Ha a főzési technológiát nem sértik meg, a rakott ugyanolyan ízletes és hihetetlenül szellős lesz.

Hozzávalók:

  • Túró 18% – 500 g.
  • Búzadara – 3 evőkanál.
  • Tojás - 3 db.
  • Cukor - 150 g.
  • Vaj - 50 g.
  • Mazsola.
  • Szóda és ecet.

Készítmény:

  1. Keverje össze a cukrot és a tojást egy mély tálban. A keveréket keverővel felverjük. Ahhoz, hogy a desszert légies és bolyhos legyen, legalább 5 percig verjük.
  2. A tojáskeverékkel ellátott edény fölött a szódabikarbónát ecettel lehűtjük, hozzáadjuk a túrót és a búzadarát, majd mixerrel újra felverjük. Csak ne vigyük túlzásba. A masszában enyhe szemcsésségnek kell maradnia.
  3. A mazsolát előre öblítsük le, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 10 percig. Idővel lecsepegtetjük a folyadékot, megszárítjuk a bogyókat és hozzáadjuk a túrós alaphoz. Keverje össze a keveréket, hogy a mazsola egyenletesen eloszlassa.
  4. A túrós masszát kivajazott multicooker tálba öntjük. Kapcsolja be a készüléket, és kapcsolja be a sütési módot 60 percre. A program végén vizsgálja meg az edényt. Ha az edény oldalai kissé megbarnultak, kapcsolja be az időzítőt további 15 percre.

A lassú tűzhelyben elkészített túrós rakott kiadós desszert, amelyet még a vendégeknek sem szégyellsz felszolgálni. Ha van ilyen konyhai készüléke, feltétlenül próbálja ki a receptet a gyakorlatban.

Jó nap! Furcsa módon ez az étel, vagy inkább egy reggelire vagy vacsorára fogyasztható édes desszert sok embert taszít vagy megijeszt, mivel nem eszik és nem szeretik. De hiába. Mit gondolsz, miről beszélek?

Ma a túróról fogunk beszélni, nevezetesen a „túrós szépségről”, amelyet gyermekkorunk óta megszoktunk, hogy az óvodában reggelire adjuk. Szerintem ez az étel nagyon egészséges. Különösen egy ilyen termék használata óvodáskorban egyszerűen szükséges, mert a túró nagy százalékban tartalmaz kalciumot, fehérjéket és tápanyagokat.

Nagyon érdekes, hogy a környezetemben sokan szeretik ezt a pompás péksüteményt, és vannak, akik nem. De aki nem szeretnek aggódni a fogai miatt, annak nem tudom, lehet, hogy ez valahogy befolyásolja a fogakat? Vagy csak véletlen. Én személy szerint nem értem, hogy lehet nem szeretni ezt a finomságot? Szóval mondd, melyikőtök nem szereti??? Írjon megjegyzéseket, és indokolja meg, miért.Nekem ez a desszert jobb, mint a fagylalt.

Nagyon sok túrós recept létezik. Van még túrós sajttorta, sochniki, vagy például az enyém, ahol az alap a túró.

Ma megvizsgáljuk ennek a hihetetlenül ízletes és aromás péksüteménynek a legnépszerűbb, legegyszerűbb és legjobb módjait. Megtanulta, hogyan kell elkészíteni ezt az ételt, és megtanulta az összes titkot, hogy miért süllyed vagy nem emelkedik a rakott sütés után, miért válik folyékonyvá, meg lehet-e főzni, ha nincs búzadara, és még sok más.

Általában elégedett voltam az eredménnyel, ezért azt javaslom, hogy kezdje el vele a főzést.

Szükségünk lesz:

  • túró 9% - 0,5 kg
  • csirke tojás - 4 db.
  • granulált cukor - 0,2 kg
  • vaj - 50 g
  • vaníliás cukor - 15 g
  • búzadara - 100 g
  • sütőpor- 15 g
  • só ízlés szerint
  • mazsola - 90 g


Főzési mód:

1. Először is el kell választani egymástól a sárgáját és a fehérjét. Szerinted miért történik ez? Legutóbbi bejegyzésemben már érintettem ezt a témát, úgyhogy ha nem ismered, nézd meg. Ezután 100 g kristálycukrot kell hozzáadnia a sárgájához és a fehérjéhez.


Külön-külön keverővel verjük fel őket különböző csészékben.


2. Ezt követően kivesszük a sárgáját és hozzáadjuk a túrót, amit villával összetörünk, a vaníliás cukrot, az olvasztott vajat és a sót, összekeverjük.

Ezután adjuk hozzá a mazsolát, a sütőport és a búzadarát. Keverjük össze és hagyjuk állni ezt a keveréket egy kicsit.

Fontos! A mazsola hozzáadása előtt ne felejtsük el leforrázni forrásban lévő vízzel, vagy még jobb, ha áztatjuk 5 percig, majd engedjük le a vizet, hogy megpuhuljon és megnőjön.


3. 10-15 perc elteltével hozzáadjuk a fehérjét, és alaposan összekeverjük.


4. Vegyünk egy sütőformát, enyhén kenjük ki növényi olajjal, bár ha van szilikonos, akkor nem kell zsírozni, az elkészített túrós keveréket egyenletesen oszlassuk el a felületén. Ha szereted a ropogós tetejét, akkor ne csinálj semmit, de ha puha, akkor önts rá egy kis tejfölt.

180 fokos sütőben kb 30 percig sütjük. Ezután darabokra vágva hívjon meg mindenkit egy délutáni uzsonnára. Jó étvágyat kívánunk!


Felhívjuk figyelmét, hogy ez a lehetőség liszt nélkül volt, és az eredmény nagyon ízletes és kielégítő volt)

A sütőben való főzés legegyszerűbb receptje 1,5 kg túróhoz

Szerintem ez az egyik legkedveltebb gyermek édesség, amit a gyerekek és a tinédzserek szeretnek. De ismétlem, ha szeretik, mert vannak, akik egyáltalán nem esznek tejterméket, hogy valahogyan megtanítsák az ilyen gazembereket enni ezt a finomságot, próbálják meg ezt a lehetőséget sütőben főzni.

Díszíthetjük szív alakúra, és lekvárral vagy sziruppal felönthetjük, hogy étvágyunk legyen.

Szükségünk lesz:

  • túró - 1,2-1,5 kg
  • csirke tojás - 5 db.
  • tejföl - 8 evőkanál
  • búzadara - 5 evőkanál
  • granulált cukor - 8 evőkanál.
  • vaníliás cukor - 2 tk.
  • vaj - 2 evőkanál.
  • só - egy csipet

Főzési mód:

1. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. Amint ezen a képen is látható, túró, tejföl plusz kristálycukor és búzadara. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a vaníliás cukrot, az olvasztott vajat és a sót, hogy az étel ne legyen nyájas.


2. Az így kapott keveréket 30 percig pihentetjük, majd újra dolgozni, mixerrel habosra keverjük, hogy a rakott szellős legyen. Verési idő 8 perc.


3. Ezen lépésenkénti lépések után a túrós masszát egy tepsibe vagy speciális formába öntjük, amelyet ki lehet zsírozni vagy sütőpapírral kibélelni.


4. Ne felejtsd el megkenni a tetejét tejföllel a leírásban megadott mennyiségből, három evőkanálnyit. 180 fokon 30 percig sütjük, amíg piros és aranyszínű kérget nem látunk az egész felületen. Ez az a fajta édes desszert, ami a végén várhat rád, fogyaszd egészségedre!


Videó arról, hogyan készítsünk bolyhos túrós finomságot a sütőben

Tegnap láttam egy másik csodálatos lehetőséget, amelyben keményítőt adnak hozzá, mit ad ez, mit gondolsz? És hogy ne találgasson, javaslom, hogy nézze meg ezt a történetet:

Finom recept túrós rakott búzadarával a GOST szerint

Mondd, csináltál már ilyen gyönyört mazsolával, azt hiszem. De gyümölccsel? Egyébként minden alkalommal lehet kísérletezni és új ízeket, kombinációkat kapni, javaslom, hogy a receptet a GOST szabványok szerint vegyük át, és kicsit módosítsuk, tegyünk bele mondjuk sárgabarackot, esetleg szilvát).

Szükségünk lesz:

  • túró - 500 g
  • búzadara - 3-4 evőkanál
  • tej - 140 ml
  • granulált cukor - 3,5 evőkanál
  • tojás - 2 db.
  • vanillin ízlés szerint
  • só - egy csipet
  • sárgabarack - 7 db.

Főzési mód:

1. Valószínűleg meglepett, hogy tejet tartalmaz, mit gondol, mire való? És hogy a búzadara jól megdagadjon. Ezért öntsünk tejet egy tálba, és adjunk hozzá búzadarát, keverjük össze és hagyjuk állni egy kicsit, hogy a gabona megdagadjon.


2. Amíg a tál áll és pihen, gondoskodjunk a gyümölcsről, vágjuk szeletekre, és távolítsuk el a magokat.


3. A túrót a cukorral, a vanillinnel, a sóval és a tojással habosra keverjük, majd hozzáadjuk a búzadarát a tejjel.


4. A kapott édes masszát oszd el a forma felületén, de csak egy részt használj fel, és nyomj a tetejére például sárgabarack vagy őszibarack szeleteket, mit használtál?


5. Töltsük meg a tészta második részével. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, 30-40 percre, helyezzük a tepsit egy formába, és süssük készre.


Jó hangulatú édes teával vagy kakaóval tálaljuk.


Meglep, vagy talán nem? Igen, egy igazán eredeti lehetőség azoknak, akik diétáznak vagy fogyni próbálnak. Gyors lehetőségnek tekintik, de az összetevők minimálisak, szinte semmire nincs szükség.

Szükségünk lesz:

  • túró - 0,5 kg
  • tojás - 3 db.
  • mazsola - 100 g
  • vaj - 150 g
  • cukor - 0,2 g
  • tetszés szerint cukormázzal

Főzési mód:

1. Válasszuk szét a fehérjét és a sárgáját egymástól különböző edényekbe.


2. Először a fehérjét, majd a sárgáját verjük fel. Csak így lesz a rakott bolyhos és levegős. A sárgáját főleg cukorral aprítjuk.


3. A túrót dörzsöljük át szitán, és csak ezután öntsük bele az olvasztott vajat, a felvert fehérjét és a sárgáját. Ne feledje, hogy ebben a receptben a túrónak száraznak és nem túl nedvesnek kell lennie; ha ilyen van, akkor távolítsa el és nyomja ki a felesleges nedvességet.


4. Adjunk hozzá jól megmosott mazsolát, és helyezzük ezt a keveréket egy sütőtálcára.


5. Készre sütjük, 180-190 fokon 30-40 percig sütjük. Egy ilyen élvezet biztosan tetszeni fog, mert búzadara és liszt nélkül nem esik le vagy ülepedik. Jó étvágyat kívánunk! És hogy még finomabb és pikánsabb legyen, kenjük meg bármilyen vagy olvasztott csokoládéval.


Túró főzés a sütőben otthon

Most azt javaslom, próbálja ki és készítse el ezt a finomságot, amelyet elkészíthet, és csak 3 összetevőre lesz szüksége. Hihetetlenül finom és gyönyörű, csináld és kísérletezzen, kívánom, hogy minden sikerüljön neked!

A túrót egyébként helyettesítheti túrómasszával. A hozzávalókat kis adagra adjuk, így aki szereti, növelje a szükséges arányban.

Szükségünk lesz:

  • túró 1% - 1 tasak vagy 200-220 g
  • sűrített tej - 2,5 evőkanál
  • tojás - 1 db.

Főzési mód:

1. Szóval készíts elő minden terméket, tényleg annyi van belőlük, hogy el lehet felejteni... Általában abból főzünk, amink volt.


2. A túrót turmixgéppel ledaráljuk, majd beleöntjük a sűrített tejet és egy friss csirke tojást. Felhívjuk figyelmét, hogy lisztet itt sem használnak, és búzadarát sem. Keverjük össze. Ezután a kapott masszát öntsük a tepsire, és előmelegített sütőben süssük 30 percig, és amint a tészta színben megfelel, azonnal vegyük ki.


3. Elég gyorsan és egyben könnyen, minden 5+ lett. Jó étvágyat kívánunk!


A bolyhos rakott óvodai változata mazsolával és mártással

Emlékszem, gyerekkoromban nagyon szerettem, de mit ne mondjak, és most egyszerűen imádom ezt az édes finomságot, főleg, ha elmegyek a gyerekeimért, és ez a csábító illat a folyosón terül el, csak úgy beindul a szám. futni. Valószínűleg nem ok nélkül)). Ebben a cikkben bemutattam a legnépszerűbb és legnépszerűbb recepteket, amelyeket kipróbáltam, és javaslom, hogy nézze meg ezt a videót a YouTube csatornáról:

Óvodában készül a rakott tejfölös mártással, ha még nem próbáltad, sok mindenről lemaradtál, egyszerűen szuper finom. Ezért nem titkolom, és adok egy másik receptet.

A tejfölös tejszósz mindössze két összetevőből áll, meglepődtél? Ez a tejföl és a sűrített tej. Csak keverjen össze 6 evőkanál tejfölt és 3 evőkanál. l sűrített tej.

Óvodánkban ezt a tejes, édes tejalapú szószt szolgálják fel. Ez egy szórakoztató variáció, amelyet nem nehéz elkészíteni.

Megmondom őszintén, rejtőzködés nélkül, finom, megnyalod az ujjaidat, az óvodában mindig felszolgálták.

Szükségünk lesz:

  • tej - 0,5 l
  • vaj - 20 g
  • búzaliszt - 20 g
  • granulált cukor - 60 g vagy ízlés szerint
  • vanillin ízlés szerint

Főzési mód:

1. Először olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. Adjunk hozzá lisztet. Keverjük össze, hogy ne csomósodjon, fokozatosan adjuk hozzá a tejet. Körülbelül 10 percig főzzük, látni fogjuk, hogy a massza sűrűsödni kezd.


2. Utána cukor. És addig főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. Általában ez 2-3 perc.


3. Ez történt. Öntse rá a rakott edényt, és mondja: „Milyen finom és egyszerű!”


Ha változatosabbá szeretné tenni ezt a finom finomságot, bármilyen gyümölcsöt vagy szárított gyümölcsöt adhat hozzá. És nagyon szokatlan lesz, és az ízek eltérőek lesznek.

Most adok néhány ötletet ebben a témában. Használhat például mazsolát, szárított sárgabarackot, aszalt szilvát.

Nagyon illatosnak bizonyul őszibarack- és sárgabarack-, banán- és narancsdarabokkal.Különféle bogyókat vagy szárított gyümölcsöket is keverhet, például vörösáfonyát, szedret és epret, akkor a „Berry Glade” nevű lepényt kapunk.


Túróhoz illik a sárgarépa, sőt a karfiol és a brokkoli is.

A szárított gyümölcsök mellett használhat csokoládédarabokat. Lesz csokis rakott. Természetesen finom és varázslatos is.

Alapnak használhatod a sütiket, és a jól ismert túrótortát kapod. Istenire sikerült az étel.

Az is érdekes, hogy a tészta egyik részét melyikkel kombináljuk, és zebrát kapunk. Amint látja, sok lehetőség van, válasszon bármelyiket, kísérletezzen és lepje meg vendégeit.

A gyerekek figyelmének felkeltése érdekében sokszínű „bájt” süthet.


A királyi rakottnak vannak változatai, egyébként ezt a típust királyi sajttortának hívják, ez is egy nagyon hihetetlenül finom étel, amiről külön írok egy megjegyzést.

Nos, most fogjon meg egy sokszínű csodát, amelyet sárgarépával és spenóttal, valamint rizs hozzáadásával készítenek, amit a gyerekek biztosan értékelni fognak.

1. A legjobb, ha nem bolti túrót veszünk, hanem vidéki házi túrót, hiszen annak sokkal több haszna van. Ügyeljen arra, hogy a túrót szitán őrölje át, hogy légies és bolyhos legyen.

2. Válassz közepes vagy zsíros túrót, sokkal gazdagabb és lágyabb lesz.

3. Semmi esetre se süss túrós termékkel, az csak helyettesíti, kidobod a pénzed.

4. A keményítő hozzáadásakor érezni fogod a „túrós szépség” gyengédségét.


5. Búzadarával sütve nem nagyon fog megkelni, de a sütőből való kilépés után sem ülepedik.

6. A kalóriatartalom 160 kcal 100 g késztermékben.

7. Fogyáshoz használja a tejfölös opciót, vagy cserélje le zsírszegény kefirre, főzze az edényt opcióként dupla bojlerben vagy multicookerben.

Remélem tetszett a cikk, és biztosan megsüti a legfinomabb pitét))). Nekem ennyi, viszlát!

Ui.. Azt hallottam, hogy sokan még otthon is meg tudják főzni ezt a desszertet mikrohullámú sütőben. Valaki megosztaná a sikereit, tetszett vagy nem? Sajnos még nem volt időm megpróbálni belefőzni ezt a túrós terméket.

Üdvözlettel: Ekaterina Mantsurova

Szinte senkinek sem sikerül elsőre ízletes és tökéletesen elkészített túrós rakott tésztát készíteni. Miért történik ez?

Mi a titka az óvodai étel elkészítésének? Klasszikus receptet készítünk a sütőben és alacsony kalóriatartalmú ételt búzadara nélkül.

És egy 3 összetevős rakott recept is. Hogyan készítsünk mannát túró nélkül - az előkészítés szabályai és titkai.

Túrós rakott, mint az óvodában: 6 főzési titok és 4 recept a sütőben

A túrós rakott, mint az óvodában, sok anya bevált módja annak, hogy gyermekét túrós evésre késztesse. Tiszta formájában kevés kisgyermek eszi örömmel. És mivel ez a termék az egyik legszükségesebb a növekvő szervezet számára, trükkökhöz és trükkökhöz kell folyamodnia.


A túró erősíti a csontokat és a fogakat, normalizálja az idegrendszert, tónusban tartja az izomszövetet és a keringési rendszert. Ennek a terméknek nincs ellenjavallata és nem okoz kárt, így nyugodtan indíthatja reggelét a túrós rakotttal.

Azok számára, akik aggódnak a hőkezelt termék előnyei miatt, vitathatatlan tény - a rakott túróban szinte minden hasznos mikroelem és vitamin megmarad.

6 főzési titok

Hogyan készítsünk túrós rakottot a sütőben, mint az óvodában? Ha követi ezeket a tippeket, egy ilyen ételhez jut.

  1. A recept alapja a túró. Biztos házi készítésű. És hozzá tejfölt. Ha falusi alapanyagokat veszünk, az eredmény a megfelelő állag és íz lesz.
  2. A tojásokat rendesen felverjük. Az óvodában megszokott finom túrós rakott nem csak a megfelelő alapanyagok, hanem a főzési mód miatt is elkészül. Ha a recept megköveteli, hogy a tojást cukorral verje fel, akkor ezt sokáig tegye, amíg stabil, bolyhos és nem folyékony hab nem lesz. Ekkor a túrós rakott, akárcsak egy óvodában, magas és légies lesz.
  3. Nincs liszt. Annak érdekében, hogy a pite ne essen le, és megtartsa formáját, búzadarával főzzük. És ne adjunk hozzá lisztet. Miután az összes hozzávalót búzadarával összekevertük, mindenképpen hagyjuk állni 15-20 percig, hogy megduzzadjon.
  4. Főtt búzadara. A recept szerint a nyers gabonapelyhet a túrós rakott kemencében használják, akárcsak az óvodában. De ha már elkészített búzadarából készít pékárut, az íze még finomabb lesz. És egy ilyen sütemény nem esik le lehűlés után.
  5. Sütési hőmérséklet. Egy túrós rakott receptnél, mint az óvodában vagy bármely más túrós rakottnál a maximális hőmérséklet 200 fok. És átlagosan 175-180 fok. Ez az optimális hőmérséklet az egyenletes sütéshez. Az alsó réteg nem ég le, és a felső réteg nem marad folyékony.
  6. Rakott mazsolával. A mazsolát meg kell párolni, mielőtt a tésztához adjuk, különben megszárad. Ha forró vizet öntünk rá és sokáig hagyjuk, túl puha és íztelen lesz. A szabályok szerint a mazsolát 2-3 percig forró teában kell párolni, vagy forrásban lévő vízzel felönteni és a vizet lecsöpögtetni, ekkor megduzzad, ugyanakkor megőrzi formáját és ízét is.
Klasszikus recept a túrós rakotthoz, mint a gyermekek számára du

Ez a sütőben készült túrós rakott recept pontosan olyan, mint az óvodában. Ott a gyerekek örömmel eszik az ételt. Ezt a receptet otthon is könnyű megismételni.

Hozzávalók:

  • túró - 300 g;
  • búzadara - 4 evőkanál;
  • tejföl - fél pohár;
  • cukor - 4 evőkanál;
  • tojás - 2 darab;
  • sütőpor - 1 csomag;
  • mazsola - 100 g;
  • vanillin - egy csipet;
  • só - negyed teáskanál.

Készítmény:

  1. A mazsolát megmossuk és forrásban lévő vízben megpároljuk.
  2. A tejfölt a búzadarával előkeverjük, és 10-15 percig állni hagyjuk, hogy megduzzadjon.
  3. Tegye a túrót, a sütőport, a tejfölös búzadarát, a vanillint és a sót egy turmixtálba.
  4. Sütőpor helyett fél teáskanál szódát is bevehet. Keverjük össze, hogy pasztát kapjunk.
  5. A tojásokat a cukorral habosra verjük.
  6. A túrós tésztát óvatosan keverjük a tojásos keverékhez, hogy a hab ne hulljon le.
  7. Adjunk hozzá mazsolát és keverjük össze.
  8. Kenje meg a formát növényi olajjal, szórja meg az alját és a falakat búzadarával. Öntsük bele a keveréket. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Főzési idő 40-45 perc.

Mannik túró nélkül

Ha eredeti változatban búzadarával szeretne kedveskedni gyermekének, készítsen túró nélküli búzadarát, ahogy az óvodában teszik.

Hozzávalók:

  • búzadara - 150 g;
  • tej - 250 ml;
  • cukor - 100 g;
  • tojás - 3 darab;
  • tejföl - 2 evőkanál;
  • vaj - 30 g;
  • zsemlemorzsa - 2 evőkanál.
Készítmény
  1. Hígítsuk fel a tejet vízzel 1:1 arányban. A búzadarát a tejben sűrűre főzzük.
  2. A kását kissé lehűtjük, tojással (2 db) és cukorral összekeverjük.
  3. Egy tepsit vagy formát kivajazunk, és megszórjuk zsemlemorzsával vagy búzadarával, hogy az edény ne ragadjon le.
  4. A zabkását a formának megfelelően szintezzük.
  5. 1 tojást elkeverünk a tejföllel, és vékonyan bevonjuk. A tejföl helyettesíthető tejjel vagy tejszínnel.
  6. 220-230 fokos sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Egyszerű recept búzadara nélkül

Ez az óvodai stílusú túrós rakott recept mindössze 3 hozzávalóból készül. De nagyon finom és gyors lesz. Abban különbözik a klasszikus recepttől, hogy búzadara nélkül készül.

Hozzávalók:

  • túró - 600 g;
  • tojás - 3 darab;
  • cukor - 6 evőkanál.
  • Kívánság szerint vanillint vagy fahéjat adhat hozzá.

Készítmény

  1. Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben.
  2. Az ételhez egy tepsit vagy egy széles serpenyőt veszünk.
  3. Kenjük meg növényi olajjal, majd kenjük be úgy, hogy vastagsága ne haladja meg a 2-3 cm-t.
  4. 20-30 percre a sütőbe tesszük, 180-200 fokon sütjük. Amikor az oldal szélei aranybarnák lesznek, vegyük ki a sütőből.

Alacsony kalóriatartalmú rakott

Az étel alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú ételeket tartalmaz. A pékáruk kalóriatartalma 100 grammonként mindössze 129 kcal. Ennek ellenére ezekből az összetevőkből kiadós és nagyon ízletes reggeli lesz.

Hozzávalók:

  • alacsony zsírtartalmú túró - 200 g;
  • tojás - 2 darab;
  • kefir - fél pohár;
  • kukorica- vagy rizskeményítő - 3 evőkanál;
  • sütőpor - 1 teáskanál;
  • fruktóz vagy édesítőszer - ízlés szerint.

Készítmény

  1. Verjük fel a tojást fruktózzal. Adjunk hozzá kefirt keményítővel, keverjük össze.
  2. A keverékhez adjuk a túrót, és villával pépesítjük.
  3. Hogy az óvodai túrós rakott tésztája ne legyen túl folyékony, adjunk hozzá 2-3 evőkanál lisztet. Adjuk hozzá a sütőport és alaposan keverjük össze.
  4. Kenje ki a serpenyőt vagy használjon pergament. Ráöntjük a tésztát, és 180-190 fokos sütőben 30-40 percig sütjük.
Kapcsolódó kiadványok