Milyen leves készülhet krumpli nélkül? Csirkeleves galuskával burgonya nélkül. Főzéshez szükséges termékek

Nagyon aromás, kellemes, de könnyű leves fasírttal, káposztával és zöldborsóval, nagyon gyorsan elkészül a rendelkezésre álló hozzávalókból. Kiváló megoldás egy hétköznapi ebédhez.

darált sertés, burgonya, fehér káposzta, fagyasztott zöldborsó, hagyma, petrezselyem, só, őrölt fekete bors, növényi olaj, víz

Füstölt kolbásszal, burgonyával és rizzsel készült sajtleves ugyan nem húslével készül, de gazdag ízű és csodálatos illatú. A recept szerinti sajtlevest elég gyorsan elkészítik, és kiadós és nagyon finom lesz. Ha nincs elég időd, próbáld meg elkészíteni ezt a levest.

kolbász, ömlesztett sajt, burgonya, rizs, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, növényi olaj, só, babérlevél, szemes fekete bors, víz, petrezselyem, kruton

A halászlé sokkal gyorsabban fő, mint a húsleves – ez a halászlé nagy előnye. Készíthet levest egy vagy több halfajtából. Erre a célra konzervet is használhat. Nos, ma makrélalevest készítünk. Ez egy meglehetősen zsíros hal, így a leves gazdag lesz. A finom, egészséges és tápláló makrélaleves burgonyával és rizzsel receptje a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fog.

makréla, rizs, burgonya, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, tejföl, rozmaring, citrom, napraforgóolaj, petrezselyem, őrölt fekete bors, só, víz

A csirkehúsból és rizzsel készített leves mindig megfelelő lesz a családi asztalnál. Ez egy ízletes és kielégítő első fogás. A háztartás minden tagja elégedett lesz. Ez a csirkeleves könnyen és egyszerűen elkészíthető.

csirke gyomor, csirke szív, csirkemáj, burgonya, hagyma, sárgarépa, rizs, növényi olaj, petrezselyem, kapor, só, őrölt fekete bors...

Ha szereted a savanyúságot, de nem akarsz vele sok időt tölteni, akkor készíts egy savanyúságot halkonzervekkel. Imádni fogja ezt a fűszeres, mégis lágy halászlevet rózsaszín lazaccal, savanyúsággal és rizzsel.

rózsaszín lazac konzerv, burgonya, ecetes uborka, rizs, hagyma, sárgarépa, fokhagyma, paradicsompüré, citromhéj, növényi olaj, fűszernövények, só

A húsgombóc tésztaleves egy kiadós első fogás, amelyet könnyű elkészíteni.

darált hús, burgonya, sárgarépa, hagyma, tészta, babérlevél, növényi olaj, fűszerezés, fokhagymapor, só, víz

Egy egyszerű recept a kárász halászléhez. A kárásznak, mint a többi folyami halnak is sok csontja van. De milyen csodálatos húslevest ad a folyami hal! Ezért a folyami halászlé nagyon ízletesnek, gazdagnak bizonyul, és amikor megkeményedik, szinte mindig zselés lesz. A halászlé burgonyával kielégítőbb lesz.

kárász, burgonya, hagyma, sárgarépa, napraforgóolaj, babérlevél, kapor, petrezselyem, só, őrölt fekete bors, víz

A magyaros marhagulyásleves remek ebédleves. Az e recept szerint készült gulyásleves nagyon kielégítő és ízletes. Mivel a magyar gulyásleves az első és a második is egyben, a folyadék mennyiségét tetszés szerint állítsa be.

marhahús, burgonya, kaliforniai paprika, sárgarépa, paradicsom, hagyma, fokhagyma, paradicsompüré, víz, őrölt paprika, növényi olaj, köménymag, só

A leves céklával, sertésbordával és savanyúsággal eredeti, gyönyörű és nagyon étvágygerjesztő első fogás. Az ecetes uborka és az uborkás sólé érdekes ízt és természetes savanyúságot kölcsönöz a céklalevesnek. A cékla és a savanyúság jól megfér egymás mellett. A sertésbordán alapuló húsleves még ízletesebbé és kielégítőbbé teszi a levest.

sertésborda, cékla, ecetes uborka, hagyma, sárgarépa, burgonya, uborka savanyúság, növényi olaj, fokhagyma, babérlevél, szemes fekete bors...

1. lépés: Készítse elő a csirkét.

2. lépés: Készítse elő a többi hozzávalót.

3. lépés: készítse el a levesöntetet.

Ezután adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és petrezselyemgyökeret. Főzzünk meg mindent együtt még 2-3 percig puhára, valamint egy világos aranyszínű kéreg, erőteljesen keverjük egy fából készült konyhai spatulával. Ezt követően vegyük le az öntetet a tűzhelyről, és tegyük félre egy kicsit.

4. lépés: Készítse elő a levest.

Ezután adjunk az aromás edényhez apróra vágott fokhagymát, keverjük össze újra az edényt, fedjük le a serpenyőt, hogy ne maradjanak rések, kapcsoljuk ki a tűzhelyet és hagyjuk az első forró ételt. 8-10 perc, utána indulhat a kóstolás.

5. lépés: Tálaljuk a levest burgonya nélkül.

Hagymával, sárgarépával és petrezselyemgyökerrel együtt finomra vágott salátapaprikát párolhat;

Hasonló módon készítsen levest más gabonafélékből, például hajdinából, rizsből vagy búzából;

A recept tetszőleges fűszerkészletet jelez, abból, ami a kukákban volt, de a levest ízesítheti más fűszerekkel, valamint szárított fűszernövényekkel, amelyek alkalmasak az első meleg ételek elkészítésére;

A filé megválasztása nem fontos, csak sokkal gyorsabban sül meg, mint a csirke többi része, például a combok, a combok vagy a szárnyak;

A növényi olaj kiváló alternatívája a vaj, amely finomabb, lágyabb ízt ad a kész ételnek, valamint szárított kapor és petrezselyem - ezeknek a gyógynövényeknek a friss zöldjei, amelyeket meg kell mosni, apróra vágni és a fokhagymával együtt a serpenyőbe küldeni.

A burgonya nélküli borsóleves nem kevésbé kielégítő és aromás, mint a burgonya hozzáadásával készült változata.

Ez az első étel szárított borsóból készül, ezért hosszú távú hőkezelést igényel. A minimálisra csökkentése érdekében a szárított borsót előzetesen 2 órára forrásban lévő vízbe áztassa, vagy még jobb, ha hagyja egy éjszakán át. Ez idő alatt a gabona megduzzad és felszívja a folyadékot.

Sok szakács kihagyja ezt a lépést, és azonnal szóda hozzáadásával főzi meg a borsót, de ez a titok a gyakorlottaknak szól; a kezdőknek jobb, ha ragaszkodnak a gabonafélék hosszú főzéséhez, mert ha a szóda aránya nem megfelelő, akkor szerezzen csúnya ízt – nem kell kockáztatni!

Ha szereti a leveseket sütés nélkül főzni, 5-10 perccel a főzés vége előtt hozzáadhat apróra vágott zöldségeket fűszernövényekkel és fokhagymával együtt.

Tehát készítse elő a szükséges hozzávalókat, és kezdje el a főzést!

A szárított borsót többször öblítse le vízben, amíg a folyadék felülete nem habzik. Forraljuk fel a vizet, és öntsünk forrásban lévő vizet egy edénybe 1 rész gabonafélék és 3 rész víz arányában. Hagyjon több folyadékot – később lecsepegtetheti. Hagyja a borsót forrásban lévő vízben körülbelül 2 órán át vagy tovább, esetleg egy éjszakán át.

A megadott idő elteltével észre fogja venni, hogy a borsó felszívta az összes folyadékot. A gabonát még többször öblítse le.

Öntsük egy fazékba vagy üstbe, adjunk hozzá babérlevelet és forró vizet. Helyezze az edényt a tűzhelyre, forralja fel az edény tartalmát, és csökkentse a hőt közepesre. Körülbelül 1,5-2 órán át pároljuk, ellenőrizve a borsó ízlés szerinti készségét.

10 perccel a főzés vége előtt hámozzuk meg és öblítsük le a zöldségeket. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát finom reszelőn felaprítjuk. Süssük a zöldségszeleteket növényi olajon körülbelül 2-3 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Tegye át a sült zöldségeket a serpenyőbe. Ha a leves sűrűvé válik, egy kevés forrásban lévő vizet is adhatunk hozzá. Adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot, szárított kakukkfüvet, keverjük össze.

1-2 perccel a készenlét előtt nyomd bele a meghámozott fokhagymagerezdeket egy edénybe, adj hozzá apróra vágott fűszernövényeket: kaprot, petrezselymet, zellert.

A kész borsólevest burgonya nélkül mélyre adagolt tányérokba öntjük, krutonnal és tejföllel tálaljuk.

Legyen szép napod!

Csirkeleves burgonya nélkül - rengeteg recept létezik ehhez az ételhez. Krémlevesek, házi tésztával készült levesek, zöldségek, mindenféle gabonafélék, még kókusztej is. A főzési lehetőségek nagyon változatosak, de mindegyiket felejthetetlen íz és könnyű elkészíthetőség köti össze. Ennek a csodálatos ételnek a receptjeiből kínálunk egy kis válogatást.

Hogyan készítsünk csirkelevest burgonya nélkül - 15 fajta

Könnyen elkészíthető, még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele. A diétás húsgombócokat a felnőttek és a gyerekek is szeretni fogják.

Ahhoz, hogy a húsleves szép arany színű legyen, egy serpenyőben sült fél sárgarépát kell a vízhez adni.

Hozzávalók:

• 0,5 kg darált csirke
• 300 gramm házi tészta
• 1,5 liter víz
• 1 evőkanál liszt
• 1 sárgarépa
• 1 kis hagyma
• Tojás
• Fűszerek és gyógynövények ízlés szerint

Készítmény:

Első lépésként elkészítjük a húsgombócokat, ehhez a darált húst jól összegyúrjuk, ízlés szerint fűszerezzük, majd vizes kézzel kis golyókat formázunk.

A meghámozott zöldségeket vékonyan csíkokra vágjuk.

Egy serpenyőben vizet forralunk, és beletesszük a húsgombócokat.

Körülbelül öt perc múlva, amikor a húsgombóc összeállt, beledobhatjuk az előkészített zöldségeket.

Ha eltelt 15 perc, adjunk hozzá tésztát a levesünkhöz, és várjunk még öt percet.

A sóval és liszttel felvert tojást óvatosan, vékony sugárban, folyamatos keverés mellett a leveshez adjuk.

Két perc múlva kikapcsolhatja.

Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.

Ez a leves nagyon könnyed a gyomornak, így a gyerekmenübe is beilleszthető.

Jobb, ha a második vízben főzzük, először forralás után azonnal leengedjük az első levest.

Hozzávalók:

• Csirkefilé 2 db.
• Reszelt gyömbér 1 óra. kanál
• Tészta 300 g.
• Fagyasztott zöldségek
• Lomb
• Zöld-citrom lé
• Chili
• Szója szósz

Készítmény:

Az előfőzött, forrásban lévő csirkehúslevesbe adjunk hozzá néhány durumbúza tésztát, és főzzük legfeljebb kilenc percig.

Előmelegített serpenyőben kisütjük az apróra vágott csirkefilét.

Amikor a hús kifehéredett, adjuk hozzá a szójaszószt, és hagyjuk elpárologni.

Ezután a kész húst a tésztával a húslevesbe öntjük.

Öt perccel a forralás után adjuk hozzá a fagyasztott zöldségeket.

Kész a leves.

Felnőttnek való tálaláskor a tányér aljára tehetünk egy kis gyömbért és chili paprikát.

Avgolemonónak is nevezik, a leves nagyon finom, finom ízű és krémes állagú. Az ételt friss fűszernövényekkel és citromszeletekkel tálaljuk.

A citromlé mennyiségének növeléséhez az asztalra kell hengerelni, és olyan erővel kell rányomni, hogy az alakja kissé deformálódjon. A pépében lévő membránok felszakadnak, és a levet könnyebb lesz kinyomni.

Hozzávalók:

• Csirkeleves 1,5 liter
• Csirkefilé 400 gramm
• Hosszú szemű rizs 1/3 csésze
• Olívaolaj 2 ek. kanalakat
• Tojás 3 db.
• Petrezselyem

Készítmény:

A csirkefilét apró kockákra vágjuk és felforraljuk.

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és forró növényi olajon kissé megpirítjuk.

Tegye a megmosott rizst a forrásban lévő húslevesbe. Készre főzzük.

Vegyük le a citrom héját, majd facsarjuk ki a levét.

A tojásokat kemény habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a héját és a citromlevet.

Az így kapott keveréket vékony sugárban adjuk a leveshez, és folyamatos keverés mellett vegyük le a tűzről.

Az Avgolemono leves készen áll.

Ez a leves jó lesz a hideg téli estéken. Nagyon tápláló és kielégítő, ezért sokan szeretni fogják.

A bab áztatásánál egy csipet szódát kell a vízbe tenni, akkor a bab gyorsabban felforr, de friss víz felöntése előtt alaposan le kell öblíteni.

Hozzávalók:

• Csirkefilé 500 gramm
• Fehér bab 200 gramm
• 400 gramm csiperkegomba
• Hagyma 100 gramm
• Só, fűszerek

Készítmény:

Áztassa a babot hideg vízben 8-12 órán át. Feltöltjük friss vízzel és lassú tűzön kb 40 percig főzzük Amíg a bab fő, a csirkefilét megmossuk és apró kockákra vágjuk. A hagymát finomra vágjuk. A csiperkegombát megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk.

Ha kész a bab, öntsük bele a csirkefilét és főzzük még 10-15 percig. Ezután hozzáadjuk a hagymát és a csiperkegombát, a fűszereket ízlés szerint, és 10 percig forraljuk. Kész.

Feltételezhető, hogy Angliából származik, de a fűszerek és a basmati rizs hozzáadása ázsiai hangulatot adott neki. Ízlés szerint a levest tovább sűrítheti, ha több rizst és csontról eltávolított húst ad hozzá.

A főtt csirkehúsleves hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben 3-4 napig tárolható.

Hozzávalók:

• Hámozott sütőtök 350 gramm
• 15 ml növényi olaj
• 25 gramm vaj
• 6 doboz kardamom
• 2 fehér póréhagyma
• 115 gramm áztatott basmati rizs
• 350 ml tej
• Só bors
• A húsleveshez a következőket kell venni:
• Fél csirke
• 1 hagyma
• 2 sárgarépa
• Cukorborsó
• babérlevél
• Zeller
• 1 liter vizet

Készítmény:

Először főzzük meg a húslevest: tegyük az összes hozzávalót egy serpenyőbe, és forralás után lassú tűzön pároljuk egy órán át.

Egy külön serpenyőben felforrósítjuk az olajos keveréket, és 3-4 percig pirítjuk benne a kardamomot.

Adjuk hozzá az apróra vágott sütőtököt és a póréhagymát, fedjük le és pároljuk körülbelül öt percig, amíg a sütőtök megpuhul, ne felejtsük el megkeverni.

Az elkészült húslevest szűrjük le, és adjunk hozzá kb. 600 ml-t a zöldségekhez. 15 percig főzzük, amíg a sütőtök elkészül.

Adjunk hozzá 300 ml vizet a maradék húsleveshez, és öntsük bele az előzőleg beáztatott rizst.

Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és főzzük készre.

Vegyük ki a kardamomhüvelyeket a levesből, és turmixgéppel turmixoljuk simára.

Az egészet visszaöntjük egy tiszta serpenyőbe, hozzáadjuk a tejet, a rizst, a húst. Forraljuk fel. Gabona kenyérrel tálaljuk.

Azok számára, akik fogyókúráznak és fogyni szeretnének, ez a leves legyen az első. Illatos, fűszeres fűszerekkel, ez a leves mindenkinek tetszeni fog, mind annak, aki figyeli az alakját, mind annak, aki nem szeretne sokáig állni a konyhában.

Hozzávalók:

• Csirkemell
• Zeller
• Sárgarépa
• Cukkini
• kaliforniai paprika
• Káposzta, melyiket szereti, akár káposzta, akár karfiol
• Vegyesfűszer

Készítmény:

A melleket hideg vízbe tesszük és felforraljuk. Ekkor egy olajjal meglocsolt serpenyőben megpirítjuk a hagymát.

Főzzük aranybarnára. Ezután adjunk hozzá reszelt sárgarépát a hagymához.

Adjuk hozzá a finomra vágott zöldségeket a húsleveshez: zellert, káposztát, cukkinit, borsot és pirított hagymát és sárgarépát.

Kb. 5 percig forraljuk, majd kivesszük a csirkehúst, kis szeletekre vágjuk, majd visszatesszük a levesbe.

Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint adhatunk hozzá fűszernövényeket.

Ez a recept ötvözi az európai és a keleti főzési stílusokat. A végén ropogós medvehagymával meghintjük.

Hozzávalók:

• 40 gr. vaj
• 1 apróra vágott hagyma
• 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva
• 2 tk. zöld thai curry paszta
• 2,5 cm darált gyömbérgyökér
• 0,5 tk. kurkuma
• 400 ml. kókusztej
• 500 ml. tyúkhúsleves
• 2 kaffir lime levél
• 1 szál citromfű
• 8 bőr nélküli, kicsontozott csirkecomb
• 350 gr. durvára vágott spenót
• 2 tk. Thai halszósz
• 2 evőkanál. l. citromlé
• 30 ml. növényi olaj
• 2 medvehagyma, vékonyra szeletelve

Készítmény:

Adjunk hozzá fokhagymát, hagymát és gyömbért egy nagy serpenyőben olvasztott forró vajhoz.

4-5 perc alatt puhára főzzük. Adjuk hozzá a curry pasztát, a kurkumát és főzzük további 2-3 percig folyamatos keverés mellett.

Felöntjük 2/3 kókusztejjel és felforraljuk. Adjuk hozzá a húslevest, a lime leveleket, a citromfüvet és a csirkét.

Fedővel lefedve pároljuk, amíg a hús megpuhul.

Vágjuk ki a húst egy lyukas kanál segítségével, és tegyük félre hűlni. Helyezze a spenótot és a maradék kókusztejet a serpenyőbe, és forralja fel.

Turmixgép segítségével simára pürésítjük a keveréket. Adjuk hozzá a húsdarabokat, a halszószt és a citromlevet.

A medvehagymát vékony szeletekre vágjuk, és ropogósra sütjük.

A kész levest tányérba tesszük, és sült medvehagymával díszítjük.

Ezzel a levessel minden vendégedet megleped, ők pedig többet fognak kérni.

Hozzávalók:

• 4 csirkecomb
• 1 evőkanál. árpagyöngy
• 400 gr. fekete bab konzerv
• 800 gr. apróra vágott paradicsomkonzerv
• 1,5 evőkanál. fagyasztott kukorica
• 1 hagyma
• 2 tk. kömény
• 1 óra l. csilipor
• 1 tk. szárított oregánó

Készítmény:

A hagymát apróra vágjuk, és felhevített napraforgóolajjal egy serpenyőbe tesszük.

A hagymát puhára pirítjuk, hozzáadjuk a köményt és a chilit, majd tűzön tartjuk 30 másodpercig.

Tegye a serpenyőbe beáztatott árpát és csirkét.

Felöntjük 1,5 liter hideg vízzel, felforraljuk, és leszedjük a habot.

Ezután hozzá kell adni az apróra vágott paradicsomot és az oregánót. Amikor a hús készen van, ki kell húzni és el kell választani a csontoktól.

Ezután tegye vissza a serpenyőbe, és adjon hozzá több kukoricát.

Hagyjuk felforrni és már tálalhatjuk is!

A főzési recept a legegyszerűbb és legegyszerűbb, de különféle összetevők vagy fűszerek hozzáadásával hatalmas ízvilágot kaphat.

Ezt a levest változatosabbá teheti zeller, sárgarépa és karfiol hozzáadásával. Hús helyett pedig csirkefasírtot is tehet.

Hozzávalók:

• Sütőtök 500g.
• Csirkeleves 500 ml.
• Főtt csirke hús
• 1 hagyma
• 1,5 evőkanál. l. vaj
• curry por

Készítmény:

Egy vastag aljú serpenyőben felforrósítjuk az olaj felét, és aranybarnára pirítjuk benne az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a maradék olajat, és hozzáadjuk a curryt.

Ezután hozzáadjuk az apróra vágott sütőtököt, felöntjük a húslével, és hozzáadunk 1 ek. víz.

Forralás után lassú tűzön főzzük 20 percig. Turmixgéppel pürésítjük, hozzáadjuk az apróra vágott csirkét, és felforraljuk.

A kész levest levesszük a tűzről. Tálaláskor pirított tökmaggal díszítjük.

Enchilada csirke leves

Elképzelhetetlen Spanyolország nyáron e hagyományos leves nélkül. Nagyon elégedett vagyok a könnyű elkészítésével, az eredmény pedig finom. Miután legalább egyszer elkészítette, nagyon gyakran fog megjelenni az asztalokon.

Hozzávalók:

• 300 gr. csirkemell
• 1 doboz fehér bab konzerv
• 1 doboz konzerv vörösbab
• 150 gr. Luke
• 300 gr. paradicsom
• 2,5 l. tyúkhúsleves
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál. l. Liszt
• 2 evőkanál. l. paradicsom szósz
• 4 evőkanál. l. növényi olaj
• 2 evőkanál. Liszt
• Oregánó, kömény

Készítmény:

Először készítse el a szószt: öntsön növényi olajat egy felforrósított serpenyőbe, majd adjon hozzá lisztet és pirítsa meg, és adjon hozzá fűszereket, például köményt, fokhagymát és oregánót. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, és töltsük fel a keveréket 300 ml húslevessel.

Egy külön serpenyőben süsse meg a hagymát növényi olajon, majd adja hozzá a paradicsomot.

Miután a paradicsom kiengedte a levét, hozzáadjuk a babot, az elkészített szószt és a feldarabolt csirkefilét.

Felöntjük a maradék levessel, és 3-4 órán át főzzük.

Illatos, puha gombócokkal teli csirkeleves tökéletes ebédre az egész család számára.

Hozzávalók:

• Csirkecomb 500g.
• masni 1db
• Sárgarépa 1 db.
• Tojás 1 db.
• Liszt 150 gr.
• Tej 50 ml.

Készítmény:

A csirkét hideg vízbe tesszük, és készre főzzük.

Az apróra vágott hagymát és sárgarépát megpirítjuk, és az elkészített húsleveshez adjuk. Forraljuk fel.

Elkészítjük a gombócokat. Vegyünk egy tojást, verjük fel, sózzuk és keverjük össze tejjel.

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. A forrásban lévő levesbe teáskanállal belerakjuk a gombócokat.

Ízlés szerint még 5 percig főzzük. Tálaláskor fűszernövényekkel díszítjük.

A leveseket általában tiszta vagy pürésítve készítik. De ez a recept a hagyományos leves és a püréleves keresztezése. Az étel puha lesz.

Hozzávalók:

• Csirkecomb 400g.
• Sárgarépa 1 db.
• Hagyma 1 db.
• Cukkini 1 db.
• Krém 100 ml
• csiperkegomba 150 g.
• Zeller gyökér 1 db.
• Só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

Először főzzük meg a csirkehúslevest, majd adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket, és főzzük puhára. A húst kivesszük, a zöldségeket összeturmixoljuk. A hagymát és a csiperkegombát növényi olajon megpirítjuk, és a püréhez adjuk. Majd a húst darabokra vágjuk és oda küldjük. Végül hozzáadjuk a tejszínt és felforraljuk. Kész a leves.

Finom, illatos csirkeleves gombával. A leveshez érdemes erdei gombát tenni, amely gazdagabb ízt ad az ételnek. De ha nincs, tehetsz bele csiperkegombát.

Ha először lefagyasztja a gombát, ízesebb lesz.

Hozzávalók:

• Csirke filé 200 gr.
• Hagyma 1 db.
• Hajdina 50 gr.
• Gomba 200 gr.
• Sárgarépa 1 db.
• Fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

Az apróra vágott csirkefilét egy lábosban két liter vízzel felforraljuk.

A gombát egy serpenyőben megpirítjuk, és a húsleveshez adjuk.

A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, és puhára sütjük.

Forraljuk mindent 10 percig. Ezután adjuk hozzá a megmosott hajdinát, adjuk hozzá a fűszereket, és lassú tűzön pároljuk körülbelül fél óráig.

Ez egy nagyszerű leves családi vacsorákhoz.

A Royal csirkeleves a híres francia leves variációja Joseph Kvantalani séf Adyghe fűszereivel és fűszereivel!

Hozzávalók:

• Csirke filé 500 gr.
• Csirkeleves 250 ml.
• Ghee vaj 50g.
• „Chips” száraz keverék 50 gr.
• Adyghe só 5 gr.
• Fehér bors 1 gr.
• Tej 50 ml.
• Főtt tojássárgája 2 db.
• Zöldek ízlés szerint

Készítmény:

A serpenyőt erős lángon felhevítjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, és rárakjuk a feldarabolt csirkefilét.

Egy kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk az Adyghe sót, a „Shchips” száraz keveréket, alaposan keverjük össze, és töltsük fel csirkehúslevessel.

A „Chips” és a húsleves száraz keverékének aránya szabályozhatja az edény vastagságát.

Növeljük a lángot, és hozzáadjuk a finom szitán őrölt tojássárgákat. Tejbe öntve adjunk lágyságot a levesünknek.

Keverjük össze és ízesítsük friss fűszernövényekkel. Tálalás előtt adjunk hozzá kekszet és olívaolajat.

Ez a leves minden ínyenc tetszeni fog.

Hozzávalók:

• Száraz fehérbor 60 ml.
• Szárított gomba 250 gr.
• Csirke filé 300 gr.
• Növényi olaj
• Sárgarépa 3 db.
• Citrom 1 db.
• Só bors
• Spenót 100 gr.
• Fokhagyma 2 gerezd
• Zeller 2 szár
• Száraz kakukkfű 1 tk.
• Száraz oregánó 1 tk.
• Gyöngyárpa 100 gr.

Készítmény:

A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát kockákra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk.

Adjuk hozzá a fokhagymát és az előre beáztatott gombát. A csirkefilét megfőzzük, felvágjuk, és serpenyőbe tesszük.

Adjuk hozzá a citromlevet, a száraz bort és egy kevés vizet, amiben a gombát áztattuk.

Ízesítsük a levesöntetet kakukkfűvel, és lassú tűzön pároljuk 10 percig.

A csirkehúsleveshez adjuk az áztatott árpát, adjuk hozzá a gombavizet, és adjuk hozzá a citromszeleteket.

Megkenjük az öntetet és hozzáadjuk a spenótot. Forraljuk fel és már tálalhatjuk is!