Mit csinál a nátrium a szervezetben? nátrium az emberi szervezetben. A nátrium fő funkciói a szervezetben
A nátrium nagyon hasznos az ember számára, mivel biztosítja az egész szervezet normális működését, valamint hozzájárul az idegimpulzusok folyamatos továbbításához. A nátrium egy része az emberi vér és a sejtek között található folyadék része. Ez a makrotápanyag szabályozza az emberi test vízháztartását.
A nátrium szerepe az emberi szervezetben
Az emberi szervezetben ez a makrotápanyag felelős a következőkért:
- savas állapot szabályozása;
- a folyadék szabályozása és elosztása a testben;
- a sósav és az emésztőenzimek képződésének aktiválása a gyomorban;
- a sav-bázis szerkezet és az ozmotikus nyomás kiegyensúlyozása;
- idegimpulzusok átvitele az agyba.
A nátrium meglehetősen gyakori makrotápanyag, amely számos élelmiszerben megtalálható. Az ebben a létfontosságú makrotápanyagban gazdag élelmiszerek a következők:
- só;
- cékla, zeller és hínár;
- sárgarépa;
- tenger gyümölcsei, valamint marhahús és vese.
Napi nátrium adag
A nátrium normál mennyisége egy felnőtt egészséges szervezetben 1-3 g. Hangsúlyozni kell, hogy napi szükséglete az ember tartózkodási körülményeitől és körülményeitől függ. Tehát meleg időben és állandó fizikai erőfeszítéssel az embernek több nátriumra lesz szüksége a felszívódáshoz.
A nátrium hiánya a szervezetben
Ennek az állapotnak az oka csak a merev sómentes vagy vegetáriánus étrend lehet. A nátriumhiány következményei azzal járnak, hogy olyan makro- és mikroelemek kezdenek felhalmozódni a szervezetben, mint a kálium és a klór. Ezt a hiányt a gyakori vérveszteség, a vízhajtók használata, az állandó izzadás is kiválthatja. Ennek a makrotápanyagnak az emberi szervezetben való hiánya jelentős problémákat okoz, többek között hányást, izomgörcsöket, fogyást, neuralgiát, gyomor-bélrendszeri problémákat, valamint a monoszacharidok és aminosavak felszívódásának károsodását.
A túlzott sóbevitel ahhoz a tényhez vezet, hogy a vesék nem kezdik el megfelelően feldolgozni a nátriumot. Ebben az esetben az ember arca és lába megduzzad, vérnyomása megemelkedik, a szervezet hirtelen elkezdi eltávolítani a káliumot, ami a vesék és a szív működési zavarához vezet.
A nátrium anyagcseréje a szervezetben
Az orvosok és a tudósok szerint a nátrium felszívódásának folyamata sokkal könnyebb és gyorsabb, ha olyan vitaminok vannak jelen az emberi szervezetben, mint a és. És itt éppen ellenkezőleg, megakadályozzák, hogy az emberi szervezet elegendő mennyiségű makrotápanyagot szívjon fel, ami a gyomorban és a vékonybélben fordul elő.
A nátrium használatára vonatkozó javallatok
Mint fentebb említettük, az emberi szervezetnek nagy szüksége van a nátriumra, különösen melegben, amelyet erős izzadás jellemez, valamint olyan esetekben, amikor az ember sokat iszik, vagy ha erős és állandó fizikai erőfeszítést végez. Ezen túlmenően a nátrium fogyasztása ajánlott magas vérnyomásban, elhízásban, allergiában, gyakori csonttörésben, vesebetegségben, pajzsmirigy-problémában, májproblémában, gyomorpanaszban szenvedőknek. Ha valaki bármilyen hormonális gyógyszert szed, akkor csökkentenie kell a nátriumbevitelt.
Az emberi test meglehetősen összetett mechanizmus. Annak érdekében, hogy zökkenőmentesen és kudarcok nélkül működjön, az embernek helyesen kell táplálkoznia, és be kell tartania az egészséges életmód alapvető szabályait.
Nagyon sok múlik a táplálkozáson. Ha az étrend kiegyensúlyozott, és az étel változatos, és vitaminokban, ásványi anyagokban és egyéb hasznos anyagokban gazdag ételekből áll, akkor az ember általában jól érzi magát. Ha néhány elem hiányzik, akkor egyes szervek működési zavarai kezdődnek, és a test általános állapota romlik.
Az emberi egészség egyik fontos eleme a nátrium. A természetben különféle vegyületek formájában fordul elő. Az emberek számára legismertebb a konyhasó (NaCl) és a szódabikarbóna (NaHCO3).
Elmondjuk, miért olyan fontos a nátrium az ember számára, hogyan nyilvánul meg ennek az elemnek a hiánya és feleslege a szervezetben, milyen ételekből lehet beszerezni.
A nátrium szerepe az emberi szervezetben
A nátrium nagyon fontos eleme az egészségnek. A káliummal együtt minden emberi szervben jelen van. Ez azt jelenti, hogy a szervezet teljes növekedése és fejlődése a nátriumtól függ. A nátrium kulcsszerepet játszik a sejtek normál víz-só egyensúlyának fenntartásában és a szervezetben lévő folyadék mennyiségének szabályozásában.
Ez az elem fontos a vesék, az ideg- és emésztőrendszer hatékony működéséhez, az érrendszeri tónushoz, a normál izomösszehúzódáshoz. A nátrium az energiatermelésért, valamint az értékes aminosavak és a glükóz szervezet sejtjeibe történő szállításáért felelős enzim alkotórésze.
A nátrium önmagában és más elemekkel kombinálva is hasznos az emberi szervezet számára. Ezért egyszerűen lehetetlen túlbecsülni fontos szerepét. A nátrium pedig olyan fontos funkciót is ellát, mint az ásványi anyagok megőrzése az emberi vérben (oldható állapotban).
Mindenki ismeri a só azon képességét, hogy visszatartja a vizet a szervezetben. Ha elegendő nátrium van a szervezetben (nem feleslegben vagy hiányban), ez a funkció nem működik a szervezet rovására. A nátrium éppen ellenkezőleg, megvédi a sejteket, szerveket és szöveteket a kiszáradástól. Ezért nem kell teljesen lemondani a sóról.
A nátriumhiány és a túlzott mennyiség tünetei
Az a helyzet, amikor egy személynek nátriumhiánya van a szervezetben, sokkal kevésbé gyakori, mint a nátrium feleslege. A helyzet az, hogy megszoktuk, hogy szinte minden ételt bőségesen megsózunk, ami az asztalunkon van. Mindeközben a szervezetnek nincs szüksége annyi sóra, mint amennyi nátriumot más élelmiszerekből is kap. És ez elég neki.
De még mindig fontos tudni, hogyan nyilvánul meg a szervezetben a nátrium hiánya és feleslege. Ennek az elemnek a hiányának fő tünetei közé tartozik a szárazság és a bőr rugalmasságának csökkenése, étvágytalanság, hányinger, hányás, magas vérnyomás, tachycardia, károsodott veseműködés, idegrendszeri problémák és izomgyengeség. A nátriumhiány a kiszáradást kíséri, ami meglehetősen veszélyes.
A nátrium feleslege éppúgy nem kívánatos, mint annak hiánya. A tünetek, amelyek figyelmeztetniük kell Önt, a következők: folyadékvisszatartás a testben és duzzanat, izomgörcsök, ingerlékenység és agresszivitás, csökkent veseműködés és láz.
Napi nátriumbevitel
Felnőtteknek nincs általános napi adag nátriumra. Ez a szám az Ön személyétől függően változhat A szervezet összes jellemzője. Ezért nagyon fontos, hogy figyelemmel kísérje egészségét, és rendszeresen látogasson el orvoshoz megelőző vizsgálat céljából. Csak szakember tudja meghatározni, hogy az Ön számára optimális nátriummennyiség.
Az általános adatok azonban léteznek. Egy optimális körülmények között dolgozó felnőtt számára az ajánlott napi nátriumbevitel 10-15 gramm konyhasó.
Vannak olyan esetek is, amikor a nátriumbevitel növelése, vagy éppen ellenkezőleg csökkentése javasolt. Ezért a magas hőmérsékleten kemény munkát végző sportolóknak és dolgozóknak ajánlottenyhén növelje a nátrium mennyiségét (végül is segít megtartani a nedvességet a szervezetben). A reumában, magas vérnyomásban, elhízásban, allergiában, vese-, hasnyálmirigy- és májbetegségben szenvedőknek pedig éppen ellenkezőleg, csökkenteniük kell a nátriumbevitelt.
Klinikailag A csak víz vagy csak nátrium veszteségénél fontosabb a víz és a nátrium egyidejű elvesztése többé-kevésbé izotóniás arányban. Ha izotónia van (például heveny hányás, hasmenés, sipolyok, vérveszteség esetén), a tüneteket elsősorban az extracelluláris folyadék mennyiségének csökkenése határozza meg, klinikailag a sokk képe kerül előtérbe. Gyakrabban azonban megfigyelhetők átmenetek a csak vízvesztés és a csak nátrium elvesztésének szindróma között, ezért ezek szembeállítása csak extrém körülmények fennállása esetén lehetséges, így egy adott esetben a Klinikai és laboratóriumi adatok alapján csak azt lehet megállapítani, hogy mi uralkodik: nátrium- vagy vízhiány.
nátriumhiány(sópazarlás szindróma). A szervezet domináns nátriumcsökkenése a következő jelek alapján különböztethető meg a vízhiány túlsúlyától: tachycardia, alacsony vérnyomás és ortosztatikus összeomlásra való hajlam. Ezek a jelenségek az extracelluláris folyadék mennyiségének nátriumhiány miatti csökkenése miatt jelentkeznek.
fő tünet kiszáradás- szomjúság - sokkal kevésbé kifejezett. Ellenkezőleg, az általános jelenségek, mint a sejtek túlhidratáltságának kifejeződése, sokkal erősebben kerülnek előtérbe: általános gyengeség, apátia, tudatzavarok, fejfájás, hányás, izomgörcsök. A nyálelválasztás nem szűnik meg. A bőr hideg tapintású, és a bőrredők kialakulásával ez utóbbiak csak fokozatosan tűnnek el.
Vizelet hamarosan alacsony fajsúly, míg kiszáradva általában magas. Van azonban néhány jelentős kivétel e szabály alól: diabetes insipidusban a vizelet fajsúlya szükségszerűen alacsony, a hydropeniás szindróma jelenléte ellenére.
A vérben élesen a hematokrit megemelkedik, így az extracelluláris folyadék mennyisége csökken anélkül, hogy a vörösvértestek egyidejűleg ráncosodnának. A maradék nitrogén mennyisége rendszerint meredeken növekszik (sóhiány miatti urémia), ellentétben a vízhiány miatti csak mérsékelt növekedéssel; a nátrium- és klórtartalom csökken - ellentétben a vízhiánnyal, amikor ezeknek az elektrolitoknak a tartalma normális vagy megnövekedett.
A nátriumhiány okai.
Az orvosnak házigazdaként ritkán kell ezzel szembesülnie tünet, de tekintettel az egyre gyakrabban előforduló nátrium-meghatározásra a plazmában, és mindenekelőtt a hyponatraemia terápiás következményeinek jelentőségére tekintettel ennek a szindrómának a differenciáldiagnózisát meg kell vitatni.
Mindenekelőtt azt kell hangsúlyozni hyponatraemia keveset mond a szervezet teljes nátriumtartalmáról, tehát az intracelluláris nátriumról. A hyponatraemia ellenére az intracelluláris nátrium még megemelkedhet.
Hiponatrémia sóhiány miatt, az intracelluláris nyomás hígítása vagy csökkenése lehetséges a következő feltételek mellett.
Rendellenes nátriumveszteséggel vese elsődleges vesekárosodás miatt. Elmondható, hogy minden krónikus vesebetegségben (a kapcsolódó tubuláris diszfunkció következtében) gyakran megsérül a nátriumionok hidrogénionokká történő cseréjének mechanizmusa, de ez általában csak enyhe hyponatraemiához vezet. Kifejezettebb nátriumhiány jelentkezhet az ún. demineralizáló nephritisnél (sóvesztő nephritis), amely patoanatómiai szempontból nem egy egységes képet képvisel, ezért csak tisztán funkcionális fogalom. Közepesen súlyos hyponatraemia gyakran fordul elő vesetubuláris acidózisban.
A legkifejezettebb hyponatraemia diuretikumok, főleg higany túlzott használata esetén figyelhető meg. Kisebb mértékben a hyponatraemia veszélye a legújabb, nátriumkiválasztást elősegítő gyógyszerek (klorotiazid, hidroklorotiazid, higroton) felírásakor merül fel, mivel a túlzott nátriumkiválasztás ezeknek a gyógyszereknek a további alkalmazása ellenére is néhány nap múlva normalizálódik.
Rendellenes nátriumkiválasztás endokrin rendellenességek miatt. Az Addison-kór az ilyen típusú rendellenességek klasszikus példája. A mellékvesekéreg hormonjai részt vesznek a nátrium vesetubulusok általi reabszorpciójában. E hormonok (mineralokortikoidok) hiánya esetén a vizeletben megnövekszik a nátrium kiválasztódása a tubulusokban való reabszorpció csökkenése miatt, és csökken az extracelluláris folyadék tartalma. Ugyanakkor a káliumtartalom növekszik. A mellékvesekéreg egyes hormonjainak hatása eltérően fejeződik ki: az alábbi diagramon a mineralokortikoid hatás balról jobbra csökken, a glükokortikoid (illetve antireumatikus) pedig éppen ellenkezőleg, balról jobbra növekszik.
Ebből a diagramból látható, hogy mikor milyen származékai a kortizon klinikailag kifejezett mineralokortikoid hatás esetén figyelembe kell venni.
A mellékvesekéreg elégtelenségével vízmérgezési szindróma is előfordulhat a hidrokortizon hiánya miatti késleltetett vízkibocsátás miatt. Mindenesetre a hiperhidratáció csak a sejteket érinti. A hiperhidratációt a vízfelszabadulás lassítása mellett a kálium-visszatartás (aldoszteronhiány miatt) segíti elő, amely ezt követően a sejten belüli ozmotikus nyomás növekedésével, a nátriumveszteséggel pedig az extracelluláris folyadék ozmotikus nyomásának csökkenésével jár.
A nátrium fokozott kiválasztódása a veséken keresztül agyi elváltozásokban (agyi sóvesztési szindróma), amikor nagy mennyiségű nátrium és klór ürül a vizelettel (Welt et al.). Ez a szindróma, amelynek patogenezise továbbra is tisztázatlan, de lehetővé teszi bizonyos, korábban megmagyarázhatatlan klinikai adatok megértését, számos agyi betegségben (cerebrovascularis sclerosis, encephalitis, poliomyelitis, tumor) figyelhető meg.
Vízhajtóktól, amelyek nátrium felszabadulását okozzák, ami hyponatraemiához vezet, a legnagyobb jelentősége a higanykészítményeknek van. A szén-anhidráz-gátlók, a klórtiazid és a hidroklorotiazid sokkal kisebb valószínűséggel vezetnek jelentős hyponatraemiához.
sóveszteség(általában folyadékvesztéssel egyidejűleg) a gyomor-bél traktuson keresztül hányás (főleg pylorus stenosis esetén) és elhúzódó hasmenés következtében. Ezt a szindrómát elsősorban a sebészeknek kell szem előtt tartaniuk a gyomor és a belek kiürítésekor vagy a hasnyálmirigy-nedv elvesztésekor. A szindróma kialakulásának kockázata különösen magas azoknál a betegeknél, akik sóvesztéskor sokat isznak, vagy elektrolitokat nem tartalmazó oldatot kapnak infúzióban.
Sóvesztés a bőrön keresztül.
Egy erős izzadó A szervezet először veszít vizet. Ez klinikailag érzékeny NaCl veszteségekhez vezethet.
Elszigetelt esetek ún tünetmentes hyponatraemia amelyben a normál vagy megnövekedett folyadéktérfogat és a hiponakémia ellenére fokozott a nátrium és a klór kiválasztása. Tüdőtuberkulózisról, bronchogén rákról (Winkler és Crankshaw) és mediastinum daganatokról (Schwartz és munkatársai) beszélünk, amelyekben a bal pitvari volumetrikus receptorok közvetlen mechanikai irritációját [Gauer-Henry reflex] feltételezik, majd megnövekedett. adiuretin bevitele; ez fokozott vízvisszaszíváshoz vezet a vesetubulusokban, megnövekszik a test víztartalma és megnövekszik a nátrium-kiválasztás, amit hyponatraemia követ.
Nagy gyakorlati jelentősége van annak, hogy hyponatraemia olyan állapotokban is megfigyelhető, amelyeket a plazma összmennyiségének növekedése jellemez (és így a szervezetben a nátrium összmennyiségének növekedése is), például hemodinamikai szívelégtelenségben.
Nátriumősidők óta ismert a különböző népek körében. Szódatavakból lúg formájában bányászták, amelyet mosogatásra, edénymáz készítésére, sőt holttestek mumifikálására is használtak. Ez az elem több nevet viselt - nitron, neter. A középkorban nemigen tettek különbséget kálium és nátrium között, lúgok voltak a salétrom készítéséhez. És csak a 18. században Klaproth tudós növényi lúgokra (káli) és ásványi anyagokra (szóda vagy nátron) osztotta fel őket. Egy másik angliai tudós azonban szabad formában kapta őket, és káliumnak (Kálium vagy kálium) és nátriumnak (Sodium vagy nátrium) nevezték el.
A nátrium olyan nagy aktivitású, hogy nagyon nehéz szabad formában beszerezni. Ezüstös színű (lásd fotó), nagyon könnyen olvad (98 Celsius fokon) és olyan puha, hogy késsel vágható. Vízben nem oldódik és nem süllyed, felületén lebeg. A természetben számos anyagban megtalálható, megtalálható az összes víztest összetételében és a konyhasóban - az elterjedtség szempontjából ez a fém a hatodik helyen áll a bolygón.
Az emberi szervezetben számos folyamat nem mehet végbe e mikroelem hiányában. A nátrium a vérben, a nyirokszövetben, az emésztőnedvben sók - kloridok, foszfátok és bikarbonátok - formájában van jelen.
A nátrium hatása, szerepe az emberi szervezetben és funkcióiban
Egy mikroelem emberi szervezetre gyakorolt hatását kivétel nélkül az összes szövetben és testnedvben való eloszlása határozza meg, ezért a kálium mellett az egyik legigényesebb és fontos szerepet tölt be a szervezetben.
Ez az anyag aktívan részt vesz a sejten belüli és sejtközi cserefolyamatokban, normalizálja az ozmotikus nyomást, mivel pozitív töltésű ion. Ezenkívül szabályozza az ideg- és izomrostok ingerlékenységét a kálium, a nátrium és a klór kölcsönhatása miatt, normalizálja a sav-bázis egyensúlyt, pozitív hatással van az emésztőenzimek termelésére, valamint glükóz vezető. Fokozza az adrenalin hatását, ami pozitív hatással van az artériákra és hozzájárul azok szűküléséhez.
A nátriumvegyületeknek is ez a funkciójuk: képesek a vizet visszatartani a szervezetben, elkerülve annak túlzott elvesztését, ugyanakkor káliummal kombinálva megakadályozza a felesleges víz visszatartását.
A szervezetbe jutó nátrium nagy része a vékonybélben szívódik fel, és csak egy kis része a gyomorban. Körülbelül 10%-a bejut a sejtekbe, és az összes nátrium körülbelül fele a pericelluláris folyadékban oszlik el. A többi a csontokban és a porcos szövetekben koncentrálódik.
Napi arány - mi kell az emberi szervezetnek?
A szervezet napi normáját egy makrotápanyagban főként a fő forrás - konyhasó - fogyasztásával lehet fedezni. Egy teáskanál 2 gramm nátriumot tartalmaz.
Egy felnőttnek körülbelül 2 gramm nátriumra van szüksége naponta, míg egy gyermeknek 2-3-szor kevesebbre van szüksége, életkorától függően.
Azt is figyelembe kell venni, hogy aktív izzadás és diurézis esetén a nátrium nagyon aktívan kimosódik. Ezért a szükséglet akár 6 grammra is megnőhet. A maximális sómennyiség, amit a vesénk nagyobb kár nélkül képes feldolgozni, 20 grammon belül van, ennél nagyobb mennyiség életveszélyes lehet.
Van egy hozzávetőleges számítás az ember nátriumbevitelének mértékére: napi 1 liter vízhez 1 gramm konyhasót kell elfogyasztani.
Ezt az elemet szervezetünk önmagában nem tudja előállítani, így csak külső forrásból származhat. Mint már ismert, az ember a nátrium fő részét konyhasóval kapja. A tengeri só csak tisztított formában rendelkezik előnyös tulajdonságokkal.
Ez a kémiai elem megtalálható a kemény sajtokban, tejben, marhahúsban, hínárban és tenger gyümölcseiben, sárgarépában, céklában és ásványvízben. Ezenkívül nagy mennyiségű nátrium található pékárukban és késztermékekben - szószok, fűszerek, konzervek, szójaszósz.
A készételek összetételében az egészséges nátrium mellett nagy mennyiségű mononátrium-glutamát is található, amelyet "ízlélek"-nek neveznek. Ebben a formában pedig lassú hatású méregnek tekinthető. Még a kartonból is nagyon étvágygerjesztő ételt tud készíteni. Bár a hivatalos verzió szerint egy ilyen ízfokozó teljesen ártalmatlan, valójában már 1957-ben a tudósok azonosították mérgező hatását, amely látáskárosodáshoz, elhízáshoz és sclerosis multiplexhez vezetett.
Nátriumhiány (hiány) a szervezetben
A makrotápanyag-hiány meglehetősen ritka jelenség, és szigorú diéták vagy koplalás, valamint vizelethajtó gyógyszerek, kálium és kalcium gyakori, ellenőrizetlen bevitele, valamint vese- és mellékvesebetegségek következtében lép fel.
A nátrium hiánya gyengeséget, fáradtságot, szédülést, görcsöket, bőrkiütéseket és hajhullást okozhat. A szénhidrátok rendellenes emésztése alakulhat ki. Vannak olyan folyamatok is, mint a vérnyomás csökkenése és a vizeletürítés, vannak szomjúságrohamok, hányinger, hányás.
Az anyag rendszeres hiánya hallucinációkat, tudatzavart és vesztibuláris apparátust okozhat. Ha nem kezelik, fehérjelebomlás következik be, és megnő a nitrogén mennyisége a szervezetben. Ilyen esetekben a glükóz vagy nagy mennyiségű víz bevezetése végzetes lehet.
A D-vitamin hozzájárul a nátrium felszívódásához, de ezt a hatást semlegesítheti a túl sós, fehérjében is gazdag étel.
Túlzott nátrium - mik a tünetek?
A túlzott nátrium az emberi szervezetben sokkal gyakrabban fordul elő, mint a hiány, és jelentős károkat okozhat.
Nehéz olyan embert találni, aki ne fogyasztana sót az ételben naponta többször is, így legtöbbször a só mennyisége is meghaladja az előírt normát. Ezenkívül a túl sok nátrium olyan betegségeket okozhat, mint a magas vérnyomás, neurózis, diabetes mellitus és károsodott veseműködés. A só pedig növeli a vesék és a szív terhelését, lelassítja a vér mozgását, mert a nátrium-klorid elkezdi kiszorítani a fontos anyagokat a sejtekből. Ezért fontos, hogy a felesleges nátriumot időben eltávolítsuk fermentált tejtermékek fogyasztásával.
A túladagolás ilyen tüneteket okoz: erős izzadás, fokozott vizeletürítés, szomjúság, túlzott izgatottság és hiperaktivitás. A folyadék felhalmozódik a szervezetben, ödéma jelenik meg és magas vérnyomás lép fel.
Az előjegyzés jelzései
A nyomelem kijelölésének jelzései:
Az emberi szervezetben lévő nátrium szükséges a sejtekben a szükséges víz-só egyensúly fenntartásához, valamint a veseműködés és a neuromuszkuláris aktivitás normalizálásához. Ezenkívül biztosítja az ásványi anyagok megőrzését a vérben oldott állapotban.
A nátrium szerepe az emberi szervezetben rendkívül fontos, hiszen enélkül szervezetünk normális állapota, növekedése egyszerűen elképzelhetetlen, mind önmagában, mind más elemekkel kombinálva aktívan hat a szervezetre. Például, ha klórral kölcsönhatásba lép, a nátrium segít elkerülni a folyadéknak a vérerekből a szomszédos szövetekbe való szivárgását.
Nátrium nélkül szintén lehetetlen a vércukorszintet testünk minden sejtjébe juttatni, az idegrendszerből érkező jelek normális működésének generátora, és részt vesz az izomösszehúzódásban is – mindez ismét jelzi, hogy milyen jelentős szerepe van nátrium az emberi szervezetben. Ezenkívül az anyag csökkenti a napszúrás vagy hőguta kockázatát, és értágító hatással is rendelkezik.
Túl sok nátrium a szervezetben
Az emberi szervezet túlzott nátriumtartalma a hosszan tartó sóbevitel következménye lehet, emiatt hipnatremia alakulhat ki, sejt dehidratáció lép fel. A túlzott nátrium tünetei láz, folyadékvisszatartás a szervezetben, görcsrohamok, csökkent veseműködés, fokozott ingerlékenység formájában nyilvánulnak meg.
A nátrium hiánya a szervezetben
Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a nátrium hiánya a szervezetben, valamint annak feleslege veszélyes lehet az emberi egészségre. A nátriumhiány sokféle kórkép következménye lehet, ami miatt megnövekedett mennyiségben szabadul fel, és nem következik be a szükséges mennyiségű anyag kompenzációja (például hasmenés, kiterjedt égési sérülések, súlyos hányás, vizelethajtó gyógyszerek hosszan tartó használata stb.). Ennek eredményeként a test kiszáradása következik be - ez a hyponatraemia eredménye.
A nátriumhiány tünetei kifejezett szomjúságérzetben (ha csak enyhén sózott folyadék fogyasztásával lehet csillapítani), a bőr szárazságának megjelenésében, rugalmasságának elvesztésében fejeződnek ki. A hyponatraemia következményei az emberi test különböző szerveinek normális működésének megsértése is, nevezetesen: a tápcsatorna (hányinger, hányás, étvágytalanság), a központi idegrendszer (kóma, apátia, mentális zavarok, zavartság), szív- és érrendszer (tachycardia, artériás hipotenzió), vesék (anuria, oliguria, növekvő azotemia).
Ne feledje, hogy az 5 g-nál kevesebb nátrium-kloridot tartalmazó ételek fogyasztása egészséges ember számára a hipotenzió kockázatát hordozza magában, de a magas vérnyomásos betegek számára éppen ellenkezőleg, hasznos, mivel normalizálja a vérnyomást.
Milyen élelmiszerek tartalmaznak nátriumot
A tudósok bebizonyították, hogy az ember az izzadás során nátriumot veszít, ami azt jelenti, hogy a szervezetnek szinte folyamatosan új anyagbevitelre van szüksége. Különösen veszélyeztetettek azok az emberek, akik aktív életmódot folytatnak, különösen a sportolók. Itt nem szabad elfelejteni, hogy az emberi szervezet önmagában nem tud nátriumot előállítani, és ez csak egy dolgot jelenthet - egy anyag elvesztését csak kívülről, azaz táplálékfelvétellel és speciális táplálék-kiegészítőkkel lehet kompenzálni. . Ha kíváncsi arra, hogy milyen élelmiszerek tartalmaznak nátriumot, akkor az első dolog, ami eszébe jut, az egyszerű konyhasó lesz, 100 gramm közönséges sóhoz 40 gramm nátrium tartozik. A són kívül vannak más nátriumforrások is - szójaszósz, tengeri só, valamint különféle változatok a sós ételek témájában (ezek lehetnek különféle savanyúságok, sós levesek, hússal főtt húslevesek, húskonzervek). Sok szakértő azt állítja, hogy előnyösebb a tisztított tengeri só fogyasztása, mivel a közönséges sóval ellentétben ez nem tartja vissza a vizet a szervezetünkben.
