Trebam li oprati sjemenke lana prije upotrebe. Laneno sjeme: prednosti jedinstvenog proizvoda od lana i štete koje se mogu izbjeći
Sjemenke su odličan dodatak našoj prehrani. One žitarice koje su pogodne za ljudsku prehranu osiguravaju nam dodatne proteine, vlakna, mnoge hranjive tvari i "dobre" masti.
Laneno sjeme
Naravno, primijetili ste laneno sjeme u namirnicama kao dio kruha, u žitaricama pa čak i u krekerima.
Možda ste u lokalnoj trgovini zdrave hrane naišli na zdjelice mljevenog lanenog sjemena.
Kako se ispostavilo, laneno sjeme nije samo još jedno sjeme s potpuno istim vrlinama kao i ostale. Mnogu svoju braću može ostaviti daleko iza sebe.
Neka vas mala veličina lanenog sjemena ne zavara jer ova sićušna sjemenka sadrži omega-3 i vlakna s mnogim sastojcima poput lignana.
Kombinacija ovih visoko hranjivih elemenata pretvara samo laneno sjeme u superhranu. Jedna žlica lanenog sjemena više nego pokriva potrebu za alfa lenolnom kiselinom (ALA), koja je nusproizvod omega-3 masnih kiselina koje imaju protuupalno djelovanje.
U kojoj dozi trebam uzimati laneno sjeme
Za normalno zdravo funkcioniranje ženama je potrebno 1,1 grama ALA svaki dan, a muškarcima 1,6 grama. To znači da će jedna žlica lanenog sjemena ispuniti dnevnu potrebu.
Studije su pokazale da redoviti unos lanenih sjemenki pomaže u smanjenju rizika od srčanih bolesti, korigira razinu kolesterola i šećera u krvi, što je posebno važno za pacijente s dijabetesom tipa 2.
Sve se to postiže zahvaljujući vlaknima, no treća komponenta lanenog sjemena - lignan - fitokemijski je element s antikancerogenim svojstvima. Znanstvena literatura više je puta pokazala da konzumacija lanenog sjemena može spriječiti razne vrste raka.
Lignan u lanenom sjemenu sadrži estrogen, za koji se pokazalo da smanjuje rast tumora dojke kod žena u postmenopauzi. U pravilu je potrebna kura od 40 dana od 25 grama lanenog sjemena, ali rezultati zahtijevaju daljnja istraživanja. Laneno sjeme ima i mnoge druge zdravstvene prednosti.
Kako koristiti sjeme za maksimalnu korist
Za maksimalan učinak lanene sjemenke prije konzumacije sameljite ili ih temeljito prožvačite.
Ako laneno sjeme konzumirate u cjelini, ono će jednostavno proći kroz probavni trakt i neće se odreći svojih nutrijenata i fitoelemenata. Također, ne zaboravite da primamljiva zamjena za kapsule lanenog ulja sadrži samo ALA, bez drugih korisnih sastojaka.
Biljna ulja lanenog sjemena i ALA su gotovo u većim količinama od bilo koje druge hrane. ALA u lanenom ulju ima svoja jedinstvena svojstva, jednako dobra kao i životinjske masti. Studije su dokazale da ALA masti pomažu u regulaciji otkucaja srca, smanjuju otvrdnuće arterija i poboljšavaju razinu lipida u krvi.
Laneno sjeme osigurava tijelu dvije vrste vlakana: topiva i netopiva. Netopiva vlakna su vrsta vlakana za koje kažemo da imamo "dovoljno vlakana u prehrani".
Takva vlakna gotovo neometana prolaze kroz probavni sustav, ubrzavajući prolazak hrane i otpada te sprječavajući zatvor. Ova vrsta vlakana nalazi se u cjelovitim žitaricama i povrću.
Ali topiva vlakna imaju drugačiji skup svojstava. Otapa se u vodi i stvara gel koji dugotrajno stvara osjećaj sitosti u želucu, sprječava prejedanje, a u kombinaciji s netopivim vlaknima daje genijalan potez prirode. Ovo sporo pražnjenje želuca pomaže u kontroli valova inzulina.
Dakle, laneno sjeme je izvrstan dodatak zdravoj prehrani, no potrebno je znati kako maksimalno povećati njegov učinak.
Prije svega, laneno sjeme treba konzumirati u zdrobljenom obliku.
Ako ga pojedete cijelog, bez mljevenja ili žvakanja, jednostavno može proći kroz gastrointestinalni trakt netaknut i ne odajući sva svoja blagotvorna svojstva. lan je potrebno neposredno prije upotrebe - tako da oni duže čuvaju sve korisno. Ostaci zdrobljenih sjemenki mogu se neko vrijeme čuvati u hladnjaku.
Zlatne i smeđe sjemenke lana imaju sve potrebne hranjive tvari, zelene ili crne sjemenke ukazuju na nezrelost ili prekasnu žetvu.
Laneno ulje
Laneno ulje je dobro.
Ako ste u mogućnosti konzumirati ovo ulje specifičnog mirisa ribljeg ulja u čistom obliku, tada će vam biti dovoljna 1 čajna žličica ulja ujutro, 20 minuta prije jela i 20 minuta nakon večere.
Ako ne možete, dodajte ga u hranu – u salate, u razne voćne sirupe i med.
Važno! Laneno ulje ne može se kombinirati s vrućom hranom - temperatura uništava korisna svojstva ulja.
Kontraindikacije za korištenje lanenog ulja
Laneno ulje se uzima svakodnevno 2-3 mjeseca. Međutim, čak i takav zdrav prehrambeni proizvod ima svoje kontraindikacije.
Laneno ulje se ne smije koristiti:
- dojilje i mala djeca;
- ako se uzimaju antivirusni lijekovi, antidepresivi i hormonska kontracepcija;
- ako osoba pati od bolesti bilijarnog trakta;
- ako postoje polipi i ciste;
- laneno ulje usporava zgrušavanje krvi - to se također mora zapamtiti.
Laneno ulje na zraku brzo oksidira, a zagrijavanjem stvara slobodne radikale koji su štetni za organizam, stoga ga treba upotrijebiti odmah nakon otvaranja bočice i čuvati na tamnom mjestu.
202
Dijete i zdrava prehrana 11.02.2012
Danas želim govoriti o sjemenkama lana i njihovoj upotrebi za naše zdravlje. Znate li kako se riječ "lan" prevodi s latinskog? Najkorisniji. I ovo je vrlo fer sud o njemu.
Lan u Rusiji od davnina je bio na visokoj cijeni. Što preporučamo nositi po vrućini? Lanena odjeća. Za zdravlje je također dobro spavati na posteljini. Samo glačanje je vrlo problematično. Lanena tkanina ranije se koristila za šugu i pojačano znojenje. Od lanenog sjemena pripremalo se laneno ulje koje se koristilo i za prehranu i za liječenje raznih bolesti.
Nedavno otkriveno laneno ulje. Sada samo uživam u ovom okusu. A za mog oca to je bio možda najbolji dar. Kako je bio sretan. Okus iz djetinjstva. Dobro se sjeća onih vremena kada se kruh umakao u laneno ulje, a bio je praznik. Savjetujem svima da obrate pozornost na ovo jednostavno i vrlo vrijedno ulje. Laneno ulje je vrlo korisno za prevenciju i liječenje ateroskleroze, za naše srce, probavu.
Još jedan prekrasan proizvod koji se proizvodi od lanenih sjemenki su nevjerojatna svojstva o kojima sam već govorio na stranicama bloga.
Znanstvenici u mnogim zemljama proučavaju učinak lanenih sjemenki na ljudski organizam. U Kanadi i SAD-u na razini Ministarstva zdravstva donesene su preporuke za obaveznu upotrebu lanenih sjemenki u prehrani. Postoji tendencija povećanja potražnje za ovim proizvodom. Samo u Njemačkoj godišnje se koristi više od 60 tisuća tona lanenog sjemena za pripremu raznih jela, uključujući i pekarske proizvode. U prosjeku je ta brojka 1 kg po osobi!
Korisna svojstva lana
Ljekovita svojstva lana sada nije zaboravljeno. Zašto su toliko korisni?
- Oni su izvor masnih kiselina Omega-3, Omega-6, Omega-9. Jeste li znali da riblje ulje sadrži 3 puta manje ovih kiselina nego obične sjemenke lana?
- Sastav sjemenki uključuje vitamine F, A, E, B. Vitamin F je vrlo važan za sudjelovanje u metabolizmu masti i kolesterola. Stoga ga je dobro koristiti u prehrani osoba s prekomjernom tjelesnom težinom. Vitamini A i E smatraju se vitaminima mladosti. Imaju blagotvoran učinak na stanje kože, pa se naširoko koriste u kozmetičkim receptima.
- Sjemenke lana sadrže selen, koji sprječava nastanak i razvoj tumora, čisti naše tijelo od teških metala i pomaže u poboljšanju vida.
- Sjemenke lana sadrže "biljni hormoni" lignani. Ima ih 100 puta više nego u drugim biljnim proizvodima. Djeluju antibakterijski i antivirusno.
- Sjemenke lana su bogate lecitinom koji je vrlo koristan za zdravlje.
- Zbog svojih svojstava omotača, sjemenke lana vrlo su široko korištene za bolesti. probavni trakt, gornjim dišnim putovima, za liječenje dugotrajnog zatvora i kao diuretik.
- Osim toga, laneno sjeme se koristi u trovanje hranom jer polisaharidi smanjuju apsorpciju otrova.
Kako jesti laneno sjeme?
Obično se sjeme lana uzima u zgnječenom obliku s dosta tekućine. Ne preporučuje se prethodno namakanje. S obzirom na to da sjemenke lana brzo oksidiraju na zraku, preporučuje se konzumiranje odmah nakon mljevenja. Nije potrebna toplinska obrada. Mljeveno laneno sjeme preporuča se pomiješati s medom u omjeru 1:1. Vrlo je korisno dodati laneno sjeme u salate, žitarice, domaće kolače i mliječne proizvode.
Za prevenciju, laneno sjeme treba uzimati najmanje 5 grama dnevno, a za liječenje - ujutro i navečer, 2 žlice. Tijek liječenja je od 1 mjeseca. Po mogućnosti 3-6 mjeseci.
Primjena lanenog sjemena u medicini
Za prevenciju i liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta:
2 žlice lanenog sjemena prelijte čašom vruće vode, ostavite 10 minuta, povremeno miješajući. Pijte ovu infuziju pola šalice prije jela. Laneno sjeme ima omotajući učinak i blagi laksativ.
Za liječenje i prevenciju kardiovaskularnih bolesti:
Zbog upotrebe lanenog sjemena smanjuje se vjerojatnost nastanka krvnih ugrušaka u srcu i plućima, a smanjuje se i visoki krvni tlak. Smanjuje rizik od srčanog udara, mikroinfarkta, aritmije i drugih kardiovaskularnih bolesti.
Samljeti 2 žlice lanenih sjemenki u mlincu za kavu, preliti 1 šalicom vrele vode, ostaviti 10 minuta i uzeti unutra.
Korištenje lanenih sjemenki kod raka.
Mnogi ljudi su mi rekli o svojstvima lanenih sjemenki za prevenciju i liječenje. Još dok smo kćer i ja bile na liječenju na hematologiji, glavna sestra nam je svima savjetovala da djeci dajemo laneno sjeme.
Bolesti se javljaju zbog kršenja metaboličkog procesa u tijelu. Ravnoteža metaboličkog procesa postiže se uz pomoć biljnih hormona lignana koji imaju snažno antikancerogeno djelovanje. Omega-3 kiselina ima i antikancerogeno djelovanje. Uključivanje u prehranu, uz dodatne hranjive tvari, sjemenke lana daju odličan antikancerogeni učinak.
S dijabetesom postoji nedovoljno stvaranje i ulazak u krv inzulina - hormona gušterače. Česta konzumacija male količine sjemenki lana pojačava djelovanje inzulina i štiti organizam od nastanka i razvoja šećerne bolesti.
Upotreba lanenih sjemenki za upalne bolesti .
Laneno sjeme pomaže kod gastrointestinalnih bolesti, bolesti genitourinarnog sustava, oštećenja kože zračenjem i opeklina. Sjeme lana preporuča se uzimati postoperativnim bolesnicima, jer. povećava ukupni imunitet tijela, sprječava pojavu upalnih procesa. Dobro za liječenje artritisa. Korisno je mazanje bolnih mjesta lanenim uljem. Promatranja su pokazala da je 60% bolesnika s reumatoidnim artritisom uspjelo potpuno prestati uzimati protuupalne lijekove, a preostalih 20% smanjilo je njihov unos.
Upotreba lanenih sjemenki za alergije.
Konzumiranje lanenog sjemena pomaže u smanjenju alergijske reakcije. Kao rezultat toga, alergijski i upalni procesi se smanjuju, a stanje bolesnika se poboljšava.
Sjemenke lana dobro je koristiti i kod edema, bolesti bubrega, kod osoba s prekomjernom težinom, kod stresa, za poboljšanje vida, kod multiple skleroze.
Poboljšanje zdravlja i prevencija cijelo tijelo:
5 grama dnevno je preventivna doza. 50 grama dnevno je terapeutska doza. Poželjno je koristiti od 1 do nekoliko mjeseci. Odličan lijek za imunološki sustav i rad srca.
Vrećica lanenog sjemena omiljeni je lijek za ublažavanje bolova : Vruće se stavlja na obraz kod zubobolje, reumatizma, neuralgije lica, bolova u trbuhu, žučnih kolika, liječe se i bolesti mokraćnog mjehura i bubrega takvim stavljanjem vrećica. Može biti da je vlažna toplina ovdje olakšanje.
Odlično za dodati sjemenke lana kaša, na primjer, zobene pahuljice. U zobene pahuljice dodajte suhe marelice, grožđice, suhe šljive, a na vrh malo lanenih sjemenki - i dobit ćete pun doručak.
Još bolje za probavu kiseljak:
Sjemenke lana samljeti u mlincu za kavu u brašno. 2 žličice ovog brašna od lanenog sjemena prelijte čašom vruće vode. Kuhajte na laganoj vatri uz miješanje 10 minuta. Ohladiti, procijediti i piti 20 minuta prije jela. Ne morate dodavati šećer. Takav je žele mnogo korisniji od uobičajenog klasičnog načina pravljenja želea na škrobu.
Korištenje lanenog sjemena u kozmetologiji
maske za našu kožu. Poznati su recepti Kleopatre koja je toliko voljela koristiti laneno sjeme.
- Šaku lanenih sjemenki prelijte malom količinom vruće vode, ostavite sat vremena. Ovom infuzijom namažite lice. Držite oko 30 minuta, isperite toplom vodom, osušite i nanesite hidratantnu kremu. Koža je savršeno zaglađena, iritacija nestaje.
- 2 žlice lanenih sjemenki prelijte s dvije čaše vode, sve kuhajte dok ne postane kašasto. Nanesite na cijelo lice i vrat kroz sloj gaze oko 20 minuta. Isprati toplom vodom. Ako su žile na licu proširene, nanesite masku u toplom obliku, isperite hladnom vodom. Nanesite sa suhom kožom i s upalnim žarištima.
- Za masnu kožu savršena je ova maska: 1 žličica. laneno brašno (laneno sjeme mora se samljeti u mlinu za kavu) i 1 žličica. zobene pahuljice prelijte svježim mlijekom i pustite da se kuha. Nanesite kašu četkom na lice i vrat 15-20 minuta. Isprati toplom vodom.
- Za sve stariju i suhu kožu napravite si masku od kamilice i lanenog sjemena. 2 žlice kamilice uliti čašu kipuće vode. Ulijte 1 žlicu u ovu infuziju. slomiti laneno sjeme, dobro izmiješati. Nanesite ovu pastu na lice. Nakon 15 minuta uklonite vatom. Bolje to učiniti navečer.
- Ako su vam usne jako suhe, obrišite ih izvarkom lanenog sjemena.
- Laneno ulje odlično je za omekšavanje kože ruku. Samo pažljivo trljajte prste i ruke njime odozdo prema gore.
- Za vrlo suhu i ispucalu kožu ruku možete napraviti kupke od uvarka lanenog sjemena. Pustite ruke u juhu oko 10 minuta, a zatim ih namažite masnom kremom. Ne ispirati.
- Za ublažavanje umora u nogama savršene su tople kupke s izvarkom lanenog sjemena. 2 žlice sjemena na 1 litru kipuće vode. Dodajte izvarak sjemena u vodu sobne temperature, spustite noge i držite 10-15 minuta. Također možete napraviti kontrastne kupke za stopala. Laneno sjeme dodajte samo u vruću vodu.
Evo nekoliko sjajnih recepata s lanenim sjemenkama. Jednostavan, koristan i pristupačan. Želim vam svima dobro zdravlje.
vidi također
202 komentara
- Jednu žlicu sjemenki prelijte s dvije čaše kipuće vode i ostavite da se kuha (po mogućnosti u termos boci) jednu noć. Uzimati 100 grama pola sata prije jela 2-3 puta dnevno.
- Žlicu sjemenki prelijte čašom kipuće vode i kuhajte 30 minuta na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem, povremeno miješajući. Uzmite na isti način kao u prvom receptu.
- Samljeti žlicu sjemenki u mlincu za kavu, preliti čašom kipuće vode, ostaviti da se kuha.
- Obnavlja crijevnu mikrofloru,
- Smanjuje kiselost
- "Čisti" tijelo od toksina,
- Poboljšava stanje kože i kose (zbog fitoestrogena)
- Imajte na umu da se laneno sjeme prije konzumiranja mora namakati u hladnoj vodi najmanje 6 sati! To je važno!
- Ne možete ništa kuhati s lanenim uljem! Morate ga čuvati u hladnjaku. Nekako nisam obraćao pažnju na tu činjenicu i nakon 3 tjedna ulje mi je užeglo. Morao sam kupiti novi.
- Biljne masti.
- Polinezasićene masne kiseline Omega-3, Omega-6 i Omega-9.
- Visok sadržaj proteina.
- Vitamini A, E, P, F i skupina B.
- Lecitin.
- Celuloza.
- Magnezij, fosfor, kalij.
- Selen.
- Lignini.
- polisaharidi.
- biljni hormoni.
- Stvaranje blagog laksativnog učinka.
- Normalizacija probavnog procesa.
- Stabilizacija metabolizma.
- Koristite pohranjenu mast za proizvodnju energije.
- Ubrzavanje sagorijevanja masnih stanica tijekom tjelesnog napora.
- Prehrana pojedinih organa i tkiva korisnim tvarima.
- Stvaranje dodatnog sluznog sloja na zidovima gastrointestinalnog trakta.
- Sprječavanje apsorpcije masti kroz stijenku crijeva.
- Čišćenje tijela od toksina.
- Uklanjanje viška tekućine.
- Smanjenje volumena želuca.
- Proizvod efekta zasićenja i sitosti zbog bubrenja sjemenki u želucu.
- Smanjenje osjećaja gladi i smanjenje količine pojedene hrane po danu.
- Pružanje antioksidativnog djelovanja.
- Aktivacija mozga.
- Normalizacija jetre, bubrega, gušterače i gastrointestinalnog trakta.
- Proizvodnja protuupalnog učinka u ulkusima.
- Smanjenje rizika od tumora.
- Održavajte normalnu razinu šećera i kolesterola.
- Stabilizacija kardiovaskularnog sustava.
- Normalizacija visokog krvnog tlaka.
- Jačanje krvnih žila i usporavanje stvaranja krvnih ugrušaka.
- Uklanjanje toksina iz tijela.
- Uzimajući osloboditi od zatvora.
- Jačanje imuniteta.
- Ublažavanje suhog kašlja.
- Poboljšanje kože, izglađivanje bora i celulita.
- Poboljšanje stanja kose.
- Individualna netolerancija ili alergija na komponente tvari.
- Razdoblje trudnoće i dojenja.
- Starost do 5 godina.
- Hepatitis.
- pankreatitis.
- Ciroza jetre.
- Žučni kamenac i urolitijaza.
- Ulcerozni kolitis.
- Dijabetes.
- Loše zgrušavanje krvi.
- Bolesti kardiovaskularnog sustava.
- Bolesti žučnog mjehura i bilijarnog trakta.
- Upala rožnice (keratitis).
- Miom i endometrioza.
- Volvulus.
- Pogoršanje kroničnog kolecistitisa.
- Rizik od prostate.
- Prisutnost polipa, cista dodataka ili maternice.
- Tumori bilo koje vrste.
- Sindrom policističnih jajnika.
- Akutna bolest crijeva.
- Nadutost, nadutost, sklonost proljevu.
- Uzimanje antidepresiva, hormonskih kontraceptiva, antivirusnih lijekova.
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Zhenya
27. rujna 2015 u 7:19
Odgovor
7. rujna 2015 u 8:17
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Larisa
2. veljače 2015 u 1:56
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Tatjana
9. rujna 2013 u 0:20
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Odgovor
Sjemenke lana poznate su po svojim blagotvornim svojstvima od davnina. Ona je i lijek i vrijedan dijetalni prehrambeni proizvod, te nezaobilazno sredstvo u kozmetologiji. Sve tajne lanenog sjemena još nisu u potpunosti otkrivene, ali je važnost ovog proizvoda teško precijeniti.
Još u antičko doba sjemenke lana smatrane su lijekom za sve bolesti. I nije iznenađujuće, jer je svako od malih sjemenki cijela smočnica korisnih tvari. Antioksidansi, vitamini, minerali – sve to dostupno je u velikim količinama iu uravnoteženom obliku u lanenim sjemenkama.
Sjemenke lana izvrstan su izvor vitamina A, E, B, te važan izvor selena. Bogate su kalijem, bogate su kalijem kojeg sadrže oko 7 puta više od banana u odnosu na suhu masu
Sjemenke lana sadrže tri vrste vrijednih višestruko nezasićenih masnih kiselina: omega-3, omega-6 i omega-9, čija je pravilna ravnoteža neophodna za normalno funkcioniranje svih ljudskih organa. Višestruko nezasićene masti, kao i vitamin F (obiluje ga i sjemenkama lana), pomažu u snižavanju kolesterola u krvi i krvnog tlaka. Stoga se sjemenke lana koriste za prevenciju i liječenje ateroskleroze, moždanog udara, srčanog udara, tromboze i drugih poremećaja kardiovaskularnog sustava. Također sadrže posebne tvari - antioksidanse, koji imaju antibakterijska i antivirusna svojstva.
Zbog visokog udjela polisaharida, sjemenke lana potopljene u vodu brzo bubre, djeluju omotajuće i baktericidno na sluznicu probavnog trakta, pa su nezamjenjive u liječenju gastritisa i čira na želucu. Oni su također snažan sorbent koji u svojim svojstvima nije niži od aktivnog ugljena. Ali u isto vrijeme, morate zapamtiti da ih je potrebno isprati dovoljnom količinom vode.
Sjemenke lana koriste se za mršavljenje. Izvrstan su izvor biljnih vlakana za koja je poznato da potiču rad crijeva. Pravodobno čišćenje crijeva učinkovita je prevencija mnogih ozbiljnih bolesti.
Redovita konzumacija lanenih sjemenki olakšava tijek alergijskih bolesti, normalizira hormonsku ravnotežu u tijelu žene.
Činovi, opekline, razne upale u ustima i grlu liječe se izvarkom lanenog sjemena. Koriste se kao omekšivač i ekspektorans kod suhog kašlja. Također se koriste za cistitis, nefritis, kamenje u mjehuru.
Kako koristiti sjemenke lana?
Najjednostavnije je sjemenke dodati u običnu hranu, dnevno ih treba jesti oko 5 g. Dodaju se mnogim namirnicama: pecivima, žitaricama, jogurtima.
U mnogim zemljama postoje državni programi koji potiču korištenje lanenih sjemenki za prevenciju mnogih bolesti. Tako se, primjerice, u Njemačkoj na području pečenja kruha potroši više od 1 kg po osobi godišnje u tonama ovog vrijednog proizvoda. A u Kanadi je čak usvojen poseban nacionalni program koji preporučuje uključivanje do 12% lanenih sjemenki u pečenje.
Priprema izvarka sjemenki lana
Najčešće se od lanenog sjemena pripremaju dekocije ili infuzije. Svježa juha je dobrog okusa, ne preporučuje se kuhati je u rezervi. Preporučujemo neke od najčešćih recepata za izradu uvarka od sjemenki lana.
Ima i drugih recepata. Koju odabrati nije važno. Glavna stvar je da ćete s bilo kojom opcijom za nekoliko dana primijetiti blagotvoran učinak sjemenki lana na vaše tijelo.
Mnogo je korisnih svojstava lana! Od onih koji nas najviše zanimaju:
Za nas je najvažnije da sjeme lana “čisti” tijelo od toksina i pomaže u apsorpciji korisnih tvari koje unosimo u potrazi. Možete uzimati vitamine koliko god želite i jesti samo prirodne proizvode, znajte da ako je tijelo slaged, koristi od takvih događaja će biti mnogo puta manje nego ako je tijelo prevareno. Postoji mnogo načina za detoksikaciju tijela i dovođenje crijeva u red. O njima neću pisati jer ih nisam ni sama probala. Ali već dugo uzimam sjeme lana i vidim rezultate.
KAKO KORISTITI?
Navečer uzeti 2/3 žlice sjemena. 2/3 žlice je nešto manje od pune žlice i malo više od čajne žličice. Ulijte u čašu. Zalijte hladnom vodom, tako da za 2-3 prsta prekrije sjeme lana. Ujutro se ustane i prije svega se napije vode i pojede sjeme koje se preko noći prekrije sluzi. Znam da zvuči strašno, ali tako se zove. Zapravo, sve uopće nije strašno))
Ne možete progutati? Dakle, dobro ga sažvačite, a zatim ispljunite. Zadatak je da progutate upravo ovu sluz.
10 minuta nakon uzimanja lanenog sjemena polako popijte prvu čašu vode u danu. Želite li u potpunosti potaknuti metabolizam, 10 minuta nakon čaše vode pojedite zelenu jabuku. I nakon još 10 minuta (ili kasnije), možete mirne duše jesti kašu (ovdje smo govorili o doručku, ručku, večeri).
Odmah o polivanju hladnom vodom. Na internetu ćete pronaći puno priča o tome kako jesti laneno sjeme. Netko laneno sjeme prelije kipućom vodom, netko ga kuha, netko ga jede samo tako. Postavila sam pitanje svom endokrinologu-nutricionistu, a ona mi je rekla da je najispravnije za moj cilj (poboljšanje organizma) da sjeme lana navečer prelijem hladnom vodom i uzmem ujutro na prazan želudac. U suhom obliku ne morate ga jesti - možete oštetiti jednjak. Hitno kuhanje s kipućom vodom ili izrada dekokcije je sve za druge stvari.
KOLIKO DUGO TRAJATI?
Sjeme lana najbolje je uzimati u tečajevima. Pijte 3 mjeseca. Zatim napravite pauzu od 1 mjeseca. Zatim nastavite prema shemi - uzeti 2 tjedna, nemojte uzeti 2 tjedna. Ili prihvatiš 1 mjesec - ne prihvatiš 1 mjesec. Po osjećaju. Inače, kažu da Madonna stalno uzima laneno sjeme. Iako to može potvrditi samo netko tko se svako jutro budi s Madonnom...
KAKO UTVRDITI KUPUJETE LI DOBRO SJEME?
Sjeme lana se prodaje u ljekarnama i trgovinama zdrave hrane. Pakiranje sjemena košta od 30 do 70 rubalja. Puno proizvođača. Ne oslanjajte se na cijenu! Potražite sjeme koje će ujutro proizvesti najviše sluzi – to je najvažniji pokazatelj kvalitete sjemena. Što ga je više, to bolje. Ako uopće nema sluzi, nema smisla uzimati ovo sjeme. Bolje kupiti paket od drugog proizvođača.
Što se tiče varijacija na temu lana - laneno ulje i laneno brašno
Laneno ulje uopće nije poput lanenog! Ovo je vrlo koristan proizvod, bogat (kao nitko drugi, usput) višestruko nezasićenim masnim kiselinama Omega-3 i Omega-6. To su masnoće koje nam, između ostalog, pomažu u mršavljenju. U našem slučaju nije potrebno uzimati laneno ulje natašte!!! Jest ćemo ga uz obroke za ručak i večeru. Jedna žlica za ručak. Jedan za večerom. Može se dodati žitaricama, salatama, bilo kojim prilozima (toplo - ne vruće). Nije baš ukusno, ali kada se doda hrani, praktički se ne osjeti.
Laneno brašno ili lanena kaša. Što sve ne rade! Čitati. Za sebe sam otkrila kašicu od lanenog sjemena. Živi u mom stolu na poslu. Ovo je hitna hrana. Nemam vremena sama kuhati večeru, samo je napunim kipućom vodom iz hladnjaka. 5 minuta i zdrav ručak je spreman. Naravno, nije baš ukusno, ali 1000 puta bolje od kroasana, peciva i, posebno, brze hrane.
Pa, nadam se da vam je bilo korisno i dovoljno zanimljivo da ste ga htjeli primijeniti u svom životu.
VAŽNO! Pročitajte kontraindikacije za uzimanje lanenog sjemena! Oni su
U borbi protiv viška kilograma prije svega treba obratiti pozornost na one namirnice koje svakodnevno jedemo. Tijekom mršavljenja morate se odreći masne, slatke i slane hrane, preferirati povrće i voće. Ali postoje i takvi malo poznati proizvodi koji mogu pridonijeti procesu gubitka težine. Na primjer, sjemenke lana, kao i proizvodi napravljeni na njihovoj osnovi. Kolika je učinkovitost lana u borbi protiv viška kilograma?
Sastav i korisna svojstva lanenih sjemenki
Sjemenke lana su male smeđe sjemenke svima poznate biljke od koje se prije izrađivalo platno. Kalorični sadržaj proizvoda je 201 kcal na 100 grama. Još u prošlom stoljeću počeli su se koristiti u narodnoj medicini, a s vremenom su otkrivena jedinstvena svojstva sjemenki za mršavljenje.
Bijeli lan sadrži više lignana i polifenola, obdaren povećanim antioksidativnim djelovanjem, osobito korisnim za žene. Također, bijeli lan je delikatnijeg okusa, ali za mršavljenje boja sjemenki nije bitna.
Prednosti sjemenki i drugih proizvoda od lana su zahvaljujući sastavu biljke bogatom hranjivim tvarima:
Glavni učinak na tijelo kod uzimanja lanenih sjemenki je usmjeren na:
Privremeno, lanene sjemenke za mršavljenje mogu čak zamijeniti mesne proizvode. A količina višestruko nezasićenih masti u njima veća je nego u ribi. I laneno ulje se aktivno koristi u kozmetičkoj industriji, iako se njime aktivno začinjavaju salate.
Također, djelovanje lanenih sjemenki ima blagotvoran učinak na opće stanje organizma:
Blagotvorna svojstva lanenih sjemenki očuvana su tijekom obrade i stvaranja brašna i ulja na njihovoj osnovi. Ovi proizvodi se mogu koristiti kao dodatak prehrani u svakodnevnoj prehrani: pomiješajte laneno brašno s drugim vrstama brašna i pripremite ukusna i zdrava peciva; laneno ulje pomiješa se s maslinovim ili suncokretovim uljem i začini zdrave salate. Takva se jela mogu konzumirati svakodnevno kako bi se održalo stanje tijela nakon uzimanja lanenih sjemenki. Korisna su i vlakna iz sjemenki koja se prodaju u prahu. Može se dodavati u jogurte, kefire, s njim pripremati koktele i smoothije. Svi ovi proizvodi imaju ista svojstva za mršavljenje kao i sjemenke u čistom obliku, ali su alternativne prirode kako bi unijeli raznolikost u prehranu onih koji mršave i žele poboljšati svoje zdravlje.
Treba napomenuti da unos sjemenki, vlakana, brašna i ulja lana treba kombinirati s pravilnom prehranom odnosno dijetom i redovitom tjelesnom aktivnošću kako bi se ubrzao proces mršavljenja. Uostalom, lan ima samo dodatni učinak, pomaže u čišćenju tijela i pojednostavljuje probavu hrane, ali ne služi kao univerzalni lijek koji brzo i lako sagorijeva masnoće.
Kako se priprema i uzima
Postoji mnogo različitih načina i metoda uzimanja lanenih sjemenki i proizvoda na biljnoj bazi.
U svom najčišćem obliku
Najlakši način je koristiti sjeme u čistom obliku. Da biste to učinili, 10-15 minuta prije jela (tj. 3 puta dnevno) pojedite 1 žlicu sjemenki s puno vode, inače neće nabubriti u želucu i neće proizvesti željeni učinak. Tečaj traje najviše 10 dana, nakon čega se pravi pauza od 10 dana i po potrebi se postupak ponavlja.
Uvarak sjemena na prazan želudac
Ovo je najpopularniji i najčešći način. Za pripremu izvarka potrebna vam je 1 žlica. l. Uronite sjemenke u lonac i prelijte 1 šalicom kipuće vode, zatim ih stavite na laganu vatru pola sata, čvrsto zatvorite poklopac, povremeno miješajući. Nakon određenog vremena, morate pustiti da se juha ohladi i piti pola čaše dnevno na prazan želudac pola sata prije jela. Kurs ostaje isti - pijemo 10 dana, odmaramo 10, pa opet pijemo 10 i izmjenjujemo dalje ovisno o stanju organizma.
Infuzija za smanjenje apetita
Navečer, 1 žlicu sjemena treba preliti s 2-2,5 šalice kipuće vode i zatvoriti, na primjer, u termos bocu. Tinkturu ostavimo do jutra, zatim je filtriramo i pijemo pola čaše infuzije tri puta dnevno pola sata prije jela, što će smanjiti apetit tijekom jela. Postupak nastavljamo 10 dana, nakon čega napravimo pauzu još 10 dana.
Kaša za doručak
Ulijte 1,5-2 šalice mlijeka u lonac, stavite na vatru, kad proključa, ulijte 2 žlice. l. lanene sjemenke i kuhajte 5-7 minuta. Zatim dodajte 1-2 žlice. l. zobene pahuljice i kuhajte isto toliko vremena. Gotova kaša poslužit će kao odličan hranjivi doručak nakon kojeg nećete htjeti jesti.
Takvu kašu možete jesti umjesto doručka svaki dan tijekom cijele dijete za mršavljenje, a zatim prijeći na pravilnu prehranu.
Kissel sa sjemenkama
Kuhamo bilo koji žele po ukusu, ali neka bude prilično tekući. U gotovom toplom napitku morate dodati 3 žlice. sjemenke lana na 1 litru i pustite da se kuha. Dok se žele hladi, sjemenke nabubre. Gotov napitak možete konzumirati u bilo koje vrijeme kao međuobrok ili navečer za brzo i učinkovito utaživanje gladi.
Uz kefir natašte
Ova metoda uključuje cijelu mjesečnu dijetu, iako tešku, ali vrlo učinkovitu.
Nutricionisti preporučuju da svi uzimaju mljeveno laneno sjeme s kefirom ili drugim fermentiranim mliječnim proizvodima kao prevenciju crijevnih problema, možete ga dodati u gotova jela bez kuhanja - tako se čuvaju svi vitamini
Za pripremu koktela, morate samljeti 2 žlice. l. sjemenke, pretvarajući ih u brašno. Dobiveni prah dodajte u čašu kefira, dobro promiješajte i popijte ujutro natašte umjesto doručka, a zatim tijekom dana konzumirajte najmanje 1 litru čistog kefira bez dodataka. Postupak nastavljamo svakodnevno mjesec dana, povećavajući dozu sjemena do sredine kure na tri žlice, a zatim je također smanjujemo na dvije žlice do kraja mjeseca. Na kraju tečaja trebate napraviti pauzu od 2-3 mjeseca. Također, tijekom tako stroge dijete, trebali biste odbiti jesti nakon sedam sati navečer, preferirajući čaj bez šećera u ovo doba dana.
Shake s maslacem, brašnom ili vlaknima
Osim što u gotova jela možete dodati ulje, vlakna i laneno brašno, od njih možete napraviti hranjive frapee.
Ulje
2 žlice. l. dodajte ulje u 1 čašu vode ili omiljenog soka. Pijemo jednom dnevno natašte pola sata prije jela 10 dana, nakon čega prekidamo 2 tjedna. Također možete piti 1 žličicu. čisto ulje, umjesto koktela, na isti način.
Brašno ili vlakna
U čašu soka od mrkve dodajte 2 žlice. l. brašno ili laneno vlakno, 1 žličica. ulja, ostavimo 5 minuta, nakon čega pijemo u jednom gutljaju ujutro natašte. Nastavljamo postupak 10 dana.
Kontraindikacije za korištenje lanenih sjemenki za mršavljenje
Ako imate sljedeće simptome, trebali biste prestati uzimati sjemenke lana i proizvode na biljnoj bazi:
