Dijeta za upalne bolesti bubrega. TOP najkorisnijih proizvoda. Ljekovita moć brezovih pupova

Pijelonefritis je bolest u kojoj se razvija upalni proces u tkivu bubrega. može biti različite prirode. Terapeutske tehnike usmjerene na ublažavanje simptoma kod odraslih i djece, uz glavnu terapiju, podrazumijevaju poštivanje pravilne prehrane. Dijeta za upalu bubrega usmjerena je na uklanjanje nedovoljno oksidiranih proizvoda raspadanja, toksina, toksina, normalizaciju metaboličkih procesa i uklanjanje simptoma upale. Kakav bi trebao biti režim, dijeta za upalu bubrežnog tkiva?

U medicinskoj praksi, upala bubrega može se razviti u bilo kojoj dobi, bez obzira na spol. Patologija se javlja pod utjecajem nepovoljnih egzogenih i endogenih čimbenika. Predisponirajući čimbenici uključuju:

Ne posljednju ulogu igra način života, prehrana, u slučaju nepoštivanja kojih je poremećen metabolizam, razvijaju se ozbiljne patologije. Zbog toga su medicinski stručnjaci, nutricionisti razvili posebnu dijetalnu hranu koja, uz osnovne metode liječenja, pridonosi normalizaciji funkcioniranja parnog organa.

Terapijska dijeta za bolesti praćene razvojem upalnog procesa u bubrezima treba biti uravnotežena u smislu koncentracije proteina, ugljikohidrata, masti. Dijeta bi trebala biti hranjiva, obogaćena i raznolika. Jednako je važno unositi dovoljnu količinu tekućine dnevno kako bi se neutralizirao upalni proces i ubrzalo izlučivanje toksičnih tvari.

Proizvodi moraju sadržavati vitamine, tvari, biološki aktivne komponente koje imaju lipotropna svojstva u dovoljnim količinama. Istodobno, vrlo je važno pridržavati se režima, dnevne rutine.

Što se može i treba konzumirati kod bubrežnih bolesti, a što, prema mišljenju medicinskih stručnjaka, ne bi trebalo unositi u svakodnevnu prehranu.

Princip terapijske dijete

U početnim fazama bolesti, čineći dnevnu prehranu, potrebno je odabrati pravu hranu koja se može konzumirati. Prije svega važno je kontrolirati unos hrane bogate kalcijem, kalijem, fosforom i posebno natrijem koji u organizam ulazi s kuhinjskom soli. Važno je uzeti u obzir sadržaj kalorija u prehrani na temelju energetskih potreba.

Proteini (proteini) su komponente koje sadrže dušik i imaju važnu ulogu u izgradnji svih tjelesnih struktura. Bjelančevine sudjeluju u metaboličkim procesima, ali pri njihovoj razgradnji nastaju komponente kao što su urea i kreatin, koje izlučuju bubrezi iz tijela tijekom mokrenja.

S obzirom na to da bubrezi obavljaju funkciju izlučivanja, filtracije, višak proteina ima toksični učinak. Zbog toga je vrlo važno kontrolirati koncentraciju unosa proizvoda koji sadrže proteine.

Istodobno, ne biste trebali potpuno napustiti hranu koja sadrži proteine, jer ovaj element igra važnu ulogu u drugim procesima potrebnim za zdravlje, aktivaciju zaštitnih snaga. Izvori proteina su:

• teletina;
• govedina;
• meso peradi;
• mliječni proizvodi;
• žitarice.

S uremijom, pogoršanjem kronične bolesti bubrega, količina proteina dnevno ne smije prelaziti 25-35 g.

Višak natrija doprinosi zadržavanju vode u staničnim strukturama tkiva, što dovodi do povećanja opterećenja na bubrege, osobito u toploj sezoni. Povećanje koncentracije natrija u tijelu može dovesti do promjene krvnog tlaka, izazvati pogoršanje upale.

Uz upalni proces u bubrezima, potrebno je kontrolirati unos fosfora u tijelo. Zbog kršenja u radu organa, povećanog oslobađanja soli, kalcij se ispire iz koštanih struktura, što može uzrokovati razvoj osteoporoze.

Prehrana kod bolesti bubrega

U jelovniku odraslih, djece kojima je dijagnosticiran nefritis, vrijedno je pažljivo uvesti proizvode koji imaju diuretski učinak. Ove namirnice uključuju:

Salate od povrća možete i trebate jesti, ali samo umjereno.

S nefritisom možete jesti bobice, voće, sušeno voće, orasi, lješnjaci, indijski oraščići, sjemenke, mliječni proizvodi.

Dijeta treba uključivati ​​svježe, pirjano, kuhano, pečeno povrće, žitarice, biljno ulje, hranu bogatu vlaknima, prirodni med, kompote, žele, biljne čajeve, svježe sokove, voćne napitke.

Krompir možete jesti u bilo kojem obliku, sve vrste žitarica, tjesteninu od durum pšenice. Tjedno je dopušteno jesti ne više od pet jaja. Jaja se konzumiraju kuhana, meko kuhana. Najbolje je kuhati parni omlet sa začinskim biljem,

Kava, jaki crni čaj tijekom dana mogu se piti samo jednom dnevno. Tijekom dana možete popiti nekoliko šalica čaja s dodatkom mlijeka, meda, limuna.

Uz nefritis, nutricionisti preporučuju jesti kuhano, pirjano, pečeno u pećnici, meso na žaru, morsku ribu. U prehranu se može uvesti teletina, kunić, govedina, perad, ali umjereno. Kuhano meso kuhano na pari može se pržiti u maloj količini biljnog ulja radi poboljšanja okusa. Jela od mesa najbolje se kombiniraju s povrćem, salatama, žitaricama.

Hrana se može začiniti malom količinom začina - cimetom, kimom, korijanderom, origanom, suhim koprom, paprikom, bijelim paprom. Za pikantnost, gotova jela mogu se začiniti razrijeđenim vinskim octom, limunom.

Uz pijelonefritis, terapijska prehrana treba biti dozirana, frakcijska. Hranu je preporučljivo konzumirati u isto vrijeme tijekom dana. Dnevna prehrana podijeljena je u pet ili šest doza.

Ne dosolite hranu tijekom kuhanja. Sol se u minimalnim količinama dodaje već pripremljenim prilozima, juhama, juhama. U akutnom obliku upale, kroničnog nefritisa, sol je potpuno isključena iz prehrane. Ako nema kontraindikacija, dopušteno je konzumirati najviše 5 g soli dnevno.

Što se tiče tekućine koja se konzumira, ne računajući juhe, dnevna norma za odrasle je 800-1000 ml.

Uz pogoršanje bolesti, kronične patologije, vrlo je važno kontrolirati sadržaj kalorija, energetsku vrijednost prehrane. Glavni način kuhanja je kuhanje na pari, roštilj, u pećnici.

Trajanje terapijske dijete za bolesti bubrega je 10-12 mjeseci. Da biste izbjegli ponovljene probleme, pogoršanje bolesti, vrijedi se pridržavati dijete, jesti zdravu hranu.

Što ne jesti s nefritisom

U slučaju upale bubrežnog tkiva treba isključiti proizvode s visokim udjelom ekstraktivnih komponenti: bogate juhe od mesa, gljiva, ribe.

Što ne jesti s upalnom bolesti bubrega:

• marinade, kiseli krastavci, ukiseljeno povrće;
• dimljeno meso, kobasice, kobasice;
• grickalice, sirevi, konzervirana hrana;
• svježe pečenje, slatkiši, kolači, kolači;
• masno meso, riba, perad;
• sirovi, prženi luk, češnjak, hren, senf, peršin, ljuti, ljuti začini;
• kečapi, umaci.

Kiseli kiseljak, gljive, gazirana pića, alkohol, jaka kava, kakao, čokolada, gazirana mineralna voda koja sadrži natrij potpuno su isključeni iz jelovnika. Ne možete često jesti mahunarke, soju, brzu hranu, svježe pečenje, šećer u velikim količinama. Bijele vrste kruha bolje je zamijeniti cjelovitim kruhom bez proteina i soli.

Uz pogoršanje bolesti, ne možete jesti domaće kolače, bilo kakve slatkiše, masno vrhnje, kiselo vrhnje, svježi sir, vatrostalne masti, sireve.

Tijekom razdoblja remisije vrijedi prilagoditi prehranu nakon savjetovanja s liječnikom.

Akutni i kronični upalni procesi u bubrezima nazivaju se nefritis. Dijeta za upalu bubrega, kao sastavni dio kompleksnog liječenja, od velike je važnosti, jer približava oporavak. Zdrava prehrana pomaže očistiti tijelo od štetnih tvari i otrova, a također smanjuje štetne učinke bolesti na bubrege.

Kada slijedite dijetu, morate obratiti pozornost na sljedeće aspekte:

• obroci trebaju biti redoviti - 5-6 puta dnevno;
• svaki obrok je važan, pa ne smijete preskočiti niti jedan;
• veličina porcije je mala, prejedanje ima loš učinak na tijelo oslabljeno bolešću;
• preporuča se isključiti ili minimizirati konzumaciju mesnih proizvoda, zamjenjujući ih povrćem;
• voda je važna komponenta prehrane, njegova dnevna norma je najmanje 1,5 litara;
• unos soli je ograničen na 1 g dnevno, idealno je proizvod potpuno isključen iz prehrane;
• Konzumacija alkohola je strogo zabranjena!

Savjet! Ako posolite hranu nakon kuhanja, možete smanjiti njenu potrošnju. U ovom slučaju ne morate se potpuno odreći soli i jesti beskvasnu hranu. Istodobno, preporuča se potpuno napustiti sol za pacijente s akutnim oblikom upale. Dijeta u kombinaciji s liječenjem lijekovima povećava vjerojatnost oporavka nekoliko puta.

Što je dobro i loše za bubrege

Ako zanemarite preporuke o prehrani, proces oporavka može se povući jako dugo. Alternativno, možda neće doći do izlječenja. Uzimanje lijekova i nastavak konzumiranja masne i pržene hrane, dimljenog mesa i kiselih krastavaca, pijenje alkoholnih pića, možete samo pogoršati stanje i dobiti nekoliko popratnih bolesti. Dijeta je vitalna! Štoviše, traje dugo, oko 1 godinu, ali to je jedini način da se postigne pozitivan rezultat u obliku potpunog oporavka.

Zabranjeni proizvodi

Važno je zapamtiti da je dijeta tijekom razdoblja upale bubrega put do oporavka. Stoga je za vrijeme liječenja nepoželjno koristiti sljedeće proizvode:

• masno meso (svinjetina, janjetina, itd.), kao i juhe kuhane na ovim proizvodima;
• Riječna riba;
• gljive;
• kobasica, dimljeno meso, kiseli krastavci;
• Raženi kruh;
• sve vrste graha;
• jela s puno začina začina;
• zelje - peršin, kiseljak, špinat;
• rotkvica i šparoge;
• luk i češnjak;
• proizvodi koji sadrže kakao (čokolada, slatkiši);
• zrna kave;
• sokovi od citrusa.

Ovaj popis uključuje hranu koja je bogata solju ili uzrokuje alergijske reakcije. One ometaju normalan rad bubrega, pa se ne preporučuju kod bubrežnih bolesti, grčeva i upala općenito.

Karakterističan znak upale mokraćnog mjehura je nestabilna reakcija urina iz alkalne sredine u kiselu. Stoga pacijent jednostavno treba uključiti alkalizirajuću hranu u prehranu. Namirnice kao što su rotkvica, brokula, kupus imaju negativan učinak na patogene. Uz njihovu upotrebu, remisija može prijeći u akutniji stadij.

Uz oslabljenu bubrežnu bolest, preporučuje se korištenje nemasnog mesa i laganih juha. Poželjno je da su svakodnevno prisutni u prehrani. Meso treba kuhati nekoliko puta, ne zaboravite promijeniti vodu. Ovaj postupak će eliminirati iritirajući učinak masti na bubrege i smanjiti razinu ekstraktivnih tvari u tijelu.

Važno je piti puno sirove vode

Namirnice bogate kalijem povoljno djeluju na upaljene bubrege. Pravilan rad mokraćnog sustava potiču jabuke, banane, dinje, bundeve i rajčice.

Važno je konzumirati puno sirove vode. To će pomoći u sprječavanju intoksikacije tijela i čišćenju urinarnog trakta. Na 1 kg ljudske težine dnevno preporučuje se piti 30 ml vode. Tekućinom se ne smatra samo voda, već i čaj od šipka, kao i povrće i voće s visokim udjelom soka (krastavci, lubenice i sl.). U nedostatku nadutosti, u prosjeku biste trebali piti od 1,5 do 2 litre vode.

Na prvi pogled se čini da pacijent praktički ne smije ništa koristiti, ali to nije tako. Postoji mnogo namirnica koje zasiću tijelo i pomažu u dobivanju potrebnih vitamina i minerala. U prehrani se preporuča uključiti proizvode koji uklanjaju toksine iz tijela i ne izazivaju alergijsku reakciju.

Za one koji ne mogu sami napraviti svoju prehranu, predlaže se korištenje uzornog jelovnika koji uključuje proizvode potrebne za oporavak:

1. Prvi. Juhe od povrća ili mlijeka s dodatkom žitarica i tjestenine. Dopušten je i posni boršč (bez mesa). Prženje se ne vrši u ulju, već u vodi. Maksimalno što se može dopustiti je malo maslaca i ne-kiselog zelja, što će poboljšati okus bilo kojeg tekućeg jela.

2. Drugo. Nemasno meso u kuhanom ili pečenom obliku, morska riba, žitarice, tjestenina od durum pšenice, do 3 meko kuhana kokošja jaja ili parni omlet, povrće.

3. Desert. Svježi sir s niskim postotkom masti, marshmallows, pečene jabuke, kandirano voće, sušeno voće, žele.

4. Piće. Obrani mliječni proizvodi, svježe stisnuti svježi sokovi, slabi čaj, voćni napici, mineralna voda bez plina.

5. Prihvatljivi proizvodi za konzumaciju: kruh, maslac i biljno ulje, lagani mliječni i biljni umaci.

Kuhanje „uradi sam“ i zabrana posjećivanja kafića, barova i restorana pomoći će u smanjenju rizika od loma ili iskušenja. Također se ne preporučuje korištenje poluproizvoda, jer se može sumnjati u njihovu kvalitetu i sastav, kao i njihovu korist.

Kako bi se bolovi kod akutne upale bubrega smanjili i napadaji sveli na najmanju moguću mjeru, potrebno je strogo se pridržavati prehrambenih preporuka. Dijeta koja uključuje alkalizirajuću hranu, u kombinaciji s liječenjem lijekovima, regulira pH razinu urina. Među proizvodima su citrusi, celer, marelice, cikla itd.

Jelovnik mora sadržavati jednostavna, lako probavljiva jela. Bolje ih je kuhati na pari. Popis prirodnih masnoća (masno meso, mliječni proizvodi i sl.) treba značajno suziti. Maksimalno dopušteno je 15 g maslaca dnevno. Vrijedno je započeti dijetu s jelima od povrća, postupno uvodeći u prehranu pileće ili goveđe meso, te u malim obrocima, postupno povećavajući volumen.

Kod akutne upale bubrega ne treba konzumirati životinjske bjelančevine. Dopušteni su samo bjelanjci ili omleti od njih. Potrebni vitamini i mikroelementi trebali bi dolaziti iz svakodnevne mliječno-biljne prehrane.

Vrijedno je dodati da je dijetalna prehrana izravan put do oporavka i prevencije napadaja. Dijeta svakako treba sadržavati alkalizirajuće povrće i voće, kao i hranu s visokim udjelom kalija. Za uklanjanje toksina iz tijela preporučuje se piti najmanje 1,5 litara tekućine dnevno.

Liječenje upale bubrega tradicionalnom medicinom

Bubrezi su važan organ koji pomaže u uklanjanju tekućine iz tijela i zahtijeva posebnu pažnju. Potreban mu je dovoljan unos tekućine da bi ispravno funkcionirao. Kao dio liječenja preporučuje se tradicionalna medicina - voćni napici od brusnice ili brusnice. Također biste trebali koristiti diuretičke proizvode koji pomažu u uklanjanju pijeska, a to su dinja, lubenica, krastavci i drugi.

Infuzija lišća medvjetke ublažava bol. Glavna stvar je ne koristiti ga duže od 30 dana. Osušenu samljevenu koru jabuke možete preliti i kipućom vodom i popiti dobivenu mirisnu juhu. Još jedan učinkovit lijek je sok od crne rotkve s medom.

Unatoč činjenici da je tradicionalna medicina općenito sigurna, jer se temelji na uporabi biljnih pripravaka, strogo se ne preporučuje započeti samoliječenje bez savjetovanja i propisivanja liječnika. Svaki tretman ima svoje kontraindikacije i nuspojave.

Dijeta za upalu bubrega uključena je u glavni tijek liječenja i koristi se za ublažavanje akutnih bolnih simptoma i poboljšanje općeg stanja bolesnika.

To je osobito istinito u slučajevima egzacerbacija upale, međutim, čak i tijekom remisije, važno je slijediti određena pravila u prehrani.

Pijelonefritis je bolest koju karakterizira infektivna upala tkiva bubrega. Može se pojaviti u bilo kojoj dobi zbog uobičajene hipotermije bubrega.

U nekim slučajevima, pijelonefritis se javlja kao komplikacija nakon prehlade, gripe, crvene groznice ili tonzilitisa. Bolesti ždrijelnih tonzila, zuba i desni također mogu pridonijeti upali. U osnovi, bolest se javlja u sljedećim skupinama stanovništva:

• žene 18-30 godina, ovo je povezano s prvom trudnoćom, a zatim porodom;
• stariji muškarci kojima je dijagnosticiran adenom prostate;
• djeca mlađa od 7 godina mogu biti osjetljiva na bolest zbog individualne anatomije.

Uzroci upalnih procesa uključuju egzacerbacije urolitijaze i jetrene kolike. Oni dovode do kvarova u procesu odljeva urina, što omogućuje brzo razmnožavanje patogenih bakterija u bubrezima.

Zasebno, vrijedi napomenuti da se pijelonefritis, kao i druge bolesti, može pojaviti zbog smanjenja imuniteta, prisutnosti upale u tijelu i razvoja dijabetesa.

Opća pravila prehrane

Ako pijelonefritis nije popraćen jakim oteklinama, tada se prehrana pacijenta u većini slučajeva praktički ne razlikuje od prehrane zdrave osobe.

Inače će razlike biti vrlo značajne. Glavni uvjet dijete za upale je da se mora strogo pridržavati najmanje godinu dana.

Osnova prehrane kod upale bubrega je pravilan omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata u prehrani.

Tijekom pogoršanja bolesti bubrega ne preporučuje se konzumiranje proteinske i masne hrane u velikim količinama, jer inhibira izlučivanje tekućine, zbog čega je tijelu teško pobijediti infekciju.

Upravo zbog zadržavanja tekućine u bubrezima bolesnik ne bi trebao unositi puno soli (maksimalna dopuštena količina je individualna, ali najčešće je do 1 g dnevno).

Kao i većina bolesti gastrointestinalnog trakta i jetre, upala bubrega mora nužno biti popraćena frakcijskim i redovitim obrocima. Liječnici preporučuju jesti oko 5 puta dnevno u malim obrocima i ni u kojem slučaju ne prejedati.

Ovaj pristup omogućuje izbjegavanje preopterećenja tijela, a posebno sustava izlučivanja. Osnova prehrane bolesnika trebala bi biti svježe voće i povrće.

Također, važno pravilo dijete je dnevna upotreba dovoljne količine pitke pročišćene vode, specifičnu količinu određuje liječnik. To će pomoći tijelu da brže i učinkovitije eliminira infekciju iz tijela.

Dijeta za nefritis potpuno isključuje usvajanje bilo kakvih alkoholnih pića, pušenje.

Bubrežni upalni proces u većini slučajeva trebao bi biti popraćen prilagodbom prehrane. Općenito, dijeta potiče povećanje izlučivanja urina i sadrži hranu koja alkalizira tijelo.

Važno je promatrati prehranu i spavati tijekom bolesti. Treba izbjegavati hipotermiju, svaki kontakt sa zaraznim bolesnicima, teške fizičke napore i prehlade. Osim pridržavanja dijete, morate se odmarati najmanje 8 sati dnevno, a također ne zaboravite na dnevni san.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Sva zabranjena hrana sadrži veliku količinu soli, može izazvati alergijske reakcije i pojačati rad genitourinarnog sustava. Tijekom upale ne možete jesti sljedeću hranu:

• sve masno meso, uključujući mast;
• gljive;
• riječna riba;
• kruh s mekinjama ili raženim brašnom;
• mahunarke, sadrže puno proteina;
• bilo koji ljuti umaci, začini i začini;
• sve vrste kobasica, uvijek sadrže puno soli;
• slana, dimljena, ukiseljena i blago slana hrana;
• konzervirani proizvodi;
• gotovo sve vrste sireva;
• bogate masne juhe od mesa;
• slatka hrana bogata ugljikohidratima, peciva;
• svježe iscijeđeni sokovi od citrusa;
• kakao i kava;
• zelje bogato kiselinom, uključujući špinat, šparoge, kiseljak;
• luk i češnjak.

Liječnik sam propisuje individualnu prehranu za pacijenta, u skladu s rezultatima njegovih testova, prošlim bolestima i anatomskim karakteristikama tijela.

Uz upalu, dijeta dopušta sve vrste žitarica, kokošja i prepeličja jaja (ne više od 1 kom. dnevno), lagane juhe od povrća, nemasno meso ili ribu kuhanu na bilo koji način osim prženja.

Od mliječnih proizvoda dopušteno je piti kefir, jesti nemasno kiselo vrhnje i svježi sir. Povrće i voće, osim citrusa, može se konzumirati u bilo kojem obliku. Od slatkih namirnica na dijeti možete u malim količinama jesti marmeladu, marshmallows, med, džem i marcipan.

Tijekom egzacerbacije, dijeta će pomoći u ublažavanju akutnih simptoma. U ovom slučaju preporuča se nadopuniti prehranu takvim proizvodima: bundeva, kupus, krastavci, dinja, rajčica, lubenica, razni voćni napitci od ribiza, brusnice, planinskog pepela ili borovnice. Oni će savršeno očistiti i obnoviti rad bubrega.

U slučaju upale hranu treba soliti tek pri kraju kuhanja, kako bi se smanjila njezina potrošnja. Ako je upala akutna, liječnici preporučuju potpuno uklanjanje soli iz prehrane.

Za brzo i uspješno liječenje bubrega, morate se strogo pridržavati pravila i ograničenja prehrane, osobito tijekom razdoblja terapije lijekovima.

Terapijska i pravilno razvijena dijeta za bubrežnu bolest preduvjet je za kompleksnu terapiju bolesti, budući da je prehrana usmjerena na uklanjanje poremećaja u procesima metabolizma tvari. Dijeta za bubrežne bolesti trebala bi pojačati učinak propisanih lijekova. Razvija se uzimajući u obzir prisutnost ili odsutnost edema, hipertenzije, razine proteina u urinu i sposobnosti bubrega da izlučuju proizvode metabolizma proteina.

Posljedica bilo koje bubrežne bolesti su poremećaji u radu tijela, koji se pojavljuju na pozadini kršenja acidobazne i vodeno-elektrolitne ravnoteže, kao i nakupljanje metaboličkih proizvoda u krvi. Kao rezultat toga, pacijent razvija edem, krvni tlak se povećava i opaža se opijenost tijela.

Dijetu za bubrežnu bolest razvija i propisuje liječnik, uzimajući u obzir jedno stalno pravilo: unos masti i bjelančevina ograničen je na maksimum u prehrani, ugljikohidrati postaju osnova prehrane. Proizvod kao što je sol uvijek je zabranjen tijekom bilo koje dijete za bubrežne bolesti, jer otežava rad bubrega, zadržavajući tekućinu u našem tijelu.

Ograničenje proteina.
Kod problema s bubrezima treba smanjiti razinu proteina iz prehrane. Metabolizam proteina u tijelu popraćen je stvaranjem dušičnih šljaka, koje bolesni bubrezi vrlo teško uklanjaju iz tijela. Postupno se počinju nakupljati u krvi. Ali nemoguće je potpuno ukloniti proteine ​​iz prehrane, jer je to najvažnija komponenta, osnova za naše stanice. U tom slučaju preporučuje se ograničena konzumacija kuhanih jaja, kuhanog ili pirjanog mesa i nemasne ribe. U slučaju kroničnog zatajenja bubrega preporuča se unos 20-50 g proteina dnevno. Količina može varirati ovisno o težini bolesnika i stadiju bolesti.

Uz manje poremećaje u radu bubrega, nije potrebno ograničiti unos proteinske hrane. U ovom slučaju, preporuča se raditi istovar 1-2 dana u tjednu.

Dani posta za bolesti bubrega.
Dan posta je uporaba jedne vrste proizvoda tijekom 24 sata. U slučaju raznih bolesti bubrega preporučuju se dani gladovanja ugljikohidratima (zobene pahuljice, voće (osobito jabuka, lubenica), bobičasto voće, sok, povrće (osobito krastavac)), koji povećavaju razinu izlučenog urina, poboljšavaju procese izlučivanja produkti metabolizma proteina iz tijela. Kao rezultat toga, krvni tlak se smanjuje, manifestacije kroničnog zatajenja bubrega slabe.

Tijekom dana posta od povrća, voća ili bobičastog voća, trebali biste pojesti 1,5 kg povrća (bilo kojeg), voća ili bobica tijekom dana, njihov unos treba podijeliti u pet dijelova. Povrće se može pirjati, kuhati ili konzumirati svježe, u obliku salate (preljev - biljno ulje (malo) ili kiselo vrhnje s niskim udjelom masti).

Kalorijski sadržaj prehrane kod bolesti bubrega.
Ukupni kalorijski sadržaj prehrane dnevno trebao bi biti 3500 kcal, ne manje (uglavnom ugljikohidrati i masti), inače će tijelo intenzivno trošiti proteine ​​dostupne u tijelu, što je prepuno prekomjernog stvaranja toksičnih metabolita i, kao rezultat toga, , povećanje opterećenja na bubrege. Prehrana treba biti redovita i djelomična (5-6 puta dnevno u malim obrocima).

Ograničenje soli.
U teškim slučajevima zabranjeno je koristiti sol, uključujući i proizvode koji je sadrže (dimljeno meso, kobasice, marinade, konzervirana hrana, sirevi, mineralna voda, kakao itd.). Također je bolje kupiti poseban kruh bez soli ili ga ispeći sami. U slučaju manjih kršenja, pacijentima je dopušteno dodavanje soli jelima (ne preporučuje se više od 2-3 g (pola žličice) dnevno).

Također, hranu koja sadrži kalij i fosfor treba isključiti iz vaše prehrane (banane, sušeno voće, svježi sir (rijetko dopušten puding s niskim udjelom masnoće od svježeg sira ili složenac), orašasti plodovi, iznutrice (jetra, mozak, bubrezi)). Također je potrebno isključiti juhe od mesa, ribe i gljiva, začinjena i začinjena jela, luk i češnjak, mahunarke, čokoladu. Korizmene juhe na povrtnoj juhi, tjestenini i žitaricama, juhi od šipka, svježem, kuhanom i pirjanom povrću, bobicama i voću, maslacu i biljnom ulju, slabom čaju i kavi, fermentiranim mliječnim proizvodima (jogurt, kefir, kiselo vrhnje), kompoti i poljupci dozvoljeno.

Bolesnicima s nefrotskim sindromom, glomerulonefritisom i kroničnim zatajenjem bubrega preporučuje se stroga dijeta (tablica br. 7).

S takvom prehranom dopušteno je koristiti:

• Slatkiši - med, šećer, džemovi, džemovi, ali bez oduševljenja.
• Žitarice i tjestenina u ograničenim količinama.
• Ograničena nemasna riba (kuhana ili pečena).
• Svježe i kuhano povrće i začinsko bilje (krastavci, krumpir, repa, rajčica, cvjetača, mrkva, zelena salata, peršin, kopar).
• Kruh i proizvodi od brašna - bijeli pšenični kruh od mekinja (bez soli).
• Voće - svježe (osobito lubenica) i kuhano (pire krumpir, žele, pjene na škrobu).
• Posne (bez mesa) neslane juhe (na bazi povrća, tjestenine, žitarica, koristiti maslac kao preljev).
• Piće - slabi čaj, možete dodati mlijeko, juhu od šipka, crni ribiz (razrijediti pola vodom), sokove od voća, povrća i bobica.
• Svako meso tijekom prva dva tjedna liječenja je ograničeno, a zatim se dodaje u maloj količini i kuhano i isključivo nemasne sorte.
• Jaja - 1-2 jaja dnevno (meko kuhana, ili kajgana samo od bjelančevina).
• Mlijeko i mliječni proizvodi (ograničeni napici od kiselog mlijeka, složenci od svježeg sira i pudinzi).

• Mahunarke, luk, češnjak, kiseljak, gljive.
• Mineralna voda s natrijem.
• Sol i proizvodi s njezinim dodatkom (uključujući konzerviranje).
• Čokolada, jaka kava, kakao.
• Konzervirana hrana.
• Juhe od mesa, ribe i gljiva.
• Kobasice, dimljeni proizvodi, konzervirano meso i riba, sirevi.
• Alkohol i proizvodi koji ga sadrže.
• Običan kruh, crni kruh.
• Masno meso, riba, perad

Dijeta za urolitijazu.
Prehrana u ovom slučaju odabire se uzimajući u obzir sastav kamenja, nakon studije.

Oksalati.
S oksalatima su isključeni proizvodi koji sadrže oksalnu kiselinu - to uključuje lisnate biljke (zelenu salatu, kiseljak, špinat), kavu, čokoladu, kakao. Također je isključena uporaba proizvoda s askorbinskom kiselinom (rotkvice, neke sorte jabuka (Antonovka), rotkvice, crni ribizli, citrusi). Preporučena hrana bogata vitaminom B6 koji sudjeluje u razgradnji oksalne kiseline. Ovi proizvodi uključuju crni kruh, zobene pahuljice i heljdu. Također se preporučuje korištenje patlidžana, suhih šljiva, graha, bundeve, cvjetače.

Urati.
Soli mokraćne kiseline doprinose stvaranju bubrežnih kamenaca u kiseloj sredini, stoga u prehrani treba dominirati hrana koja potiče alkalizaciju urina (med, žitarice, kruh, sušeno voće, krumpir). I konzervirana hrana, riba i meso, kobasice i razna dimljena mesa, iznutrice treba ukloniti iz prehrane ili maksimalno ograničiti.

Fosfati.
Uz fosfatno podrijetlo kamenja, urin treba zakiseliti. Ovdje je korisno jesti mesna i riblja jela, povrće i mliječne juhe, bobičasto voće i sokove (kompoti), mlijeko i kiselo-mliječne proizvode treba isključiti.

Bubrežni kamenci mogu imati i drugačiji sastav, što je mnogo rjeđe. U svakom slučaju, dijetu razvija liječnik pojedinačno zajedno s nutricionistom. U slučaju kada je urolitijaza popraćena jakim bolovima u bubrezima, takva prehrana je izvrsna prevencija stvaranja novih kamenaca (kamena) i pomaže u otapanju uklanjanja postojećih.

U slučajevima nefrolitijaze kontraindicirane su stroge dijete koje traju više od mjesec dana, jer je to prepuno stvaranja bubrežnih kamenaca suprotnog sastava. Takve dijete strogo kontrolira liječnik.

Mnoge bolesti bubrega, uključujući pijelonefritis, zahtijevaju meku dijetu uz strogo pridržavanje navedene dijete. Čak i uz poboljšanje stanja, potrebno je slijediti predviđeni tijek. Stoga pokušajte unaprijed pripremiti obroke, odnesite ih na posao, a ne grickajte u sumnjivim objektima, kršeći dijetu.

Tjedna dijeta opcija izbornika za bolest bubrega:
1 dan.
Doručak- rižina kaša s nemasnim mlijekom, nemasni svježi sir s grožđicama, šalica čaja sa žlicom meda;
Ručak- puding od svježeg sira, juha od šipka;
Večera- juha od povrća, 200 g kuhanog nemasnog mesa, 200 ml kompota;
Večera- parni kotleti od mljevene ribe, lonac od svježeg sira s tjesteninom, 200 ml mlijeka s niskim udjelom masti;
Druga večera- 200 ml nemasnog kefira.

2. dan
Doručak- heljdina kaša s mlijekom, kotleti od mrkve, čaj sa žlicom meda;
Ručak- kuhana riba i pire krumpir;
Večera- nemasni boršč, kuhano nemasno meso, kompot od jabuka;
Večera- lonac od mesa, porcija slatkog svježeg sira, šalica čaja s dodatkom mlijeka;
Druga večera- 200 ml domaćeg kiselog mlijeka.

dan 3
Doručak- vinaigrette, kuhana riba, svježi sir s vrhnjem, 200 ml soka od povrća ili voća;
Ručak- lonac od svježeg sira;
Večera- vermicelli juha s mlijekom, riža s kuhanom teletinom, kompot od višanja;
Večera- složenac od krumpira, zobene pahuljice s voćem ili bobicama;
Druga večera- 200 ml domaćeg jogurta;

4. dan
Doručak- mliječna rižina kaša, sir s grožđicama, šalica čaja;
Ručak- lonac od svježeg sira;
Večera- vegetarijanska juha s povrćem, kuhano meso (200 g) s heljdinom kašom, kompot od jabuka;
Večera- riblji kolači kuhani na pari, složenac od tjestenine, 200 ml mlijeka;
Druga večera- 200 ml kefira;

dan 5
Doručak- kuhana riža s povrćem, svježi sir s vrhnjem, voćni kompot ili sok;
Ručak- svježi sir, kefir sa šećerom;
Večera- juha od povrća s dodatkom i komadom kuhanog pilećeg mesa, ili telećeg mesa, kompot od jabuka;
Večera- složenac od riže i skute, juha od šipka;
Druga večera- 100 g suhog voća (suhe šljive, suhe marelice, grožđice);

6. dan
Doručak- kaša od heljdinog mlijeka, kuhana repa, juha od šipka;
Ručak- pire krumpir s kuhanom ribom;
Večera– vegetarijanski boršč, kuhano meso, voćni sok;
Večera- mesna tepsija, čaj s medom;
Druga večera- čaša kefira;

dan 7
Doručak- porcija kaše od griza, šalica čaja;
Drugi doručak - vinaigrette, mlijeko zobena kaša s voćem, šalica mlijeka;
Večera- juha od krumpira, komad kuhane teletine, voćni žele;
Večera- složenac od svježeg sira, palačinke od jabuka, kompot;
Druga večera- 200 ml kefira ili jogurta.