Obavezne namirnice tijekom trudnoće. Što ne smiju jesti trudnice: "crna lista" proizvoda

Prvi mjeseci trudnoće jedna su od najvažnijih faza u rađanju djeteta. Tijekom tog razdoblja potrebno je ne samo pridržavati se strogo definiranog načina života, usađivati ​​nove navike u sebi, već i pravilno jesti. U to vrijeme žene pate od takve neugodne pojave kao što je toksikoza. Poznata hrana može izazvati napadaje mučnine, a ono što prije uopće niste voljeli može vam se činiti kao izvrsna delicija. Ali ponekad se morate nadvladati, odreći se ukusnog u korist proizvoda koji su potrebni svakoj trudnici.

Tijekom prva tri mjeseca od početka trudnoće dijete se razvija vrlo aktivno, nakon što se do 14. tjedna pretvorilo u pravog muškarca. U tom razdoblju dolazi do formiranja većine sustava. Tijekom 1. tromjesečja dijete razvija srce koje pumpa krv, formiraju se organi. Ovi procesi uzrokuju povećanu potrebu za rastućom bebom u vitaminima i elementima u tragovima.

Sve što je fetusu potrebno za normalan razvoj njegovih organa i sustava uzima se iz majčina tijela. S nedostatkom vitalnih tvari koje se unose hranom, tijelo žene će prije svega početi patiti - osjećat će se loše, stalno će osjećati slabost, umor. Koža će postati nezdrava, kosa će ispadati, a zubi će postati slabi i skloni raznim bolestima.

U manjoj će mjeri loša prehrana utjecati na zdravlje bebe. Nedostatak mikroelemenata i vitamina dovest će do poremećaja u razvoju organa, pojave kongenitalnih patologija i zastoja u rastu. Zato prehrana trudnice u ranim fazama treba biti bogata vitaminima i mineralima.

Opća pravila prehrane

Da bi se dijete normalno razvijalo, a njegovo zdravlje bilo snažno, važno je obratiti pozornost ne toliko na količinu konzumirane hrane koliko na njezinu kvalitetu. A najvažnije pravilo ovdje je uravnotežena prehrana. Dnevna prehrana trudnice treba sadržavati namirnice bogate hranjivim i biološki aktivnim tvarima, vitaminima i dijetalnim vlaknima.

Na stolu trudnice trebao bi biti cjelovit jelovnik, uključujući ribu, meso, jaja, mliječne proizvode, povrće, voće, ugljikohidrate i masti. U ovom slučaju, broj potrošenih kalorija trebao bi biti otprilike ovako:

• 30% kalorija su masti. Bolje je da ne dolaze iz mesnih jela, već iz maslaca, orašastih plodova i mliječnih proizvoda;
• 15% kalorija su proteini. To uključuje: ribu, meso, jaja, mliječne proizvode, orašaste plodove, grašak i druge mahunarke;
• 50% kalorija su ugljikohidrati. Za njihov unos u organizam preporučuje se konzumacija voća, riže, tjestenine, krumpira, žitarica – primjerice zobenih pahuljica i heljde.

Pravilna prehrana u ranoj trudnoći također će pomoći u borbi protiv toksikoze.

Da biste to učinili, morate se pridržavati sljedećih pravila:

1. Morate jesti hranu svaka 2-3 sata, dok dijelovi trebaju biti mali.
2. Između obroka treba piti dovoljno tekućine - barem jednu i pol litru dnevno, najbolje negaziranu vodu.
3. Prvi put u danu trebate jesti izravno bez ustajanja iz kreveta. Kao takav "snack" može poslužiti kreker, krekeri ili čaša kefira.

Dijeta

Prvih 10-12 tjedana trudnica treba sljedeće proizvode:

Od pića prednost treba dati svježim sokovima od povrća i voća, čistoj negaziranoj vodi, voćnim napicima i kompotama. Ne preporuča se piti sokove u vrećicama i sokove jer sadrže mnogo konzervansa i drugih aditiva. Napitke koji sadrže kofein (čaj, kava) treba isključiti ili smanjiti na minimum.

Koji su vitamini potrebni u ranoj trudnoći

Da bi se fetus u potpunosti razvio, sljedeći vitamini i minerali trebaju redovito ulaziti u majčino tijelo:

U ranoj fazi trudnoće strogo se ne preporučuje jesti brzu hranu: hrenovke, hamburgere, čizburgere itd. Morat ćete se odreći čipsa, dimljenog mesa, gaziranih pića, kečapa i drugih umaka, jer svi ti proizvodi negativno utječu na tijelo djeteta u razvoju.

Video - Top 20 namirnica koje su vam potrebne u prvom tromjesečju trudnoće

Liječnici cijeli ciklus trudnoće dijele na trimestre. Svaki trimestar ima svoje karakteristike. Prvo tromjesečje trudnoće zahtijeva posebnu pozornost, jer u tom razdoblju tijelo potpuno obnavlja rad svih svojih unutarnjih organa. Oplođeno jajašce ugrađuje se u stijenku maternice i počinje aktivno rasti, postavljajući sve temelje za zdravlje i normalan razvoj nerođenog djeteta.

Svako trovanje hranom, tijekom trudnoće do 12 tjedana, može izazvati spontani pobačaj. Stoga žena treba pažljivo pratiti kvalitetu proizvoda.

Korisni proizvodi za trudnice po tromjesečjima

Prvo tromjesečje

Korisna hrana za trudnice u prvom tromjesečju uglavnom su proteini. Tijekom tog razdoblja dolazi do aktivnog rasta placente i maternice, polažu se sva tkiva i unutarnji organi djeteta, povećava se volumen cirkulirajuće krvi.

Drugo tromjesečje

Tijekom tog razdoblja žena ima stalan osjećaj gladi, vrlo je važno ne prejedati, smanjiti ili bolje ukloniti slatkiše iz prehrane. Edem se vrlo često javlja u drugom tromjesečju trudnoće. Uz pomoć prehrane možete malo smanjiti natečenost, za to je važno znati koji proizvodi mogu pomoći u ovom pitanju.

Diuretici za trudnice :

• Svježi krastavci, mrkva i špinat.
• Lubenice, dinje i tikvice.
• Svježa bundeva, sok od bundeve i sjemenke bundeve.
• Mješavina svježih sokova naranče i brusnice.
• Brusnice, borovnice, kupine.
• Čaj od šipka.

treći trimestar

U većini slučajeva, nakon 20. tjedna trudnoće, žena ima nedostatak hemoglobina u krvi. Uz pomoć pravilne prehrane možete obnoviti zalihe željeza i podići razinu hemoglobina.

Proizvodi koji povećavaju hemoglobin u trudnica :

• Meso - govedina, posebno jetra, jezik i srce.
• Krupica: heljda, grah i raž.
• Povrće: svježa mrkva, cikla, bundeva i rajčica.
• Kuhani žumanjak.
• Bobičasto voće: svježe brusnice, borovnice i brusnice.
• Kompot od sušenog voća.
• Crna čokolada.
• Orasi.
• Crveni ili crni kavijar.

Kako bi trudnoća tekla normalno, a plod u maternici u potpunosti se razvio, potrebno je trudnici osigurati raznoliku i uravnoteženu prehranu.

Pravilna prehrana trudnice ključ je uspješnog poroda, očuvanja zdravlja same trudnice i rođenja zdravog djeteta. Ali što jesti tijekom trudnoće, liječnik će vam reći. Ne biste trebali uvijek slušati savjete svojih najbližih, koji preporučuju dijetu za vlastite potrebe.

Prehrana za trudnicu

Vrlo je teško regulirati prehranu trudnice u prvim mjesecima termina. U prvom tromjesečju žena može doživjeti tešku toksikozu, zbog čega općenito ima pravo odbiti bilo kakvu hranu. U tom razdoblju smetaju čak i neki sasvim neagresivni mirisi, a o posuđu da i ne govorimo.

S vremenom, kada se toksikoza povuče i apetit se vrati, javlja se još jedan problem - brzo debljanje, s kojim se vrlo teško boriti. Višak kilograma izaziva niz ozbiljnih problema koji prate ženu nakon poroda. To:

• flebeurizam;
• sklonost konstipaciji;
• hemoroidi;
• zastoj srca;
• zatajenja bubrega;
• poremećaji gušterače;
• sklonost visokom krvnom tlaku.

Dijeta koju odobri nadzorni liječnik može dovesti ženu do potpunog obeshrabrenja. Hrana za trudnice nikad nije previše ukusna kako ne bi "zagrijala" apetit i istovremeno zasitila tijelo korisnim tvarima.

Od prvog tromjesečja, veličinu porcija određuje liječnik. Sada će prehrana trudnice varirati prema tjednima razvoja djeteta. Postoji niz potrebnih proizvoda koje je poželjno stalno koristiti trudnica. Dominantnu ulogu imaju svježi sir i proizvodi koji sadrže željezo.

Zdrava hrana za trudnice

Prije nego što razgovaramo o svim vrstama jela za trudnicu, treba uzeti u obzir opća pravila za sastavljanje prehrane. Biljna hrana trebala bi činiti ⅔ pojedene hrane dnevno. Takav jelovnik najvažniji je u zadnjim fazama trudnoće, barem dva do tri tjedna prije poroda. Povrće sadrži veliku količinu prostaglandina, koji osiguravaju elastičnost tkiva porođajnog kanala.

Jela od povrća imaju blagotvoran učinak na rad organa gastrointestinalnog trakta, uklanjaju zatvor i inhibiraju rast tjelesne masti. Jedući juhe i sote od povrća, trudnica neće osjetiti veliko opterećenje želuca i gušterače, pogotovo ako se jela kuhaju na pari bez upotrebe tave.

Međutim, nikakvo povrće ne može zamijeniti mesne prerađevine ni za majčin organizam ni za nerođeno dijete. Odbijanje mesa tijekom trudnoće jednostavno je zločin. Embrij koji raste jednostavno treba proteine ​​životinjskog podrijetla. Svaki dan u prehranu trudnice treba unijeti do 100 grama životinjskih bjelančevina. Ako u nekim danima žena želi bez mesa, treba ga zamijeniti ribom.

Voće je posebna stavka. Naravno, buduće majke koje su imale alergijskih problema i prije začeća trebale bi biti izuzetno oprezne pri odabiru voća u supermarketima. Većina egzotičnog voća prethodno se tretira ukapljenim plinom ili prihvatljivim herbicidima kako bi se moglo prodati dulje vrijeme.

Egzotično voće koje ulazi na lokalno tržište putuje dug put iz južnih zemalja. Ponekad je potrebno od nekoliko dana do nekoliko tjedana za isporuku. Obično se voće i povrće iz inozemstva prevozi morem jer je to najjeftiniji način dostave. Trudnicama se ne preporuča kupnja voća i povrća koje se prodaje u vakuumskoj ambalaži.

Također treba imati na umu da je svježe pripremljena hrana puno ukusnija i zdravija od podgrijane i unaprijed pripremljene hrane. Stoga je hranu za trudnice bolje pripremati u malim obrocima po obroku. Hranu ostavljenu preko noći u hladnjaku ne treba prekrivati ​​plastičnim vrećicama i dugo držati pod najlonskim poklopcima. U njemu se može razmnožavati patogena mikroflora, nevidljiva ljudskom oku, ali nosi visok stupanj opasnosti po zdravlje.

Treba isključiti suhu hranu i "u pokretu". Ne možete se prejesti, kao i dugo gladovati. Osjećaj žeđi mora se utažiti čim se pojavi. Jednako je važno što će trudnica piti i u kojim količinama. Povećan unos tekućine dovest će do edema, što će uzrokovati otežano disanje, začepljenje vena donjih ekstremiteta i ometati normalnu cirkulaciju krvi. Piće treba biti na sobnoj temperaturi. Ne preporučuju se gazirana, tonik i alkoholna pića. Hranu treba konzumirati polako, u opuštenoj atmosferi, temeljito žvačući. Nalet zraka može uzrokovati dugotrajno podrigivanje, kolike i opću nelagodu.

Koji su proizvodi potrebni

Korisno kuhanje za trudnicu sastoji se od jela pripremljenih na sljedeći način:

• Kuhanje hrane u parnom kotlu ili pečenje u pećnici. Ovo je najkorisnija metoda toplinske obrade proizvoda. Možete peći bilo koju hranu, od povrća do mesa i ribe. Da biste to učinili, koristite foliju, polipropilensku ambalažu ili pergament papir. Tako možete kuhati dijetalno meso, zadržavajući sve korisne tvari u njemu.
• Hrana kuhana metoda gašenja. Ova opcija uključuje dugotrajno pirjanje hrane u zatvorenoj posudi s malim dodatkom vode ili biljnog ulja. Meso, povrće i miješana jela su vrlo ukusna i hranjiva.
• Hrana kuhana metoda prženja. Kako bi se što bolje očuvale korisne tvari u hrani prženoj u tavi, potrebno je povrće ili meso pržiti u malim komadima na vrućoj površini bez dodavanja masnoće. Wok tava je idealna za takva jela, ima tanke stijenke koje se ravnomjerno zagrijavaju od donje prema gornjoj površini. Plamen plamenika treba pokriti cijelu površinu posude, tako da plamenik treba biti širok.
• Hrana kuhana u prirodi na otvorenoj vatri. Ova prva metoda kuhanja u ljudskom društvu postaje sve popularnija čak i sada. Za buduću majku preporučljivo je odabrati nemasne komade mesa ili ribe. U malim komadima možete pržiti bundevu, rajčice, tikvice, patlidžane, krumpir. Prije jela uklonite koricu koja je nastala tijekom prženja.

Od biljne hrane trudnice mogu sve, pojedinačno isključujući ono što može izazvati alergijske reakcije. Morate biti oprezni kada jedete agrume, rajčice, jagode i neko egzotično voće. Salate je bolje napuniti nerafiniranim biljnim uljem, pokušavajući ne zlorabiti sol i ljute začine. Sol i začini pojačavaju osjećaj žeđi, izazivaju oticanje i nakupljanje viška kilograma.

Prednosti goveđeg jezika za trudnice

Goveđi jezik spada u dijetalne proizvode zbog niskog sadržaja stanica vezivnog tkiva. Jela od goveđeg jezika lako se probavljaju bez izazivanja procesa truljenja u probavnom sustavu, što je tipično za druge vrste mesnih proizvoda.

• sudjeluje u sintezi hormona i aminokiselina;
• poboljšava funkcioniranje živčanog sustava;
• uklanja anemiju;
• stabilizira metabolizam masti i ugljikohidrata;
• smanjuje razinu kolesterola u krvi;
• poboljšava funkcije kože.

U jelima pripremljenim od goveđeg jezika, visok sadržaj proteina i elemenata u tragovima, koji doprinose poboljšanju gušterače. Nutricionisti vjeruju da ovaj proizvod može nadoknaditi oko polovicu dnevnih potreba mikroelemenata koji su vitalni za tijelo odrasle osobe.

Liječnici koji promatraju trudnice toplo preporučuju uključivanje jela od goveđeg jezika u prehranu, što će spriječiti razvoj anemije, čira na želucu i zasititi tijelo majke i nerođenog djeteta korisnim tvarima.

Jelly tijekom trudnoće

Želatina sadržana u želeu ne može utjecati na zgrušavanje krvi. Stoga trudnice mogu jesti jela u kojima je želatina prisutna u potpunosti. Za pripremu jestive želatine koristi se ekstrakt agar-agara pacifičke alge ili hrskavice i tetiva životinjskog podrijetla. Tkiva hrskavice životinja zasićena su prirodnim kolagenom, koji će pouzdano osigurati zdravlje hrskavice trudnice i embrija u razvoju.

Želatina je bogata glicinom. To je esencijalna aminokiselina za tijelo. Zahvaljujući njoj osoba osjeća val energije i mentalne aktivnosti. Sastav želatine sadrži sljedeće tvari koje utječu na rad probavnog i srčanog sustava:

• alanin;
• dikarboksilne kiseline;
• peptidi;
• aktivnih proteina.

Neko voće se tijekom trudnoće ne savjetuje uzimati sirovo jer može izazvati podrigivanje, poremećaj stolice i žgaravicu. Pripremajući ukusnu žele s dodatkom sokova ili voćnih napitaka, možete savršeno nadopuniti zalihe elemenata u tragovima i vitamina u tijelu trudnice, kombinirajući korisno s ugodnim.

Liječnici trudnicama preporučuju jela s dodatkom želatine s neizostavnim vođenjem računa o radu crijeva svojih pacijenata, budući da ima blago adstrigentno djelovanje.

Pivski kvasac za trudnice

Pivski kvasac blagotvorno djeluje na organizam. Proizvod proizvode farmakološke tvrtke u obliku tableta, kapsula i suspenzija. Ovo je pravo skladište elemenata u tragovima i vitamina, što je izvrstan dodatak prehrani.

Kvasci su jednostanični gljivični organizmi koji ostaju živi pod određenim uvjetima. Dobivaju se procesom uzgoja sljedećeg sastava: slad, šišarke hmelja i pivska sladovina. Nakon sjedinjavanja komponenti počinje faza fermentacije, nakon koje slijedi fermentacija.

Žene tijekom trudnoće često imaju zdravstvene probleme uzrokovane nedostatkom hranjivih tvari u tijelu:

• povećan umor;
• krhkost ploča nokta;
• gubitak kose na glavi;
• smanjene imunološke funkcije;
• pojava osipa na koži.

Pivski kvasac propisan je trudnicama za održavanje tijela u tako teškom razdoblju. Dodatak ne sadrži tvari opasne za embrij i majčino tijelo, pa ga stručnjaci sigurno propisuju ženama od ranih faza začeća.

Pivski kvasac razlikuje se po sljedećem sadržaju:

• Vitamini B, P i D. Doprinose obnavljanju funkcija živčanog sustava, kože, ploča noktiju, folikula dlake.
• Fosfor. Obnavlja koštano tkivo i stabilizira rad mokraćnog sustava.
• Bakar. Aktivno sudjeluje u razgradnji masti i ugljikohidrata, a također potiče proizvodnju inzulina.
• Kalij. Regulira acidobaznu ravnotežu u tijelu i poboljšava prijenos živčanih impulsa.
• Kalcij. Formira strukturni materijal na staničnoj razini, stvarajući zdrave rudimente zuba u embriju i kosti.
• Cinkov. Osigurava regeneraciju stanica cerebralnog korteksa.
• Magnezij. Potiče metaboličke procese u tijelu, smanjuje tremor, stabilizira funkcije živčanog sustava.
• Silicij. Doprinosi normalnoj apsorpciji kalcija u tijelu.
• Natrij. Održava ravnotežu elektrolita u tijelu žene i embrija.
• Sumpor. Poboljšava strukturu kože, kose i ploča noktiju.
• Selen. Neutralizira opasne produkte raspadanja, povećava zaštitne funkcije tijela.

Međutim, uz sva korisna svojstva pivskog kvasca, ginekolozi pristupaju njihovom imenovanju s oprezom. Aktivni enzimi mogu izazvati disbiozu sluznice genitalnog trakta i poremećaje organa mokraćnog sustava. Stoga liječnik pažljivo ispituje povijest trudnice i individualne karakteristike.

Esencijalni elementi u tragovima

Većinu potrebnih elemenata u tragovima tijelo dobiva iz hrane. To su jod, kalcij, željezo, kalij, mangan, fosfor, selen, cink. U slučajevima kada se osjeti nedostatak korisnih tvari uključenih u metaboličke procese, sintezu proteina, poboljšanje cirkulacije krvi i probavu, trebali biste dodatno uzeti potrebne elemente u tragovima. Plodovi mora, povrće i voće posebno su bogati elementima u tragovima.

Tijekom trudnoće ženskom tijelu često nedostaje željeza. Nedostatak željeza može dovesti do nepovratnih procesa u razvoju embrija. Žena treba pratiti prve simptome nedostatka željeza i nadoknaditi ga. Dakle, najčešći simptomi nedostatka željeza su sljedeći:

• anemija;
• povećan umor;
• pospanost;
• vrtoglavica;
• slabost mišića;
• česti iznenadni otkucaji srca;
• sklonost razdražljivosti;
• depresija;
• suha koža;
• krhkost ploča nokta;
• sindrom nemirnih nogu;
• dispneja;
• gubitak apetita;
• upala ili bol u jeziku i usnama.

U većini slučajeva nedostatak željeza možete nadoknaditi prilagodbom prehrane. Tablica #1 navodi hranu s visokim sadržajem željeza.

Kako pravilno koristiti vitamine

Trudnica treba primiti cijeli kompleks vitamina potrebnih za tijelo. Od bobičastog voća možete kupiti brusnice, maline, ribizle, borovnice. Sve voće sadrži vitamin C, koji se savršeno dugo čuva u voćnim napicima i bobicama naribanim sa šećerom.

Voće se može konzumirati i sirovo, ako trudnica ne pati od pojačanog lučenja želučanog soka i alergijske reakcije na neke od njih. Kada žena osjeti da sirovo voće pojačano iritira želučanu sluznicu, tada će žele i voćni kompoti biti idealni. Jabuke se mogu peći u pećnici ili u parnom kotlu, od sočnog voća mogu se pripremiti nadjevi za jela od svježeg sira.

Osim voća, vitamini se nalaze u mesu i mliječnim proizvodima, povrću, iznutricama. Najpotpuniji popis esencijalnih vitamina i namirnica koje ih sadrže dan je u tablici 2.

Što se smije i ne smije

Svaki organizam je individualan. Moguće je da prehrana jedne trudnice kategorički nije prikladna za drugu. Karakteristike svakog organizma pokazat će što je poželjno odbiti tijekom razdoblja nošenja djeteta i na što se usredotočiti. Međutim, nutricionisti su razvili posebne tablice za trudnice, čije savjete treba slijediti. Tablica br. 3 prikazuje najčešće korištene namirnice i jela od njih u svakodnevnom životu, kao i koristi i moguće štete za trudnice.

Prehrana trudnice po mjesecima

U svakom tromjesečju potrebno je usredotočiti se na hranu s visokim udjelom folne kiseline, što doprinosi normalnom razvoju fetusa. Nije preporučljivo ograničavati se u potrošnji vode. Međutim, piti previše tekućine tijekom dana, a posebno noću, ne vrijedi. Voda treba biti pročišćena, bez bojila i umjetnih okusa, negazirana. Ne preporučuje se piti vodu u vrijeme ili neposredno nakon obroka, bolje je to učiniti prije obroka i nekoliko sati nakon obroka.

U prvom tromjesečju možete planirati dnevni unos hrane prema tablici br. 4. Ovisno o tome postoje li alergijske reakcije na različito voće i povrće, svaka žena treba sama ili prema savjetu liječnika regulirati njihov unos. .

Zaključak

Važno je da svaka trudnica zna koje namirnice tijekom trudnoće treba ograničiti, a koje na neko vrijeme potpuno napustiti. Sve što žena radi u tom razdoblju odmah utječe na zdravlje nerođenog djeteta. Najosjetljivija je sama žena i fetus tijekom prvog tromjesečja. Povećani udio soli može povećati toksikozu, izazvati pojačano oticanje, zbog čega treba isključiti iz prehrane začinjena jela začinjena s puno začina i konzerviranog povrća, zamijenivši ih svježim.

Pržena hrana je nepoželjna ne samo tijekom trudnoće, već iu svakodnevnom životu. Čim trudnica smanji konzumaciju pržene hrane, odmah se može primijetiti smanjenje jakog osjećaja žeđi i bolja probava. Pržena izaziva zatvor, oštećenje funkcije jetre. Danas postoji mnogo načina kuhanja "na pari". Istodobno treba izbjegavati jedenje trudničke hrane iz mikrovalne pećnice. Iako proizvodi nisu prekriveni korom, kao kad se prže, mogu uzrokovati veliku štetu tijelu majke i djeteta.

Ne može svatko potpuno izbaciti slatkiše iz prehrane. Međutim, treba shvatiti da "brzi ugljikohidrati" nikome ne donose nikakvu posebnu korist, dajući tijelu samo višak kilograma.

Gazirana slatka pića imaju visok sadržaj raznih boja, konzervansa, aroma, zamjena za okus. Alkohol se uopće ne spominje. Može samo povećati toksikozu, iritirati sluznicu svih organa probavnog trakta, a također donijeti nepopravljivu štetu embriju.

Bibliografija

1. Sobolev A.N. „Prehrana dojilje“, 2009
2. Yurkov A.S. „Dnevni unos vitamina kod trudnica“, 2010.
3. Ivanskikh A.V. „Osobitosti prehrane trudnica, rodilja i dojilja“, 2009.

Korisni proizvodi za trudnice uglavnom se sastoje od hrane koja sadrži veliku količinu bioloških i prehrambenih aktivnih tvari, vitamina, mikro- i makroelemenata. Ne zaboravite da se zagrijavanjem hrane ukupna količina vitamina C, folne kiseline, vitamina B smanjuje za oko 60%, a proteini se denaturiraju. Ako temperatura poraste iznad 55 stupnjeva Celzijusa, tada, bez obzira na metodu i trajanje liječenja, enzim hidrolaza je potpuno uništen - on je taj koji aktivno sudjeluje u probavi hrane u probavnom traktu, pa stoga proizvod postaje beskoristan, a dodatna energija se mora potrošiti na njegovu obradu za obradu . Stoga biste trebali pokušati jesti što je moguće manje takve hrane kao što su pite, žitarice i prženo meso, inače se probavni trakt začepi ostacima neprobavljenih proizvoda.

Sljedeći popis sadrži najvažnije namirnice koje treba jesti tijekom trudnoće:

• svježe povrće
• bobice, voće
• svježi sokovi

Uglavnom u njima, pa čak iu svježe smrznutim bobicama, sačuvane su sve korisne hranjive tvari.

Ali najkorisniji proizvod tijekom trudnoće su proklijale žitarice i sva jela povezana s njima.

Tijekom klijanja zrna u njemu se aktiviraju sve tvari potrebne u tom razdoblju. Dakle, ova hrana je dobavljač svih potrebnih vitamina, makro- i mikroelemenata tijekom trudnoće.

Mliječni proizvodi

• Svježi sir je na vrhu ove liste, ali mora se jesti ili kalciniran ili bez masnoće. Sadrži približno 17 posto bjelančevina, što je puno više od mesa. Ali osim toga, sadrži sve najkorisnije tvari za fetus.
• Kiselo-mliječni proizvodi moraju biti prisutni u prehrani tijekom trudnoće. Ako ih se redovito jede, uvelike doprinose ne samo jačanju imuniteta, već i normalizaciji aktivnosti crijevne mikroflore, te poboljšanju stolice.
• Jogurt ili kefir moraju se samostalno pripremiti kod kuće. Tijekom trudnoće korisno je koristiti prirodne kiselo-mliječne koktele, koji se sastoje od kefira ili jogurta sa svježe iscijeđenim sokom od voća ili bobica. Ovaj proizvod izvrsna je zamjena za jogurte iz trgovine, ali bez sadržaja raznih konzervansa. Ako niste u mogućnosti odbiti takav jogurt, onda morate odabrati nešto s kratkim rokom trajanja.
• Ryazhenka tijekom trudnoće treba piti ne baš masno - s oko 2,5% sadržaja masti. Sirutka od mlaćenice sadrži veliku količinu različitih aminokiselina koje su izvrsne za nadoknadu nedostatka proteina tijekom trudnoće.
• Nevjerojatno su korisni fermentirani mliječni proizvodi koji su obogaćeni umjetno uzgojenom mikroflorom, odnosno bifidusima i laktobacilima.

Na popisu zdravih namirnica u trudnoći nalazi se i riba, koja je jedna od najvažnijih namirnica u ovom razdoblju, sadrži sve cjelovite proteine ​​s potpuno uravnoteženim sastavom aminokiselina. Mnogo je lakše probavljiv od mesa. Ako je tijekom trudnoće enzimska aktivnost gastrointestinalnog trakta smanjena, tada je u ovom slučaju korisnije koristiti sve vrste ribe s niskim udjelom masti. Morska riba sadrži veliku količinu raznih mineralnih spojeva, makro i mikroelemenata.

Ali ekstraktne tvari u ribljim proizvodima djeluju aktivnije nego u mesnim proizvodima. Zato kuhanu ribu ne smiju jesti trudnice s raznim bolestima gušterače, želuca i dvanaesnika te jetre.

Razni plodovi mora (kakovske kapice, rakovi, lignje, dagnje, škampi, morske alge i drugi) donose neosporne prednosti tijekom trudnoće. Sadrže malu količinu masti, ali su punopravni izvor proteina, au sastavu mikroelemenata znatno su bolji od mesa većine životinja. Meso škampa, rakova ili lignji obogaćeno je hematopoetskim tvarima, alga je korisna za trudnice koje su sklone pretilosti. Ali kod akutnih bolesti gastrointestinalnog trakta nije preporučljivo jesti. Riblje ulje je najkorisniji proizvod i to ne samo za trudnice, već i za sve ljude, uključujući i djecu. Sadrži sve minerale, makro i mikroelemente potrebne za rast i razvoj.

Meso ili mesni proizvodi korisni su ako njihova ukupna količina ne prelazi stotinu grama dnevno, ali preporučljivo je dati prednost laganim i nemasnim varijantama yasa.

Svaki dan trebate pojesti oko dvadeset grama maslaca, oko pedeset grama vrhnja ili kiselog vrhnja i oko dvadeset pet grama nerafiniranih biljnih ulja. Dodatkom masti u hranu povećava se unos tvari topivih u mastima u organizam, poboljšava se okus i povećava kalorijski sadržaj.Biljna ulja sadrže tvari koje savršeno profiliraju pobačaj. A masnoće životinjskog podrijetla (govedina, svinjetina ili ovčetina) u tom razdoblju ne moraju se konzumirati.

Čista voda za piće. Dnevno treba piti najmanje dvije litre vode, ne računajući čajeve, sokove i kompote.

Potrebni su proizvodi za trudnice koji u svom sastavu imaju složene ugljikohidratne tvari i vlakna biljnog podrijetla. Bogati su sljedećim proizvodima:

• zobena kaša ili kaša od heljde;
• kruh od integralnog brašna;
• svo voće i povrće.

Počevši od drugog tromjesečja trudnoće, trebate jesti pšenični ili raženi kruh bez soli, peciva s niskim udjelom kiseline ili s morskim algama. Redovita konzumacija ovih proizvoda pomoći će poboljšanju gastrointestinalnog trakta.

Ako nema problema s gastrointestinalnim bolestima, a trudnoća se odvija u ljetno-jesenskom razdoblju, onda su u ovom slučaju šumske gljive vrlo korisne. Po nutritivnoj vrijednosti i sadržaju korisnih mikro i makroelemenata gljive su slične mesnim prerađevinama, a sadržaj proteinskih elemenata u gljivama je veći nego u povrću.

Jednodnevni set hrane za trudnice

• mesni proizvodi - sto grama;
• riblji proizvodi - sto grama;
• nemasni svježi sir - sto sedamdeset grama;
• kiselo vrhnje - trideset grama;
• mlijeko - dvjesto pedeset grama;
• kefir - dvjesto grama;
• maslac - dvadeset pet grama;
• biljno nerafinirano ulje - dvadeset pet grama;
• šećer - četrdeset grama;
• raženi i pšenični kruh - po stotinu grama;
• slatkiši od brašna - sto grama;
• tjestenina ili žitarice - šezdeset grama;
• krumpir - dvjesto grama;
• repa - sto grama;
• kupus - sto grama;
• mrkva - sto grama;
• razno povrće - dvjesto grama;
• bobice, voće ili svježe iscijeđeni sok - dvjesto grama;
• zelje - najmanje trideset grama, osim peršina - jedenje u velikim količinama može izazvati pobačaj.

Sljedeća tablica pokazuje koje su namirnice najkorisnije tijekom trudnoće, sadržaj vitamina na 200 grama ili 1 kom:

Uz pravilnu prehranu, neće biti dodatnih problema u ovom teškom razdoblju za sve djevojke.

Prehrana buduće majke uvelike utječe na brzinu metaboličkih procesa u njezinu tijelu i apsorpciju hranjivih tvari potrebnih za razvoj djeteta. Opskrba fetusa bjelančevinama, mastima, ugljikohidratima i korisnim elementima u tragovima, njegov ujednačen rast i razvoj, kao i povećanje tjelesne težine, rad bubrega, srca i krvnih žila same žene ovise o intenzitetu metabolizma.

S jedne strane postoji mnogo namirnica koje trudnice ne bi trebale jesti. S druge strane, neke su buduće majke na strogoj dijeti.

Ne biste trebali ići u krajnosti, samo trebate shvatiti kako pothranjenost tijekom trudnoće zapravo može naškoditi.

Zašto je pravilna prehrana toliko važna tijekom trudnoće?

Mnogi budući roditelji doslovno zamišljaju "štetnost" određenog prehrambenog proizvoda: ako trudnica nešto pojede, to će doći do fetusa i naškoditi mu. Međutim, to nije tako: u stvarnosti je situacija sa "zabranjenim" proizvodima puno složenija. Ne postoji izravna probavna cijev između tijela majke i djeteta. Hrana koju jede trudnica razgrađuje se u probavnom traktu na glavne proizvode potrebne za normalno funkcioniranje tijela i razvoj fetusa - bjelančevine, masti i ugljikohidrate. Ove tvari su neophodne za energetski metabolizam. Kroz stijenku crijeva apsorbiraju se u krvotok i kroz krvne žile dostavljaju djetetu.

Od većine štetnih sastojaka moderne hrane - aditiva u hrani, pojačivača okusa, konzervansa, boja, aroma - beba je zaštićena placentarnom barijerom (jedinstvenim dvostrukim mikrofilterom iz zidova kapilara maternice i posteljice). Ako posteljica dobro obavlja svoj posao, tada molekule štetnih tvari doslovno ne prolaze kroz “carinsku kontrolu” i ne ulaze u fetalnu cirkulaciju.

Među namirnicama koje tradicionalno jedemo nema onih koje bi mogle izravno utjecati na zdravlje ploda. Ne postoji takva hrana, piće, voće ili povrće, orašasti plodovi, bobičasto voće itd., koji su obično korisni, ali postaju štetni tijekom trudnoće. Međutim, to uopće ne znači da buduća majka može sigurno jesti što god želi bez straha za zdravlje nerođenog djeteta. Trudnoća je dodatno opterećenje za tijelo žene i to vrlo značajno. Svi njezini organi i sustavi rade u "ratnom režimu", a ponekad i u najdoslovnijem smislu: rastuća maternica vrši pritisak na susjedne organe, uključujući želudac i gušteraču, jetru i žučni mjehur, slezenu, bubrege, mjehur i veliki broj velikih krvne žile. S ovakvim načinom rada svaka pogreška u prehrani, koja bi se u normalno vrijeme manifestirala kao mala bolest ili bi uopće prošla nezapaženo, može ozbiljno utjecati na metabolizam i pogoršati dobrobit buduće majke.

Nikakva hrana, naime, ne može izravno naškoditi bebi. Međutim, uporaba štetnih proizvoda uvijek negativno utječe na zdravlje same buduće majke, o čemu ovisi tijek trudnoće i razvoj fetusa. Dakle, preispitivanje vaše prehrane tijekom trudnoće nije prazno reosiguranje i morate ga shvatiti razumno i sa svom ozbiljnošću.

Što ne jesti trudnice: "crna lista" otrovne hrane

Naravno, buduća majka bi trebala napraviti "popis zabranjenih proizvoda" za sebe, koji će uključivati ​​sve proizvode koji su očito opasni po zdravlje. Trudnice ne smiju jesti čips, kemijska slatka pića, hranu s aromama i umjetnim bojama, konzerviranu hranu.

Sadrže štetne tvari koje ometaju probavu, rad jetre i bubrega te su otrovne za cijeli organizam. Tijekom trudnoće ove sumnjive delicije potpadaju pod strogu zabranu: tijelo žene doživljava dvostruko opterećenje, a nepravilna prehrana u tom razdoblju može puno brže dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, što će odmah utjecati na stanje fetusa.

Najčešće posljedice uporabe štetnih proizvoda tijekom trudnoće uključuju kolelitijazu. Ove bolesti, praćene jakom boli i značajnim pogoršanjem dobrobiti buduće majke, često zahtijevaju hitnu kiruršku intervenciju, što značajno povećava rizik od pobačaja.

Osim toga, tijekom razdoblja očekivanja bebe, ne biste trebali koristiti kava i alkohol- ovi proizvodi mogu izazvati porast krvnog tlaka, hipertonus maternice i rizik od odvajanja posteljice. Osim toga, produkti poluraspada alkohola koji cirkuliraju u krvi trudnice otrovni su za fetus.

Prehrana tijekom trudnoće: kako izbjeći višak kilograma?

Osim “popisa zabranjenih”, postoje i drugi proizvodi koje je poželjno značajno ograničiti iz različitih razloga. Stoga je bolje smanjiti konzumaciju kruha, tjestenine i svih vrsta peciva, slastica, kao i mesa i mesnih proizvoda s visokim udjelom masti (mast, slanina, masne kobasice), jer doprinose prekomjernom debljanju.

Oni doslovno štete zdravlju majke i djeteta, ponekad ugrožavajući samu činjenicu trudnoće. Prekomjerna tjelesna težina povećava opterećenje kardiovaskularnog sustava.

U pozadini patološkog povećanja tjelesne težine u trudnice često raste tlak, povećava se tonus maternice, a krvotok placente se smanjuje. Kao rezultat takvih promjena, fetus doživljava nedostatak prehrane i kisika - razvija se fetoplacentarna insuficijencija, koja često dovodi do (gladovanja kisikom) fetusa.

Trudnice sa značajnim povećanjem tjelesne težine (15 kg ili više) imaju rizik od razvoja kasne toksikoze ili preeklampsije, koju karakterizira pojava edema, povišen tlak i gubitak proteina u urinu. Bez pravodobnog liječenja, ova komplikacija može dovesti do preranog odvajanja posteljice, razvoja eklampsije (konvulzivnog sindroma na pozadini nekontroliranog porasta krvnog tlaka) i krvarenja maternice.

Nažalost, ove najopasnije komplikacije, koje ugrožavaju život majke i djeteta, u velikoj većini slučajeva (82%!) Razvijaju se kod trudnica s patološkom prekomjernom težinom. Stoga, buduća majka mora pratiti ravnomjerno povećanje tjelesne težine i ograničiti ugodne "viškove" u prehrani.

Namirnice koje ometaju probavu trudnica

Tijekom trudnoće preporuča se značajno ograničiti upotrebu dimljeno meso, začinjena, pržena hrana, kao i mahunarke, kukuruz i jako gazirana pića. Razlog zašto navedena jela padaju u nemilost je jednostavan: tijekom trudnoće, zbog pritiska rastuće maternice, proces probave je znatno otežan, pa trudnici posebnu nelagodu izaziva teško probavljiva hrana.

Obilje začinjene i pržene hrane može izazvati jetrene kolike i povraćanje čak i kod potpuno zdrave trudnice, a mahunarke i soda mogu uzrokovati dugotrajno nadutost (napuhnutost), što trudnici stvara mnogo nelagode i često postaje neizravni uzrok povećane ton maternice.

Izbjegavajte alergene tijekom trudnoće

Buduća majka treba paziti da koristi "alergene" proizvode - agrumi, egzotično voće i jela.

Tijekom trudnoće često se otkrije prva alergijska reakcija na hranu koju je žena jela prije trudnoće bez ikakvih posljedica. Alergija je opasna za buduću majku, jer je predisponirajući čimbenik u razvoju rane i kasne toksikoze trudnoće - komplikacija koje ponekad uzrokuju pobačaj. Stoga se ne biste trebali oslanjati na "prepoznate" alergene.

Mnogi ljudi misle da ako buduća majka tijekom trudnoće jede alergenu hranu, onda. Ovo je najčešća zabluda o prehrani trudnica. No važno je shvatiti da ne postoje namirnice koje izravno utječu na zdravlje fetusa. Alergija je genetski postavljena u vrijeme oplodnje ili se stječe već tijekom života pod utjecajem vanjskih štetnih čimbenika (na primjer, loša ekologija ili štetna proizvodnja). Međutim, u embrionalnom razdoblju (tijekom razvoja fetusa) osoba je pouzdano zaštićena od utjecaja nepovoljnih čimbenika uz pomoć placentne barijere. Dakle, razvoj alergija kod djeteta nije ni na koji način povezan s upotrebom alergene hrane od strane majke tijekom trudnoće. Trebali biste odbiti samo one proizvode koji izazivaju alergije kod same trudnice.