Ne biste trebali jesti hranu bogatu natrijem i kalijem (dimljena hrana, kiseli krastavci, voće, sama kuhinjska sol). Tijekom razdoblja obnove funkcije bubrega (s povećanjem količine urina) vrijedi suprotno.
Ne možeš jesti hranu za mačke - to je nedostojanstveno - to je mišja bolest, a hrana za mačke je brrr
Glodavci su tipični prijenosnici bolesti koje su vrlo opasne za ljude. Poljski i kućni miševi često prenose hantavirus, koji može uzrokovati hemoragičnu groznicu s teškim bubrežnim sindromom. Bez odgovarajućeg liječenja, patologija može dovesti do nepovratnih komplikacija, pa čak i smrti.
Posebno rizična skupina od zaraze opisanom bolešću uključuje stanovnike ruralnih područja i ljubitelje turizma. Kako se prenosi mišja groznica?
Nakon infekcije potrebno je 4-46 dana da se pojave karakteristični znakovi, često je za ovu fazu potreban jedan dan. Virus mišje groznice umnožava se unutar određenog vremena i širi tijelom. Patogene stanice nakupljaju se u tkivima i limfnim čvorovima, uzrokujući rane simptome. Brzina napredovanja mišje groznice tijekom razdoblja inkubacije ovisi isključivo o stabilnosti imunološkog sustava. Što aktivnije djeluje, to će se tijelo duže boriti protiv infekcije.
Klinička slika dotične patologije ima 3 faze:
Rana klinička slika ove infekcije jako podsjeća na akutnu respiratornu bolest. Prvi simptomi mišje groznice:
Ponekad se mišja groznica manifestira manje akutno, povremeno se osjeća blagim kašljem, malaksalošću i pospanošću. U takvim situacijama često se miješa s običnom prehladom i ne obraća se stručnjaku. Nakon 2-3 dana ovi simptomi brzo napreduju, a patologija prelazi u sljedeću, najtežu fazu razvoja - oligursku.
Dijagnoza opisane bolesti javlja se kada se promatraju izraženi klinički znakovi virusne infekcije. Bolest mišje groznice - simptomi druge faze progresije:
Nakon oligurijske faze dolazi poliurijska faza, posljednje razdoblje razvoja mišje groznice. Svi gore navedeni simptomi, osim slabosti i pospanosti, nestaju, urin se izlučuje u povećanim količinama, do 5 litara dnevno. Normalizacija apetita i sna ukazuje na postupni oporavak. Pravilnim liječenjem mišje groznice, rad bubrega se potpuno obnavlja.
Dijagnoza bolesti provodi se nakon temeljitog pregleda i prikupljanja detaljne anamneze. 5-7. dana od očekivanog trenutka infekcije s povišenom tjelesnom temperaturom provodi se serološki test krvi, koagulogram i opći test urina, a dodatno se prati diureza. U nekim slučajevima se radi pretraga na antitijela (imunoglobulin M) na hantavirus.
Terapija infekcije razvija se pojedinačno i provodi se samo u bolnici pod nadzorom stručnjaka. Pacijentu se propisuje strogi odmor u krevetu (do 4 tjedna) i lijekovi. Kako liječiti mišju groznicu:
Kao terapija održavanja provode se redovite infuzije s glukozom (5%) i fiziološkom otopinom, a vitaminski kompleksi se primjenjuju intravenski. Mišja groznica s komplikacijama i oštećenjem bubrega može zahtijevati hemodijalizu tijekom oligurijske faze progresije. Nakon vraćanja funkcija mokraćnog sustava, postupci se zaustavljaju.
Ako se bolest odvija normalno, bez teških posljedica i akutnog pogoršanja bubrežne aktivnosti, pacijentu se preporučuje tablica br. 4 prema Pevzneru. Sljedeće je potrebno isključiti iz prehrane:
Kada je hemoragijska mišja groznica popraćena teškim poremećajem urinarnog sustava, pacijentova prehrana u odjelu zaraznih bolesti trebala bi biti bogata vitaminima B, C i K, a propisana je i dijeta br. Ova dijeta je proširenija, u ovom slučaju dopušteno je sljedeće:
Glavna komplikacija hantavirusa je oštećenje bubrega:
Bolest mišje groznice ponekad izaziva opasnije posljedice:
Lako je spriječiti infekciju dotičnim virusom ako isključite izravan i neizravan kontakt s glodavcima. Pogrešno je vjerovati da se mišja groznica prenosi s čovjeka na čovjeka. Hantavirus se može dobiti samo od životinja, stoga je važno:
Kopiranje informacija dopušteno je samo uz izravnu i indeksiranu vezu na izvor
Hemoragijska groznica s bubrežnim sindromom (HFRS), poznatija kao "mišja groznica", akutna je virusna zarazna bolest.
Nosioci uzročnika su glodavci - poljski miševi, štakori, šišmiši, ali je voluharica prepoznata kao glavni prijenosnik. Osoba se može zaraziti prašinom u zraku.
Posebno su opasna šumovita područja, gdje je opasnost od zaraze izrazito velika.
Ugroženi su ruralni stanovnici, šumari, berači gljiva, ribari i ljubitelji rekreacije na otvorenom. Važno je napomenuti da se bolest ne prenosi s osobe na osobu.
Rijetki od nas obožavaju miševe koji žive u svojim rupama i izlaze odatle u potrazi za hranom, kada je sve mirno i nema ljudi u blizini. Pronašavši hranu za svoju hranu, ne samo da je kvare i grizu, već time šire uzročnika opasne bolesti.
Mišja groznica je akutna virusna bolest uzrokovana voluharicama, kućnim miševima i norveškim štakorima. Sami glodavci se ne razbole, ali mogu prenijeti uzročnik nasljeđu. Virus se ispušta u vanjski okoliš putem izmeta glodavaca. S obzirom na nedavni porast populacije mišolikih glodavaca, mogućnost zaraze mišjom groznicom je sve veća.
Među putovima infekcije liječnici identificiraju sljedeće:
Vrlo često do zaraze dolazi prilikom brisanja poda u šumskim kolibama, čišćenja podruma i šupa ili konzumiranja zaražene vode ili hrane.
Bolesna osoba nije opasna za druge, jer se bolest ne prenosi s osobe na osobu.
Razdoblje inkubacije može trajati od 7 do 46 dana, ali najčešće je razdoblje od dana. Početno razdoblje, oligurično (karakterizirano hemoragičnim i bubrežnim manifestacijama), poliurično razdoblje i razdoblje rekonvalescencije su ona stvarna razdoblja bolesti koja karakteriziraju mišju groznicu. Simptomi mišje groznice kod djece pojavljuju se postupno, a prve manifestacije mogu se primijetiti tek petnaesti ili čak dvadeseti dan nakon infekcije. Među njima su sljedeći:
Što se tiče odraslih, mišja groznica ima simptome slične prirode, čiji se opći izgled prikazuje na sljedeći način:
- Temperatura oko 40°C;
- Jake glavobolje;
- Povećana osjetljivost na izlaganje svjetlosti, kao i bol u području oko;
- Zamućenje okolnih predmeta, osjećaj "mreže" pred očima;
- Rijedak puls;
- Smanjeni krvni tlak;
- Crvenilo kože u vratu, licu, očima;
- Pojava malih osipnih mrlja 3-4 dana bolesti, koje su koncentrirane u području bočnih strana tijela i pazuha;
- Krvarenje u oku;
- krvarenja iz nosa;
- Mučnina i često povraćanje.
Početno razdoblje. Njegovo trajanje je 1-3 dana, karakterizira ga prilično akutni početak. Temperatura, kao što smo već naveli, doseže oko 40°C, često praćena zimicom. Javlja se glavobolja koja je prilično jaka u svojoj manifestaciji, stanje bolesnika prati suha usta i opća slabost. Pregledom se uočavaju znakovi hiperemije kože (vrat, lice, gornji torakalni dijelovi), javlja se konjuktivitis, au nekim slučajevima hemoragični osip.
2-4 – 8-11 dan bolesti. Kao iu prethodnom razdoblju, bolest karakterizira povišena temperatura, koja traje 4-7 dana. Pad temperature ne dovodi do poboljšanja općeg stanja, štoviše, može se čak i pogoršati. Tipične manifestacije za ovo razdoblje su bolovi u donjem dijelu leđa različitog stupnja ozbiljnosti. S pojavom lumbalne boli javlja se i povraćanje (6-8 i više puta dnevno), a ono nije povezano s uzimanjem lijekova ili hrane. Javljaju se i bolovi u trbuhu, a često i nadutost. Karakteristična manifestacija bolesti izražena je oštećenjem bubrega, što uzrokuje natečenost lica, pozitivan simptom oligurije i tjestaste kapke.
9-13 dana. Razdoblje je poliurično. Prestaje povraćanje, postupno nestaju bolovi u trbuhu i križima, normaliziraju se apetit i san, povećava se dnevna količina izlučene mokraće. Suha usta i slabost i dalje traju, razdoblje oporavka počinje postupno, tijekom dana.
Kod mišje groznice liječenje je isključivo stacionarno. Ako osjetite simptome slične hemoragijskoj groznici s bubrežnim sindromom, ni u kojem slučaju nemojte samoliječiti jer možete samo naštetiti sebi. Svakako se obratite stručnjaku za zarazne bolesti.
Kao i većina zaraznih patologija, liječenje mišje groznice je simptomatsko. Terapija se provodi u bolničkim uvjetima uz sudjelovanje posebno obučenog osoblja. Osnova režima liječenja je ograničavanje kretanja i osiguravanje odmora tijekom cijele bolesti, uključujući i tijekom razdoblja oporavka. To je zato što postoji visok rizik od krvarenja, krvarenja i krvnih ugrušaka. Duljina mirovanja ovisi o težini bolesti: za lakši oblik treba biti oko tjedan dana, za srednje teški oblik treba biti 2-3 tjedna, a za teški oblik treba biti 3-4 tjedna. Trajanje odmora u krevetu potrebno je do potpunog oporavka. Uspjeh liječenja ovisi o ranom kontaktu sa stručnjakom. Tijekom liječenja važno je pravilno njegovati bolesnika, pažljivo pratiti stanje kože i sluznice, razinu krvnog tlaka, dnevnu diurezu i karakter stolice.
Propisani su različiti antivirusni lijekovi, kao što su Amixin, Lavomax itd. Antipiretici pomažu smanjiti temperaturu. Najčešće su to paracetamol i nurofen. Ako pacijent ima jaku bol, potrebno je primijeniti lijekove protiv bolova, na primjer, ketorol ili analgin. Sve lijekove treba propisati i prekinuti samo liječnik. Infuzijska terapija s glukozom i fiziološkom otopinom naširoko se koristi. Poboljšati metabolizam i funkcioniranje imunološkog sustava pomoći će vitamini C i skupine B. Ako je potrebno, pacijentu se propisuju hormonski lijekovi (deksametazon, prednizolon, itd.). Ako se promatraju poremećaji zgrušavanja krvi, indicirani su antikoagulansi - heparin, varfarin.
Za hemoragičnu groznicu s bubrežnim sindromom koriste se različite metode uklanjanja otrovnih tvari - oralna i intravenska primjena slanih otopina, uporaba sorbenata. U težim slučajevima postoji potreba za hemodijalizom.
Važna komponenta liječenja je racionalna prehrana bolesnika. Hrana treba biti lako probavljiva i sadržavati dovoljne količine bjelančevina i vitamina. Obroke treba podijeliti u 4-5 obroka, hrana treba biti topla, ali nikako vruća. Povrće (mrkva, cikla, kupus) preporuča se poslužiti pasirano. S teškim manifestacijama akutnog zatajenja bubrega ograničava se količina proteina, kao i voće i povrće koje sadrži mnogo kalija (suhe šljive, agrumi, krumpir) zbog opasnosti od hiperkalijemije i azotemije. U prvim danima mišje groznice, kada još nema smetnji u funkciji bubrega, preporuča se piti puno tekućine (mineralne vode, voćni napici, voćni sokovi, čajevi). Tijekom razdoblja akutnih manifestacija prehrana treba biti parenteralna, tijekom razdoblja oporavka preporučuje se lagana biljno-mliječna prehrana obogaćena vitaminima koji jačaju stijenke krvnih žila - C, K, PP.
Nakon oporavka, pacijenta dugo promatraju terapeut i specijalist za zarazne bolesti. Imunitet ostaje doživotno, pa su ponovljeni slučajevi mišje groznice isključeni.
Liječenje mišje groznice narodnim lijekovima uglavnom je usmjereno na smanjenje oštećenja bubrega6
Mogućnost razvoja komplikacija kod mišje groznice vrlo je velika. Infektivni utjecaj može uzrokovati:
Poznati su slučajevi komplikacija s manifestacijom meningoencefalitičkih simptoma.
Uz blagu do srednje tešku kliničku sliku bolesti i pravovremeno započeto liječenje, prognoza je dobra i život nije u opasnosti. Smrtnost može biti uzrokovana nepravodobnim liječenjem i, kao posljedica, razvojem kompliciranih procesa.
Ne postoje mjere koje će u potpunosti izbjeći zarazu mišjom groznicom. Najučinkovitiji način je zaštita hrane i vode od glodavaca zatvorenim posudama.
Osim toga, treba izbjegavati kontakt s glodavcima. Stanovnicima ruralnih područja preporuča se redovito provođenje deratizacije. Takve mjere će smanjiti rizik od infekcije na minimum.
Mišja groznica je opasna bolest, stoga, kada se pojave prvi znakovi trovanja tijela, koji ne nestaju unutar dva dana, trebate potražiti kvalificiranu liječničku pomoć.
Mišja gripa ili mišja groznica je akutna virusna bolest koju prenose glodavci – poljski i kućni miševi, razne vrste štakora. Takva infekcija može imati vrlo tužne posljedice za osobu ako uđe u njegovo tijelo. Nedostatak liječenja može čak dovesti do smrti, ozbiljnog oštećenja bubrega i drugih unutarnjih organa. Potrebno je poznavati prve znakove bolesti, preventivne mjere i najučinkovitije metode liječenja kako bi se infekcija što prije riješila.
Nositelji virusa su uglavnom voluharice, no ima i slučajeva zaraze nakon ugriza kućnog miša, a opasni su i norveški štakori. Zanimljivo je da same životinje ne obolijevaju ni od kakve gripe, one samo prenose virus i njime zaraze ljude.
Do infekcije može doći na različite načine:
Nažalost, nije uvijek moguće prepoznati bolest u ranoj fazi, budući da simptomi nalikuju uobičajenim ARVI ili gripi. Stručnjaci preporučuju da se odmah obratite liječniku ako se nakon kontakta s gore navedenim životinjama ili ugriza istih osjećate loše, imate temperaturu i sl.
Ova vrsta gripe prijeti da osoba može umrijeti od infekcije, stoga morate odgovorno pristupiti liječenju ove bolesti.
Znakovi gripe obično se pojavljuju iznenada:
Kao što vidite, simptomi su prilično ozbiljni, iako se mnogi od njih ne moraju pojaviti odmah, već tijekom vremena, kasnije nakon infekcije. Važno je odmah potražiti kvalificiranu pomoć prije nego što tijek bolesti postane kompliciraniji.
Početno razdoblje bolesti smatra se najtežim. U prvim danima infekcije temperatura naglo raste, pojavljuju se zimica i groznica, a sve to može biti popraćeno delirijem, pa čak i halucinacijama. Osoba doživljava opću slabost, suha usta, pojavljuje se osip na koži i opažaju se znakovi konjunktivitisa.
Daljnji simptomi mišje gripe pojavljuju se tijekom 4-11 dana bolesti. U nekim slučajevima dolazi do povraćanja i bolova u donjem dijelu leđa; čak i ako se tjelesna temperatura vrati u normalu, opće stanje bolesnika se ne poboljšava. U tom razdoblju može doći do oštećenja bubrega, što uzrokuje oticanje lica.
Sljedećih dana, ako se gripa dobro liječi, simptomi počinju postupno nestajati. Povraćanje prestaje, glavobolja i nelagoda u trbuhu nestaju, a bubrezi počinju pravilno funkcionirati.
U većini slučajeva mišju gripu zaraze oni ljudi koji puno vremena provode u lovu, ribolovu ili poljoprivrednim poslovima. Ne postoje posebne preventivne mjere, ali možete se zaštititi od infekcije pažljivim prema svom hobiju i pridržavanjem osnovnih higijenskih pravila.
Sljedeće metode značajno će smanjiti rizik od zaraze mišjom groznicom:
Od gripe se možete zaštititi, samo trebate malo više paziti na svoj način života. Također nastojte osigurati da vaš životni prostor uvijek bude čist i uredan, a kada ste na otvorenom, dobro operite hranu prije konzumiranja.
Prije nego što govorimo o najučinkovitijim metodama liječenja, vrijedi spomenuti moguće posljedice groznice, jer je stvarno opasna za ljudski život i zdravlje:
Sigurno se nitko ne bi želio suočiti s takvim komplikacijama, pa se liječenje mora shvatiti ozbiljno.
U početku je potrebna dijagnoza. Da biste to učinili, trebate kontaktirati stručnjaka za zarazne bolesti koji pregledava pacijenta i propisuje dodatne laboratorijske pretrage.
Glavna značajka liječenja je da se odvija u stacionarnim uvjetima na odjelu za zarazne bolesti bolnice. U početku se propisuje odmor u krevetu, različiti protuupalni lijekovi, lijekovi protiv bolova i antivirusni lijekovi. Liječenje mora biti sveobuhvatno, koristi se infuzijska terapija koja se sastoji od uvođenja posebnih otopina u krvotok kako bi se ispravili patološki gubici u tijelu.
Mišja gripa vrlo je neugodna, pa i složena bolest zbog nemogućnosti otkrivanja u prvim danima infekcije. Međutim, nakon postavljanja točne dijagnoze i odgovarajućeg liječenja, možete zauvijek zaboraviti na bolest i njezine manifestacije.
Hemoragijska groznica s bubrežnim sindromom (HFRS) ili "mišja groznica" (simptomi su opisani u nastavku) je akutna virusna prirodna žarišna bolest koju karakterizira groznica, opća intoksikacija i neka vrsta oštećenja bubrega. Opasno je jer ako se liječenje ne započne na vrijeme, bolest će napasti bubrege i čak može dovesti do smrti. Bolest počinje iznenada - temperatura naglo raste na nekoliko stupnjeva, a glava jako boli. 3-4 dana može se pojaviti osip na koži u obliku malih krvarenja. Javlja se krvarenje iz desni i nosa. Zbog oštećenja bubrega javlja se bol u donjem dijelu leđa i trbuhu.
Hemoragijska groznica s bubrežnim sindromom (HFRS) ili "mišja groznica" (simptomi su opisani u nastavku) je akutna virusna prirodna žarišna bolest koju karakterizira groznica, opća intoksikacija i neka vrsta oštećenja bubrega. Opasno je jer ako se liječenje ne započne na vrijeme, bolest će napasti bubrege i čak može dovesti do smrti. Pročitajte do kraja
Jos nema komentara.
Možete prenijeti svoj video na našu web stranicu Videoreka.ru i zalijepiti ga u svoj unos; da biste to učinili, kopirajte kod ispod videa i zalijepite ga u obrazac ispod.
Da biste dodali ovaj video u svoj članak, kopirajte i zalijepite sljedeći kod gdje želite u tekstu.
Mnoge bolesti koje danas postoje uzrokovane su infekcijama. Jedna od vrsta bolesti zarazne prirode su prirodne žarišne. Njihove značajke uključuju činjenicu da su raspoređeni na ograničenom području, pod određenim uvjetima, a životinje djeluju kao prijenosnici. Mišja groznica je bolest prirodnog žarišnog karaktera čiji je uzročnik virus kojeg prenose glodavci. Znanstveno poznata kao hemoragijska groznica s bubrežnim sindromom. Virus je prvi put izoliran iz poljskih miševa u Koreji davne 1976. godine. Bolest je opasna zbog komplikacija koje uključuju oštećenje bubrega. U uznapredovalim slučajevima, posljedice mišje groznice mogu biti kobne.
Miševi i štakori su prijenosnici bolesti. Virus se oslobađa u čovjekovu okolinu životinjskim izmetom. Postoji nekoliko načina na koje se možete zaraziti mišjom groznicom. To uključuje:
Infekcija hemoragičnom groznicom s bubrežnim sindromom javlja se uglavnom putem prašine u zraku. Bolest se kod odraslih dijagnosticira puno češće nego kod djece, a kod muškaraca češće nego kod žena. Prema statistikama, bolest uglavnom pogađa muškarce od 15 do 50 godina. Stanovnici ruralnih područja su mu najosjetljiviji, budući da su nositelji virusa rjeđi u gradu. Virus se ne prenosi među ljudima. Mišja groznica je sezonska bolest koja se može dobiti u proljeće i jesen.
Hemoragijska groznica s bubrežnim sindromom napreduje u fazama. Znakovi i simptomi bolesti razlikuju se ovisno o stadiju. Postoje 4 razdoblja bolesti:
Mišja groznica je opasna jer su simptomi slični drugim bolestima, na primjer, akutnim respiratornim infekcijama ili crijevnim infekcijama. Ako se ne pruži odgovarajuće liječenje, rizik od komplikacija za pacijenta je vrlo visok.
Posebnu pozornost treba obratiti na simptome mišje groznice kod djece. Tijelo djeteta je osjetljivije na virus nego tijelo odraslih. Faza inkubacije se odvija brže. Simptomi karakteristični za drugo i treće razdoblje izraženi su svjetlije i intenzivnije. Mogu se pojaviti manje od tjedan dana nakon što dijete dođe u kontakt s glodavcima. Krvarenje desni može se dodati simptomima gore opisane bolesti. Povišena temperatura također može uzrokovati krvarenje iz nosa. Unatoč činjenici da je mišja groznica rijetka bolest kod djece, roditelji moraju biti iznimno oprezni. Prve sumnje trebale bi biti signal za kontaktiranje pedijatra kako bi se spriječile opasne posljedice bolesti.
Da bi se dijagnosticirala bolest, prisutnost čimbenika kao što su:
Prilikom dijagnosticiranja bolesti u laboratoriju, liječnik propisuje niz testova, koji uključuju:
U dijagnostičke svrhe može se propisati test zgrušavanja krvi, ultrazvuk, elektrokardiografija i rendgensko snimanje prsnog koša. Liječenje bolesti provodi terapeut i specijalist za zarazne bolesti. Možda ćete morati kontaktirati i epidemiologa.
Liječenje hemoragijske groznice provodi se samo u bolničkim uvjetima. Kao i kod drugih zaraznih bolesti, temelji se na uklanjanju simptoma. Nužan uvjet je odmor i odmor u krevetu tijekom cijelog razdoblja liječenja, čak iu fazi oporavka.
Ograničenje kretanja je nužno kako bi se smanjio rizik od krvarenja i krvnih ugrušaka koji su karakteristični za mišju groznicu. Koliko dugo treba trajati odmor u krevetu određuje liječnik, uzimajući u obzir težinu bolesti. Ako bolesnikovo stanje nije zabrinjavajuće, bit će dovoljno tjedan dana, ali u slučaju uznapredovale bolesti, morat će ostati u krevetu oko mjesec dana. Što se prije postavi dijagnoza i započne liječenje, oporavak će biti brži i uspješniji. Stacionarno praćenje treba uključivati svakodnevnu kontrolu stanja sluznice i kože, praćenje tjelesne temperature, krvnog tlaka i učestalosti mokrenja.
Liječenje se provodi antivirusnim lijekovima. Lijekovi koji snižavaju vrućicu pomažu ublažiti vrućicu. Ako pacijent osjeća jaku bol u lumbalnom području ili abdomenu, liječnik propisuje lijekove protiv bolova. U borbi protiv bolesti naširoko se koristi davanje glukoze i slane otopine kroz kapaljku. Za normalizaciju metabolizma i povećanje imuniteta propisani su vitamini C i B. Ako je potrebno, pacijent prolazi kroz hormonsku terapiju. Poremećeno zgrušavanje krvi uklanja se antikoagulansima.
Liječenje mišje groznice uključuje transfuziju plazme ili albumina. Ako je bolest dovela do značajnog oštećenja bubrega, potreban je postupak pročišćavanja krvi pomoću aparata "umjetni bubreg". Nakon završetka liječenja i potpunog oporavka pacijenta potrebno je dugotrajno promatranje liječnika. Osoba koja je preboljela hemoragičnu groznicu s bubrežnim sindromom stječe imunitet koji sprječava ponovnu infekciju.
Pravilna prehrana bolesnika s mišjom groznicom sastavni je element uspješnog liječenja. Proizvodi trebaju biti lako probavljivi i bogati bjelančevinama, mikroelementima i vitaminima. Obroke treba podijeliti (5-6 puta dnevno). Hrana se mora poslužiti topla. Treba izbjegavati toplu i hladnu hranu.
Ako bolesnik ima akutno zatajenje bubrega, treba ograničiti unos proteina.
Ne smijete jesti krumpir, suhe šljive i puno agruma, jer njihov visok sadržaj kalija može uzrokovati hiperkalemiju i azotemiju. U početnoj fazi bolesti preporuča se piti puno tekućine. Tijekom egzacerbacije koristi se parenteralna prehrana kako se ne bi opteretio gastrointestinalni trakt.
U drugom i trećem stadiju mišje groznice treba što više ograničiti prehranu na uobičajeni način, jer je probava otežana zbog smetnji u stvaranju želučanog soka. Korisna je voda zakiseljena limunovim sokom u koju možete dodati malo šećera. Kod ublažavanja simptoma bolesti, bolesniku će dobro doći vodenasta juha od povrća bez masti i krumpira, sokovi, kompoti od sušenog voća (količina šećera je minimalna). Dalje, dijeta uključuje zobene pahuljice od krupice i rižinu kašu. Prvo se kuhaju u vodi, a zatim u mlijeku. Nakon toga počinju jesti nemasno meso, kuhana jaja, ljuske krumpira i nemasne dijelove peradi. Osnovno pravilo prehrane kod mišje groznice je jesti što jednostavniju hranu, lako probavljivu i ne opteretiti želudac. Sveobuhvatno liječenje, uključujući pridržavanje dijete, urodit će plodom u obliku brzog oporavka.
Prevencija bolesti temelji se na ograničavanju kontakta s nositeljima virusa i zaraženim predmetima. Preventivne mjere uključuju:
Ljudi koji žive u ruralnim područjima ili imaju ljetnu vikendicu izvan grada trebaju se pridržavati sljedećih pravila:
Protiv hemoragijske groznice s bubrežnim sindromom ne postoji cjepivo pa se prevencija temelji isključivo na čistoći i oprezu. Preventivne mjere su jednostavne i lake za provedbu, njihovo poznavanje i pridržavanje pomoći će u izbjegavanju opasne infekcije.
Infekcija mišjom groznicom ako se ne liječi pravilno može dovesti do opasnih posljedica i kod odraslih i kod djece. Najviše od svega, ova bolest utječe na bubrege, narušavajući njihov rad. Ako zanemarite simptome bolesti, možete uzrokovati rupturu bubrega.
Kod mišje groznice strada mokraćni sustav i javlja se nefritis. Bolest može dovesti do upale i oticanja pluća, bolesti kardiovaskularnog sustava i problema s potencijom kod muškaraca. U nekim slučajevima, nakon hemoragijske groznice s bubrežnim sindromom, dolazi do poremećaja moždane aktivnosti, pankreatitisa i miokarditisa. Navedene komplikacije nastaju neovisno jedna o drugoj i zajedno. Posljedice zanemarivanja znakova mišje groznice kod djeteta su:
U pravilu, pravodobno poduzete mjere omogućuju izbjegavanje ozbiljnih posljedica, ali promatranje i kontrola od strane liječnika potrebni su i nakon oporavka. Vrlo je česta hemoragijska groznica s bubrežnim sindromom, što se objašnjava velikim staništem nositelja virusa. Kako biste izbjegli infekciju, morate znati i slijediti mjere opreza i ne zanemariti prevenciju. Ako je postojala opasnost od infekcije i počeli su se pojavljivati sumnjivi simptomi, trebali biste odmah kontaktirati stručnjaka.
Poštivanje ovih jednostavnih pravila pomoći će vam u očuvanju zdravlja i izbjegavanju komplikacija.
Akutne zarazne bolesti- niz akutnih upalnih procesa koji se javljaju u tijelu pod utjecajem određenog patogenog mikroorganizma i njegovih toksina. Tijekom takvih bolesti tijelo troši svu svoju energiju na borbu protiv bakterija koje uzrokuju upalu i uništavanje tkiva. U akutnom tijeku bolesti obrambene snage organizma brzo se iscrpljuju, što dovodi do njegovog slabljenja, kao i do pogoršanja same bolesti. Osim toga, slabost tijela može dovesti do ozbiljnih komplikacija koje značajno pogoršavaju stanje pacijenta i kompliciraju liječenje.Vrlo je važno podržati imunološki sustav tijekom razdoblja akutnih zaraznih bolesti, jer će to pomoći ne samo u izbjegavanju komplikacija, već iu liječenju same bolesti. Također, akutne infekcije uzrokuju ozbiljna oštećenja različitih stanica i tkiva, stoga je važno ne zaboraviti pomoći tijelu da obnovi oštećene strukture i izgubljene funkcije nakon liječenja.
Najvažnija komponenta u liječenju akutnih zaraznih bolesti je liječenje lijekovima. Uz pomoć lijekova možete oslabiti i ukloniti patogene bakterije iz tijela, ublažiti simptome i ubrzati proces ozdravljenja. Osim uzimanja lijekova, tijekom akutnih zaraznih bolesti važno je ostati u krevetu, piti puno tekućine i pravilno jesti.
Hranjiva prehrana može značajno ojačati imunološki sustav i opskrbiti tijelo energijom i građevinskim materijalima potrebnim za borbu protiv infekcija i obnovu oštećenih struktura. Dijeta br. 13 sastavljena je uzimajući u obzir karakteristike tijeka akutnih upalnih bolesti i metaboličkih procesa koji su u osnovi zaštitnih reakcija tijela.
Dijeta broj 13 temelji se na frakcijskim obrocima - hrana se uzima u malim obrocima svaka 3-4 sata.Između posljednjeg obroka i spavanja treba proći najmanje 2 sata. Najveći udio konzumirane hrane otpada na ručak i večeru. Hrana treba biti raznolika i uglavnom tekuća. Preporučljivo je isključiti izvore grubih vlakana, masne, slane, teško probavljive hrane i jela. Proizvodi se kuhaju ili kuhaju na pari, poslužuju nasjeckani ili pire. Temperatura posuđa mora biti najmanje 15 °C. Kod ove dijete vrlo je važan povećani unos slobodne tekućine tijekom dana. Potrebno je piti 2 ili više litara vode dnevno. Također je potrebno povećati količinu konzumiranih vitamina i mikroelemenata. Dnevne norme: askorbinska kiselina - 150 mg; retinol - 2 mg, riboflavin - 2 mg; tiamin - 4 mg, nikotinska kiselina - 30 mg; natrij - 3 g, kalij - 3,8 g, kalcij - 0,8 g, fosfor - 1,6 g.
juhe: Preporučuju se juhe sa slabom, nemasnom mesnom ili ribljom juhom, uglavnom povrtnom. U juhe je dopušteno dodati i griz, rižinu ili zobenu kašu, pahuljice od jaja, rezance, malu količinu nemasnog mljevenog mesa. Sluzave juhe možete pripremati s dodatkom kuhanih žitarica ili pasiranog povrća. Sve juhe s bogatom mesnom ili ribljom juhom, juha od kupusa, boršč, juhe s dodatkom prosa ili mahunarki.
Jela od mesa i ribe: Dopuštene su samo nemasne vrste mesa, peradi ili ribe (piletina, puretina, teletina, kunić, bakalar, štuka). Meso se temeljito očisti od kože, sala, fascija i tetiva. Jela od mesa pripremaju se sitno nasjeckana ili u obliku mljevenog mesa (kotleti, okruglice, mesne okruglice, pire krumpir, soufflé), kuhana na pari ili kuhana. Riba se poslužuje u komadima ili nasjeckana.
Isključuje: bilo koje masno meso, perad ili riba (patka, guska, janjetina, svinjetina, losos, losos), meso s opnama ili tetivama, kobasice i hrenovke, dimljena mesa, konzervirano meso ili riba, slana riba, kavijar, mast, mast za kuhanje.
Proizvodi od brašna: sušeni ili jučer pečeni kruh od brašna vrhunskog ili prvog razreda, krekeri, suhi keks, suhi keks i ograničeni broj slanih lepinja
Isključuje: raženi kruh, sva svježa peciva, proizvodi od maslaca ili lisnatog tijesta, biskvitni kolačići ili bilo koji desert na bazi biskvitnog tijesta.
Povrće i voće: Preporučuju se krumpir, mrkva, cikla, cvjetača, rajčica, rane tikvice i bundeva. Poželjno je poslužiti jela od povrća u obliku pirea, suflea i pudinga na pari. Od voća i bobičastog voća dopuštene su slatke ili kiselo-slatke zrele sorte; voće se konzumira uglavnom sirovo ili pečeno, pire.
Isključuje: bilo koje voće ili povrće bogato vlaknima ili s grubom kožom, rotkvice, rotkvice, luk, češnjak, krastavci, rutabaga, mahunarke, gljive, bijeli kupus, kiseli kupus.
Žitarice: Dopušteni su griz i heljda, kao i zobene zobi, riža i vermicelli u ograničenim količinama. Kaše trebaju biti tekuće, kuhane, pire. U kašu je dopušteno dodati mlijeko ili juhu s niskim udjelom masti. Od žitarica možete napraviti i složenac, soufflé ili puding kuhan na pari.
Isključuje: biserni ječam, ječam, kukuruzni griz, proso, cijela tjestenina, rezanci od jaja, mahunarke.
Jaja i mliječni proizvodi: jaja su dopuštena u ograničenim količinama, meko kuhana ili u obliku omleta na pari i bjelanjcima. Od mliječnih proizvoda prednost se daje fermentiranim mliječnim proizvodima kao što su svježi sir, kefir, acidofil i nemasno kiselo vrhnje. Svježi sir se konzumira ili kao samostalno jelo ili se dodaje pudinzima, složencima i sufleima. Mlijeko i vrhnje dozvoljeni su samo kao dodatak jelima. Također se preporučuju nemasne i blage sorte sira (po mogućnosti ribani) u ograničenim količinama.
Isključuje: punomasno mlijeko ili vrhnje, bilo koji punomasni mliječni proizvodi, oštri sirevi, pečena ili tvrdo kuhana jaja.
Slatka jela: u ograničenim količinama, po mogućnosti slastice od voća ili bobica (pečene jabuke, pire od sušenog voća). Dopušteni su i žele, mousse, kompoti u obliku pirea, žele ili marmelada, nemasna krema, meringue, snježne kugle sa želeom. Dopuštena je konzumacija šećera, meda, pekmeza i pekmeza u malim količinama.
Isključuje:
Čokolada, bilo koji deserti s bogatom kremom ili na bazi biskvita.
Umaci, začini, začinsko bilje: Dopušteni su umaci na bazi nemasnog mesa ili riblje juhe, juhe od povrća ili mlijeka. Preporučuju se bijeli umak, umak od vrhnja, voća i rajčice.
Isključuje: bilo koji masni ili ljuti umaci, ljuti začini i začini (papar, hren, senf).
Pića: slab čaj ili kava s dodatkom limuna ili vrhnja. Dopušteni su i svježe cijeđeni sokovi od voća i povrća razrijeđeni vodom. Preporučuju se dekocije bilja, šipka i pšeničnih mekinja.
Isključuje: jaki čaj ili kava, kakao, alkoholna pića, gazirana voda, sva neprirodna pića s dodanim bojama.
Prvi doručak: izabrati od: Izabrati od:
Dijeta "stol br. 13" pospješuje procese oporavka tijekom ili nakon akutnih infekcija uvođenjem niskokalorične dijete. Smanjuje razinu masnoća, ugljikohidrata i povećava količinu vitamina koje tijelo prima konzumiranjem određene hrane tijekom dana.
U kojem slučaju je propisano:
Pravila.
Morate jesti sljedeće namirnice:
Zabranjeni proizvodi:
Kemijski sastav.
U tom omjeru treba promatrati dijetu.
Sudeći prema recenzijama liječnika, dijetetska tablica 13 ima blagotvoran učinak na pacijenta, uključuje aktivaciju procesa obnove, liječenje gnojnih formacija tkiva, a također jača imunološki sustav.
Sada je vrijeme da objavimo jelovnik za prvi tjedan dijete. U drugom tjednu već možete kreirati vlastiti jelovnik prema preporukama, pravilima ili ponoviti onaj koji smo vam predstavili. Jelovnik će biti sastavljen prema pravilu od šest obroka dnevno.
Ponedjeljak.
Utorak.
Srijeda.
Četvrtak.
Petak.
Subota.
Nedjelja.
Kako biste sebi ugodili, možete pripremiti zanimljiva i ukusna jela iz naše liste recepata.
Trebat će nam 500 g pilećeg filea, nekoliko kriški bijelog kruha, četvrtina čaše mlijeka, jaje, sol. Meso sameljite u stroju za mljevenje mesa, krušnu kašu namočite u zagrijano mlijeko, pomiješajte s mljevenim mesom, umutite jaje i posolite. Sve izmiksajte dok ne postane glatko, oblikujte kotlete srednje veličine, stavite ih na posudu za kuhanje na pari i kuhajte 20 minuta.
Sastojci: 250 g kefira, prvoklasno brašno 1 žlica, griz 1 žlica. puna žlica, po žličica šećera i praška za pecivo, 2 jaja.
priprema: Pomiješajte griz s kefirom i ostavite da odstoji trideset minuta. Bjelanjke umutiti sa šećerom i pomiješati s brašnom. Sjediniti dvije smjese zajedno i umutiti mikserom, dodati preostale žumanjke, prašak za pecivo, sve sjediniti. Smjesu prebacite u kalup i pecite sat vremena.
Skuhajte jedan krumpir, mrkvu, tikvicu, nakon što ih ogulite. Ocijedite vodu i tucite povrće mikserom do pirea. Ne zaboravite dodati soli.
Puding od jabuka.
Komponente: tri mrkve, dvije jabuke, žlice. žlica griza, 300 ml mlijeka, jaje, šećer.
Mrkvu ogulite, uzdužno prepolovite, poprečno na nekoliko dijelova. Prelijte s 300 ml mlijeka i kuhajte 5 minuta. Zatim dodati sitno nasjeckane jabuke i kuhati isto koliko i mrkvu. Odvojiti bjelanjak od žumanjka i istući ga. Dodajte u smjesu koja se krčka na štednjaku. Dodati griz, žumanjak i malo šećera. Smjesu uliti u kalupe i skuhati puding na pari.
Riblji sufle.
Operite 400 g smuđa, odstranite kožu i iznutrice. Pripremite mljevenu ribu na stroju za mljevenje mesa, dodajte joj žumanjak i 100 ml mlijeka. Bjelanjke istucite i također dodajte u mljeveno meso, posolite, sve izlijte u kalup i pecite. Soufflé možete ukrasiti listićima peršina.
Pečene punjene jabuke.
Operite 4 srednje jabuke, ogulite ih, izrežite im jezgru da stane nadjev, uklonite sve sjemenke. Podmažite lim za pečenje suncokretovim uljem, rasporedite jabuke, napunite ih žličicom mješavine meda i svježeg sira, pospite cimetom. Pecite 15 minuta.
Mousse od borovnice.
Potrebne komponente: 20 g želatine, čaša borovnica, 100 ml mlijeka, 200 ml prirodnog jogurta za piće. Dodajte želatinu u mlijeko, zagrijte u vodenoj kupelji, ali ne kuhajte. Zatim ohladiti. Jogurt, želatinu i borovnice umutiti mikserom, sipati u kalupe i ostaviti u frižideru par sati.
Koktel od kruške.
Kruške oguliti, naribati na sitno ribež, preliti sa 150 ml kefira, dodati šaku jagoda, prstohvat cimeta, umutiti mikserom i ukrasiti listićima mente.
U 1 čaši bilo kojeg prirodnog soka razrijedite 15 g želatine. Pustite da nabubri dva sata. Zatim želatinu stavite na štednjak i zagrijte je, ali ne smije prokuhati. Viskoznu tekućinu ulijte u kalupe i ostavite u hladnjaku dok se ne stvrdne. Nakon što je marmelada gotova, možete je uvaljati u šećer ili šećer u prahu, ali nemojte pretjerivati.
Napominjemo da slatkoću od marmelade morate čuvati u hladnjaku jer će se otopiti na sobnoj temperaturi zbog nedostatka zgušnjivača za prehrambenu industriju.
Bolest slabi organizam, čini čovjeka letargičnim i umornim. U takvim je razdobljima potrebno pravilno jesti. Odabrana prehrana može pomoći u borbi protiv bolesti, poboljšati raspoloženje i imunitet. Ali prvo provjerite sa svojim liječnikom.
Suština dijete br.13
Respiratorne infekcije ne uzrokuju probleme samo zbog upale grla. Oni uzrokuju opijenost tijela, oslabljuju njegovu obranu i mogu izazvati ozbiljne komplikacije. Stoga kompleksno liječenje uključuje lijekove koje propisuje liječnik i pridržavanje dijetetske tablice 13.
Suština potonjeg je da je ulazna hrana lagana i ne zahtijeva napor za probavu. Uz hranu treba unijeti aminokiseline, nezasićene masti i druge tvari koje smanjuju upalu i ublažavaju grlobolju. Istovremeno, hrana treba osigurati potrebnu energiju, ojačati imunološki sustav, biti izvor esencijalnih vitamina i mikroelemenata.
Kod dijete 13. stola indicirana je velika količina tekućine (najmanje 2 litre dnevno) kako bi se smanjila intoksikacija tijela. U prisutnosti povraćanja, proljeva i drugih stanja, liječnik može povećati ovu stopu.
13. dijeta se propisuje kod akutnih respiratornih zaraznih bolesti, kada su popraćene bolovima i bolovima u grlu, te jakim nadražajnim kašljem. Indikacija za njegovu uporabu je upala tkiva ždrijela i dušnika.
Tablica 13, koja daje prehranu koja je nježna za grlo, može se koristiti nakon kirurških zahvata na štitnoj žlijezdi i drugim organima u vratu, mekim tkivima grkljana i ždrijela.
Glavni cilj dijete 13 po Pevzneru je olakšati apsorpciju hrane. Tijelu zahvaćenom infekcijom teško je uložiti napor u probavu teške, guste hrane. Kako bi trošio energiju na borbu protiv bolesti, a ne na probavu masne, začinjene, visokokalorične hrane, potrebno je smanjiti energetsku vrijednost prehrane. Lako probavljiva prehrana pomoći će vam da se brže nosite s bolešću i spriječite komplikacije.
Drugi važan cilj Dijete 13 je ubrzanje procesa oporavka u upaljenim tkivima grla i dušnika. Da biste to učinili, jelovnik uključuje proizvode s vitaminima i mikroelementima, aminokiselinama i polinezasićenim masnim kiselinama.
Svrha tablice 13 je jačanje obrambenih snaga organizma, za što prehrana mora sadržavati dovoljnu količinu obogaćenog voća i povrća. Dijeta pomaže u uklanjanju otrovnih tvari nakupljenih zbog upalnih procesa u tkivima. Da biste to učinili, režim pijenja se prilagođava.
Kako bi prehrana bila laka, hrana se brzo apsorbira i ne zahtijeva velike količine energije, dijeta 13 predviđa smanjeni sadržaj kalorija - do 2000-2300 kcal/dan. To se postiže smanjenjem količine masti i ugljikohidrata. Masti su dopuštene u količini od 60 g (povrće ne više od 10 g), a ugljikohidrati ne više od 300 g dnevno (samo trećina njih može biti lako probavljiva - od voća, sokova, peciva) . Norma proteina je malo smanjena - na 75 g / dan, a 50 g od toga trebaju biti životinjski proteini. Preporučljivo ih je unositi uglavnom iz mliječnih proizvoda, jer se takvi proteini lakše probavljaju.
Trebate jesti najmanje 5 puta dnevno, a količinu hrane ravnomjerno rasporedite između doručka, ručka i večere. Pijte najmanje 2 litre dnevno. Jela se kuhaju na pari, kuhaju, pirjaju ili peku. Ne smiju izazivati nadutost, sadržavati puno grubih vlakana, biti prevrući ili hladni kako ne bi iritirali grlo.
Savjeti nutricionista. U slučaju teških akutnih respiratornih bolesti, u prva 1-2 dana dopuštena je samo tekuća hrana: slaba mesna juha, pire od sluzavih juha kuhanih u juhi; fermentirani mliječni napici, slabi čaj s limunom, svježi sokovi, izvarak šipka, voćni želei i kompoti.
Posuđe tijekom akutnog tijeka bolesti treba biti mehanički i toplinski nježno. Hladno - ne niže od 15, vruće - ne više od 65 stupnjeva Celzijusa. Tijekom razdoblja izražene aktivnosti bolesti, uzimajući u obzir smanjeni apetit, hranu treba uzimati u malim obrocima 6-7 puta dnevno, uključujući noću, na zahtjev pacijenta. Ubuduće se preporuča 4-5 obroka dnevno.
Proizvodi i jela za dijetalni stol br. 13 odabiru se uzimajući u obzir visok sadržaj vitamina, laku i brzu probavljivost. Zabranjeni su iritirajući napici i hrana, kiseli krastavci, dimljena hrana, bilje i začini, kupovni umaci i začini. Preporuča se povrće i nemasni fermentirani mliječni proizvodi.
| Jela i proizvodi | Što je moguće | Što ne raditi |
| Kruh i peciva |
|
|
| juhe |
|
|
| Jela od mesa |
|
|
| Jela od ribe |
|
|
| Mliječni proizvodi | Kefir, kiselo mlijeko, jogurt, nemasni svježi sir, nemasna kisela pavlaka, blagi sir | punomasno mlijeko, kajmak, punomasna pavlaka, sirevi - oštri, masni, slani, dimljeni, prerađeni |
| Žitarice | riža, heljda, zobene pahuljice u obliku viskoznih kaša, pudinga, souffléa | kukuruzni griz, biserni ječam, proso, smeđa riža, sago |
| Povrće | krumpir, cikla, mrkva, cvjetača, tikvice, bundeva, rajčica | bijeli kupus, krastavci, rotkvice, rotkvice, luk, češnjak |
| Voće, bobice | slatko i vrlo zrelo | kiselo i nezrelo s grubim vlaknima |
| Desert | med, džem, žele, pjenice, marshmallows, marshmallows, marmelada | čokolada, sladoled, slastice s vrhnjem |
| masti | maslac, rafinirana biljna ulja | nerafinirana biljna ulja, mast, sendvič margarin |
| jaja | meko kuhano, "u vrećici", parni omlet | tvrdo kuhana, kajgana |
| Pića | slaba kava i čaj s mlijekom, limun, sokovi, voćni napici, kompoti, žele, izvarak od šipka | jaki čaj, kava, kakao, gazirana slatka pića, kvass, alkohol |
Svježe iscijeđeni sokovi od bobica, voća i povrća dopušteni su razrijeđeni s vodom 1:1.
ponedjeljak
nedjelja
Puding od griza. Prvi korak u pravljenju pudinga je kuhanje griz kaše. U lonac ulijte 450 ml mlijeka, zakuhajte, dodajte žlicu šećera, malo soli, čašu griza i uz stalno miješanje kuhajte dok ne omekša. U gotovu kašu dodajte komadić maslaca i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Od 4 jaja odvojiti bjelanjke i istući ih u čvrsti snijeg. Žumanjke umiješati u kašu pa pažljivo dodati snijeg od bjelanjaka i sve promiješati. Zatim uzeti silikonski kalup, namazati ga uljem i poslagati puding. Pecite u pećnici na srednje jakoj vatri oko pola sata dok ne porumene. Gotov puding ohladiti i prebaciti na tanjure. Možete ga preliti sirupom od bobičastog voća.
Juha od pirea od bundeve. Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte, propirjajte u tavi na maslacu. 400 g pulpe bundeve narežite na kockice i dodajte na luk. Dolijte vode da prekrije povrće i pirjajte oko 20 minuta dok ne omekša. Povrće prebacite u blender i izmiksajte, dodajte čašu vrućeg mlijeka i 20 g putera, prstohvat soli i ponovo izmiksajte. Ulijte juhu natrag u tavu i zagrijte, ali ne kuhajte. Ulijte u tanjure, začinite kiselim vrhnjem, pospite pšeničnim krekerima.
Lijene knedle. U šalicu sameljite 450 g posnog svježeg sira, dodajte 2 žlice šećera, prstohvat soli, umutite jaje. Masu dobro izmiješati. Prosijte 140 g brašna i dodajte u svježi sir. Dobro umijesite tijesto i stavite ga na pobrašnjen stol. Razvaljajte u oblik kobasice i izrežite krugove ili rombove. U loncu zakuhajte vodu i dodajte knedle. Nakon 2-3 minute, gotove lijene okruglice će isplivati. Vade se šupljikavom žlicom, stavljaju na tanjur, preliju maslacem, sirupom od bobičastog voća ili kiselim vrhnjem.
Više informacija o tome što je dobro jesti kod gripe, prehlade i drugih bolesti dišnog sustava pogledajte u videu ispod.
Medicina se uspješno naučila boriti protiv ogromnog broja infekcija. Ali još uvijek postoji isti ogroman broj patogena koji pogađaju i djecu i odrasle. Teške bolesti uzrokovane virusima, gljivicama ili bakterijama zahtijevaju dugotrajno liječenje i oporavak. Terapija lijekovima, koja je obavezna kod infekcija, često smanjuje ukupni imunitet i otpornost na nove bolesti. Kako pacijent ne bi upao u ovaj začarani krug, propisana je posebna terapijska dijeta br. 13.
Dijeta broj 13 poznata je i kao tablica 13. Sastavio ju je sovjetski znanstvenik Manuil Pevzner, koji je svoj život posvetio proučavanju dijetetike i povezanosti prehrane s raznim bolestima. Od sredine dvadesetog stoljeća do danas ovaj se sustav prehrane koristi za teške zarazne bolesti.
Tablica broj 13 propisana je za upalu pluća, akutni bronhitis, hripavac, bronhiolitis. Također pomaže pacijentima koji su operirani na štitnjači, kostima i mekim tkivima da se brže oporave. Osobito nježna prehrana preporučuje se pacijentima s bilo kojim patološkim procesima koji su popraćeni gnojenjem.
Terapeutska dijeta se koristi tijekom odmora u krevetu. Ova dijeta može trajati najviše dva tjedna. Ako se bolesnik brzo oporavi i nije potrebna nutritivna šteda, dijeta se prekida. Ako nema poboljšanja, pacijentov jelovnik treba prilagoditi liječnik.
Svrha dijete je vratiti ukupnu snagu pacijenta, povećati otpornost na infekcije i ojačati imunološki sustav. Zbog tri vrste štedenja potpomaže se rad probavnih organa.
Zarazne bolesti jako iscrpljuju organizam, au kombinaciji s antibioticima znatno ga oslabljuju. U slučaju bronhitisa, upale pluća ili drugih bolesti, važno je nadoknaditi nedostatak korisnih komponenti i održati vitalnost.
Dijeta broj 13 osmišljena je tako da nema oštećenja unutarnjih organa, a potreba za energijom je zadovoljena. Smanjuje se opterećenje gastrointestinalnog trakta, jetre, bubrega i srca. Metoda liječenja posebnu pozornost posvećuje čišćenju organizma od štetnih mikroorganizama, toksina i viška tekućine.
Dijeta isključuje teško probavljivu hranu, hranu koja uzrokuje truljenje, fermentaciju i plinove. Dijeta bolesnika treba se sastojati od hrane bogate vitaminima. Količina tekućine se povećava, 2-2,5 litara dnevno.
Pacijentova hrana treba biti nježna. Predviđene su tri vrste sparinga:
Kako ne bi preopteretili probavne organe i srce, zabranjeno je prejedati. Bolesnik treba jesti male porcije u približno jednakim razmacima. Preporučljivo je planirati prehranu tako da imate 6 malih obroka dnevno.
Međuobrok: mousse od mrkve.
Prije spavanja: acidofil.
Ujutro: tekući griz s mlijekom, slab čaj.
Za ručak: juha od mrkve, krumpira i...
Ručak: kremasta juha od rajčice i cvjetače.
Međuobrok: kompot sa suhim voćem.
Večera: riblje okruglice, pirjane tikvice.
Prije spavanja: čaj od lipe.
Ujutro: pire od mrkve i jabuke, čaj.
Međuobrok: kefir.
Za ručak: juha s heljdom, malo kiselog vrhnja i krekeri.
Međuobrok: nemasni pasirani svježi sir.
Večera: riblji sufle, kompot od šljiva.
Ujutro: griz kaša s mlijekom, čaj.
Međuobrok: žele od jabuka.
Međuobrok: kompot od šljiva.
Večera: mesne okruglice od kunića u kiselom vrhnju.
Prije spavanja: jogurt.
Ujutro: puding od mrkve i griza, slab.
Međuobrok: suhi kruh s infuzijom šipka.
Za ručak: tekući pire od repe, krekeri.
Međuobrok: mousse od brusnice.
Večera: pileći puding, kuhani krumpir.
Prije spavanja: čaj od lipe.
Priprema obroka za dijetu broj 13 zahtijeva vrijeme i pažnju. Glavni zadatak pri izradi jelovnika je diverzificirati vašu prehranu koristeći minimum proizvoda. Pacijent treba više korisnih komponenti, tako da se prehrana treba razrijediti što je više moguće zdravim jelima.
Mousse od brusnice nije samo ukusan desert, već je i zdrav. Brusnice su bogate rijetkim... Za pripremu jedne porcije jela potrebno je 50 g opranih bobica protrljati kroz fino sito i ostaviti da se ocijede. Kašu staviti u vodu i kuhati 5 minuta, procijediti.
U dobivenu juhu dodajte razrijeđenu juhu i kuhajte na laganoj vatri. Nakon što prokuha dodajte sok od brusnice i ohladite na sobnu temperaturu. Tekućinu miješajte mikserom dok ne postane pjenasta, zatim ulijte u posude i stavite u hladnjak. Prije posluživanja zdjelicu s mousseom na nekoliko minuta uronite u vruću vodu i stavite na tanjurić.
Riblji sufle prikladan je kao drugo jelo i diverzificira jelovnik. Za njega ćete morati skuhati file bilo koje nemasne ribe, ohladiti ga i dvaput samljeti. Posebno u tavi popržiti nekoliko žlica brašna pa ga razmutiti u hladnom mlijeku, dobivenu tekućinu uliti u kipuće mlijeko i kuhati dok ne postane tekuća pavlaka.
U riblju smjesu dodajte žumanjke (1 komad na 100 g ribe), mliječnu smjesu, malo maslaca, sol. Ostatak bjelanjaka umutiti u pjenast snijeg i dodati u mljeveno meso, promiješati. Dobivenu masu staviti u kalupe i kuhati na pari.
Juha od tikvica se brzo priprema i zahtijeva minimum sastojaka. Za pripremu je potrebno jednu veću tikvicu (za jednu porciju) oguliti i očistiti od sjemenki, narezati na kockice i skuhati u malo vode. Kad su tikvice kuhane, malo ih ohladiti, umutiti mikserom i dodati 100 g mlijeka. Sve ponovno prokuhajte i dodajte dvije žlice griza. Kuhajte sve dok nije potpuno kuhano. Prilikom posluživanja možete posuti pšeničnim krušnim mrvicama.
Tablica broj 13 dodjeljuje se na kratko razdoblje. Tijekom dijete pacijent dobiva snagu, uspostavlja rad unutarnjih organa, čisti tijelo od štetnih naslaga i toksina. Oporavak i rehabilitacija nakon kirurških zahvata su brži, a razdoblje medikamentozne terapije skraćeno.
Tijekom dijete, pacijentima se savjetuje da ostanu u krevetu ili polu-postelji. Zabranjeno je dizati teške predmete, prenaprezati se ili se umarati. Prostoriju u kojoj se bolesnik nalazi poželjno je provjetravati svaki dan, a tijekom samog provjetravanja premjestiti ga u drugu prostoriju.
Na kraju dijete, pacijent se prebacuje na drugu dijetu, najčešće na stolu br. 11 ili 15. Strogo pridržavanje svih pravila i zahtjeva osigurava najbolji terapijski učinak tehnike i brzi oporavak.
