सेब प्यूरी शर्बत. सेब का शर्बत. प्राकृतिक सेब का शर्बत
8 सर्विंग के लिए: 5 कीनू, 2 कप चीनी, 1/2 नींबू का रस, 4 कप पानी, नींबू का छिलका, चीनी के साथ पानी उबालें और तब तक पकाएं जब तक कि चाशनी थोड़ी गाढ़ी न हो जाए। कीनू को छीलकर टुकड़ों में बांट लें और मिक्सर में काट लें। उबलती चीनी की चाशनी में कटे हुए कीनू, रस और नींबू का रस मिलाएं। द्रव्यमान को ठंडा करें, फिर मिक्सर में लगभग 30 सेकंड तक फेंटें, फिर इसे ढक्कन वाले धातु के कटोरे में डालें और जमने के लिए रख दें।
अखरोट और नाशपाती की मिठाई. एक स्वादिष्ट हवादार मिठाई जिसमें आपको 10 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा और यह आपको उदासीन नहीं छोड़ेगी! 2 बड़े या 4 छोटे सर्विंग्स के लिए आवश्यक: 500 मि.ली. मलाई; 2-3 पीसी। कोई कुकी; 100 ग्राम हेज़लनट्स; 1 रसदार नाशपाती. क्रीम को सख्त होने तक फेंटें। कुकीज़ और मेवों को एक साथ टुकड़ों में पीस लें। नाशपाती को मनमाने ढंग से काटें। परतों में एक कटोरे में रखें: व्हीप्ड क्रीम-नाशपाती-कुकी टुकड़ों के टुकड़े और नट्स-नाशपाती-क्रीम। इच्छानुसार सजाएँ। एक रूप के लिए: 3 कप क्रीम 1 कप स्ट्रॉबेरी 2/3 कप पिसी हुई चीनी जामुन को धोएं, सुखाएं और छलनी से छान लें, पिसी हुई चीनी डालें और मिक्सर में लगभग 30 सेकंड तक फेंटें। ठंडी क्रीम को गाढ़े झाग में फेंटें, सावधानी से प्यूरी में मिला दें। तैयार द्रव्यमान को एक नालीदार धातु के सांचे में डालें और लगभग 30 मिनट के लिए आइसक्रीम मेकर में जमा दें। सामग्री: शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के लिए: आटा - 200 ग्राम। मक्खन - 100 ग्राम। पाउडर चीनी - 50 ग्राम। वेनिला चीनी - 2 चम्मच। अंडे की जर्दी - 1 पीसी। आटा - 50 ग्राम। स्टार्च - 25 ग्राम। नमक - एक चुटकी। भरने के लिए: बड़े पीले नाशपाती - 5 पीसी। सूखी सफेद शराब - 250 मिलीलीटर। चीनी - 100 ग्राम। दालचीनी - एक चुटकी। नींबू - 1 सर्कल। जिलेटिन - 15 ग्राम। अंडे की जर्दी - 4 पीसी। क्रीम - 375 मिली। नाशपाती वोदका - 40 8 सर्विंग्स के लिए: 1 कप ताजा बड़े काले करंट के पत्ते, 4 कप पानी, 1/2 कप चीनी, 2 नींबू का रस, अच्छी तरह से धोए गए करंट के पत्तों पर उबलता पानी डालें और ढक्कन के नीचे ठंडा करें। फिर छान लें, करंट की पत्तियों को हटा दें, जलसेक में नींबू का रस और चीनी मिलाएं। उबाल आने दें और मिश्रण को थोड़ा गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं। द्रव्यमान को ठंडा करें, मिक्सर में डालें और 30 सेकंड तक फेंटें। 1-2 घंटे के लिए फ्रीजर में जमा दें। हर घंटे कटोरा बाहर निकालें 8 सर्विंग्स के लिए: 2-3 आम, 150 ग्राम चीनी, 1 नींबू का रस, 1 प्रोटीन, नींबू बाम की 8 पत्तियां, धोएं, सुखाएं, छीलें और गूदे को गुठलियों से काट लें (यह लगभग 500 ग्राम होना चाहिए)। गूदे को आधी चीनी और नींबू के रस के साथ मिक्सर में पीसकर प्यूरी बना लें और आइसक्रीम मेकर में लगभग 30 मिनट के लिए सख्त होने के लिए रख दें। गर्म पानी के स्नान में प्रोटीन को फेंटकर फूला हुआ झाग बना लें, बची हुई चीनी डालें और 4 मिनट तक फेंटें, और 4 सर्विंग्स के लिए: 250 ग्राम दानेदार चीनी 6 टेबल। नींबू के रस के चम्मच 20 मिलीलीटर रास्पबेरी वोदका 2 चम्मच गुलाब जल 500 मिलीलीटर शैम्पेन एक छोटे सॉस पैन में चीनी डालें, 250 मिलीलीटर पानी डालें और धीमी आंच पर घोलें। चाशनी को हल्का सा कम कर दीजिये. सॉस पैन को स्टोव से हटा दें और चाशनी को ठंडा होने दें। नींबू के रस को मोटी छलनी से छान लें और चाशनी में मिला लें। फिर रास्पबेरी वोदका, गुलाब जल और शैंपेन के साथ मिलाएं। यह सब पोस्ट करेंप्रिय हमारे मेहमान!
यह कोई रहस्य नहीं है कि हम सभी अच्छा खाना पसंद करते हैं और हमारे पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक सेब या नाशपाती शर्बत है। इसलिए, बहुत से लोग, विशेष रूप से हमारी प्यारी महिलाएं, देर-सबेर खुद से पूछते हैं:। विशेष रूप से आपके लिए एक सरल नुस्खा लिखा गया है, जो संक्षेप में और स्पष्ट रूप से बताता है कि घर पर सेब या नाशपाती का शर्बत कैसे बनाया जाता है। यहां, सभी व्यंजन सरल, समझने योग्य शब्दों में लिखे गए हैं, इसलिए सबसे अयोग्य रसोइया भी आसानी से खाना बना सकता है सेब या नाशपाती का शर्बत. इसके लिए, विस्तृत तस्वीरों और खाना पकाने के चरणों के चरण-दर-चरण विवरण के साथ विशेष व्यंजन बनाए गए हैं। लिखित रेसिपी का पालन करके आप इस स्वादिष्ट व्यंजन को आसानी से तैयार कर सकते हैं और इसके लाभकारी गुणों और बेदाग स्वाद को महसूस कर सकते हैं। प्रिय पाठकों, यदि आप इस सामग्री को देखने के बाद समझ नहीं पाए, सेब या नाशपाती का शर्बत कैसे बनाएं, फिर हम आपको हमारी अन्य रेसिपी देखने के लिए आमंत्रित करते हैं।
संदर्भ के लिए: शर्बत क्लासिक आइसक्रीम से पहले दिखाई दिया। बर्फ, शराब, शहद, फलों की प्यूरी का मिश्रण एक बार प्राचीन रोमन सम्राट नीरो द्वारा खाया गया था। और सिकंदर महान को बर्फ में जमे हुए जामुन बहुत पसंद थे, वे पहाड़ की चोटियों से दासों द्वारा उसके पास लाए गए थे...
इस बीच, शर्बत तैयार करना आसान है - यहां तीन काफी सरल व्यंजन हैं...
सेब
3 व्यक्तियों के लिए आपको आवश्यकता होगी: 4 सेब, 1 नींबू, 5o ग्राम खुबानी जैम, 170 ग्राम चीनी और 100 मिलीलीटर ब्रांडी
खाना बनाना:
नींबू से रस निचोड़ लें. हम सेब को क्यूब्स में काटते हैं (जैसा कि - बिना छीले) और उन्हें नींबू के रस, चीनी, ब्रांडी और खुबानी जैम के साथ एक ब्लेंडर में भेजते हैं। चिकना होने तक पीसें। फिर हम द्रव्यमान को एक बारीक छलनी से गुजारते हैं, मिलाते हैं, एक कंटेनर में डालते हैं और दो घंटे के लिए फ्रीजर में रख देते हैं...
हम बाहर निकालते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं और फिर से जमाते हैं... सेब का शर्बत गिलास में परोसें।
टमाटर का शर्बत (बर्फ गजपाचो)
छह लोगों के लिए आपको आवश्यकता होगी: 4 टमाटर, 1 खीरा, 2 लहसुन की कलियाँ, 1 लाल प्याज, जड़ी-बूटियों का एक गुच्छा, एक बड़ा चम्मच वाइन सिरका, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, पिसी हुई काली मिर्च और नमक
खाना बनाना:
हम टमाटरों पर क्रूसिफ़ॉर्म कट बनाते हैं, उन्हें आधे मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोते हैं, फिर उन पर ठंडा पानी डालते हैं और उन्हें छीलते हैं। हम खीरे को साफ करके मध्यम आकार के क्यूब्स में काटते हैं, आधा प्याज, जड़ी-बूटियाँ और लहसुन काटते हैं। हम यह सब एक ब्लेंडर में डालते हैं, तेल और सिरका डालते हैं, मसाले के साथ थोड़ा सा सीज़न करते हैं और पीसते हैं।
चाहें तो नमक और काली मिर्च डालें। हम इसे दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। अब इसे छलनी से पोंछकर एक सांचे में डालें और फ्रीजर में रख दें. 2 घंटे बाद निकाल कर हिला दीजिये. हम फिर से जम जाते हैं... वैसे, एक सर्विंग की कैलोरी सामग्री सौ किलोकलरीज से कम होती है...
खरबूजा शर्बत
आवश्यक:
12 लोगों पर आधारित: प्रति 8 किलो एक खरबूजा, 1 नींबू, 200 ग्राम चीनी
खाना बनाना:
नींबू से रस निचोड़ लें. खरबूजे को आधा काट लें, कोर निकाल दें। गूदे को छीलकर मनमाने टुकड़ों में काट लिया जाता है। एक ब्लेंडर में नींबू का रस और चीनी मिलाकर चिकना होने तक ब्लेंड करें।
हम एक प्लास्टिक कंटेनर (ग्लास फॉर्म) में स्थानांतरित करते हैं, कवर करते हैं और दो घंटे के लिए फ्रीजर में रख देते हैं।
बाहर निकालें, अच्छी तरह मिलाएं और एक और घंटे के लिए वापस रख दें। फिर से मिलाएं और परोसने से पहले फ्रीजर में वापस रख दें...
सेब आइसक्रीम? बिल्कुल! ऐसी मिठाई को गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया जाता है और यह तैयारी की प्रक्रिया और उपभोग के दौरान बहुत सारे लाभ और आनंद लाएगी!
प्राकृतिक सेब का शर्बत
घर के सामान की सूची:
- बड़े सेब - 4-5 टुकड़े;
- पानी - आधा गिलास;
- चीनी - आधा गिलास;
- 2 नीबू का रस.
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- सेब का शर्बत बनाने की शुरुआत हम चीनी की चाशनी को उबालकर करते हैं। ऐसा करने के लिए एक सॉस पैन में चीनी और पानी मिलाएं और धीमी आंच पर रखें। लगातार हिलाते रहें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। फिर चाशनी को आंच से उतार लें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
- मेरे सेब, छीलें और कोर निकालें, और फिर छोटे क्यूब्स में काट लें।
- एक ब्लेंडर बाउल में कटे हुए सेब, चीनी की चाशनी और नींबू का रस डालें। सामग्री को पीसकर मुलायम प्यूरी बना लें।
नींबू का रस सेबों को ऑक्सीकरण और काला होने से रोकेगा।
- अर्ध-तैयार सेब शर्बत को जमने के लिए छोड़ दिया जाता है। ऐसा करने के लिए, मिश्रण को आइसक्रीम मोल्ड में डालें या शर्बत को एक टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले बड़े कंटेनर में डालें और 3-4 घंटे के लिए फ्रीजर में भेज दें। हर आधे घंटे में, आपको शर्बत को बाहर निकालना होगा और बड़े बर्फ के क्रिस्टल बनने से रोकने के लिए एक कांटा के साथ मिश्रण करना होगा।
क्रीम के साथ सेब का शर्बत
शर्बत क्यों? क्योंकि शर्बत में डेयरी उत्पाद होते हैं और शर्बत बिना किसी डेयरी घटक के तैयार किया जाता है।
तो चलो शुरू हो जाओ।
सामग्री की सूची:
- सेब - 1 किलो;
- मोटी क्रीम (33% से) - 200 मिली;
- पीने का पानी - आधा गिलास;
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- चीनी की चाशनी पकाना। ऐसा करने के लिए चीनी के साथ पानी मिलाएं और धीमी आंच पर रखें। लगातार हिलाते रहें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। चाशनी को और 10 मिनट तक उबालें और आंच से उतार लें।
- हम धुले हुए सेबों को छिलके के साथ बेकिंग शीट पर रखते हैं और उन्हें 20-30 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम ओवन में भेजते हैं।
- पके हुए सेबों को थोड़ा ठंडा करें, छीलें और कोर काट लें। पके हुए सेब को टुकड़ों में काट लें.
- एक ब्लेंडर बाउल में सेब के टुकड़े, क्रीम और चीनी की चाशनी रखें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।
- अर्ध-तैयार सेब के शर्बत को एक बड़े कंटेनर में रखें और 4-5 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। ठंड के दौरान, हर आधे घंटे में मिठाई को फ्रीजर से बाहर निकालना और एक कांटा के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करना आवश्यक है, जिससे बड़े बर्फ के क्रिस्टल नष्ट हो जाएं।
बॉन एपेतीत!
गर्मियां बस आने ही वाली हैं, जिसका मतलब है कि नए व्यंजनों की खोज करने का समय आ गया है जो आपको आने वाले तीन महीनों की गर्मी से बचने में मदद करेंगे। "बचाव" व्यंजनों में से एक हल्का सेब नुस्खा होगा। जिस आइसक्रीम के हम आदी हैं, उसके विपरीत, ऐसी ताज़ा मिठाई न केवल फिगर को नुकसान पहुंचाएगी, बल्कि शरीर को लाभ भी पहुंचाएगी, क्योंकि इसमें फलों और फलों के रस के रूप में केवल प्राकृतिक तत्व होते हैं।
शहद के साथ सेब का शर्बत रेसिपी
सामग्री:
- पानी - 3 बड़े चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
- शहद - 1/2 बड़ा चम्मच;
- संतरे का छिलका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कसा हुआ अदरक - 1 चम्मच;
- सौंफ - 1 सितारा;
- ताजा सेब का रस - 2 बड़े चम्मच;
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.
खाना बनाना
एक सॉस पैन में पानी डालें और उसमें चीनी, शहद, संतरे का छिलका, कसा हुआ अदरक और चक्र फूल डालें। हम तरल को तब तक उबालते हैं जब तक कि लगभग 2 गिलास की कुल मात्रा वाली चाशनी न बन जाए, इसमें 10-12 मिनट लगेंगे।
हम छिलके, अदरक और मसालों के अवशेषों से छुटकारा पाने के लिए एक छलनी के माध्यम से सिरप को छानते हैं, जिसके बाद हम इसे नींबू के साथ मिलाते हैं। आइसक्रीम मेकर में तरल डालें और डिवाइस के निर्देशों के अनुसार तैयार करें। यदि आपके पास आइसक्रीम मेकर नहीं है, तो बस भविष्य के शर्बत को किसी भी रूप में डालें और फ्रीजर में रख दें, सामग्री को हर 30 मिनट में मिलाना याद रखें।
चुकंदर-सेब का शर्बत
सामग्री:
- चुकंदर - 2 किलो;
- चीनी - 1/3 बड़ा चम्मच;
- सेब का रस - 1/2 बड़ा चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वोदका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
खाना बनाना
हम धुले हुए चुकंदर को एक सॉस पैन में डालते हैं और इसे नरम होने तक पकाते हैं, जिसके बाद हम ठंडा करते हैं और जड़ वाली फसल को छीलते हैं। चुकंदर को बड़े मनमाने टुकड़ों में काटें और बाकी सामग्री के साथ एक ब्लेंडर कटोरे में डालें। चुकंदर को चिकना होने तक 3 मिनट तक फेंटें, फिर परिणामी मिश्रण को आइसक्रीम मेकर में डालें, या पिछली रेसिपी में वर्णित तकनीक का उपयोग करें।
सेब नाशपाती का शर्बत
सामग्री:
खाना बनाना
एक सॉस पैन में पानी डालें और उसमें चीनी डालें। चीनी के क्रिस्टल घुलने तक तरल को गर्म करें। हम भविष्य के सिरप में छिलके और कटे हुए सेब और नाशपाती डालते हैं, नींबू का रस डालना नहीं भूलते ताकि खाना पकाने के दौरान वे काले न पड़ें। फलों को चाशनी में 10-12 मिनट तक पकाएं, उसके बाद, यदि आवश्यक हो, तो एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान को अतिरिक्त रूप से प्यूरी करें यदि यह सजातीय नहीं लगता है। थोड़ी ठंडी प्यूरी को आइसक्रीम मेकर या जमने वाले फॉर्म में डालें और पूरी तरह जमने तक प्रतीक्षा करें।
खाद्य पारिस्थितिकी. इस गर्मी में हम स्वादिष्ट स्वाद के साथ स्वास्थ्यवर्धक फलों का शर्बत तैयार कर रहे हैं। नई समीक्षा में व्यंजनों की तलाश करें। हमने सर्वश्रेष्ठ का चयन किया है.
इस गर्मी में हम स्वादिष्ट स्वाद के साथ स्वास्थ्यवर्धक फलों का शर्बत तैयार कर रहे हैं।
नई समीक्षा में व्यंजनों की तलाश करें।
हमने सर्वश्रेष्ठ का चयन किया है.
फल और जामुन विटामिन का एक मूल्यवान स्रोत हैं। अगर आप इन्हें ताजा खाकर थक गए हैं तो इनसे हेल्दी शर्बत बनाकर देखें।
शर्बत पारंपरिक आइसक्रीम का एक वसा रहित विकल्प है। यह आइसक्रीम से इस मायने में भिन्न है कि इसकी तैयारी के लिए केवल सबसे उपयोगी सामग्री का उपयोग किया जाता है। वास्तव में, यह एक जमे हुए फल या बेरी प्यूरी है। कभी-कभी इसमें क्रीम, दूध या अन्य किण्वित दूध उत्पाद मिलाये जाते हैं।
1. चेरी शर्बत
चेरी एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट बेरी है। इससे बना शर्बत एक उत्कृष्ट मिठाई और निरंतर लजीज आनंद होगा।
सामग्री:
- जमी हुई बीज रहित चेरी 1 किग्रा
- चीनी 3/4 कप
- नींबू 1/2 पीसी।
- पानी 2 बड़े चम्मच. एल
खाना पकाने की विधि:
2. आम और स्ट्रॉबेरी का शर्बत
रूसी उपभोक्ता के लिए आम और स्ट्रॉबेरी का संयोजन सामान्य और सामान्य की तुलना में कुछ अधिक आकर्षक और असामान्य है। हालाँकि, आज उष्णकटिबंधीय फल लगभग किसी भी सुपरमार्केट में पाया जा सकता है। इसका लाभ उठाना उचित है!
सामग्री:
- आम 2 नग.
- स्ट्रॉबेरी450 ग्राम
- स्वादानुसार पुदीना
- तरल शहद 1/2 कप
- बर्फ300 ग्राम
- नीबू 1 पीसी.
खाना पकाने की विधि:
3. सेब का शर्बत
सेब का शर्बत शायद क्लासिक और फायदेमंद विकल्प है। इसके अलावा, सेब आयरन, विटामिन का एक मूल्यवान स्रोत है और एक बहुत ही स्वादिष्ट फल है।
सामग्री:
- अंडे का सफेद भाग 1 पीसी।
- बड़े हरे सेब 2 पीसी।
- पिसी हुई चीनी80 ग्राम
- फ़िल्टर किया हुआ पानी 100 मि.ली
खाना पकाने की विधि:
- सेबों को धोइये, छीलिये और बीज निकाल दीजिये. इन्हें पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर बाउल में डाल दें। - इसमें पिसी हुई चीनी और पानी मिलाएं. प्यूरी होने तक फेंटें।
- एक अलग कटोरे में, प्रोटीन को स्थिर झाग आने तक फेंटें। सेब की चटनी के साथ प्रोटीन मिलाएं।
- परिणामी द्रव्यमान को एक प्लास्टिक कंटेनर में रखें और 8 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
- परोसने से पहले शर्बत को कटोरों में बाँट लें।
4. स्ट्रॉबेरी शर्बत
ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जो स्ट्रॉबेरी के प्रति उदासीन होगा। यह मीठी बेरी आने वाले वर्ष के लिए शरीर को विटामिन और खनिजों से भर देती है। आप इसे किसी भी रूप में उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी शर्बत तैयार करें।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी 400 ग्राम
- बिना योजक के प्राकृतिक दही 150 ग्राम
- पिसी हुई चीनी 50 ग्राम
- नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच. एल
खाना पकाने की विधि:
- स्ट्रॉबेरी को धोइये और डंठल हटा दीजिये. एक ब्लेंडर में रखें और कुछ मिनटों के लिए ब्लेंड करें।
- - फिर इसमें पीसी हुई चीनी, नींबू का रस और दही मिलाएं. फिर से अच्छी तरह फेंटें.
- मिश्रण को एक स्टिक पर आइसक्रीम के सांचों में डालें और कई घंटों के लिए फ्रिज में रखें।
5. पुदीना शर्बत
पुदीना एक बहुत ही सुगंधित और ताजगी देने वाला मसाला है। इसमें मेन्थॉल होता है, जिसका प्रभाव ठंडा होता है, साथ ही अन्य लाभकारी आवश्यक तेल भी होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। तो पुदीने का शर्बत न सिर्फ स्वादिष्ट होगा, बल्कि सेहतमंद भी होगा.
सामग्री:
- चीनी 1.5 कप
- कटी हुई पुदीना पत्तियां 1 कप
- नींबू 1 पीसी.
- उबलता पानी 1 कप
- नींबू का रस 1/2 कप
खाना पकाने की विधि:
- नींबू के छिलके को सावधानी से काटें और एक अलग कटोरे में निकाल लें। चीनी, पुदीना डालें। हर चीज़ पर उबलता पानी डालें। ढककर 20 मिनट के लिए छोड़ दें। छानने के बाद ठंडा करें।
- नींबू का रस डालें. अच्छी तरह से मलाएं।
- शर्बत को एक प्लास्टिक कंटेनर में रखें और 8 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। हर 40 मिनट में मिठाई हिलाएँ।
6. ब्लूबेरी रास्पबेरी शर्बत
बेरी शर्बत वास्तव में सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं। उनमें सुखद मिठास और मनमोहक खट्टापन दोनों हैं। जब एक साथ कई जामुनों से तैयार किया जाता है तो और भी स्वादिष्ट शर्बत प्राप्त होता है। एकदम सही मिश्रण ब्लूबेरी और रसभरी है।
सामग्री:
- रास्पबेरी 200 ग्राम
- ब्लूबेरी400 ग्राम
- चीनी200
- नींबू 1/2 पीसी।
खाना पकाने की विधि:
- एक ब्लेंडर में ब्लूबेरी और चीनी को प्यूरी होने तक ब्लेंड करें। अंत में रसभरी डालें। और कुछ और मारो.
- नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि चीनी पूरी तरह घुल जाए।
- प्यूरी को साँचे या प्लास्टिक कप में डालें और 3 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। समय-समय पर शर्बत निकालकर मिलाते रहें।
- परोसने से पहले मुट्ठी भर ताजे जामुन से गार्निश करें।
7. जामुन और मूसली के साथ दही का शर्बत
दही का शर्बत एक बहुत ही नाज़ुक और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आपको इस गर्मी में ज़रूर आज़माना चाहिए। जाहिर है, यह अगले 3 महीनों तक आपकी पसंदीदा मिठाइयों में से एक बन जाएगी।
सामग्री:
- बिना एडिटिव्स के प्राकृतिक दही0.5 लीटर
- बादाम का दूध 150 मि.ली
- शहद 50 मि.ली
- ब्लूबेरी100
- मूसली 4 बड़े चम्मच। एल
खाना पकाने की विधि:
- दही और दूध मिला लें.
- शहद डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
- ब्लूबेरी को चम्मच से कुचलें और मिश्रण में मिलाएँ। 1 बड़ा चम्मच मूसली डालें।
- परिणामस्वरूप द्रव्यमान के साथ एक छड़ी पर आइसक्रीम के लिए साँचे भरें। प्रत्येक सांचे के ऊपर पर्याप्त मात्रा में मूसली छिड़कें।
- 8 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
8. कॉफ़ी शर्बत
वैसे, स्वादिष्ट शर्बत केवल फलों और जामुनों से ही नहीं प्राप्त होते हैं। एक अच्छे बोनस के रूप में, हम एक कॉफी शर्बत रेसिपी पेश करते हैं जो सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों को भी पसंद आएगी।
सामग्री:
- पानी 600 मि.ली
- कोको पाउडर 1 बड़ा चम्मच। एल
- चीनी 2 बड़े चम्मच. एल
- दालचीनीचुटकी
- पिसी हुई कॉफी 3 बड़े चम्मच। एल
खाना पकाने की विधि:
- एक छोटे सॉस पैन में पानी उबालें।
- - उबाल आने के बाद इसमें चीनी, कोको, दालचीनी, पिसी हुई कॉफी डालें. चिकना होने तक मिलाएँ।
- ठंडा होने दें और परिणामी द्रव्यमान को एक छड़ी पर आइसक्रीम के लिए विशेष सांचों में डालें।
- 3-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।