दिल का दौरा पड़ने के बाद शराब कैसे पियें और किस तरह की? दिल का दौरा पड़ने के बाद घर पर पुनर्वास

ताकि जीवन बचाने के लिए डॉक्टरों के प्रयास व्यर्थ न जाएं, रोगी (ठीक हो रहे) को हृदय रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित आहार का पालन करना चाहिए। पुरुषों के लिए रोधगलन के बाद पोषण शरीर में महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के संतुलन को बनाए रखने और हृदय की मांसपेशियों के कार्य को बहाल करने की प्रक्रियाओं में बहुत बड़ी भूमिका निभाता है।

दिल का दौरा पड़ने के बाद आप केवल स्वीकृत खाद्य पदार्थ ही खा सकते हैं।

संक्षेप में मायोकार्डियल रोधगलन का कारण क्या हो सकता है

रोधगलन के सबसे संभावित कारण इस प्रकार हैं:

• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• कोरोनरी धमनी में रक्त के थक्के;
• धमनियों की ऐंठन;
• उच्च रक्तचाप;
• संवहनी संचालन.

उत्तेजक कारकों की पहचान की जाती है जो उपरोक्त स्थितियों का कारण बनते हैं जिससे मायोकार्डियल रोधगलन का हमला होता है।

एथेरोस्क्लेरोसिस का क्या कारण है? सबसे पहले इसका कारण रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर जमा होने वाली वसायुक्त जमाव है। वे प्लाक बनाते हैं जो कुछ मामलों में फट सकते हैं।

जब प्लाक फट जाता है, तो रक्त का थक्का बन जाता है, जो धमनी परिसंचरण को अवरुद्ध कर सकता है। रक्त प्रवाह की समाप्ति के कारण कोशिका परिगलन होता है - यह रोधगलन है।

गठित फैटी प्लाक का टूटना रक्त वाहिका में बढ़ते दबाव के कारण होता है। इसलिए, मायोकार्डियल रोधगलन का कारण जरूरी नहीं कि शारीरिक गतिविधि हो: यह सुबह या रात में हो सकता है।

ध्यान!आंकड़ों के मुताबिक, पुरुषों में दिल का दौरा पड़ने की आशंका अधिक होती है, जबकि जिन लोगों को यह बीमारी हो चुकी है उनमें दोबारा दिल का दौरा पड़ने का खतरा बना रहता है। इसलिए, डॉक्टरों को मायोकार्डियल रोधगलन के जोखिम को कम करने के लिए पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान उचित पोषण का पालन करने की आवश्यकता होती है।

रोधगलन की रोकथाम

मायोकार्डियल रोधगलन के हमले के जोखिम को कम करने के लिए, ऐसी थेरेपी का उपयोग करें जो रक्त के थक्कों की संभावना को कम करती है। इसके लिए, रोगियों को एस्पिरिन उपचार निर्धारित किया जा सकता है, और जिन लोगों को हाल ही में मायोकार्डियल रोधगलन का दौरा पड़ा है, उन्हें विशेष बीटा-ब्लॉकर्स निर्धारित किए जाते हैं। पुनर्वासित व्यक्ति की स्थिति में सुधार करने के लिए, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (ओमेगा -3), मैग्नीशियम और पोटेशियम की तैयारी का सेवन निर्धारित किया जाता है।

पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान, जिसमें काफी लंबा समय लग सकता है, रक्तचाप को नियमित रूप से दिन में दो बार मापने की सिफारिश की जाती है। हर्बल काढ़े को अतिरिक्त औषधि के रूप में लिया जा सकता है।

ध्यान!दवाओं के साथ रोधगलन का उपचार और उपस्थित चिकित्सक की नियुक्ति को काढ़े के साथ उपचार द्वारा प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए।

धीरे-धीरे व्यायाम को शामिल करना, मायोकार्डियल रोधगलन के बाद अनुशंसित चिकित्सीय आहार का पालन करना महत्वपूर्ण है। सभी निवारक उपायों का उद्देश्य किसी हमले की पुनरावृत्ति और रोग की जटिलताओं के विकास को रोकना है।

रोधगलन: आहार

यहां उन रोगियों के लिए अनुमानित दैनिक आहार दिया गया है जिन्हें मायोकार्डियल रोधगलन हुआ है:

• खाली पेट: आलूबुखारा, सूखे खुबानी का काढ़ा।
• नाश्ता: पिसे हुए अनाज से बना दूध दलिया, दही द्रव्यमान (दैनिक मानक के अनुसार चीनी), दूध के साथ जौ कॉफी का विकल्प।
• दूसरा नाश्ता: फलों की प्यूरी (सेब), गुलाब का शोरबा।
• दोपहर का भोजन: अंडे के गुच्छे के साथ चिकन सूप, उबला हुआ चिकन मांस, करंट जेली।
• स्नैक: पनीर और गाजर, शुद्ध चीनी के साथ।

एक व्यक्ति जो रोधगलन से बच गया है वह क्या खा सकता है: आहार

मायोकार्डियल रोधगलन से बचने के बाद, शरीर की सामान्य कार्यप्रणाली को बहाल करना और हृदय पर भार को कम करना आवश्यक है। इस म्यू को विशेष आहार भोजन से मदद मिलती है।

पेवस्नर तालिका (उपचार तालिका) आहार संख्या 10 के साथ रोधगलन के बाद आहार पोषण को परिभाषित करती है।

पोषण सिद्धांत:

1. कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करके भोजन की कुल कैलोरी सामग्री को कम करें।
2. वसा की मात्रा कम करना - एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास में कारक।
3. नमक और पानी सहित भोजन की मात्रा कम करें।

साथ ही, जिन लोगों पर हमला हुआ है उनके पुनर्वास के चरण के आधार पर आहार की अपनी विशेषताएं होती हैं।

पुनर्वास के 7 पहले दिन (तीव्र अवधि)

पहले सात दिनों में वे दिन में 6 बार भोजन करते हैं, जबकि मायोकार्डियल रोधगलन के बाद के उत्पाद मसले हुए आलू के रूप में परोसे जाते हैं। तीव्र रोधगलन के लिए आहार: रोगी को लगभग 7 दिनों तक निम्नलिखित दैनिक मानदंडों का पालन करने की सलाह दी जाती है:

1. प्रोटीन का वजन - 50 ग्राम.
2. वसा - 35-40 ग्राम।
3. कार्बोहाइड्रेट -160-200 ग्राम।
4. किसी भी रूप में तरल - 800 मिलीलीटर से अधिक नहीं।

इस प्रकार लगभग 1200 किलोकैलोरी का आहार बनता है, जबकि भोजन बिना नमक के करना चाहिए।

पुनर्वास के 7-21 दिन (अर्ध तीव्र अवधि)

भोजन दिन में 6 बार लिया जाता है, जबकि प्यूरी जैसी स्थिरता को टुकड़ों में बदला जा सकता है:

1. प्रोटीन - 65-70 ग्राम।
2. वसा - 55-60 ग्राम।
3. कार्बोहाइड्रेट - 240-250 ग्राम।
4. तरल - 1000 मिली.
5. नमक 3-4 ग्राम से ज्यादा न हो.

वहीं, टेबल की कैलोरी सामग्री 1700-1800 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है।

पुनर्वास का चौथा सप्ताह (घाव)

दिन में 5 बार खाने पर भोजन पहले से ही टुकड़ों में खाया जा सकता है। दैनिक आहार में शामिल होना चाहिए:

1. बेलकोव 85-90 तक
2. वसा 65-70 ग्राम से अधिक नहीं।
3. कार्बोहाइड्रेट लगभग 300-320 ग्राम।
4. नमक 4-5 ग्राम से अधिक न हो।
5. तरल पदार्थ 1000-1100 मि.ली.

कैलोरी की मात्रा 2100-2300 किलो कैलोरी तक बढ़ जाती है।

इसके अलावा, खाए गए भोजन का अधिकतम तापमान 15-50 डिग्री होना चाहिए, यानी वह बहुत ठंडा या गर्म नहीं होना चाहिए।

आपको बार-बार खाना खाने की कोशिश करनी चाहिए, लेकिन कम मात्रा में, ताकि दिल पर भारी बोझ न पड़े। ऐसे में रात का खाना सोने से कम से कम 3 घंटे पहले कर लेना चाहिए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आहार में नमक की मात्रा पर प्रतिबंध है। यह इस तथ्य के कारण है कि नमक एडिमा के निर्माण में योगदान देता है और तरल पदार्थ को शरीर से बाहर नहीं निकलने देता है, इसके अलावा, यह रक्त को गाढ़ा कर देता है, जो रक्त परिसंचरण में गिरावट से भरा होता है।

ध्यान!म्योकार्डिअल रोधगलन का अनुभव करने वाले हर किसी के लिए मादक पेय पीना सख्त मना है, क्योंकि वे तंत्रिका तंत्र में उत्तेजना पैदा करते हैं और हृदय पर भार डालते हैं, जिससे उसे उन्नत मोड में काम करने के लिए मजबूर होना पड़ता है। ये सभी कारक दोबारा होने के जोखिम को बढ़ाते हैं। इसके अलावा, शराब का किडनी पर बुरा प्रभाव पड़ता है, जिससे रक्तचाप में वृद्धि होती है।

क्या खाया जा सकता है और क्या नहीं?

पुरुषों के लिए रोधगलन के बाद का आहार वसा द्रव्यमान में कमी के साथ जुड़ा हुआ है, इसलिए यह कम कैलोरी सामग्री की विशेषता है।

सभी खाद्य पदार्थ जिनमें बड़ी मात्रा में प्यूरीन होता है, उन्हें रोगी के आहार से बाहर रखा जाता है, क्योंकि ये पदार्थ हृदय प्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। और यह, बदले में, रक्त परिसंचरण को खराब कर सकता है और पुनर्वास के पाठ्यक्रम को बढ़ा सकता है। कोलेस्ट्रॉल, जिसके बारे में सभी ने विज्ञापनों में सुना है, को भी बाहर रखा जाना चाहिए। यह पशु वसा में पाया जाता है।

पाचन तंत्र और हृदय एक साथ काम करते हैं: पाचन के दौरान रक्त परिसंचरण अधिक सक्रिय होता है, इसलिए हृदय पर भार को कम करने के लिए एक समय में खाए जाने वाले भोजन की मात्रा को कम करना आवश्यक है। इसी उद्देश्य के लिए, किण्वन के उन उत्पादों को बाहर करना आवश्यक है जो हमले से बच गए हैं। उन्होंने पूछा कि क्या आप क्वास पी सकते हैं? उत्तर: नहीं!

आहार से उन खाद्य पदार्थों को हटाना होगा जिन्हें पचाना मुश्किल हो (भेड़ का बच्चा, मशरूम)। कार्सिनोजेन युक्त भोजन (पके हुए और तले हुए खाद्य पदार्थ) भी अवांछनीय हैं। भोजन कम से कम ऊर्जा खपत में पचना चाहिए।

यहां इसकी एक सूची दी गई है कि आपको आहार से किन चीज़ों को पूरी तरह से हटा देना चाहिए:

1. आटा उत्पाद.
2. वसायुक्त मांस और मछली. बहुत अधिक वसा वाले सूप और शोरबा।
3. भूनना।
4. सालो.
5. ठंडा नाश्ता (नमकीन डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड, कैवियार)।
6. अंडे।
7. स्टू.
8. डिब्बाबंद और सॉसेज उत्पाद.
9. मसालेदार मशरूम और सब्जियाँ।
10. उच्च चीनी सामग्री वाली कन्फेक्शनरी।
11. बीन्स, पत्तागोभी, प्याज, शर्बत, पालक, मूली, लहसुन।
12. डेयरी उत्पाद जिनमें वसा की मात्रा अधिक होती है।
13. कॉफी पेय, कोको और मजबूत चाय।
14. मिठाइयाँ।
15. मसाले.
16. अंगूर का रस।

मिठाइयों को सीमित करते समय, शहद की अनुमति है, जो विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर एक पौधा बायोस्टिम्यूलेटर है। आहार चिकित्सा की प्रक्रिया में रोधगलन के बाद भोजन में चीनी की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ानी चाहिए।

नीचे उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जिन्हें आप खा सकते हैं, और उन्हें रोग की अवधि के अनुरूप आहार के अनुसार दर्शाया गया है:

आटा उत्पाद

1. अवधि 1: पटाखे.
2. अवधि 2: दैनिक पुरानी रोटी 140 ग्राम से अधिक नहीं।
3. अवधि 3: 250 ग्राम तक दैनिक ताजगी की रोटी, जबकि राई का उपयोग किया जा सकता है।

सूप

1. सब्जी शोरबा और सूप जिसमें मसली हुई सब्जियां और उबले हुए अनाज हों, 190-200 ग्राम से अधिक न हों।
2. अवधि 2-3: सब्जियों और अनाजों से बने सूप, छोटे टुकड़ों में कटे हुए।

मांस, मछली और कुक्कुट व्यंजन

1. उबले हुए मीटबॉल. उबली हुई मछली.
2. मांस पकाना, मुर्गी पालन और नदी मछली के व्यंजन, टुकड़ों में उबाले हुए।

डेरी

चाय में दूध मिलाने या दलिया पकाने की अनुमति है। केफिर को केवल कम वसा वाली सामग्री के साथ पियें। अनसाल्टेड पनीर या कटा हुआ पनीर की अनुमति है।

अंडे

दो रूपों में: तले हुए अंडे या सूप में।

अनाज

1. सभी प्रकार की प्यूरी बनाई जानी चाहिए: एक प्रकार का अनाज, सूजी या उबला हुआ दलिया 200 ग्राम से अधिक नहीं।
2. दलिया को तरल या चिपचिपे रूप में लेना चाहिए।
3. आप 200 ग्राम तक अनाज ले सकते हैं, जबकि पनीर के साथ थोड़ा उबला हुआ पास्ता।

सब्जी उत्पाद

1. पहले आहार में केवल शुद्ध प्रकार की सब्जियां (मसले हुए आलू) शामिल होनी चाहिए।
2. दूसरी अवधि में, आप पत्तागोभी (फूलगोभी) या कच्ची गाजर को कद्दूकस करके उबाल सकते हैं।
3. तीसरे में, उबली हुई गाजर और चुकंदर की अनुमति है।

नाश्ता

पुनर्वास की पहली दो अवधियों (चौथे सप्ताह तक) में पूरी तरह से निषिद्ध है। उपचार की तीसरी अवधि में, आप भीगी हुई हेरिंग या कम वसा वाले हैम खा सकते हैं।

मिठाइयाँ

1. फलों और जामुनों से बनी जेली और प्यूरी, सूखे मेवे, थोड़ी मात्रा में शहद।
2. आहार 2-3: आप नरम किस्म के जामुन और पके फल ले सकते हैं। चीनी की मात्रा बढ़ाकर 50 ग्राम करें।

additives

पहले दो समय में आप नींबू और टमाटर का रस, वैनिलिन का उपयोग कर सकते हैं। सब्जियों के काढ़े और 3% सिरके की अनुमति है।

पेय

नींबू या दूध के साथ कमजोर चाय, आलूबुखारा या जंगली गुलाब का काढ़ा। गाजर और फलों का रस.

दिल का दौरा और स्टेंटिंग के बाद मुझे आहार की आवश्यकता क्यों है?

दिल का दौरा पड़ने पर, हृदय की मांसपेशियों के सही कार्य को बहाल करना बेहद महत्वपूर्ण है, और सही आहार का पालन किए बिना त्वरित रिकवरी हासिल करना असंभव है।

मायोकार्डियल रोधगलन के एक अनुभवी हमले के बाद आहार तालिका रोगी के वजन पर अनुकूल प्रभाव डालती है (अतिरिक्त पाउंड खोने के बाद उसके लिए यह आसान हो जाता है), जिससे हृदय और अन्य अंगों पर भार कम हो जाता है।

एक आदमी के लिए दिल का दौरा पड़ने के बाद का आहार आपको कोरोनरी रोग के विकास को स्थिर करने, रक्त के थक्कों की घटना को रोकने और बार-बार होने वाले रोधगलन की संभावना को कम करने की अनुमति देता है। स्वस्थ आहार के लिए धन्यवाद, आंत्र पथ बिना कब्ज के हल्के ढंग से कार्य करता है।

आधुनिक जीवन में शराब एक आवश्यक पेय बन गया है। छोटी खुराक से शिकायत नहीं होती और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती है। स्टेंटिंग और मायोकार्डियल रोधगलन के बाद शराब का क्या प्रभाव पड़ता है? क्या इसका लाभ उचित है या हृदय रोग में शराब वर्जित है?

शराब पीने के 3-5 मिनट बाद इथेनॉल रक्त में अवशोषित हो जाता है। यह 5-7 घंटे के अंदर शरीर से बाहर निकल जाता है। यदि बड़ी खुराक पी ली जाए, तो एथिल अल्कोहल शरीर में 1.5-2 दिनों तक जमा रहता है। सीसीसी पर एथिल अल्कोहल का प्रभाव नशे की मात्रा पर निर्भर करता है।

एक भाग पीने के 3-5 मिनट बाद नाड़ी तेज हो जाती है, रक्तचाप बढ़ जाता है. हृदय को ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है, इसलिए यह तीव्र गति से काम करना शुरू कर देता है। 2-3 घंटों के बाद, रक्तचाप कम हो जाता है, और इथेनॉल कोशिकाओं की संवेदनशीलता को कम कर देता है और उत्तेजना का अतिरिक्त केंद्र बनाता है। हृदय प्रणाली अव्यवस्थित रूप से काम करना शुरू कर देती है। अस्थिर रक्तचाप से जटिलताओं का खतरा बढ़ जाता है।

पुरानी शराब की लत में, इथेनॉल सीधे रक्त वाहिकाओं और मायोकार्डियम की दीवारों को प्रभावित करता है। एक छोटी खुराक अल्कोहलिक मायोकार्डियोपैथी या उच्च रक्तचाप के विकास का कारण बन सकती है। दुरुपयोग की ओर जाता है:

• थर्मोरेग्यूलेशन का उल्लंघन;
• स्वायत्त विनियमन की विफलता;
• संवहनी दीवार की कठोरता;
• शरीर में रक्त की मात्रा में परिवर्तन।

जो लोग बड़ी मात्रा में मजबूत पेय का सेवन करते हैं वे मायोकार्डियल हाइपरट्रॉफी, इस्किमिया, मायोकार्डियल रोधगलन, स्ट्रोक और दिल की विफलता के विकास के लिए खुद को उजागर करते हैं।

मायोकार्डियल रोधगलन और स्टेंटिंग के बाद शराब

क्या मैं दिल का दौरा और स्टेंटिंग के बाद शराब पी सकता हूँ? ऐसा माना जाता है कि कोरोनरी रोग के गंभीर रूप से पीड़ित होने के बाद व्यक्ति को शराब पूरी तरह से छोड़ देनी चाहिए। हालाँकि, आधुनिक शोध अन्यथा साबित हुआ है। दिल का दौरा पड़ने के बाद छोटी मात्रा में गर्म पेय उपयोगी माने जाते हैं। इथेनॉल रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करता है और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है।

जो लोग लंबे समय तक शराब पीने से बाहर नहीं निकलते, उन पर शराब का असर विपरीत होगा। दुरुपयोग के साथ, अल्कोहलिक मायोकार्डियोपैथी के लक्षण विकसित होते हैं।

दिल का दौरा पड़ने के बाद शराब कैसे पियें? 2 गिलास वाइन, 1 बोतल बीयर, 1 गिलास कॉन्यैक या वोदका का हृदय प्रणाली के काम पर अनुकूल प्रभाव पड़ता है। प्रतिदिन इथेनॉल का शुद्ध अनुपात पुरुषों के लिए 30 ग्राम और महिलाओं के लिए 15 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। यदि खुराक बढ़ा दी गई है, तो इसका परिणाम यह होगा:

• रक्तचाप में वृद्धि;
• रोग की नैदानिक ​​​​तस्वीर में परिवर्तन;
• हृदय का विघटन;
• रक्त वाहिकाओं पर तनाव बढ़ गया।

पीने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए कि क्या शराब को निर्धारित चिकित्सा के साथ जोड़ना संभव है। यदि रोगी को हृदय संबंधी समस्याओं के अलावा अन्य बीमारियाँ भी हैं तो तेज़ पेय पदार्थों का सेवन सख्त वर्जित है।

जिन व्यक्तियों को कोरोनरी रोग का गंभीर रूप है, उन्हें स्टेंटिंग से गुजरना पड़ता है। प्रक्रिया का मुख्य कार्य प्रभावित वाहिका की दीवार का विस्तार करना है, जिसके माध्यम से रक्त और ऑक्सीजन गुजरते हैं। इस प्रकार की सर्जरी स्थानीय एनेस्थीसिया के तहत की जाती है। दिल के दौरे के पहले लक्षणों की शुरुआत के बाद पहले घंटों के भीतर हेरफेर किया जाता है; किसी अन्य मामले में, स्टेंटिंग मदद नहीं करती है। स्टेंट के प्रत्यारोपण के बाद पुनरावृत्ति से बचने के लिए, आपको 3-5 दिनों तक शराब पीने से बचना चाहिए, अन्यथा हृदय प्रणाली में गंभीर गड़बड़ी संभव है।

स्ट्रोक के बाद शराब पीना

क्या आप स्ट्रोक के बाद शराब पी सकते हैं? यह मुद्दा बहुत विवादास्पद है. यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि रोगी को किस प्रकार का स्ट्रोक हुआ है: इस्केमिक या रक्तस्रावी। रक्तस्रावी रूप के मामले में, मजबूत पेय को वर्जित किया जाता है। यह सब एथिल अल्कोहल के प्रभाव में हृदय दबाव में वृद्धि के बारे में है। रक्तस्रावी प्रकार का निर्धारण कैसे करें? पुरुषों में लक्षण महिलाओं जैसे ही होते हैं। रोगी को चेहरे का आधा हिस्सा सुन्न हो जाना, आंखों में तेज दर्द, मतली और धड़कन की शिकायत हो सकती है।

इस्केमिक माइक्रोस्ट्रोक के साथ, छोटी खुराक में शराब का सेवन करने की अनुमति है। माइक्रोस्ट्रोक के लक्षण: घनास्त्रता और एथेरोस्क्लेरोसिस। एथिल अल्कोहल इन स्थितियों की रोकथाम में योगदान देता है। बड़ी मात्रा में मजबूत पेय का उपयोग मस्तिष्क परिसंचरण के उल्लंघन को भड़का सकता है। पुरुषों में स्ट्रोक के लक्षण महिलाओं की तरह ही होते हैं। रोगी की चेतना परेशान है और सुस्ती दिखाई देती है, शरीर के अंगों की दर्द संवेदनशीलता कम हो जाती है, मोटर और आवाज के कार्य परेशान होते हैं, मतली, उल्टी और सिरदर्द दिखाई देते हैं।

स्ट्रोक होने पर शराब पीना संभव है और फायदेमंद भी। हालाँकि, औषधीय प्रयोजनों के लिए इसे पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इसके लिए दवाएं मौजूद हैं। पीने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए, जो स्वास्थ्य की स्थिति का आकलन करने और निर्धारित उपचार के साथ शराब की अनुकूलता का निर्धारण करने में सक्षम होगा।

इंसुलिन पर इथेनॉल का प्रभाव

क्या आप मधुमेह के साथ शराब पी सकते हैं? यह कोई रहस्य नहीं है कि एथिल अल्कोहल शरीर के लिए जहर है। यह मधुमेह वाले लोगों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है। इंसुलिन और अल्कोहल असंगत चीजें हैं।

इथेनॉल रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है और हाइपोग्लाइसेमिक दवाओं की प्रभावशीलता को कम करता है। विषाक्त पदार्थ सभी अंगों पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं, इसलिए मतली, उल्टी, सीने में दर्द, मुंह में कड़वा स्वाद, सांस लेने में कठिनाई, अत्यधिक पसीना और तेज़ हृदय गति जैसे लक्षण संभव हैं। यदि रोगी को समय पर चिकित्सा देखभाल प्रदान नहीं की जाती है, तो शराब विषाक्तता के परिणाम दु:खद हो सकते हैं। इंसुलिन पर निर्भर लोगों में सबसे आम परिणाम टैचीकार्डिया, कोरोनरी हृदय रोग और अतालता हैं।

इंसुलिन और इथेनॉल एक असंगत संयोजन है। इससे मानसिक परेशानी हो सकती है. रोगी आक्रामकता और चिड़चिड़ापन, अनिद्रा, थकान और उदासीनता प्रकट करता है। इस अवस्था में रोगी को अकेला छोड़ना मना है, क्योंकि उसके मन में आत्महत्या के विचार आ सकते हैं, जिन्हें वह क्रियान्वित करने में सक्षम है। मधुमेह में दुरुपयोग से श्रवण, दृश्य और शारीरिक मतिभ्रम हो सकता है।

शराब आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुँचाए, इसके लिए आपको इसे सही तरीके से पीने की ज़रूरत है। मजबूत पेय प्रत्येक को 50-75 मिलीलीटर और कम अल्कोहल वाले पेय 150-200 मिलीलीटर पीने की अनुमति है।मधुमेह में मीठी स्पार्कलिंग वाइन, बीयर और लिकर पीना मना है। ये पेय ग्लूकोज की मात्रा को नाटकीय रूप से बढ़ाते हैं और तेजी से वजन बढ़ाते हैं।

यदि अनुमेय मानक से अधिक शराब पी ली गई हो तो पेट और आंतों को तुरंत धोना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप उल्टी प्रेरित कर सकते हैं और एनीमा बना सकते हैं। शरीर में विषैले पदार्थों का अवशोषण रुक जायेगा। आपको अवशोषक दवाएं भी लेनी चाहिए। आप सक्रिय चारकोल या इसके एनालॉग्स पी सकते हैं। निर्देशों के अनुसार दवा ली जानी चाहिए। गंभीर शराब विषाक्तता के मामले में, आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

मजबूत पेय पदार्थों के दुरुपयोग से कई स्वास्थ्य समस्याएं पैदा होती हैं। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जो कोरोनरी हृदय रोग, स्ट्रोक या मधुमेह मेलेटस से पीड़ित हैं। शराब पीते समय गंभीर परिणामों से बचने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि इसे कब बंद करना है।

जिन लोगों को दिल का दौरा पड़ा है उनके लिए सही जीवनशैली अपनाना बहुत जरूरी है और इसलिए उन्हें बहुत कुछ छोड़ना पड़ता है। जहाँ तक मादक पेय पदार्थों की बात है, डॉक्टर अपने मरीज़ों को शराब पीने से साफ़ मना करते थे। हालाँकि, बहुत खोजबीन के बाद, वे उसके साथ अधिक वफादारी से व्यवहार करने लगे।

हानिकारक और उपयोगी शराब क्या है?

यह किसी के लिए कोई रहस्य नहीं है कि पुरानी शराब की लत से हृदय प्रणाली पर गंभीर तनाव होता है। विवादास्पद मुद्दा यह है कि कितनी बार और कितनी मात्रा में शराब पीने की अनुमति है ताकि स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे। इस संबंध में डॉक्टर अभी तक एकमत नहीं हो पाए हैं।

कुछ लोग स्पष्ट रूप से रोगियों को शराब पीने से मना करते हैं, जबकि अन्य का तर्क है कि मध्यम मात्रा में शराब किसी व्यक्ति को नुकसान नहीं पहुंचाएगी, बल्कि उसे फायदा पहुंचाएगी। मानव शरीर पर एथिल अल्कोहल के अस्पष्ट प्रभाव के कारण चिकित्साकर्मियों की राय विभाजित है।

शरीर पर शराब के लाभकारी प्रभावों पर विचार करें:

1. यदि मध्यम मात्रा में शराब का सेवन किया जाए तो एंटीप्लेटलेट प्रभाव उत्पन्न होता है, जिससे रक्त की लिपिड संरचना सामान्य हो जाती है। इस मामले में, रेड वाइन सबसे प्रभावी है, क्योंकि इसकी संरचना में, अल्कोहल के अलावा, इसमें बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट, रास्वेराटलर, पॉलीफेनोल, कैटेचिन और अन्य पदार्थ होते हैं।
2. अल्कोहल की थोड़ी मात्रा रक्त को पतला कर देती है, जिससे रक्त के थक्कों को बनने से रोका जा सकता है।
3. इथेनॉल के शरीर में प्रवेश करने से घने लिपोप्रोटीन की संख्या बढ़ जाती है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है।

आपको यह भी विचार करना चाहिए कि शराब मानव शरीर को क्या नुकसान पहुंचा सकती है:

1. यदि आप व्यवस्थित रूप से शराब लेते हैं, तो यह इंसुलिन पैदा करने वाले अग्न्याशय पर नकारात्मक प्रभाव डालता है, इसलिए मधुमेह की संभावना बढ़ जाती है।
2. यहां तक ​​कि थोड़ी मात्रा में शराब पीने से भी शरीर में तरल पदार्थ की तीव्र कमी हो जाती है, जिसके कारण व्यक्ति सुबह तीव्र प्यास से उठता है। इससे रक्त चिपचिपा हो जाता है, जो संचार प्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।
3. इथेनॉल का प्रभाव हृदय की मांसपेशियों और संवहनी दीवारों पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। जो व्यक्ति लंबे समय तक शराब पीता है उसे अल्कोहलिक मायोकार्डियोपैथी का अनुभव होने का खतरा रहता है।
4. बड़ी मात्रा में शराब शरीर को बुरी तरह जहर देती है। संचित विषाक्त पदार्थ स्वायत्त विनियमन का उल्लंघन करते हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों की कठोरता, संचार प्रणाली में रक्त की मात्रा को बदलते हैं और परिधीय वाहिकाओं का विस्तार करते हैं। हृदय की मांसपेशियों की अतिवृद्धि की घटना से ऐसी घटनाएं खतरनाक होती हैं।

कुछ समय के लिए शरीर रोग संबंधी स्थिति की भरपाई करने में सक्षम होता है, लेकिन इसका भंडार असीमित नहीं होता है, और जल्द ही वे समाप्त हो जाते हैं। इसके कारण व्यक्ति को हृदय विफलता का अनुभव हो सकता है।

हाइपरट्रॉफाइड मायोकार्डियम को बड़ी मात्रा में रक्त की आवश्यकता होती है, इससे धमनियों पर अधिक भार पड़ता है जो इस तरह के भार का सामना करने में सक्षम नहीं होते हैं, जो कोरोनरी हृदय रोग या दूसरे दिल के दौरे से भरा होता है।

क्या दिल का दौरा पड़ने के बाद शराब पीने की अनुमति है?

यह निर्धारित करने के लिए कि क्या दिल का दौरा पड़ने वाले लोग शराब पी सकते हैं, कई चिकित्सा अध्ययन किए गए हैं। सबसे बड़े प्रयोगों में से एक के परिणाम, जो लगभग 20 साल पहले संयुक्त राज्य अमेरिका में आयोजित किया गया था, काफी अप्रत्याशित थे।

यह पता चला कि जो लोग समय-समय पर शराब पीते हैं, उनमें जटिलताओं या दूसरे दिल के दौरे का सामना करने की संभावना उन लोगों की तुलना में बहुत कम होती है, जो शराब को पूरी तरह से खत्म करने का फैसला करते हैं।

इस अध्ययन में विभिन्न आयु वर्ग के 1500 से अधिक पुरुषों ने भाग लिया। कई वर्षों तक उनका अनुसरण किया गया और वे इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि मौतों का न्यूनतम प्रतिशत उन लोगों के समूह में था जो व्यवस्थित रूप से शराब का सेवन करते हैं।

अध्ययन के नतीजों से पता चला कि रोजाना शराब पीने वाले लोगों में हृदय गति रुकने से मृत्यु की संभावना 14% कम हो जाती है। इसके अलावा, उनमें हृदय रोग विकसित होने का जोखिम 43% कम होता है। और दोबारा दिल का दौरा पड़ने की संभावना 22% कम हो जाती है।

ऐसे संकेतक केवल मध्यम शराब के सेवन से ही प्राप्त किए जा सकते हैं। पुरुष प्रतिदिन 50 ग्राम से अधिक वोदका या एक-दो गिलास वाइन नहीं पी सकते हैं और महिलाओं के लिए इस खुराक को आधा करना आवश्यक है।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि यदि आप दिल का दौरा पड़ने के बाद बड़ी मात्रा में शराब पीते हैं, तो चिकित्सा उपचार का पूरा प्रभाव समाप्त हो जाएगा। दूसरे दिल के दौरे या हृदय प्रणाली से जुड़ी अन्य विकृति के बाद मृत्यु की संभावना बढ़ जाएगी।

नतीजे

इथेनॉल काफी सरल तंत्र द्वारा हृदय और रक्त वाहिकाओं को प्रभावित करता है। यह व्यक्ति के शराब पीने के 3-5 मिनट बाद रक्त में प्रवेश कर जाता है। इसके तुरंत बाद, हृदय गति में तेज वृद्धि, दबाव में वृद्धि और हृदय की कार्यप्रणाली में वृद्धि होती है। इथेनॉल शरीर से 5 - 7 घंटों के भीतर उत्सर्जित हो जाता है, और यदि खुराक अपेक्षा से अधिक थी, तो इस प्रक्रिया में 1.5 - 2 दिनों की देरी हो जाती है।

शराब के दुरुपयोग के परिणाम हो सकते हैं:

• रक्त वाहिकाओं और हृदय पर तनाव बढ़ गया;
• रक्तचाप में उछाल;
• रक्त की परिवर्तित सूक्ष्मजीवविज्ञानी संरचना;
• सीने में दर्द;
• घटना;
• पुन: रोधगलन या.

जिस व्यक्ति को दिल का दौरा पड़ा है, उसे शराब को पूरी तरह से छोड़ने की ज़रूरत नहीं है, खासकर यदि वे पहले भी उसके जीवन में मौजूद थे। मध्यम मात्रा में शराब पीना और अक्सर नहीं पीना हृदय प्रणाली पर इसके सुरक्षित प्रभाव की कुंजी है। लेकिन इस सवाल का सटीक जवाब "क्या दिल का दौरा पड़ने के बाद शराब पीना संभव है?" केवल आपका हृदय रोग विशेषज्ञ ही उत्तर देगा, क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति अलग-अलग होती है, और यदि शराब किसी को लाभ पहुंचा सकती है, तो दूसरे को इससे नुकसान होगा।

इन दिनों क्वास की लोकप्रियता बहुत अधिक है। लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते कि यह पेय प्राचीन काल में दिखाई देता था। यदि अब हम क्वास को स्वादिष्ट और प्यास बुझाने वाले पेय के रूप में उपयोग करते हैं, तो पुराने दिनों में यह विभिन्न रोगों के लिए एक उत्कृष्ट उपाय के रूप में कार्य करता था। रूस को क्वास का जन्मस्थान कहा जाता है, लेकिन प्राचीन मिस्र में उन्होंने इसके समान एक पेय बनाया था। किसी भी मामले में, विभिन्न राष्ट्रीयताओं के लोगों के बीच क्वास के लाभ और हानि को अत्यधिक महत्व दिया गया।

क्वास के सम्मान में, कई लोक संकेतों का आविष्कार किया गया था। उदाहरण के लिए, इस पेय का दैनिक उपयोग लोगों के स्वास्थ्य और दीर्घायु का पूर्वाभास देता है। लोक संकेतों के अनुसार, जो लोग अपने घरों में क्वास के बर्तन रखते थे, उन्हें समृद्धि का वादा किया जाता था। घर का बना क्वास कितना उपयोगी है? इस सबसे मूल्यवान पेय में कौन से उपयोगी गुण निहित हैं?

क्वास की संरचना और कैलोरी सामग्री

आजकल क्वास घर पर भी पकाया जा सकता है. यदि घर पर इस पेय को तैयार करने के लिए घरेलू नुस्खा का उपयोग करने की कोई इच्छा नहीं है, तो क्वास को हमेशा किसी भी किराने की दुकान पर खरीदा जा सकता है। प्राचीन काल में क्वास बनाने की विधि हर किसी को नहीं पता होती थी, इसकी तैयारी में खास लोग लगे होते थे, जिनका पेशा क्वास कहलाता था।

विभिन्न प्रकार के क्वास की एक विशाल विविधता है: पुदीना, चुकंदर, ब्रेड, सेब, सुगंधित, खट्टा या मीठा। प्रत्येक प्रकार के पेय के निर्माण में उपयुक्त सामग्रियों का उपयोग किया जाता है। एक नियम के रूप में, किसी भी प्रकार के क्वास की संरचना में निम्नलिखित घटक शामिल होते हैं:

• पानी;
• आहार फाइबर;
• शराब;
• मोनोसैकेराइड्स;
• कार्बनिक अम्ल;
• राख;
• स्टार्च और अन्य.

होममेड क्वास तैयार करते समय, केवल प्राकृतिक सामग्री का उपयोग किया जाता है, जैसे माल्ट, ब्रेड, या अन्य एडिटिव्स।

जब प्रश्न उठता है कि क्या क्वास उपयोगी है? - इसकी रासायनिक संरचना पर ध्यान देना ही काफी है। इस पेय की तैयारी में सामग्री के आधार पर, कोई इसके लाभों का अनुमान लगा सकता है। क्वास की किसी भी किस्म में बी विटामिन का पूरा उपसमूह होता है, इसलिए पेय सबसे मूल्यवान औषधीय, साथ ही विभिन्न बीमारियों के खिलाफ रोगनिरोधी बन जाता है।

क्वास में कितनी कैलोरी होती है? यह पेय कम कैलोरी वाला है, इसलिए इसका सेवन वे लोग कर सकते हैं जो अपने फिगर की सुंदरता पर ध्यान से नज़र रखते हैं। क्वास की कैलोरी सामग्री प्रति 100 मिलीलीटर 27 कैलोरी है। पीना।

क्वास के उपयोगी गुण

यदि पेय केवल प्राकृतिक अवयवों से तैयार किया जाता है, तो यह पूरे मानव शरीर के लिए अमूल्य लाभ प्रदान कर सकता है। बीमारी की अवधि के दौरान एक स्वादिष्ट पेय का सेवन किया जा सकता है, साथ ही विभिन्न बीमारियों की घटना के खिलाफ प्रभावी रोकथाम भी की जा सकती है।

इस सुगंधित पेय के बारे में क्या अनोखा है?

• क्वास की संपूर्ण रासायनिक संरचना शरीर को आवश्यक विटामिन और खनिजों की आपूर्ति सुनिश्चित करती है। तदनुसार, ऐसी रचना प्रतिरक्षा बलों को मजबूत करने में मदद करती है।
• खमीर के लिए धन्यवाद, जो क्वास की कुछ किस्मों का हिस्सा है, पेय में रोगाणुरोधी और घाव भरने वाला प्रभाव होता है। यीस्ट पुष्ठीय त्वचा रोगों के उपचार में बहुत उपयोगी है।
• पेय का नियमित सेवन पाचन तंत्र के सामान्यीकरण में योगदान देता है।
• क्वास दांतों के इनेमल के लिए भी उपयोगी है, इसका पेय पीने से इसे मजबूत बनाने में मदद मिलती है।
• क्वास का पुरुषों पर केवल सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह सिद्ध हो चुका है कि पेय का नियमित उपयोग शक्ति बढ़ाने में मदद करता है, साथ ही शरीर को "पुरुष" रोगों से छुटकारा दिलाता है।
• पेय का हृदय प्रणाली के प्रदर्शन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जिन लोगों को दिल का दौरा या स्ट्रोक होने का खतरा है, उन्हें क्वास के इस्तेमाल की सलाह दी जाती है।
• क्वास का व्यापक रूप से विभिन्न आहारों में पेय के रूप में उपयोग किया जाता है। कम कैलोरी सामग्री के कारण, इसे मोटापे के साथ पीने की सलाह दी जाती है। लेकिन क्वास को चिकित्सीय आहार में भी शामिल किया जाता है, उदाहरण के लिए, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में। पेय रोगजनकों के विनाश में योगदान देता है, और चयापचय प्रक्रियाओं के सक्रियण में भी योगदान देता है।
• क्वास, जिसके लाभ और हानि सिद्ध हो चुके हैं, मांस व्यंजन के साथ उपयोग करने के लिए उपयोगी है। यह पेय पाचन प्रक्रियाओं को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे पेट को भारी भोजन को तेजी से पचाने में मदद मिलती है।
• पेय प्यास बुझाने में मदद करता है, मूड या शारीरिक शक्ति में गिरावट से निपटता है।

नुकसान क्वास

यदि क्वास सही ढंग से तैयार किया जाए, यानी सभी आवश्यक सिफारिशों के अनुपालन में, तो इसका शरीर पर कोई हानिकारक प्रभाव नहीं पड़ता है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि किसी भी क्वास का आधार किण्वन प्रक्रिया है, इसलिए पेय खट्टा हो जाता है। लेकिन खट्टे क्वास को एक स्वस्थ पेय के रूप में उपयोग करने की सख्त मनाही है, अन्यथा यह तीव्र अपच या यहां तक ​​कि विषाक्तता को भी भड़का सकता है।

क्या गाड़ी चलाते समय क्वास पीना संभव है? किसी भी क्वास में अल्कोहल होता है। क्वास में कितना अल्कोहल है यह पेय की तैयारी में उपयोग की जाने वाली सामग्री पर निर्भर करता है। लेकिन किसी भी मामले में, अल्कोहल की मात्रा कम होने के कारण यह हल्का नशा पैदा करता है। यदि आपको क्वास पीने के बाद भी कार चलाने की आवश्यकता है, तो क्वास पीने के बाद थोड़ा (लगभग 30 मिनट) इंतजार करने और फिर गाड़ी चलाने की सलाह दी जाती है।

स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए भी इन्हीं पहलुओं पर विचार करना महत्वपूर्ण है। स्तनपान के दौरान क्वास का उपयोग अवांछनीय है। पेय में मौजूद अल्कोहल शिशु के विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। इसके अलावा, शराब उन युवा माताओं द्वारा उपयोग के लिए वर्जित है, जो प्रसव के बाद अभी तक पूरी तरह से ठीक नहीं हुई हैं।

क्या गर्भवती महिलाएं क्वास पी सकती हैं? न तो गर्भवती और न ही छोटे बच्चों को क्वास पीना चाहिए। सख्त प्रतिबंध का मुख्य कारण पेय में अल्कोहल की मात्रा है।

कुछ श्रेणियों के रोगियों को क्वास पीने से मना किया जाता है, क्योंकि यह पेय संबंधित बीमारियों के विकास को भड़का सकता है। गैस्ट्राइटिस, लीवर सिरोसिस, उच्च रक्तचाप में पेय पीना वर्जित है।

ब्रेड क्वास

क्वास की सबसे आम किस्म ब्रेड या राई है। पेय की तैयारी के केंद्र में निम्नलिखित घटक हैं: पानी, राई की रोटी, चीनी, दबाया हुआ खमीर। राई क्वास की रासायनिक संरचना समृद्ध है, इसमें विटामिन (ई, संपूर्ण उपसमूह बी, पीपी, सी), खनिज (कैल्शियम, लौह, आयोडीन), साथ ही अन्य महत्वपूर्ण घटक भी हैं।

राई क्वास के लाभकारी गुणों को देखते हुए, वे बड़े पैमाने पर हैं:

• पेय चयापचय प्रक्रियाओं के काम को बढ़ाकर पाचन तंत्र के सामान्यीकरण में योगदान देता है;
• ब्रेड क्वास में रोगाणुरोधी गुण होते हैं, यह पेट में रोगजनकों को खत्म करता है, पाचन तंत्र को लाभकारी माइक्रोफ्लोरा से भर देता है;
• राई क्वास खुश करने, शरीर को जोश और ताकत देने में सक्षम है। पेय का उपयोग प्यास बुझाने के साधन के रूप में किया जाता है, जबकि इसे ठंडा करके पीना बेहतर होता है;
• विटामिन सी की मात्रा के कारण, राई क्वास हृदय और संवहनी रोगों की घटना के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी बन जाता है। पेय का नियमित सेवन रक्त में कोलेस्ट्रॉल की दर को स्थिर करने में मदद करता है;
• कई डॉक्टर बार-बार सीने में जलन होने पर ब्रेड क्वास पीने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, यह पेय अग्न्याशय के रोगों के लिए चिकित्सीय आहार का हिस्सा है;
• पेय को मधुमेह मेलेटस के लिए भी संकेत दिया गया है, लेकिन इस अवतार में इसे छोटे अनुपात में पीना आवश्यक है;
• राई क्वास में लीवर और किडनी की सूजन संबंधी बीमारियों में औषधीय गुण होते हैं। प्रभावी मदद के लिए एकमात्र शर्त यह है कि बीमारी शुरू न हो।

लेकिन ब्रेड क्वास हानिकारक भी हो सकता है। उदाहरण के लिए, पेय में अल्कोहल की मात्रा के कारण इसे छोटे बच्चों को पीने से मना किया जाता है।

राई की रोटी से घर पर क्वास बनाना काफी सरल है। ऐसा करने के लिए, आपको 3 लीटर उबला हुआ पानी, 300 ग्राम लेना होगा। राई की रोटी, 100 ग्राम। दानेदार चीनी, 30 जीआर। दबाया हुआ खमीर. तैयार खमीर को पानी में घोलें, चीनी और राई की रोटी के कटे हुए टुकड़े डालें। पेय के कंटेनर को धुंधले कपड़े से ढक दें और कुछ दिनों के लिए किसी अंधेरी जगह पर रख दें। जैसे ही क्वास का स्वाद खट्टा हो, पेय को पका हुआ माना जा सकता है। सीधे उपयोग से पहले, क्वास को फ़िल्टर करने की सिफारिश की जाती है, और शेष गाढ़ेपन का उपयोग क्वास को फिर से तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

बर्च सैप से क्वास

बर्च सैप से बना पेय रूस में बहुत आम नहीं है। लेकिन इसमें अद्वितीय और उपयोगी गुण हैं।

बर्च सैप से क्वास कैसे बनाएं? पेय की तैयारी का आधार दबाए गए खमीर के साथ बर्च सैप का मिश्रण है। एक अतिरिक्त घटक के रूप में, लैक्टिक बैक्टीरिया का उपयोग किया जाता है, जो पके हुए क्वास को बहुत लाभ देता है।

बर्च सैप से बने क्वास में अद्वितीय औषधीय गुण होते हैं: यह जठरांत्र संबंधी मार्ग की कार्यक्षमता को सामान्य करता है, शरीर को पोषक तत्वों से समृद्ध करता है, समग्र शारीरिक शक्ति और प्रदर्शन में सुधार करता है।

यदि वांछित हो तो अन्य सामग्री को क्वास में मिलाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, किशमिश, गुलाब कूल्हों, क्रैनबेरी,। शहद के साथ बर्च सैप से बने क्वास का नुस्खा अपने औषधीय गुणों के लिए लोकप्रिय है। तैयार पेय सर्दी और श्वसन पथ के संक्रमण के लिए उपयोगी है।

चिकोरी से क्वास

घर पर चिकोरी से क्वास बनाना काफी सरल है। तैयारी ऐसे घटकों पर आधारित है: शुद्ध पानी, दानेदार चीनी, दबाया हुआ खमीर, इंस्टेंट चिकोरी, नींबू या साइट्रिक एसिड।

तैयार पेय में बहुत सारे मूल्यवान गुण हैं: यह शरीर के स्वर में सुधार करता है, शक्ति और ऊर्जा देता है, इसमें ज्वरनाशक गुण होते हैं और शरीर में संक्रमण और हानिकारक बैक्टीरिया की उपस्थिति का प्रतिरोध करता है।

चुकंदर क्वास

जब उपयोग किया जाता है, तो उपयोग के लिए लाभकारी गुण और मतभेद हमेशा व्यक्तिगत होते हैं। ऐसा पेय लीवर को साफ करने के प्राकृतिक साधन के रूप में काम करता है, लेकिन आप इसे केवल डॉक्टरों की सलाह पर ही पी सकते हैं।

इस्केमिक हृदय रोग आधुनिक समाज में मृत्यु के प्रमुख कारणों में से एक है। दुर्भाग्य से, दिल का दौरा या स्ट्रोक से मृत्यु इतनी आम है कि अब किसी को आश्चर्य नहीं होता। लेकिन ये बीमारियाँ हमेशा घातक नहीं होतीं। आधुनिक चिकित्सा ऐसे रोगियों के काफी बड़े प्रतिशत को बचाना संभव बनाती है। समस्या यह है कि बार-बार दौरे पड़ने के कारण कुछ समय बाद वे अक्सर अस्पताल के बिस्तर पर पहुंच जाते हैं।

घटनाओं के ऐसे प्रतिकूल विकास के जोखिम को कम करने के लिए, पुनरावृत्ति की सक्षम रोकथाम आवश्यक है, जिसमें डॉक्टर की सिफारिशों का पालन करना और निश्चित रूप से, एक स्वस्थ जीवन शैली बनाए रखना शामिल है। इस आलोक में, दिल का दौरा, स्ट्रोक, माइक्रोस्ट्रोक और स्टेंटिंग के बाद मरीज़ इस बात में रुचि रखते हैं कि क्या वे अब शराब पी सकते हैं।

हृदय प्रणाली पर शराब का प्रभाव विवादास्पद है। विभिन्न देशों के प्रमुख डॉक्टर अभी तक इस मुद्दे पर एकमत नहीं हो पाए हैं। इस तथ्य पर किसी को संदेह नहीं है कि पुरानी शराब की लत से दिल को सबसे ज्यादा नुकसान होता है। चर्चा शराब की मध्यम खुराक के इर्द-गिर्द घूमती है। कुछ विशेषज्ञों का तर्क है कि वे अत्यधिक शराब पीने के समान ही हानिकारक हैं, अन्य का तर्क है कि कम मात्रा में शराब पीना फायदेमंद है।

यह सब मानव रक्त पर एथिल अल्कोहल के अस्पष्ट प्रभाव के बारे में है। एक ओर, इसकी छोटी खुराक में एंटीप्लेटलेट प्रभाव होता है और रक्त की लिपिड संरचना को सामान्य करती है।यह प्रभाव विशेष रूप से रेड वाइन में स्पष्ट होता है, जो न केवल अल्कोहल, बल्कि रक्त को प्रभावित करने वाले अन्य पदार्थों की उपस्थिति के कारण होता है: एंटीऑक्सिडेंट, रेस्वेराट्रोल, कैटेचिन, पॉलीफेनोल्स, आदि। अल्कोहल की थोड़ी मात्रा रक्त जमावट कारकों के संश्लेषण को कम कर देती है, इसकी चिपचिपाहट और घनास्त्रता की प्रवृत्ति को कम कर देती है। इसके अलावा, शराब उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के निर्माण को बढ़ाती है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकती है।

दूसरी ओर, इथेनॉल से मधुमेह होने का खतरा बढ़ जाता है। यह अग्न्याशय पर नकारात्मक प्रभाव के कारण होता है। परिणामस्वरूप, इंसुलिन उत्पादन बाधित हो जाता है, और शराब रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा देती है, जिसे दिल के दौरे और स्ट्रोक के लिए एक जोखिम कारक माना जाता है। यहां तक ​​कि शराब की थोड़ी सी अधिक खुराक से भी पानी की कमी हो जाती है (इसका एक संकेत हैंगओवर के दौरान तेज प्यास है), जिसका अर्थ है कि रक्त की चिपचिपाहट अधिक हो जाती है।

मायोकार्डियम और संवहनी दीवार पर शराब का सीधा प्रभाव बहुत महत्वपूर्ण है। यह स्पष्ट है कि ऐसे व्यक्ति के लिए जो लंबे समय तक शराब के नशे से बाहर नहीं निकलता है, यह स्पष्ट रूप से नकारात्मक होगा: शराब की लत में अल्कोहलिक मायोकार्डियोपैथी के लक्षण विकसित होते हैं। लेकिन इथेनॉल की छोटी खुराक सीधे विषाक्त प्रभाव डालने में असमर्थ हैं। हालाँकि, समय के साथ, वे उच्च रक्तचाप का कारण बन सकते हैं।

इसमें योगदान देने वाले कई कारक हैं:

• स्वायत्त विनियमन का उल्लंघन,
• संवहनी दीवार की कठोरता,
• परिधीय वाहिकाओं का विस्तार,
• परिसंचारी रक्त की मात्रा में परिवर्तन।

परिणामस्वरूप, समय के साथ मायोकार्डियल हाइपरट्रॉफी के लक्षण प्रकट होते हैं। और अतिवृद्धि सदैव असंतुलित वृद्धि होती है। एक निश्चित समय तक, इस स्थिति की भरपाई हो जाती है, लेकिन फिर भंडार समाप्त हो जाते हैं। हृदय विफलता विकसित होती है। इसके अलावा, बढ़े हुए मायोकार्डियम को अधिक रक्त आपूर्ति की आवश्यकता होती है, और कोरोनरी धमनियां इस तरह के भार का सामना करने में सक्षम नहीं हो सकती हैं। इस मामले में संभावित परिणाम कोरोनरी हृदय रोग और मायोकार्डियल रोधगलन है।

रोधगलन के बाद शराब

दिल का दौरा पड़ने और कोरोनरी स्टेंटिंग के बाद शराब पीना संभव है या नहीं, इस विषय पर भारी मात्रा में शोध किया गया है। सबसे बड़े में से एक - पिछली शताब्दी में। इसमें उन पुरुषों ने भाग लिया जिनकी मायोकार्डियल रोधगलन और कोरोनरी स्टेंटिंग सर्जरी हुई थी। विषयों का वह समूह जो प्रतिदिन शराब पीता था, लेकिन कम मात्रा में, जीवित रहने की दर सबसे अच्छी थी। यह गणना की गई कि अगले चार वर्षों में दूसरे रोधगलन से पुरुषों की मृत्यु का जोखिम उन पुरुषों में बत्तीस प्रतिशत कम है जो नियमित रूप से थोड़ी मात्रा में शराब का सेवन करते हैं, शराब न पीने वाले पुरुषों की तुलना में।

ऐसा ही एक अध्ययन अमेरिका में किया गया। इसमें 7500 पुरुष शामिल थे जिन्हें मायोकार्डियल इंफार्क्शन और कोरोनरी स्टेंटिंग थी। परिणामों के अनुसार, जो लोग कम मात्रा में शराब पीते हैं उनमें कोरोनरी हृदय रोग विकसित होने का जोखिम उन लोगों की तुलना में अड़तीस प्रतिशत कम है जो बिल्कुल भी शराब नहीं पीते हैं। सबसे अधिक मृत्यु दर उन पुरुषों में थी जो पहले शराब का सेवन करते थे, लेकिन किसी बीमारी से पीड़ित होने के बाद उन्होंने शराब पीना बंद करने का फैसला किया। इसे उनमें प्रत्याहरण सिंड्रोम के लक्षणों के विकास से समझाया जा सकता है, जिसे शरीर द्वारा सहन करना काफी कठिन होता है।

मध्यम शराब का सेवन कोरोनरी स्टेंटिंग को अधिक प्रभावी बनाता है। जिन पुरुषों ने बैलून एंजियोप्लास्टी के बाद शराब का सेवन नहीं किया, उनमें रेस्टेनोसिस (वाहिका का बार-बार सिकुड़ना) और थ्रोम्बोसिस अधिक आम थे। शराब न पीने वाले पुरुषों को ही अक्सर स्टेंटिंग ऑपरेशन दोहराना पड़ता था। इस तथ्य को इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि इथेनॉल की थोड़ी मात्रा रक्त पर लाभकारी प्रभाव डालती है।

इसके अलावा, प्रयोगशाला जानवरों पर किए गए प्रयोगों से पता चला है कि अल्कोहल की छोटी खुराक लेने से रक्त प्रवाह की हल्की बहाली में योगदान होता है (यह कोशिकाओं में ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं पर इथेनॉल के प्रभाव के कारण होता है)।

पीने की शैली का बहुत महत्व है। इसकी समान मात्रा को एक सप्ताह तक पिया जा सकता है, या आप इसे एक बार में भी पी सकते हैं। दिल का दौरा और स्टेंटिंग से पीड़ित लोगों के लिए दूसरे प्रकार का व्यवहार अस्वीकार्य है। कोरोनरी हृदय रोग में किसी भी स्थिति में आपको एक बार में बड़ी मात्रा में शराब नहीं पीनी चाहिए। इससे शरीर के लिए तनावपूर्ण स्थिति और हृदय पर अत्यधिक भार पैदा होता है। इसलिए, पिछले दस वर्षों में, मायोकार्डियल रोधगलन से मरने वाले 29% पुरुषों और 8% महिलाओं में रक्त में अल्कोहल की मात्रा अधिक होने के लक्षण दिखाई दिए।

स्ट्रोक के बाद मादक पेय

यह सवाल कि क्या स्ट्रोक (या माइक्रोस्ट्रोक) के बाद शराब पीना संभव है, अधिक विवादास्पद है। इसका उत्तर काफी हद तक इस बात से निर्धारित होता है कि किसी व्यक्ति को किस प्रकार का स्ट्रोक हुआ है: इस्केमिक या रक्तस्रावी (यह एक न्यूरोलॉजिस्ट द्वारा कई संकेतों के अनुसार निर्धारित किया जाता है, वर्तमान में, डॉक्टर मुख्य रूप से कंप्यूटेड टोमोग्राफी डेटा पर भरोसा करते हैं)। यदि स्ट्रोक रक्तस्रावी था, तो शराब को निश्चित रूप से "नहीं" कहना चाहिए, भले ही यह सिर्फ एक माइक्रोस्ट्रोक ही क्यों न हो। यह सब इथेनॉल के प्रभाव में रक्तचाप में वृद्धि के बारे में है (यह उच्च रक्तचाप है जो अक्सर रक्तस्रावी स्ट्रोक का कारण बनता है)। इसलिए, एक माइक्रोस्ट्रोक भी खतरे का संकेत है, पहला संकेत है कि यह जीवन के तरीके को मौलिक रूप से बदलने का समय है।

इस्केमिक स्ट्रोक या माइक्रोस्ट्रोक के मामले में, सब कुछ बहुत अधिक जटिल है। इसके मुख्य कारण एथेरोस्क्लेरोसिस और थ्रोम्बोसिस हैं, और छोटी खुराक में अल्कोहल इन स्थितियों की रोकथाम में योगदान देता है। हालाँकि, यह संभव है कि पहला स्ट्रोक या माइक्रोस्ट्रोक शराब के सेवन के कारण हुआ हो (मुख्य संकेत जो इस तरह का निष्कर्ष निकालने की अनुमति देता है वह हाल ही में ली गई शराब की मात्रा है)।

किसी भी मामले में, आपको निश्चित रूप से शराब के प्रति अपने दृष्टिकोण पर पुनर्विचार करना चाहिए: अब आप केवल छोटे हिस्से में ही पी सकते हैं, और कुछ नहीं। यदि कोई व्यक्ति बहुत अधिक नशे में हो जाता है, तो वह जोखिम उठाता है कि माइक्रोस्ट्रोक एक बड़े स्ट्रोक में बदल जाएगा, और परिणाम सबसे गंभीर होंगे। सामान्य तौर पर, जिन पुरुषों को इस्केमिक स्ट्रोक या माइक्रोस्ट्रोक हुआ है, उनके बीच किए गए अध्ययन वही संख्या दिखाते हैं जो दिल के दौरे के लिए विशिष्ट हैं।

जैसा कि आंकड़े बताते हैं, दिल का दौरा, स्टेंटिंग और इस्केमिक स्ट्रोक (माइक्रोस्ट्रोक) के बाद शराब का सेवन किया जा सकता है (और उपयोगी भी), लेकिन केवल थोड़ी मात्रा में: एक गिलास वाइन, एक गिलास बीयर या एक गिलास वोदका से अधिक नहीं। दिन (यह खुराक पुरुषों के लिए गणना की जाती है, महिलाओं के लिए यह और भी कम होनी चाहिए)। हालाँकि, आपको औषधीय प्रयोजनों के लिए शराब पीना शुरू नहीं करना चाहिए: इसके लिए दवाएं हैं। आधुनिक दवाएं शराब की तुलना में हृदय और रक्त वाहिकाओं की सुरक्षा को बेहतर ढंग से संभालती हैं। यह इष्टतम होगा यदि आप केवल छुट्टियों पर ही पीना शुरू करें, लेकिन छोटी खुराक में।

स्ट्रोक और भी कठिन है. . यदि, कई संकेतों के अनुसार, यह निर्धारित किया जाता है कि यह रक्तस्रावी है, तो शराब निश्चित रूप से निषिद्ध है।. इस्केमिक स्ट्रोक में, जैसे दिल का दौरा या स्टेंटिंग में, थोड़ी मात्रा में इथेनॉल की अनुमति होती है। किसी भी मामले में, स्ट्रोक या दिल का दौरा पड़ने के बाद शराब पीना शुरू करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। केवल वह ही आपके शरीर की स्थिति, आपके द्वारा ली जाने वाली दवाओं के साथ शराब की अनुकूलता को ध्यान में रख पाएगा। याद रखें कि इस मामले में उनकी राय निर्णायक होनी चाहिए।