गुर्दे की पथरी होने पर आप क्या खा सकते हैं? पुरुषों में यूरोलिथियासिस के लिए आहार की विशेषताएं। ऑक्सालेट पथरी के लिए आहार

पुरुषों और महिलाओं दोनों में यूरोलिथियासिस के लिए आहार का बहुत महत्व है, साथ ही दवा उपचार का भी। कई लोगों का मानना ​​है कि अगर किडनी की पथरी निकालने के लिए सर्जरी कर ली जाए तो बीमारी खत्म हो जाती है। वास्तव में, सर्जिकल उपचार के बाद, उपचार प्रक्रिया सक्रिय रूप से जारी रहती है।

यूरोलिथियासिस के लिए पोषण, सबसे पहले, गुर्दे की पथरी के प्रकार और रासायनिक संरचना पर निर्भर करता है। ये ऑक्सालेट (ऑक्सालिक एसिड के कैल्शियम लवण से पथरी), यूरेट्स (यूरिक एसिड लवण से) या फॉस्फेट (फॉस्फोरिक एसिड के कैल्शियम लवण) हो सकते हैं। प्रत्येक प्रकार की पथरी चयापचय में एक निश्चित बदलाव के दौरान बनती है, जिसके आधार पर आहार संकलित किया जाता है। उचित पोषण गुर्दे की पथरी की पुनरावृत्ति को रोकेगा।

ऑक्सालेट पथरी और ऑक्सालेटुरिया के लिए आहार की विशेषताएं

निषिद्ध:

ऑक्सालेट्स से भरपूर उत्पाद - ऑक्सालिक एसिड लवण - सॉरेल, अजमोद, टमाटर, अजवाइन, पालक, रूबर्ब, शतावरी, अंजीर (वाइन बेरी);

वसायुक्त मांस, मांस, मुर्गी पालन, मछली और मशरूम शोरबा, जेली वाला मांस, जेली वाला मांस, जिलेटिन;

चॉकलेट, टमाटर का रस.

खपत सीमित है:

कैल्शियम और एस्कॉर्बिक एसिड में उच्च उत्पाद - पनीर (विशेष रूप से नमकीन), पनीर, फलियां, जिनमें मूंगफली, दाल, हरी बीन्स, गाजर, चुकंदर, मूली, मूली, बेल मिर्च, फूलगोभी, सहिजन शामिल हैं;

बीफ, चिकन, लीवर, किडनी, दिमाग, स्मोक्ड मीट, सॉसेज (विशेषकर लिवरवुर्स्ट), पेट्स, कॉड;

तला हुआ, नमकीन, खट्टा और मसालेदार भोजन, सरसों;

सेब (मुख्य रूप से खट्टे), खट्टे फल, करंट, आलूबुखारा, करौंदा, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी, किशमिश;

मिठाइयाँ और बेक किया हुआ सामान, कोको, चाय और कॉफ़ी (विशेष रूप से मजबूत), क्वास,

सभी प्रकार के अनाज से दलिया, केवल उबले हुए आलू, काली और सफेद ब्रेड, अधिमानतः साबुत आटे से;

उबला हुआ मांस, मछली, मुर्गी पालन;

डेयरी उत्पाद कम मात्रा में और केवल दिन के पहले भाग में;

पत्तागोभी, खीरा (छिलका हुआ), हरी मटर, कद्दू, शलजम, स्क्वैश और बैंगन कैवियार, मक्खन और वनस्पति तेल, मेवे;

नाशपाती, अंगूर, खुबानी, आड़ू, केला, तरबूज, खरबूजा, श्रीफल;

खनिज पानी थोड़ा क्षारीय होता है, कोम्बुचा और बर्च सैप पीना उपयोगी होता है।

मांस, मुर्गी और मछली को सप्ताह में 3 बार कम मात्रा में और कम वसा वाला खाया जा सकता है।

सेब, नाशपाती, अंगूर, क्विंस शरीर से ऑक्सालेट को हटाने में मदद करते हैं। आलू मूत्र को क्षारीय बनाता है, कैल्शियम को बांधता है और आंतों के माध्यम से इसे खत्म करने में मदद करता है।

भोजन, अधिमानतः दिन में 5 बार, खूब सारे तरल पदार्थ पियें, कम से कम 2 लीटर प्रति दिन। ठंडा खाना खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

यूरेट स्टोन के लिए आहार की विशेषताएं

खपत सीमित है:

स्मोक्ड, नमकीन और मसालेदार, केंद्रित मांस और मछली शोरबा, ऑफल, फलियां, सॉरेल और पालक, चॉकलेट, कॉफी और कोको, बीयर और रेड वाइन।

अनुमत:

अंडे, डेयरी उत्पाद, दलिया और चावल दलिया, कल की रोटी, फल और सब्जियां, अखरोट, लाल और काले कैवियार, शहद, मार्शमॉलो, मुरब्बा, चाय;

मांस, मुर्गी और मछली को केवल उबालकर ही खाया जा सकता है और सप्ताह में तीन बार से अधिक नहीं।

खट्टे रस यूरिक एसिड लवण के निर्माण को रोकते हैं(यूरेट्स)। भोजन के बीच जूस पीना अच्छा रहता है। नींबू वाली चाय पीना अच्छा है.

यूरेट स्टोन के लिए यह निर्धारित है।

फॉस्फेट पत्थरों के लिए आहार की विशेषताएं

खपत सीमित है:

सबसे पहले, कैल्शियम युक्त दूध और डेयरी उत्पाद, साथ ही मसाले और गर्म खाद्य पदार्थ सीमित हैं।

अनुमत:

किसी भी रूप में मांस और मछली के व्यंजन, भीगी हुई हेरिंग, अंडे सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं, फलियां, ब्रेड, मक्खन और वनस्पति तेल;

सफेद और फूलगोभी पत्तागोभी, कद्दू और तोरी, बिना चीनी वाले सेब, लाल किशमिश;

काली, कमज़ोर चाय और कॉफ़ी।

फॉस्फेट पत्थरों के लिए यह निर्धारित है।

यूरोलिथियासिस के लिए आहार चुनने की प्रक्रिया

1. सबसे पहले, यह निर्धारित करना आवश्यक है कि मूत्र पथ में स्थित पथरी किस प्रकार की है। यदि आप इस परिस्थिति को ध्यान में नहीं रखते हैं, तो आप न केवल पत्थरों के आगे निर्माण को रोकने में असफल हो सकते हैं, बल्कि बीमारी के पाठ्यक्रम को भी बढ़ा सकते हैं।
2. जब बीमारी के पहले लक्षण दिखाई दें, तो आपको निश्चित रूप से डॉक्टर के पास जाना चाहिए और जांच करानी चाहिए।
3. निदान को ध्यान में रखते हुए, उचित आहार निर्धारित किया जाता है।

यूरोलिथियासिस के लिए आहार के सामान्य सिद्धांत

1. जितना हो सके मसालेदार, नमकीन, तला हुआ और स्मोक्ड खाना कम खाएं। कुछ मामलों में, कम से कम उपचार की अवधि के लिए, उन्हें छोड़ना आवश्यक है।
2. पीने के नियम का पालन करना सुनिश्चित करें! आपको रोजाना कम से कम 2-2.5 लीटर तरल पदार्थ पीने की जरूरत है। हालाँकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यदि हृदय प्रणाली की सहवर्ती विकृति है, तो शराब पीना सीमित है। एक स्थिर शराब पीने का नियम गुर्दे की कार्यप्रणाली में असामान्यताओं को रोकने में मदद करता है।
3. किसी भी परिस्थिति में अधिक भोजन न करें! आंशिक पोषण का संकेत दिया गया है - छोटे भागों में। सबसे अच्छा विकल्प एक दिन में पांच बार भोजन करना है। इस तरह आपकी किडनी और सामान्य तौर पर पूरा शरीर आरामदायक स्थितियों में काम करने में सक्षम हो जाएगा।
4. यदि अन्य अंगों और प्रणालियों के सहवर्ती रोग हैं, तो आहार को तदनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।
5. मादक पेय पदार्थों का सेवन सीमित या बाहर रखा गया है।
6. यदि आप अधिक वजन से पीड़ित हैं तो इसे सामान्य करने का प्रयास अवश्य करें। अतिरिक्त पाउंड न केवल यूरोलिथियासिस के पाठ्यक्रम को जटिल बनाएंगे, बल्कि अन्य अप्रिय बीमारियों की उपस्थिति में भी योगदान देंगे। इसलिए, अनावश्यक सेंटीमीटर से छुटकारा पाने को ध्यान में रखते हुए मेनू का चयन करने का प्रयास करें। लेकिन याद रखें, आहार हल्का होना चाहिए, कोई लंबा उपवास नहीं होना चाहिए और वजन कम करने के लिए कोई अति-तेज़ तरीके नहीं होने चाहिए।
7. एक स्वस्थ जीवनशैली अपनाएं. यह, अन्य बातों के अलावा, सकारात्मक भावनाओं का एक अच्छा स्रोत हो सकता है।
8. उचित शारीरिक गतिविधि. सरल अनुशंसाओं का पालन करना पर्याप्त है:

रोजाना 1 घंटे या उससे अधिक पैदल चलें;

जहां तक ​​संभव हो कम से कम "स्थिर" अवस्था में रहें;

यदि संभव हो तो हल्का शारीरिक व्यायाम करें; आदर्श - सुबह व्यायाम; गतिविधियाँ सरल होनी चाहिए और अचानक नहीं, कम तीव्रता वाली होनी चाहिए।

और, सबसे महत्वपूर्ण बात, आहार चुनते समय, अपनी व्यक्तिगत विशेषताओं और कुछ अनुमत खाद्य पदार्थों के प्रति संभावित असहिष्णुता को ध्यान में रखें। यदि आपकी स्थिति या स्वास्थ्य में परिवर्तन होता है, तो कृपया अपने डॉक्टर से परामर्श लें।, अतिरिक्त परीक्षणों की आवश्यकता हो सकती है। यूरोलिथियासिस का अध्ययन करें, आधिकारिक स्रोतों से इंटरनेट पर उपलब्ध साहित्य और प्रकाशन पढ़ें।

यूरोलिथियासिस (यूरोलिथियासिस), या यूरोलिथियासिस, शरीर में कुछ पदार्थों के खराब चयापचय के कारण होने वाली एक विकृति है। इस बीमारी की एक विशेषता मूत्र प्रणाली के ऊपरी और निचले हिस्सों में विभिन्न आकार (मिलीमीटर से कई सेंटीमीटर व्यास तक) के पत्थरों का गठन है: गुर्दे की श्रोणि, मूत्रवाहिनी, मूत्राशय, मूत्रमार्ग। बच्चों में, यह विकृति अपेक्षाकृत दुर्लभ है, जन्मजात चयापचय संबंधी विकारों के कारण पथरी बन सकती है।

गुर्दे की पथरी के कारण

गुर्दे की पथरी के लक्षण क्या हैं? पथरी मूत्र प्रणाली के अंगों में लंबे समय तक रह सकती है। अक्सर वे काठ या कमर के क्षेत्र में तीव्र दर्द, डिसुरिया और बुखार से खुद को महसूस करते हैं। इन लक्षणों के अन्य कारण भी हो सकते हैं, जैसे अपेंडिसाइटिस या प्रजनन प्रणाली के रोग। प्रत्येक विशिष्ट मामले में, केवल एक डॉक्टर ही सही निदान कर सकता है।

पथरी का निर्माण अक्सर मूत्र की अम्लता में वृद्धि के कारण होता है, जो मसालेदार, नमकीन, तले हुए खाद्य पदार्थों, उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों या बड़ी मात्रा में कैल्शियम यौगिकों वाले खाद्य पदार्थों के बढ़ते सेवन से जुड़ा होता है। इसलिए, उपचार के मुख्य पाठ्यक्रम के अलावा, मूत्र प्रणाली में पत्थरों के निर्माण को रोकने के उद्देश्य से आहार का पालन करना अनिवार्य है।

पथरी बनने का एक अन्य सामान्य कारण गाउट है। इस मामले में, यूरिक एसिड के चयापचय और संयुक्त ऊतकों और मूत्र प्रणाली में इसके क्रिस्टल के जमाव का उल्लंघन होता है। ऐसी विकृति के साथ, यह अनुशंसा की जाती है कि इसका उद्देश्य शरीर में प्यूरीन आधारों के चयापचय को बहाल करना है।

चिकित्सीय आहार की मूल बातें

उचित रूप से तैयार किया गया आहार पथरी बनने से रोकता है, इसलिए पथरी निकल जाने के बाद भी यह आवश्यक है। यदि मूत्र प्रणाली के पुराने रोग हैं, तो समानांतर में उपचार का एक कोर्स करना आवश्यक है। कुछ रासायनिक घटकों की प्रबलता के आधार पर, पत्थरों में मुख्य रूप से शामिल हो सकते हैं:

• कैल्शियम ऑक्सालेट्स;
• यूरेट्स;
• सिस्टीन;
• फॉस्फेट या कैल्शियम हाइड्रॉक्सीपैटाइट।

पथरी के प्रकार के आधार पर, उचित आहार का चयन किया जाता है, डॉक्टर बताता है कि क्या खाना चाहिए और किस हिस्से में खाना चाहिए। यदि फॉस्फेट प्रबल होते हैं, तो मेनू में दूध और उससे बने व्यंजन, कुछ प्रकार के फल और सब्जियां सीमित होती हैं। साथ ही, ऑक्सालेट्स के साथ, मुख्य प्रतिबंध तले हुए खाद्य पदार्थों पर लागू होते हैं, और धूम्रपान बंद करना भी आवश्यक है।

गुर्दे की पथरी का कारण कैल्शियम का बढ़ा हुआ स्तर और चयापचय संबंधी विकार हैं। इसलिए, नेफ्रोलॉजिस्ट और यूरोलॉजिस्ट सलाह देते हैं कि मरीज़ बड़ी मात्रा में कैल्शियम यौगिकों वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें। डिब्बाबंद सब्जियां, मशरूम, जामुन, समृद्ध मांस शोरबा, चॉकलेट, कैफीन और खट्टे फलों को बाहर करना आवश्यक है। हाल के वर्षों में, अधिक से अधिक मूत्र रोग विशेषज्ञों ने मांस, विशेषकर लाल मांस को सीमित करने की सलाह दी है।

पीने के शासन का महत्व

यदि आपको गुर्दे की पथरी है तो आपको जितना संभव हो उतना तरल पदार्थ पीना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है ताकि अनावश्यक पदार्थ मूत्र प्रणाली से "बाहर" निकल जाएं। यह पथरी बनने से भी रोकता है और यूरोलिथियासिस से बचाता है। अधिकांश मूत्र रोग विशेषज्ञ यूरोलिथियासिस की तीव्रता के दौरान आहार में निम्नलिखित पेय शामिल करने की सलाह देते हैं:

• पतला क्रैनबेरी रस;
• गुलाब जलसेक;
• सूखे सेब और नाशपाती का काढ़ा।

इसके अलावा, यदि आपको यूरोलिथियासिस है, तो आपको शराब या कार्बोनेटेड पेय से बचना चाहिए। इसके अत्यधिक सेवन से रोग की स्थिति बिगड़ सकती है। टेबल नमक और उच्च नमक सामग्री (अचार, नमकीन मछली) वाले व्यंजनों की खपत को कम करने के लिए मूत्र रोग विशेषज्ञों की सिफारिशें हैं।

यदि आप किडनी रोगों के लिए विशेष आहार का पालन करते हैं, तो आप अच्छे परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। आमतौर पर, आहार को रोगी के शरीर की विशेषताओं, उसकी आहार संबंधी प्राथमिकताओं के साथ-साथ पत्थरों की रासायनिक संरचना को ध्यान में रखते हुए व्यक्तिगत रूप से संकलित किया जाता है। लेकिन यूरोलिथियासिस वाले सभी रोगियों के लिए सार्वभौमिक सिफारिशें भी हैं। खाने की ज़रूरत:

• संतरे, नींबू;
• खरबूजे (तरबूज, तरबूज);
• टमाटर;
• पूरे अनाज से बना आटा;
• सेब और नाशपाती के सूखे टुकड़े;
• कम वसा वाली मछली (अधिमानतः समुद्री);
• दुबला मांस (चिकन, टर्की)।

उदाहरण मेनू

आंकड़ों के मुताबिक, यूरोलिथियासिस महिलाओं की तुलना में पुरुषों में अधिक बार होता है। हालाँकि, महिलाओं को कभी-कभी तीव्र दर्द और बीमारी के अन्य लक्षणों के साथ कठिन समय का सामना करना पड़ता है, और पथरी निकालने के बाद भी उन्हें दोबारा दर्द का अनुभव होने की अधिक संभावना होती है। इसके अलावा, यह इतना दुर्लभ नहीं है कि महिलाओं में यूरोलिथियासिस एक माध्यमिक जीवाणु संक्रमण से जटिल होता है। इसीलिए पैथोलॉजी के इलाज में आहार महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

पायलोनेफ्राइटिस और यूरोलिथियासिस के लिए विशेष रूप से चयनित पोषण पत्थरों के गठन को कम करने में मदद करता है, जिससे गंभीर परिणामों का खतरा कम हो जाता है। आहार का उद्देश्य सर्जरी के बाद दवा चिकित्सा के दौरान रोगी की स्थिति को बहाल करना है, और पुनरावृत्ति को भी रोकना है।

यूरोलिथियासिस के लिए एक विशेष आहार परीक्षण और वाद्य अध्ययन के आधार पर पोषण विशेषज्ञ के साथ उपस्थित चिकित्सक द्वारा निर्धारित और समायोजित किया जाता है।

यूरोलिथियासिस के लिए एक सप्ताह का अनुमानित मेनू तालिका में पाया जा सकता है।

तालिका - सात दिनों के लिए यूरोलिथियासिस के लिए मेनू

पुरुषों में यूरोलिथियासिस के लिए आहार इसी तरह तैयार किया जाता है। इस मामले में, किसी को पत्थरों की रासायनिक संरचना और मूत्र में कुछ लवणों की प्रबलता को ध्यान में रखना चाहिए।

ऑक्सालेट्स के लिए

इस प्रकार के आहार का मुख्य लक्ष्य शरीर में ऑक्सालिक एसिड लवण के सेवन को सीमित करना है। निम्नलिखित उत्पाद वर्जित हैं:

• पालक;
• सलाद पत्ते;
• अंजीर;
• चॉकलेट उत्पाद;
• पागल.

दूध और दूध से बने उत्पादों का सेवन सीमित करना भी बेहतर है। हालाँकि, इसे आहार में शामिल करना उपयोगी है:

• श्रीफल;
• रहिला;
• ताजा और सूखे प्लम;
• फूलगोभी।

यूरेट्स के साथ

यदि रोगी में यूरेट स्टोन पाया जाता है, तो निम्नलिखित को मेनू से हटा दिया जाता है:

• मांस;
• मछली;
• सेम मटर;
• मशरूम।

खाने में उपयोगी:

• डेयरी उत्पादों;
• अनाज;
• साइट्रस;
• आम;
• एवोकाडो;
• ब्रोकोली, सफेद गोभी।

फॉस्फेट के साथ

गुर्दे में फॉस्फेट पत्थरों का निर्माण मुख्य रूप से कैल्शियम और मैग्नीशियम आयनों की बढ़ी हुई सामग्री के कारण होता है। इसलिए, इस प्रकार की बीमारी के लिए पोषण में दूध, दूध उत्पादों और किण्वित दूध व्यंजनों की खपत को सीमित करना चाहिए। पेवज़नर के अनुसार तालिकाओं की सूची में, यह आहार संख्या 14 है। इसे मेनू में शामिल करने की अनुशंसा की जाती है:

• हरी सब्जियां- खीरा, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, ब्रोकोली;
• मांस और मछली - दुबला;
• अनाज - चावल, गेहूँ, .

आपको प्रत्येक भोजन के बाद विटामिन सी से भरपूर फल और जामुन भी खाने चाहिए। क्रैनबेरी, लाल या काले करंट और लिंगोनबेरी की विशेष रूप से सिफारिश की जाती है। यह मूत्र पीएच को सामान्य करने में मदद करता है और पथरी के निर्माण को रोकता है।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में यूरोलिथियासिस के लिए आहार

यूरोलिथियासिस से पीड़ित गर्भवती महिलाओं के लिए मेनू बनाते समय कुछ कठिनाइयाँ उत्पन्न हो सकती हैं। एक बच्चे को ले जाना, विशेष रूप से हाल के सप्ताहों में, अक्सर मूत्र पथ की विभिन्न सूजन संबंधी विकृतियों को भड़काता है। बाद के चरणों में, यह आसपास के ऊतकों और अंगों पर बढ़ते गर्भाशय के दबाव के कारण होता है। आईसीडी वाली गर्भवती महिला को निम्नलिखित आहार सिद्धांतों का पालन करना चाहिए।

• पानी। तरल की इष्टतम मात्रा प्रति दिन 2-2.5 लीटर तक है (फल पेय, सूखे फल का काढ़ा, गुलाब कूल्हों, गुर्दे का अर्क)। हालाँकि, जब एडेमेटस सिंड्रोम बाद के चरणों में प्रकट होता है, तो इसके विपरीत, शराब पीने को सीमित करना आवश्यक है।
• प्रोटीन. प्रति दिन 100-110 ग्राम तक पर्याप्त प्रोटीन का सेवन करें। आसानी से पचने योग्य प्रोटीन व्यंजनों को प्राथमिकता देने की सिफारिश की जाती है: दूध, पनीर, दुबला मांस और उबली हुई मछली।
• विटामिन. विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की आवश्यक मात्रा की आपूर्ति सुनिश्चित करें। मेनू में ताजी सब्जियां और फल शामिल होने चाहिए, यदि उनकी मात्रा अपर्याप्त है, तो गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स निर्धारित किए जाते हैं।

गुर्दे की पथरी की रासायनिक विशेषताओं के आधार पर, उनके निर्माण में योगदान देने वाले खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाता है। उनकी सूची ऊपर दी गयी है. गर्भावस्था के दौरान आईसीडी के प्रकार के बावजूद, इसे बाहर करने की भी सिफारिश की जाती है:

• पपड़ी के साथ तले और पके हुए व्यंजन;
• वसायुक्त मांस (सूअर का मांस, गोमांस, भेड़ का बच्चा);
• समृद्ध मशरूम और मांस शोरबा;
• दुर्दम्य वसा;
• मार्जरीन और उससे युक्त व्यंजन।

स्तनपान के दौरान, एक महिला को समान पोषण सिद्धांतों का पालन करना चाहिए। प्रोटीन का सेवन प्रतिदिन 120-130 ग्राम तक बढ़ाने की भी सिफारिश की जाती है। आहार में पर्याप्त मात्रा में पेय पदार्थ, दूध और उससे बने उत्पाद शामिल होने चाहिए।

सहवर्ती विकृति के लिए आहार चिकित्सा

अक्सर यूरोलिथियासिस को अन्य दैहिक रोगों के साथ जोड़ दिया जाता है। गुर्दे की पथरी को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, जैसे अग्नाशयशोथ या कोलेसिस्टिटिस के साथ जोड़ा जा सकता है। इस मामले में, मेनू को अंतर्निहित बीमारी को ध्यान में रखते हुए संकलित किया जाता है, साथ ही उन खाद्य पदार्थों को बाहर रखा जाता है जो एक विशिष्ट प्रकार की पथरी के लिए वर्जित हैं।

यदि यूरोलिथियासिस को नेफ्रैटिस या ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस के साथ जोड़ा जाता है, तो यह निर्धारित है। इस प्रकार के पोषण के मूल सिद्धांत:

• प्रोटीन को प्रति दिन 70-80 ग्राम तक सीमित करना;
• नमक का सेवन प्रति दिन 5 ग्राम से अधिक नहीं;
• मांस व्यंजनों की संख्या में कमी;
• शराब, चॉकलेट, कोको, मसालेदार मसाला, मैरिनेड का बहिष्कार।

गुर्दे की विफलता की गंभीरता के आधार पर, तालिका संख्या 7 को संशोधित किया जा सकता है। यदि गुर्दे का निस्पंदन कार्य काफी ख़राब है, तो आहार में प्रोटीन की मात्रा 40 ग्राम तक सीमित हो सकती है।

गुर्दे की पथरी के लिए आहार उपचार में एक उत्कृष्ट उपकरण हो सकता है - या यह पूरी तरह से बेकार हो सकता है। यह चयापचय संबंधी विकारों के प्रकार पर निर्भर करता है जिसके कारण पथरी बनी, और इसलिए।

गुर्दे की पथरी के इलाज के लिए सामान्य आहार संबंधी दिशानिर्देश क्या हैं?

• एक, लेकिन बहुत महत्वपूर्ण: पर्याप्त पानी पीना। आदर्श रूप से, प्रतिदिन 2-2.5 लीटर, साफ गैर-खनिज पानी को प्राथमिकता दी जाती है, जूस और फलों के पेय की अनुमति है, लेकिन चाय, कॉफी, कोको, बीयर या वाइन की अनुमति नहीं है।
  पथरी बनने की प्रक्रिया मूत्र में आयनों की बढ़ी हुई सांद्रता के साथ शुरू होती है; तदनुसार, मूत्र के साथ जितना अधिक पानी फ़िल्टर किया जाएगा, यह सांद्रता उतनी ही कम होगी।
• गुर्दे के यूरोलिथियासिस के लिए आहार की संरचना संतुलित होनी चाहिए और इसमें पर्याप्त ऊर्जा मूल्य होना चाहिए - आखिरकार, आपको कई वर्षों तक इसका पालन करना होगा।

यदि जठरांत्र संबंधी मार्ग के कोई रोग हैं, तो इसे निश्चित रूप से ध्यान में रखा जाना चाहिए: कोलेसिस्टिटिस या अग्नाशयशोथ का तेज होना, आंतों की डिस्बिओसिस अनिवार्य रूप से विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स के बिगड़ा अवशोषण की ओर ले जाती है, और अंततः पथरी के निर्माण में योगदान करती है।

आहार किन मामलों में प्रभावी है?

• अमीनो एसिड पत्थर - सिस्टीन और ज़ैंथिन - आनुवंशिक असामान्यताओं की पृष्ठभूमि के खिलाफ बनते हैं; उन्हें आहार से ठीक नहीं किया जा सकता है, लेकिन कुछ सिफारिशों का पालन करके यूरेट पत्थरों से छुटकारा पाने की उम्मीद है।
• आपको मौजूदा ऑक्सालेट या फॉस्फोरस-कैल्शियम पत्थरों और कैल्शियम कार्बोनेट के विघटन पर भरोसा नहीं करना चाहिए, लेकिन नए पत्थरों के गठन को रोकने के लिए आहार आवश्यक है।
• फॉस्फोरिक एसिड (स्ट्रुवाइट) के मैग्नीशियम लवण अक्सर चयापचय संबंधी विकारों के कारण नहीं, बल्कि मूत्र पथ के संक्रमण की पृष्ठभूमि के खिलाफ बनते हैं। लेकिन इस मामले में भी, कुछ आहार संबंधी सिफारिशें अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होंगी।

तो, यूरोलिथियासिस के लिए आहार चुनने के लिए, आपको पत्थर की रासायनिक संरचना को जानना होगा।

उरात्स

वे तब बनते हैं जब मूत्र में प्यूरीन चयापचय के अंतिम उत्पाद - यूरिक एसिड की अधिक मात्रा होती है।

• मांस, विशेषकर युवा जानवरों (चिकन, वील) और ऑफल में बड़ी मात्रा में प्यूरीन पाए जाते हैं; जेली और समृद्ध शोरबा में उनकी एकाग्रता अधिक होती है। मशरूम और फलियों में अतिरिक्त प्यूरीन। आहार आपको सप्ताह में 3 बार से अधिक उबला हुआ मांस या मछली खाने की अनुमति देता है।
• मादक पेय, विशेष रूप से बीयर और रेड वाइन, गुर्दे द्वारा यूरिक एसिड के उत्सर्जन को तेजी से कम कर देते हैं। आहार में इन उत्पादों की मात्रा कम की जानी चाहिए।
• सब्जियों, अनाजों और डेयरी उत्पादों में बहुत कम प्यूरीन होता है। अर्थात्, यूरेट नेफ्रोलिथियासिस के साथ, डेयरी-सब्जी आहार का पालन करने की सलाह दी जाती है।
  आलू, टमाटर, मीठी मिर्च, बैंगन; एक प्रकार का अनाज, बाजरा, जौ और पास्ता; दाने और बीज; दूध और किण्वित दूध उत्पाद, पनीर और हल्के पनीर; अंडे, कोई भी जामुन और फल असीमित मात्रा में खाए जा सकते हैं।
• यूरिक एसिड अम्लीय वातावरण में क्रिस्टलीकृत हो जाता है, इसलिए यूरिक एसिड डायथेसिस के मामले में, मूत्र को क्षारीय होना चाहिए। क्षारीय खनिज पानी (बोरजोमी, जर्मुक, ओबुखोव्स्काया), नींबू का रस और साइट्रेट मिश्रण (ब्लेमरेन) इसके लिए उपयुक्त हैं।
• हर्बल औषधि के रूप में, आप तिपतिया घास, काले करंट के पत्ते, कॉर्नफ्लावर फूल, बर्डॉक और डेंडिलियन जड़ों के काढ़े का उपयोग कर सकते हैं।

ऑक्सालेट्स

ऑक्सालिक एसिड या विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थों की बढ़ती खपत के साथ अतिरिक्त ऑक्सालेट बन सकते हैं, जो इससे पहले शरीर में चयापचय होता है, साथ ही ऑक्सालिक एसिड के बढ़ते अवशोषण के साथ, जो कैल्शियम और विटामिन बी 6 की कमी से जुड़ा होता है।

• इसलिए, सबसे पहले, ऑक्सालिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाता है: सलाद, पालक, चुकंदर, अजवाइन, अजमोद, चाय और कॉफी, चॉकलेट और कोको, जेली और जेली।
• गाजर, टमाटर, हरी बीन्स, चिकन और बीफ का सेवन सीमित करें।
• आलू और पत्तागोभी, कद्दू, मटर, नाशपाती, खुबानी, केले और तरबूज़, सभी अनाज, डेयरी उत्पादों की अनुमति है, अधिमानतः दिन के पहले भाग में।
• विटामिन सी को आहार अनुपूरक के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए; जिन खाद्य पदार्थों में परिरक्षक के रूप में एस्कॉर्बिक एसिड होता है उन्हें आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।
  बहुत अधिक विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थों को सीमित करें: खट्टे फल, करंट, गुलाब कूल्हों, खट्टे सेब।
• आपको विटामिन बी6, कैल्शियम और मैग्नीशियम (आलू, मेवे, साबुत अनाज) से भरपूर खाद्य पदार्थों की आवश्यकता है।
• क्षारीय पेय का प्रभाव छोटा है, लेकिन हर्बल औषधि - अर्ध-ताड़, मजीठ, बर्च पत्तियां और बैंगनी जड़ें - अत्यधिक अनुशंसित हैं।

फॉस्फेट

फॉस्फोरिक एसिड (एपेटाइट्स) के कैल्शियम लवण फॉस्फोरस-कैल्शियम चयापचय (हाइपरविटामिनोसिस डी, अतिरिक्त पैराथाइरॉइड हार्मोन, रीनल ट्यूबलर एसिडोसिस) में गड़बड़ी की पृष्ठभूमि के खिलाफ बनते हैं, इसलिए इस प्रकार के यूरोलिथियासिस के लिए गुर्दे द्वारा कैल्शियम उत्सर्जन को कम करना महत्वपूर्ण है।

मैग्नीशियम यौगिकों (स्ट्रूवाइट) के निर्माण की स्थिति मूत्र पथ का संक्रमण है, इसलिए इन्हें रोकने के लिए अच्छी प्रतिरक्षा की आवश्यकता होती है।
लेकिन ये दोनों क्षारीय वातावरण में क्रिस्टलीकृत हो जाते हैं, इसलिए फॉस्फेटुरिया के लिए आहार का एक मुख्य लक्ष्य मूत्र का अम्लीकरण है।

• कद्दू, बीन्स, मटर, शतावरी और ब्रुसेल्स स्प्राउट्स (इनमें थोड़ा कैल्शियम और क्षारीय घटक होते हैं), और खट्टे जामुन - क्रैनबेरी, करंट, लिंगोनबेरी को छोड़कर, सब्जियों और फलों को आहार में तेजी से कम किया जाता है।
• दूध और डेयरी उत्पादों (पनीर, पनीर) को सीमित करें, जिनका क्षारीय प्रभाव होता है और कैल्शियम से भरपूर होते हैं।
• ऐसे खाद्य पदार्थों से बचें जो गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ाते हैं और इसलिए, एसिड रेडिकल्स के नुकसान का कारण बनते हैं: शराब, कॉफी, मसाले और मसालेदार स्नैक्स, कार्बोनेटेड पेय।
• अतिरिक्त टेबल नमक कैल्शियम उत्सर्जन को बढ़ाता है, इसलिए यदि एपेटाइट मौजूद है, तो नमकीन खाद्य पदार्थ भी अवांछनीय हैं।
• आप मांस और मछली, पास्ता और ब्रेड, अनाज और सूप, मक्खन और वनस्पति तेल खा सकते हैं। आपको विशेष रूप से मक्खन की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए, जो लीवर और अंडे की जर्दी के साथ, विटामिन ए से भरपूर होता है। रेटिनॉल को संक्रमण को रोकने और पत्थर के गठन को कम करने में मदद करने के लिए पाया गया है।
• लगातार पालन किए जाने वाले आहार की पृष्ठभूमि के खिलाफ, आपको समय-समय पर "कैल्शियम" दिनों की व्यवस्था करने की आवश्यकता होती है - पनीर, पनीर, नट्स खाएं - इससे हाइपोकैल्सीमिया के अप्रिय परिणामों को रोका जा सकेगा और पत्थरों की वृद्धि नहीं होगी।
• यूरोलिथियासिस के किसी भी प्रकार के साथ, फॉस्फेटुरिया के साथ आपको बहुत अधिक पीने की ज़रूरत होती है, और खट्टे पेय चुनना बेहतर होता है - क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी से बने फल पेय, सेब और अंगूर की खट्टी किस्मों से रस, अरज़नी, डोलोमिटनाया, ट्रुस्कावेत्सकाया जैसे खनिज पानी , सायरमे।
• आप हर्बल चाय पर भी ध्यान दे सकते हैं, विशेष रूप से जड़ी-बूटियों का उपयोग करके जो फॉस्फेट की घुलनशीलता को बढ़ाते हैं: बर्डॉक रूट, मैडर, एलेकंपेन, बियरबेरी, लवेज, सेंटौरी।

इस प्रकार, यदि पथरी की प्रकृति स्थापित हो जाती है तो आहार संबंधी सिफारिशें संभव हैं; अन्य सभी मामलों में, यादृच्छिक रूप से कार्य करने की कोई आवश्यकता नहीं है। यह अधिक पीने के लिए पर्याप्त है - साधारण ताजा पानी या ज़ेलेज़्नोवोडस्क का तटस्थ खनिज पानी, मूत्रवर्धक के साथ हर्बल काढ़े, लेकिन एक स्पष्ट क्षारीय या अम्लीय प्रभाव के बिना, विटामिन ए और बी से भरपूर भोजन करें, मूत्राशय को अधिक बार खाली करें और अधिक घूमें।

मुझे किस डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए?

गुर्दे की पथरी के लिए आहार का बहुत महत्व है, क्योंकि खराब पोषण यूरोलिथियासिस के विकास के सबसे आम कारणों में से एक है। इसके अलावा, सही आहार चुनकर आप दवाओं के बारे में हमेशा के लिए भूल सकते हैं।

सरल नियमों का पालन करना और निषिद्ध खाद्य पदार्थ न खाना ही पर्याप्त है, और आप पहले ही 80 प्रतिशत उपचार प्राप्त कर लेंगे।

इस लेख में मैं यूरोलिथियासिस के उपचार और रोकथाम के लिए आवश्यक आहार के मूलभूत पहलुओं का वर्णन करूंगा। इसे कुछ प्रकार के पत्थरों के लिए भागों में विभाजित किया जाएगा, और निषिद्ध और अनुमत उत्पादों की सूची जोड़ी जाएगी।

गुर्दे की पथरी के लिए उचित पोषण क्यों महत्वपूर्ण है?

ऐसे विकार अक्सर किसी व्यक्ति के आहार में महत्वपूर्ण त्रुटियों से जुड़े होते हैं। यूरोलिथियासिस का इलाज करना आसान नहीं है। ड्रग थेरेपी के साथ मिलकर, एक विशेष आहार मेनू का पालन करना आवश्यक है।

यदि मानव शरीर में कम से कम एक बार जननांग प्रणाली के कामकाज में जटिलताओं का पता चला है, और एक विशेषज्ञ ने आहार चिकित्सा निर्धारित की है, तो भविष्य में आपको जीवन भर इन सिफारिशों का पालन करना होगा। अन्यथा, आहार का उल्लंघन रोग की पुनरावृत्ति से भरा होता है।

ग्रीक से "आहार" शब्द का अनुवाद "आहार आहार" या "जीवन जीने का तरीका" के रूप में किया गया है। इसलिए, गुर्दे, मूत्रवाहिनी और मूत्राशय में पथरी के कारण, एक अनूठी "जीवनशैली" को लगातार बनाए रखने की आवश्यकता होगी।

यूरोलिथियासिस की मुख्य अभिव्यक्ति मूत्र प्रणाली में कठोर संरचनाओं (पत्थरों) की उपस्थिति से जुड़ी है, जिन्हें तीन समूहों में वर्गीकृत किया गया है। उपयुक्त आहार आगे इस विभाजन पर निर्भर करेगा।

फॉस्फेट पत्थर शरीर में क्षारीय वातावरण के तलछटी पदार्थ हैं। ऑक्सालेट्स और यूरेट्स (कठोर संरचनाएं) - मूत्र के अम्लीय वातावरण में विकसित होते हैं। इसका मतलब यह है कि आहार इन विशेषताओं से जुड़ा होगा।

क्षारीय वातावरण को सुचारू करने के लिए, उच्च अम्लता वाले उत्पादों की आवश्यकता होती है, अन्यथा - वे जो क्षारीकरण में योगदान करते हैं।

आईसीडी के लिए आहार के सामान्य सिद्धांत

• मूत्र पथ में तलछट या पथरी बनाने वाले पोषक तत्वों पर प्रतिबंध;
• वर्षा को रोकने और नमक तलछट के बेहतर विघटन के लिए पोषण की प्रकृति के कारण मूत्र प्रतिक्रिया (मूत्र पीएच) को अम्लीय या क्षारीय पक्ष में बदलना;
• मूत्र पथ से नमक जमा हटाने के लिए प्रचुर मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन।

आहार में, मुख्य रूप से यूरेटुरिया और फॉस्फेटुरिया के लिए, कुछ खाद्य समूह सीमित या बढ़ाए जाते हैं। इससे सभी पोषक तत्वों के लिए शरीर की जरूरतों को पूरा करना मुश्किल हो जाता है, और परिणामस्वरूप मूत्र प्रतिक्रिया की एकरसता एक अलग संरचना के लवण के निर्माण में योगदान कर सकती है।

यूरोलिथियासिस के लिए एक आहार गुर्दे को कोमल पोषण प्रदान करने और शरीर से विभिन्न चयापचय उत्पादों को खत्म करने में मदद करने के लिए निर्धारित किया जाता है।

आहार के अनुपालन में आहार से उन खाद्य पदार्थों को बाहर करना शामिल है जिनमें प्यूरीन और ऑक्सालिक एसिड होते हैं, नमक का सेवन सीमित करना, मुक्त तरल की मात्रा बढ़ाना (यदि कोई मतभेद नहीं हैं) और क्षारीय खाद्य पदार्थ (सब्जियां और फल, डेयरी उत्पाद)।

इसके अलावा, आहार प्रोटीन और वसा की खपत को कम करता है। मांस, मछली और मुर्गे को उबालना, भोजन पकाना और भोजन को सामान्य तापमान पर रखना सुनिश्चित करें। पकाए जाने पर, इसमें मौजूद प्यूरीन का आधा हिस्सा शोरबा में रह जाता है, इसलिए शोरबा का सेवन भोजन के रूप में नहीं किया जाना चाहिए।

उबालने के बाद, पोल्ट्री, मछली और मांस का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन (तला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ), कटे हुए उत्पाद तैयार करने में किया जा सकता है। मांस और मछली को लगभग समान मात्रा में मिलाया जा सकता है। इन खाद्य पदार्थों के व्यंजनों को सप्ताह में 2-3 बार से अधिक शामिल करने की सलाह दी जाती है।

मांस का एक हिस्सा 150 ग्राम, मछली - 17 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। आहार - दिन में 5 बार। दोपहर के नाश्ते के बजाय, गुलाब का काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है।

चिकित्सीय आहार की रासायनिक संरचना

1. 70 ग्राम प्रोटीन, जिनमें से 50% पशु मूल के और मुख्य रूप से डेयरी हैं;
2. 80 ग्राम वसा, जिनमें से 30% वनस्पति हैं;
3. 350-400 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, जिनमें से 80 ग्राम चीनी है;
4. 8-10 ग्राम नमक;
5. 1.5-2 लीटर या अधिक तरल।

इस आहार का ऊर्जा मूल्य 2400-2600 कैलोरी है।

मांस, मुर्गीपालन, मछली विनिमेय हैं। दूध - 0.5 लीटर, मांस - 120 ग्राम, अनसाल्टेड पनीर - 30 ग्राम, एक अंडा, ब्रेड के 6 स्लाइस, आधा कप अनाज, 1 सर्विंग आलू, 3 या अधिक सर्विंग सब्जियां, फल और जूस (वैकल्पिक), चीनी या जैम 4 चम्मच से कम, तेल - 2 चम्मच से कम, वैकल्पिक रूप से कमजोर चाय, कॉफी।

गुर्दे की पथरी के लिए अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थ

पेस्ट्री उत्पादों की खपत सीमित है.

सूप

शाकाहारी सूप की अनुमति है: बोर्स्ट, गोभी का सूप, सब्जी सूप, अनाज के साथ सूप, ठंडा सूप, दूध फल सूप।

मांस, मछली और मशरूम शोरबा के साथ सॉरेल, पालक और फलियां मिलाकर बने सूप निषिद्ध हैं।

मांस, मुर्गीपालन, मछली

चिकित्सीय आहार कम वसा वाले प्रकारों और किस्मों के सेवन की अनुमति देता है। सप्ताह में अधिकतम 3 बार आप 150 ग्राम उबला हुआ मांस या 160-170 ग्राम उबली हुई मछली खा सकते हैं। उबले हुए मांस, मुर्गी और मछली का उपयोग स्टू, तला हुआ, बेक्ड व्यंजन, साथ ही कटलेट द्रव्यमान से बने व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। समान मात्रा में मांस और मछली के संयोजन की अनुमति है।

किडनी, लीवर, दिमाग, जीभ, युवा पक्षियों और जानवरों का मांस, सॉसेज, स्मोक्ड उत्पाद, नमकीन मछली, डिब्बाबंद मछली और मांस और कैवियार खाने की अनुमति नहीं है।

डेरी

आप दूध, किण्वित दूध पेय, खट्टा क्रीम, पनीर और दही के व्यंजन, पनीर का सेवन कर सकते हैं।

नमकीन चीज वर्जित है.

अंडे

आपको प्रति दिन किसी भी तरह से तैयार एक अंडा खाने की अनुमति है। चिकन या बटेर अंडे खाना बेहतर है।

अनाज

आप कोई भी भोजन संयमित मात्रा में खा सकते हैं।

फलियों का सेवन वर्जित है.

मशरूम, ताज़ी फलियाँ, पालक, रूबर्ब, सोरेल, फूलगोभी और पर्सलेन की अनुमति नहीं है। नमकीन और अचार वाली सब्जियों की मात्रा सीमित है।

नमकीन स्नैक्स, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, डिब्बाबंद भोजन और मछली रो निषिद्ध हैं।

फल, मीठा

ताजे और किसी भी तरह से तैयार किए गए फलों और जामुनों की बढ़ी हुई मात्रा की सिफारिश की जाती है। सूखे मेवे, दूध क्रीम और जेली, मुरब्बा, मार्शमॉलो, गैर-चॉकलेट मिठाइयाँ, जैम, शहद, मेरिंग्यूज़ के सेवन की अनुमति है।

चॉकलेट, अंजीर, रसभरी, क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी खाने की अनुमति नहीं है।

सॉस और मसाले

सब्जी शोरबा, टमाटर सॉस, खट्टा क्रीम और दूध सॉस पर आधारित सॉस की अनुमति है। इसे साइट्रिक एसिड, वैनिलिन, दालचीनी, बे पत्ती, डिल, अजमोद का उपयोग करने की अनुमति है।

मांस, मछली या मशरूम शोरबा से बने सॉस निषिद्ध हैं। काली मिर्च, सरसों और सहिजन के उपयोग की अनुमति नहीं है।

पेय

आप नींबू के साथ चाय, अतिरिक्त दूध के साथ, दूध के साथ कमजोर कॉफी, फलों और सब्जियों के रस, फलों के पेय, जूस के साथ पानी, क्वास पी सकते हैं। गुलाब कूल्हों, गेहूं की भूसी और सूखे मेवों का काढ़ा उपयोगी होता है।

कोको, मजबूत चाय और कॉफी निषिद्ध हैं।

गुर्दे की पथरी के लिए मेनू के उदाहरण (व्यंजनों)

सोमवार

नाश्ता: पनीर, मक्खन के साथ ब्रेड, विनिगेट (खट्टा क्रीम ड्रेसिंग), दूध के साथ चाय।

दोपहर का भोजन: तले हुए अंडे, एक प्रकार का अनाज दलिया, जूस।

दोपहर का नाश्ता: खट्टा क्रीम के साथ तली हुई जड़ों वाला सूप (शाकाहारी), तले हुए आलू, साउरक्रोट, ब्रेडक्रंब में पकाया गया मांस, कॉम्पोट।

रात का खाना: सब्जी कटलेट, पनीर, पास्ता पुलाव, जेली।

रात में: रोटी के साथ दूध।

मंगलवार

खाली पेट गुलाब का काढ़ा (100 मिली) या गर्म खनिज क्षारीय पानी पियें।

पहला नाश्ता: दूध के साथ दलिया (तरल) 150 ग्राम, दूध 200 ग्राम।

दूसरा नाश्ता: अंगूर का रस (200 मिली)।

दोपहर का भोजन: प्यूरी की हुई सब्जी का सूप (150 मिली), मिल्क जेली (180 मिली)।

दोपहर का नाश्ता: एक गिलास गाजर का रस।

रात का खाना: दूध के साथ चावल का दलिया (तरल) 150 ग्राम, फलों का मिश्रण (180 ग्राम)।

शाम को: एक गिलास केफिर।

रात में: दूध में घुली एक कप बिना चीनी वाली चाय।

बुधवार

पहला नाश्ता: मक्खन के साथ सब्जी का सलाद, नरम उबला अंडा, सेब-गाजर गेहूं का हलवा, चाय।

दूसरा नाश्ता: गुलाब जलसेक।

दोपहर का भोजन: नूडल्स, आलू कटलेट, जेली के साथ दूध का सूप।

दोपहर का नाश्ता: सेब.

रात का खाना: सब्जियों और चावल के साथ पत्तागोभी रोल, पके हुए चीज़केक के साथ चाय।

सोने से पहले: गेहूं की भूसी का काढ़ा।

गुरुवार

पहला नाश्ता: खट्टा क्रीम के साथ कमजोर कॉफी, सेब और चुकंदर का सलाद।

दूसरा नाश्ता: ताजे फल, टमाटर के साथ तले हुए अंडे।

दोपहर का भोजन: उबले हुए बीफ़ के साथ सब्जी स्टू, ओक्रोशका, नींबू के साथ चाय।

दोपहर का नाश्ता: बेरी कॉम्पोट।

रात का खाना: ताजी आलू की सब्जियों के साथ सलाद, खट्टा क्रीम सॉस के साथ गोभी पुलाव, दूध के साथ चाय।

रात भर: गेहूं की भूसी को उबालें, छान लें। आधा गिलास पियें.

शुक्रवार

पहला नाश्ता: गुलाब कूल्हों का काढ़ा, आलूबुखारा के साथ चुकंदर का सलाद।

दूसरा नाश्ता: कमज़ोर कॉफ़ी, नरम उबला अंडा।

दोपहर का भोजन: मैकरोनी और पनीर, जई का दूध का सूप, खट्टा क्रीम के साथ छिड़का हुआ गाजर कटलेट, चाय (नींबू निषिद्ध नहीं है)।

दोपहर का नाश्ता: एक गिलास फलों का रस।

रात का खाना: पनीर के साथ ओवन में पका हुआ आलूबुखारा, पनीर के साथ पकौड़ी, गुलाब जलसेक।

रात में: केफिर.

रात में: केफिर.

रविवार

पहला नाश्ता: मक्खन के साथ विनैग्रेट, दलिया दलिया, दूध के साथ कॉफी।

दूसरा नाश्ता: बेरी कॉम्पोट, सेब के साथ आमलेट।

दोपहर का भोजन: बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ (उबला हुआ), चुकंदर का सूप, उबली हुई गोभी, फलों की जेली।

दोपहर का नाश्ता: फल (ताजा)।

रात का खाना: पनीर पैनकेक, चावल और सेब से भरे चुकंदर, गुलाब का शोरबा।

विभिन्न प्रकार की पथरी के लिए आहार

ऑक्सालेट समूह से संबंधित यूरोलिथियासिस के लिए आहार से ऑक्सालिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थों के बहिष्कार की आवश्यकता होती है: सॉरेल, पालक, कोको, चॉकलेट। लेकिन फल खाने की सलाह दी जाती है: नाशपाती, सेब, अंगूर (वे पत्थरों को कुचलने में मदद करते हैं)।

यदि आपके पास यूरेट समूह से पथरी है, तो मछली, मांस, मशरूम और फलियां जितना संभव हो सीमित करें। इन उत्पादों को अनाज और डेयरी-सब्जी वाले खाद्य पदार्थों से बदलें।

इसके विपरीत, फॉस्फेट समूह को दैनिक आहार से डेयरी उत्पादों के बहिष्कार की आवश्यकता होती है। कैल्शियम युक्त सब्जियां भी हानिकारक होती हैं।

लेकिन मांस और बेकरी उत्पाद खाने की इजाजत है. यह ध्यान देने योग्य है कि ये उत्पाद जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को प्रभावित कर सकते हैं, इसलिए, एक नियम के रूप में, ऐसा आहार थोड़े समय के लिए निर्धारित किया जाता है। संतुलित आहार पर लौटना उपचार के पाठ्यक्रम की सफलता पर निर्भर करेगा।

ऑक्सालेट गुर्दे की पथरी के लिए आहार

गुर्दे में ऑक्सालिक एसिड का एक मजबूत स्राव होता है, जिसका अर्थ है कि आपको इसमें समृद्ध खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करने की आवश्यकता है: दूध, सलाद, संतरे, पालक, आलू, शर्बत। इसके अलावा, आपको रोजाना 2 ग्राम मैग्नीशियम कार्बोनेट लेना चाहिए, क्योंकि मैग्नीशियम आंत के विभिन्न हिस्सों में ऑक्सालिक एसिड लवण को बांधता है।

रोगी को कोको युक्त उत्पादों, साथ ही मजबूत चाय, सलाद, काले करंट, पनीर, पनीर और दूध, स्ट्रॉबेरी, खट्टे फल और नट्स के रूप में डेयरी उत्पादों की खपत को सीमित करना चाहिए।

कैल्शियम ऑक्सालेट पथरी के मामले में, सलाद, सॉरेल, पालक को बाहर करना, गाजर, आलू, डेयरी उत्पाद, पनीर, चॉकलेट, काले करंट, स्ट्रॉबेरी, मजबूत चाय और कोको का सेवन कम करना आवश्यक है।

पथरी निकालने के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ

स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद मछली और मांस, जेली, मछली शोरबा और मांस शोरबा, आंतरिक अंग, चिकन, वील और वसायुक्त मांस और तले हुए आलू का सेवन करना निषिद्ध है। शरीर में विटामिन सी का सेवन कम करना जरूरी है, इसलिए आपको खट्टे फलों के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए।

जिन फलों, सब्जियों और जड़ी-बूटियों का सेवन नहीं करना चाहिए उनमें मूली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, लाल स्प्राउट्स, चुकंदर, शतावरी और अजमोद शामिल हैं। मिर्च, रूबर्ब, सलाद, शर्बत, पालक न खाएं। हरी फलियाँ, अजवाइन, लाल किशमिश, आँवला, आलूबुखारा, क्रैनबेरी। पेय में कॉफी, ब्रेड क्वास, मजबूत चाय, कोको और टमाटर का रस शामिल हैं।

सफेद और फूलगोभी, फल और सब्जियों के सूप, ब्रेड, उबली मछली और मांस खाने की अनुमति है।

साथ ही फल और बेरी का रस, मिश्रित जामुन और फल, सेब, तरबूज, उबले आलू, खीरे और शलजम। कैल्शियम पथरी से पीड़ित लोगों को अपने आहार में किण्वित दूध और डेयरी उत्पादों (दही, पनीर, दूध) को कम करने की आवश्यकता होती है।

ऑक्सालेट पत्थरों के लिए, निम्नलिखित संग्रह की सिफारिश की जाती है: अमर फूल, बरबेरी, काली बड़बेरी, लिंगोनबेरी पत्तियां, मैडर जड़, हीदर घास, मीठी तिपतिया घास जड़ी बूटी, मदरवॉर्ट जड़ी बूटी; विंटरग्रीन की पत्तियाँ, बियरबेरी, पुदीना, चाय की झाड़ी, कली घास, हर्निया, मकई रेशम।

नीले कॉर्नफ्लावर फूल; जड़ी-बूटियाँ सेंट जॉन पौधा, एग्रिमोनी, रुए, पुदीना, बरबेरी फल, डिल, मैडर जड़ें, बेडस्ट्रॉ; इम्मोर्टेल के फूल, काली बड़बेरी, नीली कॉर्नफ्लावर, कली घास, हीदर, विंटरग्रीन की पत्तियां, बियरबेरी, बर्नेट प्रकंद; बरबेरी फल, लिंगोनबेरी पत्तियां, मैडर रूट, स्वीट क्लोवर जड़ी बूटी, सेंट जॉन पौधा जड़ी बूटी।

मदरवॉर्ट जड़ी-बूटियाँ, हर्निया जड़ी-बूटियाँ, एग्रीमोनी जड़ी-बूटियाँ और रुए; जड़ी-बूटियाँ कैपिटुला, ट्रिबुलस क्रीपिंग, बेडस्ट्रॉ, स्टीलहेड की जड़ें, बर्डॉक, इरिंजियम, ब्लूबेरी की पत्तियों से अंकुर, सौंफ़ फल, चिकोरी प्रकंद।

दो महीनों के लिए संग्रह लें, और बीच में अलग-अलग पौधों का उपयोग करें: मैडर रूट, बरबेरी फूल, नीले कॉर्नफ्लावर फूल, मकई रेशम, लिंगोनबेरी या बियरबेरी पत्तियां, चिकनी जड़ी बूटी घास।

ऑक्सालेट गुर्दे की पथरी के लिए सांकेतिक मेनू:

पहला नाश्ता:चीनी और खट्टा क्रीम के साथ घर का बना पनीर, दलिया, काले करंट के पत्तों का काढ़ा - 1 गिलास।

दूसरा नाश्ता:पके हुए सेब, कमजोर चाय.

रात का खाना:वनस्पति तेल के साथ सब्जी का सूप, उबले चावल के साथ दूध सॉस में उबला हुआ चिकन, सूखे फल का कॉम्पोट।

रात का खाना:सफेद सॉस, मसले हुए आलू, चीज़केक, चाय के साथ उबली हुई मछली।

सोने से पहले:केफिर - 1 गिलास। पूरे दिन के लिए: ब्रेड (कोई भी) - 250 ग्राम, मक्खन - 15 ग्राम, चीनी - 30 ग्राम।

उन खाद्य पदार्थों को सीमित करें जो शरीर में यूरिक एसिड के निर्माण में योगदान देंगे। ये मस्तिष्क, मांस शोरबा, यकृत, गुर्दे हैं।

आपके आहार में वनस्पति वसा, मांस और मछली को सीमित करना चाहिए। ताजा तैयार साइट्रेट समाधान लेना आवश्यक है; वे नमक को क्रिस्टलीकृत होने से रोकते हैं और यूरिक एसिड नमक को घोलते हैं। अगर आपको किडनी में पथरी है तो आपको अंगूर का जूस नहीं पीना चाहिए।

यूरेट गुर्दे की पथरी के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ

आपको ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए जो प्यूरीन से भरपूर हों:

• डिब्बाबंद स्नैक फूड (हेरिंग, स्प्रैट, स्प्रैट, कॉड लिवर, सार्डिन), मांस और मछली शोरबा।
• जानवरों के आंतरिक अंग (हृदय, गुर्दे, थन, जीभ, दिमाग, यकृत), मांस और मछली को सीमित करते हैं।
• अचार और स्मोक्ड मांस, मसाले, मसालेदार सूप, हड्डी का काढ़ा। इसके अलावा जेली, मीट सूप, पेट्स, लीवर सॉसेज भी।
• साग और सब्जियों से बने उत्पाद - ब्रसेल्स स्प्राउट्स, सोयाबीन, बीन्स, सॉरेल, पालक, शतावरी और अजवाइन, अंगूर, फूलगोभी।

ऐसे खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति है जिनमें क्षारीय गुण हों - पके हुए सामान, अंडे, अनाज और पास्ता, पनीर, पनीर, किण्वित दूध उत्पाद और दूध, वनस्पति तेल और मक्खन को छोड़कर ब्रेड। आपको जामुन, फल ​​और जड़ी-बूटियाँ खाने की भी अनुमति है।

सब्जियाँ: खीरे, कद्दू, गाजर, सफेद गोभी। यूरिक एसिड लवण की सांद्रता को कम करने के लिए, आपको 3 लीटर तक तरल पीने की ज़रूरत है। ताजे नींबू के रस में बहुत अधिक मात्रा में साइट्रेट होता है और इसे पीने की सलाह दी जाती है।

यूरेट स्टोन के लिए, क्षारीय खनिज पानी पीना सबसे अच्छा है: एस्सेन्टुकी नंबर 4 और नंबर 17, स्मिरनोव्स्काया, स्लाव्यानोव्स्काया, बोरजोमी, जर्मुक।

यूरेट स्टोन के लिए, निम्नलिखित संग्रह की सिफारिश की जाती है: सन्टी और जंगली स्ट्रॉबेरी के पत्ते, काले बड़बेरी के फूल, सन के बीज, अजमोद घास, गुलाब के कूल्हे; मक्के के रेशम, जंगली स्ट्रॉबेरी का पूरा पौधा, लिंगोनबेरी की पत्तियाँ, नॉटवीड घास, अजमोद की जड़, चाय के अंकुर, कैलमस प्रकंद; जुनिपर, बरबेरी, सौंफ़, लिकोरिस प्रकंद, व्हीटग्रास, स्टीलबेरी जड़ के फल।

चरवाहे का पर्स घास; पुदीना की पत्तियाँ, लिंगोनबेरी, नॉटवीड जड़ी बूटी, सिनकॉफ़ोइल, अजमोद, गाजर के फल, पहाड़ी राख, जई; सौंफ़ के फल, सन्टी और जंगली स्ट्रॉबेरी की पत्तियाँ, मीठी तिपतिया घास की जड़ी-बूटियाँ, मदरवॉर्ट, हॉर्सटेल, डेंटल अम्मी पुष्पक्रम, सन के बीज, नीले कॉर्नफ्लावर फूल; बर्च के पत्ते, घड़ियाँ, लिंगोनबेरी, धनिया फल, डिल, चाय की कली के अंकुर, जंगली मेंहदी, जई का भूसा, कली चाय के अंकुर और जंगली मेंहदी के अंकुर, पेपरमिंट घास और ब्लडरूट।

ये संग्रह दो महीने के लिए स्वीकार किए जाते हैं, ब्रेक के दौरान आप अलग-अलग पौधों का उपयोग कर सकते हैं: मकई रेशम, स्टीलहेड जड़ें, अजमोद, अजवाइन, शतावरी।

यूरेट किडनी स्टोन के लिए अनुमानित आहार मेनू:

पहला नाश्ता:वनस्पति तेल के साथ सब्जी का सलाद, एक कठोर उबला अंडा, चाय;

दूसरा नाश्ता:गुलाब का काढ़ा - 1 गिलास;

रात का खाना:शाकाहारी बोर्स्ट, उबले आलू के साथ तले हुए कटलेट, जेली;

रात का खाना:खट्टा क्रीम, चाय के साथ "आलसी" पकौड़ी;

सोने से पहले:केफिर - 1 गिलास; पूरे दिन:गेहूं की रोटी - 200 ग्राम, चीनी - 30 ग्राम, मक्खन - 15 ग्राम।

यदि गुर्दे की पथरी वाले रोगियों में फॉस्फोरस और कैल्शियम का चयापचय गड़बड़ा जाता है, तो फॉस्फेटुरिया और कैल्सियूरिया दिखाई देते हैं, जिसके लिए अस्पताल में आहार 14 निर्धारित किया जाता है।

फॉस्फेट गुर्दे की पथरी के लिए आहार में खाद्य पदार्थ

मरीजों को ऐसे खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति है जो मूत्र की अम्लता को बढ़ाते हैं (मांस, मछली, अंडे, आटा और अनाज उत्पाद)। सब्जियां, फल, जामुन और डेयरी उत्पादों को स्थानांतरित करना निषिद्ध है। उत्तरार्द्ध को समय-समय पर आहार में शामिल किया जाना चाहिए ताकि शरीर में कैल्शियम की कमी न हो।

घर पर, फॉस्फेट गुर्दे की पथरी के लिए आहार का उद्देश्य मूत्र की क्षारीय प्रतिक्रिया को अम्लीय में परिवर्तित करना है। आहार संरचना: प्रोटीन - 90 ग्राम, वसा - 100 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 380-400 ग्राम, रसोई नमक - 10-12 ग्राम, तरल पदार्थ - 1.5-2.5 लीटर, ऊर्जा मूल्य - 2800-3000 किलो कैलोरी। आहार: दिन में 4-5 बार, बीच-बीच में और खाली पेट - पीना।

सभी प्रकार की ब्रेड की सिफारिश की जाती है, बटर ब्रेड को छोड़कर, दूध और अंडे की जर्दी की सीमा के साथ), सूप - कमजोर मांस, मछली या मशरूम शोरबा के साथ विभिन्न अनाज, पास्ता और फलियां, दुबला मांस, मुर्गी और मछली, कठोर -उबले अंडे, सब्जियां (हरी मटर, शतावरी), मशरूम, हेरिंग, मांस और मछली के स्नैक्स, कैवियार, चाय, कॉफी, बिना दूध का कोको, गुलाब का काढ़ा।

आहार से साग, सब्जियाँ, फल (लिंगोनबेरी को छोड़कर), मक्खन और वनस्पति तेल (केवल खाना पकाने के लिए उपयोग करें) को बाहर करना आवश्यक है। मांस और खाना पकाने में वसा सीमित है, साथ ही ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम लवण (डेयरी उत्पाद), मसालेदार भोजन और मसाले होते हैं।

फॉस्फेट गुर्दे की पथरी के लिए मेनू:

खाली पेट: गुलाब का काढ़ा - 1 गिलास।

पहला नाश्ता:भीगी हुई हेरिंग, एक प्रकार का अनाज दलिया, चाय।

दूसरा नाश्ता:गेहूं की भूसी का काढ़ा.

रात का खाना:चिकन शोरबा के साथ नूडल सूप, उबले चावल के साथ तला हुआ चिकन, जेली।

रात का खाना:प्रोटीन ऑमलेट, हरी मटर के साथ तली हुई मछली, चाय। सोने से पहले:गुलाब का काढ़ा - 1 गिलास। पूरे दिन के लिए: ब्रेड (कोई भी) - 300 ग्राम, चीनी - 40 ग्राम, मक्खन - 15 ग्राम।

गुर्दे की पथरी के लिए आहार में खनिज पानी

गुर्दे की पथरी के लिए मिनरल वाटर से उपचार का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

उदाहरण के लिए, पथरी निकलने के बाद, यूरिक एसिड डाययूरिसिस वाले रोगियों को क्षारीय खनिज पानी (एस्सेन्टुकी नंबर 4 और नंबर 17, स्लाव्यान्स्काया, बोरजोमी) लेने की सलाह दी जाती है, ऑक्सालेट पत्थरों के लिए - कम खनिजयुक्त पानी (एस्सेन्टुकी नंबर 20, नाफ्तुस्या, सैरमे), फॉस्फेट पत्थरों के लिए - खनिज पानी, मूत्र ऑक्सीकरण को बढ़ावा देना (डोलोमाइट नारज़न, नाफ्तुस्या, अर्ज़नी)।

हां, अशुद्धियों के बिना साफ पानी दैनिक मूत्र उत्पादन को बढ़ाने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप छोटे पत्थर गुर्दे से मूत्र के साथ बाहर निकल सकते हैं या मूत्राशय में जा सकते हैं।

हालाँकि, शोध से पता चलता है कि न केवल बड़ी मात्रा में पानी गुर्दे की पथरी के निर्माण को रोक सकता है, बल्कि कोई भी अन्य तरल पदार्थ - हर्बल काढ़े, चाय, जूस आदि भी रोक सकता है, क्योंकि उनकी संरचना का लगभग अधिकांश हिस्सा पानी का होता है।

गुर्दे की पथरी के लिए कॉफी, चाय और कार्बोनेटेड पेय

बहुत से लोग मानते हैं कि ये पेय किसी न किसी कारण से गुर्दे की पथरी में योगदान करते हैं। उदाहरण के लिए, ऐसा माना जाता है कि कैफीन, जो कॉफी में पाया जाता है और एक कमजोर मूत्रवर्धक है, शरीर के निर्जलीकरण में योगदान देता है।

कुछ प्रकार की चाय में ऑक्सालेट के साथ-साथ कैफीन भी उच्च स्तर का होता है। इसके अलावा, एक राय यह भी है कि कार्बोनेटेड पेय भी गुर्दे की पथरी के निर्माण का कारण बनते हैं।

लेकिन शोध से पता चलता है कि इनमें से कोई भी पेय गुर्दे की पथरी के विकास के खतरे को नहीं बढ़ाता है। इस मामले में कैफीन, ऑक्सालेट्स और सोडा का महत्व बहुत अधिक है।

लेकिन वास्तव में जो चीज पथरी बनने के खतरे को बढ़ाती है वह है अंगूर का रस। लेकिन अभी तक इसमें योगदान देने वाला तंत्र स्पष्ट नहीं है।

शराब से गुर्दे की पथरी हो सकती है

एक और मिथक जो दूर हो गया है. कुछ लोगों का मानना ​​है कि शराब, मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करके, निर्जलीकरण में योगदान करती है और, परिणामस्वरूप, पथरी का निर्माण करती है। उन अध्ययनों पर ध्यान देना दिलचस्प है जो बताते हैं कि बीयर और सफेद वाइन गुर्दे की पथरी के खतरे को कम करते हैं। हालाँकि, इसे पथरी बनने के जोखिम को कम करने के लिए अत्यधिक शराब के सेवन के आह्वान के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए।

विटामिन सी से पथरी बनने का खतरा बढ़ जाता है

विटामिन सी - एस्कॉर्बिक एसिड - शरीर में ऑक्सालेट में टूट सकता है। हालांकि यह संदिग्ध बना हुआ है कि क्या एस्कॉर्बिक एसिड की मेगाडोज़ पथरी के निर्माण को बढ़ावा देती है, शोध से यह नहीं पता चलता है कि विटामिन सी यूरोलिथियासिस के खतरे को बढ़ाता है।

गुर्दे की पथरी के लिए पौधे

गुर्दे की पथरी के जटिल उपचार में, निम्नलिखित औषधीय पौधों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है: यारो, मकई रेशम, नॉटवीड, जंगली स्ट्रॉबेरी, हॉर्सटेल, गुलाब कूल्हों, बियरबेरी पत्तियां, अजमोद, लिंगोनबेरी, सफेद बर्च पत्तियां।

यूरेट गुर्दे की पथरी के लिएनिम्नलिखित संग्रह की सिफारिश की जाती है: हॉर्सटेल जड़ी बूटी, सेंट जॉन पौधा जड़ी बूटी - 25 ग्राम प्रत्येक, यारो जड़ी बूटी, ब्लूबेरी पत्तियां, आम बीन फली - 25 ग्राम प्रत्येक। 1 बड़ा चम्मच। मिश्रण को एक गिलास ठंडे पानी में 6 घंटे के लिए डालें, 15 मिनट तक पकाएं और छान लें। भोजन से पहले एक समय पियें।

ऑक्सालेट गुर्दे की पथरी के लिएदो संग्रह पेश किए गए हैं: 1) तिरंगे बैंगनी फूल - 10 ग्राम, पहाड़ी अर्निका फूल - 15 ग्राम, स्टिंगिंग बिछुआ पत्तियां - 20 ग्राम। 3 बड़े चम्मच। संग्रह को 0.5 लीटर उबलते पानी में डालें, 150 मिलीलीटर तक उबालें। भोजन से पहले दिन में 3-4 बार 20-30 बूँदें लें।

2) सामान्य बर्डॉक पत्तियां - 20 ग्राम, रेंगने वाली व्हीटग्रास जड़ - 30 ग्राम। 1 बड़ा चम्मच। संग्रह करें, उबलते पानी का एक गिलास डालें, गर्म स्थान पर 8 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें। 2 बड़े चम्मच का प्रयोग करें. भोजन से पहले दिन में 3-4 बार।

फॉस्फेट और कार्बोनेट गुर्दे की पथरी के लिए: 1) ट्राइकलर वायलेट जड़ी बूटी, हॉर्सटेल जड़ी बूटी - 30 ग्राम प्रत्येक, सेंट जॉन पौधा जड़ी बूटी, डेंडिलियन जड़ी बूटी, रेचक जड़ी बूटी - 25 ग्राम प्रत्येक। 1 बड़ा चम्मच। संग्रह को एक गिलास उबलते पानी में डालें। भोजन के बाद दिन में 3 बार 1 गिलास लें।

2) शेफर्ड के पर्स की छाल - 10 ग्राम, फील्ड स्टीलहेड की छाल - 15 ग्राम, आम हीदर घास - 30 ग्राम। 1 बड़ा चम्मच। संग्रह को एक गिलास उबलते पानी में डालें। 1 बड़ा चम्मच लें. भोजन के बाद दिन में 3-4 बार।

मूत्र प्रणाली की सभी विकृति में कुछ विशेषताएं होती हैं जिनके लिए उपचार के लिए एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है, साथ ही अतिरिक्त भी: विशेष पोषण, व्यायाम चिकित्सा और फिजियोथेरेपी। बीमारी से लड़ते समय एक विशेष आहार बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि पोषक तत्वों के अवशोषण और टूटने का चयापचय गुर्दे प्रणाली से होकर गुजरता है। बीमारियों के लिए आहार, जैसे: रोगियों में, ठीक होने के लिए आवश्यक है। क्या करें और क्या न करें के नियमों के अनुसार भोजन करने से नई पथरी बनने से बचाव होता है।

पैथोलॉजी के कारण अनुचित जीवनशैली (बुरी आदतें, तनाव, खराब दैनिक दिनचर्या), सूजन संबंधी बीमारियां (सिस्टिटिस, पायलोनेफ्राइटिस), बिगड़ा हुआ चयापचय और शरीर में पथरी बनने की व्यक्तिगत प्रवृत्ति हैं।

यूरोलिथियासिस (यूसीडी) मूत्र में नमक की मात्रा में वृद्धि के कारण होता है, जो जमा हो जाता है और पत्थर के रूप में परिवर्तित हो जाता है। यह विकृति कई लोगों में आम है, लंबे समय तक छिपी रह सकती है, तीव्र, पुरानी हो सकती है, जटिल प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकती है और प्रक्रियाओं की पुनरावृत्ति की विशेषता है। यूरोलिथियासिस वाले सभी रोगियों के शरीर में विभिन्न प्रकार की पथरी बनने की प्रवृत्ति होती है।

नैदानिक ​​​​परीक्षण यह निर्धारित करते हैं कि रोगी को किस प्रकार की पथरी है: फॉस्फेट, यूरेट, ऑक्सालेट, या मिश्रित। प्रकार के अनुसार डॉक्टर द्वारा निर्धारित आहार का चयन किया जाता है।

यूरोलिथियासिस के लिए उचित पोषण महत्वपूर्ण और महत्वपूर्ण है - उत्पादों का संयोजन सूक्ष्म तत्वों की संरचना के कारण गुर्दे के अंगों की शैक्षणिक कार्यात्मक क्षमता को प्रभावित करता है, जो भोजन के रासायनिक घटक हैं।

गुर्दे के यूरोलिथियासिस के लिए आहार में अनुमत खाद्य उत्पादों का संयोजन और एक अनिवार्य पीने का शासन शामिल है। इस तरह के उपाय पथरी की घटना को रोकते हैं, मूत्र की संरचना को बदलते हैं और गुर्दे से तलछट को हटाते हैं।

पैथोलॉजी के लिए आहार की मूल बातें

आईसीडी के अनुसार रोगी को आहार चिकित्सा के लिए जिन सिद्धांतों पर भरोसा करना चाहिए वे हैं:

1. पीने का नियम: यदि आपको यूरोलिथियासिस है तो 2.5 लीटर तक शुद्ध तरल पीने की सलाह दी जाती है। इसे मिनरल वाटर और गुलाब पेय लेने की अनुमति है। चाय, कॉम्पोट, जूस हमेशा की तरह पीना चाहिए। वे इस मद पर लागू नहीं होते. आपका डॉक्टर आपको बताएगा कि कौन सा मिनरल वाटर पीना चाहिए।
2. आंशिक भोजन। खाने के समय को दिन में 5 बार तक विभाजित करना आवश्यक है। आपको छोटे हिस्से में खाने की ज़रूरत है।
3. उत्पादों का संतुलन और ऊर्जा मूल्य। आहार में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति आवश्यक है। प्रतिदिन किलोकैलोरी 2000 यूनिट से अधिक नहीं होनी चाहिए। तालिका विविध होनी चाहिए.
4. सहवर्ती रोगों (विशेषकर पेट और आंतों) को ध्यान में रखते हुए। यदि रोगी को यूरोलिथियासिस के अलावा, पाचन तंत्र की विकृति है, तो आहार को मूत्र रोग विशेषज्ञ, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और पोषण विशेषज्ञ द्वारा समायोजित किया जाना चाहिए।
5. विटामिन के साथ संतृप्ति। साप्ताहिक मेनू में आवश्यक मात्रा में विटामिन रोगी के आहार में मौजूद होना चाहिए।

महत्वपूर्ण! गुर्दे की पथरी के लिए विशेष पोषण विशेष रूप से यूरेट्स के साथ मदद करता है और उन्हें खत्म करने में मदद करता है। ऑक्सालेट्स, फॉस्फोरस और कैल्शियम संरचनाओं को भंग नहीं किया जा सकता है; यहां, यूरोलिथियासिस के लिए आहार केवल ताजा पत्थरों के गठन को रोक सकता है। आहार में परिवर्तन का अमीनो एसिड स्टोन पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, क्योंकि यह आनुवंशिक विकृति से संबंधित है।

आईसीडी के लिए पोषण के योजनाबद्ध उदाहरण

यूरेट्स के लिए पोषण

ऐसे पत्थर बिगड़ा हुआ प्यूरिन चयापचय (अतिरिक्त यूरिक एसिड) का परिणाम हैं, जो मूत्र की उच्च अम्लता का कारण बनता है। इस प्रकार की पथरी के लिए आहार का उद्देश्य मूत्र को क्षारीय बनाना और उन खाद्य पदार्थों का सेवन कम करना होना चाहिए जो प्यूरीन की गड़बड़ी पैदा कर सकते हैं। डेयरी-सब्जी पोषण पर जोर दिया गया है। इसके अलावा, यहां यूरोलिथियासिस के लिए क्षारीय खनिज पानी, क्रैनबेरी और गाजर के रस की सिफारिश की जाती है। चाय और थोड़ी मात्रा में कॉफी पीने की अनुमति है। सख्त वर्जित: रेड वाइन और बीयर के रूप में यूरोलिथियासिस के लिए शराब।

जैसा कि तालिका से देखा जा सकता है, आईसीडी की तालिका विविध है, हर कोई अपनी पसंद के व्यंजन चुन सकता है। कुछ महिलाओं को व्रत और उपवास करना पसंद होता है। यूरोलिथियासिस के लिए आहार यूरेट्स वाली महिलाओं में बीमारी सप्ताह में 2 बार तक उतारने की अनुमति देती है: सब्जियां, केफिर, कोई भी फल। उपवास करना सख्त वर्जित है, क्योंकि इससे एसीटोन संकट पैदा हो सकता है।

पुरुषों में यूरोलिथियासिस के लिए आहार विपरीत लिंग के समान ही है। पुरुषों को बीयर बहुत पसंद है, लेकिन उन्हें पता होना चाहिए कि यूरोलिथियासिस और बीयर असंगत चीजें हैं।

महत्वपूर्ण! यदि आपको यूरोलिथियासिस और यूरेट स्टोन है तो क्या टमाटर खाना संभव है? - हां, टमाटर वर्जित नहीं है, लेकिन आपको केचप और एडजिका लेने तक ही सीमित रहना चाहिए।

ऑक्सालेट संरचनाओं के लिए पोषण

भोजन से ऑक्सालिक एसिड और एस्कॉर्बिक एसिड के अत्यधिक सेवन से ऑक्सालेट बनते हैं; कैल्शियम और बी विटामिन की कमी के साथ।

यूरोलिथियासिस के मामले में, ऐसे पत्थरों वाले रोगियों के आहार में एक निश्चित तालिका भी शामिल होनी चाहिए जो गुर्दे के चयापचय को प्रभावित करती है।

तालिका से पता चलता है कि ऑक्सोलेट्स वाले रोगियों के लिए तालिका विविध है और प्राथमिकताओं के अनुसार विकल्प प्रदान करती है। मरीजों को अंगूर के साथ उपवास के दिनों की अनुमति है। यूरोलिथियासिस के लिए, 2 लीटर तक मिनरल वाटर की सिफारिश की जाती है। सभी प्रकार की चाय और कॉफी को केवल दूध के साथ पीने की अनुमति है।

महत्वपूर्ण! प्रश्न का उत्तर देते हुए: क्या यूरोलिथियासिस के दौरान ऑक्सोलेट पत्थरों वाले रोगी के लिए बीयर पीना संभव है, यह ध्यान देने योग्य है कि सीमित मात्रा में बीयर निषिद्ध नहीं है, लेकिन चूंकि इसे अल्कोहल उत्पाद के रूप में वर्गीकृत किया गया है, इसलिए आपको यह सोचने की ज़रूरत है कि और क्या है महत्वपूर्ण - अल्पकालिक आनंद या चिकित्सा का सकारात्मक परिणाम। बीयर और यूरोलिथियासिस पूरी तरह से संगत चीजें नहीं हैं। विटामिन बी के स्रोत के रूप में कम मात्रा में केवल गैर-अल्कोहल बियर की अनुमति है।

फॉस्फेट पत्थरों के लिए, ऑक्सोलेट पत्थरों के समान ही उत्पादों की अनुमति और निषेध है। टेबल वही है. प्रतिबंध सभी सब्जियों और उनके साथ डिब्बाबंद भोजन, फल, अंडे की जर्दी, आइसक्रीम, शराब और कॉफी तक बढ़ाया जा सकता है। लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी फलों के पेय यहां विशेष रूप से उपयोगी होंगे।

यूरोलिथियासिस के रोगियों के लिए आहार पाठ्यक्रम का उद्देश्य रोगी की स्थिति में सुधार करना और रोग की पुनरावृत्ति को रोकने में मदद करना होना चाहिए। पथरी हटाने के ऑपरेशन के बाद पोषण चिकित्सा विशेष रूप से उपयोगी होती है। मरीजों को उपरोक्त तालिकाओं में बताए गए उत्पादों को लेने के नियमों का पालन करना चाहिए। यह ताजा पत्थरों के निर्माण को रोकने के लिए एक निवारक उपाय के रूप में काम करेगा।