Kõrvits ja selle kasulikud omadused. Kõrvits, kasu ja kahju inimkehale

Kõrvitsa kasulikkuse ja kahju kohta kehale võib öelda palju. Kuid sellel on palju rohkem kasulikke omadusi, nii et õigel kasutamisel on sellel kasulik mõju inimeste tervisele. Kasulike ainete sisalduse põhjal võib seda nimetada looduslikuks vitamiinide ja mineraalide kompleksiks.

Kõrvits: kasu inimkehale

Suurte oranžide viljadega taime tõid hispaanlased Euroopasse juba 16. sajandil. Tänapäeval kasvatatakse kõrvitsat nii majapidamiskruntidel kui ka tohututel istandustel tööstuslikus mastaabis. 100 g toortoote kohta ei sisalda see rohkem kui 25 kcal, seega kasutatakse seda sageli maitsva, tervisliku ja madala kalorsusega roana erinevate kaalulangust soodustavate dieetide jaoks. Ligikaudu 90% kõrvitsa kogumassist moodustab vesi.

Regulaarsel tarbimisel on sellel köögiviljal positiivne mõju kogu kehale:

• parandab nägemist;
• normaliseerib vee-soola tasakaalu;
• parandab seedetrakti tööd;
• vähendab vererõhku;
• puhastab soolestikku toksiinidest ja kivistunud jääkainetest;
• tugevdab veresoonte seinu;
• vähendab mao kõrge happesuse taset;
• normaliseerib une;
• annab energiat;
• suurendab immuunsust;
• vähendab turset ja eemaldab kehast liigse vee;
• parandab ainevahetust;
• uuendab rakke ja parandab kudede taastumist.

Puu sisaldab kõiki silmade tervise jaoks vajalikke elemente. Kõrvits sisaldab palju karotenoidi – ainet, millest sõltub nägemisteravus. Köögivili sisaldab palju kiudaineid, mis on nii vajalikud soolestiku normaalseks tööks. Kõrvits ei põhjusta puhitust ega suurenenud gaaside moodustumist, seega võib seda kartmatult süüa. Köögivilja kasutatakse sageli rahvameditsiinis maksa ja sapipõie puhastamiseks. Piisab ühest paastupäevast toorel kõrvitsa viljalihal, et organite seisund märgatavalt paraneks.

Puuvilju on hea süüa nii meestele kui naistele. Selles sisalduvad ained suurendavad vastupidavust ja tugevdavad immuunsüsteemi. Meestel normaliseerib kõrvits eesnäärme talitlust, naistel aitab aeglustada vananemist ning säilitada juuste ja küünte ilu.

Kõrvitsa kasulikud omadused on tuntud ka kosmetoloogias. Sellest valmistatud maskid aitavad taastada näole värskuse ja sära, vabaneda põletikest ja siluda peeneid kortse. Peamine on teha neid protseduure regulaarselt, vähemalt kord 2-3 päeva jooksul. Kursuse kestus on 7 nädalat.

Milline kõrvits on tervislikum: toores või töödeldud?

Toore kõrvitsa eelised on vaieldamatud, seega on kõige parem puuvilju sellisel kujul tarbida. Tõsi, paljud kahtlevad siiani, kas juurvilja võib toorelt süüa. Toitumisspetsialistid ütlevad, et salatid ja juurviljade toorpüreed on seedimisele väga kasulikud, samuti aitavad need vabaneda liigsest rasvast. Pärast pidulikku pidusööki on kasulik süüa paar tükki tooreid juurvilju – see kergendab kõhu tööd. Peaasi, et kõrvits oleks täiesti küps. Toores, küpsemata köögiviljade söömine võib keha kahjustada.

Liigsest kaalust vabanemiseks on kasulik juua õli 3 korda päevas, 1 tl. Kogu kuuri jooksul peate jooma umbes 500 ml.

Kevadel ja sügisel on immuunsüsteemi tugevdamiseks soovitatav juua 1 tl. raha päevas. Õli võib nohu puhul tilgutada ninna, kurguvalu korral määrida kurku, köha puhul rindkere hõõruda.

Kõrvitsaõlil on tugevad bakteritsiidsed ja taastavad omadused. See sisaldab palju antioksüdante, mis aeglustavad vananemisprotsessi, noorendavad ja kaitsevad rakke. Seetõttu on sellel põhinev kosmeetika hea mõju naha ja lokkide seisundile.

Tervislikud toidud kõrvitsaga: 5 parimat retsepti

Võite süüa kõike peale koore, kuna see on liiga sitke. Peaasi on valida õige põhikoostisosa. Te ei tohiks valida suurimaid puuvilju. Parem on, kui kõrvits on keskmise suurusega, kaaluga kuni 5 kg, kuivatatud pruuni sabaga. Koor peab olema terve, ilma defektide, plekkide ja pragudeta. Sõrmega vajutamine ei tohiks jätta mõlki.

Kõrvitsast saab küpsetada kõike. Enamasti valmistavad nad kooresuppi, putru, pajarooga, pannkooke, vahtu, sufleed ja moosi.

Puder

Paljud lapsed naudivad seda õrna piimaputru kõrvitsaga.

Koostis:

• viljaliha - 500 g;
• õun - 1 tk;
• piim - 700 ml;
• teravili (valikuline) - 60 g;
• mesi, kaneel, vanilliin.

Lõika õun ja kõrvits kuubikuteks. Keeda piim, lisa teravilja, keeda tasasel tulel ¼ tundi Lisa kuubikuteks lõigatud puuviljad, keeda pehmeks. Enne serveerimist maiusta meega, maitsesta või ja vürtsidega.

Kõrvits on hämmastav toode, mida saab kasutada mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka abinõuna ja isegi kosmetoloogias. Traditsiooniliselt kasvatatakse seda peaaegu igal aiatükil. Kuigi seda ei ole igal laual valmisroana. Ja vaid vähesed teavad, et kõrvitsat võib süüa ka toorelt. Täna räägime sellest, millist kasu see võib kehale tuua ja kas see võib kahjustada.

Kõrvits: koostis ja kasulikud omadused

Kõrvits on uskumatult tervislik köögivili, mida võib julgelt süüa ka ranget dieeti pidades. Vähesed inimesed pooldavad teda, kuid asjata. Lõppude lõpuks on see köögivili sõna otseses mõttes täiesti küllastunud kasulike mikroelementide ja vitamiinidega. Isegi kõrvitsaseemned ja -koored võivad saada kasulike ainete allikaks. Küps kõrvits koosneb 3/4 toitainerikkast viljalihast ning 1/4 koorest ja seemnetest. Kõrvitsa vili sisaldab väga vähe kaloreid, mistõttu võib seda tarbida dieettootena. Kõrvitsa viljaliha sisaldab arvestatavas koguses askorbiinhapet, PP-, B-, E-vitamiine, aga ka kiudaineid, karotiini (100 g toodet sisaldab selle päevavajadust) ja orgaanilisi happeid.

Nõuanne. Seemned on väga väärtuslik kõrvitsa “täidis”. Röstitud seemned pole mitte ainult maitsev toode, mida on meeldiv nautida, vaid ka ülimalt tervislik asi. 100 g kõrvitsaseemneid sisaldab päevane fosfori- ja magneesiumivajadus. Lisaks vähendavad need “tarbetu” kolesterooli taset ja uuendavad rakke.

Kõrvitsa kasulikest omadustest võid kirjutada terve päeva, see on nii rikas inimorganismile oluliste vitamiinide ja mineraalainete poolest. Kõrvitsal on suurim positiivne mõju järgmistele inimkeha organitele ja süsteemidele:

• Silmad. Kuigi porgandit on meie silmadele nii olulise ja vajaliku karoteeni koguses muidugi raske võita, sisaldab kõrvits seda ainet siiski piisavalt, et silmalihast positiivselt ergutada.
• Seedetrakti. On tõestatud, et kõrvitsal on meie seedetraktile parim mõju. Toitumisspetsialistid soovitavad kõrvitsat süüa neil, kes on rasvunud, kuna see sisaldab organismile vajalikke kiudaineid. Toores kõrvits on ka suurepärane lisand põhitoidule neile, kes soovivad kaalust alla võtta – see on kalorivaene ja imendub üllatavalt kiiresti.

Toores kõrvits on kehale kasulik

• Kardiovaskulaarsüsteem. Kõrvitsal on väljendunud antioksüdantsed omadused: see eemaldab kehast jääkaineid, toksiine ja “tarbetut” kolesterooli. See on suurepärane vahend hüpertensiooni raviks. Kui võtate toorkõrvitsa või värskelt pressitud mahla oma igapäevase dieedi osaks, saate peagi oma vererõhku normaliseerida. Lisaks tugevdab kõrvits veresoonte seinu ja taastab vee-soola tasakaalu.
• Immuunsus. Kõrvits on suurepärane vahend, mis suudab tänu selles sisalduvale C-vitamiinile oluliselt parandada immuunsust. Lisaks säilib see erinevalt paljudest teistest toodetest väga kaua, nii et saad toodet nautida peaaegu aastaringselt.
• Urogenitaalsüsteem. Kõrvits on tugev diureetikum. Ja regulaarsel tarbimisel “võitleb” aktiivselt neeru- ja põiekividega tänu selles sisalduvatele kaaliumisooladele ja suurele hulgale veele. Kui teil on neerupuudulikkus või põiepõletik, sööge kindlasti iga päev vähemalt paar tükki toorest kõrvitsat.

Lisaks kõigile ülaltoodud kõrvitsa kasulikele omadustele on sellel ka väljendunud pärssiv toime nii sise- kui ka välistele põletikulistele protsessidele (põletused, akne, erinevat tüüpi lööbed jne). Kõrvits tõstab ka keha üldist toonust, leevendab unetust ja tugevdab närvisüsteemi.

Toorest kõrvitsast tulenev kahju

Vaatamata uskumatule positiivsele mõjule, mida kõrvits võib kogu kehale avaldada, on oluline arvestada ka asjaoluga, et see võib kahjustada. Need, kes põevad järgmisi haigusi, peaksid hoiduma köögiviljade söömisest:

• Gastriit, haavand, madal happesus. Sel juhul võib kõrvitsaseemnete söömine esile kutsuda haiguse järsu ägenemise.
• Diabeet. Toores kõrvits võib tõsta teie suhkrutaset, nii et kui teil on diabeet (ükskõik millises vormis), ei tohiks te sellega riskida - parem on toote söömisest hoiduda.

Kui teil on seedetrakti haigused, on parem vältida toores kõrvitsa söömist

• Kaaries ja muud hambaemaili kahjustused. See kehtib suuremal määral kõrvitsamahla kohta, millel on hambaemailile hävitav mõju.
• Krooniline gastriit, gastroduodeniit. Selliste haiguste korral on vaja kõrvitsa viljaliha oma dieedist täielikult välja jätta.
• Rasedus. Vastunäidustus kehtib kõrvitsaseemnete kohta, mille kasutamine võib põhjustada enneaegset sünnitust või põhjustada raseduse katkemist.

Tähelepanu! Individuaalse talumatuse võimalust ei tohiks välistada, kuna see võib põhjustada kõhupuhitus või nahasügelus ja isegi lööve (viimast täheldatakse kõige sagedamini lastel ja noorukitel).

Igal juhul, isegi kui te pole leidnud kõrvitsa söömiseks vastunäidustusi, peaksite seda oma dieeti mõõdukalt lisama - kas eraldi tootena või lisandina salatitele, hautistele jne.

Nüüd teate, miks kõrvits on nii kasulik, ja lisate selle kindlasti oma dieeti. Nautige suurepärast toodet ja tervendage oma keha!

Kõrvitsapüreesupp: video

Kõrvitsa eelised: foto

Muistsed asteegid teadsid kõrvitsast, selle kasulikkusest ja kahjust ning India hõimud kasutasid seda köögivilja kulinaarseteks ja majapidamisvajadusteks. Tänapäeval on apelsinipuuvili paljude inimeste jaoks tavaline toit ja krõmpsuvad seemned on üks populaarsemaid toiduaineid.

Kõrvitsa bioloogiline kirjeldus ja levik

Kõrvits on sügav oranž köögivili. Taim on pärit Lõuna-Ameerikast. Lilled on kollased või valged, kogutud kimpudesse või istuvad üksi. Puuvilju nimetatakse "kõrvitsaks" ja see võib ulatuda muljetavaldava suuruse (läbimõõt kuni 1 meeter) ja kaaluni (kuni 200 kg). Süüakse köögivilja viljaliha ja seemned. Koori ei kasutata selle kareduse tõttu kulinaarsetel eesmärkidel.

Kõrvitsat mainitakse teoses "Uue Hispaania asjade üldine ajalugu". Bernardino de Sahagún, juhindudes asteekide andmetest taimede kohta, räägib köögivilja omadustest. Käsikirjas kirjeldatakse kõrvitsasorte, nende ehitust ning õite ja seemnete välimust. Töös on kirjas, et kohalike söödavate sortide söömine tekitab puhitust.

India hõimud hakkasid esimestena kõrvitsat kasvatama. Erinevate roogade valmistamisel kasutasid nad taimset viljaliha ja valmistasid seemnetest õli. Kare koor oli nõude materjaliks. Venemaal ja Ukrainas hakati kõrvitsat kasvatama 16. sajandil.

Taim eelistab parasvöötme ja subtroopilist kliimat. Tal on positiivne suhtumine valgusesse, soojusesse ja kastmisse. Niiskuse puudumise ja pikaajaliste külmade korral sureb see koheselt. Seemned istutatakse niiskesse substraati, mis on kuumutatud vähemalt 14 kraadini või kasutades seemikute meetodit.

Kõrvitsat on mitut sorti. Kõik need erinevad üksteisest vilja suuruse, valmimiskiiruse ja viljaliha suhkrusisalduse poolest. Kokku on teada üle kahe tosina köögiviljasordi. Mõned hübriidid saadakse kunstlikult spetsiaalselt istandustes kasvatamiseks.

Saaki koristatakse septembri esimesel paaril nädalal. Ilm peaks olema kuiv. Pärast köögivilja lõikamist peaksite varrest jätma 7-10 sentimeetrit. See pikendab selle säilivusaega ja peatab mädanemise. Reeglina ei rikne kõrvits mitmest kuust kuni aastani (kui seda hoida toatemperatuuril ja pimedas ruumis).

Rakendus

1. Toiduvalmistamisel.

On dekoratiivseid ja söödavaid kõrvitsasorte, millest viimaseid süüakse. Keedetud või küpsetatud puuviljad imenduvad organismis hästi, seetõttu sobivad need dieet- ja imikutoiduks. Seda lisatakse (purustatud kujul) salatitele ja lisanditele.

Kõrvitsa viljalihast valmistatakse pirukaid, suppe, leiba ja magustoite. Röstitud või kuivatatud seemneid lisatakse salatitesse, hommikusöögihelvestesse või kasutatakse vahepalana. Söödavad on ka taime õied.

Kuidas valida kõrvitsat? Loote optimaalne kaal on 4-5 kg. Kooril ei tohiks olla nähtavaid kahjustusi (plekke, pragusid jne). Küpsel viljal on kuiv saba ja reeglina tume värv.

1. Meditsiinis.

Ravimi tooraineks on küpsed ja kuivatatud kõrvitsaseemned, mis on puhastatud viljakesta jääkidest. Neid kuivatatakse vabas õhus, laotatakse horisontaalsele pinnale. Väga sageli saadakse toorainet paigutades need hästi ventileeritavatele pööningutele ja kuuride alla. Kuivatamise põhimõtete mittejärgimisel muutuvad seemned hallitama, tumenevad ja omandavad ebameeldiva lõhna.

Kõrvitsamahla juuakse südame-veresoonkonnahaiguste, külmetushaiguste, rasvumise, unetuse ja sapikivitõve ennetamiseks. Joogi maksimaalne päevane annus on 500 ml. Võite võtta ainult värskelt valmistatud toodet.

1. Kosmetoloogias.

Hõõruge oma nägu kõrvitsamahlaga. Viljalihast valmistatud maskidel on pehmendavad, niisutavad ja noorendavad omadused.

Kõrvitsa koostis ja kalorisisaldus

Kõrvitsa kalorisisaldus: 100 g kõrvitsat sisaldab umbes 22 kcal.

Kõrvitsaseemnete kalorisisaldus: 100 g seemnete kohta on umbes 556 kcal.

Ühend:

Toiteväärtus (100 g kohta):

• rasvad - 0,1 g;
• valgud - 1 g;
• süsivesikud - 4,4 g.

Vilja viljaliha sisaldab vitamiine (A, C, D, PP, E, T, rühm B), samuti makro- ja mikroelemente (kaalium, magneesium, raud, kaltsium). Köögivili on rikas kiudainete ja valkude poolest.

Kasulikud omadused ja vastunäidustused kõrvitsa söömiseks

Kõrvitsa eelised:

Kõrvits sisaldab palju kasulikke aineid, mis on vajalikud inimorganismi normaalseks toimimiseks. Taime seemneid kasutatakse usside vastu võitlemiseks. Puuviljad sisaldavad kiudaineid, mis aitavad leevendada kõhukinnisust. Köögivili on rikas E. coli arengut pidurdava aine poolest.

Viljaliha söömine aitab normaliseerida südame-veresoonkonna süsteemi tööd. Lisaks sisaldab kõrvits ühendeid, millel on diureetiline toime. See köögivili on näidustatud hüpertensiooni, neerufunktsiooni patoloogiate, koletsüstiidi, koliidi, ainevahetushäirete, diabeedi, rasvumise ja muude haiguste korral.

Kõrvits on rikas E-vitamiini poolest, mis on ka selle asendamatu eelis. See viib selle kasutamiseni menopausi sümptomite (külmavärinad, kuumahood, alaseljavalu ja muud) leevendamiseks. E-vitamiin pikendab noorust ning koos karoteeniga on vähivastase toimega. Seetõttu on vähi ennetamiseks soovitatav süüa kõrvitsat.

Köögivili sisaldab askorbiinhapet, samuti vitamiine B. Need ained aitavad eemaldada kehast liigset soola, hoides ära hüpertensioonihooge. Pektiinid, mis on osa kõrvitsast, aitavad vabaneda "halvast" kolesteroolist ja toksiinidest.

Taime vilju soovitatakse tarbida polünefriidi ja nefriidi profülaktikaks. Köögiviljamahl on efektiivne kroonilise kõhukinnisuse ja neerupuudulikkuse korral. Seda kasutatakse hemorroidide vastu võitlemiseks. See jook suurendab meeste potentsi.

Kõrvits on dieettoode. Selle viljad sisaldavad haruldast T-vitamiini, mis hõlbustab raskete toitude seedimist ja hoiab ära rasvumise. Sellepärast tuleks see köögivili lisada nende inimeste dieeti, kes soovivad kaalust alla võtta.

Vastunäidustused:

- madala happesusega gastriit;

- happe-aluse tasakaalu rikkumine kehas;

- soolekoolikud.

Kõrge veresuhkru all kannatavad inimesed ei tohiks puuvilju toorelt süüa. Tuleb meeles pidada, et seemned sisaldavad happeid, mis mõjutavad negatiivselt hambaemaili seisundit. Seetõttu tuleb pärast nende söömist suud veega loputada.

Rahvapärased retseptid

1. Külmetushaiguste ennetamiseks.

Joo 200 ml igal hommikul. kõrvitsa mahl. See aitab tugevdada teie immuunsust.

1. Helmintide vastu.

300 gr. Purusta kõrvitsaseemned ja vala neisse 100 ml mett. Võtke 50-60 g. nädal enne sööki.

1. Põletuste, akne, ekseemi korral.

Riivi viljaliha ja kanna valutavale kohale 1 tunniks.

Kõrvitsa foto

1. Köögiviljade kaalu mõõdetakse tavaliselt naelades.
2. 2010. aastal kasvatati suurim kõrvits. Farmer Chris Stevensil õnnestus saada 821 kg 200 g kaaluv vili. See saavutus kanti Guinnessi rekordite raamatusse.
3. Indiaanlased kasutavad ahvide püüdmiseks kõrvitsaid. Püünis on riisiseemneid sisaldav auguga köögivili. Loom, kes on oma käpa viljaliha sisse pistnud, ei tõmba teradega rusikat lahti ega saa end vabastada.
4. Kesk-Aasias kasutatakse puuvilju suleliste lauljate puuride valmistamiseks ja jooginõusid.
5. Kõrvits on traditsiooniliselt Halloweeni sümbol.
6. Köögivili koosneb 90% ulatuses veest.

Varem peeti kõrvitsat iga talupoja kodu üheks peamiseks toiduaineks. Tänapäeval on see ereoranž vili levinud paljudes riikides, sellest valmistatakse erinevaid roogasid ning seda kasutatakse Halloweeni atribuudina.

Kuid mitte kõik ei tea, et see taim on pärit Lõuna-Mehhikost ja on üle 5000 aasta vana! 16. sajandil toodi kõrvitsad Euroopasse. Samal ajal hakati seda aktiivselt kasvatama Venemaal ja Ukrainas.

Üldine informatsioon

Sellel lihaval puuviljal on ovaalne või ümar kuju. Pealt on see kaetud paksu koorega, mis roogade valmistamisel ära lõigatakse. Taime sees on seemned ja mahlane viljaliha. Olenevalt sordist võib vilja kest olla oranž, roheline, punane või hall. Taime viljaliha on ka erinevates värvides.

Kõrvitsa peamine omadus on see, et see säilib majas üsna pikka aega ja seda saab nautida ka talvel. Puuvilju tarbitakse toorelt, küpsetatult, praetult või keedetult. Kõrvitsast on lihtne valmistada püreed, putru ja mahla. Kõige kasulikum on aga toodet süüa värskelt, kuna toores viljaliha sisaldab maksimaalselt organismile vajalikke aineid.

Kõrvits koristatakse septembri kahel esimesel nädalal kuiva ilmaga. Koore rikkalik varjund ja kokkutõmbunud vars on taime küpsemise näitajaks.

Parim on hoida puuvilju toatemperatuuril pimedas kohas. Kõrvitsa säilivusaega on lihtne pikendada, kui korjata 7-10 cm pikkuse varrega, reeglina võib ta riknemata lamada mitu kuud kuni aasta.

Toote koostis

Kõrvitsa ainulaadsed omadused avaldavad kehale kasulikku mõju. See on tingitud toote kasulikust keemilisest koostisest. Vili koosneb 75% viljalihast, 15% koorest ja 10% seemnetest. 100 g toodet sisaldab 22 kcal. Koori ei sööda selle kõvaduse tõttu, kuid viljaliha ja seemneid kasutatakse aktiivselt mitte ainult toiduvalmistamiseks, vaid ka meditsiinilistel eesmärkidel.

Eelkõige sisaldab kõrvits vitamiine A, B, F, E, C, PP, K, T (karnitiin). Viimaste ainulaadsed omadused aitavad rasket toitu kergesti seedida, mis on eriti oluline ülekaalulistele inimestele. Askorbiinhape (C-vitamiin) võib tõhusalt parandada immuunsüsteemi kaitsefunktsioone. Selle abiga saate vältida terviseprobleeme isegi gripi ja ARVI epideemiate ajal.

Taim sisaldab suurel hulgal makro- ja mikroelemente (tsink, vask, kaltsium, kaalium, jood, raud, fosfor). See võimaldab teil keha igakülgselt tugevdada. Kiudainete, pektiini ja orgaaniliste hapete olemasolu puuviljades avaldab kasulikku mõju inimeste tervisele.

Kasulikud funktsioonid

See toode on tuntud järgmiste omaduste poolest:

• põletiku ennetamine;
• puhastamine;
• paranevad haavad ja nahakahjustused;
• laienevad veresooned.

Kõrvitsa viljaliha aitab eemaldada kehast toksiine ja liigset kolesterooli. Seda kasutatakse ka toiduna ainevahetusprotsesside normaliseerimiseks ja närvisüsteemi toimimise parandamiseks. Puuviljad võivad parandada seedetrakti tööd, neil on ka kolereetiline ja diureetiline toime.

Kõrvits on tuntud oma oksendamisvastaste omaduste poolest, mistõttu on soovitatav lisada see oma dieeti rasedatel ja liikumishaiguse all kannatavatel naistel. Toote raviomadused aitavad parandada maksafunktsiooni, mis on oluline hepatiiti põdenud inimestele. Kõrvitsamahl on parim viis hüpertensioonist, unetusest jagu saamiseks ja stressist vabanemiseks.

Need, kes soovivad liigsete kilodega hüvasti jätta, peaksid selle koostisosa oma dieeti lisama. Toode parandab ainevahetusprotsesse ja eemaldab liigse kolesterooli, mille tõttu kaotab liigne kaal aktiivsemalt. Koostisosa ainulaadne keemiline koostis ja kasulikud omadused aitavad muuta naha pinguldatuks ja elastseks, mis koos kehalise aktiivsusega annab suurepäraseid tulemusi kehakaalu langetamiseks.

Haiguste ennetamine

Kõrvits, mille kasulikud omadused pole kõigile teada, on võimeline igakülgseks tervishoiuks. Näiteks aitab see aeglustada vananemisprotsessi ja on ka suurepärane ennetusmeede paljude haiguste vastu. Toode on efektiivne selliste sümptomite (haiguste) kõrvaldamisel nagu:

• Kõhukinnisus. Tänu suurele kiudainesisaldusele parandab koostisaine seedetrakti tööd ja aitab toidul paremini imenduda.
• Sapipõie ja maksa haigused. Kõrvits eemaldab tõhusalt liigse sapi kehast, parandades selle toimimist.
• Nohu ja kurguvalu. Kõrvitsa viljalihast ravimsegude valmistamine võitleb tõhusalt viirustega.
• . Kõrvitsa kõrge karoteenisisaldus aitab tõsta selle teravust.
• Toode alandab tõhusalt veresuhkrut.
• Kõrvitsal on kasulik mõju nahale (võitleb ekseemi, paise, aknega).
• Tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi. Toote terapeutiline toime võimaldab teil suurendada veresoonte tugevust (kõrvits on efektiivne aneemia ja hüpertensiooni korral).
• Parandab urogenitaalsüsteemi tööd.

Kasutage kosmeetilistel eesmärkidel

Värsket või keedetud kõrvitsat, mille kasulikud omadused avaldavad nahale kasulikku mõju, soovitatakse regulaarselt kasutada maskide kujul. Vilja viljaliha aitab tõhusalt niisutada nägu ja tulla toime probleemsele nahale omase rasuse läikega. Keedetud kõrvitsa ja oliiviõli segu toidab tõhusalt kuiva nahka.

Värsket kõrvitsa viljaliha koos munakollase ja meega (konsistentsi tuleb veidi soojendada) kasutatakse rasusele nahale. Sellise maski raviomadused avaldavad tõhusat mõju ja kõrvaldavad ka akne. Kõrvitsamahl toimib suurepäraselt värskendava toonikuna nahale.

Kõrvitsamahla omadused

Tervisele võib soodsalt mõjuda mitte ainult viljaliha, vaid ka värske mahl. Kõhukinnisusega saab tõhusalt toime, kui juua seda 2-3 klaasi päevas. Kõrvitsamahla raviomadused aitavad alandada palavikku haiguse ajal. See looduslik jook kaitseb hambaid kaariese eest ja tugevdab hambaemaili.

Löövetest, põletustest, ekseemidest ja haavadest on väga lihtne vabaneda, tehes neile kõrvitsamahla kompressi. Pool klaasi seda looduslikku koostist enne magamaminekut joomine võib unetusest kergesti üle saada. Võttes 3 spl. lusikad mahla 4 korda päevas, on väga lihtne kõrvaldada maksa või neerudega seotud probleeme.

Kõrvitsaseemned

Puuviljade seemned, nagu ka viljaliha, sisaldavad rohkelt kehale kasulikke aineid. Need on 50% õlid. Seemned sisaldavad karotiini, vitamiine, tsinki, aga ka orgaanilisi happeid, erinevaid vaiku, fütosterooli. Soovitatav on süüa neid toorelt või kuivatatult. Kõrvitsaseemneid ei tohiks praadida ega küpsetada, sest sel juhul kaotavad need kõik oma kasulikud omadused.

Toote võtmine avaldab soodsat mõju südame-veresoonkonna süsteemile. See tugevdab veresooni ja leevendab ka stenokardiast tingitud valu. Kehale suurima kasu saavutamiseks on soovitatav tarbida peotäis seemneid päevas. Toote liiga suure koguse söömine päevas võib kergesti põhjustada ebameeldivaid sümptomeid nagu oksendamine ja iiveldus.

Kõrvitsaõli

Halva nägemise ja urogenitaalsüsteemi talitlushäirete korral on kasulik tarbida ka kõrvitsaõli seespidiselt. See aitab tugevdada juukseid, küüsi ja parandada naha seisundit. Kõrvitsaõli on tuntud oma bakteritsiidsete ja haavu parandavate omaduste poolest.

Vaatamata toote arvukatele eelistele ja raviomadustele, on siiski juhtumeid, kus seda tuleks vältida. Arstid soovitavad hoiduda kõrvitsa söömisest selliste haiguste korral nagu:

• gastriit;
• diabeet;
• happe-aluse tasakaaluhäirega;
• haavand.

Kõrvitsal on vastunäidustused neile, kellel pärast selle söömist tekib puhitus. Sellise sümptomi korral on kõige parem sellest keelduda. Kõigil muudel juhtudel ei tohiks te kõrvitsat oma dieedist välja jätta.

See mahlane ja väga maitsev vili on rikkaliku keemilise koostisega ja tervisele väga kasulik, nii et kui pole vastunäidustusi, tuleks seda regulaarselt süüa, tugevdades seeläbi oma tervist.

Enamik koduperenaisi nõustub, et küps kõrvits on tõeline vitamiinide ladu. Nad valmistavad sellest vormiroad, putrud ja kõikvõimalikud magustoidud. Teatavasti kaotavad köögiviljad ja puuviljad kuumtöötlemise käigus osa oma kasulikest omadustest. Aga kõrvits? Värskelt tarbitakse seda sügisköögivilja harva, sest ei tea, kas kõrvitsa söömine on organismile kasulik. Arutame seda küsimust kohe.

Värske kõrvitsa koostis

Kõrvitsa viljaliha moodustab umbes 75% kogu köögivilja massist. See sisaldab enamikku toitaineid. Viljaliha ise koosneb taimsetest kiududest, millel on soolestikule kasulik mõju. Nad koguvad sõna otseses mõttes kokku kõik soole seintele kogunenud toksiinid ja toovad need välja. Värske kõrvits on väärtuslik valguallikas, mis on eriti vajalik lihasöömisest loobunutele ja lastele, kuna valk on nende kasvava organismi ehitusmaterjal.

See sügisene köögivili sisaldab palju vitamiine, mille maht keetmisel ja küpsetamisel väheneb peaaegu poole võrra. Seetõttu on toore kõrvitsa söömine kasulik. B-vitamiinid – neid on oranžis kaunitaris palju. Tänu nendele ainetele paranevad ainevahetusprotsessid, normaliseerub vereringe ja aju töötab paremini. Foolhapet leidub siin ohtralt ning see on eriti oluline naiste tervisele ja reproduktiivfunktsioonile. E-vitamiin võib pikendada noorust ja tugevdada immuunsüsteemi.

Kõrvitsa viljaliha oranž värv näitab karoteeni olemasolu selles. Pealegi on siin A-vitamiini mitu korda rohkem kui porgandites ja veisemaksas. Toores kõrvitsa söömine on suurepärane viis nägemise parandamiseks. C-vitamiini sisaldus selles köögiviljas on samuti kõrge. See element, nagu ka teised, hävib kuumtöötlemise käigus, mis tähendab, et keha kaitsefunktsioonide suurendamiseks on parem süüa kõrvitsat värskelt.

Huvitaval kombel sisaldab kõrvits K-vitamiini, vähetuntud vitamiini, mida kõigis köögiviljades ei leidu. See kaitseb luukoe hävitamise eest ja parandab vere hüübimist. Tegemist on rasvlahustuva elemendiga ja vähemalt sel põhjusel on organismile väga kasulik süüa toorest kõrvitsat salatites, millele on lisatud taimeõli.

Lisaks vitamiinidele on kõrvitsas rikkalikult ka mikroelemente. Selle viljaliha sisaldab eriti palju vaske, rauda ja fosforit – aineid, ilma milleta on vereloomesüsteemi talitlus häiritud. Kaalium ja magneesium aitavad kaasa südame sujuvale ja sujuvale talitlusele ning eemaldavad kehast liigset vedelikku.

Kas toorest kõrvitsat on tervislik süüa?

Olles selle koostist üksikasjalikult uurinud, võime järeldada, et kõrvitsa viljaliha on kasulik mis tahes kujul ja veelgi enam värskena. Kuumtöödeldud köögivili säilitab täieliku vitamiinide ja mikroelementide pakkumise, tänu millele saavutatakse ravitoime.

Kuidas süüa toorest kõrvitsat? Kõige sagedamini pressitakse selle viljalihast mahl välja ja juuakse. Harvemini valmistatakse köögiviljast salateid, mis on maitsestatud õliga. Lisaainetena kasutatakse sibulat ja õunu. Viljaliha võid lihtsalt peenele riivile riivida ja väikese koguse suhkruga üle puistata ning kui seda magustoitu ka hapukoorega maitsestada, tuleb see väga maitsev ja tervislik.

1. Inimesed, kes põevad südame- ja veresoonkonnahaigusi. See köögivili eemaldab kolesterooli, puhastab veresoonte seinu, takistab ateroskleroosi teket ja parandab südametegevust.
2. Turse vastu. Kõrvits on diureetilise toimega, eemaldab organismist vedelikku, häirimata neerude tööd.
3. Põiehaiguste korral.
4. Stressi ja depressiooni korral.
5. Kõhukinnisuse vastu.
6. Madala immuunsusega, sagedaste külmetushaigustega.
7. Nägemisteravuse probleemide korral.
8. Maksahaiguste, aneemia korral.
9. Inimesed, kellel on kuiv nahk, mis on altid vananemisele.
10. Meeste vähenenud potentsiaaliga.

Toores kõrvitsa viljaliha sobib ka välispidiseks kasutamiseks. See parandab suurepäraselt haavu, põletusi ja leevendab põletikku. Selle köögivilja viljaliha kantakse aknepiirkondadele ja ärritunud nahale.

Värske kõrvits aitab teil kaalust alla võtta

Kõrvitsa viljaliha sisaldab lahtistava toimega aineid ning regulaarne roojamine koos selle toksiinidest puhastamisega on kasulik neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Lisaks on kõrvits madala kalorsusega toode. See sobib ideaalselt dieediks ja selline dieet ei kahjusta keha ega kurna seda, kuna see puuvili on tohutu hulga vitamiinide ja mikroelementide allikas.

Seemned – kas neist on kasu?

Vastunäidustused

Kuna toores kõrvitsa viljalihal on leelistav omadus, on see vastunäidustatud inimestele, kes põevad madalast happesusest tingitud maohaigusi. Seda sügisvilja ei soovita ühelgi kujul süüa inimestel, kellel on selle suhtes tekkinud allergiline reaktsioon.

Teeme kokkuvõtte. Toores kõrvits on palju tervislikum kui keedetud või küpsetatud, see säilitab kõik ained ja vitamiinid algsel kujul, seega tasub seda süüa, kui eesmärk on olla terve. See võib parandada seedimist, stimuleerida südant ja aju, tugevdada immuunsüsteemi, parandada nägemist, suurendada reproduktiivfunktsiooni ja muuta teid ilusaks.