Kodujuustu purukoogi retsept. Kodujuustu koogid lapsepõlvest - retsept minu ema vihikust. Lühikesed koogid, nagu lapsepõlves: retsept keefiriga

Ja selle ettevalmistamine ei saa olla lihtsam. Jaga retsepti kodujuustu koogid ja garanteerime, et see on väga-väga maitsev. Alusta küpseta omatehtud kodujuustu kooke.

Kodujuustu kookide retsept

5 1 arvustusest

Kohupiimakoogid

Roa tüüp: Küpsetamine

Köök: Vene köök

Koostisained

Kodujuust - 250 gr,
suhkur - 1 spl.,
munad - 2 tk,
või - 100 gr.,
küpsetuspulber (kustutatud sooda) - 1 tl,
jahu nii palju kui tainast kulub,
Jahvatage või (margariin) suhkruga.

Ettevalmistus

Vahusta kodujuust munadega. Sega kodujuust munadega ning sega või ja suhkur, lisa küpsetuspulber (sooda) ja sega tainasse jahu. Tainas peaks olema kergelt elastne.
Rulli tainas lahti, umbes 4-5 mm paksune, lõika kujundid välja, mul pole vorme, võtsin tavalise klaasi. Kasta üks pool suhkrusse.
Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Asetage meie tulevased koogid küpsetusplaadile ja asetage need 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta kergelt pruuniks.
Hämmastav lõhn ja õrn kohupiima maitse.

Head isu!

Kohupiimakoogid

Uskuge mind, pole midagi maitsvamat ja lihtsamini valmistatavat. Jagame kohupiimakookide retsepti ja garanteerime, et see tuleb väga-väga maitsev. Hakkame küpsetama omatehtud kodujuustu kooke. Kohupiimakookide retsept 5 1 arvustusest Kohupiimakoogid Prindi Kohupiimakoogid Autor: Kokk Roa tüüp: Küpsetus Köök: Vene Koostis Kodujuust – 250 gr, suhkur – 1 spl, munad – 2 tk, või – 100 gr, küpsetuspulber ( kustutatud sooda) - 1 tl, nii palju jahu, kui tainas kulub, jahvatage või (margariin) suhkruga. Valmistamine: Vahusta kodujuust munadega. Kombineeri kodujuust munadega ja sega või ja suhkur, lisa küpsetuspulber (sooda) ja sega jahu...

Hellitame pere - valmistame kodujuustu kooke. Pehmed, mahlased, seest õrnad, väljast kuldpruuni koorikuga, armastad neid juba esimesest suutäisest. Küpsetiste pealt on kaetud läbipaistev sidruniglasuur, mis annab maitsmisel pikantset hapukust. Kui kolobokkide sisse panna keedetud kondenspiim, on tulemuseks fantastiline magustoit. Põhiline piparkoogiretsept avab suurepärased võimalused loovuseks.

Koostis:

nisujahu - 300 g;

kodujuust - 200 g;

kana muna - 1 tk;

suhkur - 0,5 spl;

margariin - 100 g;

sool - ½ tl;

vanilliin - 1 tl;

küpsetuspulber - 1 tl;

Glasuuri jaoks:

tuhksuhkur - 100 g;

keedetud vesi - 3 spl. l;

sidrunimahl - 3 spl. l.

Ettevalmistus

Aseta kodujuust, suhkur ja muna sõtkumiseks sobivasse nõusse.

Kodujuustu rasvasisaldus ei oma tähtsust. Kui võtate teralise, on parem seda blenderiga torgata, et tainas ei oleks teri tunda.

Vahusta kõik mikseriga, lisa pehme margariin.

Võid muidugi lisada, aga toidu maksumus tõuseb.

Klopi kõik uuesti läbi ja lisa sõeludes küpsetuspulbriga segatud jahu.

Sõtku elastne tainas, rulli see palliks ja jäta 20 minutiks seisma, et gluteen areneks.

Puista puitlaud jahuga. Puhanud taignast moodustame vorsti.

Lõika see 2 cm pikkusteks tükkideks.

Me muudame igaüks oma kätega kukliks.

Kata küpsetusplaat pärgamendiga. Aseta kohupiimapallid üksteisest eemale.

Küpseta kooke 200 kraadini eelsoojendatud ahjus 25-30 minutit. Igaühe ahi on erinev, seega keskendume toote värvile. Kui need on pruunistunud, võite need eemaldada. Üks kolobokk oleks hea puuvardaga läbi torgata. Kui see kuivana välja tuleb, võite selle kindlasti välja võtta.

Valmista läbipaistev glasuur. Selleks ühendage pulber, vesi ja sidrunimahl. Sega kõik jõuliselt kahvli või vispliga, kuni pulber lahustub.

Kasutades silikoonpintslit või vatipadja, kata kookide pealmine osa saadud seguga.

Serveeri jahtunud kohupiimakooke tee või kohviga. Maitsev tarretise või mahlaga. Lõhnavad, miniatuursed, need armsad kolobokid meeldivad nii täiskasvanutele kui ka lastele. Tore, et neid on väga lihtne valmistada ja need tulevad kohe esimesel korral välja.

Lühikesed koogid on veel üks lihtne alternatiiv omatehtud küpsistele. Kodujuustu sisaldavad muretaignad osutuvad muredaks ja maitsvaks.

Sõtkumiseks, lõikamiseks, küpsetamiseks vajame vaid kannatust. Kui soovite saada pehmemaid tooteid, peate taigna paksemaks rullima. Krõbeda tulemuse saamiseks rulli tainas õhemaks.

Kodujuustu kookide valmistamiseks vajame järgmisi tooteid.

Vala jahu kaussi, lisa sool, vanillisuhkur ja riivi või.

Jaga munad valgeteks ja munakollasteks. Eraldi segage kodujuust, tuhksuhkur (või suhkur) ja kaks munakollast.

Nüüd ühenda mõlemad segud – kohupiim ja jahu. Sõtku tainas.

Tainas mureneb esmalt, seejärel läheb hästi palliks kokku. Võid panna kilesse mähituna külmkappi 15-20 minutiks.

Kasutamise hõlbustamiseks jagage tainas kaheks osaks. Üks osa jäta praegu külmkappi seisma ja teine rulli lahti. Puista rulllaud jahuga. Lõika välja mis tahes suurusega koogid. Vali ise paksus, minu oma pool sentimeetrit. Seejärel rulli ülejäänud tainas lahti.

Aseta koogid küpsetusplaadile. Pintselda vahustatud munavalgega (jätsime 2 tk) ja puista vähesel määral suhkruga. Küpseta 180 kraadi juures helepruuniks, 20 minutit.

Lühikesed koogid on veel üks lihtne alternatiiv omatehtud küpsistele. Kodujuustu sisaldavad muretaignad osutuvad muredaks ja maitsvaks.

Mulle meeldib lehitseda oma ema kulinaarset märkmikku, uuesti lugeda valikut lapsepõlvest tuttavaid retsepte. Kodujuustust küpsetamine on seal aukohal ning vana ja väga populaarne kodujuustu kookide retsept on üks lemmikuid.

Sõtkumiseks, lõikamiseks, küpsetamiseks vajame vaid kannatust. Kui soovite saada pehmemaid tooteid, peate taigna paksemaks rullima. Krõbeda tulemuse saamiseks rulli tainas õhemaks.

Jahu - 380-400 g

Kodujuust - 250 g

Munad - 2 tk.

Õli - 200 g

Sool - näputäis

Küpsetuspulber - 0,5 tl.

Vanillsuhkur - 2 tl.

Taignas tuhksuhkur - 2 spl.

Suhkur piserdamiseks - 140 g

Kodujuustu kookide valmistamiseks vajame järgmisi tooteid.

Vala jahu kaussi, lisa sool, vanillisuhkur ja riivi või.

Jaga munad valgeteks ja munakollasteks. Eraldi segage kodujuust, tuhksuhkur (või suhkur) ja kaks munakollast.

Nüüd ühenda mõlemad segud – kohupiim ja jahu. Sõtku tainas.

Tainas mureneb esmalt, seejärel läheb hästi palliks kokku. Võid panna kilesse mähituna külmkappi 15-20 minutiks.

Aseta koogid küpsetusplaadile. Pintselda vahustatud munavalgega (jätsime 2 tk) ja puista vähesel määral suhkruga. Küpseta 180 kraadi juures helepruuniks, 20 minutit.

Kohupiimakoogid on valmis! Saagis - umbes 30 tk.

Nautige oma teed!