Šta odrasla osoba može jesti nakon trovanja hranom. Kako jesti nakon intoksikacije hranom za odrasle i djecu

Prilikom odabira hrane nakon trovanja hranom, često se čini glavna greška - osoba se brzo vraća normalnoj prehrani. I kao rezultat toga, neugodni simptomi muče duže, au nekim slučajevima se čak i razvijaju razne bolesti probavnog sustava. Shvatili smo kako pravilno formirati dijetu, što je uključeno u prehranu prvih dana i kada možete ukloniti zabrane.

Trovanje uvijek utiče na stanje gastrointestinalnog trakta (GIT) – sluzokože se upaljuju, a sam trakt ne može adekvatno probaviti hranu. Zato je u prva tri dana nakon teške intoksikacije potrebno pridržavati se najstrože dijete.

• Prvi dan. Ako proljev, mučnina ili povraćanje i dalje muče, općenito trebate odbiti bilo kakvu hranu. Pravilna ishrana za ove dane će se sastojati od pijenja puno vode. Činjenica je da svaka hrana može postati dodatni provocirajući faktor - intoksikacija će se nastaviti. U ovom trenutku možete piti običnu vodu, mineralnu vodu bez plina, slabu izvarak divlje ruže ili kamilice. Proizvodi za oralnu rehidraciju (na primjer, Regidron) su vrlo korisni, koji će pomoći u normalizaciji ravnoteže vode i soli. Također će biti korisno koristiti adsorbens - Fosfalugel, Enterosgel, aktivni ugljen i druge lijekove.
• Drugi dan. U kućnu prehranu možete postepeno uvoditi proizvode. Bolje je početi sa domaćim krekerima, keksima, dobro kuvanim pirinčem. Morate jesti u malim porcijama - jedan ili dva krekera za prvi obrok će biti dovoljni. Pijenje i dalje ostaje osnova prehrane, dok se lista prihvatljivih pića širi - dodaju se slabi čajevi, kompoti bez kiseline od svježeg voća i sušenog voća.
• Treci dan. Hrana postaje raznovrsnija i gušća. Dozvoljeno je kuhano povrće, uključujući u obliku pire krompira ili supe, kaše (osim bisernog ječma). I dalje je potrebno isključiti jela od mesa i ribe, jaja, gljive, mahunarke, mliječne proizvode. Obroci bi trebali biti frakcijski, a same porcije trebale bi biti male.

Prva tri dana su najvažnija za obnavljanje funkcija probavnog sistema, pa u ovom trenutku kućna ishrana treba da bude što stroža. Kasnije će se dijeta formirati uzimajući u obzir stanje pacijenta. Ako do četvrtog dana simptomi potpuno nestanu, jelovnik se može značajno proširiti. Ali ako vas proljev, bol, slabost i mučnina i dalje muče na ovaj ili onaj način, morate se pridržavati pravila prehrane trećeg dana prve sedmice. Također će biti korisno smanjiti količinu hrane - trebali biste pokušati pojesti ne više od polovine uobičajene porcije odjednom.

Kućna prehrana prve sedmice nakon trovanja može uključivati ​​sljedeće namirnice:

• Krekeri, keksi, jučerašnji hleb. Pri tome ne treba uzimati slatko pecivo, jer će izazvati procese fermentacije, kao i kruh s mekinjama, koji mogu dodatno iritirati sluznicu.
• Supe od povrća, sa prelivima od žitarica ili testenina. Izuzetak su čorbe sa kupusom, jer povrće slabo podnosi upaljena gušterača.
• Variva od povrća, kuvane salate od povrća sa malo biljnog ulja. Začinjeni začini su isključeni.
• Dobro kuvane žitarice na vodi - pirinač, heljda, proso.
• Kuvano nemasno meso ili nemasna riba. Služi se u obliku parnih kotleta ili mljevenog mesa. Uvodi se u režim ishrane 2-3 dana nakon nestanka svih simptoma trovanja.
• Pića: negazirana mineralna voda, čajevi (crni, zeleni), biljni odvari (nana, kamilica, lipa), odvar od šipka.
• Kiseli.

Vrlo je važno omogućiti tijelu da se očisti od toksina, a zahvaćeni organi da se oporave. Kako će se taj proces odvijati i da li će trovanje prerasti u bolest probavnog sistema zavisi i od toga koje će namirnice biti isključene sa jelovnika. Dijeta se formira od jela neutralnog okusa, po mogućnosti u tečnom ili pire obliku. Stoga je bolje ukloniti iz prehrane prvih 7 dana nakon trovanja:

• Bilo koja slana i začinjena hrana.
• Pržena jela.
• Mlijeko. Ovu zabranu treba posebno strogo poštovati ako je dijete otrovano.
• Mliječni proizvodi.
• Previše masna hrana, uključujući masno meso poput svinjetine ili jagnjetine.
• Mahunarke.
• Pečurke.
• Luk, beli luk, rotkvica, crvena paprika.
• Poluproizvodi, brza hrana. U kancelariji u ovom trenutku ćete morati da ponesete hranu kuvanu kod kuće.
• Kisela ili preslatka pića, uključujući i čaj sa limunom.
• Kafa i jak čaj.
• Konditorska krema, sladoled, čokolada.
• Alkohol.

Čak i ako simptomi nestanu, u prvoj sedmici bolje je ograničiti se na hranu i odabrati dijetnu hranu. Takođe je korisno ne jesti velike porcije ili preskakati obroke. Gozbe i hrana tipična za piknike će također morati biti napuštena u ovo vrijeme.

Neke bolesti se manifestuju istim simptomima kao i obično trovanje. Važno je biti u stanju razlikovati jedno od drugog i razumjeti stepen opasnosti stanja. Hitna pomoć je potrebna ako, uz želudac, postoje:

• Toplota.
• Jaka slabost.
• Tvrd stomak, na pozadini zatvora i povraćanja.
• Lokalizovan jak bol u stomaku (bilo koje područje).
• Krv u stolici ili povraćanju.

Takvi simptomi mogu ukazivati ​​na crijevne infekcije, razna patološka stanja, na primjer, opstrukciju crijeva, upalu slijepog crijeva itd. U takvim slučajevima teško će se riješiti problem samo hranom - potrebna je specijalistička pomoć i liječenje.

Uz jaku intoksikaciju, kao i slab probavni sistem, samo trovanje može uzrokovati razvoj određenih bolesti. Među njima:

• nevirusni hepatitis.
• Upala bubrega.
• Pankreatitis.
• Gastritis.
• Sindrom iritabilnog crijeva.
• Disbakterioza.

Osnova prevencije bolesti je upravo ispravna ishrana, koja se mora pridržavati u prvom trenutku nakon intoksikacije.

Trovanje predstavlja najveće rizike ako:

• Otrovano dijete ili starija osoba.
• Osoba ima hronične bolesti probavnog sistema: gastritis, pankreatitis, bolest jetre, dijabetes melitus i druge.
• Trovanje hranom se ponavlja više od jednom mjesečno.
• U fazi oporavka pati od žgaravice, bolova u trbuhu.
• Simptomi intoksikacije opaženi su duže od dva ili tri dana i nisu se smanjivali tokom tog perioda.

Ako postoje rizici, pravila kućne prehrane morat će se pridržavati duže od jedne sedmice, ali duže. Minimalno 14-20 dana. Posebnu pažnju treba obratiti na pijenje puno vode, jer upravo ona pomaže u smanjenju djelovanja otrova.

Hranu treba servirati toplu. Ne jedite previše hladnu ili toplu hranu tokom cijele dijete - to može izazvati novu iritaciju želučane sluznice. U slučaju da se nakon 7-10 dana nakon trovanja uoče bilo kakvi, čak i minimalni znakovi bolesti (mučnina, uznemirena stolica, bol i sl.), potrebno je pregledati gastroenterologa.

Bol u trbuhu, mučnina, povraćanje, proljev - svi ovi neugodni simptomi često se ispostavljaju kao znakovi trovanja hranom. Sigurno se svaka osoba barem jednom suočila s ovom posljedicom nemarnog odnosa prema svježini ili čistoći hrane. Nažalost, niko nije imun od trovanja hranom, može se razboljeti i novorođenče i starija osoba. Štoviše, upravo ljudi u ovim starosnim kategorijama najteže podnose ovo stanje.

Naravno, ako su jako izražene, odnosno postoji neprestano povraćanje, jak proljev, pojava konvulzija ili jakih bolova, onda se ne treba nadati "nasumično", odmah potražite medicinsku pomoć. Ali ako odrasla osoba ima blage manifestacije bolesti, onda je dovoljno da legne dan ili dva, uzme tabletu aktivnog ugljena i pridržava se određene prehrane. Dakle, šta možete jesti kod trovanja?

Ishrana pacijenta treba da se sastoji od laganih obroka, poželjno je da hrana bude tečne ili pire konzistencije. Glavni zadatak kliničke prehrane u ovoj fazi je što je moguće više ukloniti opterećenje iz probavnog trakta, odnosno isključiti upotrebu namirnica koje "iritiraju" organe probavnog sustava.

Važno je znati ne samo šta smijete jesti u slučaju trovanja, već i koliko dugo takva dijeta treba da traje. U pravilu, kod blagog stepena trovanja, dovoljno je tri dana prijeći na laganu hranu. U težim slučajevima, trajanje dijete određuje ljekar.

Dakle, reći ćemo vam šta možete jesti kod trovanja. Prvo, preporučuje se da se svi proizvodi konzumiraju isključivo u kuhanom obliku, a za kuhanje se preporučuje korištenje dvostrukog kotla. Kao što je već spomenuto, bitna je i konzistencija posuđa, isprva je bolje posuđe usitniti blenderom ili, na starinski način, prebrisati kroz sito.

Pravilnom ishranom u slučaju trovanja reguliše se ne samo lista proizvoda, već i temperatura serviranih jela. Pacijentu treba dati toplu hranu, ali ne vruću. Hladna jela također treba privremeno isključiti.

Odgovarajući na pitanje šta možete jesti u slučaju trovanja, ne može se ne spomenuti tako važna stvar kao što je sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani. Tokom perioda lečenja potrebno je ograničiti količinu hrane, pacijent treba da konzumira oko 1000-1200 kcal dnevno. Ovako ograničena dijeta se uvodi kako bi se što više rasteretio želudac.

Ali, naprotiv, preporučuje se više pijenja, jer tečnost izbacuje toksine iz organizma. Štoviše, u slučaju trovanja, bolje je piti ne kavu ili običan čaj, već jednostavno čistu vodu. Čaj od kantariona je veoma koristan, jer se ova biljka smatra prirodnim antibiotikom, koji je odličan kod crijevnih tegoba. Možete pripremiti izvarak od šipka, kao i odvare od žitarica, na primjer, rižu.

Za ručak možete skuhati kuvano pire meso (masno), polutečni pirinač ili kao desert možete ponuditi pečene pire od jabuke. Svježi kruh se preporučuje zamijeniti sušenim krekerima.

Kad smo već kod toga, nemoguće je ne spomenuti proizvode koje treba potpuno isključiti tokom dijete. Tokom ovog perioda ne biste trebali jesti masnu hranu, morate potpuno napustiti kobasice, dimljeno meso, konzerviranu hranu. Tokom lečenja ne treba piti punomasno mleko, već je bolje uzimati nemasni kefir ili prirodni (bez slatkih dodataka) jogurt. Zabranjeni su i svi slatkiši, od slatkiša do torti i kolača. Nemojte piti kafu i kakao tokom dijete.

Prvog dana kada dođe do trovanja, bolje je potpuno suzdržati se od hrane, ali piti puno vode kako biste izbjegli dehidraciju. U akutnom periodu bolesti, malo je vjerovatno da će osoba zadržati apetit, tako da neće biti teško bez hrane.

Drugog dana, kada se stanje poboljša, možete jesti polutečnu pirinčanu kašu, nemasnu čorbu sa krekerima, žele. I dalje morate puno piti. Trećeg i narednih dana možete postepeno proširivati ​​svoj jelovnik uvođenjem novih proizvoda. Dijeta se, po pravilu, završava petog - sedmog dana, kada osoba prelazi na normalnu prehranu.

Kratko i epizodično povraćanje, blagi proljev - to su znaci bolesti kod kojih možemo priuštiti liječenje kod kuće, bez poziva hitne pomoći. Osim toga, glavni simptomi ove bolesti obično nestaju nakon 24 sata (opet, rezervisaćemo da se ne radi o teškom trovanju).

Hoćeš da jedeš? Šta možete jesti?

Nakon prvog dana prisilnog posta konačno se javlja želja za jelom. I evo mi, otvorivši frižider, po prvi put razmišljamo o tome šta možete jesti u slučaju trovanja. Osnovni princip po kojem mnogi od nas rade je da tijelu damo sve što traži, jer se vjeruje da mu je to upravo ono što mu je potrebno. I nije uvijek izbor hrane ispravan. Često proizvodi koje koristimo samo komplikuju stanje ionako oslabljenog organizma. Pa hajde da pogledamo to i zašto.

Pravila za trovanje hranom

Nakon trovanja postoje određena pravila ishrane koja se moraju pridržavati.

Spisak jela dozvoljenih za konzumaciju u slučaju trovanja

Sada, poznavajući obrasce ishrane, napravićemo listu određenih jela i proizvoda. Dakle, šta možete jesti u slučaju trovanja:

• Supe od povrća i žitarica kuhane na bazi slabe čorbe (mesne, riblje) ili mlijeka razrijeđenog vodom (1/1).
• Nemasno meso ili riba, zgnječeno u paštetu ili sufle (kako bi se želudac lakše snašao u probavi i asimilaciji potrebnih proteina).
• Mliječni proizvodi sa malo masti (bezmasni svježi sir, mlijeko) i bez ikakvih dodataka (npr. jogurt bez voća). Jednodnevni kefir je savršen, koji će pomoći ne samo vratiti crijevnu mikrofloru, već i normalizirati stolicu.
• Jaja koja je najbolje konzumirati u obliku parnog omleta.
• Pekarski proizvodi - moraju se uzimati blago osušeni.
• U ishranu treba uključiti jak slatki crni čaj, biljne odvare, kisele voćne napitke, slatku vodu zakiseljenu limunom, odvar od šipka, kompote od bobica. Pijenje je bolje koristiti (naročito u prvim danima trovanja) u obliku topline, jer na taj način ne izaziva grčeve u želucu i povraćanje.

I na kraju

Treba reći da u slučaju trovanja možete jesti gotovo sve, glavna stvar je ne pretjerivati ​​i dnevnu količinu podijeliti na 5-6 doza, stavljajući hranu u male porcije. I tada oporavak neće dugo trajati. Želim vam brz oporavak i dobar tek!

Poremećaj probavnog sistema u pozadini prejedanja ili jedenja hrane kontaminirane Escherichia coli ili drugim patogenima težak je test za odraslu osobu i dijete. Pravilna prehrana u slučaju trovanja pomoći će tijelu da se brže očisti i oporavi. Saznajte koja se dijeta preporučuje pacijentima koji imaju kliničku sliku akutne probavne smetnje.

Osnovni principi ishrane

Kako bi se izbjegla dehidracija i pogoršanje kroničnih bolesti tokom perioda bolesti, važno je pridržavati se režima pijenja. U situaciji kada vas hrana razboli, morate smanjiti količinu hrane. Prva sedmica nakon akutne probavne smetnje podrazumijeva isključivanje iz ishrane bolesnika teških obroka koji opterećuju želudac i unutrašnje organe. Odgovarajući šta možete jesti nakon trovanja i koju dijetu treba slijediti, liječnici preporučuju:

• Kuvati na pari ili kuvati, dinstati hranu.
• Jedite hranu sobne temperature i izbegavajte toplu ili hladnu hranu.
• Jedite često, ali u malim porcijama.
• Izbjegavajte slatkiše.

Jelovnik za trovanje prvog dana

Lista dozvoljenih proizvoda u početku je ograničena. Prvog dana bolesti potrebno je jesti na način da pomogne tijelu da se nosi s intoksikacijom, uspostavi ravnotežu elektrolita i zaštiti zidove želuca od kiseline. Na listi onoga što možete jesti nakon trovanja hranom nalaze se žitarice sluzave konzistencije, kao i nekoliko drugih proizvoda. Preporučljivo je popiti čašu alkalnog napitka svakih sat vremena. Dnevna zapremina tečnosti treba da bude najmanje 2 litre. Prehrana kod trovanja i dijareje uključuje upotrebu sljedećih proizvoda:

• Domaći krekeri od bijelog kruha;
• pirinač ili ovsena kaša;
• keksići;
• banane.

Piće

Upotreba ne svih tečnosti kod poremećaja probavnog sistema podjednako je korisna za pacijenta. Dakle, bolje je odbiti jake čorbe, gazirana, kisela pića tokom trovanja. Alkalizirajuće tekućine imaju terapeutski učinak: zeleni čaj, infuzija šipka, kompot od kruške, dunje. Da biste se riješili povraćanja i proljeva, preporučuje se piti:

• Bujon od riže. Za čašu prehrambenog proizvoda uzmite 2 čaše vode, a zatim stavite žitarice da se kuvaju do sluzave konzistencije. Pripremljenu kašastu masu ocijedite. Dobijeni odvar pijte nekoliko puta dnevno. Pirinač u slučaju trovanja pomaže u rješavanju mučnine, proljeva.
• Rastvor soli. Otopite kašičicu soli u šoljici proključale vode. Pijte rastvor u malim gutljajima tokom dana.
• Infuzija kore nara. Osušenu koru voća prelijte kipućom vodom i ostavite ispod poklopca 20-30 minuta. Infuziju koristite 4-5 puta dnevno.

Štedljiva dijeta u prvoj sedmici nakon trovanja

Strogu restriktivnu dijetu treba slijediti 7 dana. U prva dva dana preporučuje se stroga dijeta koja uključuje unos nekoliko namirnica - heljdinu kašu, kuvani krompir, krekere od belog hleba i režim pića. Zapamtite, prosena krupica se ne može jesti u slučaju trovanja. U narednih 4-5 dana dozvoljeno je proširiti ishranu. Tokom ovog perioda, listu onoga što možete jesti nakon trovanja hranom dopunjuju sljedeći proizvodi:

• pileća čorba;
• fermentisani mliječni proizvodi: svježi sir, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt;
• kuhana morska riba s niskim udjelom masti;
• durum tjestenina;
• pečeno ili kuvano povrće koje ne doprinosi stvaranju gasova.

Koju hranu isključiti kada jedete nakon trovanja

U pozadini akutne probavne smetnje dolazi do upale sluznice jednjaka i želuca. Iz tog razloga, nepoštivanje preporuka liječnika u vezi sa zabranjenom hranom može dovesti do gastritisa, duodenitisa. Hranu nakon trovanja treba pripremati bez prženja, dodajući ljute začine i masne umake. Tokom sedmice nećete moći da jedete sledeće namirnice:

• svježe povrće i voće (jabuke doprinose fermentaciji);
• proizvodi prženi u tavi;
• konzerviranu hranu;
• prosena kaša;
• jaja;
• iznutrice;
• slatka peciva;
• mliječni, dimljeni proizvodi;
• mahunarke;
• crni kruh;
• sve vrste kupusa, bez obzira na način konzumiranja;
• puter;
• orasi, sušeno voće;
• alkohol;
• kiseli sokovi;
• luk beli luk.

Isključivanje ovih proizvoda iz prehrane pomoći će tijelu da se oporavi od trovanja. Svi oni sadrže mnoge štetne tvari koje mogu pogoršati ionako teško stanje pacijenta. Takva hrana pospješuje stvaranje plinova (nadutost), izaziva prekomjerno stvaranje hlorovodonične kiseline u želucu i izaziva procese fermentacije.

uzorak menija

Poštivanje štedljive dijete nakon trovanja ključ je brzog oporavka. Prije nego što pojedete bilo koju od zabranjenih namirnica, razmislite o tome kako će to uticati na vaše blagostanje. U normalnoj situaciji se dešava da otrovana osoba ne želi biti ograničena na listu onoga što se može jesti nakon trovanja hranom. Ovaj pristup je prepun relapsa bolesti ili razvoja ozbiljnih patologija gastrointestinalnog trakta. Kako bi se izbjegle negativne posljedice, hrana u slučaju trovanja treba biti zdrava, lagana. Primer menija za prve dane bolesti je sledeći:

Pravilno odabrana prehrana nakon trovanja igra važnu ulogu u oporavku i obnovi probavnog sustava i cijelog organizma u cjelini. U ovom članku detaljno smo ispitali šta možete jesti nakon trovanja i proljeva, a koju hranu je bolje odbiti, napravit ćemo indikativni jelovnik. O značajkama prehrane nakon trovanja kod djece pročitajte i na našoj web stranici.

Zašto je potrebna dijeta?

Dijeta nakon trovanja neophodna je za potpuni oporavak i za prevenciju komplikacija bolesti. Pomaže u obnavljanju sljedećih poremećaja u tijelu.

• Upala želučane sluznice. Upravo ovaj organ prvi strada u slučaju trovanja. Nekvalitetna ili zatrovana hrana uzrokuje upalu njenih zidova.
• Kršenje nivoa elektrolita, nedostatak proteina, neuspjeh u pH krvi. Zajedno s povraćanjem i proljevom, tijelo gubi veliku količinu proteina i elemenata u tragovima. Pravilno odabrana prehrana otklanja ovaj problem.
• Otkazivanje pankreasa. Hronični pankreatitis se najčešće razvija kod djece s trovanjem. Gušterača je glavni organ uključen u probavu. Ona proizvodi većinu enzima koji probavljaju ono što se pojede.
• Oštećenje jetre. Na primjer, dijeta za trovanje alkoholom omogućava da se ovaj organ odmori, jer kroz njega sav alkohol prolazi i neutralizira se. Ovaj organ je u prvom redu pogođen, a kada se otruje gljivama, otrovima.
• Zatajenje bubrega. Pate od dehidracije. Većina toksina i otrova se izlučuje putem bubrega. U slučaju trovanja gljivama, surogatima alkohola, hemikalijama može doći do zatajenja bubrega.
• Intoksikacija organizma alkoholom. Dijeta nakon trovanja alkoholom pomaže u neutralizaciji alkohola i čišćenju organizma od njega.

Trebam li jesti prvih dana nakon trovanja

Ranije se vjerovalo da nakon trovanja možete jesti samo 3 dana. Prema novim medicinskim protokolima i preporukama, Post nakon trovanja je opasan i štetan za organizam. Ishrana je dio tretmana, a uz nju možete:

1. Nadoknadite izgubljene nutrijente, tekućine, elektrolite i minerale koje je osoba izgubila zbog povraćanja i proljeva.
2. Obnovite želudac, zaštitite njegove zidove od iritativnog dejstva hlorovodonične kiseline.
3. Osigurajte tijelo svim potrebnim nutrijentima (proteini, masti, ugljikohidrati).

Posebnu pažnju treba obratiti na režim pijenja. Zajedno s povraćanjem i proljevom, pacijent gubi vrlo veliku količinu tekućine i dolazi do dehidracije. Odrasla osoba nakon trovanja hranom treba da pije najmanje 2,5-3 litre tečnosti dnevno u slučaju trovanja.

Lista onoga što možete jesti nakon trovanja za odraslu osobu i dijete nije posebno različita. Izuzetak su bebe. Njihova ishrana je majčino mleko, koje ne treba napustiti.

Imajte na umu da u slučaju trovanja gljivama morate odmah pozvati hitnu pomoć i podvrgnuti se liječenju u jedinici intenzivne njege i toksikologije. O mogućnosti ishrane za ovo trovanje razgovara se sa ljekarom koji prisustvuje.

Osnovna pravila prehrane nakon trovanja

Piće i jesti nakon trovanja i povraćanja treba početi već prvog dana bolesti. Tokom prve sedmice morate se pridržavati ishrane uz pomoć koje će se probavni sistem i tijelo oporaviti:

• Jedite često i u malim porcijama. Pauze između obroka ne bi trebalo da budu duže od 3 sata. Optimalna veličina jedne porcije je veličina dlana. Ako vam se uopće ne jede, možete smanjiti njegov volumen, ali ne možete gladovati.
• Temperatura hrane i pića treba da bude na sobnoj temperaturi. Hladna i topla hrana će iritirati sluzokožu želuca.
• Kuvajte na pari, kuvajte ili kuvajte hranu. Prženu i dimljenu hranu treba odbaciti tokom perioda oporavka.
• Ako imate kronične bolesti probavnog sustava, na primjer: gastritis, holecistitis, pankreatitis, tada pri sastavljanju prehrane morate uzeti u obzir njihove karakteristike.
• Treba razjasniti sa ljekarom šta se ne smije jesti nakon trovanja želuca. Lista zabranjenih proizvoda može biti pojedinačna. Prilikom propisivanja dijete, liječnik uzima u obzir prateće bolesti i stanje pacijenta.

Imajte na umu da je prvih dana nakon trovanja hranom najbolje pridržavati se kreveta, odmora i izbjegavanja fizičkog napora.

Šta možete jesti prvog dana

Prvog dana lista onoga što možete jesti nakon trovanja je vrlo ograničena. Prvog dana potrebno je boriti se protiv dehidracije i gubitka elektrolita, zaštititi zidove želuca od toksina i hlorovodonične kiseline.

Priče naših čitalaca

Vladimir
61 godina

Morate piti alkalna negazirana pića. To može biti slab slatki crni čaj, slatki kompot, mineralna voda, kamilica ili kantarion. Bolje je odbiti kisela pića, mogu povećati intoksikaciju i upalu želuca. Popijte 1 čašu tečnosti svakih sat vremena.

Prvog dana sa trovanjem hranom možete jesti:

• Osušeni beli hleb. Najbolje ga je sušiti kod kuće. Slani krekeri iz prodavnice su kontraindicirani.
• Kuvana pirinčana kaša bez soli i ulja. Prilikom pripreme potrebno je dodati vode duplo više nego inače (na jednu čašu pirinča - 4 čaše vode).
• Keks. Moći će samo najjednostavniji kolačići, bez dodataka, punjenja.
• Banane. Birajte zrelo, neiskvareno voće. Možete pojesti pola banane, možete je usitniti u blenderu i pomiješati sa rižinom kašom.
• Kuvana ovsena kaša, sluzave konzistencije. Omotava želudac, ublažava njegovu iritaciju.

Dijeta za drugi dan

Sljedećeg dana, nakon trovanja, prehrana se može malo diverzificirati i proširiti. U jelovnik se mogu dodati sljedeći proizvodi:

• Kuvano nemasno pileće ili ćureće meso. Bolje je jesti bez priloga, odvojeno. Drugi dan nakon trovanja možete jesti dosta mesa, 100-150 grama. Potrebno je nadoknaditi potrebe organizma za proteinima i aminokiselinama.
• Jaja. Bolje ih je jesti u obliku omleta na pari ili tvrdo kuvanog.
• Pečene jabuke, kruške. Ovo jelo ima puno vlakana i pektina, koji će potaknuti pokretljivost crijeva.
• Supa od povrća u biljnom ulju, koja može uključivati ​​šargarepu, krompir, tikvice.

Posebnu pažnju treba obratiti na režim pijenja. Drugog dana preporučuje se piti vodu i čaj sa limunom. Činjenica je da uz povraćanje tijelo gubi veliku količinu hlorovodonične kiseline i može se razviti alkaloza. Alkaloza je patološko stanje u kojem dolazi do alkalizacije krvi, povećanja njenog pH. Može se ispraviti u slučaju trovanja zakiseljenim pićem.

Dijeta za prvu sedmicu

Kod trovanja hranom treba se pridržavati štedljive dijete 1 sedmicu. Trećeg dana, kao iu naredna 4 dana, svoj jelovnik možete proširiti sljedećim jelima:

• Mliječni proizvodi. Možete jesti nemasni svježi sir, piti fermentirano pečeno mlijeko, kefir, jogurt. Ovi proizvodi će obnoviti crijevnu mikrofloru, poboljšati njen rad.
• Kuvana ili pečena riba. Najbolje je odabrati nemasne sorte morske ribe.
• Pileća čorba sa niskim sadržajem masti. Ovo jelo će vam pomoći vratiti izgubljene elemente u tragovima, masne kiseline.
• Pečeno i kuvano povrće. Možete ih kuhati u obliku dijetalnog vinaigreta (bez majoneze i pasulja).
• Heljda, prosena kaša, testenina.

Ako vam je teško da živite bez kafe, možete je piti već treći dan, ali samo sa mlekom. Kafu je najbolje piti nakon obroka, kako ne bi iritirala sluznicu želuca.

U tabeli ispod prikazan je primjer menija po kojem se možete kretati tokom prve sedmice nakon trovanja (s izuzetkom 1,2 dana):

Ono što je strogo zabranjeno u slučaju trovanja

Kod trovanja hranom, sluznica želuca i jednjaka je upaljena i nadražena, poremećena je crijevna mikroflora. Bilo kakve greške u ishrani mogu uzrokovati bolesti kao što su gastritis, holecistitis, duodenitis. Za što brži oporavak i oporavak, tokom prve sedmice nakon trovanja treba napustiti određene vrste hrane. Za vreme trovanja i nedelju dana nakon trovanja ne treba jesti sledeće namirnice:

1. pušenje. Duvanski dim iritira mukoznu membranu jednjaka i želuca, može izazvati peptički ulkus i razvoj malignih neoplazmi.
2. Alkoholna pića, uključujući lijekove na bazi alkohola.
3. Gazirana slatka pića, kupovni i svježe cijeđeni sokovi.
4. Masna, pržena i dimljena hrana, iznutrice, čips, orasi, čokolada, slatkiši.
5. Sveže voće, povrće. Mogu pojačati procese fermentacije u crijevima, te uzrokovati nadimanje i nadimanje. Povrće i voće se može peći ili kuvati.
6. Mahunarke, uključujući slanutak, pasulj, grašak.
7. Crni hleb.
8. Srećno pečenje.
9. Salata, puter.
10. Sve vrste kupusa.
11. Beli luk, luk, začini.

Ovu listu lekar može proširiti. Na primjer, ako pacijent ima dijabetes, ne treba da dodaje šećer, med u čaj, te da jede kekse i kruh.

Prehrana u slučaju trovanja je važna komponenta liječenja. Da biste saznali šta tačno možete jesti kod trovanja i dijareje za određenu osobu, kao i da saznate listu zabranjenih namirnica, obratite se svom lekaru. Dijetu treba pridržavati tokom prve sedmice. Prva 2 dana dijeta je ograničena i štedljiva. Posebnu pažnju treba obratiti na režim pijenja. Popijena količina ne smije biti manja od dva litra dnevno.

Kako uvesti nove namirnice i izaći iz dijete

Dijeta nakon trovanja traje oko 2 sedmice. Nakon isteka ovog perioda, ne biste trebali odmah navaliti na proizvode koji vam nedostaju. Dnevno se može uvesti jedno novo jelo i proizvod.

Nagli prijelaz sa dijetetske ishrane može uzrokovati pankreatitis (upalu gušterače) i poremećaj želuca i crijeva.

Uzmite svesku i zapišite u nju nove namirnice koje ste uveli u svoju ishranu, zabilježite u nju reakciju tijela na njih. Ako nešto uzrokuje bolove u stomaku, žgaravicu, dijareju - odbacite ih.

Dijetalna prehrana je glavna komponenta liječenja trovanja. Potrebno je obnoviti probavni sistem, nadoknaditi proteine ​​i elemente u tragovima u tijelu. Dijetu sačinjava ljekar koji prisustvuje. Možete početi jesti prvog dana nakon trovanja. Tijekom cijelog perioda liječenja potrebno je ograničiti pušenje i potpuno napustiti kafu i alkoholna pića. Nakon završetka dijete, potrebno je pravilno izaći iz nje, uvoditi novu hranu postepeno, polako, pratiti reakciju tijela na njih.