Kako osloboditi mačku od zatvora. Zatvor kod mačke: uzroci i liječenje kod kuće. Uzroci zatvora

Čips od krompira postoji još od 1950-ih. To se dogodilo gotovo slučajno: u jednom od restorana u Saratogi, George Crum je radio kao kuhar, koji je jednom naišao na vrlo izbirljivog posjetitelja. Tri puta je vraćao prženi krompir, navodeći da su kriške krompira isečene predebelo.

Kuvar je pobesneo i, kako bi iznervirao izbirljivu mušteriju, narezao je krompir tako tanko da je bio proziran. Međutim, ova akcija dovela je do neočekivanog rezultata - jelo se ne samo svidjelo, već je čak i dovelo klijenta do potpunog oduševljenja. Čips je postao jedna od karakteristika restorana, a njihov recept je dugo bio u strogoj tajni. Postepeno je recept otišao u mase, ali sve do 20-ih godina 20. stoljeća jelo nije napustilo Sjedinjene Države. Domaći čips - grickalica koja definitivno ne sadrži višak masnoće i konzervansa.Vremenom se recept proširio na mnoge zemlje svijeta, a izumom mašine za guljenje krtola krompira stavljen je na industrijsku osnovu. Popularnost čipsa dovela je do pojave mnogih ukusa - sada znamo slani i papreni čips, čips sa ukusima slanine, pavlake, luka, lignje, škampa, rakova, hrena i gljiva.

Sva ova raznolikost postiže se uz pomoć raznih okusa, a sam čips sadrži sve manje krompira. Ali ovaj najpopularniji zalogaj možete pripremiti kod kuće! Takvo jelo uopće neće biti štetno, jer će se sadržaj masti i kalorija značajno smanjiti.

Uz samo par krompira i malo putera kod kuće, možete počastiti svoje prijatelje ukusnom pivskom grickalicom ili ugoditi svom djetetu. Osim toga, recept možete diverzificirati mljevenom paprikom, začinskim biljem, naribanim tvrdim sirom, suvim bosiljkom, bijelim lukom i drugim domaćim začinima.

recept za domaći čips

Zagrejte rernu na 220 stepeni. Krompir operite, ogulite. Svaki krompir narežite na vrlo tanke kriške, pazeći da ne budu deblje od 2-3 milimetra. Možete pojednostaviti rezanje rezačem za povrće ili rende sa nožem za rezanje povrća. Po želji možete napraviti žljebljenu verziju čipsa pomoću noža za kruh.

Isperite kriške nekoliko puta u hladnoj tekućoj vodi, isperite skrob. Ređajte čips u jednom sloju na papirni ubrus, prekrijte drugim ubrusom. Ostavite nekoliko minuta da upije višak vlage. Ako kriške nisu dovoljno suhe, tada nećete moći postići hrskanje čipsa. Poprskajte maslinovo ulje na veliki lim za pečenje pomoću spreja za kuhanje.
Rendelica sa nožem za rezanje povrća uvelike će pojednostaviti pripremu čipsa, a kriške rasporedite po površini u jednom sloju. Čipovi se ne smiju dodirivati. Ponovo prelijte uljem. Sol. Po želji dodajte bijeli luk u prahu, mljeveni čili, papriku, crni biber, pospite suvim bosiljkom, koprom ili peršunom. Pecite 20 minuta. Gotovo jelo treba da dobije jednoličnu zlatnu boju.

Gotove kriške izvadite hvataljkama da ne zagore. Stavite čips na papirne ubruse da uklonite višak ulja. Po želji pospite naribanim parmezanom i sjeckanim začinskim biljem. Da bi čips ostao hrskav duže vrijeme, sušite ga na zraku 20 minuta, raširite ga u jednom sloju na rešetku prekrivenu slojem salvete.

Najpopularnija pivska i slana grickalica kojoj niko ne može odoljeti - čips, sada je svima postala još pristupačnija. Ovo hrskavo jelo sa svojim omiljenim ukusom svako može skuhati kod kuće, a za to neće biti potrebno mnogo vremena, novca i truda. Za pravljenje čipsa kod kuće nije potrebno imati nikakve posebne uređaje ili uslove za to. Dovoljno je pećnice, mikrovalne, au ekstremnim slučajevima i dubljog tiganja i suncokretovog ulja. Čips se priprema za vrlo kratko vrijeme, a njegov ukus može izluditi svakoga. Postoji mnogo načina da kuvate čips kod kuće, a kako da napravite čips kod kuće, sada.

Kako napraviti čips kod kuće - način koji apsolutno svi mogu koristiti

Za izradu domaćeg čipsa trebat će vam krompir, so i biber ili začin određenog ukusa, običan kuhinjski nož, tiganj i biljno ulje. Proces kuvanja je kratak i odvija se u nekoliko faza. Da biste napravili hrskavi čips u tavi, potrebno vam je:

• Krompir dobro ogulite od gornjeg sloja kore i dobro isperite pod tekućom vodom;
• svaki krompir narežite na vrlo tanke slojeve ili krugove;
• potopite krompir u začine nekoliko minuta, lagano ga trljajući u svaki komad da se ne slomi;
• ulijte ulje u tavu sa visokim stranicama - trebalo bi da se podigne odozdo prema gore nekoliko centimetara;
• stavite krompir u kipuće ulje kako se ne bi spojili jedan s drugim;
• kada krompir porumeni sa obe strane, može se izvlačiti vilicom ili šupljikavom kašikom.

Ostaci ulja će se ocijediti iz čipsa i, kako ne bi ostali masni, višak biljnog ulja treba ukloniti. To se lako radi papirnim ubrusima. Jedan sloj treba položiti na posudu u kojoj će ležati čips, a drugi ih treba pokriti. Nakon nekoliko minuta, kada salvete ili papirni ubrusi upiju višak ulja, možete uživati ​​u nevjerovatno svijetlom okusu domaćeg čipsa.

Kako napraviti čips u mikrotalasnoj - brzo, jednostavno, veoma ukusno

Domaći čips je grickalica bez koje ne mogu samo ljubitelji piva, već i svi ukućani. Pošto se vrlo brzo pojedu, potrebno je više kuvati. Da ne bi trajalo predugo, možete koristiti uobičajenu mikrovalnu pećnicu. Znajući kako možete da napravite čips u mikrotalasnoj pećnici, možete da obradujete svoje najmilije ovom zalogajem od krompira sve vreme.

Za pripremu jela potrebno je oguliti krompir, narezati ga na tanke krugove i uvaljati u začine. Tada domaćica treba da uradi sledeće:

• ploča koja se koristi za zagrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici mora biti prekrivena pergamentnim papirom umočenim u ulje;
• na površini pergamenta morate pažljivo položiti kriške krompira jedna od druge;
• uključite mikrovalnu pećnicu na 4-5 minuta i pričekajte;
• izvadite čips, obrišite ih papirnim ubrusima i pričekajte da se ohlade.

To je cijeli proces pripreme ovog divnog predjela. U mikrovalnoj pećnici čips se kuha gotovo trenutno, a njihov okus postaje još bogatiji i svjetliji.

Standardni način pravljenja domaćeg čipsa je grickalica iz rerne.

Ukusan, rumen, mirisan čips se može kuvati u rerni. Da biste to učinili, dovoljno je oguliti krompir i narezati ga na gotovo prozirne krugove. Vrlo je zgodno kuhati ovu grickalicu u pećnici, jer u njoj ima puno mjesta i puno čipsa će stati na lim za pečenje.

Dakle, s oguljenim i nasjeckanim krumpirom potrebno je izvršiti sljedeće manipulacije:

• ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje podmazan biljnim uljem, ali tako da se krugovi krompira ne dodiruju;
• zagrijte rernu na 180 stepeni i tamo stavite krompir, ne zaboravite da posolite i popaprite čips;
• ostavite ih u rerni oko 15 minuta.

Jednom davno, sasvim slučajno, običan Amerikanac je došao do čipsa. Svi su ih toliko voljeli da ni nakon dva vijeka nisu izgubili svoju popularnost. Ranije su svi kupovali čips isključivo u prodavnici, ali zašto to raditi kada takvu grickalicu možete skuhati kod kuće? Ako ne znate kako napraviti čips kod kuće, posavjetujte se sa domaćicama koje već dugo praktikuju ove recepte, inače se jelo možda neće pržiti ili će izgorjeti na jakoj vatri.

Čips (eng. chips) - ukusna poslastica, koju mnogi jako vole. Hrskavo, lagano, mirisno, sa raznim ukusima i začinima - pa, kako odoljeti?! Sigurno mnogi ljudi razumiju koliko je ovo jelo daleko od bezopasnog. Ali par puta godišnje možete nešto pojesti. I volio bih to češće... Češće možete jesti samo čips napravljen kod kuće od prirodnih sastojaka. To je ono o čemu ćemo danas razgovarati u ovom članku.

Nije teško pripremiti ovo jelo vlastitim rukama. Dosta je glavnog proizvoda od kojeg želite napraviti čips, i aroma (začini, sol). Trebat će vam i rezač ili rezač povrća sa posebnim nastavkom. Uz to možete izrezati proizvod na tanke kriške. Pratite jednostavne zahtjeve i moći ćete skuhati ukusan domaći čips, hrskav i mirisan!

Osnovni principi kuvanja:

• Nije bitan samo ukus, već i izgled. Stoga je za jelo prikladno samo okruglo povrće pravilnog oblika, koje se može rezati na ravne i lijepe kriške. Sve ostale namirnice ostavite po strani.
• Da biste smanjili sadržaj škroba, potopite narezane komade krompira na nekoliko minuta u hladnu vodu. Zatim ih osušite na peškiru ili papirnim ubrusima. Zahvaljujući tome, prilikom prženja, neće se lijepiti jedno za drugo.
• Gotove krugove stavite na tanjir, lagano ih pospite brašnom.
• Da bi kriške dale ukusan kvalitet, pospite ih aromatičnom solju sa omiljenim dodacima - paprikom, piletinom, sirom, pavlakom i začinskim biljem, itd. Zapamtite da takve inkluzije sadrže mononatrijum glutamat. Ako ste svjesni zdravlja, odbacite ih i koristite samo prirodne začine i sol.
• Možete kuhati čips od različitog povrća, pa čak i voća. Glavni uslov je da budu okrugle, dovoljno guste konzistencije i da budu hrskave kada se peku.

Kako napraviti čips od krompira kod kuće

Ovo ukusno jelo možete pripremiti na 4 različita načina:

1. Pecite u rerni. Prilikom pečenja gotovo svi vitamini i minerali ostaju netaknuti. Ovakav način pripreme čini deliciju hranljivom i zdravom. Ovo je najprihvatljivija opcija u smislu zdrave prehrane.
2. Pržite u dubokom ili tiganju. Ova metoda nije baš dobra za želudac i probavu, jer se prilikom prženja koristi ogromna količina ulja.
3. Pecite u mikrotalasnoj. Na ovaj način možete kuhati jelo gotovo bez ulja. Zahvaljujući tome, bit će niskokalorična i korisna za figuru.
4. Prokuvati sa stipsom i osušiti. Malo poznati indijski recept koji stvara hrskave grickalice originalnog ukusa.

Kako napraviti čips kod kuće u rerni

Hrskavi, slani i mirisni - grickalice od krompira smatraju se najukusnijom poslasticom! A kuhanje u pećnici učinit će ih još korisnijima.

vrijeme kuhanja

• Priprema hrane (rezanje, namakanje i sušenje): 20 minuta
• Kuvanje (kuvanje): 15-20 minuta
• Ukupno vrijeme: 35-40 minuta

Sastojci:

• 4 velika krompira;
• ½ pakovanja otopljenog putera ili ¼ šolje biljnog ulja
• krupna morska so.

Kako kuhati:

Zagrijte rernu na 260°C.

Gomolje narežite rezačem ili kuhačom na tanke kriške. Ovi predmeti će vam pomoći da napravite savršene klinove. Ako ih nemate, dozvoljeno je obično rezanje nožem.

Nakon rezanja, osušite krugove između peškira kako biste uklonili višak vlage.

Podmažite pleh uljem i poređajte povrće u jednom sloju.

Silikonskom četkom premažite buduće strugotine uljem.

Stavite lim za pečenje u rernu u središnji deo i pecite 15-20 minuta dok ne porumeni.

Gotove grickalice izvadite iz rerne i lagano pospite morskom solju.

Kako napraviti čips kod kuće u tiganju

Šta će vam trebati:

• veliki gomolji krompira - 4 komada;
• biljno ulje - 1000 ml;
• morska so - 3 kašike;
• aromatična so, kari, čili u prahu - po ukusu.

Korak 1
Koristeći sekač ili sekač za povrće (barem ručno), narežite krompir na tanke ploške.

Sipajte 3 supene kašike u duboku činiju vode. sol. Izrezane komade potopite u ovu vodu pola sata. Nakon isteka vremena, krompir isperite tako što ćete ga 2 puta staviti u cjedilo i osušiti na papirnim ubrusima.

Korak 2

Odaberite ulje za prženje. Pogodan suncokret, palma, kukuruz, maslina ili kikiriki. Mnogi ljudi sada više naginju maslinama jer ne sadrže trans masti.

Zagrijte ulje u fritezi ili dubokom tiganju na 180°C-190°C. Optimalno je koristiti oko 1000 ml ulja. U ekstremnim slučajevima napunite dno posude za oko 2-3 cm.

Koristite termometar da provjerite temperaturu friteze. Ako nemate termometar, stavite drvenu kašiku u šerpu i sačekajte da se oko nje stvore mehurići.

Korak 3

Pržite kriške u malim porcijama do zlatno smeđe boje. Ako odlučite kuhati sve odjednom, temperatura ulja će drastično pasti. Zbog čega se kriške krompira lepe i natapaju.

Vruće grickalice stavite na tanjir obložen papirnim ubrusima. Tako ćete se riješiti viška ulja.

Po želji ih pospite karijem, čilijem, aromatičnom solju itd.

Kako napraviti čips kod kuće u mikrotalasnoj pećnici

Šta će biti potrebno:

• nekoliko krompira pravilnog oblika;
• aromatična so, čili u prahu, kari itd. (ukus);
• maslinovo ulje (po želji)

Faza 1

Koristeći sekač ili mašinu za hranu, narežite krompir na kriške debljine 0,3 do 0,5 cm.

Fotografija: Domaći čips u mikrotalasnoj

Namočite kriške u hladnoj vodi da uklonite višak škroba. Nakon toga ih operite 2-3 puta. Ako volite slani čips, dodajte 3 kašike u vodu. sol. Dakle, krompir je zasićen solju i gotov čips ne treba soliti.

Fotografija: Domaći čips u mikrotalasnoj

Faza 2

Uklonite višak vlage tako što ćete kriške krompira staviti na čist ručnik ili papirnate ubruse. Pokušajte da ih osušite što bolje možete. Što više vlage uklonite, to će gotovo jelo biti hrskavije.

Fotografija: Domaći čips u mikrotalasnoj

Faza 3

Pecite budući čips u mikrovalnoj pećnici 3 minute, podesivši tehniku ​​na punu snagu.

Fotografija: Domaći čips u mikrotalasnoj

Izvadite posudu, okrenite kriške i vratite je u mikrotalasnu pećnicu na 3 minuta na 50% snage.

Fotografija: Domaći čips u mikrotalasnoj

Po želji gotov proizvod pospite začinima i aromama.

Čips od kukuruznog brašna (domaće tortilje)

Ako koristite gotove kukuruzne tortilje, preskočite prvih nekoliko koraka. Samo imajte na umu da su domaće tortilje obilan i zdrav proizvod koji je lakše pripremiti nego što mislite. Svakako probajte!

Potrebni sastojci:

• 2 šolje fino mlevenog kukuruznog brašna;
• 1,5-2 šolje vrele vode;
• pola kašičice soli;
• papir za pečenje i oklagija;
• okrugla ploča

Korak 1: pripremite testo

Pomiješajte kukuruzno brašno i sol u posudi.

Dodajte 1,5 šolje vrele vode. Testo prvo zamesite kašikom, a kada postane pregusto, nastavite da mesite rukom još oko 2-3 minuta. Završite miksanje kada od mase možete formirati ravnu kuglu koja se ne lijepi i ne mrvi.

Ako je tijesto suho i hrapavo, dodajte malo vode i miješajte dok ne postane glatko. Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte još brašna.

Testo bi trebalo da izgleda ovako:

Pokrijte posudu kuhinjskom krpom i ostavite da tijesto odstoji sat i po. Ovo će omekšati brašno i pogače neće popucati kada se pritisnu.

Korak 2: formirajte kolače

Sada podijelite tijesto. Prvo ga podijelite na pola, zatim ponovo na pola i treći put na isti način. Kao rezultat, dobit ćete 16 identičnih loptica.

Od rolne papira za pečenje izrežite 2 komada 25 cm x 25 cm plus 16 komada 18 cm x 18 cm.

Pripremite i oklagiju i tanjir.

Stavite jednu loptu između 2 velika lista pergamenta. Koristite oklagiju da je poravnate. Potrebno je da dobijete okruglu tortu prečnika oko 15 cm i debljine 2-3 mm.

Razvaljanu tortu pažljivo odvojite od velikog komada pergamenta i stavite na jedan od manjih listova.

Ako želite savršeno zaobljene rubove, na tijesto stavite tanjir i nožem isecite po konturi.

Nastavite ovaj proces tako što ćete tortilje staviti na male listove pergamenta kako se ne bi zalijepile.

Korak 3: Ispecite tortilje

Zagrejte suvi tiganj od livenog gvožđa na srednjoj vatri.

Stavite tortilje u zagrejan tiganj i pecite ih oko 1 minut bez ulja. Zatim okrenite i kuhajte još 1 minut. Tortilja treba da bude malo ugljenisana i napuhana.

Korak 4: Napravite čips

Evo šta vam je potrebno da ove palačinke pretvorite u hrskave grickalice:

• 16 kukuruznih tortilja;
• 2 supene kašike suncokretovog ili maslinovog ulja;
• 1 kašičica fine morske soli;
• sveže ceđeni sok od 2 limete (ako želite da ih napravite sa ukusom limete!).

Kako kuhati:

Svaku tortilju izrežite na 4 segmenta. Svaki komad lagano premažite puterom sa svake strane. Zagrejati rernu na 200 stepeni.

Trokutiće rasporedite na dva pleha u jednom sloju, pospite solju i pošaljite u rernu.

Peći na 200°C oko 10 minuta dok ne porumene i ne postanu hrskave.

Iscijedite sok od dvije limete u manju činiju. Kriške lagano prelijte sokom limete kada ih izvadite iz rerne. Ovo će još više isušiti kriške. Spremni!

Kako napraviti čips od tikvica

Ovi ukusni, hranjivi i hrskavi čips će obuzdati vašu želju za slanim, a da ne naškode vašoj figuri! Može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 2-3 dana. Vaša porodica će ih sigurno voljeti!

Sastojci:

• 1 srednja tikvica;
• 1 kašika maslinovog ulja;
• so i ostali začini po ukusu.

Način kuhanja

1. Uz pomoć rezača ili noža, tanko narežite tikvice. Što su kriške tanje, bolje se suše u rerni.
2. Ravnomjerno rasporedite komade na papirnate ubruse, a zatim ih malo pospite solju.
3. Ostavite da kriške odstoje oko 10 minuta. Ovo će pomoći da se izvuče višak tečnosti iz tikvica. Tako će se brže kuhati i biti će vrlo ukusne za hrskanje.
4. Nakon 10 minuta zagrijte rernu na 110°C.
5. Ravnomerno rasporedite krugove po plehu. Na to prvo stavite papir za pečenje.
6. Gornji dio tikvica premažite maslinovim uljem, a zatim pospite omiljenim začinima. Pazite da ih ne koristite previše jer su kriške već posoljene.
7. Pecite oko pola sata, 40 minuta, dok ne dobiju željenu nijansu i čvrstinu.
8. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi. Prijatno!

Kako napraviti čips od banane

Napravite svoje slatke grickalice za laku i zdravu užinu!

Banana čips je bogat kalijumom, vitaminom C, vlaknima i drugim korisnim elementima. A kuhanje vlastitim rukama osigurava da u njihovoj pripremi nisu korištene masti, ulja ili šećeri. Osim toga, veoma je ukusan!

Postoje dva jednostavna načina da napravite grickalice od banane kod kuće: sušenje i pečenje.

Savjet: Sačekajte dok banane ne prezre i dobiju smeđe mrlje. Tako će vaš čips od banane biti što slađi!

Kako napraviti čips od banane u dehidratoru (sušilici)

trebat će vam:

• dvije zrele banane;
• sok od limuna.

Faza 1

Ogulite i narežite banane na tanke kriške.

Svaku krišku umočite u svježi limunov sok. Ovo će smanjiti tamnjenje i sačuvati vitamin C. Otresite višak limunovog soka prije nego što stavite voće u dehidrator.

Faza 2

Stavite komade na rešetku, ostavljajući dovoljno prostora između njih.

Napunite sve dostupne plehove krugovima, a zatim ih stavite u sušilicu.

Korak 3

Pustite dehidrator 2 sata na 65°C. Ako vaš uređaj nema prekidač za temperaturu, koristite normalan način rada.

Nakon prva dva sata smanjite temperaturu na 50 stepeni i ostavite još 3 sata.

Isključite mašinu za sušenje, okrenite kriške i uključite je na 50°C još 3 sata.

Kada se tajmer isključi, provjerite čvrstinu banane. Ako su žilave i hrskave, gotove su.

Ostavite čips da se hladi u sušilici nekoliko sati, a zatim ga spakujte u plastične kese za kasnije skladištenje.

Banane možete sušiti i na sobnoj temperaturi. Međutim, ovaj proces može potrajati i do dvije sedmice.

Kako napraviti čips od banane u rerni

Ako nemate mašinu za sušenje, ispecite grickalice od banane u rerni.

Šta će vam trebati:

• dvije zrele banane;
• sok od limuna;
• neprijanjajući sprej.

Korak 1

Zagrijte rernu na 65°C.

Banane oguliti i iseći na kriške debljine 2-3 mm. Što su vaše kriške tanje, to će konačni proizvod biti hrskaviji.

Korak 2

Svaki krug umočite u tanjir sa limunovim sokom. Otresite višak tečnosti. Ovo će sprečiti da voće porumene tokom pečenja.

Poprskajte lim za pečenje neprijanjajućim sprejom, a zatim poređajte banane u jednom sloju.

Korak 3

Pecite komade 1-2 sata dok se ne osuše.

Nakon vremena, kriške će i dalje biti fleksibilne. Isključite vatru i ostavite čips da se ohladi u rerni. To će ih učiniti čvrstim i hrskavim.

Gotove grickalice čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 2 sedmice.

Kako napraviti ukusni čips - video

U nastavku vam nudimo nekoliko video tutorijala o pravljenju čipsa kod kuće.

Domaći čips je originalna i zdrava grickalica. Ispadaju veoma ukusni, hrskavi i potpuno bezopasni. Pogledajmo neke od recepata.

Čips kod kuće u tiganju

Sastojci:

• krompir - 1 kg;
• biljno ulje - 1 l;
• sušeno bilje i začini;
• fina sol.

Kuvanje

Krompir dobro operite, osušite peškirom, ogulite i narežite na tanke ploške. Zatim stavite kriške u šerpu i napunite hladnom vodom. U tiganj ulijte biljno ulje, zagrijte ga do ključanja i smanjite vatru. Kriške krompira izvadimo iz vode, odbacimo u cjedilo, a zatim pažljivo bacimo u kipuće ulje. Kada porumene, pažljivo ih izvadite i stavite na kuhinjski ubrus da upiju višak ulja. Gotov domaći čips izlijte na tanjir, pospite začinima po ukusu i poslužite kao užinu uz sto.

Kako napraviti čips u rerni?

Sastojci:

• krompir - 5 kom.;
• - 2 kašike. kašike;
• začini - po ukusu.

Kuvanje

Za pripremu čipsa kod kuće u rerni, ogulite krompir, isperite ga i isecite na tanke kriške pomoću posebnog noža. Zatim kriške povrća poprskajte maslinovim uljem i promiješajte rukama. Tem za pečenje obložite papirom za pečenje, namažite uljem i u ravnom sloju rasporedite kolutove krompira. Šaljemo ga u zagrejanu rernu i pečemo 10 minuta, podesimo temperaturu na 190 stepeni. Gotov čips od povrća stavljamo na tanjir, posipamo suvim začinskim biljem i začinima po ukusu.

Čips kod kuće u mikrotalasnoj

Sastojci:

• mladi krompir - 5 kom.;
• biljno ulje - 3 kašike. kašike;
• začini.

Kuvanje

Recept za pravljenje čipsa kod kuće je prilično jednostavan. Krompir prije svega oguliti, oprati i narezati na tanke ploške. Sada uzmemo papir, premažemo ga uljem, izrežemo na veličinu tanjira i rasporedimo kriške krompira. Podmažite vrh biljnim uljem, pospite začinima i pošaljite čips u mikrovalnu pećnicu na 3 minute, postavljajući maksimalnu snagu.

Čips od jabuke kod kuće

Sastojci:

• zelene jabuke - 5 kom.;
• mljeveni cimet - po ukusu.

Kuvanje

Jabuke, bez kore, narežite na tanke kolutiće. Rernu unapred upalimo i zagrejemo na 110 stepeni. Voće stavite na pleh, pospite cimetom i pecite 30 minuta. Nakon toga okrenite jabuke na drugu stranu i sušite još pola sata dok ne postanu hrskave.

Kako napraviti čips od cvekle kod kuće?

Sastojci:

• maslinovo ulje - 30 ml;
• cvekla - 400 g;
• morska so - 1 kašičica.

Kuvanje

Cveklu operemo, osušimo, ogulimo i isečemo na veoma tanke kolutiće. Stavite ih u činiju, pokapajte maslinovim uljem i dobro promiješajte rukama. Zagrijemo rernu, ploške povrća u ravnom sloju rasporedimo na papir za pečenje i sušimo u rerni oko 15 minuta. Nakon toga okrenite i ostavite da porumeni dok se ne skuva. Zatim izvadite čips od cvekle iz lima, ohladite, pospite morskom solju i okusite.

Mesni čips kod kuće

Pozdrav drage domaćice, iskusni kuhari i kuhari početnici! U članku ću vam reći kako kuhati čips kod kuće u tavi, u mikrovalnoj pećnici i u pećnici. Ako domaćinstvo voli poslasticu, recepti će poslužiti.

Krompir je zdravo povrće bogato mineralima i vitaminima. Ali čips od krumpira ne donosi nikakvu korist tijelu, jer u sklopu industrijske proizvodnje prirodni proizvod gubi svoja korisna svojstva, primajući umjesto toga umjetne boje, arome i pojačivače okusa.

To ne znači da ne možete probati svoju omiljenu poslasticu, bez štete po zdravlje. Govorimo o domaćem čipsu od krumpira, koji nije inferiorniji od analoga iz trgovine.

Čips od krompira - klasičan recept

Sastojci:

• Krompir - 600 g.
• Biljno ulje - 3 kašike. kašike.
• Kopar - 1 hrpa.
• Beli luk - 2 čena.
• Sol i papar.

kuhanje:

1. Krompir operite u toploj vodi i ogulite. Ostavite koru za mladi krompir. Kao rezultat toga, domaći čips će dobiti prekrasan okvir. Položite krompir na papirni ubrus da se osuši.
2. Ogulite beli luk. Sitno nasjeckajte obje kriške. Ne preporučujem da koristite presu, inače ćete umjesto sitnih komadića dobiti pire od bijelog luka.
3. Isperite zelje, otresite vodu i odrežite dno grana. Nakon što podijelite kopar na dva dijela, jedan ostavite sa strane, a drugi nasjeckajte.
4. Stavite plitku i široku posudu na šporet i ulijte ulje. Da biste dobili mirisni čips, preporučujem korištenje nerafiniranog maslinovog ili suncokretovog ulja. Na ulje pošaljite nasjeckano začinsko bilje i bijeli luk.
5. Krompir narežite na tanke kriške. Procesor za hranu ili poseban rezač povrća će olakšati zadatak. Koristim kuhinjski nož.
6. Pripremljeni krompir stavite u posudu sa začinjenim uljem, poklopite i protresite. Kao rezultat, svaki krug krompira će biti zasićen uljem. Skinite poklopac i ostavite krompir pola sata.
7. Stavite papir na dno kalupa ili pleha za pečenje. Važno je da rubovi papira ne vire, inače će izgorjeti. Položite krompir na vrh u jednom sloju.
8. Šaljite obrazac sa krompirom u rernu zagrejanu na dvesta stepeni na dvadeset minuta. Ako želite hrskaviju poslasticu, povećajte vrijeme kuhanja za jedan i po puta.
9. Ostaje izvaditi predjelo iz rerne, sačekati da se ohladi, staviti u prelepu posudu i posuti koprom. Preporučujem serviranje sa pavlakom.

Video recept u rerni

Sada možete pripremiti poslasticu koja je apsolutno bezopasna za vaše zdravlje i novčanik, jer recept ne predviđa dodatke prehrani, a cijena jela je zanemariva.

Kako kuvati čips u tiganju

Nezamisliv broj recepata koristi krumpir, koji s pravom zauzima jedno od vodećih mjesta na listi najpopularnijih sastojaka. Na njegovoj osnovi pripremaju se tepsije, salate, supe i čips.

Mislim da shvaćate da ne možete vjerovati kvalitetu čipsa koji se kupuje u trgovini, pogotovo kada su djeca u pitanju. Proizvođači dodaju ukus proizvodima putem hemijskih aditiva koji negativno utiču na ljudski organizam.

Kuvanje, srećom, niko nije otkazao. Poznavajući korak po korak domaći recept, zaštitite se od djelovanja kemikalija koje su zasićene kupljenim delicijama.

Sastojci:

• Biljno ulje - 500 ml.
• Krompir - 4 kom.
• Sol, začini.

kuhanje:

1. Krompir oguliti, izrezati oči i preliti vodom. Rezačom ili oštrim nožem narežite na kriške debljine 5 mm.
2. Stavite dublji tiganj na šporet i sipajte ulje. Debljina sloja ulja je tri centimetra. Pospite ulje začinima i prokuhajte, a zatim smanjite vatru.
3. Savjetujem vam da pažljivo raširite krugove krompira u tiganju, inače ćete se izgorjeti. Kriške se ne smiju dodirivati. Pržite krompir dok ne porumeni.
4. Kuvani čips izvadite iz tiganja i stavite na papirni ubrus da se ocijedi višak ulja. Sledeće porcije pripremite na isti način, povremeno dodajući ulje u tiganj.

Video snimci kuhanja

Za stvaranje rafinacije potrebno je mnogo ulja. Ne zaboravite da cijena proizvoda u trgovini nije demokratska, a manje je štete od domaćeg jela, pogotovo ako se konzumira s domaćim pivom. Zdravlje je važnije.

Kako kuvati u mikrotalasnoj

Kuvanje čipsa kod kuće još je lakše ako imate mikrovalnu pećnicu. Domaća verzija omiljene delicije je ukusnija i zdravija od proizvoda koji se prodaju u trgovinama i supermarketima.

Pokušajte pronaći dijete koje ne voli čips. Roditelji, pokušavajući da zadovolje želje djeteta, kupuju "otrove" iz trgovine. Takve žrtve nisu potrebne. Domaći čips takođe nije korisna stvar, ali manje šteti organizmu.

Sastojci:

• Krompir - 300 g.
• Maslinovo ulje - 30 ml.
• Sol i začini.

kuhanje:

1. Oguljeni i oprani krompir narežite na tanke ploške, prelijte hladnom vodom i sačekajte petnaestak minuta da skrob izađe.
2. Nakon postupka, krompir osušite papirnim ubrusom i pospite začinima. Koje začine ćete koristiti, odlučujete sami, vođeni ukusom.
3. Kuhajte jelo u mikrotalasnoj pećnici u malim porcijama. Na maksimalnoj temperaturi, vrijeme kuhanja za porciju domaćeg čipsa je 5 minuta. Nakon dvije minute kuvanja, preokrenite i smanjite temperaturu za pola.
4. Pripremite i preostali krompir. Čim krugovi budu prekriveni smeđom nijansom, izvadite ih iz mikrovalne, inače će se osušiti i izgubiti okus.

Video snimci kuhanja

Pogledali smo tehnologije za pravljenje čipsa u pećnici i tavi. Ne možete ih nazvati glavnim jelom, ali ovo je odličan prilog za mesne ili riblje kolače.

Kuvanje čipsa u fritezi

Krompir je odavno osvojio počasno mjesto na stolu. Nije ni čudo što se zove drugi kruh. Pomaže u pripremi raznih jela, uključujući čips. Niko neće odbiti hrskavu poslasticu. Bez toga ni fudbal nije zanimljivo gledati. Svaka trgovina nudi kriške krompira u raznim ukusima. Ako se na pakovanju nalazi komadić sira ili gljiva, to ne znači da su proizvodi uključeni. Raznolikost okusa čipsa je zasluga aditiva i konzervansa.

Svaka osoba nastoji zadovoljiti ovisnosti u gastronomiji bez štete po organizam. U tome pomaže domaći čips koji se priprema brzo, jednostavno i lako. Koristeći vaše omiljene začine, daju im se bilo koji ukus.

Postoji mnogo načina za pravljenje čipsa, a neki uključuju upotrebu friteze. Ovaj kuhinjski aparat nije prisutan u svakom domu, ali ako jeste, obratite pažnju na sljedeći recept.

Sastojci:

• Krompir - bilo koja količina.
• Biljno ulje - zavisi od friteze (1-2 litre).
• Sol, parica, biber, začinsko bilje i omiljeni začini.

kuhanje:

1. Prije svega pripremite krompir. Očistite, isperite i narežite na tanke kriške. Zatim stavite na papirni ubrus da oslobodite višak vlage.
2. Otvorite poklopac friteze i napunite rezervoar uljem. Količinu ulja saznajte u uputama za uporabu opreme. Obično su dovoljne dvije litre, iako postoje i kompaktniji modeli.
3. Uključite uređaj i aktivirajte program. Friteza će vas obavijestiti kada da stavite krompir zvučnim signalom ili indikatorskom lampicom. Nakon programa, čut ćete ili vidjeti slično upozorenje.
4. Gotov čips izvadite šupljikavom kašikom iz friteze i stavite na papir da se ocijedi višak ulja. Nakon toga stavite kriške krompira u odgovarajuću posudu, posolite i pospite začinima.

Video recept u fritezi

Ne savjetujem vam da ga zloupotrebljavate, čips doprinosi debljanju.

Vješti kuhari ne pripremaju čips samo od krompira. Koriste patlidžan, pita kruh, sir, meso, banane i druge proizvode. U zavisnosti od sastojaka, ukus varira, kao i broj kalorija.

Korisne informacije

Čipovi su stari oko sto pedeset godina. Prvi put su se pojavili u jednom američkom restoranu u avgustu 1853. Klijentu se nije svidjela debljina pomfrita i o tome je javno rekao kuharu. Ljuti kuhar isjekao je krompir što je tanje moguće i na brzinu ih ispekao. Gotovo jelo se svidjelo klijentu i zauzelo zasluženo mjesto na meniju.

Domaći čips možete kuhati na razne načine, a okus im je drugačiji od onih u prodavnici. Domaća grickalica ne sadrži mononatrijum glutamat i druge aditive koji čak i neukusnu i nepretencioznu hranu čine atraktivnom.