Pet zabluda o proteinskoj dijeti. Proteinska dijeta - detaljan opis i korisni savjeti. Pregledi proteinske dijete i primjeri recepata

Ne postoji jedna, već nekoliko metoda mršavljenja odjednom, koje su slične po svojoj osnovi - sve se temelje na potpunom ili djelomičnom odbacivanju ugljikohidratnih proizvoda. Akcenat na vremenu dijete je, kako i samo ime govori, na „pojačanoj“ potrošnji proteina. Za nekoliko sedmica dijeta vam omogućava da izgubite od četiri do šest kilograma.

Osnovni principi ili suština proteinske dijete

Suština proteinske dijete može se shvatiti iz njenog naziva - glavni izvor energije tokom dijete su proteini. Ali nemojte zbuniti i smatrajte ovu dijetu monotonom. Glavni princip proteinske dijete temelji se na upotrebi proteinskih proizvoda koji mogu ublažiti glad i pomoći u vraćanju mišićne mase u tijelo. Dakle, proteinska dijeta se s pravom može smatrati najštedijom i najefikasnijom dijetom.

Proteinska dijeta se zasniva na pravilima:

• svaka porcija treba da se sastoji od proizvoda koji sadrže proteine ​​i proizvoda koji sadrže druge korisne supstance;


• potrebno je jesti frakciono, u malim porcijama, bez prejedanja;


• prvi obrok ne treba da bude ranije od sat vremena nakon ustajanja, a poslednji nekoliko sati pre spavanja;


• morate ograničiti konzumaciju slatkog voća, na primjer, dozvoljeno je 1-2 agruma, ali samo ujutro;


• potrebno je potpuno isključiti slatka i gazirana pića, jer mogu potaknuti apetit, osim toga sadrže veliku količinu ugljikohidrata;


• proizvodi koji sadrže životinjske masti mogu se konzumirati do 30-40g dnevno;


• tokom dijete treba puno piti, najmanje 1,5 litara vode dnevno;


• slatkiši, brašno, konzervirana hrana, poluproizvodi, iznutrice i brza hrana su potpuno isključeni.

Proteinska dijeta je pogodna, prije svega, za one koji vole mesna jela i ravnodušni su prema slatkišima, jer se suština proteinske dijete svodi na korištenje proteina. Ali ovaj sistem ima i svoje nedostatke. Vrijedi zapamtiti da je dug boravak na ovoj prehrani prepun negativnih posljedica zbog ograničenja ugljikohidrata, vitamina i minerala. Proteinska dijeta je dizajnirana za jednu do dvije sedmice i može se koristiti najviše jednom godišnje.

Proteinska dijeta: proizvodi

Proteinski dijetalni proizvodi bi trebali biti bogati proteinima, a u isto vrijeme niskim udjelom ugljikohidrata i masti. Nemasno meso je na prvom mjestu po sadržaju proteina, pa se prilikom sastavljanja liste proteinskih dijetalnih proizvoda mora uključiti u ishranu. Od mesnih proizvoda, prednost možete dati piletini, puretini, patki, nemasnoj govedini i janjetini. Svinjetina ima visok sadržaj masti, pa je treba isključiti tokom dijete. Također biste trebali isključiti konzervirano i dimljeno meso i mesne proizvode kao što su, na primjer, kobasice, kobasice, kobasice. U njima praktički nema korisnih i hranjivih tvari.

Riba i morski plodovi također su izvor visokokvalitetnih proteina. Proteini sadržani u ribi, za razliku od "mesa", tijelo je lakše probavljivo i ima sve potrebne aminokiseline. Tokom svakog obroka, proteine ​​treba unositi uz drugu zdravu hranu. Uglavnom je to povrće. Uključite u ishranu paradajz, kupus, krastavce. Povrće je poželjno jesti svježe, bez kuhanja. Tako će dati maksimalnu količinu vitamina i minerala potrebnih tijelu tokom proteinske dijete. Potrebno je isključiti škrobno povrće, kao što su krompir, cvekla, rotkvice.

Proizvodi za proteinsku dijetu uključuju i mliječne proizvode, kao što su kefir, nemasni svježi sir, jogurt sa udjelom masti do 3% i mlijeko. Najbolje se kombinuju sa nezaslađenim voćem, ali se ne preporučuje kombinovanje sa mesom. Meki i tvrdi sirevi sadrže najmanje 5% proteina i stoga ih treba uključiti u proteinsku ishranu. Proteini koji se nalaze u jajima su idealni za ishranu, ali ne treba pretjerivati ​​i jesti više od 3 jaja sedmično.

Proteinski obroci za svaki dan

Jelovnik proteinske dijete može biti prilično zanimljiv, zdrav i ukusan. Glavna stvar je da su glavni proizvodi bogati proteinima. Ako želite diverzificirati svoju prehranu bez uskraćivanja zadovoljstva i uravnotežene prehrane, tada možete koristiti različite metode kuhanja. Proteinska dijeta omogućava kuhanje za par, roštilj, što je najvažnije - s minimalnom količinom masti i ulja.

Proteinska dijeta za nedelju dana može se sastojati od poznate i omiljene hrane. Za doručak možete skuhati tepsiju od svježeg sira sa suvim voćem. Priprema se brzo i jednostavno. Sadrži samo dozvoljene sastojke: svježi sir, mlijeko, jaje. Druga opcija za doručak može biti omlet sa povrćem (luk, crvena paprika, paradajz).

Od prvih jela u meni proteinske dijete možete uključiti one na koje ste navikli, ali bez krompira:

• riblje uho;
• okroshka;
• supa od povrća.

Za drugo, za ljubitelje ribe i morskih plodova, možete, na primjer, kuhati:

• pastrmka sa povrćem;
• škampi na ražnjićima s povrćem;
• dorado riba na žaru;
• sočni riblji kolači;
• losos pečen sa tikvicama i feta sirom.

Za ljubitelje pilećeg mesa svideće vam se:

• piletina na žaru;
• pečena patka sa jabukama;
• pureći file sa sosom od brusnica.

Proteinska dijeta uključuje ukusna i nježna jela od govedine, jagnjetine i jagnjetine. Možete si priuštiti još zadovoljavajućih i ukusnijih užitaka:

• govedina pečena sa belim lukom;
• pirjana janjetina sa suvim šljivama;
• dinstana govedina sa patlidžanom

Da bi se postigao maksimalni efekat mršavljenja, potrebno je striktno pratiti listu dozvoljenih namirnica kroz cijelu proteinsku dijetu. Tako će u organizam ulaziti samo proteini, a unos ugljikohidrata će praktično izostati, zbog čega će doći do aktivnog sagorijevanja masti.

Mnogo se zna o proteinskoj dijeti - osnova sistema ishrane je princip povećanja količine hrane koja sadrži proteine ​​smanjenjem količine ugljenih hidrata.

Ova vrsta ishrane je optimalna za aktivne ljude koji redovno treniraju mišiće i telo i vode mobilni način života, jer su proteini, odnosno aminokiseline, glavni građevinski materijal za mišićno tkivo i supstance koje su direktno uključene u sve vrste metabolizma.

Povećanje u ishrani proteinskih spojeva mora se kombinirati s fizičkom aktivnošću, barem najmanjom (jednosatna šetnja, penjanje uz stepenice, aktivno čišćenje, brisanje itd.). Iskusni fitnes treneri kažu da se efikasnost treninga na simulatorima za ljude koji se pridržavaju proteinske dijete višestruko povećava.

Pored proteinskih jedinjenja, jelovnik je obavezan da sadrži minimalnu količinu i ugljenih hidrata i masti. Prema onima koji gube na težini, sedmica proteinske dijete donosi smanjenje tjelesne težine sa 2 na 10 kg.

Rezultati mršavljenja na proteinskoj dijeti impresioniraju čak i najočajnije skeptike i zavise od tri faktora:

• Sadržaj kalorija u prehrani (dnevno);
• Izbor namirnica koje sadrže složene ugljikohidrate;
• Ukupna količina čistih proteinskih spojeva primljenih iz hrane (po kilogramu tjelesne težine).

Glavna prednost proteinske metode je očuvanje rezultata tokom dužeg perioda nakon završetka dijete. Prema nutricionistima i ljubiteljima ovog sistema ishrane, gubitak težine na proteinskoj dijeti nije samo efikasan, već i udoban.

Imajte na umu da ograničavanje konzumacije voća i povrća uzrokuje beri-beri, tako da tokom dijete treba da budete sigurni birajući za sebe multivitaminski kompleks.

Opcije proteinske dijete

Postoje mnoge varijacije dijeta koje se zasnivaju na pretežnoj upotrebi proteinske (proteinske) hrane. U većini kratkotrajnih proteinskih metoda, postotak ugljikohidrata na jelovniku je sveden na minimum.

Nulti unos ugljikohidrata dovodi do brzog sagorijevanja tjelesne masti, međutim, takva nerazumna neravnoteža prehrambenih supstanci može uzrokovati značajnu štetu zdravlju, posebno stvoriti prekomjerno opterećenje bubrega.

Ali poštivanje uravnotežene prehrane proteinske dijete dovodi ne samo do udobnog gubitka težine, već i do održavanja svih fizioloških procesa u tijelu, normalnih.

Potpuno odbacivanje hrane s ugljikohidratima je nepraktično, pa čak i štetno za zdravlje. Proteinska verzija dijete poznate TV voditeljice Elene Malysheve više puta je testirana u praksi.

Za razliku od Dukanove, Atkinsove ili poznate kremaljske dijete, TV doktor nameće stroža ograničenja u gubitku kilograma.

Proteinska dijeta Elene Malysheve za 10 dana uključuje organizaciju dobro osmišljenog uravnoteženog jelovnika, strogo pridržavanje principa zdrave prehrane i omogućava vam da izgubite do ½ kg dnevno.

Kalorijski sadržaj dnevnog menija za žene nije veći od 1200 kcal, za muškarce - 1500 kcal. Dozvoljeno je povećati energetsku komponentu prehrane za 250-300 kcal za one koji se profesionalno bave sportom ili vode preaktivan način života.

Maksimalno trajanje dijete je 2 sedmice. Dalja ishrana proteinima može dovesti do zdravstvenih problema.

Malysheva preporučuje organiziranje pet obroka dnevno (interval između obroka je oko 3 sata), dok pojedinačna porcija ne smije prelaziti 0,2 kg, bez obzira na vrstu hrane. Niskomasni proizvod mliječne kiseline koji se popije prije spavanja pomoći će osobi koja gubi težinu da aktivira čišćenje organizma kroz jutarnju evakuaciju fecesa.

Jelovnik proteinske dijete, šta se može jesti, a šta ne?

Raznolikost dijeta omogućava osobi koja gubi težinu da ne primijeti određena ograničenja. Glavna stvar u proteinskoj prehrani je pridržavanje općih principa pripreme jelovnika, uzimajući u obzir preporučene i kontraindicirane proizvode.

Zabranjeni proizvodi:

• svi proizvodi od brašna, uključujući slatkiše, tjesteninu (od bijelog brašna), pekare;
• masno meso i mast;
• voće s visokom koncentracijom šećera (glukoze), uključujući svježe i sušeno grožđe, banane, mango;
• kečap i majonez;
• škrobne korjenaste usjeve (krompir);
• žitarice sa visokim glikemijskim indeksom (pšenica, bijeli pirinač, griz);
• rafinirani šećer;
• korijenski usjevi s visokim sadržajem glukoze (mrkva, repa);
• alkoholna, gazirana i energetska pića;
• pržena, konzervirana, dimljena jela i kiseli krastavci.

Osnova jelovnika proteinske dijete: lista namirnica koje sadrže proteine ​​koje su u osnovi dijete:

1. Dijetalno meso.
2. Riba i plodovi mora.
3. Bezmasni i nemasni mliječni proizvodi i proizvodi mliječne kiseline.
4. Ptičija jaja.
5. Tvrdi sir.
6. Soja, tofu, sojino mleko.
7. Šumske pečurke, šampinjoni, bukovače.
8. Pasulj povrće.
9. Sirovi orasi i sjemenke.
10. Žitarice (ovs, smeđi pirinač, heljda).

Svaki obrok uključuje jedan ili više proizvoda sa ove prilično bogate liste. Mislim da svaka djevojka neće imati problema da smisli jela od toliko dozvoljenih proizvoda. Ako ne, pogledajte dodatnu listu.

Dodatno: lista dozvoljenih namirnica koje sadrže složene ugljikohidrate

• Tjesteninski proizvodi od durum pšenice i integralnog brašna.
• Hleb od celog zrna, sa mekinjama.
• Voće, lisnato povrće i bobičasto voće.
• Voće, osim zabranjenog.

Kompetentno sastavite jelovnik proteinske dijete, uzimajući u obzir karakteristike vašeg tijela, nutricionisti će vam pomoći.

Kontraindikacije proteinske dijete

Prekoračenje dijete duže od 14 dana uzrokuje sljedeće negativne reakcije:

• nedostatak kalcijuma;
• povećanje nivoa opasnog holesterola;
• stres za organizam.

• Tromboza.
• Bolesti gastrointestinalnog trakta, uključujući disbakteriozu.
• Bolesti bubrega.
• Giht.

Povećanje proteinske hrane je nepoželjno za starije osobe, trudnice, dojilje, djecu mlađu od 16 godina. Ako se u periodu dijete pogoršalo vaše zdravlje, tada biste trebali odmah prijeći na uobičajenu prehranu i hitno podvrgnuti potpunom pregledu od strane specijaliziranih stručnjaka (gastroenterologa, nefrologa, kardiologa).

Lakoća vama i elegantan sklad u bilo kojoj dobi!

Da dovede figuru u red i na dugo se oprosti od omraženih kilograma koji dolaze niotkuda, čovječanstvo izmišlja zamislive i nezamislive načine. Uglavnom, to su post na određenom proizvodu, kada jedete samo njega 1-2 sedmice.

Kao rezultat, možete postati vitki, ali, nažalost, nauštrb zdravlja, jer su iscrpljenost, kvar želuca, stres u ovom slučaju zagarantovani. I dobro je da nutricionisti nude blažu shemu koja ne povlači tako neugodne posljedice. Ovo je proteinska dijeta za mršavljenje, predstavljena raznim opcijama.

Sorte

Razne proteinske dijete za brzo mršavljenje su dobre jer garantuju primjetan gubitak težine u kratkom vremenu. Njihov glavni princip je da jedu uglavnom proteinsku hranu. U različitim varijacijama, dozvoljeni su dodaci ugljikohidratima ili mastima. Nutricionist će vam savjetovati koja vrsta posta je prava za vas.

1. Najefikasnija proteinska dijeta je klasična (tradicionalna) kada ishrana sadrži puno proteina sa malim dodatkom ugljenih hidrata.
2. Stroga proteinska dijeta: isključivo protein + smanjena veličina porcije u odnosu na klasičnu shemu.
3. : + voće, povrće, bobičasto voće.
4. : + masti.
5. : + povrće.
6. : + ugljeni hidrati.
7. : + voće.

Svaka proteinska dijeta za brzo mršavljenje idealna je za one koji se boje gladi. Gubitak težine nastaje bez ovog neugodnog osjećaja, jer tijelo prima dovoljnu količinu hranjivih tvari. Anoreksije sa takvim sistemom se takođe ne treba bojati, jer protein neće dozvoliti mišićima da atrofiraju. Naprotiv, to će im dati lijep oblik. Ali kako će se odvijati proces mršavljenja? Zbog čega?

kroz stranice istorije. Prust je prvi put izolovao proteine ​​u hrani 1728. godine tokom razgradnje svježeg sira i sira.

Djelovanje na tijelo

Nema sumnje u efikasnost proteinske dijete, jer je mehanizam njenog djelovanja na tijelo koje gubi na težini proučavano i naučno dokazano. Takav sistem ishrane pokreće procese u telu koji doprinose gubitku težine.

1. Masti i ugljikohidrati ne ulaze u tijelo, a ono počinje da koristi vlastite masne rezerve na bokovima, trbuhu, zadnjici (za žene su to najproblematičnija mjesta).
2. Za varenje proteina potrebno je puno energije, što doprinosi sagorijevanju potkožnog masnog tkiva.
3. Proteinska hrana pojačava proizvodnju topline, ubrzavajući metaboličke procese koji doprinose gubitku težine.

Dakle, ako hitno trebate smršati bez štete po zdravlje, na usluzi je efikasna proteinska dijeta. Odaberite vrstu koja vam najviše odgovara iz zdravstvenih razloga i preferencija ukusa, upoznajte se sa listama proizvoda - i recite zbogom viškom kilograma!

Zanimljivo je! Proteini životinjskog porijekla lakše se probavljaju od istih supstanci, ali iz biljaka.

Hrana

Prvo pitanje koje morate sami odlučiti kada birate ovu vrstu mršavljenja je šta možete jesti na proteinskoj dijeti, a koje namirnice su strogo zabranjene. U mnogim aspektima to će zavisiti od vrste štrajka glađu. Ali kao osnova, uvijek se držite sljedećih lista.

Zabranjeni proizvodi

Uvijek imajte pri ruci listu namirnica koje je zabranjeno konzumirati na proteinskoj dijeti:

• slatki sokovi, alkohol, gazirana pića;
• masti: puter, mast, kajmak;
• dimljeno meso;
• peciva, žitarice, obični hljeb, čokolada, slatkiši, slatkiši;
• sušeno voće;
• orasi;
• umaci, pavlaka, senf, majonez, začini, kečap;
• krompir, cvekla, šargarepa;
• grožđe, banane, kajsije, hurmašice, mango, dinje, papaja;
• kukuruz, grašak;
• kobasice, poluproizvodi;
• brza hrana;
• šećer;
• masno meso: svinjetina, govedina;
• masna riba: morska riba, haringa, skuša, čičak, jesetra;
• konzerviranu hranu.

Odobreni proizvodi

Slobodno u svoju prehranu uključite sljedeće namirnice za proteinsku dijetu:

• kuhana jaja;
• nemasni mliječni proizvodi: sir, svježi sir, sir, mlijeko, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, kiselo mlijeko, jogurt (prirodni, bez boja);
• divljač: piletina, ćuretina (prvo morate skinuti kožu s njih);
• teleće, goveđe, zečje meso;
• riba (nisko-masne sorte): tuna, iverak, ružičasti losos, poluk;
• plodovi mora: lignje, škampi, ostrige, rakovi;
• povrće;
• gljive;
• mahunarke: sočivo, slanutak, pasulj;
• nezaslađeno voće, prednost se daje jabukama, ananasu, kiviju i citrusima: pomelo, grejp, mandarine, narandže;
• slaba kafa i čaj bez šećera i vrhnja, proteinski (proteinski) kokteli, biljne infuzije i dekocije.

Ovo je nešto što se može jesti kao dio bilo koje proteinske dijete. Ako uzmete njegove opcije (masti ili ugljikohidrati), ova lista će se proširiti novim proizvodima.

Da biste pravilno sastavili jelovnik, morate znati šta je uključeno u proteinsku dijetu, a šta je strogo zabranjeno za jelo. O tome će ovisiti rezultat gubitka težine. Unaprijed odredite sami šta možete jesti, a na koje ćete proizvode morati staviti podebljan križ i samo ih ne kupovati da ne dođete u iskušenje.

Tablica proizvoda #1: Brza apsorpcija

Tabela hrane broj 2: sadržaj proteina (masti su takođe date za poređenje)

U tabeli su navedene namirnice koje možete jesti dok gubite težinu na proteinskoj dijeti. Telo ih brzo apsorbira, u njima je malo masti, a proteini su dovoljni da tijelo postane vitko, reljefno, lijepo. Ali, birajući ovu vrstu posta, ne zaboravite procijeniti sve njegove slabosti koje mogu razočarati. Među njima je impresivna lista kontraindikacija.

Iz prošlosti. Prema spisima Plinija Starijeg, u starom Rimu, bjelanjak se koristio kao lijek.

Kontraindikacije

Svaka dijeta, uključujući proteine, predstavlja ozbiljan teret za tijelo. Metabolizam se ubrzava, masti se sagorevaju, toksini se eliminišu, želudac se mora prilagoditi novim uslovima ishrane i neobičnoj hrani.

Sve to dovodi do toga da se od organa zahtijevaju povećani povrati. A ako u početku nije sve u redu s njima, stanje mršavljenja se pogoršava svakim danom dijete. Rezultat je pogoršanje postojećih bolesti, loše zdravlje i odbijanje tijela da se riješi viška kilograma. Proteinska dijeta je kontraindicirana u sljedećim slučajevima:

• bolest bubrega;
• starost: nakon 55 godina;
• power sports;
• kardio trening;
• trudnoća;
• problemi sa gastrointestinalnim traktom;
• laktacija;
• značajna psihička i fizička opterećenja;
• kolelitijaza;
• alergija na citrusno voće;
• patologija genitourinarnog sistema;
• rak bilo kojeg organa;
• adolescencija;
• dijabetes.

Bilo koja od ovih kontraindikacija trebala bi biti signal za zaustavljanje za mršavljenje koji su odabrali proteinsku dijetu. Ako zaista želite da isprobate ovaj sistem uklanjanja viška kilograma, prvo morate pokušati da eliminišete ove faktore. Na primjer, kardio trening i trening snage mogu se napustiti na nekoliko sedmica bez ugrožavanja zdravlja. Dojenje, trudnoća, adolescencija će na kraju završiti - samo trebate biti strpljivi. Sve ostale bolesti se moraju liječiti. I tada možete bezbedno proglasiti gladovanje proteinima.

da li ste znali da... Sav život na Zemlji se sastoji od proteina?

Trajanje

Nakon što ste odabrali vrstu proteinske dijete, razmislite o njenom trajanju. On je veoma važan. Rezultati i dobrobit mogu biti beznadežno pokvareni ako precijenite svoju snagu i odlučite se na dugi štrajk glađu.

Ako vam je ovo prvo iskustvo, počnite s malim. Još bolje, konsultujte se sa nutricionistom. Ponudit će vam sljedeće opcije:

• 3-4 dana: ovo trajanje je pogodno za one koji hitno moraju izgubiti nekoliko kg - ne očekujte više rezultata od kratkotrajne proteinske dijete;
• stroga ili niskokalorična proteinska dijeta ne bi trebala trajati više od tjedan dana, inače neće ostati snage čak ni za podizanje žlice; svaki nutricionist će vam reći koja je najbolja opcija za testiranje vaše snage;
• - preporučuje se onima koji već imaju iskustvo posta;
• - ako trebate izgubiti najmanje 8-9 kg;
• 21 dan - dugotrajna proteinska dijeta je dozvoljena samo za one koji nemaju zdravstvenih problema, ali ti višak kilograma prelazi ljestvicu;
• - izuzetak od pravila, ako se ne poštuje na pravi način, može dovesti do zdravstvenih komplikacija, pa je za to potrebno dobiti dozvolu ljekara.

Proteinsku dijetu uvijek možete prekinuti, ali bolje je sve izračunati od samog početka, napraviti jelovnik i dobiti snagu na određeno vrijeme. Počnite s malim i uvijek možete nastaviti ako vam rezultati odgovaraju i ako vaše dobro stanje ostane dobro. Nekoliko korisnih preporuka omogućit će vam da brzo i ugodno smršate.

Napomenu. Nutricionisti savjetuju kombiniranje biljnih i životinjskih proteina u jednom jelu. Najuspješniji sindikati, po njihovom mišljenju: kaša sa mlijekom, kajgana sa pasuljem, suši sa ribom, meso sa pasuljem.

Nutricionisti predlažu kako smršaviti na proteinskoj dijeti bez štete po zdravlje i uz maksimalne rezultate mršavljenja. Ispostavilo se da nije dovoljno pridržavati se preporučene dijete: potrebno je pridržavati se nekoliko pravila tokom posta. Ovo su principi zdravog načina života koji se mogu usvojiti u budućnosti.

Zdravlje

1. Prije proteinske dijete prođite ljekarski pregled za kontraindikacije.
2. Dobijte dozvolu od nutricioniste i doktora da stupite u štrajk glađu.
3. Uzimajte multivitamine tokom cijelog posta.
4. Ako osjetite vrtoglavicu i slabost, povećajte količinu ugljikohidrata u ishrani. Dozvoljeno je jesti zobene pahuljice za doručak.
5. Budite u mogućnosti da se zaustavite na vrijeme: uz značajno pogoršanje dobrobiti, bolje je odbiti proteinsku dijetu.
6. Nemojte uzimati nikakve lijekove dok gubite težinu.

Ishrana

1. Napravite meni sa stručnjakom.
2. Jedite strogo po satu, u isto vreme.
3. Večerajte najkasnije 4 sata prije spavanja. Ako imate 6 obroka dnevno, posljednji obrok bi trebao biti 2 sata prije.
4. Brojite kalorije: trebate potrošiti više nego što konzumirate.
5. Pijte čistu vodu 1,5 litara dnevno.
6. Pazite na svoju težinu.
7. Proteinska dijeta treba da uključuje jela kuvana na pari, bilo pirjana, kuvana ili pečena. Prženje je zabranjeno.
8. Količina preporučenih porcija: 150 g bilo kojeg jela, 200 ml pića - odjednom. Voće oko 100 gr.
9. Nemojte prekomjerno koristiti sol.

Po načinu života

1. Idite u krevet prije 23.00.
2. Spavajte 8 sati dnevno.
3. Šetajte svakodnevno na svježem zraku.
4. Ostavite sportove snage i kardio na neko vrijeme.
5. Bavite se biciklizmom, plivanjem, oblikovanjem, aerobikom.
6. Održavajte raspoloženje i raspoloženje.
7. Ostavite pušenje, alkohol, drogu i bučne zabave.

Može se činiti da se neke točke uopće ne odnose na proteinsku prehranu. Zapravo, u procesu mršavljenja svaka nijansa je važna. Na primjer, oni koji ne spavaju dovoljno mogu se opustiti i ne završiti štrajk glađu, jer tijelu treba snaga da prevlada ovu poteškoću. Zato mu pomozi u ovome. I na kraju, jedan od najvažnijih momenata je priprema jelovnika.

Imajte na umu. Proteinske namirnice se bolje apsorbiraju nakon termičke obrade.

uzorak menija

Jelovnik proteinske dijete treba da sadrži proizvode sa liste dozvoljenih. Kao primjer, predlažemo da se fokusirate na klasičnu verziju, nadopunjujući je ugljikohidratima ili mastima, ovisno o vrsti posta.

Prvi dan

• Ujutro: hleb sa mekinjama, kuvana jaja, kafa (čaj, voda).
• Ručak: zelena ili žuta jabuka.
• Ručak: supa od spanaća, tunjevina na pari, hleb sa mekinjama, proteinski šejk.
• Popodnevna užina: svježi sir.
• Večer: škampi sa limunovim sokom.

Drugi dan

• Ručak: narandža.
• Ručak: riblja čorba, pečeni vrganji sa povrćem, proteinski šejk.
• Popodnevna užina: tvrdi sir.
• Večer: salata od povrća.

Treci dan

• Jutro: piletina, hljeb sa mekinjama, kafa (čaj, voda).
• Ručak: grejpfrut.
• Ručak: supa od jaja, dinstan pasulj, proteinski šejk.
• Popodnevna užina: kefir.
• Večer: tepsija od svježeg sira.

Četvrti dan

• Jutro: svježi sir, hljeb sa mekinjama, kafa (čaj, voda).
• Ručak: mandarina.
• Ručak: proteinska okroška, ​​tikvice u foliji, proteinski šejk.
• Popodnevna užina: jogurt.
• Večernje: punjene lignje.

Peti dan

• Ujutro: proteinski omlet, hleb sa mekinjama, kafa (čaj, voda).
• Ručak: kivi.
• Ručak: supa od ćufte, govedina, proteinski šejk.
• Popodnevna užina: ryazhenka.
• Večer: proteinska salata.

Šesti dan

• Ujutro: nekoliko proteina, hleb sa mekinjama, kafa (čaj, voda).
• Ručak: pomelo.
• Ručak: supa od mekinja, pileći puff, proteinski šejk.
• Popodnevna užina: svježi sir.
• Večer: varivo od povrća sa piletinom.

Sedmi dan

• Jutro: svježi sir, hljeb sa mekinjama, kafa (čaj, voda).
• Ručak: ananas.
• Ručak: supa od žumanca, kajgana sa paradajzom, proteinski šejk.
• Popodnevna užina: kiselo mleko.
• Večer: riba na pari.

Kao opcija - tabela u kojoj se jelovnik proteinske dijete za mršavljenje prikladno uklapa 7 dana. Odlučite da produžite štrajk glađu - možete jednostavno ponoviti dijetu.

Prilikom sastavljanja jelovnika za svaki dan, uzmite u obzir veličine porcija navedenih u savjetima. Ne isključujte mogućnost promjena: neki proizvod nije bio pri ruci, loše zdravlje me je natjeralo da pojedem kašiku meda ili zdjelu kaše. Nemojte biti prestrogi prema sebi, ali nemojte dozvoliti užitak u vidu slatkiša i brze hrane.

Samo kompetentan pristup proteinskoj prehrani će postići zaista nevjerojatne rezultate. A kako biste mršavljenje učinili ugodnim, proučite recepte proteinske dijete kako biste bili sigurni da se ovaj sistem teško može nazvati gladovanjem - nudi tako raznoliku ishranu.

Ne preterujte. Ako tijelo osjeti višak proteina, počet će ga pretvarati u masnoću, a cijela vaša ishrana neće dati nikakve rezultate. Zato budite oprezni i pazite na svoju težinu tokom cijelog posta.

Recepti

Ponekad je vrlo teško odabrati jela za proteinsku dijetu, jer je lista proizvoda ograničena. Nekoliko recepata će vas orijentisati i prepustiti se hranjivim salatama, ukusnim supama i raznovrsnom drugom.

Recept za proteinsku salatu

Sastojci:

• bjelanjci 5 kom;
• lignje 150 gr;
• piletina (najbolje prsa) 150 gr;
• peršun 15 gr;
• nerazrijeđenog limunovog soka 50 ml.

kuhanje:

1. Tvrdo kuvana belanca sameljite u mrvice.
2. Stavite lignje i piletinu na tanke i kratke trakice.
3. Mix.
4. Dodajte prstohvat soli.
5. Pospite nasjeckanim peršunom.
6. Napunite limunovim sokom.

Recept za proteinsku supu od piletine i šparoga

Sastojci:

• pileća juha 500 ml;
• piletina (najbolje file) 300 gr;
• špargle iz konzerve 100 gr;
• kukuruzno brašno 30 gr;
• kukuruz u konzervi 100 gr;
• seckani šampinjoni 300 gr;
• susamovo ulje (poželjno nerafinirano) 10 ml;
• zeleni luk po ukusu.

kuhanje:

1. Pečurke sipajte u kipuću juhu, držite na laganoj vatri 10 minuta.
2. Brašno rastvoriti u vodi dok ne postane pire.
3. Sipajte u supu. Kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne.
4. Isjeckajte šparoge i file na tanke trakice.
5. Sipajte u supu. Dodajte kukuruz. Držite na laganoj vatri pola sata.
6. Prije serviranja posebno se u svaku porciju doda pola kašičice susamovog ulja i malo nasjeckanog luka.

Recept za proteinski obrok: Piletina

Sastojci:

• piletina (najbolje file) 250 gr;
• brokula 150 gr;
• jogurt 50 ml;
• soja sos 20 ml;
• sjemenke gorušice 5 kom.

kuhanje:

1. Piletinu oprati, iseći na tanke slojeve. Odbijanje.
2. Skuvati brokoli, umutiti u pire.
3. Pripremite sos: mikserom izmiksajte jogurt, senf, soju. Njime namazati svaki komad fileta.
4. Položite piletinu u slojevima na pleh.
5. Preostali sos pomiješajte sa pasiranim kupusom, namažite njime vrh pileće pite.
6. Držite u rerni zagrejanoj na 200°C pola sata.

Ne zaboravite da recepti proteinske dijete moraju odgovarati opciji koju ste odabrali. Ako je proteinsko-masno, treba jesti svinjetinu i junetinu prženu na ulju. Sjedeći na proteinsko-ugljikohidratima, skuhajte pirinač ili heljdu kao prilog. Prilagodite svoj sistem posta tako da bude efikasan i ugodan. I na kraju, ne zaboravite pravilno izaći iz dijete.

Pažljivo! Ako tijelo mora preraditi previše životinjskih proteina, može početi intoksikacija.

Izlazak iz dijete

Kako bismo konsolidirali postignute rezultate i isključili povratak omraženih kilograma, kojih smo se uspjeli riješiti takvim preopterećenjem, potreban nam je kompetentan izlaz iz proteinske dijete. Uključuje postepeni prelazak na uravnoteženu prehranu, uključujući masti i ugljikohidrate.

1. Prvog dana nakon proteinske dijete za doručak pojedite 100 ml bilo koje kaše, za ručak - 100 grama priloga (heljda, pirinač, tjestenina).
2. Drugog dana ove porcije možete povećati na 150 grama, za večeru pripremite salatu zalivenu majonezom ili puterom.
3. Trećeg dana u jelovnik uključite crnu čokoladu (od nje se počnite vraćati slatkoj).
4. Od četvrtog dana jedite svinjetinu, jagnjetinu, masnu ribu, ali u početku porcije ne bi trebalo da prelaze 150 grama.
5. Petog dana alkohol je dozvoljen.

Ako se već prvog dana nakon proteinske dijete uspijete suzdržati i ne jesti sladoled i brzu hranu, onda nećete morati požaliti što se izgubljeni kilogrami tako brzo vratili. Kakvi rezultati se mogu očekivati ​​od ovog sistema mršavljenja?

Podaci istraživanja. Proteini mogu uzrokovati povećanje kolesterola u krvi.

rezultate

Različite vrste proteinske dijete daju različite rezultate, koji će zavisiti i od trajanja posta.

Imajte na umu da rigidna proteinska dijeta omogućava da odmah u sedmici izgubite 10 kg, dok su rezultati nakon klasične opcije mršavljenja skromniji. Da biste objektivno procijenili sve posljedice takvog posta, potrebno je odvagnuti sve njegove prednosti i nedostatke kako biste uživali u pozitivnim trenucima i bili spremni na određena razočaranja.

Likbez. U različitim izvorima, proteini se mogu različito zvati: proteini ili polipeptidi.

Prednosti

Nutricionisti i oni koji su već koristili takav sistem napominju da je proteinska dijeta za mršavljenje kod kuće dobra iz sljedećih razloga.

1. Glad se ne oseća zahvaljujući čestim obrocima i raznovrsnom meniju.
2. Imuni sistem je ojačan.
3. Stres i depresiju je lakše savladati.
4. Tjelesna težina je normalizirana.
5. Mišićna masa nije iscrpljena, jer u ishrani ima dosta proteina. Dakle, kao rezultat takve prehrane, dobiva se lijepa, reljefna figura.
6. Na koži ne ostaju strije.
7. Generalno, stanje noktiju, kose, kože se ne pogoršava, jer tijelo dobiva dovoljnu količinu vitamina i minerala.
8. Idealno za sportiste.

Uz ove neosporne prednosti, potrebno je objektivno odmjeriti i procijeniti sve nedostatke proteinske dijete kako ne bi postali neugodno iznenađenje.

Blimey! Protein sadrži 22 aminokiseline, koje su građevni blokovi ćelija.

Nedostaci

Unaprijed saznajte o opasnostima proteinske dijete. Unatoč činjenici da ne uzrokuje ozbiljnu štetu zdravlju, na kraju krajeva, uz produženo gladovanje, mogu nastati problemi.

1. Smanjene performanse zbog malog unosa ugljikohidrata.
2. Nesanica, visok krvni pritisak, poremećena funkcija bubrega - posledica prekomerne konzumacije vitamina C (u proteinskoj ishrani ima uglavnom citrusa).
3. Pojava razdražljivosti zbog nedostatka masti u prehrani - građevnog materijala za nervne ćelije.
4. Problemi sa zgrušavanjem krvi (masti to normalizuju), stvaranje krvnih ugrušaka.
5. Proteinska dijeta je štetna za želudac, koji se mora naviknuti na novi sistem ishrane. To može uzrokovati osjećaj nelagode.
6. Loš zadah od previše proteina.
7. Iz organizma se izlučuje mnogo kalcijuma.

Zbog toga je proteinska dijeta štetna i bolje je znati o tim točkama unaprijed kako biste pravilno procijenili i rasporedili svoju snagu tokom posta. Ako postoje sumnjive ili nejasne tačke, bolje je konzultirati se s nutricionistom. Zapamtite: za mršavljenje ponekad samo odlučnost nije dovoljna - potrebno vam je i zdravlje i kompetentan pristup. Samo zajedno svi ovi faktori će postići željene rezultate.

Koje su najčešće pritužbe koje ljudi imaju kada pokušavaju da drže dijetu? Najčešće čujete sljedeće: "čim sam napustio dijetu, svi izgubljeni kilogrami su se vratili."

Lako možemo napraviti listu neuspjelih dijeta koje nam govore o lakom mršavljenju dok spavamo. Dijeta bogata proteinima, ugljikohidratima i bez ugljikohidrata. Želite smršaviti, ali krajnji rezultat je i dalje isti. Višak kilograma je ponovo sa vama i ponovo se suočavate sa istim problemom. Kako možemo izbjeći ovaj začarani krug? Ako smo odlučni da kontrolišemo svoju težinu, kako da znamo da ćemo ovoga puta uspeti?

Rješenje problema je prisustvo proteina u ishrani. Bez toga nećete izgubiti masnoću, već mišićnu masu. A izgubljena težina će se vratiti na kraju dijete.

Da bismo smršali i održali normalnu formu, moramo unositi jače proteinske strukture zvane aminokiseline. Protein je zapravo dugačak lanac aminokiselina. Kroz probavni sistem tijelo razlaže ovaj lanac na pojedinačne aminokiseline za apsorpciju u krv. Tokom ovog dugog procesa, tijelo intenzivno radi na probavi. Proteini pomažu u zadovoljavanju gladi i daju snagu mišićima. Dakle, metabolizam se ne usporava. Ali većina proteinske hrane je bogata mastima. Čini se razumnim pronaći namirnice koje sadrže mnogo proteina i malo zasićenih masti kako bi se postigao efekat stabilnog mršavljenja. Želimo da obezbijedimo tijelu sve potrebne aminokiseline bez preopterećenja probavnog sistema i bez izazivanja dodatnog stresa za organizam.

Od svih raznovrsnih trenutno postojećih dijeta za mršavljenje je najefikasnija. Rezultat vas neće natjerati da čekate, pogotovo ako kombinirate dijetu sa vježbama snage, pa je idealan ne samo za žene, već i za muškarce.

Zapravo, proteinska dijeta za mršavljenje je prisutnost u ishrani samo hrane bogate proteinima, bez ili sa smanjenim udjelom masti i ugljikohidrata. Osnovna razlika između proteinske dijete je ograničenje hrane koja se tokom probave pretvara u mast; idealno bi trebalo da sadrži samo čiste proteine ​​neophodne za ishranu mišića.

Ovi proizvodi su:

Dijetalno pileće meso, teletina, zečje meso;
- Obrano mlijeko (kao opcija - nemasni jogurt, ali sadrži više ugljikohidrata nego proteina);
- Bjelance;
- Morska riba sa belim mesom, kao i ružičasti losos, tuna, losos;
- Sir sa smanjenom masnoćom.

Ko je visokoproteinska dijeta za mršavljenje?

Čista proteinska dijeta indicirana je za mlade ljude koji vode aktivan način života. Zauzvrat, stariji ljudi, zbog karakteristika organizma, to neće moći izdržati bez zdravstvenih posljedica, kao što su moguća pojava krvnih ugrušaka i povećanje zgrušavanja krvi, pa je bolje da to odbiju.

Međutim, ne mogu svi mladi ljudi isprobati dijetu na sebi, i krug ljudi je ograničen. Proteinska dijeta je pogodna za one koji vole meso, ali se u isto vrijeme mogu ograničiti na slatkiše tokom dijete.. Mesojedi su uglavnom muškarci, ali neke žene, iako je njihov procenat znatno manji, takođe ne mogu bez mesa.

Dijeta idealan za sportiste i bodibildere vođenje aktivnog načina života. Za nove pobjede u odabranom polju potrebna im je mišićna masa, ali s obzirom da je potrebno dosta vremena da se to postigne fizičkim vježbama, proteinska dijeta pomaže u postizanju željenog rezultata za nekoliko dana.

Proteinska dijeta će, prirodno, i ljudi koji imaju višak kilograma, zato je ona dijeta iz kategorije "za mršavljenje". Uobičajeno mišljenje o pozitivnosti ove dijete je održavanje mršavljenja bez ikakvog napora.

One trudna koji - a većina njih - dnevno dobiju nekoliko zapaženih grama, izlivajući do kraja svake sedmice skoro još jedan kilogram, također mogu koristiti dijetu. To će pomoći normalizaciji debljanja, a neće biti negativnih učinaka na zdravlje same trudnice i fetusa u razvoju.

Izuzetak sa liste ljudi kojima se preporučuje proteinska dijeta za mršavljenje su oni koji vole slatko.. To je zbog činjenice da će se čak i u slučaju potpunog pridržavanja dijete tokom određenog broja dana, takva osoba moći suzdržati od slatkiša, sigurno se neće mijenjati u budućnosti i nastavit će jesti. konzumiranje hrane s visokim udjelom šećera, a to je ispunjeno ne samo povratkom na prethodnu težinu, već i skupom novih kilograma.

Kao što je gore navedeno, Proteinska dijeta neće moći iskoristiti starije osobe. Na njihovu listu su dodani i vrlo gojazni ljudi, kao i oni koji pate od bolesti probavnog sistema (ovo je kolitis, hronični pankreatitis, sindrom iritabilnog creva, disbakterioza), kao i oni koji imaju oštećenu funkciju bubrega.

Prednosti i mane proteinske dijete

U glavama većine se nataložilo određeno mišljenje o dijeti, koje se svodi na to da dijeta znači gubitak težine, vidljiv vizualno nakon njegovog početka. Upravo je ta brza brzina mršavljenja glavna prednost proteinske dijete, koja je, zapravo, čini veoma popularnom.

Važna je i činjenica da svi izgubljeni kilogrami se vraćaju mnogo duže, ali ovdje je potrebno voditi računa o načinu života koji prati dijetu i odnosu prema onome što je, sa stanovišta zdrave prehrane, svakodnevno na trpezi.

Treća prednost proteinske dijete je sposobnost jedenja raznovrsne hrane. Hrana je raznovrsna, tako da osoba koja izađe iz stola neće imati trenutnu želju da pojede nešto drugo.

Trajanje dijete je ograničeno na period od dvije sedmice, a može se ponavljati najviše jednom godišnje.

Značajan nedostatak proteinske dijete je njen neravnoteža. A to znači da je unos pretežno jednog proteina u tijelo ispunjen uklanjanjem kalcija i elemenata u tragovima iz njega, neophodnog materijala na kojem se održava zdravlje cijelog koštanog sistema. Fizički se to izražava u povećanju lomljivosti kostiju, raslojavanju noktiju i gubitku zdrave čvrstoće kose, zbog čega su izblijedjele i osjetno oslabljene.

osim toga, bubrezi preuzimaju dosta posla. Njihov rad postaje aktivniji, tijelo počinje ubrzano gubiti tekućinu, a to je dehidracija u kojoj osoba fizički osjeća gubitak vitalnosti i apatiju.

Jelovnik i tabela proteinske dijete

Preporuča se kuhanje koje odgovara njenoj proteinskoj prehrani kuhanje ili pečenje. Za to su idealni dupli kotao, pećnica, roštilj. Salate ne bi trebalo da imaju puno sosa ili soli, majonez i sirće uopšte nisu dozvoljeni. Biljno ulje iz sjemenki suncokreta, ako je moguće, zamjenjuje se maslinovim uljem, a njegovu konzumaciju treba ograničiti na maksimalno 4 žlice dnevno, maslac je potpuno isključen.

Bjelanjci se jedu kuhani ili pečeni, mogu se posoliti i začiniti začinima.

Tablica proteinske dijete sadrži sljedeći meni:

U idealnom slučaju, ako se striktno pridržavate gore navedenog jelovnika tijekom cijele dijete, neće biti velikih problema ako se proizvodi konzumiraju u malo drugačijoj kombinaciji i s malom razlikom u vremenu. U svakom slučaju, treba imati na umu da bi se dnevni obrok trebao dogoditi u prosjeku 7 - 8 puta po malo umjesto uobičajena tri, ali u velikim količinama.

Iz gornje tabele proteinske dijete to se vidi pekarski proizvodi su gotovo u potpunosti isključeni iz jelovnika. To je zbog činjenice da proizvodi od brašna samo doprinose stvaranju viška kilograma, ali nisu obavezni za tijelo. Ovo mišljenje dijele i neki nutricionisti. Drugi su, naprotiv, sigurni da konzumacija malih porcija kruha ne može poremetiti prehranu, naprotiv, mogu se dodati kuhane žitarice, svježe (ali ne kiselo!) Povrće i začinsko bilje. Opet, glavna stvar je ne pretjerivati, a za to morate znati točnu listu proizvoda koji sadrže, uglavnom, samo jedan protein.

Postoji nekoliko opcija za proteinsku dijetu, a jedna od njih predviđa 3 obroka dnevno. U ovom slučaju jelovnik nije raznovrsniji, jer sat-dva nakon obroka slijedi dodatni doručak ili ručak. Izuzetak je večera: ne bi trebalo da bude posle 18 časova, ali ako se uveče oseća jak osećaj gladi, možete ga otupiti šoljicom zelenog čaja od nane.

Kako biste spriječili jaku dehidraciju organizma, 15 minuta prije doručka, ručka i večere možete popiti čašu obične vode za piće ili mineralne vode.

Također treba imati na umu da ukupan broj kalorija koje se unose dnevno ne smije biti manji od 1200 - to je minimum za održavanje zdravlja tijela.

Pre nego što počnete sa proteinskom dijetom, obratite pažnju na neke veoma značajne faktore:

1 . Pridržavajući se određene ishrane, preporučljivo je ne dozvoliti udovoljavanje ili razne vrste odstupanja u njoj. Poželjno je da se svakodnevni obroci odvijaju u strogo određeno vrijeme za to, posebno za večere; prekasno jedenje neće donijeti koristi, a tijelo će morati naporno raditi umjesto da se odmara.

2 . Tabela recepata, koja vam je uvijek pred očima, neće vam dozvoliti da zaboravite dijetu sastavljenu 2 sedmice.

3 . Uspješan rezultat direktno ovisi o količini potrošene tekućine: trebala bi biti najmanje jedan i pol litara dnevno.

4 . Glavna svrha proteinske dijete daje se aktivnim ljudima, tako da vježbanje i vježbanje ne samo da neće ometati, već će, naprotiv, pomoći u postizanju izvrsnih rezultata.

5 . Malo ljudi uspijeva spojiti posao i ishranu, pa je najbolje da se toga pridržavate u slobodno vrijeme, koje s pravom može biti odmor ili godišnji odmor.

Poznato je da su najteži dani u savladavanju gladi dani od trećeg do petog, zadnja 2 dana. U to vrijeme tijelo, lišeno vanjske podrške, počinje aktivirati svoje snage, masne naslage idu na "hranjenje". Ovo vrijeme možete prebroditi tako što vas ometaju strane brige i interesi, ali naknadno je zagarantovan odličan rezultat i osjećaj da postoji snaga volje koja vodi do nepobitne pobjede, a ona je jaka.

Proteinska dijeta je jasan favorit među planovima obroka za mršavljenje. Međutim, u svakoj raspravi, dionici se neumoljivo razilaze u dva tabora: jedni idoliziraju brzi učinak proteinske dijete i lakoću njenog pridržavanja, drugi su puni skepticizma zbog mogućih zdravstvenih problema uzrokovanih obilnim unosom proteina. Svako je u pravu na svoj način, ali proteinska dijeta može biti odličan alat za mršavljenje ako znate kako da je koristite.

Proteinska dijeta osvaja svojom raznolikošću! Vrijedni proteini koji pomažu da se tijelo optereti do očnih jabučica i natjera ga da potroši omraženu masnoću pohranjenu na bokovima nalaze se u mesu, ribi, jajima, orašastim plodovima, pa čak i mahunarkama i nekom povrću. S obzirom na to da se apetit za proteinskom dijetom prirodno smanjuje, konačno možete pristupiti mršavljenju smireno i čak na gurmanski način.

Proteinska dijeta: ko je u glavnoj ulozi?

Niko neće doći do otkrića ako pretpostavi da je glavna komponenta proteinske dijete protein (jednostavno rečeno, protein). Protein je najvažniji makronutrijent, odnosno jedan od glavnih nutrijenata neophodnih za ljudski život. Proteini se također nazivaju proteini, a zauzvrat, određeni broj polipeptida su proteini, budući da su alfa-amino kiseline u molekularnom sastavu povezane stabilnom peptidnom vezom.

U ćelijama živih bića uloge proteina su izuzetno raznolike. Enzimski proteini su odgovorni za biohemiju i metabolizam; druge vrste proteina se koriste u formiranju i održavanju integriteta citoskeleta ("skela" citoplazme u višećelijskim organizmima).

Proteini su uključeni u imunološke reakcije, komunikaciju između stanica i njihovu diobu. Većina proteina je "multi-stanica" - oni istovremeno imaju koristi na različitim frontovima tijela. Ljudskom tijelu su stalno potrebne razne aminokiseline za razvoj, rast i zdravlje, ali nisu sve u stanju da ih sintetizira samostalno. Zbog toga je proteinska hrana toliko važna: proteini se fermentiraju tokom probave, pretvarajući se u aminokiseline, koje su ili dio vlastitih proteina ljudskog tijela, ili se dalje razgrađuju, oslobađajući energiju potrebnu za nastavak života.

Nedovoljan unos proteina hranom uzrokuje različite kvarove u radu unutrašnjih organa: mijenja se struktura jetre, hormonska pozadina, ciklus funkcioniranja sekretornih organa. Nedostatak proteina se takođe može izraziti u smanjenim performansama, slabom pamćenju, stalnom osećaju umora, bolovima u srcu i aritmiji. Posebno je opasno uzdržavanje od proteina pri visokom nivou fizičke aktivnosti – tijelo nema odakle uzeti materijal potreban za održavanje mišića u redu. Osim toga, dijeta s namjerno niskim sadržajem proteina može negirati prednosti drugih makronutrijenata: uz nedostatak enzima, brojne kiseline i vitamini se jednostavno ne apsorbiraju.

Gotovo sve proteinske namirnice sadrže skrivene masnoće, osim toga, dijeta potpuno bez ugljikohidrata izuzetno je opasna po zdravlje - u proteinskoj prehrani količina ugljikohidrata se maksimalno smanjuje, ali oni nisu potpuno isključeni. Obračun ulaznih ugljikohidrata uređen je prema jednostavnom matematičkom principu - svakom proizvodu se dodjeljuje vlastiti indeks ugljikohidrata u bodovima. Kako bi dobili puno proteina i istovremeno ne pretjerali s ugljikohidratima, pristalice kremaljske dijete jednostavno broje ove jedinice tokom dana.

Skromnu količinu ugljikohidrata u smislu proteinske dijete za mršavljenje ne treba izbjegavati iz drugog razloga - ako ugljikohidrati u maloj količini dolaze s proteinima, tada se njihova apsorpcija prirodno usporava. Stoga, proteinska dijeta tokom dana izjednačava ukupnu količinu, pomažući da se stabilizuje nivo šećera u krvi. To omogućava izbjegavanje bljeskova gladi povezanih s upotrebom brzih ugljikohidrata i masti (ovaj učinak je posebno lako primijetiti na primjeru slatkiša ili brze hrane - lako probavljive komponente se brzo pretvaraju u glukozu, što dovodi do oslobađanja insulina i napadi vučjeg apetita nakon naizgled obilnog ručka u restoranu).

Ugodan osjećaj sitosti jedna je od prednosti koja je proteinsku dijetu za mršavljenje učinila tako popularnom...

Živopisan primjer je onaj koji je okupio mnoge sljedbenike, uključujući i holivudske zvijezde. Trajanje "klasične" proteinske dijete, zasnovane na strogo propisanom planu mršave ishrane, ne bi trebalo da prelazi dve ili četiri nedelje. Međutim, ako shvatite i prihvatite osnovni princip proteinske dijete i prema njemu gradite svoju dnevnu prehranu, izbjegavajući brze ugljikohidrate i preferirajući proteine, povrće i voće, visokoproteinska dijeta postaje stil života. Glavna stvar je ne zaboraviti na drugi važan dio proteinske dijete, ništa manje važan od, u stvari, hrane.

Proteinska dijeta: kretanje je obavezno!

Poznato je da brzo mršavljenje općenito nije teško: samo trebate prestati jesti. Štetnost ovog savjeta se u potpunosti očituje kada post u ime harmonije na kraju iscrpljujuće dijete dovede do prežderavanja i, kao rezultat, brzog povratka s takvom patnjom izgubljenih kilograma.

Stroge dijete (a to je skoro polovina svih postojećih dijeta za mršavljenje), koje oštro ograničavaju unos bilo koje hrane, uključujući proteine, imaju jedan ne očigledan, već prilično podmukao učinak. Uz nedostatak proteina, mišići lišeni "zalihe građevinskog materijala" brzo podležu distrofičnim promjenama. To daje kratkoročni rezultat u vidu mršavljenja, ali dugoročno olabavljuje mišićni korzet tako da jednostavno nije u stanju održati dobru formu, a bilo kakvo mršavljenje ne dovodi do lijepog zategnutog tijela.

Proteinska dijeta izbjegava ovaj rizik - ako se slijedi, mišićna masa praktički ne dobiva nikakav razlog za patnju. Međutim, aktualizira se još jedna stvar: ako s hranom ima puno proteina, ali tijelo nije podvrgnuto dovoljnoj i redovnoj fizičkoj aktivnosti, višak proteina koji nije potreban za oporavak mišića počinje stvarati dušične spojeve. Tijelo ih ne treba i počinje ih aktivno uklanjati, preopterećujući bubrege.

Naučne studije su pokazale da kombinacija proteinske dijete i neaktivnog načina života dovodi do oticanja bubrega, rasta kolagene membrane oko kapilara i zakiseljavanja mokraće. Svi ovi faktori provociraju nastanak urolitijaze. Stoga su liječnici sigurni: upotreba velike količine proteinske hrane mora se kombinirati s dovoljnim unosom vode, povrća i voća. Tečnost, vlakna i drugi sastojci za probavu i detoksikaciju koje sadrže mogu smanjiti opterećenje bubrega i smanjiti rizik od neugodnih "kamenja" i drugih bolesti.

Svaka proteinska dijeta za mršavljenje mora biti praćena fizičkom aktivnošću. Svako bira aktivnost po svom ukusu - fitnes, bodibilding trening, jutarnje trčanje, aerobna vežba tokom dana (jednostavno hodanje). Važno je da mišići ne miruju, a bubrezi ne stenju pod pritiskom ureje. Proteinska dijeta u kombinaciji s kretanjem učinit će vaše tijelo zaista privlačnim, a ne samo vitkim.

Prije i poslije: na proteinskoj dijeti, rezultat dolazi postepeno, ali postojano!

Jelovnik proteinske dijete: obroci bogati proteinima za doručak, ručak i večeru

Proteinski doručak: opcije za inspiraciju

• Svježi sir sa kašičicom nemasne pavlake
• Omlet
• kuhana jaja
• Šunka i jaja
• Kuvano meso sa hlebom od celog zrna
• Kefir ili mlijeko, mekinje i orasi (bademi ili pinjoli)
• Sir ili ricotta sa bobicama

Proteinski ručak: opcije za inspiraciju

• Tofu sa pirjanim povrćem
• Odrezak i zelena salata
• Morski plodovi na žaru
• Supa od sočiva u čorbi od povrća
• Ćureće odreske sa pasuljem ili pasuljem
• Kinoa sa pečurkama
• Grilovani riblji file sa salatom od krastavaca

Proteinska večera: opcije za inspiraciju

• Jabuke ili celer sa maslacem od kikirikija
• Jogurt sa orasima i bobicama
• Grilovani pileći file sa povrćem i salatom od tvrdog sira
• Pljeskavica od pasulja sa salatom od povrća
• Falafel sa zelenom salatom