Vitaminsko-mineralni sastav zobene kaše. Ovsene pahuljice - sve što trebate znati o ovom proizvodu Vitaminske prednosti zobene kaše

Nutritivna vrijednost na 100 grama ovsene kaše:

• Ugljikohidrati - 66,27 g
• Proteini - 16,89 g
• Masti - 6,9 g

Energetska vrijednost u 100 grama ovsene kaše:

• 389 kcal

Ugljikohidrati u ovsenim pahuljicama

monosaharidi:

• Glukoza - 0 g
• Fruktoza - 0 g

disaharidi:

• Saharoza - 0 g

polisaharidi:

• Škrob - 55,7 g

Proteini u ovsenim pahuljicama

Esencijalne aminokiseline:

• Valin - 0,937 g
• Histidin - 0,405 g
• Glutamin - 3.712 g
• Izoleucin - 0,694 g
• Leucin - 1.284 g
• Lizin - 0,701 g
• Metionin - 0,312 g
• Treonin - 0,575 g
• Triptofan - 0,234 g
• Fenilalanin - 0,895 g

Neesencijalne aminokiseline:

• Alanin - 0,881 g
• Arginin - 1.192 g
• Asparagin - 1.448 g
• Glicin - 0,841 g
• Prolin - 0,934 g
• Serin - 0,750 g

Uslovno esencijalne aminokiseline:

• Tirozin - 0,573 g
• Cistin - 0,408 g

Masti u ovsenim pahuljicama

• Zasićen masne kiseline - 1.217 g
• mononezasićene masne kiseline - 2.178 g
• Polyunsaturated masne kiseline - 2.535 g
• Holesterol - 0 mg

Minerali u 100 grama ovsenih pahuljica:

• Kalcijum - 54 mg
• Gvožđe - 4,72 mg
• Magnezijum - 177 mg
• Fosfor - 523 mg
• Kalijum - 429 mg
• Natrijum - 2 mg
• Cink - 3,97 mg
• Bakar - 0,626 mg
• Mangan - 4.916 mg

Vitamini u 100 grama ovsene kaše:

• vitamin C ( vitamin C) – 0 mg
• tiamin ( Vitamin U 1) - 0,763 mg
• riboflavin ( Vitamin B2) - 0,139 mg
• niacin ( Vitamin B3 ili Vitamin PP) - 0,961 mg
• pantotenska kiselina ( Vitamin B5) - 1,349 mg
• piridoksin ( Vitamin B6) - 0,119 mg
• folacin ( Vitamin B9 ili folna kiselina) - 56 mcg
• holin ( Vitamin B4) – 0 mg
• retinol ( vitamin A) – 0 µg
• tokoferol ( vitamin E) – 0 mg

Prednosti ovsene kaše (ovsene kaše)

Energetske prednosti ovsene kaše:

100 grama ovsene kaše sadrži oko 55,7 grama probavljivih ugljikohidrata. To znači da jedenjem porcije od 100 grama vaše tijelo prima 222,8 kcal, što će direktno ići na snabdijevanje tijela energijom. Štaviše, svi ovi ugljikohidrati su predstavljeni škrobom. Škrob je jedan od složenih ugljikohidrata, probavlja se postupno, polako ulazi u krv, mišići i jetra ga pohranjuju u obliku glikogenskih lanaca, nakon čega se, ako je potrebno, tijelo dugo koristi.

Ovsene pahuljice obezbeđuju telu energiju za dugo vremena.

Prednosti ovsene kaše u izgradnji:

100 grama ovsene kaše sadrži 16,9 grama proteina. Sastav aminokiselina je potpun, međutim, zobene pahuljice su proizvod biljnog porijekla, što znači da će se proteini slabo apsorbirati i većinu esencijalnih aminokiselina naše tijelo jednostavno neće apsorbirati.

Ovsene pahuljice su loš izvor proteina, pa ne predstavljaju posebnu građevinsku korist za naš organizam.

Prednosti ovsene kaše za probavni sistem:

100 grama zobenih pahuljica sadrži 10,6 grama dijetalnih vlakana (vlakna), što je jednako 30% dnevne potrebe odrasle osobe. Dijetalna vlakna pomažu u varenju hrane i uklanjanju toksina.

Veoma je korisno uvrstiti zobene pahuljice u ishranu, tako da pomažete svom probavnom sistemu i oslobađate creva od toksina koji se nakupljaju tokom dana i tokom spavanja.

Masne prednosti ovsene kaše:

100 grama zobenih pahuljica sadrži oko 5 grama potpuno svarljivih masti koje će naše tijelo direktno koristiti za zaštitne, energetske funkcije. Zahvaljujući mastima u ovsenim pahuljicama, minerali iz same zobene kaše i drugih proizvoda koji u tom trenutku dolaze mogu dospjeti direktno u krvotok i dalje ih naše tijelo koristi za predviđenu svrhu.

Malo je zasićenih masti, što znači da masti iz ovsene kaše neće naštetiti vašem organizmu!

Mineralne prednosti ovsene kaše:

Pogledajmo kako porcija od 100 grama zobenih pahuljica zadovoljava dnevnu potrebu organizma za najosnovnijim i esencijalnim mineralima:

• Kalcijum - 6,75%
• Gvožđe - 31,47%
• Magnezijum - 44,25%
• fosfor - 34,87%
• Kalijum - 10,73%
• natrijum - 0,05%
• Cink - 26,47%
• Bakar - 31,3%
• Mangan - 163,87%

Kao što vidimo, zobene pahuljice su veoma dobar izvor minerala koji su nam potrebni. Ovaj proizvod se s pravom može smatrati izvorom sljedećih minerala:

• Iron
• Magnezijum
• Fosfor
• Mangan

Vitaminske prednosti ovsene kaše:

Pogledajmo kako 100 grama ovsene kaše dnevno zadovoljava dnevnu potrebu organizma za vitaminima:

• vitamin C ( vitamin C) – 0%
• tiamin ( Vitamin U 1) – 38,15%
• riboflavin ( Vitamin B2) – 6,95%
• niacin ( Vitamin B3 ili Vitamin PP) – 6,41%
• pantotenska kiselina ( Vitamin B5) – 13,49%
• piridoksin ( Vitamin B6) – 5,95%
• folacin ( Vitamin B9 ili folna kiselina) - 3,73%
• holin ( Vitamin B4) – 0%
• retinol ( vitamin A) – 0%
• tokoferol ( vitamin E) – 0%

• Vitamin B1
• Vitamin B5

Mišljenja o ovsenim pahuljicama:

Ovsena kaša je veoma dobar proizvod. Ima dobre zdrave ugljene hidrate, malo nezdravih masti. Osim toga, zobena kaša sadrži puno dijetalnih vlakana. Često jedemo razne vrste namirnica koje su siromašne dijetalnim vlaknima i svima bih preporučio da ovaj proizvod uvrste u svoju svakodnevnu prehranu.

Kada je najbolje vrijeme za jelo? Vrlo često možete pronaći informacije da su zobene pahuljice vrlo korisne za doručak. Da budem iskren, nemoguće je sa sigurnošću reći da li je to istina ili ne. S jedne strane, jedući porciju ovsenih pahuljica za doručak, snabdićete organizam energijom, ugljenim hidratima, sa druge strane, telu su potrebni proteini posle spavanja. Kako bih ja uradio.

Najbolja opcija je uzeti i naučiti osjećati svoje tijelo. Pokušajte da ih pojedete za doručak. Ako stvari idu dobro i nakon nekog vremena počnete da se osjećate mnogo bolje, nastavite, ako je obrnuto, prestanite jesti zobene pahuljice za doručak i jedite ih u neko drugo vrijeme kao izvor složenih ugljikohidrata. Pokušajte.

Što se tiče vitamina i minerala. Nema toliko vitamina, svi su iz grupe B. Ovsena kaša ne može postati izvor vitamina. Ali sa mineralima je suprotno. Ovsena kaša je odličan izvor esencijalnih minerala. Uključujući ga u svoju prehranu, tijelo ćete snabdjeti ne samo visokokvalitetnom energijom, već i svim mineralima neophodnim za život!

Preporučljivo je jesti zobene pahuljice zajedno s hranom koja sadrži potpuni vitaminski sastav.

Prvi potrošači zobenih pahuljica nikako nisu bili Britanci, prvi koji su cijenili korisnost zobi bili su konji. Zahvaljujući ovim žitaricama, mogu izdržati teška opterećenja i odlikuju se odličnim zdravljem. Zašto ljudi još moraju da dokazuju koliko je zdrava zobena kaša? U ovom članku ćemo govoriti o tome koje vitamine sadrži zobena kaša i koliko je korisna za tijelo.

Ovas je jestiva žitarica. Ovsene pahuljice se koriste kao hrana, gule se i kuvaju na pari. Sve korisne tvari i vitamini sadržani u zobenoj kaši pohranjuju se u njoj čak i nakon toplinske obrade. Zob sadrži složene ugljikohidrate, pa je tako snažan izvor energije.

Jedna zdjela ovsene kaše sadrži četvrtinu dnevnih potreba osobe za vlaknima.

Ovsena kaša je bogata jedinjenjima i tokoferolom (E). Hranjuju i liječe kožu, održavaju ravnotežu nervnog sistema. Tabela pokazuje koji vitamini preovlađuju u ovsenim pahuljicama:

Naučnici smatraju da je konzumacija ovsene kaše korisna orno utiče na očekivani životni vek osobe. Možete se beskrajno šaliti o nesebičnoj ljubavi Britanaca prema ovsenim pahuljicama, ali statistika je neumoljiva. Stanovnici ove zemlje u prosjeku žive 15 godina više od ostalih Evropljana.

Ovsena kaša uključuje sljedeće mikro i makro elemente:

Mala porcija zobenih pahuljica sadrži:

• dnevni unos silicijuma , odgovoran za apsorpciju kalcija i doprinosi normalnom funkcioniranju mozga;
• isti nivo mangana , bez kojih se tiamin, bakar, gvožđe ne mogu u potpunosti apsorbovati;
• trećina dnevnih potreba za fosforom jačanje koštanog tkiva;
• četvrtina gvožđa , odgovoran za nivo hemoglobina;
• ista količina magnezijuma koji poboljšava stanje nervnog sistema i štiti od stresa.

Nutritivna vrijednost

Energetska vrijednost žitarica je 342 kcal na 100 gr.

Prednosti ovsene kaše

Proizvodi imaju brojne prednosti:

• Zobena kaša obavija unutrašnju površinu želuca, smanjujući tako bolne simptome gastritisa i čira.
• Vlakna sadržana u ovsenim pahuljicama normalizuju aktivnost želuca i crijeva.
• Zob sadrži beta-glukan, koji pomaže u snižavanju holesterola.
• Nizak glikemijski indeks omogućava da se herkules u potpunosti apsorbira, dok ima nizak sadržaj kalorija.
• Zahvaljujući svom vitaminskom sastavu, zobene pahuljice daju naboj živahnosti i snage za cijeli dan.
• Tvari uključene u sastav sprječavaju osteoporozu, štite kosti i zube od uništenja.

Kada je opasno koristiti ga?

Vrijedno je suzdržati se od jedenja zobenih pahuljica i pahuljica u sljedećim slučajevima:

• prisustvo zatajenja srca i bubrega;
• individualna netolerancija na žitarice.

Prekomjerna konzumacija kaše može uzrokovati ispiranje kalcija iz kostiju zbog sadržaja fitinske kiseline u žitaricama.

Kako se koristi ovsena kaša?

Ovsena kaša sadrži samo 15 kcal više od kaše kuhane na vodi. Nutritivna vrijednost daje brzu sitost.

Nutricionisti propisuju žele od zobenih pahuljica za mršavljenje. Njegovo blago djelovanje i svojstva čišćenja nježni su za želudac i uklanjaju sve nepotrebno.

Ovaj recept se široko koristi u kozmetologiji. Zdrobljena zobena kaša se prelije toplom vodom i insistira. Zatim se ova kaša koristi kao maska ​​na licu i dekolteu. Ova maska ​​igra ulogu prirodnog pilinga, čisti pore i čini kožu podatnom.

Bran

Neki mekinje i dalje nazivaju proizvodom koji ne zaslužuje pažnju. Međutim, zobene mekinje su 90% aktivnih sastojaka, superiornije su u sadržaju kalija. Vlakna u mekinjama sprečavaju disbakteriozu.

Vrijednost ovsenih kolačića je sljedeća:

• pečenje traje kraće od ostalih vrsta kolačića;
• većina hranljivih materija se zadržava;
• keksi su poznati po svojoj visokoj ukusnosti.

Mnogi od nas jedu jednostavnu, poznatu hranu. Jedna od njih je ovsena kaša. Možda nema porodice u kojoj se ovsena kaša ne priprema od njih, barem povremeno. Zobene pahuljice nisu bez razloga toliko popularne: daju snagu, energiju i dug osjećaj sitosti.

Ishrana: zobena kaša je popularna hrana

Ovsena kaša je uobičajena vrsta doručka koji mnogi ljudi vole. Pravi se od ovsene kaše, koja je spljoštena ovsena kaša. Ravnanje se vrši kako bi se žitarice brže kuvale. Ovsena kaša se takođe koristi kao osnova za popularne musli.

Ovo je tehnologija proizvodnje. Prvo se zrna dobro osuše, čiste od stranih čestica, poliraju, zatim pare i kalciniraju. Zahvaljujući ovoj tehnologiji, zrna su omekšana, pa se brzo kuvaju.

Ovsena kaša je poznata od davnina. Bio je široko rasprostranjen u prehrani naroda takvih zemalja kao što su Škotska, Engleska („zobene pahuljice, gospodine!”), u skandinavskim i istočnoslavenskim zemljama, kao iu Rusiji. Koristio se kao obilan doručak, dajući puno snage i energije. Zaista, zobene pahuljice imaju jednu osobinu, a to je da polako unose kalorije u organizam, pa vam omogućavaju da dugo vremena zadržite osjećaj sitosti.

U SSSR-u su zobene pahuljice svakako bile uvedene u hranu za bebe. U to vrijeme tradicionalno su se proizvodile 3 vrste zobenih pahuljica: zobena kaša, latica i ekstra. Potonji su bili najtanji, pa im je kuhanje trajalo minimalno.

Današnji potrošači za ishranu najčešće biraju i sitno mljevene zobene pahuljice, jer se od njih može vrlo brzo pripremiti doručak. Kao dodatak ovsenim pahuljicama koriste se mleko, kajmak, puter, šećer, džem, med, suvo voće, orasi i dr. Takođe, kaša se može dopuniti bobicama ili komadićima voća. Možete smisliti mnogo recepata koji će obogatiti ukus ove kaše.

Ovsene pahuljice su jedna od glavnih komponenti muslija, koji je proizvod spreman za jelo. Musli je izmišljen 1900. godine u Švicarskoj. Sastoje se od spljoštenih žitarica, sušenog voća (suvo grožđe, suhe kajsije, smokve, itd.), orašastih plodova, sjemenki, mekinja itd. Za njihovu pripremu postoje različiti recepti.

Musli mogu biti sirovi ili pečeni. Sirovi su najčešći. Pečene se pripremaju na sljedeći način: u spljoštene žitarice dodaju se med i prirodni voćni sokovi, zatim se miješaju i peku. Pečeni musli slađi su od sirovih i imaju bogatiji i izraženiji ukus.

Kao što je već spomenuto, tanke pahuljice se brzo kuhaju i odmah upijaju. Međutim, u odnosu na uobičajene, odlikuje ih povećan glikemijski indeks (glikemijski indeks je pokazatelj učinka ugljikohidrata sadržanih u hrani na promjene razine glukoze u krvi). Odnosno, nepoželjni su za osobe sa dijabetesom.

Sada su zobene mekinje postale veoma popularne. Mekinje su nusproizvod proizvodnje brašna. Oni su čestice tvrde ljuske zrna. U prodaji su pšenične, ražene, ovsene, heljdine i dr.

Zob se odlikuje činjenicom da sadrži veliku količinu neprobavljivih dijetalnih vlakana, koja igraju ulogu pilinga za gastrointestinalni trakt. Čiste crijevne zidove, ublažavaju zatvor, snižavaju kolesterol u krvi, poboljšavaju rad srca i krvnih žila. Njihova redovna upotreba povoljno utiče na zdravlje, jer sprečava nastanak hipertenzije. Mekinje se mogu uvesti u prva i druga jela, pa čak i u peciva.

Početkom 1980-ih počeo je bum ovsenih mekinja u Sjedinjenim Državama. U štampi su objavljeni brojni članci da su mekinje bogate vlaknima i mikroelementima, zbog kojih snižavaju nivo holesterola. Proizvođači su počeli masovno proizvoditi zobene pahuljice s dodatkom zobenih mekinja. Tada im je dozvoljeno da na etiketi navedu da redovna dijeta koja sadrži zobene pahuljice i ovsene mekinje poboljšava zdravlje smanjujući rizik od kardiovaskularnih bolesti. Sve to je dramatično povećalo prodaju ovih namirnica. Vjerovalo se da je posebno korisno kuhati kašu bez soli i šećera, a da je ne začinite mlijekom, puterom i drugim mastima.

Za vegetarijance (a posebno vegane) ishrana je svojevrsni fetiš, pridaju veliku važnost odabiru zdrave hrane. Njihovo zobeno mlijeko je veoma popularno. Oni to rade tako. Prvo, žitarice se moraju pretvoriti u brašno, za to je najbolje koristiti mlin za kafu ili procesor hrane. Zatim se dobivena zobena kaša mora razrijediti u vodi dok ne postane glatka. Ovo mlijeko sadrži dosta dijetalnih vlakana, dok ne sadrži masti. Stoga, za razliku od običnog mlijeka, koje sadrži mliječnu mast, ono ne dovodi do povećanja nivoa holesterola.

Ovsena kaša sa avokadom i sirom

Ogulite 1 luk i 1 češanj belog luka i sitno iseckajte. Zatim ih pržite u većem tiganju na biljnom ulju dok ne porumene.

Ulijte istih 130 g zobenih pahuljica i prelijte sa oko 1,5 litara vode. Stir. Pustite da kaša provri, a zatim smanjite vatru i kuvajte oko pola sata dok se ne zgusne.

Nakon toga dodajte 50 g naribanog tvrdog sira i promiješajte.

Ogulite 1 avokado i uklonite košticu. Meso iseckati na sitne kockice, staviti u kašu, posoliti, pobiberiti i odmah promešati. Poslužite toplo.

Pečene jabuke sa ovsenim pahuljicama

Pomiješajte 4 žlice. kašike ovsenih pahuljica, 2 kašike. kašike granuliranog šećera, 1 kašika. kašika brašna, 0,5 kašičice cimeta i malo soli.

Umutiti 1 jaje i dodati u ovsene pahuljice. Stir.

Operite 2 jabuke, prepolovite ih i uklonite mahune. Kožu nije potrebno skidati.

Pleh obložite papirom za pečenje i na njega stavite jabuke ravnom stranom prema gore. Ravnomjerno ih napunite smjesom ovsenih pahuljica.

Jabuke prekrijte folijom i uvucite ivice. Stavite tepsiju u zagrejanu rernu i pecite 20 minuta na srednjoj vatri. Zatim skinite foliju i pecite još 20-25 minuta. Zatim izvadite kalup iz rerne.

Jabuke se mogu poslužiti tople ili hladne. Šlag, gusta pavlaka, džem biće im odličan dodatak.

Ovsena pita sa bobicama

Umiješajte 5 jaja i 150 g granuliranog šećera i umutite u pjenastu masu.

U jaje-šećernu masu dodajte 200 g ovsenih pahuljica, 100 g brašna i 1 kašičicu vanilin šećera. Ponovo umutite sve dok ne postane pjenasto, za to je najbolje koristiti mikser ili blender.

Formu premažite puterom i pospite tankim slojem brašna, otresite višak.

Sipajte testo u njega. Na vrh stavite 2 šolje bobica, to mogu biti: trešnje bez koštica, maline, crne ribizle itd.

Šaljite formu u zagrejanu rernu i pecite tortu 45-50 minuta dok ne porumeni. Zatim izvadite iz rerne i vruće pospite sa 2 kašike. kašike šećera u prahu (najbolje je sipati kroz cediljku, tada će sloj biti ujednačen).

Ovsene pahuljice se koriste u postu, na primjer, dodaju se mljevenom povrću za kotlete i sl. Jednako su neiscrpne mogućnosti njihove upotrebe u pečenju. Eksperimentiraj!

Korišteni Shutterstock foto materijali

Danas je zobena kaša jedna od najpopularnijih namirnica za ljude koji vode zdrav način života. Međutim, u zoru civilizacija, ova kultura je bila aktivno istrijebljena, percipirana kao korov na poljima pšenice i raži. Dotična biljka počela je da se uzgaja prije oko četiri hiljade godina na teritoriji gdje se danas nalaze Kina i Mongolija.

Kako odabrati?

Prilikom odabira zobene krupice u prodavnici vodite računa o tome da je ambalaža hermetički zatvorena, jer krupica dobro upija vlagu. Bolje je dati prednost proizvodima koji se moraju kuhati duže od 8-10 minuta. Podsjetimo da što je više vremena potrebno za kuhanje kaše, to sadrži više grubih vlakana. Ovsena kaša treba da bude čista, bez nečistoća, smeća. Zrna se ne smeju lomiti, drobiti, lepiti u grudvice.

Kako čuvati?

Ovsene pahuljice treba čuvati na tamnom mestu, u uslovima niske vlažnosti i na temperaturi od minus osam do minus deset stepeni. Na primjer, proizvod se može staviti u hladnjak. Na višim temperaturama u ovsenim pahuljicama počinju da se stvaraju jednostavni šećeri, usled čega ona gubi svoje korisne osobine.

kalorija

Energetska vrijednost zobene kaše je 345 kcal na 100 grama proizvoda.

Nutritivna vrijednost na 100 grama ovsenih pahuljica

Razmatrana zrna sadrže u svom sastavu:

• 16,89 g proteina,
• 66,27 g ugljenih hidrata,
• 6,9 g masti.

Osim toga, zobena kaša sadrži:

• 4,72 mg gvožđa
• 630 mikrograma bakra
• 3,97 mg cinka
• 429 mg kalijuma,
• 4,92 mg mangana,
• 177 mg magnezijuma
• 54 mg kalcijuma
• 523 mg fosfora,
• 2 mg natrijuma.

Korisna svojstva zobene kaše

1. Korisne osobine zobene kaše su zbog njenog hemijskog sastava. Podsjetimo, pored svega navedenog, predmetni proizvod sadrži vitamine A, B1, B2, E, P.
2. Ovsena kaša je vrijedan izvor proteina i vlakana (jedna zdjela zobenih pahuljica osigurava četvrtinu dnevnih potreba za vlaknima). Poboljšava metabolizam u tijelu, učestvuje u formiranju mišićnog tkiva.
3. Zbog činjenice da su kalcijum i fluor prisutni u žitaricama, žitarice jačaju koštani sistem.
4. Gvožđe, koje je takođe u dovoljnim količinama prisutno u žitaricama o kojima se razmatra, normalizuje rad organa za krvotvorenje, vraća nivo hemoglobina u krvi i preventivno je protiv anemije.
5. Ovsena kaša je antioksidans. Nije uzalud što mnoge holivudske zvijezde uključuju ovaj proizvod u svoju prehranu, koji osigurava ljepotu kose, čistu kožu, zdrave zube i nokte.
6. Ovsena kaša ima stimulativni učinak na gastrointestinalni trakt. Mora biti prisutan u svakodnevnom jelovniku osoba koje pate od bolesti probavnog sistema. Podsjetimo da zobene pahuljice, obavijajući sluznicu želuca, stvaraju zaštitni film na njegovoj površini, štiteći je od mehaničkih i kemijskih učinaka.
7. Pored svega navedenog, zobena kaša uklanja razne vrste toksina, droga i alkohola iz crijeva. Omogućava vam ublažavanje bolova u trbuhu, eliminira nadimanje.
8. Ovsena kaša se koristi i kao profilaktičko sredstvo protiv onkoloških bolesti gastrointestinalnog trakta. Uključen je u dijetu - stolove za pacijente sa gastritisom, peptičkim ulkusom itd.
9. Žele od zobenih pahuljica se bori protiv zatvora i dijareje. Za pripremu navedenog sastava potrebno je pomiješati žitarice i prokuhanu vodu u jednakim dijelovima, dodati kvasac (malu količinu), raženi kruh i ostaviti da fermentira oko 12 sati na toplom mjestu. Zatim se tečnost isprazni, sastav se dovede do ključanja.
10. Zbog činjenice da zobena kaša sadrži biotin, može se koristiti za dermatitis, alergije.
11. Osim toga, zobene pahuljice imaju stimulativni učinak na pamćenje i funkciju mozga općenito.
12. Predmetni proizvod normalizuje koncentraciju holesterola u krvi, uništava holesterolske plakove. Snižava krvni pritisak i može se koristiti za prevenciju kardiovaskularnih bolesti.
13. Ovas je takođe korisna za osobe sa dijabetesom. Ima blagi diuretički efekat, ublažava otekline.

Čini se da ništa ne čini bolje jutro od činije parenih ovsenih pahuljica. Iako je uglavnom svejedno u kojem se obliku koristi zobena kaša: u obliku mliječne kaše, kao komponenta koktela ili drugih jela, ona i dalje ostaje ukusan proizvod i idealan doručak britanskih aristokrata.

Šta je ovsena kaša

Zobene pahuljice su, jednostavno rečeno, parena i spljoštena zrna obične zobi. I iako danas mnogi Herkula smatraju modernim jelom, u stvari ova kaša je stara više od hiljadu godina - prvi su je skuhali stari Grci.

Moderni zob svoj „pedigre“ vodi od divljeg rođaka koji je „nastanjivao“ prostranstva Kine prije oko 7.000 godina. Drevni ljudi su aktivno koristili prednosti ove žitarice. U međuvremenu, mnogo prije nego što je zob postao hrana, drevni ljudi su ga koristili kao ljekovitu biljku. Vremenom je ova kaša postala omiljena za mnoge Evropljane. Samouvjereno je ušla u kuharice Škota, Britanaca, Nijemaca, stanovnika Skandinavije, a u 17. vijeku stigla je do obala Amerike. Danas su najveći proizvođači zobi Rusija, SAD, Poljska, Njemačka, Finska.

Ovas, poznata i kao Avena Sativa, uobičajena je žitarica u svijetu, izbirljiva u pogledu tla i sposobna da daje odlične prinose na mjestima gdje je život drugim žitaricama teži. A čini se da se nevjerovatna moć ove biljke prenosi i na one koji jedu hranu od zrna zobi. I, kako se pokazalo, naše majke su bile u pravu kada su govorile da zobene pahuljice daju energiju i snagu.

Korisne karakteristike

Zaštita od astme za djecu

Astma (upalna bolest disajnih puteva) je vrlo česta kronična bolest među djecom. I iako nemaju svi pacijenti akutne simptome, ali ponavljajući kašalj, piskanje, otežano disanje karakteristični su za mnoge od njih. Neki istraživači sugerišu da je jedan od razloga za razvoj astme rano uvođenje čvrste hrane u ishranu beba. Ali zanimljivo je da se ovo upozorenje ne odnosi na zobene pahuljice. Naprotiv, rano uvođenje ovsene kaše u prehranu djece samo jača njihov imunitet i jača organizam.

Ostale prednosti ovsene kaše:

• služi kao prevencija dijabetesa;
• povećava atletsku izdržljivost;
• jača imuni sistem;
• poboljšava san.

U narodnoj medicini herkules se koristi:

• za jačanje zuba i kostiju;
• za liječenje organa za varenje;
• kao antidepresiv;
• za uklanjanje karcinogena;
• za liječenje genitourinarnog i endokrinog sistema;
• s anemijom, gastritisom, kolitisom, primjenom;
• za obnavljanje želučane sluznice;
• da se riješite edema;
• za čišćenje bubrega, jetre, krvnih sudova.

Detox od zobene kaše za čišćenje organizma

Drugi naziv za ovaj lijek je zobena kaša. Lako se priprema. Da biste to učinili, morat ćete sipati oko trećine čaše kuhanih (ohlađenih) zobenih pahuljica. Pustite da se smjesa kuha (možete preko noći), a zatim procijedite. Narodni iscjelitelji savjetuju svakodnevno korištenje zobenog mlijeka na prazan želudac u maloj količini. Kažu da takva infuzija ima nevjerovatna ljekovita svojstva, uklanja toksine, a umjesto toga obogaćuje tijelo mnogim korisnim tvarima.

nutritivnu vrijednost

Ovas je jedna od najzdravijih žitarica. Osim što je bez glutena, izuzetno je bogat vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidansima.

Osim toga, zobena kaša je poznata kao kaša, izuzetno bogata korisnim sastojcima. Proizvod je ovu slavu stekao zahvaljujući manganu, selenu, fosforu, magnezijumu, cinku, vitaminu E, karotenoidima i onima koji su uključeni u njegov sastav. Mangan je, na primjer, važan za zdrav rast, razvoj i metabolizam, fosfor je neophodan za zdravlje kostiju, bakar se smatra dobrim za srce, a željezo sprječava anemiju. O blagodatima selena možete pričati i dugo, jer je važan antioksidans o kojem ovisi imunitet i sposobnost otpora na onkološke formacije.

Herkules je na glasu kao kaša za mršavljenje i šećer u krvi, sprečavanje srčanih bolesti i začepljenja krvnih sudova i mnoge druge prednosti.

Ovsena kaša za doručak: pravi recept

Kao što je već napomenuto, zobene pahuljice se mogu konzumirati u različitim oblicima, ali najpopularnija je kaša za doručak. Za najjednostavniji način pripreme doručka trebat će vam pola čaše ovsenih pahuljica, čaša mlijeka ili vode i prstohvat soli.

Sastojci se pomiješaju u šerpi i dovedu do ključanja, a zatim smanjite vatru i kuhajte kašu dok ne omekša. Dodatni sastojci pomoći će da zobene pahuljice budu ukusnije i hranjivije. To može biti cimet, voće, orašasti plodovi, sjemenke ili jogurt.

Osim toga, zobene pahuljice se često koriste za pečenje kruha, ukusnih ovsenih kolačića i pravljenje muslija.

Moguće opasnosti

Iako zob ne sadrži gluten, zobena kaša ponekad može sadržavati male količine glutena. To se događa kada se žitarice obrađuju istom opremom kao i ostale žitarice koje sadrže gluten. Na ovo je važno obratiti pažnju osobama sa celijakijom ili preosjetljivošću na gluten.

Prednosti u kozmetologiji

Vrijednost za kožu

Nije slučajno što je ekstrakt zobi uključen u mnoge proizvode za njegu kože. Također, domaća kozmetika rijetko prolazi bez važne komponente - zobene kaše.

Naučnici su utvrdili da zobene pahuljice imaju zaštitni učinak na kožu, ublažavaju svrab i iritacije uzrokovane raznim kožnim oboljenjima. Praksa pokazuje da je zobena kaša odličan lijek za ekcem. Osim toga, herkules pomaže u hidrataciji kože i zaštiti od potencijalnih iritacija, a zahvaljujući svom bogatom mineralnom i vitaminskom sastavu hrani i poboljšava stanje epiderme.

Prednosti za kosu

Hercules je koristan ne samo za probavu, ovaj proizvod također pruža pravi. Postoje stotine varijacija domaćih recepata za uljepšavanje kose koji koriste zobene pahuljice. Impresivna lista korisnih tvari sadržanih u ovoj kaši čini je nezamjenjivom tvari za jačanje i ubrzanje rasta kose.

U pravilu, većina ovsenih maski koristi pahuljice usitnjene do stanja brašna, koje se kombiniraju s drugim zdravim proizvodima (biljna ulja, jogurt, jaja, med, vitamini). Gotov proizvod treba imati gustu konzistenciju. Držite na kosi najmanje 30 minuta.

Ovsena kaša je neverovatna kaša bogatog hemijskog sastava. Odličan je izvor vitamina, minerala i antioksidanata, uključujući i one jedinstvene. Prednosti ovog jela su ljudima poznate vekovima. A nakon što smo saznali o nevjerovatnim sposobnostima ove žitarice, postaje jasno zašto je poznata "Ovsena kaša, gospodine!" Britanci to izgovaraju s takvim poštovanjem. Uostalom, kada bi bilo moguće rangirati sve poznate žitarice po klasama, Herkul bi nesumnjivo bio cijenjeni aristokrata među ostalim žitaricama.