Допълнителна храна с печени ябълки. Как да изпечем ябълка за дете? Рибно пюре с картофи за бебета

Ябълките са полезни за децата - всички майки знаят това. Ябълката съдържа витамини, пектини, фибри и има приятен и сладък вкус. Можете да сравните състава на ябълка с цитрусови плодове и касис, като изучавате таблицата.

Но веднага възникват много въпроси. Кога и как можете да дадете ябълки на детето си? Какви ябълки можете да дадете на детето си? Как да готвя ябълка за дете? Колко ябълки можете да дадете на дете? Има ли алергия към ябълки?

Ще отговорим на всички въпроси по ред.

Кога можете да давате ябълки на деца?

Преди това местните педиатри препоръчваха да се дава на дете прясно изцеден ябълков сок от няколко капки до 30 ml, като се започне от 1-1,5 месеца. Следвайки тези препоръки, захраних по-голямото си дете. Трябва да кажа, че той много харесваше ябълков сок и го пиеше с удоволствие.

Сега мнението на руските педиатри се промени. Сега ние (аз, както всички педиатри) се опитваме да следваме препоръките на СЗО. И СЗО препоръчва всякакъв вид допълващи храни, включително ябълки, да бъдат въведени в диетата на детето не по-рано от 6 месеца.

Но всяко дете се нуждае от индивидуален подход. Освен това майките и особено бабите искат да дадат на детето си ябълка рано. За насищане на детския организъм с витамини. А на буркани с готово ябълково пюре производителите посочват възрастта - от 4 месеца. Оказва се, че децата имат право да дават ябълки не по-рано от 4 месеца. Очевидно това е междинен вариант между препоръките на лекарите и желанията на родителите.

Отбелязвам, че ябълката не се препоръчва като първа допълнителна храна. Защото има приятен сладък вкус. След като опита ябълка, детето може да откаже да яде тиквички или броколи. Точно това се случи с големия ми син. След ябълката той се съгласи само на качамак, тиква и картофи.

Препоръчително е да започнете допълнително хранене със зеленчуци: тиквички, броколи, картофи, тиква, моркови. Кашата се препоръчва като втора допълнителна храна и едва след това се препоръчва да се даде на детето вкус на плодове, предимно ябълки.

По този начин времето за опознаване на ябълките се измества. Дори ако допълнителното хранене започне на 4 месеца, детето ще може да опита ябълки едва на 5-6 месеца. Когато свикне с други видове допълващи храни. Малкият ми син опита ябълки за първи път на 7 месеца. Но той с удоволствие яде зеленчуци и каша.

Преди това се препоръчваше първо да се въведе сок, а след това ябълкова каша. Като източник на витамини се препоръчват само пресни ябълки. Сега се препоръчва първо да запознаете детето с термично обработени ябълки: отвара от ябълка (без каша и захар), каша от печена ябълка, ябълково пюре от буркан. И едва тогава се препоръчват пресни ябълки и прясно изцеден ябълков сок. Тъй като те дразнят повече стомашно-чревния тракт на детето.

заключения

Ябълките могат да се дават на деца не по-рано от 4 месеца.
Не започвайте допълнително хранене с ябълки. Първо дават на детето зеленчуци, след това каша и едва след това ябълки.
Първо дайте на детето печена ябълка или готово пюре от буркан или отвара от ябълки. След това прясно ябълково пюре (приготвено в домашни условия) и чак тогава прясно изцеден ябълков сок.

Какви ябълки можете да дадете на детето си?

Всички майки знаят, че се препоръчва да се дават зелени ябълки на деца под 1 година, те са по-малко склонни да причинят алергии при децата, отколкото жълти и червени. Но не всички майки осъзнават, че имат предвид местни ябълки (Антоновка, Семеренко) през естествения им сезон на зреене (късно лято, есен), а не огромните вносни зелени ябълки, които могат да бъдат намерени по рафтовете през цялата година.

През лятото и есента е по-здравословно да давате на детето си ябълки от вашата градина или от местния пазар, а през зимата и пролетта е по-добре да давате на бебе под 1 годинка готов сок или пюре за бебешка храна.

Препоръчително е да започнете да запознавате детето с ябълките с пюре от варени или печени ябълки или ябълков компот. Тези ябълки почти не съдържат витамини, но съдържат пектин, фибри и минерали. Такива ябълки са по-малко дразнещи за стомашно-чревния тракт на детето.

Как да готвя ябълки за деца?

За да изпечете ябълка във фурната за дете, изберете средно голяма ябълка, измийте я, надупчете кората с вилица на няколко места, поставете я върху лист за печене и поставете във фурната за 30-40 минути при температура от 180-200 С.

Готовата ябълка се обелва и се премахва сърцевината, смила се в блендер и се дава на детето.

Компот за дете се приготвя без захар. Ябълките се измиват, нарязват, заливат се с вода и се варят до омекване. След това се прецежда през цедка и се дава на бебето.

За да приготвите пюре или сок от прясна ябълка, ябълката трябва да се измие добре, да се залее с вряла вода, да се обели и отново да се измие. Ако правим пюре за бебе на 4-10 месеца, най-добре е ябълката да се смели в блендер, ако бебето е на 1-1,5 години, може да настържете обелената ябълка на ситно, а по-късно на едро. ренде. Даването на парченца ябълка или цяла ябълка (без кората) се препоръчва за деца от 1,5 години, когато детето се научи да дъвче добре. За малки деца (поне до 3 години, но би било добре ябълката да се обели и за по-големите) е препоръчително ябълките да се обелват, за да не се задави детето, за да се намали концентрацията на микроби и вредни вещества, които се използват за третиране на ябълки по време на отглеждане и транспортиране.

Ако правим сок, използваме сокоизстисквачка или настъргваме и изстискваме през тензух.

Колко ябълки може да има едно дете?

Дете на 4-6 месеца започва да дава ябълково пюре с ½ чаена лъжичка, като ежедневно количеството пюре се удвоява. Първият ден - ½ ч.л., вторият ден - 1 чаена лъжичка (5 ml), третият ден 2 чаени лъжички (10 ml), четвъртият ден - 4 чаени лъжички (20 ml), 5-ти ден - 8 чаени лъжички (40 ml), 6-ти ден - 12 чаени лъжички (60 мл). За дете до 6 месеца това е достатъчно. След това всеки месец обемът на ябълковото пюре се увеличава с 10 ml или 2 чаени лъжички на месец. На 7 месеца детето може да има 70 мл пюре, на 8 месеца - 80 мл, на 9 месеца - 90 мл, на 10 месеца - 1 година - 100 мл. Но това при условие, че на детето не се дават други плодове. На 6 месеца - 60 мл е дневният обем на всяко плодово пюре, а на 1 година - 100 мл.

Оказва се, че на 7 месеца детето може да изяде 70 мл ябълково пюре и да изпие 70 мл ябълков сок (общо 140 мл).

На 1 година този общ обем ябълки (всеки плод под формата на сок и пюре) не трябва да надвишава 200 мл. Такива препоръки относно обема на плодовете, включително ябълките, в ежедневната диета остават за деца под 3-годишна възраст.

На дете от 3 до 7 години се препоръчва да се дават 200-400 г плодове (включително ябълки под формата на сок или пресни) на ден, ученик на възраст 7-14 години - 400-600 г, тийнейджър над 14 г. години - 400-800 г. В същото време Около половината от препоръчителното дневно количество плодове може да дойде от сок.

Алергия към ябълки

По-често алергиите се появяват към червените сортове ябълки, много по-рядко към зелените. Алергията към ябълки при деца се проявява като кожни обриви: зачервяване, сърбеж, лющене. Изчезва след премахване на ябълките от диетата на детето. След като симптомите на алергия към ябълка на детето изчезнат напълно, можете да опитате да му дадете ябълка от различен сорт.

Сега Знаете кога и как да давате ябълки на децата.Бъди здрав!

"Ябълки в снега"

(Възраст: от 7 месеца)

Радвам се, че попаднахте на моя сайт - подготвяме се. Наскоро беше празникът Преображение Господне, който е един от 12-те основни православни празници. Нарича се още Ябълков спасител и се чества на 19 август. Смята се, че преди Ябълковия Спас не могат да се ядат ябълки от новата реколта. Сега отмина и ще приготвим различни ястия от ябълки. Днес е рецепта за печени ябълки и какви са ползите от ябълките. Публикувам го в секцията

Хората казват, че дори една ябълка на ден може да замести лекаря. Има старо поверие, че ябълките са вълшебни плодове, които пазят здравето. Ако разрежем една ябълка наполовина, ще стане ясно защо се смята за вълшебен плод. Когато се разреже хоризонтално, във всяка от половинките на ябълката се вижда символ на петлъчева звезда. Ако се разреже вертикално, сърцевината ще наподобява древен символ на плодородието.

Ябълките имат високи хранителни и лечебни свойства. Те съдържат много фруктоза, глюкоза, захароза, витамини С, В, каротин, ябълчена, винена и лимонена киселина, етерични масла и минерални соли на калций, желязо и фосфор. Киселите сортове ябълки съдържат повече желязо и медни соли, което помага при анемия, и запазват витамин С по-дълго време на съхранение. Сладките сортове са богати на антимикробни вещества и пектин.

Ябълките съдържат тартронова киселина, която инхибира превръщането на въглехидратите в мазнини, предотвратявайки затлъстяването.

Ябълката има и много важно свойство: тя действа на стомаха като естествен абсорбент: когато ябълката влезе в тялото, тя го почиства като гъба. Ябълките подобряват апетита на децата и помагат за укрепване на имунната система.

Ползата от печените ябълки е, че имат още по-силен слабителен ефект и подобряват отделянето на пикочната киселина от тялото. По време на печене ябълките запазват всички необходими витамини и микроелементи. И това е най-здравословният десерт - печени ябълки за деца, децата обикновено ядат с удоволствие.

Сега нека да разберем кога можете да дадете на детето си ябълка. След като бебето ви е запознато със зеленчукова допълнителна храна на 6 месеца, можете да го запознаете с ябълка на 7 месеца. Известно е, че плодовото допълване започва със зелена ябълка и се пюрира. Трябва да изберете средни, ароматни, сочни ябълки, отглеждани във вашия район.

Най-лесният начин е да изстържете ябълката с чаена лъжичка по пулпата и да дадете на бебето ½ чаена лъжичка. След това е важно да наблюдавате реакцията, ако няма обрив или необичайни движения на червата, след това на следващия ден го увеличете малко и го доведете до половин ябълка в рамките на една седмица. Когато дадете повече ябълково пюре, можете да го настържете на ситно ренде.

Ако бебето ви е склонно към алергии, хранителни разстройства или има уязвим стомах, тогава е по-добре да започнете да въвеждате пюре не от пресни, а от печени ябълки. Нека да разберем как да изпечем ябълка за дете.

Печени ябълки за деца - стъпка по стъпка рецепта със снимки

За да направите печени ябълки за деца, ще ви трябва:

необходимия брой ябълки (имам 4 ябълки);
захар (за деца над 1 година);
канела (по желание) (от 1 година)

1. Подгответе ябълките за печене. Да го измием добре. Отрежете капачките отгоре.

2. Внимателно изрежете сърцевината на ябълката, за да не повредите дъното. Аз го правя първо с нож и след това с чаена лъжичка.

3. За деца под една година, пропуснете тази точка. Приготвяме печени ябълки за деца под една година без захар.

Опитайте се да изберете не-кисели сортове ябълки, така че печената ябълка за вашето бебе да има естествена сладост.

За деца от 1 година сипете малко захар в ябълките (аз сложих 0,5 ч.л. на ябълка).

Освен това от 1 годинка можете да правите печени ябълки с канела. Поръсете малко канела в средата на ябълките.

4. Нека да разберем къде ще се приготвят печените ябълки.

За деца под една година е за предпочитане да се готвят печени ябълки в двоен котел. Поставете ябълките, покрити с капачки, в двоен котел и гответе за 20 минути.

Един недостатък на този метод е, че дори ябълките да се пробият първо, те пак се деформират и се спукват. Но това не влияе на вкуса на печени ябълки. Изваждаме изпечените ябълки от уреда за пара, отстраняваме кората от тях и даваме пулпата на бебето.

От 1-годишна възраст готвим печени ябълки във фурната. Поставете ябълките върху лист за печене. Добавете вода в тавата за печене, за да покриете дъното на ябълките с около сантиметър и се уверете, че водата не извира, в противен случай ябълките също могат да се напукат.

Печете във фурната на 180 градуса за 20 - 30 минути (в зависимост от големината и вида на ябълките).

5. Не забравяйте да го представите красиво. печени ябълки за деца. По-добре е да изберете съдове от тъмно стъкло, за да има по-голям контраст с пудрата захар. Можете да вземете всеки шаблон и да изрежете прост дизайн (звезда, сърце). Използвах формичка, за да изрежа звезда от ябълка. Поставяме го (т.е. рисунката) върху чиния. С помощта на цедка поръсете пудра захар върху дизайна върху чиния.

6. Внимателно отстранете шаблона. При тях се нареждат изпечените ябълки, може и да се поръсят с малко пудра захар. Добър апетит!

По-добре е да не давате сурови ябълки на кърмачета и деца под една година. Червените ябълки могат да причинят алергии, а зелените ябълки (обикновено най-киселите) могат да предизвикат газове и стомашен дискомфорт. Идеалният вариант за дете е да изпече ябълка. Печените ябълки са просто, невероятно вкусно и здравословно ястие. При печене ябълките могат да бъдат напълнени с голямо разнообразие от пълнежи: извара, мед, пресни плодове или сушени плодове, ядки (в зависимост от възрастта.

Ползите от печени ябълки за деца.
За възрастни хора и деца големи количества пресни ябълки са противопоказани. Печени ябълки (или печени) могат да се ядат дори от тези, които намират пресните за вредни. Защо?

Печените ябълки запазват полезните свойства и микроелементния състав на пресните ябълки. Те запазват голямо количество фибри, което не причинява храносмилателен дискомфорт. Печенето на ябълки ги прави по-смилаеми. Печени ябълки са показани дори при пептична язва. Те често добавят канела и мед за ползи и вкус. Канелата в комбинация с мед се нарича сладка двойка - по време на епидемия тя е мощен имуномодулатор.

Печените ябълки запазват пектина. Това вещество се бори с микробите и премахва холестерола и токсините от тялото. Ползите от печените ябълки са очевидни, така че те определено трябва да бъдат включени в диетата на децата.

Рецептите за печене на ябълки, включително за деца, са невероятни в своето разнообразие. Това се дължи преди всичко на богатия избор от топинги и сосове. Но принципът винаги е един и същ.

Ябълките трябва да се измият добре. Така че, ако вземем вносни плодове, ги измийте в гореща вода с гъба и сапун, за да премахнете транспортния восък (който почти сигурно присъства в купените от магазина ябълки. Най-добрият вариант са, разбира се, сезонните местни плодове. Следователно, в лятото и есента, ние активно разчитаме на печени ябълки).

С помощта на нож внимателно отстранете сърцевината на ябълките. Не е необходимо да белите кората, в противен случай ябълката ще се разпадне по време на печене. Напълнете ябълката с пълнеж. Нека повторим, това може да бъде: извара, мед с канела, пресни горски плодове, сушени плодове, ядки. Някои домакини отрязват капачето на ябълката, за да покрият красиво с него пълнената ябълка преди печене.

Поставете ябълките в тава за печене, намазана с масло. Накрая можете да намажете повърхността на ябълката с мед. Ябълките трябва да се пекат във фурната на 200 градуса за 20-30 минути. Много е добре за кърмачета да се прави пюре от печени ябълки за допълнително хранене.

Първият десерт на бебето - печена ябълка без плънка

Този лек и питателен десерт ще бъде полезен и на възрастен, когато искате нещо вкусно и нямате много време.

Ако готвите за себе си и имате много кисели ябълки (например сорт Семеренко), изсипете захар в центровете или добавете малко мед при сервиране. За по-сладките сортове не е необходимо да добавяте нищо.

Предприеме:

2 средно големи ябълки;
1-2 чаени лъжички мед или захар - по желание;
пудра захар за сервиране.

Приготвяне:

За допълнително хранене изберете ябълки с умерено сладък вкус, не добавяйте подсладители и подправки и не забравяйте да охладите десерта почти до стайна температура.

Пълнени ябълки с извара и сушени плодове

И такъв десерт, благодарение на пълнежа от извара, е по-питателен и е идеален за лека вечеря, тъй като калцият, съдържащ се в изварата, се абсорбира най-добре вечер. Можете спокойно да ги лекувате с деца и възрастни и да ги ядете във всякакви количества, дори ако спазвате строга диета. Всички продукти, включени в състава, са диетични и няма да навредят на вашата фигура.

Изварата идеално допълва лекия вкус на ябълките

Ще имаш нужда:

2 ябълки;
70 г извара;
1 супена лъжица стафиди;
сушени кайсии;
канела по желание.

Приготвяне:

съставки

Пуешка кайма - 400гр

Лук - 0,5 бр.

Моркови - 0,5 бр.

Чесън - 2 скилидки

Ориз - 4 с.л.

Копър - 1 връзка

Хляб - 1 филия

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Заквасена сметана - 350 гр

Лук - 1 бр.

Моркови - 0,5 бр.

Сол, черен пипер - на вкус

Чесън - 2 скилидки

Брашно - 1-2 с.л.

Сол, черен пипер - на вкус

Стъпка по стъпка рецепта със снимки

Кюфтетата са вкусно и засищащо ястие. Като гарнитура можете да поднесете ориз, паста, варени картофи, картофено пюре, елда...

Пуешките кюфтета са по-диетични. Това е важно за тези, които по една или друга причина следят диетата си.

Кюфтетата обикновено се приготвят със сос. Днес ще готвим пуешки кюфтета в сметанов сос. Този сос се оказва течен. Ако искате по-гъст сос, ще трябва да го сгъстите. Тук има няколко нюанса: или оваляйте кюфтетата в брашно и изпържете (в този случай сосът ще се сгъсти благодарение на брашното), или разредете брашното с вода и добавете към соса. Използвах втория вариант в тази рецепта, защото не обичам брашното да загаря при пържене.

Оризът трябва да се свари предварително. Може да използвате и суров ориз, но тогава кюфтенцата ще станат като таралежчета. От вас зависи да изберете.

И така, за да приготвим пуешки кюфтета в сметанов сос, ще подготвим продуктите според списъка.

Готвене на кайма. Смесете всички съставки и омесете каймата.

Хлябът трябва да се накисне в мляко. Няма мляко? Няма проблем. Можете да вземете вода.

От каймата оформяме кюфтета и ги запържваме в слънчогледово олио от двете страни до полуготовност.

Оставяме кюфтетата настрана, докато приготвим соса.

Лукът се нарязва на полукръгчета, морковите се настъргват на едро ренде, а чесънът се нарязва на ситно. Всичко се запържва леко.

Добавете заквасената сметана, кюфтетата и водата. Добавете толкова вода, колкото ви е необходимо. Задушете всичко под капак за 15 минути.

По това време комбинирайте брашното с вода, разбъркайте добре с бъркалка, така че да няма бучки.

Добавете сместа към кюфтетата и загрейте още няколко минути. Сосът ще се сгъсти.

Пуешките кюфтета в сметанов сос са готови. Сол и черен пипер на вкус.

Сервирайте горещ.

Добър апетит!

Ябълки, изпечени в бавна готварска печка. Основното нещо, което трябва да имате предвид при печене на ябълки в бавна готварска печка, е тяхното разнообразие. Ябълките трябва да имат силна кора и твърда, не много сладка каша. Опитах да пека различни ябълки, но най-вкусните и сочни печени ябълки в бавна печка идват от Антоновка или Семеренко.

Ще ни трябва:

ябълки
захар или мед
канела - на вкус
извара, ядки - по желание

Приготвяне:

Първо измийте ябълките, отстранете сърцевината с тънък нож, без да разрязвате ябълката докрай.

В средата на ябълката добавете чаена лъжичка захар или мед.

За тези, които обичат канела или ядки, смелете шепа всякакви ядки в блендер, добавете щипка канела и напълнете нашите ябълки с тази смес (върху мед или захар).

Обичам и печени ябълки в бавна готварска печка с извара, за да направим това, изрязваме сърцевината на ябълката с тънък нож, основното е да не прекалявате, за да запазите дъното на ябълката.

Смесете извара с всяко сладко сладко, в моя случай това е сладко от малини - между другото, аз също го приготвих в бавна готварска печка)) Напълнете нашите ябълки с изварената маса. За разнообразие можете да опитате и с плънка като извара + мед + канела.

Можете също така да добавите малко парче масло в средата на ябълката, преди да ги изпечете в бавната готварска печка - също ще бъде вкусно!

Намажете дъното на мултикукъра с всяко масло. Внимателно поставете ябълките.

Затворете капака.

Задайте режим "печене" на 40 минути - това е за твърди ябълки.

Ако ябълките са меки и рохкави, трябва да ги печете по-малко в бавна готварска печка, защото... те се превръщат в каша, но „кашата“ също е вкусна)) моята Катя харесва тези ябълки още повече))

Можете също да готвите ябълки в бавна готварска печка в режим „задушаване“ за 1 час, за това също правим всичко, както е описано по-горе + налейте малко вода в купата - 40 - 50 ml, това ще бъде достатъчно. Вече ще имате вкусни задушени ябълки в бавна готварска печка)

След сигнала извадете купата с ябълките и ги оставете да изстинат малко, след което с помощта на силиконова шпатула или лъжица MV извадете изпечените ябълки от мултикукъра.

Забелязах също, че ябълките обикновено се пукат след 35 минути печене)), така че ако искате цели ябълки, печете по-малко...

Печени ябълки в бавна готварска печка са готови!

По желание поръсете със захар, пудра захар или канела.

Добър апетит!!!

Как правилно да изпечете ябълка във фурната за дете. Печени ябълки на фурна: идеалният десерт за дете

Любимите плодове на Адам и Ева спечелиха всенародна популярност с причина, а печените ябълки за деца, за които всяка домакиня има своя собствена рецепта, също станаха известен деликатес. Подготовката им за печене има нюанси, нека ги разгледаме.

Как да изпечем ябълка за дете?

За кърмачета е по-добре да използвате само ябълки и захар, без пълнители и подправки (те могат да причинят алергична реакция).

Предпочитание се дава на домашните зелени плодове (при обработката им се използват по-малко продукти, които са вредни за храносмилането на бебето).
По-добре е да готвите сезонни плодове, но дори и през зимата незабележим плод, преработен във фурната, ще се превърне в склад за витамини.
Термично обработеният вариант има много повече пектин. Има обгръщащо свойство, за което червата са „благодарни“.

Желязото остава и в сготвената ябълка. За първите допълнителни храни можете спокойно да изпечете плодовете и да ги смелите в блендер. По-големите деца ще харесат ябълки с „изненади“, пълни с всичко, което може да понесе въображението на майката.

Печени ябълки за дете: рецепта

Ако възрастните са забравили как да пекат ябълка за дете, прости съвети ще ви помогнат да запомните. Първоначално плодовете се измиват старателно под течаща вода, а при измиване на вносни ябълки не се оставят настрана дори гъба и вряща вода. След това разрежете ябълката наполовина (или отстранете „капачката“) и обелете сърцевината. Ако се приготвят за бебета, плодовете се поръсват само със захар и малко вода се налива върху тава за печене или се натрива с масло, или могат просто да бъдат покрити с пергамент (за да не изгори десертът).

Всичко! Последната дума е на плънката.

Ябълката се пълни с орехи и мед, добавя се и канела. По желание сложете вътре една супена лъжица извара със стафиди. Вкусно е, въпреки че педиатрите смятат, че тази комбинация не е най-добрата. Ябълките, съдържащи желязо, пречат на усвояването на калция от изварата. Но ако не приоритизирате ползите, а се фокусирате върху вкуса, тогава тази комбинация е печеливша. Ако предишните рецепти се отнасяха за деца под една година (при условие, че медът не предизвиква алергична реакция), следните съставки за пълнежи ще зарадват по-големите деца и техните родители, които често трябва да доядат за своите наследници.
Към пълнежа се добавят няколко супени лъжици мюсли (оризова каша, овесени ядки), черешов или кленов сироп, конфитюр, кардамон. Диетичното и необичайно ястие е готово.
Можете да напълните суровия плод с банан, а отгоре да сложите разбитите на гъста пяна белтъци и захар.

По отношение на нежността такъв десерт ще остане лидер за дълго време. Ако една млада майка не знае как да изпече ябълка във фурната за детето си, тя трябва да запомни едно правило - гответе за около 20 минути (понякога можете да увеличите времето до 30) и яжте след минута. .

Температура на фурната - от 180 до 200 градуса. В микровълнова фурна продължителността ще бъде 8 минути (при мощност 600 единици). Или можете да сварите ябълката на пара. Важно е да е поднесено с любов, а дали е студено или още топло няма значение.

Също една от любимите ми рецепти. Можете да променяте количеството захар по ваше желание. Или дори да го замените с естествени захари, като стевия.

Този метод на готвене включва рязане на плодове на филийки или парчета.

ябълка,
1 с.л. л. Сахара.

Така че изберете плодовете, които харесвате. Отрежете цялата кора от него.

И смилайте самата каша, както желаете. Но се опитваме да изрежем средата с костите. Можете просто да разделите ябълката наполовина или да я нарежете на кубчета или филийки.

Мисля, че всички сме запознати с един прост, но чудесен десерт, наречен „печени ябълки“. Вече ги има в блога, а между другото рецептата е много сполучлива. В тази публикация ще говорим за нещо малко по-различно, а именно ябълки и круши, изпечени не цели, а на резени. Стават невероятно богати и ароматни, особено крушите. Могат да се използват като гарнитура към месни и птичи ястия (да, ябълките и крушите вървят чудесно с патешко, пилешко, гъше, свинско и дори понякога телешко), както и в десерти. Можете например да сервирате няколко резена печени круши с топка ванилов сладолед. Това е просто вкусно!

Съставки и оборудване:

ябълки (не много сладки)

форма за печене с решетка

За сервиране като гарнитура:

канела и червен пипер (по желание)

За сервиране за десерт:

канела и кафява захар (по желание)

Нарежете ябълките и крушите на четвъртинки; премахнете центровете.

Поставете плодовите резени в тава за печене с решетка. Слага се в предварително загрята на 200 С фурна за 1 час.

Когато сервирате като гарнитура, можете да поръсите с червен пипер и канела, а когато използвате в десерти - с кафява захар и същата канела, но това не е необходимо. Печените ябълки и круши са вкусни и сами по себе си. Особено круши! Това е новата ми кулинарна страст! :)

Видео Печени ябълки - вкусен и здравословен десерт за деца

Свекърви и свекърви казват, че няма нищо по-добро от ябълка за дете: вкусна, здравословна, достъпна и расте в нашите градини. По-старото поколение изказва информация от преди двадесет години.

Но вие искате актуални отговори на вашите въпроси, нали? Разбирам:

Здравословна ли е изобщо ябълката?
От кои месеци може да се дава на дете?
колко плодове могат да се дават на деца от различни възрасти;
как да приготвите ябълкови допълващи храни за вашето бебе.

Няма да се изненадате да научите, че ябълките са полезни за вас. Зелени и червени, на райета и лъскави, кръгли и сплескани, плодовете са богати на фибри и витамин С. Желязото и пектинът са добре познати компоненти. Плюс необходимите за децата микроелементи и въглехидрати под формата на фруктоза, здравословна ябълчена киселина, 15% масло в семена. Тартронова киселина, която спасява от затлъстяване. Освен това повечето от полезните вещества се запазват дори след топлинна обработка.

В колко месеца трябва да се включи в диетата на бебето?

Световната здравна организация заявява, че допълващото хранене може безопасно да се въведе от 6 месеца. За деца на изкуствено и смесено хранене може да се дава допълнително хранене от 4,5-5 месеца. Уверено отхвърлете съветите на бабите и не отмервайте ябълков сок капка по капка, не приготвяйте пюре до тази възраст.

Как правилно да го въведете в допълващи храни?

До една година продуктите се въвеждат в следната последователност:

каша;
зеленчукови пюрета;
кефир;
извара;
плодове.

Няма единна гледна точка относно реда на въвеждане на първите компоненти на допълващите храни. Намерете отговора сами или се консултирайте с вашия педиатър.

Разберете към какъв цвят плодове и зеленчуци е алергично вашето дете. Премахнете плодовете с този цвят от диетата си. По правило червените ябълки най-често предизвикват отрицателна реакция в малък организъм, докато зелените ябълки са много по-малко склонни да го направят. Но вие сами ще трябва да изберете оптималния сорт за допълващо хранене.

За дете след годинка

От 12 месеца децата могат да се хранят с пресни ябълки. Настържете плодовете, за да запазят повече витамин С, или нарежете на парчета и обелете. Не подслаждайте – натуралната плодова захар е много по-вкусна и полезна. На 2 години можете да дадете ябълка с кората.

Плодовете, изядени на празен стомах, се усвояват за 20 минути, но ябълковият десерт веднага след обилен обяд предизвиква ферментация в стомаха. Затова плодовете трябва да се дават между храненията.

Как да изпечем ябълка за бебе?

Класическа рецепта

Включете фурната и загрейте предварително.
Измийте плодовете, изрежете сърцевината с нож и изсипете малко захар в получената дупка.
Поставя се върху дълбока тава, като се долива малко вода.
След 15 минути извадете, охладете, изгребете пулпата с лъжица и пасирайте.

Това ястие се дава на най-малките. По-големите деца се хранят с печени ябълки с кора.

Ябълково-изварени мъфини

Нарежете плодовете, прекарайте ги в блендер или ги настържете.
Добавете извара, захар, разбъркайте внимателно.
Изсипете сместа във формички.
Печете в микровълнова или предварително загрята фурна.

Проста и здравословна храна за закуска или вечеря. За петгодишно дете можете да добавите ядки към тези мъфини.

В микровълновата

Поставете няколко плода в чиния и поставете във фурната за 3 минути при 600 W.
Извадете, изрежете сърцевината, добавете захарта.
Поставете във фурната за втори път за 3 минути на 600 W. Следете процеса, така че кожата да не се спука.
Дръжте десерта в микровълновата, докато започне да се надига, да се надуе. Това означава, че пулпата се е превърнала в каша.
Изключвам. Вземи го. Разбъркайте и изяжте топлото пюре от ябълковата чаша, а след това и самата чаша.

Време за приготвяне: 10 минути.

Видео рецепта в двоен котел

Подготовка за зимата

Чипс в микровълнова

Измийте и нарежете плодовете, сложете ги в подсолена вода за 5 минути, за да запазят цвета си.
Извадете и оставете водата да се отцеди. Поставете върху чиния и поставете във фурната за 3 минути на 300 W. Извадете и проверете за готовност.
Сега трябва да внимавате: настройте таймера на интервали от 30 секунди, като постоянно проверявате готовността. Не пропускайте момента, в който чипсът започва да гори. След около 3 минути ще имате мек чипс.

Опитайте, вкусно е! Или го запазете за зимата: поставете го в буркан с плътен капак и го поставете в килера.

Можете да приготвите ябълков чипс във фурна или специална сушилня (дехидратор), но това ще отнеме много повече време. Опитайте се да не изсъхне!

Сушените ябълки са устойчиви на съхранение продукти. От тях се приготвят компоти през зимата или се консумират след накисване във вода. Важно е да запазите сушените плодове за дълго време. Картонени кутии, торби от дебел плат, кутии от шперплат, облицовани с пергамент, плътно затворени буркани и фризерът са добри места за съхранение. Торбите и кутиите се поставят на най-хладното място в къщата, а най-добре - на балкона.

Ябълково пюре

Нарежете ябълките, отстранете семките, сложете ги в тенджера, добавете вода (малко).

Оставете да къкри за 7 до 10 минути.
Претрийте горещата маса през сито или разбъркайте с блендер. Добавете захар по желание.
Сварете отново и наредете в стерилизирани буркани. Завийте капачките.

Хранете с домашно пюре деца над една година през зимата.

компот

Напълнете буркана с плодове малко над половината.
Залейте го с вряща вода и оставете, докато бурканът започне да ви гори по ръцете.
Изцедете водата в тенджера, добавете захар, за да стане сиропът много сладък.
Залейте плодовете с врящ сироп, навийте капака, обърнете с главата надолу и увийте в топло одеяло за 24 часа.

Голямото количество захар е ключът към дългосрочното съхранение. След като отворите буркана през зимата, разредете напитката с вода на вкус.

Майките често правят пюре и компот от различни плодове. Децата особено харесват пюре от ябълка и тиква и компот от ябълка и слива. В допълнение към най-популярните плодове в Русия, сливи, череши и кайсии понякога се добавят към домашната консервирана детска храна, но винаги без семки.

За да направите печени ябълки за деца, ще ви трябва:

1. необходимия брой ябълки (имам 4 ябълки);

2. захар (за деца от 1 година);

3. канела (по избор) (от 1 година)

1. Подгответе ябълките за печене. Да го измием добре. Отрежете капачките отгоре.

3. За деца под една година, пропуснете тази точка. Приготвяме печени ябълки за деца под една година без захар.

За деца от 1 година сипете малко захар в ябълките (аз сложих 0,5 ч.л. на ябълка).

Освен това от 1 годинка можете да правите печени ябълки с канела. Поръсете малко канела в средата на ябълките.

4. Нека да разберем къде ще се приготвят печените ябълки.

Печете във фурната на 180 градуса за 20 - 30 минути (в зависимост от големината и вида на ябълките).