Вкусна запеканка като в детската градина. Гювеч от извара като в детската градина: най-добрите прости рецепти. Зебра - пухкава запеканка от извара с какао

Има хора, които не обичат да ядат извара в чист вид, но разбират, че редовната консумация на този прекрасен продукт има благотворен ефект върху тялото им. Питате защо? Работата е там, че е богата на голям брой полезни витамини и микроелементи, които насърчават образуването на хемоглобин в кръвта и идеално укрепват костната тъкан. И вареното ще бъде отличен изход от тази ситуация.

Много хора искат да намерят идеалната рецепта за това прекрасно ястие, тъй като се приготвя в детската градина, но никога не го намират, защото всъщност има много възможности за готвене. И ние ще се опитаме да разрешим този въпрос днес.

Гювеч от извара като в детската градина - рецепта със снимки стъпка по стъпка

Приготвянето на този деликатес, който ядохме в детската градина, всъщност е много просто, а набор от продукти за приготвянето му има във всеки дом. Много деца просто обожават това ястие с извара.

съставки:

Извара – 500 гр
яйца - 2 бр
захар - 100 гр
грис - 3,5 с.л. л
ванилин - 1 пакетче
бакпулвер - 2 ч.л
сол на вкус.

Метод на готвене:

В дълбока купа смесете извара, яйца, грис, захар, бакпулвер, ванилин и разбъркайте до гладка смес. След това го оставете да набъбне за 20 минути.

След това с миксер разбийте вече набъбналата маса за по-пухкаво състояние.

Гювечът се оказва нежен, ефирен и много вкусен.

Как се готви в бавна готварска печка с отделно разбити белтъци

съставки:

Извара – 500 гр
яйце - 2 бр
масло - 10 гр
грис - 1/2 чаша
захар - 1/2 чаша
кефир - 250 мл
сол на вкус.

Метод на готвене:

След като сте подготвили всички необходими продукти, трябва да отделите пилешките жълтъци от белтъците. Комбинирайте жълтъците с извара и грис. След това разбъркайте с помощта на блендер.

Изсипете кефир, добавете захар и разбъркайте до гладкост.

Добавете щипка сол към белтъците и разбийте добре, докато се образуват бели връхчета. Прехвърлете ги в изварената маса и разбъркайте с лъжица.

Сега намажете купата за мултикукър с масло и поставете цялата приготвена маса в нея. Затворете капака и задайте режим "Печене" за 50 минути.

Когато прозвучи сигналът за готовност, без да отваряте мултикукъра, оставете пая в него за още половин час, след което сервирайте.

Вкусна запеканка от извара с грис на фурна

съставки:

Домашна извара – 1 кг
грис - 3 с.л. л
пилешки яйца - 4 бр
захар - 6-8 с.л. л
ванилова захар - 1 пакетче
масло за намазване на формата.

Метод на готвене

Добавете всички подготвени съставки към настърганата извара и ги разбийте старателно с миксер до гладкост.

Ако използвате закупено от магазина извара, тогава трябва да добавите няколко супени лъжици масло или пълномаслена заквасена сметана към общата маса.

Проверете на вкус и ако е необходимо може да добавите още захар.

Прехвърлете изварената маса в тава за печене, внимателно я изравнете и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 50 минути.

Изваждаме готовия пай от фурната и го сервираме на масата на порции.

Рецепта съгласно GOST

Много хора помнят добре този прекрасен вкус на гювеча с извара, което ни дадоха за следобедна закуска в детската градина. Тази рецепта, която се приготвя според GOST, всъщност, както много хора смятат, не е тайна, така че всяка домакиня може лесно да я възпроизведе в собствения си дом и да си спомни истинския вкус на детството.

съставки:

Извара – 500 гр
сметана - 250 мл
пилешко яйце - 1 бр.
захар - 4 с.л. л
брашно - 4 с.л. л
бакпулвер - 1 с.л. л.

Метод на готвене:

В купа смесете захарта и яйцето и разбийте добре, докато захарта се разтвори напълно.

Изварата за тази рецепта трябва да е ронлива, а не суха, от това ястие се приготвя първоначално. Предварително трябва да се претрие през сито, разбира се, ако е зърнест.

Добавете заквасената сметана към изварата и смелете старателно с блендер. След това добавете разбитата яйчна маса тук и разбъркайте до гладкост.

Сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-40 минути, докато се зачервят.

Гювеч без грис

Тази запеканка без грис е едно от най-хубавите и вкусни ястия в моето семейство. Можете да го изпечете и със стафиди, ябълки, сушени кайсии, защото този най-вкусен и деликатен сладкиш ще остави добро впечатление както на деца, така и на възрастни. И ако искате да чуете думи на възхищение, препоръчвам да използвате сос от ванилия и заквасена сметана, за да отгоре приготвения деликатес.

съставки:

Извара - 600 гр
яйце - 3 бр
захар - 5 с.л. л
ванилин - 0,5 g.

Метод на готвене:

1. Смесете всички съставки в дълбок съд и доведете до хомогенно състояние с помощта на блендер.

2. Подгответе лист за печене, намажете го с растително масло и поставете готовата маса върху него.

3. Внимателно го разпределете и заравнете, така че дебелината му да не надвишава няколко сантиметра.

4. Задайте температурата на фурната на 200 градуса, поставете напълнения лист за печене в нея за 20-30 минути до готовност.

Видео за това как да готвите гювеч от извара със сос

Тайната на такова вкусно ястие се крие в претриването на изварата през сито. Колкото и страшно да звучи, можете да настържете половин килограм извара за 2-3 минути - това е просто въпрос на навик. И не забравяйте соса! С нея винаги е по-вкусно!

Приятен апетит!!!

Много майки се опитват да направят нещо вкусно и здравословно за децата си. Една от тези вкусотии е гювеч като в детската градина. Но рядко се получава перфектно от първия път. Има някои тайни, спазването на които ви позволява да приготвите вкусно ястие.

Защо точно като в детската градина?

Децата не винаги са щастливи да ядат здравословна извара. Някои хора го обичат, докато други категорично отказват да „лекуват“ кравата. Продуктът не може да бъде изключен от диетата. В предучилищна възраст, особено при деца под тригодишна възраст, това е извара:

Той е един от основните източници на калций, витамини и други полезни вещества.
Има благоприятен ефект върху нервната система и я нормализира.
Действа тонизиращо на мускулите и кръвоносната система.
Зъбите и костите се укрепват.

Закуската, която започва с ястия на базата на извара, е отлично решение не само за деца, но и за възрастни.

Важно е да се знае! Няма място за притеснение, че след топлинна обработка продуктът губи полезните си свойства. Гювечът с извара съдържа същите витамини и хранителни вещества, които се намират в изварата.

Ето защо гювечът е заобиколно решение за деца, които не обичат чистия продукт. Опитът показва, че това ястие рядко се отказва.

Какви тайни трябва да знаете?

Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е вкусът и консистенцията на ястието да са правилни, за приготвянето му се използват домашно приготвена извара и заквасена сметана. Можете да използвате яйца от магазина.

Те трябва да се разбиват до появата на пяна, която трябва да е стабилна, пухкава и в никакъв случай течна.

Вместо брашно при приготвянето на ястието се използва грис. Можете да използвате неварени зърнени култури, но се препоръчва да използвате готова каша от грис. Баницата ще има още по-нежен вкус, а след охлаждане гювечът ще запази формата си и няма да спадне.

Когато всички съставки се смесят, оставете сместа да престои 20 минути. През това време ще набъбне, след което го поставете във фурната. Температурата на печене не трябва да надвишава 200 o, но е по-добре да я намалите до 180 o. Така ще си осигурите равномерно изпичане, без горната част на тортата да е течна, а долната да не прегаря.

За да добавите стафиди, първо трябва да ги сварите на пара. Ако това не се направи, тя ще остане суха и детето може да не хареса цялата баница. Има прости начини да предотвратите това:

Част от стафидите се заливат с гореща вода и се оставят за 2-3 минути.
Използвайте силен чай вместо вода.
Сухите плодове се заливат с вряща вода, за да набъбнат.

Първият метод е лош, защото стафидите стават прекалено меки и губят вкуса си.

Рецепти за готвене

У дома можете да повторите целия алгоритъм, който се използва в детските градини за приготвяне на извара. Резултатът е класическо ястие, познато на децата, посещаващи предучилищни образователни институции.

За да се подготвите, трябва да вземете:

· извара - 300–400 г;
· грис – четири супени лъжици;
· ¼ ч.л. сол;
· заквасена сметана - 120–150 г;
· захар - 4 супени лъжици;
· 2 яйца;
· опаковка бакпулвер или ½ ч.л. Газирани напитки;
· стафиди - 100 г;
· щипка ванилин.

За приготвяне ще ви е необходим блендер, в купата на който слагате извара, грис със заквасена сметана, бакпулвер или половин чаена лъжичка сода, сол, ванилин. Преди да добавите заквасена сметана, трябва да я разбиете заедно с грис. Получената смес трябва да престои около 15 минути, докато набъбне. След като добавите съставките в купата, трябва да разбиете всичко, докато се образува паста.

Яйцата се смесват със захарта и се разбиват до образуване на пяна - трябва да е силна. Едва след това трябва внимателно да поставите сместа от извара в яйчната маса. В този случай пяната не трябва да пада. След добавяне на стафидите всичко се разбърква.

Сега остава само самото печене:

Загрейте предварително фурната.
Намажете съд за печене с растително масло.
Поръсете дъното и стените му с грис.
Изсипете сместа.
След 45 минути ястието е готово.

За да приготвите следващия вариант на запеканка с извара като в детската градина, трябва да вземете половин килограм извара, 2 супени лъжици грис и същото количество масло, половин чаена лъжичка сол, едно яйце, 3 супени лъжици захар, 150 г. г заквасена сметана и стафиди, щипка ванилин.

Маслото се омекотява, смесва се старателно с изварата, а яйцето се разбива със захарта. След това всички съставки се смесват, докато се образува хомогенна маса.

Както и в предишния вариант, фурната трябва да е предварително загрята, тавата да се намаже с растително масло, дъното й да се поръси с галета. Получената смес трябва да се постави във форма, да се изравни равномерно и повърхността да се излее със заквасена сметана и да се поръси с растително масло. Ястието се пече половин час.

Третият вариант на гювеч от извара е като в детската градина. Използвайте следните съставки:

· извара - 1 кг;
· грис - 200 г;
захар - 200 г;
· масло – половин опаковка;
· 4 яйца;
· мляко - 100гр.

Смелете изварата с яйцата и захарта, маслото загрейте до омекване, добавете към сместа и разбийте. След това изсипете мляко в масата на изварата, добавете грис и разбийте всичко отново.

Оставете получената смес за 50 минути, за да набъбне гриса и наредете в съд за печене. Ястието се пече 30 - 40 минути до готовност. Получената гювеч трябва да прилича на пудинг от извара. Ако желаете, можете допълнително да добавите сушени плодове или пресни плодове, ванилия.

Има много рецепти за приготвяне на гювечета като в детската градина. Опитайте някои от тях. Възможно е някои от вариантите да не се харесат на детето, но някои да възприемат като много вкусен десерт. Намерете такава рецепта, бебето няма да има проблеми с консумацията на извара.

Изварата е склад за микроелементи и витамини. Богат е на протеини, калий, калций, магнезий, мед, цинк, фолиева киселина и други важни елементи. И ако не всички деца харесват извара, то гювечетата с извара като в детската градина ще се харесат на всяко дете.

Запеканката с извара е невероятен десерт. Под въздействието на температурата във фурната изварата губи естествената си киселина. Резултатът е изпечен продукт, който се топи в устата. Всеки гурме, независимо от възрастта, ще оцени подобно лакомство и аз ще ви кажа как да приготвите извара у дома в тази статия.

Калорично съдържание на гювеч от извара

Преди да преминем към рецептите, нека да разгледаме енергийната стойност на гювеча за детска градина. Поради ниското си съдържание на калории ястието се класифицира като диетичен продукт. Освен изварата, която е основният компонент, десертът включва яйца, захар, брашно и грис.

Калоричното съдържание на класически гювеч от извара като в детската градина е 160 kcal на 100 грама. Калоричното съдържание на ястие, съдържащо сушени кайсии, портокалова кора или стафиди, е по-високо - 230 kcal на 100 грама. Ако не можете да се откажете от деликатес и се опитвате да намалите калориите, използвайте нискомаслено извара. В резултат на това лентата ще падне до 120 kcal.

Класическа запеканка с извара като в детската градина

Всеки готвач има своя собствена рецепта за гювеч от извара, но всички те са по-ниски от класическата версия по отношение на броя на предимствата. Те включват лекота на приготвяне, ниско съдържание на калории и достъпни съставки.

Друга „класика“ е огромно поле за експериментиране. Всички видове пълнители помагат за промяна на вкуса - смокини, сушени кайсии, стафиди, парчета шоколад, плодове и плодове, тиква.

съставки:

Извара – 500 гр.
Яйца – 3 бр.
Грис – 2 супени лъжици.
Захар – 3 супени лъжици.
Сода - 1 чаена лъжичка.
Стафиди – 150 гр.
Сол – 1 щипка.
Галета – 50 гр.
Масло.

Приготвяне:

Прекарайте изварата през месомелачка. Резултатът ще бъде еднородна маса без бучки.
Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците старателно със захарта, добавете грис, стафиди и сода с извара, разбъркайте добре. В отделна купа разбийте белтъците до появата на груба пяна.
Включете фурната. Докато се загрява до 180 градуса, вземете форма и намажете стените и дъното с масло и галета.
Преди печене смесете разбитите белтъци с изварената маса, изсипете получената смес във формата и разпределете на равномерен слой. Поставете във фурната за 45 минути. Клечка за зъби ще ви помогне да проверите готовността на десерта.

Видео рецепта

Благодарение на отделно разбитите белтъци, класическата запеканка с извара, като в детската градина, се оказва невероятно ефирна. По-вкусно е топло, комбинирано със сладко, заквасена сметана или кондензирано мляко.

Гювеч като в детската градина - рецепта по GOST

Много домакини обичат да приготвят различни гювечи, защото отнема малко време. Рецептите за такива ястия също са невероятно прости. Дори начинаещ готвач може да приготви „вкусно“ ястие. Всеки от нас помни невероятния вкус на гювеч от извара, който се сервира на масата в детската градина. За да възпроизведете лакомството у дома, е достатъчна рецепта според GOST.

съставки:

Извара – 500 гр.
Захар – 100 гр.
Грис – 50 гр.
Мляко – 50 мл.
Омекотено масло – 50 гр.
Ванилин, сметана.

Приготвяне:

Прекарайте изварата през цедка. Тази проста техника ще направи готовото ястие по-ефирно. Комбинирайте ферментиралия млечен продукт със захар, мляко и масло, разбийте. Добавете грис към изварената маса на струя и разбъркайте. Оставете основата за 15 минути, за да набъбне гриса.
Намажете форма за печене с масло и поръсете с брашно. Изсипете изварената смес във формата, разпределете с шпатула и покрийте със слой заквасена сметана. В резултат на това при печене гювечът ще се покрие със златиста коричка.
Поставете десерта в предварително загрята на 200 градуса фурна за 30 мин. След изтичане на времето проверете готовността с клечка за зъби. Ако е суха след пробиване, отстранете я.

Според GOST гювечът за детска градина е добър, когато е леко охладен в комбинация със сладко или кондензирано мляко. Понякога добавям стафиди преди печене. Преди да го сложа в тестото, отстранявам остатъците и наливам вряла вода за 30 минути. Така става по-вкусно.

Как да сготвим вкусна запеканка без грис

Повечето рецепти за приготвяне на гювеч от извара включват използването на грис или брашно. Ако искате да направите по-леко лакомство, използвайте рецептата по-долу. Въпреки липсата на бързи продукти, гювечът е невероятно вкусен и дори малките чревоугодници го харесват.

съставки:

Извара – 500 гр.
Яйца – 4 бр.
Захар - 7 супени лъжици.
Заквасена сметана 20% - 2 супени лъжици.
Нишесте – 2 препълнени с.л.
Ванилин.

Приготвяне:

Отделете жълтъците от белтъците. Комбинирайте жълтъците с извара, а белтъците скрийте в хладилника за няколко минути.
Добавете заквасена сметана към сместа заедно със захар, нишесте, ванилин и заквасена сметана, разбъркайте.
Охладените белтъци разбийте на пяна, изсипете в основата на гювеча и внимателно разбъркайте с вертикални движения.
Изсипете получената маса в тава за печене. Не забравяйте първо да постелете дъното с хартия за печене и намажете с масло.
Гювечът с извара се слага в предварително загрята на 200 градуса фурна. След половин час лакомството без брашно и грис е готово.

Видео готвене

При някои домакини гювечът, приготвен по тази рецепта, се утаява след изпичане. Малък трик ще помогне за решаването на проблема. Не изваждайте веднага готовото ястие от фурната, а го оставете да изстине в нея. В резултат гювечът ще бъде пухкав като наденица от бисквити и какао.

Стъпка по стъпка рецепта в бавна готварска печка

Гювечът от извара в мултикукър е ястие от фурната, адаптирано към кухненски модул. Грисът, който е включен в десерта за детска градина, абсорбира излишната течност от изварата, запазвайки нейния вкус и консистенция. Ако не се нарушава технологията на готвене, гювечът се оказва също толкова вкусен и невероятно ефирен.

съставки:

Извара 18% – 500гр.
Грис – 3 супени лъжици.
Яйца – 3 бр.
Захар – 150 гр.
Масло – 50 гр.
стафиди.
Сода и оцет.

Приготвяне:

Комбинирайте захарта и яйцата в дълбока купа. Разбийте сместа с миксер. За да стане десертът въздушен и пухкав, разбивайте поне 5 минути.
Над съд с яйчената смес загасете содата с оцет, добавете изварата и грис и отново разбийте с миксер. Само не прекалявайте. В масата трябва да остане лека зърнистост.
Изплакнете стафидите предварително, залейте ги с вряща вода и ги оставете за 10 минути. След време изцедете течността, изсушете плодовете и добавете към основата на изварата. Разбъркайте сместа, така че стафидите да се разпределят равномерно.
Изсипете изварената маса в намазана с масло купа за мултикукър. Включете уреда и активирайте режима за печене за 60 минути. В края на програмата огледайте съда. Ако страните на гювеча са леко покафенели, включете таймера за още 15 минути.

Изварата, приготвена в бавна готварска печка, е обилен десерт, който няма да се срамувате да сервирате дори на гости. Ако имате такъв кухненски уред, не пропускайте да опитате рецептата на практика.

Добър ден! Колкото и да е странно, това ястие или по-скоро сладък десерт, който може да се яде за закуска или вечеря, ще отблъсне или изплаши много хора, тъй като те не го ядат и не го харесват. Но напразно. За какво мислиш, че говоря?

Днес ще говорим за извара, а именно за „красавицата от извара“, която от детството сме свикнали да даваме за закуска в детската градина. Мисля, че това ястие е много здравословно. Особено използването на такъв продукт в предучилищна възраст е просто необходимо, тъй като изварата съдържа голям процент калций, протеини и хранителни вещества.

Много е интересно, че сред моето обкръжение има много хора, които обичат този прекрасен сладкиш, и такива, които не. Но за тези, които не обичат да се тревожат за зъбите си, не знам, може би по някакъв начин се отразява на зъбите? Или просто съвпадение. Аз лично не разбирам как може да не обичаш този деликатес? Та кажи ми кой от вас не обича??? Напишете коментари и обяснете защо.За мен този десерт е по-добър от сладолед.

Има голям брой рецепти за извара. Има и чийзкейкове с извара, сочници или, например, моя, където основата е извара.

Днес ще разгледаме най-популярните, лесни и добри начини за приготвяне на този невероятно вкусен и ароматен сладкиш. В него научихте как да готвите това ястие и научихте всички тайни защо гювечът потъва или не се надига след печене, защо се оказва течен и дали може да се готви, ако няма грис и много други.

Като цяло бях доволен от резултата, така че ви предлагам да започнете готвенето си с него.

Ще ни трябва:

извара 9% - 0,5 кг
пилешки яйца - 4 бр.
гранулирана захар - 0,2 кг
масло - 50 гр
ванилова захар - 15 гр
грис - 100 гр
бакпулвер— 15 g
сол на вкус
стафиди – 90 гр

Метод на готвене:

1. На първо място, трябва да отделите жълтъците и белтъците един от друг. Защо се прави това, как мислите? В последния си пост вече засегнах тази тема, така че ако не знаете, можете да погледнете. След това трябва да добавите 100 g гранулирана захар към жълтъците и белтъците.

Разбийте ги с миксер отделно в различни чаши.

2. След това вземете жълтъците и добавете изварата, която намачкате с вилица, ваниловата захар, разтопеното масло и солта, разбъркайте.

След това добавете стафиди, бакпулвер и грис. Разбъркайте и оставете тази смес да престои малко.

важно! Преди да добавите стафиди, не забравяйте да ги попарите с вряща вода или още по-добре да ги накиснете за 5 минути и след това да изцедите водата, така че да станат меки и да увеличат размера си.

3. След 10-15 минути добавете белтъците и разбъркайте добре.

4. Вземете форма за печене, намажете я леко с растително масло, но ако имате силиконова, не е необходимо да я намазнявате, разпределете готовата смес от извара равномерно по повърхността. Ако обичате хрупкава горна част, не правете нищо, но ако е мека, изсипете върху нея малко заквасена сметана.

Печете във фурната около 30 минути на 180 градуса. След това нарежете на порции и поканете всички на следобедна закуска. Добър апетит!

Моля, имайте предвид, че тази опция беше без брашно и резултатът беше доста вкусен и задоволителен)

Най-простата рецепта за готвене във фурната за 1,5 кг извара

Мисля, че това е един от най-любимите детски сладкиши, които обожават деца и тийнейджъри. Но, отново, ако го обичат, защото има хора, които изобщо не ядат млечни продукти, за да научат по някакъв начин такива негодници да ядат тази вкусотия, опитайте да готвите тази опция във фурната.

Можете да го украсите във формата на сърце и да го залеете със сладко или сироп, за да събудите апетита си.

Ще ни трябва:

извара - 1,2-1,5 кг
пилешки яйца - 5 бр.
заквасена сметана - 8 с.л
грис - 5 с.л
гранулирана захар - 8 супени лъжици.
ванилова захар - 2 ч.л.
масло - 2 с.л.
сол - щипка

Метод на готвене:

1. Смесете всички съставки заедно, точно в една купа. Както можете да видите на тази снимка, извара, заквасена сметана плюс гранулирана захар и грис. Разбъркайте, след което добавете ванилова захар, разтопено масло и сол, за да не е блудкав ястието.

2. Оставете получената смес да престои 30 минути, след което отново се захващайте за работа, разбийте с миксер до пухкавост, за да стане гювечът въздушен. Време за разбиване 8 минути.

3. След тези стъпки стъпка по стъпка добавете изварената маса в тава за печене или специална форма, която може да бъде намазнена или покрита с хартия за печене.

4. Не забравяйте да намажете горната част със заквасена сметана от количеството, дадено в това описание, три супени лъжици. Пече се на 180 градуса за 30 минути, докато се появи румяна и златиста коричка по цялата повърхност. Ето такъв сладък десерт може да ви очаква накрая, яжте го със здраве!

Видео за приготвянето на пухкав деликатес от извара на фурна

Вчера видях още един прекрасен вариант, в който се добавя нишесте, какво дава това, какво мислите? И за да не гадаете, предлагам ви да гледате тази история:

Вкусна рецепта за гювеч от извара с грис според GOST

Кажете ми правили ли сте такава наслада със стафиди, мисля да. Но с плодове? Между другото, можете да експериментирате всеки път и да получавате нови вкусове и комбинации, предлагам да вземете рецептата според стандартите на GOST и да я промените малко, като поставите в нея, да речем, кайсии или може би сливи).

Ще ни трябва:

извара - 500 гр
грис - 3-4 с.л
мляко - 140 мл
гранулирана захар - 3,5 супени лъжици
яйце - 2 бр.
ванилин на вкус
сол - щипка
кайсии - 7 бр.

Метод на готвене:

1. Вероятно сте се изненадали, че съдържа мляко, за какво мислите, че е? И така, че грисът да набъбне добре. Затова изсипете мляко в купа и добавете грис, разбъркайте и оставете да престои известно време, така че зърнените култури да набъбнат.

2. Докато купата стои и почива, погрижете се за плодовете, нарежете ги на филийки и отстранете семките.

3. Смесете извара със захар, ванилин, сол и яйца с миксер и след това добавете грис с мляко.

4. Разпределете получената сладка маса по повърхността на формата, но използвайте само една част, а отгоре притиснете резенчета кайсии или праскови, например, вие какво използвахте?

5. Напълнете с втората част от тестото. Загрейте фурната на 180 градуса, 30-40 минути, поставете гювеча във форма и печете до готовност.

Сервирайте с добро настроение и сладък чай или какао.

Изненадани ли сте, или може би не? Да, наистина оригинален вариант за тези, които са на диета или се опитват да отслабнат. Смята се за бърз вариант, но съставките са сведени до минимум, почти нищо не е необходимо.

Ще ни трябва:

извара - 0,5 кг
яйце - 3 бр.
стафиди - 100 гр
масло - 150гр
захар - 0,2 g
глазура по желание

Метод на готвене:

1. Разделете белтъците и жълтъците един от друг в различни съдове.

2. Разбийте първо белтъците, а след това жълтъците. Само така гювечът ще стане пухкав и въздушен. Жълтъците се разбиват основно със захарта.

3. Претрийте изварата през сито и едва след това изсипете в нея разтопеното масло, разбитите белтъци и жълтъци. Не забравяйте, че изварата в тази рецепта трябва да е суха и не много мокра; ако имате такава, отстранете и изстискайте излишната влага.

4. Добавете добре измитите стафиди и сложете тази смес в тава на фурната.

5. Печете до готовност, температурата на печене е 180-190 градуса за 30-40 минути. Такава наслада определено ще ви хареса, защото без грис и без брашно не пада и не се утаява. Добър апетит! А за да стане още по-вкусно и пикантно, намажете с всякакъв или разтопен шоколад.

Готвене на извара във фурната у дома

Сега ви предлагам да опитате и да приготвите този деликатес, който можете да създадете и ще трябва да използвате само 3 съставки. Оказва се невероятно вкусно и красиво, направете го и експериментирайте, пожелавам ви всичко да се получи!

Между другото, можете да замените извара с извара. Съставките са дадени за малка порция, така че ако ви харесва, увеличете ги в необходимите пропорции.

Ще ни трябва:

извара 1% - 1 пакетче или 200-220гр
кондензирано мляко - 2,5 супени лъжици
яйце - 1 бр.

Метод на готвене:

1. И така, пригответе всички продукти, наистина са толкова много, че можете да забравите... Общо взето готвим от това, което имаме.

2. Смелете изварата с блендер, след това изсипете кондензираното мляко и едно прясно пилешко яйце. Обърнете внимание, че и тук не се използва брашно, както и грис. Разбъркайте. След това изсипете получената маса върху тавата и печете в предварително загрята фурна за 30 минути и веднага щом кората ви хареса на цвят, веднага я извадете.

3. Доста бързо и в същото време лесно, всичко се получи 5+. Добър апетит!

Вариант за детска градина на пухкав гювеч със стафиди и сос

Спомням си, че много го обичах като дете, но какво да кажа, а сега просто обожавам този сладък деликатес, особено когато отида да взема децата си и тази толкова съблазнителна миризма се разнася по коридора, че устата ми започва да бягам. Вероятно не без причина)). В тази статия ви показах най-популярните и любими рецепти, които изпробвах, предлагам ви да гледате и това видео от YouTube канала:

В детската градина се прави гювеч със сос от заквасена сметана, ако не сте го опитвали, значи сте пропуснали много, просто е супер вкусно. Затова няма да го скрия и ще ви дам още една рецепта.

Млечният сос със заквасена сметана използва само две съставки, изненадани ли сте? Това е заквасена сметана и кондензирано мляко. Просто смесете 6 с. л. заквасена сметана и 3 с.л. л. кондензирано мляко.

В нашата детска градина сервират този млечен сладък сос на млечна основа. Това е забавна вариация, която не е трудна за приготвяне.

Ще ви кажа честно, без да крия, вкусно е, пръстите си ще си оближете, в детската градина винаги са го сервирали.

Ще ни трябва:

мляко - 0,5 л
масло - 20 гр
пшенично брашно - 20 гр
гранулирана захар - 60 г или на вкус
ванилин на вкус

Метод на готвене:

1. Първо разтопете маслото в тенджера. Добавете към него брашно. Разбъркайте, за да избегнете бучки, постепенно добавете мляко. Гответе около 10 минути, ще видите, че масата ще започне да се сгъстява.

2. След това захар. И гответе, докато захарта се разтвори. Обикновено това са 2-3 минути.

3. Ето какво се случи. Залейте гювеча и кажете: „Колко е вкусно и просто!“

Ако искате да разнообразите този вкусен деликатес, можете да добавите всякакви плодове или сушени плодове. И ще се окаже много необичайно и вкусовете ще бъдат различни.

Сега ще ви дам няколко идеи по тази тема. Например, можете да използвате стафиди, сушени кайсии, сини сливи.

Получава се много ароматно с парченца праскови и кайсии, банани и портокали.Можете също така да смесвате различни видове плодове или сушени плодове, например, вземете червени боровинки, къпини и ягоди, ще получите пай, наречен „Berry Glade“.

Морковите и дори карфиолът и броколите вървят добре с извара.

В допълнение към сушените плодове можете да използвате парченца шоколад. Ще има шоколадова запеканка. Също така със сигурност вкусно и вълшебно.

Можете да използвате бисквитки за основа и ще получите добре познатия чийзкейк с извара. Ястието става божествено.

Също така е интересно да комбинирате една част от тестото, с което и ще получите зебра. Както можете да видите, има много опции, изберете всяка, експериментирайте и изненадайте гостите си.

За децата, за да привлечете вниманието им, можете да изпечете многоцветен „чар“.

Има варианти на кралски гювеч, иначе този вид се нарича кралски чийзкейк, това също е много невероятно вкусно ястие, за което ще напиша отделна бележка.

Е, сега хванете едно многоцветно чудо, което се приготвя с моркови и спанак, както и с добавка на ориз, което децата определено ще оценят.

1. Най-добре е да вземете не купена от магазина извара, а селско домашно извара, тъй като има много повече ползи. Не забравяйте да смилате изварата през сито, за да постигнете ефирност и пухкавост.

2. Изберете средномаслено или високомаслено извара, то ще се окаже много по-богато и по-нежно.

3. В никакъв случай не печете с продукт от извара, това е просто заместител, ще си хвърлите парите на вятъра.

4. Когато добавите нишесте, ще почувствате нежността на „красавицата на изварата“.

5. При печене на баница с грис няма да бухне много, но и няма да слегне след излизане от фурната.

6. Калоричното съдържание е 160 kcal на 100 g готов продукт.

7. За да отслабнете, използвайте опцията със заквасена сметана или я заменете с нискомаслен кефир, гответе ястието като опция в двоен котел или мултикукър.

Надявам се, че сте харесали статията и определено ще изпечете най-вкусния пай))). Това е всичко за мен, чао-чао!

P.S. Чух, че мнозина дори успяват да приготвят този десерт у дома с помощта на микровълнова печка. Може ли някой да сподели своите успехи, хареса ли ви или не? За съжаление все още не съм имал време да се опитам да приготвя този изварен продукт в него.

С уважение, Екатерина Манцурова

Почти никой не успява да направи вкусна и перфектно приготвена запеканка с извара от първия път. Защо се случва това?

Каква е тайната на приготвянето на ястие за детска градина? Приготвяме класическа рецепта на фурна и нискокалорично ястие без грис.

А също и рецепта за гювеч от 3 съставки. Как да си направим манна без извара - правила и тайни на приготвяне.

Гювеч от извара като в детската градина: 6 готварски тайни и 4 рецепти на фурна

Гювечетата с извара като в детската градина са изпитан начин за много майки да накарат детето си да яде извара. В чист вид малко малчугани го ядат с удоволствие. И тъй като този продукт е един от най-необходимите за растящия организъм, трябва да прибягвате до трикове и трикове.

Изварата укрепва костите и зъбите, нормализира нервната система, поддържа мускулната тъкан и кръвоносната система в тонус. Този продукт няма противопоказания и не причинява вреда, така че можете спокойно да започнете сутринта си с извара.

За тези, които се притесняват от ползите от топлинно обработения продукт, има един безспорен факт - в гювеч изварата запазва почти всички полезни микроелементи и витамини.

6 готварски тайни

Как да приготвим гювеч от извара във фурната като в детската градина? Като следвате тези съвети, ще получите точно такова ястие.

Основата на рецептата е извара. Трябва да е домашно. И с него заквасена сметана. Ако вземете селски съставки, резултатът ще бъде правилната консистенция и вкус.
Разбийте правилно яйцата. Вкусна запеканка от извара като в детската градина се получава не само заради правилните съставки, но и поради метода на готвене. Ако рецептата изисква да разбиете яйца със захар, тогава го направете дълго време, докато се появи стабилна пяна, пухкава и не течна. Тогава гювечът от извара, точно като в детска градина, ще излезе висок и ефирен.
Без брашно. За да не пада баницата и да запази формата си, гответе я с грис. И не добавяйте брашно. След като смесите всички съставки с гриса, не забравяйте да оставите сместа да престои 15-20 минути, за да набъбне.
Варен грис. Според рецептата сурова зърнена каша се използва в гювеч от извара във фурната, както в детската градина. Но ако приготвите печива от вече готова каша от грис, вкусът ще бъде още по-деликатен. И такава торта няма да падне след охлаждане.
Температура на печене. Максималната температура за рецепта за гювеч с извара като в детската градина или друг гювеч с извара е 200 градуса. И средно е 175-180 градуса. Това е оптималната температура за равномерно изпичане. Долният слой не изгаря, а горният слой не остава течен.
Гювеч със стафиди. Стафидите трябва да се задушат, преди да се добавят към тестото, в противен случай те ще бъдат сухи. Ако го залеете с гореща вода и го оставите за дълго, ще стане прекалено меко и безвкусно. Според правилата трябва да запарите стафидите в горещ чай за 2-3 минути или да ги залеете с вряща вода и да ги отцедите, тогава те ще набъбнат, но в същото време ще запазят формата и вкуса си.

Класическа рецепта за гювеч от извара като при децатаду

Тази рецепта за запеканка с извара на фурна е точно като в детската градина. Там малчуганите хапват ястието с удоволствие. Също така е лесно да повторите тази рецепта у дома.

съставки:

извара - 300 г;
грис - 4 супени лъжици;
заквасена сметана - половин чаша;
захар - 4 супени лъжици;
яйце - 2 броя;
бакпулвер - 1 пакет;
стафиди - 100 г;
ванилин - щипка;
сол - една четвърт чаена лъжичка.

Приготвяне:

Измийте стафидите и ги попарете във вряща вода.
Предварително смесете заквасената сметана с грис и оставете да престои 10-15 минути, за да набъбне.
Поставете извара, бакпулвер, грис със заквасена сметана, ванилин и сол в купа на блендер.
Вместо бакпулвер можете да вземете половин чаена лъжичка сода. Смесете, за да образувате паста.
Разбийте яйцата със захарта на пяна.
Внимателно смесете тестото от извара в яйчената смес, така че пяната да не пада.
Добавете стафидите и разбъркайте.
Намажете формата с растително масло, поръсете дъното и стените с грис. Изсипете сместа. Поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса. Време за готвене 40-45 минути.

Маник без извара

Ако искате да зарадвате детето си с грис каша в оригинален вариант, пригответе грис гювеч без извара, както правят в детската градина.

съставки:

грис - 150 г;
мляко - 250 ml;
захар - 100 г;
яйце - 3 броя;
сметана - 2 супени лъжици;
масло - 30 г;
галета - 2 супени лъжици.

Подготовка

Разредете млякото с вода 1:1. Сварете грис в мляко до гъстота.
Охладете леко кашата, разбъркайте с яйца (2 броя) и захар.
Намаслете тава или форма за печене и поръсете с галета или грис, за да не залепне ястието.
Изравнете кашата според формата.
Смесете 1 яйце със заквасена сметана и покрийте с тънък слой. Заквасената сметана може да бъде заменена с мляко или сметана.
Печете във фурната до златисто кафяво за 25-30 минути при температура 220-230 градуса.

Проста рецепта без грис

Тази рецепта за гювеч с извара в стила на детската градина се приготвя само с 3 съставки. Но пък става много вкусно и бързо. Различава се от класическата рецепта по това, че се приготвя без грис.

съставки:

извара - 600 г;
яйце - 3 броя;
захар - 6 супени лъжици.
По желание можете да добавите ванилин или канела.

Подготовка

Смесете всички съставки в блендер.
За ястието вземете тава или широка тава.
Намажете го с олио и разпределете сместа така, че дебелината да не надвишава 2-3 см. Изравнете.
Поставете във фурната за 20-30 минути, печете на 180-200 градуса. Когато ръбовете отстрани започнат да стават златисто кафяви, извадете от фурната.

Нискокалорична запеканка

Ястието съдържа нискомаслени и нискокалорични храни. Калоричното съдържание на печени продукти на 100 грама е само 129 kcal. Въпреки това, тези съставки ще направят обилна и много вкусна закуска.

съставки:

нискомаслено извара - 200 г;
яйце - 2 броя;
кефир - половин чаша;
царевично или оризово нишесте - 3 супени лъжици;
бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
фруктоза или подсладител - на вкус.

Подготовка

Разбийте яйцата с фруктозата. Добавете кефир с нишесте, разбъркайте.
Към сместа добавете изварата и я намачкайте с вилица.
За да не стане много течно тестото за гювечета с извара като в детската градина, добавете 2-3 супени лъжици брашно. Добавете бакпулвера и разбъркайте добре.
Намаслете тавата или използвайте пергамент. Изсипете тестото и печете във фурната за 30-40 минути на 180-190 градуса.