Дафинов лист - ползи, вреда и лечебни свойства. Естествено лекарство - дафинов лист: ползи и вреди, рецепти и правила за употреба срещу ставни патологии

дафинов листВсеки го познава като подправка, която се използва за придаване на богат вкус и аромат на ястията. През Средновековието това растение олицетворява добротата. А в Древна Гърция венци, направени от листата му, са били поставяни около вратовете на олимпийските победители. В момента лавърът се използва не само в готвенето, но и за лечение на заболявания. Полезните вещества, които съдържа, помагат в борбата с различни заболявания.

Лавърът е много богат на полезни вещества. Всички части на това растение съдържат смоли, танини, етерични масла и горчивина. Също така, съставът на лавъра се различава в някои интересни елементи, като мравчена, маслена, оцетна киселина, фитостерин, линалол, камфор, нишесте.
Хранителната стойност на 100 g продукт е:

- 7,61 g;
- 8,36 g;
въглехидрати - 48,67 g;
диетични фибри - 26,3 g;
вода - 5,44 g;
пепел - 3,62 g.

Калорично съдържание на дафинов лист - 313 Kcal.

Знаеше ли? В Древен Рим и Средновековна Европа лавровите клонки са били окачени в къщите, за да предпазят дома от мълния.

От макроелементите, които съдържа, а от микроелементите -,. Дафиновите листа съдържат много витамини като,.

Благодарение на богатия си химичен състав, растението има значителен лечебен ефект върху организма, включително:

предотвратява развитието на ракови клетки;
помага за премахване на токсини, соли от тялото, както и излишната течност;
Има общоукрепващо действие, насища организма с полезни вещества, повишава имунитета.

има противогъбични, антисептични, антибактериални, заздравяващи рани ефекти.

Мравчената киселина, която е част от дафиновия лист, е естествен антибиотик, който забавя процесите на гниене. А маслената киселина осигурява енергия за добър метаболизъм и помага за защита на дебелото черво от болести. Благодарение на фитостерола нивата на холестерола се намаляват. А линалолът успокоява нервната и сърдечно-съдовата система.

Инфузиите от това растение помагат при безсъние, насърчават доброто храносмилане, подобряват апетита, понижават нивата на кръвната захар и инхибират жизнеспособността на туберкулозния бацил.

Дафиновият лист, дори когато е изсушен, не губи полезните си качества.
Когато купувате продукт, трябва да обърнете внимание на следните неща:

листата трябва да имат равномерен тъмнозелен оттенък. Цветът каки показва срока на годност, а наличието на петна или "ръжда" показва болести по растенията;
ароматът трябва да е богат и пикантен. Ако миризмата е слаба или горчива, тогава листата най-вероятно са развалени.

Мястото за съхранение на дафинови листа трябва да е тъмно, с максимална влажност 75% и температура на въздуха +10–15 °C. Най-доброто място би било отделно складово помещение. Но ако не разполагате с такъв, можете да сложите дафина в хладилника. Допуска се съхранение в кухненски шкафове, чекмеджета и на открити рафтове, но листата трябва да бъдат етикетирани в непрозрачни контейнери.
Съдовете, в които се съхраняват дафиновите листа, трябва да са херметически затворени. По-добре е да поставите листата в тенекиени или стъклени буркани, които са плътно затворени с капаци. Дафинът може да се съхранява само в ленени торби в отделна килера, тъй като те пропускат топлината и влагата.

важно! Не се препоръчва да съхранявате подправки на первази и рафтове в близост до газова печка - листата бързо ще загубят всичките си качества.

Рецепти за медицинска употреба

Традиционните лечители използват лавър за лечение на различни заболявания. Благодарение на полезните си свойства, растението може да облекчи много заболявания.

За синузит

За да излекувате синузит, трябва да нарежете десет дафинови листа, да добавите 1 литър вода и да ври 15 минути на слаб огън. След това изсипете бульона в леген, наведете се над него, покривайки главата си с кърпа и дишайте в продължение на 5 минути. След такава манипулация може да се освободи гной от носните проходи. Ако е необходимо, инхалацията може да се повтори.

За възпаление на средното ухо

За да облекчите болката и да намалите възпалението, трябва да изсипете пет листа в чаша вода, да заври и след това да ги изсипете в термос и да оставите за два часа. Продуктът трябва да се използва не повече от четири пъти на ден, като се капват по три капки във всяко ухо. Също така се препоръчва тази инфузия да се пие 4-5 пъти на ден по една супена лъжица.

При възпаление на очите - конюнктивит, се препоръчва да се правят лосиони с помощта на инфузия на дафинов лист. Три-четири листа се счукват, заливат се с чаша вряща вода и се оставят за 60 минути. След това се прецежда и с получената настойка се измиват очите поне десет пъти на ден.
Освен това преди лягане се препоръчва да нанесете върху очите памучни тампони, напоени с лавров разтвор. Процедурите трябва да се извършват до пълното изчезване на симптомите на заболяването.

При хемороиди

Запарката от дафинов лист помага при този често срещан проблем. 25 листа се заливат с 3 литра вряща вода и се запарват в термос или друг изолиран съд за 24 часа. Полученият продукт трябва да се пие преди или след хранене.

За да намалите отока и възпалението в областта на ануса, трябва да правите компреси от лаврово дърво. 10 г лавър се заливат с чаша вряща вода и се оставят за не повече от 10 минути. Продуктът трябва да се охлади до стайна температура. След това марлята се навлажнява с него и се нанася върху ануса за три минути. Препоръчва се процедурата да се повтаря 2-3 пъти през деня. Курсът на лечение е три седмици.

Вани с лавр ще ви помогнат да се отървете от цистит. За целта 30 г листа се заливат с 8-10 л гореща вода и се варят 30 минути. Получената отвара се излива във ваната и се разрежда с вода до обем, който да покрива краката в седнало положение. Тази баня трябва да се приема всеки ден в продължение на 20 минути.

При цистит помага и отвара от 10 дафинови листа, запарени в 0,5 л вода. Трябва да пиете по 200 ml на ден, като го разделите на три пъти.

За потни крака

Специална инфузия ще ви помогне да се справите с този проблем: 35 дафинови листа трябва да се залеят с 250 мл вряща вода и да се оставят за около три часа. Отварата се добавя към ваната за крака, която трябва да се прави всеки ден по 15 минути.

При болки в ставите

Дафиновият лист има способността да премахва солите от тялото. При болки в ставите трябва да си приготвите запарка от 30 дафинови листа, които трябва да залеете с 400 мл вряща вода и да престоят в термос за 12 часа. Препоръчително е готовият разтвор да се прецеди и да се пие на малки глътки през целия ден. Курсът на лечение е 3 дни. Повторна терапия е разрешена само след 6 месеца.

важно! По време на периода на лечение не трябва да ядете протеинови храни - диетата трябва да бъде вегетарианска. През този период алкохолът е напълно забранен.

За да предизвикате менструация, можете да приготвите запарка от дафин. Има няколко опции за "магическата отвара":

6 дафинови листа се заливат с две чаши вода и се варят на тих огън 30 минути. Охладеният бульон се прецежда. Трябва да пиете по една чаша от продукта на ден. Трябва да се приема преди хранене.
10 г лаврови листа се заливат с 0,5 л вода и се варят един час. След това бульонът се филтрира. Трябва да изпиете една чаша.

важно!Ако причината за забавянето на менструацията е бременност, тогава не трябва да пиете тези отвари. Дафиновият лист е древно средство за аборт.

За подобряване на потентността

Дафиновият лист е афродизиак. Използването на лаврова инфузия от мъже ще помогне за удължаване на половия акт. Трябва да запарите един лавров лист в 200 мл вряла вода и да го изпиете на празен стомах.

Можете също така да приготвите вана два часа преди планирания полов акт. Лайка и лаврови листа се заливат с вряща вода и се оставят за 60 минути. Запарката се добавя към ваната и се разрежда с необходимото количество топла вода.

За да приготвите домашно приготвени козметични продукти, можете да закупите лаврово етерично масло в аптеката или да използвате сухи листа.
Не се препоръчва използването на такава козметика при хора, които са алергични към дафинов лист.

За проблемна кожа на лицетоМожете да приготвите отвара от дафинов лист и вода в съотношение 1:1 и да обтриете лицето си с нея. За да добавите тонизиращ ефект, се препоръчва да замразите бульона във формички за лед и да избършете кожата с получените кубчета. Ако кожата на лицето ви е мазна, можете да добавите към продукта 1 чаена лъжичка спирт.

За да стесните порите на лицето си и да стегнете кожата си, се препоръчва да си приготвите следната маска:Смесете 1 супена лъжица лаврова отвара с 1 чаена лъжичка мед, яйчен белтък, зехтин и добавете 10 капки лимонов сок. Нанесете върху кожата за 30 минути. След това изплакнете с топла вода и нанесете овлажнител.

При акне и обриви по лицето: 100 г дафинови листа се заливат с чаша гореща вода и се варят 5-10 минути. Продуктът трябва да се охлади и да се избърше върху кожата.

За коса

Мазна косамного хора имат. За да разрешите този проблем, трябва да добавите пет дафинови листа към 100 г ябълков оцет. Сместа трябва да се влива на тъмно място. Преди да изплакнете косата с тинктурата, тя трябва да се разреди с вода 1:1.

Отървете се от пърхотаЩе помогне отвара от дафинов лист: 30 листа се заливат с 0,5 л вряща вода и се оставят в термос за три часа.

За укрепване на косата, трябва да сварите дафинови листа и смесете отварата с мед в съотношение 1: 1. Получената маса трябва да се нанесе върху косата за 60 минути и след това да се измие с шампоан.

Знаеше ли? В Древна Гърция дафинови листа са поставяли в дюшеци за предизвикване на пророчески сънища.

Хора с тънка косаПрепоръчително е да използвате маска от три филийки хляб, половин литър кефир и лаврово масло. Получената смес се нанася върху корените на косата за един час и след това се измива с шампоан.

Хората, склонни към алергии, не трябва да използват дафинов лист за лечение или да го добавят към храната, тъй като това растение е силен алерген. Дафиновият лист също действа стимулиращо на матката и тя започва да се свива силно. В този случай бременността може да бъде прекъсната от спонтанен аборт.

Танините, съдържащи се в лавъра, могат да влошат благосъстоянието на хора, които страдат от заболявания на черния дроб, сърцето и кръвоносните съдове.
Хората, които често изпитват запек, също не трябва да приемат тинктури от листата на въпросното растение.

Не трябва да използвате дафинов лист или отвари от него, ако имате:

проблеми с черния дроб и бъбреците;
сърдечни и съдови заболявания;
възпалителни процеси на вътрешните органи;
протеиновият метаболизъм е нарушен;
остър холецистит;
язви;
жлъчни камъни;
Панкреатит.

Дафиновият лист има много полезни свойства. Но има и противопоказания. Ето защо можете да го добавяте към храната, да го използвате за лечение или да го използвате в козметологията само след консултация с лекар.

Дафиновият лист е една от най-разпространените подправки. Лавърът прави ястията по-богати, вкусни и ароматни. Растението е познато от дълбока древност. През Средновековието дафиновият лист е смятан за символ на доброто. А в Древна Гърция лаврови венци са били окачени на вратовете на победителите в олимпийските игри.

Днес растението се използва в кулинарията, химическата промишленост и медицината. Дафиновите листа имат много полезни свойства, които помагат в борбата с различни заболявания.

Приложение на лавър

Дафиновите листа могат да се използват пресни или сухи. Обикновено се добавя към супи, задушени зеленчуци и месни ястия. Растението има горчив вкус и смолист, сладникав аромат.

Към първите ястия се добавя пет минути преди готовност, а към вторите – десет минути преди готовност. За един литър вода е необходимо едно листо от растението. Дафиновите листа трябва да се съхраняват във вакуумна опаковка или стъклен буркан за не повече от една година от датата на събиране.

Минерален състав

Дафиновият лист е богат на витамини и микроелементи. Включва:

Витамини - те са представени от група А, В (2, 6, 9), С и съдържат РР в малки количества.
Микроелементите включват калций (100 грама съдържат 80% от дневната норма за човека), магнезий (30%), калий (20% от дневната норма), флуор (15%), цинк, желязо, манган.
Етерично масло.
Салицилатите са елементи, които разреждат кръвта.
танини.

Полезни свойства

Дафиновите листа не се консумират цели. От него се приготвят запарки, отвари и масла. Те могат да помогнат при редица заболявания.

Ползи от лавър:

Ефект върху храносмилателната система– дафиновият лист стимулира апетита и помага за нормализиране на храносмилането. Съдържащите се в него специални ензими спомагат за разграждането на тежките храни и бързото извеждане на усвоените храни от тялото.
Ползи за ставите– лавърът помага за премахване на излишната сол от тялото. Той е в състояние да освободи ставите от ненужни отлагания, да облекчи възпалението и болката.
Укрепване на имунната система– дафиновите листа съдържат голямо количество витамини и полезни микроелементи, които повишават имунитета, така че отварите се използват при настинки.
Ефект върху пикочно-половата и репродуктивната система. Подправката съдържа цинк, който е полезен за здравето на мъжете. Фолиевата киселина (витамин B9) има благоприятен ефект върху женската полова система, а фолатите са отговорни за развитието на нервната система в ембриона. Поради тези свойства дафиновият лист се препоръчва на жени, планиращи бременност. Но след успешно зачеване трябва да спрете да използвате подправката, тъй като лавровото дърво може да причини спонтанен аборт.
полза за кожата– ваните с отвара от подправката помагат при лечение на дерматит, псориазис, алергични обриви и други кожни заболявания.
Дафиновият лист се използва широко в козметология. Помага да се отървете от пърхота, бори се с акне и пъпки и премахва възрастовите петна. Витамин А, съдържащ се в дафиновите листа, регенерира кожата на лицето и подмладява кожата.
лаврово масло помага на хора със суха кожа, нежно я омекотява, подхранва с необходимите елементи. Този продукт помага за изглаждане на бръчките и се бори със сухата коса.
Дафиновият лист има свойства против стареене, спазмолитични, противовъзпалителни, имуностимулиращи и детоксикиращи. Може да се използва като средство за повръщане при отравяне.

Хранителна стойност и съдържание на калории

100 грама дафинов лист съдържат 313 килокалории. От тях 48, 7 са въглехидрати, 8,4 са мазнини, 7,6 са протеинови компоненти.

Противопоказания

Ползите от дафиновите листа са безценни. Но наред с това, лавровият има противопоказания. Преди да използвате тази подправка, трябва да се запознаете със следните препоръки:

Дафинов лист - мощен алерген, не трябва да се използва от хора със свръхчувствителност към това растение;
забранено е използването на подправки по време на бременност и кърмене. Химическите съединения могат да предизвикат контракции на матката, което увеличава риска от спонтанен аборт. Салицилатите, съдържащи се в лавъра, разреждат кръвта и могат да доведат до кървене при бременни жени;
подправката има стягащи свойства, при продължителна употреба - дафинов лист води до запек;
дафиновият лист е забранен при стомашни язви, дуоденални язви, възпалителни процеси в червата;
Дафиновият лавр не трябва да се консумира, ако имате бъбречно заболяване, чернодробно заболяване или уролитиаза.

Широкото използване на дафинов лист в кулинарията кара хората да вярват, че това растение е напълно безопасно. Лавърът трябва да се използва изключително за овкусяване на ястия и в малки количества.

Ако дафиновият лист попадне в стомаха, може да причини отравяне.Външната употреба на дафинов лист се използва без ограничения.

етносука

Лавърът се използва широко от народните лечители при лечението на много заболявания. Полезните свойства на растението ви помагат да забравите за изтощителните болести завинаги. Преди да консумирате дафинов лист, трябва да се консултирате с вашия лекар, ако те дадат зелена светлина, тогава можете спокойно да започнете лечение.

Помощ с. Вземете десет лаврови листа и ги начупете на ситно. Добавете един литър студена вода, варете петнадесет минути на слаб огън. Трябва да дишате над горещата пара за около 5 минути. За да проведете успешна процедура, трябва да излеете бульона в леген и да покриете главата си с кърпа, за да създадете ефект на „вана“. След това вдишване може да излезе гной от носа. При необходимост процедурата трябва да се повтори.
Употреба на лаврово дърво за лош дъх. Дафиновите листа помагат при възпалени венци и стоматит, което води до лоша миризма. Вземете малко листо и го дъвчете в продължение на пет минути, след което го изплюйте. Процедурата трябва да се извършва няколко пъти на ден, докато настъпи подобрение. В рамките на един час след дъвченето на лавъра трябва да се въздържате от ядене и пиене.

при лечение на ставите

Дафиновият лист помага в борбата неприятна миризма, причинена от прекомерно изпотяване на краката. За да направите това, трябва да направите специална инфузия: залейте 30 - 35 лаврови листа с 250 милилитра вряща вода. Оставете да вари 3 часа. Добавете го към ваната за крака. Процедурата трябва да се извършва ежедневно в продължение на 10-15 минути.
Дафиновият лист помага в борбата. Вземете една супена лъжица нарязан дафинов лист, залейте с половин литър вряща вода и оставете да къкри на слаб огън около 20 минути. Отварата се прецежда и се приема по половин чаша двадесет минути преди хранене, сутрин, обяд и вечер. Това лечение ще засили имунитета ви и ще ви помогне да се справите лесно с настинките.
Лечение. Залейте 10 дафинови листа с чаша вряща вода. Поставете получената смес в термос и оставете за 3 часа. Инфузията трябва да се приема три пъти на ден половин час преди хранене. След 2 седмици кръвната захар трябва да се нормализира.
Употреба на лаврово дърво при лечение на ечемик. Вземете три големи листа от растението и ги накълцайте. Залейте с чаша вряла вода и оставете за около 20 минути. Пийте получения чай през целия ден, на всеки час. На следващата сутрин ечемицата ще изчезне.

Използвайте за отслабване

Диуретичното действие на листата спомага за свалянето на излишните килограми. Етеричните масла, съдържащи се в растението, помагат за премахване на излишната течност от тялото и премахване на подуване. Голяма концентрация на диуретици може да премахне около 4 литра ненужна течност, освобождавайки тялото от натрупаните токсини.

Можете да използвате отварата за отслабване не повече от 3 дни.за да не предизвика дехидратация. Трябва да приготвите инфузията по следния начин:

Вземете пръчка канела и я хвърлете в литър вряща вода. След това добавете 6 дафинови листа. Сварете подправките на тих огън 15 - 20 минути. Получената инфузия трябва да се приема преди всяко хранене. Дозировка – 1 супена лъжица.

Докато приемате отварата, се препоръчва да приемате не повече от 1500 килокалории на ден., което спомага за ускоряване на метаболизма ви и ви помага да отслабнете. Преди да използвате този метод за отслабване, трябва да се консултирате с Вашия лекар, тъй като неконтролираната консумация на дафинови листа може да доведе до негативни последици и здравословни проблеми.

Дафиновият лист може да окаже безценна помощ на тялото. В същото време това растение има редица противопоказания. Неконтролираната консумация на лавър може да доведе до здравословни проблеми. Преди да започнете лечението, струва си да оцените възможните ползи и вреди от подправката.

Въпреки доста високото ниво на развитие на фармакологията, не всички хора са готови да се борят с болестите с помощта на лекарства. И това има определен смисъл, тъй като химикалите могат да причинят не само ползи за тялото, но и голяма вреда. Не напразно има поговорка, че с помощта на таблетки и инжекции едно лекуваме, а друго осакатяваме. В резултат на това, дори при сериозни заболявания, често е необходимо да се даде предпочитание на народни средства, които са доста ефективни и нямат толкова вредно въздействие върху човешкото здраве като фармакологичните лекарства.

Използване на отвара от дафинов лист

Достойно място в „зелената аптека“ заемат дафиновите листа, чиято отвара помага в борбата с различни заболявания. Най-често се използва за укрепване на имунната система и възстановяване на организма след тежки вирусни заболявания. В допълнение, отвара от дафинови листа много ефективно почиства тялото от соли на тежки метали и помага в борбата с различни ставни заболявания. Доказано е, че отвара от дафинов лист е мощен антисептик, така че може да се използва за лечение на гнойни рани. При настинки и вирусни заболявания се препоръчва и перорален прием.

В допълнение, това народно лекарство има способността да потиска пролиферацията на туберкулозния бацил и има отлични диуретични и деконгестантни свойства. Отварата от дафинови листа се препоръчва също да се пие на хора, които се оплакват от високо кръвно налягане, искат да се отърват от гъбични кожни заболявания или болки в гърлото по време на настинка. Това лекарство се използва външно, за да се отървете от синини и да намалите дискомфорта след тежки синини. В този случай от хладния бульон се приготвят лосиони и компреси, които имат не само аналгетични, но и абсорбиращи свойства.

Самият дафинов лист е богат на етерични масла и витамини А, РР, С и Е. Освен това съдържа калий, желязо, цинк, магнезий, селен, манган, калций, фосфор, мед и натрий. При приготвянето на отвара повечето от полезните вещества, съдържащи се в дафиновия лист, се запазват. Поради тази причина лечебните свойства на получения продукт трудно могат да бъдат надценени.

Отвара от дафинов лист: рецепти

Когато става въпрос за възстановяване на имунитета, след това за приготвяне на отварата използвайте 10 средно големи дафинови листа, които трябва да се залеят с 1 литър вряла вода и да се влеят в термос поне 3 часа. След това полученият продукт трябва внимателно да се отцеди и запарените листа да се изхвърлят. Препоръчително е да приемате 50 ml течност след хранене 3 пъти на ден. Лечебният курс е предназначен за една седмица и това е напълно достатъчно за подобряване на здравето и обогатяване на тялото с така необходимите хранителни вещества. За хора, които са склонни към чести настинки, този курс на лечение се препоръчва 3-4 пъти годишно с интервали от няколко месеца. За превантивни цели можете да пиете отвара от дафинови листа в разгара на сезонните грипни епидемии или остри респираторни заболявания. Освен това полученият продукт може да се използва за гаргара при възпаление или устата при стоматит. Такива процедури трябва да се извършват на всеки 3-4 часа, което ще помогне не само за облекчаване на зачервяване и дезинфекция на рани, но и за премахване на болката. При гъбични кожни заболявания отварата трябва да се втрива в засегнатите места три пъти на ден с помощта на памучен тампон и да се изчака, докато течността се абсорбира напълно. Курсът на лечение обикновено е предназначен за 3-4 дни, през които е строго забранено да се намокрят проблемните зони с вода.

Когато е необходимо да се премахнат солите и токсините от тялото, след което се приготвя по-концентрирана отвара, за която трябва да залеете 30 дафинови листа с 1 литър вряща вода. Той се влива в термос най-малко 7-8 часа, така че е най-добре да приготвите това лекарство вечер. На сутринта трябва да отцедите бульона и да го разделите на три равни части – според броя на дните, в които сте приемали продукта. Пийте тази отвара на малки глътки през целия ден, но най-добре е да го правите на празен стомах. Още на втория ден от лечението ще забележите промени в цвета на урината, която ще стане тъмнокафява. Това означава, че вредните вещества и солите на тежките метали са започнали да напускат тялото. За да се засили почистващият ефект, се препоръчва да се придържате към диета с плодове и зеленчуци в продължение на три дни от приема на лекарството, като избягвате мазни, солени, пушени и пикантни храни.

Противопоказания за отвара

Въпреки отличните си лечебни свойства, отвара от дафинов лист има редица противопоказания. Строго е забранено да се използва от бременни жени, тъй като това лекарство може да провокира преждевременно раждане. Освен това от приема на отварата трябва да се въздържат кърмачки, диабетици, както и хора, които страдат от язва на стомаха или дванадесетопръстника, хронични чернодробни и бъбречни заболявания.

Най-разпространената подправка сред готвачите по света се счита за дафинов лист. Трудно е да се срещне домакиня, която да не използва ароматни листа в процеса на готвене. Оказва се, че лечебните свойства и противопоказанията на дафиновия лист са обстойно проучени от учените и той е не само универсална подправка, но и мощно лечебно средство.

Родината на вечнозеленото растение е Средиземноморието. Споменаванията за уникалните свойства на всички части на дървото се намират в ръкописи, дешифрирани от археолози от Древен Рим, Гърция и дори Египет. В момента високият лавр е широко култивиран в райони със субтропичен климат и в двете полукълба.

Голи листа с проста структура с особен пикантен аромат се събират от субтропични дървета и храсти от семейство Лаврови под името „Благороден лавр“ за подобряване на вкуса на много ястия и за медицински цели. След това растителният материал се изсушава. В този вид листата могат да се съхраняват на сухо място в продължение на няколко години.

Познат непознат

сушени лаврови листа, снимка

Трудно е да се надценява икономическото значение на лавровите листа, които стимулират апетита, като универсална подправка, използвана в почти всички кисели и солени продукти, вариращи от супи, борш и завършващи с консерви. Нито месо, нито гъби, нито риба, нито зеленчукови ястия, нито сосове, нито маринати, нито желирани меса, нито гулаш не могат без лавр.

Кулинарните, лечебните и ароматните свойства на дафиновия лист се осигуряват от фитонциди и етерични масла, съдържащи лимонен, камфор, цинеол, пинен и други фенолни съединения и терпени. В допълнение към изброените летливи вещества, съставът на растителните суровини съдържа органични киселини (валерианова, капронова, оцетна), танини, горчивина, смоли, минерални соли, антиоксиданти и витамини.

Освен използването му в традиционната и народната медицина, както и използването на продукта в кулинарията, на дафиновите листа се приписват и магически свойства. Още от времето на Древна Гърция листата и клоните на свещеното дърво - благородния лавр - се смятат за символ на триумф, слава, победа, завоевание, покоряване на върхове и величие.

Древните лечители са лекували пациенти с различни отвари на основата на лаврово дърво. Например, Хипократ предписва екстракти от листата за улесняване на раждането и намаляване на болката при напъване. Римският лекар Гален е използвал суровини при лечението на уролитиаза.

Славянските лечители лекували трескави състояния с дафинови листа, а източният лекар ал-Рази, използвайки подправката, успешно избавял хората от нервни тикове. Маслените екстракти, получени чрез вливане на суровини в слънчогледово, ленено, царевично и други растителни масла, се считат за ефективно средство за разтриване срещу парези и парализи.

зелени листа

Химическите съединения на лаврови листа определят следните терапевтични свойства на пресни и сушени суровини:

антисептик;
антимикробно;
дезодориращи;
регенериращ;
противогъбични;
подмладяващ;
антиоксидант;
противовъзпалително;
отхрачващо;
антихолестерол;
диуретик и деконгестант;
метаболитен;
имуностимулиращ;
почистване;
тоник;
възстановителен.

Добавянето на дафинови листа към ежедневните ястия не само подобрява вкуса им, но и активира процесите на храносмилане и усвояване на полезните компоненти от храната.

Растението има мощни почистващи свойства, поради което заедно с изпражненията червата изхвърлят токсини, канцерогени, отпадъци, метаболити и остатъци от преработена храна. Мазнините, които са трудни за разграждане, например в пържено месо, солтисон и други мазни ястия, се обработват по-бързо в стомашно-чревния тракт в присъствието на компоненти от дафинов лист.

Лекарствата, направени от дафинови листа, помагат за отстраняването на пикочната киселина и излишните соли от тялото, като по този начин подобряват подвижността и общото състояние на всички стави. Ето защо инфузиите се предписват толкова често при артрит, подагра, артроза, остеохондроза, но не повече от 3-4 дни подред.

Биологично активните фитонутриенти в подправките помагат за укрепване на защитните сили на организма, а това от своя страна му позволява да устои на вируси и инфекции.

Дафиновият лист при диабет тип 2 помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар, нормализиране на въглехидратния метаболизъм в организма.

Цинкът и фолиевата киселина, съдържащи се в подправката в достатъчна концентрация, имат благоприятен ефект върху здравето на цялата репродуктивна система. Екстрактите от дафинов лист стимулират контракциите на матката, като помагат при задръствания в този орган.

Екстрактите от подправки помагат, когато се прилагат локално. Дерматолозите и народните лечители предписват настойки и маслени екстракти от дафинов лист в комплексното лечение на дерматит, акне, алергични обриви и раздразнена кожа.

Подправката е незаменима и в денталната практика. Дъвченето на пресни листа неутрализира неприятната миризма след пушене, ядене на чесън или халитоза. Благодарение на дезинфекционните свойства на растението, суровината има терапевтичен ефект при възпалителни процеси, протичащи във венците и устната лигавица, по-специално при стоматит и пародонтоза.

Рецепти на традиционната медицина с лаврушка

маслена тинктура

Лечебните свойства на дафиновия лист обуславят използването му в народната медицина под формата на отвари, настойки, спиртни и маслени тинктури.

Бани и измивания с отвара от подправка могат да помогнат да се отървете от диатезата при кърмачета. 5 листа се заливат с гореща вода (0,3 л), престояват 5 минути на водна баня, престояват около час. Филтрираната течност се използва за топло къпане на бебето, като се добавя във ваната или се обтрива цялото му тяло.

Алкохолна тинктура от дафинов лист, приложена локално, помага за лечение на акне, като облекчава възпалението, дезинфекцира язви, ексфолира кожата и свива порите. За да го направите, тъмен стъклен съд се пълни със сушени или пресни листа, натрошени с ръце (до върха, без да се уплътняват), налива се с водка или медицински спирт, разреден наполовина с вода, затваря се плътно и се настоява на тъмно място за 20 дни, като ежедневно разклащате течността. Лосионът се използва само външно, като се избърсват проблемните зони на лицето и тялото.

Инфузията на дафинови листа ще ви помогне да активирате метаболизма и да премахнете излишната течност от тъканите по време на процеса на отслабване. За да приготвите напитката, залейте 3 големи листа с вряща вода и оставете захлупени за четвърт час. Прецеденият еликсир се приема половин час преди хранене 5 пъти по 40 мл, но не повече от 4 последователни дни.

Същата запарка се използва като тоник, като се обтрива лицето след измиване 2 пъти на ден. Можете да замразите еликсира и да обтриете кожата с кубчета лед, за да изгладите бръчките и да почистите кожата от старчески петна и обриви.

Противопоказания за употреба

Подправката не се добавя към храната и не се използва за медицински цели при наличие на всички видове алергии.

Ако има повишен тонус на матката по време на бременност, екстрактите от лаврови листа са противопоказани.

Подправката съдържа високо концентрирани фитонутриенти, които са нежелателни за кърмачета, така че кърмещите майки не трябва да я използват като храна.

Хората, страдащи от стомашно-чревни патологии, включително пептична язва, гастрит, възпалителни явления в храносмилателните органи и склонни към запек, използват подправката с повишено внимание и в минимални количества.

При хронични заболявания на бъбреците, черния дроб, надбъбречните жлези и далака е необходима консултация със специалист преди лечение с народни средства на базата на дафинов лист.

Удивителното е винаги наблизо. Опитайте да използвате дафинови листа не само в ежедневната кухня, но и в домашната козметология и лечението на някои заболявания и ще се изненадате от ефективността на тази евтина подправка, достъпна за всички. Много здраве на вас!

Ароматни, пикантни, с ясно изразена горчива миризма, дафиновите листа са познати на всички от детството. Добавя се към бульони, супи, основни ястия и месо, правейки ги невероятно ароматни и апетитни. Миризмата на ястие, подправено с дафинов лист е неустоима. Но събуждането на апетита е само една от многото способности на тази ароматна подправка. Ползите от дафиновия лист за всички системи на тялото са огромни, което е отбелязано от древните лечители.

Специалните свойства на дафиновия лист са признати и от традиционната медицина: листата, плодовете и цветята на това растение се използват във фармакологията.

Важно е да запомните: дафиновият лист е само съвкупност от зелени листа на дървото Laurel Noble. Други видове, много подобни по форма на листа, цветя и плодове, могат да бъдат не само нездравословни, но и отровни.

Минерален състав

Хранителната стойност на тази подправка е много висока. Съставът му е богат на минерали, витамини и органични киселини. В допълнение, дафиновият лист е богат на етерични масла, фитонциди, танини, фитонутриенти и салицилати.

Калоричното съдържание на 100 g дафинов стрък е доста високо - 313 kcal (27% от дневната стойност), но научните изчисления са направени, като се вземе предвид употребата на листа за храна. Действителното съдържание на калории в тази подправка като добавка към ястията е незначително. Най-много дафиновите листа съдържат 48,7 г въглехидрати и по 7 г протеини и мазнини, или 14-15% от дневната норма.

Минералният състав на 100 г подправка е както следва:

витамини.Група В е представена от витамини В6 (87% от дневната норма), В2 (23%) и В9 (45%). Не по-малко в състава на витамините А и С; PP е включен в малки количества.
Макроелементи.Ползите от дафиновия лист са огромни по отношение на насищането на тялото с калций - той съдържа 80% от дневната нужда. Подправката е богата на магнезий (30%), калий (20%) и флуор (15%), но съдържанието на натрий е незначително.
Макроелементи.Редовната консумация на дафинови листа ще помогне за задоволяване на дневните нужди на организма от желязо и манган. В 100 г подправка се съдържат съответно 239% и 408% от тези елементи. Съдържа много цинк, мед и селен.

Дългосрочното съхранение лишава лавра от полезните му свойства. След една година подправката придобива характерен горчив вкус и мирис, след което е нежелателно да се яде.

Полезни свойства

В своята цялост тази подправка не се консумира като храна, но отварите, настойките и маслата от листата могат да осигурят значителни ползи. Отварите включват и ястия (гарнитури, супи, месни рецепти), към които тази подправка се добавя в процеса на готвене. Лавърът, включен в редовна диета, може да осигури:

подмладяващ,
детоксикация,
имуностимулиращ,
спазмолитично,
противовъзпалително,
антибиотично действие.

Калият помага за нормализиране на водно-солевия баланс, облекчава подуването и намалява изпотяването. Манганът, желязото и медта са основните компоненти за хематопоезата и тъй като в дафиновите листа ги има повече от достатъчно, ползите от отварите от тази подправка за хората са огромни.

Рецепта за отвара

За да получите максимална полза от консумацията на лавър, трябва да можете правилно да приготвите отвара от дафинов лист. Най-добре е да го консумирате пресен и да го съхранявате готов за не повече от три дни.

Във вряща 300 мл вода се поставят 10 листа от ароматна подправка и се варят 6-7 минути, отстранява се дафиновият лист, прецежда се, изчаква се да изстине и се съхранява на хладно.

Рецепта за инфузия

С помощта на инфузия на дафинови листа можете да получите максимална концентрация на полезните компоненти, които съставляват листата. Инфузията се приготвя малко по-различно от отварата.

Също така е необходимо да кипнете 300 ml вода, да потопите 10 листа в нея, да кипнете 6-7 минути и да охладите, без да изваждате. Прецедете преди съхранение.

Храносмилателната система

Етеричните масла имат способността да стимулират апетита, минералите и органичните киселини помагат за нормализиране на храносмилането, танините имат противовъзпалителен ефект в червата. В случай на отравяне, отвара от дафинов лист се използва като средство за повръщане за промиване на стомаха и отстраняване на токсините.

Храносмилателната система на човека може да смила много вещества, но не всички. Ползата от дафиновите листа се крие в съдържанието на уникални ензими, които могат да разграждат тежките храни и да предотвратят задържането на храната и причиняването на възпаление. В допълнение, отвари и бульони от дафинов лист помагат за премахване на токсините от червата.

Усвояването на храната се улеснява от състава, богат на витамини от група В. Те:

отговорен за производството на ензими
нормализира метаболизма,
участват активно във функционирането на нервната система.

Пикочо-полова и репродуктивна системи

Цинкът, който е част от подправката, насърчава сексуалното развитие и е важен елемент за здравето на мъжете.

Специалистите по семейно планиране препоръчват включването на подправки в диетата на жените, които се подготвят за бременност. Факт е, че отвара от дафинов лист съдържа В9 (фолиева киселина) в големи количества. Фолатите (соли на фосфорната киселина) участват в синтеза на ДНК и са отговорни за формирането на нервната система на ембриона. Въпреки това, след бременност, лавровите инфузии и отвари трябва да бъдат изключени от диетата.

Подправката има изразен диуретичен ефект, който може да бъде полезен при уролитиаза.

Стави

Отварите и настойките от лавр помагат за премахване на соли, токсини и други отлагания, включително от ставите. Ястия, подправени с дафинов лист, или композиции, специално приготвени с него:

помагат за освобождаване на ставите от свиващи отлагания,
облекчаване на възпалението
премахване на болката.

Имунната система

Витамин С, който се намира в големи количества в запарката от дафинов лист, действа като мощен имуностимулант. При респираторни заболявания е полезно не само да се използват вътрешно инфузии и отвари, но и гаргара, изплакване на носната кухина и вдишване.

Подпомага се местният имунитет за укрепване на танините, които правят лигавиците по-малко податливи на инфекции и сезонни вируси.

кожа

Баните с отвара от дафинов лист помагат за лечение на:

дерматит,
псориазис,
невродермит,
алергични обриви.

В козметологията широко се използват маски, изплакване и измиване с лаврови инфузии. Прясно набраните листа могат да се използват в борбата срещу акне и пърхот. Регенерацията и подмладяването на кожата се насърчават от съдържанието на витамин А.

Можете да наложите дафинов лист върху прясна рана или да я измиете с отвара. Това ще помогне на кожата да заздравее и да се възстанови бързо.

Витамините, които съставляват подправката, нормализират въглехидратния метаболизъм и помагат за понижаване на кръвната захар. При диабет редовната консумация на ястия, подправени с тази добавка, помага за нормализиране на концентрацията на глюкоза в кръвта.

Дафинов лист във фармакологията

Екстракти от лаврови плодове, съцветия и листа се използват за приготвяне на лекарства. Например, компонентите на тази подправка се използват за създаване на препарати, които:

премахване на стомашни колики;
намаляване на метеоризма;
топло;
лекува рани;
дезинфекцира;
аналгетик при външно приложение;
отблъсква насекомите.

Противопоказания и вреда

Наред с безценните ползи, са отбелязани някои вреди от дафинови листа:

Стягащите свойства на подправката могат да доведат до запек, особено при продължителна редовна употреба на инфузии и отвари;
Салицилатите разреждат кръвта, което може да причини кървене при хора, склонни към тях и бременни жени;
Химическите съединения в състава могат да причинят свиване на мускулите на матката и спонтанен аборт.

Каква е връзката ви с дафиновия лист? Пишете в коментарите!