Витамин ABC на здравето. Изсушена трева от блатна трева. Азбучен състав на витамините

Консултация за родители "Витаминна азбука на здравето"

Романова Олга Викторовна, старша медицинска сестра

Всичко най-ценно и полезно за правилния растеж и развитие нашите деца получават с храната. Във възрастта на бърз растеж, до 3 години, храненето е особено важно. Не всички родители обаче знаят какво е правилното хранене. Какво ще кажете за витаминното хранене?
Всички знаем със сигурност, че много витамини се намират в пресни зеленчуци, плодове, билки, плодове, плодове. Но дали само растителните витамини са жизненоважни за децата? Разбира се, че не!
Мастноразтворимите витамини се съдържат в животински продукти. Бих искал да говоря за тях.

Витамин А


Съществува в две форми: ретинол и каротин или провитамин А.

Къде можете да намерите витамин А?


Ретинол - само в животински продукти (рибено масло, черен дроб, яйца, мляко).
Източник на каротин има и в растителните храни (домати, моркови, зеленчуци, плодове и жълти плодове). Тези продукти се консумират най-добре с масло, сметана или сметана.
Ретинолът се образува от каротин в тялото.
Въпреки това, една трета от нуждата от витамин А трябва да бъде задоволена чрез животински продукти.

Защо е ценен витамин А?


Запазва зрението, помага при лечението на неговите нарушения. Повишава устойчивостта на организма към инфекции на дихателните пътища, а също така намалява продължителността на други заболявания.
Поддържа добро състояние на кожата и косата.
Подпомага растежа и укрепването на костите, здрави зъби и венци.

Какво заплашва недостигът на витамини?


Дефицитът на витамин А е по-вероятно да се развие при деца на възраст между една и три години. Причината е липсата на този витамин в храната. Когато бебето приключи с кърменето, се случва в диетата на бебето да липсва този витамин.

Признаци на дефицит на витамин А


- суха кожа, зачервяване и лющене;
– повишена чувствителност към инфекции;
- зачервяване на очите, усещане за парене, нарушено зрение в здрач.
Ако вашият лекар предпише добавка с витамин А за вашето бебе, трябва да следвате точно дозировката.
Ако включите пресни рохко сварени яйца, черен дроб, спанак и ястия с моркови в седмичното меню на детето си, няма да ви се налага да прибягвате до добавки. Няма значение, ако детето не получава храна всеки ден, тялото има способността да създава малки запаси от витамин А, които ще са достатъчни за повече от един ден.

Витамин D


Витамин D е калциферол или „слънчевият витамин“.
Дори много млади майки са чували за този витамин и за рахит, който се развива при неговия дефицит.

Къде да намерим витамин D?


Слънчевите лъчи взаимодействат с мастните вещества върху кожата, насърчавайки образуването на този витамин, който след това се абсорбира вътре.
Богати на калциферол и храни (рибено масло, сардини, херинга, риба тон, мляко).

Защо витамин D е ценен?


Помага на тялото да абсорбира калций и фосфор, необходими за растежа и укрепването на костите и зъбите.
Действайки заедно с витамините А и С, помага за профилактика на настинки.
Какво заплашва дефицитът на витамин D?
развитие на рахит. Сред ранните му признаци са раздразнителност, нарушения на съня, изпотяване на кожата в задната част на главата и изтъняване на косата в тази област, кариес, така да се каже, „омекване“ на костите с изкривяване на краката.
Най-добрата профилактика на рахит са дневните разходки, слънчевите бани под тента. Замърсеният въздух разрушава витамин D.

Кой има нужда от повече витамин D?


Градски деца; деца, лекувани с антиконвулсанти.

Витамин Е


Състои се от няколко съединения, които се наричат ​​токофероли.

Къде да намерите витамин Е?


Животинските продукти са яйцата. Зеленчуците включват пшеничен зародиш, растителни масла, соя, брюкселско зеле, броколи, спанак, листни зеленчуци, пълнозърнести храни и зърнени храни. За по-добро усвояване на витамин Е, обличайте зеленолистна салата или супа от спанак със заквасена сметана, каша с масло, дайте на детето си филия пълнозърнест хляб с мляко. Включете тези храни в ежедневната диета на вашето дете.

Какво заплашва липсата на витамин Е?


Разрушаването на червените кръвни клетки, развитието на някои видове анемия (анемия), отслабването на мускулните влакна.
Когато използвате хлорирана чешмяна вода, трябва да дадете на бебето допълнителни храни, богати на витамин Е (люспи от пшеничен зародиш, спанак, растителни масла).

Витамин К


Това е менадион, който се образува в червата с помощта на естествени бактерии, които живеят там. При дисбактериоза, когато броят на полезните бактерии намалява, по-добре е да се уверите, че в диетата има източници на този витамин.

Къде можете да намерите витамин К?


Най-богати на менадион са зеленолистните зеленчуци, но само пресни, а не замразени. Много витамин К в кисело мляко, люцерна, яйчен жълтък, соево масло, рибено масло.

Каква е стойността на витамин К?


Спомага за поддържане на нормално съсирване на кръвта. Помага за предотвратяване на кървене, особено кървене от носа.

Какво заплашва липсата на витамин К?


Тежката диария може да бъде резултат от недостиг на витамини. Традиционната медицина отдавна използва за всяка диария отвара от каша или коренища от конски киселец, който расте навсякъде в средната лента. Отварата от техните съцветия съдържа освен стягащи компоненти, които имат пагубен ефект върху патогените, както и витамин К.
Рискът от развитие на дефицит на витамин К възниква, ако бебето е трябвало да бъде лекувано с антибиотици за дълго време. При нормални условия дефицитът на този витамин е рядкост.

витамин F


Това са наситени мастни киселини (SFA), които са жизненоважни за вашето бебе. Основният е линоловата.
Къде да намерим витамин F?
В кърмата. Добавя се и към храни за кърмачета.
Също така, растителните масла могат да служат като източници на тези витамини: от яйчниците на пшеница, ленено семе, соя, слънчоглед, фъстъци. Богати на витамини слънчогледови семки, бадеми и фъстъци.
Дете в предучилищна възраст е напълно достатъчно една чаена лъжичка растително масло на ден. Също така е много полезно да се добавят натрошени ядки и семена към каши, пудинги и други ястия.
Каква е стойността на витамин F?
Осигурява здрава кожа и коса.
Влияе благоприятно върху формирането и дейността на жлезите с вътрешна секреция. Улеснява достъпа на калций до клетките на тялото.
Какво заплашва липсата на НДК?
Ранните признаци на дефицит на основни мастни киселини са образуването на жълти мазни люспи по скалпа, чуплива и суха коса.

Витамините са основни участници в метаболизма. Правилното хранене осигурява наличието в човешката диета на всички необходими витамини.

Излишно е да се говори за ползите от витамините, но е трудно да се надцени тяхното значение. Витамините осигуряват поддържането на жизнените функции на тялото - без тях метаболитните процеси буквално ще спрат. Човек трябва да получава по-голямата част от витамините с храната, но дори пълноценната диета на съвременния човек понякога не е в състояние напълно да задоволи нуждата от витамини.

Какво представляват витамините

Официалните документи на Rospotrebnadzor определят витамините като микроелементи, които регулират метаболитните процеси и осигуряват нормалната активност на ензимите (ензимите). Витамините могат да се прикрепят към протеини и да бъдат част от ензими като необходими елементи. Друга функция на витамините е активирането на ензимите. Много ензими изискват катализатори, за да участват в биохимичните процеси, и тези микронутриенти действат в тяхната роля. В научната литература витамините често се наричат ​​коензими или коензими. В повечето ензимни процеси участват не един, а няколко витамина.

Средство за обща първична профилактика

Витамините са в състояние да повишат нивото на умствена и физическа работоспособност, издръжливост и устойчивост на организма към влиянието на неблагоприятни фактори на околната среда, включително инфекции и въздействието на токсини. Следователно витамините се разглеждат от съвременната нутрициология (наука за храненето) като важно средство за обща първична профилактика на заболяванията, повишаване на ефективността и забавяне на процеса на стареене.

Обмен на витамини

Важно условие за изпълнение на ролята на витамините е преминаването на всички етапи на собствения им метаболизъм: абсорбция в червата, доставка до тъканите, превръщане в активни форми. Всички тези процеси протичат с участието на специални протеини. Всеки неуспех в биосинтезата на който и да е протеин, участващ в обмяната на един от витамините, ще доведе до нарушаване на тази обмяна. Усвояването на повечето витамини се влияе негативно от употребата на никотин, кофеин и алкохол.

Видове витамини

Всички витамини се делят на две групи: мастноразтворими и водоразтворими.

  • Мастноразтворимите витамини са витамини, чието усвояване и действие изискват участието на липиди. Такива витамини имат способността да се натрупват в тялото - те се отлагат главно в черния дроб или в мастната тъкан. Те включват витамини A, D, E и K и бета-каротин.
  • Водоразтворимите витамини не се съхраняват в тялото, така че трябва да се набавят ежедневно от храната. Водоразтворимите витамини включват витамин С и витамини от група В.

Мастноразтворими витамини

Витамин А
Витамин А (ретинол) изпълнява антиоксидантна функция, необходим е за нормалното функциониране на имунната система, отговаря за нощното виждане, състоянието на кожата и лигавиците.
Тялото получава този микроелемент от животински продукти: черен дроб, рибено масло, хайвер, млечни продукти, яйца. Ако в храната няма достатъчно витамин А, тялото може да го синтезира от провитамин А (бета-каротин). Оранжевите храни от растителен произход са богати на бета-каротин: моркови, тиква, кайсия, морски зърнастец, както и броколи, спанак, бобови растения.

Витамин D
Витамин D се състои от пет различни съединения, наречени фероли. Всички те участват в минерализацията на костите, предпазвайки човека от кариес, остеопороза и др. Източници на витамин D са рибеното масло, яйцата и млечните продукти. Витамин D може да се синтезира и в кожата чрез излагане на слънчева светлина.

Витамин Е
Витамин Е има антиоксидантно действие и участва в регулацията на репродуктивната система. Основните източници на витамин Е са рибено масло, черен дроб, растителни масла и бобови растения.

Витамин К
Витамин К регулира кръвосъсирването и метаболитните процеси в костната тъкан. Неговите източници са млечни продукти, зехтин, яйца, както и спанак, зеле и трици.

Водоразтворими витамини

Витамин Ц
Витамин С е биологично активната форма на аскорбиновата киселина. Изпълнява антиоксидантни и имуномодулиращи функции, подобрява хемопоезата и усвояването на желязото. Именно липсата на витамин С се усеща от тялото предимно през зимно-пролетния сезон.
В човешкото тяло този микроелемент не се синтезира, следователно пълноценното хранене трябва да гарантира неговия достатъчен прием. Витамин С се намира в храни от растителен произход: зеленчуци, плодове, горски плодове, билки. Един от най-добрите източници на този витамин през зимата е киселото зеле. Витамин С се разрушава бързо при съхранение, топлинна обработка и замразяване на храни.

витамини от група В
Витамините от група В участват в дейността на всички системи на тялото. Източници на тези витамини са маята, черният дроб, млечните продукти, варивата, зърнените храни, яйцата, спанакът, ядките. Като правило, ако в продукта има един от витамините от група В, в него присъстват и останалите витамини от тази група.

Витамини от група В:

  • витамин В1 (тиамин) участва в метаболизма на въглехидратите и мазнините;
  • витамин B2 (рибофлавин) е важен за зрението и кожата;
  • витамин B3 (никотинова киселина) - участник в протеиновия метаболизъм и синтеза на глюкоза;
  • витамин B4 (холин) участва в метаболизма на мазнините и дейността на нервната система;
  • витамин B5 (калциев пантотенат) играе важна роля в метаболитни, хормонални и имунни процеси;
  • витамин В6 (пиридоксин) е важен за функционирането на имунната и нервната система, участва в производството на хемоглобин;
  • витамин В7 (биотин) - активен участник в метаболитните процеси;
  • Витамин В8 (инозитол) не се счита за витамин, а за витаминоподобно вещество. Инозитолът се синтезира от организма, важен е за нервната система и зрението;
  • витамин B9 (фолиева киселина) е отговорен за производството и растежа на нови клетки, участва в дейностите на имунната и кръвоносната система;
  • витамин В10 (пара-аминобензоена киселина) регулира чревната микрофлора, подобрява лактацията;
  • витамин B11 (L-карнитин) - витаминоподобно вещество, което се синтезира от човешкото тяло и участва в метаболизма, както и в процесите на регенерация;
  • витамин В12 (цианокобаламин) участва в метаболизма и хемопоезата.

Диетата на съвременния човек е пренаситена с отминали продукти
термична и друга обработка, полирани зърнени култури и замразени зеленчуци,
нискомаслени млечни продукти. Всичко това води до липса на витамини.
в тези продукти. Пълноценно осигуряване на организма с витамини
необходимо е да се консумират сурови зеленчуци и плодове, неполирани
зърнени храни, пълнозърнест хляб и др.

Как да приемате витамини правилно

  • Препоръчително е почти всеки да приема профилактично през пролетта витаминни препарати.
  • Не трябва да превишавате дневната доза витамини, няма да има полза от това. А предозирането с мастноразтворими витамини е опасно за здравето.
  • Няма нужда да приемате витамини през цялото време. За здрав човек е достатъчна профилактична употреба на витамини в режим "два месеца по-късно".
  • Във всеки случай, преди да вземете витаминни комплекси или препарати, съдържащи отделни витамини, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Без специални изследвания не може надеждно да се установи липсата на определени витамини.
Материалът използва снимки, собственост на shutterstock.com

Вероятно, ако проведете проучване на населението по темата Смятате ли, че витамините са необходими?, отговорът ще бъде единодушно положителен. Какво знаем за тези вещества? Някой ще каже, че се намират в плодовете и зеленчуците, докато някой има идеи за тези вещества, необходими за живота, свързани изключително с буркани с хапчета в аптеката.

Междувременно това са органични съединения със сложна химическа структура, произведени главно от растения, много по-рядко от животни. Име "витамини"произлиза от латинската дума Витакоето означава живот. Още в името виждаме, че витамините са просто необходими за живота на нашето тяло. От древни времена е забелязано, че дори ако диетата на човек е наситена с протеини, мазнини и въглехидрати, но дълго време няма прясна растителна храна, човек започва да се разболява от тежки хронични заболявания.

Например, много хора знаят историята за моряците, които взеха със себе си много консерви и животинска храна и пренебрегнаха растителните продукти. Липсата на витаминна храна доведе до факта, че след известно време екипажът на моряците се разболя скорбутот което мнозина умряха. Спомнете си, че скорбутът е заболяване, което се проявява при липса на аскорбинова киселина в храната, при което тялото сякаш се разпада на парчета, защото се появява крехкостта на кръвоносните съдове, костната и хрущялната тъкан. Въпреки че витамините са необходими на тялото ни в много малки количества, с липса или пълна липса на витамини, това се случва съответно. хипо-и авитаминоза.

Трябва също да се отбележи, че когато се използват витамини, също трябва да внимавам: високи дози водят до хипервитаминоза, развитие на тежки хронични заболявания. По-долу нека разгледаме основните витамини и накратко да опишем какво се случва, когато са в недостиг.

Витамините се класифицират по разтворимост:

Витамин Е (токоферол)

Съдържа се в растителни масла, покълнали зърна от зърнени култури.

Този витамин влияе върху функцията на половите жлези, а също така е антиоксидант, забавящ процесите на стареене. Прилага се с мускулна дистрофия, миозит, кожни заболявания, менструални нарушения, сексуална дисфункция при мъжете, заплаха от спонтанен аборт.

Витамин D (холекалциферол - D3, ергокалциферол - D2)

Витамин D3синтезирани от човешката кожа при излагане на ултравиолетови лъчи.

Витамин D2намира се в млякото, яйцата, рибеното масло, черния дроб на треска, мазната риба.

Този витамин регулира метаболизма на калций в костите. липса развива се рахит.

Витамин К (антихеморагичен витамин)

Този витамин съдържат зелените листни зеленчуци, спанак, брюкселско зеле, зеле и карфиол, пълнозърнести зърнени храни.

недостатък на този витамин се среща при някои заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса, с малабсорбция в червата.

Витамин Кучаства в процеса на съсирване на кръвта, така че Приложи с кървене, след наранявания и операции, с предозиране на лекарства, които намаляват съсирването на кръвта.

Водоразтворими витамини

Витамин В1 (тиамин)

Съдържа се в суха бирена мая, свинско месо, пшеничен зародиш, овес, ядки (лешници).

С хиповитаминоза B1 засяга се нервната система - полиневрит, мускулна слабост, невралгия, ишиас.

В тежки случаи, с дефицит на тиамин, се развива болестта Бери-Бери: парализа, нарушения на сърдечно-съдовата система, оток.

В медицината този витамин приложено при заболявания на периферната нервна система (неврит, невралгия, радикулит), миокардна дистрофия, при заболявания на черния дроб, кожата, чревна атония.

Коензимът на витамин В1 е кокарбоксилаза. Това е метаболитно лекарство, използвано в комплексната терапия на заболявания на нервната, сърдечно-съдовата система и др.

Витамин В2 (рибофлавин)

Този витамин е богат на екстракт от дрожди, пшеничен зародиш, пшенични трици, соя, броколи, черен дроб, яйчен жълтък, сирене.

С хиповитаминоза има проблеми в устата и заболявания на очите. Езикът (глосит) може да се възпали, да се развие ъглов стоматит, както и да се наруши зрението в здрач и да се появят заболявания на лигавицата на очите.

Витамин В3 (витамин РР, никотинова киселина)

Намира се в зелени зеленчуци, ядки, пълнозърнести зърнени храни, мая, месо, включително пиле, черен дроб, риба, мляко, сирене.

С липса развива се витаминно заболяване пелагра(Името на витамин РР ни говори за това - антипелагичен витамин).

Заболяването се проявява с диария, дерматит, глосит, болки в стомаха, деменция.

Никотинова киселина Приложи с язвени заболявания на стомашно-чревния тракт, чернодробни заболявания, спазми на съдовете на мозъка, бъбреците и крайниците, атеросклероза, в комплексното лечение на захарен диабет.

Когато използвате лекарството, може да изпитате зачервяване на лицето и горната част на тялото, алергични реакции. Подобно по структура, веществото никотинамид причинява по-малко усложнения.

Витамин В6 (пиридоксин)

Хиповитаминоза пиридоксин може да е рядък, т.к. той се синтезира в червата на човека. При деца намаляването на витамин B6 може да се прояви като дерматит.

Този витамин приложено в медицината при различни заболявания на нервната система, както и при комплексно лечение на атеросклероза, захарен диабет, токсикоза, въздушна и морска болест, кожни заболявания.

Следователно пиридоксинът повишава киселинността на стомаха противопоказанс язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Витамин B12 (цианокобаламин)

Съдържа се в храни от животински произход: черен дроб, бъбреци, хайвер, яйца, сирене, мляко, извара, месо, риба.

Този витамин се синтезира от нашата чревна микрофлора.

Той е растежен фактор, необходим за нормалната хемопоеза.

Прилага се с анемия, злокачествена анемия, дистрофия при новородени, лъчева болест, чернодробни заболявания, полиневрит, радикулит, мигрена и други заболявания.

Витамин Bc (фолиева киселина)

Синтезиран от чревната микрофлора, намира се в пресни зеленчуци, черен дроб и бъбреци на животни.

Прилага се с анемия, левкопения, хроничен гастрит, чревна туберкулоза, епилепсия.

Този витамин трябва да се използва от жените преди зачеването и през цялата бременност, особено в ранните й етапи.

Витамин С (аскорбинова киселина)

Съдържа се в цитрусови плодове, лук, шипка, касис, орехи.

С авитаминоза заболяването се развива скорбут, което е придружено от бърза умора, намаляване на устойчивостта на организма към инфекции, възпаление и кървене на венците, загуба на зъби, кръвоизливи под кожата и мускулите, крехкост на хрущялите и костите.

Не можете да използвате витамин С в ударни дозиза спиране на настинки в началните етапи, това може да доведе до остър панкреатит. При продължителна употреба или използване на големи дози функцията на панкреаса е нарушена.

Не можете да приемате витамин С с диабет и тромбофлебит.

Витамин Р (рутин, кверцетин)

Това са естествени вещества - биофлавоноиди, които укрепват капилярите.

С тях липса в тялото се увеличава пропускливостта на кръвоносните съдове, те стават крехки и се появяват кръвоизливи.

Витамини в лечебните растения

Няма растения, които да не съдържат витамини. Но за медицинска употреба представляват интерес тези растения, в които има значително количество витамини. Нека разгледаме някои от тях.

ЦВЕТЯ ОТ НЕВЕН (цветове от невен)

Това растение съдържа голямо количество каротеноиди (провитамин А).

Цветята от невен се настояват за водна баня и се използват за язвени и възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт, използвани като жлъчегонно средство, използвани също в гинекологията за ерозия на шийката на матката и колпит (дупчване), в проктологията (клизми).

При възпалителни заболявания на устната кухина, възпаление на средното ухо, рани, тонзилит, изгаряния се използва тинктура от невен.

ТРЕВА

(Други наименования на растенията: блатна трева, жаба трева).

Това растение съдържа каротин, аскорбинова киселина, тиамин (витамин В1).От билката се приготвя запарка.

Използва се при хипертония, язва на стомаха и 12 дуоденална язва, възпаление на червата. При пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит, инфузия на краве се предписва, като правило, в комбинация с други растения. Сушеница се предписва при остри и хронични ентерити, колити, бактериална и амебна дизентерия. Външно се използва при рани, язви и изгаряния, както и за изплаквания при възпаление в устата, зъбобол, възпаление на сливиците, тонзилит.

ПЛОДОВЕ ОТ ОФИКА

Плодовете на офика съдържат много голямо количество каротин, аскорбинова киселина, кверцетин и рутин, витамини Е и В.

От плодовете се приготвя отвара, приемат се и пресни.

Плодовете на офика се използват при хиповитаминоза, за лечение на скорбут. Те също така предотвратяват хипертония и атеросклероза. Понякога се използва като леко слабително средство. Известно диуретично, холеретично и хемостатично действие. Като потогонно средство се използва при простудни заболявания. Сокът от пресни плодове се използва за повишаване на киселинността на стомашния сок. Желе от плодовете на планинската пепел ще укрепи тялото с витамин Р-рутин и кверцетин, но аскорбиновата киселина се унищожава по време на топлинна обработка. Плодовете на планинската пепел се използват и при комплексно лечение на диабет и затлъстяване. От плодовете направете каша, която е в състояние да премахне брадавици.

ПЛОДОВЕ ОТ ОБЛЕПИТА

Плодовете на морския зърнастец са склад за витамини. Има огромно количество каротин, и витамин С, и витамин Е, витамини В1, В2, В6, В12, Е, К, Р, фолиева киселина. В допълнение, високо съдържание на микро и макро елементи (натрий, магнезий, силиций, желязо, алуминий, калций, олово, никел, молибден, манган, стронций).

В медицината се използват масло и сок от морски зърнастец. Маслото от морски зърнастец се използва при кожни заболявания, наранявания (изгаряния, рани от залежаване, язви), в очната и стоматологична практика, гастроентерология, гинекология. Известно е използването на препарати от морски зърнастец за предотвратяване на инфаркт, склероза и образуване на кръвни съсиреци. Сокът от морски зърнастец с каша се препоръчва като помощно средство при ниска киселинност на стомашния сок, хипокинезия на стомаха и червата и атоничен запек.

ЛИСТА ОТ КОПРИВА

КОЛИЧКИ С ЦАРЕВИЧЕН БОД

Тази билка съдържа голямо количество аскорбинова киселина, витамин К, каротеноиди.

Овчарската торбичка отдавна се използва при различни кръвоизливи (предимно маточни).

Външно под формата на лапи при мастит.

ПЛОД ОТ ШИПКА

Има различни видове шипки, които съдържат различно количество аскорбинова киселина.

ПЛОДОВЕ ЧЕРНО КАСИС

Плодове от касис - мултивитаминен лек (витамин C, B1, B2, B6, B12, D, E, K, P, каротеноиди.

Замразеният касис запазва добре витаминната си активност.

Плодовете на касиса са част от витаминните колекции. Отделно можете да закупите горски плодове в пакети. Известно е, че пресните плодове от касис имат антидиаричен ефект, повишават апетита, лекуват ревматизъм. Листата на касиса също съдържат много витамин С, те се използват в комплексни колекции.

Къде да си набавим нужното количество витамини?

Ако искате да обогатите диетата си с витаминозна храна, трябва да знаете до какви фактори водят разрушаване на витамини .

  • Когато в тях се съхранява храна, количеството на витамините значително намалява, особено тези, които лесно се окисляват (например аскорбинова киселина). Ако се режат зелени - копър, магданоз и др. - съхранява се около 4-5 часа на въздух, в него се разрушава около 50% от витамин С. Препоръчително е да се използват пресни храни.
  • Термичната обработка също така намалява количеството на витамините в храната от 25% до 90-100% (варене на мляко, варене на зеленчуци и плодове).
  • Друг проблем при приема на витамини от храната е използването на силно рафинирани храни (брашно, бял ориз, захар, олио и др.). От тези продукти почти всички витамини се отстраняват по време на обработката.
  • Консервирането на зеленчуци също води до разрушаване на витамините им. От година на година количеството витамини в зеленчуците и плодовете, отглеждани в селското стопанство, намалява.
  • Някои витамини в процеса на отглеждане просто изчезват от растенията (например витамин Е от грах, ябълки, магданоз). Дори достатъчната консумация на пресни зеленчуци и плодове може да не осигури на тялото достатъчно витамини.

Какво да правя? Можете да закупите витамини в аптеката. Фармацевтичното производство на витамини най-често се състои в техния химичен синтез. Някои експерти казват, че такива витамини се усвояват много по-лошо от тези, получени от растителни суровини. Има мнения, че синтетичните витамини и витаминно-минералните комплекси са вредни за нашето тяло. Въпреки това, клинично доказани положителни ефекти от употребата на фармацевтични витаминни препарати. Но, разбира се, за предпочитане са витамините с естествен произход, получени от пресни продукти и растения, както и хранителните добавки (БАД), които са направени от естествени суровини (чрез криообработка). Често се случва да не се грижим за диетата си и да приемаме голямо количество протеини и въглехидрати, но просто забравяме да обогатяваме тялото си с храна, съдържаща витамини.

Гледайте диетата си и бъдете здрави!

Витамините все още са една от мистериите на природата, въпреки че са изследвани много за тях. Но защо някои от тези вещества се образуват в тялото сами, докато други могат да бъдат получени само отвън? Защо без тях метаболизмът се нарушава, а с излишъка им се нарушава още повече? Все още няма ясни отговори на тези въпроси. Но се знае точно къде всеки от съдържащите се в храната витамини изпълнява своята роля.

А - повишава устойчивостта към респираторни заболявания, намалява продължителността на заболяването, поддържа здрави кожата, костите, косата, зъбите и венците.
Лекува акне, циреи, язви.
Съдържа: рибено масло, черен дроб, моркови, зелени и жълти зеленчуци, яйца, млечни продукти, жълти плодове.

B1 - "витамин на доброто настроение", нормализира работата на нервите, мускулите, сърцето, намалява зъбобола, помага при болест на пътуването, подобрява усвояването на въглехидратите.
Съдържа: суха мая, пълнозърнеста пшеница, овесени ядки, фъстъци, свинско месо, трици, зеленчуци, мляко.

В2 - насърчава растежа и възпроизводството, поддържа кожата, косата, ноктите здрави, подобрява зрението.
Съдържа: мляко, черен дроб, бъбреци, мая, сирене, билки, риба, яйца.

В6 – предпазва от нервни и кожни заболявания, предотвратява стареенето, действа като естествен диуретик.
Съдържа: бирена мая, трици, черен дроб, бъбреци, сърце, пъпеш, зеле, мляко, яйца.

B12 - участва в кръвообразуването, повишава енергията, поддържа нервната система, при децата подобрява апетита и подпомага растежа.
Съдържа: черен дроб, телешко, свинско, яйца, мляко, сирене, бъбреци.

B13 - предотвратява стареенето, помага при лечението на склероза.
Съдържа: кореноплодни, суроватка, кисело мляко.

C - лекува рани и изгаряния, понижава нивата на холестерола, предпазва от много вируси и бактерии, намалява тромбозата, увеличава продължителността на живота, намалява излагането на алергени.
Съдържа: цитрусови плодове, горски плодове, зелени зеленчуци и билки, карфиол, домати, картофи.

D - подпомага калция и фосфора за укрепване на костите и зъбите, предпазва от настинки, лекува конюнктивит, подпомага усвояването на витамин А.
Съдържа: рибено масло, сардини, херинга, сьомга, риба тон, млечни продукти, слънчева светлина.

Е - забавя стареенето на клетките, повишава издръжливостта, предпазва белите дробове от замърсяване, разтваря кръвни съсиреци, намалява умората, лекува изгаряния, понижава кръвното налягане, запазва бременността.
Съдържа: пшеничен зародиш, соя, броколи и брюкселско зеле, растително масло, листни зеленчуци, пълнозърнести храни, яйца.

F - предотвратява високи нива на холестерол, осигурява здрава кожа и коса, подобрява благосъстоянието, предпазва сърцето, помага за намаляване на теглото. Съдържа: растителни масла, слънчогледови семки, орехи, бадеми, авокадо.

K - предотвратява вътрешните кръвоизливи, спомага за правилното съсирване на кръвта. Съдържа: ферментирали млечни продукти, яйчен жълтък, соево масло, рибено масло, билки.

P - укрепва стените на капилярите и венците, повишава устойчивостта към инфекции.
Съдържа: бяла част от цитрусова кора, кайсии, къпини, череши, шипки, елда.

Бъдете внимателни с тях

Синтетичните витамини са опасни, а може би дори вредни, защото се различават от естествените по своята пространствена структура (изомерия).

Не забравяйте каква е опасността от аптечните витамини, особено при предозиране. (SP - дневни нужди от витамини.)

А - може да увреди костите и черния дроб, да причини косопад, гадене, зрителни увреждания. SP - от 0,5 до 2,5 mg.

B1 - главоболие, раздразнителност, безсъние, аритмия. SP - 1,4-2,4 mg.

B2 - главоболие, раздразнителност, безсъние, аритмия. SP - 2 mg.

B3 - нарушена чернодробна функция. SP - 5-10 mg, след 40 години все още намалява.

В6 - в големи дози уврежда периферните нерви. SP - 2 mg.

В9 - кожни обриви, влошава усвояването на цинка. SP - 200 мкг.

B12 - в големи дози може да наруши функцията на черния дроб и бъбреците. SP - 2-5 мкг.

C - алергични прояви, диария. SP - 50-100 mg.

D - главоболие, раздразнителност, умора, диария, загуба на апетит. SP - 2,5-10 мкг.

Камъчета в пазвата

Специалисти от Института по геронтология на Росздрав установиха, че неправилният прием на синтетични витамини може да предизвика процеса на образуване на камъни в бъбреците. Причината е, че всеки човек носи около 500 вида микроорганизми – както полезни, така и вредни. Когато вредните микроби в пикочно-половата система внезапно започнат да се размножават, съдържащите се в урината соли се борят срещу тях. Те неутрализират микробите, превръщайки ги в кристали. И тогава те просто се отделят от тялото с урината.

Мултивитамините са същите соли, те също атакуват микробите, но не само тях, но и възпалените или увредени клетки в тялото ни. Но те не могат да бъдат "извадени" - така се образува център на кристализация в бъбрека, от който расте камъкът.

- Това са едни от най-известните и популярни витаминни комплекси. Съществуват множество комбинации от тях за различни възрасти, за различни цели (профилактични, лечебни и други), за определени видове дейности (спорт, учене), за козметични цели. Витамините Alphabet имат една отличителна черта, която фундаментално ги отличава от другите витаминни комплекси. Това е разделянето на всички витамини и минерали на 3 групи според принципа на съвместимост и повишаване на тяхната усвояемост и по-ефективна работа.

Кратка инструкция

На първо място какво показания за употреба:

различни витаминни дефицити, хиповитаминоза, последствията от тези състояния, по време на бременност, стрес, ако човек трябва да се придържа към специална диета или има небалансирана диета, просто липса на някои вещества поради различни причини (спортни тренировки, упорита работа, някои заболявания).

Също така, повишени дози витамин се използват от хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания и лошо усвояване на веществата. В допълнение, тези, които са били лекувани с антибиотици, лъчетерапия или химиотерапия.

Когато приемате витаминни комплекси, не забравяйте, че тук, както на много места, трябва да спазвате мярката и да не пиете витамини в големи дози - предозирането може да се случи много бързо и последствията няма да закъснеят!

Как да използвам: три таблетки с различни цветове се приемат по една 3 пъти на ден с интервал от 4-6 часа, най-добре по време на хранене. Какво цветно хапче да вземете първо, няма значение.

Можете да вземете една таблетка сутрин (например бяла), а вечер други две (синя и розова), но ефектът ще бъде по-слаб, отколкото от три пъти на ден.

За попълване на необходимите витамини обикновено са необходими 2-3 курса. Интервалът между курсовете е две седмици. Броят на курсовете и степента на хиповитаминоза на някои полезни елементи се определят индивидуално.

Такива витамини Азбука като Здравето на мама, Диабет, В сезона на настинките, В сезона на настинките за деца могат да се приемат само по препоръка на лекар (особено здравето на мама) или при подходящи заболявания.

Противопоказания:

  • алергия или чувствителност към компонентите на витаминния комплекс;
  • хипервитаминоза;
  • тиреотоксикоза (състоянието може да се влоши рязко);
  • хипертиреоидизъм (може да се приема само след консултация с ендокринолог);
  • бременност и кърмене.

Азбучен състав на витамините

Всички витамини и минерали (13 витамина и 10 минерала), включени в Alphabet vitamins, са разделени на 3 групи и са представени от три вида таблетки: бели, сини и розови. Това е класическата версия. Детските витамини или за жени над 50 години ще се различават по състав.

Таблет номер 1 (бял)

Таблет номер 2 (син)

витамини % на
ежедневно
норми
Минерали % на
ежедневно
норми
А (ретинол) 0,5 мг 63 Магнезий 50 мг 13
Е (токоферол) 10 мг 100 Манган 2 мг 100
C (аскорбинова киселина) 35 мг 58 Селен 70 мкг 100
B2 (рибофлавин) 1,8 мг 100 Молибден 45 мкг 64
PP (никотинамид) 20 мг 111 йод 150 мкг 100
В6 (пиридоксин) 2 мг 100 Цинк 15 мг 100

Таблет номер 3 (розов)

* -% от дневната норма над 100% е в рамките на допустимото и не надвишава горната граница на консумация.

Както знаете, някои витамини са несъвместими помежду си: или неутрализират действието един на друг, или единият потиска действието на другия. За да не се случи това, те бяха разделени на отделни таблетки, като приемът също трябва да бъде разделен, за да се постигне максимална ефективност. Например B1 не е съвместим с B6, но участва в усвояването на желязото. Както можете да видите, тези витамини се разреждат в различни таблетки, но B1 е в една таблетка заедно с желязото. Съответно двама опоненти - B1 и B6 няма да се срещнат един с друг, тъй като ще бъдат взети по различно време и усвоени от тялото максимално. Като друг пример, витамин C и B12 трябва да се приемат отделно, тъй като C води до дефицит на цианокобаламин - както можете да видите тук, те са разделени.

Азбука на витамини за деца

Азбука Нашето бебе- за деца от 1,5 до 3 години. Предлага се под формата на прах за приготвяне на разтвори. Без консерванти, оцветители и аромати. Предназначен за нормалния растеж и развитие на бебето, за укрепване на имунната система и облекчаване на раздразнителността и възбудимостта, за подобряване на умствените процеси. Витамини 11, минерали 5.

Детска градина Азбука- за деца от 3 до 7 години. Предлага се под формата на дъвчащи таблетки с различни цветове и вкусове. Без консерванти, оцветители и аромати. Предназначен за подпомагане на имунитета, повишаване устойчивостта на нервната система и емоциите по време на социализацията на детето. Витамини 13, минерали 9.

Азбука ученик- за деца от 7 до 14 години. Предлага се под формата на дъвчащи таблетки с различни цветове и вкусове. Без консерванти, оцветители и аромати. Предназначени за подобряване на физическото и умственото представяне, за защита от стрес и пренапрежение, за адаптиране към учебния процес и неговите натоварвания. Витамини 13, минерали 10.

Азбука тийнейджър- за юноши от 14 до 18 години. Предлага се под формата на дъвчащи таблетки с различни цветове и вкусове. Без консерванти, оцветители и аромати. Дозите на витамини и минерали са по-високи, отколкото в комплекса Алфавит Школник. Предназначен за поддържане на добро състояние на кожата, косата и ноктите, поддържане на стабилен емоционален фон, за подобряване на физическата издръжливост. Витамини 13, минерали 10.

Азбука В сезона на настинките за децата- за деца от 3 до 14 години. Предлага се под формата на дъвчащи таблетки с различни цветове и вкусове. Без консерванти, оцветители и аромати. Допълнително се добавят пребиотици (възстановяват чревната микрофлора след антибиотична терапия или други лекарства). Предназначен да поддържа имунитета по време на заболяване, улеснява хода, намалява интензивността на симптомите. Използва се и като профилактично средство през студения сезон. Витамини 13, минерали 10.

Азбука на витамините за жени

Класическа азбука

Азбука за здравето на мама- за бременни и кърмещи жени. Обогатен с таурин. Предназначен за осигуряване на нормално протичане на бременността, за намаляване на риска от загуба на дете, сериозни патологии при бебето (осигуряване на правилното развитие на кръвоносната и особено на нервната система), усложнения, свързани с бременността, за запазване на собственото здраве на майката (в определени зъби и коса). Витамини 13, минерали 11 (добавен фосфор).

Преди да вземете такъв комплекс, не забравяйте да се консултирате с лекар!

Азбука 50+- универсално лекарство за хора над 50 години. Обогатен с каротеноиди, лутеин, ликопен. Предназначен за поддържане на доброто функциониране на опорно-двигателния апарат, зрението, сърцето, нервната система (включително мозъка), за забавяне на процеса на стареене на целия организъм, за коригиране на вече настъпили възрастови промени. Действа и като профилактично средство срещу остеопороза, остеоартрит, сърдечно-съдови заболявания. Витамини 13, минерали 9.

Азбучна енергияе генерично лекарство. Обогатен с рутин, янтарна киселина и екстракти от елеутерокок и магнолия. Предназначен за повишаване на работоспособността, облекчаване на умора, сънливост, раздразнителност, подобряване на мозъчните функции, за по-бързо възстановяване на организма след физическо натоварване. Витамини 13, минерали 9.

Азбука Козметика- препарат на женската красота. Обогатен с инулин, коензим Q10, кверцетин, куркумин, пара-аминобензоена киселина. Предназначен за поддържане на добро състояние на кожата, за здрави нокти и коса, за цялостно укрепване на организма, забавяне на стареенето на клетките. Витамини 13, минерали 10.

Азбучен ефект- виж описанието по-долу.

Азбука в студения сезон- допълнително добавени янтарна и липоева киселина (спомагат за елиминирането на токсичните вещества, произвеждани от бактерии и вируси). Предназначен за подпомагане на имунитета по време на боледуване, улеснява протичането, намалява интензивността на симптомите, дава сили на организма за по-бързо възстановяване след боледуване, общо укрепване на имунитета. Използва се и като профилактично средство през студения сезон. Витамини 13, минерали 9.

Азбука антистресе генерично лекарство. Обогатен с екстракт от корен на валериана. Предназначен за подобряване на устойчивостта на стрес, нормализиране на функционирането на нервната система, облекчаване на раздразнителност, тревожност, нормализиране на съня. Витамин 8, магнезий.

Азбука на витамините за мъже

Класическа азбука- универсален препарат с пълен набор от витамини и минерали. Предназначен за попълване на липсващите хранителни вещества, при специфични диети и монотонно хранене, с невъзможност за получаване на някои витамини и микроелементи. Витамини 13, минерали 10.

Азбука 50+- виж описанието по-горе.

Азбучна енергия- виж описанието по-горе.

Азбука в студения сезон- виж описанието по-горе.

Азбучен ефекте генерично лекарство. Допълнително добавени карнитин, таурин, екстракт от елеутерокок и зелен чай. Предназначен за улесняване на тренировъчния процес, за по-бързо възстановяване след натоварване, развиване на издръжливост, намаляване на умората, за попълване на нуждите на организма от повишени дози витамини поради ускорен метаболизъм (поради физическо натоварване). Витамини 13, минерали 8.

Азбука за мъже- обогатен с екстракт от елеутерокок, каротеноиди, таурин, карнитин, лутеин, ликопен. Предназначен за осигуряване на нормалното функциониране на мъжката репродуктивна система, предотвратяване на дефицита на витамини, особено важни за мъжете - B9, B12, E, D, за повишаване на работоспособността и издръжливостта. Витамини 13, минерали 9.

Азбука антистрес- виж описанието по-горе.

Отделен елемент е Азбука Диабет, тъй като е лекарство за пациенти със захарен диабет и предразположени към него. Допълнително добавени янтарна и липоева киселина, екстракт от боровинки, репей, глухарче. Не съдържа захар. Дозировките се увеличават поради спецификата на заболяването. Предназначен е за профилактика на нефропатия, ретинопатия, за подобряване на глюкозния толеранс, за компенсиране на липсата на витамини и микроелементи, дължаща се на специална диета и недостатъчното им получаване от храната. Витамини 13, минерали 9.

Витамини Азбука мнения

Повечето отзиви са положителни и неутрални, но има и отрицателни. Основно хората не са доволни от появилите се странични ефекти (алергии, обриви), сложен трикратен прием, липса на резултати, неоправдани очаквания. Говорейки обективно, например, всичко е ясно със страничните ефекти, но може да се спори с очакванията или липсата на резултати дали да се счита това за отрицателно или не. Що се отнася до витаминните комплекси, много хора имат много високи очаквания към тях и очакване на невероятни резултати, а когато това не се случи, хората веднага отдават всичко на неефективността на самите витамини, а не на собствените си заблуди. Така че някои от отрицателните отзиви могат да бъдат приписани на такива погрешни схващания. Повечето хора реагират положително и витаминните комплекси Alphavit им помогнаха да решат някои здравословни проблеми.

Подобни публикации