Лечебные свойства мёда. Лечение мёдом. Противопоказания при употреблении мёда. Противопоказания к применению

О целебных свойствах продуктов пчеловодства известно с давних времен. Не только народная, но и современная научная медицина пользуется медом при лечении различных заболеваний. Мед восстанавливает и придает силы, моби­лизует защитные функции организма поднимает иммунитет. Гиппократ, который широко применял мед в лечебной практике, советовал употреблять его еже­дневно. Мед, по мнению японских медиков - царь натуральных продуктов, благотворно влияющих на организм человека.

Еще в древности люди замечали, что охотники за диким медом не страдали заболеваниями суставов, сосудистой системы, обладали хорошим здоровьем и были долгожителями. И как нестранно, это происходило оттого, что их часто жалили пчелы. Пчелиный яд оказался отличным лекарством. Народная медицина издавна применяла пчелиные укусы при лечении ревматических и других болезней, связанных с простудой. Пчелиный Яд эффективным оказался так же при лечении заболеваний нервной системы и изменениях сердечной мышцы. Он снижает и воспалительные про­цессы. В народе говорят о пчелах: «Кого жалят, того и жалуют». Из глубины веков дошло до нас и другое изречение, когда человеку желали здоровья, часто говорили: «Да ужалит Вас пчела».

Широкое применение в медицине и косметике находит прополис . Его используют при лечении ран, ожогов, при обморожении, применяют при туберкулезе легких, ангинах, заболеваниях кожи, слизистой оболочки рта, добавляют в лечебные зубные пасты и кремы. Хорошо о целебных свойствах прополиса описывает В.Никулин в своей книге «Секреты пчелиного меда». В ней так же много полезной информации не только о прополисе, но и всехразновидностях меда , его качестве, узнаете. как правильно выбрать мед , к каким уловкам прибегают продавцы, чтобы продать некачественный мед , много вкусных и полезных рецептов с медом . Специально для пользователей сайта «Все о Здоровье» автор данной книги предусмотрел гарантированную 20% скидку . Для получения скидки Вам всего лишь нужно при покупке указать купон скидки - «975 », без кавычек. Подробнее о книге вы можете прочитать на сайте автора.

Цветочную пыльцу называют чудо продуктом. Она, как и мед, служит пищей пчелам, богата белками и витаминами. В ней содержатся жиры, минеральные соли, вещества роста, гормоны. Пыльцу рекомендуют употреблять при малокровии, истощении, слабости и многих других заболеваниях.
Все больше увеличивается желание людей познать влияние продуктов пчеловодства на человека .

Что надо знать о меде

Высшие сорта меда (содержащие наименьшее количество влаги) получаются при его вытекании из сот под воздействием собственной тяжести (мед-самотек) или при центрифугировании в специальных аппаратах. Низшие сорта меда (повышенной влажности) получают вытапливанием меда из сот на огне.

Самый популярный - натуральный цветочный мед . Особенно такие его сорта: липовый, гречишный, акациевый, донниковый, горчичный, хлопковый, подсолнечный . Мед получает название в зависимости от растений, с которых пчелы собирают нектар. Больше всего ценятся светлые сорта меда (акациевый, липовый и др.), исключением является гречишный. Темные сорта более богаты минеральными веществами , представляющими ценность для организма.

Химический состав меда

В меде содержится около 60 различных веществ. Главной составной частью всех сортов являются углеводы:глюкоза (виноградный сахар) и фруктоза (фруктовый сахар) . 100 г меда содержат 0,3 - 3,3% белков, 77,2% углеводов и дают организму 335 калорий энергии.

В мед входит ряд ферментов, которые значительно ускоряют реакции обмена веществ, протекающие в организме. Из минеральных веществ в состав меда входят соли кальция, натрия, магния, железа, серы, йода, хлора, фосфора. Мед так же содержит микроэлементы: марганец, кремний, алюминий, бор, хром, медь, литий, никель, свинец, олово, цинк, осмий и другие. Мед включает ряд органических кислот: яблочную, виноградную, лимонную, молочную, щавелевую и витамины.

В меде находится относительно большое количество витамина В2 (0,5 мг %), РР (0,2 мг %), С (2 мг %), В6 , Н (биотин), Е , К , пантотеновая кислота , фолиевая кислота .

Хранение меда

Пчелиный мед очень хорошо сохраняется . Засахарившийся мед при желании легко можно превратить в жидкий. Для этого надо поместить сосуд с медом в горячую воду (температура до 60 °С).

В условиях высокой влажности при температуре +11-19 °С мед может закисать. Хранить мед следует при температуре +5-10 °С в сухом хорошо проветриваемом помещении. Наиболее удобна для хранения меда стеклянная посуда, а также бочки из липы, осины, ольхи, тополя. В дубовых бочках мед темнеет. Нельзя оставлять мед в оцинкованной посуде и из алюминия.

Норма потребления меда

С пользой для организма, применяя мед как пищевое или диетическое вещество, взрослый человек может съедать его в день по 100-150 г в несколько приемов. Чтобы мед лучше всасывался, его следует принимать за 1,5-2 часа до еды или через 3 часа посл.Наиболее полезно применение меда с теплой кипяченой водой, чаем или молоком, хотя небольшое количество (2 - 3 чайных ложки) можно принимать и вместе с углеводистой пищей. Каждый человек индивидуален, поэтому количество и способ употребления меда для каждого уникален.

Детям мед лучше давать вместе с кашей, фруктами или чаем. В таком виде мед лучше всего усваивается. Ребенку вполне достаточно 1-2 чайных ложек в День.

Противопоказания к применению

Некоторым людям запрещено употреблять мед из-за повышенной чувствительности к нему. От меда у них появляется крапивница, зуд, насморк, головные боли, желу­дочнокишечные расстройства. Таким лицам мед противопоказан .

Мед можно употреблять и при сахарном диабете, умеренных количествах, но предварительно посоветовавшись с врачом. Необходимо посоветоваться с врачом и перед тем, как давать мед детям, больным золотухой и экссудативным диатезом.

В основном у меда практически нету прямых противопоказаний , поэтому его можно использовать всем - здоровым и больным.

Мед как лечебное средство

Являясь источником легко усваиваемых углеводов - глюкозы и фруктозы, содержа в себе уникальный набор витаминов, минеральных веществ, органических кислот, ферментов, микроэлементов, противобактериальных веществ, биогенных стимуляторов, мед можно назвать удивительным природным лекарством , оказывающим неповторимое воздействие на организм человека. Задумывались ли вы о том, сколько пользы может принести этот продукт? Какие болезни можно вылечить или предотвратить, если знать как правильно употреблять мед ? Наверняка, много интересных и полезных свойств и фактов о меде вы даже не слышали. Рекомендую в таком случае почитать небезызвестную и очень познавательную книгу описанную в начале статьи «Секреты пчелиного меда», где автор подробно описывает сорта меда, лечебные свойства, приводит примеры, рецепты различных блюд и напитков. Ведь употребляя мед, вы делаете свой организм здоровее, а здоровье – крепче, тело – моложе. Ежедневное употребление меда , принесет намного больше пользы, чем многие другие продукты.

Действия меда на раны

Свойством меда является усиление кровотоков и оттоков лимфы, которые промывают рану и создают хорошие условия для питания клеток в зоне раны. Так же мед губительно действует на микробы (кишечную и дизентерийную палочки, стрептококки, стафилококки и др.).

В народной медицине мед добавляют к отварам лекарственных трав, сокам овощей, используемых при лечении различных ран и язв.

Действие меда на желудочно-кишечный тракт

Ежедневное умеренное употребление меда положительно действует на кишечник .

Использование меда как легкое слабительное. Принимать внутрь 50 - 100 г меда в чистом виде или растворенном в воде. Ставить клизму с 10 - 20 г меда.

Рекомендуется применять мед при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки . Для этого мед растворить в стакане теплой кипяченой воды, принимать утром и вечером 30 - 60 г, днем 40 - 80 г, за 1,5 - 2 часа до завтрака, обеда и через 3 часа после ужина. Растворенный мед разжижает слизи в желудке, снимает боль, устраняет тошноту, изжогу.

Для активизации опорожнительной функции кишечника , нужно пропустить через мясорубку 400 г кураги, 400 г очищенного от косточек чернослива и одну пачку александрийского листа. К этой массе добавить 200 г натурального меда в жидком состоянии и хорошо перемешать. Принимать по 1 чайной ложке за ужином, запивая теплой водой.

При гастритах с повышенной кислотностью , нужно 1 ст. ложку меда в растворить в теплой воде. Принимать за 1,5 - 2 часа до еды. Курс лечения 1,5 - 2 месяца.

При гастритах с пониженной кислотностью , нужно 1 ст. ложка меда в растворить в холодной воде. Принимать за 1,5 - 2 часа до еды. Курс лечения так же 1,5 - 2 месяца.

При гастритах с нормальной и пониженной кислотностью желудочного сока, при атонических колитах, энтероколитах, 500 г меда смешать с 500 г сока подорожника и кипятить на очень слабом огне 20 минут. Охлажденный сок принимать перед едой по 1 ст. ложке 3 рази и день. Хранить в темном месте.

При заболевании печени, селезенки, желчного пузыря смешать стакан меда и стакан сока черной редьки, принимать по 0,5 стакана 3 раза в день. Смесь при систематическом употреблении предупреждает образование камней в желчном пузыре, повышает гемоглобин в печени, улучшает процессы тканевого обмена, благоприятно влияет на пищеварение.

Действие меда на обмен вешеств

Мед как лечебное средство применяют при истощении и ослаблении организма. Наиболее популярные рецепты, рекомендуемые при заболевании туберкулезом и потребности организма в усиленном питании.

Разогреть (но не кипятить) вместе 10 г меда, 100 г сливочного масла, 100 г смальца или гусиного жира, 15 г сока алоэ, 100 г какао. Принимать по 1 ст. ложке на стакан горячего молока два раза в день.

Листья алоэ промыть и измельчить, отжать сок. Взять 250 г сока алоэ, 250 г меда, 350 г вина. Настаивать в темном месте при температуре 4 - 8 °С в течение 4 дней. Принимать по 1 ст. ложке три раза в день за 30 мин. до еды.

Листья алоэ в возрасте 3 - 5 лет нужно держать в темноте при температуре 4 - 8 °С в течение 14 - 12 дней. После листья промыть в воде, измельчить и залить кипяченой водой в соотношении 1: 3. Настаивать 1- 1,5 часа, полученный сок отжать. 100 г сока алоэ смешать с 500 г измельченных грецких орехов, добавить 300 г меда. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин. до еды.

Если вы желаете улучшить обмен веществ и похудеть, то для вас мед – незаменимый продукт. Употребляя его регулярно, в определенных количествах и по специальной рецептуре вы сможете привести свое тело в порядок. К тому же, стоит учесть, что все мы – сладкоежки, и порой так трудно отказать от сладкого (особенно когда сидишь на диете). А мед – прекрасная (к тому же очень полезная) альтернативы пирожным, конфетам и тортикам. В книге «Секреты пчелиного меда» вы найдете 5 способов похудения с помощью меда. Благодаря таким нехитрым рецептам вы не только похудеете, но и поправите здоровье.

• Апитерапия: продукты пчеловодства в мире медицины. / Омаров Ш.М. - Ростов н/Д: Феникс, 2009. - 351 с. Автор книги - д.м.н., профессор, зав. кафедрой фармакологии и клинической фармакологии Дагестанской медицинской академии.
  Рецензенты:
  • П.В. Сергеев - заслуженный деятель науки РФ, д.м.н., академик РАМН, зав. кафедрой молекулярной фармакологии и радиобиологии РГМУ, профессор;
  • Д.Г. Хачиров - д.м.н., профессор, зав. кафедрой общей гигиены и экологии человека;
• Апитерапия. / Хисматуллина Н.3. - Пермь: Мобиле, 2005. - 296 с. Автор книги - к.м.н., Заслуженный врач РФ, апитерапевт с пятнадцатилетним стажем.

2 Целебные (фармакологические) свойства мёда

2.1 Основные лечебные свойства мёда

По теме мёд и здоровье написано очень много. В некоторых изданиях только перечисление целебных свойств мёда занимает не одну страницу. К сожалению, с научной точки зрения иногда описываемые свойства мёда оказываются неподтверждёнными или подтверждёнными частично и должны рассматриваться с определённой долей скепсиса.

2.2 Противомикробные свойства мёда

В историческом аспекте вопрос о механизмах противомикробного свойства меда возникал неоднократно и оценивался по-разному. Некоторые авторы назвали бактерицидные свойства меда «ингибиновой активностью», а действующие начала меда, определяющие его, «ингибином». Было установлено, что ингибин является чувствительным к нагреванию и солнечной радиации.

Сравнительно давно возникло предположение о значении ферментов, cахаров и органических кислот в антибактериальном действии меда.

В настоящее время антибиотическое свойство мёда объясняется выделением в меде перекиси водорода в результате ферментативной реакции, катализируемой глюкооксидазой. Удалось определить четкую корреляцию между количеством содержащейся в меде перекиси водорода и антибактериальной активностью меда. Этот факт могут объяснить приводимые сведения о том, что образцы меда, содержащие в больших количествах фермент каталазу (которая разрушает перекись водорода), обладают незначительной антибактериальной активностью, и то, что добавление в мед очищенной каталазы ослабляет или почти полностью предотвращает антибактериальную активность в отношении золотистого стафилококка. В процессе хранения постепенно снижается количество каталазы, а содержание перекиси водорода повышается. В связи с этим увеличивается антимикробная активность меда.

Доказано, что нагревание меда до 100 °С в течение 30 мин полностью устраняет антибактериальный эффект меда.

Существуют доказательства присутствия других антибиотических веществ в меде. По мнению С.А. Младенова (1992), антимикробным действием в меде обладают фитонциды, попадающие в мед с нектаром.

Антимикробные свойства мёда зависит от его ботанического происхождения. Так, С. Младенов (1971) и др. считают, что при заболеваниях, вызванных стрептококками, стафилококками и другими грамположительными бактериями, наиболее активным является мед с липового цвета, люцерновый, лопуховый, клеверный и акациевый. При гинекологических заболеваниях наиболее эффективным является мед с лесных цветков, липовый и мелиссовый. При бактериальных заболеваниях ротоглотки - тонзиллите, фарингите, стоматите и других рекомендуют шалфейный и вересковый мед. Сильным бактерицидным свойством обладает донниковый, липовый и каштановый мед.

В целом антимикробные свойства мёда лучше проявляется у темных, янтарных и полифлерных сортов, она сильнее выражена против грамположительных бактерий (стафилококков, стрептококков, возбудителей дифтерии, ботулизма, сибирской язвы и др.) и слабее против грамотрицательной микрофлоры.

Антимикробные свойства меда используются при лечении гнойных ран, трофических язв, ожоговых поражений, воспалительных заболеваний органов дыхания, глаз, мочеполовой системы и др. Благодаря этим свойствам мед также может использоваться как консервирующее средство: нем хорошо хранятся ягоды, фрукты, сливочное масло, мясо, печень, рыба, куриные яйца, все другие продукты пчеловодства.

Имеются сведения о применении мёда как консервирующего средства при трансплантации органов. Роговица глаза была законсервирована в медовой среде и заморожена с большим успехом, чем при использовании других средств. ("Всё о мёде: производство, получение, экологическая чистота и сбыт: пер с нем./ Хельмут Хорн, Корд Люлльманн. - М.:АСТ: АСТРЕЛЬ, 2007." ).

Благодаря антимикробным свойствам, мед способствует нормализации микрофлоры полости рта и кишечника при развитии дисбиоза.

2.3 Раздражающие свойства мёда

Раздражающий эффект меда на слизистые оболочки, по-видимому, объясняется действием гипертонического раствора моносахаров, с одной стороны, и наличием органических кислот - с другой. Не исключено также действие других, минорных, компонентов, например перекиси водорода.

Слабый раздражающий эффект входит в комплекс лечебного действия меда при глазных болезнях. По рекомендации авторов (Ш.М.Омаров), мед закладывается за нижнее веко стеклянной палочкой, подобно глазным мазям. Возникающее после аппликации чувство жжения, слезотечение и гиперемия способствуют всасыванию ингредиентов меда, улучшению трофики тканей глаза и его лечебному действию. В опытах на животных (на модели травматической катаракты у кроликов и при микотоксикозе у кур) исследователями было подтверждено, что при местном применении натуральный мед расширяет сосуды и улучшает кровообращение в органах зрения.

Кроме офтальмологии, раздражающие свойства мёда играет существенную роль в лечении и профилактике заболеваний желудочно-кишечного тракта. Особенно позитивным является применение меда при лечении заболеваний и дисфункций желудка. В отличие от синтетических лекарственных препаратов, имеющих односторонние лечебные эффекты, мед эффективен как при лечении больных с пониженной кислотностью желудочного сока, так и с повышенной кислотностью, при гиперацидных гастритах. В реализации этих процессов может лежать рефлекторное усиление сокоотделения и моторики, вызванное раздражающими эффектами меда на слизистые, сочетание бактериостатического и бактерицидного эффектов меда (особенно необходимых при пониженной кислотности желудочного сока и при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки) и ранозаживляющие свойства мёда.

2.4 Ранозаживляющие свойства мёда

Считается, что при наложении меда на рану прежде всего проявляются его антимикробные свойства. Кроме того мёд усиливает кровоток и отток лимфы, которые механически промывают рану и создают лучшие условия для питания клеток в зоне раны.

Профессор Ш.М.Омаров высказал следующее предположение, поясняющее эмпирически установленный феномен ранозаживляющего действия мёда: "Как известно, мед оказывает целебное действие на системы органов, имеющих обширные открытые поверхности: слизистые пищеварительного тракта, эпителий дыхательных путей, раны и язвы на поврежденной коже. Клетки и ткани защищают свою поверхность полисахаридными и мукополисахаридными образованиями типа гликокаликса. Патологические процессы развиваются, в том числе и из-за повреждения этих защитных образований, выполняющих барьерные функции как на уровне целого организма, так и отдельных органах, тканях или клетках. Мед, содержащий богатый набор моно- и олигосахаров в легкодоступной для клеток форме, может представлять собой ценный лечебный продукт, обеспечивающий быстрое восстановление этих естественных биологических барьеров организма человека и животных. По этой причине мед и оказывает целебное действие при таких различных, на первый взгляд, заболеваниях или патологических состояниях, как гипо- и гиперацидные гастриты, острые и хронические заболевания дыхательных путей, раны и язвы различной этиологии. Этим же объясняется и благоприятное сочетание меда с источниками биологически ценных компонентов (маточным молочком, пчелиной обножкой, пищевыми жирами: сливочным маслом, смальцем, маслом какао и др.)".

Ранозаживляющие свойства мёда нашли применение в практике научной медицины. Мед является составляющей частью регламентированных Фармакопейным комитетом препаратов «Мазь Конькова», препаратов Конькова № 1, № 2, № 3 (мазь содержит, кроме 62-65% меда, рыбий жир, деготь березовый, этакридин и дистиллированную воду). Препарат накладывается вместе с повязкой на раны и особенно эффективен при долго не заживающих ранах и трофических язвах. По данным многих авторов, лечение медовой мазью больных с трофическими язвами дало полное имадоровление, в то время как при других способах лечения положительный эффект был менее выражен.

При лечении ран и язв медовыми повязками в области приложения меда улучшается кровоснабжение, усиливается отток лимфы, которая механически промывает рану и создает лучшие условия для питания клеток вокруг раны.

Во время Великой Отечественной войны Главным управлением эвакогоспиталей была издана специальная инструкция по использованию пчелиного меда для лечения ран и как общеукрепляющего средства.

Пчелиный мед широко применяется с целью профилактики и лечения некоторых заболеваний кожи (карбункул, фурункул) и глаз, а также для сохранения функционального состояния, устойчивости и мягкости кожи. В болгарской народной медицине большой популярностью пользуется так называемая сладковатая мазь, приготовляемая из чистого пчелиного меда, очищенного свиного смальца и жевательной смолки. Она применяется при лечении ожогов III степени, фурункулов и ран.

мед является и ценной пищей для кожи. Под его влиянием кожа становится мягче, эластичнее. Сейчас пчелиный мед считается одним из лучших и безвредных косметических средств. Мед входит в состав масок, применяемых в косметике для предупреждения морщин и очищения кожи лица. Медовые маски готовятся из чистого меда с добавлением других веществ (яичного желтка, глицерина, сока лимона и др.).

Многие авторы на основании клинических наблюдений подтверждают, что в офтальмологии мед эффективен при лечении воспалительных процессов, в частности, при кератите (воспаление роговой оболочки) и язвах роговицы. Обычно в этих случаях специальным медовым раствором орошают слизистую глаз или же применяют медовую мазь с антибиотиками.

В некоторых случаях мед можно использовать вместо вазелина при изготовлении специальных глазных мазей.

2.5 Антитоксические свойства мёда

В качестве противоядия мед использовался еще Галеном и многими врачами древности (в Греции, Индии, Китае). В литературе последних десятилетий С. Младенов упоминает авторов из Чехии и Словакии, предлагающих использовать мед при отравлении грибами, содержащими гистамин.

Механизм антитоксического свойства мёда можно предположительно связать с положительным воздействием его на обмен веществ, особенно на метаболизм в печеночной ткани. Известно, что сахара, поступающие с медом, оказывают антитоксическое действие. В печени из глюкозы образуется гликоген, которым насыщаются клетки печени, а далее он поступает во все органы как энергетический материал и как антитоксическое вещество. Гликоген также улучшает процессы тканевого обмена.

2.6 Противовоспалительные свойства мёда

Примерно 90% заболеваний человека прямо ассоциированы с воспалительным процессом. Воспаление является очень сложным процессом, который развивается у человека и высокоорганизованных животных в ответ на тканевое повреждение любой природы (Черешнев, 2004) и проявляется развитием на месте повреждения ткани или органа изменений кровообращения и повышения сосудистой проницаемости в сочетании с дистрофией тканей и пролиферацией клеток.

Противовоспалительные свойства мёда связано с ускорением местного кровотока и лимфотока, улучшением питания тканей, усилением регенерации клеток и фагоцитоза, антимикробной активностью, нормализацией окислительно-восстановительных процессов.

3 Лечение мёдом болезней органов дыхания

Применение меда при кашле, хрипоте, болях в горле и простудных заболеваниях является наиболее распространенным. Чаще всего мед используется в сочетании с теплым молоком. Профессор Ш.М.Омаров приводит следующие рецепты при простудных заболеваниях:

• мёд с горячим чаем или молоком на ночь(1 ст. ложка на стакан чая или молока).
• мёд - 100 г. Сок одного лимона. Принимать на ночь

Научно обоснованное применение меда при лечении заболеваний дыхательной системы было начато болгарским ученым С.А. Младеновым. Автор при помощи аэрозольной ингаляции, электрофореза, местного применения и приема меда через рот лечил более 300 больных острым и хроническим насморком, 122 больных хроническим и острым синуситом, 238 больных острым и хроническим фарингитом, 78 больных острым и хроническим ларингитом и более 630 больных острым и хроническим бронхитом. Следует отметить, что многие больные до лечения их медовыми ингаляциями в течение определенного времени пользовались консервативным лечением, которое не принесло заметного улучшения.

На основании клинических наблюдений, проведенных на большом числе больных, С.А. Младенов приходит к заключению, что в 88% случаев имеется стойкий лечебный эффект.

При лечении заболеваний верхних дыхательных путей, а также заболеваний ротовой полости Младенов рекомендует принимать пчелиный мед разными методами: внутрь, держать во рту по 5-6 раз в сутки, путем ингаляции аэрозолями (20-30% раствором меда на дистиллированной или кипяченой воде). Ингаляция проводится в течение 15-20 мин, один или два раза в сутки.

Местное применение желательно при ринитах, фарингитах, ларингитах, синуситах. Электрофорез 3 0% раствором пчелиного меда показан при бронхитах. И, наконец, полоскания и промывания этим раствором при фарингите, ларингите, а также при стоматитах.

В народной медицине при лечении туберкулеза легких давно применяется натуральный чистый пчелиный мед вместе с молоком, с внутренним жиром животных (сало собаки, барсука, медведя). При легочных кровотечениях принимали мед в чистом виде и в смеси с соком сырой моркови, репы и с другими лекарственными растениями. Как отмечают многие исследователи, хотя пчелиный мед является эффективным средством при туберкулезе легких, ему не следует приписывать специфических свойств, приводящих к уничтожению туберкулезной палочки. Лечебное действие меда проявляется в повышении иммунобиологических защитных сил организма.

По мнению профессора Ш.М.Омарова решение проблемы медолечения острых и хронических заболеваний дыхательной системы находится на стадии совершенствования, и многие вопросы подлежат дальнейшему экспериментальному и клиническому изучению.

4 Мёд и нервы

Глюкоза, фруктоза и другие вещества, поступающие с медом, участвуют в регулировании нервной деятельности, обладают успокаивающим действием, оптимизируют нервно-психический тонус, придают бодрость, улучшают сон, память и повышают порог психической усталости.

Если у вас нарушен сон, попробуйте разводить 1 ст. ложку мёда в стакане тёплой воды и выпивать за 30-40 минут до отхода ко сну. Такой рецепт приводится во многих популярных изданиях. Мёд - самое безвредное из всех снотворных и успокаивающих средств.

5 Лечение мёдом болезней сердечно-сосудистой системы

Эти заболевания широко распространены во всех странах мира. Несмотря на большие успехи в области лечения и профилактики этих болезней с помощью лекарственных средств, растет интерес ученых-медиков к использованию в этих целях давно известных даров природы. Учеными было отмечено, что при некоторых заболеваниях сердца мед благоприятно влияет на сердечную мышцу, так как он содержит богатый энергетический материал - глюкозу.

Н.З.Хисматуллина отмечает, что мёд уменьшает вязкость крови, улучшает питание сердечной мышцы, способствует расширению коронарных сосудов, обладает мягким гипотензивным эффектом (понижает артериальное давление) в комбинации с соками моркови, хрена и лимона.

Мед эффективно применяется при лечении гипертонической болезни. Профессор М.В. Голомб с успехом применял мед при лечении больных с сердечными нарушениями. Он отмечает что при длительном применении меда (по 100 г в сутки) улучит ется общее состояние, сердечная деятельность стабилизируется,отеки уменьшаются. Наблюдалось влияние пчелиного меда на течение заболевании сердечно-сосудистой системы у 500 больных. Как отмечает автор, у всех больных наблюдались улучшение сердечной деятельности, нормализация кровяного давления и диуреза. Усталость и боли в сердечной области уменьшались, сон нормализовался, настроение и жизненный тонус повышались.

Французский исследователь Р. Альфандери (1974) отмечает, что большие дозы меда благоприятно влияют при лечении больных с недостаточностью сердечной деятельности. Профессор Ваке и другие кардиологи рекомендуют принимать медовые растворы вместе с инсулином при лечении больных сердечно-сосудистыми заболеваниями для стимулирования миокарда. Мед полезен всем взрослым людям, так как с возрастом сердечная мышца слабеет.

Мед рекомендуется при сердечной недостаточности на фоне ишемической болезни сердца как диетическое и питательное средство, но отмечается, что его не следует принимать в дозе более 150-200 г. Такая дополнительная нагрузка на больное сердце нежелательна, поэтому при заболеваниях сердца мед можно употреблять небольшими порциями (по 1 ст. ложке 2-3 раза в день) с молоком, творогом, фруктами и другими пищевыми продуктами. При ослабленной сердечной мышце весьма полезно сочетать мед с продуктами, богатыми витаминами, особенно витамином С. Для этих целей рекомендуется настой из плодов шиповника, облепихи с добавлением меда.

6 Лечение мёдом болезней желудочно - кишечного тракта

Гастриты и язвенная болезнь остаются пока распространенными. Поражая преимущественно людей молодого и среднего возраста, эти болезни нередко являются причиной преждевременной инвалидности.

Анализ литературных источников показывает, что натуральный пчелиный мед положительно влияет на процесс пищеварения в кишечнике, хорошо помогает при запорах, особенно у детей.

Исследования отечественных учёных показали, что мед - замечательное средство при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, болезни печени и желчных путей. Как отмечают клиницисты, прием меда нормализует кислотность, выделение желудочного сока, избавляет от изжоги и отрыжки, прекращает боли, уменьшает возбудимость нервных окончаний слизистой оболочки желудка, что в свою очередь оказывает благотворное воздействие на кору больших полушарий головного мозга.

Таким образом, при лечении язвенной болезни желудка мед оказывает двоякое действие: местное, способствующее заживлению язвенных дефектов слизистой оболочки желудка, и общее, укрепляющее организм в целом, особенно нервную систему.

Входящие в состав меда органические кислоты вместе с минеральными веществами делают пчелиный мед весьма ценным диетическим продуктом. Если принимать мед (1 ст. ложка на стакан воды комнатной температуры) непосредственно перед едой, то при этом усиливается выделение желудочного сока большей кислотности. Если же принимать раствор меда в теплой воде за 1,5-2 ч до приема нищи, то кислотность желудочного сока снижается. Всё это дает основание рекомендовать мед как лечебное средство при гастритах, язвенной болезни желудка и колитах. Систематическое употребление меда (50-100 г в день) в водном растворе в несколько приемов и натощак ускоряет процесс рубцевания язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, снимает чувство боли, устраняет изжогу и тошноту, оказывает общеукрепляющее действие. Но у некоторых людей с повышенной кислотностью желудочного сока мед может вызывать изжогу. Его не рекомендуется употреблять натощак либо в чистом виде, а следует добавлять к готовым блюдам: в кашу, творог, компот и др.

Большие скопления людей в городах и на промышленных предприятиях способствуют распространению трансмиссивных заболеваний (заразные болезни человека, возбудители которых передаются кровососущими членистоногими: насекомыми и клещами). Среди этих заболеваний особое место занимают шидемические гепатиты. До настоящего времени, несмотря на возрастающее количество лекарственных препаратов, рекомендуемых при лечении гепатитов, еще не удалось найти эффективных способов лечения. С этих позиций применение натурального пчелиного меда при лечении и профилактике гепатитов находится в центре внимания врачей и ученых. Так как в пчелином меде содержится много глюкозы и фруктозы, легко усваиваемых печенью, то рекомендуется полная замена сахара-рафинада медом в диете для больных гепатитами. Румынские исследователи отмечают, что при заболеваниях печени и поджелудочной железы применение сахара-рафинада и избыточное потребление мучных изделий вызывает нарушение углеводного обмена, поэтому применение пчелиного меда вместо этих продуктов вполне обоснованно. В настоящее время мед и другие продукты пчеловодства широко используются в лечении и профилактике гепатитов и гепатозов.

Полезное влияние меда на организм человека многообразно. Однако во многих отношениях его воздействие на физиологические процессы еще недостаточно изучено. Достоверно известно следующее:

мед — прекрасный высококалорийный пищевой продукт (100 г меда дают около 350 ккал). Вкусный и ароматный сам по себе, он улучшает вкус пищи;

хорошо всасывается и усваивается. Легче усваиваемый в организме, чем обычный сахар, мед является весьма ценным диетическим продуктом;

обладает двояким действием на аппетит: усиливает ослабленный, тормозит повышенный. Двояко действует и на секреторную функцию желудка: или повышает ее, или понижает в зависимости от способа и условий применения;

оказывает нормализующее и послабляющее влияние на кишечник при вялой перистальтике и запорах, особенно в сочетании С пшеничными отрубями;

после перенесенных некоторых инфекционных заболеваний (дизентерия, сальмонеллез и др.) и лечения соответствующими антибиотиками в кишечнике больного, как правило, нарушается равновесие между нормальной, естественно сосуществующей с человеком микрофлорой и случайными неблагоприятными для организма бактериями: возникает дисбактериоз. Использование меда в сочетании с ацидофильным молоком и другими кисломолочными продуктами способствует восстановлению обычного состояния кишечной микрофлоры. Это нормализующее влияние меда может быть использовано при бродильных и гнилостных процессах в кишечнике, вызывающих излишнее газообразование и вздутие. Особенно эффективно при дисбактериозе сочетание меда с такими препаратами, как колибактерин, бификол, бифидум-бактерин, лактобактерин;

быстрая всасываемость меда в кишечнике и поступление в печень обеспечивают стимулирование многообразных ее функций, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы;

отмечено повышение обменных процессов, ощутимое повышение мышечной работоспособности и сократительной деятельности сердца при регулярном ежедневном приеме вместо сахара 100—150 г меда;

противотоксическое действие каталазы меда, нейтрализующей перекись водорода, которая образуется в организме человека в результате воздействия различных неблагоприятных факторов: бактериальных и вирусных заболеваний, резких изменений погоды, стрессовых состояний, переутомления и др. Перекись водорода, задерживаясь в клетках печени и эритроцитах, нарушает их жизнедеятельность; по мнению многих ученых, регулярный прием меда способствует не только хорошему самочувствию и работоспособности, но и сохранению молодости, продлению жизни;

в разных странах мед традиционно употребляют в качестве противоядия при отравлении растительными, животными и минеральными ядами. В народной медицине несколько ложечек меда с холодной водой или теплым чаем употребляются как противоядие при укусах змей и бешеных собак, при пищевых отравлениях;

натуральный пчелиный мед обладает также и сильными противомикробными свойствами, порой даже более сильными, чем антибиотики. 9—10% -ный раствор меда убивает многих микробов через 24—48 ч. Природа этих свойств истолковывается по-разному: сахара, органические кислоты, ферменты — ингибин и глюкозо-оксидаза. В меде имеются антибиотики — фитонциды, тормозящие размножение некоторых гноеродных бактерий, в частности стафилококков и стрептококков, а также некоторых простейших — возбудителей трихомонадных заболеваний. Эти вещества легко разрушаются при хранении меда на солнце и при подогреве. Но, несмотря на это, в меде могут выживать патогенные или условно-патогенные для человека микроорганизмы — возбудители пищевых токсикоинфекций — сальмонеллы и протей; в Египте, Сирии и Древней Греции противо-микробные свойства меда использовали совместно с воском при бальзамировании. Только благодаря меду тело Александра Македонского сохранялось более 300 лет. А в египетских пирамидах около города Гизы в сосуде с медом было найдено хорошо сохранившееся тело младенца 800-летней давности;

мед успешно использовался и используется в настоящее время для консервирования различных растительных и животных пищевых продуктов, например, сливочного масла. Для этого в чистую стеклянную банку, смазанную внутри медом, плотно укладывают масло и заливают медом слоем в 2—3 см. В таких условиях масло даже при температуре + 20°С может сохраняться до 6 мес. Подобным образом можно консервировать и другие пищевые продукты. Древние римляне консервировали медом коренья, цветы, семена, мясо и даже редкостную дичь, доставляемую из далеких завоеванных стран. Арабы и сейчас, в наши дни, для предохранения мяса от гниения консервируют его в меде;

выявлено также благоприятное стимулирующее влияние меда, вернее, его биогенных стимуляторов, на общее самочувствие, умственную и физическую работоспособность человека, так как мед способствует расширению сосудов головного мозга и сердца, чем улучшает деятельность нервной и эндокринной систем. Это действие меда усиливается микроэлементами и биогенными стимуляторами, активизирующими, по данным академика Филатова, деятельность ферментов тканевого дыхания и повышающими общий жизненный тонус организма.

Кроме того, установлена и биологическая активность меда, в нем обнаружены ростовые вещества — биосы, или ростовой фактор. Так, если срезанные ветки деревьев обработать раствором меда и затем посадить в землю, то они быстро укореняются. Водный раствор меда дает жизнь сорванным веткам жасмина, туи, клена, самшита и другим растениям. Ростовые вещества возбуждают рост здоровых клеток в тканях человека и животных, усиливают их размножение. Роста злокачественных клеток они не вызывают.

Прежде чем воспользоваться тем или иным рецептом, нужно знать о некоторых тонкостях при выборе меда.

Как определить, качественный ли мед вы покупаете? Потребуйте у продавца удостоверение качества, которое выдает лаборатория. В этом удостоверении обратите внимание на диастазное число (это фермент, который пчелы выделяют для ресщепления крахмала). Для акациевого меда оно не может быть меньше 7, для весеннего меда - 13, гречишный мед имеет диастазу порядка - 24-39. Если вам пытаются продать разогретый мед, то число это будет гораздо меньше. Также в удостоверении обратите внимание на влажность. Она не должна превышать 21%.

Вам могут предложить мед, собранный пчелами не с цветов, а с сахарного сиропа. Естественно, такой мед полезным не назовешь.

Часто думают, что если мед засахарился - значит, стал старым и пользы от него не жди. Это не совсем так. Дело в том, что срок у меда практически не ограничен. Известен, к примеру, такой факт, что даже тот мед, который нашли в могилах египетских фараонов, сохранил свои качества.

При применении меда необходимо знать, что он теряет свои лечебные свойства при нагревании. Уже при 50 градусах в сладком продукте разрушаются все полезные вещества - ферменты, витамины. Поэтому вспомните перед тем, как попить горячего чайку с медом, что полезным он будет, если температура воды не выше 40 градусов.

Еще один момент, который нужно учитывать при лечении медом. Многие считают этот продукт низкокалорийным и используют вместо сахара. Безусловно, в качестве источника энергии мед подходит для нашего организма лучше. Но давайте сравним. В 100 граммах меда - 330 калорий. А в 100 граммах сахара - 390. Не такая и большая разница.

Полезные действия меда:

ощелачивающее влияние при внутреннем употреблении, обеспечивающее оптимальные условия для антитоксической функции печени;

бактерицидное действие в отношении некоторых гноеродных бактерий: стафилококков, стрептококков и некоторых простейших возбудителей болезней слизистых оболочек;

противовоспалительное и противоаллергическое действие;

консервирующее действие по отношению к различным веществам растительного и животного происхождения;

присутствие ростового фактора, усиливающего размножение здоровых клеток;

улучшение самочувствия;

повышение аппетита и улучшение усвоения пищи.

Наиболее распространенные методы лечебного применения:

прием в неразведенном виде и запивание теплой водой, чаем, кофе, молоком, простоквашей или в смеси с другими пищевыми продуктами;

прием внутрь в виде растворов разной концентрации (10—20%);

ионогальванизация — электрофорез 50% -ного раствора через кожу с анода;

введение растворов разной концентрации через тонкий (дуоденальный) и толстый (желудочный) зонды в желудок, двенадцатиперстную кишку и кишечник;

ингаляция растворов с помощью ингаляторов или подручных средств;

полоскание полости рта и носоглотки 10—20— 30% -ным раствором;

закапывание в глаза и нос 30% -ного раствора;

спринцевание и орошение слизистых оболочек влагалища 10—20—30%-ным раствором;

наложение ватных и марлевых тампонов, смоченных в жидком меде или его 50%-ном растворе;

наложение повязок на раневую поверхность;

смазывание кожи, слизистой носа и губ;

прием меда с лекарственными растениями, антибиотиками с целью усиления их действия, например, при лечении дизентерии и т. д.

Дозы

При назначении лечения медом нужен строго индивидуальный подход к каждому больному, подбор соответствующего вида меда и его строгая индивидуальная дозировка («И сладок мед, да не по две ложки в рот») во избежание неблагоприятного действия большого количества легкоусвояемых углеводов на вегетативную нервную систему и общий обмен веществ.

Необходимо отдельно остановиться на лечебной дозе меда и общих показаниях к его применению, так как в зависимости от времени приема, от температуры воды, в которой мед растворяется перед применением, от дозы мед может действовать на слизистую желудка и кишечника различным и даже противоположным образом.

Суточная доза для взрослого человека определена в среднем от 80 до 120 г (200 г — при язвенной болезни). Для детей суточная доза меда установлена от 30 до 60 г. Есть указания суточную лечебную дозу меда определять из расчета 1—2 г меда на 1 кг веса больного. Увеличение суточной дозы сверх установленной приносит вред, особенно при заболеваниях поджелудочной железы, ожирении и т. д. В случае приема меда, особенно его максимальных доз, следует исключать из пищевого рациона другие сладости. Как все лекарственные средства растительного происхождения — мед отнесен к естественным природным растительным лекарственным средствам — применяется он 3 раза в день в среднем по 30—60 г. Для лучшей ориентации нужно иметь в виду, что одна столовая ложка вмещает около 20— 25 г меда.

Общим показанием к применению медолечения обычно является безуспешное или малоэффективное лечение заболеваний общепринятыми методами, или же мед принимают с целью повышения эффективности комплексного лекарственного лечения, предписанного при данном конкретном заболевании, то есть принимают мед в комплексе с лекарственными препаратами для усиления их фармакологического действия. Фармакологическому лечебному эффекту меда способствуют хорошо изученные составные элементы меда, биоэлементы, витамины, биокатализаторы-ферменты, калий, натрий, кальций, марганец, медь, железо, фруктоза, фитонциды и другие вещества. Но любое назначение меда как лекарственного средства осуществляется только врачом после опроса больного о переносимости меда. Применение медолечения по инициативе врача должно осуществляться только после получения согласия больного. Медолечение, назначаемое по инициативе больного, не снимает ответственности врача за исход лечения.

А вот и сами рецепты, которыми лечились еще наши дедушки и бабушки.

От простудных заболеваний

Выжать сок 1 лимона. Добавить 100 г меда. Принимать перед сном. Запивать теплым чаем.

Сок хрена и мед в равных пропорциях смешать и принимать по 1 ст. л. утром и вечером.

В отвар из ромашки (на 200 г воды 1 ст. л. высушенных цветов) добавить 1 ч. л. меда. Полоскать этим отваром горло. Так же можно смешать мед с отваром шалфея или мяты.

1 ст. л. кашицы из свежего чеснока смешать с 1 ст. л. меда. Принимать перед сном. Запивать теплой водой.

Натереть всё тело медом с солью и хорошенько попариться в бане.

На ночь выпить 1 стакан чая с 2 ч. л. меда, укутаться и пропотеть.

Смешать мед пополам с соком клюквы. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.

От кашля

В черной редьке вырезать воронку, добавить в дупло 1 ст. л. меда. Через некоторое время сок редьки смешается с медом. Образовавшийся настой можно принимать по 2 ст. л. за 20 минут до еды, по 3-4 раза в день.

Натереть на терке 1 луковицу, 1 яблоко. Добавить столько же меда, перемешать и принимать по 1 ч. л. по 5-6 раз в день.

При бронхите

Смешать 0,5 кг измельченного репчатого лука, 50 г меда, 400 г сахара, залить 1 л воды и поставить на огонь. Варить 3 часа на медленном огне. Остудить, принимать 4 раза в день по 1 ст. л.

Смешать 1 ст. л. меда, 30 г смальца, 1 ст. л. горячего молока. Принимать 3 раза в день.

Натереть редьку, отжать сок и смешать его с медом. Принимать по 2 ст. л. за 20 минут до еды 3-4 раза в день.

Смешать по 1 ст. л. подсолнечного масла, меда и коньяка (водки). Смесь разогреть при помешивании на пару, но не кипятить. Принять в один прием (залпом) и сразу лечь в постель под одеяло.

Зубчик чеснока и 1 ч. л. меда смешать и съесть, тщательно пережевывая. Повторить 3 раза в день.

При бронхиальной астме

Тщательно размять 1 ст. л. ягод калины и залить их 1 стаканом теплой кипяченой воды, размешав в ней 1 ст. л. меда. Довести до кипения, варить на небольшом огне 20 минут, тщательно перемешивать и процедить. Эту порцию употребить полностью в течение дня, принимая по 1 ст. л. каждые 1,5-2 часа. Астматикам, склонным к гипертонии, лучше принимать сок из свежих ягод калины по 1 ст. л. 8 раз в день.

При коклюше

Смешать 50 г чеснока и 20 г сухой измельченной травы чабреца, залить 0,5 л воды, варить в накрытой посуде на слабом огне, пока жидкость не испарится наполовину Процедить, добавить 200 г мёда, предварительно разогретого на пару, и 200 г сахара.

Всё хорошо перемешать. Этот приятный сироп при коклюше употреблять по 1 ч. л. после еды.

При заболеваниях органов пищеварительной системы

В настоящее время об эффективности меда как лечебного и диетического средства при лечении желудочно-кишечных заболеваний (меда как такового или вместе с медикаментами) сообщают многие авторы. И в народной медицине не случайно говорится, что «мед — лучший друг желудка».

Как правило, при гастрите в первую очередь нарушаются секреторная и двигательная функции желудка, снижается (иногда до полного отсутствия) или повышается количество и кислотность желудочного сока. Пчелиный мед оказывает нормализующее влияние на эти функции, в том числе на воспаленную слизистую желудка и аппетит: ослабленный аппетит он усиливает, повышенный — тормозит.

При хроническом гастрите с пониженной секреторной функцией и пониженной кислотностью, сопровождающемся обычно некоторым малокровием и истощением больных, мед, лучше гречишный, разнотравный, с мяты, чабреца, душицы степной, принимается 3 раза в день за 15—-20 мин до еды, 30—60 г в стакане прокипяченной холодной воды, раствор пьют быстро. В таком виде мед сильнее возбуждает двигательную и секреторную функции желудка и кишечника, способствует выделению желудочного сока, повышению его кислотности. Кроме этого, мед способствует восстановлению аппетита и улучшению пищеварения в целом, что очень важно для таких больных.

Если принимаемый сорт меда оказывает раздражающее действие на слизистую желудка, его нужно заменить другим видом, который легче переносится организмом.

Описанная методика может быть использована для лечения хронических атрофических гастритов с нулевой кислотностью. Здесь можно принимать раствор меда и во время еды вместе с блюдами соответствующей диеты.

При пониженной кислотности желудочного сока можно с медом принимать сок хрена или черной редьки в соотношении 1:1. Смесь принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день за 20 мин до еды; нельзя — при остром нефрите, панкреатите, холецистите, язвенной болезни.

При гастритах с повышенной секреторной функцией и повышенной кислотностью мед рекомендуется принимать за 1—2 ч до еды 3 раза в день, лучше по 30 г в завтрак и ужин и 40 г в обед в стакане теплой воды (пьют медленно, малыми Глотками). Мед именно в таком виде лучше усваивается, меньше раздражает слизистую желудка и кишечника, быстрее снимает приступы боли, способствует разжижению слизи, снижает кислотность желудочного сока и улучшает аппетит. Весьма эффективно применение меда с теплым отваром соответствующих трав. Однако следует иметь в виду, что у некоторых людей, имеющих повышенную кислотность желудка, мед, съеденный натощак, вызывает изжогу. Чтобы избежать ее, мед лучше всего добавлять в кашу, творог, молоко или чай; можно принимать его с содой или альмагелем.

Имеются рекомендации народной медицины при хронических гастритах принимать мед с алоэ. Для этого 3—5-летние побеги алоэ помыть, измельчить и перемешать с медом в соотношении 1:1 примерно по 1 ст. ложке того и другого, смесь принимать по 1 ч. ложке за полчаса до еды 2 раза в день при пониженной кислотности и за 45 мин до еды при повышенной кислотности. Курс лечения 2—4 недели. При необходимости, а это определяет врач, курс лечения можно повторить. Необходимо помнить, что сок алоэ—биогенный стимулятор, ускоряющий рост клеток, в том числе и злокачественных новообразований. Поэтому самовольное длительное и беспоря дочное применение сока алоэ недопустимо. К тому же есть и противопоказания к его применению: повышенное артериальное давление, беременность, полипы и фиброзные образования.

При хронических гастритах с сохраненной секреторной функцией и нормальной кислотностью мед принимается в тех же дозах, что и при вышеупомянутых гастритах 3 раза в день за 45 мин до еды в стакане воды комнатной температуры. Как правило, курс лечения медом больных хроническими гастритами составляет 1—2 мес. При необходимости и, конечно же, при обязательном согласовании с лечащим врачом курс лечения можно повторить.

В старинных русских лечебниках при хронических гастритах с пониженной и нормальной секрецией желудочного сока рекомендуется сок подорожника с медом: 500 г меда смешивают с 500 г сока подорожника и варят на слабом огне в течение 20 мин. Охлажденный сок принимают перед едой по столовой ложке 3 раза в день. Кстати, эту смесь, теплую, используют также и при лечении кашля при коклюше, при острых и хронических бронхитах как отхаркивающее и смягчающее средство.

Много примеров как в народной, так и в современной научной медицине успешного применения меда при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Проблема радикального лечения язвенной болезни весьма актуальна, так как это заболевание не имеет тенденции к снижению. При язвенной болезни мед оказывает многостороннее действие: невысокая радиоактивность, биологические стимуляторы и противомикробные вещества, содержащиеся в нем, стимулируют восстановительные способности клеток, оказывают ранозаживляющее действие, а уменьшая раздражение нервных окончаний в слизистой оболочке желудка и двенадцатиперстной кишки, мед оказывает и некоторое обезболивающее, обволакивающее действие. Все это в комплексе и способствует более быстрому заживлению язвы. Это местное действие меда. Кроме этого, мед оказывает и общеукрепляющее действие, которое распространяется в первую очередь на нервную систему, играющую большую роль как в возникновении, так и в поддержании данного заболевания.

При язвенной болезни мед (доза его повышена до 200 г) рекомендуется растворять в стакане кипяченой теплой воды и принимать за 1,5—2 ч до завтрака в дозе от 30 до 60 г, за 1,5—2 ч до обеда в дозе от 40 до 80 г и через 2—3 ч после легкого ужина в дозе 30—60 г. Больные язвенной болезнью с пониженной секреторной функцией желудка и низкой кислотностью должны принимать мед за 5—10 мин до еды.

В теплом виде мед способствует более быстрому снятию боли, устранению тошноты и изжоги, нормализации выделения желудочного сока, его кислотности. Курс лечения медом — как и при гастритах — 1—2 мес. По согласованию с врачом мед можно сочетать и с медикаментозными средствами.

Профессор Ф.К. Меньшиков предлагает следующую схему лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки: суточную дозу меда (400—600 г) разделить на 3 части, и каждую часть принимать 3 раза в день натощак в разогретом виде; для этого сосуд с медом перед употреблением помещают на 5—10 мин в горячую воду с температурой не более 50°С. Курс лечения — 15—20 дней.

Язвенную болезнь лечат также и старым народным способом. Суть его состоит в приеме 2 ст. ложек жидкого меда 1 раз в сутки натощак, обычно поздно ночью, закристаллизовавшийся мед распускают на водяной бане. В народной и современной научной медицине лечение медом широко применяется при заболеваниях печени, гепатитах различной этиологии, в том числе эпидемических. Как правило, при этих заболеваниях нарушаются многие физиологические функции печени, прежде всего обезвреживающая, антитоксическая функция. Ведь печень — фильтр, через который проходят бактериальные и химические яды.

Изложенная выше характеристика меда как лечебного средства позволяет рекомендовать его применение при указанных заболеваниях. Бактерицидные факторы меда — фитонциды и глюкозоок-сидаза — подавляют гнилостную флору кишечника, каталаза нейтрализует задерживающуюся в печени и вредящую ей перекись водорода, фруктоза обеспечивает образование гликогена — основного энергетического материала печени; микроэлементы, которыми богат лечебный мед, создают оптимальные условия для выполнения функций этого, по выражению И. П. Павлова, «неусыпного стража организма».

О значении микроэлементов для жизнедеятельности печени свидетельствуют следующие факты. В печени здоровых людей, погибших от травм, найдены 15 микроэлементов. В их числе — алюминий, марганец, кобальт, медь, цинк, входящие в состав ферментов тканевого дыхания. В печени умерших от тяжелых инфекций микроэлементов не найдено, организм исчерпал их в борьбе за жизнь.

Комплекс перечисленных выше биологических веществ меда способствует активизации всех процессов, происходящих в печени, особенно повышению ее антитоксической функции, в том числе и при дегенеративных изменениях — циррозе.

При медолечении больных с заболеваниями печени обязательно длительное и строгое соблюдение общепринятой в нашей стране «печеночной» диеты № 5 по номенклатуре диет Института питания РАМН. Мед дополняет эту диету. Дается он 3 раза в день по 20 г (приблизительно 1 ст. ложка) вместе с пищей

— кашами, овощами, творогом, простоквашей и пр.

— или перед едой в виде 10%-ного раствора: 1 ст. ложка на 1 стакан теплой кипяченой воды. Пить малыми глотками. Курс лечения до 3 мес. и более. Таким больным полезен прием 30 г меда в сочетании с цветочной пыльцой — 0,8 г и маточным молочком — 0,05 г — 2 раза в день.

Диета и мед, лучше липовый, мятный, в комплексе создают благоприятные условия для восстановления нормального состояния печени и предотвращают развитие цирроза. Абсолютно необходимо обеспечение диеты большим количеством основных витаминов: А, В, С и др. Некоторые исследователи считают полезным для повышения обезвреживающей функции печени перед операциями в брюшной полости, при инфекционной желтухе (эпидемическом гепатите), а также с лечебной и профилактической целью принимать мед утром и вечером по 1 ч. ложке в половине стакана яблочного сока, который своей кислотностью способствует большему проявлению противомикробных свойств меда.

Исследований о применении меда при хроническом холецистите и панкреатите нет, хотя обоснованность и необходимость их очевидна. Вот, например, некоторые соображения о целесообразности медолечения при панкреатите. В ткани поджелудочной железы найдено 11 микроэлементов. В их числе такие, как йод, кобальт, марганец, медь, цинк. При панкреатите отмечена плохая переносимость многих пищевых продуктов, в частности, капусты, свеклы, бобовых. Этим обусловлено обеднение организма жизненно важными химическими веществами. Их дефицит восполняется микроэлементами меда. Но его следует принимать только при отсутствии противопоказаний: непереносимости, состояния пред-диабета (сахар в моче) и др.

При лечении заболеваний печени, желчного пузыря, селезенки в народной медицине рекомендуется следующий состав: стакан меда и стакан сока черной редьки смешать, принимать 3 раза в день по 1/2 стакана. Систематическое употребление меда при указанных заболеваниях предупреждает образование камней в желчном пузыре, улучшает процессы тканевого обмена.

Одновременно мед благоприятно влияет на процессы пищеварения в кишечнике.

При заболеваниях кишечника, в частности, энтеритах и колитах, мед нашел ограниченное применение, так как бактерицидные и противовоспалительные свойства меда здесь не дали положительного эффекта. Мед, проходя через желудок, двенадцатиперстную кишку и подвергаясь воздействию пищеварительных соков и ферментов, утрачивает свои противомикробные свойства. При непосредственном же введении в желудок, двенадцатиперстную кишку и кишечник через зонд мед, его растворы различной концентрации в связи с наличием в нем бактерицидных веществ — фитонцидов, глюкозооксидазы, изгибина — заметно подавляет болезнетворную патогенную и гнилостную микрофлору кишечника.

При спастических колитах нервного происхождения, сопровождающихся запорами, мед, лучше всего каштановый, мятный или с душицы, надо принимать до 3 мес. 3 раза в день в натуральном виде или в виде густого водного раствора по 1 ст. ложке за 2 ч до еды или через 3—4 ч после еды, но перед этим необходимо принять полстакана кипяченой обыкновенной воды с пищевой содой (половина чайной ложки) или полстакана щелочной минеральной воды «Ессентуки» № 4, 17, «Боржоми» и др. для некоторой нейтрализации кислого желудочного сока, который уменьшает противомикробные свойства меда.

Для лечения воспалительных процессов в нижних отделах толстого кишечника (ректиты, проктиты, геморрой, трещины, язвочки и эрозии в прямой кишке) применяют марлевые и ватные тампоны, смоченные в жидком меде или в его 50%-ном водном растворе. Ставят микроклизмы с медом или мазью Конькова, содержащей в основном: мед 34 г и рыбий жир 64 г. Также вводят в кишку через толстый зонд 50—100 мл 50%-ного водного раствора меда.

За счет большого количества сахаров и органических кислот мед обладает и слабительным действием, возбуждает перистальтику кишечника, что используется при его вялости и запорах. При этих состояниях рекомендуется принимать внутрь от 60 до 100 г меда одноразово или разделить эту дозу на 2 приема. Принимать мед лучше с яблочным соком или холодной водой натощак или на ночь. Можно поставить и клизму с медом: 10—100 г чистого меда или его 50%-ного водного раствора.

Послабляющее действие меда, играющего роль химического фактора, особенно усиливается в сочетании его с отваром из пшеничных отрубей, играющим роль механического фактора. 2 ст. ложки отрубей прокипятить в одном стакане воды в течение 5—10 мин, охладить и добавить 1—2 ст. ложки меда. Смесь принимать натощак рано утром или вечером перед сном. Для этих целей можно рекомендовать утром натощак и вечером перед сном смесь меда и сока хрена в соотношении 1:1 по 15—20 г.

При заболеваниях кишечника как легкое послабляющее средство при запорах рекомендуется также следующий состав: 2 ст. ложки меда, 100 г протертой вареной пищевой свеклы и 2 ст. ложки растительного масла смешать и разделить на 2 части: одну часть принимают натощак, запив 1/2 стакана холодной воды, вторую часть принимают перед сном, запивая теплой водой. Этот состав обладает также и желчегонными свойствами, поэтому его используют для тюбажей — слепого зондирования. Для этого всю смесь принимают сразу, запивая стаканом щелочной подогретой воды: «Ессентуки» № 4, «Боржоми», «Смирновская», «Славяновская», «Истису», «Ижевская», «Саирме», «Новоижевская», «Березовская«, ложатся на правый бок, через 10—20 мин выпивают еще стакан теплой минеральной воды, прикладывают к правому боку теплую грелку и лежат в течение 1 ч. На курс лечения 5 таких тюбажей, через 2—3 мес. курс лечения можно повторить. Тюбаж делают 1—2 раза в неделю в зависимости от состояния больного.

Хорошо действует при запорах и специальная смесь. Чтобы ее приготовить, надо взять в равных пропорциях (например, по 100 г) сушеных чернослива, кураги, инжира, промыть, обдать кипятком и пропустить через мясорубку. Добавить 100 г меда и 5—7 г александрийского листа (сенны) все тщательно перемешать, сложить в чистую стеклянную банку и хранить в холодильнике. Одну столовую ложку смеси, разведенную в половине стакана холодной воды, принимают ежедневно перед сном.

Общеизвестно, что заболевания кишечника: энтериты, колиты и энтероколиты инфекционного происхождения, как правило, успешно излечиваются соответствующими антибиотиками, сульфаниламидными препаратами и диетой. Но часто после лечения, в связи с тем, что антибиотики и сульфаниламиды убивают не только болезнетворных микробов, но и нормальную микрофлору кишечника, возникает дисбактериоз. А с нарушением жизнедеятельности нормальной микрофлоры кишечника образуются ядовитые, вредные вещества.

Восстановление нормального состояния кишечной микрофлоры обычно осуществляется приемом колибактерина, лактобактерина, бификола, бифи-думбактерина и др. бактерийных препаратов. Если принимать эти препараты с медом (по 1 ст. ложке), то нормализация пищеварения и состава кишечной микрофлоры происходит гораздо быстрее. Для этих же целей применяют также и сочетание меда с ацидофильным молоком или ацидофильной пастой (по 500—800 г).

Народная медицина при спастических запорах рекомендует смесь меда и мякоти тыквы, тыквенную кашу или отварную тыкву с медом. Мед с семенами тыквы рекомендуется и как глистогонное средство.

При лечении заболеваний желчного пузыря и желчевыводящих путей рекомендуется употреблять жареные початки кукурузы с медом.

Иногда задают вопрос: «А можно ли употреблять мед каждый день?» Можно. Ежедневное умеренное употребление меда по 30—60—100 г вместо сахара и других сладостей оказывает благотворное влияние на желудок и кишечник, способствует их нормальному функционированию, действует регулирующе на их двигательную и секреторную функции.

Наблюдения показали, что наиболее приятным и полезным напитком оказался 7-дневный медовый настой чайного гриба, который содержал 5% меда, 5% сахара и был обогащен витаминами В1 и С. Он хорошо регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, подавляет гнилостную и болезнетворную микрофлору кишечника, повышает защитные свойства организма. Настой чайного гриба можно употреблять на протяжении всей жизни. Он очень полезен детям, которым рекомендуется пить его вместо газированной воды и кваса. При заболеваниях желудка с повышенной кислотностью настой гриба следует употреблять с содой или щелочными минеральными водами «Ессентуки» № 4, 17, «Боржоми«, «Славяновская», «Смирновская» и др. Людям, страдающим хроническим заболеванием кишечника, печени и желчных путей, после приема этого напитка рекомендуется лечь на правый бок и полежать 20 минут. Принимать его нужно не менее 2 месяцев под обязательным врачебным наблюдением.

Помимо сведений об использовании меда в питании грудного ребенка, в медицинской литературе имеются указания и о лечении медом (при отсутствии аллергии) расстройств питания у грудных и недоношенных детей (диспепсия, дистрофия), особенно «искусственников», а их количество, по данным Института питания Российской Академии медицинских наук, в последнее время увеличивается и достигает уже около 50% новорожденных детей. В детском возрасте нередко из-за отсутствия или недостатка фермента инвертазы, необходимого для расщепления сложных углеводов в кишечнике, появляются расстройства пищеварения, сопровождающиеся болями (коликами). Ежедневное добавление вместо сахара 2—3 ч. ложек содержащего этот фермент меда в смесь коровьего или козьего молока со слизистым рисовым отваром облегчает переваривание молочных белков-казеинов, превращая их в мелкие хлопья; жиров и углеводов; препятствует появлению запоров и ненормального гнилостного брожения в кишечнике ребенка, как правило, возникающего при употреблении обычного сахара — сахарозы; оказывает болеутоляющее действие.

Преимущество меда здесь перед другими продуктами питания, помимо его богатого химического состава, заключается в том, что мед лучше переносится детьми, чем сахар, а его высокая калорийность позволяет ввести большое количество калорий в небольшом объеме пищи, что весьма важно для лишенных аппетита недоношенных детей, для которых прибавка в весе жизненно необходима. Помимо этого отмечается отличная усвояемость смесей, повышается количество эритроцитов, нормализуется обычно нарушенное состояние кишечной микрофлоры, пищеварение происходит без особого напряжения пищеварительной системы, благодаря чему пища покидает желудок грудного ребенка в короткий срок.

Добавление меда, особенно гречишного, к коровьему молоку или детским смесям показано при задержке в росте и развитии, гипохромной анемии (малокровии с недостатком в крови железа, а также в случае рвот у грудных детей, при запорах, при кишечных инфекционных заболеваниях. При дизентерии рекомендуется назначать во время лечения одновременно с лекарствами по 30—60 г меда, так как было установлено, что дизентерийные палочки при этом погибают быстрее, чем при лечении только одними медикаментами. Нормализуется деятельность кишечной микрофлоры, в частности, кисломолочных бактерий: создаются неблагоприятные условия (кислая среда), и палочки погибают. При запорах у детей 5—8 лет мед дается по 1 десертной ложке перед сном в 1/2 стакана теплого молока. В связи с тем, что у многих детей довольно часто наблюдается пищевая аллергия, применять его следует только после консультации с детским врачом, поскольку мед для некоторых детей, наряду с яйцами, клубникой и шоколадом, является аллергеном.

При язве желудка

Растворить в стакане кипяченой воды 2 ч. л. меда и выпить за 2 часа до или через 3 часа после еды. Принимать 3 раза в день. Суточная доза меда - не более 3 ст. л. (в это время сладкое исключить). Курс лечения -1,5-2 месяца. При повышенной кислотности прием меда вызывает изжогу, поэтому принимать его надо с творогом или молоком. При пониженной кислотности медовый раствор принимать за 5-10 минут до еды.

Взять 100 г меда, по 0,5 стакана спирта и соков редьки, свеклы, моркови. Смешать, процедить через марлю, настоять в темном прохладном месте в течение 3 дней. Пить по 2-3 ст. л. 3 раза в день. Перед употреблением взбалтывать. Курс лечения - 5 дней.

При гастрите

При гастрите с повышенной кислотностью принимать мед, растворенный в холодной воде, 3-4 раза в день за 10 минут до еды. Курс лечения - 1-2 месяца. Суточная доза - 2-3 ст. л. меда.

Пить свежий сок картофеля по 1/2 стакана 3 раза в день, добавив 14 ст. л. меда, за 30 минут до еды. Курс лечения - 10 дней, потом повторить.

Развести 1 ст. л. меда в стакане холодной воды. Принимать за 10 минут до еды 3 раза в день. Полезно при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока. Курс лечения - 1-2 месяца.

При колите

Взять 3 ст. л. измельченных сухих цветов ромашки, положить в термос и залить 3 стаканами кипятка, настаивать 2 часа. Процедить, добавить 80 г меда и пить в 3 приема в течение дня. Курс лечения - 1 месяц.

Растворить в 1 стакане теплой кипяченой воды 30-35 г меда и пить за 2 часа до приема пищи или спустя 3 часа после него. Принимать 3 раза в день. Суточная доза меда - 70-100 г, при этом другие сладости исключаются. Курс приема - 1,5-2 месяца.

При циррозе печени

Взять 1 кг пчелиного меда, 1 стакан оливкового масла, очищенные зубчики 3 головок чеснока, 4 лимона среднего размера. Из лимонов вынуть косточки, а с 2 лимонов срезать кожуру. Лимоны и чеснок пропустить через мясорубку, переложить в эмалированную кастрюлю, смешать с медом и маслом и перемешать деревянной ложкой. Переложить смесь в двухлитровую банку и хранить в нижнем отделении холодильника. Перед приемом перемешивать деревянной ложкой. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30-40 минут до еды. В течение года проводить 3-4 курса лечения.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы

Благодаря наличию комплекса веществ, обеспечивающих нормальные обменные процессы в сердце и хорошую сократительную деятельность миокарда, мед, особенно лавандовый, мятный, лесной и степной, считается целесообразным питательным и лечебным средством при лечении некоторых сердечно-сосудистых заболеваний: ишемической болезни сердца, гипертонии в начальной стадии, миокардита, коронарного атеросклероза, ослабления сократительной деятельности миокарда, нарушения сердечного ритма (обоснование применения меда дано выше), предынфарктного состояния, инфаркта миокарда.

После приема меда глюкоза и фруктоза быстро переходят в кровь и служат энергетическим материалом для сердечной мышцы и других тканей. Улучшенная медом способность печени обезвреживать токсины имеет особенно большое значение для сердечно-сосудистых больных. Ценным лечебным свойством меда является и улучшение диуреза (мочеотделения).

Полагают, что длительное употребление меда, хотя бы 1—2 мес, благотворно сказывается на больных, ведет к расширению кровеносных сосудов сердечной мышцы, улучшению ее кровоснабжения и притока кислорода к ней, к нормализации в целом нервной деятельности и артериального давления.

При этом улучшается общее самочувствие таких больных.

Однако мед не следует принимать в большом количестве с горячим чаем, так как это приводит к общему возбуждению и усилению потоотделения при энергичной работе сердца. Поэтому мед нужно принимать в дозе не более 50—70 г в сутки 2—3 раза на протяжении 1,5—2 мес. небольшими порциями: по 1 ч или десертной ложке с молоком, творогом, соком граната, черной смородины и другими фруктами и овощами, богатыми витамином С.

Для этих же целей можно рекомендовать настой из плодов шиповника с добавлением меда: 1 ст. ложка (10—15 штук) сухих плодов заваривается как чай, 2 стаканами кипятка и кипятится 10 мин, затем добавляется 1 ст. ложка меда; оставляют в темном месте на несколько часов и процеживают. Принимают по 1/2 стакана 2—3 раза в день. Напиток хранят в хорошо закрывающейся посуде.

Отличные результаты в лечении тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний дает обогащение медом обычной безнатриевой (бессолевой) творожно-молочной диеты.

В зависимости от личной переносимости больными тех или иных пищевых продуктов применяют сочетание меда с этими продуктами по 20 г на прием 5—6 раз в течение суток через равные 4-часо-вые промежутки. Используется молоко пресное и кислое, творог и блюда из него (пудинг, запеканка, вареники ленивые), хорошо разваренные крупяные вязкие каши, пюре из вареных овощей, плоды н ягоды в сыром виде, а также пюреобразные блюда из вареных плодов и ягод.

Пища готовится без соли, мед добавляется к готовому блюду. При желании больного добавлять мед можно в количестве, необходимом для получения приятных вкусовых ощущений. Не следует, однако, превышать максимальную суточную дозу меда. Целесообразно использовать здесь экспрессный молочный мед.

При лечении гипертонической болезни в домашних условиях можно использовать следующий состав народной медицины: 1 стакан морковного сока,

1 стакан сока столовой свеклы, 1 стакан сока хрена (который получают настаиванием на воде натертого хрена в течение 1,5 суток), 1 стакан меда и сок одного лимона. Все это хорошо перемешать и принимать по 1 ст. или 1 ч. ложке 3 раза в сутки за час до приема пищи или через 2—3 ч после еды. Курс лечения 1—2 мес.

В народной медицине при заболеваниях сердечнососудистой системы мед используется и с другими пищевыми и лекарственными растениями. Например, очень полезна калина с медом, усиливающим ее действие на организм. Сами по себе плоды калины нормализуют сокращения сердца, снижают артериальное давление, увеличивают диурез. Рекомендуется также и настой валерианы с медом, сок черной редьки с медом, сок лука с медом и др., которые назначаются врачом каждому больному индивидуально. Сок лука, смешанный с медом в пропорции 1:1, назначается при атеросклерозе. Принимать 2— 3 раза в день по столовой ложке до еды.

При сосудистых заболеваниях нижних конечностей (эндартерииты, варикозное расширение вен), ишемической болезни сердца рекомендуется мед с чесноком. 250 г очищенного и натертого чеснока заливают 350 г жидкого меда, тщательно перемешивают и настаивают в течение недели. Принимают по столовой ложке за 40 мин до еды 3 раза в день в течение 1—2 мес.

К сожалению, сведения об использовании медолечения при болезнях сердечно-сосудистой системы пока немногочисленны и разрозненны. Обычные наблюдения и мнения отдельных врачей и больных о высокой эффективности лечения медом сердечнососудистых заболеваний явно недостаточны. Поэтому нужны еще обстоятельные клинические наблюдения, дифференциация методов медолечения с обязательным сочетанием диетического и медикаментозного лечения.

При гипертонии

Смешать 1 стакан свежеприготовленного свекольного сока и 5 ст. л. меда. Принимать по 2 ст. л. 3-5 раз в день.

Смешать по 1 стакану морковного и свекольного соков, 5 ст. л. меда, 150 мл спирта и 1/2 стакана клюквы. Настаивать в темном месте в течение 3 дней. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.

Пропустить через мясорубку стакан клюквы, добавить такое же количество меда. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 15-20 минут до еды.

Смешать пчелиный мед и пчелиную пыльцу 1:1. Принимать по 1 ч. л. З раза в день за полчаса до еды. Курс лечения - 1-1,5 месяца. Можно повторить через 10 дней.

Смешать в равных частях свекольный сок и мед. Принимать по 1 - 2 ст. л. 4 раза в день.

Смешать в равных пропорциях мед и цветочную пыльцу. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения - 1 месяц, затем сделать перерыв на 10 дней и повторить.

Смешать по 1 стакану лукового сока и меда, хранить в прохладном месте под плотно накрытой крышкой. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за час до еды или через 3 часа после еды.

При атеросклерозе

Смешать по 1 стакану меда и лукового сока. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 1 час до еды или спустя

2 часа после еды. Курс лечения - 2 месяца, затем сделать перерыв на 10 дней и повторить курс. Можно также приготовить смесь меда с чесночным соком.

Смешать по 1 ст. л. меда, простокваши, 2 ч. л. порошка корицы. Есть смесь в течение дня. На следующий день приготовить новую смесь. Курс лечения - 2 недели.

При инфаркте миокарда

Смешать в равных пропорциях сок лука и мед. Принимать по 1 ст. л. 2-3 раза в день.

Растолочь 100 г ядер грецких орехов и смешать с 2 ст. л. гречишного меда. Есть за 1 день в 3 приема.

Смешать 1 кг черноплодной рябины с 2 кг меда. Принимать смесь по 1 ст. л. в день.

При миокардите

Принимать по 1 ч. л. цветочного меда 2-3 раза в день с молоком, творогом, фруктами. С горячим чаем или молоком мед при этом случае принимать нельзя, так как это может привести к избыточному потоотделению и усилению работы сердца.

При стенокардии

Смешать 5 головок чеснока, растертого в кашицу, 10 тертых лимонов и 1 л меда, переложить в банку и дать постоять 1 неделю. Принимать по 4 ч. л. 1 раз в день за 20-30 минут до еды. Есть надо медленно, между приемом каждой ложки смеси делать перерыв в 1 минуту. Курс лечения - 2 месяца.

При лечении других заболеваний

При неврозах, неврастении, истерии и бессоннице мед — лучше всего цветочный (полевой и луговой), акациевый или мятный — принимается равными частями по 100—120 г 3 раза в сутки в течение 1—2 мес. Вечером — 1 ст. ложку меда растворить в стакане теплой воды или молока и пить за 30 мин до сна. Эта так называемая медовая вода является прекрасным снотворным средством при бессоннице. Рекомендуются при неврозах и медовые ванны, благотворно влияющие на организм в целом.

Методика отпуска медовых ванн такова. Температура воды — 37°, длительность 15—30 мин. После наполнения ванны водой в нее добавляют 60 г меда (2 ст. ложки). Противопоказания к приему медовых ванн — непереносимость меда, сердечно-сосудистая и легочная недостаточность, опухолевый процесс, активный воспалительный очаг, заболевания крови, сахарный диабет. На курс лечения отпускается 12—15 ванн, ежедневно или через день. Повторять курс медовых ванн можно через 4—5 мес. Отмечена возможность назначения поддерживающих сеансов (1 ванна 1 раз в неделю). Медовые ванны можно чередовать с хвойными, шалфейными.

Мед (по 80—120 г в сутки), желательно с соком лимона или отваром шиповника, широко рекомендуют при заболеваниях почек и мочевыводящих путей (и даже при недержании мочи у детей).

Фруктоза, которой богат мед, оказывает положительное влияние на жировой и белковый обмены. Ее применение позволяет довольствоваться меньшим количеством белка и сохранить в то же время положительный азотистый баланс. Необходимое при этих заболеваниях ограничение, иногда даже полное исключение соли делает пищу невкусной. Мед в сочетании с плодово-ягодными соками дает возможность кулинару приготовить блюда, приемлемые даже для взыскательных и капризных больных.

Более подходящими сортами меда здесь являются: каштановый, луговой и полевой с разнотравья, с плодовых культур, например, черешневый, проявляющие повышенную противомикробную активность. Известно, что в народной медицине больным с заболеваниями почек рекомендуют систематически употреблять отвар ягод шиповника с медом.

Поскольку мед обладает успокаивающим действием и мочегонными свойствами (за счет глюкозы и фруктозы), его применяют для нормализации повышенного давления во время беременности.

Кроме перечисленных заболеваний мед как противовоспалительное средство показан при панарициях, фурункулах, карбункулах, атрофических язвах, некрозах, гангренах, длительно не заживающих гнойных ранах, особенно после ожогов, отморожений. Мед по специально разработанной «Временной инструкции» широко применялся для лечения гнойных огнестрельных ран в госпиталях во время Великой Отечественной войны. Лечение проводится при помощи повязок с медом, сочетания меда и рыбьего жира (мазью Конькова) или в виде местных ножных или ручных ванн: в соответствующую посуду с 30%-ным раствором пчелиного меда в дистиллированной или кипяченой теплой воде погружают на 20—30 мин пораженную часть тела, по 1—2 процедуры ежедневно. Количество процедур определяет врач.

Применяется мед, как и другие продукты пчеловодства (прополис, апилак, пчелиный яд, пыльца, воск), при некоторых кожных и кожно-грибковых заболеваниях, диатезе, золотухе, возникающих в результате нарушения обмена веществ, в частности, минерального, белкового, витаминного, так как, являясь веществами живой клетки, продукты пчеловодства воздействуют на организм физиологичнее, чем синтетические препараты. Применяют их как в свежем виде, так и в форме различных приготовленных из них препаратов (драже, таблетки, растворы, экстракты, мази).

50 г листьев эвкалипта залить 1/2 л воды, варить в течение 3—4 мин, процедить и добавить 2 ст. ложки меда. Применять в виде примочек и ванночек для лечения ран.

Одну столовую ложку высушенных цветов ромашки обыкновенной заварить в 1 стакане кипящей воды, после охлаждения профильтровать и добавить 1 ч. ложку меда.

Применять как полоскание при стоматитах, ангинах, а также в клизмах при колитах.

Мед с огуречным соком в народной медицине применяется в комплексном лечении угрей. С этой целью 3 ст. ложки измельченных огурцов заливают стаканом кипятка, настаивают в течение 2—3 ч, процеживают, отжимают осадок и добавляют чайную ложку меда. Размешивают до полного растворения. Ватным тампоном, смоченным в этой смеси, протирают лицо (после умывания) и через 30—40 мин ополаскивают прохладной водой.

При угревой сыпи и себорейном дерматите можно использовать мед с настоем шалфея. С этой целью столовую ложку листьев шалфея заливают стаканом кипятка. Настаивают под крышкой 30— 40 мин (или кипятят в течение 5 минут на очень слабом огне), процеживают, к теплому настою добавляют 1/2 ч. ложки меда и размешивают.

Примочки делают 2—3 раза в день.

Для этих же целей при жирной коже в виде примочек используют смесь теплой кипяченой воды, чайной ложки меда и чайной ложки настойки календулы.

В народной медицине известен способ лечения экземы, ожогов, язв, пиодермии, флегманозных угрей и даже болезненных мозолей соком свежего картофеля. Добавление меда многократно усиливает противовоспалительные свойства картофеля.

Способ приготовления: очищенный картофель натирают на очень частой терке. К 1/2 стакана кашицы добавляют чайную ложку меда и перемешивают. Смесь (слоем не менее 1 см) на куске бинта или марлевой салфетке прикладывают, фиксируя бинтом, к пораженному участку кожи на 2 ч (в течение дня можно несколько раз). На ночь на пораженную поверхность можно наложить повязку с 10%-ной прополисной мазью или мазью «Пропоцеум», свободно продающейся в аптеках, днем — повторить аппликации из картофеля и меда.

На протяжении многих лет М. М. Френкель применяет при лечении воспалительных заболеваний зева, носоглотки, гортани и трахеи, при кожных заболеваниях ушей, для профилактики рентгеноэпителиита мед с соком алоэ: мед, разбавленный свежеприготовленным отжатым соком алоэ из расчета 1:5, принимают внутрь по чайной ложке до еды 3 раза в день на протяжении 1—2 мес.

При воспалительных заболеваниях глаз — кератитах, герпетических заболеваниях глаз, язвах и ожогах роговицы, конъюнктивитах — лечат медовыми 20%-ными мазями или 20—30%-ными медовыми каплями, которые готовятся на дистиллированной или кипяченой воде. Применяют при этих заболеваниях также 3%-ную медовую левомицетиновую мазь. Здесь ценен и эвкалиптовый мед. Лечат медом в глазных клиниках Омского (с 1956 года), Горьковского и 2-го Московского медицинских институтов, в Одесской областной больнице.

В. И. Максименко (Омский мединститут) считает, что в меде содержатся те же вещества, что и в препаратах против катаракты. И если в ранней стадии заболевания начать лечение медом, то можно вообще избежать оперативного вмешательства.

Для лечения гинекологических заболеваний применяют ватные или марлевые тампоны, смоченные в жидком натуральном меде или в его 50% -ном растворе. Лучшие виды меда здесь: тимьяновый, липовый, с лесных цветов.

При артритах и ангинах мед (2 части) вместе с соком алоэ (1 часть) и спиртом (3 части) используют в виде согревающего компресса как противовоспалительное средство.

При воспалительных заболеваниях и атрофических процессах слизистой верхних дыхательных путей и легких — при ларингитах, гайморитах успешно используют мед в виде ионофореза (введение с помощью гальванического тока в организм человека через кожу составных частей меда) — с анода 50% -ного раствора меда, а также в виде аэрозольных и паровых ингаляций (по 15—20 мин перед сном). Мед внутрь и одновременно медовые ингаляции, а также электрофорез с медом эффективны при остром и хроническом рините (здесь вводят закристаллизовавшийся мед в ноздри), фронтите и трахео-бронхите. Медовые ингаляции рекомендуются при бронхиальной астме.

При простудных заболеваниях и гриппе, как и при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей и легких, мед, желательно горный, донниковый, с душицы, чабреца, липовый, по 1 ст. ложке принимается обычно на ночь в чистом виде или в стакане горячего чая, молока, можно с соком лимона (100 г меда и сок одного или половины лимона) на 3 приема. Можно также принимать мед с потогонными и отхаркивающими растениями (чабрец, багульник, листья мать-и-мачехи, плоды бузины черной, цветы липы мелколистной, ягоды малины и др., настои из фиалки душистой, листьев дуба и желудей, алтея лекарственного, листьев брусники; корня девясила и т. д.).

Обычно берут столовую ложку высушенных растений, заваривают как чай в одном стакане кипятка, настаивают в течение 20 мин, процеживают, добавляют 1 столовую ложку меда и принимают как потогонное и как отхаркивающее средство по 1/4 стакана 2—3 раза в день.

Для лечения этих и других заболеваний (ангины, фарингиты, изъязвления и воспалительные процессы, в т. ч. и грибковый, слизистой оболочки носа и полости рта, воспаления десен при пародонтозах, носоглотки, голосовых связок) мед, желательно закристаллизовавшийся, кладут в рот и задерживают как можно дольше и чаще (до 6 раз в день) для более полного использования его антибактериального и противовоспалительного действия. При этом противомикробные вещества меда медленно всасываются через слизистую оболочку рта и горла и проявляют соответствующее противовоспалительное действие. Можно также применять орошение и полоскание как самим медом, так и его водными растворами разной концентрации.

Хороший эффект дают паровые ингаляции с медом. Для проведения их в домашних условиях берут обыкновенный чайник, наливают в него 1—2 стакана воды. После того как вода закипит, растворяют в ней 1—2 ст. ложки меда. Выделяющиеся пары вдыхают по 20 мин. через надетую на носик чайника 15-сантиметровую резиновую трубку с воронкой или приспосабливая для этого другие подручные средства: противогаз, фен и пр.

В народной медицине при хронических воспалительных заболеваниях легких и дыхательных путей широко используют мед (по 1 ст. ложке) в стакане горячего молока или с различными соками овощей, фруктов (по 80—120 г) с внутренним жиром (салом) барсука, собаки, медведя (по 30 г). Лечебный эффект меда здесь обусловлен противомикробным, противовоспалительным, отхаркивающим и повышающим сопротивляемость организма действием.

Одним из средств при этих заболеваниях, а также при гриппе является смесь меда с соком хрена или с чесночной кашицей в соотношении 1:1. Эта смесь принимается перед сном по 1 ст. ложке и запивается теплой водой. Используют мед при этих заболеваниях и для постановки согревающего компресса на грудную клетку. Для чего требуется смешать по

1 ст. ложке меда, горчицы, спирта, воды, подсолнечного масла, муки. Перемешанную массу в форме лепешки, завернутой в лоскут марли, прикладывают на необходимый участок грудной клетки, накрывают плотной бумагой, ватой и укутывают шерстяным платком. Такой компресс обычно ставят перед сном на ночь, днем снимают. Состав можно использовать еще раз. Таких компрессов надо поставить около 10. Перед постановкой компресса кожу смазывают растительным маслом.

От кашля народная медицина рекомендует редьку с медом. В редьке делают углубление, чтобы в него вошли 2 ложки жидкого меда, накрывают плотной бумагой и настаивают 3—4 ч. Принимают по чайной ложке сока 3—4 раза в день до еды. Это средство хорошо употреблять и перед сном.

При кашле рекомендуется также следующий состав: в стакане воды смешивают 1 ч. ложку меда, 2 ст. ложки семян аниса и щепотку соли. Смесь доводят до кипения, процеживают и охлаждают. Принимают по 2 ст. ложки через 2 ч. Для детей при кашле и коклюше рекомендуется как народное средство смесь меда и теплого оливкового масла в соотношении 1:1 по 1 ч. ложке несколько раз в день.

При ангине

Смешать лук, растертый в кашицу, с медом в соотношении 1:1. Принимать луково-медовую смесь по 1 ч. л. 3-4 раза в день за 15-20 минут до еды. Смесь будет более эффективной, если использовать луковый сок.

Развести 1 ч. л. меда в стакане теплой воды и полоскать горло.

Смешать мед и сок алоэ в соотношении 1:3 и смазывать миндалины.

Смешать сок моркови, разбавленный пополам с водой, с 1 ст. л. меда. Полоскать горло.

При бессоннице

Залить 1 ч. л. меда и 1 ч. л. сока укропа стаканом молока. Хранить в холодильнике не более суток, при комнатной температуре - не более получаса. Принимать по 1 ч. л. после еды в подогретом виде.

При дискинезии желчевыводящих путей

Смешать 1 стакан яблочного сока с 1 ст. л. меда. Пить по 1/2 стакана 3-4 раза в день.

При заболеваниях мочевыводящих путей

Смешать очищенные кедровые орехи с медом и принимать по 1-2 ст. л. 3 раза в день.

Смешать семена сельдерея с медом в соотношении 1:1 и принимать по 1 ч. л. 3 раза в день.

Измельчить 150 г листьев алоэ, залить 30 г подогретого натурального меда, настаивать сутки, затем разогреть, процедить. Принимать утром по 1 д. л. за час до еды.

При климаксе

Смешать 50 г кофе молотого, 0,5 кг меда и сок 1 лимона. При пониженном кровяном давлении в климактерический период принимать смесь по 1/2ч. л. через 2 часа после еды.

При ларингите

Смешать 1 стакан меда и 0,5 стакана лимонного сока, прокипятить на слабом огне и принимать через каждые 10 минут.

При малокровии

Взять по 200 г какао, нутряного свиного сала, меда и сливочного масла и, постоянно помешивая, довести смесь на медленном огне до кипения и полного растворения. Затем, сняв с огня и дав остыть, перелить в стеклянную банку. Хранить в темном прохладном месте. Для употребления следует размешать в 1 стакане горячего молока 1 ч. л. смеси и принимать 3-4 раза в день.

При мочекаменной болезни

Смешать 3 стакана сока облепихи, 2 ст. л. меда, 1 стакан кипяченой воды, 0,5 стакана настоя листьев мяты. Пить по 1 стакану в день. Хранить сок в холоде.

Пить по 1 ст. л. сока клюквы, заедая 1 ст. л. меда 3 раза в день. Принимать при воспалительных процессах в почках.

При мужском бесплодии

Смешать в равных пропорциях сок лимона, сок сельдерея и мед. Принимать по 2 ст. л. 3 раза в день за полчаса до еды.

При ожирении

1 ст. л. меда растворить в 0,5 стаканах кипяченой воды, охлажденной до комнатной температуры, и пить утром натощак. После этого 2 часа ничего не есть. Вечером, за 2 часа до сна, натощак повторить процедуру. Курс лечения - 1 месяц. Отдых между курсами 2 недели.

При похмелье

Съесть в два приема 100 г меда. Он нейтрализует действие алкоголя.

При туберкулезе

Промыть листья алоэ, измельчить их и отжать сок. Смешать 1/2 стакана сока алоэ с 250 г меда и 2 стаканами вина типа кагор, дать постоять в темном месте при температуре 4-8 градусов в течение 4-5 дней. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды.

100 г меда, 100 г сливочного масла, 100 г смальца или гусиного жира, 15 г сока алоэ и 50 г какао смешать, разогреть, но не кипятить и принимать по 1 ст. ложке на стакан горячего молока 2 раза в день: утром и вечером.

Листья алоэ промыть, измельчить и отжать сок. 150 г сока алоэ смешать с 250 г меда и 350 г кагора, настаивать в темноте при температуре 4— 8°С в течение 4—5 дней. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин до еды.

Листья алоэ в возрасте 3—5 лет выдержать в темноте при температуре 4—8°С в течение 12—14 дней. Затем листья промыть в воде, измельчить и залить кипяченой водой в соотношении 1:3. Отстоять 1—1,5 ч, затем отжать сок. 100 г сока алоэ смешать с 500 г измельченных грецких орехов и добавить 300 г меда. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин до еды.

Перечисленные рецепты можно рекомендовать не только туберкулезным, но и больным, истощенным после других заболеваний, когда требуется усиленное питание и много витаминов. Следует учесть, что при туберкулезе мед должен назначаться обязательно в сочетании с противотуберкулезными средствами, так как губительно на туберкулезную палочку он не действует. При этом заболевании рекомендуется мед с хреном в соотношении 1:1. Пчелиный мед здесь может употребляться также в виде питательных клизм в смеси с яичным желтком и лекарствами. Температура таких клизм должна быть 37,5— 40°С, объем 30—50 мл. Смесь вводится сразу или постепенно, капельным способом.

Мёд в косметике

Мед известен не только своими лечебными свойствами, но и широко применяется в качестве косметического средства. В состав этого удивительного продукта входит очень много элементов: глюкоза, фруктоза, сахароза, белковые вещества, органические кислоты, витамины. Он содержит соли фосфора, железа, натрия, кальция, калия, а также другие макро- и микроэлементы.

Наличие в меде алюминия определяет его противовоспалительное, вяжущее действие, бор способствует правильному делению клеток, железо - нормальному функционированию тканей, клеток и организма в целом. Мед улучшает клеточное дыхание, стимулирует функцию нервной системы, секрецию желез.

За счет того, что мед обладает способностью легко проникать через поры, даже при наружном применении его в косметических целях он не только положительно влияет на кожу, но и несет свои целебные свойства всему организму. Он питает, смягчает, увлажняет, тонизирует, помогает сохранить красоту и здоровье. Мед применяют в составе масок, для предупреждения морщин и очищения кожи лица и рук. Медовые маски помогают делать кожу мягкой и гладкой и очень полезны для стареющей кожи. Перед нанесением маски необходимо предварительно очищать кожу лица водой или с помощью специальных средств.

Маска для сухой кожи для предупреждения ранних морщин

К сырому желтку добавить 1 ст. л. глицерина или меда и перемешать. Полученную массу нанести на кожу лица и оставить на 10-15 минут. Смыть обычной водой. Такую маску можно применять ежедневно перед утренним туалетом.

Маски для сухой и нормальной кожи

1. Смешать 100 г меда с соком 1 лимона. Полученную массу нанести тонким слоем на кожу лица и оставить на 10-15 минут, затем смыть холодной водой.

2. Смешать 2 ст. л. муки с взбитым белком и добавить 1 ч. л. меда. Полученную тестообразную массу наложить на очищенную кожу лица на 10-15 минут. Смыть обычной водой. Маска рекомендуется для предупреждения морщин при сухой и нормальной коже.

3. Растереть 1 ч. л. меда, 1 желток и 1 ст. л. сливок. Смесь нанести на лицо на 20 минут, а затем смыть теплой водой.

4. Смешать 1 ч. л. творога с 1/2 ч. л. меда, 1 ч. л. молока или кефира. Смесь растереть и нанести на кожу лица, а через 30 минут смыть теплой водой и протереть кожу долькой лимона.

5. Приготовить из 2 яичных белков, 1 ст. л. меда и 1/2ч. л. персикового или миндального масла однородную массу, затем добавить к ней

2 ст. л. овсяной муки. Полученную смесь нанести на 20 минут на кожу лица, после чего снять ее тампоном, смоченным в теплой воде, и сделать прохладный компресс. Маска улучшает водный баланс кожи, хорошо питает и очищает ее.

6. Смешать 1 ч. л. творога с 1/2 ч. л. меда. Добавить 1 ч. л. молока или кефира. Всё тщательно растереть и нанести на кожу лица. Через 30 минут смыть теплой водой. Хорошо еще протереть кожу долькой лимона.

7. Взять 1 ст. л. меда, яичный желток, 8 капель масляного раствора витамина А, 20 мл молока и 1 ломтик черного хлеба. Хлеб залить горячим молоком и оставить на 3-5 минут. Затем добавить мед, желток и витамин А. Всё тщательно размешать и нанести на лицо. Маску смыть через 15-20 минут.

Медовый крем для сухой кожи

Перемешать 3 ст. л. ланолина, 1/2ст. л. меда и 1 ч. л. лецитина и поместить на водяную баню. Медленно влить 4 ст. л. теплой воды, непрерывно помешивая, пока смесь остынет.

Дезинфицирующая маска

Смешать 20 мл спирта и 25 мл воды (по 2 ст. л.) и добавить 100 г слегка разогретого меда. Всё хорошо перемешать до получения однородной массы. Маску держать 10-12 минут. Такая маска очищает, оказывает дезинфицирующее действие, смягчает кожу.

Омолаживающие маски

1. Тщательно перемешать 90 г ячменной муки, 35 г меда и 1 яичный белок, предварительно взбитый до пены. Маска наносится на 10-15 минут. Рекомендуется для предотвращения морщин при сухой и нормальной коже.

2. Смешать 2 ч. л. меда, 1 ст. л. крепкого чая, 2 ст. л. овсяных хлопьев и 1 ст. л. воды. Полученную смесь растереть и прогреть в паровой бане, остудить и нанести на лицо. Затем накрыть лицо бумажной салфеткой и полотенцем на 15 минут. Смыть маску теплой водой.

Медовая вода

1 ст. л. меда развести 2 стаканами теплой воды. Рекомендуется в течение 5-7 минут мыть ею лицо на ночь, после чего ополоскать теплой водой без мыла. Медовая вода хорошо питает кожу лица, делает ее бархатистой и в какой-то мере сглаживает морщины.

Маски для жирной кожи

1. Смешать 1 ч. л. меда с таким же количеством лимонного сока. Смесь нанести на кожу лица на 15-20 минут. Затем смыть теплой водой и смазать лицо кремом.

2. Хорошо использовать и белковую маску. 1 ст. л. меда растереть до разжижения, добавить 1 ст. л. овсяной муки и взбитый белок, нанести на кожу на 20 минут, а затем смыть теплой водой.

3. Чайную ложку желатина залить водой и оставить на 30 минут. Затем добавить по 50 г глицерина и растопленного меда, 1 г салициловой кислоты, растворенной в 1 чайной ложке кипятка. Полученную смесь взбить, остудить и нанести на лицо на 15 минут, после чего смыть теплой водой. Эта маска прекрасно помогает для снятия жирного блеска на лице.

4. Взять по 1 ч. л. меда, теплого молока, картофельного крахмала, соли, перемешать и нанести на кожу лица ватным тампоном. Через 20-25 минут снять маску теплой, затем прохладной водой. Эта маска хороша для разглаживания и осветления жирной кожи с расширенными порами.

Хорошо действуют на кожу лица препараты с экстрактом цветочной пыльцы. В состав косметических масок с экстрактом пыльцы могут также входить яичный желток или белок, пивные дрожжи, мед, фруктовые соки и т.д.

Маска с пыльцой

1 ч. л. слегка закристаллизовавшегося меда, /2 ч. л. цветочной пыльцы, 1 ч. л. сметаны.

Всё тщательно растереть в ступке. Нанести маску на 15-20 минут. Маска хорошо питает кожу, разглаживает морщины. Использовать 1-2 раза в неделю.

Мед в смеси с другими веществами хорошо смягчает кожу рук, устраняет сухость и шелушение, делает их нежными и приятными.

Вот один из наиболее распространенных рецептов.

Маски для рук

1. 3 ст. л. глицерина, 1 ч. л. нашатырного спирта, бура на кончике ножа, 1 ч. л. меда, 0,5 стакана воды. Всё смешать, перед употреблением взбалтывать.

2. 1 ст.л. меда, яичный желток и 1 ч. л. растертой овсянки.

Все ингредиенты смешать и нанести на кожу рук на 20-30 минут.

Маски для волос с использованием меда питают, смягчают, увлажняют и тонизируют кожу головы. Экстракт меда придает волосам мягкость и шелковистость, полезен для всех типов волос, так как предотвращает их ломкость и сухость, способствует их росту, обеспечивает прекрасный уход за поврежденными волосами.

1. Смешать 1 ч. л. меда с 3 ч. л. касторового масла. Смесь чуть подогреть и нанести на волосы. Через час смыть.

2. Хорошо размешать 1 ч. л. меда с 1 ст. л. майонеза, 2 измельченными зубчиками чеснока и желтком. Такую маску можно оставить на ночь. Утром голову вымыть и ополоснуть настоем трав.

3. Перемешать 2 ч. л. меда,

2 желтка и 2 ч. л. репейного масла. Смесь втереть в кожу головы, через 40 минут смыть. Такая маска эффективна при выпадении волос и образовании перхоти. Делать ее необходимо раз в неделю в течение 2-3 месяцев.

4. Измельчить мясистый лист алоэ и смешать его с 1 ст. л. меда,-1 ст. л. касторового масла, 1 желтком и 1 ч. л. коньяка. Втереть смесь в волосы и через 2 часа смыть водой. Делать эту маску 1 раз в неделю - и через 4 недели получится отличный результат.

5. Взбить 1 яйцо и смешать с 1 ч. л. меда и 2 ч. л. подсолнечного или оливкового масла. Хорошо промассировать кожу головы и промыть шампунем. Маска хорошо питает волосы и упрощает укладку.

Для принятия медовой ванны необходимо наполнить ее водой температурой примерно 37-37,5 градусов и добавить в нее 2 ст. л. меда. Или стакан меда растворить в 1 л теплого молока, добавить 1 ст. л. масла (например розового или лавандового), смешать и слить в ванну.

Однако надо помнить, что для принятия медовых ванн существует целый ряд противопоказаний, таких как сердечно-сосудистая и легочная недостаточность, опухолевый или воспалительный процесс, заболевания крови, сахарный диабет и непереносимость меда.

Медовый массаж проводится с целью очистки пор, выведения токсинов из организма и удаления излишков жирности. Помимо меда могут использоваться и эфирные масла

Мед нанести на руки и похлопывающими движениями перенести на массируемую зону, после чего ладони как бы приклеиваются к телу и резко отрываются. Постепенно движения должны становиться более сильными. Массаж по проблемным зонам длится 10-15 минут, а общий -не больше часа. При этом каждая зона тела обрабатывается отдельно,

сначала правая сторона и только потом - левая.

После массажа мед смыть теплой водой, а кожу смазать увлажняющим кремом. Курс массажа состоит из 12-15 процедур, которые надо делать через день.

При действии меда на кожу наблюдается смягчение, восстановление ее эластичности. При этом мед питает кожу, регулирует водный баланс, активизирует обменные процессы в тканях, поддерживает кожу в свежем состоянии и препятствует ее преждевременному старению.

Рецепты из народной медицины

Берут 100 г пчелиного меда, 25 мл спирта, 25 мл кипяченой воды или 100 г меда и сок одного лимона (для увеличения вязкости рекомендуют добавить толокно), или же 100 мл сока земляники смешать с медом до получения однородной массы и нанести тонким слоем на кожу лица. Через 15 мин умыться теплой (или мягкой холодной при медово-лимонной маске) водой без мыла.

Растереть 1 ст. ложку сливочного масла с 1 ч. ложкой меда и 1 ст. ложкой кашицы из плодов рябины (можно яблока, груши, сливы, айвы, хурмы). Крем хорошо питает кожу, делает ее нежной и эластичной.

Смешать 3 ст. ложки глицерина, 1 ч. ложку нашатырного спирта, 1 ч. ложку меда с 0,5 стакана воды до получения однородной массы, перед употреблением взбалтывать. Хорошо смягчает кожу рук, делает ее нежной и приятной, устраняет сухость и шелушение.

К 100 г меда добавить 100 г миндального масла и 1 г салициловой кислоты. Смесь наносить на кожу лица и рук тонким слоем. Применять против шелушения и угрей на коже.

Разогреть 1 ст. ложку меда до разжижения, постепенно добавить столовую ложку овсяной муки, а затем взбитый белок — получается масса консистенции густой сметаны; нанести ее на кожу лица и оставить на 20 мин, затем смыть теплой водой без мыла.

90 г ячменной муки, 35 г меда, желток одного яйца смешать до однородной массы, нанести на кожу лица тонким слоем на 10—15 мин. Смыть теплой водой.

Для нормальной кожи медово-лимонная маска готовится следующим образом: в столовую ложку меда добавить 5—10 капель лимонного сока. Полученную кашицу наносят на кожу лица. Смывают мягкой прохладной водой.

Две столовые ложки муки, белок одного яйца, чайную ложку меда тщательно смешать до получения однородной тестообразной массы. Наносят на кожу лица, выдерживают в течение 10—15 мин. Смывают теплой водой.

Несколько в ином варианте для такой кожи предлагается белково-медовая маска: столовая ложка муки смешивается с 1/2 взбитого яичного белка, добавляется чайная ложка меда.

Полученную пастообразную массу нанести на кожу лица. Смыть ватным тампоном, смоченным водой комнатной температуры.

К 100 г меда добавить 100 г миндального масла, хорошо смешать. Наносить на чистую кожу тонким слоем.

Лицо вымыть теплой водой, сделать горячий компресс, затем смазать растительным маслом, наложить ровный слой ваты, оставив отверстия для рта и глаз; медовую мазь, состоящую из 30 г пшеничной или овсяной муки, 30 г воды, 50 г чистого меда, ватным тампоном нанести на ватную прокладку, маску оставить на 20 мин, затем снять ее, сделать

3 горячих компресса, ополоснуть лицо водой комнатной температуры.

К одному сырому желтку добавить 1 ст. ложку меда (можно добавить еще и сметаны) и перемешать. Полученную массу нанести на кожу лица и оставить на 10—15 мин. Смыть обычной водой. Такую маску можно применять ежедневно перед утренним туалетом. Маска предупреждает появление морщин.

Желток, 1 ст. ложку меда, свежего растительного масла или сметаны смешать, растереть, нанести на лицо на 20—25 мин. Накладывать 3 слоя по мере подсыхания. Смыть мягкой теплой водой пополам с молоком; можно добавить в смесь 10—15 капель лимонного сока.

Смешать столовую ложку меда, столовую ложку толокна, 2 ст. ложки свежего сырого молока. Маску нанести на 15—20 минут. Смыть ватным тампоном, смоченным в прохладной воде.

Маска из «остатков». Чайную ложку творога смешать с медом (1/2 ч. ложки), молоком или кефиром (1ч. ложка), все тщательно растереть и нанести на кожу лица. Через 30 минут смыть теплой водой. Хорошо еще протереть кожу долькой лимона.

Перемешать 1 желток, 1 ст. ложку растительного масла и 1 ст. ложку меда. Ватным тампоном нанести полученную смесь на кожу лица. После подсыхания нанести второй слой. Через 20 мин маску удалить ватным тампоном, смоченным в теплой воде. Маска полезна при нормальной, сухой и увядающей коже. Такую маску рекомендуется делать 1—2 раза в неделю в течение 1—1,5 месяцев. Повторить курс лечения через 2—3 месяца.

Две головки очищенного репчатого лука тщательно растереть и смешать с 2 ст. ложками пчелиного меда. Смесь нанести на предварительно очищенную кожу лица, через 15—20 мин снять влажной салфеткой. Медово-луковая маска рекомендуется как смягчающая и питательная.

Медово-глицериновая маска. Смешать 1 ч. ложку глицерина, 1 ч. ложку пчелиного меда и 2 ч. ложки воды. Вместо глицерина можно взять 3 ч. ложки водки, в этом случае воду не добавлять. К смеси прибавить 1 ч. ложку овсяной или пшеничной муки, все смешать до получения однородной по составу массы. Смесь наносится тонким слоем на очищенную кожу лица на 20—25 мин. Маску следует делать дважды в неделю в течение 1—1,5 месяцев. Медовоглицериновая маска рекомендуется при сухой, нормальной и увядающей коже.

Утром перед умыванием можно сделать следующую простую маску. Кожу лица протереть ватным тампоном, смоченным в любом растительном масле. 1 ст. ложку сметаны или простокваши смешать с 2 ст. ложками березового сока, добавить чайную ложку меда. Все перемешать, смесь нанести на кожу. Через 10—17 мин умыться холодной водой. Вместо березового сока можно использовать отвар листьев мяты, при кожном зуде — настой календулы, ромашки или подорожника.

Для жирной кожи применяют маску из меда и растертого свежего творога. Столовую ложку творога и 1/2 ч. ложки пчелиного меда перемешивают и наносят на лицо. Через 20 мин маску осторожно смывают теплой водой. Слабая кислотность творога оказывает вяжущее действие на кожу и освежает ее, а белковые вещества и мед питают кожу, повышают ее тонус, придают ей здоровый вид.

Для лечения жирной себореи к стакану отвара дубовой коры добавляют чайную ложку меда в соотношении 1:5, протирают кожу лица или втирают в корни волос.

Снять усталость помогает освежающая маска. Возьмите 1 белок, по чайной ложке меда, цельного молока и лимонного сока, для густоты добавьте предварительно измельченные (пропущенные через мясорубку) овсяные хлопья «Геркулес». Эту смесь нанесите на лицо и через 15—20 мин смойте теплой водой.

Можно применять и другой способ: нанести жидкий мед плоской кисточкой на лицо, шею. На веки положить ватные тампоны, смоченные свежезаваренным чаем. Лечь на спину, подушку положить под ноги, максимально расслабиться. Через 8—10 мин ватные тампоны снять, мед оставить. После того, как будет закончен основной туалет, мед смыть теплой водой.

Маски наносят на предварительно очищенную кожу лица, исключая брови, губы, веки. Наносят маску на лицо осторожно, не смещая кожи: от подбородка — к вискам, от верхней губы и от переносицы — к уху, от середины лба — к вискам. Маски можно применять 1—2 раза в неделю. Их действие основано на улучшении обмена веществ кожи, мышцы лица становятся более упругими, кожа приобретает свежий вид. Женщинам с выраженной волосистостью, краснотой лица, с повышенной чувствительностью к меду пользоваться медовыми масками не следует (А. Н. Тимофеева, врач-косметолог).

Весьма полезна для кожи просто медовая маска или медовая вода — 2 стакана теплой воды и 1 ст. ложка меда. Этой водой умываются на ночь в течение 5—7 мин, после чего лицо ополаскивают теплой водой без мыла. Для смягчения всей поверхности тела при сухой коже рекомендуются общие медовые ванны (200—250 г меда на ванну). Ополаскиваться теплой водой через 20—30 мин.

Ванна Клеопатры.

Подогреть 1 л молока (не доводя до кипения), а в другой посуде на водяной бане чашку меда. Растворить мед в молоке и вылить смесь в воду для купания. Эффект усилится стократно, если вы не поленитесь перед принятием такой ванны проделать еще одну процедуру: 350 г мелкой соли тщательно перемешать с 0,5 стакана сливок и эту смесь круговыми движениями пальцев рук тщательно втереть в кожу, начиная с кончиков пальцев. Затем обмыть себя под струей душа. Результат потрясающий. Ведь вы стали «сладкой женщиной!».

В бане

Перед тем, как войти в парилку, нанесите на все тело тонким слоем мед, а выйдя оттуда, обмойтесь под душем. Эта процедура усилит потоотделение, хорошо очистит поры и предохранит кожу от пересушивания.

Мед в смеси с другими веществами хорошо смягчает кожу рук, устраняет сухость и шелушение, делает ее нежной, бархатистой.

Первый из наиболее распространенных рецептов для рук: глицерина 3 ст. ложки, нашатырного спирта 1 ч. ложка, буры на кончике ножа, меда 1 ч. ложка, воды полстакана. Все смешать, перед употреблением взбалтывать.

Второй: смесь медово-желтковая. Желток смешать со столовой ложкой меда и чайной ложкой толокна. Полученной смесью смазать руки и надеть хлопчатобумажные перчатки. Через 15—20 мин смыть теплой водой и втереть в кожу любой быстро всасывающийся крем («Бархатный», «Рассвет», «Крем для рук»). Можно применить и следующий состав: к 100 г меда добавить 100 г миндального масла, 1 г салициловой кислоты. Полученную смесь тонким слоем наносить на поверхность кожи рук, можно и лица — при шелушении и угрях.

При смазывании лица после бритья мед оказывает выраженное кровоостанавливающее, дезинфицирующее действие, ускоряет заживление поврежденной кожи.

Установлено, что применение меда на волосистой части головы в сочетании с приемом его внутрь усиливает рост волос. Одновременно они становятся гуще, темнее, приобретают блеск и упругость. Доза меда — по 80—100 г в сутки. Смазывание волосистой части головы производится после ее мытья. Затем наносят 15—30 г меда, которые остаются на ней от 30 до 60 минут, и снова моют голову, но уже прохладной водой.

Смесь для укрепления волос. К 4 частям натертого на терке лука (кашице), хорошо перемешивая, добавить 1 часть меда. Смесь втереть в кожу головы, оставив на 30 мин, покрыв голову резиновой шапочкой или полиэтиленовым пакетом, а затем смыть теплой водой. Если волосы очень сухие, то к смеси добавить немного оливкового масла, втереть в корни волос за 1 ч до мытья головы. Затем волосы вымыть с мылом или шампунем.

Медовый шампунь для смягчения волос. 30 г аптечной ромашки залить 100 г крутого кипятка и настоять в течение 1 ч, процедить и добавить 1 дес. ложку меда. Предварительно вымытые (сухие волосы можно вымыть мылом «Лесная нимфа») и слегка вытертые полотенцем волосы обильно смочить этим раствором. Через 30—40 мин волосы промыть теплой водой без мыла. Очень сухие волосы обрабатывать так не чаще раза в 10—12 дней, жирные — раз в 6—7 дней.

Смесь для обесцвеченных, пересушенных солнцем волос. 1 ст. ложку меда, 1 ч. ложку касторового масла, 1 ч. ложку сока алоэ смешать и за 30—40 мин до мытья головы втереть в волосы. После этого вымойте голову, ополосните волосы отваром или настоем ромашки, крапивы, а затем чистой водой. Такие процедуры надо делать один-два раза в неделю до тех пор, пока волосы не станут упругими и эластичными. Эти маски для волос рекомендуется делать и после химической завивки.

Зимой при резком холодном ветре и морозе часто трескаются губы. В таком случае помогает мед, его наносят небольшим слоем на ночь и оставляют до утра.

В некоторых странах мед находит применение в производстве лечебного мыла, в состав которого входят миндальное и ореховое масла.

Мёд и лекарственные растения

Получило признание и широкое использование чистого меда или его водных растворов с различными лекарственными растениями. Их много. Народной медицине известно более 2,5 тысяч растений, обладающих лечебными свойствами; приблизительно 112 из числа испытанных в клинических условиях рекомендованы к применению, но в лечебной практике применяются меньше. Многие травы горьки, мед маскирует горечь. Помимо этого мед, как показали исследования, усиливает их природные лечебные свойства. Широкое распространение получило применение меда в сочетании с различными лекарственными растениями, оказывающими на организм человека избирательное действие: потогонное (липа, брусника, ромашка и др.), противовоспалительное (зверобой, кипрей и др.), отхаркивающее (девясил, термопсис, чабрец, багульник), стимулирующее деятельность сердечно-сосудистой системы (боярышник, желтушник, чистец байкальский, калина и др.), успокаивающее (пустырник, патриния, канцерия, валериана).

Только для лечения желудочно-кишечных заболеваний предложено около 40 растений: береза (почки), ольха (шишки), хмель обыкновенный (шишки), крапива двудомная, конский щавель, водяной перец, отавник (леонтица), чистотел большой, шиповник, черемуха, крушина (кора), зверобой, тысячелистник, золототысячник зонтичный или обыкновенный, горечавка желтая, калина обыкновенная, бессмертник песчаный (желтые кошачьи лапки), девясил, василек синий, одуванчик лекарственный, мята перечная и др.

Созданы комбинации трав: потогонный грудной чай, ветрогонный чай. Во всех случаях добавление меда к ним усиливает их действие, улучшает вкус.

Чай из бузины черной (листья, цветы, плоды), с мятой перечной и шалфеем благотворно действует на функции желудка и почек, его пьют при болях в животе и геморрое. Лечебное варенье из ягод черной бузины с медом действует слабительно. Отвар-чай из желудей, коры и листьев дуба обыкновенного рекомендуют при заболевании желудка и печени как противовоспалительное и вяжущее средство. Чай из мяты и ромашки с медом, из плодов шиповника и ромашки, напиток из черной смородины и меда, медовая культуральная жидкость чайного гриба рекомендуются при бессоннице, повышенной нервной возбудимости. Лимонный сок с любым растительным маслом применяют при болезнях печени и желчного пузыря

Составы

Чай из бузины черной. Для лечебных целей обычно используют листья, плоды и цветы. Бузины — 15 г, мяты перечной 15 г, тысячелистника 15 г и небольшое количество толченого имбиря сварить в 1,5 л воды на медленном огне, процедить и пить с медом по 1/2 стакана б раз в день при сильных болях в животе.

Чай из 6—8 измельченных листьев бузины на 1 стакан воды с добавлением меда и шалфея пьют при геморрое по 1/2 стакана в день в течение месяца.

Лечебное варенье из ягод черной бузины с медом нормализует деятельность желудка и почек, является полезным средством для людей, ведущих сидячий образ жизни, так как плоды бузины обладают слабительными свойствами.

Для лечебных целей употребляют желуди, кору и листья дуба обыкновенного. Чай из них с добавлением меда—отличное средство при заболеваниях желудка и печени. Употребляется также как вяжущее и противовоспалительное средство: 10—20 г состава на 200 г воды.

Чай из мяты и ромашки с медом. Мяту и ромашку по чайной ложке залить стаканом кипятка, прикрыть крышкой и выдержать 10 мин. Полученный настой процедить. Положить в него мед по вкусу и подавать вместо чая, а также при простудных заболеваниях для полоскания рта и горла.

Чай из плодов шиповника и ромашки. 1 ст. ложку плодов шиповника залить стаканом воды и кипятить 5 мин. В кипяток положить чайную ложку ромашки, закрыть крышкой н выдержать 10 мин. Настой процедить, добавить мед по вкусу и подавать вместо чая.

Напиток молочный с черной смородиной и медом. Вскипятить молоко, размешать с медом по вкусу, охладить и медленно слить его в посуду с протертыми ягодами смородины. При этом смесь надо быстро размешивать, чтобы молоко не свернулось.

Употреблять в охлажденном виде. Состав напитка: меда 4 ст. ложки, молока 3 стакана, черной смородины 500 г.

Противопоказания

1. Непереносимость меда (идиосинкразия) или повышенная чувствительность к нему. Возможные клинические проявления аллергических реакций: жжение губ, общее недомогание, тошнота, слюнотечение, рвота, повышение артериального давления, кожный зуд, крапивница, возникновение или обострение существующих дерматозов, сердцебиение, ощущение удушья и другие необычные состояния, проявляющиеся всякий раз после приема меда.

2. Повышенная чувствительность к меду. Она может быть врожденной или приобретенной.

Приобретенная чувствительность возникает вследствие приема внутрь в прошлом токсичного (пьяного) меда или токсичных продуктов с медом, а также при употреблении меда, содержащего антибиотики, на которые установилась аллергическая реакция организма.

3. Острые воспалительные заболевания внутренних органов (острые гастриты, панкреатиты, обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, желчно-каменной и почечно-каменной болезней), обострения других внутренних хронических заболеваний.

4. Ожирение, сахарный диабет.

5. Противопоказано введение меда ингаляционным способом при повышенной температуре, туберкулезе легких, резко выраженной эмфиземе, кровоизлиянии в легкие и дыхательные пути, сердечной недостаточности, обусловленной органическими поражениями мышц (миокардиты) и клапанов сердца, сердечной и бронхиальной астме, легочном склерозе.

6. Ограничивают употребление сладостей и меда при некоторых кожных заболеваниях (дерматозах), вызванных повышенной задержкой в коже углеводов (гипергликодермия), остром суставном ревматизме, остром и хроническом холецистите, сопровождающемся застоем желчи, хроническом панкреатите. Разрешается в завтрак 1 десертная или чайная ложка меда в стакане чая и столько же — в ужин в стакане теплой воды, лучше перед сном.

7. При экссудативном диатезе прием сахара и меда сводят до минимума. Углеводы при этой болезни можно употреблять, но не в виде мучных кондитерских изделий, а в виде овощей, фруктов. Ограничивают углеводы в пожилом розрасте, при атеросклерозе, энтероколитах, в течение 3—4 мес. после операций резекции язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, резекции желчного пузыря и удаления желчных камней.

Мало найдется людей, которые не любят мед – это лакомство хорошо знакомо и взрослым, и детям. Причем, его употребляют и в натуральном виде, и в качестве добавки к творогу, молочным кашам, выпечке… И кажется, что может быть лучше при простуде, сильном кашле, чем ложечка меда с горячим молоком. Но мало кто понимает, что даже для такого вкусного лакомства есть свои показания и противопоказания.

Пищевая ценность меда и его химический состав

Пищевая ценность меда:

• Калорийность: 328 кКал
• Белки: 0,8 гр
• Углеводы: 80,3 гр

• Органические кислоты: 1,2 гр
• Вода: 17,4 гр
• Моно- и дисахариды: 74,6 гр
• Крахмал: 5,5 гр
• Зола: 0,3 гр

Макроэлементы:

• Кальций: 14 мг
• Магний: 3 мг
• Натрий: 10 мг
• Калий: 36 мг
• Фосфор: 18 мг
• Хлор: 19 мг
• Сера: 1 мг

Витамины:

• Витамин PP: 0,2 мг
• Витамин B1 (тиамин): 0,01 мг
• Витамин B2 (рибофлавин): 0,03 мг
• Витамин B5 (пантотеновая): 0,1 мг
• Витамин B6 (пиридоксин): 0,1 мг
• Витамин B9 (фолиевая): 15 мкг
• Витамин C: 2 мг
• Витамин H (биотин): 0,04 мкг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,4 мг

Микроэлементы:

• Железо: 0,8 мг
• Цинк: 0,094 мг
• Йод: 2 мкг
• Медь: 59 мкг
• Марганец: 0,034 мг
• Фтор: 100 мкг
• Кобальт: 0,3 мкг

Калорийность меда очень высокая - на 100 г продукта приходится около 320 Ккал! Но при этом рассматриваемый продукт очень полезен – содержание в нем витаминов и микроэлементов просто огромное. Судите сами: в меде содержатся никотиновая, и кислоты, йод и железо, калий и магний. А еще именно в меде имеются редкие, но весьма важные для нормального функционирования организма, элементы – диастаза, фосфатаза, амилаза и катастаза.

Стоит знать, что в одной чайной ложке содержится около 10 г рассматриваемого продукта, что соответствует 32 Ккал, а в столовой ложке - около 40 г, что соответствует 130 Ккал в среднем.

О пользе меда можно говорить долго – его уникальные свойства давно известны человечеству. Мед использовался в качестве продукта питания еще тысячелетие назад, а в качестве лекарства лакомство популярно среди целителей и врачей уже на протяжении нескольких веков. Современная же наука выделяет следующие полезные свойства рассматриваемого продукта :

1. Отлично восстанавливает силы и укрепляет после перенесенных заболеваний – мед должен быть включен в рацион питания всем тем, кто находится в реабилитационном периоде.
2. Мед обладает бактерицидными свойствами – его с успехом используют для ускорения заживления поверхностных ран. Кстати, было выявлено, что описываемое лакомство улучшает и регенеративные способности организма – неудивительно, что неглубокие раны на кожной поверхности и слизистой после обработки медом заживают в 2-3 раза быстрее.

1. Лакомство способствует нормализации работы всей пищеварительной системы – это связано с тем, что мед признан единственным в мире продуктом, который усваивается организмом на все 100%. Для сравнения – картофель усваивается на 86%, а хлеб – на 83%.
2. Мед стимулирует работу всех внутренних органов и систем – стабилизирует состояние центральной и периферийной нервных систем, положительно влияет на психоэмоциональный фон, нормализует работу сердечной мышцы, помогает быстрее выводить токсины и шлаки из печени.
3. Рассматриваемый продукт отлично справляется с застоем желчи, это лакомство стимулирует работу желчного пузыря, делает его содержимое более жидким и приносит облегчение тем, кто имеет в анамнезе диагностированный .
4. Способен лечить ! Медом нужно просто обрабатывать проблемное место, что улучшает кровообращение и восстанавливает утерянные функции.
5. Мед – идеальное средство для восстановления физических сил, он поможет в сжатые сроки восстановить мышечные ткани даже после чрезмерной нагрузки на них.
6. Регулярное употребление рассматриваемого продукта нормализует обмен веществ – его с успехом используют и для , и для набора веса при необходимости.

Кроме этого, мед улучшает работу дыхательной системы – его практически все используют при лечении простудных заболеваний. Он же помогает очистить поры в коже – помните, насколько он полезен в бане, для проведения косметических процедур?

Некоторые врачи и народные целители утверждают, что мед полезен абсолютно всем, его нужно регулярно употреблять в пищу даже при абсолютном здоровье – утверждение, в принципе, спорное. Дело в том, что существует четко обозначенные вредные свойства меда и даже противопоказания к его употреблению.

Оказывается, есть целый ряд рекомендаций от специалистов по поводу того, как не сделать мед вредным продуктом. Например, при его нагреве полностью меняется вся структура продукта, его полезные свойства становятся какой-то мистификацией. Именно поэтому мед нельзя запивать горячим чаем или молоком – эти жидкости в сочетании с медом должны быть теплыми.

Не стоит злоупотреблять медом – его употребление должно быть контролируемым, так как слишком большое количество регулярно съедаемого рассматриваемого лакомства может спровоцировать развитие .

Не рекомендуется давать детям до 3-летнего возраста – это рекомендует официальная медицина. Но даже если допустить употребление рассматриваемого продукта в раннем детском возрасте, то уж младенцам (грудничкам) это лакомство точно противопоказано.

О меде много сложено легенд и мифов, но есть и некоторые доказанные факты – они интересны будут всем. Вот только некоторые из них :

1. В России основным поставщиком меда на столы жителей является Сибирь – это удивительно, потому что этот продукт начали там «добывать» только 200 лет назад.
2. Чемпион по производству меда в мире – Китай, а вот самый дорогой сорт этого лакомства можно приобрести только в Израиле (за 1 кг меда дают 300 долларов!).
3. Мед никогда не портится и сохраняет свои полезные свойства неограниченное количество времени – этот продукт был найден при вскрытии пирамиды Тутанхамона и по вкусу он оказался ничем не хуже свежего.
4. Мед отлично очищает легкие от отложений вредных веществ у курильщиков, а столовая ложка этого продукта быстро восстановит самочувствие на фоне чрезмерного употребления алкоголя.
5. Более полезен мед, собранный пчелами с разных цветов – приобретая продукт, отдайте предпочтение «разнотравью».
6. Рассматриваемое лакомство содержит в себе почти всю таблицу Менделеева полезных веществ, но секрет пользы меда в том, что эти вещества в нем представляют собой идеальную формулу для усвоения человеческим организмом. И в этом мед не имеет аналогов!

Мед можно назвать настоящим целебным эликсиром. Каких только полезных качеств и свойств он в себе не несет. Это и вторая жизнь для вашей кожи, иммунитет, здоровое пищеварение, крепкие волосы и ногти. Не зря данный продукт ценится на протяжении не одного века. С древних времен и по сегодняшний день применение меда настолько обширно, что затрагивает почти все сферы жизнедеятельности.

Польза меда

Мед - это настоящий кладезь . Что только он не содержит в себе: витамины С, В, кальций, магний, белок, глюкоза, железо, сера, фруктоза. Именно поэтому он является антивирусным и антибактериальным средством. Еще в древнем Египте лекари использовали мед, как антисептик для лечения ран.

Так что же такое мед и с чем его едят? Это продукт переработки пчелами нектара и пыльцы, обогащенный витаминами. Первый источник сахара, и долгое время он был единственным. Но с развитием технологии сахарной промышленности, мед стал менее доступным. Однако, он не наносит вреда организму человека, в отличие от привычного белого сахара.

Заведомо известно, что мед хорошо помогает при простуде, легочных заболеваниях, заболеваниях , малокровии. Этот продукт принесет одинаковую пользу как взрослому, так и ребенку.

Ежедневное употребление меда, не сделает человека сверхсильным или же неуязвимым к болезням. Но это поможет укрепить иммунитет и организм в целом, снизит вероятность риска многих заболеваний.

Польза меда зависит от степени его свежести, а также от того с какого вида растения он был собран. Мед приготовленный из того или иного источника обладает теми же целебными свойствами, что и он. Используется мед, как для наружного, так и для внутреннего применения. Но чаще всего второе, так как многие люди ценят мед не только за его полезные свойства, но и за сладость, необычайный вкус.

Вред меда

Не все так сладко с медом. Да, во многих аспектах он очень полезен и даже больше, но есть и обратная сторона.

Начнем с того, что важно употреблять мед правильно. Слишком большие порции и частое потребление могут привести к . Если же аллергия проявилась от малого количества, то стоит учесть тот факт, что видов меда много и возможно, следует подобрать определенный. Либо вычислить мед-аллерген методом исключения. Если у человека аллергия на одуванчики, то луговой или цветочный мед вряд ли подойдет, а вот липовый или акациевый вполне. Следует помнить и об индивидуальной непереносимости продукта.

Людям больным сахарным , стоит быть очень внимательными с употреблением меда. Лучше всего заранее проконсультироваться у врача, можно или нельзя добавлять его в рацион.

Также стоит помнить, что мед является высококалорийным продуктом, на один килограмм 3 150 килокалорий. Поэтому чрезмерное увлечение им может вызвать прибавку в весе.

Еще один важный аспект, мед нельзя нагревать свыше сорока градусов по Цельсию. В этом случае, он просто потеряет все полезные свойства.

Применение меда

Применяется мед повсеместно как в медицине, так и в косметологии. Он считается источником долголетия и сил. Не стоит забывать, что все хорошо в меру. В качестве лекарства или как профилактического средства мед следует принимать взрослым до ста грамм в сутки, детям до пятидесяти. Лучше всего это делать до или после еды, но никак не во время. Если у вас частые проблемы с горлом или простудой, хорошо принимать мед где-то за час до еды по чайной ложке, либо разводить такое же количество в бокале молока.

Существует несколько видов меда. Каждый сорт помогает от определенной хвори:

• липовый - первая помощь при заболевании органов дыхательных путей;
• гречишный используется для лечения желудочно-кишечного тракта;
• донниковый лечит сердечно-сосудистую систему;
• луговой считается универсальным и одним из самых полезных, он лечит всю иммунную систему, печень, легкие, ;
• клеверный мед широко применяется при заболеваниях мочеполовой системы и при ;
• малиновый помогает при отечности, стоматите, ларингите, простуде;
• цветочный мед действует как хорошее успокоительное, всем известно, что если выпить на ночь теплого молока с медом, то сон как у младенца обеспечен.

В косметологии мед используется при изготовлении масок, шампуней, скрабов, мыла. Также применим в , лечении дефектов кожи.

Помимо всего прочего мед широко применяется в кондитерских целях. Из-за большого содержания глюкозы и фруктозы, легко заменяет сахар и служит основой для многих блюд и кондитерских изделий.

Свойства меда

Полезные свойства:

1. Давно всем известно, что по своему составу мед очень близок к человеческой крови – плазме. Именно поэтому он положительно воздействует на нее, улучшая ее состав.
2. Полезный мед – натуральный мед, он обогащен всеми возможными видами витаминов и микроэлементов.
3. Первое средство для поддержания сил в пожилом возрасте.
4. Действует как успокоительное, расслабляющее средство.
5. Помогает в борьбе с болезнетворными бактериями, активирует защитные функции организма.
6. Благодаря бактерицидным свойствам, мед хорошо заживляет раны.
7. Помимо всего прочего, мед лечит , .
8. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
9. Свежий сотовый мед используется для лечения . Из него изготовляются различные средства, либо же он просто разводится водой и закапывается в глаза.

Рецепты с медом

Где только не используется мед, от того и рецептов с его применением превеликое множество. Стоит начать с самого главного – здоровья.

Медовое лечение ссадин, ранок, ожогов

Вам потребуется:

• листья эвкалипта 50 г;
• вода 0.5 л;
• мед 2 ст. л.;

Приготовление: залейте листья эвкалипта водой и кипятите несколько минут на медленном огне, далее процедите отвар и дайте ему стыть где-то до сорока градусов. Добавьте в него мед. С полученной жидкостью делайте компрессы на больные участки кожи.

Мед при ларингите или боли в горле

Рецепт прост, все что вам нужно:

• бокал молока;
• чайная ложка меда (с верхом);
• сливочное масло 20 г.

Приготовление: доведите молоко до кипения, дайте ему чуть остыть (40 градусов), добавьте в него мед и сливочное масло. Хорошенько перемешайте, растворив в молоке ингредиенты. Пейте потихоньку, маленькими глотками. Старайтесь, как бы прополоскать всю ротовую полость и гортань.

Лечение желудочно – кишечного тракта

Нужно растворить мед воде, сделать раствор приблизительно двенадцати процентов. Помните, что при контакте с теплой водой, выработка желудочного сока увеличивается, с холодной наоборот уменьшается. Применяется такой раствор за несколько часов до еды.

Маски для лица из меда

Мед в косметологии – нечто бесценное, сродни Граалю. Он лечит, подтягивает, разглаживает, увлажняет и еще много, много всего.

Маска-скраб мед плюс лимон

Вам потребуется:

• половинка лимона;
• чайная ложка меда;
• чайная ложка кофейной гущи.

Приготовление: выдавите сок лимона, добавьте в него мед, гущу. Хорошенько перемешайте и нанесите на лицо. Держите десять минут. Перед тем как смыть маску водой, легкими движениями пальцев помассируйте лицо. Это даст эффект . Затем смойте водой.

Такая поможет вам избавиться от проблем с жирной кожей. Также она обладает легким эффектом пилинга, благодаря лимонному соку и кофейной гуще. Мед поможет в борьбе с мелкими морщинками и заживлением ранок. Такая маска отбеливает кожу лица, делая ее гладкой и нежной.

Маска из меда и облепихи

Чайную ложку меда смешиваете с таким же количеством ягод облепихи (при их отсутствии можно использовать масло: ½ чайной ложки). При желании, можно добавить витамин Е, ½ чайной ложки. Хорошенько смешать ингредиенты, массажными движениями нанести на лицо. Держать от 10 до 15 минут.

Эта маска поможет справиться как с только что появившимися мелкими морщинками, так и с глубокими. Помимо прочего смесь меда и облепихи хорошо борется с воспалениями и мелкими прыщиками. Витамин Е придаст упругости вашей коже и смягчит ее.

Маски для волос с медом

Тысячи видов бальзамов, масок для волос предлагают нам прилавки магазинов. Из чего они только не сделаны, в них есть все и кератин, и витамины, и мгновенно лечащие компоненты. Однако, не всегда то, что мы покупаем в магазине, оказывается сделанным из того, что нам обещают. Порой таким чудо–бальзамом можно только навредить, а никак не наоборот. Тут вам в помощь приходят непосредственно народные средства, и косметика из натур сырья, сделанная своими руками. Но не стоит окончательно отказываться от уходовой косметики для волос. Правильнее будет тщательно выбирать производителя и место покупки, а также чередовать применение с косметикой из натуральных продуктов.

Маска-целительница для волос

Этот рецепт очень старый, неизвестно, откуда он взялся, и кто придумал его первым. Однако, польза его заметно ощутима. Для приготовления маски вам потребуется:

• мед 1 ч. л.;
• корица 1 ч. л.;
• 1 ч. л.;
• желток 1 шт;
• коньяк 1 ч. л.;
• эфирное масло лимона 1 капля.

Приготовление: смешайте все ингредиенты в неглубокой мисочке (только не используете железную), нанесите на волосы массажными движениями, втирая в кожу головы. Правильнее будет начать с корней и распределять маску по всей длине. Далее, уберите волосы под полиэтиленовый пакет или шапочку. Сверху оберните полотенцем или теплым платком. Оставьте на тридцать минут. Смывать маску с применением шампуня. После, для улучшения эффекта, при возможности, следует прополоснуть волосы отваром трав, либо водой с уксусом.

Эта маска позволит волосам ожить. Она разбудит спящие луковицы и укрепит волосы от корней и до кончиков. Если вы часто пользуетесь утюжком или феном, она поможет вылечить поврежденные волосы, придаст им блеска и сил. Также ускоряет рост волос, делает их более густыми.