Koleszterin: biológiai szerepe, funkciói és jellemzői. Koleszterin: funkciók a szervezetben, szintszabályozás, kockázati tényezők
Koleszterin és életkor Az egészséges szervezet étrendjében a koleszterin viszonylag kis feleslege vagy hiánya a saját koleszterin szintézisének megváltoztatásával kompenzálódik. Amint az a fentiekből levonható, az étrendben a kívánt zsírmennyiség meghatározásakor helyesen kell egyensúlyba hoznia a károkat és az előnyöket. Nem szabad elfelejteni, hogy a szervezet koleszterinszükséglete nagymértékben függ az életkortól: minél idősebb az ember, annál kevesebb zsírra van szüksége. Azonban extrém idős korban a szervezet egyes létfontosságú funkcióinak – például az immunvédelem és a sebgyógyulás – fenntartása érdekében újra megjelenik a zsírban gazdag étrend szükségessége. Megnövekedett koleszterinszint a test öregedésének következményeként A koleszterinszint közvetlen életkorfüggését állapították meg: minél idősebb az ember, annál nagyobb a kockázata ennek a rendellenességnek. Az 50 év feletti nőknek különösen óvatosnak kell lenniük. A női test öregedéssel járó hormonális átrendeződésének időszakát menopauzának vagy menopauzának nevezik, és több évig tart. A menopauza során a petefészkek fokozatosan leállítják a petetermelést, és már nem termelnek ösztrogént, ami végül a menstruációs ciklus végleges leállásához vezet. Számos belső elválasztású mirigy (alapalapi mirigy, mellékvese, pajzsmirigy) kölcsönhatásának rendjének megsértése miatt neuro-reflex és hormonális okok hatására számos szerv és rendszer működése megzavarodik egy nőben. most. Az anyagcserében eltolódások következnek be: csökken az oxidatív folyamatok intenzitása és lelassul a fő anyagcsere, aminek következtében a bőr alatti szövetekben, elsősorban a combon és a hason kezd intenzíven lerakódni a zsír. Az elhízás kialakulását a menopauzában az agyalapi mirigy antidiuretikus hormon szekréciójának növekedése is magyarázza, aminek következtében a vízanyagcsere zavart okoz. Ritkább esetekben a nő észrevehető lesoványodása a megfelelő táplálkozás ellenére. A menstruáció tartós megszűnését (körülbelül két évig) menopauzának nevezik. Ez általában 48 és 55 év között, gyakrabban 50-51 év között fordul elő. A menopauza beálltának időpontja és a menstruációs funkció kezdete között nem állapítottak meg határozott kapcsolatot, de van olyan vélemény, hogy az első menstruáció késői megjelenésével (ami a petefészkek elégtelen fejlődésére utalhat) a menopauza korábban következik be. . Önmagában azonban a menstruáció megszűnése nem tekinthető az öregség kezdetének. A nő teste éveken keresztül fokozatosan öregszik. Ez a folyamat jóval a menopauza és a menopauza előtt kezdődik. Ha a menstruáció 40 éves kor előtt leáll, akkor korai menopauzáról beszélnek. Ez gyakran összefügg primer hipotalamusz-rendellenességekkel, amelyek számos káros tényező hatására fordulnak elő: gyakori szülés, abortusz, elhúzódó laktáció, erős vérzés a szülés során, krónikus fertőzések, hosszan tartó érzelmi túlterhelés. A nők körülbelül felénél ezek a tényezők petefészek-szuppressziót és a menstruáció korábbi leállását okozzák. Ha idő előtti petefészek-elégtelenség lép fel, akkor megfelelő hormonkezeléssel a menstruációs és a szülési funkciók helyreállíthatók. A menstruáció megszűnését követő 3-5 éven belül a petefészkek hormonális funkciója továbbra is megmarad. Ezután jön a szenilis involúció időszaka, amely az élet végéig tart, és a petefészek aktivitásának megszűnése, valamint az atrófiás folyamatok előrehaladása a szervezetben. Szív- és érrendszeri betegségek kialakulása; a csontok törékenysége jelentősen megnő. Ebben az időben gyakran alakul ki csontritkulás. A nők panaszkodnak a nyaki csigolyák, a hát és különösen a deréktáji fájdalomra. A fájdalom oka a csigolyák és az idegvégződések összenyomódása. Néha megnövekszik a kalcium felszabadulása a vérben és a vizeletben, ami azt jelzi, hogy a csontszövet nem képes megtartani a kalciumot. Az öregedő férfi szervezet is meglehetősen sérülékeny, és a férfiaknál a hormonális egyensúlyhiányok már korábban jelentkezhetnek, mint a nőknél. A férfiak elhízása nemcsak a szív- és érrendszeri betegségek, hanem a szexuális zavarok gyakori oka is. Ez annak köszönhető, hogy az ilyen betegeknél csökkent a szomatotrop hormon termelése, amely felelős a zsír eltávolításáért a zsírraktárakból, valamint a tesztoszteron, a fő férfi nemi hormon. A túlsúlyos férfiak több mint fele különböző alvászavaroktól, különösen a horkolástól szenved, és ezek a hormonok az alvás mély fázisaiban termelődnek. A szexuális zavarok előfordulását befolyásoló további tényező a krónikus fáradtság következtében kialakuló libidó csökkenése, amely az alvásminőség tartós romlása hátterében alakul ki. A reproduktív rendszer szervezetünk egyik legkényesebben kiegyensúlyozott és ezért sebezhető rendszere. A hormonális egyensúly legkisebb megzavarása, immunrendszeri zavarok, gyulladásos folyamatok, stressz stb. esetén elsősorban a reproduktív funkció sérül. Ezért a normális életminőség biztosításához nagyon oda kell figyelni a szervezetben előforduló összes folyamatra. Egyébként a nőknél az ösztrogén, a férfiaknál a tesztoszteron növeli a „jó” koleszterin szintjét és csökkenti a „rossz” koleszterin szintjét. Az öregedéssel járó zsíranyagcsere megsértése miatt megnő az olyan betegségek kockázata, mint az angina pectoris, a szívinfarktus és az agyi stroke. Az agyi erek ateroszklerotikus elváltozásai a hatékonyság csökkenéséhez, a memória romlásához és a gyors fáradtsághoz vezetnek. Ezért az időseknél végzett diagnosztikai és terápiás intézkedéseknek nem a koleszterinszint-emelkedés okainak mint olyannak a feltárására kell irányulniuk, hanem az életkorral összefüggő főbb változások és az ezzel a rendellenességgel összefüggő betegségek azonosítására.Negyed évszázaddal ezelőtt a "koleszterin" fogalma kizárólag tudományos kifejezés volt. Manapság a hétköznapi emberek egyre többet beszélnek róla, rendkívül káros kémiai vegyületekre hivatkozva, amelyek szív- és érrendszeri betegségeket okoznak. Mi az a koleszterin? Veszélyes? Harcoljak ellene? Lehetséges-e tojást sárgával fogyasztani és még sok mást megtudhat az alábbi videóban.
Koleszterin - nagy molekulatömegű szerves alkoholok, amelyek legfeljebb 3 hidroxilcsoportot tartalmaznak, és minden élő szervezet sejtmembránjában jelen vannak. Az ember vérében található koleszterin körülbelül 80%-át a mellékvesék, a belek, a vesék és a máj termelik. A maradék mennyiség étellel érkezik.
A koleszterin szerepe a szervezetben a következő:
- az összes emberi sejt héjának kialakulása;
- a D-vitamin termelése;
- a nemi hormonok termelése az emberi reproduktív rendszer szervei által;
- szteroid hormonok termelése a mellékvesék által;
- bázis az epesavakhoz;
- a vörösvértestek védelme a mérgektől.
A koleszterin fizikai tulajdonságainál fogva vízben nem oldódik, csak zsírokban és szerves anyagokban. Ezért a koleszterin nem mozoghat szabadon az emberi testben, amelynek vízbázisa van. Funkcióinak ellátásához speciális fehérjékben oldódik, komplex szerves vegyületeket képezve, amelyeket lipoproteineknek (lipoproteineknek) neveznek.
Az oldószer fehérjétől függően a következők vannak:
- nagy molekulatömegű lipoproteinek (nagy sűrűségű lipoprotein HDL vagy HDL);
- alacsony molekulatömeg (alacsony sűrűségű lipoprotein LDL vagy LDL);
- nagyon alacsony molekulatömegű (nagyon alacsony sűrűségű lipoprotein VLDL);
- chilomikronok.
Az utolsó három csoport a koleszterint szállítja a perifériás szövetekbe funkcióik ellátása érdekében. A feladatok elvégzése után a HDL a „hulladék” koleszterinfehérjéket a májba juttatja, ahonnan azután kiürül a szervezetből.
A koleszterin káros hatásai az emberi szervezetre
A koleszterin szükséges és fontos az emberi szervezet normális működéséhez. Ha azonban túl magas az LDL, VLDL és chilomikron szint a vérben, a nagy molekulatömegű lipoproteinek nem tudják teljesen eltávolítani őket a szervezetből, és a felesleges koleszterin plakkok formájában leülepszik az erek falán. Mi történik ezután? Számos módja van az edényeken belüli további események fejlesztésének:
- A szervezet megpróbálhatja oxidálni (eltávolítani) őket, amihez nagy mennyiségű antitest jelenik meg a vérben. Gyakran az antitestek a koleszterin plakkokkal együtt elkezdik elpusztítani az erek falát.
- Az erek belső falához tapadva a koleszterin plakkok szűkítik a vénák és artériák lumenét, a vér megszűnik szabad keringése, ami a szívműködés különböző diszfunkcióit okozza.
- A koleszterin plakk esetleges felszakadása vérrög (thrombus) kialakulásához vezet, amely elzárja az edényt és szívrohamot okoz.
Trigliceridek és foszfolipidek, szerepük a szervezetben
A trigliceridek összetett szerves vegyületek, amelyek a háromértékű alkohol-glicerin és az egybázisú zsírsavak származékai. Ez a kémiai vegyületek egy kis csoportja, amelyek egyszerű lipidek (zsírok).
A foszfolipidek összetett szerves vegyületek, amelyek többértékű alkoholok, magasabb szénatomszámú karbonsavak és foszforsav származékai. Ezek összetett zsírok.
A trigliceridekre és foszfolipidekre a szervezetnek szüksége van:
- sejtmembránok építése;
- az energiafunkció teljesítése;
- a koleszterin kötődése speciális fehérjékhez és azok szállítása.
A koleszterin normája
Az orvosok speciális vérvizsgálatokat írnak elő annak megállapítására, hogy egy adott személynek lipidanyagcsere-zavara és koleszterinszintje van-e. E vizsgálatok lényege a szérum koleszterin (azaz HDL, LDL, VLDL, a vérben keringő chilomikron), trigliceridek és foszfolipidek szintjének meghatározása. A jövőben az orvos megvizsgálja ezeknek a mutatóknak a mennyiségi értékeit, elemzi arányukat, ajánlásokat ad a táplálkozásra, a különféle speciális kiegészítők használatára, amelyek csökkenthetik vagy szabályozhatják a koleszterinszintet.
Az ideális összkoleszterin és triglicerid szint 200 mg/dl alatt, LDL 100-130 mg/dl, HDL 35 mg/dl felett legyen. A koleszterin és a foszfolipidek aránya lehetővé teszi az orvos számára, hogy meghatározza a koleszterin oldhatóságának mértékét, előre jelezze a szervezet azon képességét, hogy képes-e önállóan megbirkózni a "rossz" koleszterin szintjével, és meghatározza az epekő valószínűségét.
Koleszterin az élelmiszerekben
Az állatok és madarak belsőségei (máj, vese, agy, szív, nyelv), valamint a sertéshús tartalmazzák a legtöbb koleszterint. A tejtermékek közül sok koleszterin van a vajban, a sajtokban, a tejszínben, a tejfölben. A zsíros tengeri halak, a tenger gyümölcsei, a kaviár, a tojássárgája, a kolbász, a sonka, a kolbász koleszterinben gazdag.
Hogyan lehet csökkenteni a vér koleszterinszintjét
A koleszterinszint csökkentése és szintjének szabályozása érdekében a következők javasoltak:
- Hagyja abba a dohányzást, mert a dohányfüst az összkoleszterinszint növekedéséhez és a HDL-szint csökkenéséhez vezet.
- Pihenjen rendesen.
- Kövesse nyomon a testsúlyát, mivel 500 g-os súlygyarapodás 2 egységgel növeli az összkoleszterint.
- Egyél egészséges ételeket. Ide tartozik a gyümölcs, a zsírmentes fehérje, a rostban és pektinben gazdag ételek, a telített állati zsírok mennyiségének csökkentése, a transzzsírsavak kerülése stb.
- Szedjen koleszterinszint-csökkentő kiegészítőket. Ide tartozik a kalcium, a nikotinsav (nem tévesztendő össze a dohánynikotinnal!), a C- és E-vitamin.
- Feltétlenül vegyen be étrendjébe számos élelmiszert, amelyeket a köznyelvben "koleszterin elleni fegyvereknek" neveznek. Ezek a tea, rizskorpa, árpa, zab, kukorica, hüvelyesek, fokhagyma, hínár, citromfű olaj és olívaolaj.
- Edzés. A sportolóknak nincsenek rossz szokásai, helyesen étkeznek, vitamin- és ásványianyag-komplexeket szednek, aktív életmódot folytatnak. A testmozgás csökkenti az LDL-szintet azáltal, hogy növeli a szervezet azon képességét, hogy eltávolítsa a zsírt a vérből. Ha a zsír nem stagnál a vérben, akkor nem telepszik le az edények falán.
A koleszterin fontos szerepet játszik szervezetünk létfontosságú tevékenységének biztosításában, de a vérszintjét ellenőrizni kell a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése érdekében. Az összkoleszterinszint emelkedése komoly ok arra, hogy elgondolkodjunk életmódunk és táplálkozásunk újraértékelésén. Egészségesnek lenni!
A koleszterin szervezetben betöltött funkciói régóta a tudományos érdeklődés tárgyát képezik. A tudósok kutatásai az érelmeszesedés megelőzésére irányulnak, amely veszélyes betegség, amelynek kialakulásában a koleszterin játssza az egyik fő szerepet.
A rengeteg információ ellenére a koleszterint még mindig sokan káros anyagnak tartják. Valójában a koleszterin segít az egészség megőrzésében, mivel fontos szerepet tölt be a szervezetben - biztosítja az anyagcsere folyamatokat.
A szervezet koleszterinszükséglete alacsony. Csak az emberek 10% -ánál emelkedett meg az anyag koncentrációja. Korábban az volt a vélemény, hogy minden koleszterin káros és érelmeszesedéshez vezet.
A magas koleszterinszint káros az artériákra, de hiánya az erek fokozott törékenységéhez vezet. Ilyenkor a sérült területek erősítik a koleszterinfoltokat.
A koleszterin fő funkciói
A megfelelő koncentrációban a koleszterin számos életfolyamatot biztosít:
- Megőrzi a sejtmembránok alakját és működését: növeli az erőt, szabályozza az áteresztőképességet. A membrán gát funkciót lát el a sejtek tartalma és a külső környezet között. Ugyanakkor ez a félig áteresztő válaszfal képes átengedni a vízmolekulákat és bizonyos benne oldott anyagokat. A sejtmembránok 95%-ban lipoproteinekből épülnek fel, amelyek közé tartozik a gliko-, foszfolipidek, koleszterin. Stabilizáló hatást biztosít, ellenáll a szabad gyökök károsító hatásainak.
- Biztosítja a hasznos és káros elemek szállítását, a biokémiai reakciókat nagymértékben felgyorsító enzimek aktivitásának szabályozását.
- Részt vesz a nemi hormonok szintézisében, fenntartja a normális hormonális hátteret.
- Részt vesz az epesavak szintézisében.
- Támogatja a magzati sejtek szerkezetét és növekedését. A terhesség alatti magzat megszületéséhez a női szervezetnek megnövekedett mennyiségű koleszterinre van szüksége. A koleszterinben gazdag anyatej pozitív hatással van a gyermek egészségére.
- Biztosítja az agy normál működését, védelmet nyújt az Alzheimer-kór ellen. Tudományos tanulmányok kimutatták, hogy a koleszterin közvetlen hatással van a mentális teljesítményre.
Az emberi szervezet 140-350 g koleszterint tartalmaz, ennek 90%-a a szövetekben, 10%-a pedig a vérben található. Vízben nem oldódik, a koleszterin zsíros közegben oldódik. A lipoproteinek - fehérjék és zsírok komplexei - a test minden szövetébe szállítják.
Számos különböző sűrűségű lipoprotein komplex létezik, amelyek meghatározzák a koleszterin szerkezetét a szervezetben:
- LDL - alacsony sűrűségű - 70%;
- VLDL - nagyon alacsony sűrűségű - 9-10%;
- HDL - nagy sűrűségű - 20-24%.
Az alacsony sűrűségű lipoproteineket rossz vagy rossz koleszterinnek nevezik. Forrása kizárólag állati eredetű zsírok. Az LDL biztosítja a koleszterin eljuttatását a rászoruló sejtekhez, vitaminokkal tölti fel, és közömbösíti a méreganyagokat.
Szervezetünknek szüksége van a rossz koleszterinre, amely támogatja az immunrendszer működését, beleértve a rák elleni védelmet is.
Ugyanakkor az LDL okozza az erek falán lerakódott plakkok megjelenését, amelyek elzáródásukat (atheroma) okozhatják.
Ennek eredményeként érelmeszesedés és számos kísérő patológia alakul ki: perifériás artériás betegség, ischaemiás rohamok, angina pectoris, stroke, szívroham. Az atheroma okozta betegségek rossz egészségi állapothoz vezetnek, és leggyakrabban halálhoz vezetnek.
A nagy sűrűségű lipoproteineket a máj szintetizálja. Forrásaik a növényi eredetű esszenciális emberi zsírok.
A HDL szerkezete eltér az LDL-től. Ateroszklerotikus hatásuk van, eltávolítják az LDL-t a sejtfalakból, és a májba szállítják feldolgozásra és a szervezetből történő kiválasztásra. Ennek eredményeként csökken a plakk vastagsága, és csökken az érelmeszesedés kockázata.
Az elhízás, a cukorbetegség, a máj hepatózisa olyan tényezők, amelyek növelik a rossz koleszterin szintjét és csökkentik a jó koleszterin szintjét.
Bizonyos ételek fogyasztása segít optimalizálni a koleszterin komponensek arányát a vérben:
- Sárgarépa, csicsóka, zeller, káposzta, cékla, korpa, zöldek, citrusfélék, körte, oldhatatlan rostot tartalmazó alma;
- Fitoszterolok, amelyek csökkentik az LDL szintet: gabonafélék, sütőtök, padlizsán, cukkini, gyömbér, hibiszkusz, szezám, eper;
- hüvelyesek;
- Tengeri hal, halolaj, kukorica, olíva, mustárolaj;
- Vörös rizs;
- Avokádó és ebből a gyümölcsből készült olaj;
- Hagyma fokhagyma.
Az egész világ már régóta aktívan küzd a koleszterinnel, vagy inkább annak az emberi szervezetben lévő magas tartalmával és ennek következményeivel. Különböző országok tudósai terjesztik elő véleményüket és bizonyítékaikat ebben a kérdésben, vitatkoznak azok helyességéről és érvelnek. Ahhoz, hogy megértsük ennek az anyagnak az emberi életre gyakorolt előnyeit és ártalmait, meg kell találni a koleszterin biológiai szerepét. Ebből a cikkből megtudhatja a jellemzőket, tulajdonságokat, valamint tippeket a vérben lévő tartalmának szabályozására.
A koleszterin szerkezete, biológiai szerepe
Az ógörögről lefordítva a koleszterin szó szerint „kemény epét” jelent. Ez egy szerves vegyület, amely minden élő szervezet sejtjeinek kialakulásában részt vesz, kivéve a növényeket, gombákat és prokariótákét (a sejtmaggal nem rendelkező sejtek).
A koleszterin biológiai szerepét nehéz túlbecsülni. Az emberi testben számos jelentős funkciót lát el, amelyek megsértése kóros egészségügyi változásokhoz vezet.
A koleszterin funkciói:
- Részt vesz a sejtmembránok felépítésében, rugalmasságot és rugalmasságot biztosítva nekik.
- Szöveteket biztosít.
- Részt vesz a hormonok, például az ösztrogének és a kortikoidok szintézisében.
- Befolyásolja a D-vitamin és az epesavak termelődését.
A koleszterin sajátossága, hogy tiszta formájában vízben oldhatatlan. Ezért a keringési rendszeren keresztül történő szállításához speciális "transzport" vegyületeket - lipoproteineket - használnak.
Szintézis és vétel kívülről
A trigliceridek és foszfolipidek mellett a koleszterin a test három fő zsírtípusának egyike. Ez egy természetes lipofil alkohol. A koleszterin körülbelül 50% -a naponta szintetizálódik az emberi májban, képződésének 30% -a a belekben és a vesékben történik, a fennmaradó 20% pedig kívülről származik - élelmiszerrel. Ennek az anyagnak a termelése egy hosszú, összetett folyamat eredményeként megy végbe, amelyben hat szakasz különböztethető meg:
- mevalonát előállítása. Ez a reakció a glükóz két molekulára történő lebontásán alapul, majd ezek reakcióba lépnek az acetoacetil-transzferáz anyaggal. Az első szakasz eredménye a mevolanát képződése.
- Az izopentenil-difoszfát előállítását úgy végezzük, hogy az előző reakció eredményéhez három foszfátmaradékot adunk. Ezt követi a dekarboxilezés és a dehidratáció.
- Ha három izopentenil-difoszfát molekulát egyesítünk, farnezil-difoszfát képződik.
- A farnezil-difoszfát két maradékának egyesítése után szkvalén szintetizálódik.
- A lineáris szkvalént magában foglaló összetett folyamat eredményeként lanoszterol képződik.
- A végső szakaszban megtörténik a koleszterin szintézise.
A biokémia megerősíti a koleszterin fontos biológiai szerepét. Ezt a folyamatot egyértelműen az emberi szervezet szabályozza annak érdekében, hogy megakadályozza ennek a fontos anyagnak a túlzott mennyiségét vagy hiányát. A máj enzimrendszere képes felgyorsítani vagy lelassítani a zsírsavak, foszfolipidek, koleszterin stb. szintézisének hátterében álló lipidanyagcsere-reakciókat. A koleszterin biológiai szerepéről, funkciójáról és anyagcseréjéről szólva megjegyzendő, hogy mintegy húsz ember teljes mennyiségének százaléka étellel kerül a szervezetbe. Nagy mennyiségben megtalálható állati eredetű termékekben. A vezetők a tojássárgája, a füstölt kolbász, a vaj és a ghí, a libamáj, a májpástétom, a vesék. Ezen élelmiszerek bevitelének korlátozásával csökkentheti a kívülről bevitt koleszterin mennyiségét.
Ennek a szerves vegyületnek a kémiai szerkezete az anyagcsere következtében nem bomlik fel CO 2 -re és vízre. Ebben a tekintetben a koleszterin nagy része epesavak formájában ürül ki a szervezetből, a többi - széklettel és változatlan formában.
"Jó" és "rossz" koleszterin
Ez az anyag az emberi test legtöbb szövetében és sejtjében megtalálható a koleszterin biológiai szerepe miatt. A sejt kettősrétegének módosítójaként működik, merevséget kölcsönöz neki, ezáltal stabilizálja a plazmamembrán fluiditását. A májban történő szintézis után a koleszterint az egész szervezet sejtjeibe kell juttatni. Szállítása a lipoproteineknek nevezett, jól oldódó komplex vegyületek részeként történik.
Három típusuk van:
- (nagy molekulatömegű).
- Alacsony sűrűségű lipoproteinek (alacsony molekulatömeg).
- Nagyon alacsony sűrűségű lipoproteinek (nagyon alacsony molekulatömegű).
- Kilomikronok.
Ezeket a vegyületeket a koleszterin kicsapódására való hajlam jellemzi. Összefüggést állapítottak meg a vér lipoprotein-tartalma és az emberi egészség között. A magas LDL-szintű embereknél ateroszklerotikus elváltozások voltak az erekben. Ezzel szemben, akiknek HDL volt a vérében, az egészséges test volt jellemző. A helyzet az, hogy az alacsony molekulatömegű transzporterek hajlamosak a koleszterin kicsapódására, amely az erek falán telepszik meg. Ezért nevezik "rossznak". Másrészt a nagy molekulatömegű, nagy oldhatóságú vegyületek nem aterogének, ezért "jónak" nevezik őket.
Tekintettel a koleszterin fontos biológiai szerepére, vérszintjének elfogadható határokon belül kell lennie:
- nőknél ez az arány 1,92 és 4,51 mmol / l között változik.
- férfiaknál - 2,25-4,82 mmol / l.
Ugyanakkor az LDL-koleszterin szintjének 3-3,35 mmol / l-nél kevesebbnek, a HDL-nek - több mint 1 mmol / l-nek, a triglicerideknek - 1 mmol / l-nek kell lennie. Jó mutatónak tekinthető, ha a nagy sűrűségű lipoprotein mennyisége az összkoleszterin 20%-a. A felfelé és lefelé irányuló eltérések egészségügyi problémákra utalnak, és további vizsgálatot igényelnek.
A vér magas koleszterinszintjének okai
- örökletes természetű genetikai változások;
- a máj funkcióinak és tevékenységének megsértése - a lipofil alkohol fő termelője;
- hormonális változások;
- gyakori stressz;
- alultápláltság (állati eredetű zsíros ételek fogyasztása);
- anyagcserezavarok (az emésztőrendszer patológiája);
- dohányzó;
- mozgásszegény életmód.
A túlzott koleszterin veszélye a szervezetben
A hiperkoleszterinémia hozzájárul az érelmeszesedés (szklerózisos plakkok kialakulása az erek falán), a szívkoszorúér-betegség, a cukorbetegség és az epekövek kialakulásához. Így a vér koleszterinszintjének változásának fontos biológiai szerepe és veszélye az emberi egészség kóros elváltozásaiban tükröződik.
Ellenőrzés
A "rossz" koleszterinszint emelkedésének kellemetlen következményeinek elkerülése érdekében meg kell akadályozni az LDL és VLDL növekedését.
Bárki meg tudja csinálni, csak annyit kell tenned, hogy:
- csökkentse a transzzsírok bevitelét;
- növelje a gyümölcsök és zöldségek mennyiségét az étrendben;
- növeli a fizikai aktivitást;
- kerülje a dohányzást;
Ha ezeket a szabályokat betartják, a magas koleszterinszint kockázata a vérben többszörösére csökken.
A hanyatlás módjai
A vér koleszterinszintjére és csökkentésének szükségességére vonatkozó következtetéseket szakorvosok vonják le a vizsgálatok eredményei alapján. Az öngyógyítás ebben az esetben veszélyes lehet.
Stabilan emelkedett koleszterinszint esetén elsősorban konzervatív módszereket alkalmaznak a csökkentésére:
- Gyógyszerek (sztatinok) alkalmazása.
- Egészséges életmód fenntartása (megfelelő táplálkozás, diéta, fizikai aktivitás, dohányzás abbahagyása, minőségi és rendszeres pihenés).
Összegzésként érdemes megjegyezni: a koleszterin szerkezete és biológiai szerepe, a hiperkoleszterinémia és következményei megerősítik ennek az anyagnak és az összes vele kapcsolatos folyamatnak a jelentőségét az ember számára. Ezért felelősségteljesen kell kezelni azokat a tényezőket, amelyek befolyásolhatják a koleszterin minőségét és mennyiségét a szervezetben.
A koleszterin elleni küzdelem szokássá vált, és ezt minden módon végrehajtják. Sajnos kevesen figyelnek a koleszterin szervezetben betöltött funkcióira és az emberi egészségben betöltött fontos szerepére. Ha úgy kezdesz veszekedni, hogy nem érted a kérdést, akkor annak eredménye szomorú lesz. A máj maga termeli a koleszterint, ami azt jelenti, hogy szükség van rá. Ha sok van belőle, az rossz, de még rosszabb, ha nem elég.
A koleszterin a sejtszerkezetek alapja, és a vér 1/10-e is.
Miért van szüksége szervezetünknek koleszterinre?
A koleszterin nem csak szükséges, hanem fontos is. A vérben nincs sok belőle – 10%, 90%-a pedig a szövetekben található, mert ez a sejtek "csontváza". Enélkül a sejtosztódás és ennek következtében a szervezet növekedése lehetetlen. A gyermekek számára különösen fontos, mert gyermekkorban a sejtek különösen intenzíven osztódnak. Mivel az anyatej annyira telített ezzel az anyaggal. Enélkül lehetetlen növekedni, fejlődni és általában élni.
Amikor a növekedés befejeződött, a koleszterin felhalmozódik a sejtekben. Emiatt a sejtmembránok elöregednek, áteresztőképességük romlik, kevésbé reagálnak a hormonokra, biológiailag aktív anyagokra. Az ezzel az anyaggal túltelített vörösvértestek rosszabbul szállítják az oxigént, és szén-dioxidot vonnak ki a szövetekből, és ugyanez a folyamat a limfocitákban csökkenti az immunitást. Fokozatosan, nagyon lassan következik be az egyes sejtcsoportok elpusztulása. A test öregszik és meghal.
Fő funkciók
A koleszterin előnyei az adott rendszerben annak minőségétől és mennyiségétől függenek.- A felesleges szabad koleszterin szabályozása. A táplálékkal a szervezetbe jutó zsíroknak köszönhetően az epe kiválasztódik. Itt megkülönböztetik a nagy és alacsony sűrűségű lipoproteineket - HDL és LDL. Ők, ill. Az LDL a koleszterint juttatja el a sejtekhez, ami a mindennapi munkájukhoz szükséges, a HDL pedig megszabadítja a sejteket annak feleslegétől. Ha az epe nem választódik ki, akkor nincs HDL, a szervezet nem szabadul meg a koleszterintől, és megemelkedik. Ha sok a HDL, akkor nincs probléma, és ha nem elég, akkor intézkedéseket kell hozni.
- Részvétel a sejtmembránok felépítésében és támogatásában. A sejtmembrán tartalmazza magát a sejtet és annak organellumjait. A membrán megléte zsírt, különösen koleszterint biztosít. Részvételével a molekulák úgy sorakoznak fel, hogy féligáteresztő membrán keletkezik. Ennek eredményeként egy megbízható és rugalmas gát képződik, amelyen keresztül a szükséges molekulák belépnek és kilépnek.
- Részvétel a D-vitamin képződésében és a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában. A D-vitamin nagy részét a szervezet maga szintetizálja ultraibolya sugárzás és koleszterin segítségével. És neki köszönhetően megtörténik a zsírban oldódó vitaminok felhalmozódása és asszimilációja: A, D, E, K. Mindenki megtanulta már, hogy csak vajjal egyen sárgarépát, mert különben nem lesz belőle haszna - az A-vitamin nem lesz. elnyelt.
- A nemi hormonok bioszintézise és a mellékvese hormonok szintézise. Koleszterin nélkül lehetetlen hormonokat termelni - kortizolt, kortizont, valamint az ösztrogén / tesztoszteron nemi hormonokat. Az antikoleszterin diéta a potencia csökkenéséhez, a merevedési zavarokhoz, az urogenitális rendszer betegségeihez vezethet férfiaknál. Ez az anyag nagyon fontos a szaporodáshoz.
- Részvétel az epesavak képződésében. A máj által termelt koleszterin ¾-ét epesavak képzésére használják fel. Nélkülük lehetetlen további savak szintézise, amelyek lebontják a táplálékkal kapott zsírokat. Más szavakkal, a koleszterin-ellenes diéta megzavarhatja az emésztés összetett folyamatát, és károsíthatja a májat és a hasnyálmirigyet.
- Részvétel az agy munkájában és a szinapszisok kialakításában. A koleszterin szerepe az emberi szervezetben nagyon fontos. Ezt az anyagot a gliasejtek termelik, mert nélküle nem lehetséges a szinapszisok kialakulása - az idegsejtek közötti kapcsolatok. Ez pedig az agy fejlettségében és az intelligencia szintjén is megmutatkozik, amit a kísérlet is megerősített. A vizsgálatban mintegy 1800 ember vett részt. Férfiak és nők logikai feladatokat oldottak meg, majd a teszteredményeket összehasonlították a kísérleti személy vérének koleszterinszintjével. Azok, akiknek ez az anyag szintje alacsony volt, rosszabbul birkózott meg a feladatokkal. A gyerekeknél nehezebb a helyzet. Ha egy gyereket csak vegetáriánus táplálékkal etetnek, akkor az intelligencia fejlődésében 15-25%-kal lemarad társaitól, és alacsonyabb szintű kognitív képességekkel rendelkezik.
- A koleszterin szükséges a szerotonint vagy a "boldogsághormont" termelő agyi receptorok teljes működéséhez. A Harvard Egyetem tudósai 10 évet szenteltek ennek a kérdésnek a tanulmányozására. Az eredmények kellemetlenek voltak a vegetáriánusok számára. Ennek az anyagnak a vérben való alacsony tartalma miatt 40%-kal nő a depresszió, az agresszivitás és az öngyilkossági hajlam.
- Az alacsony koleszterinszintű emberek 30%-kal nagyobb valószínűséggel esnek balesetbe, mivel lassabbak az idegimpulzusok az agyukban. Ha hosszú ideig alacsony, akkor a látóideg elveszíti funkcióit, és súlyos látási problémák jelentkeznek, a szem retina és szaruhártya károsodhat. Az LDL fontos az emberi immunitás szempontjából. Képesek megvédeni a szervezetet a ráktól, ellenállni a baktériumoknak és a méreganyagoknak.