Az ételek megfelelő kombinációja. Élelmiszer kombináció. Az "édes gyümölcsök, szárított gyümölcsök" kategória magában foglalja

Mindannyiunknak megvan a saját ritmusa és feladatai. Ha egészséges akar lenni, alakítsa ki egészséges életmódját. Hiromi Shinya

Táplálkozás: a termékek megfelelő kombinációja. Bevezetés

A táplálkozás az, amire az emberek minden nap idejük, erőfeszítésük és energiájuk nagy részét fordítják. Otthon és munkahelyen egyaránt vita tárgya, férfiak és nők körében egyaránt. Az ételválasztás kérdése olyan súlyos, hogy gyakran egy olyan emberrel találkozunk, akit korábban nem ismertünk, bizonyos közös kulináris preferenciák megléte határozza meg, hogy szeretjük-e ezt az embert vagy sem. Látható, hogy az étel egyesíti az embereket, de akár egész nemzetekre is oszthatja őket. Tehát, ha az ember egy adott nemzethez tartozásának első jele a kommunikáció nyelve, akkor a második jel jogosan tekinthető az ételválasztásnak és a kulináris preferenciák halmazának. De mi is az a táplálkozás, és miért van rá igazán szükségünk?

A táplálkozásból minden szükséges tápanyagot, vitamint, ásványi anyagot, mikro- és makroelemet megkapunk. A táplálkozás erőt és energiát ad a teljes élethez. De manapság sokan nem a test tüzelőanyagaként gondolnak az ételre, hanem saját függőségeik és vágyaik kielégítésének eszközére. Egyre inkább megfeledkezünk arról, hogy az élelmiszernek mindenekelőtt egészségesnek és könnyen felszívódónak kell lennie a szervezetben. Hiszen az egészséges táplálkozás jótékony hatással van az ember testének és elméjének állapotára egyaránt. Azok vagyunk, amit megeszünk – testünk sejtjei abból az építőanyagból épülnek fel, amelyet mi szállítunk nekik.

A modern emberek elfelejtették az élet egyik fő elvét - a „ne árts”, ami mind a körülöttük élő lényekre, mind saját magára vonatkozik. Testünkhöz hasonlóan elménk és gondolataink is nagymértékben függenek az ételtől. Például létezik olyan vélemény, hogy egy levágott állat húsának elfogyasztása lelki blokkokat és mély félelemérzetet okoz az emberekben, hasonlóan ahhoz, amit az állat a gyilkosság idején átélt. Ennek eredményeként az ember intuitív szinten fél teljes és szabad életet élni, kitágítani látókörét, teljes felelősséget vállalni önmagáért és családjáért. Ennek ellenére az állatok bántalmazásának megtagadása, a vegetáriánus étrendre való átállás semmiképpen sem elégséges feltétele az egészséges életmódnak.

Az emberi táplálkozásnak mindenekelőtt a természet törvényeit kell követnie, és ha odafigyel a bolygónkon élő élőlényekre, akkor észreveszi, hogy az emberen kívül egyetlen élőlény sem kever különböző ételeket az étkezés során. A főzés az emberiség találmánya, amelyet eredetileg az emberi élet gazdagítására és díszítésére találtak ki, de kulináris (gyakran káros) emberi szokások halmazává változott. Az ételek élvezetének vágya az emberekben azt a szokást alakította ki, hogy gyakran teljesen összeegyeztethetetlen ételeket fogyasztanak. És ez viszont mindenféle betegség és betegség okozója lett.

A táplálkozási szakértők szerint az egészséges táplálkozás kulcsa az egyszerűség. Minél egyszerűbb, annál jobb. Végül is minden terméktípusnak megvan a saját asszimilációs sorrendje az emberi szervezetben. Könnyű asszimilációja a test különféle létfontosságú rendszereinek finomhangolt munkájának köszönhető: a belső elválasztású mirigyektől az emberi belekben élő milliárd baktérium szimbiózisáig. Másrészt az élelmiszer kiválasztásakor figyelembe kell venni az ember egyéni jellemzőit. Ami előnyös az egyiknek, az káros lehet a másiknak. Ezért az ételválasztást tudatosan kell megközelíteni.

Hogyan étkeztek őseink?

Ha a közelmúltba tekintünk, és megnézzük, hogyan éltek őseink néhány évszázaddal ezelőtt, láthatjuk, hogy az emberek egyszerűen, egészségesen és szívósan étkeztek. Ősidők óta Oroszországban teljes kiőrlésű gabonát, vajat, kenyeret, párolt fehérrépát és más egyszerű ételeket fogyasztottak. Tehát a fehérrépát nagyon egyszerűen elkészítették - egy pár számára. Innentől ez a kifejezés: egyszerűbb, mint egy párolt fehérrépa. Sok más népi mondás is eljutott hozzánk, amelyek az emberek táplálkozásának akkori egyszerűségéről tanúskodnak:

Shchi és zabkása az ételünk.

Vajjal nem rontod el a kását.

Ahol kása vajas, itt a mi helyünk.

A kenyér a feje mindennek.

A víz megmos, a kenyér táplál.

Oroszországban ősidők óta teljes kiőrlésű lisztből sütöttek kenyeret kovász nélkül és élesztő nélkül. A kenyér rozsból, búzából, amarántból, tönkölyből és más fajtákból volt. Kovásztésztából sütöttek kenyeret különféle magvak, fűszernövények és gyökerek hozzáadásával. Sütés előtt az ilyen tésztát tejsavbaktériumok segítségével kelesztették, melynek eredményeként a nehéz keményítők és cukrok könnyen emészthető szerves vegyületekké alakultak, a kenyér esszenciális aminosavakkal, B-vitaminokkal (köztük B1, B7, B12 és PP), ásványi anyagok és nyomelemek. Ennek eredményeként a kenyér értékes összetételű, önellátó és könnyen emészthető termék volt.

A modern ember étrendje és a táplálkozás szabályai G. Shelton

Az elmúlt néhány évszázad során, a nagyszabású iparosítás kezdete után, az emberi élet, az ökológia, az élelmiszerek és az élet jelentősen megváltozott. Így ma a Föld számos régiójában a talaj annyira kimerült, hogy a gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek és egyéb élelmiszerek a fele sem rendelkeznek a korábbi tápértékkel. Ráadásul a modern ember egyre kevesebb friss gyümölcsöt, zöldséget és zöldséget eszik, ezeket nehéz, feldolgozott, denaturált és vitaminmentes ételekkel helyettesíti. Az emberek mozgásszegény életmódot folytatnak, gyakran esznek nassolni valókat, és a gyorsétterem mindenütt jelen van. A Föld legnépszerűbb élelmiszertermékét, a kenyeret csiszolt gabonából készítik élesztő felhasználásával - már most nehéz az egészséges élelmiszerek közé sorolni. Sőt, az édes, gazdag, élesztős lisztből készült termékek minden eddiginél népszerűbbek, erjedést okozva az emberi bélrendszerben és különféle szervezeti betegségeket okoznak.

Nem véletlen, hogy a 20. században, amikor a legtöbb ember egészségi állapota nagyon megromlott, az emberek elkezdtek gondolkodni azon, hogy milyen táplálkozás a leghelyesebb. Ekkoriban terjedt el Herbert Shelton és Howard Hay úgynevezett külön táplálkozásának elmélete. Herbert Shelton természetgyógyász és táplálkozási szakember azzal érvelt, hogy csak olyan ételeket szabad enni, amelyek jól megférnek egymással. Shelton szerint az élelmiszerek megfelelő megválasztásával maximalizálható a tápanyagok felszívódása anélkül, hogy károsítanánk az emberi szervezet egészségét. Emellett Shelton számos egyszerű szabály betartását javasolta: a friss gyümölcsök és zöldségek az ember étrendjének több mint 50 százalékát teszik ki, finomított ételeket, gyorsételeket és konyhasót nem szabad enni, az ételeket alaposan meg kell rágni, magas fizikai intenzitást kell fenntartani. tevékenység, ne egyen lefekvés előtt, és így tovább.

Egy másik jól ismert természetgyógyász, Howard Hay sok tekintetben támogatta Herbert Shelton elképzeléseit. A külön táplálkozás gondolatai mellett komoly figyelmet fordított a vér sav-bázis reakciójára is étkezéskor. Howard Hay szerint gondoskodni kell arról, hogy az emberi étrend több lúgosító élelmiszerből álljon, mint például saláták, zöldek, zöldségek és gyümölcsök. Ugyanakkor a szervezetet oxidáló élelmiszerek – például bab, lencse, gabonafélék és burgonya – arányának minimálisnak kell lennie az emberi étrendben.

Egy jól ismert európai orvos, Dr. Ludwig Walb számos tudományos tanulmányt végzett, és megmutatta, hogyan lehet sikeresen kezelni a Shelton és Hay táplálkozási szabályait betartva a cukorbetegségben, az érrendszeri, szív- és egyéb belső betegségekben szenvedőket. szervek. A külön táplálkozás szabályainak hatékonyságát tehát nemcsak ötleteik nagy népszerűsége az emberek körében, hanem klinikai vizsgálatok eredménye is bizonyítja.

Helyes táplálkozás: mihez mi illik

A modern táplálkozási szakemberek és természetgyógyászok sok közös vonást mutatnak az egészséges táplálkozás megértésében:

• A termékeknek megfelelően kombinálhatónak kell lenniük, például a gabonafélék kombinálhatók zöldségekkel, és a liszttermékeket nem szabad édességekkel együtt használni;
• A friss zöldségek és gyümölcsök aránya az étrendben több mint 50% legyen;
• Az ételt lassan kell rágni, és figyelni kell a teltségérzetre;
• Mérsékelten kell enni, és magas fizikai aktivitást kell fenntartania;
• Az utolsó étkezésnek 4-6 órával lefekvés előtt kell lennie;
• Az étrendből ki kell zárnia a finomított ételeket, a gyorséttermeket és az asztali sót;
• Nem mehetsz üres gyomorral vásárolni;
• Célszerű a napi két étkezést betartani.

Az élelmiszerek optimális kombinációjának sémája G. Shelton szerint

Az egészséges táplálkozás szabályai az Ayurveda szerint

Ahhoz, hogy teljes képet kapjunk a táplálkozás és az egészséges életmód szabályairól, lapozzuk át a Jóga és a Védák ősi szövegeit. Tehát az Ayurveda azt mondja:

Minden ember táplálkozási szabályai egyéniek és függenek természetétől, veleszületett alkatától, anyagcseréjétől, életcéljaitól és a társadalom iránti személyes kötelességétől.

Az Ayurveda tudást tartalmaz arról, hogy bizonyos táplálkozási szabályok segítségével hogyan lehet befolyásolni az ember testének és elméjének állapotát. E szöveg szerint a test felépítését három fizikai energia egyensúlya határozza meg, amelyeket dosháknak neveznek: Vata ('Szél'), Pitta ('Epe') és Kapha ('Plucus'). Úgy tartják, hogy az egészség akkor van rendben, ha mindhárom dosha egyensúlyban van egymással. Így például egy olyan személy, akinek túlsúlya a Kapha, lassú anyagcserével és túlsúlytól szenved. Az ilyen személynek az egészség helyreállítása érdekében olyan ételt kell fogyasztania, amely csökkenti a Kapha-szintet, valamint növeli a Pittát és a Vatát.

Az Ayurveda azt is elmagyarázza, hogy milyen táplálkozás szükséges a különböző tevékenységekhez, és összekapcsolja az ember tevékenységeit gondolatai természetével. Az emberi gondolatok három állapot egyikében lehetnek: jóság (Sattva), szenvedély (Rajas) és tudatlanság (Tamas). Például az a személy, aki Rajas állapotban van, nagyon aktív, impulzív és elgondolkodtató dolgokat tud csinálni. Sattva államban az ember nyugodt és ésszerű. Tamás államban közömbös és lusta.

A jóság tápláléka az: gabonafélék, hüvelyesek, diófélék, méz, gabonafélék, gyümölcsök, tejtermékek.

A szenvedély tápláléka az: fűszeres ételek, hagyma, fokhagyma, tea, kávé, sült ételek.

A tudatlanság tápláléka az: erősen zsíros vagy erősen édes ételek, romlott vagy régi ételek, finomított élelmiszerek, alkohol, fehér liszt, húskészítmények, hal és tojás.

Az élelmiszerek bizonyos kombinációján keresztül az Ayurveda lehetővé teszi mind a mentális állapot, mind az emberi test felépítésének szabályozását. Például egy spirituális gyakorlatokkal foglalkozó ember számára szattvikus táplálék fogyasztása szükséges, és ha az ilyen embernek aktív az anyagcseréje, akkor a szattvikus ételeket olyan ételekkel kell kombinálni, amelyek növelik a Pitta Doshát, azaz lassítják az anyagcserét. Egy másik példa: ha egy természeténél fogva aktív és aktív személy élete egy bizonyos pontján apátiát vagy lustaságot tapasztal, akkor előfordulhat, hogy radzsaszikus ételeket kell ennie olyan ételekkel kombinálva, amelyek helyreállítják a doshák egyensúlyát.

Az Ayurveda emberi egészségének egyéni megközelítése ellenére számos általános univerzális szabály létezik az egészséges táplálkozásra vonatkozóan:

• A gyümölcsöt a legjobb más élelmiszerektől elkülönítve fogyasztani;
• A rizs és más gabonafélék jól passzolnak a zöldségekhez;
• A tejtermékek (író, joghurt, kefir) gabonafélékkel és zöldségekkel elfogadhatók;
• A méz nem melegíthető, melegítéskor mérgező tulajdonságokat szerez;
• A tejet nem fogyasztják együtt zöldségekkel, hüvelyesekkel, savanyú gyümölcsökkel és tejtermékekkel;
• A vizet legalább fél órával étkezés előtt kell inni;
• Kívánatos, hogy az ételt nyugodt és lelki békés állapotban főzze.

Táplálkozás: a megfelelő kombináció

Összegezve az egészséges táplálkozás szabályainak áttekintését, megjegyezzük, hogy a táplálkozás összes szabálya egy dologra vonatkozik - az ételnek könnyen fel kell vennie a szervezetet, és maximális hasznot kell hoznia anélkül, hogy károsítaná a szervezetet.

G. Shelton szerint az élelmiszerek fehérjékre, zöldségekre és gyógynövényekre, keményítőtartalmú zöldségekre, édes gyümölcsökre, savanyú gyümölcsökre, keményítőkre, zsírokra és cukrokra oszthatók. Vegye figyelembe a következő termékcsoportokat külön-külön, és határozza meg velük a megfelelő optimális kombinációkat. Élelmiszer-kombinációs séma G. Shelton szerint

A fehérjetartalmú élelmiszerek a következők:

• lencse, csicseriborsó, bab, borsó, bab, szójabab és más hüvelyesek;
• sajt, túró és egyéb tejtermékek;
• diófélék és magvak;
• avokádó;
• gombát.

A fehérjék más termékekkel való legegyszerűbb és leghasznosabb kombinációja a fehérjék zöldségekkel és fűszernövényekkel való kombinációja. A fehérjetartalmú ételek zsírokkal együtt fogyaszthatók. A fehérjékkel való káros kombináció a nehéz keményítőtartalmú élelmiszerek, például gabonafélék, liszttermékek és keményítőtartalmú zöldségek együtt fogyasztása.

A hüvelyesek növényi fehérjeforrásként jól passzolnak fűszernövényekhez és nem keményítőtartalmú zöldségekhez. A hüvelyesek azonban koncentrált keményítőt is tartalmaznak, így kombinálhatók zsírokkal, különösen azokkal, amelyek könnyen emészthetők - növényi olajjal vagy tejföllel.

Egy nehezen emészthető teljes értékű fehérje a túró. Megengedett tejfölös zsíros termékek, például tejföl és tejszín kombinálása vele.

Gazdag zsírtartalma miatt a dió hasonlít a sajthoz. A sajt azonban állati zsírokat tartalmaz, a diófélék pedig könnyen emészthető növényi zsírok. A legelfogadhatóbb sajtok az otthoni típusú fiatal sajtok, azaz a túró és a sajt között lévő sajtok.

A tejet külön érdemes megjegyezni. A tej külön étel, és nem tekinthető olyan italnak, amelyet úgy lehet inni, mint a vizet. A gyomorba kerülve a tejnek savas levek hatására meg kell aludnia. Ha más táplálék is van a gyomorban, akkor a tejrészecskék beburkolják és elkülönítik a gyomornedvtől. Az aludttej megemésztéséig az élelmiszer feldolgozatlan marad, rothad, és az emésztési folyamat jelentősen késik.

SALÁTALEVELEK ÉS KEMÉNYÍTŐ MENTES ZÖLDSÉGEK

A zöldségeket általában alacsony keményítő- és keményítőtartalmúra osztják.

A nem keményítőtartalmú és alacsony keményítőtartalmú zöldségek közé tartoznak:

• petrezselyem, kapor, koriander és zeller;
• spenót, rukkola, római saláta, leveles saláta, jéghegy, retek teteje, cékla, vadon élő "asztali" fűszernövények és minden ehető növény teteje;
• fehér káposzta, brokkoli, spárga, zöldborsó;
• kaliforniai paprika, uborka, paradicsom, ecetes paradicsom és uborka, hagyma, fokhagyma;
• padlizsán, cukkini, retek, svéd, retek és fehérrépa.

A leveles saláták, zöldek és a keményítőt nem tartalmazó zöldségek a legsokoldalúbb élelmiszerek más élelmiszerekkel való kompatibilitás szempontjából. Jól passzolnak gabonafélékhez, hüvelyesekhez, sajtokhoz és olajokhoz. Ismeretes, hogy a savak és az olajok elősegítik a zöldsaláta levelekben található mikro- és makroelemek asszimilációját. Külön ételként a leveles saláták fogyaszthatók kis mennyiségű natúr almaecettel és hidegen sajtolt növényi olajokkal.

A paradicsom kiemelkedik a nem keményítőtartalmú zöldségek közül, magas a savtartalma - citrom-, almasav- és oxálsav. A paradicsom jól párosul leveles salátákkal, zöld zöldségekkel és avokádóval.

KEMÉNYÍTŐZÖLDSÉGEK

A keményítőtartalmú zöldségek közé tartoznak:

• burgonya, sütőtök, cékla, sárgarépa;
• petrezselyem és zellergyökér, torma.

A keményítőtartalmú zöldségek tökéletesen emészthetők gyógynövényekkel, nem keményítőtartalmú zöldségekkel, növényi olajokkal, vajjal vagy tejföllel. A sült keményítőtartalmú zöldségeket külön is fogyaszthatja. Kefirrel való kombinációjuk elfogadható. A hüvelyesekkel és más keményítő- és fehérjetartalmú élelmiszerekkel való kombinációk károsnak minősülnek. A keményítőtartalmú zöldségek és a cukrok kombinációja ugyanolyan káros, mivel bármilyen keményítő és cukor összekeverése erjedést okoz a belekben.

GYÜMÖLCSÖK SAVANYÚ ÉS ÉDES

A savas gyümölcsök a következők:

• minden citrusfélék (narancs, grapefruit, citrom, lime), ananász és gránátalma;
• savanyú alma és őszibarack, savanyú szőlő és szilva;
• savanyú bogyók: ribizli, vörösáfonya, áfonya, meggy.

Az édes gyümölcsök közé tartozik:

• banán, édes szőlő, édes alma és körte, datolyaszilva;
• datolya, füge;
• édes bogyók, szárított gyümölcsök.

A gyümölcsöket, különösen az édeseket, külön táplálékként érdemes megemészteni, és étkezés előtt legalább 20-30 perccel ajánlott elfogyasztani, nem étkezés után, hogy a belekben ne menjenek végbe erjedési folyamatok. Például először megehet pár banánt, majd fél óra múlva már teljes értékű étkezést.

Kis mennyiségben a savanyú gyümölcsök túróval, tejjel és diófélékkel kombinációja elfogadható. Vegye figyelembe, hogy a dinnyét, például a görögdinnyét és a sárgadinnyét külön ételként is használják. A savas gyümölcsök jobban felszívódnak az édes gyümölcsöktől külön-külön, ezért nem ajánlott édes gyümölcsökkel keverni.

KEMÉNYÍTŐK

A gabonafélék és gabonafélék formájában lévő keményítők a legtöbb ember táplálkozásának alapját jelentik bolygónkon. Azonban minden keményítőben gazdag élelmiszerrel mindig nagyon óvatosan kell bánni, mert maga a keményítő tiszta formájában rendkívül nehezen emészthető termék. Ebben a tekintetben a külön táplálkozás talán legfontosabb törvénye a keményítőtartalmú élelmiszerek fehérjékkel és más típusú keményítővel való kombinálásának tilalma.

A keményítőket gluténben gazdag (gluténtartalmú) és gluténmentes (gluténmentes) keményítőkre oszthatjuk.

A gluténmentes keményítők a következők:

• hajdina,
• kukorica,
• amaránt, quinoa, köles,
• bab, bab, borsó, lencse, szójabab, kukorica.

• búza, rozs, tönköly, tönköly,
• zab, árpa,
• teljes kiőrlésű búza vagy rozskenyér.

A keményítő kombinálható zsírokkal, különösen azokkal, amelyek könnyen emészthetők - növényi olajjal és tejföllel. A zabkása jól illik a vajhoz. A gabonafélékhez adott cukor (vagy méz) azonban káros a bélmikroflóra egészségére, mivel fermentációt és kórokozó mikroflóra kialakulását idézi elő. Ezért a gabonafélék, gabonafélék, liszttermékek és bármilyen más keményítő káros édes ételekkel, beleértve a mézet és a szárított gyümölcsöket is. Gabonafélék, gabonafélék és más keményítőtartalmú élelmiszerek káros kombinációja savanyú gyümölcsökkel, bogyókkal és paradicsommal.

Ne feledje, hogy a kenyér legyen külön étkezés (kombinálható vajjal), és nem minden étkezés kötelező kiegészítése. A finomítatlan, teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér azonban összetételétől függetlenül sokféle salátához fogyasztható.

A zsíros ételek közé tartoznak:

• lenmag, repce, olíva, napraforgó, kukorica, szezám és más növényi olajok;
• vaj, tejszín és tejföl;
• avokádó, olajbogyó;
• erdei, fenyő és más zsíros dió;
• magvak.

Mint fentebb említettük, az olajok és más zsíros ételek remekül passzolnak salátához, paradicsomhoz és más zöldségekhez. A zsírok jól párosulnak gabonafélékkel, gabonafélékkel és minden más keményítőtartalmú élelmiszerrel. A zsírok fehérjetermékekkel való kombinációja elfogadható, de nem optimális, mivel a zsírok lassítják a fehérje felszívódását.

Érdemes megjegyezni, hogy a növényi olajok hasznosak lehetnek, ha környezetbarát magvakból készülnek, hidegen sajtolt olajok, mértékkel és nyers, finomítatlan formában használják. A növényi olajok valódi előnyökkel járhatnak, ha optimális arányban tartalmazzák az omega-3 és omega-6 zsírsavakat. Ezek az olajok közé tartoznak a lenmag-, repce- és olívaolajok.

A cukrok közé tartozik:

• méz, agave nektár, stevia;
• datolya, füge;
• mazsola és egyéb szárított gyümölcsök.

Bármely cukor egyedi élelmiszer, ezért más élelmiszerektől elkülönítve kell fogyasztani.

A méz nagyon egészséges termék, de mint minden más magas cukortartalmú terméket, használatánál mértékletességet kell követni. A méz jól használható gyógynövényfőzetekben citromlével együtt a szervezet tisztítása vagy a terápiás éhezés időszakában.

Érdemes megjegyezni, hogy az édességek és a cukrok és keményítők keveréséből származó egyéb termékek mérgezik az emberi szervezetet. Minden cukor gátolja a gyomornedv elválasztását. Emésztésükhöz sem nyálra, sem gyomornedvre nincs szükség: közvetlenül a belekben szívódnak fel. Ha az édességet más ételekkel együtt fogyasztják, akkor a cukrok sokáig a gyomorban maradva nagyon hamar erjedést okoznak benne. Az édességeket és a finomított cukrot teljesen ki kell zárni az étrendből.

A víz egyetlen termék, ezért nem szabad étkezés közben vagy után fogyasztani. Az ételek vízzel és bármilyen más itallal történő lemosása csökkenti a gyomornedv koncentrációját és lelassítja az emésztést. A vízfogyasztás optimális ideje fél óra vagy egy óra étkezés előtt.

A termékek kombinációja megfelelő táplálkozással: táblázat

KÖVETKEZTETÉS

Összefoglalva felidézzük az egészséges táplálkozás főbb elveit:

Az egyszerű ételek könnyebben emészthetők és egészségesebbek. Az étkezésben az egyszerűséghez ragaszkodva nem pazaroljuk az energiánkat összetett ételek elkészítésére, hanem megőrizzük józan eszünket és gondolatainkat, és képesek vagyunk energiáinkat valóban fontos dolgokra irányítani.

Táplálkozásunk legyen összhangban személyes természetünkkel: testalkatunkkal, lelkiállapotunkkal, anyagcsere sebességünkkel, belső törekvéseinkkel, életmódunkkal és a társadalom iránti kötelességünkkel. Felismerve természetünket, könnyebben tudunk választani egy adott étel mellett.

Az alábbiakban röviden felsoroljuk egészséges ételek és ezek kombinációi:

• A saláta és a keményítőt nem tartalmazó zöldségek sokoldalúak, és szinte bármihez jól passzolnak;
• A fehérjetartalmú ételek jól passzolnak a zöldekhez és a nem keményítőtartalmú zöldségekhez;
• A növényi olajok akkor előnyösek, ha hidegen sajtolt, környezetbarát, nyers, finomítatlan formában takarékosan fogyasztják;
• A gabonafélék és más keményítőtartalmú ételek jól passzolnak a vajhoz és más zsírokhoz;
• Külön ételként a leveles saláták és a zöld zöldségek tökéletesen emészthetők olajokkal, almaecettel vagy citromsavval együtt;
• A paradicsom jól párosul leveles salátákkal, zöld zöldségekkel és avokádóval.

Káros és elfogadhatatlan élelmiszerek és ezek kombinációi:

• A fehérjetartalmú élelmiszerek gyakorlatilag nem kombinálhatók gabonafélékkel, gabonafélékkel, burgonyával és más keményítőkkel; az Ayurvédában bizonyos keményítők fehérjékkel való kombinációja elfogadható.
• A gabonafélék, gabonafélék, burgonya és más keményítők rosszul emészthetők, valamint a savas gyümölcsök, bogyók és paradicsomok.
• A különböző fehérjetartalmú élelmiszerek (túró és dió, hüvelyesek és diófélék) kombinációja nehéz élelmiszer, és megakadályozza a fehérjék hatékony aminosavakra való lebontását.
• Az édes péksütemények, cukrászsütemények és a keményítő és a cukrok bármilyen más keveréke savanyítja a szervezetet, és különféle betegségeket okoz.
• Az alkohol, a koffein, az élesztő, az asztali só, a majonéz, a margarin, a fehér liszt, a muffinok, az asztali ecet, a hús és a bolti tejtermékek, az ömlesztett sajtok, a chipsek, a finomított olajok és más finomított élelmiszerek nagyon nehezen tulajdoníthatók az egészséges táplálkozásnak, ill. fogyasztása nem ajánlott, vagy felhasználásukat minimálisra kell csökkenteni. Általában az ilyen termékek nagy károkat okoznak a szervezetben, és nem kombinálódnak semmivel.

Egyedi termékek:

• Az édes gyümölcsöket, a görögdinnyét és a sárgadinnyét, a szárított gyümölcsöket és mindenféle cukrot külön kell fogyasztani, mielőtt bármilyen más ételt fogyasztana.
• A tej olyan termék, amelyet mértékkel kell fogyasztani, és nem keverhető más élelmiszerekkel.
• A vizet mindig külön fogyasztják, a víz optimális ideje étkezés előtt fél óra-egy óra.

Sok táplálkozási szakember azzal érvel, hogy a külön táplálkozás elveinek betartásával megszabadíthatja a testet a felesleges méreganyagoktól. A külön táplálkozás az „egy ülésben”, azaz egy étkezés során elfogyasztott termékek kompatibilitásán alapul. Vannak termékek, amelyek kompatibilisek, és vannak, amelyek nem kombinálhatók egymással kategorikusan. Szóval mivel lehet enni?

Mi a külön táplálkozás és mi a lényege

Mi ez - külön táplálkozás, és miért nem csillapodnak eddig a relevanciájával kapcsolatos viták? A rendszert a 20. század elején találták ki, de ez a téma még mindig sok nyitott kérdést tartalmaz. Miért hasznos a külön táplálkozás, és vitatható-e, hogy ez a rendszer az egészséges táplálkozás szinonimája? A külön táplálkozás alapelvei az étrend fogalmához köthetők? Mi több a külön táplálkozás gyakorlatában - előnyök vagy hátrányok, előnyök vagy hátrányok?

Ha betartja a külön táplálkozás alapelveit és szabályait, akkor nagyon hasznos lehet. Ez a rendszer lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a méreganyagoktól, ami azt jelenti, hogy visszaállítja a súlyát a normális szintre, és komolyan javítja egészségét, például gyógyítja a gyomor-bél traktus betegségeit.

Mi a külön tápegység lényege, és mit kell elsősorban tudni erről a rendszerről? A válasz egyszerű: csak kompatibilis ételeket kell ennie.

Az a tény, hogy ha olyan ételeket eszik, amelyek összeegyeztethetetlenek egymással, akkor az emésztési folyamat megzavarodik. Ez annak köszönhető, hogy a fehérjék és a szénhidrátok teljesen más környezetet igényelnek a megfelelő emésztéshez. A fehérjéknek savas, míg a szénhidrátoknak lúgos környezetre van szükségük. Így kiderül, hogy a fehérjék és szénhidrátok jó minőségű feldolgozása körülményei gyökeresen ellentétesek.

De mi történik, ha olyan ételeket eszünk, amelyek nem kompatibilisek egymással? A nem teljesen megemésztett termékek méreganyagok és zsír formájában „raktározódnak” a szervezetünkben. Vagyis ha egyszerre eszünk szénhidrátot és fehérjét, akkor ezeknek az anyagoknak a minőségi asszimilációjára ne számítsunk. Ha éhgyomorra eszik gyümölcsöt, kevesebb, mint 20-30 perc alatt elfogy. De ha húskészítmények után eszik, akkor, mivel a hús sokkal tovább emésztődik, és legkorábban 3-6 órával később hagyja el a gyomrot, a gyümölcsök elhúzódnak, és megindul a bomlási és erjedési folyamat, ami természetesen károsítja a gyomor. Ezt követően a táplálék alulfeldolgozva kerül a bélbe, ami mindenféle emésztési problémához, a hasnyálmirigy felesleges megterheléséhez, esetleg elhízáshoz vezethet.

Hogyan lehet meghatározni a termékek kompatibilitását külön táplálkozáshoz, és meghatározni, hogy mit lehet enni? Ebben nincs semmi bonyolult, mert a külön táplálkozás szabályai azt mondják: "Fehérjéket fogyasszunk fehérjékkel, szénhidrátokat pedig szénhidrátokkal." Bármely fehérjetartalmú élelmiszer kompatibilis egymással, akárcsak bármely szénhidrát. A zöldek, a zöldségek (a burgonya és a padlizsán kivételével) és a zsírok mindkét kategóriával kompatibilisek. A sárgadinnye semmivel nem kompatibilis.

Mi a hasznos külön étel: előnyei és hátrányai

Egyes táplálkozási szakértők a külön táplálkozás bizonyos hátrányait nevezik: az ember folyamatosan, különösen a kezdet kezdetén, éhesnek érzi magát, bár teste megkapja az összes szükséges anyagot. Az ételben nincs öröm. Az elkülönített táplálkozás ártalma is észrevehető az étrend folyamatos figyelemmel kísérésében, az ember gondolatai a közelgő menü összeállításával vannak elfoglalva, a külön táplálkozás kiegyensúlyozott receptjei után kutatva.

Az elkülönített táplálkozás előnyei nyilvánvalóak: több energia jelenik meg, megszűnik a krónikus fáradtság, helyreáll a gyomor-bél traktus normális aktivitása, a túlsúly nyomtalanul eltűnik.

Meglehetősen kiterjedt listát készíthet a különálló élelmiszerekről, változatosan és ismétlés nélkül étkezhet például a héten.

A külön táplálkozás, melynek étlapját lentebb minden napra megtalálod, nem diéta, hanem életforma, hiszen mindent és mindig lehet enni. És néha megtörténik, hogy eltér a megszokott életmódtól. Nem történik semmi szörnyű, igaz? Hidd el, semmi szörnyű nem fog történni, ha félévente egyszer gombóccal vagy pitével kényezteti magát. A kompatibilis termékek külön étkezéssel történő használatával fokozatosan megtisztul, de ha gyakorlatokat, jógát, masszázst, gyakorlatokat vagy más testmozgást is beiktat a fogyókúrás komplexumba, az eredmény nem fog sokáig várni.

Táplálékcsoportok külön táplálkozáshoz: gyümölcskombinációk

Édes gyümölcsök. Banán, datolya, datolyaszilva, füge, minden szárított gyümölcs, mazsola, szárított dinnye. A gyümölcs gyorsan emészthető étel. Az édes gyümölcsök kicsit tovább maradnak a gyomorban, a savasabbak kevésbé. Minden gyümölcsöt legjobb más élelmiszerektől elkülönítve fogyasztani. Különösen ártalmas étkezés után desszertként használni. Ebben az esetben erjedést okoznak (különösen az édes gyümölcsöknél). Ugyanez vonatkozik a gyümölcslevekre is. Mind a gyümölcsöt, mind a gyümölcsleveket érdemes külön étkezésként, vagy étkezés előtt fél órával vagy egy órával fogyasztani, de úgy, hogy az előző étkezés után legalább 2 óra elteljen. Az édes gyümölcsök ideálisan kombinálhatók egymással (mazsola aszalt szilvával) és félsavas gyümölcsökkel (datolyaszilva almával). Lehetőség van arra is, hogy ezeket a termékeket tejszínnel, tejföllel, gyógynövényekkel, erjesztett tejtermékekkel külön étkezésekkel kombinálják. Egyes gabonafélékhez kis mennyiségben aszalt gyümölcsöt is adhatunk (pl. mazsolás pilaf vagy szárított sárgabarack stb.) Emésztésünk sajátosságai úgy tűnik, nem akadályozzák a gyümölcsök és zöldségek kombinálását, de együttes felhasználásuk továbbra sem kívánatos. Az emberek ezt ösztönösen érzik, és keveseknek jut eszébe datolyaszilva uborkával vagy datolya káposztával enni. De vannak kivételek. Például alma-sárgarépa püré, zöldségsaláták áfonyával vagy citromlével stb.

Félsavas gyümölcsök. Néha félédesnek hívják. Ilyen a mangó, áfonya, áfonya, eper, málna, valamint édes ízű alma, körte, cseresznye, szilva, szőlő, sárgabarack, őszibarack stb. Ide tartozik a görögdinnye is. A félsavas gyümölcsök jól passzolnak egymáshoz, édes gyümölcsökkel (körte fügével), savanyú gyümölcsökkel (alma mandarinnal) és erjesztett tejtermékekkel (szőlő kefirrel). Ezeket a termékeket külön-külön, tejszínnel, tejföllel, gyógynövényekkel, valamint magas zsírtartalmú fehérjetermékekkel - sajttal, dióval, zsíros túróval - kombinálhatjuk. Egyes bogyók meleg tejjel fogyaszthatók. Más fehérjetartalmú élelmiszerekkel (hús, tojás, hal, gomba, hüvelyesek) való kombináció káros, elsősorban az emésztési sebesség különbsége miatt. Még kevésbé kívánatos vegyületek keményítővel. Az őszibarack, áfonya, áfonya, szőlő, valamint a dinnye különleges „csemege”-ről ismert. Önmagukban fogyasztva kiválóan emészthetők, de nem kompatibilisek másokkal.
termék (egyes félsavas gyümölcsök kivételével). A legjobb, ha nem étkezés előtt vagy után fogyasztjuk, hanem étkezésként.

Savanyú gyümölcsök. Narancs, mandarin, grapefruit, ananász, gránátalma, citrom, ribizli, szeder, áfonya; valamint savanyú ízű alma, körte, szilva, kajszibarack, szőlő, stb. A savanyú gyümölcsök külön étkezéssel jól passzolnak egymáshoz, félsavas gyümölcsökhöz, tejfölös termékekhez, tejszínhez, tejfölhöz, zsíros túróhoz. Diófélékkel, sajtokkal, gyógynövényekkel való kombináció elfogadható. Nem kompatibilis állati fehérjetermékekkel, hüvelyesekkel, keményítőkkel és kevésbé kompatibilis zöldségekkel.

Külön étkezéssel kompatibilis zöldségek

Kompatibilis zöldségek külön étkezések: uborka, nyers káposzta (kivéve karfiol), retek, édes paprika, zöldbab, retek, hagyma, fokhagyma, cékla, fehérrépa, rutabaga, sárgarépa, fiatal sütőtök, fiatal cukkini, saláta és néhány más. Szinte minden ételhez jól passzolnak, hozzájárulva annak jobb felszívódásához: fehérjékkel (hús uborkával, sárgarépa túróval), zsírokkal (káposzta vajjal), minden zöldséggel, keményítővel (répás kenyér), fűszernövényekkel. Nem minden zöldség kompatibilis a tejjel. A gyümölcsökkel való kapcsolatok szintén nem kívánatosak, bár kivételek lehetségesek.

Kevésbé kompatibilis zöldségek: karfiol, főtt fehér káposzta, zöldborsó, késői sütőtök, késői tök, padlizsán. Sikeresen kombinálják keményítővel (cukkini kenyérrel) és minden zöldséggel, zsírokkal (tejfölös padlizsán), gyógynövényekkel. Ezek a zöldségek, ha külön etetik, kombinálhatók sajttal. Kevésbé kívánatos kombinációk állati fehérjékkel (karfiol hússal, zöldborsó tojással). Gyümölcsökkel és tejjel összeférhetetlen.

Mit kell enni mit külön étkezésekkel

Mit lehet még enni külön étkezésekkel, tekintettel a termékek kompatibilitására?

Keményítőtartalmú ételek. Búza, rozs, zab és ezekből készült termékek (kenyér, tészta stb.); gabonafélék: hajdina, rizs, köles stb.; burgonya, gesztenye, érett kukorica. Ideális fűszernövényekkel, zsírokkal és minden zöldséggel. Különböző típusú keményítők kombinálása is megengedett, azonban az ilyen kombinációk nem ajánlottak olyan emberek számára, akik hajlamosak a teltségre. Ezenkívül a különböző gabonafélék és gabonák nagymértékben különböznek a fehérjék összetételében, és ideális esetben jobb, ha nem keverjük össze őket. Zsíros keményítőtartalmú ételek fogyasztása esetén ajánlatos zöldségből vagy zöldségből is fogyasztani. Keményítők káros kombinációi fehérjékkel, különösen állatokkal (kenyér hússal, burgonya hallal), tejjel és tejtermékekkel (kása tejjel, kefir kenyérrel), cukrokkal (zsemle lekvárral, zabkása cukorral), bármilyen gyümölccsel és gyümölcslevek.

Zöldek. Saláta, csalán, útifű, zöldhagyma, sóska, köszvényfű, koriander, petrezselyem, akác, rózsaszirom, lóhere, kapor stb. A zöldeket a tej kivételével bármilyen étellel kombinálják. A normál egészség érdekében ajánlott minden nap enni egy csomó zöldet. Különösen hasznos ezt a termékcsoportot keményítővel és fehérjékkel külön étkezéskor használni, ilyenkor elősegíti a kiváló emésztést, semlegesíti a méreganyagokat, pótolja a vitaminhiányt, javítja a perisztaltikát, eltávolítja a méreganyagokat.

Fehérjetartalmú ételek külön étkezéssel

Fehérje termékek. Hús, hal, tojás; túró, sajt, sajt; tej, aludttej, kefir stb.; száraz bab, bab, lencse és borsó; diófélék, magvak; gombát. Ideális fűszernövényekkel és kompatibilis zöldségekkel. Ezenkívül ezek a termékek hozzájárulnak a fehérjék jó emésztéséhez és számos mérgező vegyület eltávolításához. Ez alól kivételt képez a tej, amelyet önmagában a legjobb inni. Sőt, a meleg (de nem főtt!) Tej a legkönnyebben emészthető. A tej néha gyümölccsel kombinálható, de az ilyen vegyületek toleranciája személyenként változik. Megengedett a fehérjetermékek használata külön étkezésekhez zsírokkal, és az állati fehérjék jobban kombinálhatók állati zsírokkal, és a növényi fehérjék - mind az állati, mind a növényi zsírokkal. De a zsírok lassítják az emésztést, ezért a fehérjék zsírokkal való kombinációjához tanácsos zöldségeket és zöldeket is hozzáadni. A fehérjék nem kompatibilisek keményítőtartalmú élelmiszerekkel, gyümölcsökkel és cukrokkal. Ez alól kivételt képeznek a túró, sajt, savanyú tejtermékek, diófélék, magvak, melyek esetenként gyümölcsökkel is fogyaszthatók.

Lehet-e külön enni zsíros és édes ételeket?

Zsíros ételek. Vaj és ghí, tejszín, tejföl; növényi olajok; disznózsír és egyéb állati zsírok. Néha ebbe a csoportba tartozik a zsíros hús, az olajos hal, a dió. A zsírok általános tulajdonsága, hogy gátolják a gyomornedv elválasztását, különösen, ha étkezés elején fogyasztják. Ugyanakkor a zsírok enyhítik néhány sikertelen ételkombináció negatív hatását. Például az alacsony zsírtartalmú túró kenyérrel és tejföllel jobban emészthető, mint ugyanaz a túró kenyérrel, de tejföl nélkül (bár a túró kenyérrel nagyon szerencsétlen példa). A zsírok ideálisan kombinálhatók zöldekkel, zöldségekkel (tejfölös saláta), keményítőtartalmú ételekkel (kása vajjal). Néha elfogadható a zsírok kombinálása gyümölcsökkel, különösen bogyókkal (eper tejföllel). Nem kívánatos a zsírt cukrokkal kombinálni (tejszín cukorral, édességek). Itt különösen szembetűnőek a zsírok gátló hatásának negatív hatásai. Az állati és növényi eredetű zsírok együttes fogyasztása sem javasolt, bár lehetséges
és kivételek. A növényi olaj például viszonylag jól passzol a telítetlen zsírokat tartalmazó halhoz, és sokkal rosszabb a húshoz. A ghí gyakran jobban passzol más ételekhez, mint a vajhoz.

Édes ételek. Fehér és sárga cukor, fruktóz, lekvár, szirupok, méz, melasz. Fehérjékkel és keményítőkkel kombinálva erjedést okoznak, és hozzájárulnak más termékek megromlásához. Lehet-e édességet enni külön étkezésekkel, vagy az ilyen termékeket ki kell dobni? A legjobb az édességeket külön fogyasztani (ha egyáltalán). Például készítsen teát lekvárral vagy édességekkel délutáni uzsonnára. Elvileg 2-3 édesség, ha nagyon akarod, étkezés előtt 40-60 perccel is megeheted, de étkezés után semmiképpen! Az általános szabály alól kivétel a méz. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a bomlást. Kis mennyiségben egy ilyen édes termék, ha külön etetjük, sok termékkel kompatibilis (kivéve az állati takarmányt). De a méz erős biológiailag aktív szer, nem tanácsos minden nap enni (nehogy megszokja a szervezet). Néha ihatunk gyógyteát mézzel, vagy adjunk hozzá egy teáskanál mézet zabkásához vagy salátához.

A diétás menühöz megfelelő termékek javasolt besorolása külön diétán arra szolgál, hogy segítsen eligazodni az ételek sokféleségében, ne feledje a kombinációjuk alapelveit. Az egyes csoportokon belüli élelmiszerek azonban gyakran eltérően viselkednek egy adott élelmiszerrel kapcsolatban. Például a túró lekvárral jobb kombináció, mint a lekváros sajt, bár természetesen az ilyen kombinációkat legjobb elkerülni. Igen, és az emberek különböznek egymástól a gyümölcslevek enzimatikus összetételében, az uralkodó mikroflórában. Az egyiknek megfelelő kombináció nem mindig lesz olyan sikeres a másiknál, bár ugyanazokat az alapelveket mindenkinek szem előtt kell tartania.

Ha ennek ellenére nehéznek tűnik, akkor legalább félévente egyszer diétaként használhatja a mindennapi étkezések menüjét, hogy megtisztítsa szervezetét.

Ne felejtsen el legalább 2,5 liter vizet inni valamivel étkezés előtt (és ne utána!) És figyelje meg az étkezések közötti intervallumokat 2-3. És még egy alapelv minden tisztító diétához: a lehető legkevesebb sót, és jobb egyáltalán nélküle.

Diéta a külön táplálkozáshoz: egy példa a napi menüre

Nézzen meg egy példát egy külön étkezés menüjére, amelyet egy hétre terveztek.

hétfő

Reggeli

• 2 kivi;
• zabpehely zabkása 0% zsírtartalmú tejjel vagy vízzel;
• 1 csésze tea cukor nélkül.

Ebéd

• Alma (1 db) Vagy 1 teáskanál növényi olajjal fűszerezett zöldsaláta.

Vacsora

• Zöldségleves burgonya nélkül - 1 tányér;
• 1/2 főtt csirkemell;
• brokkoli;
• 2 szelet sajt.

délutáni tea

• Körte - 1 db.

Vacsora

• Omlett 2 tojásból zsír nélkül.

kedd

Reggeli

• Narancs 1 db;
• hajdina zabkása 0% zsírtartalmú tejjel vagy vízzel;
• zöld tea cukor nélkül.

Ebéd

• Alma - 1 db.

Vacsora

• főtt hal - 100 g;
• zöldség pörkölt;
• saláta.

délutáni tea

• Zsírmentes joghurt.

Vacsora

• Zöldségleves;
• zöldsaláta.

szerda

Reggeli

• Frissen facsart narancslé - 1/2 csésze + 1/2 csésze víz;
• rozskása 0% zsírtartalmú tejjel vagy vízzel;
• kamilla tea cukor nélkül.

Ebéd

• Alma - 1 db.

Vacsora

• Főtt borjúhús - 100 g;
• zöldség saláta;
• zöldség pörkölt.

délutáni tea

• Egy marék bármilyen dió.

Vacsora

• Sajttal sült karfiol.

csütörtök

Reggeli

• Mandarin - 2 db;
• árpa zabkása 0% zsírtartalmú tejjel vagy vízzel;
• hibiszkusz tea cukor nélkül.

Ebéd

• Alma - 1 db.

Vacsora

• Főtt tintahal - 100 g;
• zöldsaláta;
• párolt padlizsán - 100 g;
• 2 szelet sajt.

délutáni tea

• Aszalt szilva - 4 db.

Vacsora

• Tükörtojás paradicsommal;
• főtt zöldségek.

péntek

Reggeli

• Kiwi - 2 db;
• zabpehely zabkása gyümölccsel és joghurttal;
• zöld tea cukor nélkül.

Ebéd

• Alma - 1 db.

Vacsora

• 1/2 főtt csirkemell;
• zöldsaláta;
• főtt brokkoli és karfiol.

délutáni tea

• Narancs vagy banán.

Vacsora

• Zöldségleves;
• sajttal sült paradicsom.

szombat

Reggeli

• Narancs - 1 db;
• hajdina;
• 1 teljes kiőrlésű pirítós;
• fekete tea cukor nélkül.

Ebéd

• Alma vagy banán.

Vacsora

• Zöldségleves;
• főtt hal - 100 g;
• zöldsaláta;
• 2 szelet sajt.

délutáni tea

• Egy marék dió.

Vacsora

• Omlett gombával;
• zöldség pörkölt;
• zöldsaláta.

vasárnap

• 1,5 kg alma.

Ha legalább egy hétig betartja az ilyen külön táplálkozási menüt, általános javulást fog érezni a jólétben, és 1-3 kg-ot veszít.

Termék kompatibilitás

Úgy tűnik, hogy a paradicsom és az uborka kombinációja hagyományos orosz saláta.

Van azonban egy fogás. Figyeltél arra, hogy egy ilyen saláta nagyon gyorsan megromlik?

A paradicsom savanyú, az uborka pedig nem keményítőtartalmú zöldség. Különféle enzimek emésztik őket. Ennek eredményeként az egyik megemésztődik, a második megrohad, ami gázokat képezhet a gyomorban.

Az uborkát paradicsommal közös formában jobb nem adni gyerekeknek. Általában a legjobb eltávolítani a paradicsom héját (egyáltalán nem emésztődik). A paradicsomot leönthetjük forrásban lévő vízzel, és a bőre könnyen eltávolítható.

Az Ayurvédában van egy nagy rész, amelyet „A termékek egymással való kompatibilitása”-nak hívnak. Nagyon fontos tudni a termékek kompatibilitását egymással, mivel az összeférhetetlen termékek közös emésztése során mérgek és toxinok léphetnek fel.

Ügyeljen étkezési szokásaira, és próbáljon megszabadulni a rosszaktól. Például gyakran egy étteremben elfogyasztott étkezés után desszertként gyümölcsöt vagy gyümölcssalátát szolgálnak fel. Tehát, ha közvetlenül vacsora után eszik egy almát, akkor erjedési folyamat és gázképződés következik be. Tehát az étkezés után közvetlenül elfogyasztott alma 30 percen belül megemésztődik, és rothadni kezd, miközben az összes többi étel még megemésztődik.

Úgy tartják, hogy a gyümölcsöket csak gyümölcsökkel lehet keverni. Az édes gyümölcsöket pedig csak édesekkel lehet keverni, a savanyúkat csak a savanyúkkal. A sárgadinnye és a görögdinnye semmihez nem illik. Vagyis az étkezés görögdinnyével befejezése kategorikusan nem üdvözlendő.

Ne keverje össze a gyümölcsöt és a zöldséget. Az egyetlen kivétel 5 gyümölcs: ananász, datolya, gránátalma, mazsola és citrom. Csak ezeket a gyümölcsöket lehet zöldségekkel keverni.

A gabonaféléket nem ajánlott más gabonákkal keverni. A gabonapelyhek és a reggeli gabonafélék keverékei, amelyeket olyan boltokban árulnak, mint a "Hét gabona" ​​vagy az "5 gabonafélék", és más keverékek nem hasznosak! Csak gyengébbé tesznek. Az a tény, hogy minden gabonafajtát a maga idejében emészt fel. És a keverék emésztése tovább tart. Ugyanez elmondható a rossz étkezési szokásokról is: nem ajánlott például zabkását kenyérrel enni, hiszen két gabonát eszel, mondjuk rizst és búzát. Hasonlóképpen elmondhatom a fekete-fehér rizs keverékét is, amelyet a boltokban árulnak. Ne használjon ilyen keveréket, mivel ez két különböző gabonafajta.

A hüvelyeseket is keverhetjük egymással. Például kombinálhatja a babot és a lencsét.

A szemeket hüvelyesekkel is keverhetjük. A gabonák és hüvelyesek külön-külön 40%-ban, együtt főzve pedig 80%-ban emésztődnek fel.

A tej nem keveredik semmivel. Emlékezzen gyermekkorára: egy pohár friss tej, egy kenyérhéj ... Ízletes, de sajnos nem egészséges. A helyzet az, hogy a tejet akár reggel, akár este, gabonaféléket pedig ebédre lehet fogyasztani. Tehát a tej és a kenyérhéj nem kombinálható a felhasználási idő szempontjából.

A közelmúltban sok különböző tanulmányt végeztek, amelyek szerint a tej nem emésztődik, nem szívódik fel, kellemetlen érzést okoz a gyomorban, és egyáltalán nem hasznos. Tehát a tej egy speciális termék, és ha helytelenül használják, akkor természetesen kellemetlen érzés lesz. Kóstolja meg a savanyúságos tejet… Ráadásul az idézőjelbe tett „kutatásnak” alávetett tej általában tetrapakolásból készült, pasztőrözött, sterilizált vagy tejporból visszaállított tej. Nehéz egy ilyen terméket még tejnek is nevezni.

Elárulunk egy titkot: a tej áldásos szattvikus termék, és a tamás állapotban lévőknek a tej kellemetlenséget okoz. Ezeknek az embereknek a teste általában salakos, eltömődik az alkohol, a hús, a dohány fogyasztásából eredő "szeméttől", és az egészségtelen életmód miatt elpusztul. Az ilyen szervezet nem képes tejet felvenni. Tehát a titok csak az, hogy ha segíteni akarsz egy embernek kitörni a mély tamasz állapotából, feltárni a benne rejlő lehetőségeket, visszaadni a szerelmet az életébe, segíteni a rossz függőségektől, akkor adj neki tejet inni. Csak csináld jól. Kezdje este egy teáskanállal, fokozatosan növelve a bevitelt. Keverjük össze a tejet fűszerekkel, így jobban felszívódik, és finomabbnak tűnik. Ebben az esetben használjon természetes vidéki tejet vagy a legtermészetesebb tejet. Ha meg szeretné tudni, hogy a tej jó-e vagy sem, nézze meg a paneer sajt készítésének receptjét, és meg fogja érteni, miről beszélünk.

Összefoglalva: a tej tiszta formájában külön termék, amelyet csak este (és reggel) lehet fogyasztani. A tejfogyasztás külön étkezés. A tejet használó különféle ételek, például a levesek vagy a gabonafélék, különálló termékek, amelyekben a tejet feldolgozzák, és megváltoztatják annak tulajdonságait. Természetesen az ilyen tejet tartalmazó ételek fogyaszthatók.

A mézet és a ghí-t nem szabad egy edényben egy az egyhez arányban keverni. Még annak ellenére is, hogy a méz és a ghí az egyik legértékesebb termék. Ezek nem csak termékek, hanem gyógyászati ​​termékek. És az edényben elsőbbséget kell adni ezen termékek egyikének. Mellesleg, a kábítószereknek a szervezetbe alkohol segítségével történő bejuttatását a legagresszívebb gyógyszerbejuttatási módnak tekintik. Ezért az Ayurvédában a gyógyszereket főként mézzel vagy ghíolajjal készítik, alkohol használata nélkül.

Az alábbiakban egy kis listát adunk az egymással nem kompatibilis termékekről. Tanulmányozza és alkalmazza ezt a tudást napi étrendjének elkészítésekor.

Összeegyeztethetetlen:
Tej és banán, joghurt, tojás, dinnye, hal, hús, savanyú gyümölcsök, rizs és hüvelyes pilaf, élesztős kenyér;
Dinnye és gabonafélék, keményítő, sült ételek, tejtermékek;
Joghurt és tej, dinnye, savanyú gyümölcsök, forró italok (beleértve a teát és kávét), keményítő, sajt, banán;
Keményítő és tojás, banán, tej, datolya;
Méz és azonos mennyiségű ghí (a méz 40 fok feletti hőmérsékleten mérgező);
Nightshade (burgonya, paradicsom stb.) és joghurt, tej, dinnye, uborka;
Kukorica és datolya, mazsola, banán;
Citrom és joghurt, tej, uborka, paradicsom;
Tojás és tej, hús, joghurt, dinnye, sajt, hal, banán;
Retek és tej, banán, mazsola;
Gyümölcs bármilyen más ételhez. A gyümölcsöket nem szabad más termékekkel (beleértve a tejtermékeket is) keverni – ilyenkor erjedést, gázképződést okoznak. Kivétel: gránátalma, ananász, citrom (lime), datolya, mazsola (más ételekkel, pl. zöldségekkel keverhető).

Daria Dorokhova samopoznanie.ru

A helytelen táplálkozás nemcsak plusz kilókat ad hozzá, hanem befolyásolja az emberi élet minőségét és hosszát is. De érdemes változtatni az étrenden, és a megfelelő termékkombinációt választani, és azonnal javul az egészségi állapota: javul az emésztés, eltűnnek a felesleges kilók, a szervezet megtelik hasznos anyagokkal. Ennek érdekében a táplálkozási szakértők speciális táplálkozási táblázatokat állítottak össze, amelyek segítenek megszervezni a változatos és egészséges, kiegyensúlyozott kalóriatartalmú, valamint vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étrendet.

Termékkombinációs elvek

Egy vacsorázó embert figyelve észrevehető, hogy hány különböző és összeférhetetlen ételt fogyaszt egyszerre. Még ha kicsi az ételadag is, mindig van benne étel: a burgonya-húslevest az elsőre általában szeletekkel egészítik ki nehéz körettel, a vacsora pedig édes desszerttel vagy gyümölccsel zárul. .

Ezen termékek mindegyikének feldolgozásához a gyomor-bél traktusnak nehéz munkát kell végeznie. Hiszen a felsorolt ​​ételek egyike sem lesz egyszerre teljesen megemésztve, a tápanyagok nem tudnak teljesen felszívódni, és ez a zűrzavar rothadni kezd, és mérgeket bocsát ki a szervezetbe. Az eredmény gyomorégés, gyomorégés, letargia, a következmények pedig gyomorhurut és gyomorfekély.

A termékek kombinálásának alapelve, hogy a különböző ételeket másképp emésztjük meg, mert. bizonyos összetételű étellevek reakcióit igényli. Ezért létezik egy speciális külön táplálkozási rendszer, amely magában foglalja a termékek több csoportba való kombinálását, amelyek különböző mértékben vannak kombinálva, vagy nem kombinálják egymással.

A külön táplálkozás egyáltalán nem jelenti azt, hogy korlátoznia kell magát egy vagy másik ételben. Az ételkombinációs táblázatok segítségével változatos és ízletes menüt készíthet, amely az egészséges, beteg és diétázók számára egyaránt megfelel.

Shelton kombinált asztal

Az ételpárosítási táblázatot először Herbert Shelton táplálkozási szakértő fejlesztette ki. Ezenkívül az orvos azt javasolta, hogy egyszerre legfeljebb három ételt egyen (az ideális lehetőség 1 termék egy étkezés során).

A Shelton táplálkozási rendszert számos alapvető szabály határozhatja meg:

1. A fehérjék fehérjék. Nem ehet egyszerre két (vagy több) koncentrált fehérjét. Például: dió és hús, sajt és tojás, tojás és hús stb. A helyes táplálkozás első szabálya egy-egy fehérje, és ahhoz, hogy kellően változatos fehérjékhez jusson, különböző étkezéseknél érdemes fogyasztani.
2. A zsírok fehérjék. Nem ehet fehérjéket zsírokkal, például: növényi olaj és tojás, dió és tejszín, vaj és sajt stb. A zsírok gátolják a gyomormirigyek működését és gátolják a fehérjék emésztéséhez szükséges enzimek felszabadulását. A második szabály - minél kevésbé bonyolult az élelmiszer-kombináció, annál hatékonyabb az emésztés..
3. Fehérje sav. A savanyú gyümölcsöket nem lehet kombinálni fehérjékkel, például: citrusféléket, ananászt, paradicsomot nem fogyasztanak tojással, dióval, hússal, sajttal. A savas gyümölcsök megzavarják a fehérjetartalmú élelmiszerek felszívódásához szükséges gyomornedv kiválasztását. Ugyanez vonatkozik a savas italokra és pácokra is, nem használható fehérjékkel: narancs, ananász, grapefruit és egyéb gyümölcslevek, ecet, citromlé és egyéb pácok. T A harmadik szabály: minden húsból, tojásból, sajtból készült étel a gyümölcsökkel együtt nagyon káros az egészségre.
4. A keményítő cukor. A keményítő és a cukor együtt erjedést okoz. Nem lehet burgonyát, kenyeret, gabonaféléket mézzel, szörpöket, lekvárokat, gyümölcsöket pékáruval kombinálni, vannak édes péksütemények. H Negyedik szabály: a cukor keményítővel kombinálva súlyos kellemetlenséget okoz a gyomorban és a belekben.
5. A keményítő keményítő. Nagyon veszélyes több keményítőt fogyasztani egy étkezés során (például burgonyát és kenyeret), ez elkerülhetetlenül erjedést okoz a gyomorban. Ötödik szabály: étkezésenként legfeljebb egy keményítő.
6. Dinnye. A sárgadinnye (és a görögdinnye) gyorsan lebomlik a gyomorban, és ha más élelmiszerekkel együtt fogyasztják, akkor biztosan idegességet okoz. Külön ételként a sárgadinnye tökéletesen emészthető és gyorsan áthalad a gyomron. Hatodik szabály: A sárgadinnye és a görögdinnye külön étel.
7. Tej. A tejben lévő zsír evés után egy ideig megakadályozza a gyomornedv kiválasztását. Mivel a tej a nyombélben emésztődik, a gyomor nem reagál a tej jelenlétére, ami megzavarja más élelmiszerek felszívódását. Bár a savas ételek tejjel kombinálva nem zavarják annak felszívódását és nem okoznak idegességet. A hetedik szabály: a tejet minden terméktől elkülönítve kell fogyasztani, vagy egyáltalán nem szabad inni.

Az egészséges táplálkozás ezen szabályainak betartása és az alábbi táblázat segít olyan étrend kialakításában, amely nem zavarja az emésztést, és az étkezés a lehető leghasznosabb legyen.

Széna kombinációs asztal

William Hay amerikai orvos bemutatta saját módszerét a termékek kombinálására. Eszerint minden élelmiszer 3 osztályba sorolható: szénhidrátban gazdag, fehérjében gazdag és semleges élelmiszerek. Az étrend alapja legyen a gyümölcsök, zöldségek, zöldek, amelyek lúgos reakciót váltanak ki a szervezetben - az ilyen termékek arányának négyszeresnek kell lennie a többi élelmiszer (alkohol, édességek, hal- és húsételek, citrusfélék, tojás) arányának. , kávé).

Az alábbiakban az élelmiszer-kombinációk táblázata látható, ismertebb nevén a Hay-diéta.

A táblázat lehetővé teszi saját menü létrehozását az egyes termékcsoportok kompatibilitására vonatkozó információk alapján.

A termékek kompatibilitásának és a testre gyakorolt ​​hatásának gondolata az ókorban merült fel. Az emésztőrendszer reakcióit tanulmányozva az emberek arra a következtetésre jutottak, hogy nem minden étel hasznos bizonyos élelmiszerekkel kombinálva. Ma a külön táplálkozásnak sok rajongója van. Az ő elvein alapuló étrendet pedig az egyik leghatékonyabb, legbiztonságosabb és pszichológiailag is könnyen tolerálható étrendnek tartják.

Ételkombináció – mit és hogyan együnk?

Ha megnézi, amint egy személy vacsorázik, észre fogja venni, hogy hány különböző ételt eszik egy étkezés során. Még ha kicsi az adagja is, nem valószínű, hogy csak egy termékről van szó. Az ebédet levessel kezdjük, amiben húst, burgonyát, borsót és egyéb zöldségeket kombinálunk. A másodikat egy húsétel követi zöldség- vagy gabonafélék körettel, egy saláta zsíros öntettel vagy növényi olajokkal. A desszerthez süteményre vagy más kulináris termékre lesz szüksége. És valaki ad hozzá egy narancsot – nem hiába mondják, hogy a gyümölcsök egészségesek.

Milyen munkát kell végeznie a gyomor-bélrendszernek, hogy ezeket a termékeket feldolgozza! Egy ilyen vacsorából egyetlen ételt sem emészt fel a végére. A tápanyagok nem szívódnak fel teljesen, és a fehérje-, szénhidrát- és zsíros élelmiszerek rendetlensége romlani kezd, és mérgeket bocsát ki. Nehézség a gyomorban, gyomorégés, puffadás, általános letargia – ezek csak egy kis része a termék nem megfelelő kompatibilitása következményeinek.

Annak érdekében, hogy a táplálékból a lehető legnagyobb hasznot hozzuk, külön táplálkozási rendszert dolgoztak ki. Ez magában foglalja az összes termék egyesítését több csoportba, amelyeket különböző mértékben kombinálnak vagy nem kombinálnak egymással. Ez nem jelenti azt, hogy korlátoznia kell magát az étkezésben. Ezt a rendszert helyes táplálkozásnak is nevezik. A termékek kombinációja jól látható a táblázatokban, amelyek segítségével finom és egészséges ételeket készíthet magának.

Hogyan emésztődik fel az élelmiszer az emberi szervezetben?

A különböző élelmiszerek emésztési sebessége eltérő. Tehát egy éhgyomorra elfogyasztott gyümölcs 15-20 perc múlva a bélben lesz. Más ételek gyomorban való feldolgozása sokkal hosszabb ideig tart, így ha a főétkezés után eszik meg egy narancsot, az az egész massza tetejére ragad, és bomlásnak indul.

Az emésztés folyamatában nem csak a gyomornedv vesz részt. Fontos szerepet játszanak a gyomorban és a belekben, a hasnyálmirigyben, a bélnedvekben, az epében és még a nyálban élő mikroorganizmusok. Bármely szakasz kudarca az egész folyamatot megzavarja.

Bizonyos élelmiszerek különböző emésztési feltételeket igényelnek. A szervezet speciális enzimeket választ ki a különböző tápanyagok feldolgozására. Néha az étel ellentétes reakciókat igényel a szervezetben. Például a fehérjéket savas környezetben, míg a keményítőtartalmú élelmiszereket lúgos környezetben emésztik meg. Mint tudják, ezek az anyagok semlegesítik egymást. Ennek eredményeként a gyomor sokkal több energiát fog fordítani az egymást kölcsönösen kizáró élelmiszerek megemésztésére. A túlterhelt gyomor gyakori oka az étkezések utáni letargia és a nap folyamán. Hiszen a táplálékkal nyert kalóriák nagy részét testünk az élelmiszerek emésztésére fordítja.

De a gyomor még ennyi energiát sem képes feldolgozni, ha más környezetet igényel. Az emésztetlen tömeg a belekbe kerül, ahol tovább folytatódik az asszimiláció kemény munkája.

Ennyi bajt okozol magadnak azzal, hogy figyelmen kívül hagyod az ételpárosítási táblázatot – mondják az élelmiszer-szétválasztás szószólói. Az ellenzők a bélrendszeri emésztésre apellálnak, melynek során minden anyag lebomlik, függetlenül azok kombinációitól. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy a nem megfelelően kiválasztott élelmiszerek túlterhelik az emésztőszerveket, és jelentősen csökkentik a felszívódó tápanyagok mennyiségét.

Külön táplálkozás – termékkompatibilitás: előzmények

Az emberek már az ókorban is ismerték a helyes táplálkozás alapjait. Dr. Celsus az ókori Rómából arra buzdította pácienseit, hogy figyeljék meg, hogyan kombinálják a zsíros, sós, párolt és édes ételeket. A 10. században. A nyugaton Avicennaként ismert perzsa orvos "Az orvostudomány kánonjában" felveti a különböző termékek egyidejű használatának veszélyeit. Pavlov akadémikus az emésztésben szerepet játszó enzimeket tanulmányozta, és arra a következtetésre jutott, hogy a gyomornedv kémiai összetétele a szervezetbe kerülő tápláléktól függően változik. Napjainkban a külön táplálkozás rendszere az egyik legnépszerűbb az egészséges életmód hívei körében.

Shelton elmélete

Az élelmiszerek felosztásával kapcsolatos teljes orvosi tapasztalatot egy amerikai természetgyógyász táplálkozási szakember gyűjtötte össze és gondolta újra. Kiterjedt munkája az alapja minden modern különálló energiarendszernek.

Az orvos azt javasolta, hogy a terápiás éhezést kapcsolják össze az egyszerű és külön táplálkozás rendszerével. Elméletének ez az aspektusa sok negatív kritikát váltott ki kollégái részéről. Elméletének köszönhetően Sheltonnak sikerült olyan összetett betegségeket gyógyítania pácienseinél, mint a cukorbetegség, az asztma és a neurózis. De annyi sikertelen kezelés történt, hogy az orvos börtönbe is került miattuk.

Shelton volt az, aki összeállította az általunk ismert termékkompatibilitási táblázatot. Az orvos azt javasolta, hogy egy étkezéshez legfeljebb 3 összetevőt vegyen be. Ideális megoldásnak azt nevezte, ha egyszerre csak egy terméket használunk.

Hay elmélete

Howard Hay a természetgyógyászat felé vonzódott, akárcsak Shelton. Az amerikai orvos módszereiből indult ki, de végül megalkotta saját elméletét.

Hay minden élelmiszert 3 osztályba osztott: fehérjében, szénhidrátban gazdag és semleges ételek. A diéta alapjának a zöldségeket és a gyümölcsöket nevezte. Néhány élelmiszer-természetgyógyász javasolta, hogy teljesen kizárják. Sheltonhoz hasonlóan Hay is rendkívül negatívan viszonyult az olyan finomított ételekhez, mint a kolbász.

Az orvos úgy vélte, hogy az ember túl sok ételt eszik, ami "elsavasítja" a szervezetet. Ennek a „savasodásnak” a következményeként a fejfájástól és a pattanásoktól a gyomorbetegségekig sokféle betegségben szenvedünk. Ezért Hay azt javasolja, hogy több olyan ételt egyen, amely lúgos reakciót vált ki a szervezetben: friss zöldségek, fűszernövények, gyümölcsök, teljes tej. Az ilyen termékek arányának négyszer nagyobbnak kell lennie, mint a "savas" élelmiszerek arányának, amelyek hús, haltermékek, tojás, citrusfélék, kávé, alkohol és édességek.

Élelmiszer-kompatibilitás - Csoportok

édes gyümölcsök

Minden gyümölcsöt és gyümölcslevet külön-külön vagy étkezés előtt fogyasszunk el, hogy legyen idejük megemészteni, és ne kezdjenek rothadni az étel tetején. A gyümölcsök kompatibilisek a csoportjukon belül és a savanyú gyümölcsökkel. Nyugodtan adj hozzájuk tejterméket. A szárított gyümölcsök gabonafélékkel is kombinálhatók.

Félédes (félsavas gyümölcsök)

Ide tartoznak a bogyók (cseresznye, szilva, áfonya, málna, görögdinnye stb.), alma, körte, őszibarack, sárgabarack, mangó stb. Bármilyen gyümölcscsoporttal, valamint savanyú tejtermékekkel kombinálhatók. Jól felszívódik fehérje-zsíros ételekkel (hüvelyesek, tejtermékek). A sárgadinnye, áfonya, őszibarack, szőlő csak külön fogyasztható.

savanyú gyümölcsök

Itt vannak citrusfélék, ananász, gránátalma, néhány bogyós gyümölcs (szeder, áfonya, ribizli). Az osztály kompatibilis félédes gyümölcsökkel, gyógynövényekkel, savanyú tejtermékekkel, zsíros tejtermékekkel. Állati fehérjéket, keményítőket, zöldségeket nem szabad hozzá keverni.

Kompatibilis zöldségek

Az osztályba a legtöbb zöldség tartozik (sárgarépa, édes paprika, káposzta, hagyma, fokhagyma, cékla stb.), melyeket egymással és minden más kategóriával is kombinálnak – innen ered a név. Az egyetlen visszavonulás a tej, amelyet nem csak a zöldségekkel, hanem más élelmiszerekkel is rosszul kombinálnak.

Kevésbé kompatibilis zöldségek

A sütőtök, a cukkini, a padlizsán, a karfiol stb. keményítővel és zöldségekkel emésztik meg. A növényi zsírokkal való keverés megengedett, de az állati fehérjével, teljes tejjel és gyümölcscsoportokkal való kombinálása ellenjavallt.

Keményítőben gazdag élelmiszerek

Gabonafélék, gabonafélék, burgonya. Ide tartoznak a pékáruk és a tészták is. Jó kombinálni bármilyen zöldséggel, fűszernövényekkel és zsírokkal. A csoporton belül az összetevők rosszul kombinálhatók, az ilyen kombinációk veszélyesek a súlyproblémákra. Keverésük állati fehérjével, tejjel, gyümölcsökkel, cukorcsoporttal ártalmas.

Fehérjében gazdag ételek

Ide tartoznak az állati (hús, hal és tejtermékek) és növényi fehérjék (hüvelyesek, magvak, diófélék). A legjobb kombináció a zöldségekkel. A növényi fehérjéket bármilyen zsírral emésztjük, de az állatokat csak állati eredetű zsírokkal. A negatív hatás szövetséget okoz keményítőkkel, gyümölcsökkel, cukrokkal. A tejet mindig külön igya.

Zöldek

A csoportba tartozik az összes főzéshez használt zöldfűszer. A zöldeket minden élelmiszercsoporttal kombinálják. Ha naponta egy csomó zöldet eszünk, az felgyorsítja a tápanyagok felszívódását más élelmiszerekből.

Zsírok

Ide tartozik minden olaj, állati zsír, disznózsír, zsíros tejtermék. A zsírokat zöldekkel, zöldségekkel, keményítőkkel kombinálják. Ne egyen zsírokat cukorral, és kerülje a különböző eredetű zsírok kombinációit.

Szahara

Cukor, fruktóz, lekvárok, méz, szirupok. Az édességeket a többi étkezéstől elkülönítve fogyasszuk, és különösen kerüljük a cukrot a főétkezés után.

Külön élelmiszer - termék kompatibilitási táblázat

A technika főbb adatait a táblázat tartalmazza. Ettől vezérelve pillanatok alatt összeállíthatja a sajátját a külön táplálkozás elvei szerint.

Megfelelő táplálkozás - élelmiszer-kompatibilitási táblázat a fogyáshoz

Az ételek szétválasztásának szabályait betartva képes lesz súlyát a normális szintre visszahozni, függetlenül attól, hogy súlyfelesleggel vagy alulsúllyal küzd. A diéták között a külön táplálkozás jogosan foglalja el az egyik vezető helyet. Ez még csak nem is diéta, hanem csak egy tippgyűjtemény az ételek kiválasztásához, amelyeket egyébként kivétel nélkül mindenki fogyaszthat.

Fogyókúrás termékek kompatibilitása

A termékek következő kombinációi a teljességhez vezetnek:

• fehérjék és liszt ételek;
• különböző fehérjék kombinációja egy étkezésben;
• többféle lisztes étel kombinációja;
• fehérjetartalmú élelmiszerek és cukrok;
• gyümölcsök és liszt;
• tej és liszt;
• tej és fehérje.

90 napos osztott diéta

Igazi kincs azok számára, akik más diétával nem tudtak lefogyni és kimerítették velük szervezetüket. A kezdeti szakaszban egy kis türelemre lesz szüksége, hogy megszokja az új étrendet. Ezenkívül a diéta könnyedén, erőfeszítés nélkül folytatódik. Ez a rendszer megtanítja szervezetét, hogy időben és a megfelelő ételekkel étkezzen, így amikor kilép a diétából, megvédi Önt az élelmiszerek lebomlásával szemben.

A technika alapja egy 4 napos ismétlődő ciklus: fehérje, keményítő, szénhidrát és vitamin. Az étrendet ebben a sorrendben váltogatva jó eredményeket érhet el a fogyásban, és nem fog hiányozni bizonyos ételekből. A szénhidrát napokon megengedett az édes ételek fogyasztása, beleértve a süteményeket, péksüteményeket, csokoládét.

Élelmiszer-kompatibilitási táblázat – előnyei és hátrányai

Pozitív oldalak...

1. A megfelelő emésztésnek köszönhetően a termékek nem maradnak el az emésztés különböző szakaszaiban, nem fordul elő rothadás és erjedés. A szervezet mérgezésének csökkenése.
2. Az emésztésben részt vevő összes szerv terhelése jelentősen csökken.
3. Az általános közérzet javul, az ember több energiát kap az élelmiszerből.
4. A külön táplálkozás lehetővé teszi, hogy a súlyt mindig normálisan tartsa.
5. A szervezet több tápanyagot szív fel az élelmiszerből.