Hogyan kenjük meg a szendvicseket, mint a tésztát. Tészta sajtos és tojásos szendvicsekhez. Házi tojás-hagymás szendvics recept
A "tészta" szó a főzéssel kapcsolatban pépes masszát jelent, amelyet kenyérre kennek. Egyes bolti szószok olyan sűrűek, hogy akár szendvicsek kenésére is használhatók, de sokkal érdekesebb, ha saját tésztát készítesz – és lepd meg barátaidat eredeti szendvicsekkel! A paszta elkészítésének módja egyszerű: turmixgépben őrölje meg összetevőit, vagy óvatosan dörzsölje át egy szitán. A tészta kezdeti termékei bármilyen hús és hal, zöldségek és tenger gyümölcsei, túró és gyümölcsök, sajtok és diófélék, gombák és gyógynövények lesznek. Az alapanyagok kiválasztása finom íz és számos kóstolás eredménye; a tészta demokratikus változatában ott vannak mindennek a maradványai, amit a hűtőszekrényben találtak. A paszta ízét borssal, fűszerekkel, ecettel, citrom- vagy áfonyalével, olajjal érjük el.
A "Snack tészta" rovatban 89 recept
Olívás és avokádós snack tészta
Egyes receptekben ezt az előételpasztát mártásnak, másokban krémnek hívják. A valóságban az avokádós tészta állaga olajbogyóval hasonlít az olasz pesto szószhoz. A tészta kapor helyett főzhető bazsalikommal, petrezselyemmel, fokhagymával, sóval ...
Tészta szendvicsekhez sprattból és ömlesztett sajtokból
Mit főzzek reggelire és mit vigyek haza uzsonnára? Tészta receptet kínálunk ömlesztett sajttal készült sprattszendvicsekhez. Kis mennyiségű étellel egy finom szendvicspasztát készíthet, amely tetszeni fog a felnőttek számára...
A vaj elcsépelt, a lekvár fáradt, a méz nyálas. Számos hasznos lehetőséget kínálunk az édes szendvicsek szerelmeseinek.
Kenhetők kekszre és pirítósra, édes zsemlére vagy csak egy darab fehér kenyérre. Természetes és ízletes lesz - garantáljuk.
1. Mogyoróvaj
Valószínűleg láttad a boltokban üvegeket vele. De ezt a finomságot magad is elkészítheted. Ez a tészta gazdag fehérjében és vitaminokban. Az amerikai konyhában fehér kenyérrel és savanyú lekvárral párosul a tetejére.
Hozzávalók:
- Földimogyoró só nélkül, hámozott és pörkölt - 450 g
- Só - 0,5 tk
- Íztelen napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.
- Folyékony méz - 1 evőkanál. l.
- Meleg forralt víz - szükség szerint
- Kakaó, fahéj, vanília - opcionális
Főzés:
Helyezze a diót egy turmixgépbe, és őrölje körülbelül egy percig. Felöntjük olajjal, mézet, sózzuk és pépesre daráljuk. Ha túl sűrű lenne, adjunk hozzá egy kis vizet. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket. A hűtőszekrényben ez a paszta legfeljebb három hónapig tárolható.
2. Citromtúró
Valahol a puding és a tejszín között van. A kurd íze nagyon markáns, így semleges kiegészítést adhat: adalékanyagok nélküli süti vagy zsemle. Ezenkívül a kurd krémet süteményekhez, süteményekhez, kosarakhoz használják.
Hozzávalók:
- Tojás - 4 db.
- Cukor - 200 g
- Citrom - 4 db.
- Vaj - 40 g
Főzés:
Távolítsuk el a citrom héját, és keverjük össze a cukorral. Kicsavarjuk a levét, és beleöntjük a cukorba. A tojásokat enyhén felverjük, hogy ne legyen hab, villával felverjük, a masszához öntjük, 30 percig állni hagyjuk. Feltétlenül szűrjük le, öntsük vastag aljú serpenyőbe, öntsük hozzá az olajat, és lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik, kb. 5 percig.Hűtsük le. A kurdot körülbelül egy hétig tárolják üvegedényekben a hűtőszekrényben.
3. Csokoládé menta Ganache
Ez egy nagyszerű lehetőség csokoládé kenéshez, de növényi zsírok és egyéb adalékanyagok nélkül. Az ilyen ganache-t nem csak kenyérre vagy kekszre lehet kenni, hanem meleg tejbe is lehet tenni. Egy evőkanál poháronként, keverje össze – és máris forró csoki van reggelire.
Hozzávalók:
- Tej - 100 ml
- Krém 33% - 200 ml
- keserű csokoládé - 250 g
- Menta - 2-5 szál, attól függően, hogy milyen ízt szeretne kapni. A mentát helyettesíthetjük fahéjrúddal, narancshéjjal vagy vaníliarúddal.
Főzés:
A tejszínt és a tejet összekeverjük, mentát (vagy más tölteléket) teszünk, és alacsony lángon addig melegítjük, amíg el nem kezd forrni. A csokoládét darabokra törjük, és egy mély serpenyőbe tesszük. A meleg tejszínes keveréket leszűrjük, és a csokoládéhoz öntjük, alaposan keverjük össze, amíg a massza sima és homogén nem lesz. Hűtsük le és öntsük egy üvegedénybe. A csokoládé pompáját hűtőszekrényben tárolják, de legfeljebb két hétig.
4. Vitaminkeverék az immunitásért
Talán a leghasznosabb az összes lehetőség közül. Napi egy kanál elegendő ahhoz, hogy a szervezetet vitaminokkal látja el.
Kalória: Nem meghatározott
Az előkészítés ideje: Nem meghatározott
Általában nem az ünnepi asztalra készítem ezt az előételt, hanem az ünnepek után, amikor két-három fajta sajtot találnak a hűtőszekrényben, főtt tojást, amely nem használható salátákhoz, és a házi majonéz maradványait. Az úgynevezett „hordó aljának lekaparása”, kitisztítom a hűtőszekrényt. Egy ilyen egyszerű termékkészletből azt javaslom, hogy készítsen finom tésztát szendvicsekhez. Mellesleg torták töltelékeként is használható, kekszet vagy kekszre kenhető, tojással vagy paradicsommal töltve - az előétel pedig pont a vendégek tálalásához fog kinézni.
Nagyon kívánatos, hogy a sajtok ízben és állagban eltérőek legyenek: kemények, előétel alapjaként lesz szükség rá. Olvadva - a térfogat és a kellemes krémes állag érdekében, valamint a kolbász - csodálatos füstös aromájú és élénk ízű. Én mindig házi majonézt használok, használhatod azt, amivel salátákat szoktál önteni. Vagy majonéz helyett sűrű tejfölt adjon hozzá (opcióként keverje össze a tejfölt és a majonézt).
Hozzávalók:
- kemény sajt - 100-120 gr;
- ömlesztett sajt - 1 darab (100 gr);
- kolbász sajt - 100 gr;
- főtt tojás - 2 db;
- mustárszemek (kész) - 2 teáskanál;
- majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
- sűrű tejföl - 1-2 evőkanál. kanalak;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
- keksz, keksz, szárított kenyér, zöldségek, fűszernövények - tálaláshoz.
Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre
Annak érdekében, hogy az ömlesztett sajt könnyen dörzsölődjön, és ne maradjon a reszelőn, tegye 15-20 percre a fagyasztóba. Ezután reszeljük le kemény sajttal együtt. Tegye át a turmixgép (aprító) táljába. 
A főtt tojást durva reszelőn lereszeljük (anélkül, hogy a sárgáját és a fehérjét szétválasztjuk). Ha a díszítéshez sárgája kell, tegyünk félre egyet, és fedjük le, hogy ne száradjon ki. 
A szendvicspaszta elkészítéséhez a füstölt sajtot (kolbászt) nem kell lefagyasztani, de kényelmesebb hűtve, frissen, a hűtőszekrényből dörzsölni. Barna héjjal együtt durva vagy finom reszelőn is lereszelhetjük. Ha van konyhai robotgépe vagy erős turmixgépe, akkor a sajtokat egyszerűen darabokra törheti vagy tányérokra vághatja. Reszelő kell, hogy homogénebb legyen a kenés, és a technika ne működjön a végletekig. 
Tegye át az összes sajtot és a reszelt tojást egy késsel (aprítóval) egy turmixgép tálba. Adjunk hozzá egy kanál tejfölt és egy kanál majonézt. Nagy sebességgel őröljük sima masszává. 
Adjunk hozzá mustármagot. Ha a paszta nagyon sűrűnek bizonyult, tegyen még egy kanál majonézt (vagy tejfölt). 
Sózzuk és borsozzuk a szendvicspasztát. Forrald fel újra az egészet. Ha szükséges, állítsa be a sűrűséget tejföl (majonéz) hozzáadásával. Az állag alapján a kenőcs elég sűrű, de műanyag, és könnyen kenhető kenyérszeletekre. 
A kész szendvicshez való tojásos-sajtos tésztát fél órára a hűtőbe tesszük és utána különféle falatokat főzhetünk vele. Ha a kenet nem elég fűszeres az ízlésünknek, ízesíthetjük fokhagymával, borssal vagy mustárral. 
A kész szendvicseket zöldekkel díszíthetjük, friss zöldségekkel - paradicsommal, uborkával, ropogós kaliforniai paprikával - a legjobb tálalni. Jó étvágyat! 
Szerző: Elena Litvinenko (Sangina)
Javasoljuk az előkészítést is
szendvicsmassza - élelmiszertermék, amely erősen zúzott, valamint darált vagy pépesített összetevők keveréke. Jellegzetes viszkózus viszkózus állaga van. Az összetevők megkötéséhez általában vajat, tejfölt, majonézt vagy tejszínt tartalmaz.
Jaj! A történelem nem őrzi meg annak a tehetséges embernek a nevét és vezetéknevét, aki először gondolt arra, hogy szendvicseket készítsen ilyen eredeti ételtálalással (nem külön-külön nagy darabokban, hanem egyfajta szétterítésként a teljes felületen). tömeg). Valószínű, hogy ez a csodálatos tény valahol a huszadik században történt.
Vannak, akik egyenlőségjelet tesznek a kifejezés között szendvicsmassza ” a „szendvicspaszta” kifejezéssel, amelyet a kulináris szókincs is használ. Bár ez nem mindig igaz. Hiszen nem minden szendvicsmassza lehet krémes szerkezetű.
A tömeghez az alkatrészek szinte egészét vagy egy részét levágják. A tészta elkészítésekor a hozzávalókat összegyúrjuk, ledaráljuk, összetörjük, mixerrel vagy turmixgépben felverjük.
Ma különféle szendvicsmasszák és paszták napról napra egyre népszerűbbekké válnak. Már nem csak különféle szendvicsekhez használják, hanem mindenféle hideg és meleg falat elkészítéséhez is (palacsinta kenéséhez, rakott és egyéb kulináris termékek töltelékeként, fél főtt tojás töltelékeként, édes kaliforniai paprika, paradicsom és egyéb zöldségek).
Az ilyen siker titka pedig abban rejlik, hogy gyorsan, egyszerűen, kis számú alkatrészből készülnek, lehet fantáziálni és új kombinációkat alkotni stb. stb. Röviden: sok plusz van, mínusz nincs.
Házi készítésű receptek szendvicsmasszákhoz és tésztákhoz
Házi tojás-hagymás szendvics recept
Kellene:
- 2-3 főtt tojás
- 1 kis hagyma
- 20-30 g vaj,
- 1 evőkanál tejföl (tejszín),
- só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzés:
- Először a vajat egy tálban kell darálni, majd összekeverni tejföllel (tejszínnel), finomra vágott főtt tojással és apróra vágott hagymával.
- A masszát sóval és őrölt fekete borssal ízesítjük.
Házi sajtos szendvics recept
Kellene:
- 100 g sajt,
- 20 g vaj
- 2-3 evőkanál tejföl,
- 2 kemény tojás,
- 2-3 retek vagy 1 édes paprika,
- néhány spratt,
- só ízlés szerint.
Főzés:
- A darált vajat tejföllel és reszelt sajttal kell összekeverni, majd finomra vágott sprattot, főtt tojást, édes paprikát (retek) kell hozzáadni.
- A kapott szendvicsmasszát megsózzuk és alaposan összekeverjük.
Házi készítésű forró füstölt tőkehal szendvics és főtt tojásos szendvics recept
Kellene:
- 80 g forró füstölt tőkehal,
- 20 g vaj,
- 1 főtt tojás
- kevés citromlé.
Főzés:
- A héjas főtt tojásból a sárgáját, a füstölt tőkehalról a bőrt és a csontokat eltávolítjuk.
- Húsdarálón átpasszírozzuk, majd vajjal ledaráljuk, citromlével ízesítve a masszát.
Házi készítésű halszendvics olajban kenhető recept
Kellene:
- 2 főtt sárgája,
- 1 üveg halkonzerv olajban,
- 50-60 g vaj,
- egy kis citromlé
- só és őrölt pirospaprika - ízlés szerint.
Főzés:
- A konzervből le kell engedni a folyadékot, és villával vagy kanállal egy tálba kell gyúrni a halat.
- A vajat morzsoljuk össze, és amikor már puha, keverjük össze a hallal.
- Hozzáadjuk a reszelt főtt sárgáját, sót, őrölt pirospaprikát, citromlevet.
- Az egészet óvatosan összekeverjük és hűtőbe tesszük.
Házi gombás szendvics recept
Kellene:
- 1 evőkanál finomra vágott főtt szárított gomba,
- 2 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál vaj
- 1 hagyma
- 1 kis szelet kenyér,
- egy kis ecet
- kevés tej és növényi olaj,
- só és cukor - ízlés szerint.
Főzés:
- Az előfőzött szárított gombát növényi olajban apróra vágott hagymával együtt kell sütni és lehűteni.
- Ezután tejbe áztatott és húsdarálón átpasszírozott zsemlével keverjük össze.
- Ezt a masszát először tejföllel, majd jól őrölt vajjal keverjük össze.
- Adjunk hozzá egy kis sót, ecetet és cukrot ízlés szerint.
Házi sajtos szendvics recept
Kellene:
- 300 g holland sajt
- 150 g vaj,
- 60 g kész mustár,
- 3 főtt sárgája.
Főzés:
- A holland sajtot le kell reszelni, össze kell keverni főtt sárgájával, vajjal és mustárral, és alaposan össze kell keverni, amíg homogén, rugalmas masszát nem kapunk.
Házi grillezett húsos szendvics recept
Kellene:
- 500 g sült sertéshús
- 40 g zöldhagyma
- 1 evőkanál tejföl
- 1 teáskanál só
- 3 tojás,
- néhány apróra vágott zöldet
- őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzés:
- A sült sertéshúst és a kemény tojást egy rácsos húsdarálón kell átengedni, ahol a lyukak kis átmérőjűek, mivel a masszának vastagnak kell lennie.
- Ezután keverjük össze tejföllel, apróra vágott zöldhagymával és egyéb fűszernövényekkel, sózzuk, borsozzuk fekete borssal és keverjük össze.
Jegyzet:
Ez a szendvicspaszta darált húsként is használható palacsintához és rakotthoz.
Házi készítésű tormás szendvics recept
Kellene:
- 150 g füstölt kolbász vagy füstölt nyelv,
- 120 g vaj,
- 85 g torma.
Főzés:
- A füstölt kolbászt (füstölt nyelvet) apróra vágjuk, és vajjal és reszelt tormával bedörzsöljük.
Házi szendvics tészta recept retekkel és olvasztott sajttal
Kellene:
- 500 g retek
- 150 g olvasztott sajt
- 150 g vaj,
- 1 hagyma
- só ízlés szerint.
Főzés:
- Az ömlesztett sajtot és a retket reszelővel le kell reszelni.
- Az elkészített ömlesztett sajtot vajjal őröljük, és csak ezután keverjük össze reszelt retekkel, apróra vágott hagymával és sóval.
Házi padlizsán szendvics recept
Kellene:
- 0,5 kg padlizsán,
- 1. dió
- 1 evőkanál növényi olaj,
- 1 evőkanál ecet
- 6 gerezd fokhagyma,
- 2 paradicsom
- kristálycukor és só - ízlés szerint.
Főzés:
- A megmosott padlizsánt meg kell sütni, meghámozni és feldarabolni.
- Majd összedolgozzuk szitán átdörzsölt paradicsommal, zúzott fokhagymával, őrölt dióval, majd cukorral, ecettel, sóval ízesítjük, majd a legvégén hozzáadjuk a növényi olajat és összekeverjük.
Házi szendvicsmassza recept kolbásszal és füstölt hússal
Kellene:
- 180 g sonka,
- 180 g kolbász,
- 180 g füstölt hús,
- 90 g vaj (majonéz)
- 1 evőkanál citromlé
- só ízlés szerint.
Főzés:
- A tojást keményre kell főzni, apróra vágni, összekeverni az apróra vágott kolbásszal és sonkával, a füstölt húst apróra vágva, felvert vajjal (majonézzel), citromlével, sóval.
Házi készítésű hering és tonhal szendvics receptje
Kellene:
- 70 g heringfilé,
- 2 evőkanál tonhal olajban
- 2 tk vaj,
- 5 főtt sárgája,
- 1 uborka.
Főzés:
- Az uborkát finomra kell vágni és kinyomni.
- Az apróra vágott heringfilét vajjal kikeverjük, majd hozzáadjuk a sárgáját, a tonhalat és az előkészített uborkát.
- Mindent addig keverünk, amíg homogén masszát nem kapunk.
Házi kemény sajtos kenhető szendvics recept
Kellene:
- 80 g kemény sajt
- 1 teáskanál majonéz,
- 5 főtt sárgája,
- több diószem.
Főzés:
- A diószemeket késsel kell aprítani vagy kávédarálóban őrölni, a sajtot pedig finom reszelőn lereszelni.
- Ezután keverjük össze a sajtot, a diót és a morzsolt főtt tojássárgáját, ízesítsük majonézzel és jól keverjük össze.
Házi recept egy fűszeres hagymás és paprikás szendvicsmasszához
Kellene:
- fél friss vagy ecetes paprika,
- egy kis hagymafej negyede
- 5 főtt sárgája,
- 2 tk majonéz,
- 1 tk apróra vágott petrezselyem vagy koriander
- só és őrölt bors - ízlés szerint.
Főzés:
- A bolgár borsot és a hagymát apró kockákra kell vágni, összekeverni pépesített főtt sárgájával, apróra vágott petrezselyemmel (koriander).
- Ezután sóval, őrölt borssal ízesítjük, leöntjük majonézzel, összekeverjük.
Házi sonkás és krémes szendvics tészta recept
Kellene:
- 50 g sonka,
- 1 evőkanál tejszín
- 5 főtt sárgája,
- bors, só - ízlés szerint.
Főzés:
- A sonkát mixerrel fel kell vágni, majd összekeverni tejszínnel, morzsolt sárgájával, sóval, borssal.
Házi spenótos kenhető szendvics recept
Kellene:
- 5 főtt sárgája,
- 4 evőkanál apróra vágott spenót
- 2 evőkanál natúr joghurt,
- só, bors - ízlés szerint.
Főzés:
- Az apróra vágott spenótot fel kell önteni forrásban lévő vízzel, összekeverjük a joghurttal és a sárgájával, sózzuk, borsozzuk, és mixerrel addig verjük, amíg levegős masszát nem kapunk.
A szendvicsekhez készült túrós paszta ilyen életmentő egy harapnivalóhoz. A kolbász, mint tudod, nem mindig egészséges, a túró édes formában egyszerűen bosszantó ...
A túrós tészta a kedvenc receptem. Már több hónapja minden reggel elkészítem és nem unom.
Termékek Zsírmentes pépes túró - 100 g, Pácolt vagy ecetes uborka - 60 g, Egy csomó kapor és petrezselyem - 2 evőkanál. Kanalak, Kedvenc fűszerek - csipetnyi, Só - csipetnyi Főzés módja Tedd egy tálba a túrót. A zöldeket apróra vágd. .Kedvenc gabonapirítósaidat süsd meg. Kend meg a túrópürét és igyál teát! Sajttészta: recept és elkészítése 150 g egész juhtúró, 2 ek. kanál tejföl, morzsa 1 szelet állott fehér kenyér, néhány csepp citromlé, csipetnyi reszelt héj.
A sajtot ledaráljuk és egy nagy szitán átdörzsöljük a tejfölbe áztatott kenyérrel együtt. Hozzáadjuk a citromlevet és a reszelt héját, és addig verjük, amíg sima, homogén keveréket nem kapunk. Szendvicsekhez, szendvicstortákhoz (toronyszendvicsekhez) és egyéb olajbázis nélküli termékekhez használják.
Sajtos tésztareceptek: Sajtos tészta készítése 1 sajtos tészta változat
125 g vaj, 50 g sajt, 3-4 ek. kanál tejföl, csipet só.
Verjük habosra a vajat, adjunk hozzá egy kevés darált sajtot. A tejfölt felverjük krémesre, részletekben elkeverjük a fenti masszával és sóval (ha szükséges). Uzsonnás szendvicsek, torták és egyéb olajbázis nélküli termékek töltésére szolgál.
2 sajtos tészta lehetőség
100 g sajt, 3 ek. evőkanál olajat.
A sajtot vajjal homogén masszává őröljük.
Bryndza sajtos tészta: recept és elkészítés 125 g vaj, 3 ek. kanál reszelt sós sajt, 3 evőkanál. kanál reszelt sajt, 20-30 g sajt, kömény és kapor.
Keverje össze az összes összetevőt, amíg homogén pasztát nem kap. Ízlés szerint finomra vágott zöldhagyma is hozzáadható.
Közönséges szendvicsek és uzsonnaszeletek kenésére szolgál.
Túrós tészta recept. Főzőtúró paszta 3 ek. kanál túró, 1 evőkanál. egy kanál vaj, 1 tojás, 1/4 fej vöröshagyma, 1 savanyú alma, 1 teáskanál paradicsompüré, kömény, fekete bors, petrezselyem, 1-2 csipet só.
Az almát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. A többi hozzávalót addig keverjük, amíg krémes masszát nem kapunk. Adjuk hozzá a sót, a paradicsompürét, a köményt, a fekete borsot, a reszelt hagymát, majd a reszelt almát. Az egészet jól összekeverjük és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Használható szendvicsekhez, uzsonnaszeletekhez és hidegbüféhez, hidegtálhoz vagy köretként sült, nem húsos étel mellé.
Túrópaszta: főzés módja 300 g túró, 100-150 g vaj, 1/2 csésze tejföl, 1 nyers tojássárgája, só ízlés szerint.
A túrót szitán átdörzsöljük, hozzáadjuk a sót, a sárgáját és a tejfölt. Mindent összekeverni. A vajat megpuhítjuk, összedolgozzuk a túrós masszával.
Túrós-tojásmassza: recept és elkészítés 1,5 csésze túró, 100 g vaj, 1/2 csésze tejföl, 1 sárgája, fűszernövények, só ízlés szerint.
A túrót szitán átdörzsöljük, hozzáadjuk a tejfölt, a tojássárgáját, ízlés szerint sózzuk és összekeverjük. A vajat ledaráljuk, hozzáadjuk a főtt túrót és jól összekeverjük.
"Piquant" sajtmassza 125 g vaj, 50-60 g ecetes sajt, 2-3 ek. kanál friss tej (vagy tejföl), morzsa 1 szelet állott fehér kenyérből, néhány csepp vöröshagyma és fokhagyma leve, zúzott kömény, fekete bors, néhány csepp citromlé, petrezselyem.
Az összes hozzávalót jól összekeverjük, amíg krémes masszát nem kapunk. Olajbázis nélküli szendvicsek töltésére és kenésére szolgál. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Ecetes sajtos tészta receptje: főzés módja 100 g ecetes sajt, 30 - 60 g vaj (a sajt olajosságától függően), 1 teáskanál paradicsompüré, néhány csepp hagyma- és fokhagymalé, kömény, petrezselyem.
A feta sajtot krémes masszává őröljük, és a felvert vajjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és addig keverjük, amíg homogén sima masszát nem kapunk. A tésztával megkent kenyérszeleteket zúzott köménnyel és apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg.
Sárgája sajtkrém: recept és elkészítés 150 g holland sajt, 2 sárgája, 2 evőkanál. kanál sűrű tejföl, só, fekete bors, 1-2 teáskanál pirospaprika.
A sajtot és a kemény tojást vastag szitán átdörzsöljük, majd tejföllel és pirospaprikával homogén masszává keverjük. Adjunk hozzá fekete borsot és sót ízlés szerint.
Fűszeres sajtos tészta receptje. Hogyan kell főzni 100 g sajtot (svájci, feldolgozott stb.), 3 evőkanál. evőkanál olaj, 1 evőkanál. egy kanál mustár, só, fekete bors.
A sajtot lereszeljük, vajjal és mustárral óvatosan homogén masszává morzsoljuk, jól sózzuk, borsozzuk.
Fűszeres sajtos tészta: recept és elkészítés 150 g sajt, 1 kis hagyma, 1 uborka vagy kis ecetes uborka, 1 ek. egy kanál tejföl, só.
A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, a uborkát vagy az uborkát is apróra vágjuk, sajttal és tejföllel alaposan bedörzsöljük. Só ízlés szerint.
Sajtos tészta zöldhagymával: főzés és recept 200 g holland sajt, 2 evőkanál. kanál tejföl, 2 ek. evőkanál apróra vágott zöldhagyma, só.
A sajtot vastag szitán dörzsöljük át, és alaposan keverjük össze tejföllel és zöldhagymával. Só ízlés szerint.
Túrós sajtpaszta receptje és elkészítése 1 csésze kemény reszelt sajt, 200 g túró, 4 ek. kanál tejföl, só ízlés szerint.
A sajtot lereszeljük, és a reszelt túróval, tejföllel, sóval addig keverjük, amíg a massza homogénné válik.
Tojástészta: Recept és főzés 1 tojástészta változat
3 sárgája, 2 evőkanál. evőkanál olaj, 1 evőkanál. egy kanál tejföl, só, fekete bors.
A keményre főtt tojássárgákat szitán átdörzsöljük, majd vajjal és mustárral homogén masszává morzsoljuk. Sózzuk és ízlés szerint adjunk hozzá fekete borsot.
2 tojásos tészta lehetőség
2 tojás, 1 teáskanál vaj, só.
A kemény tojásokat meghámozzuk, villával pépesítjük. A vajat megpuhítjuk és tojással, sóval összekeverjük, mindent összekeverünk.
3 tojásos tészta lehetőség
1 kemény tojás, 1 ek. kanál sonka, kolbász, 1 teáskanál olaj vagy majonéz, só, citromlé ízlés szerint.
A tojást, a sonkát és a kolbászt finomra vágjuk, hozzáadjuk az olajat vagy majonézt, sót, citromlevet. Mindent összekeverünk. A túrós masszával készült vegetáriánus szendvicsekhez szükségünk lesz: 350 gramm túró; 200 gramm tejföl; 1 sárgarépa; tetszőleges mennyiségű friss fűszernövény (petrezselyem, kapor, koriander, zöldhagyma, bazsalikom); 2 ek. . szójaszósz 2 gerezd fokhagyma néhány szelet rozs vagy teljes kiőrlésű kenyér kevés növényi olaj a sütéshez Mi lehetne egyszerűbb egy szendvics készítésénél, még ha vegetáriánus is? Ez az! A túrót és a tejfölt külön edénybe tesszük. 
Vágja le a zöldeket a lehető legkisebbre, és küldje el ugyanabba az edénybe.
A meglévő hozzávalókhoz adjuk hozzá a finom reszelőn reszelt fokhagymát és sárgarépát. 
A lényeg kicsi - öntsön szójaszószt az edénybe, és jól mozgassa meg az egészet. Elkészült a fűszeres, fűszeres túró paszta vegetáriánus szendvicsekhez! 
A kenyérszeleteket kívánság szerint enyhén megsüthetjük növényi olajban. És nem lehet sütni - az is jó :) 
Túrós masszával megkenjük a sült vagy nem sült kenyeret, és kész szendvicset kapunk.
Gyorsan megesszük, és visszatérünk a fontosabb tevékenységekhez, nevezetesen a tánchoz és az ugráláshoz. Vagy talán párnákkal indulunk? Vagy addig üvöltjük a Beatles dalait, amíg meg nem unjuk? Mi így érezzük ma magunkat, és te? Jó étvágyat! 
