Pite s gljivama (brodovi od sira i gljiva). Izrada ukusnih čamaca od krumpira s gljivama čamaca od krumpira s gljivama

Zasitno jelo. Priprema se malo dulje od samog krumpira s gljivama, ali je prezentacija impresivnija. Krumpir možete ispeći i nadjev od gljiva pripremiti unaprijed, a prije dolaska gostiju samo naribajte sir, nasjeckajte začinsko bilje, nadjenite čamčiće i pecite ih 10 minuta.

Pripremite krumpir, gljive, luk, vrhnje i malo sira.

Ogulite krumpir i premažite biljnim uljem.

Zamotajte krumpir u foliju. Pecite u pećnici na 200°C oko 30 minuta. Izvadite krumpire i ostavite da se malo ohlade.

Za to vrijeme pripremite nadjev od gljiva. Šampinjone očistiti.

Nasjeckajte na sitno. Također sitno nasjeckajte luk. Popržite luk, zatim dodajte gljive i kuhajte 10 minuta. Dodajte malo soli. Promiješati.

Dodajte kiselo vrhnje, poklopite i pirjajte još 10 minuta.

Uklonite foliju s krumpira. Izrežite jezgru i oblikujte "čamce".

Latice od krumpira stavite u namašćeni lim za pečenje. Stavite mljevene gljive u čamce.

Svaki “čamac” pospite naribanim sirom.

Pecite 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

Prije posluživanja pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek!

Brodovi od krumpira s gljivama

I još jedno ukusno jelo od krumpira! Čini se, koliko još možete kuhati od ovog običnog povrća?! Ali ne, krumpir nam uvijek iznova daje nove nevjerojatne recepte. A u kombinaciji s gljivama i sirom, krumpir je baš nešto.

Sastojci:

šampinjoni - 200 g;
1 srednji luk;
suncokretovo ulje - 50 g;
maslinovo ulje - 50 g;
kiselo vrhnje - 2 žlice;
sol - prstohvat;
mljeveni crni papar - prstohvat;
tvrdi sir - 150 g;
kopar - hrpa;
krumpir - 10 komada.

Priprema čamaca od krumpira

Krumpir skuhajte direktno u ljusci, ostavite ga sa strane i ostavite da se ohladi.

Punjenje

Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Šampinjone operite i također sitno narežite. Na suncokretovom ulju lagano popržite gljive i luk, dodajte kiselo vrhnje i malo pirjajte.

Kuhani krumpir oguliti i svaki krumpir prerezati na pola. Sredinu polovice malo izstrugati oblikujući "čamac" u koji ćemo staviti nadjev od gljiva. Za stabilnost morate malo odrezati dno tako da čamac stoji.

Stavite pripremljene čamce u oblik otporan na toplinu. Vrh našeg krumpira pospite solju, paprom ili dodajte bilo koje druge začine po ukusu. U sredinu svake latice dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja kako bi naši krumpiri bili sočniji.

Na sredinu svake latice stavite pripremljeni nadjev od gljiva i svaku ladicu od krumpira posebno pospite naribanim sirom pomiješanim s koprom.

Posljednji korak: stavite posudu s krumpirovim čamcima u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon 20 minuta jelo je gotovo. Čamci od krumpira ukusno mirišu i izgledaju ukusno.

Video o izradi čamaca od krumpira

Kreirajmo lijepo blagdansko jelo. Izrada čamaca od krumpira s gljivama. Mrvičasti krumpir u kombinaciji s gljivama pirjanim u umaku od kiselog vrhnja pod korom od sira oduševit će do srca domaće i goste.

Ovo ukusno jelo rasprodat će se u tren oka. Lako se priprema. Glavna stvar je opskrbiti se gljivama i strpljenjem. Uostalom, morate imati određenu vještinu kako ne biste pokvarili kuhani krumpir u procesu pretvaranja u čamac za punjenje.

Sastojci

krumpir - 4 kom .;
gljive - 250 g;
luk – 1 kom.;
pšenično brašno - 1 žlica. l;
kiselo vrhnje - 3 žlice. l;
tvrdi sir - 80 g;
biljno ulje - 20 ml;
maslac - 30 g;
sol, začini - po ukusu;
zelje - izborno.

Priprema

Krompir operite, stavite u lonac i u ovojnici prelijte hladnom vodom. Kuhajte dok ne bude kuhano nakon vrenja 30 25 minuta. Vrijeme ovisi o veličini gomolja. Krompir je potrebno probušiti nožem, ako je to lako učiniti, možete prekinuti kuhanje.

Koristimo smrznute ili svježe gljive. U potonjem slučaju, potrebno ih je kuhati.

U tavu ulijte ulje, dodajte gljive i pržite na laganoj vatri 10 minuta uz miješanje.

Zatim dodati nasjeckani luk, brašno, kiselo vrhnje, maslac. Sve dobro promiješajte. Ako ispadne gusto dodajte vode. Kuhajte 10 minuta, miješajući i po potrebi dolijevajući 2 žlice vode. Luk bi trebao postati mekan. Zatim posolite i začinite začinima, promiješajte i ugasite vatru.

Kada ste sigurni da je krumpir spreman, izvadite ga iz kipuće vode i ohladite.

Zatim očistimo gomolje.

Svaku prerežite na dva dijela i žličicom ili nožem pažljivo izvadite sredinu.

Svaku prelivenu košaricu napunimo šampinjonima pirjanim u vrhnju.

Pospite ribanim sirom.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 15 minuta. Ako ne želite uključiti pećnicu, čamčiće jednostavno stavite u mikrovalnu i pričekajte da se sir otopi.

Poslužite gotove čamce od krumpira s gljivama, ukrašene vrućim zelenilom.

Privlačni i vrlo lijepi, takvi slatki brodovi ukrasit će svečani stol i ispuniti svakodnevni život novim značenjem. Dobra hrana za one koji vole domaću kuhinju.

PITE OD RIBLJE KONZERVIRANJE: 4 RECEPTA Pita od riblje konzerve - plemenit okus bez puno muke. Kako napraviti ukusnu pitu od riblje konzerve ________________________________________________________________________________ ___ Pita od riblje konzerve jelo je koje će nesumnjivo krasiti vaš stol. Riblje konzerve su strateški proizvod. Od konzervirane hrane možete napraviti desetke ukusnih salata, skuhati juhu, poslužiti komade ribe uz prilog, ali najbolje ide pita. Priprema pite traje oko sat vremena, jer je fil skoro gotov. Sve se vrti oko tijesta za čiju će vam pripremu trebati 15-20 minuta. Riblja pita se priprema od beskvasnog, kvasnog ili lisnatog tijesta. Pita se brzo peče od tekućeg tijesta. U zdjeli se za nekoliko minuta pomiješaju sastojci i sipaju u nadjev. Ova pita će se pripremiti za 30-40 minuta, tako da se može koristiti kada su neočekivani gosti na pragu. Eksperimentiranje s nadjevima pomaže da pita bude ukusnija, zdravija i zanimljivija. Osim konzervirane hrane, u nadjev se dodaju krumpir, mrkva, tikvice, poriluk, jaja, začinsko bilje, riža i heljda. Dodavanjem novog sastojka svaki put ćete dobiti novi okus. Nakon što ste naučili kako napraviti riblju pitu iz konzerve prema osnovnim receptima, vrlo brzo ćete početi sami stvarati, oduševljavajući svoju obitelj vlastitim kulinarskim remek-djelima. ____________________________________________________________________________ ___ Žele pita s konzerviranom ribom ____________________________________________________________________________ ___ Riba i jaja opskrbit će tijelo cjelovitim proteinima, aromatično svježe bilje - vitaminima, zlatno smeđe tijesto učinit će jelo zasitnim. Vrijeme kuhanja pite je 1 sat. Nije ga teško pripremiti za večeru i nije ga sramota poslužiti ga za blagdanskim stolom. Pogledajmo detaljan postupak pripreme jellied pite s konzerviranom ribom. Sastojci za recept: riblja konzerva u vlastitom soku 2 konzerve jaja 6 kom. zelje (kopar, peršin, zeleni luk) velika hrpa kiselog vrhnja 250 ml. majoneza 250 ml. brašna 200 g sode 1 žličica octa 1 žlica. žlica sol, papar po ukusu Način pripreme: Tvrdo skuhati 3 jaja. Izrežite na velike komade. Izvadite konzervu iz staklenke i lagano je zgnječite vilicom. Zelje sitno nasjeckajte. Pomiješajte zelje s nasjeckanim jajima i ribom. Nadjev posolite i začinite paprom. Ponovno sve promiješajte. U zdjelu razbijte tri jaja i lagano ih umutite. U vrhnje s majonezom ulijte ocat i dodajte sodu. Promiješati. U jaja dodati pjenasto kiselo vrhnje i majonezu. Promiješati. Dodajte brašno. Tijesto ne smije biti pregusto. Kalup za pitu namazati bilo kojim uljem. Polovicu tijesta izliti u kalup. Ravnomjerno rasporedite nadjev. Napunite preostalim tijestom. Stavite pitu u pećnicu. Pecite 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C. Ostavite pitu da se ohladi prije posluživanja. ____________________________________________________________________________ ___ Slojena pita s ribljom konzervom i cvjetačom ________________________________________________________________________________ ___ Prhko prhko tijesto najbolje pristaje uz sočan nadjev. Pripremite otvorenu pitu s konzerviranom ribom, povrćem i sirom. Zimi možete koristiti smrznuto povrće, ljeti svježe povrće prema sezoni. Ako koristite već gotovo lisnato tijesto, za pripremu pite neće biti potrebno više od 30 minuta. Dakle, pogledajmo način izrade kolača od konzervirane ribe. Sastojci za recept: lisnato tijesto 500 g. tunjevina iz konzerve 1 limenka cvjetača 300 g. slatka paprika 1 kom. luk 1 kom. maslac 1 žlica. žlica tvrdi sir 150 g. vrhnje 200 ml. zelje (kopar, peršin, bosiljak) hrpa jaja 2 kom. brašno 2 žlice. žlice Način pripreme: Lisnato tijesto odmrznuti. Izvadite konzervu iz staklenke i lagano je zgnječite vilicom. Cvjetaču razdvojite na cvjetove i skuhajte u slanoj vodi. Ocijediti u cjedilu. Ostavite vodu da se ocijedi. Papriku očistite od sjemenki i narežite na sitne kockice. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Na maslacu popržite luk i papriku dok ne ispari sok. Istucite vrhnje, jaja i brašno dok ne postane glatko. Posolite i dodajte sitno sjeckano začinsko bilje. Tijesto tanko razvaljajte. Stavite u kalup, oblikujte stranu. Na tijesto poslažite komade ribe, kuhanu cvjetaču, poprženu papriku i luk. Nadjev punite smjesom od jaja i vrhnja. Pospite ribanim sirom. Stavite peći u zagrijanu pećnicu 30-45 minuta. Brza pita je gotova čim kora dobije zlatnu boju. ____________________________________________________________________________ ___ Pita s kvascem s rižom i ribljom konzervom ______________________________________________________________________________ ___ Pita s ribom i rižom idealna je za piknik jer je ukusna i topla i hladna. Za večeru možete ispeći riblju pitu. Zasitna je, ali nije kalorična jer ima puno nadjeva, a vrlo malo tijesta. Figura neće biti oštećena. Dakle, pogledajmo način pripreme pite s rižom i konzerviranom ribom. Sastojci za recept: brašno 250 g. suhi kvasac 25 g. sol i šećer prstohvat tople vode 250 ml. riža 100 gr. luk 2 kom. konzerve 2 limenke sol, papar, suhi kopar po ukusu Način pripreme: Zamijesite sve sastojke za tijesto. Mijesite tijesto dok se ne počnu pojavljivati mjehurići. Nakon toga stavite tijesto u zdjelu, pokrijte posudu poklopcem ili ručnikom. Stavite na toplo mjesto na sat vremena. Skuhajte rižu do kraja. Ohladiti. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Pržite ga u biljnom ulju dok ne bude proziran. U rižu dodajte luk i konzervu. Ako u konzervi ima puno tekućine ili ulja, ocijedite jer će inače nadjev biti premokar. Nadjev začinite solju, paprom i suhim koprom. Ljeti, umjesto sušenog kopra, možete dodati bilo koje začinsko bilje (kopar, peršin, zeleni luk, celer, bosiljak). Kalup namazati uljem. Tijesto podijeliti na 2 dijela. Jednu stavite na dno kalupa. Na vrh staviti nadjev. Pokrijte pitu drugom polovicom tijesta. Premažite vrh žumanjkom pomoću slastičarske četke. Pričekajte 15 minuta (da se tijesto digne) i pecite 40 minuta. ____________________________________________________________________________ ___ Lijena pita s konzerviranom ribom i krumpirom _________________________________________________________________________________ ___ Kada nemate vremena za pripremu glavnog jela i priloga, odgovara pita punjena krumpirom i ribljom konzervom. Za pripremu možete koristiti kuhani ili sirovi krumpir, ostatke pire krumpira. Tijesto se priprema trenutno, zbog svoje tekuće konzistencije ravnomjerno pokriva nadjev i daje lijepu koricu. Pita se priprema brzo i jednostavno. Čak i lijeni mogu se nositi s njegovom pripremom. Sastojci za recept: 3 jaja. brašna 1 šalica kefira šalice majoneze šalice sode žličice sol, papar po ukusu krumpir (kuhan u ljusci) 5 kom. luk 2 kom. konzervirana hrana 2 limenke peršina nekoliko grančica Recept za pripremu pite s konzerviranom ribom i krumpirom: sodu pomiješajte s kefirom. Pustite da odstoji dok se kefir ne počne pjeniti. Pomiješajte jaja, kefir, majonezu, brašno. Posolite i popaprite po ukusu. Nadjev je spreman. Krompir ogulite, narežite na tanke ploške i stavite na dno kalupa. Kalup je preporučljivo namazati bilo kojom masnoćom. Na krumpir stavite sitno nasjeckani luk i komade ribe. Nadjev pospite nasjeckanim peršinom. Tijesto izliti preko nadjeva. Peći u pećnici na 200°C. Jednostavno, ukusno i jako brzo. ____________________________________________________________________________ ___ Pita na kefiru s ribljom konzervom u sporom šporetu ____________________________________________________________________________ ___ Pita s ribljom konzervom može se pripremiti u sporom šporetu. Proces traje sat i po, pita se dobro slaže, ispadne visoka, rumena, sa debelim slojem sočnog fila. Osim konzervirane hrane, nadjev se može puniti kašom (riža, heljda), povrćem, uključujući smrznuto, svježim začinskim biljem, krumpirom u komadima i u obliku pirea. Po želji dodajte aromatično bilje ili gotove setove začina za ribu. Sastojci za recept: maslac 100 g. kefir 1 čaša jaja 6 kom. brašna 2 šalice praška za pecivo 1 žličica soli žličica šećera 1 žličica konzerve (sardine, saury, sardinella) 2 limenke kuhane riže 1 šalica luka 2 kom. začini za ribu žličice masti za podmazivanje zdjele Recept za pripremu pite na kefiru s ribljom konzervom: Tvrdo skuhati 3 jaja. Konzerviranu hranu stavite u cjedilo da se ocijedi sav višak ulja ili tekućine. Luk ogulite i narežite na pola kolutića. Vilicom zdrobite konzerviranu hranu na male komadiće. Dodajte oguljena i krupno nasjeckana jaja, kuhanu rižu, posolite, začinite začinima i promiješajte. Preostala jaja umutite pjenjačom dok ne postanu glatka. Dodajte kefir, sol, šećer, otopljeni maslac i prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo. Mutiti dok nema grudica. Trebali biste dobiti homogeno tijesto srednje gustoće. Posudu multicookera namazati masnoćom. Izliti 2/3 tijesta. Stavite nadjev. Luk na vrhu. Ulijte preostalo tijesto. Postavite način rada "Pečenje". Vrijeme – 80 minuta. Nakon isteka vremena, kolač bi se trebao malo ohladiti u sporom kuhalu. Tek nakon toga može se izvaditi i poslužiti. Savjeti za pripremu pite od riblje konzerve Pravljenje pite od riblje konzerve ne može biti lakše. Čini se kakve bi tajne mogle biti. Ali i ovdje postoje suptilnosti. Shvativši kako pravilno pripremiti pitu od riblje konzerve, naučivši male tajne, vrlo brzo ćete savladati ovu znanost, a pita će postati omiljena poslastica u vašem domu: Prije kuhanja preporuča se staviti riblju konzervu u cjedilo da se ocijedi višak ulja. Iskusni kuhari pripremaju tijesto na procijeđenom ulju. Dodaje se umjesto masti koja je predviđena receptom. Tijesto postaje mirisnije. Za pripremu dijetalne pite koristite konzerviranu hranu u vlastitom soku. Da nadjev bude sočan, u jelo dodajte još luka. Trebalo bi ga biti koliko i ribe. Ukusnu pitu možete napraviti ne samo od skupih ribljih konzervi, već i od jeftinih sorti. Mogu ih koristiti i ljubitelji konzervirane hrane u umaku od rajčice.