Slojevita salata u obliku torte. Zalogaj od prhkog tijesta: korak po korak recept s fotografijama. Punjenje ribom

Detaljan opis: Recept za salatu Napoleon s fotografijama kuhara za gurmane i domaćice iz raznih izvora.

Napoleon salata je svoje ime posudila od ukusnog i omiljenog istoimenog kolača. Kako se pokazalo, za pripremu ove salate, koja je originalno i ništa manje ukusno jelo, potrebni su vam i slojevi kolača.

Punjenje za salatni kolač

Izgledom ova salata podsjeća na tortu, zbog čega se u nekim jelovnicima može naći dvostruki naziv "kolač salata". Međutim, takvo se predjelo poslužuje isključivo za prvim stolom.

Gotovo svaki proizvod može poslužiti kao nadjev za snack salatu. Jelo se priprema s kobasicama, piletinom, sirom, jajima, mesom, kiselim krastavcima, ribljim konzervama - a ovo nije cijeli popis mogućih sastojaka. Mogućnosti je jako puno, preostaje samo da s popisa raznih recepata odaberete spektakularno jelo kojim ćete impresionirati svoje goste. Detaljno ćemo vam reći kako pripremiti različite verzije ukusne slojevite salate u našem članku.

Recept za salatu Napoleon

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

dimljena kobasica - 350 g;
tvrdi sir - 300 g;
jaja – 2 kom .;
luk - 200 g;
jabuka - 200 g;
slani kreker - 200 g.

Praktični dio

Pripremu Napoleon salate trebate započeti kuhanjem jaja. Dok se hlade potrebno je narezati kobasicu na srednje kockice, kao i luk i sve pomiješati u zdjelu za salatu. Zatim pripremljene jabuke treba oguliti i naribati na krupnije ribe. Tvrdi sir je također potrebno naribati i zajedno s jabukama dodati u prethodno nasjeckane sastojke.

Ohlađena jaja treba izrezati na velike kvadrate i uliti u zdjelu za salatu. Zahvaljujući naribanom siru, gurmansko jelo bit će kremasto. Možete ga dodati u većim količinama, tada će salata biti još lakša i prozračnija.

Zatim, prema receptu, salatu Napoleon treba dobro premazati majonezom i prebaciti na kulinarski prsten, dajući predjelu oblik torte. Po želji, vrh jela može se ukrasiti zdrobljenim krekerima, pretvarajući ga u fine mrvice. Nakon toga morate ukloniti kulinarski prsten i posuti stranice salatnog kolača mrvicama.

Slojevita salata s piletinom i gljivama

Salata za predjelo može se pripremiti u različitim varijantama, koristeći gotove vafle ili lisnato tijesto kao sloj. Sve ovisi o mašti kuhara. Pripremljena lisnata tijesta također se mogu premazivati bilo kojim nadjevom. Osim toga, svaki sljedeći sloj može imati drugačiji nadjev, jedino pravilo je kombinacija sastojaka.

Za pripremu salate od lisnatog tijesta s piletinom i gljivama trebat će vam sljedeći proizvodi:

piletina (pileći file) - 2 kom.;
gljive - 0,5 kg;
jaja - 4 kom .;
tvrdi sir - 100 g;
luk – 1 kom.;
salatni kolači - 6 kom .;
zelje - 1 hrpa.

Prvo trebate izrezati luk i gljive na male kvadrate. Nakon toga na tavi popržite nasjeckani luk i gljive. Kuhani pileći file treba skuhati i nasjeckati. Zatim je potrebno skuhati jaja i naribati ih pomoću ribeža.

Sada je vrijeme da počnete pripremati salatu:

Nakon pripreme salate Napoleon, potrebno je staviti u prethodno zagrijanu pećnicu ili mikrovalnu pećnicu 5-7 minuta. Zelenje može poslužiti kao ukras za gornji sloj jela.

Mogućnost salate od dimljene piletine

Salatni kolač s dimljenom piletinom ispada nevjerojatno ukusan. Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

dimljena piletina (pileće noge) - 2 kom.;
jaja - 3 kom .;
sir - 200 g;
slani kreker - 150 g;
jabuka - 1 kom .;
luk – 1 kom.

Budući da je salata slojevita, za početak je potrebno pripremiti formu ili zdjelu za salatu u koju će se kasnije stavljati slojevi predjela s dimljenim pilećim batacima. Nakon pripreme jela treba pristupiti pripremi Napoleon salate.Za to pileće meso odvojite od kosti, narežite na kockice i stavite u pripremljenu zdjelu za salatu. Svaki sloj, a ni ovaj nije iznimka, potrebno je premazati debelim slojem majoneze.

Zatim luk oprati, oguliti, sitno nasjeckati i staviti u sljedeći sloj nakon piletine. Pripremljeni sir treba usitniti pomoću ribeža i ravnomjerno položiti u sloj na luk. Jabuku operite i ogulite. Naribajte na krupnije ribež i dodajte kao sljedeći sloj nakon ribanog sira, ne zaboravite svaki sloj premazati majonezom. Gornji sloj jela prekriven je kuhanim jajima, zdrobljenim ribežom.

Snack Napoleon od gotovih kolača - vafla, lisnatog itd. - ovo je nešto što se lako priprema i ukusno jede. Danas ćemo proći kroz nadjeve za kolače s grickalicama, ali ćemo smisliti što učiniti sa slojevima kolača.

Snack Napoleon

Sastojci:

slojevi za tortu - 6 kom,
gljive - 0,5 kg.,
pileći file - 3 komada,
jaja - 3-4 kom.,
majoneza - 300 g
sir - 100 g
luk - 1 komad,
zelenilo.

priprema:

Odmah ću reći da sam kolače kupio u trgovini. Zovu se "Corzhi za Napoleona". Ali, naravno, možete ispeći slojeve za tradicionalnu Napoleon tortu.
Dakle, gljive i luk popržite dok ne omekšaju, pileći file skuhajte u slanoj vodi, a jaja tvrdo skuhajte. Pileći file i tri jaja sitno nasjeckajte na krupno rende.
Tortu premažemo majonezom i na nju stavimo pileći file, poklopimo drugom napoleon tortom, premažemo majonezom i stavimo šampinjone, na sledeću tortu stavimo jaja.
Ponavljamo postupak dok ne ponestane pogačica.Gornju pogačicu predjela Napoleon premažite majonezom i pospite naribanim sirom.
Stavite naš “kolač” u zagrijanu pećnicu na 10 minuta ili u mikrovalnu na 5 minuta dok se sir ne rastopi. Prije posluživanja izrežite na porcije i ukrasite začinskim biljem.

Snack torta "Napoleon" s piletinom i gljivama

Sastojci:

6 gotovih slojeva torte,
500 g šampinjona,
3 pileća filea,
3-4 jaja,
300 g majoneze,
100 g sira,
1 glavica luka,
zelje za ukras.

priprema:

Kolači se mogu kupiti u trgovini, zovu se "Corzhi za Napoleona". Također možete ispeći slojeve za tradicionalnu Napoleon tortu.
Pileći file skuhajte u slanoj vodi, ohladite, narežite ili rastavite na vlakna.
Jaja tvrdo skuhajte, ohladite i naribajte na krupnije ribe.
Luk sitno nasjeckajte.
Nasjeckajte gljive i pržite s lukom dok ne budu kuhani.
Složite tortu.
Koru namazati majonezom i na nju rasporediti pileći file.
Pokrijte sljedećim slojem torte, premažite majonezom i dodajte gljive.
Stavite jaja na sljedeći sloj.
Ponavljajte postupak dok ne potrošite kolače.
Podmažite gornju koru predjela Napoleon majonezom i pospite naribanim sirom.
Snack kolač stavite u zagrijanu pećnicu na 10 minuta ili u mikrovalnu na 5 minuta dok se sir ne rastopi.
Prije posluživanja narežite ga na porcije i ukrasite začinskim biljem.

Nevjerojatna snack torta "Napoleon"

Dobra stvar kod ovog recepta za kolače je što možete koristiti bilo koji nadjev koji odgovara vašem ukusu i budžetu: štapići od rakova, piletina, jetra, crvena riba. Općenito, postoji prostor za maštu. Nudim vam svoju verziju. Ovaj jedinstveni kolač priprema se vrlo brzo i vrlo jednostavno. Ispada vrlo ukusno, nježno i aromatično. I jako, jako lijepa.

Sastojci:

800 grama lisnatog tijesta;
2 svježa kokošja jaja;
300 grama ukiseljenih gljiva;
150 grama šunke;
100 grama tvrdog sira;
2-3 srednje mrkve;
2 luka;
jedan češanj češnjaka;
200 grama topljenog sira +150 grama za vrh torte;
sol i mljeveni crni papar - po ukusu;
rafinirano biljno ulje - za prženje.
dimljena kobasica;
tvrdi sir;
masline;
zelje.

priprema:

Za izradu torte možete koristiti već gotove kore za tortu, ali ja ću je napraviti od lisnatog tijesta.
Odmrznite tijesto, podijelite ga na 5 dijelova i svaki dio razvaljajte u sloj.
Kako bi pogačice bile iste veličine, na njih stavite tanjur promjera 22-25 centimetara i režite ih nožem.
Zatim se svaki kolač mora izbosti vilicom na nekoliko mjesta kako se ne bi napuhao tijekom pečenja.
Pogačice stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 220 stupnjeva, 8-10 minuta. Zatim izvaditi i ohladiti.
Jaja je potrebno prethodno skuhati u slanoj vodi, ohladiti i oguliti.
U posudu naribajte tvrdi sir i jaja na krupnije ribež. Dodajte češnjak propušten kroz tisak i začinite majonezom. Miješati.
Za kuhanje je bolje koristiti ukusnu i zdravu domaću majonezu: pogledajte najbolje recepte na našoj web stranici.
Na ravni tanjir za posluživanje stavite prvu koru i preko nje rasporedite nadjev od jaja i sira.
Priprema fila za drugu koru. Šunku sitno nasjeckajte, dodajte nasjeckani kopar, crni papar i mekani otopljeni sir. Miješati.
Dobijenim nadjevom premažite drugu tortu i prekrijte trećom.
Kisele gljive (možete bilo koje) ocijedite od tekućine i sitno nasjeckajte.
Prebacite ih u zdjelu i začinite majonezom. Pomiješajte i namažite treću tortu dobivenim nadjevom.
Prekrijte sljedećim slojem torte.
Dvije glavice luka sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupnije rende. Pržite dok ne omekšaju u maloj količini biljnog ulja.
Ohladite, dodajte mljeveni crni biber i otopljeni sir, promiješajte.
Stavite na koru torte, poravnajte i prekrijte posljednjom korom torte.
Tortu prekrijte prozirnom folijom, pritisnite rukama i stavite u hladnjak na tri sata.
Topljeni sir pomiješajte s majonezom. Dobivenom kremom premažite tortu odozgo i sa strane.
Stavite tortu u hladnjak na još jedan dan.
Tortu ukrašavamo neposredno prije posluživanja.
Možete ukrasiti po svom ukusu ili pogledati fotografiju.
Stranice torte sam posula naribanim tvrdim sirom, a na vrh stavila ružice od dimljene kobasice, tuljke od sira, sa maslinom unutra.
Za dekoraciju sam koristila i kopar i masline.

Kupus Napoleon

Sastojci:

Kelj - 1 glavica (oko 1 kg)
Pšenično brašno - 3 žlice. žlice
Jaja - 3 kom
Kefir - 3 žlice. žlice
Tvrdi sir - 100 g
Biljno ulje - 50 g
Češnjak - 1-2 režnja
Peršin ili kopar, bosiljak po želji
Majoneza 100-150 g
Sol, papar - po ukusu

priprema:

Kupus stavite u veliki lonac kipuće slane vode. Malo prokuhati.
Dok kupus držimo u vodi, listovi će se početi odvajati od glavice.
Pažljivo odvojite listove. Zatim glavicu kupusa vratite u vodu i ponavljajte postupak dok ne potrošite odgovarajuće listove.
U zdjelu umutiti jaja,dodati brašno,uliti kefir.Sve dobro izmiješati. (ovo je dovoljno za 7-8 komada))
Od listova kupusa odrežite zadebljanja.Svaki list umočite u smjesu od jaja i stavite u tavu s biljnim uljem.
Pržite kupus s obje strane na laganoj vatri dok ne porumeni.
Stavite listove na posudu u slojevima, premažući ih prethodno pripremljenom "kremom" -
Sir naribati na krupnije ribe, češnjak i začinsko bilje nasjeckati i dodati u sir, dodati majonezu i promiješati.

Snack Napoleon

Sastojci:

Kuhana jaja - 6-7 kom.
Korzh – 6 kom.
Konzervirana riba - 1 kom.
Lagano slani losos - 100 g
Skuta (sa začinskim biljem) - po ukusu
Krem sir (sa začinskim biljem) - po ukusu
Zeleni luk - po ukusu
Sir - po ukusu
Masline - po ukusu
Zeleni - na okus
Majoneza - po ukusu

priprema:

Uzimamo kupovne kolače.
Za prvu koru uzmite kuhana jaja, nasjeckajte ih, pomiješajte s majonezom, pospite zelenim lukom i stavite na koru.
Drugi kolač je riba u ulju, izmjeckana vilicom, također ga položimo.
Treći sloj kolača je skuta sa začinskim biljem i lukom, dodajte nasjeckano kuhano jaje i malo majoneze, promiješajte i namažite.
Četvrti kora - pomiješajte kupovni meki krem sir sa začinskim biljem i dodajte komadiće lososa, promiješajte i premažite.
Peti sloj torte - namažite ga majonezom i po vrhu pospite tri nasjeckana jaja i zeleni luk.
Podmažite šesti kolač majonezom i ukrasite vrh po svom ukusu - začinskim biljem, maslinama, naribanim sirom.
Pustite da odstoji u hladnjaku 5-6 sati.

Topli Napoleon zalogaj od lisnatog tijesta

Ako radnim radnim danom želite stvoriti svečanu atmosferu i jednostavno razmaziti svoje najmilije nečim ukusnim, tada će vam pomoći recept "Vrući Napoleon". Zalogaj od lisnatog tijesta na blagdanskom stolu uvijek će stvoriti dobro raspoloženje za cijelu obitelj. A takva će torta ukrasiti svaki blagdanski stol.

Sastojci:

Lisnato tijesto bez kvasca - 250 grama;
Sir - 80 grama;
Krumpir - 3 komada;
Šampinjoni - 100 grama;
Krema - 30 grama;
Biljno ulje - 1 žlica;
Posolite i popaprite po ukusu.

priprema:

Krompir operite, ogulite i narežite, skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.
Zatim ocijedite vodu i napravite pire krumpir s vrhnjem.
Gljive i luk oguliti i sitno nasjeckati.
Pržite gljive i luk na biljnom ulju dok ne omekšaju, dodajte sol i papar.
Pržene gljive i luk pomiješajte s pireom.
Lisnato tijesto potrebno je razvaljati i izrezati na 4 kvadrata (možete koristiti već izdijeljeno tijesto). Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i pecite na plehu 15 minuta.
Sada oblikovati tortu, svaki sloj premazati nadjevom i naribanim sirom.
Zadnju koru premazati filom i obilato posuti sirom.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite kolač u pleh i pecite do 10 minuta.

Riblji kolač "Napoleon"

Sastojci:

Gotovi Napoleon kolači
1 konzerva riblje konzerve u ulju “Rožičasti losos”
Sir - 100-150 gr.
Kuhano jaje - 4 kom.
Mrkva - 2 kom.
Luk - 3-4 kom.
Majoneza
Biljno ulje

Način kuhanja:

Ribu iz konzerve usitnite vilicom
Sir naribati na krupnije ribež;
Jaja naribajte na krupnije ribež.
Mrkvu naribajte na krupnije ribež i pirjajte na biljnom ulju.
Luk narežite na pola prstena i pirjajte na biljnom ulju.
1.: namažite tortu majonezom i rasporedite nadjev od ribe, pokrijte drugom tortom; 2.: stavite mrkvu i luk na drugi sloj torte, pokrijte trećim slojem kolača; 3.: treći kolač namažite majonezom i položite nadjev od jaja, pokrijte četvrtim kolačem; 4.: namažite četvrti sloj kolača majonezom i položite nadjev od sira, pokrijte petim slojem kolača; 5.: namažite peti kolač majonezom i pospite gotovim mrvicama (mrvice bi trebale biti u kutiji zajedno s Napoleon kolačima)
Gotovu tortu prekrijte prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi.

Snack torta Napoleon napravljena od vafel kolača

Priprema snack kolača od kolača od vafla neće biti teška i oduzet će vam minimalno vremena u svečanom kaosu. Jedan uvjet: morate kuhati 2 sata prije posluživanja, tako da su slojevi kolača natopljeni i okusi se kombiniraju. Ovo je verzija ukusne salate postavljene na kolače od vafla, što okus čini bogatijim i raznovrsnijim.

Sastojci:

7-8 kolača od vafla;
jedna konzerva bilo koje riblje konzerve;
4 mrkve srednje veličine;
4 svježa kokošja jaja;
jedan veliki luk;
100-150 grama tvrdog sira;
150 grama domaće (ili kupovne) majoneze;
zelje kopra - za ukras.

Način kuhanja:

Prvo morate pripremiti sve sastojke.
Mrkvu temeljito operite četkom, kuhajte dok ne omekša, ohladite u hladnoj vodi.
Ohlađenu mrkvu ogulite.
Očišćenu mrkvu naribajte na krupnije ribež.
Svježa kokošja jaja kuhajte 10-15 minuta dok ne budu spremna (želimo ih tvrdo kuhana), ohladite u hladnoj vodi i ogulite ih.
Bjelanjke naribajte na krupnije, a žumanjke na sitno. Stavite na zasebne tanjure.
Od riblje konzerve (prirodne, u vlastitom soku) ocijediti sok, komade ribe prebaciti u zdjelu i usitniti vilicom.
Ogulite jednu veću glavicu luka i nasjeckajte je što sitnije.
U zdjeli pomiješajte riblju konzervu sa nasjeckanim lukom.
Prvu vafel tortu stavite na tanjur za posluživanje i namažite vrlo tankim (da se torta ne namoči) slojem majoneze.
Ravnomjerno rasporedite polovicu konzerve pomiješane s lukom.
Pokrijte ribu drugim slojem kolača, lagano ga namažite majonezom i ravnomjerno rasporedite polovicu svih mrkvi. Može se malo posoliti i popapriti.
Prekrijte sljedećom korom vafla, namastite i rasporedite sloj ribanih bjelanjaka.
Pokrijte sljedeći kolač od vafla, namazan majonezom, preostalom ribom pomiješanom s lukom.
Ponovo rasporedite kolač, lagano ga utisnite, namastite i rasporedite preostalu mrkvu.
Drugi sloj torte, namazan majonezom, pospite tvrdim sirom naribanim na krupno ribež.
I za kraj zadnja torta.
Položiti, pritisnuti, namastiti i posuti ribanim žumanjcima i sirom.
Tortu stavite u hladnjak na nekoliko sati.
Prije posluživanja ukrasite stranice torte bilo kojim nasjeckanim začinskim biljem (ja sam koristila kopar) i cvjetovima rajčice.

Napoleon pita od gotovih lisnatih tijesta

Sastojci:

gotove Napoleon torte
3 jaja
100-150 g tvrdog sira
1 konzerva bilo koje riblje konzerve (ja uzimam tunjevinu, ili sardinelu, ili saury)
250 g majoneze

Način kuhanja:

Jaja je potrebno skuhati i ohladiti. Ja ne mrvim sve odjednom, jer će za jedan kolač biti potrebno samo jedno jaje, pa mi je zgodnije da ih nasjeckam neposredno prije stavljanja na kolač.
Ocijedite tekućinu iz konzerve, ribu zgnječite vilicom i izvadite kosti.
Pitu radim direktno od omota torte. Stranice pakiranja pokrivaju rubove pite i prikladno ju je staviti u hladnjak radi skladištenja, nije potrebno posebno posuđe.
Izvadimo kolače iz pakiranja, stavimo jedan kolač na kartonsku podlogu.
Na koru istisnuti majonezu iz vrećice.
Pažljivo sam vilicom namazala majonezu po cijelom kolaču da ne ostane praznina, jer ovo nije salata, suhe kolače treba dobro natopiti majonezom!
Na prvi koru stavite jedno sitno sjeckano jaje u tankom sloju, rasporedite ga vilicom po cijelom koru. U redu je da torta nije potpuno prekrivena slojem jaja, to nam ne treba. Slojevi nadjeva trebaju biti tanki.
Odozgo stavite tri sira na krupnije ribež, također ga rasporedite u tankom sloju po cijeloj kori.
Stavite drugi koru na prvi nadjev i lagano ga pritisnite rukama - to je preduvjet za uspješnu pitu!
Podmažite kolač majonezom i preko njega rasporedite pola konzerve riblje konzerve.
I na isti način stavljamo preostale kolače s nadjevom na vrh:

3. kolač – jaja i sir
4. kolač – riba
5. kolač – jaja i sir

Bilo bi lijepo posuti gornji sloj nasjeckanim koprom i peršinom za ukras.
Na našim nesnosnim vrućinama kopar više ne raste, ali sam u svom vrtu našao luk - batun. Jako ga volim jer raste u svim uvjetima od ranog proljeća do kasne jeseni. Ja sam ovaj put na pitu nasjeckala mladi luk, sitno ga narezala, samo malo, ne radi ukusa, nego samo za ukras.
Ali možete i bez takvog ukrasa. Neki na zadnji sloj prvo utrljaju sir, pa onda još jaja, tako se dobije jedna svijetlo žuta površina, također neka vrsta ukrasa.
Kolač treba ostaviti da se namače najmanje 4 sata. Što duže stoji, postaje ukusniji.
Gotovu pitu narežite na porcije.

Snack torta Napoleon s gljivama

Kada čujete riječ Napoleon, najčešće pomislite na čuvenu tortu Napoleon. Ali postoji i istoimeni zalogaj, snack cake. Za pripremu Napoleon snack torte koriste se upravo ova lisnata tijesta. Možete ih ispeći sami od lisnatog tijesta ili kupiti gotove u trgovini. S gotovim korama priprema predjela s piletinom i šampinjonima vrlo je jednostavna.

Sastojci:

6 slojeva Napoleon torte
0,5 kg gljiva
3 pileća filea
3-4 jaja
300 gr majoneze
100 gr sira
žarulja
zelenilo
biljno ulje za prženje

Način kuhanja:

Kupite ili ispecite kolače za Napoleona, trebat će vam šest komada.
Pripremite gljive i ogulite luk. Pržite gljive i nasjeckani luk s biljnim uljem dok ne omekšaju.
Pileći file skuhajte u slanoj vodi, izvadite iz juhe. Pileća juha, inače, može poslužiti kao osnova za kuhanje juhe. File ohladite i narežite na manje komade.
Jaja tvrdo skuhati, ohladiti i naribati.
Napoleon podlogu stavite na dasku za rezanje i namažite majonezom. Zatim stavite sloj od komada mesa i prekrijte ga drugim slojem kolača.
Koru ponovo premazati majonezom i na nju poslagati gljive. Sljedeći sloj kolača premažite majonezom i stavite sloj jaja.
Ponavljajte sve radnje dok kolačići i nadjev ne budu gotovi. Pokrijte gornju koru, namazanu majonezom, naribanim sirom.
Kako biste otopili sir, stavite Napoleon pitu s piletinom i gljivama u mikrovalnu ili prethodno zagrijanu pećnicu na 5 minuta.
Prije posluživanja ukrasite snack tortu Napoleon s gljivama i piletinom iz gotovih kolača sa začinskim biljem, izrežite ga na dijelove.
Sličan snack kolač može se pripremiti s ribom, koristeći obični bijeli kruh umjesto slojeva kolača.

Pileći Napoleon snack torta

Sastojci:

1 paket gotovih lisnatih peciva tipa Napoleon
½ kuhanih pilećih prsa
200 g smrznutih šampinjona
1 velika mrkva
1 veliki luk
0,5 šalice pileće juhe
10 g maslaca
biljno ulje za pirjanje
40 g tvrdog sira kao što je poshekhonsky ili nizozemski
200 g majoneze

Način kuhanja:

Ogulite i operite luk. Četvrti dio sitno nasjeckajte, ostatak narežite na veće komade. Provucite pileću pulpu kroz mlin za meso. Na biljnom ulju pirjajte sitno nasjeckani luk dok ne porumeni.
U tavu dodajte maslac, sol i mljeveno meso. Sastojke pomiješajte, ulijte juhu i nadjev prokuhajte. Kuhajte na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem 15-20 minuta. Mljevena piletina treba biti blago tamne boje.
Šampinjone odmrznite, stavite u cjedilo i dobro ocijedite vodu. Izrežite na male kriške i pržite u biljnom ulju zajedno s polovicom preostalog luka. Nadjev od piletine pomiješajte s prženim šampinjonima.
Ogulite i operite mrkvu, naribajte je na krupnije ribež. Pirjajte zajedno sa drugom polovicom luka. Čitaj više:
Sir naribajte na sitno ribež. Jedno lisnato tijesto sameljite u mrvice: ručno (gnječilicom za krumpir) ili u blenderu.
Prije stavljanja nadjeva na kolače, namažite ih s obje strane tankim slojem majoneze. Nakon toga možete početi slagati pitu, raspoređujući nadjev u hrpicama na svaki sloj.
Tortu za užinu složite tako da korove s nadjevima slažete sljedećim redoslijedom: 1 kora – polovica mljevene piletine s gljivama; 2 kore – sloj ribanog sira, pirjano povrće; 3 kolača – druga polovica mljevene piletine sa šampinjonima. Zadnjom korom prekrijte pitu i odozgo pospite mrvicama.
Ostavite jelo na sobnoj temperaturi 3-4 sata kako bi se kolači natopili majonezom, zatim izrežite na porcije i poslužite.
Ovaj snack kolač s piletinom, gljivama i povrćem vrlo je dobar uz pivo. Vrlo zadovoljavajuće i istovremeno svijetle, ukusne, zanimljive. Gotovo sendvič, ali ujedno i ručak.
Snack torta od prhkog tijesta može se zagrijati i u mikrovalnoj pećnici - topla postaje još ukusnija. A ipak mu je glavna prednost jednostavnost pripreme.

Odlučivanje što kuhati za blagdanski stol, traženje zanimljivih recepata i originalnih načina za ukrašavanje novogodišnjeg jela već postaje još jedna dobra tradicija. I ovaj prosinac neće biti iznimka. U jednoj od najposebnijih večeri u godini zaista želite da sve bude bajno: od salvete na stolu do posljednje žaruljice na božićnom drvcu. Želio bih vam ponuditi vrlo ukusno i lijepo predjelo za novogodišnji jelovnik - salatu od torte Napoleon.

Naše je predjelo dobilo takav carski naziv jer se priprema na bazi lisnatog tijesta, kao i njegov istoimeni desert, samo što će u ovoj lisnatoj salati umjesto slatkog vrhnja biti nadjev od riblje konzerve, sira, jaja i povrće. Kolače ćemo premazati majonezom, možete koristiti domaći umak.

Pripremit ćemo ovaj neobičan zalogaj „Napoleon kolač“ zajedno s video receptom s kanala „Kuhanje kod kuće“, posebno hvala dečkima na vrlo originalnoj ideji i ugodnoj prezentaciji tako ukusnog recepta.

Sastojci za pripremu Napoleon torte salate:

lisnato tijesto (bez kvasca) - 1 kilogram;
zeleni luk - 1 mala hrpa;
kuhana kokošja jaja - 4 komada;
kuhana mrkva - 2 komada;
češnjak - 2 režnja;
krem sir - 200 grama;
majoneza - 100 grama;
riblje konzerve - 1 konzerva - 250 grama
sol - po ukusu.

Salatnu tortu "Napoleon" potrebno je pripremiti dan prije proslave, jer je nakon oblikovanja glazure potrebno "zamotati" prozirnom folijom, pokriti daskom i staviti pod pritiskom u hladnjak na 12 sati. Ovo je neophodno kako bi kolač bio temeljito natopljen.

U video receptu kolačići se peku pravokutni jer će se salata oblikovati i posluživati na pravokutnoj posudi, ali vi možete izrezati tijesto u obliku i veličini koja vam odgovara jelu. Što se tiče izbora konzervirane ribe - uzmite one koje volite vi i vaši najmiliji - saury, ružičasti losos ili tuna - to je po vašem osobnom kulinarskom nahođenju.

Savjetujemo da prvi list malo zgnječimo rukama kako bi bio ravnomjerniji. Prvi i zadnji sloj će biti od ribe, što znači da je potrebno odmah podijeliti na dva dijela. Gotovu salatnu tortu, izravnanu nožem, u cijelosti premažemo kremom od sira - i odozgo i sa strane i pospemo mrvicama od ostataka torti. Ukrasite vrh dijagonalnim prugama zelenog luka i svijetlim sjemenkama nara.

Ovo blagdansko predjelo će se pokazati prilično zadovoljavajućim, zahvaljujući lisnatom tijestu i pravom nadjevu. A zahvaljujući svom neobičnom i simpatičnom izgledu, Napoleon salatni kolač lako može ponijeti ponosnu titulu glavnog novogodišnjeg jela. Želim vam prekrasne praznike, dobro raspoloženje i dobar tek.

Najcjelovitiji opis: Napoleonova salata s receptom za pecivo s fotografijama za naše voljene čitatelje.

Napoleon torta poznata je u različitim dijelovima svijeta. Zahvaljujući kulinarskim eksperimentima, vrhnje je zamijenjeno slanim nadjevom, što je omogućilo dobivanje izdašne i vrlo ukusne salate za predjelo. Ono što je važno jest da svaka osoba može samostalno eksperimentirati, dodajući ili uklanjajući sastojke kako bi dobila novu opciju. Poput slatkog kolača, verzija za grickanje mora stajati u hladnjaku nekoliko sati da se natopi.

Recept za pravljenje kora za salatu

Možete kupiti gotove listove u trgovini i odmah krenuti s pripremom salate. Tu su i komadi lisnatog tijesta koje samo trebate razvaljati i ispeći u pećnici. Mnoge domaćice ne vjeruju opcijama iz trgovine i radije kuhaju sve vlastitim rukama. Postoji mnogo različitih recepata, pogledajmo jedan od najjednostavnijih.

umutite jaje sa soli, a zatim pomiješajte s brašnom i zamijenite tijesto;
razvaljajte, premažite mekim margarinom, savijte u nekoliko slojeva i stavite u hladnjak na 60 minuta;
tijesto izrežite na male komade i razvaljajte u slojeve željene veličine i pecite na 180 stupnjeva.

Recept za Napoleon salatu s kolačima od lososa

Mnogi ljudi vole crvenu ribu jer ovaj sastojak daje jelu izvorni slan okus. Ovo je izvrsna opcija za blagdanski stol.

Kolači – 4-5 kom.;
Krem sir - 250 g;
Lagano slani losos - 220 g;
Jaja – 3 kom.;
Majoneza s niskim udjelom masti - 2 žlice. žlice;
Zeleni luk, kopar.

po želji, losos se može dimiti, što će samo poboljšati njegov okus;
jaja tvrdo skuhati, oguliti i naribati;
pomiješajte ih s nasjeckanim lukom i umakom;
svaki kolač treba namazati sirom i rasporediti nadjev jedan po jedan: losos izrezan na male kockice, pomiješan s koprom i jaja s lukom;
Gornji sloj pospite sirom i mrvicama;
tortu staviti u hladnjak na jedan dan ili barem na par sati.

Recept za Napoleon salatu s dimljenom piletinom

Još jedna opcija koja je vrlo popularna. Dimljena piletina daje jelu pikantnost i originalnost.

Ova salata se priprema bez kore. Prsa nasjeckajte na sitne kockice i stavite na tanjur u obliku kruga. Podmažite vrh majonezom;
sljedeći sloj je sitno nasjeckani luk. Ako vam se ne sviđa njegov okus, možete ga marinirati. Na vrhu ima još umaka;
uzmite sir,naribajte ga i stavite u salatu. Ne zaboravite na umak;
zatim dolazi oguljena i krupno naribana jabuka i majoneza;
zadnji sloj su nasjeckana jaja. Nanesite umak ne samo na vrh, već i na stranu kolača;
Izlomite krekere da se dobiju mrvice. Možete ih staviti u vrećicu i nekoliko puta istući valjkom za tijesto;
Salatu pospite mrvicama. Ostavite neko vrijeme u hladnjaku da se namače.

Recept za predjelo salata Napoleon s gljivama i piletinom

Ukusno jelo prilično je zadovoljavajuće i može se pripremiti za bilo koji blagdanski stol i za običnu večeru.

Kolači – 5 kom.;
Medene gljive - 1 kg;
Luk - 4 kom .;
Filet – 2 kom.;
Mrkva - 2 kom .;
Jaje – 2 kom.;
Majoneza - 400 g.

Najbolje je koristiti majonezu srednje masnoće. Odaberite jelo prema obliku kolača;
File skuhajte u slanoj vodi i narežite na sitne kockice. Gljive se mogu koristiti ili ukiseljene ili sirove;
u drugom slučaju, treba ih pržiti, a zatim izrezati na male komadiće;
Luk narežite na kockice i pržite ga dok ne porumeni. Isti kulinarski tretman treba učiniti s mrkvom;
skuhajte jaja i naribajte ih na krupni ribež;
staviti koru, namazati je majonezom, poredati gljive, dodati sledeću koru i premazati umakom;
Vrijeme je za luk, na koji trebate staviti sljedeći kolač. Temeljito premažite umakom i položite filet, sljedeći sloj je mrkva;
Ostaje samo staviti posljednji kolač, premazati umakom i posuti jajetom;
Kolač treba ostaviti preko noći kako bi se dobro natopio.

Kako pripremiti Napoleon salatu s konzerviranom hranom?

Ekonomičnija opcija, budući da je riblja konzerva jeftina. Okus jela ni na koji način nije lošiji od prethodnih verzija.

luk i mrkvu oguliti, nasjeckati i popržiti na ulju dok ne porumene;
jaja naribati, sardine odvojiti od ulja i dobro izgnječiti vilicom;
Položiti koru, dobro je premazati umakom i dodati polovicu ribe. Pokrijte sljedećim slojem, opet majonezom i lukom i mrkvom, samo malo ostavite;
sljedeći sloj, umak s većinom jaja. Opet kora, umak i riba;
ostaje zadnji sloj, koji treba namazati majonezom i na njega staviti preostali nadjev: luk s mrkvom, gljivama i jajima;
minimalna količina impregnacije – 8 sati.